Wie man zu Hause Punsch macht. Hausgemachter Punsch - ein klassisches alkoholisches und alkoholfreies Rezept

Alkoholischer Punsch ist ein originelles wärmendes Getränk mit Frucht- oder Beerensaft, mit einem süßen, erfrischenden Geschmack. Feinschmeckern ist er seit der Antike ein Begriff, seit die europäischen Kolonisatoren Indien besiedelten, das als Urvater dieses Cocktails gilt. Heutzutage ist Punsch ein häufiger Gast auf vielen Partys, insbesondere Jugendfesten, zumal er einfach zuzubereiten ist, gibt es viele eine Vielzahl von Rezepten Zuhause.

Eigenschaften von alkoholischem Punsch

Dieses alte indische Getränk wurde früher nur von bestimmten wohlhabenden Bevölkerungsschichten getrunken. Rum, einer der Bestandteile des Punschs, war ein teurer Alkohol.

Im Laufe der Zeit wurde der Cocktail ohne Rum und ohne Alkohol hergestellt oder durch eine andere Version von Alkohol ersetzt. Ende des 17. Jahrhunderts wurde das klassische Rezept für dieses Getränk zurückgegeben, heute gibt es jedoch keine Beschränkungen für die Art des Alkohols. Das Rezept wurde durch Zugabe von Rum und Rotwein, Alkohol, Wein, Grappa oder Brandy abwechslungsreicher gestaltet.

Für einen Cocktail benötigen Sie die fünf Hauptzutaten: Rum, Wein, normaler oder Rohrzucker (in der klassischen Version wird Honig verwendet), Wasser, Tee oder Fruchtsaft, Gewürze (Zimt oder Nelken). Das Wort „punch“ wird aus dem Sanskrit als „fünf“ übersetzt.

Einer der Hauptbestandteile der alkoholischen Version (nach dem klassischen Rezept) ist ausschließlich Rum (später wurde er durch den Europäern bekannten Cognac ersetzt). In dieser Hinsicht enthält es Alkohole und Ethylester. Dank der Wirk- und Tanninkomponenten wirkt Theanin entzündungshemmend auf den Körper. Es hat auch gute antioxidative Eigenschaften.

Durch das Vorhandensein von Alkoholen erweitern sich die Gefäße der Person, die es trinkt, Magensaft beginnt intensiv produziert zu werden. Es reduziert auch leicht starke krampfartige Schmerzen. Durch das Vorhandensein von Honig in der Zusammensetzung kann ein alkoholisches Getränk tonisieren und gleichzeitig eine beruhigende Wirkung haben.

Punsch wirkt antibakteriell und entzündungshemmend. Hilft, die Kraft wiederherzustellen, gibt Kraft. Aufgrund der Anwesenheit von Saft aus einer Vielzahl von Früchten und Beeren in der Zusammensetzung davon alkoholisches Getränk der Körper erhält bestimmte Vitamine.

Es wird empfohlen, es zu verwenden, wenn Sie einen schlechten Appetit haben. Es wird zur Linderung von Muskelkrämpfen und zur Verbesserung der Gefäßarbeit empfohlen.

Ein paar Tricks für die Zubereitung eines leckeren Cocktails

Das Getränk selbst wird in zubereitet Emailwaren. Es sollte in Ton- oder Porzellantassen serviert werden. Dadurch bleibt das Getränk warm, bis es getrunken wird.

Versuchen Sie, dem Punsch nicht zu viel Zucker hinzuzufügen, sonst bekommen Sie nicht den tollen Geschmack des klassischen Punschs. Am besten verdünnt man den Zucker in Wasser, bevor man ihn dem Rum hinzufügt. BEI traditionelles Rezept Anstelle von Kristallzucker empfiehlt es sich, Honig zu verwenden, der viel mehr enthält nützliche Substanzen für den Körper.

Die ideale Kombination und das Verhältnis von Wasser und Alkohol ist eins zu drei. Schauen Sie bei der Auswahl eines Rums zum Brauen eines Cocktails nicht in Richtung anspruchsvoller Marken und Marken. Solche Getränke lassen sich sehr gut ohne Erhitzen und Verdünnen mit anderen Getränken trinken. Den Geschmack von gutem Rum bekommt man nicht in einem Punsch.

Sie sollten jedoch nicht viel sparen und zu sehr günstigen Optionen greifen, Sie können versehentlich eine Fälschung kaufen, die Ihrer Gesundheit schadet. Wenn Sie nicht wissen, welcher Rum der beste ist und Sie keine besondere Sortenaffinität haben, greifen Sie zu einem leichten Rum.

Die ideale Temperatur zum Erhitzen eines Stempels beträgt 60-70 Grad. Die gleiche Temperatur wird zum Servieren des Getränks empfohlen.

Seine Basis ist schwarzer Tee (stark aufgebrüht). Bevorzugen Sie Teeblätter und nicht in Beuteln verpackt. Sie sollten keine aromatisierten Optionen nehmen, Sie werden keinen Geschmack oder Aroma spüren, aber der Nachgeschmack ist zu spüren.

Verwenden Sie Gewürze und Gewürze nicht gemahlen, sondern ganz. Zimt in Form von Stangen ist beispielsweise ideal für Punsch, Nelken in Knospen und Sternanis in Blütenständen. Vergessen Sie nicht, dass Gewürze und Gewürze nur in der im Rezept angegebenen Menge im Getränk enthalten sein sollten. Andernfalls können Sie den Geschmack Ihres Punschs verderben.

Frisch gepressten Zitrussaft hinzugeben. Dies wird dazu beitragen, das Aroma und den Geschmack der Frucht zu bewahren. Versuchen Sie, die härtesten Beeren und Früchte auszuwählen. Zu weich wird beim Erhitzen zu Brei und beeinträchtigt optisch das Aussehen des Getränks.

Sie können einen Cocktail nur dann mit Früchten servieren, wenn sie als Dekoration dienen.

Wichtiger Tipp: Achten Sie beim Mischen eines alkoholischen Getränks mit Wasser auf die Temperatur des Wassers. Ist sie zu hoch, verliert der Alkohol sein Aroma und die ätherischen Öle können verdunsten.

Bei einer beginnenden Erkältung senkt ein alkoholhaltiges Getränk die Temperatur sehr gut. Durch das Vorhandensein von Rum können Sie die Schmerzen im Hals lindern. Das einfachste Rezept, das hilft, die Symptome einer Erkältung zu lindern, lautet wie folgt: Kräutertee aufbrühen, Gewürze, Honig hinzufügen (vergessen Sie nicht, dass Honig nicht in kochendes Wasser gegeben werden kann), ein alkoholisches Getränk (vorzugsweise Rum) hinzufügen. Gut schütteln und heiß servieren. Decken Sie sich danach unbedingt mit einer warmen Decke zu und versuchen Sie zu schlafen. Nach dem Schlaf werden Sie eine Verbesserung Ihres Zustands bemerken.

Kochen Rezepte

Das Originalrezept für alkoholischen Punsch ist eine Mischung aus Rum mit normales Wasser, Kristallzucker, verschiedene Gewürze und Früchte. Die Flüssigkeit muss zum Kochen gebracht oder gut erhitzt werden, und das Getränk ist fertig. Zu Hause ist es ganz einfach und schnell zubereitet. Dazu müssen Sie fünf Hauptzutaten nehmen und mischen.

Wenn Sie einen etwas anderen Geschmack hinzufügen möchten, können Sie Ihre Lieblingsspeisen improvisieren, hinzufügen oder entfernen. Das klassische Rezept ist selten. Neben traditionellen Zutaten fügen die Menschen dem Getränk lieber Obststücke, Tee hinzu und ersetzen Rum durch Cognac oder Bourbon.

Es gibt nicht nur Rezepte für Heißgetränke, sondern auch für Kaltgetränke. Es gibt auch eine alkoholfreie Version, die enthält frische Beeren und Früchte.

In der Antike wurde das Getränk folgendermaßen zubereitet: Kristallzucker wurde in kochendes Wasser gegossen, stark aufgebrühter schwarzer Tee, etwas Zitronensaft und leicht erwärmter Tee wurden hinzugefügt. alkoholisches Getränk. Die Mischung wurde auf etwa 60 Grad erhitzt, damit der Alkohol nicht verdunstete, sondern im Gegenteil so stark wie möglich darin zu spüren war. Wenig später wurde das Rezept verbessert und man fing an, eine Prise hinzuzufügen Muskatnuss, Zitronensaft ersetzt durch gewöhnliches Wasser, Tee - mit Gewürzen. Rum blieb im klassischen Rezept, und in den modifizierten Versionen begannen sie stattdessen zu verwenden Traubenwodka und Whisky.

Klassischer Alkoholpunsch

Traditionell heisses Getränk besteht aus kräftigen Teeblättern, Zucker, Rum, Zitrone und Eigelb. Um zu kochen klassische Ausführung, müssen Sie Folgendes tun:

• schneiden Sie eine Zitrone in kleine Scheiben, entfernen Sie alle Samen;
• brauen Sie starken Tee (Sie benötigen einen Liter Tee), geben Sie gehackte Zitrone hinein, fügen Sie Vanillezucker hinzu (etwa eine Tüte, 30 Gramm);
• stellen Sie die Pfanne auf das Feuer und bringen Sie sie mit einem Deckel zum Kochen;
• Beanspruchung;
• fünf Eigelb es ist notwendig, mit Zucker zu mahlen, sie in die Pfanne zu geben und gut zu mischen;
• Den Topf vom Herd nehmen und ein halbes Glas Rum hineingießen.

Ihr Getränk ist fertig! Denken Sie daran, dass ein klassisches Rezept heiß serviert werden muss!

Schokoladenpunsch

Fans des Experimentierens können versuchen, einen Schokoladencocktail zuzubereiten, der Ihnen und Ihren Gästen auf jeden Fall gefallen wird.

Zum Kochen Schokoladengetränk brauche eine Flasche Rot Tafelwein, ein halber Liter Wasser, ein Glas Cognac, ein Glas Zucker, ein Schokoriegel 100 Gramm.

Den Schokoriegel hacken. Gießen Sie Cognac, Wein und Wasser in einen kleinen Topf. Schokolade und Zucker zugeben. Erhitzen Sie das Getränk bei schwacher Hitze auf etwa 70 Grad. Rühren nicht vergessen. Dein Punsch ist fertig! Kann in Tassen gegossen und heiß serviert werden.

