Bu makale bir omlet hakkında bilmek istediğiniz her şeyi açıklamaktadır: kaloriler, faydalar ve zararların yanı sıra her zevke uygun tarifler.
Böyle çok yönlü bir omlet
Omlet lezzetli ve hazırlaması kolaydır. Hızlıca bir şeyler atıştırmak istediğinizde ama canınızın sandviç çiğnemek istemediği zamanlar için harika. Bu nedenle sahanda yumurta en popüler kahvaltılıklardan biridir.
İki güzel özelliği var. Birincisi, her zaman elinizin altında olan ürünlerin yardımıyla tadı çeşitlendirmenin birçok yolu. İkincisi, farklı bileşenler seçerek kalori içeriğini değiştirme yeteneğidir.
Temel bir omlet, yumurta veya sadece yumurta akı ve hatta yumurta tozu ile yapılır. Daha doyurucu ve lezzetli hale getirmek için süt, peynir, sosis, jambon, domuz pastırması, mantar, domates ve diğer sebzeler, soğan, çırpılmış krema ekleyebilirsiniz.
Klasik bir omlet nasıl pişirilir?
Temel temeldir. Tavayı ateşe koyun, biraz bitkisel yağ dökün veya istediğiniz gibi yirmi gram tereyağı koyun. Bu ısınırken, birkaç yumurtayı iki yemek kaşığı süt veya su, tuz ve karabiberle çırpın. Profesyonel şefler sarıları ve beyazları ayrı ayrı çırpın ve sonra birleştirin, bu nedenle boş zamanınız varsa bu seçeneği de deneyin. Ardından karışımı tavaya dökün ve pişene kadar kızartın.
2 yumurtadan elde edilen tipik bir omlet, 100 g'da yaklaşık 120 kcal kalori içeriğine sahiptir.Sadece proteinlerden yaparsanız, o zaman 85 kcal, çünkü sarısı daha yüksektir. enerji değeri- Proteinlerde 17 kcal'e karşı 50-55 kcal.
Su yerine sütlü omletin kalori içeriği önemli ölçüde daha yüksektir - 100 g yemek başına 180 kcal. Yağ içeriği% 2'den az olan süt kullanarak ve sarıları bırakarak göstergeyi azaltabilirsiniz.
Mikrodalgada ve yavaş ocakta omlet nasıl pişirilir?
Bu yöntem, yağ kullanımını içermediğinden kalori sayısını daha da azaltmanıza olanak tanır.
Süt veya su ile çırpılmış yumurtalar mikrodalgaya uygun bir kaseye dökülür. İsteğe bağlı olarak tada başka malzemeler de eklenir (sosis, sebze vb.). Karışım beş dakika fırına gönderilir. Herşey.
Yavaş bir tencerede omlet muhteşem olacak ve soğuduktan sonra bile hacim düşmeyecek. Tarifin yazarı, aynı boyutta yumurta almanızı ve sütü özel bir şekilde ölçmenizi önerir: böylece bir yumurta, kabuğun yarısına sığacak kadar bir miktara sahip olur.
Tat ve arzuya göre baharatlar ve diğer malzemeler eklenir. Daha sonra karışım hafifçe karıştırılır (ancak çırpılmaz!) ve çok pişirici kaseye dökülür. "Pişirme" modunda on beş dakika hazırlar.
peynirli omlet
Kalori içeriği 100 gr'da yaklaşık 340 kcal olan peynirli omlet, tavada veya fırında pişirilebilir.
En kolay yol, normal yumurta karışımına 50-100 gr rendelenmiş peynir ekleyip tekrar çırpmaktır. Bunun yerine bir çorba kaşığı mayonez veya ekşi krema kullanarak süt veya suyu reddedebilirsiniz. Karışımı yağlanmış bir tavaya dökün ve her iki tarafta beş dakika kısık ateşte kızartın.
Fırın kullanılıyorsa yumurta karışımını aynı şekilde hazırlayın ancak peynir eklemeyin. Kütle ayrıca bir tavaya veya özel bir forma dökülür ve önceden ısıtılmış bir fırına beş ila yedi dakika kısık ateşte konur.
