Der Winter ist also gekommen - die Zeit der frostigen Spaziergänge, des Skifahrens und Eislaufens und des abendlichen Zusammenseins zu Hause mit Freunden und Lieben. Im Winter ist die Frage aktueller denn je: Wie hält man sich warm? Natürlich ohne Alkohol und mit gesundheitlichen Vorteilen! Unsere Rezepte helfen Ihnen dabei. Diese Getränke wärmen Sie nicht nur auf, sondern verleihen Ihnen auch Lebensfreude, Energie und Vitamine.
1. Warmer Ingwer-Zimt-Smoothie (für 2 Personen)
Der cremig-würzige Geschmack dieses Smoothies lässt niemanden gleichgültig.
kleines Stück Ingwer
100 g Soja- oder Nussmilch
2 EL Hanfsamen (sie enthalten alle Aminosäuren, man kann aber auch andere Samen nehmen, oder ganz darauf verzichten)
eine Prise Zimt
1 Teelöffel Honig / Kokoszucker / Topinambursirup
Alles in einem Mixer pürieren.
2. Alkoholfreier Glühwein (für 2 Personen)
Wird von jedem Kenner echten Glühweins genossen
0,5 l dunkler Trauben- oder Kirschsaft
Gewürze: Zimt, Ingwer (je mehr es ist, desto heißer wird das Getränk), Sternanis, Nelken, Orangenschale, Honig (optional).
Den Saft in einen Topf geben, Schale, geriebenen Ingwer, Zimtstangen, Sternanis, Nelken dazugeben und erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen. Am Ende können Sie, falls gewünscht, Honig oder Topinambursirup hinzufügen. Beim Servieren mit Sternanissternen und Orangenscheiben garnieren.
3. alkoholfreier Punsch(für 2 Personen)
Warmes süßes wärmendes Getränk mit einem Hauch von Minze
0,25 ml Cranberrysaft oder Saft
0,25 ml Orangensaft
Zimt, geriebener Ingwer, Minze
1 EL Honig
Beide Säfte in einem Topf erhitzen, Gewürze hinzugeben, aber nicht zum Kochen bringen. Zum Schluss Honig hinzufügen.
4. Alkoholfreier Sbiten (für 2 Portionen)
Ein einheimisches russisches Getränk kann nicht nur alkoholfrei, sondern auch sehr lecker sein.
0,5 l Apfelsaft
1 EL schwarzer Tee (trocken)
Ein kleines Stück Ingwer
1 EL Honig
Gießen Sie den Saft in einen Topf, geben Sie Tee und geriebenen Ingwer an dieselbe Stelle. Erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen. Am Ende können Sie, falls gewünscht, einen Löffel Honig hinzufügen.
5. „Coffee-Caramel Latte“ (für 2 Personen)
Dieses Getränk wird für Sie zum Analogon eines köstlichen und duftender Kaffee, und belebt übrigens nicht schlechter!
400 g gekochter Chicorée
Kokoszucker
200 g Nuss-, Kokos- oder Sojamilch
Kokoszucker nach Geschmack in gebrühten Chicorée geben, umrühren. Und die Milch langsam zugießen. Kann genommen werden Kokosnuss Creme und vor dem Servieren mit einem Mixer gut schlagen.
6. Kalter Chyawanprash-Smoothie (für 2 Personen)
Dieser Smoothie ist der perfekte Start in den Morgen!
2 königliche Datteln
Saft von ½ Zitrone
2 EL Chyawanprash
Datteln schälen, Bananen schälen und Äpfel schälen – schälen und entkernen. Alle Zutaten in einem Mixer pürieren.
7. Schokoladen-Smoothie (für 2 Personen)
Für alle Naschkatzen und Schokoladenliebhaber
2 EL Kakao
2 EL Nussbutter(zum Beispiel aus Cashewnüssen)
1 EL Honig oder Topinambursirup
400 g Soja- oder Nussmilch
Prise Zimt
Alle Zutaten in einem Mixer pürieren.
8. Beerensaft(für 2 Personen)
Traditionelle Mors von Omas Rezept
½ Packung gefrorene Beeren (Cranberries, Preiselbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren)
Beeren in die Pfanne geben, erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen. Zum Schluss Honig hinzufügen.
9. Hibiskus mit Ingwer und Zitrone (für 2 Personen)
Ein einzigartiges Getränk, das bei Kälte wärmt und bei Hitze kühlt
Karkade (Hibiskus, sudanesische Rose)
Prise gehackter Ingwer
3-4 Zitronenscheiben
Topinamburhonig oder -sirup - nach Geschmack
Hibiskus in einem Wasserkocher aufbrühen, Ingwer und Zitronenscheiben hinzufügen. Mit Honig oder Topinambursirup süßen.
10. Masala Chai (für 2 Personen)
Traditionelles ayurvedisches Getränk in veganer Version
1 EL schwarzer Tee (trocken)
0,3 ml Wasser
0,3 ml Soja- oder Nussmilch
Gewürze: Kardamom, Ingwer, Sternanis, Zimt, Nelken
Honig, Kokosblütenzucker oder Topinambursirup – nach Geschmack
Gießen Sie Wasser und Milch zu gleichen Teilen in einen Topf, fügen Sie schwarzen Tee und Gewürze hinzu. Zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und kurz ziehen lassen.
11. Alkoholfreier Grog (für 2 Personen)
Kräftig, belebend, duftend – für echte Helden
0,3 l starker Schwarztee
0,15 ml Kirschsaft
0,15 ml Apfelsaft
Gewürze: Zimt, Nelken, gemahlen Muskatnuss, Sternanis
Honig- oder Topinambursirup - nach Geschmack
Tee mit Säften mischen und zum Kochen bringen, Gewürze hinzufügen und weitere 10-15 Minuten köcheln lassen und ziehen lassen.
