Yumurtasız lezzetli peynir altı suyu kekleri. Peynir altı suyu krepleri - her zevke uygun basit bir yemek için en iyi tarifler

Tanım

İyi günler sevgili okuyucular!

Üzücü ama dışarısı zaten oldukça soğuk ve sürekli yağmur yağıyor. Muhtemelen, böyle havalarda en sevdiği sıcak çaydan bir bardak içmenin kimseye zararı olmaz mı? Ve şirket için yanındayım. Ve çay için çok lezzetli ve yemyeşil krepler pişirmeyi öneriyorum.

börek sıra dışı diyebiliriz, çünkü onları peynir altı suyunda pişireceğiz ve yumurtasız. Yani ne düşünüyorsun? Minimum ürün ve maksimum zevk.
Serum mağazalarda satılıyor olabilir ama ben şahsen tanışmadım. Ve sık sık pişirdiğim için ev yapımı peynir altı suyumu kullandım. Büyük ölçüde uygun tarif sınırlı zamanı olan hostesler için. Çok çabuk piştikleri için bu tür krepleri hazırlamak en fazla yarım saatinizi alacaktır.

İçindekiler:

peynir altı suyu - yarım litre,
un - 2,5 su bardağı,
tuz - 0,5 çay kaşığı,
şeker - 1 dolu yemek kasigi,
soda - yarım çay kaşığı,
rast. yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık (hamur için)
rast. kızartmalık yağ.

Nasıl pişirilir:

1. Peynir altı suyunu hafifçe ısıtmak için tuz ve şeker ekleyin. İyice karıştırın.

2. Sonra unu dökün, ancak sadece porsiyonlar halinde çırpın, ardından bir çırpma teli veya blender ile iyice çırpın. Un miktarı çeşitliliğe bağlıdır. Şahsen 2 su bardağı un ve 2 yemek kaşığına ihtiyacım vardı. kaşıklar. En fazla üç bardağa ihtiyacınız olabilir. Hamur yoğrulduktan sonra ve kıvamı ekşi kremadan biraz daha kalın olmalıdır. Yaklaşık olarak fotoğraftaki gibidir.

3. Şimdi, hazır börek için hamur soda ve rasta ekleyin. sıvı yağ. Karıştırın son kez, yemeğin üzerini bir tabak veya kapakla hamurla örtün ve yaklaşık 20 dakika dinlendirin.

4. Bir süre sonra tavayı ateşe koyun ve iyice ısıtın. Isıtılmış tavaya dökün az miktarda rast. yağlar. Artık büyük krepleri (benim gibi) veya küçük krepleri pişirmeyi seçebilirsiniz. Nasıl buldun. Tavaya biraz hamur dökün ve kapalı bir kapağın altında kreplerimizi kısık ateşte kızartın. Hemen uyarıyorum pankekler çabuk pişiyor o yüzden uzun süre mutfaktan çıkmayın. Krepleri her iki tarafta bir dakika kızartın.

pişmiş krepçok yumuşak, gözenekli ve gür. Gözler için bir şölen! Bu miktarda hamurdan 9 büyük krep elde ettim. Fotoğraf sadece 6 parça gösteriyor, çünkü geri kalanı fotoğraf çekimini göremedi (çocuklar parçaladı).

5. Pişirdikten sonra krepler biraz soğumaya bırakılmalı ve çay içebilirsiniz. Akşamları ve geceleri krep pişirdiği için, dedikleri gibi: çok fazla un imkansızdır. Bu nedenle, onları yoğunlaştırılmış sütle bulaştırdım ve kahvaltıda çay için krep servis ettim.

Tarifi beğendiniz mi sevgili okuyucular? yumurtasız peynir altı suyu üzerinde krep? Sizce bu çok basit bir krep tarifi ise, size sütlü krep için böyle bir tarif önerebilirim. Ve tarif mümkün.

Ya da belki peynir altı suyu ile krep pişirmek istersiniz? Aynı zamanda bir seçenektir. Ancak o zaman hamura daha az un eklemeniz gerekir, böylece hamur kreplerden biraz daha ince olur.

Mutlu çay içme!

Ne harika bir yumurtasız gözleme tarifi! Krepler çok ince olmalarına rağmen pişirme sırasında yırtılmazlar. Ayrıca peynir altı suyu bazlı kreplerin maliyeti oldukça düşüktür.

"Yemek yapmayı seviyorum" sitesinde "Krep ve krep" bölümünde bu yemekler için mükemmel bir tarifler koleksiyonu var, örneğin:

Ve bu yüzden yeni tarif tarifleri koleksiyonuma girdi ve içindeki onur yerlerinden birini aldı.

Mağazada krep için peynir altı suyu alıyorum, bir litresi bugün 12 rubleye mal oluyor. Yani yumurtasız ve peynir altı suyu içermeyen krepler aile bütçesini gerçekten kurtarıyor. Ve en şaşırtıcı olanı, bu tür kreplerin tadı sütlü kreplerden farklı değildir.

