Kış için lezzetli bir frenk üzümü ve ahududu kompostosu birçok kişiye hitap edecek. Ahududu tatlılığı ve frenk üzümünün hafif ekşi tadı birbiriyle mükemmel bir şekilde birleşir ve içeceğin tadını çok derin ve zengin hale getirir. Kışın siz ve çocuklarınız bu kompostoyu afiyetle tüketeceksiniz! Bu içeceği yeterli miktarda hazırlamanızı öneririm. büyük miktar toz şeker. Daha sonra içeceğin mide bulandırıcı görünmemesi için onu seyreltebilirsiniz. kaynamış su beğeninize
Ayrıca en azından yemek pişirebilirsin lezzetli içecekler, diğer tariflere bakarak -,. Bu lezzetli kompostolar, yaz havanızı yeniden canlandırmak istediğiniz her kış gününde size gerçek bir keyif verecek.
Tarifte belirtilen malzeme miktarından 3 litre içecek elde edilecektir. 3 litrelik kavanozda veya 1,5 litrelik 2 kavanozda kapatılabilir.
İçindekiler:
- ahududu - 1 yemek kaşığı;
- frenk üzümü - 1 yemek kaşığı;
- şeker - 2 yemek kaşığı;
- su - 2,5 litre.
Ahududu ve siyah kuş üzümü çok dikkatli bir şekilde ayıklanır ve soğuk suda yıkanır. Çileklerin bütünlüğüne zarar vermemek için yıkama prosedürünü çok dikkatli yapmak önemlidir.
Bu arada, kış kompostoları için olgunlaşmış meyveleri veya meyveleri seçmemelisiniz. İlk olarak, iletişim halinde sıcak su deforme olacak ve lapaya dönüşecekler. İkincisi, içlerinde fermantasyon süreci zaten tüm hızıyla devam ediyor, bu nedenle kutuların kapakları kolayca "çıkabilir"!
Kavanozu buharla veya sizin için uygun olan başka bir yöntemle sterilize edeceğiz. Fırında tutuşturabilir, kaynatabilir veya kullanabileceğiniz başka bir sterilizasyon yöntemi kullanabilirsiniz. Metal kapağı kaynatın.
Frenk üzümü ve ahududuları kavanozun dibine daha önce belirtilen miktarda koyun.
Şimdi meyvelerimizi toz şekerle dolduracağız. Tarif diyor ki çok sayıda Sahra. Komposto çok tatlı, hatta mide bulandırıcı olacak. Ancak bu formda mükemmel bir şekilde korunacaktır!
Suyu kaynatın ve bir kepçe kullanarak önceden sterilize edilmiş kavanozu en üste, "gözbebeklerine" kadar sıvı ile doldurun.
Kış için ahududu ile frenk üzümü kompostosu, sadece bir dikiş anahtarı kullanarak metal bir kapakla kapatmak için kalır.
Aslında, bu adımda yaptığımız şey bu :)
Dikkatli olun ve işlemi sürdürmek istiyorsanız yalnızca tamamen kuru havlu kullanın. sıcak kavanoz. Soğuk nemli bir bezle temas ettiğinde cam kolayca patlayabilir! Buharlı sterilizasyonda da: Kavanozları sadece kuru bir havluyla çıkarın.
Afiyet olsun!
Sterilizasyon olmadan meyve kompostosu tarifi, hazırlama kolaylığını bir garanti ile birleştirmenizi sağlar Uzun süreli depolama: küçük meyveler, kaynayan şurubun iki kez dökülmesi sonucunda yeterince ısınır.
Ahududuların şeklini korumaları pek olası değildir, ancak frenk üzümü yoğun elastik posası onu "kek üzerinde kiraz" olarak kullanmayı mümkün kılacaktır: hamur işlerini, çırpılmış krema veya dondurmalı bir tatlıyı süslemek oldukça mümkündür.