Anya Kirasirova
Und es macht Spaß, es auszugeben Winterzeit deutlich größer geworden. Skifahren, Schlittschuhlaufen, Schneeballspielen, Schneemann bauen, Skifahren und eben Winterspaziergänge machen sehr viel Spaß und sind gut für die Gesundheit, aber nur, wenn der Körper nicht friert, und das kommt gerade bei Kindern gar nicht so selten vor. Nach einem Spaziergang in der Kälte möchte man sich in etwas Warmes einhüllen und etwas Wärmendes trinken. Lecker, duftend alkoholfreie Erwärmung hilft, sich bei kaltem Wetter sowohl für Erwachsene als auch für Kinder richtig und mit gesundheitlichen Vorteilen warm zu halten.
Wärmendes Getränk - lecker, gesund und einfach zuzubereiten
Viele Völker, die mit kalten Zeiten zu kämpfen haben, haben ihre eigenen Rezepte entwickelt, die den Körper wärmen, Kraft und Energie geben und mit Vitaminen nähren. Glühwein, Punsch, Glögg, Grog, Sbiten – die meisten enthalten Alkohol, aber nicht alle Erwachsenen vertragen ihn, und für Kinder ist das völlig inakzeptabel. Alkoholfreie Varianten dieser Getränke stehen alkoholischen in puncto Wärme und Wärme in nichts nach Schmackhaftigkeit. Heiß auch perfekt warm nach einem Spaziergang bei frostigem Wetter, außerdem hat es ein wunderbares Aroma und ernährungsphysiologische Eigenschaften.
Wie macht man alkoholfreien Apfel-Ingwer-Grog?
Grog stammt ursprünglich aus England und wurde vom britischen Admiral Edward Vernon erfunden, der den Spitznamen Old Grog trug. Der Admiral kämpfte unermüdlich gegen die Trunkenheit auf Schiffen, also gab er den Befehl, den gesamten Rum mit Zitronensaft zu verdünnen, wie sich herausstellte, hatte dieses Getränk eine ausgezeichnete Wirkung Nebenwirkung Er behandelte Erkältungen und bekämpfte Skorbut. Daher wurde das Getränk nach Admiral Grog benannt.
Zutaten für Apfel-Ingwer-Grog
- Apfelsaft - 1 Glas;
- Orangensaft - 1 Glas;
- starker schwarzer Tee -1 Glas;
- Ingwerwurzel - 50 Gramm;
- Zimt - 2 Stäbchen;
- Sternanis - 2-3 Dinge;
- Nelken - 2-3 Dinge;
- orange - 1 Stück.
Apfel-Ingwer-Grog - Kochvorgang
1. Ingwer schälen, in Ringe schneiden, mit kochendem Wasser übergießen, 10 Minuten ziehen lassen;
2. Vorgebrühter und gesiebter starker schwarzer Tee gemischt mit Apfelsaft und in Brand setzen;
3. Vor dem Kochen hinzufügen Orangensaft und Ingwertinktur;
4. 5 Minuten köcheln lassen;
5. Orangenringe, Zimt, Nelken, Sternanis hinzufügen und weitere 2 Minuten kochen.
6. Cool, bestehen Sie 5-10 Minuten.
Kann mit einem Apfel serviert werden. Für eine solche Portion müssen Sie die Oberseite des Apfels abschneiden und das Fruchtfleisch mit dem Kern vorsichtig mit einem Löffel entfernen. Du bekommst einen Apfelbecher, den du mit Grog füllen kannst.
Grundsätzlich kann jeder geeignete Saft zur Zubereitung von Grog verwendet werden, beispielsweise Kirsch- oder Traubensaft. Es ist definitiv besser zu verwenden natürliche Säfte. Ein solches Getränk hilft, sich schnell aufzuwärmen, außerdem ist es sehr lecker, duftend und gesund.
In diesem Video finden Sie das Rezept und den Prozess der Herstellung von Cherry Ginger Grog.
Wie macht man alkoholfreien Glühwein?
Der Name „Glühwein“ wird mit „Heißwein“ übersetzt, dieses wärmende Getränk kam zu uns aus Deutschland, Österreich, Schweiz. Dort ist es während der Weihnachtsmärkte im Freien beliebt. Es wärmt schön angenehmer Geschmack und wunderbares Aroma. Klassischer Glühwein wird auf Rot gekocht Traubenwein Daher ist es für die Zubereitung einer alkoholfreien Version bestens geeignet Traubensaft, obwohl Sie jeden roten Saft verwenden können, vorzugsweise natürlichen, zum Beispiel Granatapfel, schwarze Johannisbeere, Kirsche, Himbeere ... Alle anderen Zutaten sind für Alkohol und gleich alkoholfreier Glühwein.
Zutaten für die Herstellung von alkoholfreiem Glühwein:
- Traubensaft (kann durch jeden roten Saft ersetzt werden) - 1 Liter;
- Orangensaft - 1 Glas;
- Zimt - 1 Stock;
- Orangenhälfte;
- Apfel - Hälfte;
- Nelken - 5-6 Stück;
- Sternanis - 2-3 Stück;
- Kardamom - an der Spitze eines Teelöffels;
— gemahlener Ingwer und Muskat - jeweils ein halber Teelöffel;
- Zitrone zum Servieren
Wie man Glühwein kocht - der Kochvorgang
Die Zubereitung von alkoholfreiem Glühwein ist denkbar einfach.
1. Gießen Sie den Saft in einen Topf und erhitzen Sie ihn bei schwacher Hitze;
2. Mischen Sie während des Erhitzens alle Gewürze;
3. Schneiden Sie die Orange in kleine Stücke und Würfel - den Apfel;
4. Fügen Sie vor dem Kochen des Saftes Gewürze, Orangen und Äpfel hinzu.
5. Glühwein bei schwacher Hitze 15 Minuten kochen;
6. Decken Sie den Topf mit Glühwein mit einem Deckel ab und bestehen Sie 15 Minuten lang darauf.
Sehr schmackhafter, duftender und gesunder Glühwein hilft perfekt beim Aufwärmen während oder nach einem Spaziergang in der frostigen Luft.
