Wie heißen die Früchte? Die exotischsten Früchte

Litschi (Litschi, Chinesische Pflaume, Litschi).

Die runden Früchte sind rot und haben einen Durchmesser von bis zu 4 cm. Eine wunderbare, sehr schmackhafte Frucht. Es hat einen Knochen in der Mitte. Ähnelt Longon in Form, Textur und Knochen, aber mit einem reicheren Geschmack und Aroma. Sehr saftig, süß, manchmal mit Säure. Die Schale lässt sich leicht vom weiß-transparenten Fruchtfleisch trennen.

Leider kann frische Litschi nicht verzehrt werden. das ganze Jahr: Die Litschi-Erntesaison beginnt im Mai und dauert bis Ende Juli. Den Rest des Jahres ist es fast unmöglich, es zu finden.

In der Nebensaison kann man in Asien konservierte Litschi in Gläsern oder Plastiktüten kaufen eigener Saft oder Kokosmilch.

Reife Früchte sind im Kühlschrank bis zu zwei Wochen haltbar. Geschälte Früchte können Sie einfrieren und im Gefrierschrank bis zu 3 Monate aufbewahren.

Litschi enthält viele Proteine, Pektin, Kalium, Magnesium und Vitamin C. Sehr hoher Inhalt Nikotinsäure - Vitamin PP, das aktiv die Entstehung von Arteriosklerose verhindert. Das weit verbreitete Vorkommen von Litschi in südostasiatischen Ländern ist der Grund für die geringe Artroskleroserate in dieser Region.

Rambutan

Rambutan (Rambutan, Ngo, „haarige Frucht“).

Die runden Früchte sind rot, haben einen Durchmesser von bis zu 5 cm und sind mit weichen, stachelartigen Trieben bedeckt. Das den Samen bedeckende Fruchtfleisch ist eine transparente, weiße, elastische Masse mit einem angenehm süßen, manchmal säuerlichen Geschmack. Der Kern ist ziemlich fest mit dem Fruchtfleisch verbunden und essbar.

Enthält Kohlenhydrate, Eiweiß, Kalzium, Phosphor, Eisen, Niacin und Vitamin C. Die Früchte sind nur kurz haltbar – bis zu 7 Tage im Kühlschrank.

Erntezeit: Mai bis Oktober.

Schälen Sie die Schale, indem Sie die Schale mit einem Messer abschneiden oder ohne Messer, als ob Sie die Frucht in der Mitte drehen würden.

Rambutan wird frisch gegessen, zu Marmelade und Gelees verarbeitet und in Dosen abgefüllt.

Mangostan

Mangostan (Mangostan, Mangostan, Mangostan, Garcinia, Mankut).

Die Früchte haben die Größe eines kleinen Apfels und eine dunkelviolette Farbe. Unter der dicken, ungenießbaren Schale befindet sich essbares Fruchtfleisch in Form von Knoblauchzehen. Das Fruchtfleisch ist süß und säuerlich, sehr lecker, anders als alles andere. Typischerweise kernlos, obwohl einige Früchte kleine, weiche Samen enthalten, die gegessen werden können.

Manchmal findet man kranke Mangostanfrüchte mit dunklem, cremigem, klebrigem und unangenehm schmeckendem Fruchtfleisch. Solche Früchte erkennt man erst, wenn man sie schält.

Die Erntezeit ist von April bis September.

In Mangostan enthaltene natürliche biologisch aktive Substanzen reduzieren entzündliche Reaktionen: Schwellung, Schmerzen, Rötung, hohe Temperatur.

Auge des Drachen

Drachenauge (Pitaya, Pitaya, langes Yang, Drachenfrucht, Pitaya).

Das sind die Früchte eines Kaktus. Drachenauge ist die russische Version des Namens dieser Frucht. Internationaler Name - Drachenfrucht.

Ziemlich große, längliche Früchte (handtellergroß) mit einer roten, rosa oder gelben Außenseite. Das Fruchtfleisch ist innen weiß oder rot und mit kleinen schwarzen Samen übersät. Das Fruchtfleisch ist sehr zart, saftig, leicht süßlich und hat einen unausgesprochenen Geschmack. Es ist praktisch, mit einem Löffel zu essen und das Fruchtfleisch aus der halbierten Frucht herauszulöffeln.

Drachenauge ist nützlich bei Magenschmerzen, Diabetes oder anderen endokrinen Erkrankungen.

Erntezeiten sind das ganze Jahr über.

Durian

König der Früchte. Die Früchte sind sehr groß: bis zu 8 Kilogramm.

Eine Frucht, die auf der ganzen Welt für ihren Geruch bekannt ist. Fast jeder hat davon gehört, einige haben es gerochen und nur sehr wenige haben es ausprobiert. Sein Geruch erinnert an Zwiebeln, Knoblauch und getragene Socken. Aufgrund ihres Geruchs ist es dieser Frucht sogar verboten, Hotels, Verkehrsmittel und andere öffentliche Orte zu betreten. Um Sie an das Verbot in Thailand zu erinnern, werden beispielsweise Schilder mit einem durchgestrichenen Bild der Frucht angebracht.

Das süße Fruchtfleisch hat eine sehr zarte Konsistenz und entspricht überhaupt nicht dem unangenehmen Geruch. Sie sollten diese Frucht probieren, schon allein deshalb, weil viele davon gehört haben, sich aber nur wenige trauen, sie zu probieren. Aber vergeblich. Der Geschmack ist sehr angenehm und die Frucht selbst gilt als die wertvollste Frucht Asiens. Es ist sehr kalorienreich und gesund. Durian gilt auch als starkes Aphrodisiakum.

Wird in Scheiben geschnitten und in Polyethylen verpackt verkauft. In Supermärkten findet man sehr interessante Süßigkeiten mit dem Geschmack und Geruch von Durian.

Sala

Sala (Salak, Rakum, Schlangenfrucht, Schlangenfrucht, Sala)

Längliche oder runde Früchte von kleiner Größe (ca. 5 cm Länge) von roter (Rakum) oder brauner (Salak) Farbe, bedeckt mit dichten kleinen Stacheln.

