Wenn Sie frisches Obst mögen, werden Sie wahrscheinlich kein Getränk ablehnen, das aus Ihren Lieblingsfrüchten gebraut wurde. Sie können Zwetschgenkompott mit Kernen für den Winter ohne große Schwierigkeiten zubereiten, wenn Sie unsere Rezepte sorgfältig lesen. Nachdem Sie viel Zeit und Mühe aufgewendet haben, können Sie ein wunderbares Erfrischungsgetränk erhalten, das einen ausgezeichneten Geschmack und ein ausgezeichnetes Aroma hat.

Pflaumenkompott mit Kernen nach einem einfachen Rezept

Kenner sagen, dass ein solches Getränk ein ganzes Jahr sicher zu Hause aufbewahrt werden kann. Wir bezweifeln jedoch, dass Ihr Vorrat bis zum Frühjahr in der Speisekammer ist. Höchstwahrscheinlich wird es viel früher zu Ende sein, da kein süßer Liebhaber dem Geschmack dieses Pflaumenkompotts widerstehen kann.

Zutaten für ein Drei-Liter-Glas:

• blaue Pflaumen - 500 Gramm;
• Zucker - 250 Gramm;
• Wasser - zweieinhalb Liter.

Wählen Sie die besten Früchte aus, entfernen Sie die "Schwänze" und spülen Sie sie dann gut unter fließendem Wasser ab. Legen Sie die Pflaumen in ein sauberes Drei-Liter-Glas. Wenn Sie die Möglichkeit haben, den Behälter in der Spülmaschine zu waschen, wo die Temperatur auf 70 Grad ansteigt, muss er nicht weiter sterilisiert werden.

Einige Früchte können beim Kochen platzen. Natürlich wird der Geschmack des Getränks dadurch nicht beeinträchtigt, aber Sie können eine solche Situation leicht vermeiden. Tatsache ist, dass normalerweise dünne Haut einer starken Temperaturänderung nicht standhält. Daher ist es besser, die Pflaumen vorher aus dem Kühlschrank zu holen und sie dann in Wasser zu legen und bei schwacher Hitze zu erwärmen.

Kochen Sie Wasser in einem Topf und gießen Sie es dann in ein Glas. Damit das Geschirr nicht platzt, vergessen Sie nicht, einen Edelstahllöffel hineinzulegen. Decken Sie das Glas mit einem Zinndeckel ab und lassen Sie es 15 Minuten lang in Ruhe.

Lassen Sie die resultierende Infusion in einen Topf ab, halten Sie die Pflaumen mit einem geschlitzten Löffel oder verwenden Sie einen speziellen Plastikdeckel mit Löchern. Mischen Sie die Flüssigkeit mit Zucker und kochen Sie sie auf dem Herd. Geben Sie den kochenden Sirup zurück in das Glas und rollen Sie den Deckel mit der Maschine auf.

Kompott aus Pflaumen mit Steinen für den Winter kühlt lange ab. Stellen Sie das Glas auf den Deckel und decken Sie es mit einer Wolldecke ab. Nach etwa einem Tag kann das Getränk auf die restlichen Rohlinge umgefüllt und dort bis zum Winter belassen werden. Aber wenn Sie eine Probe nehmen möchten, dann ist dies in wenigen Tagen möglich. Vielleicht erscheint Ihnen das Kompott zu süß. Aber das ist einfach zu beheben - einfach in einen Krug gießen und mit warmem Wasser verdünnen.

Wenn Ihnen der Geschmack dieses angenehmen Getränks gefällt, können Sie mit den Zutaten weitere einfache Experimente durchführen. Fügen Sie dem Rezept beispielsweise Äpfel, Birnen oder Ihre Lieblingsbeeren hinzu. Als nächstes bieten wir Ihnen eine weitere interessante Möglichkeit, diesen köstlichen Leckerbissen zuzubereiten.

Kompott aus Pflaumen und Trauben

Die ursprüngliche Geschmackskombination entsteht durch das Mischen mehrerer Fruchtsorten. Und sie verleihen dem Getränk eine besondere Frische und ein ungewöhnliches Aroma. Dieses Mal erklären wir Ihnen, wie man Pflaumenkompott in einem Literglas macht.

Zutaten:

• dunkle Trauben - 130 Gramm;
• acht Pflaumen;
• Zucker - 160 Gramm;
• Wasser - 800 ml;
• Minze - zwei Zweige.

Wie man Kompott mit Samen aus Pflaumen und Trauben kocht? Sie können das ausführliche Rezept unten lesen.

Verarbeiten und reinigen Sie die Früchte vorsichtig von Zweigen. Waschen Sie das Glas innen und außen in einer Sodalösung, spülen Sie es aus und sterilisieren Sie es auf eine für Sie geeignete Weise. Legen Sie den Deckel einige Minuten in kochendes Wasser und nehmen Sie ihn dann vorsichtig ab.

Legen Sie die Pflaumen in die vorbereitete Schüssel und gießen Sie sie dann mit kochendem Wasser. Schließen Sie den Hals mit einem Deckel und lassen Sie die Flüssigkeit fünf oder sieben Minuten ziehen. Wenn das Wasser seine Farbe ändert, gießen Sie es in einen Topf und mischen Sie es mit Zucker. Fügen Sie dem Sirup frische Minzblätter hinzu und kochen Sie einige Minuten lang.

Wenn Sie die Aromen von Gewürzen mögen, dann versuchen Sie, dem Kompott Sternanis, Melisse oder Zimt hinzuzufügen. Pflaumenkompott mit Samen für den Winter passt gut zu Zitronen- oder Limettensaft.

Gießen Sie den Sirup zurück zu den Früchten und rollen Sie die Schüssel dann auf. Vergessen Sie nicht, das Glas auf den Kopf zu stellen und warm einzupacken. Bereits am nächsten Tag können Sie das Kompott zur Aufbewahrung im Kühlschrank oder in der Speisekammer einschicken.
Wenn die Zeit gekommen ist, verdünnen Sie es mit kühlem, gekochtem Wasser und servieren Sie das Getränk auf dem Tisch. Vergessen Sie nicht, einen köstlichen hausgemachten Kuchen oder eine Charlotte dafür zuzubereiten.

Wie Sie sehen, ist Kompott mit Steinpflaumen für den Winter sehr einfach und schnell zubereitet. Es bedarf in der Regel keiner zusätzlichen Langzeitsterilisation oder sonstigen Aufbereitung.

Sobald der Winter kommt, kommt der Wunsch auf, sich leckere Früchte oder Säfte zu gönnen. In der kalten Jahreszeit helfen natürliche gelbe Pflaumenkompotte, den Vitaminvorrat wieder aufzufüllen. Diese Konservierung ist sehr schnell erledigt und das Ergebnis ist ein wohlschmeckendes und gesundes Getränk.