Warmes Schokoladengetränk
Sie lieben Kakao sehr, und viele Erwachsene werden auch eine Tasse nicht ablehnen. Wie bereitet man ein köstliches, duftendes, wärmendes Schokoladengetränk zu? Es gibt eine magische Zutat, die uns helfen wird, das ist Chilischote.
Zutaten für ein wärmendes Schokoladengetränk:
- Bitterschokolade - 100 Gramm;
- Milch - 0,5 Liter;
— gemahlener Pfeffer Chili - 3 Gramm;
— Vanillezucker- 1 Teelöffel;
- gemahlener Ingwer - ein halber Teelöffel (optional);
- Meersalz - eine Prise;
- Zucker nach Belieben.
Herstellungsprozess von Schokoladengetränken
1. Chilischote, Vanillezucker, Ingwer, Meersalz und zum Kochen bringen.
2. Schokolade im Wasserbad mahlen und schmelzen.
3. Fügen Sie der Milch Schokolade hinzu und mischen Sie sie gut, bis sie glatt ist.
4. Unter Rühren wieder zum Kochen bringen.
5. Bestehen Sie ein wenig darauf.
Für ein sehr junges Kind ist ein solches Getränk kaum geeignet. Für Kinder müssen Sie Chili und Ingwer ausschließen, und dann kann das Baby eine sehr leckere Erwärmung genießen Schokoladengetränk. Aber Erwachsene werden das ganze Geschmacksspektrum dieses Getränks in vollen Zügen genießen können.
Dieses kurze Video zeigt den gesamten Kochvorgang.
Wärmender Hibiskus mit Ingwer und Zitrone
Wir sind es gewohnt, in der Hitze kalten roten Hibiskus-Tee zu trinken, um uns abzukühlen und unseren Durst zu stillen, aber es stellt sich heraus, dass sudanesischer Rosen- (Hibiskus-) Tee in heißem Zustand hervorragende wärmende Eigenschaften hat.
Zutaten für die Zubereitung von wärmendem Hibiskustee
- Hibiskus (getrockneter Hibiskus) - 2 Esslöffel;
- Wasser - 1 Liter;
- gemahlener Ingwer - ein halber Teelöffel;
- Zitrone - 4-5 Scheiben;
- Honig - nach Geschmack.
Wie man wärmenden Hibiskus kocht?
Die Zubereitung eines wärmenden Hibiskus ist so einfach wie das Schälen von Birnen:
1. Getrockneten Hibiskus in einen Topf geben, einen Liter kochendes Wasser darüber gießen.
2. Fügen Sie gemahlenen Ingwer und Zitronenscheiben hinzu.
3. Bestehen Sie 15 Minuten lang darauf.
4. Honig nach Geschmack hinzufügen.
Es stellt sich als sehr leckeres und einfaches wärmendes Getränk heraus.
Hinweis für Menschen mit Bluthochdruck: Ingwer und alle scharfen Gewürze erhöhen den Blutdruck! Seien Sie vorsichtig, verletzen Sie sich nicht!
Alkoholfreie wärmende Getränke, Rezepte die wir in diesem Artikel skizziert haben, helfen der ganzen Familie, sich nach oder während eines Winterspaziergangs aufzuwärmen, sie schmücken jeden Tisch, sie werden auf jeder Party nützlich sein, besonders bei kaltem Wetter.
Alle Gesundheit, Trost, Wärme in Familien und in euren Herzen!
Duftender und langweiliger Winter!
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Winterkälte und schlechtes Wetter sind kein Grund traurig zu sein. Es ist Zeit, sich in eine warme Decke einzuhüllen und Ihre Lieblingsfilme in Gesellschaft Ihrer Lieben und wärmenden Getränken anzusehen. Im heutigen Rückblick - fünf der leckersten Drinks aus aller Welt für gute Laune und Erkältungsprophylaxe.
Heißer Cranberry-Fruchtpunsch
Früher glaubte man, dass Punsch das Getränk englischer Piraten sei, das sie während ihrer Fahrten warm hielt. Heute ist jedoch mit Sicherheit bekannt, dass seine wahre Heimat Indien ist. Später lernten englische Kolonisten, es zu trinken und zu kochen, und heute ist das Getränk auf der ganzen Welt beliebt und wird oft auf Partys serviert.
Wir teilen mit Ihnen wunderbares Rezept heißer Preiselbeer-Birnen-Punsch. Er ist nicht nur lecker, sondern auch sehr nützlich: Früchte und Beeren laden den Körper mit einer Portion Vitaminen auf, Ingwer lindert Entzündungen, Honig stärkt das Immunsystem und strafft den Körper und Gewürze verbessern die Verdauung. Außerdem verwendet das Rezept keinen Alkohol, also trinken Sie aromatisiertes Getränk sowohl Erwachsene als auch Kinder können.
Zutaten:
- Preiselbeeren (frisch oder gefroren) - 300 g
- Birne und Apfel - 1 Stck.
- Zucker - 70 g
- Zimt - 1 Stock
- Nelke - ein paar Knospen
- Ingwerwurzel - 3 cm
- schwarzer Tee - 0,5 l
- Honig - 1 EL. l.
- Apfelsaft - 200 ml
- Saft einer Zitrone.
Preiselbeeren waschen und trocknen. Apfel und Birne entkernen und in Scheiben schneiden. Beeren und Früchte in einen Topf geben und mit Zucker bestreuen. Die geschälte und fein gehackte Ingwerwurzel darauf legen.
Alle Zutaten mit heißem Schwarztee übergießen, Nelken, Zimt und Honig dazugeben. Das Getränk zum Kochen bringen und vom Herd nehmen. Apfelwein aufgießen und Zitronensaft und alles mischen.
Fertig ist der Punsch. In hohe Gläser füllen und garnieren Zitronenschale und Fruchtstücke (optional).
