Rindfleisch mit Pflaumen in einem Slow Cooker - unrealistisch lecker! Die besten Rezepte für saftiges Rindfleisch mit Pflaumen in einem Slow Cooker. Geschmortes Rindfleisch mit Pflaumen in einem Slow Cooker: Kochfunktionen, Rezepte und Bewertungen

Die Kombination aus Fleisch und Pflaumen ist seit langem ein Klassiker. Süße getrocknete Pflaumen, ihr rauchiger Geruch harmoniert so gut mit allen Fleischgerichten, und die Fantasie des Küchenchefs wird Ihnen immer sagen, was der kulinarischen Kreation noch hinzugefügt werden kann: Gemüse oder andere Früchte, ungewöhnliche Gewürze, Wein, Bier, Cognac oder etwas anderes. In diesem Artikel teilen wir Ihnen Rezepte für Rindfleisch mit Pflaumen in einem Slow Cooker mit.

Holen Sie sich köstliches und garantiert zartes, weiches Fleisch die richtige Marinade. Er legt auch die wichtigsten Geschmacksnoten im Gericht fest. In diesem Beispiel haben wir für die Marinade genommen Orangensaft, Knoblauch, Sojasauce und ein Stück frische Ingwerwurzel. ABER volle Liste was wir verwendet haben, um Rindfleisch mit Pflaumen in einem langsamen Kocher vor Ihnen zu kochen:

• Rindfleisch - 0,5 kg;
• Pflaumen - 100 g;
• kleine Schalotten - 12-15 Köpfe;
• Sojasauce - 50 ml;
• orange - 0,5 Stk .;
• Ingwerwurzel - ein 2 cm langes Stück;
• Knoblauch - 4 Nelken;
• schwarzer Pfeffer und Salz;
• Sonnenblumenöl - 3 EL.

Lassen Sie uns den Garvorgang im Detail beschreiben:

1. Zum Marinieren sollte das Fleisch geschnitten werden, um es besser mit Sauce zu tränken. Rindfleisch besser schneiden kleine Würfel.
2. Die Zutaten für die Marinade mischen: den Saft einer halben Orange, die angegebene Menge Sojasauce, zerdrückte Knoblauchzehen und fein geriebene Ingwerwurzel. Sie brauchen die Marinade nicht zu salzen.
3. In dieser Mischung wird das Rindfleisch 1-2 Stunden eingeweicht.
4. Pflaumen sollten in 2-3 Teile geschnitten werden, kleine Zwiebeln sollten geschält und in 4-6 Teile geschnitten werden.
5. In einen Multikocher gießen Pflanzenfett, erhitzen, Zwiebel auslegen. Frittieren, bis sie goldbraun sind. Dann die Fleischstücke hinzugeben und im Modus „Frittieren“ ebenfalls 10 Minuten braten.
6. Legen Sie die Pflaumen aus, fügen Sie schwarzen Pfeffer hinzu, gießen Sie die Marinade ein und übertragen Sie sie in das Programm "Löschen".
7. Rindfleisch mit Pflaumen 1 Stunde lang in einem Slow Cooker kochen. Wir überprüfen regelmäßig die Flüssigkeitsmenge und fügen bei Bedarf Wasser hinzu.

Rindfleisch mit Pflaumen und Gemüse in Bier in einem langsamen Kocher

In diesem Rezept marinieren wir das Rindfleisch nicht vor dem Kochen, sondern schmoren es in Bier. So werden wir bekommen interessanter Geschmack, bekommt das Fleisch einen ungewöhnlichen Geschmack Hefe Brot. Folgendes brauchen Sie für Rindfleisch mit Pflaumen in einem Slow Cooker:

• Rinderfilet - 0,5 kg;
• Bier - 1 Glas;
• zwiebeln - 2 Stk .;
• Karotte - 1 groß;
• Pflaumen - 100 g;
• petersilie - 1 Bund;
• Salz und Pfeffer.

Rindfleisch mit Pflaumen in Bier so zubereiten:

1. Das Rindfleisch schneiden und in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer mischen. Wir erhitzen das Pflanzenöl und braten die Rindfleischwürfel darin knusprig, dazu verwenden wir den Modus „Frittieren“.
2. Fügen Sie die Zwiebel hinzu, nachdem Sie sie in halbe Ringe geschnitten haben, sowie die in Kreise geschnittene Karotte.
3. Wir kochen das Gericht 15 Minuten lang, gießen das Bier ein und legen die in Viertel geschnittenen Pflaumen hinein.
4. Wir stellen den Modus "Eintopf" ein und kochen Rindfleisch mit Pflaumen 1 Stunde lang in einem langsamen Kocher.
5. Gießen Sie das gehackte Grün der frischen Petersilie im Heizmodus und bestehen Sie den Braten für weitere 10 Minuten.

Rindfleisch mit Pflaumen in Wein und Tomaten in einem langsamen Kocher

Alkoholische Getränke, insbesondere Wein, werden sehr oft in Marinaden und Saucen für Fleisch verwendet, um es weicher zu machen ungewöhnlicher Geschmack. Wir werden Rindfleisch mit Pflaumen in trockenem Rotwein und Tomaten in einem langsamen Kocher wie folgt kochen:

• Rindfleisch - 700-800 g;
• Pflaumen - 200 g;
• Tomate - 1 Tasse;
• rot der trockene Wein- 150ml;
• Zwiebeln - 2 Köpfe;
• Butter- 100 g;
• Pflanzenöl - 2 Esslöffel;
• getrocknetes Basilikum - 1 TL;
• schwarzer Pfeffer, Salz.

