Cupcake in einer Brotmaschine - Rezept. Schnelles und leckeres Kuchenrezept für eine Brotmaschine

Ein Brotbackautomat ist einer der wichtigsten Helfer von kulinarischen Spezialisten. Damit können Sie Ihre Familie nicht nur mit frischem hausgemachtem Brot erfreuen, sondern auch mit anderem leckeres Gebäck um den Teig zuzubereiten. Ein Kuchen wird in einer Brotmaschine so schnell und einfach wie möglich zubereitet.

Hüttenkäsekuchen in einer Brotmaschine

Auf der Basis von Hüttenkäse erhält man immer eine sanfte weiche Delikatesse. Es werden 200 Gramm eingenommen. Weitere Zutaten: halbe Packung cremige Margarine, 2 EL. Mehl, eine Prise Soda und Salz, 140 g Kristallzucker, 3 Stk. Hühnereier, 1,5 klein. Löffel mit Backpulver.

1. Nicht kalte Eier werden mit einer Gabel aufgeschlagen. Margarine wird geschmolzen und abgekühlt und dann in die Schüssel des Geräts gegossen.
2. Hüttenkäse und Eiermischung werden auch dorthin geschickt.
3. Es bleibt, alle trockenen Zutaten hinzuzufügen.
4. Die Leckerei wird im Programm „Cupcake“ gebacken.

fertig werden Quarkkuchen in der Brotmaschine 110 Minuten.

Mit Rosinen

Solch reichhaltiges Gebäck kann sogar serviert werden Ostertisch. Zutaten: 2 Stk. Hühnereier, eine halbe Packung Butter, 80 ml Milch, klein. ein Löffel Salz, 365 g Weißmehl, 2 kleine. Esslöffel Trockenhefe, 4 große Löffel Zucker, 90 g dunkle Rosinen.

1. Eier werden sofort in die Schüssel des Geräts gefahren, Butterstücke ausgelegt und keine kalte Milch eingegossen.
2. Weiterhin werden alle Trockenkomponenten zu den aufgeführten Komponenten gegossen.
3. Die mit kochendem Wasser überbrühten Rosinen werden zuletzt hinzugefügt.

Ein Kuchen mit Rosinen wird in einem Brotbackautomaten im Gebäckprogramm bis zum Ende gebacken. Das Rezept ist für eine Leckerei mit einem Gewicht von 750-800 g ausgelegt.

Auf Molke

Für ein solches Dessert sollten Sie nicht an Gewürzen sparen. Zutaten: 3 Stk. Hühnereier, 40 g hochwertige Butter, 160 ml Molke, 420 g Mehl, eine Prise Salz, Kurkuma und Vanillin nach Geschmack, 20 g schnelle Hefe, 140 g Kristallzucker.

1. Komponenten werden der Reihe nach in die Schüssel der Pfanne gegeben: warme Molke, nicht kalt Hühnereier, geschmolzene Butter. Als nächstes werden alle Bulk-Komponenten versendet. Es kommt vor, dass das Gerät über eine eigene empfohlene Technologie zum Verlegen von Komponenten verfügt, die Sie dann befolgen müssen.
2. Im "Fast"-Modus wird der Cupcake 120-130 Minuten lang gebacken.
3. eingeschwollen heißes Wasser Rosinen werden nach dem entsprechenden Signal in die Ofenschüssel geschickt.

1. Eier werden in eine Schüssel gegossen - gesalzen und gezuckert. Als nächstes wird die Mischung gut geschlagen.
2. Die Schale wird mit einer feinen Reibe entfernt. Fruchtsaft wird in einen separaten Behälter gepresst.
3. Alle zubereiteten Produkte sowie Mehl werden in das Gerät gelegt. Die Butter ist vorgeschmolzen.
4. Im entsprechenden Modus wird das Backen bis zum Ende gekocht.

Das Dessert wird gekühlt serviert.

Auf Kefir in einer Brotmaschine

Es ist erlaubt, ein saures Produkt zu verwenden. Zutaten: 3 Stk. Hühnereier, 65 g cremige Margarine, 90 g fette Sauerrahm, 230 g Hüttenkäse, 160 g Kristallzucker, eine Standardtüte Vanillin und Backpulver, 2 große Esslöffel Kakao.

1. Die Margarine schmilzt. Alle anderen Komponenten bedürfen keiner Vorbereitung.
2. Die Produkte werden in der Reihenfolge in den Behälter gegeben, in der sie im Rezept angegeben sind.
3. Zunächst wird der Teig geknetet und abgesetzt. Dies dauert ungefähr 15 Minuten. Der Backvorgang selbst dauert etwa 65-70 Minuten.

Die Bereitschaft des Leckerchens wird mit einem trockenen Streichholz überprüft.

