Menschen, die eine Diät einhalten, haben Fragen dazu, ob es möglich ist, Pilze beim Abnehmen zu essen, wie hoch ihr Kaloriengehalt ist und welche Pilzgerichte in die Ernährung aufgenommen werden sollten. Der Nährwert Dieses Produkt ist Fleisch und Gemüse ebenbürtig. Sie sättigen mit optimalem Nährwert, enthalten Vitamine und nützliche Elemente. Die häufigsten Pilze auf dem Speiseplan sind Teepilze, Steinpilze, Champignons, Austernpilze und Steinpilze.
Kann man durch Pilze besser werden?
Rohe Pilze haben einen geringen Kaloriengehalt. Ist es jedoch möglich, Pilze während einer Diät zu essen? Essen fritiertes Essen kann einen unerwünschten Effekt haben, da die poröse Struktur reichlich Öl aufnimmt und Wasser verdunstet. Um zu vermeiden, dass Sie durch Pilze krank werden, üben Sie das Dämpfen. Wenn Sie abnehmen wollen, dann übernehmen Sie die Prinzipien Pilzdiät: 3-4 Tage pro Woche ersetzen Fleischzutaten Austernpilze und Champignons.
Pilze zum Abnehmen
Als Bestandteil einer diätetischen Ernährung hilft dieses Produkt dabei, nicht an Gewicht zuzunehmen. Um herauszufinden, ob man beim Abnehmen Pilze essen kann, empfiehlt es sich, die Auswirkungen des Verzehrs zu berücksichtigen:
- Beim Abnehmen können Pilze mit Reis und Müsli den Appetit lange stillen.
- Ein geringer Kaloriengehalt bei hohem Nährwert beugt Ausfällen vor.
- Dieses Produkt ist reich an Zink, was sich positiv auf die Reduzierung des Verlangens nach Zucker auswirkt.
- Eine Vielzahl nützlicher Substanzen wie Phosphor, Aminosäuren und Vitamine ermöglichen Ihnen einen gesunden Lebensstil und geben Ihnen Energie für den Sport.
Kaloriengehalt von Pilzen
Diese Produkte sind diätetisch, nahrhaft und kalorienarm, und die Fülle an Nährstoffen hilft nicht nur beim Abnehmen Übergewicht, sondern profitieren auch von gesundheitlichen Vorteilen. Ist es angesichts ihres Nährwerts möglich, Pilze beim Abnehmen zu essen? Bei richtigem Nährwert enthalten sie fast kein Fett und enthalten eine Reihe von Aminosäuren auf dem Niveau der beworbenen Meeresfrüchte und Fische. Das in der Zusammensetzung enthaltene Protein kann Fleisch ersetzen.
Der Kaloriengehalt des Rohprodukts ist gering, aber durch das Braten kann der Kaloriengehalt der Pilze in unerschwingliche Höhen steigen, daher wird empfohlen, sie zu schmoren, zu backen oder zu dämpfen. Kalorienarm und niedrig glykämischer Index wichtig für Menschen mit Diabetes Mellitus. Nehmen Sie Waldprodukte in Ihren Speiseplan auf und sie entsprechen den etablierten Grundsätzen einer gesunden Ernährung.
Kaloriengehalt von Pilzen:
| Kaloriengehalt (Kcal pro 100 g) |
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| Steinpilze | |
| Steinpilze | |
| Russula | |
| Tschernuschka | |
| Champignon |
Pilzdiät
Der Aufbau eines Menüs zur Gewichtsreduktion basiert auf der Möglichkeit, Waldgeschenke zu verarbeiten. Bewertungen sagen, dass die Leute sie nur gebraten als lecker empfinden. Allerdings kann durch diese Zubereitungsart der Kaloriengehalt von den üblichen 18-40 Kalorien auf 300-400 erhöht werden. Die Pilzdiät beinhaltet die Aufnahme Pilzgerichte zum Frühstück und Mittagessen, aber nicht zum Abendessen. Dies liegt daran, dass die Verdauung dieser Lebensmittel einige Zeit in Anspruch nimmt. Daher empfehlen Ernährungswissenschaftler, sie nicht nachts zu sich zu nehmen.
Das Menü kann variiert werden. Allerdings sollte die Pilzmenge auf 100-200 Gramm pro Tag begrenzt werden. Mit dieser Grenze können Sie das gewünschte Ergebnis erzielen – Proteine benötigte Menge ohne das Verdauungssystem zu belasten. Beliebte Diätgerichte sind:
- leichte Cremesuppen;
- Pilzaufläufe;
- Snacks und Salate;
- salzige Optionen;
- Kohlrouladen mit Pilzfüllung;
- Soßen.