Bir kavanoza kapatılmış harika bir dut düeti, ahududuların yumuşak aromasını frenk üzümü kabuğunun ekşi ekşiliğiyle birleştiriyor. Şeker miktarı ile biraz ayarlanabilir.
İçindekiler
1 litrelik kaba ihtiyacınız olacak: 
- 200 gr ahududu
- 200 gr frenk üzümü
- 120 gr toz şeker
Yemek pişirmek
1. Frenk üzümü suda durulayın ve her bir meyvenin at kuyruğunu ve kesiklerini çıkarın. Onları yıkanmış temiz bir kavanoza dökün.
2. Ahududuları da nazikçe yıkayın ve kavanoza ekleyin. Şeker eklemenize gerek yok biz ilk döküşten sonra ekleyeceğiz ama siz birdenbire dayanamayıp döktüyseniz sorun yok - ilk döküşten sonra sıvıyı tencereye dökün ve gelince tekrar kullanın. kompostoyu yuvarlamak.
3. Suyu bir tencerede kaynatın ve omuzlarına kadar kavanozlara dökün. Kapları kapaklarla kapatıyoruz ama sarmıyoruz ve 10 dakika bekletiyoruz.
4. Sıvıyı delikli plastik bir tahliye kapağı kullanarak tavaya dökün ve tekrar kaynatın ve bu arada toz şekeri kavanozlara dökün. sitrik asit Frenk üzümü tadında zaten hafif bir ekşilik içerdiğinden kompostoya ekleyemezsiniz.
5. Kavanozlara ikinci kez kaynar su dökün ve hemen koruma anahtarını kullanarak kapatma kapaklarıyla kapatın. İpli kavanozlarda komposto hazırlıyorsanız, haşlanmış kapakları durana kadar üzerlerine vidalayın.
6. İş parçamızı, dikiş yerinin sağlam olmasına dikkat ederek mutlaka yan çevirin ve kilere aktarın.
ile kavanozu aç kokulu komposto ahududu ve frenk üzümü, kışın gerçekten sulu meyvelerle ziyafet çekmek istediğinizde olacağız.
sahibine not
1. Tamamen soğuduktan sonra meyvelerin kavanozdaki hareketi durmalıdır. Düzgün sarılmış bir kompostoda meyve kütlesi her zaman altta kalır. Kuş üzümü veya çökmüş ahududu parçalarının boyuna doğru yükselmeye, tekrar düşmeye ve tekrar yüzmeye başladığı fark edilirse, o zaman iki sorundan biri meydana geldi: ya kapak bir yere tam oturmuyor ya da içindeki bir şey yüzünden, fermantasyon başladı. Çoğu zaman, yıkama sırasında ortadan kaldırılamayan meyvenin kontaminasyonu ile kışkırtır. Her durumda, tarifte açıklanan muhafaza işlemi tekrarlanmalıdır.
2. Sadece tatlı değil ve lezzetli hazırlık, ancak eksiksiz şifalı içecek, her iki temel bileşen açısından da zengin olan C vitamini %50'den fazla korunmuş. Evet ve diğerleri faydalı maddeler, soğuğa dayanabilen, kompostoda da bolca var. Soğukta uzun süre kaldıktan sonra ısıtılmalı ve içilmeli ve nazofarenksin yeni başlayan hastalıklarının ilk belirtilerinde çocuklara ılık verilmelidir. Genişletmek tedavi edici etki içeceğe zencefil eklenir.
3. Olgunlaşmamış meyveler iki kez kaynar su döküldükten sonra bütünlüklerini daha iyi koruyacak ve kavanozların içerikleri estetik hale gelecektir. Bu arada, çok olgun ve hatta biraz fazla olgunlaşmış meyvelerden içecekler her zaman daha lezzetli, daha zengin ve daha tatlı çıkar.
