Rezept für alkoholfreien Glühwein mit Tee. Alkoholfreier Glühwein: hausgemachte Rezepte

Glühwein ist ein tolles wärmendes Getränk. Ein klassisches Glühweinrezept enthält sicherlich Rotwein, aber nicht jeder kann sich einen berauschenden Cocktail leisten. Daher ist alkoholfreier Glühwein, dessen Rezept Sie sicherlich erhalten, eine hervorragende Gelegenheit, den vollen Geschmack des Getränks zu genießen.

Allgemeine Regeln für die Zubereitung von Glühwein

Unabhängig davon, was die Grundlage des Getränks ist – Saft oder Wein – gilt es, sich an jahrelang bewährte Empfehlungen zu halten.

Gerichte

Bei der Zubereitung des Getränks sollte man am besten auf die Verwendung von Aluminiumpfannen oder Schöpfkellen verzichten, da der Geschmack des Getränks dadurch deutlich leidet.

Zubereitung des Getränks

Die wichtigste Regel ist, dass die Basis des Getränks niemals kochen darf. Wenn Sie die Möglichkeit haben, die Erwärmung der Flüssigkeit zu steuern, stellen Sie sicher, dass der Indikator +70 nicht überschreitet.

In Fällen, in denen dies nicht möglich ist, müssen Sie sich ausschließlich auf Ihre Vision verlassen. Sowohl Wein als auch Säfte werden bei schwacher Hitze erhitzt. Sobald der von der Oberfläche entstehende Schaum zu verschwinden beginnt, nehmen Sie den Behälter sofort vom Herd. Unter keinen Umständen sollte man zulassen, dass sich viele kleine Bläschen bilden, geschweige denn, dass die Flüssigkeit kocht. In diesem Fall können Sie den Inhalt der Pfanne bedenkenlos ausschütten. Sie werden nie wieder echten Glühwein probieren.

Profis raten dazu, alkoholfreien Glühwein zu Hause in zwei Schritten zuzubereiten.

Gießen Sie es zunächst in die Pfanne, in der das Getränk zubereitet werden soll. normales Wasser. Sein Volumen beträgt etwa ¼ der gesamten Saft- oder Weinmenge. Alle für das Rezept benötigten Gewürze werden sofort hinzugefügt. Anschließend wird die Flüssigkeit zum Kochen gebracht.
Nachdem das Wasser einige Minuten lang kocht, geben Sie die vorgeschriebene Menge Zucker oder Honig hinzu und rühren Sie, bis sich letzterer vollständig aufgelöst hat. Anschließend wird die Glühweinbasis eingefüllt.

Gewürze und Früchte

Übertreiben Sie es nicht, wenn es um Gewürze geht. Um ein aromatisches Getränk zu erhalten, genügen 3-5 Komponenten. Zum Beispiel Zimt, Ingwer, Nelken oder Zimt, Safran, Muskatnuss, Koriander und schwarzer Pfeffer.

Vermeiden Sie bei der Zubereitung gemahlene Zusatzstoffe, da das Pulver das Getränk trübt. Und bei Glühwein sind Transparenz und Farbe sehr wichtig.

Nicht selten werden dem Getränk auch Heilkräuter wie Minze und Thymian zugesetzt. Zur Vorbeugung geben Sie dem Glühwein etwas Ingwer hinzu.

Zum Glühwein nimmt man am besten frisches Obst. In den Regalen jedes Supermarkts finden Sie alles, was Sie brauchen.

Und nun die versprochenen Rezepte.

Alkoholfreier Glühwein mit Kirschsaft

Kirschglühwein enthält folgende Komponenten:

Kirschsaft (500 ml);
Wasser (500 ml);
loser schwarzer Tee (2 Teelöffel);
Zitrone (3 Stück);
Zimtstange);
Anis (Stern);
Nelken (2 Stück);
Ingwer (10 Gramm);
getrocknete Aprikosen (5 Beeren);
Pflaumen (7 Beeren);
Zucker (100 Gramm); Honig.

Wie macht man alkoholfreien Glühwein? Es ist ganz einfach. Zuerst die Teeblätter aufbrühen und etwa 5 Minuten ziehen lassen. Waschen Sie zu diesem Zeitpunkt die getrockneten Aprikosen und Pflaumen. Den aufgegossenen Tee abseihen und in einen Topf gießen. Fügen Sie dem Getränk Zucker, gehackten Ingwer und andere Zutaten hinzu. Rühren Sie das Getränk um, nachdem sich der Zucker aufgelöst hat, gießen Sie den Saft hinzu. Stellen Sie den alkoholfreien Kirsch-Glühwein auf das Feuer und erhitzen Sie ihn, lassen Sie das Getränk jedoch nicht kochen.

Mit Ingwer

Sie benötigen einen Satz der folgenden Komponenten:

Fertigtee „Hibiskus“ (Liter);
Zimt (2 Stangen);
frisch geriebener Ingwer (ein halber Teelöffel);
Nelken (3 Regenschirme);

Dieses Getränk eignet sich hervorragend bei Erkältungen. Es kann auch als hervorragendes Antipyretikum wirken.