Bu sürenin sonunda omlet fırından çıkarılmalı ve üzerine peynir serpilerek biraz serpilmelidir. Sonra omleti bir ucundan yavaşça kaldırın, kaldırın ve olduğu gibi ikiye katlayın. Elde edilen "turtayı" kalan peynirle serpin ve beş dakika daha fırına koyun. Tamamlandıktan sonra, yemeğin hemen dışarı çekilmemesi ve kapalı fırında bir veya iki dakika daha bekletilmesi tavsiye edilir.
bunu söylemeye değer mi tat nitelikleri Peynirli omletler sosis, jambon, sosis, tavuk, mantar, domates ve diğer malzemeleri ekleyerek gelişir mi? Daha zengin bir kahvaltının fiyatı daha fazla kalori olacak, ancak onları yakmak için tam bir gününüz olacak.
Düşük kalorili omlet
BT klasik omlet herhangi bir katkı maddesi veya sebzeli omlet olmadan. Doğru, şekli takip ederseniz, ikincisini seçerken dikkatli olmanız gerekir.
Örneğin domatesli omletin kalori içeriği 100 gr'da sadece 165 kcal'dir Ancak öncelikle çeri domates kullanılırsa çok şeker içerirler ve enerji değeri daha yüksek olur. İkincisi, domates yemeğe iştah uyandıran ekşilik verir.
Omlete domatesin yanı sıra hemen hemen tüm sebzeler eklenebilir. En çok kullanılan dolmalık biber, kabak, yeşil fasulyeler ve dondurulmuş sebze karışımları.
Genel olarak, umutsuzca kilo verenler bile doyurucu bir kahvaltı yapabilirler, çünkü sabahları metabolizma daha hızlıdır ve fazlalığı yakmak için yeterli zaman vardır. Ancak sayılar sizin için önemliyse, o zaman sayılara ek bileşenler ekleyerek normal omlet 2 yumurtadan (daha önce de söylediğimiz gibi 120 kcal), enerji değerini ilgili bileşenin kalori içeriği ile toplayın.
En yaygın omlet katkı maddeleri:
- süt -% 1 yağ içeriğine sahip 42 kcal;
- peynir - en az 290 kcal;
- domates - 18-20 kcal;
- tatlı biber - 28 kcal;
- mantarlar - 28 kcal;
- Brüksel lahanası - 43 kcal;
- tavuk eti - 220 kcal;
- jambon - 145 kcal;
- zeytin - 115 kcal;
- maydanoz - 36 kcal;
- dereotu - 315 kcal;
- soğan - 40 kcal.
Dereotu yüksek kalorili içeriğine şaşırmış olabilirsiniz, ancak 100 gr'a dayanmaktadır, bu oldukça büyük bir yeşillik demetidir, bir porsiyon için çok fazla ihtiyacınız olması pek olası değildir.
Bu arada yumurta tozu, kalori içeriği 210 kcal olan tat açısından çok ortalama bir omlet üretir. Jambon ilavesiyle "normal" yumurtalardan oluşan bir tabakta neredeyse aynı miktarda enerji bulunur, ancak ikincisi daha fazla gastronomik zevk getirecektir.
Omlet ne işe yarar?
Vitaminler arasında E, D, B 6 , A, folik asit bulunur. Minerallerden - kalsiyum, demir, bakır, fosfor, potasyum, selenyum.
Sarısı, lutein (güçlü bir antioksidan) ve lesitin (hafızayı geliştirir) içerir.
Omlet neden zararlıdır ve hoş olmayan sonuçlar nasıl en aza indirilir?
Omletin zararlı özellikleri daha çok hazırlanma yöntemleriyle ilgilidir. Çoğu insan onu biraz yağ ile bir tavada kızartır. Bu, özellikle yumurtalar kızartma sırasında değerli eser elementlerin yarısından fazlasını kaybettiği için vücut için en faydalı işleme yöntemi değildir.
