Paprika-Tomaten-Lecho ohne Fleischwolf. Lecho ohne Tomaten

Hallo, meine lieben Leser!

Es ist so traurig, dass der Sommer bereits zu Ende geht und uns ein regnerischer und düsterer Herbst erwartet. In diesen Zeiten möchten Sie Ihre Lieblingsreifen und -früchte unbedingt genießen saftiges Gemüse. Und wie sehr Sie sich an kalten Wintertagen an ihren Geschmack und ihr Aroma erinnern möchten. Deshalb versuchen die Hausfrauen zu schließen Sommergemüse in Gläsern, um diese Köstlichkeiten an kalten Tagen zu genießen.

In früheren Veröffentlichungen haben wir uns eingedeckt, den aromatischen geschlossen, heute schlage ich vor, daraus Lecho zuzubereiten Paprika. Meiner Meinung nach ist dies die köstlichste, aromatischste und hellste Zubereitung. Diese Konservierung besteht aus einem Mindestsatz wertvoller Produkte Vitaminzusammensetzung und hat erstaunlich Geschmacksqualitäten. Daher empfehle ich dringend, sich hiermit einzudecken. gesunder Salat Für zukünftige Verwendung

Die Hauptzutat dieses Snacks ist bulgarisch Süße Paprika. Auch dieses Werkstück kann Komponenten wie Tomaten, Zwiebeln, Karotten, Auberginen, Zucchini, Reis, Bohnen, Kräuter, Peperoni, Knoblauch usw. ergänzen. Kurz gesagt, der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Und jedes Mal finde ich immer neue Variationen, die ich dann in meiner Küche auffülle und die Regale in der Speisekammer mit leckeren Gerichten auffülle.

Bei einer weiteren Suche nach neuen Produkten bin ich darauf gestoßen interessante Auswahl Optionen für die Zubereitung von Lecho, und ich war fasziniert von dem Rezept mit Gurken https://scastje-est.ru/lecho-na-zimu-8-receptov.html, ich habe noch nie eine solche Vorspeise zubereitet. Nehmen Sie es in Betrieb, Sie werden es auf jeden Fall nützlich finden.

Kommen wir nun zurück zu unseren Rezepten und wählen die meisten aus interessante Ideen die dir gefallen und erwecke sie zum Leben. Kochen Sie unbedingt mit Liebe und guter Laune und alles wird unglaublich lecker!

Denken Sie daran, dass bei allen Rezepten keine Sterilisation der Zutaten erforderlich ist. Wir sterilisieren jedoch die Gläser und Deckel, bevor wir sie aufschrauben.

Ein klassisches Rezept für Lecho aus Paprika für den Winter – Sie werden sich die Finger lecken!

Lecho aus roter, fleischiger Paprika und reife Tomaten- ein Klassiker der ungarischen Küche! Diese Vorspeise ist einfach zuzubereiten, aber sie ist unglaublich lecker und aromatisch! Wie das Sprichwort sagt: „Je einfacher, desto besser“, so ist es auch bei uns!

Zutaten:

Paprika – 2 kg.
Tomaten - 3 kg.
Kristallzucker – 150 gr.;
Steinsalz – 2 EL. l.;

Kochvorgang:

1. Als Erstes müssen wir das Gemüse vorbereiten. Für dieses Rezept benötigen Sie rote, fleischige, saftige Paprika und reife rote Tomaten. Spülen Sie die Früchte gut mit Wasser ab. Entfernen Sie dann die Stiele von der Paprika, indem Sie sie vorsichtig nach innen drücken, und ziehen Sie sie dann zusammen mit dem Kerngehäuse heraus. Die restlichen Kerne ausschütteln.

2. Nehmen Sie nun den Fleischwolf heraus und drehen Sie die Tomaten. Ich habe an meinem Fleischwolf einen speziellen Aufsatz für Tomaten, so erhalte ich puren Saft ohne Kerne und Schale. In einen Topf gießen und zum Kochen bringen.

3. Während unser Tomatensaft kocht, kümmern wir uns um die rote Paprika. Schneiden Sie es in große Scheiben, damit Sie es später bequem mit einer Gabel einstechen können.

4. Wenn der Saft zu kochen beginnt, Kristallzucker und Salz hinzufügen und alles gründlich vermischen, bis sich die Kristalle auflösen.

5. Geben Sie die gehackten Paprikaschoten in den Topf mit den Tomaten und lassen Sie sie ab dem Moment des Kochens 25–30 Minuten lang kochen. Während dieser Zeit hört die Paprika auf zu knirschen, verliert aber nicht ihre Form.

Am Ende des Garvorgangs können Sie je nach Wunsch 3-4 gehackte Knoblauchzehen hinzufügen.

6. Sterilisieren Sie sauber gewaschene Gläser samt Deckel 25 Minuten lang im Ofen bei 120 °C. Stellen Sie die Gläser in einen kalten Ofen.

7. Den heißen Lecho in sterile Gläser füllen. Wir verschließen mit Deckeln und schließen mit einem Falzschlüssel. Wenn Sie Schraubdeckel haben, dann schrauben Sie diese einfach fest.

8. Drehen Sie es um, wickeln Sie es in eine warme Decke und lassen Sie es etwa einen Tag lang vollständig abkühlen. Dann stellen wir es in den Keller oder die Speisekammer. Und im Winter genießen wir einen Snack, der uns an den roten Sommer erinnert!

Guten Appetit!

Auberginen-Paprika-Lecho

Geschmorte Auberginen mit Paprika, Zwiebeln und Knoblauch in Tomatenpüree mit aromatische Gewürze mmm – göttlicher Snack! Sehr sättigend, nahrhaft und aromatisch! Passt hervorragend zu Fleisch und wie unabhängiges Gericht. Die Familie ist begeistert. Versuchen Sie es so zuzubereiten – Sie werden zufrieden sein und sich auch bedanken!

Erforderliche Produkte:

Auberginen - 10 Stk.
Paprika - 10 Stk.
Tomaten - 10 Stk.
Zwiebeln - 10 Stk.
Knoblauch – 10 Zehen
Kristallzucker - 4 EL. Löffel
Steinsalz - 2 EL. Löffel
Pflanzenöl - 250 ml.
Essig 9% - 100 ml.
Lorbeer - 3-4 Blätter
Piment - 4 Stk.
Pfefferkörner - 5 Stk.