Wie man Kompott aus Pflaumen für den Winter kocht

Pflaume ist sehr aromatisch und schmackhaft, während sie viele positive Eigenschaften hat, weshalb sie oft während der medizinischen oder diätetischen Ernährung verwendet wird. Es enthält viele Pektine, Zucker, Vitamine, organische Säuren. Die gelbe Pflaumensorte zeichnet sich durch einen hohen Ertrag aus, daher wird häufig damit konserviert - Kompotte, Konfitüren und Marmeladen.

Wenn Sie aus diesen duftenden Früchten einen Rohling für den Winter zubereiten möchten, müssen Sie einige Tipps beachten:

1. Die Winterernte sollte aus solchen Obstsorten erfolgen, bei denen der Stein möglichst einfach abgetrennt wird.
2. Wenn die Konservierung aus großen Früchten hergestellt wird, müssen sie in zwei Hälften geschnitten werden, wobei der Stein entfernt wird.
3. Die Frucht muss reif und saftig sein.
4. Obst muss gründlich gewaschen werden.
5. Früchte werden blanchiert, wodurch sie besser mit Zucker gesättigt sind.
6. Je nach Pflaumensorte wird die Zuckermenge bestimmt.
7. Das Aroma des Getränks wird heller, wenn Sie Nelken (ca. 1 Prise), Apfel, Pfirsich, Zimt, Kirschpflaume, Vanillin und Rotwein hinzufügen.

Pflaumenkompott Rezept für den Winter

Das Konservieren von Pflaumen ist ein sehr einfacher Vorgang, wenn das Rezept genau befolgt wird. Mit dem Aufkommen der ersten Ernte können Sie so köstliche Kompotte für den Winter zubereiten. Es wird empfohlen, verschiedene Zutaten hinzuzufügen, damit der Geschmack des Getränks heller und interessanter wird. Gießen Sie nicht sofort den gesamten Zucker aus, da sich die Konservierung sonst als sehr süß herausstellt.

Pflaumenkompott aus gelben Pflaumen mit Zitrone

Konserviertes gelbes Pflaumenkompott ist sehr einfach zu verschließen. Fleißige Hausfrauen erfreuen die Familie den ganzen Winter über mit einem leckeren Vitamingetränk. Der Rohling wird aus folgenden Komponenten hergestellt (Berechnung Zutaten pro Liter Glas):

• gelbe Pflaumensorte - 2 EL;
• Zitrone - 1 Frucht;
• weißer Zucker - 1 Tasse;
• Wasser - 2 EL.

Sie können ein Getränk nach folgendem Schema zubereiten:

1. Zuerst müssen Sie die Früchte richtig zubereiten - sie werden gewaschen und mit einer Gabel darauf gestochen.
2. Ein sauberes und trockenes Glas wird mit Früchten gefüllt, dann müssen sie mit kochendem Wasser (1 Liter) gegossen werden. Darüber wird ein Deckel gelegt.
3. Eine Minute vergeht, danach muss die Flüssigkeit in einen separaten Behälter abgelassen werden.
4. Der Topf, in den der Sirup gegossen wurde, wird angezündet. Dann müssen Sie Zitronensaft mit Zucker hinzufügen.
5. Wenn die Flüssigkeit zu kochen beginnt, wird die Zusammensetzung einige Minuten lang gekocht.
6. Früchte werden mit heißem Sirup gegossen. Banken müssen von oben abgedeckt werden.
7. Das Glas muss 20 Minuten lang stehen, damit eine natürliche Sterilisation stattfindet.
8. Dann muss die Konservierung aufgerollt, auf den Kopf gestellt und in ein Handtuch gewickelt werden.

Rezept zum Ernten von gelben Pflaumen mit Gruben für den Winter

Leckeres, süßes wintergelbes Pflaumenkompott ist schnell und einfach zuzubereiten. Dieses Gericht enthält folgende Zutaten:

• frische Pflaume - 2,7-3 kg;
• Zucker - 700-750 g;
• Wasser - 1,25-1,75 Liter.

Das folgende Aktionsschema hilft beim Brauen eines Pflaumengetränks:

1. Früchte werden in kaltem Wasser gewaschen, halbiert, Samen mit Stielen entfernt.
2. Das Werkstück wird in vorbereiteten Bänken ausgelegt.
3. Zucker wird in die Pfanne gegossen, Wasser wird gegossen, Sirup wird gekocht.
4. Banken sind mit Flüssigkeit gefüllt und mit Deckeln bedeckt.
5. Banken müssen in einen großen mit heißem Wasser gefüllten Topf gestellt werden.
6. Die Pasteurisierung dauert 15 Minuten.
7. Die Gläser werden mit sterilen Deckeln verschlossen, auf den Kopf gestellt, mit einer Decke bedeckt und bis zum vollständigen Kontakt belassen.

Dosenpflaumen mit Pfirsichen

Wenn der Winter kommt, gönnen Sie sich ein köstliches Pfirsichgetränk. Um es vorzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:

• Pfirsiche - 2-3 Stück;
• pflaume - 8-9 Stk .;
• Zucker - 1 EL;
• kochendes Wasser.

Das Rezept sieht so aus:

1. Früchte müssen gewaschen und in Gläser gefaltet werden.
2. In einem Topf kocht Wasser.
3. Früchte werden in Gläsern ausgelegt, Zucker wird gegossen.
4. Kochendes Wasser wird gegossen, die Gläser werden mit Deckeln bedeckt und aufgerollt.
5. Damit der Zucker nicht am Boden zurückbleibt, müssen die Behälter leicht geschüttelt werden, da er sich vollständig auflösen muss.
6. Die Banken werden mit Deckeln auf den Kopf gestellt, mit einer warmen Decke bedeckt und vollständig abgekühlt.

Gelbe Pflaume für den Winter mit Kirschpflaume

Sie können Ihre Lieben im Winter mit duftendem und unglaublich leckerem würzigem Kompott erfreuen und überraschen, nicht nur mit gelben Pflaumen, sondern auch mit Kirschpflaumen. Auf Wunsch können andere zusätzliche Zutaten verwendet werden - zum Beispiel Äpfel. Um es vorzubereiten, müssen Sie die folgenden Komponenten einnehmen:

• Kirschpflaume - 2,8-3,2 kg;
• Pflaumen - 3,3-3,6 kg;
• Zimt - 1 Stock;
• Zucker - 420-460 g;
• Vanillin - 1 Prise;
• Nelken - 10-12 Stück;
• Wasser.

Der Kochvorgang ist wie folgt:

1. Es wird empfohlen, leicht unreife Früchte zu verwenden, aber keine grünen, da das fertige Getränk sonst zu sauer wird.
2. Alle Früchte werden sorgfältig sortiert, die Stiele entfernt. Knochen können zurückgelassen werden.
3. Sterile Gläser, Metalldeckel werden vorbereitet. Das Sterilisationsverfahren ist nicht erforderlich.
4. Die Früchte werden oben mit einer Gabel eingestochen oder es wird ein kleiner Einschnitt gemacht, damit der Zucker besser aufgenommen wird.
5. In einem Topf müssen Sie 40% Sirup kochen. Zu seiner Herstellung werden, bezogen auf einen Liter Wasser, 400 g Weißzucker genommen. Dem Sirup werden Gewürze zugesetzt - Nelken, Vanillin, Zimt.
6. Dann werden die Früchte ausgelegt und nicht länger als 5 Minuten gekocht.
7. Die Früchte werden mit einem Schaumlöffel aus dem Sirup genommen und in vorbereitete Gläser gelegt.
8. Der Sirup wird einige Minuten gekocht und in Behälter gegossen.
9. Von oben werden die Gläser mit hermetisch verschlossenen Deckeln abgedeckt.
10. Die Behälter werden auf den Kopf gestellt, mit einem Handtuch oder einer Decke abgedeckt, einige Zeit stehen gelassen, bis sie vollständig abgekühlt sind, und dann in einem Keller oder einer Vorratskammer gelagert.

