Ekşi krema soslu petrol için bir tarif bulun. Soğanlı kızarmış petrol - bir tavada ekşi krema içinde petrol nasıl pişirilir

Adım adım tarifler ekşi kremada pişirilmiş petrol pişirmek: klasik tarif, yavaş bir tencerede hızlı, çeri domates ve domuz pastırması, patates, tavuk fileto

2018-05-15 Irina Naumova

Seviye
reçete

2316

Zaman
(dk)

porsiyon
(insanlar)

100 gram hazır yemek

3 gr.

9 gr.

karbonhidratlar

3 gr.

110 kalori.

Seçenek 1: Ekşi kremada haşlanmış petrol - klasik bir tarif

Böyle bir muamele olarak hareket edebilir bağımsız yemek veya basit atıştırmalık. Sıcak veya soğuk servis edilir. çeşitlendirilebilir ek bileşenler: sebzeler, et, peynir veya baharatlar. Önce pişiriyoruz klasik versiyon, sonra yavaş bir tencerede aceleyle ve farklı soslarla çeşitli yemekler. Yemek pişirme konusunda biraz tecrübeniz varsa, endişelenmeyin. Her şey çok basit bir şekilde hazırlanır, yemek her zaman tam olarak amaçlandığı gibi lezzetli olur.

İçindekiler:

• üç yüz gram petrol;
• soğan başı;
• iki yemek kaşığı ayçiçek yağı;
• yüz gram yağlı ekşi krema;
• tuz ve karabiber bir çay kaşığı.

Ekşi kremada haşlanmış petrol için adım adım tarif

Mantarları bir kevgir içinde yayarız, soğuk suyu açarız ve iyice durularız. Sonra keyfi dilimler halinde kesilirler. Mantarların kapaklarında koyu lekeler varsa, onları nazikçe soyabilir, üst deriyi çıkarabilirsiniz.

Soğanın başını kabuğundan temizliyoruz, bir bıçakla ince ince kıyıyoruz. Yağ ile ısıtılmış bir tavaya dökün. kullanmak en iyisi büyük kızartma tavası kalın bir alt ile. Ayrıca bir tencerede, kazanda, ördekte pişirebilirsiniz.

Açık kahverengi olana kadar orta ateşte kızartın.

Tavaya mantar dilimlerini ekleyin ve yüksek ateşte bir spatula ile sürekli karıştırarak kızartın. İlk önce mantarlardan biraz sıvı almamız gerekiyor.

Mantar suyu belirginleşmeye başlayınca ekşi kremayı ekleyin. Tuz ve karabiber serpin. Her şeyi karıştırın ve kapalı bir kapak altında kısık ateşte pişirin.

On beş dakika ayırın.

Tedaviyi tadıyoruz ve mantarları hazır hale getiriyoruz. Beş dakika daha sürecek, daha fazla değil.

Meze olarak hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir.

Not: Ekşi krema sosuna biraz eklerseniz küçük hindistan cevizi, haşlanmış petrol yeni bir tat ile parlayacak.

Seçenek 2: Ekşi kremada haşlanmış petrol için hızlı bir tarif

Yavaş bir tencerede haşlanmış petrol pişireceğiz. Patatesleri ayrı kaynatabilir veya patates püresi yapabilirsiniz, tam teşekküllü bir muamele alırsınız. aile yemeği veya öğle yemeği. Zamanlayıcıyı ayarlarken, multicookerinizin gücüne rehberlik edin. Cihazınızda pişirmenin daha az zaman alacağını biliyorsanız - örneğin kırk dakika değil yarım saat unutmayın.

İçindekiler:

• beş yüz gram petrol;
• dört yüz gram ekşi krema;
• iki yüz gram soğan;
• yarım masa tuz zâviyesi;
• birkaç dal dereotu.

Ekşi krema ile haşlanmış mantarlar nasıl hızlı pişirilir

Önce tüm malzemeleri hızlıca hazırlayın, ardından hepsini multicooker kasesine koyun ve programı açın. Bizden başka bir işlem yapılmasına gerek yoktur.

Soğanları kabuğundan temizliyoruz ve yarım halkalar halinde kesiyoruz. Mantarları yıkar, dilimler halinde keser veya bıçakla dört parçaya böleriz.

