Çocukluğumdan beri makarnayı severim. Muhtemelen, bu miras kaldı, çünkü bir okul çocuğu olan oğlum onları ölçüsüz patlatıyor. Ama çoğu zaman onları şekerle sever veya pişirmesini ister. süt çorbası erişte ile. Ama değişiklik olsun diye kocam için makarna ve peynir pişiriyorum.
Hızlı bir şekilde akşam yemeği pişirmeniz gerektiğinde, ancak yeterli zaman olmadığında, ailenizi bununla pişirmenizi ve şımartmanızı tavsiye ederim. basit tarif. Sadece 20 dakikada makarna ve peynir nasıl yapılır? doyurucu garnitür, aşağıda anlatacağım.
Fotoğraflı Amerikan Makarna ve Peynir Tarifi
- En basit ürün setine ve biraz zamana ihtiyacınız olacak. Makarnanın her ailede bulunabileceğini düşünüyorum.
- Ve onlara vermek için sıradışı tat ve güzel bir manzara, yeterince peynir ve süt, ondan sos yapacağım.
- Amerikalıların bu yemeği sevmelerine şaşmamalı, ancak makarnayı çeşitli lezzet arttırıcılarla tatlandırıyorlar. Ayrıca doğal ürünlerden kaliteli ve sağlıklı besinler alıyorum.
- Tarif için makarna boynuzu kullandım. sert çeşitler, taze süt ve iki çeşit peynir. İki ne için? Ve yemeğin farklı tat tonlarına sahip olması için. Bir parça edam (yarı sert peynir) ve sert maasdam yedim.
- Makarna seçimine özellikle dikkat edilmelidir. Kaliteli, tercihen sert çeşitler olmalıdır, aksi takdirde kaynar ve şeklini kaybeder.
Malzemeler hazırsa pişirmeye başlayalım.
Mutfak Gereçleri: tencere; rende; sos yapmak için ısıya dayanıklı tabaklar.
İçindekiler
Pişirme adımları
Amerikan makarnasını garnitür ile veya garnitür olmadan yiyebilirsiniz.
videolu tarif
Nasıl görünüyor hazır yemek, hazırlığın tüm aşamalarının yanı sıra video da iyi gösteriyor.
Sosa eklenebilir küçük hindistan cevizi, karabiber. Makarnayı fırında pişirmek istiyorsanız, boynuzları sosla karıştırdıktan sonra bir fırın tepsisine koyun. Fırını önceden ısıtın ve yemek kızarana kadar pişirin. Zamanla, bu yaklaşık 30 dakika fark edecek ve üzerinde bir kabuk oluşacaktır.
Makarna çok yönlü bir üründür. Onlardan yemek yapabilirsin tatlı güveçÇocuklar bu yemeğe bayılacak. Ve pişirmek için tam yemek, bir o kadar basit hazırlanan ve özel mutfak becerisi gerektirmeyen “kıymalı lacivert makarna” yapabilirsiniz. Kıyma yoksa, güveçle değiştirin ve pişirin - güveçli makarna - daha da hızlı.
Fırında peynir ve pastırma ile makarna
Herhangi bir öğrenci makarna pişirebilir. Yemek yapmayı bilmeseniz bile tavsiyelerime uyun, kesinlikle başaracaksınız. Fazla pişmiş domuz pastırmasını yemeğe ekleyin, tamamen yeni tat. Kaşar peyniri sosu da yemeğe parlaklık katacaktır. Hızlı, basit ve tatmin edici.
Pişirme süresi: 40 dakika.
Porsiyon: 4.
Mutfak Gereçleri: tahta ve bıçak; tava; tencere.
İçindekiler
- tabağa koydum tütsülenmiş domuz pastırması ve biraz sarımsak, bitmiş yemeğe inanılmaz bir tat verir.
- Ve sosu zengin ve parlak hale getirmek için çedar peyniri kullandım. Cevizli notalar katacak ve sosu sarımsı renklendirecektir.
Pişirme adımları
- Tencereyi suyla dolduruyorum, tadına göre tuz. Kaynayınca 500 gr makarna atıyorum. 6 dakika pişiriyorum.
- Bu sırada 150 gr pastırmayı küçük şeritler halinde kestim. 1 adet kuru soğanı yemeklik doğruyoruz.