Ahududu kompostosu yaz aylarında doğrudan tüketim için pişirilebileceği gibi kış için de hazırlanabilir. Ek olarak, ahududuların diğer meyveler ve meyvelerle iyi gittiği ve bu nedenle aşağıdaki meyvelerin genellikle onunla yapılan müstahzarlarda bulunduğu belirtilmelidir:
kuş kirazı;
ve diğerleri.
siyah ve kırmızı kuş üzümü;
Bu nedenle, bu makale sağlayacaktır çeşitli tarifler ahududu kompostosu ve çok meyveli ve basit.
İşte o, ne güzel - ahududularımız
Hazırlık
Her tarifte aynı şeyi tekrarlamamak için size biraz meyveleri pişirmeden önce hazırlamaktan bahsedeceğiz. Ahududu çok hassastır ve bu nedenle dikkatli tedavi gerektirir. Ahududu meyvelerinin toplanması ve hazırlanması için temel kurallar aşağıdadır.
Ahududu kuru havalarda, en iyisi ılık bir akşamda hasat edilmelidir.
Toplama için, meyvelerin ezilmesini önlemek için sığ kaplar kullanmanız gerekir.
Ahududu, küçük porsiyonlar halinde bir kevgir veya elek içine konularak ve ardından birkaç kez temiz suya batırılarak yıkanmalıdır. Aynı zamanda yüzen döküntüler, kuru yapraklar ve zarar görmüş meyveler çıkarılır.
Ürünü küçük ahududu solucanlarından temizlemek için, bir enfeksiyon varsa, meyveler 15 dakika boyunca litre başına bir çorba kaşığı tuzlu suya batırılır. Yüzen haşereler, küçük oluklu bir kaşıkla dikkatlice çıkarılır ve meyveler temiz su ile yıkanır.
Bundan sonra kompostoyu pişirmeye başlayın.
Dikkat! Boşlukları hazırlamadan önce hazırlamayı unutmayın cam kavanozlar: soda ile yıkayın ve sterilize edin!
hasat
Bir meyveden tarifler
Başlangıç olarak, ek meyveler kullanılmadan kış için ahududu kompostosu tariflerinden örnekler vereceğiz. Ancak basit ahududu içecekleri de aşağıda tartışacağımız farklı şekillerde hazırlanır.
Sterilizasyon olmadan basit bir tarif
Kısırlaştırma yapılmadan kış için ahududu kompostosu daha fazla vitamin tutacaktır, bunun için bu tarife göre hazırlanır. Bu pişirmenin en kolay yolu - hazırlanmış meyveleri dökmek şeker şurubu daha fazla anında kapatma ile. Aynı zamanda, farklı ev hanımları farklı oranlarda çilek ve şeker alır. Kompostonuzu az çok tatlı veya konsantre hale getirebileceğinizi değiştirerek bazı ortalama rakamlar vereceğiz. Yani, her zamanki için üç litrelik kavanoz ihtiyacın olacak:
ahududu - 700-900 gram;
şeker - 200-350 gram;
su - 1,5-2 litre.
Lezzetin güzelliği!
Çilek tentürü ile tarif
Bu tarifte hazırlanan meyveler önceden kaynar su ile demlenir. İşte bunun için ihtiyacımız olan ürünlerin dökümü:
ahududu - 800 gram;
toz şeker - 350 gram;
su - 1,5 litre.
Bu yönteme göre komposto yapma süreci şöyle görünür:
Çilekleri önceden sterilize edilmiş üç litrelik bir kavanoza koyuyoruz.
Ahududuların üzerine kaynar su dökün.
Çilekleri demlemeye ve suyunun akmasına izin veriyoruz, genellikle 10 dakika kadar sürüyor.
Su, zengin bir açık kırmızı renge dönüştükten sonra, emaye bir kaseye dökmeniz gerekir.
Suyu olan bir tencere ateşe verilmelidir.
Kaynattıktan sonra şekeri ekleyin ve tamamen eriyene kadar pişirin.
