Zucchinikuchen ist ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht. Ein großartiges Beispiel dafür, wie Sie Ihr tägliches Menü mit den gleichen Standardprodukten dekorieren und abwechslungsreich gestalten können, die wir täglich verwenden. Und was am wichtigsten ist: Es ist einfach und mit minimalem Zeit- und Arbeitsaufwand durchzuführen.

Im Wesentlichen ist unser Kuchen immer noch derselbe Zucchini Pfannkuchen. Allerdings dekoriert mit einer würzigen „Creme“ auf Basis von Sauerrahm oder Mayonnaise. Mit geriebenem Käse bestreut, ergänzt verschiedene Füllungen, sie erscheinen in einer völlig neuen, sehr attraktiven und appetitlichen Form.

Ich werde eine Version des Zucchinikuchens mit einer leichten Gemüsefüllung und Sahne auf Sauerrahmbasis zubereiten, aber wenn Sie dieses Rezept als Leitfaden verwenden, können Sie ihn jedes Mal perfekt zubereiten verschiedene Varianten dieses Gericht.

„Corzhi“ aus Zucchini wirken neutral und sehr delikater Geschmack, wodurch Sie sicher mit den Bestandteilen sowohl der „Creme“ als auch der Füllung experimentieren können. Von Gemüse und Fleisch bis hin zu Schinken, Kaviar, Tintenfisch und Fischstücken – was auch immer Sie mögen und was Sie im Kühlschrank finden. Sollen wir anfangen?

Bereiten Sie die Zutaten gemäß der Liste vor:

Zucchini, Hühnereier, Mehl – zur Zubereitung der Kuchenschichten des zukünftigen Zucchinikuchens
Tomaten, Käse und Schnittlauch- Für die Füllung
Sauerrahm, Knoblauch, etwas Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer – für „Sahne“

Die Zucchini reiben und den überschüssigen Saft auspressen.

5 Eier, etwas Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.

Mehl hinzufügen. Ich füge etwa 10-12 gehäufte Esslöffel Mehl hinzu. Die Teigzutaten gründlich vermischen. Der Teig sollte dick sein, wie bei der Herstellung von Pfannkuchen.

Die Bratpfanne erhitzen. Mit Pflanzenöl einfetten und einen Teil des Teigs auslegen und ihn mit einem Löffel am Boden der Bratpfanne ausrichten, sodass er die Form eines Pfannkuchens erhält.

Diese luftige Pfannkuchen und werden die Schichten unseres Zucchini-Kuchens. Die Kuchen auf beiden Seiten mehrere Minuten goldbraun braten.

Während die Kuchen frittiert werden, können Sie die „Creme“ für unseren Kuchen zubereiten. Mischen Sie dazu saure Sahne und ein paar gehackte Knoblauchzehen. Nach Geschmack Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Sie können zusätzlich frische Kräuter hinzufügen, Frischkäse, Mayonnaise oder eine Kombination aus Sauerrahm und Mayonnaise anstelle von Sauerrahm verwenden.

Bereiten Sie die Füllung für den Kuchen vor. Ich habe Tomaten und Frühlingszwiebeln gehackt und Käse gerieben.

Sobald die Kuchenschichten fertig sind, müssen sie abgekühlt werden, bevor Sie mit dem Zusammenstellen des Kuchens beginnen. In einer Bratpfanne mit einem Durchmesser von 22 Zentimetern bekomme ich 7-8 Kuchen.

Den abgekühlten Zucchinikuchen mit der vorbereiteten Sahne einfetten. Eine Schicht Füllung auflegen.

Wiederholen Sie die Schichten.

Den Zucchini-Kuchen nach Belieben dekorieren. Ich war den ganzen Vormittag in Eile, und das ist wahrscheinlich der Grund, warum das Thema Uhr aufkam.