Das zweite Schokoladenrezept:

Es werden zweihundert Gramm Wasser, eine Flasche Rotwein (trocken ist ideal für dieses Rezept), zwei Gläser Cognac, 50 Gramm Schokolade (vorzugsweise bitter), ein Ei benötigt.

Schokolade mit Wasser bei schwacher Hitze schmelzen (dazu müssen Sie zum Kochen bringen). Die Schokolade sollte sich vollständig auflösen. Leicht abkühlen lassen und leicht erwärmtes Rot hinzugeben der trockene Wein. Durch ein Sieb gießen, um Gewürze zu entfernen. Dann etwas Alkohol (Cognac oder Sie können ihn durch Whisky ersetzen). Ein Ei muss mit 3 Esslöffeln Wasser geschlagen werden. Zum Trinken hinzufügen. Das ist es, es ist einsatzbereit!

feuriger Punsch

Dieses Rezept ist gut für die Gäste: Mit der Zubereitung einer feurigen Bowle können Sie eine richtig spannende Show hinlegen. Anstelle eines üblichen und bekannten Topfes können Sie Fondue-Gerichte nehmen. Gießen Sie eine Flasche Wein, ein Glas Wasser in den Behälter. Fügen Sie ein Glas Wodka und Brandy hinzu. Gießen Sie 50 Gramm Kristallzucker. Stellen Sie das Getränk auf das Feuer und erhitzen Sie es auf etwa 70 Grad. Raffinierten Zucker (ein paar Stücke) in einen tiefen Teller geben. Gießen Sie Wodka darüber und zünden Sie sie an. Sobald der raffinierte Zucker braun wird, den Teller mit dem brennenden Zucker schnell in einen Fonduebehälter kippen und in Tassen füllen.

Die flammende Version kann auf eine andere Weise zubereitet werden, die Ihnen sicherlich gefallen wird. Gießen Sie dazu Wein in einen Behälter, fügen Sie Gewürze hinzu (hier können Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen und Zitrusschalen, Nelken, Zimt verwenden). Flüssigkeit erhitzen, aber nicht kochen lassen. Den Wein von den Gewürzen und der Schale abseihen, dann den Saft von Orange und Zitrone auspressen und mit gehacktem Ingwer bestreuen. Gießen Sie den Wein in eine schöne Schüssel und stellen Sie sie in die Mitte des Tisches. Von oben muss ein kleiner Metallrost aufgelegt werden, auf dem der in Wodka oder Cognac getränkte raffinierte Zucker liegt. Zünde es an. Der Zucker beginnt zu schmelzen und das Karamell fällt in den Punsch. Dadurch entstehen spektakuläre und bizarre Farbflecken auf der Oberfläche.

Diese Methode, eine feurige Version des Getränks zuzubereiten, sieht sehr beeindruckend aus, besonders wenn es im Raum dämmert.

Punsch a la Barbados

Auf einer Insel in der Karibik war Rum schon immer ein Lieblingsgetränk. Barbados-Rum mochte die englischen Siedler fast sofort.

Es wird angenommen, dass dieses Getränk (neben Rohrzucker) eines der wichtigsten Exportziele der Insel ist. Hier auf Barbados ist der Nationalstolz geworden Rum-Cocktail, deren Herstellung in der Antike praktiziert wurde. Die Einheimischen haben sich sogar einen kleinen Vierzeiler über ihren Punsch ausgedacht, dessen Essenz auf das Vorhandensein von vier Geschmacksrichtungen im Rezept hinausläuft: sauer (Limettensaft), süß (Rohrzucker), stark (starker Rum), schwach (normal). Wasser).

Limettensaft

Um ein Getränk auf Barbados zuzubereiten, benötigen Sie einen Teil Limettensaft, zwei - Rohrzucker, drei - Rum, vier - Wasser. Die genauen Anteile hängen von der Anzahl der Personen ab, für die das Getränk zubereitet wird. Nachdem die flüssigen Zutaten gemischt sind, werden die Hauptbestandteile hinzugefügt, es ist notwendig, zwei Tropfen einer starken Angostura-Tinktur hinzuzugeben und alles wieder gut zu mischen.

Rumpunsch im Barbados-Stil in einem großen Glas mit viel Eis servieren. Geriebene Muskatnuss darüber streuen.

Eine zwingende Regel - um ein echtes Barbados-Rumgetränk zuzubereiten, dürfen Sie nur Barbados-Rum zu sich nehmen. Rohrzucker Es ist ratsam, es nicht durch ein normales zu ersetzen. Sie können vorgefertigten Sirup hinzufügen.

Was ist Punsch und wie macht man diesen Cocktail zu Hause? Beginnen wir damit, dass Punsch eine verallgemeinernde Bezeichnung für Cocktails ist, die zwangsläufig Fruchtsaft oder die Früchte selbst enthalten.

Genauer gesagt waren die ursprünglichen Zutaten Saft und Rum, und später wurde der Saft mit anderen Alkoholsorten wie Champagner, Wein, Cognac usw. kombiniert und auch mit Zutaten wie Gewürzen, Kräutern, Honig und Beeren ergänzt und Früchte - diese Versionen wurden als klassischer Punsch bezeichnet.

Im Laufe der Zeit sogar entwickelt, was respektiert harmonische Kombination Saft mit Mineralwasser, Tee oder Milch. Die Einzigartigkeit des Punschs liegt in seiner Fähigkeit, an schlechten Tagen zu wärmen und zu entspannen, sowie in der heißen Sommersaison zu kühlen und zu beleben.

Um zu verstehen, um was für ein Getränk es sich handelt und wie man es zu Hause zubereitet, müssen wir uns damit vertraut machen verschiedene Rezepte klassisch alkoholischer Punsch und wähle die besten aus.

Dieses klassische Rezept wurde von englischen Seeleuten für die ganze Welt entdeckt, nachdem sie es aus Indien, dem Vorfahren von, mitgebracht hatten dieses Getränk. Die vorgestellte Variante des Punschs kann je nach Lust und Vorliebe sowohl in eiskalter als auch in warmer Form getrunken werden.

Unvorhersehbarer Geschmack und unvergleichliches Aroma eröffnen Ihnen einen schicken Alkohol, der schnell entspannen und Ihre Stimmung erheblich verbessern kann. Laut einigen Verkostern erinnert dieser Alkohol ein wenig an hausgemachten „Grog“, der ebenfalls auf Rum basiert.

Erforderliche Zutaten

Herstellungstechnologie

1. Gießen Sie abgefülltes Wasser in einen geeigneten Behälter und kochen Sie es ab.
2. Topf vom Herd nehmen und Tee in kochender Flüssigkeit aufbrühen.
3. Nach 10-15 Minuten die Brühe filtern und die Teeblätter entfernen.
4. Fügen Sie dem gereinigten Tee Kristallzucker hinzu und mischen Sie, bis sich die Körner des letzteren vollständig aufgelöst haben.
5. Drücken Sie den Saft einer Zitrone in eine separate Schüssel und filtern Sie ihn dann durch ein feines Sieb oder eine Gaze.
6. Zitrusflüssigkeit in den Tee gießen und die Mischung bei mittlerer Hitze auf 80 °C erhitzen.
7. Schalten Sie die Hitze aus und gießen Sie einen dünnen Strahl Rum hinein, während Sie das Getränk ständig umrühren.
8. Dann handeln wir nach Wunsch – servieren die Gäste heiß oder lassen sie abkühlen Zimmertemperatur und dann eine Stunde im Kühlschrank aufbewahren.

Klassisches Weihnachtspunsch-Rezept

Es ist diese Version von Punsch, die Sie auf Neujahrsmärkten probieren können. Verbringen Sie ein paar Minuten Ihrer Freizeit und verwöhnen Sie Ihre Lieben mit einer Tasse heißem, dampfendem alkoholischem Getränk, das zu einem unerwartet passenden, ausgezeichneten Genuss unter Freunden wird frische Luft, unter fallenden Schneeflocken.

Erforderliche Zutaten

Herstellungstechnologie

1. Wir schneiden die gewaschenen Äpfel in zwei Hälften und entfernen dann den Kern und die Samen.
2. Wir schicken die Fruchthälften in eine flache Auflaufform.
3. Die Früchte mit Zucker bestreuen und 150 ml dunkles Bier angießen.
4. Wir decken den Behälter mit einem Deckel ab und schicken die Früchte in den auf 170 ° C vorgeheizten Ofen.
5. Backen Sie den Inhalt der Form eine halbe Stunde lang.
6. Schälen Sie in der Zwischenzeit die Schale einer halben Zitrone und versuchen Sie, weißes Fruchtfleisch zu vermeiden.
7. Gießen Sie das restliche Ale und den Sherry in einen großen Topf.
8. Wir fügen auch Zitronenschale und alle in der Tabelle aufgeführten Gewürze hinzu.
9. Wir erhitzen die Flüssigkeit bei mäßiger Hitze fast zum Kochen, bis zu etwa 75 ° C.
10. Wir fügen die Bratäpfel zu der heißen Mischung hinzu und kochen den Alkohol bei schwacher Hitze weitere 6-10 Minuten.
11. Gießen Sie heißen Alkohol in Tassen und fügen Sie jeweils einen halben Bratapfel hinzu.

Klassisches irisches Punschrezept

Irischer Whiskey wird als Alkoholbasis verwendet, und die Fruchtbasis wird durch eine scheinbar unvereinbare Reihe von Früchten dargestellt, die aus einer Birne, einer Zitrone und einer Orange bestehen.

Dieses Rezept gilt nicht ohne Grund als Klassiker - eine ungewöhnliche, ausgewogene Kombination Schmackhaftigkeit Die verwendeten Zutaten, ausgedrückt in einer sorgfältigen Auswahl bestimmter Gewürze, Früchte und Alkohol, überraschten selbst die erfahrensten Verkoster. Aus der vorgelegten Zutatenmenge erhält man etwa fünf Liter eines fertigen Kaltgetränks, das für etwa 20-25 Portionen ausreicht.