Diätgerichte aus Pilzen
Als optimalste Zubereitungsart im Kampf gegen Übergewicht gilt das Dämpfen. Steinpilze 20–30 Minuten dünsten, sautierte Zwiebeln hinzufügen. Ersetzen Sie kalorienreiche Sauerrahmsoße Sie können leichten Joghurt mit 1–2 Prozent Fett verwenden. Die Zugabe von Milchprodukten hilft, den Körper mit Vitamin A zu sättigen. Dekorieren Sie das Gericht mit frischen Kräutern – das macht es nicht nur gesünder, sondern abwechslungsreicher auch den Geschmack.
Gedämpfte Pilze können in Salatrezepten verwendet werden. Diätgerichte mit Pilzen erhalten Sie, wenn Sie zum Dressing fettarme Saucen verwenden. Es empfiehlt sich, diese Zutat mit gekochtem oder gedünstetem Gemüse zu kombinieren, da die Verwendung in Kombination mit rohem Gemüse zur Gasbildung führen kann. Einfache Option Snacks sind gedünsteter Spargel, grüne Erbse mit Olivenöl gewürzt Italienische Kräuter.
Kontraindikationen
Jeder Mensch ist einzigartig und manche haben Allergien dagegen Lebensmittel. Neben individueller Unverträglichkeit gibt es auch gesundheitsbezogene Kontraindikationen für den Verzehr von Pilzen. Es enthält Chitin, dessen Verdauung das Verdauungssystem belastet. Daher sollten Menschen mit Geschwüren und anderen Magen-Darm-Erkrankungen die Anwendung meiden. Aus dem gleichen Grund wird die Zugabe zu Lebensmitteln für Kinder unter 7 Jahren und ältere Menschen nicht empfohlen.
Seien Sie vorsichtig bei Produkten, die nicht in speziellen Gewächshäusern, sondern in freier Wildbahn angebaut werden. Die poröse Struktur absorbiert alle Umweltelemente. Daher können auch essbare Geschenke giftig sein, wenn sie in der Nähe von Straßen oder in anderen verschmutzten Gebieten wachsen. Durch den Kauf eines zertifizierten Produkts aus einem Gewächshaus können Sie sich und Ihre Lieben schützen.
Video: Pilze und Ernährung
Eine Diät ist immer stressig, weil man auf die gewohnten Gerichte verzichten und sich auf Leckereien beschränken muss. Aber das ist überhaupt nicht nötig! Auch während einer Diät kann man sich schmackhaft und abwechslungsreich ernähren, wichtig ist nur die Zubereitung der Gerichte aus den erlaubten Zutaten.
Kalorienarme Zutaten
Diätetische Ernährung besteht nur aus Essen gesunde Produkte, Vermeiden von fetthaltigen, süßen, öligen und anderen schädlichen Inhaltsstoffen. Sie müssen oft essen – sechsmal am Tag. Die Portionen sollten klein sein.
Viele Menschen glauben, dass Salate ein unerschwinglicher Luxus für Abnehmwillige seien. Dies ist jedoch nicht der Fall. Während einer Diät können Sie sich den Verzehr von Salat problemlos leisten, er muss jedoch aus den richtigen Zutaten zubereitet werden.
Pilze sind eine hervorragende Zutat für einen leckeren und gesunden Salat. Dazu können Sie absolut jede ihrer Sorten verwenden - Steinpilze, Espen, Steinpilze, Champignons.
Sie enthalten wenig Fett und Kohlenhydrate, dafür aber viel Eiweiß. Proteine sind unglaublich wohltuend für den Körper, sie sättigen ihn mit Mikroelementen und helfen Ihnen, Gewicht zu verlieren, ohne Ihre Gesundheit zu schädigen, während gleichzeitig die Muskelmasse erhalten bleibt.
Rezepte
Während einer Diät ist es wichtig, sich etwas Leckeres zu gönnen, sonst kann es passieren, dass Sie aus dem Konzept geraten. Auf keinen Fall sollte man sich alles verweigern, denn Stress ist sehr schädlich für Körper und Psyche. Gesund ernähren Diätsalate Mit Pilzen den Geschmack genießen und gleichzeitig abnehmen! Die Hauptsache ist, diesen Leckereien nichts Schädliches hinzuzufügen, zum Beispiel Mayonnaise.
Mit eingelegten Champignons
Dieses Gericht ist sehr lecker. Es ist für Vegetarier und Fastende geeignet. Pilze können entweder eingelegt oder frisch verwendet werden. Wenn Sie sich für die zweite Option entscheiden, müssen Sie sie dämpfen.
Du wirst brauchen:
- grüne Zwiebel;
- Olivenöl;
- Champignons – 1 Glas;
- Salz;
- Sojasauce – 15 ml;
- Senf – 0,5 TL.
- Kartoffeln – 160 g;
- Rettich – 160 g.
Kochvorgang:
Besonderheit! Dieser Salat kann mit jedem Radieschen zubereitet werden. Sowohl Grün als auch Schwarz sind geeignet, aber das Gericht mit Daikon ist geschmacklich am originellsten.