Video: Pflaumenkompott ohne Sterilisation

Ich gebe die Anzahl der Früchte ungefähr an. Schließlich können Sie mehr oder weniger davon haben.

Früher waren Drei-Liter-Flaschen fast bis zum Hals mit Früchten gefüllt und es gab wenig Flüssigkeit, es war irgendwie dicht und zähflüssig in der Konsistenz. Jetzt mögen sie es lieber, wenn viel zu trinken im Glas ist und die Früchte nicht einmal immer gegessen werden. Schauen Sie daher nach Ihren Wünschen und entscheiden Sie, wie viel Sie den Abfluss nehmen.

Es gibt zwei Möglichkeiten, ein Getränk zuzubereiten: mit und ohne Sterilisation. Nun, wir alle wissen, wie man sterilisiert (es gibt ein Rezept unten), aber wir mögen es nicht wirklich und suchen daher nach Optionen ohne.

Und es gibt zwei Möglichkeiten, Kompott ohne Sterilisation zuzubereiten:

• mit einem einzigen Gießen von Früchten mit kochendem Wasser und anschließendem Drehen
• oder im Doppelfüllverfahren mit Vorerhitzung der Früchte.

Eigentlich ist alles sehr einfach, also fangen wir an, dieses göttliche Getränk für den Winter vorzubereiten.

Für den Geschmack können Sie dem Kompott Kräuter und Gewürze hinzufügen: Zimt, Nelkenblütenstände, Minze oder Zitronenmelisse.

Ich kenne Hausfrauen, die nicht gerne Pflaumenkompott kochen, weil die Früchte beim Kontakt mit kochendem Wasser platzen. Aber dies kann vermieden werden.

1. Nehmen Sie zuerst die Früchte mit dichter und elastischer mittlerer Reife.
2. Zweitens stechen Sie die Frucht an mehreren Stellen mit einem Zahnstocher oder einer Gabel ein.

Dieses Rezept beschreibt die beliebteste Kochmethode - die Double-Pour-Methode.

Zutaten:

• 250 Gramm Zucker
• 500 g Pflaumen.

Kochen

Früchte werden gewaschen und sortiert. Wir entfernen alle minderwertigen, faltigen und überreifen Früchte. Sie werden am besten für Marmelade oder Marmelade geschickt.

Wir sterilisieren Drei-Liter-Flaschen. Ich bin es gewohnt, es über den Dampf zu machen, aber es gibt auch.

Legen Sie die Pflaumen in sterile Gläser. Damit belegen sie ein Drittel der Kapazität.

Kochen Sie Wasser und gießen Sie es über die Früchte bis ganz nach oben. Wir decken mit einem Deckel ab.

In dieser Zeit erwärmen sich die Früchte und werden mit kochendem Wasser verarbeitet.

Nach 20 Minuten setzen wir einen Nylondeckel mit Löchern auf das Glas und gießen den Aufguss zurück in die Pfanne.

Fügen Sie nun dem abgetropften Sirup Zucker hinzu. Wenn Sie den Sirup aus zwei Drei-Liter-Gläsern in die Pfanne gegossen haben, müssen Sie 2 Tassen Zucker hinzufügen.

Nachdem Sie die Füllung gekocht haben, füllen Sie die Gläser bis zum Rand und drehen Sie die Deckel.

Prüfen Sie, ob Luft in den Behälter gelangt. Wenn nicht, schicken wir ein Glas „unter einen Pelzmantel“ zur natürlichen Sterilisation und Kühlung.

Kompott kann auch bei Raumtemperatur gelagert werden. Aber es ist immer noch besser, sie an einem kühlen Ort aufzubewahren.

Rezept für entsteinte gelbe Pflaume mit Zitronensäure

Sie können auch ein Kompott aus entkernten Pflaumen machen. Nehmen Sie zum Beispiel die gelbe Sorte. Das Rezept selbst ist jedoch universell für jede Art dieser Frucht. Betrachten Sie das Beispiel des Sterilisierens von Gläsern.

Es gibt auch eine kernlose Kochoption, bei der die Früchte zunächst fünf Minuten lang in kochendem Wasser blanchiert werden. Dann können Sie das Getränk nicht sterilisieren. Das Aussehen von gekochten Hälften in einem Glas wird jedoch nicht sehr schön sein.

Verbindung:

• 0,5 kg Pflaumen,
• 1 Liter Wasser
• 300 Gramm Zucker
• 0,5 TL Zitronen.

Kochen

Entfernen Sie die Kerne aus der Pflaume.

Wir füllen die Hälften eines sterilen Glases zu einem Drittel. Gießen Sie dort eine Zitrone ein und kochen Sie den Sirup.

1 Liter Wasser zum Kochen bringen, mit Zucker mischen. Zum Kochen bringen und kochende Gläser gießen.

Wir nehmen eine tiefe Pfanne und bedecken den Boden mit einem Handtuch oder einer Serviette. Das ist wichtig, damit das Glas beim Erhitzen nicht platzt.

Wir entlarven Banken. Gießen Sie warmes Wasser in die Pfanne, damit die Gläser nicht platzen. Wir sterilisieren 25 Minuten lang und drehen dann die Behälter sofort mit gekochten Deckeln.

Wie man leckeres Pflaumenkompott mit Zitrone (Orange) kocht

Durch die Zugabe von Zitrusfrüchten erhält man ein ungewöhnliches Kompott. Da Pflaumen sehr süß und süßlich sein können, verdünnen Zitrone oder Orange sie gut mit ihrer Säure.

Wir verwenden die One-Shot-Methode.

Verbindung:

• 20 Stück Pflaumen,
• 2 Scheiben Zitrone oder Orange,
• 1 Glas Kristallzucker.

Kochen

Wir waschen die Früchte gut, entfernen alle überreifen oder beschädigten Früchte.

Wir sterilisieren Gläser.

Legen Sie die Pflaumen in ein sauberes Glas.

Wir schneiden eine Zitrone oder Orange zusammen mit der Haut in Ringe und füllen sie sofort in Gläser.

1,5 Liter Wasser aufkochen. Es ist besser, dies auf Feuer in einem Topf zu tun. Einige kochen Wasser in einem Wasserkocher und gießen es in die Konservierung. Wenn jedoch Kalk aus dem Wasserkocher in das Glas gelangt, kann das Glas explodieren.

