Fırında darı lapası - çok lezzetli, sağlıklı ve değil karmaşık çanak. Fırında pişirilen yulaf lapasının tüm pişirme süresi boyunca izlenmesine gerek yoktur ki bu sabahları çok uygundur. Ayrıca fırından çıkan yemeklerin özel bir tadı ve aroması vardır! Bu sağlıklı kahvaltı Ailenizdeki herkes buna bayılacak - garantili!
Önce, ana malzemenin - tahılların kalitesinden emin olmanız gerekir. Taze olmalıdır (nem, küf kokusu almamalı ve tahıllara özgü olmayan başka kokulara sahip olmamalıdır). Eğer evde tutarsan çok sayıda tahıllar, saklamak en iyisidir teneke kutu, altına sarımsak koymak iyi olur. Böylece tahıl daha uzun süre taze kalacak ve içinde kesinlikle zararlılar başlamayacaktır.
Darı hazırlamadan önce irmiklerin iyice yıkanması, siyah ve kahverengi tanelerin ve döküntülerin giderilmesi gerektiği de söylenmelidir. Güvenilirlik için 5 dakika kaynar su dökün.
Yemek pişirmek için kullanıyorsanız, pişirmeden önce 20 dakika suda bekletilmelidir, böylece kesinlikle patlamazlar.
Fırında darı lapası tarifi basittir, ancak yemek pişirmek çok zaman alır. Fırındaki yulaf lapası uzun süre pişiyor, bir saatten fazla, bu en az. Bu yüzden sabırlı ol. Fırındaki sıcaklık 180 derece olmalıdır.
geleneksel darı
Darı'nın geleneksel versiyonunu fırında hazırlamak için biraz sabra, tencerelere veya kapaklı kalın duvarlı bir forma ve aşağıdaki malzemelere ihtiyacımız var:
Sütü bir kalıba dökün, şeker, tuz ekleyin, her şeyin çözülmesi için hafifçe ısıtın. Karıştırın, ardından mısır gevreğini dökün ve koyun. Tereyağı, tekrar iyice karıştırın. İş parçasını yaklaşık iki saat önceden ısıtılmış fırına koyun. Pişirmeden 10-15 dakika önce kapağı çıkarın ve lezzetli bir kabuk oluşmasına izin verin. Fırında darı püresi hazır!
Her zaman tereyağı ile sıcak servis yapın.
İPUCU: Direğe yapışırsanız darıyı suyla ve yağsız da pişirebilirsiniz. Daha fazlası için ilginç tat ayrıca bazı meyveler veya kuru meyveler, ezilmiş fındık da yapabilirsiniz.
Kabak ile darı
Darı püresi - sıradışı seçenek tüm yemekler tarafından tanıdık ve sevilen. Hazırlanması için aşağıdaki bileşenler gereklidir:
Yıkanmış darı kaynar su ile dökün ve yarım saat bekletin. Bu sırada balkabağını yıkayın ve temizleyin. Küçük küpler halinde veya üçe bölün. kaba rende- İstediğiniz kadar. Tüm malzemeleri tencerelerde veya formda (bir tencere kullanabilirsiniz) karıştırıyoruz. Bir kapakla kapattığınızdan ve önceden ısıtılmış bir fırına gönderdiğinizden emin olun. Yulaf lapası yaklaşık bir saat pişirilir.
İPUCU: Ertesi gün darıyı süt ve tereyağı ile ısıtmak daha iyidir - bu nedenle daha yumuşak ve lezzetli olur.
Servis yapmadan önce yulaf lapasına tereyağı ve bal ekleyin. Bu yulaf lapasını daha da sıra dışı pişirebilirsiniz - kalıp veya tencere yerine balkabağı kullanabilirsiniz! Bunu yapmak için şunu kullanın: bütün lahana başı, daha sonra darı katkı maddesi olarak kullanılabilecek tüm posayı dikkatlice çıkarmanız gereken.
İstenirse, örneğin kuru üzüm gibi darı lapası eklenebilir. Servis yapmadan önce kıyılmış ceviz serpin.
Denemekten korkmayın, o zaman sıra dışı ve çok lezzetli yemekler alacaksınız! Fırında darı püresi - sağlıklı yemek bununla çok şey deneyebilirsin! Afiyet olsun sen ve senin ailen!