Kochvorgang:

1. Zuerst müssen wir das Gemüse vorbereiten. Die Tomaten waschen und ihre Haut entfernen. Dazu übergießen wir die Früchte mit kochendem Wasser und geben sie dann hinein kaltes Wasser und kann hartnäckige Häute leicht entfernen. Dann die Tomaten in mehrere Stücke schneiden.

3. Jetzt sind die Auberginen an der Reihe. Die Früchte waschen, den Rand mit dem Stiel abschneiden und in kleine Scheiben schneiden.

Wenn die Früchte groß sind, sollten sie in zwei gleiche Teile geschnitten und dann in Scheiben geteilt werden.

Wenn die blauen bitter sind, sollten sie mit etwas Salz bestreut, umgerührt und 10 Minuten stehen gelassen werden, damit die Bitterkeit verschwindet. Sobald die Auberginen ihren Saft abgeben, spülen Sie sie ab und drücken Sie überschüssige Feuchtigkeit aus. Wenn Ihre Früchte keinen bitteren Geschmack haben, ist es nicht notwendig, sie zu salzen.

4. Waschen Sie die Paprika, entfernen Sie die Schachtel mit den Kernen und dem Stiel und schneiden Sie sie dann in große Stücke.

Es ist besser, Paprika in verschiedenen Farben zu verwenden, dann sieht es im Glas hell und bunt aus.

5. Die vorgeschälte und gewaschene Zwiebel grob in halbe Ringe schneiden.

6. Gießen Sie Pflanzenöl in den Behälter, in dem der Lecho gekocht werden soll (Becken oder Pfanne), und geben Sie die Zwiebeln in die Pfanne. Dann fügen Sie Paprika und Auberginen hinzu. Rühren Sie das Gemüse mit einem Holzspatel um, um die Form nicht zu zerstören. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd, decken Sie sie mit einem Deckel ab und kochen Sie sie bei schwacher Hitze. Gemüsemischung 5 Minuten.

7. Tomatenmark, Zucker, Salz, Gewürze in Form von Lorbeerblättern, Piment und Erbsen zum Gemüse geben. Umrühren und bei schwacher Hitze 30 Minuten kochen lassen. Vergessen Sie nicht, den Lecho regelmäßig mit einem Holzspatel umzurühren.

8. Tschüss unser Gemüsesnack auf dem Herd kocht, die Knoblauchzehen schälen und grob hacken. Fünf Minuten vor Ende des Garvorgangs (fertig) an senden heißer Snack gehackten Knoblauch, Essig dazugeben, gut vermischen und 5-7 Minuten kochen lassen

9. Den heißen Lecho in sterile Gläser füllen, mit einem sterilen Deckel abdecken und mit einem Spezialschlüssel hermetisch verschließen.

10. Stellen Sie die Gläser auf den Deckel, wickeln Sie sie ein und lassen Sie sie einen Tag lang stehen, bis sie abgekühlt sind. Dann bringen wir es zur Lagerung in den Keller.

Im Winter genießen wir eine herzhafte und leckere Jause!

Rezept für Paprika-Lecho mit Tomatensaft

Wie sehr ich es liebe, Lecho zu kochen – es ist so lecker und so einfach, dass selbst die unerfahrenste Hausfrau damit zurechtkommt. Wie nützlich ist diese Vorspeise bei winterlichem Gemüsemangel? Ich öffnete das Glas und füllte mich mit aromatischen Vitaminen, einfach ein Geschenk des Himmels.

Wir brauchen:

Paprika – 2,5 kg
Tomatensaft - 1,5 Liter
Pflanzenöl - 250 gr.
Salz - 2 EL. Lüge
Zucker - 3 EL. Löffel
Essig 6% - 100 ml.

Kochtechnik:

1. Also, fangen wir an. Zuerst müssen wir die Paprika waschen, dann grob in 5-6 Stücke schneiden und zuerst das Kerngehäuse und die Kerne entfernen.

2. In eine tiefe Pfanne gießen, in der wir das Gemüse schmoren Tomatensaft. Dann Salz und Zucker zum Saft geben, Pflanzenöl und Essig hinzufügen. Alles gut vermischen und auf den Herd stellen. Bringen Sie den Saft zum Kochen und geben Sie dann die gehackten Paprikaschoten mit dem kochenden Saft in die Pfanne.

Die Paprika wird zunächst nicht vollständig mit Flüssigkeit bedeckt sein, aber keine Sorge, decken Sie sie einfach mit einem Deckel ab und kochen Sie sie eine halbe Stunde lang, bis die Paprika weich ist.

3. Während nun die Paprika in Tomatensaft gekocht wird, müssen wir die Gläser sterilisieren. Gründlich mit Soda waschen Glasbehälter, gut ausspülen und im nassen Zustand direkt in den kalten Ofen stellen. Schalten Sie die Temperatur auf 100–120 °C ein und lassen Sie es 15–20 Minuten lang aufwärmen.

4. Nun nehmen wir den Glasbehälter vorsichtig heraus und legen ihn aus scharfer Pfeffer In sterilen Gläsern mit Saft füllen, den Deckel umdrehen und die Deckel aufrollen. Lassen Sie es vollständig abkühlen.

Also haben wir einen Salat für den Winter vorbereitet, geht das nicht schnell? Und wie lecker, mmmm, der Teller, der zum Testen übrig blieb, flog in einer Sekunde weg.

Guten Appetit!

Lecho mit Tomatenmark ohne Tomaten einkochen

Der einfachste Wintersnack Familienrezept. Es wurde jahrelang getestet und hat noch nie versagt, und es ist so lecker – Sie werden sich die Finger lecken! Es wird ohne Tomaten zubereitet und als Marinade wird Tomatenmarksauce verwendet. Einfach, schnell und lecker!

Zutaten:

Paprika - 2 kg.
Tomatenmark - 500 gr.
Wasser - 1-1,5 l.
Zucker - 5 EL. Lüge
Salz - 1 EL. Lüge
Essig 9% - 2 EL. Lüge
Lorbeer - 2-3 Blätter
Pimenterbsen - 7-10 Stk.

Vorbereitung:

1. Zuerst müssen wir das Tomatenmark in einem Topf mit dickem Boden mit Wasser verdünnen. Sie benötigen 1-1,5 Liter Wasser. Rühren, bis alles glatt ist. Dann Salz, Zucker, Pfeffer hinzufügen und Lorbeerblätter, gut umrühren. Die Tomatensoße auf den Herd stellen und aufkochen.

