Kurabiye sosisi, ürünlerin büyük bir kısmına çoğunluğa erişilemediği ve hatta çeşitli tatlılar hakkında bile sadece öğrendikleri zaman, Sovyet zamanlarının bir çikolata mutfak vuruşudur. yemek kitapları. O günlerde, tatlılar da dahil olmak üzere, şaşırtıcı derecede lezzetli ve hazırlanması kolay birçok yemek icat edildi. Çikolata sosisi bunlardan sadece biri. Hem şekerle birlikte sütten hem de yoğunlaştırılmış sütle hazırlanabilir. İlk seçenek biraz daha zahmetli, ancak klasik olarak kabul edilen kişi o. Böyle bir sosisin tadı daha çok "Sovyet". Yoğunlaştırılmış sütlü bisküvilerden sosisin hazırlandığı ikinci tarif, daha da basit ve daha hızlı. Buradaki süt ve şeker kombinasyonu, bir kutu yoğunlaştırılmış süt ile değiştirilir. Ayrıca, yoğunlaştırılmış sütün hala sütten daha yağlı olması nedeniyle tam yağlı süt, numara Tereyağı tarifte yarıya iner (süt versiyonuna kıyasla). Aynı zamanda, çikolatalı sosisin daha yumuşak olduğu ortaya çıkıyor ve çikolatalı cevize ek olarak, hafif bir tat ve yoğunlaştırılmış süt aroması da var.
İncelik inanılmaz lezzetli çıkıyor! Çok mütevazı bir ürün grubuna ve lezzetli bir sonuca sahip bu tür tarifler her zaman talep ve alakalı olacaktır. Bu nedenle, deneyin, çocukluğun tadını çıkarın ve yoğunlaştırılmış sütlü sosisli kurabiye tarifini kendinize sakladığınızdan emin olun - inan bana, bir kereden fazla işe yarayacak!
Lezzet Bilgisi Fırınsız tatlılar
İçindekiler
- şekerli kurabiye - 400 gr;
- yoğunlaştırılmış süt - 1 b.;
- kakao tozu - 4 yemek kaşığı. ben. bir slayt ile;
- tereyağı (% 72'den) - 100 g;
- fındık (herhangi bir) - 100 gr.
Yoğunlaştırılmış sütlü kurabiyelerden tatlı kremalı sosis nasıl yapılır
Öncelikle cevizleri hazırlayalım. Herhangi bir fındık çikolata sosisinde harika görünecek, ancak daha sık olarak cevizle yapılır. Fındıkların inceliğe maksimum tat ve aroma vermesi için, önceden ısıtılmaları çok arzu edilir. Bunu yapmak için, somunları kırıntılara öğütün ve kuru bir tavada yaklaşık 10 dakika ısıtın, yanmamaları için sürekli karıştırın. Fındık kırıntılarının boyutu aşçının takdirine bağlıdır. Onları bir blender ile neredeyse macun haline getirebilirsiniz. Ya da sadece biraz ezerek yoğurun - böylece bitmiş sosisin kesiminde fındık lekeleri açıkça görülebilir.
Çerezlerde durum aynıdır - istediğiniz kadar ince / kaba öğütün. İnce kırıntılarla, sosisin yapısı, nadir, küçük kurabiye parçalarıyla daha homojen hale gelecektir. Daha büyük öğütürseniz, çerezler daha belirgin olacaktır. Çerezleri bir blender veya oklava veya itici kullanarak öğütebilirsiniz. İkinci durumda, öğütme sırasında kurabiyeleri sıkı bir torbaya koymak daha iyidir - böylece kırıntılar mutfağın etrafına dağılmaz. Hem kuruyemişler hem de kurabiyeler için ortalama seçenek - toplam kütlenin 2 / 3'ünü çok ince kırıntılara öğütün, gerisini yoğurun büyük parçalar.
Ezilmiş kurabiyeleri bir kaseye koyun.
Üzerine kıyılmış ve kavrulmuş fındık ekleyin.
Şimdi çikolata kütlesini yapabilirsiniz. Bunun için tereyağını kaynatmadan eritin.
Bir kavanoz yoğunlaştırılmış sütün içeriğini derin bir kaseye dökün.
Yoğunlaştırılmış süte kakao ekleyin ve kütleyi pürüzsüz olana kadar yoğurun. Karışımı istenen duruma getirmeyi kolaylaştırmak için kakao tozunu elemek daha iyidir.
Çikolata kütlesi, kakaonun görünür kısımları olmadan oldukça kalın, homojen olmalıdır.
Eritilmiş tereyağını kütleye ekleyin ve madde pürüzsüz, parlak, homojen hale gelene kadar her şeyi iyice yoğurun. Çikolata kütlesinin yoğunluğu, yoğunlaştırılmış sütün ne kadar kalın veya sıvı olduğuna bağlı olacaktır.
Şimdi çikolata kütlesi Yavaş yavaş doğranmış fındık ve bisküvi ekleyin. Ve çikolata kütlesinin oldukça kalın görünmesine aldanmayın, çok fazla fındıklı kurabiye kırıntısı emer.
teaser ağı
Sonuç yapışkan ve kalın bir kütle olmalıdır. Ellerinizi suyla ıslatırsanız, kütleye kolayca herhangi bir şekil verilebilir.
Çalışma yüzeyini sarılmak filmle kaplıyoruz (en az 2-3 kat katlanması arzu edilir) ve üzerine çikolata kütlesinin bir kısmını ıslak ellerle koyuyoruz. Bir sosis şeklini vermek zor olsa da, gerekli değildir. Dikdörtgen şeklini verin. Oldukça düzgün ve düzgün olmadığı ortaya çıkarsa korkutucu değil.
Dikdörtgeni streç filme mümkün olduğunca sıkı sarın.
