Hausgemachtes Eis, der Geschmack sowjetischen Eises. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos

An einem heißen Sommertag möchte man immer etwas Kaltes. Und heutzutage nimmt der Verkauf von Eis in den Geschäften besonders zu. Wir kaufen es auch oft, unsere Kinder und Enkel lieben es und auch wir selbst sind nicht abgeneigt, es zu genießen. Aber wenn Sie es kaufen gute Qualität, dann ist es ziemlich teuer. Aber Sie möchten nicht einmal das schlechte Zeug essen, mit allen möglichen Zusatzstoffen und Ölen pflanzlichen Ursprungs.

Aber warum kaufen, wenn man es selbst kochen kann, und zwar in höchster Qualität und mit einer großen Geschmacksvielfalt?

Es gibt viele Möglichkeiten, dies zu tun. Und sie sind alle relativ einfach und leicht. Abhängig von der gewählten Kochoption können Sie zwischen 5 Minuten und einer halben Stunde damit verbringen und erhalten ein Produkt ohne unnötige Zusatzstoffe, nur ab natürliche Milch, Sahne, Zucker und manchmal Eier.

Darüber hinaus benötigen Sie hierfür keine Eismaschine, denn bei manchen Rezepten müssen Sie die Zutaten einfach mit einem Mixer schlagen und sie dann mehrmals entweder mit einem Löffel oder mit demselben Mixer vermischen. Und schon ist das köstliche, gekühlte Produkt nach ein paar Stunden Abkühlung verzehrfertig. Darüber hinaus hat es einen solchen Geschmack, dass man es essen und essen möchte.

In unserem heutigen Artikel geht es um dieses Wunderbare kalter Nachtisch, und über ihn verschiedene Typen. Das ist ein echtes Eis und Crème Brûlée und Erdbeere und Ihre Lieblingsschokolade. Und wenn Sie andere Geschmacksrichtungen mögen, können Sie diese ganz einfach mit einer der heute vorgeschlagenen Methoden kreieren.

Das ist mein Lieblingsrezept und deshalb habe ich beschlossen, die heutige Geschichte damit zu beginnen. Ich habe es schon sehr lange und in meinem Rezeptbuch wird es als „echtes Eis“ aufgeführt.

Später stieß ich auf ähnliche Rezepte, in denen diese Delikatesse „Eis aus der Sowjetzeit“ oder „Eis nach GOST“ genannt wird.

Eines kann ich mit Sicherheit sagen: Dies ist ein wirklich köstliches kaltes Dessert, sehr zart, luftig und zergeht auf der Zunge. Wer es mindestens einmal mit dieser Option kocht, wird es für immer in seine Rezeptsammlung aufnehmen.

Wir brauchen:

Milch 3,4 - 4,5 % - 200 ml
Creme 33 % – 500 ml
Puderzucker – 150 – 200 g
Eigelb – 4 Stk.
Vanillin – 0,5 TL

Für Naschkatzen wird der zweite Wert der Zuckermenge verwendet, und für diejenigen, die Süßes meiden, aber Eis lieben, kann der erste Wert verwendet werden. Sie können den durchschnittlichen Betrag nehmen. Versuchen Sie im Allgemeinen, es einmal zu kochen, dann können Sie die Süße genauer regulieren.

Vorbereitung:

Achten Sie beim Einkauf der Zutaten unbedingt auf den Anteil an Milchprodukten, dieser ist wichtig für den Erhalt eines hochwertigen und schmackhaften Genusses.

Der gesamte Kochvorgang besteht aus drei Schritten: Zubereitung der Sahne; Schlagsahne; Abkühlen der resultierenden Mischung.

1. Der erste Schritt besteht darin, die Creme vorzubereiten. Trennen Sie dazu das Eigelb vom Eiweiß.

Anschließend in eine Schüssel geben.

2. Puderzucker, Vanillin und Milch hinzufügen.

Mischen Sie die Mischung mit einem Schneebesen, bis eine glatte Masse entsteht. Zu diesem Zeitpunkt benötigen wir noch keinen Mixer; die Mischung muss nicht geschlagen werden.

3. Gießen Sie es in einen Topf und zünden Sie es an. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen; es bilden sich kleine Bläschen, es sollte aber nicht kochen.

Das Feuer dafür sollte minimal sein.

4. Der nächste Schritt besteht darin, die Sahne leicht aufzukochen.

Wenn Sie Eis mit Kondensmilch zubereiten, müssen Sie nichts kochen. Dort schlagen Sie einfach die Sahne auf und vermischen sie mit der Kondensmilch. Es ist ein Bindemittel und ein Verdickungsmittel, das ein zähflüssiges, kaltes Dessert ausmacht.

Hier kochen wir Vanillesoße auf Milch und Eigelb. IN in diesem Fall Ihre Aufgabe wird es sein, alle Komponenten zu verbinden.

5. Kochen Sie es etwa 20 bis 25 Minuten lang, bis es von flüssig zu zähflüssig und leicht eingedickt wird. Gleichzeitig muss es fast ständig gerührt werden, damit es nicht anbrennt oder zu „Körnern“ wird.

So können Sie die Bereitschaft prüfen: Tauchen Sie einen Holzspatel in die Mischung, nehmen Sie ihn heraus und lassen Sie die Masse abtropfen. Zeichnen Sie dann mit dem Finger eine Längslinie auf die restliche Creme. Wenn sich diese beim Kippen nicht verbindet, ist die Mischung fertig.

Achten Sie darauf, dass sich in der Sahne keine Körner bilden. Wenn das Feuer zu groß ist, können sie auftreten. Nehmen Sie in diesem Fall einen Schneebesen und arbeiten Sie damit. Generell ist es besser, die Masse mit einem Silikon- oder Holzspatel anzurühren.

6. Wenn die Creme fertig ist, geben Sie sie in eine Schüssel mit kaltes Wasser, natürlich im Topf belassen. Mit einem Spatel umrühren, das Wasser erwärmt sich schnell und wird warm. Dann können Sie es abtropfen lassen und ein neues einfüllen.

Es kommt vor, dass Eis auch zur Kühlung verwendet wird. Das heißt, sie geben es in eine Schüssel mit Wasser und das Abkühlen geht schneller. Ich wähle die erste Variante, zumal die Sahne bis zum Schlagen der Sahne vollständig abgekühlt ist. Übrigens können Sie das Wasser auch wieder auf kälteres Wasser umstellen.

