Pollock ucuzdur ve lezzetli çeşit balıklar. Hazırlanması kolaydır ve diyette faydalıdır: çok fazla fosfor, iyot ve eser element içerir. Çeşitli yemeklerde kullanılabilir, asıl şey pollock'u nasıl lezzetli ve hızlı pişireceğinizi bilmek. Size en fazlasını yapmanın 5 yolunu söyleyeceğiz basit yemekler ve çok zaman harcamayın.
Pollock, morina ailesinden yırtıcı bir balıktır. Kuzey Pasifik'te en yaygın olan soğuk sularda yaşar. 100 gr. et, diyet ve düşük kalorili yiyeceklere atıfta bulunan 72 kcal içerir.
İlk pollock yemekleri
Bu balık kulakta yaygın olarak kullanılmaktadır ve balık çorbaları. İlk yemeği ondan pişirerek pollock'u nasıl hızlı bir şekilde pişireceğinizi düşünün.
Geleneksel pollock balık çorbası tarifi.
Malzemeler seti 3 litre çorba için:
- balık - 500 gr;
- patates - 3 adet;
- beyaz soğan - 2 adet.,
- kereviz kökü - 50 gr.,
- havuç - 1 adet. orta boy;
- balık çorbası için baharat karışımı - tatmak;
- defne yaprağı - 1 adet,
- taze otlar - 50 gr.
Pişirme metodu:
- Hazırlanmış ve doğranmış patatesleri kaynar suya dökün;
- Havuçları soyun ve küçük şeritler halinde kesin, 10 dakika kaynar patatesten sonra ekleyin;
- Hazırlanan soğanı ince doğrayın ve et suyuna gönderin;
- Pollock filetosunu hazırlayın: pulları çıkarın, bağırsakları iyice yıkayın ve kurutun. Isırık büyüklüğünde parçalar halinde kesin. Kafa da kullanılabilir, sadece solungaçlar ondan çıkarılmalıdır;
- Sebzeler yarı bitmiş duruma geldiğinde balıkları ekleyin. Doğranmış pollock varsa büyük parçalar, ve kafayı pişireceksin, biraz daha erken ekle, böylece etin iyi kaynaması ve kemiklerin suyu daha zengin hale getirmesi;
- Tuz, karabiber, baharat ekleyin. Pişirmenin sonunda doğranmış yeşillikleri ekleyin. İlk yemeğiniz hazır.
Pollock kulağı sadece lezzetli değil, aynı zamanda diyet yemeği. Günlük öğle yemeği için olduğu kadar diyet yapan veya sindirim sorunları olan kişiler için de idealdir.
Pollock pirzola nasıl pişirilir
Bu balık sadece pirzola için değil, köfte, köfte, köfte için de kullanılır.
Pollock pirzolalarını nasıl hızlı ve kolay bir şekilde pişireceğinizi düşünün.
Bir dizi bileşen:
- balık (fileto) - 2 kg;
- domuz yağı - 500 gr;
- soğan - 300 gr;
- yumurta - 2 adet.,
- çeyrek somun;
- süt - 70 gr.,
- tuz - bir tutam;
- biber - bir bıçağın ucunda;
- baharatlar - isteğe bağlı;
- sebze yağı- 100 gr.;
- ekmek kırıntıları - 1 paket.
Pişirme metodu:
- Balığı hazırlıyoruz: temizliyoruz, içini, başı, yüzgeçleri ve büyük kemikleri çıkarıyoruz. Eti güzelce yıkayıp kurulayın. Kıyma için sadece fileto kullanıyoruz;
- Ekmeği süte batırın
- Pollock, domuz yağı, soğan, ıslatılmış ekmeği bir kıyma makinesinden geçiriyoruz. Balık filetosu ilk kez tek tip kıyma çıkmadıysa, kemikleri iyi çıkarmadınız. Tekrar öğütmelisin;
- Kıyma baharat ve yumurta ile birleştirilir. İyice karıştırın;
- Aynı boyutta pirzola oluşturuyoruz ve ekmek kırıntılarında yuvarlanıyoruz;
- Kızgın yağa bir tava koyun ve tamamen pişene kadar kızartın. Masada servis edilebilir.