Gießen Sie Zucker und gießen Sie Gläser mit kochendem Wasser unter den Hals und rollen Sie sie sofort auf.

Umdrehen und gut schütteln, um den Zucker aufzulösen. Wir räumen zur Aufbewahrung ein.

Das beste Rezept für Pflaumenkompott mit Äpfeln ohne Sterilisation

Äpfel sind auch eine gute Ergänzung zum Getränk. Wir werden eine doppelte Füllung verwenden, weil sie sich länger erwärmen als Pflaumen.

Verbindung:

• Äpfel - 450 g,
• Pflaume - 400 g,
• Zucker - 300 g,
• Zitronensäure - 0,5 TL.

Kochen

Wir bringen 2 Liter Wasser zum Kochen.

Und wir fangen an, Äpfel zu schälen. Wir schneiden die Frucht in 4 Teile und schneiden den Kern daraus heraus.

Wir schicken die Scheiben sofort an die Banken. Legen Sie nach ihnen saubere Pflaumen aus.

Drei Liter mit kochendem Wasser übergießen. Wir warten 10 Minuten, dann lassen wir den Aufguss durch den Deckel in die Pfanne ab.

Gießen Sie nun Zucker und Zitrone in das Wasser. 1 Minute kochen lassen und in Gläser füllen.

Wir verkorken sie mit sterilen Deckeln und schicken sie zum Abkühlen unter eine Lage warmes Tuch.

Pflaumengetränk mit Birnen

Liebe auch. Und zusammen mit Pflaumen erhalten sie einen sehr schönen Farbton.

Zucker variiert je nachdem, wie süß Ihre Frucht ist. Wenn Birnen sauer sind, nehmen Sie 400 g, wenn sie süß sind, dann 280 g.

Lass uns nehmen:

• 500 g Pflaumen
• 4 Birnen,
• 400 g Zucker.

Kochen

Wir waschen die Pflaumen und entfernen die Schwänze von den Birnen. Wir sortieren alle Früchte aus und entfernen runzlige, aufgeplatzte oder überreife Früchte.

Sirup kochen. Gießen Sie dazu Wasser in einen Topf und verdünnen Sie Zucker darin.

Separat stellen wir ein zu sterilisierendes Glas auf.

Wir legen die Früchte in einen Drei-Liter-Behälter.

Gießen Sie heißen Sirup in ein Glas. Mit einem Deckel abdecken und 10 Minuten warten. Dann den Sirup in einen Topf gießen.

Aufkochen und erneut gießen. Wir drehen die Deckel und prüfen die Dichtheit.

Wie man verschiedenes Kompott kocht, Video

Wir haben zufällig mehrere Arten von Früchten. Alles in Bits. Zur Sättigung schlage ich vor, sie miteinander zu kombinieren und ein köstliches Kompott zuzubereiten.

Sehen Sie sich das ausführliche Videorezept an.

Sie können absolut alle Früchte und Beeren hinzufügen.

Ein einfaches Pflaumen-Brombeer-Rezept

Bei Aronia ist der Geschmack des Getränks nicht so süßlich und die Farbe ähnelt Tinte. Es scheint mir ungewöhnlich, aber sehr schön.

Lass uns nehmen:

• 300 g Pflaumen mit Stein,
• 200 g Apfelbeere,
• 300 Gramm Zucker
• 0,5 TL Zitronensäure.

Kochen

Gewaschene und getrocknete Pflaumen und Apfelbeeren wurden in ein steriles Gefäß gegeben.

15 Minuten in kochendem Wasser einweichen.

Wir lassen das Wasser ab, gießen Zucker und Zitrone hinein und kochen erneut.

Gläser bis oben hin mit Sirup füllen und verschließen.

Ungewöhnliches Pflaumenkompott mit Zucchini

Es gibt ein sehr ungewöhnliches Rezept mit Zucchini. In jüngerer Zeit habe ich erfahren, dass aus diesem Gemüse nicht nur Kompotte, sondern auch Marmelade zubereitet werden. Alles in allem ist es auf jeden Fall einen Versuch wert. Zucchini ist darin überhaupt nicht zu spüren, aber sie verleiht dem Geschmack Weichheit.

Verbindung:

• Zucchini - 300 g,
• Pflaume - 300 g,
• Zucker - 300 g,
• 0,5 TL Zitronen.

Kochen

Wir teilen die Zucchini in Teile, wenn es keine kleinen Früchte gibt. Wir putzen, nehmen die Mitte heraus und schneiden sie in Stücke.
Wir haben sie in einen Drei-Liter-Behälter gegeben.

Auf der Pflaume machen wir mit einer Gabel oder einem Zahnstocher Einstiche. Und wir verteilen es auf die Zucchini in einem Glas.

Weichen Sie sie 10 Minuten lang in kochendem Wasser ein.

Dann gießen wir es durch einen speziellen Nylondeckel mit Löchern oder ein Sieb in die Pfanne.

Wir bringen diesen Aufguss noch einmal zum Kochen. Wir verdünnen Zucker und Zitrone darin, bis sie sich aufgelöst haben.

Füllen Sie die Gläser nach dem Kochen bis zum Hals und schließen Sie die Deckel.

Rezept mit Aprikosen in einem Glas mit Schraubverschluss

Köstlich für sich. Aber mit Pflaume bekommt es eine schöne Farbe und eine leichte Säure. Im Allgemeinen koche ich diese Kombination nur im September, wenn wir diese Früchte zu einem sehr niedrigen Preis verkaufen.

Für ein 3-Liter-Glas nehmen Sie:

• 9 Aprikosen,
• 9 Pflaumen,
• 250 Gramm Zucker.

Anwendung

Die Früchte in einer Schüssel einweichen und mit einem weichen Schwamm waschen. Pflaumen mit einem Zahnstocher einstechen.
Auf den Boden eines sterilen, noch bitteren Glases Zucker geben.

Wir legen Früchte hinein.

Und füllen Sie sie bis oben hin mit kochendem Wasser.

Wir drehen mit einem gekochten Blechdeckel.

Schraubverschlüsse sind besser, neue zu nehmen. Untersuchen Sie sie auf Beschädigung und Farbe. Rost sollte nirgendwo auftreten.

Wir drehen das Glas mehrmals um, damit sich der Zucker auflöst, und prüfen es gleichzeitig auf Undichtigkeiten.

Das beste Rezept für Pflaumen- und Traubengetränke

Mit der Zugabe von Trauben kann ein festliches Getränk zubereitet werden. Dies ist eine großartige Alternative, um gekaufte Säfte aufzubewahren. Unsere Kinder lieben es, solches Kompott zu Neujahr und Geburtstag zu trinken.

Lass uns nehmen:

• 0,4 kg Pflaumen,
• 0,4 kg Trauben,
• 0,2 kg Zucker.

Pflaumen und Weintrauben in saubere Gläser füllen. Wir füllen sie mit kochendem Wasser. Lassen Sie das Wasser nach 10 Minuten ab. Gießen Sie Zucker hinein, rühren Sie um und schicken Sie ihn zum Kochen auf den Herd.

