Yoğunlaştırılmış süt ve tereyağı tarifi ile gofret kek. Yengeç çubukları ile waffle meze

ev pastası itibaren waffle kekleri, yoğunlaştırılmış sütle bulaşmış - çocukluk mutfak anılarımdan biri. Bir gözleme makinesinde çarşaflar yaptılar, üzerlerine haşlanmış bir incelik sürdüler ve çok memnun kaldılar. Yıllar geçti, ufkum genişledi ve şimdi fındık, muz ve diğer meyvelerle lezzetli bir tatlı için birkaç tarif biliyorum. Ekşi krema, tereyağı ile farklı şekillerde krema da yapıyoruz. Ve hazır, satın alınmış waffle alıyoruz, tembeller. Kayıtlarda pişirme seçeneklerini buldum ve paylaşıyorum.

kremaya neler eklenebilir

Bal, süzme peynir, herhangi bir çilek, meyve veya sadece reçel. Krema, çikolata, fındık ekleyin.

Bir pasta nasıl dekore edilir

Üst tabakayı yoğunlaştırılmış süt kreması ile yayın, üstüne badem ezmesi, rendelenmiş çikolata, krema, fındık, çilek ile süsleyin.

Yoğunlaştırılmış süt ve tereyağlı gofret kek - fotoğraflı tarif

Geleneksel olarak, tedavi yapılır aceleyle, kaynamış yoğunlaştırılmış süt ile. Ama en sevdiğim krema tarifi, tereyağlı kaynatılmamış yoğunlaştırılmış sütten. Harika çıkıyor nazik krem kremsi tat. Kendiniz pişirirseniz daha da lezzetli olur. başka bir makalede ayrıntılı olarak anlatılmıştır.

Gerekli:

Hazır kekler - 8'li paket.
Tereyağı - bir paket.
Yoğunlaştırılmış süt - 400 ml. (kaynatılmamış, beyaz).

Nasıl yapılır:

Doğal olarak yumuşatmak için yağı önceden çıkarın.

Kremayı çırpın: yoğunlaştırılmış sütü tereyağı ile birleştirin ve bir blender (veya çiftlikte bulunan başka bir alet) ile iyi niyetle çalışın.

Tutarlılığa dikkat etmeyin. Uygun sıvı, çok gür - yağın kalitesine bağlıdır. Kitle biraz tabakalıysa, paniğe kapılmayın, korkunç bir şey olmadı.

8 yapraktan birini ayırın, üste çıkacaktır.

Tatlıyı topluyoruz: ilk sayfayı yayın, gresleyin, bir sonrakini üste koyun, tekrar fırçalayın. Tüm keklerle aynı şeyi yapın.

Kekleri pürüzsüz hale getirin, ellerinizle biraz bastırın.

Üst tabakayı uyguladıktan sonra gofretleri bir ağırlıkla aşağı doğru bastırın. Genellikle bir kesme tahtası koyarım ve üzerine ağır bir şey koyarım.

Tatlıyı buzdolabında ıslanması için bekletin. Yaklaşık 4-5 saat sürecektir.

İpuçları: Çeşitlilik için alternatif katmanlar. Örneğin yoğunlaştırılmış süt ve eritilmiş çikolata ile sürün. Pasta misafirleri tedavi etmeyi amaçlıyorsa, çok renkli hazır çarşaflar satın alın - son derece zarif görünecekler.

Muz ve fındık ile haşlanmış yoğunlaştırılmış süt kremalı gofret kek

Ruh halinizi iyileştirmek istiyorsanız, üzerinde yapın hızlı el kurabiye kek, neyse ki mağazada hazır satılıyorlar. Bu tarifin fındıklı muz şeklinde bir lezzeti var. Tedavi, bir çocuk tatili için mükemmeldir.

Almak:

Kekler - 6-8 adet.
Muz.
Yoğunlaştırılmış süt - 200 ml.
Tereyağı - 200 gr.
Yumurtalar - 2 adet.
Kakao - 3 küçük kaşık.
Ceviz (badem) - 50 gr.
şeker - 2 küçük kaşık.
Vanilin - bir tutam.