Würziger schottischer Eierlikör
Eggnog ist eines der beliebtesten Wintergetränke in Großbritannien. Es wurde in Schottland erfunden, wurde aber sehr schnell in anderen Ländern populär, insbesondere in Amerika und Kanada. Eierlikör wird oft zu Weihnachten zubereitet und dazu getrunken festlich gedeckter Tisch. In Russland gibt es ein ähnliches Getränk - Eierlikör, aber sie haben unterschiedliche Rezepte: Eierlikör wird immer auf der Basis von Sahne oder Milch hergestellt.
Zutaten für Spicy Egg Nog:
- Milch oder Trinksahne - 400 ml (oder 200 ml von beidem)
- Eigelb - 2 Stk.
- Zucker - 80 g
- Muskatnuss - Prise
- Nelke - 2 Knospen
- Zimtstange
- Vanille - ½ Schote
- Schlagsahne - zur Dekoration.
Wichtig: Eier sollten so frisch wie möglich sein, ohne Beschädigung der Schale. Sie müssen vorher gut gewaschen werden.
Eigelb und Zucker in einen Mixer geben und gut schlagen, bis eine glatte Masse entsteht. Gießen Sie die Mischung in einen Topf, fügen Sie Milch oder Sahne hinzu und rühren Sie um. Zimt, Nelken und Vanille in einen Topf geben.
Stellen Sie den Topf auf schwache Hitze und erhitzen Sie ihn etwa 15 Minuten lang unter ständigem Rühren. Das Getränk vom Herd nehmen und noch ein paar Minuten umrühren. Eierlikör abseihen, um Gewürze zu entfernen, in Gläser füllen, mit Sahne garnieren und mit Muskatnuss bestreuen.
Russischer Apfelkuchen
Sbiten – ein traditionelles ostslawisches Getränk – wird seit Jahrhunderten in Russland zubereitet. Die heiße und duftende Brühe nährte, wärmte die Seele und gab Kraft im harten russischen Winter oder regnerischen Herbst. Später wurde es durch Tee und Kaffee verdrängt, und erst zu Beginn des 20. Jahrhunderts begann die Popularität von Sbitnya wiederzubeleben. Und das aus gutem Grund: Das Getränk steckt voller Vitamine und wirkt nicht nur wärmend, sondern auch entzündungshemmend.
Zutaten für russische Sbitnya:
- Äpfel - 2 Stk.
- getrocknete Minze - 2 TL
- Ingwerwurzel - 1 cm
- Zimtstange
- Nelke - 4 Knospen
- Honig - 5 EL. l.
- Wasser - 6 EL.
Die Äpfel waschen, das Kerngehäuse entfernen und mit der Schale in Stücke schneiden. In einen Topf geben. Minze, geschälter und fein gehackter Ingwer, Zimt und Nelken zugeben. Alles mit Wasser füllen.
Stellen Sie den Topf auf den Herd. Wenn die Mischung kocht, reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und lassen Sie sie etwa 15 Minuten köcheln. Den Topf vom Herd nehmen, Honig hinzufügen, gut mischen und den Deckel schließen. Lassen Sie das Getränk 20-25 Minuten ziehen.
Die aufgegossene Brühe abseihen und in Gläser füllen.
Traditioneller schwedischer Glög
Glög ist ein traditionelles skandinavisches Getränk, das in der kalten Jahreszeit in Schweden, Dänemark, Estland und Finnland beliebt ist. Er wird manchmal schwedischer Glühwein genannt, da er auch aus Wein hergestellt wird. Doch Glög und Glühwein sind nicht dasselbe.
Glög ist nicht mehr wegzudenken leckeres Gebäck, herzliche Gesellschaft und gemütlich entspannte Atmosphäre. Kein Wunder, dass es zu einem festen Bestandteil der skandinavischen Hygge-Philosophie geworden ist – der Kunst des glücklichen Lebens.
Zutaten für den klassischen schwedischen Glög:
- trockener Rotwein - 1 Flasche
- Zucker (weiß oder braun) - 100 g
- Rosinen - 60 g
- Zimt - 2 Stangen
- Schale einer Orange
- zerkleinerte geschälte Mandeln - 50 g
- Cognac oder Wodka - 50 ml.
Gießen Sie Wein in einen Topf, fügen Sie Gewürze, Rosinen und Schale hinzu. Die Mischung auf 60–70 °C erhitzen, Zucker hinzufügen und gut mischen, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
Das Getränk bei schwacher Hitze 20-30 Minuten köcheln lassen, dann vom Herd nehmen und 30-60 Minuten ziehen lassen. Vor dem Servieren den Glög erwärmen, Wodka oder Cognac dazugeben und in Gläser füllen.
Jeden Winter kämpfen wir traditionell gegen Viren und Erkältungen. In schweren Situationen sollten Sie natürlich sofort einen Arzt aufsuchen. Und zur Vorbeugung und zum Aufwärmen an einem trüben Abend haben wir eine Auswahl an Vitamingetränken für Sie vorbereitet.
Fruchtpunsch, duftender Glühwein, Cranberry-Tee, Sbiten, Apfel-Ingwer-Drink und Sanddorn-Orangensaft: wie man so schön sagt, flüssiger! Trinken und nicht krank werden!
Du wirst brauchen:
- 300 g Preiselbeeren
- 1 Birne
- 1 Apfel
- 70 g Kristallzucker
- 1 Stück Ingwerwurzel (ca. 3 cm)
- 500 ml schwarzer Tee
- 4 Nelken
- 1 Tisch. Honiglöffel
- 1 Zimtstange
- Saft und Schale von 1 Zitrone
- 200 ml Apfelsaft
Kochen:
- Preiselbeeren sortieren, waschen und auf Küchenpapier trocknen. Birne und Apfel waschen, trocknen, jede Frucht halbieren und Kerngehäuse entfernen. Das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden. In einen kleinen Topf mit Preiselbeeren geben und Zucker hinzufügen.
- Ingwerwurzel waschen, schälen und hacken. In einen Topf geben, heißen Tee übergießen, Gewürze und Honig dazugeben und zum Kochen bringen. Apfel- und Zitronensaft zugießen und erhitzen.
- In hohe, dickwandige Gläser füllen und servieren. Jedes Glas kann mit Zitronenschale garniert werden.