Çok pişiricinin altını yağlayın büyük miktar yağlar. Doğranmış soğanı, mantarları üstüne yaydık.

Tarifte belirtildiği gibi ekşi krema, tuz ile tatlandırın ve kapağı kapatın. “Güveç” veya “Sebzeler” programını seçiyoruz, zamanlayıcıyı kırk dakikaya ayarlıyoruz.

Sadece ses sinyalini beklemek ve herkesi masaya çağırmak için kalır. Ek olarak, haşlanmış patates veya patates püresi garnitürü pişirebilirsiniz.

Not: Böyle bir yemeğe daha fazla yeşillik eklemek her zaman uygundur. Dereotu örneğin fesleğen veya hatta kişniş ile değiştirirseniz. Baharat Ekşi krema ile yemekleri mükemmel bir şekilde tamamlar, özellikle de her şeyi birlikte pişirirsek. Yeşiller genellikle pişirme sonunda dökülür ve yemeğin kapalı bir kapak altında demlenmesine izin verilir, ardından masaya servis edilir.

Seçenek 3: Ekşi krema ile haşlanmış mantar, kiraz domates ve domuz pastırması

Mantarları, küçük domatesleri, pastırmayı birleştirdiğimiz ilginç bir seçenek. Beyaz şarapta ekşi kremada güveç yapacağız.

İçindekiler:

• beş yüz gram petrol;
• bir avuç kiraz domates;
• beyaz soğan başı;
• üç dilim domuz pastırması;
• iki yüz gram ekşi krema;
• iki yemek kaşığı zeytinyağı;
• 2 diş sarımsak;
• 150 ml kuru beyaz şarap;
• yarım çay kaşığı deniz tuzu.

Adım adım tarif

Sarımsakları kabuğundan soyun, ince doğrayın ve zeytinyağı ile ısıtılmış bir tavaya gönderin.

Soğanı çabucak temizleyin, ince doğrayın. Pastırmayı da küçük kareler halinde kesiyoruz. Tavaya ekleyip her yerini kızartın.

Mantarları yıkayıp dilimler halinde kesin. Onları tavaya aktarın. Biraz su dökün ve kısık ateşte yirmi dakika pişirin.

Domatesleri yıkayın, ikiye bölün ve malzemelerin geri kalanına gönderin. Bir on dakika daha ayıralım. Spatula ile ara ara karıştıralım.

Ekşi krema tanıtıyoruz, beyaz sek şarap. Tuzlayın ve mantarlar hazır olana kadar on dakika daha pişirin. Bir garnitür olarak, herhangi bir biçimde patates en uygunudur.

Bitmiş kısımları doğranmış otlar ile serpin.

Seçenek 4: Ekşi krema ile haşlanmış mantar ve patates

Yemek pişirmek için kalın tabanlı bir kazan veya tencereye ihtiyacımız var. Garnitür pişirmemek için biraz patates ekleyelim. Çok tatmin edici ve lezzetli bir muamele alacaksınız.

İçindekiler:

• beş yüz gram petrol;
• sekiz yüz gram patates;
• iki soğan başı;
• bir havuç;
• 70 gr yağ tahliyesi;
• beş yemek kaşığı zeytinyağı;
• bir yemek kaşığı ekşi krema;
• lavrushka yaprağı;
• baharat.

Nasıl pişirilir

Mantarları yıkayın soğuk su ve her mantarı dörde bölün.

Bir kazanın içine dökün zeytin yağı, tereyağı koyun ve ısıtın. Mantarları ekleyip kavurmaya başlayın.

Soğanı temizliyoruz, halkaların yarısına kesiyoruz. Yeşilleri yıkayın ve doğrayın, her şeyi kazana aktarın. Tuz, karabiber serpin ve karıştırın.

Patates yumrularını temizliyoruz, orta boy çubuklar halinde kesip bir kazana koyuyoruz. Ekşi krema tanıtıyoruz, bir yaprak maydanoz koyup karıştırıyoruz.

Dökün sebze suyu veya tüm malzemeleri kaplayacak şekilde sade su. Kapağı kapatmadan kısık ateşte kaynatmaya devam ediyoruz.