Yemeğinizi buharda pişirin. Hepimizin meşgul insanlar olduğu açık ama her zaman bir çıkış yolu vardır. Mikrodalga kullanan tarif yukarıda açıklanmıştır, ancak bir tane daha var. ilginç yol: küçük bir tencereye yaklaşık on santimetre yüksekliğinde su dökmeniz ve kaynatmanız gerekir. Kaynarken omlet karışımını normalde yaptığınız gibi hazırlayın. Daha sonra kütleyi normal bir plastik torbaya dökün, bağlayın ve hacme bağlı olarak on ila on beş dakika kaynar suya koyun. Hazır olunca poşeti çıkarın, omleti kesin ve bir tabağa koyun.
Gerçekten çıkıyor sağlıklı omlet Süt, sosis, peynir ve diğer "ağır malzemeleri" eklememeniz koşuluyla kalori içeriği sadece 135 kcal olan. Ve bir tencereyi suyla yıkamak, yağlı bir tavayı yıkamaktan açıkça daha kolaydır.
Ayrıca bazı kişilerde yumurtaya karşı alerjik reaksiyon görülebilir ancak bu özel bir durumdur.
Son olarak, her şeyde bir ölçü olmalıdır. Her gün kahvaltıda bir veya iki yumurtanın zararı olmaz, ancak çırpılmış yumurtalarınız dört veya beş ise, bir yumurta sarısının içerdiğini unutmayın. günlük oran kolesterol.
Böylece, malzemeleri değiştirerek, kalori içeriği ve tadı tercihlerinize en uygun olan kendi omletinizi her zaman bulabilirsiniz.
Protein buharlı omlet tarifi, düşük yağ ve karbonhidrat içeriğine sahiptir. Sebzelerle pişirilir, çok daha sık olarak domates, taze otlar, haşlanmış veya kızartılmış et, balık veya deniz ürünleri filetosu, ekmek dilimleri, her türlü peynir, haşlanmış veya kızartılmış mantar eklenir ve tatlı, şekerli veya tatlım, çırpılmış yumurta - evet - evet, olur! Bilgilendirme amaçlı verilmiştir, beslenme uzmanına danışmadan tedaviye başlamayınız. Yumurtalar sütle çırpılır, yapışmaz tava kızdırılır ve önceden doğranmış pastırma ve sebzeler içine konur. Ayrıca omletin kalorisini azaltmak için de bu teknik kullanılmaktadır. Dilya Yazar, tava-tabak-tava-tabakta kızaran domatesleri kaydırarak bu şamanik eylemleri neden yaratır? düşük kalorili tarifler Birazcık. formu yağlayın zeytin yağı Karışımı içine dökün ve önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin. Gerekli Özellikler yumurta içinde yumurta çok sayıda besinler. Çanak kısık ateşte pişirilir ve sonunda üzerine peynir ve otlar, dereotu, soğan, maydanoz serpilmelidir. Kızartma 40 gr Tuz 1 gr Ayçiçek yağı 5 gr Malzemeler: Besin Miktarı 100 gr Kalori içeriği kcal 145 Protein gr pişirme yöntemi Kızartma, fırında ya da çok pişiricide pişirme, seçtiğiniz omletin bir kısmı size gerçek bir zevk verecektir dar ve enfes tat. Herhangi bir ek, kalorinin ayrı bir kısmıdır. Haşlanmış, pişmiş olarak söndürmek veya kullanmak daha iyidir. Ekspres seçeneğinden aceleyleönceki güzel yemek- gerçekten çeşitli olabilir. Süper sağlıklı zeytin veya pahalı keten dışında hiçbirini kızartmayın.
Ancak çiğ yumurta kullanmamak daha iyidir - belirli vitaminlerin emilimini engelleyen maddeler içerirler.
100 gramda tamamlanmış ürün 143,5 kcal içerir ve bir porsiyonda - 239,7. Yalnızca bir yumurta pişirmeyi planlıyorsanız, tüm malzemelerin miktarı 2 kat azalır. Tüm tariflerde bir yumurtanın ağırlığı için 40 gram alınır, bu ortalamadır. Yumurta yemekleri Pankreatit ile hangi özel yumurta yemekleri yenebilir? Kurutulmuş çipura Dağ çipurası. Bu yazıda bu konuyu ele alacağız ve bir yumurta yemeğinin besin değeri, yararları ve zararlarını analiz edeceğiz. Çanak çok popüler ve lezzetlidir ve genellikle turta dolgusu veya sadece garnitür olarak kullanılır. Bu nedenle yemeğimizin kalori içeriği 167 kcal olacaktır.