Filmin serbest kenarlarını şeker ambalajı gibi bükerek sabitliyoruz. Ne kadar sıkı bağlarsan o kadar düzgün olur. bitmiş sosis. Düzensiz kenarları yuvarlayarak yuvarlarız.
Oluşan sosisleri 30-60 dakika dondurucuya gönderiyoruz. - çok çabuk kavrar, sonrasında çıkarabilirsiniz. Kesmeden ve servis yapmadan hemen önce filmi sosislerden çıkarmak daha iyidir.
Dondurucuda dilimlemeden önce kurabiyelerden çikolata sosisi saklamak daha iyidir. Filmi çıkardıktan sonra - buzdolabının üst rafında.
Yoğunlaştırılmış sütlü kurabiyelerden yapılan çikolata sosisi, hoş bir hassas kremsi tada sahip, çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Afiyet olsun!
Çikolata sosisini duymamış benim yaşımda kimseyi tanımıyorum. V Sovyet zamanları bizim en çok popüler yemek, evde yapılabilecek lolipoplarla birlikte. Ve biz hazırdık! Ne lezzetli bir sosis!
Son zamanlarda mutfaktaki gençlik başarımı tekrarlamaya ve yoğunlaştırılmış sütlü kurabiyelerden çikolatalı sosis yapmaya karar verdim.
Tüm malzemeleri listeye göre hazırlayın. Bu tatlının başarısı tereyağı, yoğunlaştırılmış süt ve kakaonun kalitesine bağlı olacaktır.
Tereyağını yumuşatmak için önce buzdolabından çıkardığınızdan emin olun.
Hadi pişirmeye başlayalım çikolata sosisi kurabiyeleri bir oklava ile kırıntılara yoğurduğumuz gerçeğiyle. Bazı insanlar kurabiyeleri büyük bir kırıntıda bırakmayı tercih ediyor, ben homojen bir sosis seviyorum, bu yüzden kırıntım küçük olacak.
Ufalanmış kurabiyeleri bir kaseye aktarın ve kakao tozunu ekleyin.
Cevizleri de kurabiye gibi kırıntı haline getiriyoruz. Bir kaseye fındık ekleyin.
Yumuşatılmış tereyağını bir kaseye koyun. Tereyağını eritmeye gerek yok, yumuşak olması yeterli.
Yoğunlaştırılmış süt ekleyin.
Ve şimdi en lezzetlisi çikolatalı sosis yapma sürecinde başlıyor. Tüm malzemeleri elinizle pürüzsüz olana kadar karıştırın. Parmaklarımızı yalıyoruz ve şimdiden bu lezzeti nasıl patlatacağımızı dört gözle bekliyoruz!!!
Biraz sabır. Sonunda elde edeceğimiz kütle bu.
masaya uzan sarılmak film ve ortaya çıkan kütleden bir sosis oluşturur. Sosisim uzun çıktı, ikiye böldüm.
Gerçek bir sosis elde etmek için filmin kenarlarını büküyoruz, filmin kenarlarını büküyoruz. Sosisleri 2-3 saat buzdolabına gönderiyoruz.
Yoğunlaştırılmış sütlü kurabiyelerden çikolata sosisi hazır! Sosisleri buzdolabından çıkarıyoruz. Streç filmi çıkarın ve sosisleri dilimler halinde kesin. Çay için yoğunlaştırılmış sütlü bisküvilerden yapılmış tatlı bir çikolata sosisi sunuyoruz.
Afiyet olsun!
çikolata sosisi - sıradışı tatlı tatlı çocukluk anılarını anımsatan, benziyor tütsülenmiş sosis beyaz bisküvi lekeleriyle. Çocukluktan gelen yoğunlaştırılmış sütlü çikolata sosisi tarifi, pişirme, karmaşık malzemeler veya karmaşık mutfak adımları gerektirmez, yeni başlayanlar bile halledebilir. Tek önemli şey tutmaktır tamamlanmış ürün buzdolabında birkaç saat veya gece boyunca, pişirme işlemi yarım saatten fazla sürmez.
Niyet harika ekleme sabah çayı veya bir fincan kahve için, her zamanki tatlıların yerini başarıyla alır: çikolatanın tadı, kalbe sevgili tüm bu zevkin yoğrulduğu kurabiyeler ve yoğunlaştırılmış süt ile uyumludur. Sosisin bileşimine doğranmış fındık veya fıstık eklenebilir, yoğunlaştırılmış sütlü çikolata sosisinin tadı ve aroması sadece daha zengin ve daha tuhaf hale gelecektir. Ürünün şeklinin normal sosis çubuğuna uyması gerekmez, küçük çubuklar oluşturulabilir.
Yoğunlaştırılmış sütlü kurabiyeli çikolatalı sosis tarifi için malzeme seçerken, taze ve kaliteli ürünleri tercih etmeniz önerilir:
- Basit kurabiyeler alın, ancak ideal olarak tatlı olanları seçin - örneğin bir kraker veya kurabiye gibi dolgu maddeleri ve çikolata içermeyen pişmiş sütün tadıyla.
- Tereyağı margarin ile değiştirmeyin, tat farkı önemli olacaktır. Yağı önceden yumuşatın, pişirmeden birkaç saat önce buzdolabından çıkarın.
- Kakao doğal olmalı, katkı maddesi içermemeli, içecekler için karışım alınması istenmez.
- Şeker bir kahve değirmeni ile toz haline getirilirse tadı daha yumuşak olacaktır.
İşte yoğunlaştırılmış sütlü çikolata sosisi için bazı seçilmiş fotoğraf tarifleri, ardından kolayca pişirebilirsiniz. lezzetli ikram, tanıdık bir tat ile hoş - eski dostların bir araya gelmesi için ideal.
