Kurabiyelerden çikolata sosisinin tadı birçok kişiye tanıdık geliyor, bu çocukluğun favori tadı. Bu basit muamele tatil için yapılabilir veya sadece hafta sonları sevdiklerinizi memnun edebilirsiniz. Çok lezzetli ve hazırlaması çok kolay. Çocuklar özellikle çikolata sosisini severler.
- 500 gr kurabiye
- 1 paket (180-200 gr) tereyağı
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz
- 1 su bardağı şeker
- 10-15 gr vanilya şekeri
- 3-4 st. ben. kakao tozu
- 6 sanat. ben. Süt
Hem kurabiye hem de şekersiz kuru herhangi bir kurabiye alabilirsiniz. Yıldönümü Geleneksel veya Fırında Süt tercih ederim.
Tereyağı kolay yumuşayacak şekilde seçilmelidir. oda sıcaklığı, onunla çikolata sosisiçerezlerden daha plastik olacak.
Yemek pişirme:
Kuru bir tavada hafifçe kızartın. ceviz, kavrulmuş fındıkların karakteristik hoş bir kokusu görünene kadar sürekli karıştırarak. Hemen bir kaseye dökün, aksi takdirde fındıklar sıcak bir tavada yanabilir.
Fındıkların 1/3'ü ve kurabiyelerin en az 1/3'ü (veya belki yarısı) kıyma makinesinde kaydırılır.
Kalan çerezleri kırın küçük parçalar böylece bitmiş çikolata sosisinin kesiminde açıkça görülebilir.
Kalan somunları bir bıçakla doğrayın, ancak çok ince değil.
Çerezleri ve kuruyemişleri kaydırılmış bir karışımla birleştiriyoruz.
İki kaşıkla eşit şekilde karıştırın.
Şimdi pişirelim çikolata sosu. Bunu yapmak için küçük bir tencerede kakao tozu, şeker ve vanilya şekeri. Elinizde vanilya şekeri yoksa, onsuz yapmak oldukça mümkündür.
Sütü ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın ve çok küçük bir ateşe koyun. Isıtın, karıştırın, 7-10 dakika, daha fazla kaynamaya izin vermeyin. Bu süre zarfında şekerin neredeyse tamamen çözünmesi için zamana sahip olur ve bitmiş çikolata sosisinde hissedilmez.
Tencereyi ateşten alın. Sosu biraz soğumaya bırakın, kelimenin tam anlamıyla 5-7 dakika ve parçalara ayrılmış tereyağını içine indirin.
Tereyağı tamamen dağılana ve çikolata sosu tamamen homojen hale gelene kadar bir kaşıkla karıştırın.
Sıcak sosu kurabiyelere dökün.
Dikkatlice, acele etmeden karıştırın. Kaşıkla karıştırmak zor geliyorsa elinizle de yapabilirsiniz.
Kurabiye türüne ve ayrıca tereyağı türüne bağlı olarak, çikolata sosisi karışımı bazen oldukça kuru olur, bu da daha sonra parçalanmayan yoğun bir sosisin kalıplanmasını zorlaştırır. Bu talihsiz durum için bir tane var. küçük sır- eklenmeli hazır karışım küçük bir çırpılmış yumurta veya en az yarısı. Karışım gözle görülür şekilde daha plastik hale gelir ve sosis zorlanmadan kalıplanır. Ama bu sefer yumurtaya gerek yoktu.
Böylece, bitmiş karışım ikiye bölünür. Bir yarısı düzenli olarak yerleştirilir naylon poşet, 25 cm genişliğinde var ve yoğun bir çikolata sosisi oluşturuyoruz.
İkinci yarıda da aynısını yapıyoruz. Yaklaşık 22 cm uzunluğunda ve yaklaşık 5 cm çapında iki sevimli çikolata sosisi var:
Kütleyi folyoya sarmanızı tavsiye etmiyorum çünkü soğutulmuş çikolatalı sosislere sıkıca yapışıyor.
4-5 saat buzdolabında ve tercihen geceleri temizliyoruz. Tamamen dayanılmazsa, bir saat daha dondurucuya koyabilir ve ardından çayla deneyebilirsiniz. Sosisleri sadece buzdolabında saklayın, dondurucuya koymanıza gerek yok.