Auf Traubensaft mit Orange

Hier ist ein Rezept für Glühwein mit Orange. Sie benötigen folgende Komponenten:

Traubensaft (Liter);
Wasserglas);
Apfel (halb);
orange (2 Tassen);
Zitrone (Scheibe);
Nelken (5 Stück);
Piment (5 Erbsen);
geriebener Ingwer (auf einer Messerspitze);
Rosinen (2 Esslöffel);

Wir verdünnen alle Gewürze in Wasser und stellen den Topf auf das Feuer. Nachdem die Flüssigkeit einige Minuten kocht, fügen Sie Saft hinzu. Orangen-, Zitronen- und gehackte Apfelscheiben hinzufügen. Stellen Sie den Topf wieder auf das Feuer und erhitzen Sie ihn, ohne dass das Getränk kocht. Nach Belieben mit Honig süßen und etwa 10 Minuten ziehen lassen.

Und noch ein Rezept für Glühwein mit Orange. Du wirst brauchen:

Traubensaft (Liter);
Birne;
orange;
Zitrone (eine halbe Frucht);
Piment (5 Erbsen);
Kardamom (2 Kisten);
Nelken (2 Knospen);
Sternanis (Stern).

Lass uns anfangen zu kochen. Birnen und Zitrusfrüchte müssen in kleine Stücke geschnitten werden. Alles in einen Topf geben und Gewürze hinzufügen. Anschließend alles mit Saft auffüllen und den Behälter auf schwache Hitze stellen. Erhitzen Sie den alkoholfreien Glühwein vorsichtig, ohne ihn zum Kochen zu bringen. IN Fertiggetränk Fügen Sie Honig hinzu und süßen Sie das Getränk nach Geschmack.

Kirsche mit Orangensaft

Du wirst brauchen:

Kirschsaft (Liter);
Orangensaft (200 ml);
Ingwer (Prise);
Zimt (2 Stangen);
Nelken (2 Regenschirme);
Zucker.

Das Getränk hat nicht nur einen hervorragenden Geschmack, es ist auch wohltuend für den menschlichen Körper. Nach diesem Rezept zubereiteter Glühwein hat fiebersenkende Eigenschaften und stärkt zudem die körpereigene Immunabwehr.

Auf Apfelsaft

Aus Apfelsaft lässt sich auch wunderbar alkoholfreier Glühwein herstellen. Das Rezept für die Zubereitung des Getränks lautet wie folgt. Du wirst brauchen:

Apfelsaft (Liter);
Wasser (100 ml);
Orangenschale (2 Esslöffel);
Zitronenschale(2 Esslöffel);
Zimt (5 Stangen);
Nelken (3 Sterne);
Muskatnuss;
Kardamom;
Honig oder Zucker.

Saft und Wasser verrühren. Alle verfügbaren Gewürze und Schale hinzufügen. Stellen Sie den Behälter mit dem Saft auf niedrige Hitze und erhitzen Sie ihn, ohne ihn zum Kochen zu bringen. Anschließend lassen wir das Getränk unter dem Deckel, damit das Aroma von Früchten und Gewürzen auf den Saft übertragen wird. Den Glühwein abseihen und bei Bedarf süßen.

Glühwein mit Kardamom

Kardamom ist ziemlich schwer zu bekommen, aber wenn möglich, bereiten Sie unbedingt Glühwein mit diesem Gewürz zu.

Du wirst brauchen:

Traubensaft (Liter);
Pflaumensaft (200 ml);
gemahlener Kardamom (1/3 Löffel);
Sternanis (2 Sterne);
Nelken (6 Bündel);
Zimt (1/3 Löffel);
Ingwer;
Muskatnuss (auf der Messerspitze);
Zitrone.

Mischen Sie in einer separaten Tasse alle Gewürze. Den Saft in einen Topf geben und erhitzen, aber nicht kochen lassen. Vom Herd nehmen und Gewürzmischung hinzufügen. Zugedeckt ca. 15 Minuten ziehen lassen. Während dieser Zeit geben die Gewürze den größten Teil ihres Aromas an das Getränk ab. Zitrone kann durch einen Apfel ersetzt werden. Auf Wunsch kann das Getränk mit Zucker oder Honig gesüßt werden.

Wie Sie sehen, ist die Zubereitung von alkoholfreiem Glühwein zu Hause ganz einfach.

Glühwein servieren

Hier gibt es eine lange Tradition, nach der es üblich ist, Glühwein in schweren Glasgläsern zu servieren. Fehlt letzteres jedoch, eignen sich Tonkrüge perfekt für diese Rolle. Natürlich sieht das Getränk im Glas edler aus, aber wichtig ist nicht das Design selbst, sondern die Essenz des Inhalts. Daher eignen sich auch gewöhnliche Porzellantassen für heißen Glühwein.