- Pastırmayı ısıtılmış bir tavaya koyup pişene kadar kızartıyorum. İyice kızarıp çıtır çıtır olur olmaz oluklu kaşıkla peçeteye yayıyorum.
- Hemen 2 diş bütün sarımsak ve doğranmış soğanı tavaya atıyorum. Sürekli karıştırarak altın rengine getiriyorum.
- Soğanı ve sarımsağı oluklu bir kaşıkla alıp pastırmaya aktarıyorum. Fazla yağı boşaltıyorum.
- Sütü kaynatmadan ısıtıyorum.
- Tavayı ocağa koyuyorum iyice ısınınca 80 gr yaydım. tereyağı.
- Tereyağı hafifçe eritilir, 2 yemek kaşığı dökün. l. un. Topakların çözülmesi ve kütlenin hafif kremsi bir renk alması için bir spatula ile sürekli karıştırın.
- Yavaş yavaş, parçalar halinde süt (1 litre) veriyorum. Sos biraz kalınlaştığında, tadına bakmak için tuzlayın ve 200 gr çedar peyniri rendeleyin. 100 gr parmesan peyniri ve bir tutam taze hindistan cevizini karıştırıp ekliyorum.
- Bir kez daha, her şeyi iyice karıştırın ve ateşi kapatın.
- Bitmiş makarnayı bir eleğe gönderip yıkarım. Isınmak için fırını açıyorum.
- Makarnayı bir fırın tepsisine koyuyorum, üzerine pastırma ve soğan serpiyorum, tüm malzemeleri karıştırıyorum.
- Hazırlanan sosu dökün ve içine koyun. sıcak fırın(200°C) 20 dakika.
- Güzel bir kabuk oluşturmak için yemeğin bitiminden 10 dakika önce çıkarıp üzerine peynir serpebilir ve ardından 10 dakika daha pişirebilirsiniz.
Bitmiş güveci porsiyonlara ayırıp üzerine taze yeşil soğan serperek masaya servis ediyorum.
videolu tarif
Bir göz atın ve bu tarifin ne kadar inanılmaz olduğunu görün! lezzetli güveç hiç de zor değil.
Çedar peyniriniz yoksa, zengin renk ve aromaya sahip herhangi bir sert peynir kullanın. Pastırma yerine iyi füme döş, bel veya tütsülenmiş sosis. Herkes bu yemeği beğenecek. Tarif sizin için yararlıysa, nasıl pişirileceğini öğrenmek ilginç olacak - kıymalı makarna yuvaları -.
Makarna ve Peynir ve Yumurta Tarifi
Pişirme süresi: 25 dakika.
Porsiyon: 2.
Mutfak Gereçleri: tencere.
İçindekiler
Hazırlanması çok kolaydır. Makarnayı kızartmak ve peynirli yumurta dökmek yeterlidir. Mevcut "yaylarım" vardı, ancak herhangi bir şekilde makarna yapacak. Peynir de alın, daha şişman olması daha iyidir.
Pişirme adımları
videolu tarif
Bitmiş yemeğe bakın, çok basit, lezzetli ve aynı zamanda güzel.
- Doğranmış serpin taze soğan, isteğe bağlı olarak ekşi krema ekleyin veya sarımsak sosu. Garnitür olarak tadını çıkarın veya garnitür olarak kullanın. Bu tarif muhtemelen bildiklerimin en kolayı.
- Ve oldukça lezzetli çıkıyor ve yemek iştah açıcı görünüyor. Dilerseniz ayrı ayrı kızartabilirsiniz. kıyılmış et ve bu şekilde haşlanan makarnaya ilave edin. Nasıl pişirilir - tavada kıymalı makarna - burada anlattım. Ve tüm makarna sevenler için bir dolma tarifi sunuyorum.
- kullanma farklı doldurma, basit ve aynı zamanda zengin bir yemek elde edebilirsiniz.
- Makarna ve peynir tarifi mutfakta en popüler olanlardan biridir ve her ev hanımı bu yemeği yapabilir.
Söyle bana tarifimi beğendin mi? Belki yemeğe eklediniz ve yeni malzemeler kullandınız? Deneyiminizi paylaşın.
Makarnadan sunuyorum ve sert peynir Bir tavada çok lezzetli ve doyurucu bir günlük yemek pişirin. Ve inan bana, sonuç seni hoş bir şekilde şaşırtacak. Makarna yumuşak olacak, en hoş kremsi tat. Bir kez hazırladıktan sonra, bu tarife tekrar tekrar döneceksiniz.