Okuduğunuzdan memnunsanız, lütfen tarif hakkında bir inceleme bırakın. Bu, diğer kullanıcıların yemek seçimine karar vermelerine yardımcı olacaktır.
3 Eylül 2017 tarihinde yayınlandıDarı lapasının sütle düzenli tüketimisağlıklı bir vücudun garantisi. Buğdayda çok şey var faydalı lif ve vücudumuzu iyi durumda tutabilen eser elementler.
Darı lapası vücut tarafından iyi emilir. Belirli bir canlılık, hafiflik ve tokluk yükü verir. Darı pahalı değildir ve haklı olarak unutulmamıştır. Çoğu zaman, yulaf lapası sütteki darıdan kaynatılır, bu nedenle çok daha doyurucu ve sağlıklı olduğu ortaya çıkar. Yine de sütünüz yoksa yulaf lapasını suda pişirebilir ve gulaş için garnitür olarak servis edebilirsiniz. Aşağıdaki makalede tüm pişirme seçeneklerinden bahsedeceğiz.
Yulaf lapasının pişirildiği darı içinde, zararlı maddeleri vücuttan uzaklaştıran birçok faydalı amino asit vardır. Darı ayrıca bağırsak ortamını hızla normalleştirebildiği için antibiyotik aldıktan sonra soğuk algınlığından sonra vücudun yenilenmesine yardımcı olur. diğer liste faydalı özellikler darı.
- Kardiyovasküler sistem için magnezyum ve potasyum.
- Bakır seni genç tutacak.
- Silikon, cildinizi esnek ve kemiklerinizi güçlü tutacaktır.
Taneler bütün ise tüm bu faydalı özellikler korunur. Tahıl öğütülürse, içinde daha az yararlı özellik vardır.
Ama madalyonun diğer yüzü de var. Evet, şimdi yulaf lapasının vücut üzerindeki tehlikeleri hakkında. Korkma zararlı özellikler darı sadece dar bir insan çevresini ilgilendirir.
Bu bireysel bir hoşgörüsüzlüktür. Mide asiditesi düşük, hipotiroidizm, iyot eksikliği olan kişilerin yanı sıra artan gaz oluşumundan muzdarip kişiler için darı kullanılması da önerilmez. Çünkü darıdaki yüksek lif içeriği durumu ağırlaştırabilir.
Kalori darı püresi
Darı lapasının kalori içeriği, hazırlanma yöntemine ve eklenen yağ miktarına bağlıdır. Çiğ darıda, kalori sayısı haşlanmış darıdan çok daha yüksektir.
Kabak ile sütte darı püresi
Sütlü darı lapası, şefkatli herhangi bir annenin pişirebilmesi gereken bir klasiktir. Sonuçta, yulaf lapası hızlı ve çok faydalıdır. Ve biraz balkabağı eklerseniz, iki kat faydalı olacaktır.
İçindekiler:
- 400 gram soyulmuş balkabağı.
- 1 bardak darı.
- 0,5 litre süt.
- 40 gram tereyağı.
- Tatmak için tuz ve şeker.
Pişirme işlemi:
1. Pişirme işlemine kabak ile başlayalım. Küçük parçalar halinde kesilmeli, yıkanmalı, bir tencereye konulmalı, su dökülmeli ve kaynatılmalıdır.
3. Kabağı yumuşayana kadar pişirin.
4. Ve böylece tüm malzemeler pişirilir, şimdi her şeyi bir tencereye aktarıyoruz, sütü döküyoruz, tuz ve şeker ekliyoruz, ocağa koyuyoruz, kaynatıyoruz ve 2-3 dakika kaynatıyoruz.
5. Bir parça tereyağı attıktan sonra üzerini kapatın ve 1-2 dakika bekletin. Tava altındaki ısıyı tamamen çıkarın.
Afiyet olsun.
Süt ve ballı darı lapası
Katılıyorum, yulaf lapasına biraz bal eklerseniz kahvaltı çok daha lezzetli ve sağlıklı hale gelecektir. Bu yulaf lapası, tatlı düşkünü büyük ve küçük herkese hitap edecek.
İçindekiler:
- Darı 1 su bardağı.
- Süt 0,5 litre.
- Bal 1 yemek kaşığı.
- Tereyağı 20-30 gram.
- Tatmak için tuz.