Kalori Omlet, çırpılmış yumurta
En yüksek kalorili omlet kabul edilir peynir versiyonu, ağırlığı yaklaşık 332 kcal olabilen. Bu yüzden yağsız, proteinli, pişmiş, fu-u çırpılmış yumurta yiyin ve sağlık için kilo verin. Bu yumurta yemeğinin popülaritesini açıklayan bir dizi önemli avantajı vardır.
Vücuda zarar verebilir, karaciğere ve diğer organlara yol açabilir. Bu tür yiyecekler az miktarda karbonhidrat içerir, ancak çok miktarda protein ve yağ içerir. Diyette amaç belli bir protein miktarını elde etmek değilse kullanmayınız. yumurta yemekleri günlük. Böylece omletin yüzeyinde iştah açıcı yiyecekler belirir. altın kahve neredeyse bitmiş omletin üzerine tereyağı parçaları koyun. Çok fazla yumurta yemenin sağlığınız için kötü olduğunu unutmayın. Her şeyin klasiği ve temeli sütlü yumurtadır. Periyodik olarak kahvaltıda böyle bir yemek yapıyorum, doğal olarak çok az süt ekliyorum. Yukarıda belirtildiği gibi, bir omletin kalori içeriğini sağlayan sadece yumurtalar bir omlete dahil edilemez.
omlet popüler yemek, yumurta, süt ve gurme yemeğine dönüşmesini sağlayan çeşitli katkı maddelerinden hazırlanır. Aynı zamanda birçok kişi sütlü omletin kaç kalori olduğuyla ilgileniyor. Bu yazıda, yumurta yemeğinin besin değerini, faydalarını ve zararlarını analiz etmenin yanı sıra bu konuyu ele alacağız.
Sütlü kalorili omlet
Sütlü veya sütsüz omletin kalori içeriği çok belirsiz bir kavramdır. ek bileşenler baharatlar ve dolgular şeklinde. Ortalama olarak, 100 g sütlü omletin kalori içeriği 180 kcal'dir ve kolaylık sağlamak için bu değeri yumurta sayısını dikkate alarak çeviriyoruz:
- sütlü 2 yumurtadan elde edilen omletin kalori içeriği - 186 kcal;
- sütlü 3 yumurtadan omletin kalori içeriği - 362 kcal.
besin değeri
omlet yağsız süt vücudun gelişimi, hormonların, hemoglobin ve enzimlerin üretimi ve ayrıca bağışıklık savunmasının güçlendirilmesi için gerekli olan esansiyel amino asitlerin optimal oranına sahip ideal bir protein içerir.
Çanak, hücre oluşturmak ve kan damarlarında kolesterol plaklarının birikmesini önlemek için gerekli olan fosfolipidleri içerir. Sütsüz ve sütlü omlet, enzimlerin ve hemoglobinin bir parçası olan demir de dahil olmak üzere mineraller içerir.
Yumurta ve sütlü omlet A, B grubu vitaminleri, biotin ve kolin içerir. Sinirlerin çalışması nedeniyle diyette bulunmaları gerekir ve kardiyovasküler sistemler, yanı sıra büyüme ve gelişme süreçleri.
Fayda ve zarar
Yumurtalar besin açısından zengindir ve ideal bir protein kaynağıdır, yağ ve kalorileri düşüktür. İçlerinde bulunan lesitin hafızayı geliştirir ve beyni güçlendirir. Düzenli olarak omlet yiyen insanlar daha sağlıklı dişlere ve daha güçlü kemiklere sahip olurlar.
Omletin zararları doğrudan yemeğin hazırlanış şekli ile ilgilidir. Bir tavada yağda kızartırsanız, yumurtalar en önemli eser elementlerin çoğunu kaybeder, bu nedenle omleti bir çift için veya içinde pişirmek daha iyidir. mikrodalga fırın. Her halükarda, bu yemek kötüye kullanılmamalıdır çünkü çok fazla protein içerdiğinden, fazla olması durumunda artık normal olarak emilmeyecek ve çeşitli sorunlara yol açabilecek, örneğin böbrekleri aşınmaya zorlayacaktır.