Patatesin hazır olmasına odaklanıyoruz, şeklini koruyarak yumuşak olmalı.

çıkarıyoruz Defne yaprağı ve masaya yemek servisi yapın.

Seçenek 5: Ekşi krema ile haşlanmış mantar ve tavuk fileto

Küçük bir kuş ekleyelim, petrolleri sever ve ekşi krema sosu her şeyi yumuşatır ve yumuşatır. % 20 ekşi krema veya ev yapımı alıyoruz - daha da lezzetli olacak.

İçindekiler:

• iki tavuk filetosu;
• üç yüz gram petrol;
• iki soğan başı;
• üç yüz gram ekşi krema;
• tavuk, köri, zerdeçal için baharat - her biri 1/2 çay kaşığı;
• çay l tuz;
• ayçiçek yağı;
• 2-3 dal dereotu.

Adım adım tarif

Tavuk filetoyu alıyoruz, filmleri çıkarıyoruz, akan su altında duruluyoruz. Kağıt havlu alın ve her filetoyu kurulayın, su olmamalıdır.

Dilimler halinde kesin, bir kaseye koyun. Baharat serpin, karıştırın ve buzdolabında yarım saat bekletin.

Ampulleri temizliyoruz, tabanı kesiyoruz, gerisini ince yarım halkalar halinde kesiyoruz.

Mantarları bir kevgir içine koyduk, iyice durulayın, sonra kağıt havlularla kurulayın.

Bacaklarla birlikte ince dilimler halinde kesin.

Bir kazanda pişireceğiz. Ayrıca ördek yavrusu da kullanabilirsiniz. Kabı ateşe verdik, biraz rafine ayçiçek yağı dökün - ısınmasına izin verin.

İlk olarak soğanı ekleyip hafif pembeleşinceye kadar kavurun.

Ardından mantar dilimlerinin sırası gelir. Dökün, soğanla karıştırın ve pişirmeye devam edin. Yaklaşık yedi dakika süre. Spatula ile karıştırmayı unutmayın.

Mantarlardan gelen sıvı buharlaştığında. Biraz yağ ekleyin ve parçaları ekleyin tavuk fileto. Biraz kahverengi ve sonra hazırlanan tüm ekşi kremayı girin.

Kazanı bir kapakla kapatın, ısıyı ortanın hemen altına düşürün ve pişene kadar pişirin.

Sona yakın tuz ve karabiber. Tavuğu ve mantarları hassasiyet için tadın. En sonunda, yeşillikleri benim ve doğrayın. Karıştırın ve ateşi kapatın. Ekşi kremada tavuklu haşlanmış petrolleri bir süre bekletiyoruz ve yeşilliklerin aromalarına doyuyoruz.

Garnitürlü veya garnitürsüz sıcak servis yapın. Makarna, pilav kaynatabilirsiniz. Ayrıca uygun olur haşlanmış patatesler veya püre.

Ekşi krema ile haşlanmış mantarlar çok hoş kokulu ve lezzetlidir. Petrolleri soğan ve ekşi krema ile bağımsız bir yemek olarak servis edebilir veya yeni patatesler ve diğer sebzelerle birleştirebilirsiniz!

Ekşi krema ile haşlanmış mantar pişirmek için malzemeler:

• Petrol 500 gr
• Ekşi krema 2-3 yemek kaşığı.
• Soğan 1 adet.
• 2 diş sarımsak
• Öğütülmüş karabiber
• Bitkisel yağ 3 yemek kaşığı.
• Tereyağı 20 gr

Ekşi kremada haşlanmış petrol tarifi:

1. Mantarları akan suda yıkayın, kurutun. Temizlenemezler, ancak mantarlardan solmuş ve kararmış yerleri kesmeniz gerekir.

Mantarların pişirmeden önce temizlenmesi gerekiyor mu? Kullanacağınız salata veya mezeler hazırlıyorsanız ham petrol, özellikle mantarlar bir süpermarketten satın alındıysa veya birkaç gün buzdolabında saklandıysa, şapkanın üst derisi (gövdeden başlayarak) çıkarılarak temizlenmelidir. Mantarları kızartır veya haşlarsanız, soyamazsınız.

