tuzlu yeşil domates tarifi Fast food bir tencerede, bir arkadaşım söyledi ve o zamandan beri domatesler genellikle buzdolabımda duruyor. Bu meze çok lezzetli, dilerseniz tadı her zaman daha baharatlı veya daha tatlı, daha baharatlı veya tam tersi, sessiz yapabilirsiniz. Baharatlar tuzlu domates farklı olanları kullanılıyor, ben dereotu rozetleri, yaban turpu yaprağı, sarımsak ve biraz acı biber tercih ediyorum. Domatesler herhangi bir yemek için uygundur: için, için. 
- su - 1 l,
- tuz - 1.5-2 yemek kaşığı,
- şeker - 1 yemek kaşığı,
- tatmak için yaban turpu yaprağı,
- tatmak için dereotu rozetleri,
- acı biber- tatmak,
- sarımsak - 2-3 diş,
- karabiber - 7-8 adet,
- domates - 500 gr.
Adım adım fotoğraflı tarif:
Bir tencere hazırlayın, altta yıkanmış ve kurutulmuş yeşillikleri atın - dereotu yuvaları, yaban turpu yaprağı. Sarımsakları soyun ve durulayın, doğrayın ve yeşilliklerin üzerine koyun. 
Yeşil domatesleri yıkayın ve kurutun, sapın büyüme bölgesini kesin. Domateslerin büyüklüğüne göre her bir domatesi 4-6 parçaya bölün. Yeşil baharatlı yastığın üzerine domates dilimlerini koyun. 
Üzerine karabiber serpin. Acı biberin çekirdeklerini soyun ve küp şeklinde doğrayın. vardiya acı biber domatese. Dilerseniz acı biber eklemeyin. 
Salamurayı hazırlayın - tuzu ve toz şekeri suda çözmeniz gerekir. Salamura kaynatılabilir veya soğuk dökülebilir. Sıcak tuzlu su domatesleri daha hızlı pişirecektir. 
Domatesleri tuzlu suyla dökün ve oda sıcaklığında 6-8 saat bekletin. Bir gece buzdolabında beklettikten sonra. Ertesi gün numune alabilirsiniz. Yeşillik ve soğan turşusu ile masaya domates servis edebilirsiniz. 
Afiyet olsun!
lezzetlisini mutlaka deneyin
Sıcaklık düştüğü için domates yataklarını boşaltma zamanı geldiğinde, bir tencerede salamura yeşil domates nasıl başa çıkılacağı çözümlerinden biridir büyük miktar kalan olgunlaşmamış meyveler. içinde birçok tuz plastik variller ve gıda sınıfı plastik bir çıkış yoluysa, ancak bir şekilde emaye tava daha fazla güven uyandırır. Ve 40 litreye kadar çıkabilen tencere hacmi bunu yapmanızı sağlar. Tabii ki markete gidip orada bir iki kilo domates alıp küçük bir tencerede salamura yapmanıza kimse engel olamaz çünkü bu iş parçasının mükemmel bir kıvamı var. baharatlı tat. Bir meze olarak, bir garnitür olarak harika bir şekilde iyidir ve hareket halindeyken yemek yemek güzeldir. Böyle bir meze ve şenlikli bir masa, sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel gibi süsleyecektir.
Bir tencere tariflerinde yeşil domatesleri tuzlamak
Pek çok tarif var, çıktıda baharatlı ve tatlı, ekşi ve baharatlı domatesler alacaksınız. farklı dolgular Ve olmadan. Temelde kalbiniz ne isterse. İlk kez salamura domates pişiriyorsanız, birden fazla domates seçebilirsiniz. tarifi, bir tencerede salamura domates hiç karmaşık değil. dan örnek alın farklı boşluklar ve gelecek için en uygun yönteminizi seçin. Zaten sahipseniz, yeni bir şey denemekten zarar gelmez ve bir anda hoşunuza gider.