Lassen Sie uns in wenigen Schritten Rindfleisch mit Pflaumen in einem Slow Cooker kochen:

1. Währenddessen erhitzen wir ein Stück Butter im Modus „Braten“ und schneiden das gewaschene Rindfleisch in mittelgroße Würfel - etwa 3 x 3 cm.
2. In heißem Öl die Fleischwürfel ohne Salz und Gewürze anbraten. Wenn wir bekommen goldene Kruste, geben Sie das Rindfleisch in eine saubere Schüssel und gießen Sie Rotwein in das Öl.
3. Kochen Sie den Wein 2 Minuten lang und gießen Sie ihn in eine Schüssel mit Rindfleisch.
4. Gießen Sie Pflanzenöl in die Schüssel und geben Sie die gehackten Zwiebeln hinein. Tomaten zugießen, salzen, Zwiebel etwa 10 Minuten köcheln lassen.
5. Wir geben das Fleisch zusammen mit dem Wein zur Zwiebel. Pfeffern, mit Salz abschmecken, 1 Stunde köcheln lassen.
6. Geviertelte Pflaumen und getrocknetes Basilikum dazugeben. Rindfleisch mit Pflaumen weitere 15 Minuten in einem Slow Cooker dünsten.

Rindfleisch mit Pflaumen und Äpfeln in einem langsamen Kocher

Wir bekommen zarteres und würzigeres Fleisch, wenn wir es die ganze Nacht in Gewürzen marinieren. Aber wenn Sie nicht so viel Zeit haben, lassen Sie das gewürzte Rindfleisch mindestens ein paar Stunden stehen. Wir kochen Rindfleisch mit Pflaumen und süßen Äpfeln in einem Slow Cooker aus:

• Rindfleisch - 700 g;
• Tomate - 250 ml;
• Zitronensaft - 2 Esslöffel;
• süße Äpfel - 2 Stk .;
• Pflaumen - 100 g;
• getrockneter Paprika - 1 EL;
• getrocknete Muskatnuss - 1 TL;
• gemahlener Piment - ¼ TL;
• Sonnenblumenöl - 3 Esslöffel;
• Zucker - 2 Esslöffel;
• Salz - nach Geschmack.

Das Kochrezept umfasst die folgenden Schritte:

1. Vor dem Marinieren das Rindfleisch in Würfel schneiden. Dann mit Paprika, Salz, Piment, Muskatnuss bestreuen, Zitronensaft gießen. Mischen Sie das Fleisch mit Gewürzen und lassen Sie es über Nacht oder nur ein paar Stunden marinieren.
2. Heizen Sie den Multikocher vor dem Kochen mit Pflanzenöl im Modus „Backen“ auf. Das Rindfleisch 10 Minuten braten.
3. Gießen Sie die Tomate in die Schüssel, fügen Sie Salz und Zucker hinzu. Wir aktivieren den Modus "Löschen" und kochen das Fleisch eine halbe Stunde lang.
4. Pflaumen in Stücke schneiden, nach 30 Minuten zum Gericht geben. Wir schneiden die Äpfel zusammen mit der Schale in Scheiben, nachdem wir die Samen von ihnen gereinigt haben.
5. Rindfleisch mit Pflaumen weitere 20 Minuten in einem Slow Cooker dünsten.

Rindfleisch mit Pflaumen und Zimt in einem langsamen Kocher

Nach diesem Rezept backen wir das Fleisch in einem langsamen Kocher unter einer süßen Soße aus Zucker, Pfeffer und Zimt. Wir verwenden die folgenden Zutaten für Rindfleisch mit Pflaumen in einem Slow Cooker:

• Rindfleisch - 0,6-0,7 kg;
• Pflaumen - 0,5 kg;
• gänsefett - 2 Esslöffel;
• Zucker - 4 Esslöffel;
• Zwiebel - 1 Kopf;
• weizenmehl - 1 TL;
• Wasser - 1 Glas;
• Zimt - 0,5 TL;
• Salz Pfeffer.

Lassen Sie uns Rindfleisch mit Pflaumen unter süßer Soße in einem Slow Cooker kochen:

1. Das Fleisch in Würfel schneiden. Das Gänsefett in einem Slow Cooker schmelzen, die Rindfleischstücke zu einer Kruste braten. Fügen Sie dann die gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie zusammen mit dem Fleisch an, salzen Sie das Gericht nach Geschmack.
2. Die Pflaumen waschen, schneiden, in einer gleichmäßigen Schicht auf das Rindfleisch legen.
3. Zucker in eine Pfanne geben, auf den Herd stellen und dunkel braten.
4. Mit 1 Tasse kochendem Wasser aufgießen. Mehl in 1-2 EL verdünnen. kaltes Wasser und in die Pfanne geben. Rühren, bis es eingedickt ist.
5. Zimt und Pfeffer in die Sauce geben.
6. Gießen Sie die Soße über das Fleisch, stellen Sie den Modus "Backen" ein und backen Sie Rindfleisch mit Pflaumen 1,5 Stunden lang in einem langsamen Kocher.

In einem Slow Cooker gebackenes Rindfleisch mit Pflaumenpaste

Wir verwenden Pflaumen in diesem Rezept nicht in ganzer Form, sondern als Püree. Natürlich müssen Sie zum Kochen nicht zu getrocknet kaufen, aber genug weiche Pflaumen. Hier ist eine Liste von Produkten, aus denen wir Rindfleisch mit Pflaumen in einem Slow Cooker kochen werden:

• Rinderfilet - 1 kg;
• Ahornsirup - 1 EL;
• Pflaumen - 300 g;
• Sojasauce - 50 ml;
• Nelken - 15 Knospen;
• Koriander - 0,5 TL;
• Muskatnuss- ¼ TL;
• schwarzer Pfeffer und Salz.