Rezept auf englisch

Die englische Version des Rezepts enthält die einfachsten Produkte. Es wird preiswert und lecker sein. Zutaten: je 90 g hochwertige Butter und Sauerrahm, 280 g Mehl, 4 Stk. Hühnereier, ein großer Löffel Cognac, Zitrone, 130 g Kristallzucker, 90 g Mandeln und leichte Rosinen, klein. ein Löffel Backpulver, Salz auf der Löffelspitze.

1. Butter mit Eiern und Sauerrahm werden mit einem Mixer gut geschlagen. Dort werden auch Sand, Zitrusschale und Salz hinzugefügt. Die Zutaten werden nochmals gut aufgeschlagen.
2. Mehl wird mit Backpulver gesiebt. Kombiniert mit in einer trockenen Pfanne gebratenen Mandeln sowie mit kochendem Wasser überbrühten Rosinen.
3. Alle Produkte werden in die Schüssel des Geräts gegeben. Die Delikatesse wird in einem geeigneten Modus etwa 110 Minuten lang zubereitet.

Wenn sich am Ende des Programms herausstellt, dass der Leckerbissen innen feucht ist, können Sie das Gerät noch eine halbe Stunde einschalten.

Hauptstadt-Cupcake

Die beliebteste Version des Kuchens kann mit einer Brotmaschine zubereitet werden. Es wird seit mehr als einem Dutzend Jahren von Kindern und Erwachsenen geliebt. Zutaten: eine Packung gute Butter, 140 g Kristallzucker, 90 g Sauerrahm, 4 Stk. Hühnereier, 290 g helles Mehl, klein. ein Löffel Backpulver, ein großer Löffel Cognac, 130 g kandierte Früchte, eine Handvoll Rosinen.

Es ist bereits schwierig, sich eine moderne Gastgeberin ohne ein ganzes Arsenal an Küchengeräten vorzustellen, dank derer sie zu verstehen ist kulinarische Kunst wird viel einfacher und einfacher. Ein echter Fund für diejenigen, die sich nicht für das „Treiben“ mit dem Teig begeistern können, war die Brotmaschine, die fast die ganze Arbeit abnimmt. Und wer an einen Tag ohne frisch gebackenes Gebäck nicht mehr denken kann, ist davon restlos begeistert. Nachdem wir dieses Wunder erworben haben, können wir einfach nicht widerstehen, alle vorhandenen Modi zu testen und immer mehr neue Rezepte zu meistern. Verschiedene Typen brot, brötchen, teig für knödel, pasteten, weiße, pizza ... so viele dinge können dank dieser wundermaschine gemacht werden. Aber heute werden wir mit Ihnen das Geheimnis teilen, wie man einen Cupcake in einer Brotmaschine backt, dafür haben wir 4 einfache und köstliche Rezepte vorbereitet.

Die Vielseitigkeit dieser Art des Backens besteht darin, dass Sie hier verschiedene Böden verwenden und sich komplett ergänzen können verschiedene Füllungen. Trotzdem ist der Kuchen fantastisch.

Rezept 1. Quark.

Das Lieblingsrezept junge Mütter versuchen auf jede erdenkliche Weise, ihr Kind mit leckerem und gesundem Hüttenkäse zu ernähren. Das Kochen auf diese Weise ist eine der bewährten Methoden, außerdem wird selbst ein Erwachsener einer solchen Delikatesse wahrscheinlich nicht widerstehen.

Um also einen Hüttenkäsekuchen in einer Brotmaschine zuzubereiten, benötigen wir folgende Zutaten:

• Hüttenkäse - 1 Packung (200 Gramm);
• Mehl - 2 Tassen;
• Butter - ½ Packung (100 Gramm);
• Eier - 3 Stück;
• Zucker - 1 Tasse (kann 3/4 sein);
• Backpulver - 1,5 Teelöffel;
• Eine Prise Salz;
• Füllung - nach Geschmack: Trockenfrüchte, kandierte Früchte (100-150 Gramm).

Die Kochmethode ist dank eines intelligenten Geräts äußerst einfach:

1. Die Butter schmelzen und zusammen mit dem Hüttenkäse in die Schüssel der Brotmaschine geben.
2. Wir nehmen die Eier vorher aus dem Kühlschrank, denn vor dem Backen müssen sie sein Zimmertemperatur. Wir brechen sie in eine separate Schüssel, wo wir sie mit einer Gabel ein wenig hacken. Diese Masse wird zu Hüttenkäse und Butter geschickt.
3. Mischen Sie das vorgesiebte Mehl mit den restlichen trockenen Zutaten, danach schicken wir sie an die Brotmaschine.
4. Wir stellen den gewünschten Modus ein, ist dieser nicht da, dann passt auch „Backen“. Während die Maschine den Teig knetet, beschäftigen wir uns mit getrockneten Früchten, die mit kochendem Wasser übergossen, mit einem Handtuch getrocknet und mit etwas Mehl bestäubt werden müssen. All diese Manipulationen sind notwendig, damit die Beeren weich und gleichmäßig auf dem Teig verteilt werden.
5. Nach einem besonderen Signal von der Brotmaschine laden wir dort getrocknete Früchte. Jetzt müssen wir nur noch auf die volle Bereitschaft warten. Die Backzeit für das Rezept beträgt ca. 40-50 Minuten. Der gesamte Kochvorgang kann etwa 1,5 Stunden dauern.
6. Die Bereitschaft wird mit einem Zahnstocher überprüft. Wenn Sie den Kuchen nach dem Anstechen vollständig trocken bekommen, ist der Cupcake fertig.

