Spannender Titel, nicht wahr?
Inspiriert von den Aufklärungsaktivitäten meines virtuellen Freundes, der Interessierten aktiv von der Grausamkeit (Grausamkeit) erzählt, die in unserer zivilisierten Gesellschaft existiert (wenn auch implizit und nicht sofort ersichtlich), habe ich mich entschlossen, einige wichtige Punkte durchzugehen, warum manche Menschen Tierprodukte ablehnen und warum manche das nicht tun.
Gummibärchen und andere Gummibärchen sind in der Tat das Produkt von Gewalt und Mord, denn sie werden meist aus Gelatine hergestellt, die aus den Knochen von Nutztieren gewonnen wird. Dies ist im Wesentlichen das gleiche Gelee, das wahrscheinlich von allen Russen gekocht wurde. Das heißt, um Gelatinegummis herzustellen, müssen Sie eine Kuh töten und ihr die Beine abschneiden, um das notwendige Protein zu isolieren. Gewalt und Mord? WAHR.
Weiter. Während der Produktion einiger teure Sorten Käse verwendet Lab-Extrakt, der aus den Mägen von Milchkälbern gewonnen wird, und es gibt auch spezielle Käsesorten, die mit Enzymen aus den Mandeln junger Kälber und Lämmer hergestellt werden. Stimmen Sie zu, ziemlich grausam und unmenschlich. Aber dank der Errungenschaften der Wissenschaft ist hier nicht alles so schlimm. Nun ist es möglich, diese wertvollen Enzyme in einem biotechnologischen Labor mittels Gentechnik und speziellen Bakterienstämmen zu gewinnen. Das ist also eine wunderbare Errungenschaft der Biotechnologie.
Gleichzeitig habe ich mich lange gefragt, warum Veganer Milchprodukte ablehnen, denn wenn eine Kuh gemolken wird, um Milch zu bekommen, wird sie darunter nicht leiden, wohl aber leiden, wenn sie im Gegenteil nicht gemolken wird (Mastitis u andere Krankheiten). Das heißt, auf den ersten Blick scheint es hier keine Grausamkeit zu geben. Aber es gibt sie tatsächlich. Es stellt sich heraus, dass Milch hineinkommt industrieller Maßstab, ist es notwendig, die Kühe von ihren Kälbern zu trennen. Kühe können nur Milch geben, wenn sie kurz zuvor geboren haben. Und damit sie ständig Milch geben können, müssen sie regelmäßig gebären, und die Bauern müssen ihnen regelmäßig Kälber abnehmen. Sowohl die Kuh als auch das Kalb leiden unter einem Bruch, sie wissen nicht, wie sie sich fühlen müssen schlimmer als ein Mann, und es ist töricht zu glauben, dass sie dumm sind und nicht verstehen. Sie haben ein Bewusstsein, das nicht so entwickelt ist wie das eines Menschen, aber genug, um sich des Schmerzes des Verlustes bewusst zu sein. Sogar Hühner mit winzigen Gehirnen sind zur Empathie fähig. Diejenigen, die nicht glauben, werde ich schicken, um das zweibändige Buch von Alexander Markov "Die Evolution des Menschen ..." zu lesen. Das Buch ist ausgezeichnet, in einem Atemzug gelesen.
Allerdings können es sich kleine Haushalte durchaus leisten, eine Kuh und ein Kalb zusammen zu halten, daher gibt es solche Grausamkeiten wahrscheinlich nicht auf gewöhnlichen Dorfhöfen.
Hühnereier. Sagen wir, vielleicht sollte es als Grausamkeit betrachtet werden, befruchtete Eier zu essen (um ehrlich zu sein, ist mir das ein wenig gleichgültig), aber ich sehe keine Grausamkeit darin, sogenannte zu essen. "Hühnerperioden" - Eier, die nicht befruchtet wurden, weil der Hahn hinter einer Mauer lebt und keinen Zugang zu Hühnern hat. Eine andere Sache, Hühner in engen Käfigen zu halten und ihnen den Schnabel abzusägen, ist natürlich unmenschlich. Allerdings gibt es Freilandhaltungen und ich versuche, genau solche Eier zu kaufen. Eine andere Sache ist, dass diese Freilandhaltungen von den zuständigen Organisationen sorgfältiger kontrolliert werden sollten, sonst wiederholt sich die Geschichte mit Eiern von Ella (die Marke "By Ellah" war vor nicht allzu langer Zeit durch ihre grausame Haltung gegenüber Hühnern blamiert , obwohl auf dem Etikett von glücklichen Hühnern in freier Wildbahn geschrieben wurde).