Bazı insanların yumurtaya alerjisi vardır, ancak bu nadirdir.
Kaç tane omlet yiyebilirsin?
Kalori içeriği ve besin değeri hakkında diğer yazımızda okuyabileceğimiz sütlü iki yumurtalı omleti her sabah yerseniz zarar görmezsiniz. 4-5 yumurtalı omletlere gelince, bir yumurta günlük dozda kolesterol içerdiğinden zararlı olabilir.
Malzemeleri çeşitlendirin, farklı baharatlar deneyin, sarıları ayırın ve mümkün olan her yolu deneyin, ancak kalori içeriğini unutmayın, sonra sağlığınızı koruyacak ve güçlendireceksiniz.
2 yumurtalı sütlü omlet kaç kalori, 2 yumurtalı sütlü omlet kaç kalori
Bir omletin ana malzemeleri geleneksel yumurta ve süttür ve bazen kullanılan diğer ürünlerde olduğu gibi, bu yemeğin amaçlandığı kişinin tercihlerine ve zevklerine bağlıdır.
Omlet çok hızlı pişirilir, bu nedenle genellikle kahvaltıda yapılır. Ancak figürü önemseyen birçok kişi, kullanımının onu nasıl etkileyeceğiyle ilgileniyor.
1. Sütlü 2 yumurtadan elde edilen omletin kalori içeriği
Bir porsiyonda sütlü 2 yumurtadan elde edilen omletin kalori içeriği (167 gram) 239 kcal.
100 gr ürün içerir
- 15.4 gr protein
- 17.7 gr yağ,
- 3.1 gr karbonhidrat.
Kalori içeriği 2 yumurta, 5 ml'lik bir tabak için belirtilmiştir. ayçiçek yağı, 2 gr tuz ve 50 ml yüzde 1,5 süt.
2. Sarısı olmayan omlette kaç kalori var?
Sarısı olmayan sebzeli omlette (100 gr):
- Proteinler - 7.6 gr;
- Yağ - 8,2 gr;
- karbonhidratlar - 2.6 gr;
- Ürünün kalori içeriği 111 kcal'dir.
Pek çok insan için böyle bir omlet tarifi lezzetini kaybeder, ancak seçim tüketiciye kalmıştır: ya daha düşük kalorili yiyecek ya da ürünün tadı. Sebzeli bir omlette, üründe yumurta sarısının olmaması o kadar belirgin olmayacaktır çünkü her sebze yemeğe kendi "notalarını" getirir.
3. Peynirli kalorili omlet
100 gram 158 kcal başına peynirli kalorili omlet.
100 gr üründe
- 13.9 gr protein,
- 11 gr yağ
- 0.8 gr karbonhidrat.
4. 100 gram domatesli kalorili omlet
100 gram 152 kcal başına domatesli kalorili omlet.
100 gr ürün içerir
- 7.1 gr protein,
- 12.6 gr yağ,
- 1.9 gr karbonhidrat.
1 adet hazır 130 gramlık yemeğin porsiyonu 196 kcal,
- 9.2 gr protein
- 16.3 gr yağ,
- 2,5 gr karbonhidrat.
5. Yağsız omlette kaç kalori var?
Çoğu insan tarafından üzerinde omlet hazırlanan 100 g çeşitli yağların kalori içeriği:
- Zeytin - 198 kcal;
- Ayçiçeği - 578 kcal;
- kremalı - 748 kcal;
- Yer fıstığı ve mısır - her biri 899 kcal.
Tariften 20-30 gram yağ çıkarıyoruz ve tüketilen kilokalorilerde önemli tasarruf elde ediyoruz. Tabii ki, bir tavada omlet kızartın gaz sobası yağ olmadan çalışmaz ama pişer lezzetli ürün fırında, çok pişirici - kolay ve basit. Mikrodalgada yağsız omlet de pişirebilirsiniz, ancak ...
6. Sütlü ve domatesli 2 yumurtadan omlet
kalori basit omletüzerinde pişirilmiş iki yumurta ve sütten minimum miktar tereyağı, 161 kcal'dir.