Beim Servieren in Cafés werden Getränkebecher häufig mit einem Zuckerrand verziert. Und ein zusätzliches Stück Orange oder Zitrone wird in das Glas selbst gelegt.

Alkoholfreier Glühwein wird ein Geschenk des Himmels für diejenigen sein, die aus dem einen oder anderen Grund keinen Alkohol trinken, sowie für das Kinderpublikum. Indem Sie das Getränk zu Hause zubereiten, können Sie es nach Herzenslust genießen. erstaunlicher Geschmack, aufwärmen und den Körper mit wertvollen Vitaminen versorgen.

Alkoholfreier Glühwein - Rezept

Um zu Hause alkoholfreien Glühwein zuzubereiten, benötigen Sie mindestens Saft ohne Fruchtfleisch und ein Minimum an Gewürzen. Oft werden dem Getränk Orangen- und Zitronenscheiben, Apfel-, Birnen-, Kirschen- und andere Früchte und Beeren beigefügt. Servieren Sie die Köstlichkeit heiß in warmen Tassen oder Gläsern, die die Wärme gut speichern.

Das beliebteste Getränk dieser Art ist Glühwein aus Traubensaft. Die unersetzlichen tonisierenden und allgemein stärkenden Eigenschaften der Weinbeere kommen in einem heißen Trank am besten zur Geltung, da sie die Stoffwechselprozesse im Körper verbessern und Kraft verleihen. Geschmacksqualitäten Auch solche wärmenden Getränke sind hervorragend und haben ihre Berechtigung harmonische Kombination fruchtige und würzige Noten.

Zutaten:

Traubensaft – 1000 ml;
gemahlener Kardamom – 1/3 Teelöffel;
gemahlener Zimt – 2/3 Teelöffel;
gemahlener Ingwer, Muskatnuss - eine Prise;
Nelken (Knospen) – 5 Stk.;
Zitrone, Äpfel.

Vorbereitung

Den Traubensaft in einem Topf erhitzen, bis Blasen entstehen.
Alle Gewürze, Zitronenscheiben und Äpfel in die Schüssel geben.
Den Inhalt unter dem Deckel 15 Minuten ziehen lassen, dann abseihen, noch etwas erwärmen und servieren.

Nachdem ich Kirschglühwein zubereitet habe - Erfrischungsgetränk Mit aristokratischen, originellen Noten können Sie nicht nur seinen bezaubernden Geschmack genießen, sondern auch dem Körper helfen, mit Infektionen und Fieber umzugehen oder das Nervensystem zu stärken. Dies wird erleichtert hoher Inhalt Kirschen enthalten Kupfer, Vitamin C und viele andere wertvolle Elemente.

Zutaten:

Kirschsaft – 1000 ml;
Orange frisch– 200 ml;
Rohrzucker – 90 g;
Zimtstangen – 2 Stk.;
Nelken (Knospen) – 2 Stk.;
Ingwer – eine Prise;
Zitrusscheiben zum Servieren.

Vorbereitung

Kirschsaft wird fast zum Kochen gebracht.
Nelkenknospen, Zimtstangen und Ingwer dazugeben und hinzufügen Rohrzucker, vermischen und 15 Minuten unter dem Deckel ziehen lassen.
Den Saft der Zitrusfrüchte auspressen, zur heißen, aufgegossenen Mischung geben, das Getränk in Gläser füllen und mit Orangen- oder Zitronenscheiben auffüllen.

Besonders beliebt und beliebt bei einem breiten Publikum ist Apfelglühwein, dessen alkoholfreie, würzige Zusammensetzung je nach Geschmack oder Vorhandensein der Zutaten jederzeit geändert werden kann. Ideal ergänzt wird die Palette durch Zitrusfrüchte, aus denen Sie frischen Saft herstellen oder diese einfach schälen und einem Getränk hinzufügen können. Außerdem wird diese Variante der Droge manchmal mit der Zugabe von scheinbar nicht süßen Gewürzen wie Piment und Piment zubereitet Lorbeerblätter. Sie erfahren weiter, wie Sie ein alkoholfreies Getränk richtig zubereiten.

Zutaten:

frische Äpfel – 1,2-1,4 kg;
gereinigtes Wasser – 100 ml;
Orangen- und Zitronenschale - 2 EL. Löffel;
Honig – 70 g;
Zimtstangen – 3 Stk.;
Nelken (Knospen) – 4 Stk.;
Muskatnuss und Kardamom;
Pimenterbsen – 2 Stk.

Vorbereitung

Den Saft aus den Äpfeln auspressen, in einen Topf (1 Liter) gießen und zum Kochen bringen.
Zitrusschale und alle Gewürze in die Schüssel geben.
Nehmen Sie das Gefäß vom Herd, decken Sie es mit einem Deckel ab und lassen Sie es 15 Minuten lang einwickeln.
Vor dem Servieren mit Honig abschmecken.