Mit Tintenfisch aus der Dose
Meeresfrüchte sind sehr gesund; Ernährungswissenschaftler empfehlen, sie mindestens einmal pro Woche zu essen. Es ist sehr gut für die Gesundheit. Darüber hinaus haben Tintenfische praktisch keine Kalorien und sind daher in der Ernährung unverzichtbar. Der Salat nach diesem Rezept ist sehr lecker und originell. Es wird Ihnen auf jeden Fall gefallen!
Zutaten:
- Walnuss– 30 g;
- Champignons – 9 Stk.;
- Pfeffer;
- Naturjoghurt – 35 ml;
- Knoblauch – 1 Zehe;
- solide fettarmer Käse– 55 g;
- Schnittlauch;
- Tintenfisch – 1 Dose.
Kochvorgang:
- Tauen Sie den Tintenfisch auf, schneiden Sie ihn in mehrere Stücke und tauchen Sie ihn in kochendes Wasser. Kochen Sie es nicht länger als 3 Minuten und geben Sie es dann hinein Eiswasser. Jetzt ist es leicht zu reinigen.
- Den Tintenfisch in Streifen schneiden. Legen Sie sie in eine Salatschüssel.
- Die Champignons in Scheiben schneiden und zum Tintenfisch geben.
- Mahlen Sie die Walnüsse mit einem Mixer. Wenn Sie dieses Gerät nicht haben, können Sie ein Messer verwenden. Die gehackten Nüsse in eine Salatschüssel geben. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben. An andere Zutaten senden.
- Die Frühlingszwiebeln fein hacken und in eine Salatschüssel geben. Füllen Sie die resultierende Masse leichte saure Sahne oder fettarmer Joghurt. Schicken Sie den durch den Zerkleinerer geleiteten Knoblauch dorthin. Alles gut vermischen, Salz und Pfeffer hinzufügen. Der Salat kann mit Petersilie und fein gehackten Oliven dekoriert werden.
Mit Rindfleisch
Dieser Salat ist sehr sättigend, aber trotzdem diätetisch. Die Zubereitung ist nicht sehr schwierig.
Du wirst brauchen:
- Salz;
- Lorbeerblätter;
- bulgarische Paprika- 1 Stk.;
- hausgemachte Mayonnaise - 2 EL. l.;
- Champignons aus der Dose – 150 g;
- Rindfleisch – 320 g;
- Gurken – 100 g;
- Pfeffer;
- Knoblauch – 1 Zehe.
Kochvorgang:
- Lassen Sie die Flüssigkeit aus dem Glas mit den Pilzen ab, waschen Sie sie und trocknen Sie sie mit einem Papiertuch ab.
- Gießen Sie 2 Liter Wasser in einen Topf und geben Sie das vorgewaschene Rindfleisch hinein. Lorbeerblatt, Pfeffer und Salz hinzufügen. Kochen Sie das Fleisch, bis es gar ist – etwa 1,5 Stunden.
- Gurken und Paprika in Streifen schneiden. Legen Sie sie in eine Salatschüssel.
- Das abgekühlte gekochte Fleisch in Streifen schneiden. Geben Sie es ebenfalls in die Salatschüssel.
- Den Knoblauch zerdrücken und mit hausgemachter Mayonnaise vermischen.
- Die Pilze in Scheiben schneiden und in eine Salatschüssel geben. Das Gericht mit hausgemachter Mayonnaise würzen. Gut mischen.
Mit Hähnchenbrust
Dieser Salat kann aus beliebigen eingelegten Pilzen zubereitet werden. Geeignet sind Steinpilze, Steinpilze und Milchpilze. Sie können sie fertig kaufen oder selbst einlegen.
Du wirst brauchen:
- Eier – 4 Stk.;
- Käse – 130 g;
- Walnüsse – 70 g;
- Pilze – 180 g;
- Hähnchenbrust – 1 Stk.;
- Dill;
- Salz;
- Hausgemachte Mayonnaise.
Kochvorgang:
- Die Eier hart kochen, schälen und sehr fein hacken.
- Den Käse auf einer sehr feinen Reibe reiben.
- Kochen Sie das Huhn und schneiden Sie es in Quadrate.
- Die Walnüsse hacken oder in einem Mixer mahlen. Am Ende sollten ziemlich große Stücke übrig bleiben.
- Schneiden Sie die Pilze nach Belieben in Scheiben. Wenn Sie Champignons haben, schneiden Sie diese besser in Scheiben. Alle anderen Pilze sehen in Würfelform großartig aus.
- Alle Zutaten schichten. Die Hähnchenbrust sollte zuerst kommen. Die restlichen Produkte können in beliebiger Reihenfolge platziert werden. Käse darüber streuen. Jede Schicht sollte mit hausgemachter Mayonnaise bestrichen und gesalzen werden. Streuen Sie außerdem fein gehackten Dill auf jede Schicht.
Wichtig! Stellen Sie den Salat vor dem Servieren einige Stunden in den Kühlschrank. Auf diese Weise werden alle Schichten durchnässt und das Gericht wird noch schmackhafter!