Erforderliche Zutaten

Herstellungstechnologie

1. Zuerst die Birnen gut waschen, dann mit Küchenpapier trocknen.
2. Schneiden Sie die Frucht in zwei Hälften und entfernen Sie Kerne und Kerne. Danach das Obst in dünne Scheiben schneiden.
3. Waschen Sie die Zitrusfrüchte gründlich mit einem harten Waschlappen und wischen Sie sie dann mit Servietten trocken.
4. Zitronen und Orangen in dünne Scheiben schneiden, ohne die Schale zu entfernen.
5. In einer geräumigen Schüssel, in der wir eine Leckerei servieren werden, senken wir die gehackten Birnen und Zitrusfrüchte.
6. Wir fügen auch Zimtstangen hinzu, die zuvor in mehrere Stücke geschnitten wurden, und dann Kardamom.
7. Die resultierende Mischung wird abwechselnd mit frischer Zitrone, dann mit Orange gegossen und dann mit Zimtsirup, Orangenbitter und irischem Whiskey versetzt.
8. Zum Schluss die Limonade zugießen und gründlich umrühren.
9. Wir decken das Gefäß mit einem Deckel ab und schicken es für mindestens eine halbe Stunde in den Kühlschrank.
10. Den Alkohol in mit Eiswürfeln vorgefüllte Glasgläser gießen und mit gemahlener Muskatnuss bestreuen.

Klassisches amerikanisches Punch-Rezept

Die amerikanische Punschvariante ist berühmt für ihr ausgeprägtes Beerenaroma und ihren raffinierten, berauschenden Geschmack. Dieser Alkohol wird ausschließlich kalt getrunken und dient meist als Durstlöscher und nach einem anstrengenden Arbeitstag zum Kraft tanken und Aufheitern.

Erforderliche Zutaten

Herstellungstechnologie

1. Gießen Sie Rotwein in einen geeigneten Topf und tauchen Sie Zimt, Nelken und Muskatnuss hinein, danach schicken wir die Mischung auf mittlere Hitze.
2. Sobald die alkoholische Flüssigkeit kocht, die Hitze auf ein Minimum reduzieren und dann zum Wein geben Puderzucker und Orangensaft.
3. Kochen Sie die resultierende Mischung 15 Minuten lang.
4. In der Zwischenzeit die Orangen waschen und in dünne Kreise oder Halbringe schneiden.
5. Wir senken die gehackte Zitrusfrucht in die kochende Mischung und fügen danach frische oder aufgetaute Kirschen und rote Johannisbeeren an derselben Stelle hinzu.
6. Kochen Sie den heißen Topf bei schwacher Hitze weitere 15 Minuten.
7. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie den Alkohol auf Raumtemperatur abkühlen und stellen Sie ihn dann für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank.
8. Den Punsch mit einer Schöpfkelle in Glasgläser füllen und diese mit Eiswürfeln vorfüllen.

Klassisches Rezept für Sanddornpunsch

Die Sanddorn-Version wird sehr beliebt bei Liebhabern von besonderen, interessante Aromen. Ein fertiges alkoholisches Getränk kann neben Genuss und Vergnügen helfen, Kopf- oder Zahnschmerzen zu lindern, sowie zur Normalisierung der Arbeit beitragen. nervöses System. Dieser Punsch kann in jeder Form sowohl warm als auch kalt getrunken werden. Die maximale Haltbarkeit kann eine Woche betragen, muss aber gleichzeitig im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Erforderliche Zutaten

Herstellungstechnologie

1. Gießen Sie abgefülltes Wasser in einen Topf und bringen Sie es zum Kochen.
2. Den Topf vom Herd nehmen und grüne Teeblätter in die kochende Flüssigkeit geben.
3. Wir bestehen darauf, dass die Teebrühe mindestens 15 Minuten lang unter einem geschlossenen Deckel steht.
4. Den Tee abseihen und Honig darin auflösen und Sanddornmarmelade. Bei Bedarf können Sie die Flüssigkeit erhitzen, damit sich beide süßen Zutaten vollständig in der Flüssigkeit auflösen.
5. Gießen Sie in einem dünnen Strahl hochwertiger Cognac und das Heißgetränk gut umrühren.
6. Dort legen wir Scheiben von Zitrusfrüchten ab und lassen das Getränk eine halbe Stunde ziehen.
7. Je nach Vorlieben können wir sofort mit der Verkostung beginnen oder den Alkohol im Kühlschrank kühlen und dann probieren.

Klassisches Ingwer-Punsch-Rezept

Es ist kein Geheimnis, dass Ingwer ein Vitaminspeicher ist und gerne bei einer Erkältung verzehrt wird. In seiner reinen Form ist dieses Produkt jedoch schwer zu essen. Warum also nicht einen gesunden Punsch daraus machen, der Erkältungen perfekt verkraftet und das Immunsystem erheblich stärkt?

Neben medizinischen Eigenschaften verbessert dieses alkoholische Getränk die Leistung, belebt und hebt die Stimmung.

Erforderliche Zutaten

Herstellungstechnologie

1. Ingwer wird geschält, gewaschen und in dünne Ringe geschnitten.
2. Gehackten Ingwer in ein kleines Gefäß geben, die restlichen Gewürze und den Kristallzucker dazugeben.
3. Gießen Sie die resultierende Mischung mit Wasser in Flaschen und warten Sie, bis die Flüssigkeit kocht.
4. Den Sirup bei mäßiger Hitze 10-15 Minuten kochen, bis sich kein weißer Schaum mehr bildet.
5. Den fertigen Sirup durch ein Käsetuch abseihen und beiseite stellen.
6. Gießen Sie Wein in einen sauberen Behälter und fügen Sie den aus einer halben Zitrusfrucht gepressten Zitronensaft hinzu.
7. Wenn sich die Flüssigkeit auf 65-70 ° C erwärmt, nehmen Sie sie vom Herd und mischen Sie sie mit Tee und Sirup.
8. Servieren Sie den Punsch heiß und gießen Sie ihn in Tassen, die das Getränk so lange wie möglich warm halten können.

Klassisches Mandarinen-Punsch-Rezept

Dieses Rauschmittel wird auf der Basis von Likör zubereitet, da seine Süße, kombiniert mit der Mandarinensäure, dem Getränk auf erstaunliche Weise Charme verleiht.

Erforderliche Zutaten

Herstellungstechnologie

1. Die Mandarinen schälen, dann in Scheiben teilen und das Fruchtfleisch vorsichtig von der weißen Folie lösen.
2. Wir schicken das Mandarinenmark zu einem Mixer und mahlen es zu einem Püree.
3. Gießen Sie Wasser in die Pfanne, und wenn es kocht, verdünnen wir Honig darin.
4. Den Saft von Zitrone und Orange auspressen, filtern und zum Sirup geben.
5. Mandarinenpüree dazugeben und die Mischung zum Kochen bringen.
6. Kochen Sie das Getränk 10 Minuten lang, danach gießen wir die Alkoholbasis hinein.
7. Wir entfernen den Alkohol vom Feuer und lassen ihn eine halbe Stunde unter geschlossenem Deckel ziehen.

Klassisches Rezept für Beerenpunsch

Erfrischender und belebender Beerenpunsch gute Möglichkeit für freundliche Zusammenkünfte im Schatten der Bäume oder romantische Abende unter den Sternen.

Erforderliche Zutaten

Herstellungstechnologie

1. Wir waschen alle Beeren gründlich unter fließendem Wasser und entfernen gegebenenfalls die Samen von den Kirschen.
2. Erdbeeren halbieren und in eine tiefe Schüssel geben.
3. Wir versenden auch Johannisbeeren, Himbeeren und Kirschen dorthin.
4. Gießen Sie abgefüllte Flüssigkeit in einen Topf und fügen Sie Kristallzucker und Zitronensäure hinzu.
5. Wir stellen den Behälter auf mittlere Hitze und bereiten unter ständigem Rühren den Sirup zu.
6. Sobald sich auf der Oberfläche der Flüssigkeit kein Schaum mehr bildet und die Zuckerkristalle vollständig aufgelöst sind, nehmen Sie den Sirup vom Herd und kühlen Sie ihn auf 20-23 ° C ab.
7. Gießen Sie den abgekühlten Sirup über die Beeren und lassen Sie ihn mindestens eine Stunde in dieser Form, damit die Früchte den Saft abgeben.
8. Rühren Sie den Beerenaufguss leicht um, danach gießen wir vorgekühlten Alkohol hinein.
9. Wieder geben wir die Möglichkeit, 20-30 Minuten lang zu brauen.
10. Punsch in hohen, mit Eiswürfeln gefüllten Gläsern servieren. Als Dekoration kann jede frische Beere verwendet werden.

Klassisches Fruchtpunsch-Rezept

Ausgewogene Kombination aus reifen und saftige Früchte ermöglicht es Ihnen, ein ausgezeichnetes alkoholisches Getränk zu probieren, das, wenn es kalt ist, Sie an einem heißen Tag belebt und vor Durst bewahrt, und wenn es heiß ist, an einem kühlen Abend wärmt und entspannt.

Erforderliche Zutaten

Herstellungstechnologie

1. Wir erhitzen das Wasser fast zum Kochen, gießen dann Zucker hinein und kochen den Sirup.
2. Sobald die Zuckerflüssigkeit kocht, 10-15 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
3. Banane, Ananas und Kiwi werden geschält und in Stücke beliebiger Form geschnitten.
4. Gießen Sie alle Arten von Saft, gekühlten Zuckersirup in einen tiefen Behälter und senken Sie die gehackten Früchte dort ab.
5. Lassen Sie die Mischung eine Stunde ziehen.
6. Vor dem direkten Servieren des Aufgusses Bier, Weißwein und Sahnesoda in den Fruchtaufguss gießen.

Klassisches Punch-Rezept-Video

Ich möchte Ihre Aufmerksamkeit auf andere interessante Versionen des klassischen Punsches lenken, die in allen Ecken der Welt beliebt sind und eine große Armee von Fans haben.

Video Nr. 1. Dieses Video zeigt ein Rezept für einen klassischen Orangenpunsch auf Basis von Sekt und Gin.

Video Nr. 2. In diesem Video erfährst du, wie du köstlichen Wassermelonen-Punsch bequem zu Hause selbst zubereiten kannst.

Eine nützliche Information

• Besondere Aufmerksamkeit verdient "Apfelpunsch", der für seine vielen erfolgreichen und beliebten Sorten bekannt ist.
• Für die allgemeine Entwicklung empfehle ich, sich mit interessanten Fakten vertraut zu machen, die aufschlussreich sind.