İçindekiler
Bir tavada makarna ve peynir pişirmek için ihtiyacınız olacak:
makarna - 300 gr;
sert peynir - 150 gr;
tereyağı - 30 gr;
su - 400 mi;
tuz - tatmak;
baharatlar ( kurutulmuş sarımsak, kişniş, kekik, biberiye, kırmızı biber) - tatmak.
Pişirme adımları
Gerekli malzemeleri hazırlayın.
Makarnayı ekleyip 3-5 dakika karıştırarak kavurun.
Tuz ve baharatları dökün. İçine dökmek soğuk su ve karıştırın.
Makarna yumuşak olmalı ve tüm sıvıyı emmelidir. Onları karıştırmaya gerek yok. Pişirme süresi, makarnanın türüne ve türüne bağlı olacaktır. Genelde 7-15 dakikada pişerler. Ambalajı dikkatlice okumalısınız, zaman her zaman orada belirtilir.
Makarna tavasındaki sıvı buharlaşınca peyniri ekleyin.
Bir tavada pişirilen hoş kokulu, lezzetli, yumuşak makarna ve peynir masaya sıcak olarak servis edilir.
Afiyet olsun! Aşkla pişirin!
Makarna pişirmeyi çok erken öğrendim. Yine, bu hazırlık kolaylığından kaynaklanmaktadır. Aynı zamanda sırlar ve incelikler vardır. Şimdi onlara söyleyeceğim. Makarna ve peyniri nasıl pişirdiğimden ve klasikten bahsedeceğim, İtalyan yolu makarna pişirmek, böylece bu yemeğin tüm lezzetlerini takdir edebilirsiniz.
İçindekiler:
makarna 200 gr
peynir100 gr
tereyağı 20 gr
Porsiyon: 4
yemek tarifi kalori
100 g başına "Peynirli Makarna"
karbonhidratlar
kalori
Makarna ve Peynir Pişirme:
Kural olarak spagetti pişiriyorum (bu tarif herhangi bir makarna için uygundur). Sadece çocuklar onu daha çok seviyor. uzun makarna”ve daha hızlı pişerler (spagetti pişirme süresi paketin üzerinde belirtilmiştir). İlk sırrı açacağım. İtalyan makarnası en iyisidir. Buna "makarna" diyorlar. Deneyin ve karşılaştırın. Şahsen ben tamamen Makarna'ya geçtim.
Makarnayı pişirmek için, büyük bir tencerede suyu kaynatın. Yeterince su dökün: Yüz gram makarna için bir litre yemek pişirmenin altın kuralıdır. Su kaynadığında hemen tuz ekleyin. Burada kural şudur - litre suya slaytsız bir çay kaşığı tuz.
Makarnayı suya batırın (bizim durumumuzda spagetti). Benim yaptığım gibi spagetti pişirirseniz, kırılmalarına gerek yoktur. Fotoğrafa bak. Çok çabuk yumuşarlar ve fotoğrafta görüldüğü gibi tamamen suya batarlar.
Makarnanın pişme süresi paketin üzerinde belirtilmiştir. Aynı zamanda, makarnanın tadı, pişirme süresinden güçlü bir şekilde kıvrılır. Diyelim ki ne kadar uzun olursa tadı o kadar parlak olur. Makarnanın hazır olup olmadığı tadılabilir. Spagetti pişerken peyniri rendeleyin. "Lamber" sütlü veya kremalı tercih ederim. En sevdiğiniz peyniri seçin.
Makarna pişince suyunu bir kevgir ile süzün. Sırada çok ince bir nokta var. İtalyan makarnası Durulamaya gerek yok soğuk su! Sadece süzülmüş makarnayı bir tencereye koyun ve krema ekleyin veya zeytin yağı.
Biraz karıştırın, yağın dağılmasına izin verin.
Makarnayı bir tabağa koyun ve rendelenmiş peynir serpin. Peynirin erimemesi için makarnanın biraz soğumasını seviyorum. Burada seçenekler var.
klasik spagetti tarifi
Sadece inceliklere dikkat edeceğim. İlk olarak, spagetti asla kırılmaz. Bütün olarak pişirdiğinizden emin olun. Makarnanın tadını koruması için biraz az pişirilir. Az pişirme derecesini "yakalamak" için pratik yapmalısınız. İtalyanlar kuru makarna yemezler.