7. Fahren wir mit der zweiten Stufe fort. Damit sich die Sahne schneller und leichter schlagen lässt, sollte sie zunächst mindestens eine Stunde im Kühlschrank aufbewahrt werden. Kühlen Sie dort die Schüssel ab, in der wir sie schlagen und mit dem Mixer verquirlen. Für Utensilien und Utensilien reichen 30 bis 40 Minuten im Kühlschrank.

Wenn alles abgekühlt ist, die Sahne in eine Schüssel geben und mit dem Rühren beginnen. Tun Sie dies zunächst mit nicht sehr hoher Geschwindigkeit, es entstehen Schaumblasen.

8. Anschließend kann die Geschwindigkeit schrittweise erhöht werden. Nach etwa 5 Minuten Rühren beginnt die Creme einzudicken. Danach dauert es noch einmal drei bis fünf Minuten, bis sie den gewünschten Zustand erreicht haben. Es wird auch „bevor die Gipfel erscheinen“ genannt. Dies ist der Fall, wenn an der Oberfläche nicht fallende Spitzen auftreten.

Nun, das ist für meinen Mixer, seine Leistung ist nicht so stark. Sie können Sahne in 3 Minuten aufschlagen, wenn die Leistung des Geräts dies zulässt.

Sie können die Bereitschaft auch überprüfen, indem Sie mit dem Finger über die Oberfläche streichen; es sollte eine Rille zurückbleiben. Versuchen Sie gleichzeitig, nicht zu „unterbrechen“ Milchprodukt, sonst verliert das Eis seine Leichtigkeit und Luftigkeit.

9. Wenn die gewünschte Konsistenz erreicht ist, die abgekühlte Sahne in zwei bis drei Portionen langsam einfüllen und bei niedriger Geschwindigkeit weiterschlagen.

In diesem Stadium rührt jemand die Mischung einfach mit Spateln um, ich schlage sie, es scheint mir, dass sie zusätzlich mit Sauerstoff gesättigt ist, und wenn gleichzeitig kleine Klumpen in der Creme vorhanden sind, zerfallen diese vollständig.

10. Geben Sie die resultierende Masse in einen oder zwei Behälter.

Damit es schneller fest wird, teile ich es in zwei Teile und gebe es in zwei Schüsseln. Nun sollte jeder von ihnen mit einem Deckel verschlossen und hineingelegt werden Gefrierschrank.

11. Nach 40 Minuten die Schüsseln herausnehmen und die Mischung mit einem Holzspatel umrühren. Dann wieder abdecken und in den Gefrierschrank stellen. Wiederholen Sie dies dreimal, und zwar innerhalb von 40 Minuten.

Es passiert nichts Schlimmes, wenn Sie nach 45 oder 60 Minuten erneut umrühren. Aber vergessen Sie nicht, dies zu tun. Dies ist eine wichtige Phase. Dadurch sättigen wir die Masse mit Sauerstoff, das Eis wird sehr zart und luftig.

Dieses Verfahren verhindert auch, dass sich in der Mischung kleine Eiskristalle bilden.

12. Nach dem dritten Mal die Behälter mit dem Inhalt erneut in die Kälte stellen. Diesmal für 5-6 Stunden oder die ganze Nacht.

13. Und schließlich ist es Zeit, unsere Delikatesse zu probieren. Sie können es in kleine Vasen oder Schalen stellen.

Nach Belieben dekorieren – geriebene Schokolade, Nüsse, Marmelade, frische Stücke, Beeren aus der Dose oder Obst.

Jeder, der dieses Eis zum ersten Mal probiert, ist einfach sprachlos. Und sie wollen nicht glauben, dass dieses Eis zu Hause hergestellt wird. Es ist sehr lecker, zart und aromatisch.

Bereiten Sie es unbedingt zu, ich bin sicher, dass Sie ein solches Dessert nicht gleichgültig lassen wird.

Eis aus Sahne und Kondensmilch nach einfachstem Rezept

Nach diesem Rezept können Sie in buchstäblich 5 Minuten ein kaltes Dessert zubereiten, die Gefrierzeit natürlich nicht mitgerechnet. Und dafür benötigen Sie nur zwei Komponenten.

Die Köstlichkeit ist einfach magisch – zart, luftig und unglaublich lecker.

Wir brauchen:

Creme 33 % – 500 ml
Kondensmilch – 250 ml

Vorbereitung:

1. Geben Sie die Sahne in eine Mixerschüssel oder Rührschüssel. Wie Sie dem Rezept entnehmen können, müssen sie einen bestimmten Fettanteil haben. Dies ist notwendig, um ein hochwertiges Eis ohne Eiskristalle zu erhalten, aber auch für seinen Geschmack.

Wenn Sie hausgemachte Sahne mit einem Fettgehalt von 40 % oder mehr verwenden, müssen Sie diese nicht umrühren, sonst erhalten wir kein Eis, sondern Butter.

2. Schlagen Sie die Sahne auf, bis sich stabile Spitzen bilden. Allerdings braucht alles eine „goldene Mitte“; eine Unterbrechung ist auch nicht nötig, sonst verliert das Endprodukt seine ganze Zartheit und seinen samtigen Geschmack.

3. Kondensmilch hinzufügen. Versuchen Sie, sie in guter Qualität von einem vertrauenswürdigen Hersteller zu kaufen. Weiter kneten, bis eine elastische, glatte und angenehme Masse entsteht.

Probieren Sie die Mischung aus; wenn Sie das Dessert süßer haben möchten, können Sie eine zusätzliche Portion Kondensmilch hinzufügen.

4. Das ist im Grunde der gesamte Kochvorgang. Jetzt muss nur noch die Masse in das eine oder andere Gefäß umgefüllt werden passende Gerichte und mit einem Deckel verschließen.

Für mindestens 2-3 Stunden in den Gefrierschrank stellen, bis es vollständig gefroren ist.

5. Nehmen Sie es dann heraus und geben Sie es mit einem speziellen Löffel in Schüsseln oder Vasen.

Sie können mit Beeren, Fruchtstücken, gehackten Nüssen, Schokoladenstückchen oder Marmelade. Genießen Sie bei heißem Wetter einen zart-samtigen Geschmack.

Damit sich die Eiskugel besser formt, ist es besser, den Löffel in heißem Wasser anzufeuchten.