2. Während unsere Tomatenmarksauce kocht, machen wir uns an die Paprika. Die gewaschenen und entkernten Schoten grob hacken.

3. Pfeffer in die kochende Soße geben und 20 Minuten kochen lassen. Fünf Minuten vor Ende des Garvorgangs Essig hinzufügen. Aufsehen.

4. Der Snack ist fertig! In vorsterilisierte Gläser füllen und steril abdecken Eisendeckel und mit einem Schlüssel festschrauben.

Fertig ist der duftende Lecho! Bedienen Sie sich!

Der leckerste Lecho aus Zucchini und Paprika für den Winter

Wenn Ihre Familie ein Gemüse wie Zucchini respektiert, fügen Sie diese Zutat unbedingt zu Ihrem Wintersalat hinzu! Es wird lecker, sättigend und sein aromatischer Snack aus sommerlich saftigem Gemüse.

Benötigte Zutaten: (Gewichtsangabe für bereits geschältes Gemüse)

Paprika - 1,5 kg.
Zucchini - 1,5 kg.
Tomaten - 2 kg.
Peperoni – nach Geschmack und Wunsch
Knoblauch - 4 Zehen
Salz - 50 gr.
Zucker - 100 gr.
Pflanzenöl - 200 ml.
Apfelessig - 90 ml.

Kochschritte:

1. Wie üblich müssen wir als Erstes das Gemüse vorbereiten, es gut mit Wasser abspülen und trocknen lassen.

2. Mahlen Sie die Tomaten je nach Bedarf durch einen Fleischwolf oder pürieren Sie sie in einem Mixer. Normalerweise greife ich auf einen Mixer zurück, das geht für mich schneller und es müssen weniger Komponenten gewaschen werden.

3. Süße, saftige Paprika in große Streifen schneiden. Wenn die Paprika eine andere Farbe hat, sieht sie in der Salatschüssel heller aus.

4. Schneiden Sie die Zucchini in größere Ringe, nicht in kleinere.

Wenn die Zucchini alt ist, müssen Sie sie schälen, entkernen und in mittelgroße Würfel schneiden.

5. Stellen Sie die Pfanne mit dem Tomatenpüree auf den Herd, bringen Sie die Mischung zum Kochen und lassen Sie sie dann fünf Minuten köcheln. Vergessen Sie nicht, den ständig auftretenden Schaum zu entfernen. Anschließend die vorbereiteten Zucchini und Paprika zur Tomatenmischung geben und mit einem Holzspatel vermischen. Verschiedene Gemüsesorten zum Kochen bringen.

6. Zucker und Salz in die Pfanne geben und nach Belieben hinzufügen scharfe Pepperoni. Einfüllen erforderliche Menge Pflanzenöl. Gut mischen. 15 Minuten köcheln lassen. Dann gehackten Knoblauch hinzufügen und hineingießen Apfelessig. Vorsichtig mischen und weitere 5 Minuten kochen lassen.

7. Fertig Zucchini-Lecho In sterile Gläser verpacken und mit sterilen Deckeln verschließen. In die hintere Ecke schicken, die Oberseite umdrehen und warm einwickeln. Lassen Sie es einen Tag lang in dieser Form. Wenn das Werkstück vollständig abgekühlt ist, lagern Sie es an einem kühlen Ort.

Unsere köstliche Vorspeise ist fertig!

Ein einfaches Rezept für die Zubereitung von Lecho mit Tomate für 3 kg Paprika

Ich habe dieses Rezept von meinem Nachbarn übernommen, ich schließe es jetzt schon seit drei Jahren! Die Vorspeise schmeckt sehr lecker und ist einfach und unkompliziert zuzubereiten. Jeder, der ihn probiert hat, bewundert ihn und fragt nach dem Rezept. Versuchen Sie, diesen wunderbaren Salat in Ihrer Küche zu reproduzieren, leckerer geht es nicht!

Zutaten

Pfeffer - 3 kg.
Tomaten - 2 kg.
Zucker - 100 gr.
Salz - 2 EL. Lüge
Essig 9% - 2 EL. Lüge
Pflanzenöl - 10 ml.

Vorbereitung:

1. Bereiten Sie Gemüse vor, indem Sie es in Wasser waschen. Die Paprika von den Samenkapseln schälen und in große Streifen (Scheiben) schneiden.

2. Wir geben die Tomaten durch einen Fleischwolf und erhalten Tomatensaft.

Wenn Sie würzigen Lecho mögen, zerkleinern Sie ihn mit Tomaten und scharfer Paprika

3. Geben Sie die gehackte Paprika in eine Schüssel (Pfanne), in der der Lecho gekocht wird. Zucker, Salz, Pflanzenöl hinzufügen.

4. Mischen Sie unseren Salat mit einem Holzspatel. Es entsteht zunächst wenig Saft, aber die Flüssigkeit nimmt beim Garen zu.

5. Stellen Sie das Becken auf den Herd. Sobald die Mischung kocht, kochen Sie sie genau dreißig Minuten lang. Fünf Minuten vor Ende des Garvorgangs 2 Esslöffel Essig hinzufügen und umrühren.

6. Den Salat in vorsterilisierte Gläser verteilen und mit sterilen Deckeln hermetisch verschließen. Wir stellen es auf den Kopf, decken es mit einer warmen Decke zu und vergessen es für einen Tag. Am nächsten Tag verstecken wir die Gläser an einem kühlen Ort.

So können Sie ganz einfach, unkompliziert und schnell leckeres Essen für den Winter zubereiten. Vitaminsalat!

Köstlicher Winter-Lecho mit Basilikum, roten Tomaten und Paprika

Das Highlight dieser Vorspeise ist Basilikum. Während des Kochvorgangs fügen wir dieses Kraut hinzu, das unserem Salat ein außergewöhnliches Aroma verleiht. Und im Winter servieren wir es auf dem Tisch und machen alle verrückt, weil es sehr appetitlich ist!