Honig. Es wird von Bienen produziert, um ihre Jungen zu ernähren. Im Grunde ist es Bienenkotze. Eine Person nimmt etwas Honig von den Bienen, lässt ihn aber immer, damit sie genug zu fressen haben. Meiner Meinung nach ist das nicht so grausam, besonders wenn man Bienen bewusst in Imkereien züchtet, wo Imker ihnen auch extra Zucker (zumindest für den Winter) geben, damit sie nicht leiden. Ich sehe also keine besondere Grausamkeit bei der Herstellung von Honig. Imker sind nicht daran interessiert, dass ihre Bienen verhungern, also erstatten sie, was sie genommen haben, und ich denke, dass Kompensationsmethoden seit langem entwickelt wurden.
Und im Allgemeinen sind Landwirte nie daran interessiert, dass ihre Tiere leiden, sonst verlieren sie die Produktion.
Fisch. Gefischt wird noch immer nach uralten Methoden, bei denen für jedes gefangene Kilogramm Fisch mehrere Kilogramm anderer Meeresbewohner sterben, zum Beispiel die gleichen Garnelen. Ohne auf Details einzugehen, möchte ich sagen, dass die meisten der derzeit angewandten Fangmethoden sehr unmenschlich sind und zum indirekten Tod vieler, vieler kleiner Meerestiere führen.
Da höre ich erstmal auf.
Ich verstehe, dass viele tierische Produkte auf Grausamkeit basieren, ich verurteile sie, ich mag es nicht, ich mag es nicht, dass Garnelen einfach so sterben, ohne großen Nutzen; Ich mag es nicht, dass Hühner unter schrecklichen Bedingungen gehalten und verletzt werden; Ich bin entsetzt, dass die Kuh weiß, dass ihr die Kehle durchgeschnitten wird, und sie ist immer noch geschnitten ...
Ich esse jedoch weiterhin alles oben Genannte und beabsichtige nicht, meine Ernährung zu ändern. Ich verstehe nicht einmal ganz warum. Ja, sie tun mir leid und ich persönlich würde niemandem die Kehle durchschneiden und seinen Schnabel absägen und ihn nicht von seiner Mutter trennen, aber Grishkovets hat meine Gedanken ziemlich genau ausgedrückt (in seiner bekannten Produktion): " Hier bin ich - ich esse einen Hund ... und ich ... lecker".
Grishkovets Evgeny. "Wie ich den Hund gegessen habe"
"Wir hatten Kolya I. einen Koreaner auf unserem Schiff. Nachname I. Er war ruhig, klein, unterdrückt und schmutzig. Er sprach schlecht Russisch ... Er war nicht sein eigener Usbeke, und er war kein russischer Landsmann. Zeit war es nicht." Glück gehabt Entweder verliert er seinen Hut, dann ist sein Kissen wie ein Frosch Sie haben ihn nicht entlassen und plötzlich stellt sich heraus, dass unser Ich auch eine Demobilisierung ist ... Und dass wir ihn respektieren und aufhören müssen ihn unterdrücken, das heißt, den Kerl atmen lassen.
Und von seiner ersten Entlassung Und kam mit einem toten Hund in einer Tasche. Schreien wir ihn alle an, komm schon, sagen sie, dieser Hund über Bord. Aber das tut er nicht. Beleidigt. Keiner. Ja, so schwer.
Dann sehen wir: und er war sehr beleidigt. Er schleppte den Hund irgendwohin, versteckte ihn und ... nun, er war beleidigt. Nachts sitzt er und weint. Ich ... sagen sie, beruhige dich, alter Mann, spuck dich aus. Und Sie müssen verstehen - widerlich, dieser Hund. Und er legt es mir so bitter vor, dass er den Hund nach allen Regeln geschlachtet hat, dass der Hund das ist, was es braucht, dass er so einen ganzen Tag gesucht hat. Und er tat all dies, um uns zu gefallen. Koreanisches Gericht... Und er weinte wieder. Wurde sehr beleidigt.
Ich erinnere mich, wie wir nachts waren: Kolya I, Abror-Usbeke - der Koch und ich - saßen da und aßen diesen Hund, den Kolya lange gekocht hatte, und machten sich dann Sorgen, weil sie meine Reaktion fürchteten. Und ich saß da und dachte: „Hier bin ich – ich esse einen Hund. Vielleicht ist jetzt ein Mädchen, müde vom Schluchzen, Schluchzen, einfach eingenickt, und vorher haben sie und Papa mit einer Taschenlampe alle Höfe, Schuppen durchsucht, alle Bekannten interviewt und angerufen - wo ist dein Lieblingshund? Morgen wird weitergesucht, Ankündigungen werden von Kinderhand geschrieben, und über der Krippe hängt lange ein Foto eines Welpen mit Schleife um den Hals ... Oder eine Großmutter schaut auf die Straße, schaut hinein die Dunkelheit und eilt bei jedem Rascheln zur Tür, öffnet sie ... und in die Stille des Eingangs, ohne Hoffnung ... - Bonik, Bonik, Bonik ... Und dann setzt er sich an die Küche Tisch mit Wachstuch bedeckt, schaut auf die Schüssel und die Wasserschüssel in der Ecke der Küche und weint.