Kurabiye, yoğunlaştırılmış süt, fındık ve şekerlenmiş meyvelerden yapılan çikolatalı sosis
Yine de kurabiyelerden yapılan en lezzetli çikolatalı sosisler yoğunlaştırılmış sütle yapılır, deneyin, pişman olmayacaksınız. Ve bu arada, 1 Nisan veya Cadılar Bayramı için mükemmel bir şaka yemeği!
- 500 gr kurabiye;
- 1 kutu yoğunlaştırılmış süt;
- 200 gr margarin;
- 5 çay kaşığı ;
- isteğe bağlı - fındık veya şekerlenmiş meyveler.
Çerezleri ezmek: eski usuldeyse, oklavayla, daha fazlaysa modern yol, ardından bir blender kullanarak. Fındık ve şekerlenmiş meyveler, yumuşak tereyağı ekleyin ve her şeyi hazırlıksız bir hamur haline getirin.
Kakaoyu ekleyin ve azar azar karıştırarak yoğunlaştırılmış sütü ekleyin. Kütle parçalanmamalı, ondan bir sosis oluşturacak kadar kalın ve plastik olmalıdır. Çok kuruysa, istediğinizi elde edene kadar birkaç yemek kaşığı süt eklemeyi deneyin.
Sosisleri körleyin, parşömen kağıdına veya streç filme sarın ve tamamen sertleşene kadar (en az birkaç saat) buzdolabında saklayın.
Servis yapmadan önce pudra şekeri serpin ve ince "sosis" dilimleri halinde kesin.
Bisküvi ve yoğunlaştırılmış sütten yapılan hassas çikolata sosisi
önceki sürümde tamamlanmış ürün eşit çikolatamsı, yumuşak ve ağızda eriyen. Yoğunlaştırılmış sütlü çikolata sosisi için daha klasik bir tarife bağlı kalırsanız, sosisin dokusunda kurabiye parçaları görünmelidir. Bunu yapmak için, ana bileşeni çok özenle değil, daha büyük parçalarını bırakarak öğütmeniz yeterlidir.
- 600 gr kurabiye;
- 1 kutu yoğunlaştırılmış süt;
- 200 gr tereyağı;
- 5 sokak. ben. kakao.
Bu nedenle, yukarıda belirtildiği gibi çerezleri kırmak ve kırıntıları büyük, uygun bir kaba yerleştirmek gerekir.
Ayrı olarak, tereyağını eritin ve yoğunlaştırılmış süt ve kakao ile karıştırın, bu kütleyi ufalanmış kurabiyelere dökün ve kütleyi, pişirme için hamur yoğuruyormuş gibi iyice karıştırın.
Ambalajını açmadan, dondurucuda birkaç saat bekletin. Ve bu arada, yoğunlaştırılmış sütlü çikolata sosisi, bir aya kadar dondurucuda mükemmel bir şekilde saklanır. Ama neden saklasın? O yenmeli!
Yer fıstığı ile yoğunlaştırılmış sütten çikolata sosisi nasıl pişirilir
Yukarıda, yoğunlaştırılmış sütten fındıklı çikolata sosisinin nasıl pişirileceğinden bahsedildi. Fıstık ile daha hesaplı, deneyin.
- 500 gr kurabiye;
- 200 gr tereyağı;
- 0,5 gr. Sanat. yoğunlaştırılmış süt;
- 100 gr fıstık;
- 1 gr. Sanat. Sahra;
- 2 yemek kaşığı. ben. kakao.
Fıstıkları ve kurabiyeleri keyfi parçalara öğütün: bitmiş ürün ne kadar büyükse, o kadar "pürüzlü" olacak ve ne kadar küçükse, o kadar hassas olacaktır. Onları birlikte karıştırın. Prensip olarak, buğulanmış kuru meyveler, şekerlenmiş meyveler, jöle veya marmelat parçaları ve tatmak için baharatlar - vanilya, tarçın vb.
Sütü ısıtın ve henüz kullanılmayan diğer malzemelerle karıştırın, tereyağı ve şeker eriyene kadar bekleyin. Karışımı fıstıklı bisküvilere dökün, karıştırın ve sosis haline getirin. Buzdolabında sertleşmeye bırakın.
kürlendikten sonra görünüm sosisler, sadece pudra şekeri veya kakao serpilerek değil, aynı zamanda şekerleme dekorunun favori bir çeşidiyle - talaşlardan susam tohumlarına kadar - serpilerek çeşitlendirilebilir.
Çocukluktan yoğunlaştırılmış süt ve cevizli çikolatalı sosis tarifi
Ceviz sağlayan bir tarife göre kurabiye ve yoğunlaştırılmış sütten çikolata sosisi pişirmenin zamanı geldi.
- 200 gr kurabiye kurabiye;
- 120 gr yoğunlaştırılmış süt;
- 100 gr tereyağı;
- 50 gr ceviz;
- 4 yemek kaşığı. ben. kakao;
- 2 yemek kaşığı. ben. toz şeker.
Çerezleri bir havanda eziyoruz veya erişilebilir başka bir şekilde öğütüyoruz. Bitmiş ürünün kesiminin görsel olarak daha ilginç olması için karaciğer parçaları farklı boyutlarda olmalıdır. Ayrıca fındıkları bir bıçakla keyfi parçalara ayırdık ve kurabiye içeren bir kaba döküyoruz.
Ayrı olarak, elenmiş kakaoyu yoğunlaştırılmış süt ve yumuşak tereyağı ile karıştırın. Onları kurabiye kırıntılarına ve fındıklara dökün ve karıştırın, karıştırın, tamamen homojen bir sosis kütlesi elde edene kadar karıştırın. Ondan doğrudan film veya kağıda bir sosis oluşturuyoruz ve hemen sarıyoruz. Sosis fıçılarını ya yuvarlak yapıyoruz ya da kesimin üçgen veya dikdörtgen olması için bir sosis oluşturuyoruz. Gece için soğukta ayrılıyoruz.