Zutaten:

Paprika (verschiedene Farben) - 1 kg.
Tomaten (mittelgroß) - 500 gr.
Karotten - 500 gr.
Zwiebel - 500 gr.
Tomatenmark - 2 EL. Lüge
Basilikum (blau) – 1 Bund
Chilischote (scharf) – nach Geschmack
Grobes Salz - 1,5-2 EL. Lüge
Zucker - 2 EL. Lüge
Öl (Oliven) zum Braten

Kochtechnik:

1. Das Gemüse waschen und schälen. Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden, die Karotten in drei grobe reiben. In eine Pfanne mit dickem Boden gießen Kleinmengen Olivenöl, erhitzen und Zwiebel hinzufügen. Braten Sie es weich und fügen Sie Karotten hinzu.

2. Nehmen Sie einen tiefen Teller, geben Sie Tomatenmark hinein, fügen Sie Salz und Zucker hinzu und gießen Sie es hinein warmes Wasser und gut vermischen.

3. Wenn die Zwiebeln und Karotten leicht angebraten sind, das verdünnte Tomatenmark hinzufügen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.

4. Die Tomaten in Stücke schneiden und in einen Topf geben.

5. Süßer Pfeffer In Streifen schneiden und mit den Tomaten in die Pfanne geben und anbraten. Gemüsemischung 20 Minuten köcheln lassen.

6. Mahlen Sie die zuvor gewaschenen und von überschüssiger Feuchtigkeit getrockneten Basilikumblätter. Wir extrahieren die Samen aus der Peperoni und entfernen die Trennwände.

7. Wenn die Garzeit abgelaufen ist, hinzufügen scharfer Pfeffer und Basilikum mischen, weitere 2-3 Minuten köcheln lassen. Schalten Sie den Herd aus, lassen Sie den Salat ziehen und lassen Sie ihn weitere 20 Minuten einweichen.

In saubere Glasbehälter verteilen und mit Deckeln verschließen. Wir legen es von unten nach oben und wickeln es ein.

Dieser Salat wird graue Wintertage perfekt aufhellen und Sie an den heißen Sommer erinnern!

Lecho für die zukünftige Verwendung mit gehackten Tomaten ohne Essig und ohne Öl zubereiten

Eine Salatvariante ohne Zusatz von Öl und Essig ist perfekt für alle, die sich daran halten richtige Ernährung. Oder für diejenigen, die diese Bestandteile aus gesundheitlichen Gründen nicht essen können. Und Sie können Kinder ohne Gewissensbisse behandeln. Mit einem Wort, ein tolles Rezept, aufgepasst!

Zutaten:

Tomaten - 3 kg.
Paprika - 1 kg.
Zucker - 3 EL. Lüge
Salz - 1 EL. Lüge
Gewürze (nach Wunsch Piment, Nelken, Lorbeerblatt hinzufügen)
Knoblauch – 4–6 Zehen (optional)
Grün

Kochvorgang:

1. Gemüse vorbereiten. Wir waschen und putzen. Von der Gesamtmenge die Hälfte der Tomaten auswählen und in mittelgroße Würfel schneiden. Stellen Sie eine Pfanne oder einen Kessel mit dickem Boden auf den Herd und geben Sie die gehackten Tomaten hinein; Sie müssen kein Wasser hinzufügen.

2. Die entkernten Paprikaschoten in große Streifen schneiden und mit den Tomaten in den Kessel geben, vermischen und bei mäßiger Hitze unter geschlossenem Deckel 15 Minuten köcheln lassen.

3. Schneiden Sie nun die restliche Hälfte der Tomate ab und legen Sie sie in den Kessel. Mit einem Holzspatel umrühren (ich glaube, Sie erinnern sich schon), mit einem Deckel abdecken und weitere 15 Minuten kochen lassen.

4. Während das Gemüse schmort, die Gewürze und den gehackten Knoblauch im Mörser zermahlen. Anschließend Zucker in den Gewürzmörser geben und verrühren Steinsalz und weiter mahlen. Ich habe auch einen Löffel trockenes Basilikum hinzugefügt. 5-7 Minuten vor der Zubereitung die gemahlenen Gewürze zum kochenden Salat geben und vermischen.

5. Gießen Sie die kochende Masse in sterilisierte Gläser. Denken Sie daran, dass die Schöpfkelle auch gut mit Soda gewaschen und mit kochendem Wasser übergossen werden muss.

6. Wenn Sie Schraubdeckel haben, schrauben Sie diese auf oder rollen Sie sie mit einem Schlüssel auf. Warm einwickeln.

In der kalten Jahreszeit werden wir den göttlichen Geschmack genießen! Guten Appetit!

Kochen Sie mit Freude und guter Laune!

Wie schließt man Lecho mit Paprika, Tomaten, Zwiebeln und Karotten für den Winter?

Dieser Snack enthält alle Farben eines bunten Sommers. Ein sehr leckerer und aromatischer Salat, der aus saftigen Paprika, kräftigen Tomaten, süßen Karotten und anderen Zutaten besteht würzige Zwiebeln. Diese Kreation kann auch als Dressing für Borschtsch oder andere erste Gänge verwendet werden. Und ich liebe es, es mit Fleisch und Kartoffeln zu kombinieren oder es einfach mit frischem Brot zu essen!

Wir brauchen:

Paprika – 1,5 kg
Tomaten - 1 kg.
Zwiebeln -4 Stk.
Karotten (groß) - 2-3 Stk.
Pflanzenöl - 50-70 gr.
Zucker - 100 gr.
Salz 1-2 EL. Lüge
Essig 9% - 1 EL. Löffel
Lorbeer - 2-3 Blätter
Knoblauch - 3 Zehen

Kochvorgang:

1. Das geschälte Gemüse hacken. Wir schneiden die Zwiebel in halbe Ringe, die Karotten in große Streifen, schneiden die Paprikaschoten in Scheiben und dann diese Scheiben in zwei Hälften. Mahlen Sie die Tomaten in einem Mixer.

Wir schneiden das Gemüse grob, damit es beim Garen seine Form behält und nicht zu Brei wird.

2. Wir setzen Tomatenpüree Wenn es auf dem Herd kocht, fügen Sie Karotten hinzu und rühren Sie um. Zugedeckt bei schwacher Hitze 15 Minuten garen.