Eine Frucht mit einer sehr ungewöhnlichen, hellen Süße saurer Geschmack. Für manche ähnelt es einer Kaki, für andere wie eine Birne. Es lohnt sich, es mindestens einmal auszuprobieren und dann zu sehen, wie es Ihnen gefällt ...

Beim Schälen der Früchte ist Vorsicht geboten: Die Stacheln sind sehr dicht und graben sich in die Schale ein. Es ist besser, ein Messer zu verwenden.

Saison - von April bis Juni.

Karambole (Sternfrucht, Kamrak, Ma Phuak, Karambole, Sternfrucht).

„Stern der Tropen“ – im Querschnitt sieht er aus wie ein Sternchen.

Die Frucht hat eine essbare Schale und wird im Ganzen gegessen (im Inneren befinden sich kleine Samen). Der Hauptvorteil ist ein angenehmer Geruch und Saftigkeit. Der Geschmack ist nicht besonders ausgeprägt – leicht süß oder süß-sauer, erinnert ein wenig an den Geschmack eines Apfels. Die Frucht ist recht saftig und löscht den Durst perfekt.

Das ganze Jahr über verkauft.

Menschen mit schweren Nierenproblemen wird der Verzehr von Carambola nicht empfohlen.

Longan (Lam-yai, Drachenauge).

Kleine Früchte, ähnlich kleinen Kartoffeln, bedeckt mit einer dünnen ungenießbaren Schale und einem ungenießbaren Samen im Inneren.

Das Fruchtfleisch von Longan ist sehr saftig, hat einen süßen, sehr aromatischen Geschmack mit einer besonderen Nuance.

Saison - von Juli bis September.

Longkong/Langsat

Longkong (Longan, Lonkon, Langsat, Lonngkong, Langsat).

Longkong-Früchte ähneln wie Longan kleinen Kartoffeln, sind jedoch etwas größer und haben eine gelbliche Tönung. Sie können sie von Longana unterscheiden, wenn Sie die Frucht schälen: Geschält sieht sie aus wie Knoblauch.

Haben einen süß-sauren Geschmack interessanter Geschmack. Die Früchte sind reich an Kalzium, Phosphor, Kohlenhydraten und Vitamin C. Die verbrannte Schale von Longkong erzeugt einen aromatischen Geruch, der nicht nur angenehm, sondern auch nützlich ist, da er als hervorragendes Abwehrmittel dient.

Frisches Obst kann im Kühlschrank nicht länger als 4-5 Tage aufbewahrt werden. Die Schale einer reifen Frucht muss dicht und ohne Risse sein, sonst verdirbt die Frucht schnell.

Saison - von April bis Juni.

Manchmal wird die gleiche Sorte verkauft – Langsat, die zwar nicht anders aussieht, aber einen leicht bitteren Geschmack hat.

Jackfrucht (Eve, Khanoon, Jackfrucht, Nangka, indische Brotfrucht).

Jackfrüchte sind mit einem Gewicht von bis zu 34 kg die größten Früchte, die auf Bäumen wachsen. Im Inneren der Frucht befinden sich mehrere große, süße, gelbe Scheiben aus essbarem Fruchtfleisch. Diese Scheiben werden bereits geschält verkauft, da Sie selbst mit diesem Riesen nicht zurechtkommen.

Das Fruchtfleisch hat einen widerlich süßen Geschmack, der an Melone und Marshmallow erinnert. Es ist sehr nahrhaft: Es enthält etwa 40 % Kohlenhydrate (Stärke) – mehr als im Brot.

Saison - von Januar bis August.

Sie können es riskieren, ein solches Monster im Ganzen nach Hause zu bringen; es kann bis zu 2 Monate im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es ist jedoch besser, geschnittene und verpackte Fruchtfleischscheiben zu kaufen.

Wichtig! Manche Menschen verspüren nach dem Verzehr von Jackfrüchten eine ungesunde Reaktion im Hals – Krämpfe und Schluckbeschwerden. Normalerweise verschwindet alles innerhalb von ein oder zwei Stunden. Möglicherweise handelt es sich hierbei um eine allergische Reaktion. Seid vorsichtig.

Ananas.

Ananasfrüchte bedürfen keiner besonderen Kommentare.

Es sollte nur beachtet werden, dass in Asien gekaufte Ananas und in Russland gekaufte Ananas völlig unterschiedliche Dinge sind. Ananas in Russland sind eine erbärmliche Nachahmung der echten Ananas, die man in ihrer Heimat probieren kann.

Es lohnt sich, die thailändische Ananas gesondert zu erwähnen – sie gilt als die köstlichste der Welt. Probieren Sie es unbedingt aus und nehmen Sie es unbedingt mit nach Hause, um Ihre Familie zu verwöhnen. Für den lokalen Verzehr ist es besser, bereits geschält zu kaufen.

Ananassaison – das ganze Jahr über

Mango.

Einigen Schätzungen zufolge gilt Mango als die am häufigsten vorkommende Sorte köstliche Frucht in der Welt.

Mango ist in Russland weithin bekannt und wird dort verkauft. Der Geschmack und das Aroma der Mango in ihrer Heimat unterscheiden sich jedoch stark von dem, was in unseren Geschäften verkauft wird. In Asien sind die Früchte deutlich aromatischer, saftiger und geschmacksintensiver. Und tatsächlich, wenn man frisch isst, reife Mango, gewachsen zum Beispiel in Thailand Es scheint, dass es nichts Leckereres gibt.

Die Frucht ist mit einer ungenießbaren Schale bedeckt, die sich nicht vom Fruchtfleisch trennen lässt: Sie muss mit einem Messer in einer dünnen Schicht abgeschnitten werden. Im Inneren der Frucht befindet sich ein ziemlich großer, flacher Kern, aus dem auch das Fruchtfleisch nicht herauskommt und der mit einem Messer vom Kern getrennt oder einfach gegessen werden muss.