Pişirme işlemi:
1. Darı yıkayın ve yumuşayana kadar kaynatın.
2. Sütü ekleyin, karıştırın ve 2-3 dakika kaynatın.
3. Bal ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Servis yapmadan önce tavaya bir parça tereyağı atın.
Afiyet olsun.
Yavaş bir tencerede gevrek darı lapası tarifi
Ne derse desin, ama çok pişiricideki yulaf lapası çok lezzetli çıkıyor. Üstelik pişirmesi de daha kolay. Bu, lezzetli ve sağlıklı bir kahvaltı hazırlama süresini büyük ölçüde azaltacaktır.
Yavaş bir tencerede darı gibi tahıllar, ufalanan ve hoş kokulu olduğu için özellikle lezzetli çıkıyor.
İçindekiler:
- Çok pişirici tahıllardan 1 ölçü kabı.
- 6 su bardağı aynı su bardağı sütü ikiye bölün.
- 2 yemek kaşığı şeker
- 30 gram tereyağı.
- Bir tutam tuz.
Pişirme işlemi:
1. İrmikleri iyice ayırın, durulayın ve üzerine kaynar su dökün. Sonra yavaş bir tencereye aktarın.
2. Sütü suyla karıştırın ve mısır gevreğine gönderin.
3.Ayrıca tuz, şeker ve tereyağı ekleyin.
4. Bir kapakla örtüyoruz, yulaf lapası modunu ayarlıyoruz ve sessizce işimize devam ediyoruz. Multicooker diğer tüm endişeleri halledecektir.
Bazen kaynatırken süt kaçabilir ve bunu önlemek için. Tüm malzemeler çok pişiriciye girdikten sonra, bir parça tereyağı almanız ve çok pişiricinin kasesini sıvı seviyesinin üzerine yağlamanız gerekir. Böylece süt kaynatılırken kaçırılan seviyenin üzerine çıkmaz.
5. Pişirmenin sonunda, multicooker bir ses sinyali verecek ve böylece yulaf lapasının hazır olduğunu size bildirecektir. Afiyet olsun.
Su üzerinde darı tarifi
Su ile pişirilir buğday lapası süt kadar iyi ve lezzetli. Ama sadece suda değil, kuru meyvelerin eklenmesiyle yulaf lapası yapmak için bir tarif vereceğim. Yulaf lapanızı ne süsleyecek? Pekala, et veya balık için garnitür olarak sadece yulaf lapası pişirmek istiyorsanız, o zaman sadece kuru meyveler eklemeyin ve sonra mükemmel bir garnitür elde edersiniz.
İçindekiler:
- 1 bardak darı.
- 3 bardak su
- Bir avuç kuru meyve.
- Bir tutam tuz.
Pişirme işlemi:
1. Mısır gevreğini pişirmeden önce inceleyin. Soyulmamış taneler veya küçük çakıl taşları içeriyorsa, tahılları ayırmanız gerekecektir.
2. Sonra üç dört defa güzelce yıkayın. Üzerindeki tozu almak için. Şimdi darı üzerine kaynar su dökün ve ancak bundan sonra yumuşayana kadar pişirmek için tavaya gönderilebilir.
3. Tahılları bir tencereye suyla dolduruyoruz. Tuzlamayı unutmayın.
4. Ocağın üzerindeki suyu kaynatıp ısıyı %50 azaltıyoruz.
5. Bir kapakla örtün ve yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
6. Darı pişerken kuru meyveleri hazırlayın. İyi yıkanmaları ve parçalara ayrılmaları gerekir.
7. Darı pişince kuru meyveleri ve tereyağını tencereye alın. Karıştırın ve 2-3 dakika bekletin.
Yulaf lapası yemeye hazır.
Fırında tencerelerde darı lapası
Afiyet olsun.
20.11.2018
Elektrikli veya gazlı ocaklar yokken tüm yemekler büyük bir fırında pişirilirdi, tadı bambaşkaydı, özellikle yulaf lapasına gelince. Her yönden ısı ile yumuşak kaynama ve seramik veya dökme demir tencerede iyi ısıtma, alüminyum tavada sıradan pişirme ile hiç de aynı değildir. Bu nedenle, ne kadar lezzetli olabileceğini bilmek isteyenler için basit yulaf lapası, fırında pişirmeye değer - bu, fırının en uygun fiyatlı ikamesidir.