Video zur Herstellung von hausgemachtem Eis ohne Sahne in 5 Minuten

Mit diesem Rezept lässt sich wirklich ein köstlicher kalter Leckerbissen zubereiten. Und das alles dauert 5 - 6 Minuten. Die Dauer hängt davon ab, wie gut Sie körperlich vorbereitet sind.

Ich mache natürlich Witze, obwohl in jedem Witz etwas Wahres steckt. Und um Ihre Zeit nicht zu verschwenden, fangen wir gleich mit dem Anschauen an.

Cool?! So!!! Und Sie müssen nicht immer 5-6 Stunden warten, bis es aushärtet.

Und für Liebhaber eines leicht geschmolzenen Desserts ist dies einfach ein wahrer Fund. Ich kenne viele Leute, die es nicht kalt essen. Er wartet darauf, dass es schmilzt, nimmt dann einen kleinen Löffel und genießt die köstliche milchige „Kälte“.

Erdbeereis aus Schlagsahne und Kondensmilch

Ich liebe Obst- und Beereneis und Erdbeere ist mein Favorit. Und hier ist einer davon die schönsten Rezepte, was niemanden gleichgültig lässt.

Sie können es in Reserve zubereiten. Im Kühlschrank hält es sich gut. Und wann immer Sie sich etwas abkühlen möchten, können Sie es herausnehmen und genießen.

Wir brauchen:

Sahne 35 % – 250 g
Kondensmilch – 1 Dose
Erdbeeren – 300 gr
Zitronensaft – 1 Teelöffel
Puderzucker – 2 EL. Löffel

Vorbereitung:

1. Erdbeeren sortieren, waschen und trocknen. Geben Sie sie in eine Mixerschüssel und pürieren Sie sie.

Heute bereiten wir eine Erdbeer-Delikatesse zu, aber im Allgemeinen kann dieses Rezept auch aus anderen Beeren und Früchten zubereitet werden.

2. Geben Sie das Püree in eine Schüssel, in der Sie die beiden Mischungen bequem vermischen können. Und eine Dose Kondensmilch hineingießen. Bereiten Sie einen Silikon- oder Holzspatel vor und vermischen Sie damit beide Mischungen zu einer.

Stellen Sie die Schüssel mit dem Inhalt für 30 Minuten in den Gefrierschrank.

3. Und während es dort abkühlt, bereiten Sie eine weitere Schüssel vor und gießen Sie die gekühlte Sahne hinein. Nehmen Sie ein Produkt mit mindestens 30 % Fettgehalt, sonst kann es sein, dass sie nicht zusammenkleben. Wenn auf der Verpackung steht, dass dieses Produkt speziell zum Buttern bestimmt ist, dann ist das völlig in Ordnung.

In dieselbe Schüssel auch Puderzucker und Zitronensaft geben.

Manchmal wird gefragt, warum man der Sahne keinen Zucker hinzufügen kann. Es ist ganz einfach: Puderzucker löst sich in der flüssigen Komponente schneller auf als Kristalle. Und deshalb wird es einfacher sein, sie abzuschießen.

Bewaffnen Sie sich mit einem Mixer und schlagen Sie alles zu einer einzigen Masse, bis sich stabile, schöne Spitzen bilden.

4. Jetzt können Sie der Mischung Erdbeerpüree hinzufügen. Mit einem Spatel vermischen und dabei die Mischung von den Rändern zur Mitte hin bewegen. Nach dem Mischen muss die Mischung mit einem Mixer glatt geschlagen werden.

Anschließend für 50 Minuten in den Gefrierschrank stellen.

5. Über zugeteilte Zeit Nehmen Sie die Mischung heraus und schlagen Sie sie erneut mit einem Mixer. Stellen Sie die Schüssel dann mit einem Deckel abgedeckt wieder in die Kühlkammer. Dieses Mal dauert es 5 bis 6 Stunden, bis das Eis vollständig gekocht ist.

Im Prinzip handelt es sich hierbei um den gesamten Garvorgang.

Zum richtigen Zeitpunkt, frühestens jedoch 5 Stunden später, können die Bonbons herausgenommen und in Vasen gestellt werden. Schmücken frische Beeren und mit Genuss essen.

Das ist köstliches hausgemachtes Eis! Einfach gut die Finger lecken.

Schokoladeneis aus Kondensmilch ohne Sahne

Ein köstliches kaltes Dessert lässt sich nicht nur aus Sahne und Milch zubereiten. Auch Sauerrahm eignet sich hervorragend für diesen Zweck. Der Leckerbissen fällt dick und lecker aus helle Schokolade Nachgeschmack.

Die Zubereitung ist nicht schwer und wenn Sie es einmal zubereitet haben, möchten Sie das Ergebnis bald wiederholen.

Wir brauchen:

Sauerrahm 20 % – 400 gr
Kondensmilch – 1 Dose
Kakaopulver – 2 EL. Löffel

Vorbereitung:

1. Sauerrahm in eine Schüssel geben. Versuchen Sie, es in der erforderlichen Menge zu kaufen, und stellen Sie außerdem sicher, dass es ziemlich dick ist.

2. Gießen Sie eine Dose Kondensmilch und Kakaopulver hinein. Wenn Sie keine Schokoladendesserts mögen, müssen Sie keinen Kakao hinzufügen.

Im Gegenteil, Sie können etwas mehr Pulver hinzufügen, dann kommt der Geschmack der Schokolade stärker zur Geltung und die Farbe des Produkts wird gesättigter.

3. Alles mit einem Küchenhelfer – einem Mixer – vermischen. Es sollte eine glatte, homogene Masse ohne Klümpchen entstehen.

4. Gießen Sie die Mischung in eine saubere, trockene Schüssel und stellen Sie sie für 1 Stunde in den Gefrierschrank.

Anschließend herausnehmen und mit einem Schneebesen verrühren. Durch dieses Verfahren kann die Mischung mit Sauerstoff gesättigt werden, wodurch das Endprodukt zart und luftig wird. Außerdem wird die Bildung von Eiskristallen verhindert.

5. Geben Sie die Mischung dann wieder in die Kühlkammer und lassen Sie sie dort nicht eine, sondern zwei Stunden lang stehen. Anschließend wieder herausnehmen und mit einem Schneebesen verrühren. Oder Sie verwenden einen Mixer bei niedriger Geschwindigkeit.

6. Sie können den Vorgang nach ein paar Stunden noch einmal wiederholen oder das Eis 5 - 6 Stunden oder sogar über Nacht abkühlen lassen.