Du wirst brauchen:
Für 12 Portionen- 150 g) Zucker
- 1,25 l Milch
- 150ml Cognac
- 300 ml Rum
- 2 Eier
- 1 Orange
Kochen:
- Die Eier waschen und in eine tiefe Schüssel geben. Mit der Hälfte der Milch aufgießen und mit einem Schneebesen aufschlagen.
- Gießen Sie die restliche Milch in einen Topf, fügen Sie Zucker hinzu und rühren Sie, bis er sich auflöst. Milch zum Kochen bringen, aber nicht kochen. Etwas abkühlen lassen und ohne aufzuhören zu rühren zuerst die Milch-Ei-Mischung in einer Portion, dann nach und nach Rum und Cognac zugießen.
- Punsch shaken und in Gläser füllen. Mit dünnen Orangenscheiben und Orangenschale garnieren.
Du wirst brauchen:
- 1 Orange
- 1 Apfel
- 1 Stück Ingwerwurzel (2 cm)
- Saft und Schale von 1 Zitrone
- 2 Sternanis
- 4 Nelken
- 1/2 TL. Esslöffel gemahlener Zimt
- 500 ml trockener Rotwein
Kochen:
- Orange und Apfel waschen und in Scheiben schneiden. Die Ingwerwurzel schälen und auf einer feinen Reibe reiben.
- Alle vorbereiteten Zutaten in einen Topf geben, Saft und Schale von 1 Zitrone, Anis, Nelken, Zimt hinzufügen und mit Wein aufgießen.
- Anzünden und erhitzen, nicht kochen. 5 Minuten brennen lassen, mit einem Deckel abdecken, dann in Gläser gießen und servieren.
Du wirst brauchen:
- 1 Flasche Cahors
- 1 Orange
- 3 schwarze Pfefferkörner
- 5 Knospen von duftenden Gewürznelken
- 1 Prise gemahlener Zimt
- 1 Teelöffel ein Löffel flüssiger Honig
- 1 Prise Salz
Kochen:
- Orange waschen, trocknen und in dünne Kreise schneiden, Kerne entfernen. Orangenscheiben in einen Topf geben, schwarze Pfefferkörner und Nelken hinzufügen.
- Orange mit Gewürzen Cahors gießen, hinzufügen Zimt, salzen und Honig einrühren. Stellen Sie den Topf auf das Feuer und bringen Sie den Inhalt unter ständigem Rühren fast zum Kochen (nicht kochen). Topf sofort vom Herd nehmen.
- Lassen Sie das Getränk 10 Minuten unter dem Deckel ziehen. Dann durch ein feines Sieb passieren und in klare Gläser füllen. Legen Sie jeweils eine Orangenscheibe hinein, nachdem Sie sie mit einer „Krone“ aus Nelkenknospen dekoriert haben.
Foto: Dmitri Korolko/BurdaMedia
Du wirst brauchen:
- 1 Orange
- 3 Pimenterbsen
- 5 Stücke. Nelken
- 1 Flasche halbsüßer Rotwein
- 1 Prise gemahlener Zimt
- 1 Tisch. Honiglöffel
- 50 g Rosinen
- 50 g geschälte Mandeln
Kochen:
- Die Orange gründlich waschen, mit einem Papiertuch gut trocknen und in dünne Kreise schneiden. Samen entfernen. Orangenscheiben in einen kleinen Topf geben, Piment und Nelkenknospen dazugeben.
- Gießen Sie Wein, fügen Sie gemahlenen Zimt und Honig hinzu. Die Mischung unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und sofort vom Herd nehmen. Verschließen Sie die Pfanne fest mit einem Deckel und lassen Sie den Glühwein 20-30 Minuten an einem warmen Ort ziehen.
- Die Rosinen sortieren, gründlich abspülen und auf einem Küchenpapier gut trocknen. Dann zusammen mit Mandeln in dickwandigen transparenten Gläsern verteilen. Das Getränk abseihen und vorsichtig in Gläser mit Mandeln und Rosinen gießen. Nach Belieben dekorieren und sofort servieren.
Foto: K. Winogradow/BurdaMedia
Du wirst brauchen:
- 1 Tisch. Löffel für grünen Tee
- 4 Zweige Minze
- 2 Nelken
- 4 rosa Pfefferkörner
- 300 g Preiselbeeren
- 100 g Kristallzucker
Kochen:
- Grüner Tee zusammen mit 3 Zweigen Minze, Nelken u rosa Pfeffer Gießen Sie 500 ml Wasser mit einer Temperatur von 85-90 ° C und wickeln Sie es ein.
- Cranberries mit Zucker pürieren, mit 300 ml Wasser aufgießen und aufkochen. Beanspruchung.
- Cranberry-Brühe mit Aufguss aus Tee, Minze und Gewürzen mischen. In dicke Gläser füllen, mit Minzblättern vom restlichen Zweig garnieren und sofort servieren.
Foto: Oleg Kulagin/BurdaMedia
Du wirst brauchen:
Für 4 Personen- 100 g Preiselbeeren
- 100 g Honig
- 3 Tisch. Löffel Zucker
- 800 ml Wasser
- 2-3 Nelken
- 1/2 TL. Löffel Zimt
- 8 Stk. Kardamom
- 1 Prise Minze und Oregano
- 1 Lorbeerblätter
Kochen:
- Die Cranberries waschen, trocknen, dann mit einem Crush pürieren und den Saft durch ein Käsetuch auspressen. 1,5 Liter Wasser auspressen, zum Kochen bringen, 5 Minuten kochen und abseihen.
- Fügen Sie in der resultierenden Brühe Nelken, Zimt, Kardamom sowie getrocknete Kräuter und Lorbeerblätter hinzu. 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
- Die Brühe abseihen, Honig hinzufügen, Cranberrysaft und erneut zum Kochen bringen. Heiß auf dem Tisch servieren. In einem leicht gekühlten Sbiten können Sie 50 ml Cognac oder Wodka (optional) hinzufügen.