Wir füllen die Gläser ein zweites Mal und drehen die Deckel.

Trauben nehmen keine. Mir gefällt es mit der Sorte Isabella besser. Ich liebe diesen Duft seit meiner Kindheit.

Ich danke Ihnen für Ihre Aufmerksamkeit und wünsche Ihnen eine erfolgreiche Konservierung!

Um Pflaumenkompott für den Winter zuzubereiten, wählen Sie fleischige Früchte mit einem kleinen, gut getrennten Knochen aus. Sie können alle Arten und Sorten von Pflaumen konservieren: Mirabelle, ungarische Pflaume, Kirschpflaume, Tkemali usw. Kleine und unreife Pflaumen können Sie ganz konservieren, während große am besten halbiert und entkernt werden. Wenn Sie sich trotzdem dafür entscheiden, die Knochen zu lassen, denken Sie daran, dass es nicht empfohlen wird, solche Kompotte länger als ein Jahr zu lagern. Es ist besser, Früchte mit dichter Haut zu blanchieren, da sie beim Eingießen oder Kochen von kochendem Wasser platzen können und Sie kein schönes Kompott erhalten, sondern eine formlose Masse. Pflaumen werden nicht länger als 10 Minuten in heißem Wasser blanchiert, danach werden sie sofort in kaltes Wasser getaucht (Eis kann dem Wasser hinzugefügt werden). Bei richtiger Verarbeitung ist die Haut von Pflaumen mit einem feinen Netz von Rissen bedeckt, durch die der Sirup leicht in die Frucht eindringt. Manchmal können Sie mit einem einfachen Pflaumenpiercing auskommen. Sie müssen Pflaumen mit einer dicken Edelstahlnadel oder einem hölzernen Zahnstocher bis zum Samen stechen.

Pflaumenkompott ist für sich genommen lecker, aber in Kombination mit Beeren oder anderen Früchten ergeben Pflaumen köstliche Kompotte. In diesem Artikel finden Sie verschiedene Rezepte.

Gläser für Kompott gründlich mit heißem Wasser und Waschmittel oder Backpulver waschen, mit sauberem heißem Wasser ausspülen und über Dampf oder in einem heißen Ofen sterilisieren. Wenn Sie Gläser aus dem Ofen nehmen, seien Sie vorsichtig, verwenden Sie praktische Topflappen, um sich nicht zu verbrennen. Stellen Sie die sterilisierten Gläser verkehrt herum auf ein sauberes Handtuch. Pflaumen enthalten ziemlich viel Säure, daher ist es besser, Kompotte mit lackierten Deckeln zu verschließen. Die Deckel müssen vor dem Rollen gekocht werden, und einige Hausfrauen wischen die Deckel zusätzlich mit Alkohol oder Wodka ab. Sie können dies tun: Gießen Sie kurz vor dem Rollen ½ TL hinein. Wodka oder Alkohol in den Deckel geben, auf der gesamten Innenfläche verteilen und sofort aufrollen.

Pflaumenkompott Für den Winter. Gläser für Kompott mit Waschmittel und Soda waschen und sterilisieren. Pflaumen waschen, halbieren und entkernen. Füllen Sie die Gläser zu ⅓ mit Pflaumen, gießen Sie kochendes Wasser hinein, ohne etwa 4 cm zum Hals hinzuzufügen, und lassen Sie es 20-30 Minuten einwirken. Dann das Wasser in einen Topf abgießen und Zucker in einer Menge von 100 g Zucker pro 1-Liter-Glas (oder 300 g Zucker pro 3-Liter-Glas) hinzufügen und den Sirup zum Kochen bringen. Gießen Sie den gekochten Sirup in Gläser, füllen Sie ihn bis zum Rand des Halses auf (wenn nicht genug, fügen Sie kochendes Wasser hinzu) und rollen Sie ihn auf. Umdrehen, wickeln.

Pflaumenkompott

Zutaten:
3 kg Pflaumen,
1,5 Liter Wasser
750 g Zucker.

Kochen:
Reife Pflaumen halbieren und entkernen. Pflaumen in saubere Gläser füllen und mit kochendem Sirup übergießen. Mit Deckeln abdecken und 5 Minuten sterilisieren (0,5-Liter-Gläser). Aufrollen, umdrehen und vollständig auskühlen lassen.

Pflaume natürlich. Pflaumen können auf Wunsch geschnitten und entkernt oder mit Kern belassen werden. Wenn die Früchte sehr dicht sind und die Steine ​​nicht entfernt werden, die Pflaumen 2 Minuten in kochendem Wasser blanchieren. Pflaumen fest in Gläser packen und sterilisieren (1-Liter-Gläser - 30 Minuten). Aufrollen.

Pflaume natur №2. Leicht unreife Pflaumen 2-3 Sekunden in kochendem Wasser blanchieren, dann 1-2 Minuten in Eiswasser tauchen. Die Pflaumen in saubere, trockene Gläser geben, mit kochendem Wasser füllen, mit Deckeln abdecken und sterilisieren: 0,5 Liter - 10 Minuten, 1 Liter - 15 Minuten, 3 Liter - 25 Minuten. Aufrollen, umdrehen. Natürliche Zwetschgen können auch aus entsteinten Fruchthälften zubereitet werden, nur das Blanchieren sollte übersprungen werden.

Pflaumenkompott mit Sterilisation

Zutaten für die Füllung:
1 Liter Wasser
300-500 g Zucker.

Kochen:
Pflaumen sortieren, waschen, halbieren und den Stein entfernen. Legen Sie die Pflaumen mit der Schnittfläche nach unten fest in das Glas und gießen Sie den heißen Sirup darüber. Zum Sterilisieren eingestellt: 0,5 Liter – 12–15 Minuten, 1 Liter – 18–20 Minuten, 3 Liter – 25–30 Minuten. Aufrollen.

Pflaumen - "ertrunken"

Zutaten:
500 g Pflaumen,
500 g Zucker
2 Liter Wasser
1 Teelöffel Pflaumentinktur,
½ Zitrone
1 Zimtstange.

Kochen:
Die gewaschenen Pflaumen halbieren und die Kerne entfernen. In einen Topf geben, mit Zucker bestreuen, den Saft einer halben Zitrone und Pflaume hinzufügen, Zimt hinzufügen und anzünden. Zum Kochen bringen, mit einem Deckel abdecken und die Hitze auf niedrig reduzieren. Pflaumen 5 Minuten dämpfen, vom Herd nehmen und abkühlen lassen, ohne den Deckel zu öffnen. In sterilisierte Gläser füllen und aufrollen.
Pflaumenkompott ohne Zucker. Kleine Pflaumen mit einem Holzzahnstocher einstechen, große Pflaumen halbieren und entkernen. Legen Sie die vorbereiteten Pflaumen in Gläser, gießen Sie kochendes Wasser (Sie können den Saft von Beeren oder Früchten verwenden) und sterilisieren Sie: 0,5 Liter - 5 Minuten, 1 Liter - 8 Minuten. Aufrollen.