Pastırma sayesinde, pollock pirzola inanılmaz derecede sulu olacak ve herhangi bir garnitürü mükemmel bir şekilde tamamlayacak veya ayrı bir yemek görevi görecek. Ekmek onlara sağlayacak lezzetli kabuk ve kızartma sırasında dağılmaz.
kızarmış pollock
Herhangi bir pollock yemeğini kokulu yapmak ve belirgin bir balık kokusuna sahip olmamak için eti limon suyuyla serpin. Eski balık veya çamurun tadını ortadan kaldıracaktır.
Pollock pişirmenin en kolay yolu, parçalarını bitkisel yağda kızartmaktır.
Bir dizi bileşen:
- pollock karkas - 2 adet;
- tuz biber;
- yarım limon;
- un - 50 gr;
- rafine yağ - 100 gr.
Pişirme metodu:
- Pollock kızartmak için temizleyin, porsiyonlara bölün, durulayın ve kurutun;
- Limon serpin, tuz ve karabiberle ovalayın;
- Her parçayı un içinde ekmek;
- Bitkisel yağ ile ısıtılmış bir tavaya yayın;
- Bitene kadar her taraftan kızartın.
Kızarmış pollock, gevrek bir kabukla ortaya çıkacak ve içinde sulu ve kokulu kalacaktır. Herhangi bir garnitür ile iyi eşleşir. 
Yavaş bir tencerede sebzeli pollock
Bu şekilde hızlı bir şekilde pişirebilirsiniz. tam saniye balık yemeği ve sebze garnitürü eşzamanlı.
Bir dizi bileşen:
- pollock filetosu - 1 kg;
- patates - 500 gr;
- havuç - 300 gr;
- Bulgar biberi - 1 adet;
- soğan - 200 gr;
- balıklar için baharat karışımı;
- limon suyu - 2 yemek kaşığı;
- ekşi krema - 3 yemek kaşığı;
- Rafine yağ;
- sert peynir - 100 gr.
Pişirme metodu:
- Multicooker kasesini yağla yağlayın;
- Soyulmuş patatesler kalın dilimler halinde kesilir, havuçlar ve biberler şeritler halinde kesilir - payet, soğan - yarım halkalar halinde;
- Filetoyu limon serpin ve sebzelerle karıştırın;
- Ekşi krema ve baharatları ekleyin, eşit şekilde karıştırın;
- Yavaş bir tencereye koyun, üstüne rendelenmiş peynir serpin.
- 20-30 dakika (kesilen malzemelerin boyutuna bağlı olarak) "pişirme" modunda kapak kapalı olarak pişirin.
Üstte iştah açıcı bir kabuk oluşur. Çanak inanılmaz derecede sulu ve kokulu çıkıyor.
Fırında krema soslu balık
Yemek pişirmek çok az zaman alır.
Bir dizi bileşen:
- pollock filetosu - 2 kg;
- ekşi krema% 15 - 80 gr;
- tuz biber - tatmak;
- tereyağı - 70 gr;
- balık için baharat karışımı - 1 çay kaşığı;
- sert peynir- 300 gr.;
Pişirme metodu:
- Kenarları yüksek bir fırın tepsisini veya bir tavayı tereyağ ile yağlayın;
- Hazırlanan filetoyu koyun, köknar suyu serpin ve tuz ve baharat serpin;
- Ekşi krema dökün;
- 200 derecelik bir sıcaklıkta 15 dakika pişirin;
- Peyniri üstüne rendeleyin ve yemeği hazır hale getirin.
içeri girmek krema sosu sulu, yumuşak ve kokulu olacaktır. Peynir güzel bir kabuk oluşturuyor.
Minimum malzeme seti ile hızlı ve lezzetli pollock pişirmenin beş yolunu inceledik. Yemek pişirmede bu tür balıklar aktif olarak kullanılır ve mevcuttur. büyük miktar hazırlanması için tarifler.
Deneyin, pişirin, zevkle yapın ve başaracaksınız.
Video tarifleri
Yıllar boyunca çok şey topladım yemek tarifleri lezzetli balık pişirmek için. Makalede size lezzetli pollock'un nasıl pişirileceğini anlatacağım.