Während dieser Zeit sollte es so weit ausgehärtet sein, dass Sie es mit einem speziellen Löffel auslöffeln können.

Sie können es mit Schokoladenstückchen oder Schokoladenstückchen oder was auch immer Ihnen am besten schmeckt, servieren.

Creme-Brûlée-Eis ohne Eier mit gekochter Kondensmilch

Aus welchen Zutaten wird zu Hause Eis hergestellt? Und hier ist eine solche Option, wo sie verwendet wird gekochte Kondensmilch. Würden Sie sagen, dass sie nicht so kochen? Wie sie kochen! Und wie lecker es ist.

Und das zweite Merkmal des Rezepts ist, dass wir hier weder Eier, Eiweiß noch Eigelb verwenden. Obwohl wir heute bereits andere Rezepte ohne deren Beteiligung in Betracht gezogen haben.

Wir brauchen:

Creme 33 % – 500 ml
Milch – 100 ml
gekochte Kondensmilch – 300 g

Vorbereitung:

1. Gekochte Kondensmilch in eine Schüssel geben, Milch hineingießen und mit einem Löffel oder Spatel verrühren, bis sich beide Komponenten zu einer verbinden. Das Ergebnis wird eine eher flüssige, leicht dehnbare Masse sein.

Legen Sie es zunächst beiseite und lassen Sie es auf seinen Moment warten.

2. In einer separaten Schüssel die gekühlte Sahne schlagen. Sobald sie dick werden, hören Sie mit dem Rühren auf; Sie müssen zu diesem Zeitpunkt nicht zu eifrig sein, um die Luftigkeit des fertigen Produkts nicht zu verlieren.

3. Gießen Sie die gesamte bräunliche Milchmischung auf einmal hinein und rühren Sie mit einem Spatel um, wobei Sie die Mischung von den Rändern zur Mitte hin bewegen. Das Ergebnis ist eine milchig-cremige Masse mit einem leichten Beigestich.

4. Es kann in einen gewöhnlichen Behälter umgefüllt und zum Einfrieren in den Gefrierschrank gestellt werden.

Oder Sie verteilen die Mischung hinein Silikonformen für Muffins. Oder vielleicht haben Sie spezielle Behälter für Eiscreme. Es wird einfach wunderbar sein!

Die Gefrierzeit hängt vom Volumen des Behälters ab. Die Dauer variiert zwischen 3 und 6 Stunden.

Anschließend aus den Formen lösen und den Geschmack genießen.

Liebe Freunde, solche interessanten und leckeren hausgemachten Rezepte habe ich speziell für euch in einem Artikel zusammengestellt. Wie Sie sehen, ist es keine so schwierige Aufgabe, sie in die Realität umzusetzen.

Alles, was Sie brauchen, ist ein wenig Freizeit und eine Reihe notwendiger Produkte. Und dann können Sie zumindest jeden Tag Ihr Lieblingsdessert genießen. Erfinden Sie gleichzeitig jedes Mal etwas verschiedene Geschmäcker und füllend.

Ich wünsche allen einen warmen Sommer und Guten Appetit!

Menschen der älteren Generation kennen den Geschmack aus der Kindheit Sowjetisches Eis. Es ist nicht mit dem heutigen Eis zu vergleichen. Es war sehr lecker und tatsächlich ein echtes Eis. Natürlich, denn es wurde aus echtem Material hergestellt Vollmilch, frische Eier, natürliche Sahne und Gelatine oder Agar-Agar.

In unseren Geschäften findet man kaum ein Eis, das den gleichen Geschmack hat wie aus der fernen UdSSR. Aber es ist nicht alles schlecht – Sie können dieses Dessert auch selbst zubereiten! Darüber hinaus ist dies nicht so schwierig.

Muss man einfach haben notwendige Produkte und einen Kühlschrank zum Einfrieren. Aber zuerst wollen wir die Geschichte dieses Desserts herausfinden.

Eine kleine Geschichte

Sowjetisches Eis wurde schon immer wegen seiner Qualität geschätzt außergewöhnlicher Geschmack. Die Leute standen in ganzen Schlangen, um dieses Dessert zu probieren. Es war eine beliebte Delikatesse sowohl von Kindern als auch von Erwachsenen.

Was ist los? Warum liebten ihn alle so sehr? Es liegt alles an der Kochtechnik. Es wurde gemäß den Standards von GOST 117-41 erstellt, die am 12. Mai 1941 entwickelt wurden.

Gemäß den Standards bestand Eis aus natürlichen Zutaten – Milch, Sahne, Hühnereiern, Gelatine. Eine Abweichung von der Norm war nicht zulässig; wenn das Eis einen anderen Geschmack hatte, wurde es sofort als Mangel abgeschrieben.

Das allererste Eis wurde bereits in den 30er Jahren hergestellt. In diesen Jahren erließ der Volkskommissar für Ernährung der UdSSR, Anastas Mikojan, ein Dekret, in dem Eis hergestellt werden sollte große Mengen zu einem Produkt des Massenkonsums zu erschwinglichen Preisen werden.

Am 4. November 1937 wurde das erste Eis in der UdSSR auf den Markt gebracht. Dann wurden Fabriken in Moskau, Leningrad, Charkow und Kiew eröffnet.

Natürlich schmeckt Eis heutzutage ganz anders als das sowjetische. Viele Menschen wissen nicht einmal, wie es schmeckt.

Um den Geschmack des sowjetischen Eises kennenzulernen, können Sie es selbst zubereiten. Dabei helfen die folgenden Rezepte zur Zubereitung dieses Desserts.

Sowjetisches Eis – Klassiker genießen seit jeher hohes Ansehen

Vorbereitung:

Eigelb wird in einen Behälter gegeben. Dann wird Kristallzucker hineingegossen und alles mit einem Mixer geschlagen. Schlagen, bis es dick, weiß und locker ist;

Stellen Sie einen kleinen Metallbehälter auf das Feuer, gießen Sie Sahne und Milch hinein und fügen Sie Vanillin hinzu. Wir erhitzen alles, während des Erhitzungsprozesses wird alles vermischt;

Die erhitzte Milchmischung wird in eine geschlagene Mischung aus Eigelb und Zucker gegossen. Während des Gießvorgangs muss die gesamte Mischung regelmäßig gerührt werden;

Anschließend muss die Eismasse durch ein feines Sieb gesiebt und in die Eismaschine gegossen werden. Dieses Gerät wird dazu beitragen, Eis auf die Konsistenz sowjetischer Eiscreme zu bringen.