Meiner Meinung nach sind dies die besten klassischen Punschrezepte, die den Geschmack von fast jedem geladenen Gast befriedigen können. Schreiben Sie über Ihre eigenen Variationen dieses Getränks und vergessen Sie nicht, Ihre Meinung zu dem nach den von mir vorgestellten Rezepten zubereiteten Punsch abzugeben. Danke fürs Zuschauen und viel Glück beim selber machen!

Punsch ist ein ziemlich einfach zuzubereitendes alkoholisches Getränk, und alles, was Sie brauchen, um es zuzubereiten, ist das klassische Rezept für Punsch. Er eignet sich im Gegensatz zu Cognac und Wodka sehr gut für eine festlich gedeckte Tafel. Natürlich können Sie verschiedene Cocktails zubereiten, aber sie erfordern normalerweise viel Aufwand und manchmal sowohl Geld als auch Zeit.

Punch ist in dieser Hinsicht sehr praktisch. Es kann in großen Mengen gekocht werden. Es besteht in der Regel aus Tee, Zucker, Rum, verschiedenen Gewürzen und Zitrusfrüchten. Es gibt jedoch viele Kochrezepte, und einige Liebhaber erfinden immer mehr neue.

Punsch ist ein gutes Getränk bei schlechtem Wetter draußen, und da er normalerweise warm serviert wird, ist dieses Getränk ein gutes Mittel gegen Erkältungen.

Geschichte des Punschs

Jetzt das leckeres Getränk nicht ungewöhnlich bei verschiedenen Veranstaltungen, von gesellschaftlichen Empfängen bis hin zu Kinderfesten. Ein solcher Aufstrich ist möglich, weil das Wort "Punsch" eine ganze Reihe von nicht nur alkoholischen, sondern auch alkoholfreien Fruchtcocktails bedeutet.

Im Laufe der Jahrhunderte der Schifffahrt, der Entdeckung neuer Länder und der Eroberung von Kolonien sind viele exotische Dinge von der anderen Seite des Meeres nach Europa eingedrungen, darunter auch Rezepte für originelle Getränke. Grundsätzlich gehörte die Ehre der Entdeckung den Seeleuten, was bedeutet, dass sie Alkohol definitiv nicht ignorieren konnten.

So gelangten Rum, Whiskey, Tequila und natürlich nach Europa. Sein Rezept wurde aus Indien mitgebracht, wo dieses Getränk auf der Grundlage von fünf Zutaten hergestellt wurde (im Altindischen bedeutet dieses Wort "fünf") - Zucker (Honig), Wein, Rum, Tee und Gewürze.

Richtig, es scheint, dass die Indianer andere Zutaten gemeint haben, weil sie begannen, in der Karibik Rum zum Punsch und Tee hinzuzufügen, anscheinend gleichzeitig, um die Bitterkeit des Rums leicht zu entfernen. In diesem Teil der Welt sind Rezepte entstanden, die bis heute beliebt sind:

• Pflanzer (Planter's Punch),
• Barbados-Rum (Bajan Rum Punch),
• Karibischer Rum (Caribbean Rum Punch).

Anscheinend versuchten die Pflanzer, den Geschmack von Rum irgendwie zu verbessern - Mondschein aus Zuckerrohrmelasse, was damals ekelhaft war.

Überhaupt sind sehr viele Punsch-Rezepte erfunden worden, und was besonders angenehm ist: Jede Hausfrau kann sich aus den ihr zur Verfügung stehenden Produkten schnell ein neues ausdenken. Punsch wird aus Wein, Brandy oder einfach Fruchtsäften hergestellt. Dazu kommen je nach Rezeptur Rum, Cognac, Bourbon, Tee, Liköre, dunkles Bier, Gewürze, Fruchtstücke, Honig oder andere Zutaten. Die Hauptsache ist, dass es süß und lecker sein sollte.

Servieren Sie es gekühlt, heiß und sogar brennend. Darüber hinaus ist dieses Rezept so originell, dass es zum Markenzeichen dieses Getränks geworden ist.

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Klassischer Alkoholpunsch

Unter den wärmenden alkoholischen Cocktails sticht Punsch mit einem angenehm fruchtigen Geschmack hervor.

1. Dieses alkoholische Getränk, das von Indien nach Europa gebracht wurde, wird auf der Basis von Rum und in einigen Variationen auf der Basis von Likör und Wein zubereitet.
2. Um selbstgemachten Punsch falsch zu machen, muss man sich anstrengen, denn er ist auch an Laien und Anfänger leicht zu geben, und die Zutaten dafür sind in jedem Supermarkt leicht zu finden.

In einer solchen Vielfalt von Rezepten, die seit seiner Erfindung über Hunderte von Jahren kreiert wurden, ist es schwierig, ein traditionelles zu finden. Wir erfahren, wie man einen klassischen Punsch zubereitet, was man zum Kochen verwendet und wie man die Geschmacksnuancen eines starken Getränks betont.

Rezept

Das Konzept des Punschs entstand nach einer Reihe amerikanischer Filme, in denen ein Punsch in leuchtenden Farben in einer Schüssel mit einer Kelle ein obligatorisches Attribut von Partys ist. Es wird angenommen, dass dieses Getränk vor dem Aufkommen der Vereinigten Staaten erfunden wurde. Es wird angenommen, dass Soldaten aus England, die in Indien dienten, dies taten und ihn nach Hause brachten. Einer anderen Version zufolge wurde es lange vorher erfunden, und die Britische Ostindien-Kompanie trug dazu bei, dass es sich auf der ganzen Welt verbreitete. Wer war der Entdecker des Punsches, angenehmer Geschmack sein Getränk gefällt uns bisher. Nach der Verbreitung in ganz Europa wurde Brandy als Basis verwendet, als eine erschwinglichere Version der Alkoholkomponente.

Der traditionelle Punsch besteht aus 5 Zutaten: Rum, Zucker, heißes Wasser, Zitronensaft und Tee sowie Gewürze nach Belieben.
Nehmen:

• 350 ml dunkler Rum;
• 750 ml heißes Wasser;
• 2 TL gebrühter Tee;
• 3 EL Sahara;
• Zitrone.

Kochen:

1. Gießen Sie die Teeblätter warmes Wasser. Bestehen Sie 15 Minuten lang darauf. Sie sollten eine klare Flüssigkeit erhalten, also entfernen Sie die Blätter, indem Sie sie durch ein feines Sieb passieren.
2. Rum hineingießen, Zucker hinzufügen. Den Saft der Zitrone vor der Zubereitung des Getränks auspressen und der Mischung hinzufügen.
3. In eine Schüssel gießen und bei schwacher Hitze 15 Minuten kochen, gelegentlich umrühren.
4. Den Punsch heiß servieren.

Als klassisch gilt das Servieren in großen Punsch-, Keramik- oder Porzellangläsern. Auch ein Glas für Glühwein oder Grog wäre geeignet. Da sie aus dickem Glas bestehen, speichert das Glas die Wärme und der Punsch bleibt länger heiß.

Vorteilhafte Eigenschaften

Da Rum damals nur den wohlhabenden Bevölkerungsschichten zur Verfügung stand, wurde er durch anderen Alkohol ersetzt. Obwohl bis zum Ende des XVII Jahrhunderts. Zurück zur traditionellen Rezeptur, ist das Wort „Punsch“ heute die Sammelbezeichnung für Cocktails auf der Basis von Rum, Grappa, Wein, Brandy, Wodka, Weinrot und sogar Alkohol.

Willst du kochen klassische Cocktails, vollständig nach dem Rezept? Dann merken Sie sich ein paar Dinge.

• Das Getränk wird in Emailleschalen gebraut und in Schalen und Karaffen serviert, die lange warm bleiben. Wer keine speziellen Gläser für Heißgetränke hat, kann diese durch Thermobecher oder Tassen aus Ton und Porzellan ersetzen.

• Bevor Sie das Wasser in den Rum gießen, fügen Sie Zucker hinzu und lassen Sie ihn etwas abkühlen. Die Hauptsache ist, dass die Süße des Getränks nicht übermäßig sein sollte, da Sie sonst den wahren Geschmack dahinter nicht spüren.

• Zucker kann nicht nur durch Honig ersetzt werden, sondern ist auch notwendig. Honig enthält nützlichere Substanzen und seine natürliche Süße macht das Getränk raffinierter.

• Das richtige Verhältnis von Alkohol und Wasser ist 1:3. Das heißt, auf 600 ml eines Cocktails sollten 200 ml Rum kommen.

• Konzentrieren Sie sich bei der Auswahl von Rum nicht auf teure Marken, dies gilt als schlechter Stil. Sie sind gut ohne Verunreinigungen und Erhitzung, aber in einem Schlag werden sie nicht so hell ausgedrückt, Sie werden sie einfach nicht bemerken. Zu billiger Rum wird auch nicht funktionieren, da die Wahrscheinlichkeit hoch ist, dass er sich als Fälschung herausstellt.

Wenn Sie bestimmte geschmackliche Eigenheiten der dunklen und hellen Rumsorten nicht haben, ist hell besser.Die fertige Mischung sollte bei schwacher Hitze auf 65-70 °C erhitzt werden – das ist die empfohlene Punsch-Serviertemperatur.

Ein geeigneter Tee wäre starker Pudding, und ideale Möglichkeit- Blech. Nehmen Sie die verpackte Form nur, wenn Sie sich ihrer Natürlichkeit sicher sind. Das Aroma in Tee mit Verunreinigungen ist höchstwahrscheinlich nicht hinter dem Geruch von Alkohol und Gewürzen zu spüren, sodass es das Getränk nicht verdirbt, aber auch keine Vorteile bringt.

Gewürze werden am besten ganz und nicht gemahlen verwendet, obwohl sie austauschbar sind. Durch die Verwendung von Zimtstange, Nelkenknospe und Sternanisblüten erhalten Sie einen leichteren und natürlicheren Geschmack. Übertreiben Sie es nicht mit ihrer Menge, denn sie können den Geschmack des Rums überdecken.

Denken Sie beim Hinzufügen von Zitrussaft und anderen Früchten daran, dass Sie diese am besten selbst zubereiten, bevor Sie einen Cocktail zubereiten. Konservierungsstoffe und Aromen können Natürlichkeit nicht ersetzen. Wählen Sie keine weichen Beeren, Äpfel usw., da sie sich unter dem Einfluss hoher Temperaturen in Brei verwandeln.