Mit Käse
Verwenden Sie für dieses Rezept Käse mit einem Fettgehalt von maximal 30 %. Sie können es durch Käse ersetzen.
Du wirst brauchen:
- Hühnereier – 2 Stk.;
- Käse – 480 g;
- eingelegte Pilze – 90 g;
- frische Gurke – 1 Stk.;
- Hausgemachte Mayonnaise;
- Grün;
- Salz.
Kochvorgang:
- Die Gurke schälen und in dünne Scheiben schneiden. Legen Sie es auf einen Teller. Sie können einen Gemüseschneider verwenden.
- Die Pilze von der Flüssigkeit befreien, mit einer Serviette trockentupfen und in kleine Stücke schneiden. Legen Sie sie auf die Gurken. Mit hausgemachter Mayonnaise schmieren.
- Den Käse in kleine Würfel schneiden. Eier schälen und fein hacken, mit Käse vermischen. Diese Schicht auf den Salat legen, salzen und mit Soße bestreichen. Legen Sie die Schichten nacheinander in beliebiger Reihenfolge an. Das Gericht mit Käse und Kräutern dekorieren.
Diätsalat von Pilze aus der Dose es ist sehr lecker geworden. Sie können keine normale Mayonnaise verwenden. Es ist besser, es zu Hause zuzubereiten; es besteht aus Senf, Olivenöl, Zitronensaft und Eiern.
Alle Zutaten müssen mit einem Mixer und etwas Salz vermischt werden. Sie können der Komposition Knoblauch oder ein beliebiges Gewürz hinzufügen. Für 1 Ei benötigen Sie 1 TL. Zitronensaft. Olivenöl 2 EL reichen aus.
Um perfekt zu werden Pilzsalate, nutzen Sie die folgenden Tipps:
- Wählen Sie kleine Pilzkonserven. Dadurch sehen sie im Salat besser aus.
- wenn du liebst saurer Geschmack, zum marinierten Salat hinzufügen Zitronensaft Zwiebel. Dies verleiht dem Gericht etwas Würze. Sie können jederzeit selbst einen Salat zubereiten, indem Sie damit experimentieren frische Gurken, Tomaten, Eier und andere diätetische Zutaten.
- Sie können nicht nur eingelegtes, sondern auch verwenden gekochte Pilze. Die Hauptsache ist, sie nicht in Öl zu braten.
Nützliches Video: Meisterkurs für Hausfrauen
Für diejenigen, die ihre eigene Realität erschaffen möchten Kochmeisterwerk, empfehlen wir Ihnen, sich ein nützliches Video anzusehen. Es beschreibt ausführlich den Prozess der Salatzubereitung für den Feiertagstisch.
Abschluss
Salate können während einer Diät gegessen werden. Um sie zu erstellen, ist es wichtig, nur zu verwenden diätetische Zutaten. Wenn Sie abnehmen möchten, vergessen Sie Mayonnaise und Butter. Sie können sie ersetzen Naturjoghurt, hausgemachte Mayonnaise oder Olivenöl.
Für den Salat können Sie alle Pilze verwenden, die Ihnen am besten schmecken. Sie passen gut zu Käse, Hähnchenbrust, frischen Gurken und gekochten Eiern. Knoblauchliebhaber können diese Zutat zu ihrem Gericht hinzufügen – sie ist sehr gesund.
Um den Salat nicht nur lecker, sondern auch schön zu machen, können Sie einen speziellen Kochring verwenden. Es hilft dabei, die Portionen auf den Tellern zu formen. Sie können auch dekorieren Fertiggerichte Gemüse oder fein gehackte schwarze Oliven.
Champignons sind häufige Gäste unseres Tisches. Leckere Pilze Sie stillen problemlos den Hunger, ohne unserer Figur zu schaden.
Pilze enthalten viele wertvolle Stoffe für den Körper – das sind Vitamine (C, B-Gruppen, H, D) sowie Fettsäure, sehr wenige Kohlenhydrate, Mineralien, Aminosäuren, ziemlich viel Phosphor und in dieser Hinsicht sind Champignons mit Meeresfrüchten vergleichbar.
Sie enthalten einen hohen Anteil an Protein pflanzlichen Ursprungs, das das im Fleisch enthaltene Protein problemlos ersetzen kann. Daher werden Pilze für Vegetarier empfohlen, um den Muskeltonus aufrechtzuerhalten.
Champignons enthalten keinen Zucker, weshalb Pilze auch für Diabetiker praktisch keine Kontraindikationen haben. Sie wirken sich positiv auf den Zustand von Haut, Haaren und Nägeln aus. Und der hohe Gehalt an Folsäure hilft Frauen, einen normalen Hormonspiegel aufrechtzuerhalten.
Aber das sind nicht alle Vorteile von Champignons. Sie werden auch häufig in Diäten zur Gewichtsreduktion eingesetzt Fastentage, da sie kalorienarm sind und praktisch keine Kohlenhydrate und Fette enthalten.