2. Mantarları ortadan ikiye veya büyükse dörde bölün.

3. Soğanı kesin.

4. Kızartma tavası sebze yağıısın, bir parça koy Tereyağı ve hemen hazırlanan mantarları soğanlarla birlikte yerleştirin. Mantarlar suyunu salacak, sonra orta ateşte 8-10 dakika karıştırarak kızartın.

5. Sarımsakları soyun ve ince doğrayın. Mantarlara ekşi krema ekleyin çok sayıda su ve 5-7 dakika daha pişirin. Sonunda ince doğranmış sarımsak, tuz ve karabiber ekleyin. Servis yaparken otlar ile süsleyin.

Mantarlar birçok yapmak için kullanılabilir yemek çeşitleri. Haşlanır, kızartılır, haşlanır, et ve salatalara eklenir. Ancak birçok ailede en sevilen yemek sıradandır. Kızarmış mantarlar. Onlar ile servis edilir haşlanmış patatesler veya diğer garnitürler ve otlar ile serpin. Bugün size basit ve çok pişirmeyi öneriyoruz. lezzetli yemek- ekşi kremada kızarmış petrol. Bu mantarlar ticari olarak temin edilebilir. tüm yıl boyunca Böylece onları istediğiniz zaman satın alabilirsiniz. Ucuzdurlar, bu nedenle harika bir akşam yemeğinin maliyeti minimum olacaktır.

Tarifimizde kullandığımız taze petrol. Ama eğer senin içinde dondurucu donmuş bir ürün var, o zaman da işe yarayacak. Mantarları soğanla kızartacağız, pişirmenin sonunda ekşi krema ekleyeceğiz ve malzemelerin biraz pişmesine izin vereceğiz. Bu arada, ekşi krema olmadan yapabilirsiniz. Yemek pişirirken bu adımı atlayın.

Lezzet Bilgisi İkinci: Mantar

2 porsiyon için malzemeler:

• petrol - 300 gr;
• ekşi krema - 3 yemek kaşığı;
• soğan - 1 adet;
• sebze yağı;
• biber, tuz;
• için baharat mantar yemekleri- tatmak;
• çemen otu - 2-3 adet. (isteğe bağlı).

Ekşi krema içinde soğanlı kızarmış petrol nasıl pişirilir

Soğanı ince doğrayın. Bitkisel yağı bir tavaya dökün ve ısıtın. Yağ olmalı iyi kalite yemeği bozmamak için. Zeytinyağı kullanabilirsiniz. Soğanı koyun ve 5-7 dakika geçirin.

Mantarlar tazeyse, toprak kalmayacak şekilde iyice durulayın. Bir fırça kullanarak şapkaları biraz fırçalayın. Kuruması için bir havluya koyun. Mantarlar büyük ve yaşlıysa bıçakla temizlenmelidir. Cildi kapağın kenarından tutun ve dikkatlice çıkarın. Karanlık noktalar varsa, bunlar kesilmelidir.

Bacakları 1-2 santimetre kesin. Mantarları kesin. İnce şeritler yapabilir veya dörde bölebilirsiniz. Tavaya doğranmış mantarları soğana ekleyin ve hemen tuzlayın. Dondurulmuş bir ürün kullanılıyorsa, buzunu çözmeden tavaya koyun.

Varsa, 2-3 adet çemen otu kullanın. Yemeğin lezzetini ve aromasını arttırır. Sıvı görünene kadar mantarları kızartmak gerekir.

Ekşi kremayı tavaya koyun. Kalın bir sos istiyorsanız, ekşi kremayı krema ile değiştirin. Ekle öğütülmüş biber. İstenirse mantar baharatı eklenebilir. İyice karıştırıp kapağını kapatın. Malzemeleri kapağın altında 10 dakika ekşi kremada haşlayın.

kızarmış petrol ekşi krema içinde soğan ile hazır. Çemen otu kullanılmışsa, hazırlandıktan sonra atılmalıdır.

Haşlanmış petrol herhangi bir garnitürle servis edilebilir, ancak genç haşlanmış patateslerle kombinasyonları özellikle lezzetlidir.