Servieren Sie Punsch besser „clean“, ohne Frucht- und Gewürzteile, es sei denn, sie dienen als Dekoration für das Getränk. Wenn Sie Alkohol mit Wasser mischen, sollte es nicht sehr heiß sein. Beim Verdünnen mit kochendem Wasser verliert es seinen Geschmack und das ätherische Öl verdunstet.

Günstige Punschqualitäten

Abgesehen davon, dass dieses Getränk köstlich ist, ist es in kleinen Mengen auch gesund, da es sich mit nützlichen Mikroelementen anreichert.

Es wärmt den Körper von innen, daher ist es nützlich, es nach einem langen Spaziergang auf kalten Winterstraßen zu kochen. Mit Unterkühlung wird ein heißer Cocktail zu einem heilenden Balsam für Sie. Es beugt Erkältungen vor.

Im klassischen Rezept dienen starke alkoholische Getränke - Rum, Brandy, Cognac - als Basis.

• Sie werden in Eichenfässern gereift und sind daher reich an nützlichen Tanninen.
• Rum und Cognac verlangsamen Entzündungsprozesse, schützen den Körper vor unerwünschten äußeren und inneren Einflüssen.
• Punsch wird getrunken, um den Appetit zu steigern, die Gefäßfunktion zu verbessern und Muskelschmerzen zu lindern.
• Früchte, die zum Dekorieren und für einen besonderen Geschmack verwendet werden, füllen den Körper mit Vitaminen, straffen ihn und steigern die Leistungsfähigkeit.
• Nichts hindert Sie daran, das Getränk mit den Beeren zu ergänzen, die Ihnen gut tun.
• Heidelbeeren verbessern die Sehkraft, Sanddorn verringert die Anfälligkeit für Infektionen und Preiselbeeren helfen bei Nierenerkrankungen.

Nur wird es kein Klassiker mehr, sondern Ihr persönliches Rezept.

Denken Sie daran, mit Gewürzen vorsichtig zu sein, wenn Sie allergische Reaktionen haben. Für die Kategorie der Personen, denen der Konsum von Alkohol verboten ist, gibt es alkoholfreie Rezepte.

Punsch mit Alkohol bei Erkältungen

Entgegen der negativen Meinung, die sich über Alkohol entwickelt hat, hat er wohltuende Eigenschaften. Rum in einem Punsch hilft, Halsschmerzen mit einer Erkältung zu lindern, die Temperatur zu senken und mit der Infektion im Körper fertig zu werden.

Nehmen:

• 1 EL warmes Wasser;
• 1 EL Honig;
• 1 EL Zitronensaft;
• 40 g Whisky, Bourbon oder Rum;
• Pudding / Tee in einem Beutel mit natürlichen Kräutern;
• 1 Stick oder 1 TL Zimt;
• 2 Nelken;
• eine Prise Kardamom

Kochen:

1. Tee gießen heißes Wasser. Bei einer Erkältung ist es besser, beruhigenden Tee aus Kamille, Melisse usw. zu trinken. Kräuter.
2. Fügen Sie Gewürze hinzu, ohne sie zu mahlen. Wenn Sie einen ganzen Kardamom verwenden, achten Sie darauf, die Samen aus der Schote zu entfernen. Lassen Sie den Tee ziehen, bis die Teeblätter eine natürliche Farbe annehmen.
3. Die Flüssigkeit durch ein Sieb passieren, dort Honig hinzufügen. Denken Sie daran, dass Honig nicht in kochendes Wasser gegeben werden sollte, damit es nicht alles verliert. vorteilhafte Eigenschaften. Wenn der Tee also zu heiß ist, lassen Sie ihn etwas abkühlen.
4. Fügen Sie Ihrem Tee Rum oder ein anderes alkoholisches Getränk hinzu. Umrühren und trinken, solange es noch warm ist. Wickeln Sie sich in eine warme Decke, um sich warm zu halten. Der Schlag sollte die Temperatur senken, und schlechte Substanzen werden den Körper mit Schweiß verlassen.

Wenn der Punsch auf der Basis von Kräutertee hergestellt wurde, wird es viel einfacher sein, nachts einzuschlafen, außerdem entspannt Alkohol die Muskeln und lindert Beschwerden auf den Schleimhäuten. Denken Sie daran, dass dies kein Allheilmittel für hohes Fieber ist, also verwenden Sie Medikamente, um es zu senken.

Klassisches europäisches Punschrezept

Nachdem es nach Europa gebracht wurde, erhielt das Rezept für das Getränk einen lokalen Geschmack und änderte sich ein wenig. Eine der Zutaten war Rotwein, der sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System auswirkt.

Punsch nicht mit Glühwein verwechseln, denn der Wein im Punsch ist nicht die Basis, sondern eine zusätzliche Komponente. Obwohl Rum halb so viel wie Wein benötigt, wird die Stärke des Alkohols seinen Tribut fordern und sein Geschmack wird dominieren. Der zweite Unterschied besteht darin, dass der Geschmack von Glühwein nicht so fruchtig ist, da dort weniger Saft hinzugefügt wird, und es nicht empfohlen wird, ihn heiß zu trinken.

Nehmen:

• eine Flasche Rum;
• 2 Flaschen Rotwein;
• 1 Liter Wasser;
• 2 Zitronen;
• 2 Orangen;
• ein Glas Zucker;
• Gewürze nach Geschmack.

Kochen

1. Kochen Sie Wasser, geben Sie Zucker hinein und rühren Sie, bis er vollständig aufgelöst ist. Auf 50°C abkühlen lassen.
2. Rotwein erhitzen und, wenn er fast kocht, je eine Orange und eine Zitrone, vorgeschnitten in Kreise oder Keile, dazugeben. Gib die Gewürze hinein.
3. Den Saft der restlichen Zitrusfrüchte auspressen und zum Wein geben. Kombinieren Sie Wein-Zitrus-Mischung und Wasser mit Zucker in einer Trinkschale.

Um das Servieren spektakulär zu machen, stellen Sie ein Sieb über die Schüssel, legen Sie ein paar Zuckerwürfel hinein, gießen Sie Rum darüber und zünden Sie es an. Unter dem Einfluss hoher Temperaturen beginnt der Zucker zu schmelzen und setzt bei der Ausbreitung den gesamten Punsch in Brand.

Gießen Sie es heiß in Tassen. Da Dieses Getränk ist nicht für ein Festmahl, sondern für Zusammenkünfte in angenehmer Gesellschaft, Sie müssen keine Beilage dafür zubereiten oder Fleischgerichte. Auf dem Tisch passt er gut zu leichten Snacks.

Wie Sie sehen können, ist die Zubereitung von Punsch ein sehr einfacher Vorgang. Schon anhand der Zutatenliste ist klar, dass das Getränk nicht geschmacklos ausfallen kann. Vergessen Sie nicht die Hauptregel, die Punsch besonders schmackhaft macht: Sie sollten ihn genießen, genießen und immer in angenehmer Gesellschaft trinken.

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So bewerben Sie sich

Der Punsch wird in einem Porzellan-, Steingut- oder Tongeschirr bei einer Temperatur von 65 Grad serviert, aber es gibt einige Punsch-Rezepte die kalt serviert werden. Es kann nicht über 65 Grad erhitzt werden, da dem Getränk zugesetzter Alkohol verdunsten und seinen gesamten Geschmack verlieren kann.

Punsch erinnert ein wenig an Sangria und ist aufgrund seiner einfachen Zubereitung in vielen Ländern ein traditionelles Getränk für Feste mit vielen Gästen.

Der klassische Punsch besteht aus fünf Hauptkomponenten – Rum, heißes Wasser, Tee und Zitronensaft, aber heute gibt es viele Rezepte und Sie können verschiedene Alkohole verwenden, um ihn zuzubereiten.

Grundregeln

Alkohol sollte nicht in zu heißes Wasser gegossen werden, da der dem Getränk zugesetzte Alkohol verdampfen und seinen gesamten Geschmack verlieren kann.

• Wein sollte in einem emaillierten Behälter erhitzt werden, um verschiedene oxidative Reaktionen mit dem Metall zu vermeiden.
• Bevor Sie unserem Getränk Wasser hinzufügen, sollten Sie zuerst Zucker oder Honig darin verdünnen und dann abkühlen.

Und hier sind einige Rezepte für die Herstellung von Punsch zu Hause.

Neujahr

Benötigte Zutaten:

• Trockener Rotwein - 1,5 l.
• Orange - 4 Stk.
• Zitrone - 2 Stk.
• Tee - 4 TL
• Kochendes Wasser - 1 l.
• Nelke - 5 Stk.
• Zimt - 2 Stk.
• Zucker - 1 Glas.

Tee Zimt und Nelken gießen kochendes Wasser. Nach 20-30 Minuten, wenn das Wasser leicht abgekühlt ist, muss unser Aufguss in einen emaillierten Behälter gefiltert werden. Zucker, Zitrussaft und Wein zugeben. Mischen Sie alles und kochen Sie unser Getränk, ohne es zum Kochen zu bringen. Wir verschütten und trinken.

Kalt mit Rum und Wein

Benötigte Zutaten:

• Rum - 750 gr.
• Halbtrockener Weißwein - 1 l.
• Wasser - 0,5 l.
• Zucker - 500 gr.
• Frisch gepresster Saft von 2 Zitronen.
• Abgeriebene Schale von 3 Zitronen.

Zuerst müssen Sie den Sirup aus Wasser und Zucker kochen. Wir kühlen unseren Sirup ab, fügen Zitronensaft und -schale hinzu, mischen alles, filtern und fügen Rum und Wein hinzu. Wir stellen das fertige Getränk in den Kühlschrank, bis es vollständig abgekühlt ist. Anschließend in Gläser füllen und servieren.

Alkoholischer Cognac mit Zitrone

Benötigte Zutaten:

• Cognac - 0,4 gr.
• Wodka - 0,5 gr.
• Kochendes Wasser - 2 Liter.
• Zucker - 1 kg.
• Zitrone - 10 Stk.
• Orange - 5 Stk.

Die Schale von Orangen und Zitronen abreiben und mit Zucker einreiben. Geschälte Zitrusfrüchte, in Scheiben geschnitten und in einen vorbereiteten Behälter geben. Dort fügen wir die Schale mit Zucker hinzu, gießen kochendes Wasser ein und mischen alles. Lassen Sie unser Getränk abkühlen und fügen Sie dann Wodka und Cognac hinzu. Als nächstes muss das Getränk fest verschlossen und etwa 3 Stunden ziehen gelassen werden. Den Punsch abseihen und fertig.