Fertig ist der Zucchinikuchen. Es empfiehlt sich, es abzukühlen und vor dem Servieren mehrere Stunden im Kühlschrank ruhen zu lassen. Aber um ehrlich zu sein, überspringen wir diesen Schritt immer und gehen zum köstlichsten Teil über – der Verkostung.

Den Kuchen in Portionen schneiden und servieren. Guten Appetit!

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Das ist das Rezept Gemüsesnack Genau aus der Zeit, als es von Zucchini einfach nichts mehr gab und kein einziges Gericht im Haus komplett ohne Zucchini auskam.

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Hier geschehen Wunder Kochkunst, so konzipiert, dass Gäste kommen und beim Umgang mit diesen Zucchini helfen können. Und da Zucchini in vielen ihrer kulinarischen Inkarnationen auf meinem Tisch bereits „protzt“, ist es an der Zeit, vor den Gästen mit einem Gemüse-Zucchini-Kuchen „protzt“.

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Irgendwie haben wir uns daran gewöhnt, dass es Kuchen gibt süßer Nachtisch, es gibt aber auch ungesüßte (Snack-)Kuchen. Sie werden aus Fleisch, Leber, Fisch, Pfannkuchen, Gemüse, Pilzen hergestellt – generell stecken in solchen Kuchen die unterschiedlichsten Produkte. Snackkuchen sind immer originell, lecker, dienen als Dekoration für jeden Tisch und sind bei fast jedem beliebt. Selbst die skeptischsten „Liebhaber“ von Innereien bleiben beispielsweise dem Leberkuchen treu.

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Zucchini-Kuchen einfach zuzubereiten, günstig in den Zutaten und das Ergebnis ist, wie sich herausstellt, sehr, sehr lecker und gesund.

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Und vor allem werden nicht alle Gäste verstehen, dass sie wieder mit Zucchini gefüttert wurden.

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Zucchini-Snack-Kuchen

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Zutaten:
2 Zucchini,
1 Ei,
1 Zwiebel,
0,5 Tassen Mehl,
6 Eier zum Füllen,
150-200 g Mayonnaise,
100-150 g Hartkäse,
400-500 g Pilze.

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Kochmethode:
Zwei kleine Zucchini reiben grobe Reibe, 1 Ei, 1 fein gehackte Zwiebel, 0,5 Tasse Mehl hinzufügen. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Der Teig sollte die Konsistenz von Pfannkuchen haben.
Die Pfannkuchen goldbraun braten.

Für die Füllung:
1.) 6 Stk. Hartgekochte Eier (lassen Sie das Eigelb eines Eies übrig, um die Oberseite des Kuchens zu dekorieren), fein hacken, nach Belieben Mayonnaise und Knoblauch hinzufügen.
2.) Hartkäse auf einer groben Reibe reiben, Mayonnaise und Knoblauch hinzufügen.
Die Füllung kann beliebig sein. Sie können auch fein gehackten Schinken, Hähnchenfilet oder gebratene Pilze hinzufügen.

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Pfannkuchen einzeln mit der Füllung bestreichen, restliche Füllung darauf verteilen, mit zerbröseltem Eigelb und Kräutern bestreuen. Sie können es nach Ihren Wünschen dekorieren.

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Zucchini-Kuchen

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Wir brauchen:

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Zucchini 1 Stk.;
- Weizenmehl 1 Tasse;
- Tomaten 3 Stk.;
- Grünzeug 60 gr.;
- Hühnerei 4 Stk.;
- Salz nach Geschmack;
- Mayonnaise 120 gr.;
- zum Braten Pflanzenfett;
- Knoblauch 2 Zehen;
- gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

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Vorbereitung:
Die Zucchini waschen und auf einer groben Reibe in eine tiefe Schüssel reiben.
Fügen Sie je nach Geschmack vier Eier, Pfeffer und Salz hinzu.
Hinzufügen erforderliche Menge Mehl. Mit einem Löffel verrühren, bis die Masse homogen ist.
Drei Esslöffel der resultierenden Masse in eine Pfanne mit vorgewärmtem Pflanzenöl geben. Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig in der Pfanne.
Von beiden Seiten köstlich goldbraun braten. Restlichen Teig ebenso ausbacken.