Ve çok ince bir tane. İÇİNDE klasik versiyon sadece seçimi de zor olan parmesan peyniri kullanılır. "Parmesan" sadece İtalya'da ve sadece Parma, Reggio Emilia, Modena, Mantua ve Bologna şehirlerinin bölgelerinde yapılır. Başka yerde üretilen peynire Parmesan denilemez. İtalya'da bir kilogram Parmesan peynirinin fiyatı 8-20 Euro'dur (maruz kalma süresine bağlı olarak). Bize ne kadara mal olacağını tahmin edebilirsiniz.
İtibaren klasik tarif Ben de makarnayı biraz fazla pişirmemeye çalışıyorum. Parmesan'ı henüz denemedim. Denediğimde yorumlarımı buraya bırakacağım.
Makarna tek başına kullanıldığı gibi yan yemeklerin de ayrılmaz bir parçasıdır. Makarna ve soslarla lezzetli. Afiyet olsun!
Peynirli makarna (veya dediğimiz gibi makarna ve peynir) - çok iştah açıcı doyurucu yemek. lezzetli makarna peynirli, kural olarak, hem yetişkinler hem de çocuklar onu sever. Tabii ki kilolu olmaya yatkın kişiler ve kilolarını koruyanlar. Ince şekil, bu yemeğe kendinizi kaptırmamalısınız, en azından sabahları makarna ve peynir yemek ve emilen kalori miktarını dikkatlice izlemek daha iyidir. Bir orta boy porsiyon 450 kilokaloriye kadar içerebilir.
doğru pişir
Makarna ve peynir nasıl doğru pişirilir? Başlamak için seçin iyi makarna dükkanda. Şu anda, ticari işletmeler bize çeşitli derecelerde ve kalitelerde birçok makarna türü sunmaktadır. En iyi nasıl seçilir? Her şeyden önce, dış görünüş ve ikinci olarak, ambalajda "ürün durum buğdayından yapılmıştır" veya "A grubu" yazmalıdır. Peynir seçimi kişisel tercihlere bağlıdır: Örneğin, çok pişirebilirsiniz. gurme yemek- mavi peynirli makarna (Roquefort, Camembert, Gorgonzola, Cambozola, Dorblu ve diğerleri) veya hatta makarnayı eritilmiş peynirle pişirin.
makarna pişirme
Makarna (her türlü) uygun şekilde pişirilmeli, yani kaynar suya konulmalı ve aldente kadar kaynatılmalıdır (“dişten” olarak çevrilebilir, ital.). Açıklığa kavuşturmak için, paket "5 ila 15 dakika arasında pişirin" diyorsa, ideal olarak 5-8 dakika pişirin, daha fazla değil. Bundan sonra makarna bir kevgir içine atılır ve su boşaldığında hızla tabaklara konur ve baharatlanır. Yüksek kaliteli, uygun şekilde pişirilmiş makarnanın yıkanmasına gerek yoktur. Artık içlerine küçük bir parça doğal tereyağı koyabilir veya bir çeşit sos ekleyebilirsiniz (örneğin, Beşamel veya başka bir şey değil). domates sosu nispeten nötr bir tada sahip). Zeytinyağlı sosları kullanmak oldukça uyumludur. Daha sonra makarnaya bolca rendelenmiş peynir serpilir, karıştırılır ve masaya servis edilebilir. Birkaç dal taze ot (fesleğen, biberiye, maydanoz, kişniş) bu harika yemeği mükemmel bir şekilde tamamlayacak, ancak elbette ekmekle birlikte servis edilmemelidir.
Asla çok fazla peynir yoktur
Son zamanlarda bir klasik olan dört peynirli makarna tarifi oldukça revaçta. İtalyan mutfağı. Ayrıca canlıların etini yemeyen ancak çeşitli süt ürünleri kullanımına da aldırış etmeyenlerin beğenisini kazanacaktır. Bu tarifte, zorunlu olmamakla birlikte penne makarna (çapı 10 mm'den fazla olmayan ve uzunluğu 40 mm'den fazla olmayan tüy tüpleri şeklinde kısa makarna) kullanmak en iyisidir.