Ve bir tavsiye daha. Çikolata sosisini geniş, sözde şef bıçağıyla kesmek daha iyidir. Dilimler eşit ve parçalanmıyor.
Size en iyisini diliyorum ve tarifi beğeneceğinizi umuyorum.
Ayrıca sitede lezzetli ev yapımı için bir tarif var. "Patates", çikolata sosisinden bile daha kolay ve hızlı hazırlanır, pişirmenizi şiddetle tavsiye ederim.
Ve bugünlük bu kadar. Herkes İyi günler ve iyi şanslar.
Her zaman zevkle pişirin!
Gülümsemek! 🙂
Bugün çocuklarım için tatlı bir sosis pişirdim. En küçüğüm sosis ve tatlıları çok seviyor. Ve burada ikisi bir arada. Herkes tatlıyı beğendi ve ben herkesin mutlu olduğu gerçeğinden))))
Çocukluğumdan bir çikolata sosisi yapmak için en çok ihtiyacınız olacak normal ürünler, her ev hanımının mutfağında her an mutlaka bulunabilecek:
- Kurabiye - 200 gr
- Tereyağı - 120 gr
- Süt - 50 ml
- Kakao -20 gr
- Şeker - 150 gr
- Kuruyemiş - 50 gr
Çikolata sosisi nasıl pişirilir? Videomda, tüm pişirme işlemi sadece bir dakika içinde. Ama videoyu izleme imkanınız yoksa sizin için bir fotoğraf çektim:
İlk önce çerezleri ve fındıkları öğütmeniz gerekir. Fıstıkları merdane ile ezelim. Ve hızlı ve gereksiz mutfak aletleri olmadan. Kurabiyeyi ikiye bölüyorum. Bir parçayı kırıntılara öğütüyorum (tahtada bir oklava ile). Ama tabi ki blenderda da yapabilirsiniz. Ben sadece kurabiyenin ikinci kısmını parçalara ayırdım (bıçakla kesebilirsiniz).
Küçük bir tencerede şeker ve kakaoyu karıştırın. Tereyağı ve süt parçalarını ekliyorum. Orta ateşte, karışım pürüzsüz olana kadar sürekli karıştırarak ısıtın.
Kurabiye ve fındıkları karıştırıyorum. Hazırlanan karışımı üzerlerine dökün ve iyice karıştırın.
masaya yayıldım sarılmak film(üç kat halinde), bitmiş "hamuru" üzerine yaydım ve bir sosisle sardım. Sosisin yuvarlak ve eşit olması için masanın üzerinde biraz yuvarlanıyorum.
Tamamen soğuyana kadar buzdolabına koydum. Çok acil ihtiyacım olursa sosisi dondururum. Genellikle bir saat yeterlidir.
Böyle bir sosis hazırlayın - pişirmek sadece 10 dakika sürer!
Çikolata sosisi - çocukluktan gelen bir tatlılık, kurabiyelerden ev yapımı çikolata sosisi Sovyet zamanlarıçocuklar kendi başlarına pişirdi, anneler ve anneanneler ev yapımı tatlı klasik tarif pişirmeden tatilde, tatillerde misafirler için yaptılar. Kurabiyelerden yapılan tatlı çikolata sosisi somunları, gerçek sosis Salam, çocukların doğum günleri için aile tatilleri olan Yeni Yıl arifesinde buzdolabında donduruldu.
Çikolata sosisi tarifi şunlardan oluşur: basit ürünler, tatlı bisküvi ve kakao sosisi yapmak için mevcut malzemeler genellikle evde bulunur veya en yakın marketten kolayca ve basitçe satın alınır. Kurabiyelerden yapılan çikolatalı sucuk tarifinde yer alan tatlı sosisin ana malzemesi ev yapımı kurabiye veya mağazadan satın alınan kurabiyedir.
Çikolatalı sosis nasıl yapılır? Yemek tarifi ev yapımı tatlı hazırlama yöntemine bağlıdır, tatlı sosis tarifinde ve ayrıca çerezlere ek olarak ne içerdiği belirtilir. çikolata sosisi. Çikolata sosisi yapmak için kurabiyeler elle ufalanır, bir kıyma makinesinden geçirilir, bir blender veya itici ile ezilir, daha sonra kurabiye kırıntıları kakao, yoğunlaştırılmış süt, tereyağı, fındık, çiğ tavuk yumurtası ile karıştırılır.