Şurubu bir kavanoza dökün ve hemen kapatın.
tatlı için meyveler
Bu komposto yapma yöntemi, tatlı yapmak için bütün ahududuları almanız sizin için önemliyse kullanılır. Böyle bir boşlukta çok az sıvı olacaktır. Böyle bir incelik hazırlamak için, aşağıdaki oranlarda ürün almanız gerekir, litre kavanoz başına hizalamayı sunuyoruz:
ahududu - 700-800 gram;
şeker - 300 gram;
su - 100 mililitre.
Komposto şu şekilde hazırlanır:
Meyveleri hazırlanmış kavanozlara şeker katmanları dökerek yerleştiriyoruz.
biz doldururuz soğuk suüste, sadece yaklaşık yüz gram ve işe yarayacak.
Kavanozları sterilizasyon için geniş bir kaba koyuyoruz.
Kavanozların omuzlarına kadar su doldurun.
Suyu kaynattıktan üç dakika sonra sterilize ediyoruz.
Kökleriz, ters çeviririz, bir battaniyeyle veya kocamızın balıkçı kışlık ceketiyle () örteriz. Emsaller vardı.
Dikkat! Farklı kaplar farklı işlem süreleri gerektirdiğinden, iş parçalarının hasar görmesini önlemek için yalnızca tek boyut ve şekilde sterilizasyon kavanozları koyun.
Çok meyveli içecekler
Ahududu kompostoları diğer meyve mahsulleriyle birlikte çok popülerdir. Hem doğrudan mevsimde hem de kış hazırlıklarında kullanılmak üzere demlenirler. En popüler tarifleri listeliyoruz.
Olga Polyakova'dan yaz kompostosu
İÇİNDE yaz sıcağı komposto susuzluğunu mükemmel şekilde giderir çeşitli meyveler ahududu dayalı. Bu içeceğe eşsiz bir nota veren ahududu aromasıdır. Buna ek olarak, mevsim meyvelerini kompozisyona dahil edebilirsiniz, her biri kendi lezzet dokunuşunu getirecektir:
frenk üzümü aroma ve ekşilik verecektir;
kuş kirazı, mideyi sabitlemek için yararlı olan viskozite getirecektir;
elmalar demirle zenginleştirilmiştir;
kiraz lezzetli bir tat ve parlak bir renk verecektir;
herhangi bir kompostodaki erik kaybolmaz.
Üç litrelik bir tencere için malzemeler:
ahududu - 0,5 litre;
mevsimdeki diğer meyveler - 0,5 litre;
şeker - tatmak için 200-300 gram.
Bütün bu şeyi pişirmek çok kolay.
Meyveler bir tencereye konur.
Şeker dökülür ve su dökülür.
Sıvı kaynama noktasına getirilir.
Sadece bir (!) dakika pişirilir.
Soğuduktan sonra içebilir ve afiyetle tüketebilirsiniz.
Kış için vitamin kompostosu
Bu tarif iki birleştirir en sağlıklı meyveler- ahududu ve frenk üzümü, tarifin "vitamin" olarak adlandırılması boşuna değildir. Hazırlamak için üç litreye ihtiyacımız var:
siyah frenk üzümü - 300-400 gram;
ahududu-300-400 gram;
şurup - litre suya 200 gram şeker.
Bu vitamin mucizesi şu sırayla hazırlanıyor:
Frenk üzümü meyvelerini, hacminin üçte birini kaplayacak şekilde üç litrelik bir kavanoza koyuyoruz.
Sonra ahududu ile yarısını doldurun.
Şeker şurubu pişirme.
Kavanozu onlarla doldurun.
Kapatın ve soğumaya bırakın.
elmalı komposto
Yazının sonuna koyduğumuz tarife göre lezzetli bir ahududu ve elma kompostosu elde ediliyor, deneyin, yazarı lezzetine kefil oluyor. Bu içeceği hazırlamak için ürünleri üç litrelik kavanoz cinsinden almanız gerekir:
elmalar - 2-3 adet;
ahududu - 1 su bardağı;
şeker - 1 su bardağı.