So kochen Sie Rindfleisch mit Pflaumen in einem Slow Cooker:

1. Wir waschen die Pflaumen und legen sie einige Minuten in kochendes Wasser. Anschließend mit einem Mixer pürieren. Mischen mit Sojasauce, Muskatnuss, schwarzer Pfeffer und Koriander und fügen Sie Ahornsirup hinzu.
2. Wir waschen das ganze Fleisch, trocknen es, schneiden entlang des gesamten Filets und stecken Nelken hinein.
3. Dann machen wir diagonale Kerben über das ganze Stück, damit das Rindfleisch mehr Soße aufnimmt.
4. Wir verteilen das Filet mit Pflaumenpaste und wickeln es in 2 Schichten mit Folie ein.
5. Wir senken es in die Schüssel und stellen das Programm "Backen" ein. Rindfleisch mit Pflaumen 1 Stunde lang in einem Slow Cooker kochen.
6. Nach einer Stunde schneiden wir die Folie ein, falten sie ein wenig auseinander, um das Fleisch zu öffnen, und kochen es weitere 30 Minuten.

Rindereintopf mit Gemüse und Pflaumen in einem langsamen Kocher

Nach diesem Rezept bereiten wir einen saftigen, süßlichen Eintopf aus Fleisch, Gemüse, Pilzen und Pflaumen zu. Ein Multikocher mit dem Programm „Eintopf“ hilft dabei, die gewünschte Weichheit von Rindfleisch zu erreichen, während eine ausreichende Menge Flüssigkeit in der Schüssel bleibt und nützliche Substanzen in den Zutaten. Für Rindfleisch mit Pflaumen in einem Slow Cooker benötigen Sie:

• Rindfleisch - 1 kg;
• Pflaumen - 100 g;
• pilze - 0,5 kg;
• karotte - 2 Stk .;
• Tomatenpaste- 3 Esslöffel;
• saure Sahne - 3 Esslöffel;
• zwiebeln - 2 Stk .;
• grüns - 1 Bund;
• Sonnenblumenöl - 3 Esslöffel;
• Salz.

Lassen Sie uns Rindfleisch mit Pflaumen in einem Slow Cooker auf diese Weise kochen:

1. Das Fleisch in kleine Stücke schneiden, Gemüse und Pilze vorbereiten. Wir schneiden alles in nicht sehr kleine Würfel.
2. Pflanzenöl in einem Slow Cooker erhitzen, das Rindfleisch darin im Modus „Braten“ oder „Backen“ braten.
3. Das Fleisch salzen, das gesamte Gemüse und die Pilze hinzufügen.
4. Schließen Sie den Deckel, schalten Sie die Option "Löschen" ein. Während das Fleisch mit Gemüse schmachtet, die Pflaumen waschen und schneiden.
5. Tomatenmark mit Sauerrahm mischen, mit Wasser verdünnen gleichmäßige Konsistenz, Salz.
6. Gießen Sie die Sauce in eine Schüssel, fügen Sie gehacktes Gemüse und Pflaumen hinzu. Rindfleisch mit Pflaumen 1 Stunde lang in einem Slow Cooker kochen.

Rindfleisch mit Pflaumen in einem langsamen Kocher. Video

11.01.2018

Rindfleisch kann gekocht werden herzhafte Suppen, scharf u duftende Sekunde Gerichte, Snacks, Brötchen. Im Allgemeinen gibt es viele Möglichkeiten, und jeder wird wählen, was ihm gefällt. Rindfleisch mit in einem Slow Cooker gedünsteten Pflaumen hat einen besonderen Geschmack. Ein smarter Küchenassistent lässt Sie nicht im Stich, seien Sie sich dessen sicher.

Perfektes Rindergulasch

Rindfleisch ist ein seltener Gast auf unseren Tischen, obwohl es Geschmacksqualitäten und vorteilhafte Eigenschaften angenehm überraschen. Sobald sie kein Rindfleisch kochen! Es wird gekocht, gebacken, gedünstet, gebraten und sogar gedünstet.

Heute kochen wir Rindergulasch mit Pflaumen in einem Slow Cooker. Um den Geschmack zu verbessern, können Sie Gemüse, verschiedene Saucen und natürlich Pflaumen hinzufügen. Es sind getrocknete Früchte, die dem Fleisch einen einzigartigen Geschmack und Aroma verleihen.

Verbindung:

• 1 kg Rinderfilet;
• 3 kunst. l. raffiniertes Sonnenblumenöl;
• 0,3 l gefiltertes Wasser;
• Salz-Pfeffer-Mischung;
• 300 g Pflaumen.

Kochen:

1. Das gekühlte Rinderfilet unter fließendem Wasser abspülen.
2. Das Fleisch mit Küchenpapier trocknen und in mittelgroße Würfel schneiden.
   
3. Die Pflaumen in eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen. Wir gehen ungefähr eine Viertelstunde zum Dämpfen.
4. Gießen Sie raffiniertes Sonnenblumenöl in den Boden der Multicooker-Schüssel und fügen Sie buchstäblich 2 EL hinzu. l. gefiltertes Wasser.
5. Aktivieren Sie das Garprogramm „Frittieren“. Legen Sie die Rindfleischstücke in den Behälter des Multikochers.
   
6. Gut mischen und mit dem Braten beginnen.
   
7. Wir trocknen die gedämpften Pflaumen und schneiden sie in kleine Streifen.
   
8. Gehackte Pflaumen in die Multicooker-Schüssel geben.
   
9. Salzen, mit Pfeffermischung würzen und alles gut vermischen.
   
10. Gefiltertes hinzufügen oder Gekochtes Wasser. Die Flüssigkeit sollte das Fleisch vollständig bedecken.
    
11. Ändern Sie den Programmmodus auf „Löschen“. Wir aktivieren den Timer für 40-50 Minuten.
12. In regelmäßigen Abständen schauen wir in den Slow Cooker, nachdem wir das Wasser gekocht haben, müssen wir den Schaum entfernen.
    
13. Nach Ablauf der Garzeit das Rindfleisch umrühren. Damit das Gulasch nicht flüssig wird, können Sie den Garmodus „Frittieren“ aktivieren und das Rindfleisch bei geöffnetem Deckel des Küchenhelfers köcheln lassen, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist.