Warum sind Champignons gut zum Abnehmen?
- Der Verzehr von Champignons hat keinerlei Einfluss auf Ihre Figur, da sie zu neunzig Prozent aus Wasser bestehen und einen sehr geringen Kaloriengehalt haben (nur 27 kcal pro 100 g).
- Champignons enthalten minimale Menge Fette und stillen gleichzeitig recht effektiv den Hunger.
- Enthalten großer Prozentsatz Protein, das sich hervorragend zum Abbau von Fettmasse und zur Stärkung der Muskelmasse eignet.
- Wenn Sie einen Monat lang einmal täglich einhundertfünfzig Gramm Champignons anstelle der Hauptmahlzeit zu sich nehmen, können Sie in dieser Zeit ohne Anstrengung ein paar Kilogramm abnehmen. Und wenn Sie nach dem Abnehmen regelmäßig Pilze essen, kehrt das vorherige Gewicht in der Regel nicht zurück.
- Pilze enthalten große Menge Pflanzenfasern. Sie helfen, den Stoffwechsel zu verbessern und ein Sättigungsgefühl zu erlangen.
- Beim Abnehmen versorgen Pilze den Körper mit ausreichend Energie, da sie viel Eiweiß, Vitamine und Mikroelemente enthalten. Während der Diät kommt es im Körper nicht zu einem Mangel an Nährstoffen.
- Champignons verursachen keine Fettablagerung.
Was sagt der Arzt?
Ernährungswissenschaftler führten eine Studie durch. Wir haben zwei Gruppen von Probanden belegt. Eine Gruppe von Menschen aß wie gewohnt – auf der Speisekarte stand jeden Tag Fleisch. Bei der anderen Gruppe wurde Fleisch durch Champignons ersetzt (ca. 200 Gramm pro Tag). Sowohl im ersten als auch im zweiten Fall ist Protein vorhanden, nur in einigen Fällen ist es tierischen Ursprungs, während es in anderen Fällen pflanzlichen Ursprungs ist. Dabei stellten sie fest, dass die Gruppe, die über einen bestimmten Zeitraum Pilze konsumierte, ihr Gewicht nicht nur deutlich reduzierte, sondern auch nicht wieder zunahm. Und das Gewicht der Gruppe, die Fleisch aß, blieb entweder gleich oder nahm zu.
Vorteile von Champignons gegenüber anderen Diätprodukten
- Pilze sind potenzielle Fleischersatzstoffe.
- Von Nährwert Sie sind den meisten Gemüse- und Obstsorten überlegen.
- In vierzehn Tagen können Sie bis zu drei Kilogramm Gewicht verlieren, ohne zu verhungern.
- Sie passen zu vielen Produkten und sind preiswert.
- Sie sind erschwinglich und können den Geschmack von Gerichten verbessern; sie sind einfach und schnell zuzubereiten.
- Sie enthalten leicht verdauliches Eiweiß, das in Champignons häufiger vorkommt als in Fleisch und Eiern.
- Champignons enthalten Folsäure, die in anderen pflanzlichen Lebensmitteln nicht vorkommt.
- Pilze können mit Produkten kombiniert werden, die haben negative Kalorien- das sind Salat, Sellerie, Spargel, Knoblauch und Zwiebeln, Kohl, Paprika, Radieschen, Ingwer, Seetang, Zucchini, Aubergine und Kürbis.
Welche Pilze eignen sich am besten zum Kochen?
In der Regel kauft jeder frische Pilze, aber das ist optional. Für diese Zwecke können Sie getrocknete oder gefrorene verwenden. Ja, sie verlieren ihren Geschmack, aber sie sind in keiner Weise nahrhaft oder nützliches Material.
So kochen Sie Diätgerichte
Es gibt viele Möglichkeiten, Champignons zuzubereiten. Sie können gebacken, gekocht, mariniert, gebraten und gegrillt werden. Pilze können eine ausgezeichnete Beilage zu Fleisch, Fisch, Gemüse, Vorspeisen, Sandwiches und Gemüse sein.
Mit welchen Produkten sind Champignons kompatibel:
Kompatibel:
Mit Kartoffeln, Müsli, Sahne und Pflanzenöl, Gemüse, Kräuter, Schmalz und Sauerrahm.Mäßig kompatibel:
Mit Fleisch und Käse.Nicht kompatibel:
Mit Früchten, Milch, Zucker, Hüttenkäse und Nüssen.
Negative Seiten von Champignons
Diese Pilze haben wie alle anderen nur einen Nachteil: Sie enthalten Chitin, das in der Zellwand von Pilzen enthalten ist pflanzliche Ballaststoffe, das vom Körper nicht aufgenommen wird.
Daher gelten Pilze als schweres Nahrungsmittel, da sie schwer verdaulich sind. Aus diesem Grund sollten sie nicht in großen Mengen verzehrt werden, und Pilze sind für Kinder unter zwölf Jahren generell kontraindiziert, da sie bei Kindern Verdauungssystem noch nicht an diese Art von Nahrung angepasst.