Cool mit Champagner

• Champagner - 750 gr.
• Frisch gepresster Saft von 2 Zitronen.
• Orange - 5 Scheiben.
• Erdbeersirup - 5 EL. Löffel.
• Erdbeeren (können eingefroren werden, wenn nicht in der Saison) - 250 gr.

Zitronensaft mischen Erdbeersirup und Beeren hinzufügen. Wir legen die resultierende Masse in Gläsern zu gleichen Teilen an, fügen eine Orangenscheibe hinzu und gießen Champagner ein. Kann mit Eis serviert werden.
Dieses Getränk ist bei Frauen beliebt, da es sehr leicht und köstlich ist.

Imperial (am einfachsten zuzubereiten)

Benötigte Zutaten für 10 Portionen:

• Halbsüßer Roséwein - 1,5 l.
• Wodka - 300 gr.
• Preiselbeersaft - 250 gr.
• Johannisbeersaft - 250 gr.
• Grapefruitsaft - 250 gr.
• Zucker - 150 gr.

Das Rezept ist sehr einfach. Alle Zutaten müssen vermischt werden und fertig ist der Punsch.

Tee mit Zitrusfrüchten

• Schwarzteebeutel - 2 Stk.
• Frisch gepresster Zitronensaft - 200 gr.
• Frisch gepresster Orangensaft - 200 gr.
• Wodka - 200 gr.
• Zucker - 1 Glas.
• Frische Minze - 25 gr.
• Zitrone - ½ (in Scheiben geschnitten)

Tee aufbrühen, Zucker hinzufügen und umrühren. Gießen Sie den Saft von Zitronen und Orangen hinein und geben Sie Minze hinzu.
Lassen Sie das Getränk leicht abkühlen und fügen Sie dann Wodka und Zitronenscheiben hinzu.

Schokolade

Benötigte Zutaten für 4 Portionen:

• Kakao - 50 gr.
• Zucker - 100 gr.
• Wasser - 250 gr.
• Ei - 1 Stck.
• Roter halbsüßer Wein - 500 gr.
• Cognac - 150 gr.

1. Zucker und Kakao in einen Topf mit Wasser geben, ein langsames Feuer anzünden, umrühren, bis sich die Zutaten aufgelöst haben, und zum Kochen bringen.
2. Vom Herd nehmen und das Wasser abkühlen lassen.
3. Während die Flüssigkeit in einer separaten Schüssel abkühlt, erhitzen Sie den Wein auf 40 Grad und mischen Sie ihn dann mit Wasser.
4. Wenn sich der Kakao am Boden absetzt, muss das Getränk in einen anderen Behälter gegossen werden, wobei das Sediment in der Pfanne verbleibt.
5. Schlagen Sie das Ei mit 50 gr. Wasser und fügen Sie unserem Punsch zusammen mit Cognac hinzu.
6. Heiß serviert.

Exotischer Punsch "Passion"

Erforderliche Zutaten für 1 Portion:

• Leichter Rum - 40 gr.
• Ananas Dosensirup- 10 gr.
• Roter Traubensaft - 30 gr.
• Passionsfruchtsaft - 30 gr.

Alle Komponenten müssen in einem Shaker mit zwei Eiswürfeln gut gemischt werden. Exotische Leidenschaft, fertig!

Mit Honig und Whisky

Benötigte Zutaten für 5 Portionen:

• Starker schwarzer Tee - 1 l.
• Whisky - 500 gr.
• Honig - 100 gr.
• Zucker - 50 gr.
• Zitrone - 1 Stck.

Tee aufbrühen, filtern, Zucker, Honig und Zitronenscheiben hinzufügen. Alles mixen, bis sich Honig und Zucker aufgelöst haben, auf 70 Grad abkühlen und dann den Whiskey dazugießen, nochmal mixen und fertig ist dein Punsch!

Alkoholfrei

Benötigte Zutaten für 4 Portionen:

• Schwarzer Blatttee - 3 TL
• Kochendes Wasser - 500 ml.
• Apfelsaft - 250 gr.
• Zucker - 80 gr.
• Ahornsirup - 2 TL
• Frisch gepresster Saft von 1 Zitrone.

Tee aufbrühen, abseihen, alle Zutaten hinzufügen. Bringen Sie das resultierende Getränk zum Kochen und der Punsch ist fertig. Gießen und genießen.

Versuchen Sie zu kochen Punsch selber machen und Sie werden vom Ergebnis angenehm überrascht sein! Tolle Option für große Unternehmen und erfordert nicht viel Vorbereitungszeit.

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Punsch "Hurrikan"

Um nicht zu Es gibt keine Alters- oder andere Beschränkungen, schließen Sie einfach Alkohol aus dem Rezept aus und fügen Sie ein weiteres Glas Zucker und Wasser hinzu. Dann kann die ganze Familie das Getränk genießen. Verbindung:Zucker, Wasser, Ananassaft, Orangensaft, Rum, Rum, Grenadinesirup, frisch gepresster Zitronensaft, Limettensaft, Orangenlikör, Extrakt, Ginger Ale, Getränk ...

Obst

Erfrischender, leckerer Fruchtpunsch, perfekt für festlich gedeckter Tisch, und vor allem am nächsten Morgen nach dem Feiertag. Verbindung: Cranberrysaft, Ananassaft, Orangensaft, Zitronensaft, Ginger Ale, Orange.

Apfel-Zitrus

Der Fruchtpunsch wird in einem Multicooker (Slow Cooker) zubereitet, was einen ausgezeichneten reichen Geschmack und Aroma garantiert. Zutaten: Apfelsaft, Orangensaft, Zitronensaft, Honig, Zimt, Nelken, Ingwer, Zitronenschale, Zitronenscheiben

Weihnachten

Wunderbar alkoholfreies Getränk zu Weihnachten, die jeder kochen kann fürsorgliche Gastgeberin für ihre Haushaltsmitglieder. Zimt, Zimtpulver, Nelken, Nelken, Piment, gemahlener Piment, Kardamom, Kardamom, Ingwerwurzel, Orange, Cranberry, Wasser, Honig, Muskatnuss

Nordschottische Molkerei

Ein Rezept für jemanden, der sich an einem kalten Abend irgendwo in den schottischen Highlands aufwärmen möchte… Oder sonstwo, wo es kalt wird… Zutaten: Scotch Whisky (Scotch), Drambuie-Likör, Eier, Milch

Zitronensäure

In der Kälte ist es so schön, sich mit einem lecker duftenden Punsch aufzuwärmen. Ich empfehle den Zitronenpunsch. Zutaten: Zucker, Wasser, Zitrone, trockener Wein, Wodka, Rum, Tee

Rotweinpunsch

Punsch - duftend Wintergetränk. Es ist gut, mit Freunden zusammenzusitzen und bei einem Glas Punsch zu plaudern. Verbindung:

• Rotwein,
• Cognac,
• Zitrone,
• Zucker,
• Sprudel,
• Mineralwasser

Fruchthonig

Belebender und kühlender Punsch, Rezept mit Honig und Zitrussaft. So ein alkoholfreier Punsch wird zum unverzichtbaren Getränk auf einer heißen Party. Zutaten: Orangensaft, Banane, Ananassaft, Honig, Wasser, Zucker, Limonade, kohlensäurehaltiges Wasser

Zitrus-Tee

Ein solcher alkoholischer Punsch wird auf der Basis von schwarzem Tee mit Zusatz von Zitrussaft, Minze und Wodka zubereitet Zutaten: frische Minze, schwarzer Tee, Zucker, frisch gepresster Zitronensaft, frisch gepresster Orangensaft, Wodka, Zitrone

Heißer Sanddornpunsch

Sanddorn ist erstaunlich nützliche Beere. Allerdings mag nicht jeder seinen Geruch, seinen säuerlich-bitteren Geschmack. Und doch kann ein Ausweg gefunden werden! Versuchen Sie zu kochen heißer Punsch aus Sanddorn natürliche Säfte Orange und Zitrone. Eine angenehm wärmende Adstringenz verleiht dem Getränk aromatische Zusätze von Minze, Ingwer und Kardamom. Zutaten: Sanddorn, Zitrone, Orange, Ingwer, Kardamom, Kristallzucker, Wasser, frische Minze, Eis

mit Kirsche

Magst du Softdrinks? Probieren Sie Kirschpunsch. Zutaten: schwarzer Tee, Wasser, Zitrone, Nelken, Rotwein, Kirsche, Zucker, gemahlener Zimt, Vanillin

Cocktail-Tai-Punsch (Ti-Punsch)

Es ist ein sehr beliebter Aperitif, der von den französischsprachigen Bewohnern der Karibik verehrt wird. Tai Punch ist ein saurer Cocktail auf der Basis von weißem (hellem) Rum, der traditionell in der französischen Karibik hergestellt wird und im Vergleich zu anderen Sorten einen leicht ausgeprägten Geschmack hat starkes Getränk. Verbindung:

• Limette,
• Zuckersirup

Trauben-Cranberry

Für so einen leckeren Punsch reicht es aus, Traube und zu mischen Cranberrysaft und Limonade, und außerdem ist es wichtig, dieses kühlende Getränk schön zu servieren. Zutaten: Cranberry, Wasser, Traubensaft, Cranberrysaft, Limonade, Orange, Zitrone

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aus Wassermelone

Ihre Party wird lange in Erinnerung bleiben, wenn Sie den Gästen Wassermelonenpunsch anbieten, erfrischend und lecker. Stiefmütterchen werden zu einer prächtigen Dekoration des Punschs. Um Wassermelonenpunsch zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten(für 4 Portionen):

• 3 Tassen Wassermelonenmark ohne Kerne
• 1,5 Tassen weißer Wermut
• 1,5 EL Sahara
• 3 Tassen zerstoßenes Eis
• Lebensmittel-Stiefmütterchen - zur Dekoration

Wassermelonenpunsch wird wie folgt zubereitet:

1. In einem Mixer mixen Fruchtfleisch von Wassermelonen mit Zucker und Wermut 10 Sekunden lang zu einer homogenen Masse verrühren.
2. Eis hinzugeben, mit Blütenblättern garnieren und in gekühlten Gläsern servieren.

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kalte Schläge

Neben heißen Cocktail-Optionen gibt es viele kalte Rezepte für den klassischen alkoholischen Punsch, die es auch schon lange gibt. Kalter traditioneller Punsch ist in einige der bekanntesten Variationen unterteilt: "Barbadian", "Caribbean" und "Planter's Punch".