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Für die Soße:
Gehackten Knoblauch und gehackte Kräuter zur Mayonnaise geben und alles gründlich vermischen.

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Die Tomaten in dünne Scheiben schneiden.

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Aufsetzen schönes Gericht ein fertiger Pfannkuchen. Fetten Sie die gesamte Oberfläche mit der vorbereiteten Sauce ein und legen Sie die gehackte Tomate in eine Schicht. Alle restlichen Pfannkuchen ebenso auslegen, mit Soße bestreichen und mit Tomaten belegen.

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Die Oberseite des Gemüsekuchens mit Tomatenwürfeln und ganzen Kräutern dekorieren, fertig ist der Zucchinikuchen!

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Beratung: Es ist am besten, den Kuchen vor dem Servieren zusammenzusetzen, da die Tomaten dann Saft abgeben und der Kuchen nach einer Weile mit Sicherheit auslaufen wird. Als kalte Vorspeise bietet es sich an, Gemüse-Zucchini-Kuchen zu servieren. Und verraten Sie niemandem, woraus es besteht!

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Zucchini-Karotten-Snackkuchen

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Der Erntesommer ist in vollem Gange, also verschwenden wir keine Zeit und backen einen Zucchini-Snack-Kuchen!

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Wir brauchen:

4 junge Zucchini,

100 Gramm Hartkäse,
2 große Karotten,
2 Zwiebeln,
Mayonnaise,
Knoblauch,
Petersilie und Koriander,
2 Eier,
Mehl.

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Vorbereitung:

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Die Zucchini auf einer groben Reibe reiben, salzen und pfeffern und beiseite stellen, um den Saft freizusetzen. Dann gut ausdrücken, Eier und Mehl hinzufügen. Der Teig sollte wie Pfannkuchen aussehen.
3 Kuchen in einer Bratpfanne braten.

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Für die Füllung: Die Karotten auf einer groben Reibe reiben, die Zwiebel in Würfel schneiden und separat in Pflanzenöl anbraten. Überschüssiges Öl abgießen und vermischen. Gehacktes Grün hinzufügen. Mayonnaise mit Knoblauch mischen. Den Käse auf einer groben Reibe reiben.

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Kürbis sammeln Snack-Kuchen: Die Kruste mit Mayonnaise und Knoblauch bestreichen, dann die Füllung und etwas Käse. Die nächsten Kuchen sind die gleichen.

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Mit Kräutern und Kirschtomaten dekorieren, 30 Minuten quellen lassen und den delikaten Geschmack genießen.

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Vorspeise-Zucchini-Kuchen mit Tomaten

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Wir brauchen:
Zucchini – 3 Stück (klein)
Ei - 2 Stück
Sauerrahm - 2 Esslöffel.
Milch - 100 ml.
Mehl - 7 EL.
Tomate - 2 Stück
Getrockneter Dill
Salz
Rote Paprika
Frischer Knoblauch – 2 Zehen.
Mayonnaise
Frischer Dill.

Vorbereitung:

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Die Zucchini auf einer groben Reibe reiben und 5-10 Minuten ruhen lassen, in der Zwischenzeit tritt der Saft aus.

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Soße zubereiten: Den Knoblauch mit einer Knoblauchpresse zur Mayonnaise pressen und hinzufügen getrockneter Dill und gut vermischen.

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So bereiten Sie Pfannkuchen zu: Überschüssige Flüssigkeit von der Zucchini abgießen. Eier, Sauerrahm, Milch, Mehl zur geriebenen Zucchini geben und den Teig kneten. Dann salzen, pfeffern, getrockneten Dill hinzufügen, mischen.