Ich aß, aß, dachte, verstand, dass in mir, in meinem Bauch, bereits ein Stück dieser leichtgläubigen und wehrlosen Kreatur war, die sich wahrscheinlich auf den Rücken drehte, als Kolya ihn anlockte, und mit dem Schwanz wedelte ... ich aß, versuchte, die Rebellion in mir zu spüren, und mir ... es war köstlich. Kolya kochte leckeres Essen. Ich dachte bis zuletzt, dass ich nichts essen könnte, aber ich konnte."
Mehrfarbige, fruchtige, zähe Bären. Ich erinnere mich, als ich sie ausprobierte erstmals ... Seitdem sind das meine Lieblingssüßigkeiten. Ich kenne kein einziges Kind, das das nicht liebt. köstlicher Genuss. Und wie sich herausstellte, ist es sehr einfach, sie zu Hause zu kochen. Wir decken uns mit Förmchen ein, wählen unsere Lieblingsfruchtsorte und nach 30 Minuten genießen wir selbstgemachte Gummibärchen.
Zu Beginn zeige ich Silikonformen. Ich habe sie online bei Amazon bestellt -
Nun zu den Bären selbst. Das Rezept ist sehr einfach und praktisch, da Sie mit beliebigen frisch gepressten Säften und geriebenen Beeren spielen können. Für Erwachsene können Sie auch etwas Alkohol hinzufügen. Die Hauptsache ist dann, "Kinder" und "Erwachsene" Bären nicht zu verwechseln)))
Ich werde 2 Rezepte beschreiben. Die ersten Verwendungen frische Säfte und / oder Beeren, und zweitens wird der Prozess durch die Verwendung von fertigem farbigem Geleepulver vereinfacht.
Es ist ratsam, Säfte zu verwenden, die eine helle Farbe haben. Zum Beispiel: Orange, Karotte, Preiselbeere, Erdbeere.
Saft kann durch mit Wasser verdünnte geriebene Beeren ersetzt werden. Beeren können auch eingefroren werden. Sie müssen zuerst aufgetaut werden.
Da die Bären Gelatine enthalten, sollten Sie die Verwendung von Kiwi und vermeiden frische Ananas. Ihre Enzyme lassen das Gelee nicht aushärten.
Rezept Nr. 1
Zutaten
1. Saft (240 ml) Anstelle von Saft können Sie mit Wasser verdünnte geriebene Beeren verwenden. Anteil 1/3 EL. geriebene Beeren und 2/3 EL. Wasser
1 EL Honig (optional, falls der Saft nicht süß genug ist)
3 Beutel pulverisierte Gelatine (je 7 g = 21 g = 3 EL)
Kochen
Gelatine über den Saft gießen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. 1 min kochen lassen und vom Herd nehmen
Formen mit Gelee mit einer Pipette füllen
Formen für 15-20 Minuten ins Gefrierfach stellen
Fertige Bären zum Aufbewahren im Kühlschrank
Rezept Nr. 2
Zutaten
1/2 st. Wasser (120ml)
2 Päckchen Pulvergelatine (je 7g = 14g = 2 EL)
1 Beutel fertiges farbiges Geleepulver (85g)
Kochen
Gelatine und Geleepulver mischen, Wasser hinzufügen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. 1 min kochen lassen und vom Herd nehmen
Formen mit Gelee mit einer Pipette füllen
Formen für 15-20 Minuten ins Gefrierfach stellen
Fertige Bären zum Aufbewahren im Kühlschrank
Obst u Gemüsesäfte- die Basis solcher Marmelade. Sie verleihen der Delikatesse nicht nur einen besonderen Geschmack, sondern auch eine satte Farbe.
Rosa: Rüben, Erdbeeren, Karotten und einige Zitronensaft A.
Orange: Karotten, Orangen, Ingwer und etwas Mangosaft.
Gelb: gelbe Paprika, gelbe Rüben, gelbe Birnen, gelber Apfel und etwas Zitronensaft.
Grün: Kohl, Kiwi, Gurke, grüner Apfel, Grüne Trauben.
Violett: Rotkohl, Brombeeren, Heidelbeeren, einige Rüben- und Apfelsorten, dunkle Weintrauben.
Wie man Gummibärchenmarmelade macht:
Saft in einen kleinen Topf geben. Gelatine zugeben und einige Minuten stehen lassen.
Wenn die Gelatine aufquillt, umrühren. Stellen Sie den Topf auf mittlere Hitze. Erhitzen, ohne zum Kochen zu bringen. Die Gelatine sollte sich vollständig auflösen und der Saft etwas eindicken.
Honig und Vanilleextrakt hinzufügen.
Gießen Sie die Mischung in Formen und kühlen Sie sie für 2-3 Stunden.
Fertige Marmelade kann im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter 2-3 Wochen aufbewahrt werden.