Eski zamanlarda Rusya'da en popüler yulaf lapası, tabii ki darı: "altın tane", bebek maması, servis edildi bayram masası. Onunla çalışmak kolay değildir ve fırında kendini tamamen ortaya çıkarır, iyi buharlaşır, ufalanır ve yumuşar. Darı lapası gerektirmeyen fırında pişirirken Ön eğitim tahıllar - ıslatılmadan bile iyi kaynar.
İçindekiler:
- darı - bir bardak;
- süt - 800 mi;
- tuz - bir tutam;
- toz şeker - 2 çay kaşığı. kaşıklar;
- tereyağı - 20 gr;
- tarçın - isteğe bağlı.
Pişirme metodu:
- Darıyı bir eleğe dökün ve akan sıvının artık bulanık olmaması için akan soğuk su altında birkaç dakika durulayın.
- Büyük bir seramik tencereye aktarın.
- Sütü dökün, toz şeker, tarçın, tuz ekleyin. Gelecekteki yulaf lapasını karıştırın.
- Tencerenin boynunu tereyağı ile yağlayın: bu, sütün "kaçmaya" çalışmasını önleyecektir. Kapağı kapat.
- Tencereyi tel ızgara üzerine alın, fırını 150 dereceye kadar ısıtın ve darıyı 45 dakika pişirin.
- Yulaf lapasını karıştırın, tekrar kapatın. Fırın sıcaklığını 180 dereceye yükseltin, yemeği 20 dakika daha pişirin.
- Tereyağını yulaf lapasına koyun, kapalı fırında biraz daha demlenmeye bırakın.
Fırında kabak püresi: şenlikli bir masa tarifi
Çok sıradışı bir yolÖzellikle Cadılar Bayramı arifesinde kullanırsanız, servis yemekleri özellikle çocuklara hitap edecek. Ve armut biçimli bir balkabağı alıp ikiye bölerseniz, her biri amaçlanan kişinin tercihlerine göre dekore edilebilen küçük porsiyonlu "saksılar" elde edersiniz. Bu şemaya göre, sadece darı değil (burada kullanılır çünkü kabaklı darı klasik kombinasyonlardan biridir), aynı zamanda pirinç de pişirebilirsiniz.
İçindekiler:
- büyük balkabağı - 1 adet;
- darı - bir bardak;
- süt - 600 mi;
- tereyağı - 50 gr;
- tatlım - 2 masa. kaşıklar.
Pişirme metodu:
Fırında sütlü tatlı pirinç lapası: kahvaltı için bir tarif
Çocuklarda ve tıpta diyet yemeği ana tahıllardan biri pirinçtir - beyaz, iyi kaynatılır, sindirim üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, bağırsakları temizler. Ancak boş pirinç lapası herkes yemeyi kabul etmeyecek, çünkü bu tahılın tadı tatsız, bu nedenle ona bal ve buharda pişirilmiş kuru üzüm eklenebilir, bu sayede artık şekerin eklenmesi gerekmeyecek.
İçindekiler:
- yuvarlak beyaz pirinç - 100 gr;
- süt - 400 mi;
- b / c kuru üzüm - 100 gr;
- bal - 1 çay kaşığı. Bir kaşık;
- tereyağı - 20 gr.
Pişirme metodu:
- Kuru üzümleri yarım saat kaynar suda bekletin.
- Durulayın, üzerine birkaç kez daha kaynar su dökün ve bir kevgir içine dökün.
- Pirinci iyice durulayın, büyük bir tencereye aktarın.
- Kuru üzüm, süt ve bal ekleyin. Sütün en az 3-5 cm kenarlara ulaşmaması gerektiğini unutmayın.
- Tencerenin boynuna tereyağı sürün, bir kapakla kapatın.
- Tencereyi fırına koyun, 180 dereceye ısıtın ve yulaf lapasını 1 saat 20 dakika pişirin.
- Süre dolduktan sonra üzerine yağ gezdirin ve çeyrek saat daha pişirin.
Fırında basit ve lezzetli arpa lapası: adım adım tarif
Çoğu insan için en tartışmalı tahıl inci arpadır - kaba, yavan ve çoğu zaman iştah açıcı görünmüyor. Bazıları için hastane yemekleriyle ilişkilendirilirken, diğerleri için okulda verildi. Çok az kişi sevdiğini söyleyebilir arpa lapası ve sonuçta, bu konudaki fikrinizi değiştirmek için, onu doğru şekilde pişirmeniz yeterlidir. Ve burada kullanılan bal ve kuru üzüm değil, daha çok doyurucu yiyecekler, inci arpa, tatlı bir kahvaltının temelinden çok bir garnitür olduğu için.