İçindekiler:
- 300g pennerigate (veya herhangi bir kısa yivli makarna)
- 50 gr Fontina peyniri;
- 50 gr Gorgonzola peyniri;
- 50 gr Stracchino peyniri (stracchino beyaz, yumuşak bir dağ peyniridir);
- 1-2 yemek kaşığı rendelenmiş peynir"Parmesan Peyniri";
- 10-20 gram doğal tereyağı;
- 5-8 yemek kaşığı süt;
- taze çekilmiş karabiber;
- birkaç fesleğen yaprağı
Yemek pişirmek
Bir tencerede yaklaşık 3 litre hafif tuzlu suyu kaynatın. Penne ürünlerini kaynayan suya yüklüyoruz, spatula ile hafifçe karıştırıp aldente olana kadar kaynatıyoruz (paket üzerindeki maksimum pişme süresini okuyun ve bu sayıyı 2'ye bölün, örneğin 15:2 = 7,5).
pişirme sosu
Makarna pişerken kullanılan peynirlerin her bir parçasını kesin (Parmesan hariç) küçük küpler. 
Sütü ıslak bir tencereye dökün, peyniri ekleyin ve karıştırarak ısıtmaya başlayın. Yani peyniri mandıra ortamında eritin. Sos nispeten pürüzsüz olmalıdır. Şimdi tereyağı ekleyin ve karıştırın.
Bir yemeği bir araya getirmek
Bitmiş makarnayı bir kevgir içine atın, tabaklara yerleştirin, pişmiş makarnayı dökün. peynir sosu ve taze çekilmiş karabiber serpin. Rendelenmiş Parmesan ekleyin, karıştırın ve bitkilerle süsleyin. Hemen hafif hafif sofra şarabı ile servis yapın. Elbette yerli peynirleri deneyebilirsiniz.
Bu basit ama şaşırtıcı lezzetli tarifİngiltere'den bize geldi. Makarna ve peyniri masaya ve istediğiniz gibi servis edebilirsiniz. kendine yemek ve doyurucu bir garnitür olarak. Ve çeşitli soslar yemeği daha iştah açıcı hale getirecek.
Makarna ve peynir - en kolay tarif
Malzemeler: herhangi bir makarnanın standart paketinin yarısı, 110-130 gr sert peynir, Kaya tuzu, bir dilim tereyağı veya ghee.
- Seçilen makarna, tuzlu bir sıvı içinde yumuşayana kadar kaynatılır. Ana şey, onları aşırıya kaçmamaktır.
- Hazır makarna yıkanmaz, sıcak olarak bir tavaya konur. İçlerine tereyağı ve ince rendelenmiş peynir eklenir.
- Peynir iyice eriyene kadar malzemeleri karıştırın.
Tatmak için tedaviye herhangi bir baharat eklenir.
Amerikan usulü nasıl pişirilir?
Malzemeler: 230 gr spagetti, yarım su bardağı çok yoğun krema, 130 gr sert peynir, 2 çay kaşığı sofra tuzu, biber karışımı, 60 gr tereyağı.
- Spagetti tuzlu suda 6-8 dakika kaynatılır. Ürünün nihayet sıcak bir sosta pişirilmesi için biraz sert olmaları gerekir.
- Peynir en küçük dilimlerle rendelenir. Parmesan en iyisidir.
- Kalan bileşenler tencereye gönderilir. Kütle, yağ tamamen eriyene kadar pişirilir, ancak kaynatılmamalıdır.
- Spagetti sosla dökülür ve birkaç dakika bekletilir.
Amerikan tarzı makarna, bağımsız bir yemek olarak masaya servis edilir.
Kıymalı ve peynirli seçenek
İçindekiler: 360 gr makarna, 2 lt filtrelenmiş su, 35 gr tereyağı, tuz, 230 gr domuz kıyması, bir diş sarımsak, 70 gr sert peynir, et için herhangi bir baharat.
- Makarnayı tuzlu kaynar suda yumuşayana kadar haşlayın.
- Bu sırada kıyma bir tavada kızartılır. Üzerine hemen tuz ve seçilmiş baharatlar eklenir. özel alabilirsin kokulu karışım domuz eti için özel olarak tasarlanmıştır.
- ilk gelen hazır makarna bir parça tereyağı gönderilir. Bu bileşen onların birbirine yapışmasını önleyecektir.
- tencerenin yanında makarna kızarmış et serilir. Bileşenler iyi karışır.