Der nicht triviale Geschmack eines Heißgetränks auf Basis von Cranberrysaft wird mit seinen erstaunlich wertvollen Eigenschaften kombiniert, die bei Erkältungen und anderen Krankheiten, bei denen die antimikrobielle und entzündungshemmende Wirkung sehr wichtig ist, ein Glücksfall sein werden. So gesund und wohlriechend wie möglich lässt sich alkoholfreier Glühwein im Slow Cooker zubereiten, bei dem die gleichmäßige Erhitzung gleichzeitig für die Aromenentfaltung und den Erhalt aller wertvollen Inhaltsstoffe sorgt.

Zutaten:

Preiselbeeren – 1,4 kg;
Wasser – 100 ml;
Rohrzucker – 100 g;
Zimtstangen – 3 Stk.;
Nelken (Knospen) – 5 Stk.;
Muskatnuss - eine Prise;
weiße Pfefferkörner – 6 Stk.

Vorbereitung

Die Preiselbeeren in einem Mixer pürieren, Wasser hinzufügen und den Saft mit Gaze auspressen. Sie können einfach einen Entsafter verwenden.
Verbinden Sie Wertvolles Cranberry-Produkt Mit Zucker bestreuen und in einen Multitopf füllen.
Fügen Sie alle Gewürze und Gewürze hinzu und schalten Sie den Modus „Aufwärmen“ für eine Stunde ein.

Frisch gebrühter alkoholfreier Glühwein von. Erstaunliche Eigenschaften Diese Wunderfrucht hilft bei Halsschmerzen und Erkältungen, erhöht das Hämoglobin bei Anämie, stärkt das Immunsystem, steigert die Vitalität oder füllt einfach den Körper mit Vitaminen. Wie bei den Preiselbeeren können Sie das Getränk mit dem gleichen Modus in einem Slow Cooker zubereiten oder es auf dem Herd in einem Topf zubereiten.

Zutaten:

Granatapfelsaft – 1000 ml;
Wasser – 210 ml;
Kardamomschachteln – 5 Stk.;
Blütenhonig – 100 g;
gemahlene Muskatnuss;
Nelken in Knospen - 3 Stk.;
Orangenschale – 2 EL. Löffel;
Zimtstangen – 1-2 Stk.

Vorbereitung

Die Granatäpfel auspressen erforderliche Menge Frischen Saft, mit Wasser vermischen und in einen Topf mit dickem Boden geben.
Stellen Sie den Behälter auf die niedrigste Stufe, geben Sie alle Zutaten aus der Zutatenliste außer Honig hinzu und erhitzen Sie ihn auf eine Temperatur von 80 Grad.
Lassen Sie den Inhalt 15 Minuten ziehen und würzen Sie ihn vor dem Servieren mit Blütenhonig.

Sie können alkoholfreien Orangen-Glühwein herstellen. Zitrusfrüchte werden bei der Zubereitung solcher Heißgetränke oft als zusätzliche Komponente verwendet und dienen seltener als deren Basis. Aber in dieser Version ist das wärmende Getränk in Geschmack und wertvollen Eigenschaften nicht weniger interessant als seine anderen Analoga. Um zu verhindern, dass die Orangenbasis zu reichhaltig wird, fügen Sie starken schwarzen Tee hinzu.

Glühwein ist ein Getränk, das als „Herbst-Winter“-Getränk eingestuft werden kann. Was könnte besser sein: Wenn Sie nach einem anstrengenden Spaziergang im durchdringenden Herbstregen nach Hause zurückkehren, nachdem ein starker Frost Ihr Gesicht, Ihre Finger und Zehen „gepackt“ hat, bereiten Sie sich einen heißen Glühwein zu, der nicht nur sofort wärmt Ihr ganzer Körper, aber auch Ihre Stimmung wird sich heben.

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Geschichte des Getränks

Von Mitteleuropa aus begann das Heißgetränk Glühwein seine Reise um die Welt. Die russische Transkription dieses Namens stammt vom deutschen Ausdruck „glühender Wein“, was wörtlich „flammender Wein“ bedeutet. Das Rheintal ist seit jeher für seine Weinberge bekannt, und die Winter dort sind ziemlich feucht und kalt, so dass ein solches Getränk nicht anders konnte, als aufzutauchen. Im Laufe der Zeit erlangte es sogar kultische Bedeutung und ist nicht nur in Deutschland, sondern auch in Österreich, Tschechien, Dänemark und den skandinavischen Ländern ein unverzichtbarer Bestandteil der Weihnachtsfeierlichkeiten.

Die klassische Glühweinkomposition ist erhitzter Rotwein mit Zusatz von Honig oder Zucker, Gewürzen und Früchten.

Aufgrund seiner Zusammensetzung und Temperatur wirkt das Getränk wärmend und eignet sich daher sehr gut zur Vorbeugung und Behandlung von Erkältungen.

Darüber hinaus hat es bei klugem Verzehr gute tonisierende und stärkende Eigenschaften, was für Menschen mit geschwächtem Immunsystem nach geistiger oder körperlicher Erschöpfung sehr wichtig ist.