Pflaumenkompott ohne Wasser

Zutaten:
3 kg schwarze Pflaumen,
500 g Zucker.

Kochen:
Die Pflaumen halbieren und die Kerne entfernen. Die Pflaumen in einer Schicht auf einem Backblech verteilen, mit Zucker bestreuen und 10 Minuten in den heißen Ofen stellen. Dann den Ofen ausschalten und die Pflaumen 1 Stunde stehen lassen, Tür nicht öffnen! Die Pflaumen geben Saft ab. In sterilisierte Gläser umfüllen, mit Saft füllen und 20 Minuten sterilisieren lassen.

Pflaumenkompott "täglich"

350 g Pflaumen,
300-500 g Zucker (oder nach Geschmack).

Kochen:
Vorbereitete Pflaumen mit Kern in ein sauberes Glas gießen und mit kochendem Wasser übergießen. Abdecken und über Nacht stehen lassen. Am Morgen sollten die Pflaumen die Flüssigkeit aufnehmen und sich am Boden absetzen. Das Wasser aus dem Glas in einen Topf abgießen, Zucker hinzufügen und zum Kochen bringen. Pflaumen mit kochendem Sirup gießen und aufrollen. Umdrehen, wickeln.

Pflaumen im eigenen Saft. Teilen Sie die Pflaumen in ungleiche Teile (⅔ und ⅓). Das meiste davon aufhäufen und in Gläser füllen. Den kleineren Teil der Steine ​​schälen und in einem Mixer oder in einem Fleischwolf zerkleinern. Den Saft auspressen, 2-3 Stunden stehen lassen, filtern und anzünden. Zum Kochen bringen und über die Pflaumen in Gläser gießen. Mit Deckeln abdecken und sterilisieren: 0,5 Liter – 10 Minuten, 1 Liter – 15 Minuten, 3 Liter – 40 Minuten. Aufrollen, umdrehen.

Entkerntes Pflaumenkompott

Zutaten für die Füllung:
1 Liter Wasser
300-500 g Zucker.

Kochen:
Reife feste Pflaumen in kochendem Wasser blanchieren, bis die Schale aufplatzt. Dann die Pflaumen in Eiswasser tauchen und die Haut entfernen. Die Pflaumen in Gläser geben, mit heißem Sirup füllen und bei einer Temperatur von 85 ° C pasteurisieren: 0,5 Liter - 15 Minuten, 1 Liter - 25 Minuten (oder sterilisieren 10-12 bzw. 15-18 Minuten).

Pflaumenkompott mit Gewürzen

Zutaten für 10-Liter-Gläser:
20 Nelken,
3 Zimtstangen
Vanillin - nach Geschmack,
Zucker in einer Menge von 400 g pro 1 Liter Wasser.

Kochen:
Kerne von unreifen Pflaumen entfernen. 40% Sirup aus Wasser, Zucker und Gewürzen aufkochen und vorbereitete Pflaumen darin dippen. Pflaumen kochen, bis sie halb gar sind. In saubere Gläser füllen, den Sirup filtern und über die Pflaumen gießen. Sterilisieren: 0,5 Liter – 10 Minuten, 1 Liter – 15 Minuten. Aufrollen.

Mit Nüssen gefülltes Pflaumenkompott

Zutaten:
1,5 kg Pflaumen,
1-2 Stk. Pfirsiche (Nektarinen oder Aprikosen),
800 Gramm Zucker
nüsse - nach der Anzahl der Pflaumen (Cashews, Mandeln, Walnüsse usw.).

Kochen:
Pflaumen waschen. Machen Sie an jeder Pflaume einen Längsschnitt und entfernen Sie den Stein, wobei Sie darauf achten, dass die Pflaume nicht zerbricht. Die Nüsse waschen, einige Minuten in kochendem Wasser einweichen und schälen (falls vorhanden). In jede Pflaume eine halbe Nuss geben. Ordnen Sie die Pflaumen in Schichten in den vorbereiteten Gläsern an und legen Sie dünne Pfirsichkreise auf jede Pflaumenschicht. Pflaumen mit kochendem Wasser übergießen und 5 Minuten ziehen lassen. Gießen Sie dann das Wasser in einen Topf, fügen Sie Zucker hinzu, kochen Sie und gießen Sie die Pflaumen erneut in Gläser. Sofort aufrollen, umdrehen, einwickeln. Es ist unmöglich, ein solches Kompott länger als ein Jahr zu lagern.

Verschiedenes Kompott mit Pflaumen

Zutaten für ein 3-Liter-Glas:
500 g Pflaumen,
2-3 Äpfel
1-2 Pfirsiche
1 Stapel Sahara,
2,5 Liter Wasser.

Kochen:
Die Äpfel und Pflaumen waschen, die Pfirsiche 5 Minuten in einer Lösung aus Backpulver (½ Esslöffel Soda auf 1 Liter Wasser) einweichen und dann gut mit fließendem Wasser abspülen. Pflaumen und Pfirsiche halbieren und entsteinen, Äpfel vierteln und Kerngehäuse entfernen (oder Spezialwerkzeug verwenden). Das vorbereitete Obst in sterilisierte Gläser geben und mit Zucker bestreuen. Gießen Sie kochendes Wasser bis zur Hälfte des Glases, decken Sie es mit einem Deckel ab und lassen Sie es 10-15 Minuten einweichen, bedeckt mit einem Handtuch. In der Zwischenzeit kochen Sie mehr Wasser und gießen Sie die Früchte in Gläser bis zum Rand. Aufrollen, umdrehen und sofort einpacken.

Birnen- und Pflaumenkompott

Zutaten:
2 kg Birnen,
1 kg Pflaumen,
Für Sirup:
1 Liter Wasser
330 g Zucker.

Kochen:
Birnen halbieren und 3-5 Minuten in kochendes Wasser tauchen. Die Pflaumen halbieren und die Kerne entfernen. Pflaumen und Birnen in vorbereitete Gläser geben und mit kochendem Sirup übergießen. Mit Deckel abdecken und sterilisieren: 1 Liter - 8 Minuten, 2-3 Liter - 15 Minuten.

Pflaumen-Apfelbeer-Kompott

Zutaten:
1 kg Pflaumen,
200 g Apfelbeere.
Für die Füllung:
1 Liter Wasser
300-500 g Zucker.

Kochen:
Apfelbeeren von den Zweigen trennen, gut waschen und 2-3 Tage in kaltem Wasser einweichen, dabei einmal täglich wechseln. Pflaumen und Aroniabeeren in schulterlange Gläser geben und mit heißem Sirup übergießen. Mit Deckeln abdecken und sterilisieren: 0,5 Liter - 12 Minuten, 1 Liter - 15-18 Minuten. Aufrollen.

Viel Glück beim Vorbereiten!

Larisa Shuftaykina

Grüße, liebe Leser, heute werden wir mit Ihnen über Pflaumenkompott sprechen und die Frage beantworten: Wie kocht man Pflaumenkompott für den Winter? Um dies zu tun, bereitete 7 beste Rezepte vor.