Lassen Sie die Mischung eine halbe Stunde lang in der Eismaschine.

Dann füllen wir das Eis in einen Behälter und stellen es in den Gefrierschrank, damit es vollständig gefriert.

Eis ohne Eier

Folgende Produkte werden benötigt:

400 ml Vollmilch;
40 Gramm Milchpulver;
1 Tasse Schlagsahne;
60 Gramm weiße Schokolade;
40 Gramm Puderzucker;
Vanilleschote.

Vorbereitung:

In einer Tasse mischen Milchpulver Mit Puderzucker;
Anschließend Milch, Sahne und Vanilleschote in einen anderen Metallbehälter füllen. Wir legen sie auf das Feuer und erhitzen sie;
Gießen Sie die pürierte Milch in die erhitzte Milchmischung. weiße Schokolade, und rühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist;
Dann beginnen wir, die Mischung langsam mit Puderzucker und Milchpulver in eine Schüssel zu gießen. Während des Gießvorgangs muss alles vermischt werden, damit keine Klumpen entstehen;
Anschließend die gesamte Masse in einen Behälter füllen und für 3-4 Stunden in den Gefrierschrank stellen, damit sie gefriert;
Das Eis muss jede halbe Stunde umgerührt werden.

Eis mit Keksen und Likör für echte Eiskenner

Für hausgemachtes sowjetisches Eis mit Keksen und Baileys-Likör benötigen Sie folgende Komponenten:

400 ml Milch;
400 Sahne;
Vanilleschote;
2 Hühnereier;
3 Hühnereigelb;
150 Gramm Kristallzucker;
Baileys – 40 ml;
Zerkleinerte Schokoladenkekse.

Vorbereitung:

Sahne und Milch in einen Metallbehälter füllen und eine Vanilleschote hinzufügen. Wir legen alles auf das Feuer und erhitzen es. Während des Erhitzungsvorgangs muss die gesamte Mischung gerührt werden. Als nächstes schalten Sie die Hitze herunter;
Weiter Hühnereier Von der Schale trennen und in eine Schüssel geben, Eigelb und Kristallzucker hinzufügen. Alles verquirlen, bis es weiß, dick und luftig ist;
Ohne aufzuhören, die Eimischung zu schlagen, beginnen wir, die erhitzte Milchmischung hineinzugießen. Stellen Sie sicher, dass das Hühnerprotein nicht gerinnt;
Dann die gesamte Mischung auf das Feuer geben und erhitzen. Bei schwacher Hitze kochen, bis die gesamte Masse vollständig gekocht ist;
Anschließend die Masse abkühlen lassen und in die Eismaschine füllen. Die gesamte Mischung wird 1,5 Stunden lang in einer Eismaschine gerührt;
Etwa 5 Minuten vor der Zubereitung zerkleinerte Kekse und Baileys zur Mischung geben und die gesamte Masse in die Form geben;
Legen Sie das Eis zum Gefrieren für 3 Stunden in den Gefrierschrank.

Hausgemachtes Eis mit Kondensmilch – Sie werden sich die Finger lecken!

Für das Eis werden folgende Zutaten benötigt:

400 Gramm Kondensmilch;
600 ml Schlagsahne;
Vanillin-Verpackung.

Vorbereitung:

Schlagsahne und Vanille in eine Tasse geben und mit einem Mixer schlagen, bis sich Spitzen bilden.
Als nächstes müssen Sie langsam Kondensmilch in dieses Luftgemisch gießen. Während des Gießvorgangs muss alles mit einem Silikonspatel vermischt werden;
Die Mischung sollte in einen Behälter gegossen und für 5-6 Stunden in den Gefrierschrank gestellt werden, damit sie vollständig gefriert.

Damit sich beim Gefriervorgang keine kleinen Eiskristalle im Eis bilden, muss es jede halbe Stunde herausgenommen und umgerührt werden;
Um hausgemachtes Eis mit dem Geschmack sowjetischer Eiscreme schmackhafter und ungewöhnlicher zu machen, können Sie der Basis geriebene Schokolade, gehackte Nüsse, frische Beeren und Fruchtstücke hinzufügen;
Die Eismischung muss gut geschlagen sein;
Verwenden Sie zum Kochen natürliche Zutaten. Milch und Sahne sollten einen hohen Fettgehalt haben;
Damit das Eis zart und luftig wird, sollte ihm ein Verdickungsmittel zugesetzt werden – Gelatine oder Agar-Agar.

Es stellt sich heraus, dass die Zubereitung dieses hervorragenden Desserts gar nicht so schwierig ist. Die Hauptsache ist, das gesamte Rezept zu befolgen. Verwenden Sie nur natürliche und frische Produkte. Auf diese Angelegenheit kann man natürlich nicht verzichten nützliche Tipps. Mit ihrer Hilfe können Sie eine hervorragende Delikatesse zubereiten, die wie ein Eis aus der fernen Sowjetunion aussieht.

Wie macht man selbstgemachtes Eis? Der Geschmack sowjetischen Eises ist vielen seit ihrer Kindheit bekannt. Deshalb möchte ich diese Köstlichkeit noch einmal probieren. Allerdings ist es nicht immer möglich, leckeres Eis im Laden zu kaufen, und die Qualität mancher Produkte ist nur bedauerlich. Sie können dieses Dessert nur von selbst zubereiten beste Produkte. Es ist köstlich und weckt Nostalgie für ferne Zeiten. Die Rezepte sind einfach und die Ergebnisse einfach köstlich.

Grundrezept

Dieses Rezept kann als Grundlage genommen und für die Erstellung weiterer Rezepte verwendet werden. kulinarische Meisterwerke mit verschiedenen Füllstoffen. Zur Zubereitung benötigen Sie 200 Milliliter gute (vorzugsweise hausgemachte) Milch, 4 Eigelb, 150 Gramm Zucker, 200 Milliliter gute Creme(33 Prozent) und Vanille (Stick oder Essenz). Jetzt fangen wir an, hausgemachtes Eis zuzubereiten. Gleichzeitig bekommen wir dank hochwertiger Produkte den Geschmack sowjetischen Eises. Stellen Sie zunächst die Milch auf das Feuer und bringen Sie sie zum Kochen. Dann Vanille hinzufügen und vom Herd nehmen. Stellen Sie den Behälter besser auf Eis, damit die Flüssigkeit schnell abkühlt.