Es kann warm oder gekühlt serviert und mit Puderzucker bestreut werden.

Rezept 2. Weihnachten.

Es wäre nicht ganz richtig, diese Backform für uns traditionell zu nennen, aber in Westeuropa gibt es die Tradition, diesen Kuchen einige Wochen vor dem am meisten erwarteten Feiertag zu backen, seit mehr als einem Jahrhundert. Seine Einzigartigkeit liegt darin, dass er, anders als jede andere Delikatesse, gut „gebraut“ werden muss, um seine Wirkung zu entfalten echter Geschmack, und dieser Kuchen kommt erst nach ein paar Wochen auf den Tisch, ziemlich mit geschmolzener Butter eingefettet und mit einer dicken Schicht bestreut Puderzucker. Das ist ähnlich wie bei uns Osterkuchen, das bekanntlich auch nicht lange fad wird und dabei stets seinen hervorragenden Geschmack behält.

Das Rezept für einen Weihnachtskuchen ist recht einfach und erfordert wenig oder gar kein Eingreifen von außen, was ihn besonders attraktiv macht, denn die Zubereitung solcher Köstlichkeiten ist in den meisten Fällen nicht einfach. Dafür benötigen wir folgende Zutaten:

Zum Testen:

• Mehl - 365 Gramm;
• Zucker - 3 Esslöffel;
• Butter - 150 Gramm;
• Hefe - 2 Teelöffel (trockener Instant);
• Milch - 60 ml;
• Eine Prise Salz.

Für die Füllung:

• Mandeln - 100 Gramm;
• Getrocknete Kirschen - 100 Gramm (vorzugsweise entkernt);
• Rosinen - 100 Gramm;
• Kandierte Orangen - 100 Gramm;
• Zimt - eine Prise;
• Zitronenlikör - 100 Gramm;
• Saft von ½ Zitrone.

Das Kochen sollte mit der Zubereitung der Füllung beginnen:

1. Alle Trockenfrüchte und kandierten Früchte werden gründlich gewaschen, getrocknet und mindestens eine Stunde lang mit Likör übergossen.
2. Die Mandeln in einer Pfanne trocknen, grob hacken und mit Zimt bestreuen.
3. Werfen Sie getrocknete Früchte, die aufgegossen sind und den Geschmack von Alkohol aufgenommen haben, in ein Sieb, damit die restliche Flüssigkeit abläuft. Wenn Sie groß sind kandierte Orangen, dann ist es besser, sie in diesem Stadium ein wenig zu mahlen.
4. Die resultierende Füllung mit Zitronensaft bestreuen.
5. Jetzt können Sie mit der Teigzubereitung beginnen.
6. Wir mischen die auf 30 Grad erhitzte Milch mit geschmolzener Butter und schicken sie in die Schüssel der Brotmaschine. Wir fügen dort auch Salz und Zucker hinzu.
7. Mehl sieben und Hefe hinzufügen. Die Basis für den Test ist fertig. Jetzt müssen Sie die Schüssel in den Körper der Brotmaschine einsetzen, den Deckel schließen und "Modus 6" einstellen und dann das Gerät starten.
8. Eine Stunde nach Beginn des Knetens weist Sie die Maschine mit einem speziellen Signal auf die Notwendigkeit hin, die Füllstoffe einzufüllen. Streuen Sie sie, bevor Sie sie in die Schüssel geben eine kleine Summe Mehl, das hilft, sich gleichmäßig im Teig zu verteilen. Wenn das Gerät eine solche Menge Füllstoff nicht kneten kann, tun Sie dies manuell. Danach muss der Test eine Stunde gehen gelassen werden, dazu unter geschlossenem Deckel stehen lassen.
9. Der aufgegangene Teig muss in die richtige Form gebracht werden. Dazu wird es in der Mitte mit einem Nudelholz nach unten gedrückt, danach faltet es sich wie ein geschlossenes Buch. In dieser Form geht er backen.
10. Der fertige Kuchen muss direkt in der Schüssel abkühlen, danach wird er in Pergament eingewickelt und mindestens ein paar Wochen zum „Reifen“ geschickt. Vor dem Servieren wird es mit 50 Gramm geschmolzener Butter bestrichen und großzügig mit Pulver bestreut.

Rezept 3. Schokolade.

Es ist sehr schwierig, eine Person zu treffen, die Schokolade aufrichtig nicht mag. Viele Mädchen sind jedoch gezwungen, sich diese Delikatesse zu verweigern, aus Angst, zusätzliche Gramm zu gewinnen. Wir bieten Ihnen ein Rezept für Schokolade magerer Cupcake was gefallen wird erstaunlicher Geschmack, und wird der Figur nicht schaden.