Barbadische Kälte

Die Tatsache, dass es in Form von Reimzeilen eines Gedichts geschrieben ist, zeigt, wie alt dieses Rezept ist.

Die barbadische Version ist insofern ungewöhnlich, als der Punsch mit dunklem Rum zubereitet und auf Eis serviert wird. Der Reim besagt, dass Sie Zitronensaft, Zucker, Barbados-Rum und Wasser im Verhältnis 1:2:3:4 kombinieren müssen. Eine Prise Muskatnuss und das beliebte venezolanische alkoholische Getränk Angostura sorgen für zusätzliche Würze.

Karibische Kälte

Willst du in die Rolle von Jack Sparrow aus Fluch der Karibik schlüpfen? Dann ist dies Ihre Option, denn dieser Rumcocktail ist in der Karibik berühmt. Dieses Rezept ist perfekt für jeden Anfänger.

Nehmen:

• 30 ml weißer Rum;
• 30 ml brauner Rum;
• 80 ml Ananassaft;
• 40 ml Orangensaft;
• 10 ml Zitronensaft;
• 5 ml Granatapfelsirup.

Kochen:

1. Alle Zutaten in einem Shaker mit Eis mischen.
2. Gut schütteln.
3. Mit Eis, Minzblättern, Kirschen und einer Ananasscheibe servieren.

Planters Punsch

Der Legende nach in den 70er Jahren des 17. Jahrhunderts. Die Rumproduktion begann in Jamaika. Der Besitzer der Produktion, der dieses Ereignis feierte, behandelte alle tolles Getränk unter dem Namen "Planter's Punch", der inzwischen auf der Insel gut Fuß gefasst hat. Es muss sich strikt an die Proportionen halten.

Nehmen:

• 42 ml dunkler Rum „Myers“;
• 1 Teelöffel Likör "Grenadine";
• 1 Teelöffel Sahara;
• 100 ml Orangensaft;
• ½ Limette.

Kochen:

1. Limettensaft auspressen, in den Shaker geben.
2. Likör, Rum und Orangensaft hineingießen, Zucker hinzufügen.
3. Gut schütteln. Die Flüssigkeit durch ein Sieb in ein Glas abseihen, mit Eis, Minzblättern, Kirschen und einer Orangenscheibe garnieren.

Andere Rezepte

Es gibt kein weniger Rezepte Kochen und kalte Punsch, unten sind die beliebtesten

Basic

Dunkler Rum - 50 ml;
Zuckersirup - 25 ml;
Limettensaft - 25 ml.

¾ des zerstoßenen Eises in ein Glas geben. Die Mischung aller Zutaten in ein Glas geben, mit einer Limettenscheibe dekorieren. Optional können Sie zum Cocktail einen Strohhalm servieren.

Damen'

• Rum - 1 Glas;
• Wasser - 750 ml;
• Zucker - 1 Glas;
• Zitrone - 1 Stück;
• Zitronenschale.

Mischen Sie Wasser, Rum, fügen Sie Zitronensaft und -schale hinzu. All dies wird zweimal gekocht und gekühlt. Wir legen auf Eis, dann abseihen und in Gläser gießen.

fruchtig kalt

• Apfelsaft - 1 Liter;
• Cognac bzw Kirschlikör- 125ml;
• Zucker nach Belieben.

Mischen Apfelsaft mit Cognac (oder Likör), Zucker hinzufügen, mischen, abkühlen. Fertig ist der Punsch.

Gefroren

• Zucker - 300 Gramm;
• Wasser - 0,5 Liter;
• Zitronen - 2 Stück;
• Orangen - 3 Stück;
• Eiweiß - 4 Stück;
• Rum - 1 Glas;
• Zitronen- und Orangenschale.

Bereiten Sie zuerst Zuckersirup zu: Kochen Sie ihn aus Zucker und Wasser. Fügen Sie dem Sirup gepressten Saft aus Zitronen und Orangen, Zitrone und hinzu Orangenschale. Kühlen Sie die Mischung ab, passieren Sie sie und gießen Sie sie in einen hohen schmalen Behälter. Die Form des Behälters sollte so sein, dass er in eine große, mit Eis gefüllte Schüssel gestellt werden kann, wo der Behälter periodisch gedreht werden kann, bis die darin enthaltene Flüssigkeit eindickt.

Peitsche Eiweiß in den Schaum geben, vorsichtig mit der eingedickten Masse und einem Glas Rum mischen. Aufschlag fertiges Getränk in hohen Gläsern.

Bier

• Bier - 2 Liter;
• Zitronenhälfte;
• Ei - 4 Stück;
• Milch - 1 Glas;
• Nelken und Zimt - nach Geschmack.
• Zucker - nach Geschmack (ca. 1 Gramm);

Kochvorgang:

1. Fügen Sie in Bier Zucker, Nelken, Zimt und geschnittenen Lachs hinzu.
2. Diese Mischung zum Kochen bringen, dann abkühlen und abseihen.
3. Eier mit Milch schaumig schlagen und langsam in die Biermischung gießen.
4. Ein solcher Punsch wird mit Eis in hohen Bierkrügen serviert.

Erdbeere

• Erdbeeren - 400 Gramm;
• Zitronenschale - 3 Teelöffel;
• Zitronensaft - 50 ml;
• Champagner halbsüß - 200 ml;
• Trockener Weißwein - 200 ml;
• Roter halbsüßer Wein - 200 ml.

Kochen:

1. Erdbeeren, Schale und Zitronensaft aufkochen und 10 Minuten köcheln lassen.
2. Danach muss die Masse durch ein Sieb gerieben und abgekühlt werden.

Bevor wir den Gästen den Punsch servieren, geben wir viel Eis, Erdbeermischung in die Schüssel und gießen Champagner, Weiß- und Rotwein hinein, immer gekühlt.

Himbeer kalt

Himbeersaft - 100 ml;
Puderzucker - 1/3 Tasse;
Sahne - ½ Liter;
Frische Himbeeren.

Sahne schlagen, in Himbeersaft geben, Puderzucker dazugeben. Gründlich mischen und in hohe Gläser füllen. Mit Himbeeren dekorieren.

königliches lila

Rotwein - 1 Liter;
Ingwerbier - 1 Liter;
Eis;
Zitrone.

Wein, Bier und Eiswürfel mischen. In einer Punschschale servieren, mit dünnen Zitronenscheiben garnieren.

Premium-Punsch

Tequila - 1 Liter;
Sodawasser - 1 Liter;
Preiselbeersaft - 1 Liter;
Limonadenkonzentrat - 2 Dosen.

• Alle Zutaten außer Sodawasser mischen.
• Sodawasser und zerstoßenes Eis werden kurz vor dem Servieren für die Gäste hinzugefügt.
• Der Punsch wird in einer Schale serviert.

Westindien

Dunkler Rum - 50 ml;
Likör "Creme de Banane" - 20 ml;
Orangensaft - 25 ml;
Ananassaft - 25 ml;
Limettensaft - 12 ml.

Alle Zutaten in ein Glas geben zerstoßenes Eis, schütteln. Wir dekorieren das Glas nach Belieben mit Früchten und bestreuen das Getränk mit Muskatnuss.

Schottisch cremig

• Likör "Drambuie" - 25 ml;
• Schottischer Whisky - 12 ml;
• Likör "Cointreau" - 1 Teelöffel;
• Milch - 100 ml;
• Zuckersirup - 8 ml.

Alle Zutaten in einen Behälter geben, schütteln und in ein Glas mit Crushed Ice abseihen. Mit Muskatnuss bestreuen.

Punsch "Milchstraße"

• Rum dunkel - 17 ml;
• Whisky "Bourbon" - 17 ml;
• Aprikosenbrand - 17 ml;
• Milch - 115 ml.

Alle Zutaten in einen Behälter geben, schütteln und in ein Glas mit Crushed Ice abseihen. Mit Zimt bestreuen.

alcopedia.ru

Eigenschaften von Schlägen

Kurze Eigenschaften von Stempeln, die von der Industrie Russlands und der Nachbarländer hergestellt werden.

Quitte

Punsch zubereitet mit alkoholisiertem Quittensaft, Aufgüssen aus Zimt, Nelken, Bittermandeln sowie Vanillin und Zitronenöl. Die Farbe des Getränks ist goldgelb. Der Geschmack ist süß und sauer. Aroma von Quitte mit einem Hauch von Gewürzen und Zitrusfrüchten. Festung - 17% vol. Zucker - 38%.

Kirschpflaume

Punsch aus alkoholisiertem Kirschpflaumensaft und Aufgüssen aus Zitronenschale, Zimt, Nelken, Bittermandeln, Muskatnuss und Vanillin. Die Farbe des Getränks ist goldgelb. Der Geschmack ist süß und sauer. Aroma von Kirschpflaume. Festung - 17% vol.) Zucker - 38%.

Orange

Punsch aus alkoholisiertem Erdbeersaft, Aufgüssen aus frischer Orangenschale, Muskatnuss, Zimt, Nelken. Die Farbe des Getränks ist orange. Der Geschmack ist süß und sauer. Aroma von Orange. Festung - 17% vol. Zucker - 34%.

Berberitze

Punsch aus alkoholisiertem Berberitzensaft, Aufgüssen aus frischer Zitronenschale, Zimt, Nelken, Muskatnuss.

• Die Farbe des Getränks ist burgunderrot.
• Der Geschmack ist süß-sauer mit einem Hauch von Gewürzen.
• Aroma von Berberitze und Gewürzen.
• Festung - 17% vol. Zucker - 38,5%.

Wein

Punsch aus alkoholisiertem Erdbeersaft, Aufgüssen aus frischer Zitronenschale, Nelken, Zimt, Kardamom sowie Rumessenz, Portwein, Cognac, Vanillin. Die Farbe des Getränks ist orange-rot. Der Geschmack ist süß. Aroma von Traubenwein und Gewürzen. Festung - 17% vol. Zucker - 37%.

Kirsche

Punsch aus temperamentvollem Kirschsaft, Aufgüssen aus frischem Zitronendorn, Bittermandeln, Zimt, Nelken und Bittermandelöl. Die Farbe des Getränks ist dunkles Kirschrot. Der Geschmack ist süß und sauer. Aroma von Kirsche mit Gewürzen. Festung - 17% vol. Zucker - 38%.