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Die Konsistenz des Teigs sollte denen von Pfannkuchen ähneln.

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Geben Sie unsere Zucchinimischung auf eine gut erhitzte, mit Sonnenblumenöl gefettete Pfanne und verteilen Sie sie vorsichtig mit einem Löffel. Aus unserem Teig braten wir Pfannkuchen.

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Dann stapeln wir sie übereinander, bestreichen jeden Pfannkuchen mit Soße, fügen Tomatenringe hinzu und gießen noch einmal Soße darüber. Wir dekorieren unseren Kuchen mit Tomatenscheiben und Kräutern.

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Videorezept – Zucchini-Kuchen

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Das Kuchenrezept ist unser liebstes und bewährtes, ich teile es gerne mit euch, wir haben sogar ein Video gedreht, sodass ihr nicht nur Schritt-für-Schritt-Fotos sehen könnt.

Ich denke, wenn Sie einen Zucchini-Snack-Kuchen backen möchten, werden Sie mit dem Ergebnis sehr zufrieden sein. Wir haben es auch auf unserem Blog, es ist auch sehr lecker geworden.

Zucchinikuchen – ein köstliches Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Videos

Zutaten für den Teig:

Zucchini - 700 gr.
Hühnereier - 3 Stk.
Mehl - 6 EL. Löffel
Salz - 1 Teelöffel
Soda - 1 Teelöffel
Essig 9 % zum Löschen von Soda

Pflanzenöl zum Braten von Zucchini-Pfannkuchen

Zutaten zum Einfetten der Krusten:

Mayonnaise - 4 - 5 EL. Löffel
Dill nach Geschmack
Knoblauch – 2 – 3 Zehen

Tomaten - 2 Stk.

Zubereitung des Zucchini-Pfannkuchenkuchens:

Meine Zucchini ist jung, aber wenn Sie große Zucchini haben, können Sie die Kerne entfernen und die Haut schälen. Der leckerste Zucchinikuchen entsteht aus jungem Gemüse.

1. Ich habe die Zucchini gewaschen und mit einem Papiertuch getrocknet. Ich reibe die Zucchini auf einer mittleren Reibe (Sie können auch eine grobe verwenden). Salz hinzufügen und 5-10 Minuten ruhen lassen, damit die Zucchini ihren Saft abgibt.

3. Ich schlage 3 Eier unter die Zucchini, füge portionsweise Mehl hinzu und vermische alles.

4. Jetzt müssen wir das Soda mit Essig abschrecken und zum Teig für Zucchini-Pfannkuchen hinzufügen. Nach und nach fügte ich Mehl hinzu. Ich brauchte 6 EL. Löffel

5. Nachdem ich den Teig gut vermischt habe, gehe ich zum Herd, um Pfannkuchen zu braten.

Aus dieser Menge an Zutaten habe ich 4 Pfannkuchen gemacht, meine Bratpfanne hat einen Durchmesser von 21 cm.

6. Ich gieße Pflanzenöl in die Pfanne. Ich löffele den Teig aus und verteile ihn im Kreis. Ich brate die Pfannkuchen auf beiden Seiten jeweils 2-3 Minuten.

Dank Soda werden Zucchini-Pfannkuchen zart und fluffig. So wird der fertige Zucchinikuchen zart und aromatisch (Knoblauch, Dill).

7. Ich lege jeden Pfannkuchen auf einen separaten Teller auf einem Papiertuch und lasse ihn abkühlen. Ich lege es auf ein Papiertuch, um überschüssiges Pflanzenöl aufzusaugen.

Ich möchte noch einmal darauf hinweisen, dass jeder Pfannkuchen auf einem separaten Teller abgekühlt wird. Wenn sie heiß sind und übereinander gestapelt sind, können sie nass sein.

Bereiten Sie die Soße zum Einfetten der Pfannkuchen vor

Sie können saure Sahne oder Mayonnaise verwenden oder untermischen gleiche Proportionen Mayonnaise mit Sauerrahm. Sie können Mayonnaise selbst herstellen oder im Laden kaufen.