Komponenten:

• Mehl - 210 Gramm;
• Wasser - 250 ml;
• Zucker - ¾ Tasse;
• Kakao - 2 Esslöffel ohne Folie;
• Backpulver - 1 Esslöffel;
• raffiniert Pflanzenfett- 4 Esslöffel;
• Vanillin - nach Geschmack;
• Salz - eine Prise.

Für die Füllung ist eine Mischung aus getrockneten Kirschen und gehackten Nüssen ideal.

Die Vorbereitung besteht aus den folgenden Schritten:

1. Mischen Sie alle trockenen Zutaten, nachdem Sie das Mehl gesiebt haben.
2. Wasser und Pflanzenöl zu der Mischung geben, glatt rühren.
3. Füllstoffe hinzufügen und erneut mischen.
4. Gießen Sie den Teig in die Schüssel der Brotmaschine, nachdem Sie den Spatel zum Rühren entfernt haben. Wir stellen es auf den "Backen" -Modus ein. Wenn der Backvorgang beendet ist, ertönt ein Signal. Danach müssen Sie es etwas abkühlen lassen und erst dann den Kuchen aus der Schüssel nehmen.

Rezept 4. Zitrone.

Zitronenkuchen ist für viele seit ihrer Kindheit zu einer weiteren einfachen und beliebten Delikatesse geworden. Warum also nicht versuchen, es in Ihrem Küchenhelfer zu backen?

Rezept behalten Zitronenkuchen! Wir brauchen:

• Zitrone - 1 Stück;
• Mehl - 2 Tassen;
• Ei - 3 Stück (groß kann 2 sein);
• Zucker - 1 Tasse (ohne Folie);
• Salz - ½ Teelöffel;
• Butter - 70 Gramm.

Der Garvorgang erfordert keinerlei Kraftaufwand:

1. Mit einem Mixer verwandeln wir die Mischung aus Eiern, Zucker und Salz in einen dicken Schaum, den wir dann in die Schüssel unseres Geräts gießen.
2. Die Zitronenschale vorsichtig mit einer scharfen Reibe entfernen und den Saft auspressen. Wir schicken alles zusammen mit weicher Butter zur Eimasse.
3. Mehl mit Backpulver vermischt sieben und zu allen anderen Zutaten geben.
4. Wir stellen den Backmodus ein, in der Regel ist es „Backen“, und die intelligente Maschine selbst knetet und backt einen wunderbaren Cupcake. Sie müssen es nur abkühlen und auf dem Tisch servieren.

Videorezepte

Backen im 21. Jahrhundert ist ganz anders als noch vor ein paar Jahrhunderten: Heutzutage ist es viel einfacher, an Zutaten zu kommen.

Rezepte für dieses oder jenes Gericht müssen nicht als Familienerbstück von Hand zu Hand weitergegeben werden, sondern einfach googeln.

Aber das vielleicht größte Ergebnis der Entwicklung moderner Küchen- und Haushaltstechnologien ist die maximale Automatisierung des Kochvorgangs selbst. Um also zu minimalen Kosten einen weichen und köstlichen Cupcake zuzubereiten, benötigen Sie nur wenige Zutaten und Ihre eigene Brotmaschine.

Wie ein Schongarer ist ein Brotbackautomat ein technisches Wunderwerk, das nicht nur das Backen vereinfacht, sondern auch Ihre persönliche Zeit so weit wie möglich spart.

Mit diesem Wunder der Automatisierung können Sie erstellen Koch Meisterwerk, praktisch ohne persönlich am Kochprozess teilzunehmen. Zu diesem Zweck stellen wir Ihnen im heutigen Artikel einige der einfachsten und vielseitigsten Technologien zur Herstellung hausgemachter Cupcakes vor.

Cupcake in einer Brotmaschine - was braucht man zum Backen?

Schauen wir uns also an, wie man unseren "Marmor" -Cupcake für eine gewöhnliche Hausfrau kocht und was dafür erforderlich ist.

Hauptzutaten:

• Weizenmehl (höchste Qualität) - 1 volles Glas
• Hühnereier - 3-4 Stück (groß)
• Zucker - 120 Gramm (dies entspricht ungefähr drei Vierteln eines facettierten Glases)
• Backpulver oder 1/2 Teelöffel Natron
• Vanillezucker oder Vanillin – optional und nach Geschmack
• Kakaopulver - 1,5 Esslöffel
• Babyfruchtpüree - ein Glas (wählen Sie selbst, aber es ist besser, ein Produkt mit einem hellen, attraktiven Farbton zu verwenden)
• Gemüse oder gebacken Butter

Kochzeit: 60-90 Minuten (davon persönlich nur 10-15 Minuten); Portionen: 4; Kalorien: 270 kcal pro 100 Gramm.