İçindekiler:
- inci arpa - 1 bardak;
- tavuk (fileto) - 300 gr;
- bitkisel yağ - bir tavada;
- havuç - 100 gr;
- soğan ampulü;
- öğütülmüş karabiber;
- tuz - 1 çay kaşığı. Bir kaşık;
- bir demet dereotu;
- defne yaprağı - 2 adet.
Pişirme metodu:
Fırında darı lapası sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır. Çok fazla protein içerir: içinde olduğundan daha fazlasını içerir. pirinç gevreği ve arpa. Fosfor bileşimi bile et yemeklerinden daha yüksektir. Ve vitamin ve besinlerin bileşimi açısından, böyle bir ürünün eşi benzeri yoktur!
Aşağıda, fırında darı lapası pişirmenin sırlarını ve tekniklerini öğreneceksiniz.
Elbette fırında darı lapası pişirmek için gereken ilk şey, her porsiyon için ayrı bir toprak kaptır. Bu ürünü satın almak kolaydır. Satışta, bu tür yemekler geniş bir yelpazede sunulmaktadır. Düşük fiyata tencerelerde ve pahalı tencerelerde mısır gevreğinin tamamen aynı çıktığını düşünün.
Satın alınan yemekler ilk kullanımdan önce işlenmelidir: %4'lük bir sirke solüsyonunu 30 dakika kaynatın, böylece sırdan çözünür kurşun çıkarılır.
Boş kil çömlekler açık tutulmalıdır, çünkü üzerlerini kapaklarla kapatırsanız, kötü kokuçıkarılması zor olan. AT kil çömlek yağlar uzun süre depolanmamalıdır. Tencerenin dibinde çatlak varsa hazırlayın. şeker şurubu ve şımarık bir tencereye dökün. Ancak ciddi çatlaklar için bu seçenek kullanılmaz.
Tencerede pişirme yöntemi çok uygundur çünkü fırında yulaf lapasının sürekli kontrol edilmesi ve kontrol edilmesi gerekmez, yanmaz ve ufalanır, yumuşar ve hoş kokulu hale gelir. Ayrıca, bu tür bir hazırlık daha uzun süre saklamanızı sağlar. hazır yulaf lapası sıcak.
Fırında darı lapası
Gerekli Malzemeler:
- darı - yaklaşık 360 gr;
- süt - 800 mi;
- tereyağı - yaklaşık 100 gr
Yulaf lapası tarifi 4 kişi için tasarlanmıştır.
Darı lapasını fırında pişirme yöntemleri:
- Sütün pişirilmesi için iki kat daha fazla mısır gevreğine ihtiyacı var ufalanan yulaf lapası Fırının içinde.
- Tahıl, içindeki yağları ve tozu temizlemek için önce iyice durulanmalıdır.
- Tencere, hacminin ½'sine kadar darı ile doldurulur. Ardından dilediğiniz kadar tuz ve şeker ekleyin. Sütü tencerenin üst kısmının 2 cm altına tencerenin içindekilere ekleyin. Tencereler dolduğunda, kapaklarla örtün.
- Tencere ısıtılmamış bir fırına yerleştirilmelidir. Sıcaklık 180°C olarak ayarlanmalıdır.
- Yulaf lapasının fırında pişme süresi 1 saattir.Bu sürenin bitmesine az bir süre kala 10 dakika önceden tereyağını ekleyin.
- En sevdiğiniz kuru meyve çeşitlerini de eklerseniz, gerçek bir şölene dönüşecektir. Örneğin şekerlenmiş meyve, Tay kavunu, kuru kivi vb. Koyabilirsiniz.
Bu formda tabaklı tencere doğrudan masaya servis edilebilir. Tencerenin seramik malzemesi irmiklerin pişmesine yardımcı olacaktır. uzun zaman sıcak kalın ve misafirlerinizi harika bir lezzetle memnun edin.
Fırında kabak içinde darı püresi
AT bu durum Fırında kabakta darı lapası en iyi seçenektir. Yulaf lapasını pişirdikten sonra şeker en sona konulmalıdır. Tarçın baharatı yerine yulaf lapasına vanilya tozu ekleyebilir veya portakal kabuğu. Fırında kabakta darı lapası hem sütte hem de suda pişirilebilir.