3. Nach fünfzehn Minuten die Zwiebel in die Pfanne geben. 5-7 Minuten kochen lassen, dabei ab und zu umrühren.

4. Wenn die Zwiebeln gar sind zugeteilte Zeit Geben Sie die gehackte Paprika in die Pfanne. Das Gemüse 5 Minuten kochen lassen und erst dann mit dem Rühren beginnen, die Paprika setzt sich ab und gibt etwas Saft ab. Nun Zucker, 1 Esslöffel Salz, Pflanzenöl hinzufügen, mit einem Spatel umrühren und mit einem Deckel abdecken. 20–25 Minuten bei mäßiger Hitze kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.

5. Fünf Minuten vor Ende des Garvorgangs 1 Esslöffel Essig, Lorbeerblätter und gehackten Knoblauch hinzufügen. Mischen.

Unten sehen Sie übrigens, dass das Gemüse beim Schmoren ausreichend Saft abgegeben hat.

6. Verteilen Sie nun den kochenden Lecho in sterile Gläser. Lassen Sie den Löffel, den Sie verwenden, eine Weile im kochenden Salat und füllen Sie dann die Gläser.

7. Verschließen Sie den gefüllten Behälter mit sterilen Deckeln und verschließen Sie ihn hermetisch. Wir stellen es auf den Kopf und wickeln es in einen „Pelzmantel“. Wir warten, bis die Salatgläser vollständig abgekühlt sind, und stellen sie zur Lagerung an einen kühlen Ort.

Wir warten, bis die Salatgläser vollständig abgekühlt sind, und stellen sie zur Lagerung an einen kühlen Ort.

Rezept für Lecho mit Tomaten, Peperoni und Knoblauch

Wenn Sie einen solchen Salat lieber mit einer würzigen Note zubereiten möchten, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Es stellt sich in Maßen heraus würziger Snack Mit angenehmer Geschmack, das gut zu Fleisch- und Gemüsegerichten sowie zu Suppen und verschiedenen Beilagen passt.

Je nach Geschmacksvorlieben können Sie die Menge an Peperoni und Knoblauch nach oben oder unten anpassen.

Sehen Sie sich das Video für eine Schritt-für-Schritt-Anleitung an und genießen Sie die Zubereitung dieser Vorspeise ...

Kochen Sie mit Freude!

Köstliche Zubereitung mit Paprika und Bohnen

Diese winterliche Vorspeise schätzt mein Mann sehr, er isst sie direkt zum Fleisch ohne Beilage. Ich habe das Rezept im Forum gefunden und bereite es nun seit vier Jahren zu. obligatorisch und ich rate Ihnen. Es ist sättigend und lecker!

Erforderliche Produkte:

Paprika - 1 kg.
Bohnen - 150 gr.
Tomatensaft – 1 Liter
Zwiebel - 350 gr.
Karotten - 350 gr.
Zucker - 1-3 EL. Lüge
Salz - 1 EL. Lüge
Pflanzenöl – 1/3 Tasse
Essig 9% - 2 EL. Lüge

Kochschritte:

1. Vor dem Kochen müssen wir die Bohnen über Nacht einweichen.

2. Wenn die Bohnen eingeweicht sind, spülen Sie sie gut ab und geben Sie sie in einen Topf. Gießen Sie Wasser und zünden Sie es an. Sie müssen kochen, bis die Hälfte fertig ist.

3. Die Karotten auf einer groben Reibe reiben, die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Die aromatischen Paprikaschoten in Streifen schneiden.

4. Tomatensauce aufkochen und Bohnen und gehacktes Gemüse dazugeben. Sie müssen 30 Minuten kochen und dabei ab und zu mit einem Holzspatel umrühren.

4. 10 Minuten vor der Zubereitung Salz, Zucker, Piment und Lorbeerblatt in einen Topf geben, Pflanzenöl einfüllen und umrühren. 5 Minuten vor der Zubereitung Essig hinzufügen und erneut umrühren.

5. Wir verpacken das Produkt zusammen mit den Deckeln in zuvor sterilisierte Gläser. Gut verschließen, umdrehen und einwickeln.

Eine köstliche Vorspeise ist fertig! Und wie lecker es im Winter sein wird, kann man nicht beschreiben!

Lecho für den Winter in einem Redmond Multicooker

Multicooker, extrem nützliches Ding Wie bequem und einfach alles bei ihr ist! Dieses Gerät wird besonders von Hausfrauen geschätzt, die wenig Zeit haben. Sie müssen nur noch die vorbereiteten Zutaten hinzufügen und der Wunderkoch kocht alles für Sie. Hier ist das Rezept Winterernte Ich möchte Ihnen mit minimalem Zeitaufwand, aber am Ende köstlichen Lecho anbieten!

Benötigte Zutaten:

Paprika - 1,5 kg.
Tomatensaft - 0,5 l.
Zucker - 100 gr.
Salz - 1/2 EL. Lüge
Essig 9% - 45 gr.
Knoblauch - 25 gr.
Scharfer Pfeffer- schmecken

Kochtechnik:

1. Zuerst müssen wir den Glasbehälter sterilisieren, in dem wir unser Werkstück aufbewahren. Wir werden es in einem Multikocher sterilisieren; dazu gießen Sie einen Liter Wasser in die Schüssel und stellen ein Dampfgarblech auf. Die zuvor gut gewaschenen Gläser werden auf eine Palette gestellt. Wenn Platz ist, stellen wir die Deckel auch neben die Gläser oder kochen sie separat in einem Topf. Schalten Sie den „Dampf“-Modus für 15 Minuten ein.

2. Während die Banken vorbeiziehen Wärmebehandlung, das Gemüse vorbereiten. Paprika waschen und Knoblauch schälen. Dann die Kerne von der Paprika entfernen und sie in große Streifen schneiden. Peperoni und Knoblauch in Ringe schneiden.

3. In einer Schüssel Tomatensaft, Pflanzenöl, Salz und Zucker vermischen. Besserer Saft Nimm hausgemacht, aber wenn es keines gibt, kannst du es auch im Laden kaufen (ich kaufe). Warenzeichen Art oder J7).

4. Geben Sie das Gemüse in die Multicooker-Schüssel, gießen Sie den Tomatensaft hinein und rühren Sie mit einem speziellen Spatel um. Schalten Sie den Modus „Löschen“ ein und stellen Sie die Zeit auf 40 Minuten ein.

5. 10 Minuten vor Ende des Garvorgangs Essig hinzufügen und umrühren. Warten Sie, bis das Programm abgeschlossen ist.