Vielleicht weiß jede Hausfrau, wie man Rindfleisch mit Pflaumen in einem langsamen Kocher kocht. Dieses Gericht findet man oft in Feiertagstische. Mit dem Aufkommen eines intelligenten Küchenhelfers im Haus wird das Kochen von Rindfleisch zum Vergnügen, sodass Sie Ihre Lieben damit bedenkenlos verwöhnen können Gourmet-Gericht und an Wochentagen.

Pflaumen geben dem Rindfleisch einen süßlichen Nachgeschmack, geben dem Gericht Saftigkeit frische Tomaten. Wenn kein frisches Gemüse verfügbar ist, verwenden Sie es Tomatenpüree oder Tomaten aus der Dose im eigenen Saft.

Verbindung:

• 0,7 kg Rinderfilet;
• 20 ml raffiniertes Olivenöl;
• 5 Stücke. Knoblauchzehen;
• 2 Zwiebelköpfe;
• 4 Dinge. frische Tomaten;
• ½ TL zerkleinerte Ingwerwurzel;
• ein paar Prisen gemahlener Piment und Chili;
• Hopfen-Suneli, getrockneter Dill und Petersilie, Salz;
• 100 g Pflaumen.

Kochen:

1. Wir verteilen die Pflaumen in einer Schüssel und gießen kochendes Wasser darüber.
2. Wir lassen getrocknete Früchte eine Weile zum Dämpfen.
3. Wir tauen das Rinderfilet vor, es ist ratsam, nicht auf die Dienste eines Mikrowellenofens zurückzugreifen.
4. Wir waschen das Rindfleisch mit Wasser, trocknen es und schneiden es in Portionen.
   
5. Von der Paprika den Strunk und die Adern herausschneiden. Wir reinigen die Samen und waschen das Gemüse gründlich.
6. Süß schneiden bulgarische Paprika Streifen oder Würfel.
   
7. Auf der Oberseite der Tomaten machen wir mit einem Messer quer Schnitte.
8. Die Tomaten auf einen Teller geben und mit kochendem Wasser übergießen. In nur wenigen Minuten waschen wir das Gemüse unter fließendem Wasser und entfernen vorsichtig die Haut.


9. Wir reinigen die Knoblauchzehen und mahlen unter einer Presse.
10. Wir reinigen die Haut von der Ingwerwurzel, hacken sie mit einem Messer fein oder reiben sie auf einer Reibe mit einer kleinen Perforation.
11. Wir bereiten den Rest der Gewürze und Gewürze vor.
    
12. Wir putzen die Zwiebel und hacken sie in Form von Halbringen.
13. Gießen Sie raffiniertes Olivenöl in eine Multicooker-Schüssel.
14. Aktivieren Sie das Garprogramm „Frittieren“ und erwärmen Sie das Öl leicht.
15. Die Zwiebel in den Multicooker-Behälter geben und goldbraun anbraten.
16. Dann schicken wir Rindfleisch und alle Gewürze in die Multicooker-Schüssel.
    
17. Gedämpfte Pflaumen werden getrocknet, gehackt und zum Fleisch gegeben.
18. Dann schicken wir das Zerkleinerte in den Multicooker-Container Süße Paprika und Tomaten.
    
19. Schalten Sie den "Bratmodus" aus, mischen Sie alle Zutaten gut, salzen Sie das Fleisch.
20. Wir aktivieren das Garprogramm „Löschen“ für 40 Minuten.
21. Das Fleisch wird darin gegart Tomatensauce. Ingwerwurzel und Knoblauch verleihen dem Gericht ein besonderes Aroma und einen einzigartigen Geschmack.

Rindfleisch mit Pflaumen im Redmond Slow Cooker

Wenn Sie Ihre Gäste mit dem perfekten Fleischgericht beeindrucken möchten, kochen Sie Rindfleisch mit Pflaumen. erleichtern kulinarischer Prozess Multikocher hilft. Pflaumen geben jedem Fleischstück raffinierter Geschmack und der Wein hat ein einzigartiges Aroma und Saftigkeit.

Verbindung:

• Zwiebel - 1-2 Köpfe;
• Lorbeerblätter, Salz, Pfeffermischung;
• entkernte Pflaumen - 150 g;
• Weißwein - 0,1 l;
• 500 g Rinderfilet;
• 0,3 l Fleischbrühe;
• 3 Stk. Knoblauchzehen;
• 2 EL. l. Weizenmehl.

Kochen:

1. Rinderfilet wie gewohnt zuerst auftauen, dann abspülen und mit einem Papiertuch trocknen.
2. Das Fleisch in Portionen schneiden.
3. Gießen Sie raffiniertes Olivenöl in die Pfanne.
4. Wir wärmen es auf und fügen dann die Rindfleischstücke hinzu. Braten Sie das Fleisch bei maximaler Hitze, bis eine bernsteinfarbene Kruste entsteht.
5. Das Fleisch aus der Pfanne auf einen Teller geben.
6. Wir hacken die Zwiebel in Form von Halbringen.
7. Gießen Sie Öl in eine Multicooker-Schüssel und geben Sie gehackte Zwiebeln hinein.
8. Wir aktivieren den Kochmodus "Braten" und reichen die Zwiebel.
9. Gehackte Pflaumen und Knoblauch in die Schüssel des Multikochers geben.
10. Wein zugeben und weiter braten. Ein alkoholisches Getränk sollte buchstäblich kochen.
11. Wenn der Wein verdunstet ist, schicken wir das gebratene Rindfleisch in die Multicooker-Schüssel, fügen Salz, Gewürze hinzu und füllen es mit Fleischbrühe.
12. Wir aktivieren den Kochmodus „Löschen“ und kochen etwa eine Stunde lang.

Schritt-für-Schritt-Rezepte für Rindfleisch mit Pflaumen in einem Slow Cooker mit Gemüse, Kartoffeln, Sahne

2018-10-15 Marina Wychodzewa

Klasse
Verschreibung

3700

Zeit
(Mindest)

Portionen
(Personen)

In 100 Gramm des fertigen Gerichts

15 gr.

11 gr.

Kohlenhydrate

11 gr.

215 kcal.