İnce peynir altı suyu krepleri için ihtiyacınız olan:

0,5 çay kaşığı tuz

0,5 litre peynir altı suyu

2 yemek kaşığı bitkisel yağ

300 gr un (kaydırmalı iki bardak)

2 yemek kaşığı/kaşık şeker

Peynir altı suyu krep nasıl pişirilir

Sırlar yok gözleme hamuru peynir altı suyu üzerinde değil, sadece testin bir süre durmasına izin vermek için.

Derin bir kapta, ısıtılmış peynir altı suyunu tuz-şeker ile karıştırın. Yağı dökün ve un ile soda ekleyin. Topakları önlemek için unu elemek daha iyidir.

Krep hamurunu bir çırpma teli ile kuvvetlice karıştırın. Akıcı görünebilir. Ancak testin 30 dakika ila bir saat beklemesine izin verilirse bu düzeltilecektir. kapalı tuttum. mikrodalga fırın Hava sıcak ve hiç taslak yok.

Peynir altı suyu krep hamuru çok iyi köpürdü ve o zaman krep pişirmeye başladım.

Isındım, bir gözleme tavasını ısıttım, ilk defa yağ ile yağladım ve bir daha yapmadım. Hamur zaten bitkisel yağ içerdiğinden krepler yapışmaz.

Bir kepçe yardımıyla hamuru tavaya döktü, tavayı sağa ve sola yatırarak eşit şekilde dağıttı. Ve gözleme bir tarafta piştiğinde, elimin ustaca bir hareketi ile diğer tarafa çevirdim ve tam olarak hazır hale getirdim.

Ve böylece gözleme hamuru bitene kadar hareket etti. Ve peynir altı suyunda yumurtasız krep pişirdim.

Yumurtasız peynir altı suyunda krep için basit bir tarif nasıl pişirilir - Tam tanım yemeği çok lezzetli ve orijinal hale getirmek için pişirme.

Ev yapımı fermente süt muameleleri hazırlarken oldukça fazla yan ürün kalır. Çoğu zaman, örneğin peynir altı suyunun lavaboya dökülmesi gerekir mi? süzme peynir veya kesilmiş sütün altından. Bununla birlikte, hem yetişkinlere hem de küçük gurmelere hitap edecek şaşırtıcı derecede yumuşak tatlı ve ekşi krepler pişirebilirsiniz. Peynir altı suyu krep tarifi değişir ve farklı versiyonlarına bakacağız.

Yana Kirman Haziran 14, 2016

Ana ürünlerin sıcaklığı. ana sır Peynir altı suyu ince krep yaptığınızda, her şey tabanın sıcaklığı ve hamuru yoğurma şeklinizle ilgilidir. Serum kullanmak daha iyidir oda sıcaklığı Hatta biraz sıcak. Genel prensip: yumurtalar (tarifte varsa), tuz ve toz şeker ılık sıvıya eklenir, tüm bunlar birlikte çırpılır, ardından un yavaş yavaş eklenir.
Pişirme kabının sıcaklığı. Krepler daha iyi pişecek ve tavayı ocakta çok sıcak ısıtırsanız daha az yanacaktır.
Test için derece. Hamurun içine bir veya iki kaşık konyak dökerseniz mayasız hamur işleri daha havadar olur. Krepler çok yoğun değil, gözle görülür şekilde daha plastik hale geliyor. İçecek onlara hassas bir tat ve hoş bir aroma verecektir. Endişelenmeyin - kızartırken alkol buharlaşacak ve çocuklar bile harika kreplerinizi yiyebilir.

Peynir altı suyu tarifi

Peynir altı suyu kreplerini bu tarife göre yapın - ince olacaklar, delikli olacaklar (saf süt kadar ince olmasalar da) ve tadı biraz ekşi.

yumurta - 2 adet;
un - 1 su bardağı (dolu veya eksik);
bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı;
peynir altı suyu - 0,5 litre;
şeker - yarım bardak;
tuz ve soda - her biri 1 çay kaşığı (tepeli değil).

Birkaç yumurtayı şeker, tuz ve ayçiçek yağı ile bir blender veya çırpma teli ile çırpın.
Peynir altı suyunu dökün, ardından sodayı dökün, karıştırın.
Önceden elenmiş unu dökün.
Tavayı yağlayın ve ısıtın, hamuru porsiyonlara dökün, orta ile minimum arasında bir ateşte pişirin.
Pişmiş krepleri üst üste koyun.

Bu tarife göre elde edilen hamur kalın kremaya ve akışa benzemelidir - o zaman peynir altı suyu krepleri özellikle iyi olacaktır. Daha kalınsa, daha fazla sıvı eklemeniz gerekir ve çok sıvıysa daha fazla un ekleyin.