Yemek pişirmek:
Kış için ahududu kompostosu pişirdiğinizden emin olun! size sunuyoruz basit tarifler ahududu kompostolarının hazırlanması. Elbette tam olarak favoriniz olacak olanı bulacaksınız. Tüm tarifler son derece basittir ve fazla zaman gerektirmez.
Dondurulmuş ahududu kompostosu nasıl pişirilir
lezzetli hazırlamak faydalı komposto donmuş ahududulardan birkaç koşula uymak gerekir:
1) Meyveler asla çözülmemeli veya yıkanmamalıdır.
2) Kompostoyu sadece kısık ateşte pişirin
3) Kapağın altında lezzetli ahududu kompostosu pişirin.
Hepsi bu kadar. Artık malzemelere geçebiliriz.
İçindekiler:
- 1,5 su bardağı şeker
- 3 litre su
- 500 gram donmuş ahududu.
Dondurulmuş ahududu kompostosu nasıl pişirilir:
Suyu kaynatın ve şeker ekleyin. Şekeri eritmek için karıştırın. Ahududuları kaynayan suya koyun ve ısıyı hemen en aza indirin. Örtün ve 10 dakika pişirin. Dondurulmuş ahududu kompostosunu yüksek ateşte pişirirseniz köpük oluşacak ve tüm meyveler parçalanacaktır. Komposto hazır olduğunda, tavayı kapağın altına bırakın ve donmuş ahududu kompostosunun düzgün bir şekilde demlenmesi için 15 dakika bekleyin. Soğuk algınlığı için sıcak veya susuzluğunuzu gidermek istiyorsanız soğuk içilebilir.
Tarifini okuduğunuz donmuş ahududu kompostosu içerisine ince kıyılmış ekleyebilirsiniz. taze elmalar derisiz ve bir tutam öğütülmüş tarçın.
Artık donmuş ahududu kompostosunu nasıl pişireceğinizi biliyorsunuz. Tüm kış boyunca meyveleri hasat etmekten çekinmeyin. Dondurulmuş meyveleri de kullanarak bektaşi üzümü kompostosu da yapabilirsiniz.
Ahududu ve elma kompostosu
Bu elma-ahududu kompostosu kırmızıyı mükemmel bir şekilde tamamlar. sek şarap. Doğal olarak, bu içecek çocuklar için değil. Araba kullanıyorsanız 3 litre sıvıya 100 ml 18'lik şarap çok fazla değil. 20 litre hacimde elma ve ahududu kompostosu içmediyseniz trafik polisi müfettişinden korkamazsınız.
İçindekiler:
- 200 gram taze ahududu
- 200 gram soyulmuş ve çekirdekleri çıkarılmış elma
- 2,5 litre su
- yarım limon
- 100 ml sek kırmızı şarap
- Bir bardak şeker.
Elma-ahududu kompostosu - tarif:
Soyulmuş elmaları kesin küçük parçalar. Bir bardak su dökün ve 10 dakika kısık ateşte kapağın altında pişirin. Elmaların yumuşak olması gerekiyor.
Ahududuları şekerle serpin ve üzerine koyun. yavaş ateş böylece suyu başlatır. Yumuşatılmış elma ve ahududuları birleştirin, yarım limonun kabuğunu ekleyin ve limon suyu, karıştırmak. Kalan suyu dökün ve kaynatın. Derhal kapatın ve şarabı dökün.
Çilekleri püre haline getirip yanlarında komposto servis edebilir veya süzebilirsiniz. Ahududu kompostosunu hem soğuk hem de sıcak olarak içebilirsiniz. Ahududu kompostosunu hangisinin mükemmel şekilde tamamladığını bulmanızı öneririz.
Ahududu kompostosu kış için
Ahududu kompostosu için en basit tarif. Bu kış için ahududu kompostosu.
İçindekiler:
3 litrelik kavanoz için:
- 1,5 su bardağı ahududu
- bir bardak şeker
- 2,7 litre su.