Birçok insan balığı sever. Bu özellikle erkekler için geçerlidir. Her gün yemeyi kabul ediyorlar. Bu nedenle ev hanımları, eşlerini en sevdikleri incelikle şaşırtmak için hayal gücünü göstermek zorunda kalıyorlar. Ve ailem bir istisna değil.
Bence pollock'un kendisi tatsız bir balık. Ancak, doğru yaklaşımla ondan pişirin harika yemekler Yapabilmek. Üstelik içinde pek çok faydalı mineraller ve vitaminler.
kızarmış pollock tarifi
Kızartma, pollock pişirmenin en hızlı ve en kolay yoludur. Baharatlar ve baharatlar kullanarak tadı hassas, baharatlı veya baharatlı hale getiriyorum.
İÇİNDEKİLER:
- pollock - 1 kg
- süt - 100 ml
- sebze yağı
- baharatlar ve baharatlar
ADIM ADIM PİŞİRME:
- Unu baharat ve baharatlarla karıştırıyorum. Baharatlı bir karışım çıkıyor.
- Balıkları parçalara ayırdım ve bu baharatlı unu yuvarladım.
- Tavayı yağla ısıtıyorum ve her iki taraftaki balıkları altın kahverengi olana kadar kızartıyorum.
- Tüm parçaları kızarttıktan sonra bir tavaya sıkıca koyup üzerlerine süt döküyorum. Bir kapakla örtün ve orta ateşte 30 dakika pişirin.
video tarifi
Son olarak, birkaç ipucu. Balık kızartırsanız tavaya göndermeden önce baharat ve baharatlarla ovun ve üzerine limon suyunu gezdirin. Kızarttıktan sonra pollock'u süt veya ekşi krema ile pişiririm. Sonuç olarak, tadı iyileşir ve daha sulu ve yumuşak hale gelir.
Ekşi krema içinde pollock pişirme
Tarifini vereceğim yemek iştah açıcı ve yumuşak. Ben sık sık levrek pişirmek için kullanırım ama pollock da harikadır. Sadece 40 dakikada hazırlanır yemek pişirme şaheseri hangi aile ve misafirler çok seviyor.
İÇİNDEKİLER:
- balık - 800 gram
- soğan 1 baş
- havuç - 2 adet
- ekşi krema %20 - 200 ml
- biber, baharatlar, bitkisel yağ ve tuz
ADIM ADIM PİŞİRME:
- Sebzeleri temizleyip küçük parçalara ayırdım. Fazla zaman yoksa havuçları rendeliyorum.
- Yağı bir tavada ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyin. İki dakika sonra havuç ekleyin.
- Balığı temizliyorum, yıkıyorum, küpler halinde kesiyorum ve sebzelere ekliyorum. güzelce karıştırırım Bulaşıkları bir kapakla kapatan karkas yaklaşık 7 dakikadır.
- Ekşi krema, tuz, karabiber, baharat ekleyip karıştırın. Yine bir kapakla örtüyorum ve çeyrek saat güveç yapıyorum.
Hazır yemekçok iştah açıcı. Havuç sayesinde ekşi kremadaki pollock kırmızı ve altın rengi alır. afiyet olsun!
Pollock pirzola tarifi
Bir gün çocuklarım benden lezzetli bir balık yemeği yapmamı istedi. Biraz düşündükten sonra pirzola pişirmeye karar verdim. Pollock'tan şık çıkıyorlar.
İÇİNDEKİLER:
- pollock - 2 balık
- sert peynir - 100 gram
- ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
- sarımsak - 3 diş
- yumurta - 2 adet
- un - 3 yemek kaşığı. kaşıklar
- bitkisel yağ, siyah ekmek, baharatlar
YEMEK PİŞİRME:
- Balığı güzelce yıkadım, yüzgeçleri kestim ve iç filmi çıkardım. Keskin bir bıçakla Filetoyu ayırın, hafifçe dövün, tuzlayın ve baharat serpin.
- Sarımsak ve peyniri bir karıştırıcıda öğütüyorum. Sonra ekşi krema ekleyin ve iyice karıştırın.
- Filetoyu elde edilen peynir kütlesi ile yaydım ve küçük rulolar yaptım.
- Ekmeğin kabuklarını kesip rendeden geçiriyorum.