Yumurtasız seçenek

Harika lezzetli krepler süzme peynirden peynir altı suyundan elde edilebilir. Deneyin: gerçekten çok kolay.

serum - 650 mililitre;
un - 350 gram;
ayçiçek yağı - 50 mililitre;
şeker - 3 yemek kaşığı;
tuz, soda - yarım çay kaşığı.

Unu derin ve geniş bir kaba eleyin, tuz ve şeker ekleyin, toplam baz sıvının yarısını dökün.
Elde edilen kütleyi bir çırpma teli veya karıştırıcı ile çırpın - kalın ve homojen bir hamur almalısınız.
Kalan peynir altı suyunu ekleyin, kütleyi tekrar “pürüzsüz” bir kıvama getirin, ardından soda ekleyin ve tekrar çırpın.
Yağı keyfi olarak karıştırın (belki çok iyi değil) ve hepsini 10-15 dakika bekletin.
Hamuru önceden ısıtılmış (altı önceden yağlanmış) bir tavaya dökün, tabanına yayın, tavayı hızlı bir şekilde yatırın, orta ateşte pişirin. Krep çevirin ve getirin altın kahve kenarlar boyunca.

Bu tarif ince krep peynir altı suyu üzerinde - en ekonomik olanlardan biri. Ayrıca yumurtasız da pişirseniz yemeğin yumuşacık olduğunu göreceksiniz.

Yumurtalı "hava" krep

Yumurtalı peynir altı suyu krepleri için bir tarif sunuyoruz, bunun sayesinde kabarık krepler. Yöntem biraz sıra dışı, çünkü yumurta akı ve sarısı ayrı olarak işlenmelidir, ancak daha elastik, daha yumuşak ve daha iştah açıcı krepler.

çeşitli un - 1 su bardağı;
serum - 250-270 mililitre;
yumurta - 1 adet;
şeker - 2 yemek kaşığı;
tuz - tatmak;
soda - yarım çay kaşığı;
ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı;
elma sirkesi (veya başka) - 1 yemek kaşığı.

Yumurtanın sarısını ayırın, toz şekerle rengi hafif hafif değişene kadar dövün.
Peynir altı suyunu ılık hale gelene kadar kısık ateşte ısıtın, yumurta sarısı ile birlikte köpük köpük olana kadar çırpın.
Elenmiş unu doğrudan köpüğün içine dökün, her porsiyonla yavaş yavaş karıştırın. Kütle gibi olmalı kalın krem. Topaklar ortaya çıkarsa, bir karıştırıcı ile yenebilirsiniz.
Tuz ve yumurta akını birleştirin, havadar, kar beyazı bir köpük çırpın (protein bir kaşıktan akmayacak kadar yoğun).
Protein köpüğünü parçalara ekleyin, hamuru sürekli karıştırarak homojenlik elde edin.
Girmek ayçiçek yağı, sonra soda sirke içinde söndürülür ve elde edilen seyrek hamur 10 dakika bekletilir.
Elde edilen kütleden ürünleri her zamanki gibi pişirin.

Bu tarife göre peynir altı suyu üzerindeki krepler oldukça kalın çıkacaktır. Örneğin gözleme keki yapmak için idealdirler.

Soda miktarı peynir altı suyunun asitliğine göre belirlenir. Soda yeterli olmalıdır - tadı hamurda hafifçe hissedilecek şekilde. Sonra peynir altı suyu üzerindeki krepler gür olacak. Bu yüzden en iyi seçenek"imza" pişirme için - hamura biraz soda ekleyin, karıştırın ve deneyin.

kabartma tozu olmadan gözleme tarifi

Biri klasik yollar yemek pişirme - soda yok. Krepler altın rengi, ince, tadı narin çıkıyor.

yumurta - 3 adet;
peynir altı suyu - yarım litre;
un - 450 gram;
rafine ayçiçek yağı - 40 mililitre;
sıcak su - yarım bardak;
tereyağı - 70 gram;
tuz - bir tutam;
şeker - bir çay kaşığı.

Soğuyan yumurtaları çok geniş olmayan derin bir kaba kırın. İçine şeker, tuz dökün, küçük bir köpük görünene kadar çırpın.
Peynir altı suyunu biraz ısıtın, karışıma dökün, hızlıca karıştırın.
Unun yarısını sürekli karıştırarak kütleye dökün, kalan ılık sıvıyı ekleyin.
İçine dökmek sıcak su ve hamuru homojen bir duruma getirin.
Unu ekleyin ve hamuru yaklaşık 20 dakika dinlendirin.
Ayçiçek yağı ile fırçalayın sıcak tava ve krep pişirin (her biri yaklaşık 20 saniye içinde hazırdır).

Ulaşmak için optimum sıcaklık ve pişirme sırasında nem, tavayı bir kapakla kapatıp sadece krepi bir spatula ile ters çevirmek için açabilirsiniz.

Pişirdikten sonra kalan sıvı ile artık ne yapacağınızı düşünmenize gerek yok ev yapımı süzme peynir Peynir altı suyu kreplerini nasıl pişireceğinizi biliyorsanız Farklı yollar. basit tarifler almana izin ver harika yemekler maliyetleri optimize etmek.