Razgadamus tavsiye ediyor. Çocuklukta olduğu gibi kurabiye parçalarıyla çikolata sosisi yapmak için, bitmiş tatlı çikolata sosisinin kesiminde domuz yağına benzeyen beyaz parçaların açıkça görülebilmesi için kurabiyeleri kırmaya çalışmanız gerekir. Bunu yapmak için, çerezlerin bir kısmını küçük kırıntılara öğütmeniz ve kalan çerezleri daha büyük öğütmeniz gerekir. En eski yol, kurabiyeleri bir oklava ile kesip plastik bir torbaya yerleştirmektir.
Modern ev kadınları, çocuklukta olduğu gibi kurabiye ve kakaodan eski tatlı sosis tarifini geliştiriyor, yoğunlaştırılmış süt, çikolata ile çikolata sosisi yapıyor, klasik malzemeler ceviz, fındık, kuru üzüm, Nesquik hazır kakaolu tatlı bir tatlı tarifi.
En lezzetlisini seçin üç klasik pişirme yöntemleri - evde kurabiye ve kakaodan yapılan tatlı bir sosis tarifi, klasik ve çikolatalı sosis tarifi lezzetli tatlı yoğunlaştırılmış süt ile.
Çikolata sosisi - klasik bir tarif
Her gün için burç
1 saat önce
tatlı sosis kurabiyelerden, çocuklukta olduğu gibi süt (normal veya yoğunlaştırılmış), tereyağı, kakao ve kurabiyelerden hazırlanır. Sosislerin tadını çeşitlendirmek için, tada ceviz, antep fıstığı veya badem - fındık eklenir. kurutulmuş meyveler veya böğürtlen - Kuru yaban mersini bu çikolatalı sosis tarifi için harikadır.
İçindekiler
- çerezler - 1 kg;
- süt - 250 ml;
- tereyağı - 200 gr;
- şeker - 200 gr;
- kakao tozu - 6-8 yemek kaşığı;
- fındık (isteğe bağlı) - 2 büyük avuç;
- dekorasyon için kakao
Nasıl pişirilir
- Kurabiyeleri küçük parçalara ayırın ve geniş bir kaseye alın.
- Şeker ve kakaoyu ayrı ayrı karıştırın.
- Yağı parçalara ayırın ve bir tencereye koyun, sütü dökün. Küçük bir ateşe koyun ve yağ tamamen eriyene kadar karıştırarak pişirin.
- Tereyağı-süt karışımına kakao ve şeker ekleyin, tamamen eriyene kadar karıştırın.
- Tencereyi ocaktan alın ve karışımı kırılmış bisküvilerin olduğu kaseye dökün. Karıştırın ki çikolata kütlesiçerezleri tamamen kapladı.
- İstenirse, gelecekteki çikolata sosisine fındık ekleyin, tekrar karıştırın.
- Bir kesme tahtası üzerine streç film serin. Çikolata kütlesini filme aktarın ve elinizle iyice bastırarak bir sosis haline getirin.
- Sosisleri streç filme sarın ve en az 3 saat, tercihen bir gece buzdolabında bekletin.
- Sadece çikolata sosisi tamamen donduğunda ve şeklini iyi tuttuğunda filmi çıkarın ve üstüne kakao serpin. Dilimler halinde kesin ve servis yapın.
Bu miktardaki malzemeden oldukça büyük bir çikolata sosisi elde edilir - büyük bir somun (küçük sosis somunlarına bölünebilir) tatiller veya aile ziyafetleri için pişirmek daha iyidir. Her güne hazırlanmak için malzeme miktarını yarı yarıya azaltabilirsiniz.
Yoğunlaştırılmış sütlü bisküvilerden çikolata sosisi
Portekiz'de bisküvilerden yapılan çikolata sosisi çok popüler bir tatlı olarak kabul edilir: Salame De Chocolate (kelimenin tam anlamıyla - çikolatalı salamı) olarak adlandırılır ve yoğunlaştırılmış süt ve porto şarabı ile yapılır. Fındık - yine, tarifte isteğe bağlı ancak arzu edilen bir bileşen; porto şarabının yokluğunda, bileşen, örneğin rom veya konyak gibi mevcut herhangi bir alkolle değiştirilir veya çikolata Salami için klasik Portekiz tarifi - bisküvi ve yoğunlaştırılmış sütlü sosisler - kullanımını içermesine rağmen, tamamen dağıtılır. Porto şarabı.