Servis yapmadan önce filmi çıkarın ve tozla süsleyin ve dilimler halinde kesin.
Bisküvi ve yoğunlaştırılmış sütten yapılan klasik çikolata sosisi
Ve sonunda klasik tarif, buna göre bu muhteşem tatlı daha önce satışa hazırdı. Bu arada, kurabiye ve yoğunlaştırılmış sütten yapılan fındıklı çikolatalı sosisler daha pahalıydı.
Sosis oluşturacağınız kütle, yoğunlaştırılmış sütle eşit şekilde doyurulmalı, ancak sıvı olmamalıdır. Yoğunlaştırılmış süt çok sıvıysa, porsiyonlar halinde kurabiyelere ekleyin, ancak zaten çok ileri gittiyseniz, durumu düzeltmek için kurabiye ekleyin.
- 600 gr kurabiye kurabiye;
- 380 g sıvı yoğunlaştırılmış süt;
- 200 gr tereyağı;
- 5 çay kaşığı kakao.
Çerezlerin ana miktarını (yarım kilo veya biraz daha az) çok ince, ideal olarak bir havan veya blender ile parça kalmayacak şekilde öğütün. Kalan kısım ayrı ayrı büyük parçalara ayrılır (dönüm noktası - parçaların boyutu, bitmiş sosis içindeki kapanımlara karşılık gelir).
İnce ufalanmış kurabiyelere yumuşak tereyağı koyun, yoğurun ve yoğunlaştırılmış sütü dökün. kakao dökün küçük bir miktar kaynar su, karıştırın, biraz şişmesine izin verin ve ayrıca kurabiye kütlesine ekleyin. Tek tip bir plastik kıvama gelene kadar karıştırın.
Son aşamada kurabiye parçalarını ekleyin ve aynı şekilde karıştırın. Sosisleri elinizle şekillendirin, plastiğe sarın ve 5 saat boyunca dondurucuya gönderin.
Tatlı sosis, fırınlanmadan hazırlanan çılgın bir tatlıdır.
Ayrıca, bu incelik daha birçok avantaja sahiptir: uygun fiyatlı bileşenler, hazırlama kolaylığı, nispeten uzun raf ömrü ve çok çeşitli aromalar.
Sosis, çikolata, vanilya, fındık, kuru üzüm ve diğer katkı maddeleri ile yapılabilir.
Kurabiye Sosis - Genel Pişirme İlkeleri
Esas olarak tatlı için kullanılır galeta. Islak ve havadar hamur işleri nadiren alınır. Kurabiyeler ezilir, ancak toz olmaz. Çoğu zaman, domuz yağı taklit eden parçalar bırakırlar, tatlıyı şöyle gösterirler. gerçek sosis.
Başka ne konur:
Fındık, kuru üzüm, şekerlenmiş meyveler;
Süt ürünleri (ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt).
Vanilya lezzet için eklenebilir. Genellikle sosis çikolatadan yapılır, bunun için kakao tozu kullanır veya fayansları eritir. Tüm malzemeler birleştirilir ve karıştırılır. Tereyağı ve çikolata bazen eritmeyi gerektirir, tarifi takip edin.
Bir sosis nasıl oluşturulur
1. Streç film yardımıyla. Kütle, bir film üzerine bir rulo şeklinde serilir, üstte serbest bir kenarla kaplanır, şekil elle düzeltilir.
2. Bir pakette. Tatlı kütle, torbanın dibine serilir ve içine eşit olarak dağıtılır. Daha sonra ortaya çıkan sosis, serbest bir kenarla birkaç kez sarılır.
3. Folyo kullanma. Kütle, bir taraftan diğerine uygulanan bir folyo parçası üzerine serilir. Sosis, hizalamak için ellerinizle eşit şekilde bastırılır.
Herhangi bir yöntemle, tatlı, kesmek için yoğun bir sosis elde etmek için buzdolabında donmayı gerektirir.
Tarif 1: Çikolatalı Kurabiye Sosis
En basit tarif bir çocuğun bile idare edebileceği çikolata sosisi. Ve eğer çocuğunuz mutfakta çalışmak istiyorsa onu güvenle bu tatlıyı pişirmeye davet edebilirsiniz.
İçindekiler
300 gram kurabiye;
80 gram şeker;
5 yemek kaşığı kakao;
300 gram krema. yağlar;
4 yemek kaşığı fındık (herhangi bir).
Yemek pişirme
1. Çerezleri öğütün. Tabii ki, bir biçerdöver veya kıyma makinesi kullanabilirsiniz. Ama sadece bir çantaya koyabilir ve bir çekiçle vurabilirsiniz. Veya oklavayı birkaç kez yuvarlayın.
2. Tereyağını şekerle birleştirip sobaya gönderiyoruz, şeker taneleri eriyene kadar kütleyi ısıtıyoruz.
3. Kurabiye kırıntılarını kakao tozu ile birleştirin.
4. Fındığı ekleyin. Bunları bir tavada kızartmanız ve ardından bir sosiste pastırma taklit edecek parçalar halinde kesmeniz önerilir.
5. Yağı dökün ve karıştırın.
6. Şimdi bir sosis yapmanız gerekiyor. Bunun nasıl yapılabileceği biraz daha yukarıda yazılmıştır.
7. Tatlıyı iyice sertleşmeye bırakın, ardından çapraz parçalar halinde kesin ve çay veya kahve ile servis yapın.
Tarif 2: Yoğunlaştırılmış Sütlü Kremalı Kurabiye Sosis
Tarif çok lezzetli sosis yoğunlaştırılmış sütlü kurabiye kurabiyelerinden. Hemen hemen tüm ürünler tatlı olduğu için şeker eklemiyoruz. Bu tarifte kakao da yok. Ama gerekirse eklenebilir.