Ähnliche Experimente mit Traubenwein wurden bereits in den Tagen des antiken Roms durchgeführt, was in alten Manuskripten bestätigt wird, beispielsweise in einem der frühesten „Kochbücher“, die die Menschheit kennt – einer Rezeptsammlung aus dem 1. Jahrhundert v. Chr. Das heiße Klima Italiens erforderte kein zusätzliches Erhitzen des Getränks; dem Wein wurden lediglich Kardamom, Zimt, Nelken, Koriander und andere verfügbare Gewürze zugesetzt. Es ist klar, dass dies damals das Los der Patrizier war – die Plebs und Sklaven hatten nicht genug Geld, um teure Gewürze und Kräuter zu kaufen.

Lassen wir jedoch die Alten in Ruhe, es gibt wichtigere Fragen. Ist es beispielsweise möglich, Glühwein so herzustellen, dass er sich im Geschmack und in den wärmenden Eigenschaften praktisch nicht vom klassischen unterscheidet? hatte keine negativen Seiten alkoholisches Getränk - ihn nicht beim Autofahren gestört hat, keine Probleme bei der Arbeit verursacht hat, ihn nicht dazu gezwungen hat, sein Gelübde, Alkohol zu trinken, zu brechen, um ihn am Ende seinen Kindern gönnen zu können? Natürlich ist es durchaus möglich, dies zuzubereiten, und es gibt viele ähnliche Rezepte. Allerdings müssen bei der Zubereitung bestimmte Regeln beachtet werden.

Unabhängig davon, ob die Basis des Glühweins Wein oder Fruchtsaft ist, sollten Sie einige Regeln beachten.

Gerichte
Für die Zubereitung von Glühwein sollten Sie kein Aluminiumgeschirr verwenden, da dadurch viel verloren geht.

Vorbereitung
Das Getränk wird niemals zum Kochen gebracht. Wenn es möglich ist, die Temperatur zu messen, dann dieser Indikator sollte 70 Grad nicht überschreiten. Wenn wir auf ein Thermometer verzichten müssen, verlassen wir uns auf Vision und Intuition. Sobald der Schaum, der auf der Oberfläche des bei schwacher Hitze erhitzten Getränks entstanden ist, zu verschwinden beginnt, wird die Pfanne sofort vom Brenner genommen. Wenn der Moment verpasst wird und Blasen entstehen, oder noch schlimmer, wenn es zum Kochen kommt, können wir davon ausgehen, dass das Getränk verdorben ist.

Zunächst wird Wasser in einen für das zukünftige Getränk vorbereiteten Topf gegossen, etwa ein Viertel der Saftmenge (Wein). Dort werden alle zur Verwendung vorgesehenen Gewürze hinzugefügt, das Wasser zum Kochen gebracht und einige Minuten in diesem Zustand gehalten.
Dann dazu aromatisches Wasser Die benötigte Menge Honig oder Zucker bis zur vollständigen Auflösung hinzufügen und erst dann die Glühweinbasis einfüllen.

Die vereinfachte Methode nimmt natürlich weniger Zeit in Anspruch – alle Komponenten werden sofort in einem Behälter verdünnt und erhitzt. Aber glauben Sie mir, die erste Variante dauert nicht viel länger, aber das Getränk wird viel reichhaltiger und schmackhafter. Darüber hinaus ist das Risiko, das Kochen zu „verpassen“, viel geringer.

Gewürze und Fruchtzusätze
Für Glühwein sollten Sie keine fein gemahlenen Kräuter und Gewürze verwenden – sie bilden eine Suspension, die nur sehr schwer zu filtern ist und der Trinkvorgang des Getränks wird nicht sehr angenehm sein. Es ist besser, frisches Obst zu verwenden – daran mangelt es jetzt zu keiner Jahreszeit.

Eine letzte Anmerkung.
Die angegebenen Rezepte sind keineswegs Dogmen. Es steht jedem frei, aufgrund seiner Geschmackspräferenzen oder umgekehrt einer möglichen Abneigung gegen bestimmte Komponenten mit Gewürzen und Früchten zu experimentieren. Das Gleiche gilt für Zucker oder Honig – Sie können diese je nach Geschmack hinzufügen.

Nachdem Sie mehrere Optionen ausprobiert haben, wird es nicht schwer sein, die am besten geeignete zu finden, die ihren rechtmäßigen Platz im Individuum einnimmt Kochbuch Haushälter.

Versprochene Rezepte

Traube

Zutaten:

1 Liter;
Wasser 250 ml;
Ein halber mittelgroßer Apfel;
Zwei Orangenscheiben;
Eine Zitronenscheibe;
Nelken – 4-5 Knospen;
Pimenterbsen – 4-5 Stk.;
Eine Prise geriebener Ingwer;
Zwei EL. Löffel Rosinen;
Honig (Zucker) - nach Geschmack.

Gewürze und Honig können getrennt in Wasser verdünnt und aufgekocht werden. Nachdem Sie Wasser mit Saft vermischt haben, fügen Sie Zitrusfrüchte und Apfelscheiben hinzu. Nach dem nötigen Erhitzen 5-10 Minuten ziehen lassen und in Gläser füllen.