Schigulewski

Punsch zubereitet mit alkoholisiertem Apfelsaft, getrocknetem Aprikosensaft, Aufgüssen aus Mandeln, Muskatnuss, Nelken, Zimt und Zitronenöl.

• Die Farbe des Getränks ist golden.
• Der Geschmack ist süß und sauer.
• Das Aroma ist fruchtig mit einem Hauch von Gewürzen.
• Festung - 17% vol.
• Zucker - 37%.

Cranberry

Punsch aus Preiselbeer- und Blaubeerfruchtgetränken, Aufgüssen aus frischer Zitronenschale, Nelken und Zitronenöl.

• Die Farbe des Getränks ist rot.
• Der Geschmack ist süß und sauer.
• Aroma von Preiselbeeren mit einem Hauch von Gewürzen.
• Festung - 17% vol. Zucker - 33,8%.

Kuban

Punsch aus alkoholisiertem Quitten-, Kirsch-, Himbeersaft und Aufgüssen aus Zimt, Mandeln, Nelken. Die Farbe des Getränks ist rot. Der Geschmack ist süß und sauer. Das Aroma ist fruchtig mit einem Hauch von Gewürzen. Festung - 17% vol. Zucker - 38%.

Purpur

Punsch zubereitet mit alkoholisiertem Himbeersaft, Heidelbeersaft, Aufgüssen aus frischer Zitronenschale, Muskat sowie Rumessenz, Vanillin. Die Farbe des Getränks ist rot. Der Geschmack ist süß-säuerlich, leicht scharf. Aroma von Himbeeren und Gewürzen. Festung - 17% vol. Zucker - 39%.

Schatz

Punsch aus alkoholisiertem Apfelsaft natürlicher Honig, duftender Alkohol aus Zitronenöl, Aufgüsse aus Zimt, Muskatnuss, Kardamom sowie Rumessenz und Vanillin. Die Farbe des Getränks ist goldgelb. Der Geschmack ist süß und sauer. Aroma von Honig und Gewürzen. Festung - 17% vol. Zucker - 33,7%.

Polessky

Punsch zubereitet mit Preiselbeeren, alkoholisierten Säften aus schwarzen Johannisbeeren, Aufgüssen aus frischer Zitronenschale, Zimt, Nelken, Muskatnuss sowie Vanillin und Portwein.

• Die Farbe des Getränks ist dunkelrot.
• Der Geschmack ist süß und sauer.
• Aroma von Preiselbeeren und Gewürzen.
• Festung - 17% vol. Zucker - 32%.

Eberesche

Punsch, zubereitet mit Fruchtgetränken aus Eberesche und Vogelkirsche, Aufgüssen aus Mandarinenschalen, Zimt, Nelken und Vanillin. Die Farbe des Getränks ist braun mit einem roten Farbton. Der Geschmack ist süß-sauer mit einem Hauch von Gewürzen. Aroma von Eberesche und Vogelkirsche. Festung - 17% vol. Zucker - 40%.

sibirisch

Punsch zubereitet mit Cranberry- und Rowan-Fruchtgetränken. Die Farbe des Getränks ist Cranberry-Rot. Der Geschmack ist süß-säuerlich mit einer leichten Bitterkeit. Abgerundet wird das Aroma mit einem Hauch Cranberry. Festung - 17% vol. Zucker - 35%.

Pflaume

Punsch zubereitet mit alkoholisiertem Pflaumensaft, Pflaumensaft, Aufgüssen aus Zitronenschale, Zimt, Muskatnuss, Nelken und Vanillin. Die Farbe des Getränks ist rot mit einem orangefarbenen Farbton.

• Der Geschmack ist süß und sauer.
• Aroma von Pflaumen und Gewürzen.
• Festung - 17%.
• Zucker - 38,4%.

Quitte

Punsch aus Quittensaft, Zitronenschalenaufgüssen, Vanille, Mandeln, Zimt und Portwein. Die Farbe des Getränks ist gelb. Der Geschmack ist süß und sauer mit einem Hauch von Gewürzen und Zitrusfrüchten. Festung - 17% vol. Zucker - 34,7%.

Vogelkirsche

Punsch aus Vogelkirschsaft, alkoholisiertem Heidelbeersaft, Muskatnuss- und Nelkenaufgüssen sowie Portwein. Die Farbe des Getränks ist dunkelrot. Der Geschmack ist süß und sauer. Duft nach Kirsche und Gewürzen. Festung - 17% vol. Zucker - 33%.

schwarze Johannisbeere

Punsch aus alkoholisiertem Johannisbeersaft, Aufgüssen aus Zitronenschale, Muskatnuss, Zimt, Nelken und Vanillin.

• Die Farbe des Getränks ist dunkelrot.
• Der Geschmack ist süß und sauer. Aroma von schwarzer Johannisbeere und Gewürzen.
• Festung - 17% vol. Zucker - 39%.

Apfel

Punsch aus alkoholisiertem Apfelsaft, Zitronenschalenaufguss, Vanillin, Ananasessenz. Die Farbe des Getränks ist goldgelb. Der Geschmack ist süß und sauer. Aroma von Äpfeln mit einem Hauch von Zitrusfrüchten. Festung - 17% vol. Zucker - 35%.

Die primitiven Engländer nennen es „Panch“, in Anlehnung an die Traditionen der Unterdrücker indischer Buddhisten und aller Arten von Sikhs. Panch aus Hindi bedeutet wörtlich „fünf“, entsprechend der Anzahl der Zutaten in einem klassischen Punsch. altes Rezept: Rum, Zucker, Zitronensaft, heißes Wasser und Tee. Heute ist es der Sammelbegriff für alle Mischgetränke, die normalerweise Fruchtsaft und Fruchtstücke enthalten.

Punsch ist im weitesten Sinne ein alkoholisches oder alkoholfreies Getränk, das mit Frucht oder Fruchtsaft aromatisiert wurde. Diese Mischung wurde erstmals in England populär, als die Kolonialisten im 17. Jahrhundert das Rezept für ihre Zubereitung zusammen mit reichen Trophäen aus Indien mitbrachten. Es gibt so viele Möglichkeiten, zu Hause Punsch zuzubereiten, dass es einen ganzen Tag dauern würde, sie aufzuzählen. Hervorzuheben sind die alkoholische Version, die sich für Feiertage und Feste mit vielen Gästen eignet, und die alkoholfreie Version des Punschs, die sich ideal für Kinderfeste eignet.

Klassisches jamaikanisches Punschrezept mit Rum

Jamaika-Rum ist auf der ganzen Welt bekannt. Lassen Sie uns einen klassischen Punsch zubereiten, dessen Rezept neben diesem alkoholischen Getränk andere helle, aber einfache und erschwingliche Zutaten enthält. Das Mixen eines Drinks für eine große Gruppe von Freunden dauert nicht länger als 10 Minuten. Sie benötigen also:

• 8 Tassen Orangensaft (frisch gepresst ist ideal)
• 8 Gläser Ananassaft;
• 6 Gläser weißer Rum (Sie können traditionellen Bacardi nehmen);
• 1 Tasse roter Grenadinesirup
• 4 Tassen Sprite, Schweppes, Tonic oder ein anderes weißes kohlensäurehaltiges Getränk.

Nachdem Sie gemessen haben erforderliche Menge Zutaten einfach in einer großen Servierschüssel oder Karaffe mischen, Eis hinzugeben. Versuchen Sie es mit Punsch. Wenn es Ihnen stark vorkommt, können Sie etwas mehr Sprite hinzufügen. Traditionell werden kleine Fruchtstücke zu gewöhnlichen Serviergerichten hinzugefügt, in unserem Fall können Sie Orangen- und Ananasscheiben hinzufügen. Es wird köstlich und ungewöhnlich schön. Der Kaloriengehalt pro Glas Getränk beträgt 146 kcal, nicht so viel im Vergleich zu herkömmlichen Getränken alkoholische Cocktails. Und wie man aus Wodka Punsch macht, lesen Sie weiter.

Doing auf Russisch: Punsch, Rezept mit Wodka

Fans von stärkeren Getränken werden das folgende Rezept definitiv mögen. Wir machen einen Punsch auf der Basis von Wodka. Und lecker und stark und relativ gesund, wenn Sie natürliche Zutaten als Komponenten hinzufügen Fruchtsäfte. Für ihn müssen Sie vorbereiten:

• 1 Glas weißer Rum;
• 1 Glas Wodka guter Qualität, Typ "Absolute";
• 1 Glas Tequila (normales Weiß);
• 1 Glas Cointreau oder Triple Sec Likör. Wenn Ihre Hausbar sie nicht hatte, können Sie sie durch jeden Fruchtlikör ersetzen;
• 350 ml Orangensaft mit Fruchtfleisch;
• 350 ml Beere, besser als Cranberry, Fruchtgetränk;
• 350 ml Ananassaft;
• unvollständige drei Liter Soda wie "Schweppes", "Sprite" oder Mineralwasser mit Gas;
• Fruchtstücke zur Dekoration.

Dieses Getränk ist sehr einfach zuzubereiten – Liköre, Säfte, Rum und Wodka kühlen und dann in einer großen Schüssel mischen. Mit Sprite auffüllen, Eis und Fruchtstücke hinzufügen. Und fertig ist die Mischung! Es ist so einfach, an einem Sommerabend eine große Gruppe von Freunden zu erfreuen. Denken Sie daran, dass Sie zwar einen klassischen Punsch zubereiten, das Rezept jedoch abgewandelt werden kann, insbesondere wenn Sie bestimmte Zutaten nicht zur Hand haben. Tatsächlich ist dies im Kern eine Art alkoholische (oder alkoholfreie) Vinaigrette, und in diesem Fall können Sie mischen, was Sie wollen.

Alkoholfreier Punsch - ein Rezept für Kinderfeste

Und wenn Sie sich entscheiden, ein Getränk für eine große Gruppe von Kindern zuzubereiten, benötigen Sie die gleichen Zutaten, die Sie in der "Erwachsenen" -Version verwendet haben - Saft, Obst, Eis, kohlensäurehaltige Getränke, aber Sie fügen keinen Alkohol hinzu. Es ist besser, reifere Beeren und Früchte in Stücke und Scheiben zu schneiden - und Ihre Kinder werden sich über ein helles, natürliches Getränk freuen. Durch das Mischen verschiedener Zutaten finden Sie sicher Ihr persönliches Rezept.