Birleştirmek
- çerezler - 400 gr;
- yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu;
- kakao - 3-4 yemek kaşığı;
- liman şarabı - 2 yemek kaşığı. (isteğe bağlı);
- tereyağı - 200 gr;
- fındık - 1 avuç (isteğe bağlı);
- üzerine serpmek için pudra şekeri.
Nasıl pişirilir
- Tereyağı küp şeklinde kesilir, bir tencereye konur ve kısık ateşte eritilir. Ateşten alın ve hafifçe soğutun.
- Kurabiyeleri parçalara ayırın, bir kaseye koyun.
- Ayrı bir kapta yoğunlaştırılmış süt, kakao, porto şarabı ve eritilmiş tereyağını birleştirin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. İşlemi hızlandırmak ve daha homojen bir kütle elde etmek için bir mikser kullanabilirsiniz.
- Tereyağı ve kakao ile karıştırılmış yoğunlaştırılmış süte kırılmış kurabiye ve fındıkları (tarifte kullanılıyorsa) ekleyin. İyice karıştırın.
- Elde edilen kütleyi sarılmak filme veya pişirme kağıdına koyun ve ondan bir sosis oluşturun.
- "Salamı" kağıda veya streç filme sarın, uçlarını bağlayın ve buzdolabında en az birkaç saat, ideal olarak bir gecede bekletin.
- Tatlı sosis tamamen sertleştikten sonra kağıttan veya filmden çıkarın, üstüne serpin toz şeker. Sosisleri folyoya aktarın, sarın ve uçlarını bükün. Folyoya sarılmış sosis buzdolabında çok uzun süre saklanabilir.
- Servis yapmadan önce buzdolabından önceden çıkarın - yaklaşık 10 dakika.
Çikolata sosisi iyi kesilmiyorsa bıçağı sıcak su ve sosisi dilimlemeden önce bir kağıt havluyla kurulayın.
Bisküvi ve kakaodan yapılan tatlı sosis
İtalyan tarifi - çikolatalı bisküvi ve kakao sosisi veya Salame Dolce - basit bir ürün setinden oluşur. Bu çikolatalı sosis tarifini hazırlamak için kurabiye, şeker, Tereyağı, sarısı, kakao ve likör zevkinize göre. Şenlikli bir yem için tatlı sosis sulanmış çikolata sosu, her gün sosisleri pudra şekeri veya kakao ile serpmek yeterlidir.
İçindekiler
- çerezler - 350-400 gr;
- şeker - 200 gr;
- tereyağı - 300 gr;
- yumurta sarısı - 4 adet;
- kakao tozu - 4-6 yemek kaşığı;
- amaretto likörü, rom veya viski - 2 yemek kaşığı;
- dekorasyon için kakao veya pudra şekeri.
Yemek pişirme
- Tereyağını küçük parçalar halinde kesin, bir tencereye aktarın ve kısık ateşte eritin. Ocaktan alıp soğutun.
- Yumurta sarılarını şekerle çırpın. Çırpılmış sarıların kıvamı meyilli gibi olmalıdır.
- Sarılara eritilmiş tereyağı ve kakao ekleyin, karıştırın.
- Kurabiyeleri elinizle veya merdane ile parçalayın veya mutfak robotunda öğütün. Kurabiyeleri, parçaları aynı boyutta olmayacak şekilde öğütmek en iyisidir - bazıları daha büyük, diğerleri daha küçüktür - bu nedenle çikolata sosisi kesimde en güzel görünecektir.
- Bisküvi parçalarını yumurta-tereyağı karışımına karıştırın ve karıştırın.
- Elde edilen kütleyi bir sosis şeklinde oluşturun, yiyecek folyosuna veya filme sarın, kenarları sıkıca sarın. Tamamen katılaşana kadar soğutun (iki ila on iki saat - ne kadar uzun olursa o kadar iyi).
- Folyodan çıkarın, pudra şekeri veya kakao serpin ve servis yapın. Folyo içinde buzdolabında saklayın.