En basit ve karmaşık olmayanla başlayalım. Sütlü olgunluk aşamasında orta boy domatesleri alalım, yani bir domatesin derisi artık parlak yeşil değil, olduğu gibi biraz beyazlatılmış. Bu tür meyvelerde, kesildiğinde ortanın zaten pembeye döndüğünü bulmak çoğu zaman mümkündür. Ama değilse, yine de uyuyorlar. Meyvelerde kusur ve hastalık izleri bulunmamalıdır. İyice yıkayın ve bir kevgir içine koyun. Bir kevgir içinde 5 dakika kaynar suya daldırın ve ardından akan soğuk suyun altında hızla soğutun. Oldukça fazla domatesiniz varsa, işlemi tekrarlayın. Ardından beyazlatılmış domatesleri taze otlar ve sarımsakla birlikte bir tencereye koyuyoruz. Yeşilliklerle cimri olmayın, tadı daha doygun olacaktır. Tencerenin tepesinde az yer kaldığında soğuyan salamurayı dökün, bir tabakla örtün, üzerine baskıyı koyun. Tüm yapı yukarıdan temiz bir havluyla kaplanabilir. Fermantasyon sırasında tuzlu su sızabileceğinden, tencerenin altına yeterince büyük bir kase veya başka bir tepsi koyun. Bir veya iki hafta sonra yiyebilirsiniz.
1 kg domates için büyük bir baş sarımsak, bir acı biber, bir demet maydanoz ve bir demet kereviz alın. İstenirse - birkaç bezelye siyah ve yenibahar, Defne yaprağı. Salamura, 1 litre suya 2 yemek kaşığı kaymaz tuz oranında hazırlanır.
Yeşil domateslerin hasadı, fermantasyon sırasında oluşan tuz ve laktik asidin etkisi altında zamanla yok olan zararlı solanin içerdiklerinden oldukça uzun bir zaman gerektirir. Ya burada ve şimdi domates istiyorsanız? Mümkün bir tencerede hızlı bir şekilde yeşil domates turşusu, aşağıdaki tarifi kullanırsanız, kelimenin tam anlamıyla bir günde. Çünkü Doğal süreç günde asit oluşumu imkansızdır, daha sonra iş parçası eklenir sofra sirkesi. Ama sırayla. İçine sığabilecek kadar çok yeşil domates alın üç litrelik tava. Her şey, elbette, boyuta bağlıdır, ancak yaklaşık 1,6-1,8 kg'dır. Dahası, kremayı değil, sofralık çeşitlerden yeşil domatesleri almak daha da iyidir. Onları yıkayıp salata gibi dilimler halinde kesiyoruz, ama çok ince değil. Birkaç orta boy havuç rendeleyin. Daha baharatlı seviyorsanız, büyük bir acı biber kabuğunu parçalara ayırın. Sarımsakların baş kısımlarını soyun ve karanfilleri ince ince doğrayın. Domatesleri bir tencereye koyup sarımsak, havuç ve biber parçalarıyla kaplıyoruz. 15 dakika kaynar suya dökün. Daha sonra suyu başka bir kaba boşaltıp tekrar kaynatıyoruz, bir iki yemek kaşığı kaymaksız tuz, 5 yemek kaşığı şeker, 100 ml %9 sofra sirkesi, 3-5 bezelye yenibahar, 2-3 adet defne yaprağı ekliyoruz. acı turşu bir tencereye dökün, bir kapakla örtün ve bir gün bekletin. Ertesi gün her şey hazır. Tuzlu domatesler oldukça uygundur. tatil masası, diğerleri gibi.