8. Sbiten mit Zhenka
Foto: Valentina Bilunova/BurdaMedia
Du wirst brauchen:
Für 4 Portionen- 300 g Honig
- 1,5 Tassen Zucker
- 4 Zimtstangen
- 8 Stk. Kardamom
- 2 TL Nelken
- Ingwerwurzel (4 cm)
- Lorbeerblatt (1-2 Stück)
Kochen:
- Honig in 1 Liter auflösen heißes Wasser, zum Kochen bringen und 20 Minuten kochen lassen. Dann alle Gewürze hinzugeben und weitere 5 Minuten kochen. Vom Herd nehmen und abseihen.
- Eine trockene Pfanne erhitzen und Zucker hineingeben. 3-5 Minuten schmelzen. Dann mit etwa 100 ml Wasser aufgießen und aufkochen. Färben Sie mit der resultierenden Mischung den Sbiten und fügen Sie ihn nach und nach hinzu, bis die gewünschte Farbe erreicht ist.
Foto: K. Winogradow/BurdaMedia
Du wirst brauchen:
Für 4 Personen- Ingwerwurzel (ca. 7 cm)
- 200 g Kristallzucker
- ein paar Zweige Minze
- 3 Zitronen
- 2 Limetten
- 4 Äpfel
Kochen:
- Ingwerwurzel waschen, schälen und in Scheiben schneiden. In einem Topf 300 ml Wasser erhitzen, Zucker hineingeben und unter Rühren zum Kochen bringen. Ingwer, Minzzweige (einen für die Dekoration übrig lassen) und 7 Minuten kochen lassen. Abkühlen lassen und abseihen.
- Von den Zitronen und 1 Limette die Schale entfernen und den Saft auspressen. Saft aus Äpfeln ebenfalls auspressen. Mischen, mit dem abgekühlten Sirup vermischen, die Schale hinzufügen und in Gläser füllen.
- Restliche Limette in Scheiben schneiden, in Gläsern anrichten. Mit Minzblättern garnieren und servieren.
Foto: A. Nerubaev / BurdaMedia
Im Herbst und Winter, wenn man aus der Kälte kommt, wünscht man sich immer etwas Warmes, Wärmendes, das nicht nur den Durst löscht, sondern auch neue Energie und Kraft verleiht. Zu diesem Zeitpunkt braucht der Körper große Menge Feuchtigkeit. Richtige Getränke erlauben nicht nur, den Körper mit Wasser zu sättigen, sondern auch das Immunsystem zu stärken und zu verhindern, dass Erkältungen in eine Person eindringen. Es gibt eine Vielzahl von wärmenden Getränken, die das Wohlbefinden steigern und erhebend wirken.
Nicht alkoholisch
Tee ist ein ausgezeichnetes Wärmemittel. Ein heißes, duftendes Getränk mit einer Beimischung von Gewürzen und Kräutern ermöglicht es Ihnen, das Ergebnis zu verbessern und die Gesundheit zu verbessern.
In Tee können Sie Gewürze hinzufügen, getrocknet und frische Früchte, Himbeeren, Ingwer, Preiselbeeren, Zitrone, Gewürze, Honig.
Kamillentee
Kamillentee hilft Entzündungen zu lindern und wird durch die Zugabe von Linde und Honig zu einem fast idealen Mittel gegen die ersten Anzeichen einer Erkältung.
Um es zuzubereiten, benötigen Sie: ein Glas Gekochtes Wasser, ein Teelöffel getrocknete Kamillen- und Lindenblüten. Nach dem Aufguss (20 Minuten) wird dem warmen Tee ein Löffel Honig zugesetzt. Sie müssen ein solches Getränk dreimal täglich trinken, jeweils eine viertel Tasse.
Massala-Tee
Der wärmende Effekt ist Massala-Tee. Dieser indische Tee wird aus Milch und Gewürzen hergestellt. Es hat eine würzige, zarte cremiger Geschmack die im kalten Herbst oder Winter angenehm wärmt.
Kochen:
- In einer trockenen Pfanne werden 0,5 Esslöffel geriebener Ingwer, Muskatnuss, Kardamom, eine Prise Zimt und gemahlener schwarzer Pfeffer 20 Minuten lang gebraten.
- Ein Topf mit 250 Milliliter Milch wird auf das Feuer gestellt, 100 Milliliter Wasser werden hinzugefügt.
- Milch mit Wasser wird mit einem Esslöffel Schwarztee, Gewürzen, einem Löffel Zucker und einer Prise Salz versetzt.
- Nach dem Kochen bleibt die Mischung 8 Minuten lang unter dem Deckel schmoren.
- Fertiggetränk 10 Minuten ziehen lassen und in Portionen gießen.
Sbiten
Sbiten ist ein ausgezeichnetes wärmendes Getränk, das den Stoffwechsel anregt. Es hat eine antivirale, entzündungshemmende Wirkung. In der Erwachsenenversion kann Sbitna Alkohol enthalten, und ein alkoholfreies Getränk ist eine universelle Option.
Für einen Hit musst du nehmen:
- Wasser,
- 100 Gramm Zucker
- 6 Erbsen Pfefferkörner,
- 2 Gramm Zimt
- 5 Stück Nelken,
- 5 getrocknete Minzblätter
- ein Löffel gemahlener Ingwer
- ein Teelöffel Zitronenmelisse und die gleiche Menge Anis,
- 180 Gramm Honig.
Honig wird in 250 Gramm kochendem Wasser ausgelegt. Die Mischung wird 3 Minuten gekocht, der Schaum muss entfernt werden. Ein weiteres Glas kochendes Wasser wird gegossen, Zucker wird hinzugefügt und gerührt.
2 Liter Wasser werden in die Pfanne gegossen, Gewürze werden hinzugefügt. Alles wird zum Kochen gebracht. Fertige Brühe wird filtriert. Eine Mischung aus Zucker und Honig wird mit einem Sud aus Gewürzen kombiniert.