Die Farbe der Mango variiert je nach Reifegrad von grün bis gelb (manchmal auch gelb-orange oder rot). Für den lokalen Verzehr ist es besser, die reifsten zu kaufen – gelb oder Orangenfrüchte. Ohne Kühlschrank sind solche Früchte bis zu 5 Tage haltbar, im Kühlschrank bis zu 30 Tage, es sei denn natürlich, sie wurden vorher woanders gelagert.

Wenn Sie mehrere Früchte mit nach Hause nehmen möchten, können Sie mittelreife Früchte mit grünlicher Farbe kaufen. Sie halten sich gut und reifen unterwegs oder zu Hause nach.

Noina

Noina ( Zuckerapfel, Annona schuppig, Zuckerapfel, Sweetsop, Noi-na).

Noch eins ungewöhnliche Frucht, das keine Analoga hat und keiner der Früchte ähnelt, die wir gewohnt sind. Noinas Früchte haben die Größe eines großen Apfels, sind grün und klumpig.

Im Inneren der Frucht befinden sich süßes, aromatisches Fruchtfleisch und viele kleine harte Samen.

Aufgrund der klumpigen Haut ist die Reinigung sehr umständlich. Wenn die Frucht reif ist, kann das Fruchtfleisch mit einem Löffel gegessen werden, nachdem man die Frucht halbiert hat.

Die Frucht ist reich an Vitamin C, Aminosäuren und Kalzium.

Saison - von Juni bis September.

Süße Tamarinde

Süße Tamarinde Indisches Datum).

Tamarinde gilt als Gewürz aus der Familie der Hülsenfrüchte, wird aber auch als gewöhnliche Frucht verzehrt. Die Früchte sind bis zu 15 Zentimeter lang und haben eine unregelmäßig gebogene Form. Es gibt auch eine Vielzahl von Tamarinden – grüne Tamarinden.

Unter der harten braunen Schale, die einer Muschel ähnelt, befindet sich braunes Fruchtfleisch, das süß-sauer mit einem säuerlichen Geschmack ist. Seien Sie vorsichtig – in der Tamarinde befinden sich große, harte Samen.

Indem man Tamarinde in Wasser einweicht und durch ein Sieb mahlt, erhält man den Saft. Reife getrocknete Tamarinde wird zur Herstellung von Süßigkeiten verwendet. Sie können im Laden wunderbare Tamarindensauce für Fleisch und süßen Tamarindensirup (für die Zubereitung von Cocktails) kaufen und mit nach Hause nehmen.

Diese Frucht ist reich an Vitamin A, organischen Säuren und komplexen Zuckern. Tamarinde wird auch als Abführmittel verwendet.

Saison - von Oktober bis Februar.

Mammea americana.

Diese Frucht, auch Amerikanische Aprikose und Antillen-Aprikose genannt, stammt ursprünglich aus Südamerika, kommt aber mittlerweile in fast allen tropischen Ländern vor.

Diese Frucht, die eigentlich eine Beere ist, ist ziemlich groß und erreicht einen Durchmesser von bis zu 20 Zentimetern. Im Inneren befinden sich ein großer oder mehrere (bis zu vier) kleinere Samen. Das Fruchtfleisch ist sehr schmackhaft und aromatisch und schmeckt und riecht seinem zweiten Namen entsprechend nach Aprikose und Mango.

Die Reifezeit variiert je nach Region, hauptsächlich jedoch von Mai bis August.

Cherimoya (Annona cherimola).

Cherimoya ist auch als Cream Apple und Ice Cream Tree bekannt. In einigen Ländern ist die Frucht unter völlig anderen Namen bekannt: in Brasilien - Graviola, in Mexiko - Poox, in Guatemala - Pac oder Tzumux, in El Salvador - Anona poshte, in Belize - Tukib, in Haiti - Cachiman la Chine, in die Philippinen - Atis, auf Cook Island - Sasalapa. Ursprünglich stammt die Frucht aus Südamerika, man findet sie aber auch in ganzjährig warmen Ländern in Asien und Südafrika sowie in Australien, Spanien, Israel, Portugal, Italien, Ägypten, Libyen und Algerien. Allerdings ist die Frucht in diesen Ländern selten. Auf dem amerikanischen Kontinent kommt sie nach wie vor am häufigsten vor.

Es ist ziemlich schwierig, die Cherimoya-Frucht auf den ersten Blick klar zu erkennen, da es sie in mehreren Arten mit unterschiedlichen Oberflächen (klumpig, glatt oder gemischt) gibt. Zu den tuberkulösen Sorten gehört unter anderem die in den Ländern Südostasiens weit verbreitete Noina (siehe oben). Die Größe der Frucht beträgt 10-20 Zentimeter im Durchmesser und die Form der geschnittenen Frucht ähnelt einem Herzen. Die Konsistenz des Fruchtfleisches ähnelt einer Orange und wird meist mit einem Löffel gegessen, es ist sehr lecker und schmeckt sofort nach Banane und Passionsfrucht, Papaya und Ananas sowie Erdbeeren mit Sahne. Das Fruchtfleisch enthält sehr harte, erbsengroße Samen, seien Sie also vorsichtig, sonst kann es zu einem Zahnverlust kommen. Normalerweise wird es noch etwas unreif und hart verkauft und muss zwei bis drei Tage ruhen, bevor es seinen wirklich erstaunlichen Geschmack und seine Textur erhält.

Die Reifezeit dauert normalerweise von Februar bis April.

Noni (Noni, Morinda citrifolia).

Diese Frucht ist auch als Great Moringa, Indische Maulbeere, Nützlicher Baum, Käsefrucht, Nonu, Nono. Ursprünglich stammt die Frucht aus Südostasien, mittlerweile wächst sie aber in allen tropischen Ländern.