Bu yemeğin en popüler varyasyonu, domates eklenmesini içerir.
İki yumurtalı sütlü omlet ve domates ilavesi 100 gramda 151 kcal içerir.
Yemeğin enerji değerini azaltmak için yağsız süt kullanabilir veya birkaç püf noktası daha uygulayabilirsiniz.
7. 1 yumurta ve sütten omlet kaç kalori
Bu tarifin kalori içeriği, yemeği pişirme yöntemine bağlıdır: fırında, çok pişiricide, gazlı ocakta bir tavada kızartın.
Omleti ocakta kızartarak pişirmek vücut için en yüksek kalorili ve "tehlikeli" seçenektir: Kızartma sırasında çeşitli yağlar az ya da çok vücuttaki metabolik süreçleri olumsuz etkileyen kanserojen maddeler oluşturur.
Ortalama olarak, sütlü ve bir yumurtalı bir omlet 100 gramda 128,5 kaloriye sahiptir.
omletin faydaları nelerdir
Ölçülü tüketildiğinde omletin faydaları oldukça fazladır:
- çanak, bağışıklık sistemini güçlendiren vitamin ve minerallerle doyurulur;
- omlet, kronik kas ve baş ağrıları için endikedir;
- omletin içerdiği B vitaminleri sinir sistemi sağlığına faydalıdır;
- omletin ana bileşeni - tavuk yumurtaları, içinde birçok A, E, D vitamini bulunan;
- omlet A vitamini - kemiklerin, gözlerin, cildin sağlığı ve ayrıca oksidatif ve indirgeme süreçleri sırasında protein sentezinin düzenlenmesi için faydalı olan doğal bir antioksidan;
- omlet B vitaminleri kas tonusunu korumak, metabolizmayı hızlandırmak için faydalıdır;
- üründeki E vitamini, kan damarlarının esnekliğini artırmak, hızlı yara iyileşmesi için gereklidir;
- Bulaşıklardaki yumurtaların kalsiyum ve karbonatı kemik iliğini uyarmak için kullanılır.
Omletin Zararları Biliniyor zararlı özelliklerçırpılmış yumurta: yemeğin içerdiği kolesterol kan damarlarını tıkar; fazla pişmiş omlet %95'e kadar kaybeder yararlı maddeler; düşük kaliteli yumurtalardan yapılan bir omlet, salmonelloza neden olabilir; birçok kişi, yumurta proteinlerine ve tereyağına karşı toleranssızlık da dahil olmak üzere, yemeğin bileşimindeki bileşenlere karşı alerjik reaksiyonlar geliştirir.
Lezzetli bir omlet nasıl yapılır
Yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- 3 tavuk yumurtası,
- 35 gr tereyağı,
- çeyrek çay kaşığı tuz
- bir çay kaşığı öğütülmüş biberin beşte biri.
Pişirme adımları:
- Kütle homojen hale gelene kadar yumurtaları çatalla çırpın.
- Aşırıya kaçmamaya çalışın: çok çırpılmış yumurtalar omletin çok yoğun olmasına neden olabilir.
- Orta ateşte iyi ısıtılmış bir tavaya 35 gr tereyağı koyun.
- Tereyağı erir erimez önceden elde edilen yumurtalı karışım üzerine dökülür.
- Omlet kızartmak 1,5 - 2 dakika sürer.
- Yemek hazırlığı göstergesi - altın kabuk yanlarda, ortası biraz viskoz. Hazır olan omlet ateşten alınır, üzerine serpilir. öğütülmüş biber, tuz. yemeğin yanında iyi gider Çavdar ekmeği, sebzeler. Afiyet olsun!
100 gram 184 kcal başına kalorili omlet. 100 g ürün şunları içerir: 9.6 g protein; 15.4 gr yağ; 1.9 gr karbonhidrat. Omletin vitamin ve mineral bileşimi A, B2, B9, B12, E, D vitaminleri, kalsiyum, potasyum, lesitin, demir, lutein, selenyum ile temsil edilir.
100 gram omletin ortalama kalori içeriği 185 kcal'dir.