Bir mahzeniniz ve 20-40 litre hacimli büyük bir tencereniz varsa, fıçıda olduğu gibi domatesleri salamura yapabilirsiniz. Yeşil domatesler bu amaç için idealdir, çünkü kırmızı olanlar gibi büyük hacimlerde deforme olmazlar. Dökme tuzlu su, 10 litre su başına 700 g tuz oranında hazırlanır. Kaba tuz içinde çözülür sıcak su ve tortunun dibe çökmesi için yerleşmesine izin verin. eğer varsa iyi kalite kuyu veya kaynak suyu, o zaman kaynatmak gerekli değildir ve içinde tuz basitçe karıştırılır. Arzu ederseniz salamuraya 1,5-2 su bardağı şeker ekleyebilirsiniz. Her 10 kg domates için 200 gr şemsiyeli dereotu, yaklaşık 100 gr kiraz yaprağı, kuş üzümü, üzüm gerekir. Biraz meşe yaprağı ekleyebilirsiniz. Yaban turpu yaprağı ve taze kök 100 gr, kereviz, maydanoz, tarhun 100-120 gr, sarımsak 300-400 gr Baharatlı sevenler 1 kg domatese 1 kapsül oranında acı kırmızı biber ekleyebilir. Baharatlı domatesler ve sadece en sevdiğiniz patatesleri eklemek için kalır.
Meyveler büyükse domatesler yıkanır ve kesilir. Yeşiller yıkanır ve parçalar halinde kesilir, sarımsak soyulur. Dişler büyükse, onları 2-3 parçaya kesebilirsiniz. Tencerenin dibine biraz yeşillik, ardından bir kat domates, yine yeşillikler sarımsak ve biberle, böylece tavanın tepesine kadar yerleştirilir. Üst tabaka dereotu dallarıdır. Tavaya soğutulmuş tuzlu su dökülür, tahta bir daire veya kapak yerleştirilir, üstüne baskı yapılır. İş parçasını bir parça temiz pamuklu bezle tuzlu suyun üzerine kapatabilir ve üzerine birkaç kaşık serpebilirsiniz. hardal tozu böylece kalıp görünmez ve ancak o zaman baskı yapar. Domatesler bir buçuk ay içinde hazır olacak. Mahzeniniz yoksa domatesleri oda sıcaklığında 10-15 litre hacimli bir tencerede tuzlayabilirsiniz. 7-10 gün sonra, tuzlu domatesleri içine koyun. cam kavanozlar, plastik kapaklarla kapatın ve olgunlaşması için buzdolabına koyun.
Kış için bir tavada yeşil domates tuzlama kavanozlarda dekapaj yaparken olduğu kadar fazla alana ihtiyacınız olmadığı için kullanışlıdır. Düzgün seçilmiş bir kap hacmiyle, tuzlu su kenardan taşmayacaktır. Bir mahzenin yokluğunda bile, hava izin verdiği sürece balkonda tutulabilir ve balkon sıfırın altındaki sıcaklıklar olmayacak şekilde yalıtılırsa, ancak yine de yeterince serin, o zaman bütün kış.
Önceki konulardan birinde çok tartışmıştık Farklı yollar. Bugünkü yazımda size bir çift göstermek istiyorum. ilginç tarifler hafif tuzlu hazırlanması için yeşil domates bir tencerede ve bir kavanozda anında pişirme.
Şimdi hafif tuzlu domateslerin mevsimi değil. Peki neden domatesleri bu kadar erken salmaya karar verdim? Gerçek şu ki, bu yıl bahçemiz için çok fazla domates diktik. Arsamız büyük değil ama yine de dört yetişkin ve bir çocuklu bir aile için oldukça normal.
Böylece, ilk mahsulü topladıktan sonra domateslerin (çalılar) kurumaya başladığı ortaya çıktı. Bunun neyle bağlantılı olduğu açık değil. Bitki örtüsünün geri kalanı mükemmel sırada olmasına rağmen. İlk defa yaz mevsiminde domateslerin solduğu gözlemlendi. Yeterince kaldılar - hala çok fazla olgunlaşmamış yeşil ve hafif sararmış domates meyvesi.
Biz de şöyle düşündük: "İyiyi boşa harcamayın." Çalılardan sonuna kadar her şeyi topladım. Bir keresinde sadece içinde çekirdek bulunan meyvelerin tüketime uygun olduğunu duymuştum. Erik büyüklüğünde o kadar çok küçük domatesim vardı ki onları çöpe attığım için üzüldüm. Ve onların da tuzlanmasına karar verdim. Ve tadı çok iyi değilse, onları atmak için asla geç değildir. Bunun üzerine karar verdim.