Kochmethode:

• Mischen Sie die Hauptzutaten. Sie müssen zunächst eine Eiermischung erstellen - von
  Die Qualität dieser Mischung hängt davon ab, ob Ihr Kuchen fluffig wird oder sich gleich am Anfang festsetzt.

  Bereiten Sie also einen separaten Behälter vor, mit hohen Seiten(damit die Mischung beim Schlagen und Rühren nicht über den Rand schwappt) und abwechselnd Eier hineinschlagen - Eigelb muss in diesem Stadium sein von Proteinen trennen und in einem Behälter zusammen mit Zucker und Vanille kneten.

  Parallel dazu brauchen Sie in einem anderen Behälter ein paar Minuten, um die Proteine ​​​​mit einem Mixer gut zu schlagen - die Proteinmasse sollte reichen gleichmäßige Konsistenz und ähneln äußerlich dickem weißem Schaum.

• Wir fangen an, den Teig zu kneten. Das Wichtigste bei der Zubereitung von Gebäck ist das richtige Kneten des Teigs. In unserem Fall ist es wichtig
  Beachten Sie alle Proportionen der Komponenten und schlagen Sie sie richtig, sonst funktioniert der Teig einfach nicht.

  Beginnen Sie in diesem Stadium, allmählich Mehl in eine Schüssel mit Eigelbmasse zu gießen - Mehl muss zuerst muss gut gesiebt sein durch ein feines Sieb passieren - das erspart Ihnen Probleme mit Teigklümpchen.

  Wenn Sie Mehl in eine Schüssel gießen, müssen Sie ständig Rühren Sie den Inhalt um. Dann einen Teelöffel Backpulver auf den noch nicht entstandenen Teig geben oder ablöschen Backsoda Apfelessig und in einen Behälter füllen. Den Teig erneut schlagen.

  Zu guter Letzt müssen Sie Eiweiß einführen, das die ganze Zeit in den Flügeln in der nächsten Schüssel wartet. Proteine ​​sollten sein ausgepeitscht in den Schaum und gekühlt.

  Kneten Sie die Proteinmasse vorsichtig in den Teig, der Teig sollte optisch an Volumen zunehmen. Das Protein verleiht Ihrem Teig die richtige Dicke, daher ist es wichtig, den Trennprozess ernst zu nehmen. Eiweiß und Eigelb unter Beachtung von Zeitintervallen.

• Teilen Sie den Teig in zwei Hälften. Damit der Cupcake nicht nur lecker, sondern auch optisch perfekt wird, müssen Sie eine passende Textur dafür kreieren. In unserem Fall wird der Kuchen wunderbar braun
  orangefarbene Oberfläche.

  Dafür sorgt das von uns vorab zubereitete Kakaopulver, das den halben Teig einfärbt Schokoladenfarbe, und auch Karottenpüree, was der zweiten Hälfte einen leuchtend orangefarbenen Farbton verleiht.

  In diesem Stadium müssen wir unseren Teig mit einem Silikonspatel teilen in zwei Teile und mit einem Esslöffel sehr vorsichtig, ohne die Struktur des Teigs zu zerstören, Kakao in einen von ihnen mischen und Karottenpüree auf die gleiche Weise in den anderen geben.

  Auch statt Kakao u Fruchtpüree, kann verwendet werden andere ähnliche Zutaten: z.B. geschmolzene Schokolade, Schlagsahne, Fruchtmarmelade, Marmelade usw. bis aufs Gewöhnliche Lebensmittelfarbe. Experimentieren Sie und erstellen Sie Ihre eigenen Rezepte.

• Fangen wir an Cupcakes zu backen. Bereiten Sie Ihren Brotbackautomaten vor gereinigt haben Sie und verschmiert Oberfläche u
  Wände des Arbeitsöltanks.

  Bewegen Sie unseren Teig nach und nach in den Arbeitsbehälter der Brotmaschine - das müssen Sie tun sorgfältig um die ganze Textur nicht zu zerbrechen, gießt man die Teigteile am besten der Reihe nach mit einer Schöpfkelle in den Behälter der Brotmaschine: zuerst den Karottenteil, dann den Schokoladenteil, dann wieder den Karottenteil; und so weiter, bis der Teig vollständig bewegt ist.

  Schalten Sie abschließend das Gerät mit ein „hausgemachter Kuchen“, „Gebäck“, oder ein anderer Modus zum Backen von süßen Mehlprodukten. Dann sollte die Maschine automatisch damit fertig werden.

Empfehlung: Dieses Rezept eignet sich hervorragend zum Backen in herkömmlichen Öfen, aber in dieser Fall Die Backzeit des Kuchens kann erheblich sein von der Zeit verschieden sein nach Rezept in die Brotmaschine, denn Die Leistung eines automatischen Ofens und die Temperatur eines vorgeheizten Ofens können sich drastisch unterscheiden.

Einfaches Rezept für Cupcakes in einer Brotmaschine mit Schokolade

Wie macht man in einer Brotmaschine einen leckeren und luftigen Hüttenkäsekuchen?