Die Noni-Frucht ähnelt in Form und Größe große Kartoffeln. Noni kann nicht als sehr schmackhaft und aromatisch bezeichnet werden, und Touristen treffen es offenbar deshalb sehr selten. Reife Früchte haben schlechter Geruch(erinnert an den Geruch von schimmeligem Käse) und einen bitteren Geschmack, gelten aber als sehr gesund. In manchen Regionen ist Noni ein Grundnahrungsmittel für arme Menschen. Es wird normalerweise mit Salz verzehrt. Beliebt ist auch Noni-Saft.

Noni trägt das ganze Jahr über Früchte. Allerdings findet man es nicht auf jedem Obstmarkt, sondern in der Regel auf Märkten für Anwohner.

Marula (Marula, Sclerocarya birrea).

Diese Frucht wächst ausschließlich auf dem afrikanischen Kontinent. Und es ist nicht einfach, es in anderen Regionen frisch zum Verkauf zu finden. Die Sache ist, dass die Früchte nach der Reifung fast sofort im Inneren zu gären beginnen und sich in verwandeln Getränk mit niedrigem Alkoholgehalt. Diese Eigenschaft von Marula wird nicht nur von den Bewohnern Afrikas, sondern auch von Tieren gerne genutzt. Nach dem Verzehr von Marula-Früchten, die zu Boden gefallen sind, werden sie oft „beschwipst“.

Reife Marula-Früchte haben eine gelbe Farbe. Die Frucht hat einen Durchmesser von etwa 4 cm und im Inneren befindet sich weißes Fruchtfleisch und ein harter Kern. Marula hat keinen herausragenden Geschmack, aber ihr Fruchtfleisch ist sehr saftig und hat ein angenehmes Aroma, bis es zu gären beginnt. Das Fruchtfleisch enthält außerdem eine große Menge Vitamin C.

Die Marula-Erntesaison findet von März bis April statt.

Platonia wunderbar (Platonia insignis)

Platonia wächst nur in Südamerika. Es ist unmöglich, es in den Ländern Südostasiens zu finden.

Platonia-Früchte sind bis zu 12 Zentimeter groß und haben eine große, dicke Schale. Unter der Schale befinden sich weißes, zartes Fruchtfleisch mit süß-saurem Geschmack und mehrere große Samen.

Kumquat

Kumquat ist auch unter den Namen Fortunella, Kinkan und japanische Orangen bekannt. Dies ist eine Zitruspflanze. Sie wächst im Süden Chinas, ist aber auch in anderen tropischen Ländern weit verbreitet. Kumquat-Früchte sind auch in den Regalen unserer Geschäfte zu finden, aber der Geschmack ist überhaupt nicht das, was man zu Hause in seiner frischesten Form probieren kann.

Kumquat-Früchte sind klein (von 2 bis 4 Zentimeter), ähnlich wie kleine längliche Orangen oder Mandarinen. Die Außenseite ist mit einer sehr dünnen essbaren Schale bedeckt, die Innenseite ähnelt in Struktur und Geschmack fast einer Orange, nur dass sie etwas sauer und bitter ist. Im Ganzen gegessen (mit Ausnahme der Samen).

Die Reifezeit ist von Mai bis Juni, Sie können das ganze Jahr über kaufen.

Guave

Guave (Guajava), Guave oder Guave kommt in fast allen tropischen und subtropischen Ländern vor. Obwohl die Frucht als exotisch gilt, sollte man von ihr keinen exotischen Geschmack erwarten: einen eher mittelmäßigen, leicht süßlichen Geschmack, der an eine Birne erinnert. Es lohnt sich vielleicht, es einmal auszuprobieren, aber es ist unwahrscheinlich, dass Sie ein Fan werden. Eine andere Sache ist das Aroma: Es ist recht angenehm und sehr stark. Darüber hinaus ist die Frucht sehr gesund, reich an Vitamin C und verbessert den Gesamttonus des Körpers perfekt und verbessert die Gesundheit.

Die Früchte gibt es in verschiedenen Größen (von 4 bis 15 Zentimeter), rund, länglich und birnenförmig. Schale, Kerne und Fruchtfleisch sind alle essbar.

Passionsfrucht/Passionsfrucht

Diese exotische Frucht wird auch Passionsfrucht, Passiflora, essbare Passionsblume, Granadilla genannt. Sie ist in Südamerika beheimatet, kommt aber in den meisten tropischen Ländern, einschließlich Südostasien, vor. „Passionsfrucht“ erhielt ihren zweiten Namen, weil ihr die Eigenschaften eines starken Aphrodisiakums zugeschrieben werden.

Passionsfrüchte haben eine glatte, leicht längliche, abgerundete Form und erreichen einen Durchmesser von 8 Zentimetern. Reife Früchte haben eine sehr leuchtend saftige Farbe und sind gelb, lila, rosa oder rot. Die gelben Früchte sind weniger süß als andere. Auch das Fruchtfleisch gibt es in verschiedenen Farben. Unter der ungenießbaren Schale befindet sich ein geleeartiges süß-saures Fruchtfleisch mit Kernen. Als besonders lecker kann man es nicht bezeichnen, Säfte, Gelees und Co., die daraus hergestellt werden, sind viel schmackhafter.

Beim Essen ist es am bequemsten, die Früchte zu halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Löffel zu essen. Die Samen im Fruchtfleisch sind ebenfalls essbar, verursachen jedoch Schläfrigkeit, weshalb es besser ist, sie nicht zu häufig zu verwenden. Passionsfruchtsaft wirkt übrigens auch beruhigend und macht schläfrig. Die reifsten und köstlichsten Früchte sind diejenigen, deren Schale nicht ganz glatt ist, sondern mit „Falten“ oder kleinen „Beulen“ bedeckt ist (das sind die reifsten Früchte).

Die Reifezeit dauert von Mai bis August. Passionsfrüchte sind im Kühlschrank eine Woche haltbar.

Avocado

Avocado wird auch amerikanische Perseus- und Alligatorbirne genannt. Es ist allgemein anerkannt, dass Avocado eine Frucht ist. Aus wissenschaftlicher Sicht mag das stimmen, geschmacklich ist es aber eher ein Gemüse.