Peki yeşil domateslerle neler yapabilirsiniz? Tabii ki, kırmızı değil, yeşil meyveler gerektiren birçok salata var. Ama yine de, bu olgunlaşmamış sebzeden en yaygın atıştırmalık olarak kabul edilir. tuzlu domates.
Tatlı ve ekşi tadı gezegenimizin birçok insanı tarafından sevilir. Bence bu en lezzetli ve en lezzetli olanlardan biri. harika atıştırmalıklar. Onlara hem her gün servis yapabilirsiniz hem de varlıkları ile herhangi bir tatil masasını aydınlatacaklar.
Onları herhangi bir şekilde pişirebilirsiniz. hatta var hızlı yemek tarifleri 5 dakika içinde - pakette. Bence tuzlu domates isminden kastedilen tam olarak bu değil. Dilerseniz salatalıkların hafif tuzlu olduğu tarifleri bile kullanabilirsiniz.
Ama benimki zaten test edilmiş, özel tarif, World Wide Web'in genişliklerinde bulmanız pek olası değildir. En azından ben böyle bir yönteme rastlamadım. Dürüst olmak gerekirse, bu tarifi ilk kez yaptım. Sadece yeşil domates aromasıyla iyi gideceğini düşündüğüm şeye dayanarak.
Başta domatesleri baskı altına aldıktan sonra, nedense baharat ve baharat konusunda fazla ileri gitmişim gibi geldi bana. tamamlanmış ürün kullanılamaz hale gelecektir. Daha sonra ortaya çıktığı gibi, derinden yanılmışım ve korkularım boşunaydı. Eh, sonunda, sonuç tüm beklentileri aştı.
Tabii ki, kompozisyonda olağandışı bir şey yok. Tüm malzemeler, herkesin evinde, herhangi bir mutfakta mutlaka bulunur. Değilse, büyük masraflar olmadan, ihtiyacınız olan her şeyi herhangi bir mağazadan veya marketten kolayca alabilirsiniz.
Pekala, konudan fazla uzaklaşmayacağım ve size en lezzetli hafif tuzlu yeşil domateslerin tarifini göstereceğim. Öyleyse başlayalım…
Bir tencerede tuzlu yeşil domates tarifi
Biliyorsun, hiçbir şey satın almama gerek yoktu - her şey bahçemdendi. Satın aldığım sarımsakları kullanmadıysam, bu yıl ekmediğimiz için (çok geç olmamakla birlikte). Ve diğer her şey doğrudan bahçeden. Yine de, sitede sebze ve meyve şeklinde kendi bitki örtüsünün olması iyidir.
Yukarıda yazdığım gibi hem irili ufaklı meyveler hesabıma girdi. Sadece yeşil olanlar arasında birkaç sarımsı olanlar vardı. Onları ayrı ayrı turşu yapacağımı düşündüm. Onları bir kenara koydum ve yeni başlayanlar için ana kütleyi hazırlamaya başladım.
ile tarifi sarı domates Aşağıda, bu tarifin altında bulacaksınız. Bu yöntemden biraz farklı ve sarısı az olduğu için kavanozda yaptım. Ama bunun hakkında daha sonra. Ve şimdi…
İçindekiler:
- Yeşil domates - 7 kg.
- Sarımsak - 1 büyük baş
- Dereotu şemsiyeleri - 2 adet.
- Yaban turpu yaprağı - 2 adet.
- Üzüm yaprağı - 7-8 adet.
- karabiber
- Şeker
- Kırmızı biber
- Defne yaprağı
- Kırmızı biber acı biber - 2 adet.
Yemek pişirme:
Bunlar çok iştah açıcı ve lezzetli hafif tuzlu domatesler çıktı. Çok lezzetli ve sulu. Genel olarak, sınıf! Deneyin ve pişman olmayacaksınız. Afiyet olsun!