Ahududu kompostosu yapmak kolaydır:
Ahududuları ayırın ve soğuk suyla durulayın. Meyvelerin bozulmaması önemlidir. 4 litrelik bir kavanozu boynu aşağı gelecek şekilde bir tencereye koyun, bir tencerede suyu kaynatın ve kavanozu 10 dakika kaynatın. Kavanozla birlikte demir kapağı kaynatın.
2,7 litre suyu kaynatın, şekeri ekleyin ve şurubu şeker tamamen eriyene kadar kaynatın.
Çilekleri sıcak bir kavanoza dökün ve üzerine şeker şurubu dökün. Derhal toplanın, ters çevirin ve oda sıcaklığı tamamen soğuyana kadar. Daha sonra kış için ahududu kompostosunu yıl boyunca saklanacağı kilere götürebilirsiniz. Kış için ahududu kompostosu, soğuk algınlığının sıklaştığı soğuk mevsimde faydalıdır. Mikrodalgada ısıtılması ve ılık veya sıcak olarak içilmesi gerekecektir.
Ahududu ve frenk üzümü kompostosu tarifi
Ahududu ve kuş üzümü kompostosu pişirirsek daha zengin bir renk ve mükemmel aroma elde ederiz.
İçindekiler:
- 3 litre su
- 150 gram şeker
- 300 gram ahududu
- 250 gram siyah frenk üzümü.
Ahududu kompostosu tarifi:
Frenk üzümü ve ahududu kompostosu kış için hazırlanabilir veya 2 gün içinde içilebilir. Sadece ahududu kompostosu buzdolabında saklanmalıdır.
Çilekleri ayırın ve yıkayın. Suyu kaynatın ve meyveleri kaynayan suya bırakın. Karıştırın, şeker ekleyin ve ısıyı en aza indirin. 15 dakika üzeri kapalı pişirin. Aniden köpük oluşursa derhal uzaklaştırılmalıdır. Ahududu kompostosu kapağın altında 15 dakika demlendikten sonra hazır olacaktır.
Frenk üzümü ahududu kompostosu kış için hasat edilecekse, bitmiş kompostoyu hemen bir kavanoza dökmeniz ve kapağı açmanız gerekir. Zaten gün içinde bankada ısrar edeceksiniz. Sonra dolaba götürebilirsin. Frenk üzümü yerine kırmızı kuş üzümü kullanabilirsiniz ancak o zaman 50 gram daha şeker eklemeniz gerekecektir. Yani 3 litrelik bir kavanoz ahududu kompostosu için 200 gram şekere ihtiyacınız olacak.
Siyah ahududu kompostosu
çok harika bir tarif lezzetli komposto itibaren siyah ahududu. Basitçe hazırlanır, mükemmel bir şekilde saklanır ve hazırlanması için fazla çaba gerektirmez, tıpkı olduğu gibi.
İçindekiler:
- 300 gram siyah ahududu
- 300 gram yaban mersini
- 15 gram taze nane
- 100 gram bal
- 2,5 litre su.
Siyah ahududu kompostosu tarifi:
Çilekleri durulayın ve kalın dipli bir tencereye koyun. Soğuk suyla örtün, yüksek ateşte kaynatın. Hemen gazı en aza indirin, yıkanmış nane, bal koyun ve 3-5 dakika daha pişirin, artık yok.
Sıcak kompostoyu sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve hemen sarın teneke kapaklar. Çilekleri kavanozlarda istemiyorsanız, siyah ahududu kompostosunu bir elek veya tülbentten geçirip ancak o zaman kavanozlara dökebilirsiniz.
şekersiz tarif
İçindekiler:
- Ahududu
- Berry suyu.
Şekersiz ahududu reçeli - tarif:
Gördüğünüz gibi, bileşenlerin sayısı belirtilmemiştir. Ahududuları sterilize edilmiş kavanozlara, kavanozlar omuzlara kadar dolacak şekilde yerleştirin. Ahududu suyu veya frenk üzümü suyu ile meyveleri dökebilirsiniz.