Separat das Eigelb mit Zucker schlagen. Die abgekühlte Milch in die Eimischung gießen und gründlich verrühren. Legen Sie die resultierende Masse auf das Feuer, aber kochen Sie nicht. Die Mischung sollte kochen und muss ständig gerührt werden. Dieser Moment ist der entscheidendste. Sie können es nicht kochen, sonst gerinnt das Eigelb. Sie können die Bereitschaft mit einem Holzlöffel überprüfen. Wenn Sie mit dem Finger darüber fahren und eine Spur zurückbleibt, ist das Leckerli fertig. Den Behälter vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Separat die Sahne schlagen und mit der abgekühlten Eimasse vermischen. Das Ergebnis ist eine sehr luftige Konsistenz. Stellen Sie selbstgemachtes Eis in den Kühlschrank. Der Geschmack sowjetischen Eises ist ihm garantiert. Nehmen Sie die Leckerei nach einer Stunde aus dem Gefrierschrank und schlagen Sie sie mit einem Schneebesen. Das Eis für eine weitere Stunde in den Gefrierschrank stellen. Nehmen Sie es dann heraus und wiederholen Sie das Mischen. In 8 Stunden ist das Dessert fertig. Die letzten Eingriffe machen es luftig und leicht.

Einfaches Rezept

Was ist nötig, damit selbstgemachtes Eis wie sowjetisches Eis schmeckt? Insgesamt 5 einfache Zutaten. Für Nehmen wir die Vorbereitungen zwei Gläser Zucker, ein kleiner Löffel Stärke, ein Liter Milch (am besten selbstgemacht), 100 Gramm Butter und fünf Eigelb. Stellen Sie den Topf mit der Milch auf das Feuer und geben Sie die Butter hinein. Bringen Sie die Mischung zum Kochen. Zucker, Eigelb und Stärke getrennt mischen. Es sollte eine homogene Masse entstehen.

Nun die Eimasse unterrühren eine kleine Menge Milch hinzufügen und gründlich verrühren. Das Ergebnis ist eine Masse, die in ihrer Konsistenz flüssiger Sauerrahm ähnelt. Geben Sie die Eigelbmasse in einem dünnen Strahl in die kochende Milch-Sahne-Mischung. Vergessen Sie nicht, ständig umzurühren. Die Mischung zum Kochen bringen und vom Herd nehmen. Jetzt muss es so schnell wie möglich abgekühlt werden. Stellen Sie die Pfanne hinein kaltes Wasser oder auf Eis. Rühren Sie das zukünftige Eis um, um den Abkühlvorgang zu beschleunigen. Die warme Mischung in Formen füllen und in den Gefrierschrank stellen. Hier kommt die Schnellgefrierfunktion zum Einsatz. Anschließend können Sie selbstgemachtes Eis servieren. Die Gäste werden den Geschmack des sowjetischen Eises zu schätzen wissen.

Eis ohne Eier

Manchmal ist es aufgrund bestimmter Umstände notwendig, ein Dessert zuzubereiten, das keine Eier enthält. Dieses Rezept ist perfekt für einen solchen Anlass. Selbstgemachtes Eis schmeckt wie sowjetisches Eis. Dies gelingt auch ohne Eier. Für die Zubereitung verwenden wir ausschließlich hochwertige Produkte. Es ist besser, selbstgemachte Vollmilch zu verwenden. Sie benötigen 400 Gramm Milch, 75 Gramm Zucker, 25 Gramm Milchpulver, 10 Gramm Maisstärke und eine Tüte Vanillin.

Mischen Sie zunächst Zucker, Vanille und Milchpulver. Dann gießen Sie 350 Milliliter Milch in diese Mischung. Lösen Sie die Stärke separat in der restlichen Milch auf. Fügen Sie es zu den Hauptzutaten hinzu und vermischen Sie alles gut. Jetzt müssen Sie die Basis des Desserts kochen, bis es eindickt. Es muss ständig gerührt werden. Danach das Eis für eine Stunde in den Gefrierschrank stellen. Dann nehmen wir es heraus und schlagen es gut mit einem Mixer. Wir füllen die Delikatesse in Formen und stellen sie erneut für 2 Stunden in die Kälte.

Dessert in einer Eismaschine

Zur Zubereitung können Sie eine Eismaschine verwenden. Dazu verwenden wir die gleichen Zutaten wie in den vorherigen Rezepten. Stellen Sie die Dessertmischung nach der Zubereitung eine Stunde lang in den Gefrierschrank. Anschließend die Masse in die am besten vorgekühlte Schüssel der Eismaschine umfüllen.

Schalten Sie das Rühren für 40 Minuten ein. Es entsteht zartes, luftiges hausgemachtes Eis. Sie können den Geschmack sowjetischen Eises auch in einer Eismaschine genießen. Sie können den Leckerbissen in den Gefrierschrank stellen, indem Sie ihn in einen luftdichten Behälter geben. Um die Bildung von Eiskristallen zu verhindern, müssen Sie das Eis regelmäßig herausnehmen und umrühren.

Paradiesisches Vergnügen

Das Originalrezept Der Geschmack der resultierenden Delikatesse ähnelt einer Tafel Bounty-Schokolade. Zur Zubereitung benötigen Sie 100 Gramm weiße und 150 Gramm Milchschokolade, 50 Gramm Kokosflocken, 400 Milliliter Kokosmilch mit Fruchtfleisch, 300 Milliliter Sahne, 5 große Löffel Zucker und 2 Eigelb. Der Herstellungsprozess einer solchen Delikatesse ist recht einfach. Eigelb mit Zucker etwa 5 Minuten schlagen. Dann, ohne den Mixer anzuhalten, Sahne und Kokosmilch hinzufügen. Es entsteht eine homogene Masse. Gießen Sie es in einen Topf und stellen Sie es darauf Wasserbad. Zu dieser Mischung hinzufügen

Umrühren nicht vergessen und nicht kochen lassen. Gießen Sie es hinein Kokosnussflocken und die Mischung abkühlen lassen, bis sie warm ist. Jetzt fügen wir hinzu Milchschokolade und schmelzen lassen. Alles gut vermischen. Wir schmelzen es nicht vollständig und erzielen so einen Marmoreffekt. Selbstgemachtes Eis etwa 4–5 Stunden einfrieren. Der sowjetische Geschmack ist nicht gegeben, aber das Dessert ist sehr lecker.