Somunlarda hazır çikolata sosisi, buzdolabında yeterince uzun süre saklanabilir. çikolata barı, filmle paketlenir ve daha sonra gıda alüminyum folyosuna sarılır, dondurulur dondurucu. Böylece, herhangi bir çikolatalı sosis tarifi, tatilin arifesinde ileride kullanılmak üzere evde bir tatlı yapmak için kullanılabilir.
Çözüldükten sonra tatlı bisküvi sosisi özelliğini kaybetmez. lezzetlilik, çocuklukta olduğu gibi lezzetli, yumuşak bir çikolata sosisi olarak kalır.
çikolata sosisi
İçindekiler:
galeta- 200 gr
Ceviz - 300 gr
Tereyağı - 200 gr
şeker - 1 yemek kaşığı.
Yumurta - 2 adet.
Kakao - 3 yemek kaşığı. ben.
Pişirme metodu:
1. Bisküvileri ve kızarmış fındıkları ufalayın.
2. Yumurtaları şeker ve kakao ile öğütün.
3. Tereyağını eritin, şeker-yumurta karışımını ekleyin ve kaynayana kadar karıştırarak kısık ateşte tutun. Ateşten uzaklaştırın. Isınana kadar soğutun.
4. Fındıklı kurabiye ekleyin, karıştırın.
5. Kütleyi biraz soğutun, sosisler oluşturun (torba veya kağıt kullanarak), sıkıca sarın ve dondurucuya koyun.
6. İyice donmuş sosisleri kesin ve yiyin, tadını çıkarın!
Çikolatalı sosis "Fındık çeşitleri"
İçindekiler:
Kurabiye - 250-300 gr
pişmiş süt - 50 gr
Tereyağı - 100 gr
Şeker - 100 gr
Vanilya şekeri - 2 s.
Kakao tozu - 2-3 yemek kaşığı. ben.
Kavrulmuş fıstık - 50 gr
kızarmış fındık - 50 gr
Kavrulmuş ceviz - 50 gr
Pişirme metodu:
1. Fıstıkları soyun. Bu, bu tarifte en çok zaman alan işlemdir, o zaman her şey çok daha kolay ve hızlı yapılır.
2. 3 çeşit somunu da öğütün.
3. Çerezleri bir kıyma makinesinden geçirin veya elle doğrayın. Parçalar ne kadar küçük olursa, bitmiş ürün o kadar lezzetli olur.
4. Fındıkları kurabiyelerle birleştirin.
5. Küçük bir tencere alın ve ateşe verin. Bir tencereye tereyağı koyun. Eriyince içine pişmiş sütü dökün.
6. Daha sonra şeker (normal ve vanilya) ve kakao tozu ekleyin.
7. En ufak topaklar bile kalmayacak şekilde iyice karıştırın. Karışımı homojen hale gelene kadar ısıtın.
8. Hazırlanan kurabiyeleri fındıklı bu çikolata kütlesine dökün. Karışım.
9. Folyoyu alın ve içinden dikdörtgenler kesin.
10. Karışımın bir kısmını her bir folyo parçasına koyun, sarın ve sosisler oluşturun. Bu ürün grubundan toplamda 2 adet sosis elde edilmektedir.
11. 1-2 saat buzdolabına koyun. İşte bu - çikolatalı kurabiye sosisi hazır! Evi kesebilir ve tedavi edebilirsiniz!
Tatlı sosis. Çok hızlı!
İçindekiler:
Tatlı saman - -0,5 kg
Tatlılar "Korovka" - 0,5 kg
Tatlı sosis nasıl yapılır:
1. 0,5 kg tatlı pipete ihtiyacımız var, tereyağı ile yağlanmış fırın kağıdına koyun,
2. Bir su banyosunda 100 gr tereyağı ve 0,5 kg Korovka tatlısını eritin (daha hızlı eritmek için ikiye bölün), eriyene kadar eritin. homojen kütle,
3. Sıcak kütleyi kamışların üzerine dökün, bir kaşıkla kenarları bulaşacak şekilde düzleştirin, kağıtla yuvarlayın.
4. Kağıda ve poşete sarıyoruz ve buzdolabına koyuyoruz, daireler halinde kesiyoruz, rulonun daha koyu olmasını istiyorsanız kakao ekleyebilirsiniz.