Boyamadan sonra saçtaki sarılık nasıl giderilir: ev yapımı maskeler, profesyonel şampuanlar ve tonikler. Neden mükemmel bir sarışın yerine “tavuk etkisi” elde edersiniz. Soda, peroksit ve kefir ile çirkin bir gölge nasıl kaldırılır.

Deriden parlak yeşil nasıl ve nasıl yıkanır. Elmas solüsyonu neden vücutta kalıcı izler bırakır? Suçiçeği sonrası bir çocuk nasıl yıkanır. Manikürü yeşil noktalardan kurtarmanın ve saçınızdan "elmas" adacıkları çıkarmanın yolları.

Marina Pronina 25

Saç için papatya: Bir kaynatma, satın alınan ürünlerin yerini alabilir mi? Papatyadan faydaları, saç kremi, şampuan ve maskeler için tarifler. Telleri aydınlatma ve renklendirme yöntemleri. Yağ içeriği, kepek ve gri saçtan bileşimler.

Görgü kurallarının bilgisi, içinde özgür ve sakin hissetmeye yardımcı olur. farklı durumlar: ilk buluşmada, internette iletişim kurarken ve bir iş yemeğinde. Temel vakalar, görgü kuralları uzmanı Ekaterina Sartakova tarafından analiz edilir.

Evde dendrobium orkide bakımı ve yetiştirmenin ana incelikleri. Dendrobium neden çiçek açmıyor? Çiçeklenme sonrası bakım nasıl yapılır? Hareketsiz dönemde saklama kuralları.

Peynir altı suyu üzerinde yumurta olmadan krep

Kreplerin bileşiminde süt ve yumurta olmaması tadı hiçbir şekilde etkilemez. Aksine, yumurtasız peynir altı suyu üzerine yapılan gözlemeler hafif ekşi, ince, yumuşak ve yağlanmasa bile hiç bayatlamaz. Tereyağı. Neden kriz karşıtı tarif? Peynir altı suyu bir kuruşa mal olur veya ev yapımı süzme peynir yaptıktan sonra kalır ve yüksek miktarda krep size neredeyse hiçbir şey için gelmez.
İnce yumuşak peynir altı suyu krepleri evrenseldir: örneğin elma ve ekşi krema gibi tatlı dolgularla iyidirler ve doldurma için mükemmeldirler. Ayarlanması gereken tek şey, tercihlerinizi veya kreplerin pişirildiği dolguyu dikkate alarak tarifteki şeker miktarıdır. Krepler biraz tatlıdır. Peynir altı suyu krep tarifi size lezzetli bir tatlıyı nasıl yapacağınızı söyleyecektir.

- serum - 500 ml;
- un - 2 su bardağı;
- şeker - 3 yemek kaşığı. ben;
- ince tuz - 0,5 çay kaşığı;
- kabartma tozu - 1 çay kaşığı. slaytsız (herhangi bir güçte sirke ile söndürün);
- bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. ben. gözleme hamurunda + biraz kızartma için.

Peynir altı suyu krep, yumurtasız delikli ince tarif:

Krep hamurunu topaksız yapmak için sıvı un eklemeniz gerekir, tersi değil. Bu nedenle yapacağımız ilk şey, unu, gözleme hamuru hazırlamanın uygun olacağı bir kaseye eleyin. Derin olmalı, soda eklerken hamur yükselecektir.
una ekleyin ince tuz ve tatmak için şeker. Karıştıralım.
Peynir altı suyunu ısıtın, ancak kaynatmayın. Sıcak-sıcak olacak, böylece parmak sıcak hissedecek, ancak yanmayacaktır. Peynir altı suyunun yarısını unun içine dökün. Hamuru bir çırpma teli ile sallıyoruz, alttan ve özellikle duvarların yakınından un topluyoruz (tüm unun ıslanması için bir kaşıkla yürümek daha iyidir). Ardından peynir altı suyunun kalanını ekleyin.
Karıştırın, hamuru çırpın. Homojen olacak ve eskisi kadar sıvı olmayacak. normal krep sütte, biraz daha kalın. Bitkisel yağ ekleyin. Yağ tamamen hamura karışana kadar bir çırpma teli ile karıştırın.
Bir çay kaşığı sodayı sirke ile söndürüyoruz (yaklaşık 1.5 yemek kaşığı sirke %6 veya %9 alıyoruz. İlk başta soda köpürecek ve tıslayacak, ancak yaklaşık bir dakika sonra reaksiyon sona erecek ve soda dibe çökecektir.
Dökmek sönmüş soda bir kase hamur içine.
Hamuru hemen bir çırpma teli ile çırpmaya başlarız, köpürür, havadar, gür olur. Hamuru 15 dakika kenara alıyoruz, biraz “dinlenmesi” gerekiyor.
Kreplerin pişirilmesi gerekiyor dökme demir tava veya ince tabanlı ve yapışmaz kaplamalı özel bir gözleme tepsisinde. Her gözleme altında bir dökme demir tavayı yağlayın (bunu ikiye kesilmiş bir patates ile yapmak daha uygundur) ve yapışmaz bir tava sadece ilk gözleme altına yağlanabilir veya krepleri kuru bir tavada pişirin. Tavaya küçük bir kepçe hamur dökün. Tavayı sallayıp çevirerek homojen bir dağılım elde ederiz, hamur tabakası ince olmalıdır. Orta ateşte krep pişiriyoruz. Yüzeyde delikler göründüğünde, gözlemeyi ters çevirin.
Diğer tarafta, kızarana kadar yaklaşık bir dakika pişirin.
Bitmiş krepleri bir tabağa koyuyoruz ve derin bir kaseyle örtüyoruz - böylece krepler soğumaz, kenarları yumuşak olur. Peynir altı suyu üzerine krep yapmak için, kefir veya süt üzerindeki sıradan kreplerle aynı şekilde servis yapabilirsiniz: elma-kabak reçeli. ekşi krema, reçeller, yoğunlaştırılmış süt - genel olarak sevdiğiniz her şey. Afiyet olsun!
Yazar Elena Litvinenko (Sangina)