Bu içerir:
- karbonhidratlar 2 gr.;
- proteinler 11 gr.;
- yağ 15 gr.
Omlet yapılabilir farklı miktar herhangi bir yağ içeriğine sahip yumurta ve süt, bu nedenle, bireysel enerji değerini hesaplarken, temel yükü bilmeniz gerekir:
100 gr. yumurta 157 kcal ve aynı miktarda sütte yağ içeriği% 3,2 - 59 kcal.
Buna dayanarak evde pişirdiğiniz yemeğin kalori içeriğini belirleyebilirsiniz.
Sonuç:
100 gr'da çeşitli tarifler omlet içeriği (kcal):
- Sütlü bir yumurta ile - 128.5;
- iki yumurta ve süt ile - 178;
- Sütlü ve üç yumurtalı omlette - 216;
- Domatesli omlet tarifine göre, sebzenin kalori içeriğini "artı" yapmanız gerekir - 30 kcal;
- Sarısı olmayan omlette - 111;-
- Sulu omlette sütün enerji değerini "eksi" - 100 gr'da 64 kcal.
- Brokolili bir omlette, enerji değeri "denizaşırı" - lahana - 100 gr'da 28 kalori içeriğine göre daha yüksektir.
Düşük kalorili omlet
Çok diyet yemeği Doğru pişirirseniz oldukça mümkündür. Her şeyden önce, omleti kızartmamak daha iyidir: kızarmış maviler, karaciğer üzerinde olumsuz etkisi olan kanserojenler içerir. Ve yağda bulunan yağlar gibi kilo alımına neden olurlar.
Omletin çok pişiricide veya çift kazanda pişirilmesi tavsiye edilir.
Sarısı kullanmamak mantıklıdır:
sadece protein içeren yüz gram omlette sadece 85 kcal vardır.
Ayrıca enerji değeri yeşilliklerle azalır: maydanoz, fesleğen, dereotu yardımı sindirim sistemi ve vücut yağına karşı mücadelede mükemmel suç ortaklarıdır.
Omlet adı verilen birkaç yumurta, süt ve sosis karışımı, hazırlanması en kolay yemeklerden biridir. Ve en önemlisi, hayal gücünü serbest bırakır çünkü malzemeler, yumurta-süt bazını unutmadan dilediğiniz gibi değiştirilebilir. Hızlı bir şipşaktan gurme bir yemeğe kadar, gerçekten çok yönlü olma potansiyeline sahiptir. Ancak bazen bir omletin kaç kalori olduğunu düşünmeniz gerekir. Nitekim, yararlı görünmesine rağmen, bir yemeğin "ağırlığı" sadece bileşiminden değil, aynı zamanda hazırlama yönteminden de etkilenebilir.
omlet kaç kalori
Bir omlet için ortalama kalori rakamı, 100 g ürün başına 185 kcal olarak kabul edilir; bunun yaklaşık 15'i yağ, 11'i protein ve sadece 2'si karbonhidrattır. Düşük son gösterge elbette memnun, ancak örneğin birincisi azaltılabilir.
Bir omletin bireysel kalori içeriğini hesaplamak için, elbette ana yükün tabanın taşıdığını hatırlamak gerekir. 100 g başına 157 kcal "ağırlığında" bir yumurta ve aynı hacim için kalori içeriği 59 kcal olan% 3,2 yağlı süt. Geri kalan, ortalama değere ulaşmak için, çeşitli miktarlarda sebze ve et tarafından işgal edilir.
Bir omletin kalori içeriğinin hazırlama ve kompozisyon yöntemine bağımlılığı
Belki de karışımla birlikte kaseye düşen malzemelerle başlamaya değer. Her şeyin klasiği ve temeli sütlü yumurtadır. Bu durumda omletin kalori içeriği, başka hiçbir şey eklenmez ve kızartılırsa Tereyağı, 100 g başına 128 kcal olacak 2 yumurtadan bir omletin kalori içeriği sadece 33 kcal artarak "161" sayısını verecektir. Kefir omleti gibi başka seçenekler de var ama omletten çok da farklı değil. klasik versiyon 130-132 kcal "ağırlığa" sahip, neredeyse sütlü omletin kalori içeriğine eşit.