Avocadofrüchte sind birnenförmig und bis zu 20 Zentimeter lang. Mit geschmackloser und ungenießbarer Schale bedeckt. Im Inneren befindet sich dichtes birnenartiges Fruchtfleisch und ein großer Samen. Das Fruchtfleisch schmeckt wie eine unreife Birne oder ein Kürbis und ist nichts Besonderes. Avocados werden häufiger zum Kochen als zum Rohverzehr verwendet. Sie sollten sich also nicht beeilen, diese Frucht zu probieren. Aber mit Avocado zubereitete Gerichte können den Feiertagstisch enorm abwechslungsreich gestalten. Im Internet finden Sie viele Rezepte für Avocado-Gerichte, darunter Salate, Suppen und Hauptgerichte, aber im Urlaub werden Sie das alles wahrscheinlich nicht brauchen, also können Sie sich Avocado nicht ansehen.

Brotfrucht (Artocarpus altilis, Brotfrucht, Pana)

Brotfrucht sollte nicht mit Jackfrucht verwechselt werden. Obwohl Jackfrucht als indische Brotfrucht bekannt ist, ist sie eigentlich eine ganz andere Frucht.

Brotfrüchte kommen in allen tropischen Regionen vor, vor allem aber in den Ländern Südostasiens und Ozeaniens. Aufgrund des sehr hohen Ertrags der Brotfrucht sind ihre Früchte in manchen Ländern das Hauptanbauprodukt, wie beispielsweise Kartoffeln in unserem Land.

Brotfruchtfrüchte haben eine runde Form, sind sehr groß, können einen Durchmesser von 30 Zentimetern und ein Gewicht von vier Kilogramm erreichen. Reife Früchte werden wie Obst roh verzehrt, unreife werden als Gemüse beim Kochen verwendet. Es ist besser, reife Früchte im Urlaub zu kaufen, oder noch besser, bereits in Portionen geschnitten, weil... Es ist unwahrscheinlich, dass Sie die ganze Frucht zerschneiden und essen können. Wenn die Frucht reif ist, wird das Fruchtfleisch weich und leicht süßlich und erinnert im Geschmack an Banane und Kartoffel. Das soll nicht heißen, dass der Geschmack hervorragend ist, weshalb Brotfrüchte auf touristischen Obstmärkten nicht oft zu finden sind. Der Geschmack von Brot ist erst spürbar, wenn die unreifen Früchte gekocht werden.

Reifezeit der Brotfrüchte, 9 Monate im Jahr. Kaufen frische Früchte ganzjährig möglich.

Jabuticaba

Jaboticaba (Jaboticaba) ist auch als brasilianischer Traubenbaum bekannt. Es kommt hauptsächlich in den Ländern Südamerikas vor, manchmal kommt es aber auch in den Ländern Südostasiens vor.

Dies ist eine sehr interessante, schmackhafte und selten vorkommende exotische Frucht. Wenn Sie es finden und ausprobieren können, können Sie sich glücklich schätzen. Tatsache ist, dass der Jaboticaba-Baum sehr langsam wächst, weshalb er praktisch nicht kultiviert wird.

Interessant ist auch die Art und Weise, wie die Früchte wachsen: Sie wachsen direkt am Stamm und nicht an den Zweigen des Baumes. Die Früchte sind klein (bis zu 4 cm Durchmesser) und dunkelviolett gefärbt. Unter der dünnen, dichten Schale (ungenießbar) befindet sich weiches, geleeartiges und sehr schmackhaftes Fruchtfleisch mit mehreren Samen.

Der Baum trägt fast das ganze Jahr über Früchte.

Kiwano-Melone ist auch als Hornmelone, Afrikanische Gurke, Antillengurke, Horngurke oder Anguria bekannt. Kiwano sieht im geschnittenen Zustand wirklich wie eine große Gurke aus. Obwohl es immer noch eine Frage ist, ob es sich um eine Frucht handelt. Tatsache ist, dass Kiwano-Früchte an einer Rebe wachsen. Es wird hauptsächlich in Afrika, Neuseeland und dem amerikanischen Kontinent angebaut.

Kiwano-Früchte sind länglich und bis zu 12 Zentimeter lang. Die Farbe variiert je nach Reifegrad zwischen Gelb, Orange und Rot. Unter der dicken Schale ist das Fruchtfleisch grün und erinnert ein wenig an Gurke, Banane und Melone. Die Frucht wird nicht geschält, sondern in Scheiben oder halbiert (wie eine normale Melone) und dann wird das Fruchtfleisch gegessen. Sowohl unreife als auch unreife Früchte werden roh verzehrt. Unreife Früchte können mit Kernen gegessen werden, da sie weich sind. Es wird auch mit Salz verwendet.

Wunderfrucht

Die Zauberfrucht wächst in Westafrika. Es hat keinen außergewöhnlich exotischen Geschmack, ist aber berühmt und interessant, denn nachdem Sie es gegessen haben, werden Ihnen alle Speisen etwa eine Stunde lang süß vorkommen. Tatsache ist, dass die Magic Fruit ein bestimmtes Protein enthält, das vorübergehend die Geschmacksknospen auf der Zunge blockiert, die für den sauren Geschmack verantwortlich sind. Daher können Sie Zitrone essen und sie wird Ihnen süß schmecken. Diese Eigenschaft besitzen allerdings nur frisch gepflückte Früchte, die sie bei der Lagerung schnell verlieren. Seien Sie also nicht überrascht, wenn der „Trick“ bei den von Ihnen gekauften Früchten nicht funktioniert.

Die Frucht wächst auf kleinen Bäumen oder Sträuchern, hat eine abgerundete, längliche Form, ist 2–3 Zentimeter lang, rot gefärbt und enthält einen harten Samen im Inneren.

Die Zauberfrucht trägt fast das ganze Jahr über Früchte.