Option 1: Klassisches Rindfleisch mit Pflaumen im Slow Cooker (mit Gemüse)

Herzhaft, schön und sehr duftendes Gericht Sie können an Wochentagen und Feiertagen kochen. Dank des Slow Cookers brennt es nicht, kocht nicht und erfordert keine besondere Aufmerksamkeit. Basierend auf Fleisch, Pflaumen und Gemüse. Sie können Rindfleisch mit Fett verwenden, es ist noch besser, Kalbfleisch zu schmoren, es kocht viel schneller, bitte mit Weichheit und delikatem Geschmack.

Zutaten

• 1 Karotte;
• 500 g Rindfleisch;
• 100 g Pflaumen;
• 1 Zwiebel;
• 4 Esslöffel Öl;
• 180 ml Wasser;
• 1. l. Tomatenmark;
• 1 Tomate;
• schwarzer Pfeffer und Salz;
• 1 Lorbeer

Rezept Schritt für Schritt klassisches Rindfleisch mit Pflaumen

Wir verteilen das Öl in der Multicooker-Tasse und aktivieren das Programm „Braten“. Während das Gerät aufheizt, das gewaschene und getrocknete Rindfleisch in kleine Würfel schneiden. In eine Schüssel geben und etwa zwanzig Minuten braten. Mit einem speziellen Spatel umrühren.

Es ist Zeit, das Gemüse vorzubereiten. Wir schneiden die Zwiebel in kleine Würfel, damit sie sich beim Schmoren praktisch in der Brühe auflöst. Schneiden Sie die Karotten in Kreise, um sie zu erhalten schönes Gericht. Spülen Sie einfach die Pflaumen ab, wir werden nicht hacken. Wenn es sich plötzlich um einen Knochen handelt, müssen Sie ihn vorsichtig entfernen. Schneiden Sie die Tomate in Würfel, lassen Sie die Haut oder entfernen Sie sie.

Fügen Sie die Zwiebel zum Rindfleisch hinzu und braten Sie es buchstäblich zwei Minuten lang mit Fleisch an. Wir führen die Nudeln ein, rühren das Rindfleisch damit um und erwärmen es gleichzeitig.

Wir schlafen das ganze Gemüse und die Pflaumen ein, werfen ein paar Prisen Salz und fügen gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu. Andere Gewürze werden nicht benötigt, sie unterbrechen den Geschmack und das Aroma von Pflaumen. Gießen Sie kochendes Wasser ein und schließen Sie den Multikocher.

Schritt 5:
Wir schalten "Eintopf" ein und kochen 1,5 Stunden lang Fleisch mit Pflaumen. Dann unbedingt umrühren, probieren Sie, Sie können dem Rindfleisch mehr Salz oder Pfeffer hinzufügen. Wenn es nicht sehr weich ist, erhöhen Sie die Schmorzeit um eine weitere halbe Stunde.

Es ist nicht notwendig, Nudeln und Tomaten für ein solches Gericht zu verwenden, Sie können eines nehmen, aber zusammen verleihen sie der Soße eine satte und schöne Tomatenfarbe und betonen den Geschmack von Pflaumen.

Option 2: Ein schnelles Rezept für Rindfleisch mit Pflaumen in einem Slow Cooker

Ein weiteres Rezept für einen Eintopf in einem Slow Cooker aus Rindfleisch mit Pflaumen. Es erfordert nicht viel Aufmerksamkeit sowie viele Produkte. Pflaumen müssen nicht vorher eingeweicht werden, wir wählen ein Produkt mittlerer Härte ohne Steine.

Zutaten

• 500 g Rindfleisch;
• 100 g Pflaumen;
• 1 Zwiebel;
• 100 g Wasser;
• Salz und Pfeffer;
• 1. l. Ketchup;
• 4 Esslöffel Öl.

Wie man Rindfleisch mit Pflaumen in einem langsamen Kocher schnell kocht

Schneiden Sie das Fleisch in Würfel, die etwas kleiner als Pflaumen sind. Wir erhitzen das Öl im Frittierprogramm. Wir legen das Rindfleisch, kochen 10 Minuten, fügen die gehackte Zwiebel hinzu, mischen, braten für die gleiche Zeit.

Wir waschen die Pflaumen und fügen das Rindfleisch hinzu. In diesem Stadium muss das Fleisch gesalzen und gepfeffert werden. Wir füllen heißes Wasser legte den Löffel ab Tomaten-Ketchup und genau eine Stunde köcheln lassen. Am Ende prüfen wir, ob Sie ggf. noch etwas Zeit einplanen können.

Solche Gerichte können mit einer Vielzahl von Beilagen serviert werden, aber Reis wird am besten mit Pflaumen und Rindfleisch kombiniert. Es dürfen braune, schwarze und rote Sorten verwendet werden.

Option 3: Rindfleisch mit Pflaumen in einem Slow Cooker (mit Kartoffeln)

Wenn Sie keine Beilage separat zubereiten möchten, dann wählen Sie dieses Rezept. Rindfleisch wird mit Pflaumen und Kartoffeln in einem langsamen Kocher gedünstet. Es stellt sich heraus, dass es nicht nur lecker und befriedigend ist, sondern auch ein sehr praktisches Gericht. Sie können die Wassermenge anpassen, mehr oder weniger Brühe zubereiten. Hier ist eine Option zum Abendessen, weshalb eine kleine Menge Flüssigkeit hinzugefügt wird.

Zutaten

• 8 Kartoffeln;
• 500 g Rindfleisch;
• 150 g Pflaumen;
• 50 ml Öl;
• 1 Zwiebel;
• 1 Karotte;
• 1 Multi-Glas Wasser;
• 2 TL Tomatenmark;
• 2 Knoblauchzehen;
• 0,5 Bund Dill oder Petersilie;
• 2 Lorbeerblätter.