Diäteis

Dieses Rezept ist für diejenigen geeignet, die auf ihre Figur achten. Zum Kochen verwenden wir fettarme Zutaten. Dadurch wird der Geschmack nicht weniger interessant. Nehmen Sie 500 Milliliter Milch, drei Eier, zwei Löffel Kakao, einen Löffel Stärke, drei Löffel Zucker, Vanillin und frische Beeren zur Dekoration (optional). Mischen Sie zunächst Stärke, Zucker, Vanillin und Kakao mit Milch (5 Esslöffel).

Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß und geben Sie es zur restlichen Milch, die etwas erwärmt werden muss. Mischen Sie nun die beiden vorbereiteten Massen und stellen Sie den Behälter auf das Feuer. Die Mischung sollte bis zur Konsistenz eindicken Vanillesoße. Das Eiweiß schaumig schlagen. Bei laufendem Mixer die Milch-Kakao-Mischung hinzufügen. Das Eis in Formen füllen und abkühlen lassen.

Meloneneis

Um dies lecker und lecker zuzubereiten aromatisches Dessert Sie benötigen nur drei Zutaten. Nehmen wir 250 Gramm reife Melone, 250 Milliliter Sahne und 100 Gramm Zucker. Die Melone schälen und mit einem Mixer mit Zucker zermahlen. Die Sahne separat aufschlagen und dann mit der Melone vermischen. Legen Sie das Eis für eine Stunde in den Gefrierschrank. Dann mit einem Schneebesen oder Mixer aufschlagen und erneut 5-6 Stunden abkühlen lassen. Das Dessert kann mit Schokoladenstückchen bestreut werden.

Nachwort

Es ist besser, eine Delikatesse aus guten und hochwertigen Produkten zuzubereiten. Nur dann schmeckt selbstgemachtes Eis wie sowjetisches Eis. Bewertungen zu diesem Dessert bestätigen dies. Eis wird gut ergänzt durch geriebene Schokolade, frische Früchte, Marmeladen und Konfitüren. Sie können Nüsse verwenden, die zuerst geschält und geröstet werden müssen. Die Delikatesse kann weich oder nach längerem Einfrieren serviert werden. Selbstgemachtes Eis schmeckt besser als gekauftes Eis. Machen Sie Ihren Freunden und Liebsten eine Freude.

Es ist heiß Sommertage Gerade in dieser Zeit möchte man sich etwas Cooles und Leckeres gönnen, und was gibt es Schöneres als eine Portion gutes Eis? Eis – Kinder und Erwachsene lieben es und an einem heißen Sommertag bereitet eine Portion eines kühlen Desserts mit frischen Beeren besonderen Genuss.

Heute erfahren Sie, wie Sie ganz einfach zu Hause köstliches cremiges Eis zubereiten. Ich teile die einfachste und beliebteste Möglichkeit, Eis zuzubereiten.

Dieses Rezept macht Eis, das wie das berühmte sowjetische Eis schmeckt. Ich denke, diese süße Delikatesse wird Ihnen wirklich schmecken.

Rezept für cremiges Eis

Das Wichtigste, was Sie und ich zum Kochen brauchen, ist qualitativ hochwertige Sahne. Ich empfehle den Kauf einer Drei-Liter-Flasche Fett hausgemachte Milch und zwölf Stunden lang in den Kühlschrank stellen.

Dann sammeln wir die obere Sahne, etwa 500 Gramm. Diese Menge reicht aus, um köstliches und natürliches Eis wie ein sowjetisches Eis herzustellen. Für Stadtbewohner gibt es im Laden Sahne zu kaufen, deren Fettgehalt mindestens 30 % betragen sollte.

Hochwertige Sahne mit einem Fettgehalt von 30 % oder noch mehr – 500 – 600 Gramm;
Feiner Zucker oder besser Puderzucker – 100 Gramm;
Vanillin – eine kleine Prise.

Vorbereitung:

Die gekühlte Sahne in einen tiefen Behälter geben, Vanillin und Puderzucker hinzufügen.
Die cremige Masse 4 – 5 Minuten lang schlagen, bis ein stabiler und lockerer Schaum entsteht.
Sie können dieses Eis mit der Zugabe von frischen oder gefrorenen Beeren zubereiten: Dazu müssen Sie die Beeren mit einem Mixer pürieren, zur Schlagsahne geben und erneut schlagen. Sie können Eis auch mit Kakao und braunem Zucker zubereiten.
Die schaumig geschlagene Masse geben wir in einen Plastikbehälter mit Deckel und stellen ihn über Nacht in den Gefrierschrank.

Beachten Sie!

Es ist nicht nötig, die Sahne lange aufzuschlagen, übertreiben Sie es nicht, sonst könnte am Ende Butter übrig bleiben.

Morgens holen wir uns ein leckeres selbstgemachtes cremiges Eis, lassen es etwas antauen und füllen es in Schüsseln. Das Dessert kann mit frischen Beeren oder Schokoladenstückchen dekoriert werden.

Ich biete Ihnen ein weiteres Rezept für ein cremiges Eis an, das sehr leckeres Eis ergibt, es ist in Sowjetzeit Sie verkauften es für nur 20 Kopeken pro Portion.

Ich erinnere mich, dass es unweit unserer Schule einen Kiosk gab, an dem Eis verkauft wurde. Meine Freunde und ich liefen in den Pausen oft dorthin, um es zu kaufen. Erinnern wir uns an unsere glückliche Kindheit und bereiten wir zu Hause sowjetisches Eis zu.

Zutaten zum Kochen:

Sahne mit 33 % Fett oder mehr – 500 Gramm;
Frisches Eigelb - 4 Stück;
Puderzucker oder feiner Zucker – 150 Gramm;
Milch oder Sahne 10 % – 1/2 Tasse;
Vanillezucker- 1 Beutel oder eine Prise Vanille.