Pflaume ist sehr nützlich für den menschlichen Körper, aber es ist nicht immer möglich und wünschenswert, die Früchte zu essen. Außerdem kann man im Winter zumindest hier in Sibirien keine Pflaume von guter Qualität kaufen. Deshalb werden wir Vorbereitungen für den Winter treffen.

Kompott für schnell. Für Sommergetränke.

Schönes erfrischendes Pflaumenkompott

Wir haben uns gefragt, wie man Pflaumenkompott für den Winter kocht. Aber manchmal möchte man so ein Kompott unbedingt im Sommer genießen, aber es gibt schon oder keine Winterzubereitungen. Lassen Sie uns zuerst herausfinden, wie man schnell ein leckeres Kompott macht, ohne es in Gläser zu rollen.

Um unseren Durst im Sommer zu stillen, konsumieren wir viele Getränke. Aber in unserer Familie versuchen wir immer, gesunde, gesunde oder nicht schädliche Getränke zu verwenden. Wir lieben Kompotte, besonders Kinder. Und ihre Pflaumen ergeben ein sehr schmackhaftes Kompott, das den Durst gut beseitigen kann.

Es ist sehr schnell gemacht, 30 Minuten. Es kann gekühlt und sofort serviert werden. Am zeitaufwändigsten ist es, die Knochen zu entfernen.

Verwendete Zutaten:

1. 2 Liter Wasser;
2. 1 kg Pflaumen;
3. 200gr Zucker. (je nach Geschmack mehr).

Schritt 1.

Müssen alle Pflaumen entkernen. Dazu in Palami schneiden, danach den Modus in kleine Scheiben schneiden.

Gruben aus Pflaumen entfernen

Schritt 2

Bring das Wasser zum Kochen 15 Minuten kochen dann nimm es vom Feuer und Zucker hinzufügen. Rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

Lassen Sie unser Kompott abkühlen und alles kann auf dem Tisch serviert werden. In der Sommerhitze ist es am besten, das Getränk zu kühlen.

Konservierung von Pflaumen für den Winter. 4 Rezepte.

Wie kocht man Kompott aus Pflaumen für den Winter, damit es lecker ist und sich das Kompott nicht verschlechtert? Es gibt viele Sorten von Pflaumenkompott. Aber wir haben die gängigsten und leckersten ausgewählt. Es gibt klassische Rezepte, mit und ohne Samen, im Allgemeinen, schauen, wählen und probieren.

Classic - die einfachste Version von Kompott.

Natürlich müssen Sie Gläser für Kompotte und gute Laune vorbereiten. Es ist besser, Aktionen mit der Stimmung auszuführen, dann werden Sie definitiv Erfolg haben.

Zutaten:

1. 400 g Pflaumen;
2. 200 g Zucker;
3. 3 Liter Wasser.

Schritt 1.

Für den Anfang Wir wählen Pflaumen aus und reinigen sie von Steinen. Pflaumen sind besser zu wählen, fast bis reif, fest.

Schritt 2

Brauchen Sie gut Gläser ausspülen und sterilisieren. Alles ist wie gewohnt für alle Rohlinge für den Winter.

Schritt 3

Etwa Füllen Sie das Glas zur Hälfte mit Pflaumen. Jetzt das Wasser zum Kochen bringen und Füllen Sie das Glas mit kochendem Wasser. Lassen Sie die Pflaume also 15 Minuten stehen.

Schritt 4

Jetzt fusionieren wir aus Dosenwasser zurück in die Pfanne. Nochmals aufkochen und Zucker hinzufügen. Wir rühren es gut um.

Schritt 5

Jetzt die Banken auffüllen. UND Deckel aufschrauben und. Sie müssen auch gekocht werden. Jetzt stellen wir die Gläser auf den Deckel und wickeln sie mit einer warmen Decke ein. Nach dem Abkühlen die Gläser zur Aufbewahrung entfernen.

Pikantes Pflaumenkompott mit Gruben.

Als ich die Frage beantwortete, wie man Pflaumenkompott für den Winter kocht, erinnerte ich mich an das würzige Kompott meines Vaters, sehr lecker und duftend.

Vanille, Muskatnuss, Zimt, Nelken werden besser mit Pflaume kombiniert, aber Sie können Ihre Lieblingsgewürze sicher hinzufügen.

Ein solches Getränk kann als Grundlage für verschiedene Cocktails verwendet werden.

Zutaten:

1. 3 kg Pflaumen;
2. Wasser;
3. 1 kg Zucker;
4. 3 Liter trockener roter Tafelwein;
5. 1/2 Teelöffel Vanillin;
6. 3-5 Stück Nelken;
7. 1 Sternanis;
8. 1 Zimt (Stick) oder gemahlen 1/2 Teelöffel.

Schritt 1.

Wir sortieren sorgfältig aus, waschen die Pflaumen. Sie können verschiedene Sorten in einem Glas verwenden. Holen Sie sich etwas sortiert. Nach Füllen Sie die Gläser etwa zur Hälfte Pflaume. Banken müssen sterilisiert werden.

Schritt 2

Jetzt Gießen Sie Wasser und Wein in einen Topf und stellen Sie ihn auf schwache Hitze. Zucker und Vanille zugeben, mischen. Nach dem Kochen alle anderen Gewürze hinzufügen.

Schritt 3

Entfernen Sie nach 5-7 Minuten Garzeit die Pfanne und den Filter. Gießen Sie den resultierenden Sirup in Gläser und drehen Sie sie. Die Deckel müssen gekocht werden. Wir drehen die Gläser auf den Deckel und wickeln sie mit einem warmen Handtuch ein.

Das ist alles, nach dem Abkühlen entfernen wir die Gläser zur Aufbewahrung.

Das resultierende würzige Pflaumenkompott

"Assorted" - gelbes Pflaumenkompott

Gelbe Pflaume unterscheidet sich nicht nur in der Farbe, sondern auch im Geschmack. Es ist süßer und aromatischer. Kompott erweist sich als sehr lecker, nicht nur zur Freude von Kindern, sondern auch von Erwachsenen.

Kompott "Sortiert"

Es ist besser, solche Sorten zu verwenden wie: "Altai", "Honey White", "Svetlana". Und auch mit gewöhnlichen Sorten diversifizieren, aber vorzugsweise später: "Gigant", "Ungarisch", "Präsident".

Zutaten:

1. 450 gr. Pflaumen (sortiert);
2. 300 gr. Sahara;
3. 3 Liter Wasser.

Schritt 1.

Wir sortieren und waschen die Pflaume. Gläser und Deckel sterilisieren.

Schritt 2

Gläser zur Hälfte mit Zwetschgen füllen, mit Zucker bestreuen. Mit kochendem Wasser auffüllen. Wir rollen gleich die Banken auf.

Schritt 3

Wir stellen die Gläser auf den Deckel und eingehüllt in eine warme Decke. Nach dem Abkühlen zur Aufbewahrung wegräumen.

Zwetschgenkompott mit Nüssen.