Wie man kocht

Wir beginnen mit Fleisch. Wir schneiden das Rindfleisch nicht grob, damit es schneller fertig ist. Genug Stücke von zwei Zentimetern. Wir erhitzen das Öl im Frittiermodus, Sie können das Programm „Backen“ aktivieren, es funktioniert auch hervorragend damit. Das Fleisch hineingeben und leicht anbraten, bis es hellbraun ist.

Schneiden Sie Zwiebeln und Karotten, Sie können Gemüse hacken große Stücke. Wir gießen es zum Rindfleisch, kochen mit dem gleichen Programm weiter, braten zehn Minuten lang, rühren manchmal um. Wir führen ein wenig Tomatenmark ein (Sie können Ketchup), es wird eine schöne Farbe geben.

Wir schneiden die Kartoffeln in Würfel, deren Größe ungefähr mit dem Fleisch übereinstimmen sollte. Wir schlafen ein, fügen Pflaumen hinzu, salzen alles, rühren um. Wir gießen Wasser. Wir verwenden kochendes Wasser, um keine Temperaturabfälle zu erzeugen. Sie beeinträchtigen die Beschichtung der Schüssel.

Wir schließen den Slow Cooker, aktivieren das Programm "Stew" und kochen Fleisch mit Kartoffeln und Pflaumen 90 Minuten lang.

Wir hacken das Gemüse, ein paar Knoblauchzehen, mischen, fügen hier Lorbeerblätter hinzu. Wir öffnen den Slow Cooker, prüfen die Fleischreife, rühren um, probieren, bei Bedarf können Sie noch salzen. Mit der Kräuter-Knoblauch-Mischung bestreuen. Schließen, eine Viertelstunde auf Heizung stehen lassen.

Auf Wunsch können Pilze zu einem solchen Gericht hinzugefügt werden, Champignons passen perfekt, aber es ist ratsam, sie separat zu braten. Dies geht schnell und bequem in einer Pfanne.

Option 4: Rindfleisch mit Pflaumen in einem Slow Cooker (mit Sahne)

Liebhaber des Zärtlichen Fleischgerichte Sie werden dieses Rezept für Rindfleisch mit Pflaumen definitiv lieben. Wir verwenden Sahne mit einem durchschnittlichen Fettgehalt von etwa 20 %, aber Sie können etwas mehr oder weniger nehmen. Das Gericht wird in zwei Schritten zubereitet. Manchmal wird beim erstmaligen Schmoren statt Wasser trockener Weißwein verwendet, auch diese Möglichkeit hat ihre Daseinsberechtigung.

Zutaten

• 1 Zwiebelkopf;
• 800 g Rindfleisch;
• 250 g Pflaumen;
• 180 ml Sahne;
• 2 Esslöffel Öl;
• 70 ml Wasser;
• Salz.

Rezept Schritt für Schritt

Wir schneiden die Zwiebel in Würfel. Gießen Sie das Öl in den Slow Cooker, fügen Sie das Gemüse hinzu und kochen Sie es fast, bis es glasig ist. Geeignet sind Brat- oder Backprogramme.

Das Fleisch waschen und in kleine Würfel schneiden. Das Rindfleisch über die Zwiebel gießen. Lassen Sie die Säfte unter Rühren versiegeln. Sobald sich die Farbe ändert, heißes Wasser hinzufügen, eine Prise Salz hinzufügen, den Schongarer schließen und 1,5 Stunden köcheln lassen.

Wir waschen die in vier Teile geschnittenen Pflaumen. Wir schlafen im Multikocher ein. Wir erhitzen die Sahne, fügen als nächstes hinzu, rühren um, fügen mehr Salz hinzu, Sie können pfeffern. Schließen Sie den Slow Cooker wieder und lassen Sie das Rindfleisch weitere 30-40 Minuten in der Sahne köcheln.

Mit saurer Sahne wird dieses Gericht auch großartig, aber wir nehmen ein nicht saures Produkt. Nichts muss mit Wasser verdünnt werden, beim Erhitzen wird die Konsistenz viel dünner.

Option 5: Griechisches Rindfleisch mit Pflaumen in einem Slow Cooker

Griechisches Kochrezept leckeres Rindfleisch mit Pflaumen. Neben getrockneten Früchten brauchen wir Walnüsse, Dijon-Senf (sie hat Körner), sowie Zitronensaft. Das Gericht ist unglaublich duftend und appetitlich, kann mit Beilagen oder alleine serviert werden frisches Gemüse und Grün.

Zutaten

• 500 g Rindfleisch;
• 1 Zwiebelkopf;
• 1 Löffel Senf;
• 150 g Pflaumen;
• 0,5 Zitrone;
• 50 g Walnüsse;
• 40 Gramm Butter;
• 10 g Knoblauch;
• 100 ml Wasser (kochendes Wasser);
• Salz und Pfeffer.

Wie man kocht

Butter in der Schüssel des Multikochers auflösen, Backprogramm einstellen. Das Rindfleisch in Stücke schneiden, hinzufügen und eine Viertelstunde braten. Zwiebel und Knoblauch zugeben, fein hacken. Nach fünf Minuten führen wir Wasser ein, schließen und kochen eine Stunde lang auf dem Löschprogramm.

Wir waschen die Pflaumen, fügen hinzu, salzen, legen den Senf und die Schale von der halben Zitrone ab, es ist ratsam, sie zu hacken. Wir rühren das Gericht um, lassen das Fleisch eine weitere Stunde stehen, der Modus muss nicht geändert werden.

Wenn die Nüsse roh sind, ist es ratsam, sie zu trocknen oder zu braten, in nicht sehr kleine Stücke zu hacken oder die Kerne einfach in mehrere Stücke zu brechen. Den Saft aus der Zitrone auspressen. Öffnen Sie den Slow Cooker, fügen Sie den Saft hinzu, bestreuen Sie das Fleisch mit Nüssen, rühren Sie um und Sie können das Gericht auf dem Tisch servieren.