Zubereitung des Eises:

Das Eigelb mit Zucker oder Puderzucker gut verrühren.
Milch und Vanillin zum Eigelb geben – alles gut vermischen und die Mischung auf schwache Hitze stellen.
Kochen Sie die Milchmasse über dem Feuer unter ständigem Rühren, bis sie kocht, aber nicht kochen! Anschließend vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
In einem separaten Behälter die gekühlte Sahne schaumig und dick schlagen.
Die abgekühlte Milch-Eigelb-Mischung portionsweise zur Schlagsahne geben und gut verrühren.
Gießen Sie die resultierende Masse in einen Behälter und stellen Sie sie drei Stunden lang in den Kühlschrank. Anschließend aus dem Kühlschrank nehmen und gut vermischen.
Anschließend die cremige Mischung für zwei Stunden in den Gefrierschrank stellen. Wieder herausnehmen und gut vermischen. Stellen Sie den Behälter anschließend in den Gefrierschrank, bis er vollständig ausgehärtet ist.

Ich schlage vor, das Video anzuschauen: Wie man sowjetisches Eis macht

Warum heißt jedermanns Lieblingseis Plombir? China erhebt Anspruch auf die Heimat des Eises, Marco Polo brachte das Rezept für die Delikatesse nach Europa und Hofköche starteten einen Wettbewerb um das meiste Eis leckeres Rezept. Dem Eis nach zu urteilen, waren die Franzosen dabei besonders erfolgreich, da der Ursprung des Wortes „Eis“ bekannt ist – in Frankreich gibt es eine Stadt namens Plombières-les-Bains, in der dieses Eis zum ersten Mal zubereitet wurde .

Das Eisrezept ist seit der Zeit Napoleons III. bekannt. Und hausgemachtes Eis, dessen Rezept weiter unten aufgeführt wird, ist derselbe Eisbecher.

Eis ist nicht einfach nur cremiges Eis. Der gleiche Geschmack von in der UdSSR hergestelltem Eis, den viele aus der Kindheit kennen, wird durch die zarte Konsistenz der Delikatesse erreicht. Zum Leidwesen derjenigen, die auf ihre Figur achten, ist dies nur mit einer ausreichend hohen Konzentration an Fett und Zucker zu erreichen. Das Eisrezept geht von einer Fett- und Zuckerkonzentration von etwa 15 % aus, der Kaloriengehalt des Eises beträgt also 232 kcal. Das ist ziemlich viel, aber für süße Liebhaber, die auf ihre Figur achten, gibt es jetzt eine leichtere Version des Eises, die nicht so kalorienreich ist.

In letzter Zeit ist es immer schwieriger geworden, hochwertiges Eis im Angebot zu finden. Chemische Geruchs- und Farbersatzstoffe, Farbstoffe und Geschmacksverstärker sind aus Eis auch bei namhaften Herstellern nicht mehr wegzudenken. Daher wird für diejenigen, die hausgemachtes Eis mit dem Geschmack der Kindheit bekommen möchten und keine Angst davor haben, zu Hause in der Küche zu arbeiten, ein Rezept für die Herstellung von Eis sowie mehrere Möglichkeiten für hausgemachtes Eis angeboten.

Eisrezept mit einer Eismaschine

Zutaten:

Creme 10 % - 200 ml;
Creme 30 % - 300 ml;
Eigelb - 3 Stk.;
Puderzucker - 100 g;
Stärke - 0,5 TL;
Salz;
Vanille.

Die Produktmenge ist für eine Liter-Eismaschine berechnet. Mit diesem Rezept lässt sich auch Eis ohne spezielle Eismaschine herstellen, einfach aufstellen fertige Mischung im Kühlschrank. Salz wird benötigt, um das Gefrieren von Eis zu verbessern, außerdem verbessert es den Geschmack. Erforderlicher Betrag- eine Prise. Außerdem benötigen Sie sehr wenig Vanille, am besten Vanille, kein Vanillin. Tatsache ist, dass Vanillin ein chemischer Ersatz für Vanille ist, die neben ihrem reichen Geruch auch einen bitteren Geschmack hat. A natürliche Vanille geschmacklos.

Sowjetisches Rezept zur Herstellung von Eis ohne Eismaschine

Zutaten:

Eiweiß - 3 Stk.;
Creme 30 % - 300 ml;
Zucker - 100 g;
Puderzucker - 80 g;
Saft einer halben Zitrone;
Vanille nach Geschmack.

Die Produktmenge ist für 6 Portionen ausgelegt. Das Rezept kann durch einfaches Erhöhen der Anteile erweitert werden. Vom Verhältnis der Zutaten her ist dies genau das Rezept für sowjetisches Eis, das zu Sowjetzeiten verwendet wurde.

Sahne mit Zucker und Vanille gründlich vermischen und eine halbe Stunde kochen lassen, dann abkühlen lassen und mit einem Mixer schlagen, bis starker Schaum entsteht;
Schneebesen Eiweiß Mit Zitronensaft und Puderzucker;
Beide geschlagenen Massen gründlich vermischen und dann für 2-3 Stunden in den Gefrierschrank stellen. Nach Ablauf der Zeit muss die Masse erneut mit einem Mixer oder Mixer geschlagen werden, dann wird der Vorgang wiederholt, bis eine homogene Masse ohne Eiskristalle entsteht. Es können verschiedene Füllstoffe hinzugefügt werden.

Kalorienarmes Eis

Wie oben erwähnt, ist Eis ziemlich kalorienreiches Produkt Für diejenigen, die auf ihre Figur achten, gibt es ein Rezept für kalorienarmes Eis. Der Kaloriengehalt beträgt nur 55 kcal.

Zutaten:

Fettarmer Hüttenkäse - 100 g;
Wasser - 50 g;
Kefir 1% - 150 g;
Orange;
Banane.

Bereiten Sie Orangen- und Bananenpüree zu, indem Sie zuerst die Orangenkerne entfernen. Auf Wunsch können Sie auch andere Früchte verwenden. Kefir, Hüttenkäse und Wasser mischen und zur resultierenden Masse hinzufügen Fruchtpüree und mit einem Mixer gründlich verrühren.

Die fertige Mischung in Formen füllen und in den Gefrierschrank stellen. Nach 2-3 Stunden ist das Eis fertig.

Auf dem Video gibt es ein weiteres Eisrezept:

Sehr einfaches Eisrezept

Das Eisrezept ist denkbar einfach. Alles, was Sie brauchen, ist Joghurt und Eis am Stiel. Joghurt mit hineingesteckten Stäbchen muss 2-3 Stunden lang in den Gefrierschrank gestellt werden, wobei man ihn regelmäßig herausnimmt und umrührt. Wenn der Joghurt wird homogene Masse ohne Eisstücke - fertig ist das Eis.

Guten Appetit!