Peynir altı suyu üzerinde yumurta olmadan krep

Pişirme işlemi

Son zamanlarda, sık sık peynir altı suyunun kaldığı ev yapımı süzme peynir yapıyorum. Peynir altı suyunda okroshka pişiriyorum, ekmek ve diğer hamur işleri pişiriyorum. Denemediğim tek şey peynir altı suyu krepleri. Bu tarifi buldum ve hatta yumurtasız. Peki ne diyebilirim? Krep, tabii ki yumurta ve sütle alıştığımızdan farklı. Hoş ekşi bir tada sahiptirler. Oğlum ilk gözlemeyi deneyince “fi” dedi ve gitti. Beş dakika sonra geri döndü, daha fazla krep istedi :-) 6 parça yedi ve “Daha fazlasını yap!” dedi. :-)

Peynir altı suyu üzerinde yumurtasız krep hazırlamak için ürünleri listeye göre hazırlayacağız.

Peynir altı suyunu bir kaseye dökün. Az miktarda un ekleyin, topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın. Bunu bir el çırpma teli ile yapmak uygundur. Sonra daha fazla un ekleyin, karıştırın ve kalan unu ekleyin. İyice karıştırın.

Hamura şeker, tuz ve soda ekleyin. İyice karıştırın ve 5-10 dakika bekletin.

5 dakika sonra hamura ayçiçek yağı ekleyin. karıştırıyoruz.

İyi ısıtılmış bir tavada her iki taraftaki krepleri kızartıyoruz. Tavayı yağlamıyorum, yapışmaz. Tavanızdan emin değilseniz, yağla yağlayın.

Peynir altı suyunda yumurtasız krep böyle çıkıyor. Bu miktardaki üründen 18 cm çapında 17 adet pankek elde ettim.

Birlikte servis edin çikolata sosu, bal, akçaağaç şurubu, Ekşi krema.

Yumurtasız peynir altı suyu krepleri

Peynir altı suyu ile krep. gür, dolgun, özel bir tada sahip, pişirmesi kolay, sıradan kreplerden daha zor değil. Krep tarifi oldukça basittir ve her ev hanımı evde peynir altı suyu göründüğünde onları pişirebilir. Süzme peynir yaptığımda sık sık bu tür krepler pişiririm. ev yapımı süt. Yumurtasız peynir altı suyu üzerindeki krepler, kefir veya yoğurt üzerindeki kreplere benzer, ancak daha elastiktir ve hepsi deliklidir. Bu kreplerin bir dökme demir tavada pişirilmesi gerekiyor, bu bir ön koşuldur. Peynir altı suyu krepleri çeşitli sürülerek, pates ile iyi gider. atıştırmalık yapabilirsin gözleme pastası. Krepler yumurta ve maya olmadan yoğrulur ve iki şekilde pişirebilirsiniz. İlk yöntem geleneksel, krepler oldukça ince ve ikinci pişirme yöntemi çok ilginç, dolgun, delikli yuvarlak krepler.

Yumurtasız peynir altı suyu üzerinde krep tarifi

1 litre peynir altı suyu
2 yemek kaşığı Sahra
tuz - 1 çay kaşığı
un - 3,5 su bardağı
hızlı soda - 1 çay kaşığı
bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı.

1. Peynir altı suyunu sıcak olana kadar bir tencerede ısıtın (mikrodalgada ısıtılabilir).

2. Ilık peynir altı suyuna tuz ve şeker dökün, karıştırın.

3. Unu soda ile karıştırın ve parçalar halinde peynir altı suyuna dökün, topak kalmayacak şekilde bir örtü ile iyice karıştırın.