Ortaya çıkan yemek biraz değiştirilebilir ve peynirle pişirilmiş harika mantarlar elde edilebilir. Hazır preslenmiş petrolleri alın ve ısıya dayanıklı küçük kaselere yerleştirin. Üzerine rendelenmiş peynir koyun. Fırını önceden ısıtın ve yemeği yaklaşık 10 dakika fırına koyun. Ana şey, peynirin biraz erimesi ve kahverengileşmesi için zamana sahip olmasıdır. Peynirin altındaki bu tür petroller olabilir harika seçenekşenlik masasında sıcak yemek.

Düzenli bir akşam yemeği pişirmeyi planlıyorsanız, ancak işi hızlı bir şekilde yapmanız gerekiyorsa, patatesle haşlanmış mantarları pişirin. Bunu yapmak için, soğanları ve mantarları bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya koyun ve yüksek ateşte kızartın. Patatesleri soyun ve küpler halinde kesin. Mantarlar suyunu verince patatesleri ilave edip yüksek ateşte ara sıra karıştırarak yaklaşık 10 dakika kavurmaya devam edin. Bundan sonra ekşi krema veya krema koyun ve su dökün. Tuz ve biber. Sıcaklık düşüşü nedeniyle pişirme işleminin kesintiye uğramaması için su sıcak olmalıdır, aksi takdirde patatesler sertleşebilir. Kapağı kapat. Patatesler dağılmaya başlayana kadar 20 dakika pişirin. Yemeği süslemek için taze otlar kullanabilirsiniz.

Petrol kullanımının sinir ve kalp sistemlerini güçlendirmeye yardımcı olduğu, kafadaki tırnak plakalarının ve saç köklerinin durumunu iyileştirdiği bilimsel olarak kanıtlanmıştır. onların dışında faydalı özellikler, bu mantarlar mükemmel tat özelliklerine sahiptir.

Protein açısından zengin, doyurucu ve hazırlaması oldukça kolay. Şu anda, bu ürün büyük talep gördüğünde, endüstriyel ölçekte üretiliyorlar.

Özel sektör sakinleri, bunun için mahzenler, hangarlar ve diğer müştemilatları kullanarak sera koşullarında petrol yetiştiriyor. Ancak ormanda bu mantarlara rastlarsanız, onları ancak şapka tamamen açana ve altında beyaz bir dip olana kadar toplayabileceğinizi bilmelisiniz, diğer durumlarda tehlikeli olabilirler.

Petrol genellikle şuruptaki bileşenlerden biri olarak kullanılır. çeşitli yemekler: salata, et, güveç, turta, çeşitli dolgular. Süresiz olarak listeleyebilirsiniz.

Ancak kendi başına bile, sadece soğan ve kremalı sos ilavesiyle hafif ve lezzetli bir yemek elde edilir. Bu mantar çeşidi salamura, kızartılmış, fırınlanmış doldurulmuş.

Pişirmeden önce, sera petrollerinin orman mantarları gibi kaynatılmasına gerek yoktur, ılık suda durulanması ve doğranması yeterlidir.

Ekşi krema mantarları: basit bir tarif

Bu yemeğin hazırlanması oldukça kolaydır. Fermente süt ürünü haşlama sırasında mantarları sarar ve daha zengin bir tat verir. Pişirmenin en temel kuralı - ocaktan uzaklaşmayın.

Mantarlar yıkanır ve dilimler veya parçalar halinde doğranır.

Soğanı temizliyoruz ve yarım halkalar halinde kesiyoruz, suyla dolduruyoruz ve acılığı gitmesi için on dakika bekletiyoruz.

Bir tavaya sıvı yağı alıp iyice ısıttıktan sonra mantarları dizip kızartıyoruz.

Petroller zaten yarı piştiğinde, soğanları koyun, karıştırın ve yedi dakika kızartın. İçine dökmek ev yapımı ekşi krema, tuz, yumurta ve pürüzsüz olana kadar yoğurun.

Sonunda kıyılmış dereotu ile ezin ve kapağın altında demlenmeye bırakın.