Ich verwende Mayonnaise. Ich habe ein paar Knoblauchzehen hineingedrückt und gehackten Dill hinzugefügt. Sie können jedes beliebige Grün hinzufügen.

Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles vermischen.

Zucchinikuchen aus Pfannkuchen zusammenstellen

Zwischen den Schichten werde ich den Schnitt in Scheiben legen frische Tomate. Man kann Zwiebeln und Karotten anbraten, das habe ich beim Kochen gemacht, damals war Winter und frische Tomaten war nicht im Angebot.

Was können Sie sonst noch verwenden? Anstelle von Tomaten können Sie auch gebratene oder gebackene Fleischstücke auf die Pfannkuchen legen. Hühnerbrust, Kaviar, Fisch, gebraten (Zwiebeln, Karotten, Paprika), frittierte Pilze, Schmelzkäse, geriebener Käse oder Hartkäse.

Mit Tomaten wird dieses Gericht zu einem Gemüsegericht und keine anderen Zutaten machen es schwer. Dennoch ist der Kuchen aufgrund der in der Zusammensetzung enthaltenen Mayonnaise recht kalorienreich.

Wenn Sie saure Sahne verwenden, mischen Sie diese besser im Verhältnis 1:1 mit Mayonnaise und geben Sie zusätzlich Salz, Pfeffer, Knoblauch und Kräuter in die Soße.

1. Ich lege den Pfannkuchen auf einen Teller, fette ihn mit der vorbereiteten Soße ein und lege die Tomatenscheiben aus, lege den zweiten Pfannkuchen darauf und fette ihn mit der gleichen Soße ein und lege die Tomaten aus.

2. Auf diese Weise sammeln wir den ganzen Kuchen.

3. Sie können den Zucchini-Pfannkuchenkuchen ganz nach Ihrem Geschmack und Wunsch dekorieren. Ich habe es mit Petersilie und Tomate garniert.

Es ist besser, den Kuchen mindestens 30 Minuten lang einweichen zu lassen, indem man ihn in den Kühlschrank stellt. Aber wir beschlossen, es gleich auszuprobieren; das Gericht erwies sich als sehr appetitlich. So sieht es im Querschnitt aus.

Sie können die Oberseite des Kuchens mit fein gehackten Kräutern dekorieren oder jeden Pfannkuchen mit zusätzlichen Kräutern bestreuen.

Frischer junger Knoblauch und Dill verleihen ihm etwas Pikantes und ein einzigartiges Aroma. Ehrlich gesagt habe ich zum Geburtstag einen Kuchen gebacken und die Gäste waren von diesem Gericht begeistert. „Sie haben es sofort gewagt“ und alle haben es geschätzt. Ich freue mich, dass es den Gästen gefallen hat und hoffe, dass es Ihnen auch gefällt.

Tatsächlich ist die Zubereitung des Gerichts nicht kompliziert, aber das Endergebnis ist wunderschön. Nährend, lecker, schön!

Kochen Sie mit Freude! Guten Appetit!

Der Zucchini-Snack-Kuchen ist lecker und gesund; die Rolle des Teigs spielen darin gebratene oder gebackene Zucchini und die Rolle der Sahne wird Knoblauchsauce sein. Sie können farbiges Gemüse und Kräuter als Dekoration verwenden, es wird sehr schön sein.

Zucchini 1 Stück (mittelgroß)
Eier 4 Stk
Mehl 6 EL.
gemahlener Pfeffer
Mayonnaise
Petersilie
Knoblauch

Die Zucchini auf einer groben Reibe reiben und Eier, Mehl, Salz und Pfeffer hinzufügen. In der Zwischenzeit den Knoblauch auf einer feinen Reibe reiben, die Petersilie fein hacken und alles unter Zugabe von Mayonnaise vermischen.