4. Hamura bitkisel yağ ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Hamur normal kreplerden daha kalındır.

5. Hazır hamur birkaç saatliğine bırakın. Daha sonra krepler, hemen pişirmeye başlamanızdan daha lezzetli ve daha iyi pişirilir. (Hamurun yarısını hemen pişirdim, diğer yarısını buzdolabına koydum ve ertesi gün pişirdim, bu yüzden karşılaştırmam için bir şey var).

6. Krep pişirmeye başlıyoruz. Krep tavasını bir kez yağla yağlayın, iyice ısıtın ve normal krepler gibi kızartın - hamuru dökün, her şeyi tepsinin üzerine düzleştirin ve her iki tarafta pişirin.

7. hazır krep tereyağı ve yığın ile fırçalayın.
Krepler dolgun ama delikli, delikli. Ekşi krema ve reçel ile tüm krepler gibi sıcak yemek en iyisidir.

8. Hamurun ikinci kısmını döküm tavada pişirdim.
Tava çok sıcak olmalı, ateşi orta dereceye düşürün, tavayı yağlayın (bir parça ile yağladım. çiğ patates bir çatal üzerinde, bitkisel yağ ile bir tabağa daldırma).
Hamuru alın ve tavanın ortasına dökün, bir kapakla kapatın.

9. Hamuru düzlemeyin, tavada kendi kendine biraz yayılacaktır. 2-3 dakika pişirin, ardından krepi ikinci tarafa çevirin ve 2 dakika daha kapağın altında kızartın.

Hamurun her bir kısmından önce tavayı yağlayın!
Kapağın altında krepler dolgun, pişirilir, kızartılmaz.

Ekşi krema ve reçel, çeşitli macunlar, sosis - ne istersen yemek lezzetlidir.
Yumurtasız peynir altı suyu krepleri hazır. Afiyet olsun!

erik kompostosu
erik turtası
Çikolata parçaları ve susam ile çay kurabiyeleri
Yaz menüsü 1. hafta için
yulaf ezmeli çörekler
Tavuk ciğeri ekşi kremada
Doğranmış tavuk pirzola
Tatlı ekmek tarçın

Yumurtasız peynir altı suyu krepleri

Narin ve kokulu kreplerin tadını çıkarmak için Maslenitsa'yı beklemek gerekli değildir. Bugün pişireceğiz lezzetli krepler peynir altı suyu ve yumurta ilavesi olmadan. Harika, değil mi? İstisnasız herkesin seveceği çok yumuşak, ince, elastik ve lezzetli krepler çıkıyor.

Bence evde süzme peynir pişirirseniz. Peynir altı suyunun ne olduğunu söylememe gerek yok. Her zaman oldukça iyi bir miktar olarak kalır, ancak herkes bu serumun yemek pişirmede nerede kullanılabileceğini bilmiyor. Temelde ekmek, kek, kurabiye, krep ve börek pişirebilir, lezzetli ve sağlıklı kokteyller yapabilirsiniz.

Bu arada istenirse hazır peynir altı suyu da marketlerden (süt ürünleri bölümüne bakınız) uygun fiyata (sütten daha pahalı değil) satın alınabilir. Ve bunun yanında harika tarif yumurtasız peynir altı suyu üzerinde krep, bir tane daha var - lezzetli krepler. ama ekleme ile tavuk yumurtaları. Zevkinize göre seçin!

Peynir altı suyu (650 mililitre) Buğday unu (350 gram) Bitkisel yağ (50 mililitre) Şeker (3 yemek kaşığı) Tuz(0,5 çay kaşığı) Kabartma tozu (0,5 çay kaşığı)

bütün yemek - 1982 kcal.
100 gramda - 209 kcal.

Fotoğraflarla adım adım pişirme:

Bu lezzetli ince kreplerin tarifi şunları içerir: aşağıdaki bileşenler: peynir altı suyu (oda sıcaklığı), buğday unu (en yüksek dereceye sahibim), tuz, toz şeker, rafine bitkisel yağ (benim durumumda ayçiçeği) ve biraz kabartma tozu.

Seçmek uygun yemekler ve içine eleyin buğday unu. Tuz, toz şeker ve peynir altı suyunun yarısını ekleyin.

Kalın bir hamur yapmak için her şeyi bir karıştırıcı veya çırpma teli ile çırpın. Homojen ve topaksız olmalıdır.

Sonra peynir altı suyunun geri kalanını ekleyin ve pürüzsüz olana kadar her şeyi tekrar çırpın.

hamurun içine dökün karbonat ve tüm malzemeler iyice karışana kadar tekrar çırpın.

Sonunda kokusuz bitkisel yağı dökün ve bir kaşıkla hamura karıştırın. Hamuru oda sıcaklığında 10-15 dakika dinlendirin.

Gözleme hamurunun oldukça sıvı olduğu ve bir kaşıktan hızla boşaldığı ortaya çıkıyor. Peynir altı suyu krepleri pişirebilirsiniz.