Yani, balkabağındaki darı lapası şunları gerektirir:
- tercihen 1 kg ağırlığa kadar küçük bir balkabağı;
- darı kabuğu çıkarılmış tane - 400 gr;
- ceviz - 100 gr;
- çekirdeksiz kuru üzüm - 150 gr;
- tereyağı - 80 gr;
- süt - 350 mi;
- kahverengi şeker - 130 gr;
- eritilmiş çiçek balı - 40 gr;
- hardal - 1 çay kaşığı;
- tarçın tozu - 5 gr;
- iyotlu tuz - 5 gr.
Yemek tarifi:
- Fırını 190°C'ye ısıtın.
- Balkabağını iyice yıkayın, kesin üst parça, tohumları ve zarları çıkarın.
- Kabağı uygun büyüklükte bir fırın tepsisine koyun, içine darı dökün, önce durulayın. Kabuğu çıkarılmış tane, balkabağını yarıya kadar doldurmalıdır.
- Artık yıkanmış kuru üzüm, tuz ve tarçın ekleyebilirsiniz. Her şeyi karıştırın ve üstüne tereyağı koyun.
- Sonra sütün dönüşü geliyor. Kabak içeriği tamamen altında kalacak şekilde dökün.
- Bundan sonra, kesilen üst kısmı balkabağının üstüne yerleştirin ve aşağı doğru bastırın. Fırın tepsisinin yüzeyine biraz su dökün ve 1,5 saat önceden ısıtılmış fırına koyun.
- Tavaya düzenli olarak su eklemeyi unutmayın. Bitmiş darı lapasını henüz sıcakken balla dökün ve karıştırın. Fındıkları doğrayın ve tabağa serpin.
Kabak ile darı püresi
Kabak ile mükemmel bir darı püresi yapmak için ihtiyacınız olacak:
- kabak 400 gr;
- darı kabuğu çıkarılmış tane 300 gr;
- tuz - ½ çay kaşığı;
- şeker (kum) 40 gr;
- süt - 700 mi;
- öğütülmüş tarçın 5 gr
Sonbahar mevsiminde balkabağı indirime girdiğinde, onunla birlikte pişmiş darı lapası en çok En iyi manzara sabah kahvaltısı.
Böyle bir yemek, güneşli rengi ve iştah açıcı aromasıyla hem yetişkinleri hem de çocukları memnun edecektir. Böyle bir ürünü hazırlamak kolay, hızlı ve sağlıklıdır.
Kabak ile darı lapası tarifi oldukça basittir.
- Kabak soyulmalı ve küçük küpler halinde kesilmelidir (her biri 2 cm).
- Kabağı sebzelerden biraz daha yüksek olacak şekilde suyla doldurun, ocağı orta seviyeye getirin ve kabak parçalarını 7 dakika pişirin.
- Ardından, önceden yıkanmış darı kabuğu çıkarılmış taneyi balkabağıyla karıştırın.
- Karışımı, nem tamamen emilene kadar pişirin ve yulaf lapasının yanmadığından emin olun.
- Şimdi süt hacminin yarısını karışıma dökmeniz ve yulaf lapasının yanmaması ve eşit şekilde pişmesi için sürekli karıştırarak 25 dakika kısık ateşte pişirmeniz gerekiyor.
- Tuz ve toz şeker eklenir, buharlaşma derecesine göre süt ilave edilmelidir.
- Darı lapası pişince ateşi kapatın ve tavayı bir kapakla kapatın.
- Bitmiş darı sütü emmeye devam edeceğinden yulaf lapasının kıvamı çok kalın olmamalıdır.
- Ilık bir yerde yarım saat demlenmeye bırakın, üzerine tarçın serpiştirdikten sonra sıcak servis yapın. En sevdiğiniz meyveleri de ekleyebilirsiniz.
Isıya dayanıklı tabaklar kullanarak fırında kabaklı bu tür yulaf lapasını pişirebilirsiniz. Darıdan yulaf lapası yapmak için tarifler farklıdır, kendiniz için doğru olanı seçebilirsiniz.