Walnuss verleiht dem Kompott einen sehr feinen Geschmack. Neben Nüssen können Sie nach Belieben Stachelbeeren, Kirschen, Äpfel oder Pfirsiche hinzufügen. Probieren Sie es aus, es ist sehr lecker. Mit Nüssen kann man einfach auskommen.

Wie man Pflaumenkompott für den Winter mit Nüssen kocht? alles ist gerade genug. Für ein solches Kompott ist es besser, späte Pflaumensorten zu verwenden.

Zutaten:

1. 300 g Pflaumen;
2. 1 Stück pro Glas Aprikose, Apfel oder Pfirsich (nehmen Sie kleine Äpfel oder teilen Sie sie in zwei Hälften);
3. Nüsse. Sie können nach Belieben wählen (Walnüsse, Haselnüsse usw.). Wir zählen 1 Nuss für 1 Pflaume;
4. 450 g Zucker;
5. 3 Liter Wasser.

Schritt 1.

Gut Pflaumen waschen und auswählen. Wir waschen die Nüsse auch gründlich und füllen sie mit kochendem Wasser, schälen sie gegebenenfalls.

Schritt 2

Die Kerne aus der Pflaume holen. Aber nicht wie oben. Sie müssen es vorsichtig herausziehen und die Integrität so wenig wie möglich beschädigen. Hier ist ein Video zum Thema:

Jetzt in der Pflaume anstelle des Knochens die Nuss setzen.

Schritt 3

Jetzt Die Frucht in Stücke schneiden und zusammen mit der Pflaume in ein Glas geben. Es ist besser, es in Schichten zu machen: eine Schicht Pflaumen, dann Fruchtstücke, dann eine Schicht Pflaumen. Also bis zur Hälfte der Banken. Banken müssen sterilisiert werden.

Schritt 4

Füllen Sie die Gläser mit kochendem Wasser und decken Sie sie 5-7 Minuten lang mit Deckeln ab.

Schritt 5

Wir verschmelzen Salzlake in einen Topf geben, Zucker hinzufügen und aufkochen. Danach Gießen Sie es zurück in das Glas und rollen Sie es auf. Wir drehen das Glas auf den Deckel und wickeln es mit einer warmen Decke ein. Nach dem Abkühlen zur Aufbewahrung wegräumen.

Da unsere Pflaume entkernt ist, so ein Kompott Es wird empfohlen, nicht länger als 12 Monate zu lagern. Aber ich denke, so ein leckeres Kompott wird viel früher enden 🙂 .

Pflaumenkompott zum Abnehmen.

Pflaumenkompott schadet der Figur nicht

Wie man Pflaumenkompott für den Winter kocht, damit es nützlich ist? Pflaume selbst ist sehr nützlich. Neben Vitaminen reinigt es den Darm von Giftstoffen und normalisiert die Verdauung. Entfernen Sie auch Cholesterin.

So gibt es eine Kompott-Variante für Hausfrauen, die abnehmen wollen. Viele Diäten erlauben die Verwendung von Pflaumen. Aber die Hauptbedingung in einem solchen Kompott ist das Fehlen von Zucker. Ein solches Kompott schadet der Figur nicht.

Zutaten:

1. 500 g Pflaumen;
2. 2,5 Liter Wasser;
3. frische Minze.

Schritt 1.

Gießen Sie Wasser in einen Topf und zum Kochen bringen Ich bin.

Schritt 2

Während das Wasser kocht Die Pflaume halbieren und die Kerne entfernen. Wir schlafen im Wasser ein.

Schritt 3

8-10 Minuten kochen und vom Herd nehmen. Jetzt einfach 1-2 Stunden ziehen lassen. Am Ende können Sie ein paar Minzzweige hinzufügen.

Schritt 4

Abseihen und verwenden.

Das schnellste Kompottrezept

Schnelles Pflaumenkompott-Rezept

Nicht selten gibt es Fälle, in denen gar keine Zeit ist, man aber Kompott möchte. Ein solches Kompott ist nicht für den Winter, sondern im Sommer bei heißem Wetter mit Eis - das war's, es kühlt und strafft.

Zutaten:

1. 250 g Pflaumen;
2. 2,5 Liter Wasser;
3. 50 Gramm Zucker.

Schritt 1.

Stellen Sie einen Behälter mit Wasser auf den Herd, in Brand. Zum Kochen bringen. Während das Wasser auf dem Herd steht, spülen Sie den Abfluss und trocknen Sie ihn ein wenig.

Schritt 2

Gießen Sie die Pflaume in das Wasser, Zucker und zum Kochen bringen. Danach vom Feuer nehmen und das Kompott ziehen lassen.

Das ist alles. Dieses Getränk wird am besten mit Eis serviert.

Wir kochen Kompott in einem Glas

Wie man Kompott aus Pflaumen für den Winter kocht und nicht nur, wir haben es herausgefunden. Aber es gibt einige Geheimnisse, mit denen Hausfrauen Kompotte einfach herrlich machen.

1. Wasser besser für Kompotte gereinigt verwenden. Es ist durch einen Filter möglich, aber eher durch einen Federfilter.
2. Jeder Zucker kann verwendet werden, nach Ihrem Ermessen (Zuckerrohr, Weiß, Obst…)
3. Zucker ist besser, weniger als mehr zu setzen. Um es nicht zu übertreiben. Wenn überhaupt, kann es vor der Verwendung hinzugefügt werden.
4. Wenn sich das Kompott als süßlich herausstellte, dann Sie können Äpfel "Antonovka" verwenden. Sie müssen die Äpfel in Scheiben schneiden und erneut 5-7 Minuten mit Kompott kochen.
5. Gewürze für Kompott werden in große Stücke zerkleinert. Mit einer Prise Salz entfaltet sich das Aroma zu 100 %.
6. Um alle nützlichen Substanzen im Kompott zu erhalten, bei schwacher Hitze zum Kochen bringen. Und Sie können dem Wasser 1/4 Teelöffel Zitronensäure hinzufügen.
7. Am besten eignen sich frische Kompotte im Kühlschrank bei einer Temperatur von 5-14°C lagern. Oder im Gefrierschrank, aber nicht länger als 1 Monat.
8. Blanchieren Sie Beeren und Früchte, bevor Sie sie zum Kompott geben m. Dazu werden die Beeren in einen Drushlak gegeben und 3 Minuten in kochendes Wasser getaucht und dann scharf abgekühlt. Und Sie können die Frucht an mehreren Stellen mit einer Nadel von den Seiten durchstechen.
9. Herausgenommen Obst aus Kompott kann als separates Dessert serviert werden t oder zum Backen verwenden.
10. Bessere Kompotte und alle anderen Rohlinge in dunklen, trockenen Räumen lagern wo es keine direkte Sonneneinstrahlung gibt.

Das ist alles, was wir haben, ich glaube, es hat dir gefallen. Guten Appetit, Rezepte in sozialen Netzwerken teilen, Kommentare schreiben, tschüss.

Aktualisiert: 11. September 2017 von: Subbotina Maria