İçindekiler
400 gram Jubilee tipi kurabiye;
2/3 kutu yoğunlaştırılmış süt;
100 gram yağ;
Yemek pişirme
1. Tereyağı yumuşatılmalıdır. Bunu yapmak için, sadece önceden bırakıyoruz oda sıcaklığı. Ya da ısının yanına bir parça koyarız.
2. Çerezleri kırıntılara öğütün, üzerine vanilin ekleyin.
3. Şimdi sıra tereyağında. Yağın eşit olarak dağılması için kütleyi ellerimizle ovuyoruz.
4. Yoğunlaştırılmış süt ekleyin, hamuru kütlesini yoğurun.
5. Streç film gönderin ve şekillendirin kremalı sosis.
6. Kullanmadan önce iyice soğutun, böyle bir sosisi en az 5 saat önceden pişirmek daha iyidir.
Tarif 3: Ekşi Kremalı Tatlı Kurabiye Sosis
Yoğunlaştırılmış süt veya süt yok mu? Ekşi krema ile kurabiyelerden tatlı bir sosis yapabilirsiniz! Yağlı ekşi krema alırsanız, biraz yağdan da tasarruf edebilirsiniz. Bu durumda tatlının tadı zarar görmeyecektir.
İçindekiler
0,4 kg kurabiye;
80 gram ekşi krema;
80 gram yağ;
50 gram fındık;
Kakao isteğe bağlı;
50 gram şeker;
Biraz vanilya.
Yemek pişirme
1. Kurabiyeleri ve kavrulmuş fındıkları ezin. Kaseye gönderiyoruz.
2. Kakao ekleyin.
3. Ekşi kremayı şekerle karıştırın, vanilyayı koyun ve tanelerin dağılması için bekletin.
4. Yağı ocakta eritin.
5. Tereyağı kurabiyelere dökün, ardından ekşi kremayı şekerle karıştırın ve karıştırın.
6. Tatlı bir sosis oluşturuyoruz. Soğumaya bırakın ve ikram hazır!
Tarif 4: Şekerlenmiş Meyveli Çikolatalı Sosis
Başka seçenek tatlı sosis kakaolu kurabiyeler. Şekerlenmiş meyve bu tatlıya katkıda bulunur ilginç tat ve orijinal hale getirin. Herhangi bir şekerlenmiş meyve alıyoruz, tadı ve rengi gerçekten önemli değil.
İçindekiler
500 gram kurabiye;
50 gram şekerlenmiş meyve;
50 gram fındık;
100 ml süt;
4 yemek kaşığı şeker;
3 yemek kaşığı (veya daha fazla) kakao;
1 paket (200 gr) tereyağ
Yemek pişirme
1. Şekerlenmiş meyveler büyükse, onları bezelyeden daha büyük olmayan küçük parçalar halinde kesmeniz önerilir.
2. Çerezleri herhangi bir uygun şekilde ufalıyoruz. Ama her şey küçük değil. Beş veya altıncı parça daha büyük, küçük parçalar halinde doğrayın.
3. Şekerlenmiş meyve ve kurabiyelere kakao ekleyin. Önceden kızartmak ve doğramak arzu edilen somunları oraya dökün.
4. Sütü ocağa alıp üzerine şeker ve vanilyayı ekleyip ısıtıp tereyağını ekliyoruz. Yağ eridiğinde hemen ocaktan alın.
5. Her iki kütleyi birleştirip ellerimizle yoğuruyoruz. Aniden kütle çok sulu değilse, bu çok kuru kurabiyelerle olur, o zaman biraz daha süt dökebilirsiniz.
6. Sosisleri şekillendirip soğutuyoruz.
Tarif 5: Marshmallow Kurabiye Sosis
Hazırlanması için birkaç şekerlemeye ihtiyacınız olacak en hassas tatlı. Beyaz parçalar, kakaolu bisküvilerden yapılan tatlı sosisin sadece tadını değil, görüntüsünü de ilginç kılıyor. Zephyr, buzlanma olmadan sıradan almak daha iyidir ve çeşitli katkı maddeleri.
İçindekiler
500 gram kurabiye;
150 gram şeker;
150 gram süt;
4 yemek kaşığı kakao;
3-5 adet hatmi;
150 gram tereyağı.
Yemek pişirme
1. Sütü şekerle kaynatın ve hemen kapatın. Karıştırın ve tereyağında karıştırın. Biz kurabiyeleri öğütürken erimesine izin verin.
2. Çerezleri ezin veya bir mutfak robotunda küçük kırıntılar halinde öğütün. Bu tarifte, domuz yağı rolü gerçekleştirileceği için parçaları bırakamazsınız. hava hatmi.
3. Tereyağlı süt karışımını kurabiyelere ekleyin ve karıştırın.
4. Hatmiyi keyfi parçalara ayırın ve tatlı kütleye hafifçe karıştırın.
5. Bir sosis oluşturur ve sertleşmesine göndeririz.
6. Aynı tatlı farklı yapılabilir. Marshmallowları küp şeklinde kesin. Tatlı kütleden 8-10 santimetre genişliğinde bir şerit yapıyoruz. Ortasına marshmallowları koyup rulo gibi sarıyoruz. Keserken, ortasında beyaz dolgulu güzel parçalar elde edeceksiniz.
Tarif 6: Tatlı Yazlık Kurabiye Sosis
Köri çok faydalıdır. Ve böyle bir sosis pişirirseniz, o da çok lezzetlidir! Ayrıca bu tatlının bir özelliği de kuru meyvelerin eklenmesidir ki bu da lezzeti daha da değerli kılmaktadır.
İçindekiler
400 gram kurabiye;
100 gram hurma;
250 gram süzme peynir;
70 gram ceviz;
100 gram yağ;
50 gram kuru kayısı;
50 gram şeker.