- Biraz su ekledikten sonra yumurtaları hafifçe çırpın.
- Ruloları un içinde yuvarlarım ve sonra onları yumurtada nemlendiririm. Onları bir kase galeta ununa batırıyorum. işlemi tekrarlıyorum. Sonuç olarak, her balık rulosu kalın bir ekmek kabuğu ile kaplanır.
- Ruloları tavada kızartıyorum.
Videolu balık köftesi tarifi
Köfteler kokulu ve sulu. Haşlanmış patatesle süsleyin veya
Pollock pişirmek ne kadar lezzetli
Pollock yemek pişirmede iddiasızdır, bu nedenle kızartılabilir, haşlanabilir, fırınlanabilir, yavaş bir ocakta veya fırında pişirilebilir. Bu, oluşturmanıza olanak sağlar yemek çeşitleri bu herkesi memnun edecek.
Pollock balığı nasıl pişirilir, Bu soru genellikle ailenin diyetini çeşitlendirmeye karar veren kadınlar tarafından sorulur. Genellikle, sadece yetişkinleri değil çocukları da beslemek isteyenler için bu tür sorular ortaya çıkar - birçok anne, kaprisli genç aile üyelerinin sağlıklı yiyecekler yemeyi reddetmesi gibi bir sorunla karşı karşıyadır.
Sadece bir sobanız değil, aynı zamanda kullanışlı bir yavaş pişiriciniz varsa, balık pişirmenin birçok yolu vardır, o zaman tariflerin sayısı artar.
Yavaş bir tencerede pollock
Yavaş pişirici birçokları için cankurtaran oldu: sonuçta, harika ve lezzetli sonuç kısa sürede, üstelik sürekli izlemenizi gerektirmez.
Önceki, Yavaş bir tencerede pollock nasıl pişirilir, onu gitmeye hazırla. Bu tarif, sebze (havuç ve soğan) ve ekşi krema ile balık pişirmeyi içerir.
İçindekiler:
- pollock,
- 2 orta boy havuç
- 2 orta boy soğan,
- 2 yemek kaşığı sebze yağı,
- Ekşi krema,
- baharat.
Balıkları önceden çözdürün. ovmak kaba rende havuç, soğanı ince doğrayın, karıştırın, tuzlayın ve bitkisel yağ ekleyerek çok pişirici bir kaseye koyun. 40 dakika boyunca "Pişirme" modunu açın ve balığa geçin. İçini temizleyin, soğuk suda durulayın ve dilimleyin. porsiyonlu parçalar, ardından her iki tarafını da tuz ve karabiberle tatlandırın. Zaten kesilmiş parçalar satın aldıysanız, her şey basitleştirilmiştir: sadece tuzlayın ve karabiberleyin. Varsa, balıklar için özel baharatlar ekleyebilirsiniz.
Sebzeleri karıştırmayı unutmayın. 15 dakika geçtikten sonra balık parçalarını dikkatlice kaseye yerleştirin ve yemeği 15-20 dakika daha unutun. Pollock'u 1 kat olacak şekilde yerleştirin. Çok fazla balık varsa, 2 kat halinde yayın, ancak pişirme süresi arttırılmalıdır. En sonunda, döngünün bitiminden 5-10 dakika önce yemeğin üzerine ekşi krema dökün ve pişmeye bırakın.
Tarifin bu versiyonu hayal gücü için yer bırakıyor: sebze katmanları arasına bir kat pollock koyabilirsiniz, patates ekleyebilir (o zaman bir garnitür de alırsınız), ekşi krema yerine 2 yemek kaşığı sos kullanabilirsiniz. salça, 500 ml krema, diş sarımsak ve 50 ml su. İkinci durumda, söndürme yaklaşık 1 saat sürecektir.
Fırında pollock
Bir multicookeriniz yoksa ama onunla ziyafet çekmek istiyorsanız, fırında pollock pişirin. Bunu yapmak için ya folyoya ya da yüksek duvarlı yanmaz pişirme kaplarına ihtiyacınız olacak. Bu vesileyle birkaç tarif var: sebzeli pollock, patates, soğan, ekşi krema sosu. Kendinizden bir şeyler ekleyerek, her seferinde yeni ve sıra dışı bir yemek alacaksınız.