Und noch eine Nuance: Bei einer Pilzdiät müssen Sie mindestens zwei Liter Wasser pro Tag trinken. Sie können bis zu dreihundert Gramm Pilze pro Tag essen, aber nicht mehr.
Diäten mit Champignons
Diät Nr. 1
Der erste Tag:
Frühstück:
Fettarmer Kefir – 250 ml
Fettarmer Hüttenkäse – 100 g
Abendessen:
Im Ofen gebackene Champignons – 200 g
Gemüsesalat – 200 g
Nachmittags-Snack:
Hähnchenbrust – 150 g
Naturjoghurt – 1 EL.
Abendessen:
Spargel-Rucola-Salat – 200 g
Im Ofen gebackene Pilze – 100 g
Grüner Tee ohne Zucker – 200 ml
Zweiter Tag:
Frühstück:
Fettarme Milch – 200 ml
Roggenbrot - Scheibe
Snack:
Fettarmer Naturjoghurt – 1 EL.
Knäckebrot – 1 Stk.
Abendessen:
Pilzsuppe – 250 ml
Gemüsesalat – 250 g
Nachmittags-Snack:
Gekochter Reis – 100 g
Fettarmer Kefir – 200 ml
Abendessen:
Filet magerer Fisch gegrillt – 150 g
Gegrillte Pilze – 100 g
Diät Nr. 2
Diese Diät wurde von einigen amerikanischen Prominenten sehr erfolgreich angewendet. Der Kern der Diät besteht darin, dass Sie eine der täglichen Mahlzeiten – Mittag- oder Abendessen – ausschließlich durch Pilze ersetzen müssen (davon werden 200 g benötigt). Die Dauer dieser Diät beträgt vierzehn Tage. Dadurch können Sie in diesem Zeitraum etwa vier Kilogramm abnehmen.
Kontraindikationen:
Pilze sollten nicht übermäßig verwendet werden, insbesondere bei Menschen mit Krankheiten wie Pankreatitis, Magengeschwüren, niedrigem Magensäuregehalt, Leberproblemen und Gicht. Denn das alles ist Junkfood. Und Kindern unter zwölf Jahren wird die Gabe von Pilzen überhaupt nicht empfohlen.
Indem Sie ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen durch ein Diätgericht mit Champignons ersetzen, können Sie Ihren Hunger köstlich stillen, ohne dafür viele Kalorien zu sich zu nehmen.
Fleisch, Pilze und Sahne sind immer eine gute Kombination. Es ist auch in der PP-Küche erhältlich tolle Rezepte. Gefällt mir sehr gut Hühnerbrust mit Pilzen Sahnesauce, zubereitet nach einem der drei unten beschriebenen Rezepte.
Wie man köstliche Pilze und Hähnchenfilet in Sahne kocht
Im Allgemeinen ist Hähnchenfilet oder Hähnchenbrust (und einige meiner Freunde nennen dieses Fleisch noch erotischer – kurosishya))) die Grundlage des Menüs eines jeden Fitnessprofis, Bodybuilders, Abnehmenden usw. Das ist auf jeden Fall ein Lebensretter - schnelles Abendessen(einfach mit Gewürzen in Folie backen), ein Gericht für Zusammenkünfte im Freien (, Lavash), ein appetitlicher erster Gang () und vieles mehr.
Hähnchenfilet mit Champignons in Sahnesauce - Der beste Weg saftig zart zubereiten weisses Fleisch Vögel mit atemberaubendem Pilzaroma und Geschmack.
Deshalb habe ich immer einen Vorrat an Filets in meinem Gefrierschrank, wobei frische natürlich besser schmecken.
Es ist richtig, Hähnchenbrust auf dem Kühlschrankregal oder einfach auf dem Küchentisch aufzutauen, aber nicht darin warmes Wasser, Mikrowelle usw.
Geeignet sind alle Pilze – frische Waldpilze oder getrocknete, gefrorene sowie im Laden gekaufte Champignons oder Austernpilze.
Füllen Sie die getrockneten 3-4 Stunden lang mit kochendem Wasser oder heißer Milch vor, lassen Sie die gefrorenen auf dem Kühlschrankregal auftauen und kochen und waschen Sie die frischen Waldfrüchte.
Austernpilze und Champignons werden einfach gewaschen.
Sahne ist eine weitere feste Zutat. Die Hauptvoraussetzung ist, dass es frisch ist. Überprüfen Sie den Fettgehalt selbst. Wenn Sie abnehmen, sollten Sie mit KBZHU vorsichtiger sein. Oder einfach ersetzen Schlagsahne Normale fettarme Milch, Hühnchen mit Pilzen ist köstlich und Milchsoße.