Noch eins wunderbares Rezept Diesmal hausgemachter Kuchen Quarkbasis. Wie im vorigen Rezept, diese Art Backen ist nicht ausschließlich ein „Brotmaschinenrezept“, sondern eignet sich auch zum Backen in entsprechenden Formen, in einem gewöhnlichen Backofen.

Was wir brauchen:

• Hühnereier - 3 Stück
• Weizenmehl - 2 Tassen
• Zucker - 150-200 Gramm (nach Geschmack)
• Backpulver für Teig - 1,5-2 Teelöffel
• Butter / Margarine - 100-150 Gramm
• Prise Salz
• Eine Prise Backpulver
• Eine Handvoll Trockenfrüchte oder Nüsse – optional
• Nicht zu viel fetter Hüttenkäse- 200 Gramm

Kochzeit: 100-150 Minuten; Portionen: 6; Kalorien: 289 kcal pro 100 Gramm.

Kochmethode:

Fertiger Kuchen zum Abkühlen und Anschneiden. Es wird am besten mit heißem Tee und Marmelade serviert. Guten Appetit.

Ein ausführliches Videorezept zum Backen von Cupcakes in einer Brotmaschine

Cupcake auf Kefir - Merkmale seines Backens

Ein Kuchen auf Kefirbasis zeichnet sich durch seinen besonderen Glanz und seine sehr zarte, luftige Struktur aus, wodurch der Kuchen praktisch auf der Zunge zergeht.

Der Cupcake wird von süßen Konfektbröseln umrahmt, und das Ergebnis ist ein weicher, poröser Teig, bedeckt mit einer knusprigen Streuselschicht und bestreut mit getrockneten Früchten oder Nüssen.

Benötigte Zutaten:

• Hühnereier - 1-2 Stück
• Kefir - 1 Tasse (oder 200 ml)
• Zucker - 1 Tasse
• Weizenmehl - 2 Tassen (oder 250 gr.)
• Butter / Margarine - 40 Gramm
• Backpulver für Teig - ein Teelöffel
• Rosinen, getrocknete Aprikosen, kandierte Früchte oder Nüsse – so viel Sie wollen
• Pflanzenfett

Kochzeit: 50 Minuten; Portionen: 9; Kalorien: 300 kcal pro 100 Gramm.

Kochmethode:

Empfehlung: Dieser Kuchen hat eine besondere, sehr weiche und luftige Struktur, so dass schon der kleinste Druck seine Oberfläche verformen kann. Ziehen Sie daher am besten die Schale aus dem Behälter heraus weicher Silikonspatel.

Stollen ist die Bezeichnung für einen traditionellen Weihnachtskuchen in Deutschland. In Bezug auf die Zusammensetzung des Teigs ähnelt es sehr vage einem Kuchen, in Bezug auf die Füllung ist es etwas ähnlich. Überhaupt ist der Christstollen ein ganz besonderes Phänomen. Es ist üblich, es lange vor Weihnachten zuzubereiten, fast einen Monat im Voraus. In Pergamentpapier eingewickelt hält es sich gut. Vor dem Gebrauch wird es großzügig mit zerlassener Butter bestrichen und ebenso großzügig mit Puderzucker bestreut.

Versuchen Sie, Moulinex zu kochen, und Sie werden verstehen, dass es überhaupt nicht schwierig ist.

Die Zubereitung eines Christstollens dauert mehr als drei Stunden, Sie müssen nur zweimal in den Prozess eingreifen. Legen Sie beim ersten Mal alle Füllungen des Stollens (Nüsse, kandierte Früchte und Rosinen) und beim zweiten Mal kneten Sie den Teig ein wenig und geben Sie ihm eine traditionelle Form.

Zutaten.

für den Test:

Milch - 60 ml,

Salz - 1 Prise,

Zucker - 3 EL. L.,

Butter - 150 g,

Mehl - 365 g,

trockene Instanthefe - 2 TL.

So füllen Sie den Stollen:

getrocknete entkernte Kirschen - 100 g,

kandierte Orangen - 100 g,

Rosinen - 100 g,

Zitronenlikör - 100 ml,

Mandeln - 100 g

gemahlener Zimt - 1 TL

Saft einer halben Limette.

Zum Einfetten und Bestreuen des fertigen Stollens:

geschmolzene Butter - 50 g,

Puderzucker - 4 EL. l.

Christstollen in der Brotmaschine -Rezept Kochen:

Vorher waschen und getrocknete Kirschen (100 g), kandierte Orangen (100 g) und Rosinen (100 g) mit Zitronenlikör (100 ml) aufgießen, statt Likör können Sie übrigens auch verwenden dunkler Rum. Bewahren Sie getrocknete Früchte und kandierte Früchte mindestens eine Stunde lang in Alkohol auf.

Mandeln 100 g) in einer Pfanne ohne Öl leicht anbraten.

Geröstete Mandeln grob hacken.