Tavayı ısıtıyoruz (özel bir ağır gözleme makinem var) ve birkaç yemek kaşığı hamur döküyoruz. Hamuru bir daire içinde hızlı hareketlerle dağıtın ve alt kısmı altın rengi olana kadar ortanın biraz altındaki ateşte krep pişirin. İlk gözleme için tavayı sıvı yağ ile yağlayabilirsiniz.

Daha sonra krepi ters çevirin ve diğer tarafını pişirin.

Aynı şekilde peynir altı suyu kreplerinin geri kalanını da tüm hamur bitene kadar pişiriyoruz.

Bal, reçel veya ekşi krema ile krep servis yapın. Kalbiniz ne isterse! Ve çay yapmayı unutmayın. Afiyet olsun arkadaşlar!

bebek bisküvisi serumda

lezzetli peynir altı suyu krep

Hamur mayası serumda

Yumurtasız peynir altı suyu krepleri

Lezzetli krepler pişirmek için standart bir ürün setine sahip olmak gerekli değildir, yumurtasız peynir altı suyu ile krep yapabilirsiniz. Sonuçta, her şey orada, ancak yumurtalar bitti veya bir nedenden dolayı diyetten çıkarılmaları gerekiyor. Veya vejetaryenler sizi ziyaret edecek ve banal tasarruflar indirimli olmamalıdır. Tüm bu durumlarda, yumurtasız peynir altı suyu üzerinde krep tarifi işe yarar. Lezzetli olacak, söz veriyorum!

Ev yapımı süzme peynir yaptıktan sonra peynir altı suyu topluyorum, ancak mağazadan satın almak sorun değil. Sütten daha ucuza mal olur ve gözleme hamurunun ve hatta ekmek pişirmenin temeli olarak çörekler harikadır. sık sık pişiririm delikli ince peynir altı suyu krep. ancak bileşimde yumurtalar var ve sarıları ve beyazları ayrı ayrı dövmeniz gerekiyor. Ve bu tarifte her şey basitçe karıştırılır. Sınırlı ürün seti ve hazırlık hızı göz önüne alındığında, sonuç daha da kötü değil.

Yumurtasız peynir altı suyu üzerinde krep için malzemeler

450-500 ml. sıcak peynir altı suyu;
bir buçuk bardak beyaz buğday unu;
üç yemek kaşığı şeker (tatmak için);
iki tutam ince tuz;
iki veya üç yemek kaşığı ayçiçek yağı;
söndürmek için yarım çay kaşığı soda + sirke (1 yemek kaşığı. l);
bir parça tereyağı.

Yumurtasız peynir altı suyu krep nasıl pişirilir

Muhtemelen uzun çırpmayı önlemek için una sıvı eklemeniz gerektiğini biliyorsunuzdur, bunun tersi değil. O zaman topaklar olmayacak, hemen homojen bir karışım elde edeceksiniz. Pankek hamurunu bu şekilde yapacağız. Unu derin bir kaseye veya tencereye eleyin.

Oraya tuz ve şeker ekleyin. Tabii ki damak zevkimize göre tatlı krepleri severiz o yüzden üç yemek kaşığı şeker koydum.

Her şeyi karıştırın ve oda sıcaklığından daha sıcak olan peynir altı suyunu yavaş yavaş eklemeye başlayın. Bir bardak döktü - bir çırpma teli ile çırpın. Yarım bardak daha eklendi - tekrar çırpın.

Böylece sıvıyı yavaş yavaş dökerek, karışımı ihtiyacımız olan yoğunluğa getirin. pişirdim ince krep yumurtasız peynir altı suyu üzerinde, onlar için hamur çok kalın değil.

Tavayı sık yağlamamak ve krepleri daha elastik hale getirmek için ayçiçek yağı ekleyin. Ve sönmüş soda - hamuru gevşetecek, çok, çok kabarcık ve delik olacak.

Soda ilavesinin nasıl bir etki yarattığını görün! O zaman tüm bu baloncuklar kendini gösterecek, gözlemeler delikli, ince olacak, yumurtalı olup olmadıklarını hiç ayırt etmeyeceksiniz. Tencereyi kapatın, un glütenini geliştirmek için 25-30 dakika bekletin. Ne kadar iyi gelişirse, krepler o kadar elastik olur ve o kadar kolay dönerek çıkarılır.

Kaplamalı bir tava kullanıyorum, hamurun ilk kısmını dökmeden hemen önce yağlıyorum. Bir kepçe ile biraz hamur alıyoruz, önceden ısıtılmış bir tavaya döküyoruz, alttan yüzey matlaşana kadar kızartıyoruz ve kenarları kızarmaya başlıyor. Bir spatula ile kaldırıyoruz, ters çeviriyoruz. İkinci tarafta gözleme daha hızlı pişirilir, yanmamasına ve kurumamasına dikkat edin.