Rindfleisch passt nicht nur zu Walnüssen, sondern auch zu Pinienkernen, Mandeln. Sie können mehrere Typen gleichzeitig verwenden. Wenn es zu Hause keine Nüsse gibt, bestreuen Sie das Gericht mit gerösteten Sesamsamen, es gibt ein ungewöhnliches Aroma.

Fleisch mit der Zugabe von getrockneten Früchten erhält völlig neue Geschmacksrichtungen. Sie können mit diesen Kombinationen fast endlos experimentieren. Und die „intelligente Pfanne“ vereinfacht die Arbeit des Kochs. Wie man Rindfleisch mit Pflaumen in einem Slow Cooker kocht, wird weiter beschrieben.

Rindfleisch mit Pflaumen in einem Slow Cooker - Grundrezept

Von den Gewürzen lohnt es sich, Muskatnuss und gemahlenen schwarzen Pfeffer zu verwenden - jeweils eine Prise. Weitere Zutaten: 870 g Rindfleisch, 155 g getrocknete Pflaumen(entkernt), 2 Zwiebeln, Salz, Karotten, 5-6 Knoblauchzehen, 1 EL. gefiltertes Wasser.

1. Das Fleisch wird gewaschen und in kleine Stücke geschnitten. Im Backprogramm wird es in Pflanzenöl leicht gebräunt.
2. Als nächstes wird das Rindfleisch bereits mit gehackten Zwiebeln und Karotten gebraten.
3. Es bleibt, die Masse zu salzen, Wasser zu gießen, mit Gewürzen zu bestreuen und 60-65 Minuten im Programm „Eintopf“ zu kochen.
4. Als nächstes werden zerkleinerter Knoblauch und in dünne Streifen geschnittene Pflaumen in den Behälter gegeben.
5. Es wird weitere 20-25 Minuten erhitzt.

Das Gericht passt gut zu jeder leichten Beilage.

Wie kocht man mit Weißwein?

Sowohl Rot- als auch Weißwein werden zum Einschenken von Rindfleisch mit getrockneten Früchten gewählt. Aber für dieses Rezept müssen Sie letzteres wählen. Zutaten: ein halbes Kilo Rinderfilet, 80 g Pflaumen, 90 ml Weißwein, 2 Zwiebeln, 280 ml Brühe, Knoblauch nach Geschmack, 2 große Löffel helles Mehl, Salz.

1. Das Filet wird in kleine Stücke geschnitten.
2. Für einige Minuten werden die Scheiben in Öl in einer gut erhitzten Pfanne bei starker Hitze gebraten.
3. Das Fleisch wird beiseite gelegt und gehackte Zwiebeln und Knoblauch werden auf dem restlichen Fett bereits in einem langsamen Kocher in einem geeigneten Modus gekocht.
4. Rindfleisch wird zum Braten in den Container geschickt, kleine Teile Pflaumen, Wein.
5. Wann alkoholisches Getränk wegkochen, Sie können Mehl hinzufügen.
6. Nach gründlichem Mischen werden die Zutaten mit Brühe gegossen und gesalzen.
7. Im Löschmodus kocht es 55-60 Minuten.

in Tomatensoße

Tomatensauce verleiht dem Gericht Helligkeit und Saftigkeit. Zutaten: 360 g Fleischfilet, 2 mittelgroße Karotten, 90 g entkernte Pflaumen, 2 große Zwiebeln, 60-70 ml Tomatenmark, ein paar Knoblauchzehen, eine spezielle Gewürzmischung für Rindfleisch.

1. Im Modus „Frittieren“ werden dünne Zwiebelringe und Karottenstifte gerötet.
2. Wenn das Gemüse ausreichend gebraten ist, wird ihnen geschnittenes Rindfleisch ausgelegt. Zusammen werden die Komponenten eine Viertelstunde lang unter häufigem Rühren gekocht.
3. Ganze Pflaumen werden in den Behälter gegossen.
4. Tomatenmark und ein Glas warmes Wasser werden darüber gegossen.
5. Im Schmorprogramm schmachtet das Gericht 60-65 Minuten.
6. Etwa 10 Minuten vor der Zubereitung wird die Leckerei gesalzen, mit Gewürzen und gehacktem Knoblauch bestreut.

Dazu wird Fleisch serviert große Menge frisches Grün.

Mit zusätzlichen Kartoffeln

Um das Gericht in eine vollständige Mahlzeit zu verwandeln, fügen Sie dem Fleisch Kartoffeln mit getrockneten Früchten hinzu. Zutaten: 180 g Pflaumen, ein Pfund Rinderfilet, je 4-5 mittelgroße Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln, Salz, Gewürze, 3 Mehrkochgläser gefiltertes Wasser, ein großer Löffel Mehl.

1. Im Modus klassisches Braten Fleischstücke werden gekocht.
2. Auf das Rindfleisch, das Zeit hatte, mit einer leichten Kruste bedeckt zu werden, werden Zwiebelwürfel gegossen und nach weiteren 3-4 Minuten Braten Karotten- und Pflaumenstrohhalme, Kartoffeln auf beliebige Weise geschnitten.
3. BEI warmes Wasser Mehl, Salz und Gewürze werden gezüchtet. Die resultierende Flüssigkeit wird mit Gemüse über Fleisch gegossen.
4. 60-65 Minuten schmoren.

Wenn mehr Kartoffeln verwendet werden, muss die Wassermenge erhöht werden. Andernfalls befindet sich überhaupt keine Soße im Behälter.

Mit Pilzen

Sowohl Wald- als auch Gewächshauspilze sind geeignet. Nehmen Sie am besten Champignons (240 g). Die restlichen Zutaten: 90 g Pflaumen, ein Pfund Fleisch, große Karotten, Salz, Zwiebeln, eine Mischung aus Paprika.