Yavaş bir tencerede sütlü darı püresi
Elektrikli veya elektrikli ocakta pişirilmesi gereken sütlü darı lapası gaz sobası sürekli dikkat gerektirir. Düzenli olarak karıştırılmazsa, yulaf lapası kısık ateşte pişirilse bile yanabilir.
Çok pişiricinin yardımıyla bu sorun kendi kendine çözülür: yulaf lapası neredeyse sizin katılımınız olmadan pişirilir. Sadece 5 dakikanızı ayırmanız ve tek tuşa basmanız yeterli. Bu tarif için herhangi bir modelin yavaş pişiricisi uygundur.
Gerekli Malzemeler:
- 0,5 su bardağı darı kabuğu çıkarılmış tane;
- 1,5 bardak su;
- 4 bardak az yağlı süt;
- 10 gr şeker;
- 3-4 tutam tuz;
- 60 gr tereyağı
Yukarıda bahsedildiği gibi, yemeği pişirmek fazla zaman ve çaba gerektirmez.
Çok pişiricinin kasesine darı kabuğu çıkarılmış tane dökün, üzerine süt dökün, ardından su, toz şeker ve tuzu dökün.
Tüm içeriği özel bir kaşıkla karıştırın, istediğiniz modu ayarlayın. Cihaz pişirmenin bittiğini bildirdikten sonra, çoklu pişiriciden tüm buharın çıkmasını bekleyin. Çok pişiricinin kapağını açın, tereyağı ekleyin.
O zaman her şeyi tekrar karıştırmanız gerekir. Eğer hoşuna giderse yulaf lapası darıdan, pişmiş yemeği hemen masaya servis edin. Kalın yulaf lapasını seviyorsanız, yulaf lapasının demlenmesi için 30 dakika daha ısıtma modunda bırakın.
Darı lapasının tencerelerde nasıl hazırlandığını, tariflerini, yapılış ve servis özelliklerinin inceliklerini biliyor musunuz? Şimdi bunun hakkında konuşalım. Ama önce, bu ürünün faydaları hakkında birkaç söz.
darı lapası darıdan hazırlanan - bu, ekimi birkaç bin yıl önce eski Çin'de başlayan bir tahıl bitkisi cinsidir. Zamanla bu kültür tüm dünyaya yayıldı, ancak özellikle Slav halkları arasında popülerdi.
Nötr tat özelliklerinden dolayı darı lapası şu şekilde kullanılabilir: bağımsız çanak(yulaf lapası, güveç, tatlılar vb.) yanı sıra et ve sebze turşuları için garnitür görevi görür.
Bu ürünün düşük kalorili olmadığı hemen belirtilmelidir. Suda pişirilen ve yağ içermeyen bu yulaf lapasının yüz gramı yaklaşık 330 kilokalori içerir ki bu çok da az değildir.
Darının kimyasal bileşimi oldukça önemsizdir ve herhangi bir benzersiz element veya madde içermez: A vitamini, PP, B6, B12, B2, demir, magnezyum, manganez, flor, fosfor, yağlar, proteinler, organik asitler ve bitkisel lif. .
Darı kabuğu çıkarılmış tane etkisi insan vücudunda oldukça çok yönlüdür:
Peristaltizmini uyararak bağırsak fonksiyonunu iyileştirir;
Vücudu vitamin ve minerallerle doyurur;
Genel bir tonik etkisi vardır;
güçlendirir bağışıklık sistemi;
Kan plazmasındaki yağların içeriğini normalleştirir;
Sinir sisteminin aktivitesini normalleştirir.
Darı püresi - yemek tarifleri
Tencerelerde darı lapası tarifi
Tencerelerde pişirilen diğer yemekler gibi yulaf lapası da gerçekten eşsizdir. lezzetlilik ve özellikler sayesinde ısı tedavisi Bu hazırlama yöntemi ile maksimum miktarda besin tasarrufu yapmak mümkündür.
Pişirmek için lezzetli yulaf lapası aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:
Darı - 1 bardak;
Süt - 2 su bardağı (kalorileri azaltmak için su kullanılabilir, ancak böyle bir ikame ile tat o kadar dolu olmayacaktır);
Tuz - tatmak;
Tadımlık şeker;
Tereyağı - 20 ila 30 gram (kalori içeriğini artırır, ancak aroma ile doyurur).
Çok tercih etmeyenler için kalın tahıllar süt veya su miktarının 3 bardağa çıkarılması önerilebilir.