Bunlar peynir altı suyu, delikli, kırmızı yumurtasız çok ince krepler! İsterseniz tereyağı ile fırçalayın. Soğumamaları için ters çevrilmiş bir tabakla örtüyoruz: derin bir kase veya bir tencere, bir tabak. Krepler çabuk pişer ama yaparsanız büyük porsiyon, çok zaman alacak. İki tava kullanmaya çalışın, sadece işlemi gözleme bir tavada kızartılacak şekilde ayarlayın ve aynı zamanda hamuru ikinci tavaya dökün. Alışmak kolaydır, ancak her şeyi hızlı bir şekilde yapmanız ve dikkatinizin dağılmaması gerekir.

Mayasız yemyeşil sütlü krep tarifi

Son zamanlarda, sık sık peynir altı suyunun kaldığı ev yapımı süzme peynir yapıyorum. Peynir altı suyunda okroshka pişiriyorum, ekmek ve diğer hamur işleri pişiriyorum. Denemediğim tek şey peynir altı suyu krepleri. Bu tarifi buldum ve hatta yumurtasız. Peki ne diyebilirim? Krep, tabii ki yumurta ve sütle alıştığımızdan farklı. Hoş ekşi bir tada sahiptirler. Oğlum ilk gözlemeyi deneyince "fi" dedi ve gitti. Beş dakika sonra geri döndü, daha fazla krep istedi :-) 6 parça yedi ve dedi ki: "Daha fazlasını yap!" :-)

Peynir altı suyu üzerinde yumurtasız krep hazırlamak için ürünleri listeye göre hazırlayacağız.

Hamura şeker, tuz ve soda ekleyin. İyice karıştırın ve 5-10 dakika bekletin.

5 dakika sonra hamura ayçiçek yağı ekleyin. karıştırıyoruz.

İyi ısıtılmış bir tavada her iki taraftaki krepleri kızartıyoruz. Tavayı yağlamıyorum, yapışmaz. Tavanızdan emin değilseniz, yağla yağlayın.

Peynir altı suyunda yumurtasız krep böyle çıkıyor. Bu miktardaki üründen 18 cm çapında 17 adet pankek elde ettim.

Çikolata sosu, bal, akçaağaç şurubu, ekşi krema ile servis yapın...

Afiyet olsun!

Ev yapımı süzme peynir yaptıktan sonra peynir altı suyu topluyorum, ancak mağazadan satın almak sorun değil. Sütten daha ucuza mal olur ve gözleme hamurunun ve hatta ekmek pişirmenin temeli olarak çörekler harikadır. sık sık pişiririm , ancak bileşimde yumurtalar var ve sarıları ve beyazları ayrı ayrı dövmeniz gerekiyor. Ve bu tarifte her şey basitçe karıştırılır. Sınırlı ürün seti ve hazırlık hızı göz önüne alındığında, sonuç daha da kötü değil.

Yumurtasız peynir altı suyu üzerinde krep için malzemeler

450-500 ml. sıcak peynir altı suyu;
bir buçuk bardak beyaz buğday unu;
üç yemek kaşığı şeker (tatmak için);
iki tutam ince tuz;
iki veya üç yemek kaşığı ayçiçek yağı;
söndürmek için yarım çay kaşığı soda + sirke (1 yemek kaşığı. l);
bir parça tereyağı.

Yumurtasız peynir altı suyu krep nasıl pişirilir

Oraya tuz ve şeker ekleyin. Tabii ki damak zevkimize göre tatlı krepleri severiz o yüzden üç yemek kaşığı şeker koydum.

Böylece sıvıyı yavaş yavaş dökerek, karışımı ihtiyacımız olan yoğunluğa getirin. Peynir altı suyunda yumurtasız ince krepler yaptım, onlar için çok kalın olmayan hamur yaptım.

Tavayı sık yağlamamak ve krepleri daha elastik hale getirmek için ayçiçek yağı ekleyin. Ve sönmüş soda - hamuru gevşetecek, çok, çok kabarcık ve delik olacak.

Bunlar peynir altı suyu, delikli, kırmızı yumurtasız çok ince krepler! İsterseniz tereyağı ile fırçalayın. Soğumamaları için ters çevrilmiş bir tabakla örtüyoruz: derin bir kase veya bir tencere, bir tabak. Krepler çabuk pişirilir, ancak büyük bir porsiyon yaparsanız, çok zaman alacaktır. İki tava kullanmaya çalışın, sadece işlemi gözleme bir tavada kızartılacak şekilde ayarlayın ve aynı zamanda hamuru ikinci tavaya dökün. Alışmak kolaydır, ancak her şeyi hızlı bir şekilde yapmanız ve dikkatinizin dağılmaması gerekir.

Her şey hazır olduğunda, alacağız favori reçel, buzdolabından ekşi krema, bal veya yoğunlaştırılmış süt. Ne tadı ne dış görünüş yumurtasız peynir altı suyu üzerinde krep artık farklı değil enfes seçenekler bu yüzden bu tarifi mutlaka deneyin!