İÇİNDE büyük tencere ahududu kavanozlarını koyun ve dökün soğuk su böylece tenekelerin omuzlarına ulaşır. Suyu kaynatın ve ahududu kompostosunu sterilize edin. İçin yarım litrelik kavanoz litre için süre 8 dakika olacak - 14 dakika. Hemen sterilize teneke kapaklarla sarın ve örtülerin altına sokun. Ancak tamamen soğuduktan sonra kilere götürün. Ahududuları şekersiz olarak büyük kavanozlara yuvarlamanız önerilmez.
Ahududu kompostosunu sofraya servis ettiğinizde tatlı hale getirmek için üzerine ekleyin ve az miktarda Arıtılmış su.
Komposto, en lezzetli ve vitaminli içecekler Hazırlanmasına özen gösterilirse kışın da tadına varılabilecek bir lezzet. yaz saati. Kompostolarda meyveler çok daha fazlasını tutar faydalı özellikler meyvelerin kendileri kaynatılmadığı, ancak iki yaklaşımla kaynar su ile döküldüğü için reçel ve konservelerden daha. dut kompostosu kışa çok hızlı ve basit bir şekilde hazırlanırlar, asıl mesele iş parçasının güvenliğinden emin olmak için kabı önceden sterilize etmektir.
Kışa ahududu ve kırmızı kuş üzümü kompostosu hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- ahududu - 200 gr
- kırmızı kuş üzümü - 200 gr
- toz şeker - 240 gr
- su - 1,6 l
- baharatlar (yıldız anason, tarçın) - tatmak
Not: Belirtilen miktarda malzemeden 1 litre hacimli 2 kutu komposto alacaksınız.
Kış için ahududu ve frenk üzümü kompostosu - fotoğraflı tarif:
Her şeyden önce, ahududu ve kuş üzümünü ayırın, buruşuk ve çürümüş meyveleri çıkarın. Kuş üzümü dallardan, ahududu çanak yapraklardan ayırın. Meyveleri birkaç saniye suyla dökün, yüzeye çıkan kalıntıları çıkarın. Meyveler çalılardan elle toplanırsa, iyice yıkanmamalı, sadece hızlı bir şekilde durulanmalıdır.
Kış için komposto hasadı için kavanozları önceden hazırlayın. Konteyneri iyi temizleyin karbonat, tamamen kaynatın ve kurutun. Kapaklarla aynı şeyi yapın. Kaynatmayı başka bir sterilizasyon yöntemiyle de değiştirebilirsiniz, örneğin kavanozları fırında veya fırında tutarak. mikrodalga fırın. Ahududu ve kırmızı kuş üzümü hazırlanan kabın dibine, çilek sayısını her kavanoza eşit olarak dağıtarak yerleştirin.
Buna paralel olarak tarifte belirtilen miktarda su kaynatın. Çileklerin üzerine önce kavanozların yarısına, sonra boyuna kadar kaynar su dökün. Bu, camın keskin bir sıcaklık düşüşünden patlamaması için yapılır. Kavanozları kapaklarla kapatın ve tenha bir yerde 10 dakika bekletin.
Ardından, içindekileri içeren kavanozları tutacakları kullanarak dikkatlice alın, sıvıyı tencereye dökün, meyveleri yerinde bırakın.
Tencereyi renkli sıvı ile ocağın en üstüne koyun, bir parça şeker atın, baharat ekleyin. Şurubu köpürttükten sonra yaklaşık 2 dakika ateşte tutun. Bu süre zarfında şeker sıvı bazda tamamen çözülecek ve baharatlar onu aromalarıyla doyuracaktır.
Yıldız anasonu ve tarçın çubuğunu çıkarırken sıvıyı kavanozlara geri koyun. Kavanozları hemen kapaklarla kapatın, yan çevirin, bükülmenin güvenilirliğini kontrol edin. Ardından, boşlukları ters çevirin, bir battaniyeyle sarın, soğumaya bırakın. Bir gün sonra cam tamamen soğuyacak, kavanozları kilere veya kilere götürebilirsiniz.