Adım adım hazırlık:

Artık hazır haşlanmış yoğunlaştırılmış süt satışta. Kişisel olarak pişirmek istiyorsanız, bir tencereye normal yoğunlaştırılmış süt gönderin. En az iki saat kaynatın.
Krema nasıl yapılır: Kavanozun içindekileri bir kasede birleştirin, tereyağı ekleyin, 50 gram ayırın, daha sonra ihtiyaç duyulacak. Ezilmiş fındık, 2 yemek kaşığı kakao tozu dökün.
Karıştırın, iyice çırpın.
Kurabiyeleri fırçalayın.

Bir tatlı nasıl dekore edilir

Son dokunuş tatlının dekorasyonu. Onun için bir krema daha yapacağız.
Sarıları ayırın, son kaşık kakao tozu, kalan tereyağı (50 gr.), 3 küçük kaşık şeker, vanilin ekleyin.
Bir mikser ile çırpın, son kekin üzerine yayın.
Muzu dilimler halinde kesin, kremanın üzerine yayın. Muz yerine herhangi bir meyve kullanılabilir.
Soğukta ıslatmak için gönderin. İnfüzyon süresi - 4 saat.

Pişmeyen kekleri sever misiniz? Tariflere git:

Yoğunlaştırılmış süt ve süzme peynir ile kek tarifi

Gerekli:

Gofretler - paketleme.
Yoğunlaştırılmış süt - bir kavanoz.
Kremalı likör - 20 ml.
fındık - 30 gr.
Süzme peynir - 200 gr.
Kuru üzüm - bir avuç.
Bal - 50 gr.
Yağ - bir paket.
Vanilin.

Yemek tarifi:

Kuru üzümleri önceden buharlayın (10-15 dakika kaynar suyla doldurun).
Yumuşatılmış tereyağının dörtte birini biraz yoğunlaştırılmış sütle çırpın.
Süzme peyniri ayrı bir kapta kalan tereyağı ve yoğunlaştırılmış sütle birleştirin.
Vanilin ekleyin tatlım, likörü bir kaseye dökün. Pürüzsüz olana kadar kütleyi çırpın.
Dekorasyon için biraz bırakarak kuru üzüm, ince kıyılmış fındık ekleyin. Tekrar karıştırın.
Waffle yapraklarını sandviçlemeye başlayın lor kreması, her birini yağlayın ve iyice düzleştirin.
Üstünü tereyağlı yoğunlaştırılmış sütle yayın. Kuru üzüm, fındık dekorasyon için gidecek.

Yoğunlaştırılmış süt ve çikolata ile waffle kek için eşsiz bir video tarifi buldum - öğrenin. Her zaman lezzetli olmanız dileğiyle.

Bugün yoğunlaştırılmış sütlü gofret keklerinden bir kek yapmaya karar verdim - bu kombinasyon çocukluktan beri birçok kişiye tanıdık geliyor. Birisi bunun çok basit olduğunu söyleyebilir ama o bile ilginç bir şekilde tasarlanabilir. Bu tarif için kullanmaya karar verdiğim hem kaynamış yoğunlaştırılmış süt hem de yoğunlaştırılmış süt ile yapabilirsiniz.

Pastayı biraz süslemek için, üzerine lezzetli çikolatalı krema yaptım ve size tavsiye ediyorum. Bu kadar basit bir tatlı hazırladığınızdan emin olun, tadı kesinlikle hoşunuza gidecek.

İçindekiler:

Gofret kekleri - 1 paket
Yoğunlaştırılmış süt - 500 ml

Kakao tozu - 3 yemek kaşığı
Süt - 4 yemek kaşığı
şeker - 3 yemek kaşığı
Tereyağı - 60 gr

Bunlara ek olarak:

ceviz - dekorasyon için
çikolatalı kurabiye - 5 adet

Pişirmeden kek

100 g'da 315 kcal

Porsiyon: 8

Lezzetli waffle keki nasıl yapılır?