Bael (Aegle marmelos)

Bail wird wegen seiner Schale manchmal auch „Steinapfel“ genannt. In den Ländern Südostasiens sehr verbreitet.

Kaufrüchte sind in ihrer Gesamtheit nicht so leicht auf Obstmärkten zu finden. Und selbst wenn Sie ihn treffen, werden Sie selbst nicht mit ihm klarkommen. Tatsache ist, dass seine Schale steinhart ist und man ohne Hammer oder Beil nicht an das Fruchtfleisch herankommt.

Die Früchte sind rund oder birnenförmig mit einem Durchmesser von bis zu 20 Zentimetern. Die reife Frucht ist gelb. Im Inneren befinden sich Fruchtfleisch und mehrere mit Haaren bedeckte Samen. Das Fruchtfleisch ist gelb, duftend, nicht zu süß und leicht adstringierend.

Wenn Sie es nicht schaffen, die Früchte frisch zu probieren (worüber Sie sich im Allgemeinen keine Sorgen machen sollten), können Sie Tee aus den Früchten von Bail, genannt Matum, kaufen. Es handelt sich um eine in Kreise geschnittene und getrocknete Frucht. Es gilt als sehr wirksam bei der Behandlung von Erkältungen, Bronchial- und Asthmaerkrankungen.

Buddha Hand ist eine Sorte von Citron. Es wird auch Buddha-Finger und Finger-Zitrone genannt.

Wir haben beschlossen, diese sehr exotische Frucht zu erwähnen, damit Sie sie während Ihres Urlaubs in einem tropischen Paradies nicht probieren. Dies ist keine Frucht, deren Geschmack Sie genießen werden. Zweifellos ist die Frucht sehr interessant und gesund, und wenn Sie sie sehen, werden Sie höchstwahrscheinlich den Wunsch verspüren, sie zu probieren. Aber beeilen Sie sich nicht. Es wird häufig zum Kochen verwendet, aber Sie werden es wahrscheinlich nicht essen. Die Frucht der Hand des Buddha besteht fast ausschließlich aus Schale (das Fruchtfleisch ist ungenießbar), die im Geschmack der Zitronenschale ähnelt (sauer-bitterer Geschmack) und im Geruch violett ist.

Die Form der Frucht ist sehr interessant und ähnelt einer Handfläche mit vielen Fingern, die eine Länge von 40 Zentimetern erreichen. Sie können es nur kaufen, um es als Andenken mit nach Hause zu nehmen und es dann zu Hause zu kochen verschiedene Gerichte mit Zitrusgeschmack (Kompott, Gelee, kandierte Früchte).

Die Länder Südostasiens sind einfach ein Paradies für Liebhaber tropischer Früchte. Drachenfrucht, Mangostan, Tomarillo, Durian, Schlangenfrucht und viele andere exotische Namen hier hören sie auf, zu überraschen und werden zur Norm des Lebens. Sicherlich gibt es in Russland in großen Supermärkten viele dieser Früchte, nur erstens können die Preise für sie um eine Größenordnung unterschiedlich sein, und zweitens sind sie es, damit sie in attraktiver Form in den Regalen erscheinen ziemlich vollgestopft mit Chemikalien oder Sie werden unreif verschickt, was den Geschmack und die wohltuenden Eigenschaften nur beeinträchtigen kann. Aber in Südostasien, in ihrer Heimat, kosten viele dieser Früchte ein paar Cent – ​​zum Beispiel kann man eine reife und saftige Mango der Saison für 5 Rubel und eine große (3 kg), süße Papaya für 30 Rubel kaufen. Die üblichen Äpfel und Birnen gehören hier hingegen zu den teuersten Früchten. Außerdem gibt es hier fast keine Beeren, mit Ausnahme von Erdbeeren, worüber wir uns manchmal freuen. Wir leben jetzt seit sechs Monaten auf Bali und genießen jeden Tag die unterschiedlichsten Fruchtaromen. Hier gibt es mehrere Dutzend tropische Früchte, und wenn man bedenkt, dass jede von ihnen in der Regel mehrere Sorten hat und der Geschmack jeder Sorte einzigartig und unnachahmlich ist, dann wird klar, wie schön das Leben für Obstliebhaber hier ist. Dieselben Früchte, die wir in Mexiko, Indien, Sri Lanka, Malaysia und Indonesien probiert haben, unterscheiden sich oft nicht nur im Geschmack, sondern auch im Namen und in der Form. Auf dem Markt oder im Laden sind unsere Augen immer weit geöffnet, es ist schwierig, sich für eine bestimmte Frucht zu entscheiden, also kaufen wir riesige Kartons, die kaum auf ein Fahrrad passen. Über Preise schreiben wir bewusst nicht, da diese je nach Land, Saisonalität, Vielfalt und Verhandlungsfähigkeit überall unterschiedlich sind. Beginnen wir also unsere Bekanntschaft mit tropischen Exoten.

Schlangenfrucht, die Balinesen nennen sie Salak

Die Früchte sind rund oder birnenförmig, an der Spitze keilförmig zulaufend und mit einer schuppigen braunen Schale bedeckt, die an Schlangenhaut erinnert, woher auch der Name der Frucht stammt. Die Schale ist dünn und lässt sich leicht entfernen. Schneiden Sie sie einfach ab oder reißen Sie sie am Rand ab und entfernen Sie sie dann wie die Schale eines Eies. Das Fleisch ist weiß oder beige und besteht hauptsächlich aus drei Segmenten. Wenn die Frucht nicht reif ist, klebt einem aufgrund des hohen Tanningehalts der Mund zusammen, so haben wir es im Frühjahr zum ersten Mal in Malaysia probiert – es gefiel uns nicht und wir haben es gerne vergessen. Hier auf Bali wurde Hering als eine der am häufigsten vorkommenden Früchte schnell bekannt, wir probierten es noch einmal und man könnte sagen, wir verliebten uns. Auf Bali sind zwei Sorten verbreitet. Eines, länglicher, besteht aus 3 identischen Segmenten, hat einen angenehm erfrischenden süßen Geschmack, der an Ananas und Banane erinnert leicht nussig schmecken. Der zweite, runder, mit zwei großen Segmenten und einem dritten kleinen ohne Kern, schmeckt ähnlich wie Stachelbeeren und Ananas. Beide Sorten sind recht interessant, wir kaufen verschiedene mit gleichem Erfolg. Salak enthält Tannin, das Schadstoffe aus dem Körper entfernt und adstringierende, blutstillende und durchfallhemmende Eigenschaften hat. Im Norden Balis, in den Wäldern, haben wir irgendwie wilden Hering entdeckt. Im Gegensatz zur Gartenfrucht ist ihre Schale stachelig mit kleinen Nadeln, die nicht länger als 1 mm sind, und die Früchte selbst sind kleiner. Sie schmecken süß, aber das Schälen ist wegen der Dornen nicht sehr angenehm, deshalb haben wir sie an Affen verfüttert, für die die Dornen kein Hindernis darstellten und die das Schälen genauso schnell verkrafteten wie Bananen.