6. Packen Sie den Lecho in Gläser, verschließen Sie ihn fest mit Deckeln, drehen Sie ihn um und decken Sie ihn mit einer warmen Decke ab. Wenn der Salat abgekühlt ist, lagern Sie ihn an einem kühlen Ort.

Im Winter öffnen wir das Glas leckerer Salat, auf einen Teller geben und genießen außergewöhnlicher Geschmack Sommergemüse!

Guten Appetit!

Video zum Kochen von Lecho mit Pfeffer und Reis für den Winter

Ein unglaublich leckerer Wintersalat, dieses Rezept hat meine Mutter zubereitet. Sehr appetitlich, sättigend, immer bis zum letzten Glas gegessen. Und das Highlight dieses Gerichts ist Reis, er macht den Snack nahrhaft und gibt interessanter Geschmack. Es kann problemlos als eigenständiges Gericht serviert werden.

Ich habe das gleiche Rezept auf Youtube gefunden, Sie können es sich selbst ansehen und so eine großartige Zubereitung zubereiten, und Ihre Familie wird es Ihnen auf jeden Fall danken.

Kochen Sie mit Freude!

Auswahl Wintersalate ist zu Ende. Ich habe bewährte Rezepte mit Ihnen geteilt Wintersnacks, das ich selbst und meine Familie gerne esse und mir jedes Mal aufs Neue bedanke!

Wählen Sie Rezepte, kochen Sie, decken Sie sich ein, und im Winter werden Sie Ihre Familie köstlich verwöhnen! Vergessen Sie nicht, den Artikel mit einem Lesezeichen zu versehen, damit er immer zur Hand ist. Teilen Sie diese Rezeptsammlung mit Ihren Freunden, indem Sie einfach auf die Social-Media-Schaltflächen klicken. Und kommentieren Sie unbedingt, schreiben Sie Ihre Meinung und Ihre Signaturrezepte, und wir werden sie auf jeden Fall vorbereiten.

Ich wünsche Ihnen erfolgreiche Vorbereitungen!

Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit! Bis zu neuen Veröffentlichungen!

1. Paprika-Lecho
2. Lecho „Familie“
3. Lecho mit Karotten
4. Lecho für den Winter aus Paprika und Bohnen
5. Lecho „Köstlich“
6. Gurkenlecho
7. Auberginen-Lecho

Dieser Salat ist eine der beliebtesten Sorten Einmachen zu Hause: Fast jede Hausfrau hat ein paar Rezepte in ihrem Vorrat.

Wir stellen Ihnen ein Rezept für köstlichen Lecho Lecho zur Verfügung. Ein appetitlicher Salat mit Paprika und Karotten, oder auch mit Zwiebeln und Gurken, ganz nach Geschmack Gemüsekaviar für den Winter, wird für die meisten eine ausgezeichnete Beilage sein Fleischgerichte Hausmannskost in der kalten Jahreszeit.

1. Paprika-Lecho

Erforderlich:

3 kg Tomaten;
5 kg süße Paprika;
0,5 kg Zwiebeln;
5-6 Stk. Möhren;
0,5 EL. Sahara;
1 EL. Löffel Salz;
1 EL. Pflanzenöl;
2 EL. Löffel Essigessenz;
3 EL. Löffel scharfe Tomatensauce.

Die Tomaten waschen und durch einen Fleischwolf mahlen. Den Stiel und die Kerne der Paprika entfernen und das Fruchtfleisch in große Scheiben schneiden. Das restliche Gemüse schälen. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, die Karotten auf einer Reibe mit großen Löchern reiben. Alle Zutaten für Lecho, außer Pfeffer, in einen Topf geeigneter Größe geben, Gewürze, Pflanzenöl hinzufügen, Essigessenz, Soße, umrühren. Anzünden und kochen. Pfeffer hinzufügen und erneut aufkochen. 15-20 Minuten kochen lassen. Heißen Lecho in sterilisierte Gläser füllen und aufrollen. An einem kühlen Ort aufbewahren.

2. Lecho „Familie“

Erforderlich:

3 kg Tomaten;
10 Schoten großer, fleischiger Paprika;
10-15 große Knoblauchzehen;
1 EL. Sahara;
1 EL. Löffel mit Salz darüber;
1-3 Schoten Peperoni oder 1 Teelöffel gemahlener Pfeffer oder.

Knoblauch, süße und scharfe Paprika schälen. Alle Gemüse waschen und trocknen. Tomaten, scharfe und süße Paprika in einem Mixer zerkleinern oder zerkleinern. Die Mischung in einen Topf geben, Salz und Zucker hinzufügen und auf den Herd stellen. Sobald es kocht, reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und lassen Sie es 40 Minuten lang köcheln. 10 Minuten vor der Zubereitung gehackten Knoblauch hinzufügen. Heiß in mit heißem Dampf behandelte Gläser füllen und aufrollen.

3. Lecho mit Karotten

Erforderlich:

je 500 g Karotten, Zwiebeln und Paprika;
2 kg Tomaten;
1 EL. Sonnenblumenöl.

Das Gemüse schälen und waschen. Tomaten in Scheiben, Zwiebeln und Paprika in Streifen schneiden. Sonnenblumenöl in einem Topf erhitzen. Die Zwiebel hinzufügen, 5 Minuten köcheln lassen, die Karotten hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen. Paprika hinzufügen und erneut 5 Minuten köcheln lassen, Tomaten weitere 8 Minuten. Den Lecho salzen und einige Minuten bei schwacher Hitze erhitzen. In sterilisierte Gläser füllen, fest verschließen und die Gläser in einen „Pelzmantel“ wickeln.

4. Lecho für den Winter aus Paprika und Bohnen

Erforderlich:

1 kg Paprika;
2 kg Bohnen;
4 kg Tomaten;
1 kg Zwiebeln und Karotten;
1 Tasse Zucker;
3 EL. Löffel Salz;
0,5 Liter Sonnenblumenöl;
3 Schoten Peperoni;
6 große Knoblauchzehen;
2 Teelöffel 70 % Essig.