Sütsüz tarifi. Ancak süzme peynir kuru ise, kıvamı inceltmek için biraz süt dökmeniz gerekecek, yoğunlaştırılmış süt yapabilirsiniz. Kütleyi ekşi krema, yoğurt ile de seyreltebilirsiniz.
Yemek pişirme
1. Kuru kayısıları hurma ile durulayın. Kuru meyveler sertse, ıslatabilirsiniz. ılık su. Sonra kestik küçük küpler.
2. Çerezleri kırıntılara öğütün ve rendelenmiş süzme peynirle birleştirin. Hepsini bir arada çalıştırabilirsiniz.
3. Doğranmış kuru meyveleri ekleyin.
4. Fındıkları kızartın, ezin ve ayrıca tatlı kütleye gönderin.
5. Tereyağını şeker ve ısı ile birleştirin, karaciğere gönderin.
6. Hamurumuzu yoğurun. Yeterli plastisite yoksa, sütü dökün, yoğunlaştırılmış süt veya ekşi krema ekleyin. Ve kesinlikle hiçbir şey yoksa, biraz kaynamış su.
7. Sosis yapıyoruz, 3 saat buzdolabına koyuyoruz.
8. Çıkarıyoruz, kesiyoruz ve afiyetle yiyoruz! Veya sevgili misafirleri tedavi edin!
Tarif 7: Ekmek Kırıntıları ve Kurabiyelerden Çikolatalı Sosis
Kakaolu tatlı sosislerin hazırlanması için sadece kurabiyeler değil, aynı zamanda örneğin kuru üzüm, vanilya veya başka herhangi bir tatlı kraker de kullanabileceğiniz ortaya çıktı. Onları öğütmek daha zordur, ancak modern teknoloji ya da güçlü kadın elleri her şeyi yapabilir!
İçindekiler
200 gram kraker;
100 gram kurabiye;
120 gram yağ;
150 -200 gram yoğunlaştırılmış süt;
4 yemek kaşığı kakao;
50 gram fındık.
Yemek pişirme
1. Krakerleri çerezlerle öğütün. Keten bir torbaya koyabilir ve iyi bir çekiçle vurabilirsiniz. Veya bir kıyma makinesi kullanın, birleştirin.
2. Fındığı ekleyin. Onların da kızartılması ve doğranmış olması gerekir. küçük parçalar Yapmaya değmez.
3. Kakaoyu dökün.
4. Yoğunlaştırılmış sütü, ardından eritilmiş tereyağını koyun. Her şeyi iyice karıştırın ve masanın üzerinde bekletin. Krakerler nemi iyi emer, eğer kütle dikleşirse, daha fazla yoğunlaştırılmış süt ekleyin veya normal süt.
5. Sosisleri en uygun şekilde şekillendiriyoruz, serin.
Tarif 8: Şekerlemeli Kurabiye Sosis
Böyle tatlı sosisleri hazırlamak için şekerlemeye ihtiyacınız olacak. Herhangi birini alabilirsiniz: ağırlıkça, bir pakette veya fayans şeklinde. Kurabiye yerine bisküvi kırıntıları kullanabilirsiniz.
İçindekiler
200 gram şekerleme;
50 gram yağ;
400 gram kurabiye;
120 gram şeker;
120 gram süt.
Lezzet için vanilya, herhangi bir öz, tarçın ekleyebilirsiniz.
Yemek pişirme
1. Şekerlemeler ambalajlarından çıkarılmalı ve daha sonra bir tencereye konulmalıdır.
2. Sütü ekleyin ve ocağa koyun. Tamamen eriyene kadar şekerleme pişirin. Çabuk erimeye başlayacaklar, karıştırmayı unutmayın.
3. Şekerleme çözülür çözülmez şeker ve tereyağı koyun, ocaktan alın ve kütleyi biraz soğutun. Vanilya veya başka bir şey eklemeniz gerekiyorsa kokulu madde, o zaman şimdi yapıyoruz.
4. Kurabiyeleri öğütün ve sıvı karışımla karıştırın. İsteğe bağlı olarak kuru üzüm, fındık, şekerlenmiş meyve veya hindistancevizi gevreği ekleyebilirsiniz. Tüm bu bileşenler şekerleme tadıyla harika bir uyum içindedir.
5. Bir sosis oluşturuyoruz. Kütle sıvı ise, bir süre bekletin. Ancak uzun sürmez, aksi takdirde çabucak sertleşir ve kalıplanması zor olur.
Tarif 9: Kakaolu ve Kuru Üzümlü Tatlı Kurabiye Sosis
Böyle bir çikolata sosisi hazırlamak için kuru üzümlere ihtiyacınız var. Açık veya koyu, küçük veya büyük alabilirsiniz, özel bir rol oynamaz. Ayrıca 2 çikolataya da ihtiyacınız olacak, en az% 70 kakao içeriği ile almak daha iyidir, tatlı daha lezzetli olacaktır.
İçindekiler
800 gram kurabiye;
50 gram toz;
200 gram kuru üzüm;
200 gram çikolata;
120 gram yağ;
200 gram krema;
100 gram şeker;
2 kaşık kakao.
Yemek pişirme
1. Kremayı kakao ve tereyağı ile birleştirin. Bir kaynamaya getirin ve kapatın. Pişirmene gerek yok.
2. Çikolataları açarız, küpler halinde kırarız ve sıcak kütleye atarız. Dursun, çikolata eriyecek. Ara sıra karıştır.