Hafif tuzlu tarife göre bir kavanozda yeşil domates
Ve şimdi, söz verdiğim gibi, kalan domateslerle ne yaptığımı size göstereceğim. Tarif temelde bir öncekiyle aynıdır. Aralarında sadece birkaç fark var. Ve bilirsiniz, bu küçük değişikliklerin bir sonucu olarak, bitmiş atıştırmalıkların tadını kökten değiştirdiler.
İlk durumda, acı notalarla tatlı ve ekşi yeşil domatesler alırsak, bu durumda tamamen farklı bir tat ve aroma. Farklılıkları neyin etkilediğini bilmiyorum - olgunlaşma derecesi veya bileşenlerdeki farklılık, ancak size kesinlikle her iki seçeneğin de çok iyi olduğunu söyleyebilirim - her biri kendi yolunda.
Öyleyse bir deneyin ve umarım sonuçtan hoşlanırsınız.
İçindekiler:
- Domates - 0,5 kg.
- Bulgar biberi - 2 adet. (küçük)
- Sarımsak - 6 diş
- yaban turpu yaprağı
- 2 üzüm yaprağı
- karabiber
- Şeker
Yemek pişirme:
Olgunlaşıp solmaya başlayan yeşil domatesleri bu şekilde tuzladım. Çok lezzetli!
Bunun hakkında ne düşünüyorsun? Bu tarifi hiç denediniz mi? Fikrinizi bilmek isterim. Yorumlarda seni bekliyorum.
Bugünlük bu kadar. Görüşürüz. Hoşçakal!
İlk bakışta, olgunlaşmamış domates meyveleriyle hiçbir şey yapılamaz gibi görünebilir - geriye kalan tek şey onları atmak. Bununla birlikte, yemek pişirmede yeşil domatesler çok yaygın olarak kullanılmaktadır. Makalede, bu tür domatesleri dekapaj etmenin sırlarını ortaya çıkaracağız ve lezzetli basit tarifleri anlatacağız.
Olgunlaşmamış domatesler güçlüdür, bu yüzden kesinlikle her koşulda saklanabilirler. tadına bak tuzlu Meyvesi oldukça baharatlıdır ve hem yaz hem de kış sofralarına çok yakışır.
Çeşitli var yemek tarifleri yeşil domateslerden atıştırmalıklar. İşlem yemek pişirme tuzlu domates kolaydır. Ana şey, yemeğin tadını vurgulayabilecekleri için doğru baharatları seçmektir.
Turşu için büyük domates almamalısınız, kendinizi orta boy domateslerle sınırlamak daha iyidir. Tuz küçük domatesler Bu imkansızdır, çünkü içlerinde sıklıkla solanin bulunur - zehirlenmeye neden olabilecek toksik bir madde.
Zehirlenme riskini tamamen ortadan kaldırmak için kahverengi renkli domateslerin alınması tavsiye edilir. Yine de küçük domatesleri turşu yapmak istiyorsanız, yol solanin kurtulmak için yardımcı olur. Bu yol domates koymanız ve birkaç saat beklemeniz gereken sıradan tuzlu sudur.
Uygun kap
Domates turşusu için kap seçimi birkaç faktöre bağlıdır. eğer turşu hızlı yenir, fıçılar kullanılır. domates konservesi yaptılar soğuk yol. Bir parti hem on hem de otuz kilogram ağırlığında olabilir.
Bugün, plastik variller oldukça popüler. Başlıca avantajları temizlik ve rahatlıktır. Bununla birlikte, bir eksi var: plastik, belirli miktarda zararlı madde içeren oldukça ucuz.
Tuz için en iyi kap yeşil domates, ahşaptan yapılmış fıçılar. Tuzlamadan önce mutlaka üzerine kaynar su dökerek dezenfekte edin.
Çoğu zaman, ev hanımları, özellikle emaye kapları tuzlamak için demir tabaklar kullanır.
Yukarıdakilerden herhangi birine sahip değilseniz, şunları yapabilirsiniz: tuz cam kavanozda domates.
Soğuk pişirme yöntemi
Domatesleri bu şekilde tuzlamak için en yaygın baharatlara ihtiyacınız var.
Gerekli İçindekiler:
Yukarıdaki malzemeler 10 kg domates içindir.