Dieses Rezept stellt bei weitem nicht die einzige Möglichkeit für die Zusammenstellung von Gewürzen für Glühwein dar; hier sind Ihnen nur Ihre Vorstellungskraft Grenzen gesetzt!

Basierend auf Apfelsaft

Zutaten:

Vorgebrühter Hibiskustee – 1 Liter;
Zimt – 2 Stangen;
Nelken – 2-3 Knospen;
Honig – 3 Esslöffel;
Ingwer – besser frisch gerieben verwenden – ein halber Teelöffel.

Diese Variante des Glühweins ist sehr wirksam gegen Erkältungen, neben seiner wärmenden Wirkung und seinem einzigartigen Geschmack zeichnet er sich durch seine fiebersenkende Wirkung aus und hat eine heilende Wirkung auf die Atemwege.

Es gibt nur sehr wenige Rezepte mit Zitrusfrüchten, aber Orangenliebhaber können beruhigt sein: Scheiben dieser Frucht können zu fast jedem Getränk hinzugefügt werden. Darüber hinaus können Sie ihnen ein weiteres sehr leckeres Rezept anbieten.

Kirsche mit Orangensaft

Zutaten:

Kirschsaft – 1 Liter;
Orangensaft (vorzugsweise frisch gepresst) – 200 ml;
Eine Prise geriebener Ingwer;
Zimt und Nelken – je 2 Stangen;
Zucker – 50 gr. (Es wird empfohlen, braunen Zucker zu verwenden).

Dieser Glühwein ist auch hat eine ausgezeichnete bakterizide Wirkung, lindert Fieber, erhöht die Widerstandskraft des Körpers. Außerdem ist es unglaublich lecker.

Sie können versuchen, Glühwein aus Granatapfel, schwarzer Johannisbeere, Cranberrysaft sowie deren Kombinationen.

Was ist, wenn Sie sich für die Zubereitung von Glühwein entscheiden? Granatapfelsaft? Dann ist hier ein nützlicher Link für Sie: .

Gläser für Glühwein

Glühwein auf den Tisch zu servieren ist eine eigene Tradition. In der Regel werden schwere Glasgläser mit Henkel verwendet. Für diese Zwecke eignen sich auch Tonbecher. In transparenten Behältern sieht das Getränk jedoch viel malerischer aus. Oftmals werden Glühweinbecher bereits mit einem Zuckerrand vorverziert und nach dem Einschenken des Getränks können Orangen- oder Zitronenscheiben um den Rand gelegt werden.

Allerdings gibt es Befürworter einfacher großer Porzellantassen. Und einer der Glühweinliebhaber besteht darauf, dass es noch nichts Besseres als einen Emaillebecher aus Metall gibt, zumal man ihn auf das Feuer stellen kann, um ein kaltes Getränk leicht aufzuwärmen.

Video zur Herstellung von alkoholfreiem Glühwein:

Guten Appetit!

Fertig werden

Vorbereiten alkoholfreier Glühwein Sehr einfach, aber es gibt ein paar wichtige Punkte.

Liste der Produkte und Gewürze:

100 % Traubensaft (1 Liter)
Orange oder Grapefruit (1/2 Frucht)
Zitrone (1 Scheibe)
Kardamom (am besten ganz oder eine Prise Erde)
Nelke (Prise)
Zimt (1 Stäbchen oder kleine Prise)

Sie können auch Folgendes verwenden:

Kristallzucker (1 Esslöffel)
Ingwer (am besten ein getrocknetes Stück Ingwerwurzel)
Anis (1-2 Sterne)
Rosine (Prise)
Getrocknete Zitrusschale (Prise)

Glühwein ist nicht nur ein Getränk. Dies ist ein ganzes Ritual, daher wird es notwendig sein einige Attribute:

Warme Decke
Wollsocken (optional)
CD von Frank Sinatra oder Louis Armstrong
Ein trockener Beobachtungspunkt, von dem aus man lachend das schlechte Wetter beobachten kann :)

Ein paar Worte zu Gewürzen

Der heikelste Punkt bei der Zubereitung von Glühwein betrifft natürlich die Gewürze. Ihre Wahl und ihr Verhältnis bestimmen, wie das Getränk schmeckt und welche Saiten es in Ihrer Seele berührt. Rosinen und Zucker machen ihn dicker, Grapefruit statt Orange macht den Geschmack komplexer und vielfältiger, Zimt macht ihn gehaltvoller und Ingwer verstärkt den wärmenden Effekt. Haben Sie keine Angst vor Experimenten!