Bisküvi ve kakaodan yapılan tatlı sosis
İçindekiler:
Kurabiye kurabiyeleri - 300-400 g
Tereyağı - 200 gr
şeker - 1 yemek kaşığı.
Kakao - 3-4 yemek kaşığı. ben.
Süt veya krema (% 10) - 5-6 yemek kaşığı. ben.
ceviz - 1 yemek kaşığı.
Pişirme metodu:
1. Çerezlerle başlayalım. Fotoğrafta yarısı kadar - gerisi zaten doğranmış. Yaklaşık 2/3'ü un haline getirilmelidir.
2. Kalan çerezlerin küçük parçalar halinde ufalanması, öğütülmüş kütle ile karıştırılması ve oraya ezilmiş fındıkların eklenmesi gerekir.
3. Bundan sonra, bir sonraki adıma geçiyoruz. Küçük bir tencereye alıp içine kakao ve şekeri döküyoruz. Bu arada, nedense yeterince kakaomuz yoktu ve kullandık sıcak çikolataçantalarda - çok iyi çıktı.
4. Onları karıştırın ve sütü dökün. Bütün bunlar homojen bir kütleye kadar tekrar iyice karıştırılır ve küçük bir ateşe verilir.
5. Karıştırarak, yanmasına izin vermeyin ve hepsini kaynatın (yaklaşık 5 dakika). Süt kaynar kaynamaz, ısıyı kapatın ve birkaç dakika bekletin.
6. Bu arada tereyağını küp şeklinde kesin ve bu çikolata kütlesine atın. Yağ tamamen eriyene ve madde homojen hale gelene kadar her şeyi karıştırın.
7. Şimdi her şeyi çerezlere dökün.
8. iyice karıştırıyoruz. Homojen bir kütleye sahip olmalısınız, bu aşamada bir ön numune alabilirsiniz - beğenmelisiniz.
9. Yaratılışımıza bir doktora/servelat/karaciğer formu vermenin zamanı geldi. Bu durumda folyo (gıda parşömeni) aldık.
Çikolata sosisi geçtiğimiz yüzyılda sofraların sık sık misafiri oldu. Bu tatlı her yerde satılıyordu, ucuzdu ve tadı mükemmeldi. Evde böyle bir tatlı hazırlamak oldukça basittir, çocuklar özellikle tatlı sosis yapma süreciyle ilgilenecektir.
Bu inceliği hazırlamak için birçok seçenek var. Çikolata sosisi oluşturan ana dolgu malzemeleri arasında kurabiyeler, çeşitli kuruyemişler, baharatlar, meyveler ve alkol bulunur. Baharatları, portakal kabuğu rendesini, meyveleri ekleyin. Tatlının yoğunluğu ve kalori içeriği ile tatlılığı ve yağ içeriği, bağlayıcı bileşenlere bağlı olacaktır. Yapıştırma kütlesi tereyağı, kakao, şeker ve bazen yoğunlaştırılmış sütten hazırlanır. Daha az yağlı bir muamele istiyorsanız, tereyağı miktarını azaltabilir ve süt, çırpılmış yumurta veya meyve şurubu ekleyebilirsiniz. Zengin bir çikolata aroması elde etmek için sosisin içine daha fazla kakao veya bitter çikolata koyabilirsiniz. Çok tatlı bir tatlı sevmiyorsanız şeker miktarını azaltabilirsiniz. Çeşitli malzemeleri birleştirirken ana şey, sonucun kolayca bir sosis oluşturabileceğiniz plastik bir kütle olması gerektiğidir.
Bir yapıştırma kütlesi hazırlamanın iki yolu vardır: ürünleri ısıtarak veya basitçe karıştırarak. İlk durumda, tereyağı eritilir ve kalan malzemeler yavaş yavaş eklenir. Bir çeşit sıcak çikolata çıkıyor. İkinci seçenekte, diğer ürünlerle karıştırılmış yumuşatılmış tereyağı kullanılır.
Fındıklı Çikolatalı Sosis Tarifi
Fırında pişirmeye gerek olmadığı için hazırlanması çok kolay olan lezzetli ve sıradışı bir incelik. Çay veya kahve için mükemmel tatlı.