Bir tavada ekşi kremalı tavuklu petrol

Deneyimsiz bir mutfak uzmanı bile bu yemeğin hazırlanmasıyla başa çıkabilir. Gerekli ürünleri alıyoruz, öğütüyoruz, üzerine ekşi krema sosu döküyoruz ve pişene kadar kapağın altında kaynatıyoruz.

Bileşenler:

• mantar - 200 gr;
• tavuk göğsü - 400 gr;
• soğan - 2 adet;
• havuç - 1 adet;
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.;
• Ekşi krema - 250 ml;
• Tuz, baharatlar - tatmak;
• fesleğen - bir demet;
• Portakal suyu - 50 ml.

Hazırlanışı: 90 dakika.

Kalori içeriği: 54 Kcal / 100 g.

Eti yıkayıp uzun şeritler halinde kesiyoruz, tuzla, baharatlarla eziyoruz, serpiyoruz. Portakal suyu ve kırk dakika marine etmeye bırakın.

Havuçları mantar ve soğanla temizliyoruz, sebzeleri çubuklarla, petrolleri tabaklarla kesiyoruz. Ayrı bir tavada mantarlı soğanları kızartın, on dakika sonra havuçları koyarız.

Et de açığa çıktı ısı tedavisi bitkisel yağda bir tavada. İşlem, sürekli karıştırma ile yirmi ila yirmi beş dakika sürecektir. Malzemeleri bir araya getiriyoruz, az yağlı ekşi krema, fesleğen ekliyoruz ve her şeyi iyice karıştırıyoruz.

Tencereyi on dakika kaynatın ve ocaktan alın. Hemen yiyebilir veya biraz soğumasını bekleyebilirsiniz.

Ekşi krema ve soğan ile kızarmış petrol

Hemen hemen tüm gurmeler kızarmış mantarları sever, ancak çoğu zaman bu, orman chanterelles, balkabağı, bal mantarları vb. için geçerlidir. Herkes meşgul olduğu için veya mantarları düzgün bir şekilde toplama becerisine sahip olmadığı için bu zevki kendine veremez.

Bu durumda, her zaman sera çeşitlerini - petrol veya istiridye mantarlarını - kullanabilir ve vücudun durumundan korkmayabilirsiniz.

Bileşenler:

• Petrol - 400 gr;
• Beyaz soğan - 3 adet;
• Çiftçi ekşi krema - 400 ml;
• Tuz, baharatlar - tatmak;
• rafine edilmemiş yağ - 4 yemek kaşığı. l.;
• Biber - 3 tutam.

Hazırlanışı: 35 dakika.

Kalori içeriği: 42 Kcal / 100 gr.

Yıkanmış ve kurutulmuş mantarları keyfi katmanlarda kesiyoruz. Soğanı bir bıçak ve suya batırılmış avuç içi ile temizliyoruz, böylece gözyaşı olmadan yapabilirsiniz. Sebzeyi büyük halkalar halinde öğütün.

Bir tencerede yağ topluyoruz, ısıtıyoruz ve on beş dakika sonra mantarı koyuyoruz - sekizden sonra soğan - ekşi krema dökün ve her şeyi karıştırarak beş ila altı dakika pişmeye bırakın. Sonunda tuz, baharat serpin ve yemek hazır.

Patates kızartması ile yenebilir veya doğranmış olabilir. taze sebzeler, basit bir parça siyah ekmekle bile gerçekten lezzetli olacak. Sadece gece geç saatlerde yapmayın.

Yavaş bir tencerede ekşi krema ile haşlanmış petrol tarifi

Elektrikli ev aletlerini yemek pişirmek için kullanarak hayatınızı büyük ölçüde kolaylaştıracak, ocakta geçirdiğiniz süreyi kısaltacak ve pişirme işlemi sırasında korunan bol miktarda vitamin ile vücudunuzu zenginleştireceksiniz.

Bileşenler:

• Petrol - 300 gr;
• Ekşi krema - 150 ml;
• Tuz, otlar - tatmak;
• soğan - 1 adet;
• havuç - 1 adet;
• Patlıcan - 1 adet;
• Tatlı biber - 1 adet.
• Zeytinyağı - 1 yemek kaşığı. ben.

Hazırlanışı: 70 dakika.