Aber es gibt ein Gewürz, das ich als das wichtigste bei der Zubereitung von Glühwein bezeichnen würde. Treffen Sie das - Kardamom:

Viele Menschen assoziieren Glühwein mit Zimt, doch vergebens. Glühwein besteht hauptsächlich aus Kardamom. Es ist großartig, ganzen Kardamom zu finden, er wird in kleinen Schachteln mit Körnern darin geliefert. Ich öffne die Hälfte der Kisten, bevor ich sie zum Glühwein gebe, und gebe die Hälfte im Ganzen hinein. Gemahlener Kardamom ist nicht so gut, geht aber auch. Aber mit Zimt Sie müssen vorsichtig sein – es kann das Getränk zu „glamourös“ machen. Übertreiben Sie es nicht mit Zimt und verwenden Sie ihn besser Zimtstangen!

Lass uns anfangen!

Lassen Sie ein Märchen in Ihr Zuhause

Das ist alles - magisches Getränk bereit! Ich werde dir nicht sagen, wie man Franks Decke, Socken und Diskette benutzt :)

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Aber ich wünsche meinem Leser, dass er regelmäßig kleine und gemütliche Feiertage organisiert. Sie können unseren Weg mit kleinen Freudenfunken erhellen!

Der Winter steht vor der Tür und Sie möchten nach einem anstrengenden Arbeitstag nach Hause zurückkehren und sich mit einer Tasse Wärme in eine warme Decke hüllen. Und es muss kein Alkohol sein. Alkoholfreier Glühwein, dessen Rezept Sie in diesem Artikel zu Hause lernen, hilft Ihnen, sich in der Winterkälte aufzuwärmen, stärkt Ihr Immunsystem in der kalten Jahreszeit und verbessert Ihre Stimmung.

Wie macht man zu Hause Glühwein? Wir alle wissen, dass die Basis des klassischen Glühweins erhitzter Wein ist. Dazu kommen Gewürze, Früchte und auch ein Süßungsmittel, bei dem es sich um Zucker oder Honig handeln kann. Dieses von vielen geliebte Getränk wärmt perfekt und hat außerdem einen erstaunlichen Geschmack. Was aber tun, wenn Alkohol aus dem einen oder anderen Grund kontraindiziert ist?

Heutzutage gibt es viele Möglichkeiten, Glühwein ohne Alkohol zuzubereiten, was Fans dieses Getränks begeistern wird. Sein Hauptbestandteil anstelle von Wein sind Beeren bzw Fruchtsäfte. Dank seiner wohltuenden Eigenschaften können auch Kinder mit diesem Getränk verwöhnt werden. Dies gilt insbesondere bei Grippe- und Erkältungsepidemien – Glühwein lindert den Zustand einer Erkältung und hilft Ihnen, sich schneller zu erholen.

Für die Zubereitung dieses Getränks werden am häufigsten folgende Säfte verwendet: Trauben-, Apfel- sowie Kirsch-, Granatapfel- und Preiselbeersaft. Sie können auch Hibiskus als Hauptbestandteil verwenden, der für seine Eigenschaften bekannt ist wohltuende Eigenschaften. Das heißt aber nicht, dass Sie bei der Zubereitung von Glühwein nicht mehrere Säfte verwenden können – Experimente in dieser Hinsicht sind nur willkommen!

Zu den Zutaten für Glühwein gehören auch Süßungsmittel (Zucker oder Honig), die je nach Geschmack und Wünschen hinzugefügt werden können. Denn nur in diesem Fall können Sie den Geschmack des Getränks wirklich genießen.

Am meisten passende Gewürze Für den alkoholfreien Glühwein werden aromatische Nelken, Zimt sowie Piment, Ingwer, Kardamom und Muskatnuss verwendet.

Sie können jedes Obst verwenden (saisonal oder was auch immer Sie möchten). Aber auch Zitrusfrüchte (Zitrone, Orange) sowie Äpfel sind ideal für ein solches Getränk.

So bereiten Sie zu Hause alkoholfreien Glühwein zu: Kochtipps

Für die Zubereitung von Glühwein können Sie jedes Gefäß außer Aluminium verwenden.
Verwenden Sie beim Kochen frisches Obst.
Fügen Sie keine Gewürze und Gewürze in stark zerkleinerter Form hinzu, da sich das Getränk in diesem Fall nur schwer richtig abseihen lässt und der Verzehr nicht sehr angenehm ist.
Kochen Sie niemals Glühwein, wenn Sie ihn zubereiten. Die maximale Temperatur bei der Zubereitung beträgt 70 Grad. Nur in diesem Fall behalten alle nützlichen Substanzen, die in den in der Rezeptur enthaltenen Komponenten enthalten sind, ihre wertvollen Eigenschaften für den Körper.
Um das Getränk nicht zu überhitzen, bereiten Sie es am besten wie folgt zu: Gießen Sie zunächst etwas Wasser in einen Topf, fügen Sie Gewürze hinzu, kochen Sie es buchstäblich zwei Minuten lang und nehmen Sie es vom Herd. Dort sollten Sie Saft hinzufügen und das Getränk dann auf die gewünschte Temperatur erhitzen. Den restlichen Zutaten am Ende des Garvorgangs Honig oder Zucker hinzufügen.
Glühwein sollte bei schwacher Hitze gekocht werden.
Traditionell wird alkoholfreier Glühwein in schweren Gläsern mit Glashenkel serviert, deren Oberseite mit Fruchtscheiben (Apfel, Zitrone oder Orange) verziert ist. Zum Servieren können Sie auch Tonbecher oder geräumige Porzellantassen verwenden.