Tamarillo

Tamarillo-Früchte sind eiförmig, etwa 5 cm lang, die glänzende Schale ist hart und bitter, ungenießbar und das Fruchtfleisch hat einen süß-säuerlichen Tomaten-Johannisbeer-Geschmack, fast ohne Aroma. Die Farbe der Schale kann orangerot, gelb oder violettrot sein. Die Farbe des Fruchtfleisches ist meist goldrosa, die Samen sind dünn und rund, schwarz, essbar. Die Früchte ähneln langfruchtigen Tomaten, weshalb sie auch Tomatenbaum genannt werden. Sie können das Tomarillo in zwei Hälften schneiden und das Fruchtfleisch einfach in den Mund drücken oder es mit einem Messer schälen und es am Schwanz festhalten – Sie erhalten eine solche Blume
Tamarillo enthält große Menge Vitamine A, B6, C und E sowie Mikroelemente - Eisen, Kalium, Magnesium, Phosphor und Kalzium. Die Frucht wird für diejenigen nützlich sein, die an Migräne leiden. Wir haben uns wegen ihres Beeren-Johannisbeer-Geschmacks in diese Frucht verliebt – auf Bali gibt es nur sehr wenige Beeren, meist werden alle importiert (mit Ausnahme von Erdbeeren). Tamarillo ergibt eine ausgezeichnete Soße, wenn man Zitronensaft, Ingwer und Honig hinzufügt. Die Sauce eignet sich sowohl für scharfe Gerichte als auch für Desserts.

Mango

Von den vielen tropischen Früchten ist Mango immer noch einer unserer Favoriten – man kann anscheinend so viel davon essen, wie man möchte, und wird nie müde. In Russland haben wir sie manchmal in einem Geschäft gekauft und das Konzept der verschiedenen Sorten existierte für uns nicht – es gibt nur Mangos und das war's. Stellen Sie sich unsere Überraschung vor, dass es, wie sich herausstellt, mehrere Dutzend Arten davon gibt. Indien erntet etwa 13,5 Millionen Tonnen Mangos pro Jahr (denken Sie nur an die Zahl!) und ist damit der Hauptproduzent (die bekannteste Sorte ist Mangifera indica „Alphonso“), gefolgt von China auf dem zweiten Platz hinsichtlich der Produktivität (knapp über 1,5 Millionen Tonnen). 4 Millionen Tonnen), an dritter Stelle liegt Thailand (2,5 Millionen Tonnen), Indonesien 2,1 Millionen Tonnen. Reife Früchte verschiedener Sorten schmecken sehr unterschiedlich, meist sind sie süß und haben angenehme Aromen in verschiedenen Nuancen von Honig bis hin zu Ingwer
Als wir Anfang November in Indien ankamen, waren wir sehr überrascht, keine Mangos im Angebot zu finden – es stellte sich heraus, dass die Saison im April beginnt. Wir sind Ende März weggeflogen und buchstäblich in der letzten Woche wurde die erste Ernte zum Verkauf angeboten – es waren kleine rote Mangos, sehr duftend und süß, wir konnten uns mehrere Tage lang nicht von ihnen losreißen. Die Vielfalt der Mangosorten in Malaysia hat uns sehr gut gefallen – von thailändischen hellgelben Mangosorten mit beigem Fruchtfleisch im Inneren bis hin zu grünen, dickschaligen Mangosorten, unreif im Aussehen, aber mit leuchtend orangefarbenem, süßem Fruchtfleisch. Aber im Ernst: Auf Bali gönnen wir uns Mangos. Im Mai und Juni war die Auswahl nicht sehr groß, doch im August, September und vor allem im Oktober erfreuen uns die Sorten- und Preisvielfalt immer wieder aufs Neue. Unsere Lieblingssorte ist Harumanis – grüne Mangos mit orangefarbenem, süßem, honigartigem Fruchtfleisch. Mangos sind reich an Vitaminen und Fruktose und haben einen niedrigen Säuregehalt. Vitamin A wirkt sich positiv auf die Sehorgane aus und hilft bei Nachtblindheit und anderen Augenerkrankungen. Der regelmäßige Verzehr von Mango stärkt die Immunität und schützt vor Erkältungen. Grüne Mango ist außerdem reich an Vitamin C. Mangofrüchte werden häufig in der Hausmedizin verwendet. In Indien werden Mangos beispielsweise zur Blutstillung, zur Stärkung des Herzmuskels und auch zur Verbesserung der Gehirnfunktion eingesetzt.