Kalori içeriği: 47 Kcal / 100 gr.

Patlıcan, havuç, biber ve soğan soyulur ve suda yıkanır. Tüm sebzeleri küp şeklinde doğrayın. Patlıcanı hafifçe tuzlayın. Yıkanmış ve kurutulmuş mantarları da küpler halinde doğruyoruz. Kızartma işlevi için cihazı açıyoruz. Çalılığa yağ dökün ve ilk soğan ve patlıcanı kızartın, havuç ve biber ekleyin ve sonunda mantarlar.

Yiyecekleri yanmaması için sürekli karıştırın, aksi takdirde acı bir tat oluşur. Cihazın teflon kaplamasını bozmamak için bunu mutlaka tahta bir spatula ile yapın.

Yarım saat pişirdikten sonra ekşi krema, taze otlar dökün ve kapağı kapatın, tekrar haşlamak için tekrar koyun ve otuz dakika daha pişirin.

Ekşi krema içinde pişmiş petrol nasıl pişirilir

Bu yemek şenliğe atfedilebilir, pişirmek uzun zaman alır ve ciddi görünür. Pişmiş petrol çok lezzetli bir yemektir, bileşim peynir, jambon ve tabii ki otlar içerir.

Bileşenler:

• mantar - 250 gr;
• jambon - 100 gr;
• Peynir - 100 gr;
• Un - 2 yemek kaşığı. l.;
• Ekşi krema - 100 ml;
• Tuz - tatmak;
• Maydanoz - bir demet.

Hazırlanışı: 55 dakika.

Kalori içeriği: 61 Kcal / 100 g.

Mantarları yıkayıp saplarını kesin. Şapkalar sağlam kalmalıdır. Jambonu mümkün olduğunca küçük kesin. Peyniri rendeleyin. Mantar bacaklarını da öğütün. Şapkaları bir fırın tepsisine yayın ve önceden ısıtılmış bir elektrikli fırına sekiz dakika hafifçe soldurun.

Doğranmış tüm ürünleri karıştırın, un ve ekşi krema, maydanoz ekleyin ve karıştırın. Kapakları çıkarın, mümkün olduğunca yoğun bir çay kaşığı ile doldurun. Üzerine peynir serpin ve yirmi dakika pişirin. bitmiş doldurulmuş petrol bir marul yaprağına güzelce dizin.

Jambon füme veya füme ile değiştirilebilir. haşlanmış tavuk, ekşi krema - mayonez ve maydanoz - diğer otlar. Ancak her durumda, yemek en iyi sıcak yenir.

1. Ekşi kremalı mantarlar çok iyi gider, onları herhangi bir şekilde pişirebilirsiniz, doğaçlama yapmaktan korkmayın ve kendi yeni tariflerinizi yaratın. Mantarları ekşi kremaya batırmak ve bir tavada kızartmak yeterlidir;
2. Mantar alırken genel durumlarına odaklanın. Sıkı, gözle görülür bir hasar olmadan, hoş bir beyaz renkte ve taze bir kokuya sahip olmalıdırlar. Petrol sarımsı bir renk tonu ile halsiz ve şımarık bir görünüme sahipse, böyle bir ürün alınmamalıdır;
3. Ekşi kremanın yağ içeriği çok kalın olabilir, hatta ev yapımı süt, su veya krema ile biraz seyreltebilirsiniz. Sıvı - sıradan un ile kalınlaştırın;
4. Kızartma için deneyimli şefler tereyağı ve bitkisel yağ karışımı kullanmanızı öneririz;
5. Mantarlar çok hassas bir ürün olduğu için oldukça çabuk pişerler, bu nedenle eşlik eden malzemelerin karıştırılmadan önce yarı pişmiş olması gerekir. Bu, tahıllar, sebzeler ve et için geçerlidir;
6. Baharat veya baharat dozu ile aşırıya kaçmayın, mantarların gerçek kokusu ve tadı ile doldurmak çok kolaydır;
7. Ekşi krema elinizde değilse, değiştirilebilir ev yapımı kefir, ryazhenka ve hatta mayonez. Tadı biraz değişecek, ama aynı zamanda iyi sonuçlanacak.

Afiyet olsun!