Die Bohnen über Nacht einweichen. Am nächsten Morgen kochen, bis es halb gar ist. Die Zwiebel schälen, in Würfel schneiden und in Sonnenblumenöl anbraten. Schneiden Sie auch die gewaschenen Tomaten und Paprika (ohne Kerne und Stiele) in Würfel. Geben Sie die vorbereiteten Bohnen, Tomaten, Paprika und Zwiebeln in die Pfanne. Salz, Zucker und Butter hinzufügen, umrühren. Auf das Feuer stellen, zum Kochen bringen und eine halbe Stunde kochen lassen. Während der Lecho kocht, schälen und hacken Sie den Knoblauch und die Peperoni. Einige Minuten vor Ende des Garvorgangs in die Pfanne geben. Einfüllen Essigsäure, Aufsehen. Den fertigen Paprika-Bohnen-Lecho in sterile Gläser füllen und aufrollen. Mit einer Decke abdecken und nach dem vollständigen Abkühlen an einem kühlen Ort aufbewahren.

5. Lecho „Köstlich“

Erforderlich:

Paprika-Lecho

2,5 kg Tomaten;
1 kg Paprika;
1 große Zwiebel;
4-5 Knoblauchzehen;
1 EL. Löffel Salz;
2 EL. Löffel Zucker;
½ Teelöffel gemahlener roter Pfeffer;
4-5 Lorbeerblätter;
¼ Teelöffel gemahlener Piment;
1 EL. Löffel Tafelessig.

Die gewaschenen Tomaten durch einen Fleischwolf geben, anzünden, zum Kochen bringen und 15 Minuten kochen lassen, bis der Schaum vollständig verschwindet. Um die Kerne zu entfernen, seihen Sie das Tomatenpüree durch ein Sieb oder Sieb. Die Paprika waschen, Stiele und Kerne herausschneiden und der Länge nach in schmale Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und in dünne Halbringe schneiden. Paprika und Zwiebeln in Tomatenpüree geben, Salz, Zucker, Pfeffer und Lorbeerblatt hinzufügen. Köcheln lassen, bis der Pfeffer vollständig weich ist. Entfernen Sie das Lorbeerblatt, damit der Lecho nicht bitter schmeckt, und fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu. Falls gewünscht, können Sie 3-4 Esslöffel unraffiniertes Sonnenblumenöl hinzufügen. Die Mischung zum Kochen bringen, Essig hinzufügen, umrühren und in vorbereitete Gläser füllen. Aufrollen.

6. Gurkenlecho

Erforderlich:

1 kg Paprika;
2,5 kg Tomaten;
5 kg Gurken;
Knoblauchzehe;
200 g Zucker;
200 ml 6 % Essig;
200 ml raffiniertes Sonnenblumenöl;
3 EL. Löffel mit Salz darüber.

Tomaten und Paprika fein hacken, Salz, Zucker, Essig und Pflanzenöl hinzufügen. Zum Kochen bringen und 15 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen. Die in Scheiben geschnittenen Gurken in die Mischung tauchen, kochen und 10 Minuten kochen lassen. Die Pfanne vom Herd nehmen und fein gehackten Knoblauch hinzufügen. Heißes Lecho in sterilisierte Gläser füllen, aufrollen, einwickeln und vollständig abkühlen lassen.

7. Auberginen-Lecho

Erforderlich:

2,5 kg Auberginen;
1 kg bunte Paprika (rot, gelb, grün);
200 ml Pflanzenöl;
2 große Knoblauchzehen;
3 Liter Tomatensaft (kann durch verdünntes Tomatenmark ersetzt werden);
100 g 6 % Essig;
scharfer Pfeffer – optional;
ein kleiner Bund Petersilie und Dill;
1 EL. Löffel Salz;
0,5-1 EL. Sahara.

Die Auberginen schälen, in Streifen schneiden, salzen und 2 Stunden auf ein Sieb geben, damit der Saft abtropfen kann – so wird die Bitterkeit beseitigt. Pflanzenöl in die Pfanne gießen und zum Kochen bringen. Tomatensaft vorsichtig einfüllen, Zucker, Salz und Essig hinzufügen.

Nachdem diese Mischung kocht, fügen Sie die Auberginen hinzu. Nach 10–15 Minuten die in Würfel geschnittene Paprika hinzufügen und 25–30 Minuten kochen lassen. 5 Minuten vor Ende des Garvorgangs den durch die Knoblauchpresse gepressten Knoblauch und fein gehackte Kräuter hinzufügen. Auberginen-Lecho in ausgebrühte Gläser füllen, aufrollen und einwickeln, bis es abgekühlt ist.

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Eine einfache und leckere Vorspeise aus Fischkonserven von Natasha Chagai

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Pfeffer-Lecho ist ein Gericht, das sich so sehr verändert hat, dass seine ungarischen Autoren es „im Make-up“ nie wiedererkannt hätten. Nur wenige Menschen wissen, dass der ursprüngliche Lecho Ratatouille ist. Gemüsegericht, von dem wir dank des gleichnamigen Cartoons erfahren haben. Die Ungarn haben einen gewöhnlichen Pfeffer-Lecho Gemüsebeilage für Fleisch, aber für die Russen ist es längst eine Vorbereitung für den Winter mit einer viel erweiterten Zusammensetzung. Besteht der traditionelle Lecho aus Paprika und Tomate nur aus Paprika, Tomaten und Zwiebeln, wird Lecho heute in Russland oft aus Zucchini, Karotten und anderem Gemüse in verschiedenen Variationen zubereitet.

Die Rezepte für Pfeffer-Lecho sind so vielfältig, dass Sie leicht sowohl würzigen als auch süßen Lecho finden können, sowohl reinen Gemüse-Lecho als auch Lecho mit Fleischprodukte. Lecho aus Paprika und Tomate kann je nach Vorstellung der Hausfrau dünner oder dicker sein.

Pfefferlecho für den Winter

: wie man kocht

Lecho, ein Klassiker unter russischen Hausfrauen, wird aus Paprika hergestellt. Dabei handelt es sich um Lecho aus Paprika und Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Kräutern mit der Zugabe beliebter Gewürze – Petersilie, Sellerie oder Koriander, gemahlener schwarzer Pfeffer, gemahlener Paprika, Salz und Essig.

Wie immer zuerst die Paprika schälen, die Kerne entfernen und in vier Stücke schneiden. Das gleiche sollte mit Tomaten gemacht werden. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Dann müssen Sie das Pflanzenöl in einem Topf erhitzen, die Zwiebel hinzufügen, warten, bis die Zwiebel transparent wird, und die Tomaten hinzufügen. Der zukünftige Pfeffer-Lecho sollte gesalzen und 15-20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Pfeffer hinzufügen und weitere 15 Minuten köcheln lassen. Gehackten Knoblauch, Zucker und Essig zum Paprika-Tomaten-Lecho geben und weitere 15–20 Minuten köcheln lassen. Gewürze hinzufügen und garen (weitere 10 Minuten).