En ünlü varyasyonlara gelince, domatesli ve soğanlı 2 yumurtadan elde edilen omletin kalori içeriği, bir - 101 kcal'den 100 g'da 151 kcal değerine ulaşacaktır. Ve aynı yemek, ancak sosis ve peynirle birlikte 247 kcal'a kadar "ağırlaşacak". Ve bu sınır değil. En yüksek kalorili omlet, "ağırlığı" 332 kcal'ye ulaşabilen peynir versiyonudur.
Bir diğer önemli nokta da omletin tam olarak nasıl hazırlandığı. Tavada veya fırında kızartılmış bir omlet için kalori içeriği, faydalı özellikler. Yine de, bir çift kazan veya çok pişirici kullanabilirsiniz, o zaman omletteki kaloriler tamamen fevkalade küçük sınırlara düşecektir.
Ve elbette, uzun zamandır herkes tarafından bilinen bir ifade: yağsız sütlü omletin kalori içeriği,% 3,2 yağ içeriğine sahip sütlü omletin kalori içeriğinden daha düşük olacaktır.
En Sağlıklı Omlet Tarifleri
Taraftarlar, omletin kalori içeriği konusunu açıklığa kavuşturduktan sonra sağlıklı beslenme insanlar kesinlikle lezzet ve kaliteden ödün vermeden nasıl düşürüleceğini bilmek isteyeceklerdir. Bu nedenle, ilk ve en önemli şey kızartmayı bırakmaktır. Evet, gevrek bir kabuk harika ama aynı zamanda kanserojen, karaciğer üzerindeki yükün artmasıyla dolu. Yumurta, diğer ürünler arasında son nokta ile şimdiden başı çekse de, kaderi bir kez daha baştan çıkarmamalısınız. Öncelik vermek daha iyidir fırın, yavaş ocak veya çift kazan.
Temel karşılaştırma: yumurta, süt, soğan, domates ve domuz jambonuçok pişiricide 100 g'da 130 kcal olurken, aynı karışım bir tavada en iyi ihtimalle 198 kcal "ağırlığında" olacaktır.
İkincisi: omlete yeşillik eklemeye değer. Maydanoz, dereotu, fesleğen - bu küçük dallar mükemmel dövüşçülerdir. aşırı yağ ve ayrıca gastrointestinal sistemin sağlığını korumak için mükemmel bir şekilde çalışır. Ve mümkünse kurutulmuş seçenekleri değil, taze olanları seçmelisiniz.
Üçüncüsü: Bir yumurtalı omletin kalori içeriği, yalnızca proteinlerden yapılan bir omletin kalori içeriğinden daha yüksektir. 130 kcal'e karşı 85 kcal hala gözle görülür bir farktır. Bunun nedeni yumurtanın en ağır ve en yağlı kısmının sarısı olmasıdır. Üstelik onu çıkararak her anlamda hafif bir yemek elde edebilirsiniz: sadece kalori açısından değil, kıvam açısından da. Proteinler taze, soğuk ve güçlü bir köpük halinde toplanmışsa omlet havadar ve yumuşak olacaktır.
Dördüncüsü: çok az kişi kalori saymanın, bir omletin "yemek odasında" pişirilebileceğini bilir. maden suyu. Evet, tadı biraz tuhaf olacak, ama burada zaten bir alışkanlık meselesi. Ancak böyle muhteşem bir seçenek artık hiçbir kombinasyonda çalışmayacaktır.
Doldurma hakkında konuşursak, yemeğin kalori içeriği için "tonu belirleyen" malzemelerin kendilerine ek olarak, hazırlanma yöntemlerini hatırlamak gereksiz olmayacaktır. Sebzeler hala çiğ olarak atılabiliyorsa, örneğin bu etle çalışmaz. Bir tavuk veya hindi seçmeniz, önceden kaynatmanız ve ardından karışıma eklemeniz tavsiye edilir. Aksi takdirde, buharda pişirilmiş domuz eti ile yapılan bir omlet, kalori açısından kızarmış kümes hayvanlarının eklendiği bir omlet ile karşılaştırılacaktır.