Alles gut schlagen. Pfannkuchen in einer Pfanne braten. Jeder Pfannkuchen wird zum schnelleren Abkühlen auf einen separaten Teller gelegt.

Die Pfannkuchen mit Knoblauch, Mayonnaise und Petersilie würzen und stapeln. Sie müssen warten, bis es ein wenig eingeweicht ist.

Köstlicher Zucchinikuchen ist fertig!

Rezept 2: Zucchini-Kuchen mit Pilzen

Zucchini – 4 mittelgroße Stücke.
Frische Champignons- 500 g.
Hühnereier – 3 Stück.
Weizenmehl - 6 Esslöffel.
Käse – 200 Gramm.
Mayonnaise – 50 Gramm.
Knoblauch – 2 Zehen.
Pflanzenöl – 50 ml.

Wir waschen die Zucchini unter fließendem Wasser und schneiden den Stiel ab. Wenn die Zucchini nicht jung ist, schneiden Sie die Schale ab und schneiden Sie die Kerne heraus. Die Zucchini auf einer groben Reibe reiben, in eine tiefe Schüssel geben und den Saft mit den Händen auspressen. Hühnereier mit gepresster Zucchini in eine Schüssel geben, Mehl hinzufügen, eine Prise Salz, gemahlenen schwarzen Pfeffer und andere Gewürze hinzufügen und alles gründlich vermischen homogene Masse. Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer Bratpfanne. Verteilen Sie den Zucchini-Teig mit einem Esslöffel oder einer Schöpfkelle und glätten Sie die Oberfläche. Den Gemüsepfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten. Die Pfannkuchen auf die gleiche Weise braten, bis der Teig aufgebraucht ist.

Jetzt bereiten wir die Füllung für unseren Kuchen vor. Wir putzen, spülen und schneiden frische Champignons in dünne Scheiben. Zwiebel schälen und fein hacken. Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen, zuerst die Zwiebel goldbraun anbraten, dann die Champignons dazugeben, umrühren, salzen, braten, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist, und vom Herd nehmen. Wir schälen den Knoblauch und geben ihn durch eine Knoblauchpresse. Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Sie können jede beliebige Hartkäsesorte verwenden. In einer separaten Schüssel gehackten Knoblauch, geriebenen Käse und Mayonnaise vermischen und verrühren homogene Konsistenz. Die Füllung ist fertig.

Beginnen wir nun mit dem Zusammenbau des Kuchens. Wir haben einen gesetzt Zucchini-Pfannkuchen in einer runden Auflaufform oder in einer Bratpfanne mit abnehmbarem Griff. Beschichten Sie die Oberseite Käsesoße, und gleichmäßig auf der Soße verteilen Pilzfüllung. Als nächstes wieder Pfannkuchen – Soße – Füllung. Den Kuchen zusammensetzen und die Oberseite mit Soße einfetten. Stellen Sie die Kuchenform für zehn Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Zu diesem Zeitpunkt die frischen Kräuter unter fließendem Wasser abspülen, dann trocknen und fein hacken. Fertiger Kuchen Aus dem Ofen nehmen, mit fein gehackten Kräutern garnieren und servieren.
Zucchinikuchen mit Pilzschicht ist fertig!

Rezept 3: Zucchinikuchen mit Käse, Tomaten, Karotten

Mittelgroße Zucchini – 4 Stück.
Hühnereier – 2 Stück.
Mayonnaise – 200 Gramm.
Käse – 150 Gramm.
Karotten – 2 Stück.
Zwiebeln – 2 mittelgroße Köpfe.
Frische Tomaten – 2 Stück.
Weizenmehl – 150 Gramm.
Knoblauch – 2 Zehen.
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Gewürze und Gewürze nach Geschmack.
Pflanzenöl zum Braten.
Frischer Dill oder Petersilie – 50 Gramm.