Hähnchenbrust mit Champignons in cremiger Sauce in einem Slow Cooker
In einem Slow Cooker Hähnchenfilet in Sahne mit Pilzen ist am einfachsten zuzubereiten, daher wird dieses Rezept mit Fotos das erste sein.
Kaloriengehalt 100 g – 83 kcal, Bju – 13 g Protein, 3,6 g Fett, 0,4 g Kohlenhydrate.
Wir brauchen:
- Hähnchenbrust - 500 g
- Champignons – 500 g
- Sahne - 100 ml
- Olivenöl - 1 EL.
- alle Grüns – ein kleiner Haufen
- Salz, Gewürze - nach Geschmack
Wie man kocht:
Die Hähnchenbrust nach dem Schneiden in kleine Stücke schneiden überschüssiges Fett.
Das Fleisch in die Mischung geben, mit einem Deckel abdecken und 7–10 Minuten köcheln lassen.
Champignons waschen und in Scheiben schneiden. Entscheiden Sie übrigens selbst, ob Sie diese Pilze schälen oder nicht, ich wasche sie nur, ich entferne keinen Film. Ich kann nur den Schnittpunkt abschneiden.
Die Pilze zum Fleisch geben, vermischen und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
Alles mit Sahne übergießen, salzen, würzen und weitere 15 Minuten köcheln lassen.
Hähnchenbrust mit Champignons in Sahnesauce servieren und mit Kräutern bestreut servieren. Perfekt als Beilage.
Rezept für Bratensoße
Sie können auch eine köstliche Sauce aus Pilzen und Hühnchen in einer Bratpfanne zubereiten.
Aber für PP-Anhänger ist es wichtig, richtig zu kochen, also nicht zu braten, sondern zu köcheln und zu köcheln.
Achten Sie daher mehr auf die Nuancen des Prozesses.
Kaloriengehalt 100 g – 70 kcal, Bju – 11 g Protein, 2,2 g Fett, 1,4 g Kohlenhydrate.
Produkte:
- Hähnchenbrust – 500 g
- Lisicki – 500 g
- Sahne 10-15 % Fett oder normale Milch— 200 ml
- Zwiebel - 1 groß
- Karotten - 1 mittelgroß
- Salz, Gewürze - nach Geschmack.
Kochvorgang:
- Frische Pfifferlinge mit kochendem Wasser übergießen, nach einer halben Stunde abspülen, nach Belieben schneiden und in eine Bratpfanne geben.
- Wir schicken sofort gehacktes Fleisch, gewürfelte Zwiebeln und geriebene Karotten dorthin.
- Mit einem Deckel abdecken und bei mittlerer Hitze 10–15 Minuten köcheln lassen. Sie können gelegentlich umrühren. Aufmerksamkeit! Wir braten nicht in Öl, sondern köcheln – wir geben überhaupt kein Fett hinzu, der Saft der Pilze und des Gemüses reicht aus.
- Salzen, pfeffern, 100 ml kochendes Wasser hinzufügen und ohne Deckel weiterköcheln lassen, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist.
- Sahne hinzufügen, umrühren, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und 10 Minuten köcheln lassen. Ausschalten, mit Kräutern bestreuen. Mit einer beliebigen Beilage oder einfach nur Lavash servieren.
Hähnchenfilet mit Champignons in Sahne im Ofen
Dieses Hähnchenfilet in Sahne mit Champignons im Ofen ist einfach zauberhaft!
Wir werden dem Standardset auch Käse hinzufügen.
Parmesan, Suluguni, Tofu oder jedes andere ist gut geeignet.
Kaloriengehalt 100 g – 85 kcal, Bju – 13 g Protein, 3,5 g Fett, 0,8 g Kohlenhydrate.
Zutaten:
- Hähnchenfilet - 500 g
- Champignons – 500 g
- Sahne - 200 ml
- Käse - 50 g
- Salz, Gewürze, Kräuter - nach Geschmack.
Vorbereitung Schritt für Schritt:
- Wir hacken alle Zutaten, geben sie in eine praktische Auflaufform, fügen Salz und Pfeffer hinzu und stellen sie für 15 Minuten bei 200 Grad in den Ofen.
- Dann die Sahne einfüllen, umrühren und erneut backen, dabei die Temperatur auf 180 Grad senken.
- Nach 20 Minuten mit geriebenem Käse bestreuen, für weitere 7 Minuten in den Ofen schieben und fertig ist das Leckere!
- Zu Fleisch und Pilzen können Sie etwas Gemüse hinzufügen - Erbsen, grüne Bohnen, Zucchini, Paprika – es wird weniger kalorienreich, aber nicht weniger lecker.
- Diese Soße kann nicht nur heiß serviert werden – wenn sie kalt wird, wird sie dicker und Sie können sie essen, indem Sie sie einfach auf ein Stück Brot legen.
- Wenn vom Abend noch ein paar Löffel des Gerichts übrig sind, schlagen Sie alles in einem Mixer, fügen Sie 1-2 Eier und 1 EL hinzu. beliebig Vollkornmehl, zugedeckt in einer Bratpfanne backen – schon erhalten Sie ein hervorragendes Frühstück.