Die resultierende Mischung wird gerührt und ziehen gelassen, bis sie vollständig abgekühlt ist.
In Vladimirsky sbiten wird zusätzlich zu den Standardzutaten ein Lorbeerblatt hinzugefügt.
mit Ingwer
Ingwertee ist ein nahezu perfektes wärmendes und kräftigendes Getränk. Darüber hinaus hat dieses Getränk einen angenehmen, würzigen, leicht scharfen Geschmack.
Für Tee müssen Sie Folgendes einnehmen: 2 Zentimeter frische Ingwerwurzel, ein Glas kochendes Wasser, einen Teelöffel schwarzen Tee. Alles wird gemischt und 5 Minuten lang gebrüht. Für den Geschmack wird eine Zitronenscheibe hinzugefügt.
Ingwertee mit Hibiskus
Ingwertee mit Hibiskus wärmt und tonisiert.
Eineinhalb Liter Wasser werden genommen:
- 50 Gramm Ingwerwurzel,
- 30 Gramm Hibiskustee,
- Apfel,
- 2 Zimtstangen
- Honig oder Zucker.
Ingwer und Apfel werden zerkleinert. Die zerkleinerten Zutaten und der Hibiskus werden mit kochendem Wasser gegossen. Nach dem Aufguss wird Honig oder Zucker hinzugefügt.
Wenn Sie eine Handvoll Preiselbeeren oder Johannisbeeren hinzufügen, wird das Getränk rubinrot. Mit Ingwer und Zitrone (Ingwer)
Für 1 Liter eines wärmenden Getränks aus Ingwer und Zitrone benötigen Sie:
- ein Löffel weißer oder grüner Tee,
- Ingwerwurzel (4 Zentimeter),
- eine halbe mittelgroße Zitrone
- Zitronengras und Minze nach Geschmack.
Schritt für Schritt Zubereitung von Ingwer:
- Von einer halben Zitrone wird die Schale entfernt und gehackt.
- Ingwerwurzel wird geschält und in dünne Streifen geschnitten.
- Zitronenschale und Ingwer werden mit Wasser gegossen und 12 Minuten lang auf schwache Hitze gestellt.
- Zitrone hinzugefügt, in Scheiben geschnitten, Zitronengras, Minze.
- 10 Minuten infundiert, filtriert.
- Tee wird in einer Teekanne aufgebrüht und 2 Minuten ziehen gelassen.
- Danach wird es gefiltert und mit Ingwer-Infusion kombiniert.
Fertiger Ingwer wird in einer Apotheke in konzentrierter Form oder in Beuteln verkauft. Das fertige Getränk sollte in kleinen Schlucken in kleinen Portionen getrunken werden. In heißem Zustand belebt und wärmt das Getränk. Der Körper erhält viele Vitamine, essentielle Öle und Mineralien. Der Stoffwechsel beschleunigt sich, die Erkältung verschwindet.
Mit Honig, Ingwer, Zitrone
Dieses Rezept ist auch sehr beliebt: ein Stück Ingwerwurzel (4 Zentimeter), 2 Esslöffel Honig, Zitronensaft, ein Löffel Zimt, ein Liter kochendes Wasser.
Ingwer wird geschält und gehackt. Zimt wird hinzugefügt. Alles wird gemischt, mit kochendem Wasser gegossen. Die Mischung wird in eine Thermoskanne gegossen und 1 Stunde ziehen gelassen. Dann wird gefiltert. Der Infusion wird Zitronensaft zugesetzt. BEI warmes Getränk Honig wird gemischt.
Schokoladen-Bananen-Milch
Pro Liter Milch werden 3 Bananen, eine Prise Zimt, 50 Gramm Schokolade (bitter) eingenommen.
- Bananen werden zerkleinert.
- Milch wird angezündet, Schokolade und Bananen werden hinzugefügt.
- Nach dem Kochen wird Zimt gegossen.
- Die Mischung wird beiseite gestellt, leicht abgekühlt und mit einem Mixer geschlagen.
- Warm verwendet.
Heiße Schokolade oder Kakao wärmen Sie bestimmt in der Kälte! Dieses Getränk wärmt nicht nur kalter Winter, ist aber auch Leckeres Dessert.
Es verbessert die Stimmung und beschleunigt den Stoffwechsel. Außerdem füllt es sich sehr gut.
Für heiße Schokolade müssen Sie Folgendes einnehmen:
- 250 Milliliter Milch,
- Bitterer Schokoriegel,
- 50 Milliliter Wasser.
Die Schokolade schmilzt. Milch mit Wasser wird zum Kochen gebracht und geschmolzene Schokolade vorsichtig in die Mitte gegeben. Das resultierende Getränk wird 2 Minuten lang gebraut. Auf Wunsch können Vanille, Zimt und Zucker hinzugefügt werden. Fertigmischung geschlagen, in Portionen gegossen. Schlagsahne wird darüber gegeben.
Wärmendes Orangen- und Zimtgetränk
Für einen Liter heißes Wasser benötigen Sie eine Orange und Zimt - 2 Sticks.
Die Orange wird in Scheiben geschnitten, Wasser und Zimt werden hinzugefügt. Alles wird gemischt und 8 Stunden lang infundiert.
Ein warmes Getränk sättigt den Körper mit Mineralien, Vitaminen, gibt Kraft und gute Laune.
Wärmende Wintergetränke: Video
Alkoholiker
Glühwein
Glühwein - Rotwein wärmt das Blut Glühwein, es leckeres Getränk Mit ungewöhnlicher Geschmack, das ist großartig für Grippe und Erkältungen.
Für 0,5 Liter Rotwein gibt es die gleiche Menge Schwarztee, 100 Gramm Zucker, Zitrusschalen, Zimt, Nelken.
Gewürzschale, Tee und Zucker werden zum Kochen gebracht, gefiltert, Wein wird hineingegossen, gemischt und auf einen heißen Zustand erhitzt.
Klassischer Glühwein
BEI klassische Ausführung 400 Gramm Wasser, 100 Gramm Zucker, 50 Gramm Cognac, Nelken, Zimt, Zitronenschale gehen auf eine Flasche Rotwein.