1. Fleischstücke werden zusammen mit gehackten Karotten und Zwiebeln im entsprechenden Programm goldbraun gebraten.
2. Zu den Zutaten werden dünne Pilzscheiben hinzugefügt. Zusammen werden die Komponenten weitere 8-9 Minuten gekocht.
3. Pflaumen werden als Ganzes in der "intelligenten Pfanne" ausgelegt.
4. Bauteile werden gegossen eine kleine Summe Wasser, Salz und Pfeffer. 1 Tasse Flüssigkeit reicht aus.
5. Das Gericht wird 65 Minuten lang gedünstet.

Köstlich serviert mit Kartoffelpüree Oder einfach selbstgebackenes Brot.

Mit Nüssen in einem Multikocher

Aus Nüssen ist es besser zu wählen Walnuss. Zutaten: 780 g Rinderfilet, ein halbes Glas Pflaumen und Nüsse, 60 ml trockener Rotwein, Salz, Gewürzkräuter.

1. Dünne Rindfleischscheiben werden leicht geschlagen und in einer Pfanne bei starker Hitze wie normale Koteletts gebraten.
2. In einer separaten trockenen Schüssel gehackt scharfes Messer Nüsse.
3. Zubereitetes Fleisch, Pflaumenhälften werden in der Multicooker-Schüssel ausgelegt, Wein wird eingeschenkt.
4. Wenn die Flüssigkeit im Backmodus vollständig aus dem Behälter verdunstet ist, können Sie etwas Salzwasser einfüllen und die Leckerei eine halbe Stunde schmoren lassen.
5. Es bleibt, die Nüsse einzufüllen, Gewürze hinzuzufügen und das Gericht weitere 8-9 Minuten im gleichen Modus zu kochen.

Serviert mit geriebenem Hartkäse.

In Sauerrahmsoße

Nach diesem Rezept Fleischprodukt erweist sich als besonders sanft. Zutaten: Zwiebel, ein halbes Kilo Rinderfleisch, 160 g Sauerrahm, 180 g Pflaumen, Salz, Gewürzkräuter. Milchprodukt ausgewählt mit maximalem Fettgehalt.

1. Die Fleischstangen werden in der Schüssel der „smarten Pfanne“ goldbraun gebraten.
2. Pflaumen können ganz oder in Hälften zu Rindfleisch hinzugefügt werden.
3. Die Zwiebel wird sehr fein geschnitten und in die Schüssel gegossen.
4. Es bleibt Sauerrahm, Salz, Gewürze und etwas Wasser (ca. 50 ml) hinzuzufügen.
5. Nach dem Mischen aller Zutaten 120 Minuten köcheln lassen.

Zum reinschmecken fertiges Essen Sie können gemahlenen Pfeffer und gehackten Knoblauch hinzufügen.

Geschmortes Rindfleisch mit Pflaumen in einem langsamen Kocher

Nehmen Sie für diese Option zusätzlich zu Pflaumen getrocknete Aprikosen. Zutaten: 90 g getrocknete Früchte, 1 Multikocher-Glas Brühe, große Zwiebel, Salz, ein Pfund Rinderfilet, eine Prise Muskatnuss.

1. In einer gewöhnlichen Bratpfanne werden Fleischstücke bei starker Hitze zu einer Kruste gebraten. Sie müssen viel Öl hineingießen.
2. Auf dem restlichen Fett werden bereits Zwiebeln in einem Slow Cooker sautiert. Rindfleisch wird zum fertigen Gemüse ausgelegt.
3. Es bleibt die Brühe, das Salz, die Muskatnuss und die gewaschenen Trockenfrüchte hinzuzufügen. Sie können sie ganz lassen oder fein hacken.
4. Es wird 85-90 Minuten lang im Programm "Löschen" schmachten.

Serviert Rindfleisch mit Pflaumen, gedünstet in einem langsamen Kocher, heiß mit Kräutern auf den Tisch.

Sicherlich ist vielen ein Gericht namens „Rindfleisch mit Pflaumen“ bekannt. Einst war es bei sowjetischen Hausfrauen mega-populär, und auch heute, viele Jahre später, hat es seine Aktualität nicht verloren.

Rindereintopf mit Pflaumen ist ein sehr leckeres und einfaches Gericht, es kann nicht nur auf dem Herd, sondern auch im einfachsten Slow Cooker zubereitet werden, wo es die Modi "Braten" und "Eintopf" gibt. Heute werde ich Rindfleisch mit Pflaumen auf diese Weise kochen.

Um Rindfleisch mit Pflaumen in einem Slow Cooker zu kochen, bereiten Sie die Zutaten gemäß der Liste vor.

Das Fleisch in Würfel schneiden, Karotten in dünne Stifte und Zwiebeln in halbe Ringe schneiden. Alles in eine Multicooker-Schüssel geben, Pflanzenöl hinzufügen und mischen. Schalten Sie den "Brat"-Modus ein und garen Sie bei geöffnetem Deckel bis zum Ende des Zyklus, bei meinem Multikocher sind es 15 Minuten.

Nach Signalisierung des Programmendes Gewürze und Salz zu Fleisch und Gemüse geben.

Fügen Sie auch gewaschene Pflaumen hinzu. Wenn die Pflaumen groß sind, können Sie die Beeren halbieren. Aufsehen.

Ganz zum Schluss Wasser oder Brühe hinzufügen. Es sollte nur sehr wenig Flüssigkeit vorhanden sein, damit diese nur die restlichen Zutaten bedeckt. In einem Standard-5-Liter-Becher sind das etwa 2 Tassen. Schließen Sie den Deckel des Multikochers und schalten Sie den "Löschmodus" ein. Normalerweise dauert dieser Modus 1 Stunde.

10 Minuten vor dem Garen gehackten Knoblauch in den Eintopf geben. Sie können optional ein paar Esslöffel Mehl hinzufügen, bis es cremig ist. Normalerweise füge ich hinzu, um den Eintopf zu verdicken, aber das ist optional. Schließen Sie den Deckel und warten Sie auf das Ende des Programmsignals.

Rindfleisch mit Pflaumen, in einem Slow Cooker gekocht, ist fertig! Heiß servieren mit Ihren Lieblingsbeilagen oder frischem Gemüse.