Wenn wir über die Vorteile von Lebensmitteln und gleichzeitig über deren richtige Aufnahme sprechen, dann sind Pilze selbst ein ziemlich komplexes und schwer verdauliches Produkt; sie müssen richtig kombiniert werden. Oft im Rezept Pilz Suppe Kartoffeln dienen als Basis für Reichhaltigkeit und Geschmack. Es ist wirklich köstlich. Das ist stereotyp, aber eine solche Standardversion kann nicht als diätetisch angesehen werden.
Kartoffeln sind komplexe stärkehaltige Kohlenhydrate, deren Verdauung mehrere Stunden dauert. Deshalb wird es am besten getrennt von komplexen Proteinen (Fleisch, Geflügel, Fisch, Pilze) verzehrt und durch Salate usw. ersetzt Große anzahl Grün
Pilze, einschließlich künstlicher Champignons, gelten als zusammengesetztes Produkt, das Proteine, Kohlenhydrate und Fette enthält, die beim Zerkleinern und Wärmebehandlung werden in Mikroelemente und Vitamine umgewandelt und haben daher große Vorteile.
Allerdings ein richtig zubereitetes Gericht mit dem Zusatz die nötigen Zutaten trägt dazu bei, dass es optimal vom Körper aufgenommen wird und ihm somit alle notwendigen Nährstoffe entzogen werden. Bei der Verdauung von Pilzen schüttet der Körper eine Reihe von Alkalien und Aminosäuren aus, die zur Aufnahme aller Vitamine und Mikroelemente beitragen. Der Zusatz von Kartoffeln zur Champignonsuppe, die ebenfalls eine Verdauung und Assimilation mit ihrer eigenen Gruppe von Aminosäuren erfordert, erschwert diesen Prozess für die Pilze, da die nützlichen Substanzen größtenteils auf dem Transportweg passieren, ohne dass der Körper die erforderliche Portion an Vitaminen erhält. Probleme mit Übergewicht und gerade auf der Grundlage einer solchen stereotypen Ernährung entsteht eine ganze Reihe verschiedener Krankheiten.
Wie bereitet man aus künstlichen Pilzen eine wirklich schmackhafte und diätetische Suppe zu und hat nicht nur Vorteile, sondern auch Freude daran? Sehr einfach.
Einfaches Rezept Diätsuppe ihre Pilze
Suppenzutaten:
- Champignons 300 Gramm;
- eine Karotte;
- ein Zwiebelkopf oder ein Bund Frühlingszwiebeln;
- Grünzeug (Petersilie/Dill)
- ein kleiner Bund Spinat.
Da es ausreicht, die Pilze zwanzig Minuten lang zu kochen, bis sie vollständig gar sind, geben Sie zunächst fein oder grob (je nach Wunsch) gehacktes Gemüse – Karotten und Zwiebeln – in einen Topf und bringen Sie die gesamte Mischung zum Kochen. Anschließend die Champignons in dünne Blütenblätter oder kleine Streifen (optional) schneiden und in die Pfanne geben. Die Dicke der Suppe hängt von der Anzahl der Pilze ab. Auch hier müssen Sie sich auf Ihren eigenen Geschmack konzentrieren.
Nach 20 Minuten, wenn das Diätgericht fast fertig ist, müssen Sie es salzen, Spinat und anderes Gemüse hinzufügen, das nur ein paar Sekunden kochen muss.
Gleich zu Beginn wird der Suppe Öl hinzugefügt letzter Ausweg wenn die Suppe fertig ist. Ein Esslöffel Sonnenblumenöl pro anderthalb Liter Pilzbrühe.
Aktuelle und gesunde Püreesuppe
Das Rezept für cremige Pilzsuppe erfreut sich heutzutage großer Beliebtheit. Um dieses Gericht zuzubereiten, können Sie dieselben Produkte verwenden:
- Pilze 300-400 Gramm;
- Zwiebel;
- Karotte;
- Spinat und Gemüse;
- fettarme saure Sahne statt Sonnenblumenöl.
Bei dieser Variante der Suppenzubereitung werden Pilze und Gemüse vorgegart, bis sie weich sind, und dann püriert. Mittendrin Pilzpüree mit Gemüse, zum Schluss werden Sauerrahm und Kräuter hinzugefügt.
Nährwert und Nutzen von Pilzen
Trotz der Tatsache, dass Pilze es nicht sind kalorienarmes Produkt, ihr Verzehr ist Pflicht und wird jedem empfohlen. Die richtige Kombination Produkte bei Verwendung Diätgerichte Der Verzehr von Champignons hilft Ihnen, Gewicht zu verlieren, die in Pilzen enthaltenen notwendigen Stoffe zu sich zu nehmen und Ihre Ernährung mit allerlei Leckereien zu abwechslungsreich zu gestalten.