Wir waschen die Zucchini unter fließendem Wasser, schneiden den Stiel ab und reiben sie auf einer groben Reibe. Die Zucchini in eine tiefe Schüssel geben, mit Salz bestreuen und kurz stehen lassen, damit der Saft austritt. Anschließend muss dieser Saft von Hand ausgepresst werden. Hühnereier mit Zucchini in eine Schüssel geben, Mehl hinzufügen, Gewürze hinzufügen und alles glatt rühren. Der Teig sollte dick sein, daher kann es sein, dass Sie etwas mehr oder etwas weniger Mehl benötigen. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, einen Esslöffel hinzufügen Gemüseteig, Nivellierung der Oberfläche. Die Zucchini-Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten.

Während unsere Pfannkuchen abkühlen, beginnen wir mit dem Kochen Gemüsefüllung. Dazu die Zwiebeln schälen, abspülen und fein hacken. Die Karotten schälen, waschen und auf einer groben Reibe reiben. Gemüse in Pflanzenöl goldbraun anbraten. Wir schälen den Knoblauch und geben ihn durch eine Knoblauchpresse. Frische Kräuter unter fließendem Wasser abspülen, trocknen und fein hacken. Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden. In einer separaten Schüssel Mayonnaise, gehackten Knoblauch und fein gehackte Kräuter vermischen und gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Jetzt können Sie mit dem Zusammenbau des Kuchens beginnen. Legen Sie einen Zucchini-Pfannkuchen auf eine flache Schüssel und fetten Sie ihn ein Knoblauchsoße, das gebratene Gemüse gleichmäßig darauf verteilen. Die nächste Schicht besteht aus mit geriebenem Käse bestreuten Tomatenscheiben. Mit dem zweiten Pfannkuchen bedecken und die Schichten in der gleichen Reihenfolge wiederholen. Den oberen Pfannkuchen mit Soße einfetten und den Kuchen zum Einweichen einige Stunden in den Kühlschrank stellen. Den Kuchen als Snack servieren.
Zucchinikuchen mit Gemüse ist fertig! Guten Appetit!

Rezept Nr. 4. Snackkuchen mit Zucchini und Krabbenstäbchen

Mittelgroße Zucchini – 2 Stück.
Hühnereier – 4 Stück.
Schmelzkäse – 200 Gramm.
Krabbenstäbchen – 100 Gramm.
Weizenmehl - 3 Esslöffel.
Knoblauch – 3 Zehen.
Mayonnaise – 100 Gramm.
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Gewürze und Gewürze nach Geschmack.
Pflanzenöl – 50 ml.

Zucchini waschen, reiben, in eine Schüssel geben. Schlagen Sie zwei Eier in dieselbe Schüssel auf, fügen Sie Salz und Mehl hinzu. Gründlich mischen. Das Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen und aus dem entstandenen Teig drei Zucchini-Pfannkuchen backen und von beiden Seiten goldbraun braten.

Die restlichen zwei Eier hart kochen, abkühlen lassen, schälen und reiben. Die Krabbenstäbchen fein hacken. Eier, Krabbenstäbchen und die Hälfte der Mayonnaise vermischen, verrühren. Wir reiben den vorgekühlten Käse, schälen den Knoblauch und geben ihn durch eine Knoblauchpresse. Soße zubereiten: geriebenen Käse, Knoblauch und die zweite Hälfte Mayonnaise vermischen.

Legen Sie einen Zucchini-Pfannkuchen auf eine Schüssel, verteilen Sie die Krabbenstäbchenfüllung gleichmäßig darauf, bedecken Sie ihn mit dem zweiten Pfannkuchen und bestreichen Sie ihn mit Käsesauce. Den dritten Pfannkuchen auflegen, mit Mayonnaise ein geformtes Netzmuster darauf zeichnen und mit geriebenem Käse bestreuen.
Zucchinikuchen mit Krabbenstäbchen bereit! Guten Appetit!