Wenn die getrockneten Früchte und kandierten Früchte ausreichend mit Zitronenlikör gesättigt und weich geworden sind, legen Sie sie auf ein Sieb, lassen Sie den überschüssigen Likör ab (es bleibt nicht viel übrig), gießen Sie die Mischung der Füllstoffe mit dem Saft einer halben ein Limette.

In Likör eingeweichte kandierte Orange fein hacken.

Mandeln bestreuen Zimt(1 Teelöffel).

Erwärmen Sie Milch (60 ml) auf eine Temperatur von 30 Grad. Butter auflösen (150 g). Gießen Sie warme Milch in die Kapazität der Brotmaschine, schmelzen Sie ein wenig, fügen Sie Salz (1 Prise), Zucker (3 EL. L.) hinzu.

Mehl (365 g) direkt in den Behälter sieben, Instanthefe (2 TL) hinzufügen.

Stellen Sie den Behälter in den Körper der Brotmaschine, schließen Sie den Deckel, wählen Sie Modus Nr. 6, drücken Sie "Start".

Etwa eine Stunde nach dem Start der Brotmaschine ertönt ein Signalton, der anzeigt, dass Füllungen (Kirschen, Rosinen, kandierte Früchte und Nüsse) zum Teig hinzugefügt werden können.

Damit das Mischen gleichmäßig erfolgt, können Sie die Mischung aus Füllstoffen leicht mit Mehl bestreuen, bevor Sie sie dem Teig hinzufügen. Wenn sich der Teig nicht gut mit den Füllstoffen vermischt, können Sie den Teig kurz aus dem Behälter nehmen und von Hand durchkneten, damit sich der Teig gleichmäßig mit den Füllstoffen vermischt.

Den Teig zurück in die Schüssel des Brotbackautomaten geben, den Deckel schließen und eine weitere Stunde gehen lassen.

Wenn der Teig aufgegangen ist, wieder aus dem Ofen nehmen und mit einem Nudelholz in der Mitte leicht andrücken.

Der Teig nimmt die Form eines offenen Buches an, heben Sie eine Hälfte des Teigs an und legen Sie ihn auf die andere Hälfte. So verleihen Sie dem Christstollen eine klassische Form.

Geben Sie den Teig zurück in die Schüssel der Brotmaschine, decken Sie den Deckel ab und lassen Sie den Stollen bis zum Ende seiner Zubereitung in Ruhe.

Kühlen Sie den fertigen Stollen in der Kapazität der Brotmaschine ab und übertragen Sie ihn dann auf Pergamentpapier.

Wenn der Stollen vollständig abgekühlt ist, wickeln Sie ihn ein und bewahren Sie ihn auf.

Vor dem Essen Stollen auffalten, mit zerlassener Butter (50 ml) bestreichen.

Mit Puderzucker bestreuen.Gebacken Christstollen in der Brotmaschine- bereit!

Der Stollen erwies sich als schwer, gefüllt mit vielen getrockneten Früchten, kandierten Früchten und Nüssen. Stollen schneiden große Stücke damit es nicht auseinanderfällt und den weihnachtlichen Teetisch deckt.

Cupcake-Rezepte mit einfachen Schritt für Schritt Fotos Anweisungen

Brotbackkuchen Rezept

2 Stunden

320 kcal

5 /5 (1 )

Ich stelle Ihnen einfache und leckere Kuchenrezepte in einer Brotmaschine zur Verfügung, damit Sie nicht nur sich selbst, sondern auch Ihren Lieben eine Freude machen können!

Cupcake mit Schokolade in einer Brotmaschine

Küchengeräte: e Behälter für Ihre Zutaten, x Bäckerei, M Xer oder Schneebesen, mit ito, f Form zum Backen in einer Brotmaschine.

Zutaten

Wie wähle ich die Zutaten für das Gericht aus?

Wählen Sie teure und hochwertige Produkte, damit Ihr Cupcake nur den Höhepunkt kulinarischer Gedanken schmeckt. Ich rate dir nicht, an Zutaten zu sparen, denn davon hängt nicht nur der Geschmack des Gerichts ab, sondern auch deine kostbare Gesundheit!

Stellen Sie sicher, dass das Mehl ein Minimum an Verunreinigungen enthält. Aber für mehr Vertrauen werden wir in den Rezepten das Mehl durch ein Sieb schütten, um es so sauber wie möglich zu machen.

Wählen Sie Hühnereier frisch, ohne Risse und Verformungen an der Schale. Schokolade wird am besten schwarz verwendet. Dadurch wird der Cupcake dünn Schokoladengeschmack und füllen die Schale mit einem angenehmen Aroma von Kakaobohnen. Ich rate davon ab, Schokolade zu verwenden, die Nüsse oder andere Füllstoffe enthält. Verwenden Sie reine dunkle Schokolade und versuchen Sie am besten, echte Schokolade zu finden, die frei von Chemikalien und Konservierungsstoffen ist.