Tuzlu su güçlü olmalıdır (en az yüzde yedi, yani litre başına 70 gram tuz kullanılacaktır).
Tuzlama için baharat seçiminde herhangi bir kısıtlama yoktur - örneğin tarçın veya karanfil gibi favori baharatları güvenle ekleyebilirsiniz.
Tanım hızlı soğuk tuzlama yöntemi:
- Domatesler fıçının dibine yerleştirilir;
- Domateslerin aralarına tuz ve baharatlar konur;
- Sebzeler dökülür soğuk su(bunun için sert su almak daha iyidir).
Dairede cam kavanoz kullanmak daha iyidir. Hariç Uzun süreli depolama, Tarif kavanozlarda domates pişirmek kesinlikle her şey olabilir. Domateslere ek olarak, yemeğe başka sebzeler de eklenebilir.
Sarımsak ve otlar ile tarifi
Sarımsak- evrenseldir baharatlı sebze, herhangi bir turşuya eklenebilir. Güçlendirmek için bağışıklık sistemi ayrıca yenmeli sarımsak - turşu bile kurtaracak faydalı nitelikler.
Yemek tarifi yeşillikli yeşil domates ve Sarımsak gayet basit , onun için hem ılık hem de soğuk tuzlu su alabilirsiniz.
Gerekli Malzemeler:
İlk adım, domateslerin üstünde kesimler yapmaktır. Sonraki yer Sarımsak domateslere, dilimler halinde kesin. Daha sonra tüm sebzeleri bir kavanoza koyun ve katmanların arasına baharat ekleyin. Sonunda, her şeyi tuzlu suyla doldurmanız gerekir.
Bir tencerede domates
Çok popüler bir tencerede yeşil domates turşusu tarifi. Büyük bir kapta domatesleri ilkbahara kadar saklayabilirsiniz.
Pişirme süresi yaklaşık bir buçuk saattir. Haftada bir ara öğün yiyebilirsiniz.
İçindekiler:
- 1/2 st. ben. biber (siyah, bezelye);
- 1 bardak Beyaz sirke(damıtılmış);
- 4 yemek kaşığı. ben. Dereotu tohumu;
- 3 sanat. ben. tuz (deniz veya sofra tuzu kullanabilirsiniz).
- yarım acı biber.
- 1 litre ve 1/4 su bardağı su;
- 6 karanfil Sarımsak küçük boy;
- orta boy birkaç sert domates (yaklaşık 5).
Pişirme işlemi:
Dereotu tohumlarını, biberi ve sarımsağı bir tencereye koyun. Domatesleri güzelce yıkayıp dörde bölün. Noktaları kesin, sapları çıkarın. Her şeyi bir tencereye koyun (üstte yaklaşık 5 cm bırakarak). Su, sirke ve tuzu karıştırarak bir tuzlu su hazırlayın. Elde edilen çözeltiyi ocağa koyun ve tuz eriyene kadar ara sıra karıştırarak kaynatın. Hazırlanan salamurayı domateslerin üzerine dökün ve bir kapakla kapatın. Serinlemek oda sıcaklığı. Buzdolabında yaklaşık iki gün bekletin.
Hızlı Salamura Domates
Bu tarif için ihtiyacınız olacak aşağıdaki ürünler: 1,5 kg domates, otlar, sarımsak, karabiber (bezelye), soğan, frenk üzümü yaprağı, beyaz hardal (tohumlar), yaban turpu kökü tozu, yenibahar, acı biber (bakla).
Yeşilleri iyice yıkayın, sarımsakları soyun, baharatlarla birlikte bir kavanoza koyun. Yıkanmış domatesler de bir kavanoza konur. AT kaynamış su sebzeleri ekleyin, kapağı kapatın ve 20 dakika bekletin. Marinayı bir bezle (gazlı bez) bir tencereye boşaltın. İçine şeker, tuz dökün ve kaynatın. Sirke ekleyin. Sonunda kavanozları marine ile doldurun ve kapağı kapatın. Kapaklı kavanozları yere koyun, örtün ve tamamen soğumasını bekleyin.