Kabuğu çıkarılmış tanelerin önemli miktarda akan suda iyice yıkanması şiddetle tavsiye edilir. Ne yazık ki, yulaf lapası içeren paketler yalnızca bu ürünü değil, aynı zamanda çeşitli safsızlıkları da içerebilir: ince dallar, yapraklar ve hatta bazen çakıl taşları vb. Paketin maliyeti ne kadar düşükse, içinde başka bir şey bulma olasılığı o kadar yüksektir.
İyice yıkanmış tahıllar kaynar su ile dökülmeli ve en az 5 dakika ısrar edilmelidir. Islatma, tahılın sıvı ile doyurulmasına yardımcı olur ve yulaf lapası çok kalın olmaz.
Israr edildikten sonra tahılın suyu tamamen boşaltılmalı ve bir tencereye konulmalıdır. Hemen tuz ve şeker ekleyebilirsiniz, ancak bununla zaman ayırabilirsiniz. Yulaf lapasına süt veya su ekleme zamanı. 2 ya da 3 bardak likit kullanabileceğinizi hatırlatırım.
Tencereler sadece soğuk bir fırına yerleştirilmelidir. Optimum sıcaklık pişirme 180 ila 190 derece arasındadır. Fırında darı lapası genellikle 50 ila 60 dakika arasında pişirilir. Üstten ısıtma ihmal edilebilir.
Tam hazırlıktan yaklaşık 5-10 dakika önce yulaf lapasına bir parça tereyağı eklenmelidir. Yemek hazır, masaya servis edebilirsiniz. Lezzetli ve aynı zamanda sağlıklı tedavi kimseyi kayıtsız bırakmayacak.
Saksılarda meyveli darı lapası
Dedikleri gibi, yulaf lapasını tereyağıyla bozamazsınız, ancak çok az kişi onu meyvelerle bozmanın da zor olduğunu ekliyor. Bu lezzetli yemeği hazırlamak için kuru üzüm, kuru kayısı veya diğer meyveleri kullanabilirsiniz. Yulaf lapası yapmak için tarif çok basit:
Darı - 4 ila 5 yemek kaşığı;
Süt - 200 gram;
Tuz ve şeker - tatmak;
kuru üzüm veya kuru kayısı - 1 avuç;
Vanilya şekeri - bir bıçağın ucunda;
Tereyağı - 30 gram.
Önceki durumda olduğu gibi, darı iyice yıkanmalı ve tahıldaki tüm fazlalıklar giderilmelidir. Bunun için kullanmanız gerekir soğuk su. Hazırlığın bir sonraki aşamasında tekrar dökülmesi tavsiye edilir. sıcak su yaklaşık on dakika.
Islak tahılların tencerelere yayılması, süt, şeker ve ayrıca tuz eklenmesi gerekir. vanilya şekeri. Dilerseniz, yemeğin lezzet özelliklerini aşağıdakilerin yardımıyla iyileştirebilirsiniz: küçük hindistan cevizi veya tarçın.
Tencerelerin, önceden pişirme folyosundan kendiniz oluşturabileceğiniz kapaklarla kapatıldıktan sonra soğuk bir fırına gönderilmesi gerekir. Pişirme sıcaklığı 180 derece olmalıdır. Pişirme süresi yaklaşık bir saattir.
Neredeyse hazır yulaf lapası fırından çıkarılmalı, tereyağı, kuru üzüm, kuru kayısı eklenmeli ve yaklaşık 10 dakika tekrar fırına konulmalı, ardından yemek tamamen hazır olacaktır.
Birisi yulaf lapasının çok tatlı olmadığını düşünüyorsa, tatlandırıcı olarak reçel veya bal kullanmak daha iyidir. Ayrıca yemeğin sıcaklığı 50 - 60 dereceyi geçmemelidir. Dekorasyon için çilek veya başka meyveler kullanabilirsiniz. Dış görünüş böyle bir yulaf lapası harika olacak.
Gördüğünüz gibi, bunu sağlıklı ve lezzetli yemek tencerelerde hiç zor değil. Bu yulaf lapasında ustalaşmak için bir mutfak dehası veya şef olmanıza gerek yok. Zevkle deney yapın. En cüretkar olanı hayata geçirin mutfak fantezileri. Yavaş bir tencerede kabaklı darı lapası da pişirebilirsiniz. Geçenlerde nasıl yapıldığından bahsetmiştik.