Yemek pişirmek için hazır keklere ve yoğunlaştırılmış süte ihtiyacım var.

Ayrıca bir sehpaya yaydığım küçük peçete parçalarına ihtiyacım var ve alt pastayı üzerlerine koyuyorum. İşlem sırasında üzerine yaptığımız sehpa veya tepsiyi lekelememek için bu gereklidir. Sonra yoğunlaştırılmış sütün bir kısmını kekin üzerine döküyorum ve üzerine eşit olarak dağıtıyorum.

Çok fazla dökmenize gerek yok ama öyle bir miktar ki kendi alanını kaplayacak kadar. Gerisinin de yeterli olması gerektiğini unutmayın.

İkinci bir kek ile kapatıyorum ve aynı şekilde kekimizi tamamen oluşturuyoruz.

Kalınlaşacak bir pasta için krema yapmayı herkes bilmiyor ama bu çok basit bir şekilde yapılıyor. Bir tencereye şeker, kakao tozu dökün, sütü dökün ve sürekli karıştırarak küçük bir ateşe koyun. Şeker eriyince tereyağını ekleyin ve krema koyulaşana kadar yaklaşık üç dakika pişirin. Bu sırada sürekli karıştırmayı unutmayın, çünkü böyle bir karışım çok çabuk yanar ve yiyecekleri bozarsınız. Hazır olunca biraz soğumaya bırakıyorum.

Soğuyunca pastanın üstüne ve yanlarına eşit şekilde sürün.

Ondan sonra ezilmiş kurabiyeleri alıp kenarlarına bu kırıntıları serpiyorum. Üst kısım hala yarımlarla süslenebilir ceviz. Bitirici dokunuş Peçeteleri çıkarıyorum ve pasta hazır. Çok çabuk ıslanır, yarım saat sonra masaya servis edebilirsiniz.

Yoğunlaştırılmış sütlü gofret keklerinden kek çok hızlı ve kolay hazırlanır, herkes yemek yapabilir. Bir değişiklik için kivi veya muz katmanları yapabilirsiniz, daha da lezzetli olur. Afiyet olsun!

gözleme kek yoğunlaştırılmış süt ile bir inceliktir Fast food ki bu asla sıkıcı olmaz. Satın aldığınız keklerden yapabilir veya kendi başınıza pişirebilirsiniz, bazen tatlı kalın Viyana waffle'larından toplanır.

Hazır keklerden yoğunlaştırılmış süt ile gözleme keki

Bu kek sadece 20 dakikada hazırlanabilir. Krema için normal veya kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt kullanın. tereyağı. İlk seçenek hayranlara hitap edecek sütlü tat ve ikincisi - karamel hayranlarına. Taslak gerekli ürünlerşöyle olacak:

7-8 hazır kekler;
370 gr yoğunlaştırılmış süt;
200 gr tereyağı

Adım adım tarif:

Tereyağını yumuşayıncaya kadar mutfak masasının üzerinde bekletin. Küçük porsiyonlarda yoğunlaştırılmış süt ekleyerek bir mikser ile çırpın.
Kekleri bitmiş krema ile yağlayın ve üst üste koyun. toplanmış kek yoğunlaştırılmış sütlü gofret keklerinden beğeninize göre süsleyin.

Waffle'ları daha çıtır yapmak için mikrodalgada bir ila iki dakika bekletebilirsiniz. Böyle küçük bir numara, hafif nemli bir ürüne bile gevrekliği geri kazandıracaktır.