Wissen, wie man zu Hause Glühwein braut, und sich daran halten einfache Regeln, man kann unglaublich lecker kochen und aromatisches Getränk, was darüber hinaus große Vorteile für Ihre Gesundheit mit sich bringt.

So bereiten Sie zu Hause alkoholfreien Glühwein zu: Rezepte

Die folgenden Rezepte geben Ihnen die Möglichkeit, dieses wunderbare Getränk selbst zuzubereiten und seinen Geschmack in Ruhe zu genießen Winterabend im Kreise der engsten und liebsten Menschen.

Apfel-Glühwein

Dieses Getränk auf Apfelsaftbasis wird Ihren Kindern besonders gut schmecken. Es wird das Haus mit einem magischen Duft erfüllen und die gewöhnliche häusliche Atmosphäre in einen echten Urlaub verwandeln.

Darüber hinaus hat Apfelsaft eine positive Wirkung auf die Verdauung, das Herz-Kreislauf-System und die Verdauung nervöses System, was für den Körper eines heranwachsenden Kindes sehr nützlich ist.

Zutaten für Glühwein:

- Apfelsaft in einer Menge von 1 Liter;
- Wasser - etwa 100 Milliliter;
- Zitrone und Orangenschale- ein paar EL. Löffel von jedem von ihnen;
- Honig oder Zucker – ganz nach Ihrem Geschmack;
- Kardamom – eine Prise;
- etwas Muskatnuss;
- Zimt – ein paar Stangen;
- Nelken - 4 Stück;
- Piment - ein paar Erbsen.

Zubereitung: Alle Zutaten (außer Honig oder Zucker) in einen Topf geben, Saft und Wasser hinzufügen, anzünden und auf 70 Grad erhitzen (die Flüssigkeit nicht kochen oder überhitzen lassen!). Danach vom Herd nehmen, Süßstoff hinzufügen, etwa 10 Minuten ruhen lassen, abseihen und servieren.

Videorezept für Glühwein aus Granatapfelsaft

Basierend auf Traubensaft

Traubensaft hat viele wertvolle Eigenschaften. Dazu gehören Vitalität, Steigerung des Körpertonus und Beschleunigung des Stoffwechsels. Deshalb Glühwein mit Traubensaft wird sowohl für Kinder als auch für Erwachsene gleichermaßen nützlich sein.

Rezeptzutaten:

Traubensaft – 1 Liter;
Wasser - etwa 200 Milliliter;
ein paar Zitronen- oder Orangenscheiben (Sie können beides machen);
Nelken – 5 Stück;
gemahlener Zimt - 0,3 Teelöffel;
fein geriebener Ingwer – eine Prise;
Piment – 5 Erbsen;
Nelken - 4 Stück;
Rosinen - ein paar EL. Löffel;
Zucker oder Honig

Wir bereiten es wie oben beschrieben zu: Zuerst Wasser mit Gewürzen aufkochen, dann Früchte, Rosinen sowie Saft hinzufügen und erhitzen (aber nicht zum Kochen bringen). Nach Belieben den Glühwein süßen. Etwa 5 Minuten ziehen lassen und abseihen.

Basierend auf Kirschsaft

Wie bekannt natürlicher Saft aus Kirschen hat starke entzündungshemmende und fiebersenkende Eigenschaften. Darüber hinaus sind Kirschen ein ausgezeichnetes Antiseptikum. Und der Gehalt an Beta-Carotin in seiner Zusammensetzung ist um ein Vielfaches höher als der Gehalt in anderen Früchten und Beeren. Durch das Trinken eines Glases Kirschsaft erhält unser Körper nützliche Substanzen die gleiche Menge, die Sie mit 25 Portionen anderer natürlicher Säfte erhalten könnten. Daher ist Kirschglühwein bei Erkältungen unersetzlich. Und in Kombination mit Apfelsaft Die Vorteile des Getränks werden doppelt so groß sein!

Zutaten zur Zubereitung:

Kirschsaft – 800 Milliliter;
Apfelsaft – 200 Milliliter;
Schale einer Zitrone;
Äpfel - ein paar Stücke;
Honig nach Geschmack;
eine Prise Muskatnuss;
Nelken – 5 Stück;
Zimt – 0,3 Teelöffel.

Anweisungen:

Apfel- und Kirschsäfte in den Topf geben.
Zitronenschale hinzufügen.
Anzünden und auf 50 Grad erhitzen.
Dann Apfelscheiben und Gewürze hinzufügen.
Nochmals etwas erwärmen und vom Herd nehmen.
Lassen Sie es etwa 5 Minuten ziehen.
Wir filtern.
Honig hinzufügen.
In transparenten Gläsern servieren und mit einer Zitronenscheibe garnieren.