Fırında yemek pişirmek için hem bütün balık karkaslarını hem de filetoları kullanabilirsiniz. İlk durumda, pollock'u önceden temizlemeniz gerekir: kafayı kesin, içleri temizleyin, pulları çıkarın, istenirse parçalara ayırın. Daha sonra balığın tuzlanması ve biberlenmesi gerekiyor, birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz.
Folyoda pollock pişirirseniz, hemen istifleyebilirsiniz. Bunu yapmak için bir parça folyo kesin (2 kat yapmanız gerekir), ortasına bir parça balık, üstüne birkaç defne yaprağı, ince bir mayonez tabakası ve halkalar koyun. soğan. Mayonez ekşi krema, havuçlu soğan ile değiştirilebilir veya tamamen çıkarabilirsiniz. Ardından, folyoyu sarın, delik kalmadığından emin olun. Çanta, üstten bağlanmış bir çantaya benzemelidir.
Balığı 180 derecelik bir sıcaklıkta 25-30 dakika pişirmeniz gerekir. Torba tamamen pişmeden 5 dakika önce, balığın altın bir kabuk elde etmesi için torbayı bir bıçakla dikkatlice açabilirsiniz (kendinizi yakmamaya çalışın).
Folyo yoksa, başka bir tarif kullanın ve kenarlı cam kapları çıkarın. Bu tarif için önceden pollock'u çözün, soyun ve 5 dakika süt dökün. Bu, balığa özel bir yumuşaklık ve sululık verecektir. Sonra parçaları un, tuz, karabiberle yuvarlayın ve bir kaseye koyun. Garnitür olarak buraya patates, soğan ve havuç koyabilirsiniz. Ardından, tabağı ekşi krema ile doldurun ve 30-40 dakika önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına gönderin.
Bir tavada pollock
Yararlı olmanın en hızlı yollarından biri ve lezzetli yemek- kızarmış pollock pişirmek . Bu amaçlar için balık filetoları en uygunudur. Parçaların işlem sırasında dağılmaması için un veya başka bir sosta yuvarlanması gerekir. Aşağıda, okuduktan sonra öğreneceğiniz birkaç seçenek vardır. tavada pollock nasıl pişirilir. Malzemeleri çeşitlidir, bu da kendiniz için kolayca bir şeyler bulabileceğiniz anlamına gelir.
Kızarmış pollock.Çözülmüş pollock tuzlanmalı, biberlenmeli, serpilmelidir limon suyu ve en sıradan unun nasıl yuvarlanacağı. "Kel noktalar" olmadan katmanı daha kalın hale getirmeye çalışın. Daha sonra parçaları önceden ısıtılmış, bitkisel yağ ile yağlanmış bir tavaya koyun ve bir kabuk oluşana kadar kızartın. Balığın yanmaması için çevirmeyi unutmayın.
un yerine tavada pollock pişirmek 2-3 kullanabilirsin çiğ yumurta köpüğe çırpılır. Parçaları yuvarladıktan sonra, balıkları susam tohumlarıyla serpin - bu, yemeğe iştah açıcı bir gölge verecektir.
Portakallı pollock. Bu tarif lezzetli yemek pişirme pollock egzotik sevenler için.
İçindekiler:
- pollock filetosu,
- 2 yumurta,
- eşit olarak patates nişastası ve un (her biri yaklaşık 2-3 yemek kaşığı),
- baharatlar, tuz, karabiber, bitkisel yağ.
Sos için:
- 1 portakal
- 0,5 limon suyu,
- 1 çay kaşığı Sahra,
- 1 yemek kaşığı nişasta,
- 100 ml su.
Yumurtaları hafif çırpın ve tuz ve karabiber ekleyin. Pollock'u ince parçalar halinde kesin ve elde edilen karışıma 5 dakika koyun. Bu sırada un ve nişastayı iyice karıştırın, pollock parçalarını çıkarın ve ekmek kırıntılarında düzgün bir şekilde yuvarlayın. Balıkları tavaya koyun ve altın kahverengi olana kadar kızartın.
Sosu yapmak için nişastayı suda eritin, diğer tüm malzemeleri ekleyin ve koyulaşana kadar kısık ateşte ısıtın. Servis yapmadan önce pollock parçalarını sosla dökün.