Çikolata sosu ile tatlı

Bu tarife göre hazırlanan pasta parlak bir tada sahip olacaktır. Ancak satın alarak krema için çikolatadan tasarruf etmemelisiniz. şekerleme sır veya ürün ile düşük içerik kakao. Bunun için kekler mağazadan satın alınabilir veya bir gözleme demirinde kendi başınıza pişirilebilir. Waffle pişirirken ihtiyacınız olacak:

4 yumurta;
100 gr şeker;
250 ml süt;
200 gr margarin veya tereyağı;
10 gr kabartma tozu;
300-350 gr un.

kremalı kek çikolata sosuşunları içerir:

150 ml süt;
50 gr çikolata;
30 gr kakao tozu;
150 gr kaynamış yoğunlaştırılmış süt;
100 gr tereyağı

Ev yapımı keklerden yemek pişirmek:

İlk önce waffle'ları pişirmeniz gerekiyor. Onlar için yumurtalar şekerle çırpılır, eritilir ama bu köpüklü karışıma sıcak margarin dökülmez. Ardından, kabartma tozu ile elenmiş unu karıştırın. Son olarak, kalın hamuru istenen kıvama gelene kadar karıştırarak sütü dökün.
Ortaya çıkan hamurdan, az miktarda yağla yağlanmış elektrikli bir waffle demirinde büyük waffle'lar pişirilir. Çok fazla kek varsa, aynen böyle yenebilir veya daha sonra başka bir kek yapmak için mühürlenebilir.
Çikolata sosu için sütü biraz ısıtıp içine çikolatayı kırın ve kakaoyu ekleyin. Bu ürünleri tamamen eriyene kadar sürekli karıştırarak ısıtın. Ardından, karışımı soğutun.
Yumuşatılmış tereyağını, kaynamış yoğunlaştırılmış sütle birlikte kabarık bir krema haline getirin. İnce bir akışla, bir mikser ile çalışmaya devam ederek sır ekleyin. Sakin ol ve tekrar yen hazır krema. Bundan sonra, sadece kekleri yeniden katlamak ve pastayı süslemek için kalır.

Tatlının dekoru, örneğin tatlı bir bebek kakao içeceğinden veya gofret kırıntılarıyla karıştırılmış talaştan çikolata da olabilir.

meyve ile pişirme

Yoğunlaştırılmış sütlü olağan gözleme keki, dolguya mevsim meyveleri ve çilek ekleyerek yeni bir şekilde hazırlamak kolaydır. Lezzetli, taze ve orijinal olacak. Seçeneklerden birinde meyve tatlısı Girebilir:

5-6 adet hazır kek;
350 gr kaynamış yoğunlaştırılmış süt;
300 gr muz;
300 gr taze çilek;
kivi, frenk üzümü ve ceviz Dekorasyon için.

Pişirme algoritması:

Muzları soyun, 2-3 mm'den fazla olmayan ince halkalar halinde doğrayın. Çilekleri yıkayın, kurutun, yeşil kuyruklarını çıkarın ve ince dilimler halinde kesin.
Her waffle kekini yoğunlaştırılmış sütle yağlayın ve üzerine çilek ve muz dilimleri koyun. Katmanlı waffle'lardan bir pasta toplayın.
Tatlıyı yoğunlaştırılmış sütle yağlayın, üzerine kuş üzümü, kivi dilimleri ve ezilmiş fındık koyun.

"Waffle crunch" sevenler hemen tatlının tadını çıkarabilirken, sulu kekleri tercih edenler biraz beklemek zorunda kalacak.

Yoğunlaştırılmış süt ve muz ile narin pasta

Bu inceliğin en basit versiyonu, üzerine ince muz halkalarının yerleştirildiği bir yığın gofret yoğunlaştırılmış sütle yapıştırılarak elde edilebilir. Ancak iştah açıcı iken biraz daha karmaşık bir seçenek var. Şunları gerektirecektir:

16 hazır gofret kek;
200 gr yumuşak tereyağı;
370 gr kaynamış yoğunlaştırılmış süt;
300 gr muz;
30 gr çikolata parçaları;
2 gr vanilin.

İşlem sırası:

Tereyağını kaynamış yoğunlaştırılmış sütle hafif bir krema olana kadar bir karıştırıcı ile çırpın.
Muz posası, vanilya ve rendelenmiş çikolatayı bir blender kasesine koyun. Bu malzemeleri pürüzsüz bir muz püresine dönüştürün.
Waffle keklerini dönüşümlü olarak yayın muz kreması ve tereyağı ve yoğunlaştırılmış sütten yapılan bir bileşim.