İçindekiler:
- Çerezler (basit, örneğin "Jübile") - 300 g;
- şeker - yarım bardak;
- Tereyağı - 300 gr;
- Ceviz (doğranmış) - yarım bardak;
- Kakao tozu - 5 yemek kaşığı. kaşıklar.
Pişirme metodu:
- Fındıkları bir blender ile öğütün. Fındıkların bir kısmını bütün bırakın.
- Tereyağını bir tencerede eritin.
- Şeker, kakao ve fındık ekleyin.
- Şeker tamamen eriyene kadar kütleyi karıştırın.
- Çerezleri plastik bir torbaya koyun. Bir oklava veya mutfak çekici kullanarak kurabiyeleri ezin. Kurabiyelerin bir kısmını küçük parçalar halinde bırakıyoruz.
- Çerezleri ve kremalı fındık kütlesini birleştiriyoruz, karıştırıyoruz.
- Tatlı kütleyi bir streç film üzerine yayıyoruz, bir somun sosis şeklini veriyoruz.
- Çikolata sosisini tamamen filme sarıyoruz ve 3-4 saat buzdolabına koyuyoruz.
- Servis yapmadan önce filmi çıkarın ve sosisi 7-10 mm kalınlığında dilimler halinde kesin.
Ağdan ilginç
Yoğunlaştırılmış süt ve fındık ile çikolata sosisi nasıl pişirilir
Basit malzemelerden birkaç dakika içinde harika bir tada sahip mükemmel bir tatlı elde edebilirsiniz. Klasik bir pişirme seçeneği, yoğunlaştırılmış sütlü çikolata sosisidir. Herhangi bir fındık seçebilirsiniz, dilerseniz onları hiç koyamazsınız.
İçindekiler:
- Kurabiye kurabiyeleri - 500 gr;
- yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu;
- Kakao tozu - 7 yemek kaşığı. kaşıklar;
- Tereyağı - 1 paket;
- vanilin;
- Fındık - 150g.
Pişirme metodu:
- Somunları bir karıştırıcıda öğütün, bir kısmını küçük parçalar halinde bırakın.
- Çerezleri büyük kırıntılara öğütün. Toplam kütlede büyük parçaların kalması iyidir.
- Fındık ve kurabiyeleri karıştırın, yumuşatılmış tereyağı, yoğunlaştırılmış süt ve kakao ekleyin. Her şeyi iyice karıştırıyoruz.
- Elde edilen kütle, her biri bir streç film üzerine serilmiş birkaç parçaya bölünür. Çikolata kütlesine sosis şeklini veriyoruz.
- Her sosisi bir filme sarıyoruz. Tamamen soğuyana kadar buzdolabına koyun.
- Servis yapmadan önce parçalara ayırın.
Artık fotoğraflı tarife göre çikolatalı sosisin nasıl yapıldığını biliyorsunuz. Afiyet olsun!
Çikolata sosisini lezzetli yapmak için aşağıdaki önerilere dikkat edin:
- İnceliği oluşturan doğal malzemelerin seçilmesi tavsiye edilir: margarin değil tereyağı, basit kurabiyeler, gerçek kakao, içecek değil.
- Yoğunlaştırılmış sütü ev yapımı yoğunlaştırılmış sütle de değiştirebilirsiniz.
- Sosisin hazırlanması sırasında çikolata kütlesinin biraz sıvı olduğu ortaya çıkarsa, çerezler eklenmeli ve kalınsa yoğunlaştırılmış süt veya süt olmalıdır.
- Sadece ceviz almanıza gerek yok tercih edebilirsiniz çeşitli katkı maddeleri: fıstık, fındık, kuru üzüm, kuru kayısı, hurma, meyve şekerlemesi veya parçalara ayrılmış marmelat.
- Çikolata sosisi yapmak için kullanılmamalıdır tuzlu kurabiye kraker türü, kuru bisküvi de işe yaramaz. En iyi seçenek tereyağı veya kumdur.
- Çerezleri bir kıyma makinesiyle hızlıca öğütebilir ve bazılarını büyük parçalara ayırabilirsiniz.
- Hazır çikolata sosisi, doğru pişirilirse erimez ve oda sıcaklığında mükemmel şeklini korur.
- Sosis yetişkinler için hazırlanmışsa, ona keskin bir tat vermek için biraz konyak veya likör ekleyebilirsiniz.