3. Kurabiyeleri bir kaseye atıyoruz ve havaneli ile eziyoruz.
4. Eritilmiş çikolata ve tereyağı ile kremalı kütleyi ekleyin. karıştırıyoruz.
5. Kuru üzümleri iyice durulayın, kurutun ve tatlı bir kütleye dökün. Bir kez daha iyice karıştırın.
6. Sosisleri oluşturuyoruz, sertleşmesine izin veriyoruz.
7. Filmi çıkarın, yuvarlayın toz şeker ve servis yapmadan önce parçalara ayırın.
Tarif 10: Haşlanmış Yoğun Süt ve Fıstıklı Tatlı Kurabiye Sosis
Sosisin başka bir basit versiyonu hoş tat karamel. Ve hepsi haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ilavesi nedeniyle. Minimum bileşen seti. Yoğunlaştırılmış süt hazır olarak alınabilir veya evde bir kavanozda pişirilebilir. Ancak bunu yapmaya karar verirseniz, ürünün bileşimine bakın. Bitkisel yağların varlığında yoğunlaştırılmış süt pişmez ve zaman kaybı olur.
İçindekiler
200 gram haşlanmış yoğunlaştırılmış süt;
220 gram kurabiye;
60 gram fıstık;
120 gram tereyağı.
Yemek pişirme
1. Hemen ocağı açın, tavayı koyun ve fıstıkları kızartın. Bunu mutlaka yaparız, çünkü aksi halde fındıklar tatsızdır.
2. Fıstıkları dökün ve aynı tavaya sıcakken tereyağını koyun. Biraz erimesine izin verin. Somunlar bir film ile ise, çıkarılmalıdır. Fıstıkları ezmek gerekli değildir.
3. Kurabiyeleri öğütün, fıstıklarla karıştırın.
4. Tereyağı ve yoğunlaştırılmış süt ekleyin.
5. Sosis yapıyoruz, iyice soğutuyoruz.
Tarif 11: Tatlı Saman Sosis "Hızlı"
Gerçekten çok basit ve hızlı tarif tatlı payet ve inek tipi şekerler gerektiren tatlı sosis. Fudge tadı herhangi bir şey olabilir, ancak en iyi katkı maddesi içermeyen kremalı bir inek ile elde edilir. Böyle bir sosis için sadece üç malzemeye ihtiyacınız var.
İçindekiler
0,5 kg saman;
0,5 kg tatlı "Korovka";
100 gram tereyağı.
Yemek pişirme
1. Bir sayfa alın parşömen kağıdı ince bir tereyağı tabakası ile pişirme ve yağlama için.
2. Tatlı pipetleri eşit bir tabaka halinde yayın. Aynı uzunlukta olmalıdır. Kalın bir sosis istemiyorsanız, iki yaprak yaparız ve her şeyi ikiye böleriz.
3. Şeker ineği açın, tereyağı ile birleştirin ve boğulmaya bırakın su banyosu. Daha hızlı gitmesi için şekerleri daha küçük kırabilirsiniz.
4. Şekerlemeyi pipetin üzerine dökün. Bir kaşıkla, çubukların tamamen kaplanmasını sağlayacak şekilde hizalamaya yardımcı oluyoruz.
5. Sosisleri rulo şeklinde sarın. Çabuk yapıyoruz, şekerlemenin sertleşmesine izin vermiyoruz.
6. Ruloyu poşet içerisinde ve buzdolabında çıkarıyoruz. Tatlı bir saat içinde hazır olacak.
Sosis kitlesi evrenseldir! Ve kesinlikle herhangi bir şekil verilebilir. Örneğin, ünlü patates keklerini kalıplamak için. Veya tatlıları top şeklinde yuvarlayın, krema ile kaplayın, çikolataya yuvarlayın veya Hindistan cevizi parçaları. Piramitleri, küpleri ve diğer figürleri şekillendirebilirsiniz. Fantezinizi açın!
Sosis kütlesinden sufle veya sufle için temel hazırlayabilirsiniz. jöleli tatlılar. İyi bir ev yapımı cheesecake kabuğu yapar. Bunu yapmak için, kütle basitçe, kenarları olan veya olmayan düz bir katmana yerleştirilir. ayrılabilir form ve buzdolabında sertleşmesine izin verin.
Sosis yapmak için satın alınan çerezleri ve diğerlerini kullanmak gerekli değildir. şekerleme. Aniden düşen bir bisküviniz varsa, herhangi bir kekten bir kek veya kek kalırsa, tatlıya da konabilirler. Zencefilli kurabiye bile yapacak. Ancak bu tür ürünleri fırında kurutmak daha iyidir. Ve unutmayın, kurabiye kurabiyelerinden daha az sıvı bileşen gerektirirler.
Reçel ve reçel, kurabiye sosisleri için mükemmel dolgu maddeleridir. Tatlıya harika bir lezzet veriyorlar. Reçel meyvelerle kullanılabilir, ancak sadece tohumsuz.
Tüm çikolatalı sucuk tariflerini fotoğraflarla bir araya getirmek ve size en çok neyi sevdiğinizi seçme fırsatı vermek istiyoruz.
Kurabiye Çikolatalı Sosis Tarifi - Klasik
Çikolatalı sosis gibi basit bir tatlıyı hiç yapmadıysanız, pişirmeye gerek olmadığını bilmelisiniz. Çikolatalı sucuk tüm malzemeler karıştırıldıktan sonra buzdolabında istenilen kıvama gelene kadar soğutulur.
Bu tarif en basit olanıdır, basit malzemeler gerektirecektir:
- klasik kurabiye kurabiyeleri (örneğin, "Yıldönümü" veya "Pişmiş süt") - 400-500 gram,
- tereyağı - 250 gram,
- kakao tozu - 2-3 yemek kaşığı,
- toz şeker - 1 su bardağı.
İlk önce kurabiyeleri kırıntılara ayırın. Bu, bir blender, bir kıyma makinesi veya kurabiyeleri bir torbaya koyarak veya bir oklava ile yuvarlayarak elle yapılabilir. Homojen bir yumuşak sosis istiyorsanız, tüm kurabiyeleri ince un haline getirin. Sosiste "yağ" olarak daha büyük parçalara sahip olmak istiyorsanız, kurabiyelerin yaklaşık üçte birini elinizle gerekli büyüklükte parçalara ayırın.