Pastanın üstü ve yanları bulaşabilir karamelli krema ve serpin Hindistan cevizi parçaları veya muz dilimleri ile süsleyin.

kuru meyve tarifi

Kuru meyveler bunlardan biridir. lezzetli varyasyonlar bu tatlı Pastanın tadını daha parlak ve zengin hale getirmekle kalmaz, aynı zamanda sık sık şikayet edilen aşırı bıkkınlığı da ortadan kaldırırlar. Hazır keklerden elde edilen kuru meyvelerle yapılan ikramlar için bileşenlerin oranları:

5 gözleme keki;
250 gr kaynamış yoğunlaştırılmış süt;
150 gr tereyağı;
150 gr kuru üzüm;
150 gr kuru kayısı;
150 gr çekirdeksiz kuru erik;
50 gr fındık

Pişirme işlemi:

Kurutulmuş meyveleri kaynar suda buharlayın ve fazla nemi kağıt havluyla kurulayın. Sonra onları bir kıyma makinesinden geçirin, ancak karıştırmayın. Ayrıca kavrulmuş fındıkları da doğrayın.
Yumuşak kremalı tereyağı, yoğunlaştırılmış süt ile birlikte, hava kremi. Bu ürünleri uzun süre yenemezsiniz, aksi takdirde kütle tahıllara gider.
Pastayı topluyoruz. İlk keki, üzerine kuru üzümlerin serildiği krema ile yağlayın, ikinci kek ile örtün ve ayrıca bir tabaka kuru kayısı ile kaplayın ve kaplayın. Ayrıca aynı algoritmaya göre dolguya kuru erik ve fındık serpilir. Her şeyi üstüne krema bulaşan son pasta ile örtün.

Emprenye işleminden sonra, böyle bitmiş bir pasta, eritilmiş çikolatadan bir "örümcek ağı" ile kaplanabilen porsiyonlu parçalara kesilebilir. Emprenyeyi hızlandırmak için kek önceden ısıtılmış fırında 2-3 dakika bekletilir.

çilek reçeli ile

Çocukluğu SSCB zamanlarına denk gelenler, kendilerinin veya ebeveynleriyle birlikte hazır keklerden nasıl bir gözleme keki hazırladıklarını, üzerine yoğunlaştırılmış süt veya reçel sürdüklerini hatırlıyorlar. Her iki dolgu türünün birleştirildiği bir tatlı daha az lezzetli değildir. Çocukluğu hatırlamak ve yoğunlaştırılmış sütle kek yapmak ve çilek reçeli hazırlanmalıdır:

8 yuvarlak gözleme keki;
250 gr yoğunlaştırılmış süt;
250 gr çilek reçeli.

Yemek pişirmek:

Bir servis tabağına biraz yoğunlaştırılmış süt veya reçel damlatın ve ilk waffle kekini üstüne yerleştirin. Böylece tatlı tabaktan kaymaz, ona sıkıca yapışır.
Pastayı yoğunlaştırılmış sütle yağlayın, ikincisini reçel ile kaplanmış üstüne koyun. Kekler bitene kadar katmanları değiştirerek tekrarlayın. Tatlıyı en az yarım saat bekletin ve masaya servis edebilirsiniz.

Reçelden elde edilen bütün çilekler dekor olarak kullanılabilir. bitmiş kek. Ve bu ürün stoklarda bulunmazsa üzülmeyin, onun yerine başka birini alabilirsiniz: ahududu, frenk üzümü veya kayısı.

Yoğunlaştırılmış süt ve süzme peynir ile ballı waffle kek

Süzme peynir, yoğunlaştırılmış süt ve baldan oluşan nemli krema, gofret keklerini nemli yapar ve onlara bal-karamel aroması verir. Kremayı oluşturan malzemelerin besin değeri nedeniyle pastanın kalorisi o kadar yüksek çıkıyor ki, bir kişi için oldukça yeterli olacak. doyurucu atıştırmalık. Gerekli listeürünler:

6-8 adet hazır gofret kek;
200 gr kaynamış yoğunlaştırılmış süt;
200 gr yumuşak süzme peynir;
50 gr bal;
50 gr çekirdeksiz kuru üzüm;
30 gr ceviz veya diğer kuruyemişler;
10-20 ml kremalı likör.

Pişirme ilerlemesi:

Kuru üzümleri kaynar suda birkaç dakika buharlayın, ardından kağıt peçeteler üzerinde kurutun. Fıstıkları bir tavada hafifçe kavurun ve doğrayın.
Süzme peyniri ince bir metal elekten geçirin, üzerine bal, yoğunlaştırılmış süt ve likör ekleyin. Her şeyi bir mikser ile dikkatlice yemyeşil homojen bir kütleye çırpın.
Hazırladığınız kremadan bolca pay alarak keklerin üzerini kaplayın. Servis yapmadan önce pastanın ıslanması için birkaç saat bekletilmesi gerekir.

Bir tatlıyı güzelce dekore etmek için şunları yapabilirsiniz: az miktarda yoğunlaştırılmış sütü yumuşak tereyağı ile çırpın ve ürünün dışını bu krema ile kaplayın. Ardından kuru üzüm, fındık taneleri ve kırıntıları, örneğin ballı zencefilli kurabiye ile süsleyin.

Yukarıdaki tarifleri inceledikten sonra, hem hazır keklerden hem de kendi başınıza pişirilenlerden waffle kek yapmanın hiç de zor olmadığını söyleyebiliriz. Çocukları bu büyüleyici sürece dahil etmek faydalıdır. Yıllar boyunca birlikte yemek pişirmenin hatıraları, hem yetişkinler hem de çocuklar için pastanın kendisinden daha tatlı olacak.

Yoğunlaştırılmış sütlü gofret kekinin aceleyle yapılmasının yanı sıra daha birçok avantajı vardır. Lezzetli, çok basit, ucuz ve muhteşem - neden tatil için bir seçenek olmasın? Özellikle bu tatil kadınların dinlenmesini ve erkeklerin yemek yapmasını içeriyorsa. Evet, evet, hazır waffle keklerinden bu kek tarifi tam da bu tür durumlar içindir: 8 Mart çok yakında, sevgilinizi nasıl şaşırtacağınızı bulmanın zamanı geldi.

Sürpriz kolayca ortaya çıkacak ve - iyi bir şekilde. Bu pastayı bozmak imkansız, tüm malzemeler zaten içinde hazırlanmış, sadece bir tasarımcı gibi her şeyi bir araya getirmeniz ve süsleyecek bir şeyler düşünmeniz gerekiyor. Ya da sabahın erken saatlerinde dekorasyon olmadan tatlı bir sürpriz sunun.

Bu yüzden gofret kekleri ve bir kavanoz yoğunlaştırılmış süt alıyoruz - bunlar temel malzemeler. Tarifi tamamen basitleştirmek için zaten satın alabilirsiniz. haşlanmış yoğunlaştırılmış süt. Belki çikolata sosu sizi biraz şaşırtabilir, ama inanın bana - bunda karmaşık bir şey yok. İÇİNDE son çare, bir kalıp çikolatayı eritin ve bir waffle kek kekinin üzerine dökün - neredeyse aynı sonuç olacaktır.

Waffle Kek Tarifi

İçindekiler:

haşlanmış yoğunlaştırılmış süt bankası;
herhangi bir çapta bir paket gofret keki;
Yoğunlaştırılmış sütte 100 gram tereyağı.

Sır için:

5-7 gram tereyağı;
bir slayt kakao tozu ile iki çay kaşığı;
beş çay kaşığı şeker;
1-1.5 st. su kaşığı;
Veya bir parça bitter çikolata (bu, çikolata sosu yerine).

Yoğunlaştırılmış süt ile gofret kek nasıl yapılır

Kaynamış yoğunlaştırılmış sütü derin bir kaseye yayıyoruz. 100 gram yumuşak tereyağı ekleyin oda sıcaklığı. Karıştırıyoruz, kalın bir karamelli krema elde ediyoruz.

Büyük bir düz tabak veya kesme tahtası alın. Bir adet gözleme keki koyduk. Üzerine tereyağlı yoğunlaştırılmış sütten iki veya üç yemek kaşığı krema yayıyoruz. Neredeyse şeffaf, ince bir tabaka halinde yayın. İkinci keki koyuyoruz, fazla kremayı çıkarmak için hafifçe bastırıyoruz ve waffle'ları sıkıştırıyoruz. Aksi takdirde, kek kabarık olacak ve sanki ayrı olacak: krema ayrı, keklerin kendisi. Üstü yağlayın. Bu yüzden yoğunlaştırılmış süt bitene kadar pastayı topluyoruz. Üst katmanı temiz bırakın.

Keklerin kremaya bulanması için en az bir saat ılık kalması gerekir. Emprenye işleminden sonra, yoğunlaştırılmış sütlü gözleme kekini yuvarlak bırakabilir, dilimler halinde kesebilir veya fotoğraftaki gibi dikdörtgen bir şekil verip küçük parçalar halinde kesebilirsiniz. Kesmeye karar verirseniz, kullanın Keskin bıçak ve keserken kekleri bir elinizle tutun.

Kek için çikolata sosu hazırlanması

Küçük bir kaseye beş çay kaşığı şeker dökün. Sırın küçük bir kısmı için bu yeterli olacaktır.

Şekere kakao ekleyin, yüksek bir kayma ile iki çay kaşığı elde edin. karıştırıyoruz.

üreriz soğuk su. Karışımı biraz nemlendirmek için biraz dökün, kakaoyu ıslatın.

Çok sessiz bir ateş yakıyoruz, şeker eriyene kadar yaklaşık beş dakika pişiriyoruz. Çalışmalı homojen kütle ne kadar kalın krem veya ekşi krema. Bir kaseye dökün. Oda sıcaklığına soğuduğunda, yaklaşık yarım çay kaşığı biraz tereyağı ekleyin. Yağ, sırlara parlaklık ve daha hassas bir doku verecektir.

Kek dilimlerini krema ile kaplayın. Hemen donuyor. Fındık varsa üstüne serpin veya kek artıklarını, hindistancevizi pullarını, beyaz çikolatayı, taze çilekleri serpin.

İşte bu kadar, bayram ikramımız hazır! demliyoruz kokulu çay veya yemek pişirmek aromalı kahve, sofrayı güzel yemeklerle donattık. Merkeze yoğunlaştırılmış süt ile kendi yapımımız bir gofret keki kuruyoruz ve herkesi masaya çağırıyoruz!

Ailenizi şımartmak ister misiniz? lezzetli tatlı ve karmaşık karmaşıklıklara dalmak için zamanınız yok mutfak teknolojileri? Mükemmel çözüm yoğunlaştırılmış süt ile waffle kek olacak. Bu tatlı elbette birçok kişi tarafından biliniyor çünkü çocuklukla ilişkilendiriliyor. Ve temelde daha önce ise klasik tarif waffle keki için pişirme kreması yoğunlaştırılmış süttü, bugün birçok çeşitli seçenekler onun sosları.

Waffle keki için krema: dolgu çeşitleri

Gofret pasta kreması her buzdolabında bulunan ürünlerden yapılabilir. Mahvetmek tat nitelikleri neredeyse imkansız, bu yüzden denemekten ve çeşitli malzemeler eklemekten korkmayın. En yaygın olanları aşağıdaki dolgu katmanlarıdır:

yoğunlaştırılmış süt ve tereyağı;
Ekşi krema;
reçel;
krema ve süzme peynir;
çikolata.

Birkaç dolgu kullanarak bir kek yapabilirsiniz, örneğin, bir katman yoğunlaştırılmış süt, ikincisi ekşi kremadır. Kurutulmuş meyveler eklerseniz de çok lezzetli olur veya taze orman meyveleri, rendelenmiş fındık, hindistancevizi gevreği.