Bu balığın etinin neredeyse hiç kemiği yoktur ve fileto özellikle balıklarda talep görmektedir. balık yemekleri. Pollock fileto tarifleri çeşitlidir: balık haşlanır, pişirilir, kızartılır ve kaynatılır, kıyılmış et pirzola için hazırlanır ve. Pollock filetosu hazırlama yöntemlerini düşünün.
Fırında pollock filetosu nasıl pişirilir?
Geleneksel olarak pollock filetosu, balığın kurumasını önleyen folyoda pişirilir. Bu tarif kullanır birleşik yöntemısıl işlem: folyo içinde ve onsuz. Pollock filetosunu pişirmeden önce, lezzet ve yumuşak kabuk eklemek için balığı baharatlarda çeyrek saat marine edin.
İçindekiler:
- pollock filetosu - 580 gr;
- dolmalık biber- 90 gr;
- kırmızı soğan - 35 gr;
- domates - 60 gr;
- sarımsak - 3 diş;
- zeytinyağı - 30 ml;
- kuru kırmızı biber - 1 çay kaşığı.
Yemek pişirme
- Pollock filetoyu büyük parçalar halinde kesin, baharatlarla ovalayın, zeytin yağı ve yarım saat marine etmek için gönderin.
- Hazırlanan ve soyulan sebzeleri küçük küpler halinde kesin ve yağda hafifçe kızartın.
- Sebzeleri özel bir kaba aktarın ve 190 derecelik fırında birkaç dakika pişirin.
- Hafifçe kızartılmış sebzelerin üzerine turşu pollock koyun ve 10 dakika pişirin. Balıkları folyo ile örtün ve aynı zamanda fırında tutun.
- Bitmiş yemeği çeyrek saat bekletin.
Meyilli pollock fileto nasıl kızartılır - tarif
Çoğu hızlı yol binmek hafif akşam yemeği balık aperatif- pişirmek balık fileto ekmekli. Hamur malzemeleri çeşitli şekillerde kullanılır: meyilli peynir, otlar, mayonez ve acı baharatları ekleyin. Bu tarif kullanır klasik hamur yumurta ve undan.
İçindekiler:
- pollock filetosu - 740 gr;
- un - 130 gr;
- yumurtalar - 2 adet;
- bitkisel yağ - 75 ml;
- süt - 110 ml.
Yemek pişirme
- Hazırlanan balıkları parçalara ayırın ve meyilli hazırlamaya başlayın.
- Yumurtaları sütle çırpın, un ekleyin ve sıvı hamur yoğurun. Karışımı biberle tatlandırın.
- Çok sıcak bir tavaya sıvı yağı dökün ve balık parçalarını hamura batırdıktan sonra her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.
Pollock fileto pirzola
İçindekiler:
- pollock filetosu - 750 gr;
- sert peynir - 120 gr;
- yumurtalar - 2 adet;
- un - 50 gr;
- sarımsak - 2 diş;
- ekmek kırıntısı - 100 gr;
- ekşi krema - 80 gr;
- bitkisel yağ - 70 mi;
- su - 50 ml.
Yemek pişirme
- Pollock filetolarını hafifçe çırpın ve ikiye bölün.
- Ekşi krema, doğranmış peynir ve sarımsağı karıştırın ve kütleyi filetoya uygulayın.
- Filetoyu rulo haline getirin.
- Yumurtaları suyla çırpın, yuvarladığınız filetoyu önce una, sonra yumurta karışımına, ardından galeta ununa ve tekrar galeta ununa bulayın.
- Köfte şekli verin ve yağda kızarana kadar kızartın.
Pollock fileto çorbası
İçindekiler:
- pollock filetosu - 470 gr;
- - 80 gr;
- su - 2,5 l;
- havuç -35 gr;
- soğan - 35 gr;
- tereyağı -50 gr.
Yemek pişirme
- Doğranmış soğan ve havuç Tereyağı hafif kızarana kadar.
- Pollock filetoyu küçük parçalar halinde kesin.
- Kaynayan suyun içine balıkları, sebzeleri ve doğranmış işlenmiş peyniri koyun.
- Çorbayı çeyrek saat pişirin, sonra masaya servis yapın.