Daha sonra tereyağını kısık ateşte eritin, üzerine şeker ve kakao tozu ekleyin. kadar karıştırın tekdüze tutarlılık ama kaynamasına izin vermeyin.
Kurabiye kırıntılarını elde edilen tatlı çikolata kütlesine dökün ve serin bir hamur yapmak için iyice karıştırın. Büyük parçalar bıraktıysanız, topaklarla çıkmalıdır.
Lütfen böyle bir "hamurun" yoğunluğunun, ondan bir sosis oluşturmak için yeterli olması gerektiğini unutmayın. Çok yumuşak olursa diye az miktarda kurabiye bulundurmak iyidir. Ancak aşırıya kaçmayın, sosis buzdolabında yağ sayesinde sertleşecektir.
Sosisleri streç filme sarın. Yumuşak olduğu ortaya çıktıysa, folyo birkaç kat halinde bükülmesi gereken sertleşene kadar şeklini korumaya yardımcı olacaktır.
Bundan sonra, sosis en az altı saat buzdolabında çıkarılmalıdır. Fazla zamanınız yoksa dondurucuda da mükemmel şekilde sertleşecektir, ancak dilimlemeden önce biraz ısınmasına izin verin.
Hazır sosis, bir seferde yemediyseniz, tereyağına dayandığından, erimemesi için buzdolabında saklamak daha iyidir.
Bu video tarifi, çikolatalı sosis yapmanın benzer bir yöntemini gösterir.
Yoğunlaştırılmış sütlü bisküvilerden çikolata sosisi
İkinci çikolatalı sosis tarifi, şeker yerine yoğunlaştırılmış süt kullanması bakımından farklıdır. Kurabiyeler biraz daha yumuşak ve sütlü oluyor. Hazırlanması için ihtiyacınız olacak:
- kurabiye kurabiye - 600 gram,
- yoğunlaştırılmış süt konservesi,
- tereyağı - 200 gram (bir paket),
- kakao tozu - 5-6 yemek kaşığı,
Birkaç büyük parça bırakarak çerezleri küçük kırıntılara öğütün.
Tereyağını biraz eritin, üzerine yoğunlaştırılmış süt ve kakaoyu ekleyin, eriyene kadar karıştırın. homojen kütle. Çerezleri bu karışıma dökün ve dik "hamuru" değiştirin.
Masanın üzerine streç film yayın, karışımı yayın ve uzun bir sosis yuvarlayın. Sosisleri streç filme sıkıca sarın ve sertleşmesi için buzdolabında bekletin.
Servis etmek için çıkarın ve istediğiniz kalınlıkta daireler halinde kesin.
Böyle bir sosis, yoğururken oldukça esnektir, bu nedenle klasik bir şekle sokmanıza gerek yoktur, çok fazla top yuvarlayabilirsiniz ve başarılı olursunuz. çikolatalı şekerler. İnce kıyılmış fındık, toz veya hindistancevizi gevreği içinde yuvarlayın. İnanılmaz derecede güzel ve lezzetli olacak.
Yoğunlaştırılmış süt ve çikolata ile bisküvilerden yapılan çikolata sosisi tarifi
Bu tarif, hazırlanması en kolay olanıdır ve ailesinden sobayı kullanmak için izin almış olması koşuluyla, bir çocuğa bile emanet edilebilir. Tabii ki, bunun yetişkinlerin gözetimi altında yapılması tavsiye edilir. Altı yaşındaki kızımla böyle bir sosis pişiriyoruz ve sürece her zaman bizimle en çok o katılıyor.
Tarif hem yetişkinler hem de çocuklar arasında çok popüler, içermiyor Büyük bir sayı tam yağlı tereyağıdır ve kullanılan malzemelere bağlı olarak aroması değişebilir.
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olan her şey:
- kurabiye kurabiye - 400-500 gram,
- yoğunlaştırılmış süt konservesi,
- çikolata.
Buraya tam bir fantezi uçuşu ekleyin, ancak birkaç önemli ayrıntıyı unutmayın. Kurabiyeler kurabiye şeklinde olmalı ve iyice parçalanmalıdır. Sana en iyi gelen şeyi al. Çikolatayı sütle karıştıracaksınız, böylece en koyu çikolata türünü kullansanız bile daha sütlü olur. En sevdiğiniz üreticiden herhangi bir çikolata seçebilirsiniz. Veya orijinal bir beyaz çikolata sosisi yapın.
Kurabiyeleri küçük ve büyük kırıntılar halinde ufalayın. Daha sonra çikolatayı küçük bir kepçe veya tencerede su banyosunda eritin, yoğunlaştırılmış sütü dökün ve karıştırın. Elde edilen çikolata-süt karışımını kurabiyelerin üzerine dökün ve değiştirin.
Masanın üzerine streç film yayın ve karışımı oraya koyun, bir sosis haline getirin. Güvenilirlik ve şekil koruması için sosisi birkaç kat yiyecek folyosuna sarabilirsiniz. Ardından sosisleri yaklaşık 5-7 saat buzdolabında bekletin.
Bu tariflerden herhangi birinden çikolata sosisi, zevkinize eklerseniz daha lezzetli hale getirilebilir:
- Fındık,
- kuru üzüm,
- şekerlenmiş meyve,
- kurutulmuş meyveler,
- vanilya,
- Tarçın,
- çikolata parçaları.
Bütün bunlar kurabiye kırıntılarına müdahale eder ve sosisinize bir parlaklık verir ve yeni tat. Denemekten korkmayın.
İşte böyle ilginç bir çikolata sosisinin harika örneklerinden biri:
