Halk gelenekleri, yemek tariflerinin yanı sıra nesilden nesile aktarılır. çeşitli yemekler. Genellikle öğle yemeklerinde ilk yemek olarak sunulan çorbalar, insan beslenmesinde önemli bir yere sahiptir. Bununla birlikte, yemek pişirmek, bazen çok eksik olan belirli bir süre gerektirir. Hostesi mutfaktaki işlerin çoğunu yapmaktan kurtarmak için çok çeşitli yüksek teknoloji ürünü cihazlar icat edildi, pek çoğu yavaş bir ocakta bezelye çorbası da dahil olmak üzere çok çeşitli yemekler pişiriyor.
Yavaş bir tencerede bezelye çorbasının nasıl pişirileceğini bilmeyenler için, açıklamasını takiben her ev hanımının yemek pişirmekle başa çıkabileceği adım adım tarifler vardır, ayrıca diğerleri için çok fazla boş zaman olacaktır. eşit derecede önemli şeyler.
çorba malzemeleri
Bu nedenle, Panasonic yavaş ocakta veya başka bir markada çorba pişirmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- Herhangi bir et - tavuk, domuz, sığır veya kuzu;
- Bütün veya doğranmış kuru bezelye - 1,5 su bardağı;
- Orta boy patates - 3 adet;
- Bir orta boy soğan ve havuç;
- Tuz, tatmak için baharatlar;
- Sebze yağı;
- Su.
Bezelye çorbasının doğum yeri Danimarka'dır. Rusya'da, bu yemek on yedinci yüzyılda hazırlanmaya başlandı, bu nedenle yavaş bir tencerede bezelye çorbası tarifi geleneksel yemek pişirme içinde normal tencere. Bezelye çorbası özel bir tada ve aromaya sahiptir. Baklagil türlerinin bu temsilcisinin içerdiği faydalı maddeler sayesinde çok besleyici ve sağlıklıdır.
Sebzeler çok oynuyor önemli rol insan vücudunun hayatında. Birçoğu çok şey içeriyor faydalı maddeler, başka hiçbir üründe bulunmayan. evet bezelye var iyileştirici özellikler, kullanıldığından, sindirim organlarının çalışması normalleşir, bağırsaklarla ilgili sorunlar ortadan kalkar ve mide ekşimesi kaybolur. Bu kültür eşsiz bir enerji kaynağıdır, bu nedenle aktif bir yaşam tarzına öncülük eden insanlar için kullanılması tavsiye edilir. fiziksel aktivite. Ayrıca, bu türün bir sebzesinde yüksek içerik proteinler, böylece vejeteryanlar eti onlarla değiştirebilir, çünkü bezelye mükemmel bir şekilde sindirilebilir, emilebilir ve vücut üzerinde olumlu bir etkiye sahip olabilir. Polaris yavaş pişiricideki çorba, benzersiz pişirme teknolojisi sayesinde tüm faydalı maddeleri - mineraller ve eser elementler - korur.
Çok sayıda sebze ürünü çeşidi arasında besin değeri ve enerji yoğunluğu açısından lider yer bezelye tarafından işgal edilmektedir.
Çorba nasıl pişirilir?
Bu cihaz piyasada oldukça yakın zamanda ortaya çıktı ve hızla büyümeye devam eden muazzam bir popülerlik kazandı. bugün var çok sayıda en çok yemek pişirmek yemek çeşitleri kullanabilmeniz için bu ünitede adım adım tarif yavaş bir tencerede bezelye çorbası pişirme.
- Et yıkanmalı ve küçük porsiyonlar halinde kesilmelidir. Patatesler de yıkanır, soyulur ve orta boy küpler halinde kesilir.
- Bezelye iyice yıkanır. soğuk su. Pişirmeden önce 2 saat suda bekletirseniz vücutta gaz oluşumunun önlenmesine yardımcı olacaktır.
- Soğanlar soyulup ince kıyılır, havuç rendelenir. kaba rende.
- Multicooker kasesine dökün az miktarda sebze yağı, soğanlı havuçları oraya koyun ve sebzelerin kızartılacağı “pişirme” modunu açın. Çorba düdüklü tencerede hazırlanıyorsa, jambon veya domuz eti ise eti önceden kızartabilirsiniz.
- Sebzeler kızartıldıktan sonra kaseye bezelye, et parçaları, patates ekleyin. Her şey sular altında sıcak su, maksimum hacmini belirleyen multicooker kasesindeki özel bir işarete. Tuz, baharat ve Defne yaprağı.
- Ardından ünitenin kapağı kapatılır, süresi en az iki saat olması gereken “söndürme” modu ayarlanır. Artık hostes, kapağın altına bakması gerekmediğinden her şeyi yapabilir. Redmond yavaş pişiricideki çorba, diğerlerinde olduğu gibi yemek pişirmek için bir zevktir, çünkü yemek hazır olduktan sonra bir uyarı sinyali duyulur.
- Çorba, ince kıyılmış otların yemeğin üzerine serpildiği derin kaselerde servis edilmelidir. Krakerli bir yemekle harika bir kombinasyon.
Sıcak ve taze çorba olmadan öğle yemeği nedir? Aynı görüşe bağlı kalırsanız, bugün size yavaş bir tencerede bezelye çorbasının nasıl hızlı ve kolay bir şekilde pişirileceğini anlatacağız. Çanak inanılmaz derecede kokulu ve çok besleyici çıkıyor. Onun için mükemmel uyum çavdar kruton veya kimyonlu siyah ekmek.
Yavaş bir tencerede vejetaryen bezelye çorbası
İçindekiler:
- kuru bezelye - 1 yemek kaşığı;
- patates - 4 adet;
- soğan - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- su - 5 yemek kaşığı;
- yeşillik;
- baharat;
- sebze yağı.
Yemek pişirme
Bu nedenle, yavaş bir tencerede yağsız bezelye çorbası hazırlamak için baklagilleri birkaç kez suyla iyice durulayın ve üzerlerine kaynar su dökün. Patatesleri kendimiz soyup küpler halinde keserken, bezelyeleri şimdilik bir kenara koyun. Soğanı işliyoruz, ince doğrayın ve havuçları şeritler halinde doğrayın. Ardından, multicooker kasesinde hazırlanan sebzeleri baharatlarla baharatlayarak “Pişirme” modunda geçiriyoruz. Suyu bezelyeden dikkatlice boşaltın, kızartmak için dökün, patatesleri oraya koyun ve tadına tuz koyun. Her şeyi karıştırıyoruz, kasenin içindekileri temiz suyla dolduruyoruz, cihazı “Söndürme” moduna alıyoruz ve zamanlayıcıyı 1 saate ayarlıyoruz. Programın sonunda yavaş ocakta hazırlanan bezelye çorbasını başka bir kaba dökün ve bir blender ile püre haline getirin. Hazır yemek güzel tabaklara dökün ve ev yapımı çavdar krakerleri ve taze otlar ile servis yapın.
Yavaş bir tencerede bezelye çorbası
İçindekiler:
- kuru bezelye - 1.5 yemek kaşığı;
- tavuk karkası - 350 gr;
- patates - 3 adet;
- soğan - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- baharat;
- sebze yağı;
- kaynamış su.
Yemek pişirme
Yavaş bir tencerede bezelye çorbası hazırlamak için karkası yıkar ve küçük parçalar halinde keseriz. Patatesleri soyun, durulayın ve küpler halinde kesin. Bezelye ayıklanır ve akan su altında birkaç kez yıkanır. Soğanı ve havucu işliyoruz, bir bıçakla ince ince doğrayıp multicooker kasesine koyuyoruz. Yağ ekleyin, "Pişirme" modunu ayarlayın ve altın kahverengi olana kadar birkaç dakika soteleyin. Daha sonra tavuk parçaları, doğranmış patates ve bezelye ekleyin. Her şeyi sıcak suyla dökün, tadına tuz ekleyin, çorba için baharat ekleyin ve bir defne yaprağı atın. Cihazın kapağını kapatıyoruz, "Söndürme" modunu ayarlıyoruz ve süre yaklaşık 2 saat. Bezelye bip sesinden sonra tavuk çorbası yavaş bir ocakta karıştırın ve servis yaparken ince doğranmış otlar serpin.
Yavaş bir tencerede lezzetli bezelye çorbası
İçindekiler:
- kuru bezelye - 300 gr;
- soğan - 1 adet;
- füme etler - 500 gr;
- - 1 BİLGİSAYAR.;
- sebze yağı;
- havuç - 1 adet;
- baharat.
Yemek pişirme
Kuru sarı bezelye iyice yıkanır. soğuk su ve sonra dökün ve şişmeye bırakın. Bu sırada soğanı kabuğundan soyup bıçakla ince ince kıyıyoruz. Çok pişiricinin kabına bitkisel yağ dökün ve soğanı yayın. 
"Pişirme" modunu ayarlıyoruz ve yumuşayana kadar geçiyoruz. Boşuna vakit kaybetmeden havuçları şimdilik temizliyoruz, durulayıp iri bir rende üzerine sürüyoruz. Daha sonra yavaş bir tencereye koyun, karıştırarak sebzeleri kapağı açık olarak 10 dakika daha kızartın, soyulmuş patatesleri küçük küpler halinde doğrayın ve füme etleri şeritler halinde doğrayın. Sonra patatesleri, tütsülenmiş etleri ve ıslatılmış bezelyeleri yavaş pişiriciye kaydırıyoruz, yiyecekleri “Maksimum” işaretine kadar soğuk suyla dolduruyoruz, kapağı kapatıyoruz ve “Çorba” modunu seçiyoruz. Zamanlayıcıyı 1,5 saate ayarlıyoruz ve bip sesinden sonra kapağı açıyoruz, tadına göre baharatlar ekliyoruz ve bezelye çorbasını yavaş pişiricide yaklaşık 15 dakika demlemeye bırakıyoruz.
- 3 litre su
- et - 300 gr,
- patates 3-4 adet,
- bezelye - 200 gr,
- havuç - 1 adet,
- soğan - 1 adet.,
- 1-2 diş sarımsak,
- ayçiçek yağı - 50 ml,
- tuz,
- öğütülmüş karabiber,
- maydanoz veya dereotu.
Pişirme işlemi:
Çorbayı hazırlamanın arifesinde, bezelyeleri ayırmanız, kabukları ve şımarık bezelyeleri çıkarmanız, birkaç saat soğuk suda bekletmeniz önerilir. Sonra çanakta daha hızlı kaynar ve vücut iki kat daha iyi algılanır. Islatma, bağırsaklarda gaz oluşum sürecini azaltır.
Eti akan su altında durulayın, çıkarın aşırı yağ küçük parçalar halinde kesin. Ayçiçek yağını multicookerin dibine dökün, eti yerleştirin. "Mod" kızartmasında, 5 dakikadan fazla olmayan karıştırarak kızartın.
İTİBAREN soğan, kabuğu çıkarın, küpler halinde kesin, yavaş pişiriciye gönderin.
Daha sonra soyulmuş havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin veya küçük küpler halinde kesin. Malzemelerin geri kalanına ekleyin, sebzeleri 5 dakika sote edin.
Önceden yıkanmış ve soyulmuş patatesler 1.5-2 cm'lik küpler halinde kesilir.Yavaş bir tencereye koyun.
Sonraki - sarımsak, bir presten geçti veya bir bıçakla doğranmış.
Kalan malzemelere ıslatılmış bezelyeleri ekleyin.
Tüm bileşenleri, multicooker kabının iç kısmındaki maksimum işarete kadar sıcak suyla doldurun.
Hemen tuz ve karabiber ekleyin.
Yavaş pişiricimde bezelye çorbasını manuel olarak pişiriyorum, süreyi 1 saat 20 dakikaya ve kaynama sıcaklığını 120 dereceye ayarlıyorum. Ancak her multicooker bu moda sahip değildir. Ardından yemek pişirmek için "Çorba" modunu kullanın.
Nasıl pişirilir lezzetli kruton bezelye çorbası için? beyaz somun ince dilimler halinde kesin, her iki tarafına hafifçe zeytin veya ayçiçek yağı, açık altın rengine gelene kadar 200 derecelik bir sıcaklıkta fırında kurutun. Her dilimi bir diş sarımsakla cömertçe rendeleyin.
Bezelye Çorbası multicooker'de: adım adım fotoğraf Xenia'dan yemek tarifi
Yavaş bir tencerede bezelye çorbası nasıl pişirilir? Tariflerimize göre yavaş bir tencerede bezelye çorbası pişirmenizi öneririm. 7 harika seçenekler. Seç ve pişirmeye başla!
Bir gıda ürünü olarak bezelye, çok eski zamanlardan beri insanlık tarafından bilinmektedir. Orta Çağ'da Avrupa'da bezelye yemekleri kralların ve sıradan insanların masasında servis edildi. Bu bitkinin bileşimi birçok faydalı madde içerir ( besin lifi, şeker, nişasta, doymuş yağ asidi, bitkisel protein ve karbonhidratlar).
Ek olarak, gerekli içeriği içerir. insan vücudu vitaminler (A, gr. B, H, E, PP, beta-karoten), eser elementler (demir, selenyum, kobalt, çinko, bakır, bor, kalay, manganez, silikon) ve makro besinler (klor, sodyum, magnezyum, potasyum) , kükürt, fosfor). Bezelyenin harika iyileştirici özelliklere sahip olduğunu herkes bilmiyor.
Bu nedenle, genç bezelye dekonjestan, antelmintik ve antiseptik etkiye sahiptir. Bezelye yemekleri yemek karaciğer, böbrekler ve kardiyovasküler sistemin ve ayrıca anemi ve obeziteyi önlemenin bir yoludur. Bezelyelerin uygulamalarını kozmetolojide bulduğunu belirtmekte fayda var. Bezelye lapası cildi mükemmel bir şekilde temizler, çilleri ve yaşlılık lekelerini hafifletir.
Bezelye yemekleri hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilir. Menünüzü bezelye yemekleri ile çeşitlendirin ve ailenizin size ne kadar minnettar olacağını göreceksiniz. Cephaneliğinizde yavaş bir pişirici varsa, yemek pişirmek en sevdiğiniz eğlence haline gelecektir.
Yani, çoklu arkta bezelye çorbası.
Yavaş bir tencerede füme etli bezelye çorbası
İçindekiler:
- yaklaşık 300 gram bezelye;
- 500 gram füme et;
- 2 - 3 orta boy ampul;
- 2 - 3 orta boy patates yumruları;
- 2 orta boy havuç;
- 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı ayçiçeği veya zeytinyağı;
- bir demet yeşillik (dereotu, maydanoz, yeşil soğan);
- birkaç yaprak kurutulmuş defne yaprağı;
- tuz, karabiber, baharatlar - tatmak.
Nasıl pişirilir:
- Öncelikle bezelyeleri derin bir kapta akan su altında temiz olana kadar iyice yıkayın, üzerine soğuk su dökün ve kenara alın.
- Soğanı kabuğundan soyun, akan su altında yıkayın, küçük küpler halinde doğrayın.
- Doğranmış soğanlar, önceden bitkisel yağ döküldükten sonra hemen yavaş bir tencereye yerleştirilmelidir. "Pişirme" modunu ayarlıyoruz ve kapak açıkken kızartıyoruz.
- Bu sırada havuçları dikkatlice yıkayın, soyun ve kaba bir rende üzerine sürün.
- Sonra hemen rendelenmiş havuçları 10 dakika boyunca yavaş pişiricideki soğana ekleyin.
- Bu sefer patatesleri yıkayıp soymak için yeterlidir. Bu işe ve aile üyelerinden birine bağlanmak mümkündür. Patatesleri orta boy küpler halinde kesin.
- Füme et olarak et seçilecekse bunun da küp veya şeritler halinde kesilmesi gerekir. Kaburgalar ayrı bileşenlere ayrılmalıdır.
- Bu süre zarfında bezelye biraz yumuşamayı başardı. Üzerine su dökün ve kalan tüm malzemelerle birlikte havuçlu soğana ekleyin. “Maksimum” işaretine kadar soğuk su doldurun, kapağı kapatın. Ardından, "Çorba / Güveç" modunu seçmeniz gerekir. Bezelye çorbasının pişmesi için bir buçuk saat yeterlidir.
- Artık işinize gidebilirsiniz. Zamanlayıcı sinyalini duyduktan sonra kapağı açın, tuz, karabiber, baharat, defne yaprağı ekleyin ve tekrar kapatın. 15 dakika ısrar etmesi için yeterli olacaktır.
- Bu süre zarfında dereotu, maydanoz, yeşil soğan tüylerini ince ince doğrayabilir, sofrayı kurabilirsiniz. Bezelye çorbasını kaselere dökün, her porsiyonun üzerine hazırlanan ot karışımını serpin. Herkesin tabağına dilediği gibi katacağı ekşi kremayı servis edebilirsiniz.
Yavaş bir tencerede tavuklu bezelye çorbası
Ve işte böyle yararlı ve böyle bir yemek pişirmek için bir tarif lezzetli yemek Yavaş bir tencerede tavuklu bezelye çorbası gibi.
Her ev hanımı, pişirmeden önce bezelyelerin en az 3-4 saat ıslatılması gerektiğini ve pişirmenin bir süre uzatılması gerektiğini bilir. uzun zaman. Yavaş bir tencerede bezelye çorbası pişirmek kolay ve keyiflidir ve çorba çok yumuşaktır.
Hostes İpuçları:
• Taze tavuk fileto soluk pembe renkte ve taze bir kokuya sahiptir. Fileto sümüksü olmamalıdır.
• Orta boy fileto satın almak daha iyidir. Çok büyük fileto boyutu, hormonlu yemlerin bir işaretidir.
• Son kullanma tarihine mutlaka dikkat edin. Bu nedenle, soğutulmuş filetolar 5 günden fazla, dondurulmuş filetolar 6 aydan fazla saklanamaz.
• Tavuğu buzdolabında veya buzdolabında çözmek en iyisidir. mikrodalga fırın, çünkü oda sıcaklığı kayıp faydalı özellikler ve ürünün tadını bozar.
Öyleyse başlayalım.
İçindekiler:
- Tavuk fileto-300g
- Bezelye-2 çok bardak
- Orta ampul-1 adet
- havuç-1 adet
- Patates-4 adet
- Kızartmak için bitkisel yağ
- Tuz, karabiber tadı
Nasıl pişirilir:
- Tavuk filetoyu iyice durulayın ve tamamen pişene kadar pişirin. Et suyu tuzlanmalıdır. Et suyunun şeffaf çıkması için pişirme sırasında köpüğü çıkarmak önemlidir.
- Bezelye iyice yıkanmalı ve şişmesi için suda 3 dakika bekletilmelidir. 3 dakika sonra suyu boşaltın ve şişmiş bezelyeleri yavaş bir tencereye koyun. Sonra bezelyeleri kaplayacak şekilde su dökün. Tuz ve karabiber ekleyin. 2 saat boyunca “söndürme” modunu seçiyoruz ve pişirme bitiminden 30 dakika önce bezelye tavanlanmalıdır.
- Bu arada bezelyeleri hazırlayın, sebzelerin geri kalanını hazırlamanız gerekiyor. Soğan, havuç ve patatesleri yıkayıp kabuklarını soyun. Bundan sonra, patatesler çok küçük olmayan küpler, soğan-ince yarım halkalar halinde kesilmeli ve havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Daha sonra sebzeler (soğan ve havuç) bitkisel yağda kızartılır.
- unutmayalım tavuk fileto. Ayrıca ince kıyılmış olması gerekir.
- Bezelye hazırsa, yavaş pişiriciyi açıp patates, kızarmış soğan ve havuç ile tavuk eti eklemeniz gerekir. Daha sonra tüm malzemeleri et suyuyla birlikte kasedeki maksimum işarete kadar dökün. Tat vermek için biber ve tuz ekleyin. Çok pişiriciyi kapatıyoruz ve bir saat boyunca “söndürme” modunu seçiyoruz.
- Servis yapmadan önce bezelye çorbasına taze otlar serpilebilir.
Yavaş bir tencerede sosisli bezelye çorbası
Yavaş bir tencerede lezzetli bezelye çorbası nasıl pişirilir? Pek çok yemek tarifi var, ancak aralarında ilk sırada sosisli bezelye çorbası haklı olarak yer alıyor. Füme sosisler bu yemeğe eşsiz bir aroma ve lezzetli bir tat verir. Yavaş bir tencerenin mutlu bir sahibiyseniz, bu çorbayı hazırlamak zor olmayacak.
Hostes İpuçları:
Not. Porsiyon sayısı 4-5'tir. Çok pişiricideki kasenin hacmi 4l'dir.
İçindekiler:
- Av sosisleri-5-7 adet.
- Bezelye - 2 çoklu bardak.
- Su - 4 çoklu bardak ve 2 litre daha
- Büyük patatesler-5-7 adet.
- Yay-1 adet
- havuç-1 adet
- Kızartmak için bitkisel yağ
- Tuz biber
- Yeşillik
- ekmek kraker
Nasıl pişirilir:
- Sebzeleri temizleyip yıkayın. Patatesleri orta boy küpler halinde, ince soğan şeklinde kesiyoruz ve havuçları kaba bir rende üzerine rendeliyoruz. “Kızartma” modunu seçiyoruz ve sebzeleri 10 dakika yavaş pişiriciye gönderiyoruz. Sonra önceden doğranmış sebzelere ekleyin. av sosisleri ve 3 dakika daha kızartın.
- Daha sonra önceden yıkanmış bezelye ve suyu kaseye ekleyin. Su bir ila iki oranında alınır, yani 2 çok bardak bezelye için 4 çok bardak suya ihtiyaç vardır.
- “Pilav” işlevini (“pilav” veya “karabuğday”) seçiyoruz ve bir ses sinyali bekliyoruz. Çok pişiricideki su tamamen buharlaştığında bezelye hazır olacaktır.
- Ardından kaseye 2 litre daha su dökün ve "kaynatma" modunu seçin. Tenceredeki su kaynayınca patatesleri ekleyebilirsiniz. Çanağı tuzlayın, karabiber ve 10 dakika pişmeye bırakın.
- Bu süreden sonra bezelye çorbası hazır olacaktır. Kremsi bir doku elde etmek istiyorsanız, aşağıdakileri yapmalısınız.
- Bezelyeler haşlandıktan sonra 2 litre suyu tencereye alıp kaynattıktan sonra patatesleri ilave edin. “Güveç” modunu seçiyoruz ve bir saat boyunca yavaş bir tencerede bezelye çorbası pişiriyoruz.
Yavaş bir tencerede yavaş bir tencerede yağsız bezelye çorbası
Bu tarif, ev hanımlarının lezzetli yağsız bezelye çorbasının hazırlanmasında ustalaşmasına yardımcı olacak ve "akıllı tencere" yemek pişirmeyi olağanüstü derecede kolaylaştıracak.
Hostes İpuçları:
• Yeşil bezelye sarıdan daha hızlı kaynar
• Bezelyeyi hızlı pişirmek için kaynatma sırasında suya birkaç yemek kaşığı herhangi bir taze yağ eklemeniz gerekir.
• Bezelyelerin pişmesini hızlandırmak için karbonat. 2 litre sıvı başına yarım çay kaşığı temelinde
İçindekiler:
- Bezelye-1 çoklu cam
- Patates-4 adet
- soğan-1 adet
- havuç-1 adet
- Su - 5 çoklu bardak
- Sebze yağı
- Tuz ve biber. Çorbanın tadını çeşitlendirmek için mercanköşk, kişniş ve kekik ekleyebilirsiniz.
- Yeşillik
- kraker
- Soğan - yarım orta boy soğan
- Yeşil bezelye - 1/3 kavanoz
- Tuz, karabiber, yeşil soğan
Nasıl pişirilir:
- Bezelyeleri pişirmeden 8-10 saat önce ıslatmak gerekir.
- Bezelye nihayet şiştiğinde, suyu boşaltın ve durulayın. Et yıkanmalı ve ince doğranmış olmalıdır.
- Bezelye ve eti multicooker kasesine koyup iki litre su döküyoruz. "Çorba" işlevini seçin ve 1 saat pişirin. Dikkat! Bu aşamada bezelyeler tuzlanmamalıdır, aksi takdirde pişmezler.
- Etler ve bezelyeler pişerken tütsülenmiş etleri ince ince kıyın ve tavaya gönderin. Onları kızartmaya değmez. Füme etleri aromalarını serbest bırakmaları için hafifçe ısıtmak gerekir.
- Soğan yarım halkalar halinde kesilir.
- Bir saat sonra bezelyeli kaseye füme et, bezelye ve soğan ekleyin. Ve "çorba" modunda yavaş ocakta bir saat daha bırakın.
- Çorba piştiğinde tuzlanmalı, biberlenmeli ve ince doğranmış yeşil soğan eklenmelidir.
Yavaş bir tencerede mantarlı bezelye çorbası
Hostes İpuçları:• taze petrol beyaz veya hafif pembemsi renkte
• Kapakta koyu lekeler veya kapak ile gövde arasındaki kırık film, ürünün uzun süredir yattığını ve satın almaya değmeyeceğinin kesin bir işaretidir.
• Petrollerin pişirme sırasında kararmaması için yıkanabilirler. sitrik asit veya sirkeli su.
• Uzun süre ayrılmayın taze mantar, sağlığa zararlı maddeler oluşturdukları için.
İçindekiler:
- Domuz füme kaburga-500g
- Yay-1 adet
- havuç-1 adet
- Bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı
- Bezelye-2 çok bardak
- Patates-3 adet
- Kızarmış petrol-200g
- kekik, defne yaprağı, mercanköşk
- Tuz biber
Nasıl pişirilir:
- 2 saat bezelye ıslatın
- Mantarları soyun, küpler halinde kesin ve yumuşayana kadar bitkisel yağda kızartın.
- Soğanları ve havuçları soyun ve ince doğrayın.
- Bitkisel yağı multicooker kasesine dökün ve sebzeleri (havuç ve soğan) koyun. "Sebze kızartma" fonksiyonunu seçin ve ara sıra karıştırarak 5 dakika pişirin.
- Bezelyelerin suyunu süzüyoruz. Bezelye ve füme kaburgaları kızartmak için bir kaseye yaydık. Üst bölmeye kadar su ile doldurun. "Çorba" modunu seçin ve 2 saat pişirin
- Bu sırada patatesleri yıkayın, soyun ve küpler halinde kesin. “Çorba” modunun bitiminden bir saat önce, kaseye patates ve kızarmış mantar ekleyin. Yemeği tuzlayın.
- Pişirmenin bitiminden 10-15 dakika önce çorbaya baharat ve defne yaprağı ekleyin.
- Pişirdikten sonra kaburgalar çorbadan çıkarılmalıdır. Eti kemiklerinden ayırıp ince ince doğrayıp çorbaya geri gönderiyoruz.
Yavaş bir tencerede bezelye çorbası hazır! Afiyet olsun!
Lütfen tarif hakkında geri bildirim bırakın. Yemeği beğendin mi?Yavaş bir tencerede bezelye çorbası pişirme konusunda ev hanımları iki kategoriye ayrılır. Bazıları bezelyeleri pişirmeden önce ıslatır, bazıları ise ıslatmaz. "Nasıl doğru?" - sen sor. Cevap vereceğim: Yavaş bir tencerede lezzetli bezelye çorbası bu şekilde pişirilebilir. İlk olarak, hızlı bezelye çorbası hakkında konuşalım.
Domuz kaburga ile "tembel için" yavaş bir tencerede bezelye çorbası
sevenler kategorisindeyseniz hızlı pişirme, o zaman “tembel” bezelye çorbasını daha çok seveceksiniz, bu da yavaş bir tencerede pişirmenin tüm avantajlarını takdir etmeyi mümkün kılıyor.
İşte oldukça iyi bir tarif:
- bir bardak bölünmüş bezelye
- 200 gram füme kaburga
- 200 gram taze domuz kaburga,
- 1 rendelenmiş havuç,
- 1 adet ince doğranmış soğan ve birkaç adet patates küp şeklinde doğranmış.
Bezelyeleri diğer tüm ürünlerle birlikte hemen yavaş bir tencereye koyun, 2,5 litre su dökün ve "Güveç" modunda üç saat pişirin. Herşey. Açıklamaya ekleyecek başka bir şeyim yok. Bu yüzden o "tembel çorba". Sadece çorbayı tabaklara dökmek ve överek yemek için kalır. Çorba çok lezzetli, zengin, kalın. Bu süre zarfında bezelyeler genellikle kaynatılarak patates püresi haline getirilir. Tek tek bezelye kalabilse de, yumuşak ve lezzetlidirler.
Ancak, size bu kadar çabuk veda etmemek için, bezelye çorbası yapmak için başka bir seçenek hakkında ayrıntılı bilgi vermeye karar verdim. Bu, mutfakta zevk ve lezzetle vakit geçirmeyi sevenler için bir tarif.
Yavaş bir tencerede bezelye çorbası, ekonomik seçenek
İlk olarak, genellikle etsiz bezelye çorbası pişiririm, çünkü kaynatıldıktan sonra bezelye o kadar viskoz, doyurucu bir kalınlığa sahiptir ki, ilave yağ gerekli değildir. Böylece lezzet kalitesinden ödün vermeden pahalı etlerden tasarruf edebilirsiniz.
İkincisi, bezelyeleri kaynatmadan önce ıslatıyorum. Bezelyeler ısıtmadan kendi kendilerine mükemmel bir şekilde şişebildiğinde, üç saat boyunca yavaş bir ocak kullanmanın, fazla elektrik yakmanın amacını görmüyorum? Zaman gelince, bezelye için iki saat yeterli olacaktır, eğer bütün bezelyeniz varsa, o zaman onları bir gecede ıslatmak daha iyidir.
Üçüncüsü, sebze ve bezelyeyi aynı anda pişirmek için bir neden göremiyorum. Vitaminler tamamen kaybolana kadar havuç ve soğan neden kaynatılır? Daha az ısı tedavisi, konular sağlıklı ürün. Bu yüzden bezelye çorbasını iki aşamada pişiriyorum: önce bezelyeler iyice haşlanır, ardından sebzeler eklenir ve her şey birlikte pişirilir.
İçindekiler:
- Bölünmüş bezelye - 1 çoklu bardak
- genç patates - 4-5 adet
- havuç - 1 adet
- Soğan başları - 1 adet
- Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı
- Filtrelenmiş su - 3 litre
- Tuz ve baharatlar - tatmak
Yemek pişirme
Bezelyeleri birkaç suda yıkarız, suyun şeffaflığını elde ederiz. Daha sonra büyük çaplı derin bir bardağa dökün ve suyla doldurun. Oda sıcaklığında en az 2 saat bekletin.
Daha sonra bezelyeleri multicooker kasesine koyuyoruz, 3 litre su döküyoruz ve suyu “Güveç / Çorba” programında 1 saat pişiriyoruz.
Bitmiş suyu bir kaseye süzün. Multicooker'ın kasesini yıkıyoruz.
Sebzeler (patates, havuç ve soğan) iyice yıkanır ve sebze soyucu ile temizlenir. Biz kesiyoruz küçük küpüç soğan, kaba bir rende üzerinde üç havuç.
Multicooker kasesine az miktarda yağ ekleyin ve üzerindeki sebzeleri 10 dakika kızartın.
Bu arada patatesleri küçük küpler halinde kesin.
Kavrulmuş sebzeler tuzlanmalı ve karıştırılmalıdır. Sebzelere az miktarda et suyu dökün, her şeyi iyice karıştırın. Patatesleri yerleştirin.
Kalan suyu bezelye ile birlikte dökün ve çorbayı “Güveç / Çorba” modunda 40 dakika pişirin. Bezelye çorbasını multicooker'den porsiyonlu et suyu kaselerine dökün ve servis yapın.
Afiyet olsun!
REDMOND RMC-M4524 çok pişiricide pişirilmiş bezelye çorbası.