Yoğunlaştırılmış süt ile gözleme keki için krema: pişirmenin hızlı bir yolu

Birleştirmek:

haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - 400 gr;
tereyağı - 180 gr.

Yemek pişirmek:

Yağ, mikrodalgada veya bir tencerede kısık ateşte ısıtılmalıdır, ancak aşırı ısınmamasını sağlamak önemlidir.
Yoğunlaştırılmış sütü ekleyin ve bir blender ile çırpın - krema hazır.
Kekleri yağlayın ve kekimizin ıslanması için 2-3 saat buzdolabına koyun.
Kremaya biraz ekleyebilirsiniz. vanilya şekeri- özel bir tat ve aroma verecektir.

Waffle kekleri için lor kreması

Birleştirmek:

krema - 180 mi;
çocuk süzme peyniri - 2 kavanoz;
pudra şekeri - 2 yemek kaşığı. l.;
vanilya şekeri - 1 poşet;
jelatin - 10 gr.

Yemek pişirmek:

Çilek ile waffle kek için ekşi krema

Birleştirmek:

meyvelerden şekerleme - 80 gr;
%30 ekşi krema - 250 gr;
sitrik asit - tatmak;
şeker - 1 yemek kaşığı.

Yemek pişirmek:

Waffle pastası için muhallebi tarifi

Birleştirmek:

tereyağı - 190 gr;
sarısı - 4 adet;
un - 4 yemek kaşığı. l. (premium buğday alınması arzu edilir);
süt (yağsız) - 1 l;
vanilya şekeri veya tarçın - tatmak;
şeker - 200 gr.

Yemek pişirmek:

Bir karıştırıcı veya karıştırıcı kullanarak yumurta sarısını şekerle topak kalmayacak şekilde çırpın.
Unu iyice eleyin ve her zaman karıştırarak küçük parçalar halinde yumurta kütlesine ekleyin. Sonra 150 ml süt dökün.
Sütün geri kalanını kaynatın ve üzerine vanilin veya tarçın ekleyin.
Tavayı yumurta-şeker karışımı ile küçük bir ateşe koyuyoruz, karışımı bir blender ile çırparken yavaş yavaş sütü döküyoruz.
Tavayı iki dakika ateşte bırakıp sonra çıkarıyoruz. Yağ ekleyin ve kremayı soğuyana ve kalınlaşana kadar bırakın. Krem kullanıma hazırdır.

Bu arada, muhallebi genellikle çeşitli tatlılarda kullanılır ve çok yönlü kabul edilir.

Gofret kekleri için krema "Çikolata"

Birleştirmek:

tereyağı - 200 gr;
sincap - 4 adet;
bitter çikolata - 180 gr;
pudra şekeri - 130 gr.

Yemek pişirmek:

Pudra şekerini iki eşit parçaya bölün. Bir parçasını alıp topak kalmayacak şekilde tereyağı ile öğütüyoruz.
çikolatayı koy su banyosu ve eritin.
Yumurta aklarını kalan pudra şekeri ile çırpın.
Çikolatayı küçük porsiyonlarda karıştırarak tereyağına dökün.
Proteinleri aynı şekilde ekleyin.
Her şeyi iyice karıştırıyoruz - dolgumuz hazır.

Lezzetli bir gözleme pastası yapmanın sırları: mutfak ipuçları

Waffle kek tatlınızı lezzetli ve iştah açıcı hale getirmek için deneyimli şeflerin tavsiyelerine uyun:

üst pastayı krema ile yağlamamak ve süslememek daha iyidir, sadece hindistancevizi serpin ve çikolata parçaları servis yapmadan önce;
pastayı porsiyonlar halinde, tercihen küçük şeritler veya üçgenler halinde kesin;
Kek, daha iyi ıslanması için bir pres altına yerleştirilmelidir, ancak dolgu kenarlardan dışarı akabileceğinden yük çok ağır olmamalıdır.

Waffle kekleri için krema yapmak için birçok seçenek var. Deneyin, deneyin - ve kesinlikle ailenizin seveceği bir tarif bulacaksınız.