Gläser werden traditionell zubereitet – gewaschen und sterilisiert. Darin wird Lecho ausgelegt, die Gläser werden aufgerollt. Es empfiehlt sich, die Gläser umzudrehen, in Decken oder Decken einzuwickeln und einen Tag lang langsam abkühlen zu lassen. Anschließend sollten Sie die Werkstücke wieder in ihre gewohnte Position bringen und an einem kühlen Ort lagern. Konserven bieten Ihnen den ganzen Winter über etwas, das Sie genießen können. würziger Geschmack Mit diesem tollen Snack werden Sie Kenner Ihres kulinarischen Talents verwöhnen.

Von allen Vorbereitungen für den Winter liebt meine Familie Lecho am meisten. Es ist einfach unmöglich, es nicht zu lieben, und ich habe noch nie jemanden getroffen, der ein Stück aromatischen Pfeffer ablehnt Tomatensauce. Ich führe keine zusätzliche Sterilisation durch. Waschen Sie die Gläser einfach gut aus (am besten mit Soda) und behandeln Sie sie mit Dampf oder hoher Temperatur.

Sie können den Behälter in einem Ofen oder Dampfgarer sterilisieren. Manche nutzen dafür sogar eine Mikrowelle. Ein weiterer Life-Hack, wie man Lecho ohne Sterilisation zubereitet und das Produkt damit erhält für eine lange Zeit Lagerung: heiß in saubere Gläser füllen. Das heißt, sobald die Masse fertig ist, muss sie sofort gegossen und mit sauberen Deckeln aufgerollt werden. Ich koche sie auch zuerst 10 Minuten lang.

Außerdem müssen die Lebensmittel nach dem Einfüllen in die Gläser umgedreht und in etwas Warmes eingewickelt werden. Zum Beispiel eine Decke oder Decke. Dadurch entsteht zusätzliche Wärme und in einer Art Sauna kühlt das Gemüse länger und gleichmäßiger ab. Dies wirkt sich auch positiv auf Geschmack und Lagerung aus. Jetzt schauen wir uns ein Rezept für einen sehr leckeren Lecho ohne zusätzliche Sterilisation an.

Rezept zur Herstellung von Lecho ohne Sterilisation

Jetzt erzähle ich Ihnen, wie Sie Paprikastücke in Tomatensaft köstlich zubereiten. Im Winter fliegen solche Paprikaschoten bei Kartoffeln auf einmal weg. Die Hauptzutaten, die wir brauchen, sind nur Paprika und Tomatensaft. Sie können natürlich auch anderes Gemüse wie Karotten, Gurken, Zucchini oder Kohl hinzufügen. Aber da wir ernten werden große Stücke Ich füge keinen Pfeffer und andere Zutaten hinzu.

Zutaten:

5 Kilogramm Paprika, zuvor von Kernen und Trennwänden befreit;
2 Knoblauchzehen;
3 Liter frischer Tomatensaft;
ein Glas 6 % Essig;
ein Glas Sonnenblumenöl;
3 Esslöffel Salz;
ein Glas Kristallzucker;
4 Lorbeerblätter;
Teelöffel Pfefferkörner.

Wenn Sie im Laden gekauften Tomatensaft verwenden, ist dieser vollständig gebrauchsfertig. Sie können es auch selbst zubereiten. Dazu müssen Sie die Tomaten zunächst etwa 10 Minuten kochen und anschließend durch ein Sieb passieren. Anstelle von Saft können Sie auch durch einen Fleischwolf zerkleinerte Tomatenmasse verwenden.

Gießen Sie den Saft in einen Kochbehälter und stellen Sie ihn auf den Herd. Dort Kristallzucker und Salz auflösen. Essig hinzufügen Pflanzenöl, Lorbeerblatt und Pfefferkörner.

Die Mischung bei mittlerer Hitze 5–10 Minuten kochen lassen. Dies reicht aus, damit der Inhalt eindickt und überschüssiges Wasser verdunstet.

Die Paprika in die gekochte Soße geben und weitere 30 Minuten köcheln lassen. Wichtig ist, dass die Stücke nicht zu lange gegart werden. Andernfalls wird der Snack matschig und die Stücke behalten ihre Form nicht. Daher wird die Bereitschaft ausschließlich vom Geschmack bestimmt. Es hängt alles von der Sorte und Reife der Paprika ab. Der ideale Zustand des Gemüses ist in diesem Fall, wenn es gut gegart, aber leicht knackig ist.

Die ungefähre Garzeit beträgt unter Berücksichtigung aller Eigenschaften des Gemüses etwa 30-40 Minuten.

20 Minuten nach dem Kochen der Mischung mit Paprika müssen Sie die Knoblauchzehen fein hacken und zum Kochen bringen.

Sobald die Vorspeise fertig ist und die Paprika den Anforderungen entspricht, sollte sie sofort in Gläser abgefüllt werden. Ich habe bereits gesagt, dass ein wichtiger Behandlungsschritt ohne Sterilisation erfolgt richtige Verarbeitung Schüsseln und Deckel. Sie müssen bei hohen Temperaturen sterilisiert werden.

Geben Sie zunächst die Paprikastücke in einer dicken Schicht in die Gläser.

Sobald das gesamte Gemüse angerichtet ist, verbleibt noch Tomatensoße in der Pfanne. Es muss gleichmäßig auf die Gläser verteilt werden, damit genug für alle da ist.

Rollen Sie die Stücke mit Deckel auf und legen Sie sie kopfüber auf die Kante eines warmen Tuchs. Damit bedecken und einen Tag ruhen lassen.

Wahrscheinlich bleiben noch ein paar Stücke übrig, die nicht in die Gläser passen. Nach dem Abkühlen können Sie sie mit Kartoffeln, Nudeln oder einer anderen Beilage probieren. Auch als eigenständiges Gericht ist Lecho unglaublich wunderbar.

Hat Ihnen dieses Rezept gefallen? Vielleicht kennen Sie es bereits vom Hörensagen. Teilen Sie Ihre Eindrücke und Erfahrungen in den Kommentaren.

Viel Glück für die Erntezeit! Wir sehen uns wieder!