Bu tür domatesler oldukça lezzetli ve kokulu. Bodrum katında saklanmaları gerekir. Periyodik olarak kışın onları masadan çıkarın.
Kırmızı biber ve otlar ile tarifi
Bu meze ete ek olarak iyidir. Aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:
Domatesleri yıkayın soğuk su. Suyu bir tencereye alın, kaynatın ve maydanoz, kereviz koyun. Yaklaşık beş dakika pişirin, ardından yeşillikleri çıkarın. Sakin ol. Tuz ekle. Sarımsak karanfilini dörde bölün. Biberleri uzunlamasına kesin, tohumları çıkarın ve halkalar halinde kesin. Domatesleri kavanozlara koyun, katmanların arasına yeşillik, biber, sarımsak ve defne yaprağı ekleyin. Her şeyi tuzlu suyla dökün, kapatın ve karanlık, kuru bir yere koyun. İki hafta bekleyin.
Dikkat, sadece BUGÜN!
Sonbahar geldiğinde ve bahçede hala birçok yeşil domates kaldığında, çoğu onları basitçe atar. Ancak ürünü bozmayın, çünkü hazır yeşil domatesler için birçok tarif var. Sebzeler salamura edilebilir, fermente edilebilir, tuzlanabilir, onlardan havyar yapılabilir ve salata çeşitleri. en kullanışlı olanlar tuzlu domates. Sonuç tüm akrabaları ve arkadaşları memnun edecektir.
Ürün seçimi
Doğranmış yeşil hazır domatesleri hazırlamak için, onları seçerken bazı kurallara uymalısınız. Başlıcaları:
Acıka ve sarımsaklı dilimler
Bu hazırlık en iyi şekilde yapılır. litre kavanozları. Tarifteki hızlı yeşil domatesler aşağıdaki ürünleri içerir:
Yeşil domatesleri sarımsakla hızlı bir şekilde turşu yapmak için aşağıdaki manipülasyonları yapmalısınız:
Korece bütün
Bu tarife göre hazırlanan domatesler, ait oldukları için oldukça baharatlıdır. Kore Mutfağı. Aşağıdaki bileşenleri içerirler:
- Çapı 5 santimetreye kadar olan yeşil çok olgun domatesler - 500 g.
- Taze maydanoz - 1 orta boy demet.
- sarımsak karanfil - 7 adet.
- Kuru acı biber - 1 adet.
- Bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. ben.
- Doğal elma veya şarap sirkesi- 3 yemek kaşığı. ben.
- Mutfak tuzu - tatmak.
Tarif aşağıdaki adımları içerir:
Zaman geçtikten sonra yemek için hazır yeşil domates yiyebilirsiniz.
Kış için Gürcü tarzı
Bu boşluk çok çekici bir görünüme sahiptir ve eşsiz tat. Yemek pişirmek için malzemeler şunlardır:
keskin nasıl yapılır Gürcüce boş bu tarif için:
Bundan sonra, bulaşık kışa kadar soğuk ve karanlık bir yerde temizlenir.
lahana turşusu Ermenice
Ermenistan'da çok popüler salamura domates. Bunları hazırlamak için aşağıdaki ürün setine ihtiyacınız var:
Bu tarife göre hızlı yeşil domatesler aşağıdaki gibi hazırlanır:
Hardal ve aspirin ile
Bu yöntem, sterilizasyon anlamına gelmediği için "soğuk" olarak adlandırılır. Yemeğin malzemeleri şunlardır:
Yeşil domatesleri soğuk bir şekilde turşu yapmak için aşağıdaki prosedürlerin gerçekleştirilmesi gerekir:
2 ayda kullanıma hazırdır.
Sirkesiz fıçılarda
Bir fıçıda hasat edilen tuzlu domatesler, sirke içermedikleri için alışılmadık derecede lezzetli ve sağlıklıdır.
Tarif aşağıdaki ürünleri içerir:
Sirkesiz bir fıçıda domates turşusu yapmak için aşağıdakileri yapmanız gerekir.