Kochrezept Schritt für Schritt

1. Die Butter in eine tiefe Schüssel geben und mit dem Kristallzucker vermischen.
   
   

   Wenn Sie feste Butter haben, müssen Sie sie ein wenig schmelzen und nicht in einen flüssigen Zustand bringen. Dies ist für ein effizienteres Schlagen erforderlich, wodurch der Zeitaufwand für das Kochen erheblich gespart wird.

2. Schlagen Sie die Eier zu Butter und Zucker und schlagen Sie diese Zutaten mit einem Mixer oder Schneebesen glatt.
   
   
3. Mehl mit Backpulver durch ein Sieb in eine Schüssel mit den restlichen Zutaten sieben. Verwenden Sie Ihren Mixer, um durch Schlagen die sogenannte "glatte Masse" zu erhalten.
   
   
4. Die Schokolade reiben und zu den restlichen Zutaten in die Schüssel geben. Rühre weiter.
   
   
5. Nehmen Sie eine Auflaufform aus Ihrem Brotbackautomaten und geben Sie Ihren Kuchenteig hinein. Glätten Sie die Oberfläche mit einem Spachtel.
   
   
6. Legen Sie die Form in die Brotmaschine. Stellen Sie am Brotbackautomaten die Garzeit auf eine Stunde und dreißig Minuten ein.
   
   
7. Am Ende der Zeit ist Ihr erstaunlicher einfacher Cupcake fertig zum Verzehr. Vergessen Sie nicht, den Kuchen abkühlen zu lassen, denn ohne ihn wird es problematisch, ihn aus der Form zu bekommen.
   
   

Kuchenrezept mit Schokolade in einer Brotmaschine

Und hier ist ein Video für dich, in dem du sehen kannst, wie so ein Cupcake in einer Brotmaschine zubereitet wird. Das Video wird Ihnen helfen, das, was Sie aus dem Rezept gelernt haben, zu festigen und Ihr Wissen in eine wertvolle Erfahrung umzuwandeln.

Einfacher Kuchen in einer Brotmaschine mit Schokolade

Ein sehr einfaches Rezept für einen Cupcake mit Schokolade, der in einer Brotmaschine gebacken wird. Der Teig ist gut zubereitet, sehr einfach und schnell. Ein solcher Kuchen kann auch im Ofen bei einer Temperatur von 200 g gebacken werden. ungefähr eine Stunde. Die Backzeit hängt von der Form ab, in der Sie backen (oder sie wird klein sein Papierformen oder Großformat). Der fertige Kuchen muss vollständig abgekühlt und erst dann mit Tee oder Kaffee serviert werden.

Ausführliches Rezept auf unserer Website http://goo.gl/JQ5AKF

https://i.ytimg.com/vi/Q73JsTx8uuk/sddefault.jpg

https://youtu.be/Q73JsTx8uuk

2014-09-11T09:55:22.000Z

Kuchenrezept in einer Brotmaschine mit Sauerrahm und Rosinen

• Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten.
• Portionen: 5 Portionen.
• Küchengeräte: e Behälter für Zutaten, x Bäckerei, mit ito, m xer oder Schneebesen, pergamentpapier, lSpachtel Küche.

Zutaten

Kochrezept Schritt für Schritt

1. Butter bei Zimmertemperatur in ein tiefes Gefäß geben und Kristallzucker hinzugeben und Vanillezucker. Erstellen Sie mit einem Mixer homogene Masse aus diesen drei Zutaten.
   
   
2. Fangen Sie an, ein Ei nach dem anderen in die Mischung zu schlagen.
   
   
3. Schicken Sie nach den Eiern Sauerrahm mit den Zutaten in Ihren tiefen Behälter. Nachdem Sie jede Zutat hinzugefügt haben, müssen Sie alles schlagen, bis eine homogene Masse entsteht.
   
   
4. Backpulver zum Mehl geben und durch ein sauberes Sieb passieren. Dann salzen und das Mehl einrühren. Das Mehl portionsweise in die Schüssel mit der Eiermischung geben und glatt rühren.
   
   
5. Fügen Sie auch saubere, gut gewaschene Rosinen hinzu.
   
   
6. Nimm eine Brotform und lege den Boden aus Pergamentpapier und gießen Sie Ihren Teig hinein. Den Teig mit einem Pfannenwender oder Löffel glatt streichen.
   
   
7. Stellen Sie die Backzeit auf sechzig Minuten ein.
   
   
8. Lassen Sie den Kuchen am Ende des Vorgangs abkühlen und Sie können ihn auf dem Tisch servieren. Hier sind wir mit unserem Rezept. leckerer Kuchen in einer Brotbackmaschine zubereitet.
   
   

Videorezept für einen Kuchen mit Sauerrahm und Rosinen in einer Brotmaschine

In diesem Video wird in einer sehr zugänglichen Sprache über die Zubereitung des oben genannten Cupcakes gesprochen, sodass Sie nach dem Anschauen keine Fragen haben und ein solches Gericht ganz einfach nach unserem Rezept zubereiten können.