Gewürze, Zitronenschalen, Zucker und Wasser werden zum Kochen gebracht und passiert. hinzugefügt Tafelwein, gemischt, erhitzt. Cognac strömt hinein.
Fruchtglühwein
Für Liebhaber Fruchtgetränke Sie können Glühwein auf der Basis von Früchten kochen.
Apfel, Orange, Mandarine, Kiwi werden geschnitten kleine Teile, 400 Gramm Zucker, 500 Gramm Wein, Nelken, Zimt werden hinzugefügt. Alles wird gemischt und für 3 Stunden infundiert.
Glühwein wird filtriert, erhitzt.
Rezept für alkoholfreien Glühwein: Video
Grog-Klassiker
Für einen Liter Tee müssen Sie Folgendes einnehmen:
- 60 Gramm Zucker
- Zitronenschale,
- eine Prise Zimt,
- eine Prise Nelken, schwarzer Pfeffer,
- Flasche Weißwein.
Gewürze, Zucker, Schale, Tee werden kombiniert und gekocht. Dann werden sie gekühlt und filtriert. Wein wird eingeschenkt und aufgewärmt.
Dieses Rezept ist ein Klassiker und wird am häufigsten verwendet. Aber es gibt noch andere Rezepte für Grog.
Winter brennender Grog
Für eine Flasche Rotwein benötigen Sie:
- Nelken, Pfeffer, Zimt,
- 100 Gramm Zucker
- 0,2 Liter Rum (Cognac),
- 0,5 Liter Tee,
- Zitrone.
Glühwein wird aus Gewürzen und Wein hergestellt. BEI heißer Tee Glühwein und Rum (Cognac) werden mit Zitrone hinzugefügt.
Grog wärmt nicht nur, sondern fördert auch die Durchblutung, Töne.
Grog mit Zimt und Minze
Eine Flasche Rum wird genommen: 20 Gramm Zucker, 0,5 Liter Wasser, 20 Gramm Minzsirup, eine Prise Zimt, 1 Stück Nelken, eine Prise gemahlener scharfer schwarzer Pfeffer.
Alle Zutaten (ohne Rum) werden gemischt und bei schwacher Hitze gekocht. Alles wird gefiltert, Rum wird hinzugefügt.
Heisses Getränk mit Rum und Gewürzen - Grog Schlagen
Kaffee- und Schokoladenpunsch
Kaffee- und Schokoladenbowle wärmt perfekt im kalten Winter.
Für seine Herstellung wird genommen:
- Liter kochendes Wasser
- 50 Gramm löslicher Kaffee,
- 1 Liter Rotwein
- 0,5 Liter Cognac,
- 50 Gramm dunkle Schokoladenstückchen,
- 150 Gramm Zucker.
Wasser und Wein werden kombiniert, Kaffee, Brandy wird hinzugefügt, Schokoladenstückchen, Zucker. Alles wird erhitzt und portioniert.
Punsch mit Zitrone und Orange
Dieser Punsch wird so zubereitet. Wir nehmen:
- Flasche trockener Weißwein
- Liter Wasser,
- 250 Gramm Zucker
- 0,5 Liter Rum,
- 2 Orangen und die gleiche Anzahl Zitronen.
Orangen, Zitronen werden geschnitten, Saft wird ausgepresst.
Zucker und Wein werden dem Saft zugesetzt und er bleibt etwa eine Stunde lang ziehen.
Die Mischung erwärmt sich, gießt Rum mit Wasser ein.
Punsch wird in Portionen gegossen.
Mit einer Erkältung
Englischer Punsch
Dieses Getränk hilft bei Erkältungen.
Für einen klassischen englischen Punsch nehmen Sie: einen Liter schwarzen Tee, 0,25 Liter Rum, 0,5 Liter Cognac, 100 Gramm Wodka, 0,25 Liter Likör, 250 Gramm Zucker, 3 Proteine, 3 Zitronen, eine Orange.
Kochen:
- Zucker und Eiweiß werden geschlagen.
- Die Schale wird mit einer Reibe von einer Orange entfernt.
- Dann wird es in Scheiben geteilt.
- Saft wird aus 2 Zitronen gepresst.
- Eine Zitrone wird in Scheiben geschnitten.
- Tee, restlicher Zucker, Orangenschale, Zitronensaft, Eiweiß-Zucker-Mischung, Orangenscheiben, Zitronen werden in einen Topf gegeben, gemischt.
- Rum, Wodka, Cognac, Likör werden hinzugefügt, zum Kochen gebracht und in Portionen gegossen.
Kirschgrog
Dieses Getränk tonisiert, wärmt und ist ein ausgezeichnetes Erkältungsmittel.
- 700 Gramm heißes Wasser,
- 300 Gramm Cognac,
- 300 Gramm Kirschtinktur,
- 500 Gramm Rum
- 1 Esslöffel gehackter Ingwer
- Saft von 6 Zitronen,
- eine Prise Muskat,
- 100 Gramm Zuckersirup.
Sirup, Zitronensaft, geriebener Ingwer werden in das Geschirr gegossen.
Wasser, Rum, Tinktur, Cognac werden hinzugefügt, alles wird erhitzt. Es wird in Portionen gegossen und mit Muskatnuss bestreut.
Heiße Schokolade mit Rum
Heiße Schokolade mit Rum hält nicht nur warm, sondern vertreibt auch eine Erkältung.
Für 0,25 Gramm Rum werden 125 Gramm fertiger Kakao genommen.
Zuerst wird Kakao gebraut, Rum wird hinzugefügt. Die Mischung wird gerührt und zugegeben geriebene Schokolade und Schlagsahne.
Um nicht krank zu werden, kann dieses Getränk in einer Thermoskanne mitgenommen werden.
Es gibt ziemlich viele wärmende Getränke und jeder kann die eine oder andere Option nach seinem Geschmack auswählen, Hauptsache, es hat seine eigene Wirkung.