Jackfrucht

Jeder, der die Jackfrucht zum ersten Mal sieht, ist sehr überrascht, und das hat einiges für sich: Es ist die größte Frucht der Welt, die an einem Baum wächst. Die Länge der Frucht beträgt 20-90 cm, der Durchmesser beträgt bis zu 20 cm und die Frucht wiegt bis zu 35 kg (auf dem Foto ist zum Vergleich eine Mandarinente daneben zu sehen). Die dicke Schale ist mit zahlreichen kegelförmigen Stacheln bedeckt. Junge Früchte sind grün und werden im reifen Zustand grüngelb oder braungelb. Fällt die Frucht, bevor sie reif ist, wird sie als Gemüse gegessen; in Indien haben wir schon oft Jackfrucht-Curry probiert. Aber wir haben es Ende April zum ersten Mal in Sri Lanka frisch probiert, als die Saison dort gerade erst begonnen hatte. Eine reife Frucht findet man von Mai bis September; beim Klopfen macht sie ein hohles Geräusch (eine unreife Frucht ist taub). Im Inneren ist die Frucht in große Lappen unterteilt, die süßes gelbes Fruchtfleisch enthalten, das aus saftigen, glitschigen Fasern besteht. Jeder Lappen enthält einen länglichen Samen von 2–4 cm Länge; eine Frucht kann bis zu 500 Samen enthalten
Die Schale und die Kerne der reifen Frucht haben einen unangenehmen fauligen Geruch, während das Fruchtfleisch angenehm riecht, es hat etwas mit Banane und Ananas gemeinsam, aber der Geschmack ist dennoch spezifisch, nicht jedermanns Sache, es hat uns sehr gut gefallen. Alle Teile der Pflanze, einschließlich der Schale, enthalten klebrigen Latex, daher wird empfohlen, die Früchte mit geölten Händen zu schneiden Sonnenblumenöl oder Gummihandschuhe tragen :) Die Früchte sind im Kühlschrank 1-2 Monate haltbar. In Supermärkten und Märkten wird Jackfrucht meist bereits geschnitten verkauft, da ganze Früchte erstens mit ihren Dornen abstoßend sind und zweitens nicht jeder bereit ist, einen solchen Riesen zu überwinden. Aufgrund ihrer Schwere fällt die Jackfrucht oft vom Baum und zerbricht. Dank seines starken Geruchs wird es von Tieren leicht gefunden, die Samen im ganzen Wald verteilen, was zu seiner aktiven Verbreitung beiträgt. Jackfrucht ist sehr nahrhaft und enthält etwa 40 % Kohlenhydrate. Insbesondere aus diesem Grund und auch wegen ihres geringen Preises und ihrer universellen Verfügbarkeit wird die Jackfrucht in Indien „Brot für die Armen“ oder Brotfrucht genannt. Auch die Samen sind nahrhaft – sie enthalten 38 % Kohlenhydrate und werden wie Kastanien geröstet und gegessen. Sie schmecken etwas trocken, passen aber gut zu Salaten.

Drachenfrucht oder Drachenfrucht, auch Pitaya oder Pitahaya genannt

Gehört zur Familie der Kakteen. Dank ihrer interessanten und ungewöhnlichen Form sowie ihrer leuchtend rosa Farbe kann die Frucht nicht unbemerkt bleiben. Die Frucht hat weißes oder rotes (je nach Sorte), cremiges Fruchtfleisch und ein zartes, leicht wahrnehmbares Aroma. Das Fruchtfleisch wird roh verzehrt, der Geschmack ist süß. Es lässt sich bequem essen, indem man es in zwei Hälften schneidet und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslöffelt. Manche mögen Drachenfrüchte langweilig und nicht sehr lecker finden, aber wenn man sie richtig probiert, werden sie einem sicherlich schmecken (wie zum Beispiel Mozzarella-Käse, der auch keinen starken Geschmack hat). Die Frucht wächst auf Kakteen und blüht nur nachts. Die Blüten sind auch essbar und können zu Tee aufgebrüht werden. Die Frucht ist kalorienarm, hilft bei Magenschmerzen und wirkt sich positiv auf die Sehqualität aus.

Rambutan

Die Früchte sind rund oder oval, 3–6 cm groß, wachsen in Büscheln von bis zu 30 Stück und werden manchmal direkt am Zweig verkauft. Mit zunehmender Reife verfärben sich die Früchte von grün über gelb-orange bis hin zu rot. Wenn Sie das meiste Vergnügen haben möchten, wählen Sie Früchte mit leuchtend roter Farbe. Saftige weiße Früchte sind mit einer dichten Schale bedeckt, übersät mit gebogenen, steifen gelbbraunen Haaren von 1-2 cm Länge. Das Fruchtfleisch ist gallertartig, weiß, sehr aromatisch und hat einen angenehm süß-sauren Geschmack. Im Inneren befindet sich ein ungenießbarer, ovaler, bis zu 1,5 cm langer Samen. Die Samen sind in roher Form giftig, können aber frittiert gegessen werden. Das Öl aus den Samen wird zur Herstellung von Seife und Kerzen verwendet. Rambutane enthalten Kohlenhydrate, Proteine, Kalzium, Phosphor, Eisen, Niacin und Vitamin C. Die Früchte werden überwiegend frisch verzehrt, manchmal auch mit Zucker konserviert. Darüber hinaus in Malaysia diese Obstkonserven Sie verkaufen es an jeder Ecke als Snack und stellen auch kühle Getränke her. Wir trafen Rambutans zum ersten Mal in ihrer Heimat Malaysia. Rambutan wird aus dem Malaiischen als „haarig“ übersetzt. Früchte sind sehr leicht, so dass 1 Kilogramm mehrere Dutzend davon enthalten kann. Übrigens, nach Bananen, von denen wir in Indien ziemlich begeistert sind (nicht nur wegen des Geschmacks, sondern auch aus Gründen der Hygiene), ist dies die Frucht Nr. 2, die man auf Reisen einfach und sicher essen kann. Man kann auf dem Markt oder am Straßenrand ein paar Rambutans kaufen und sie sofort essen, was bei Papaya oder Mango nicht möglich ist, ganz zu schweigen von Früchten, die mit der Schale gegessen werden. Sie müssen nur die Schale in der Mitte aufreißen und die obere Hälfte entfernen (die Haare sind überhaupt nicht stachelig), dann das Fruchtfleisch in den Mund nehmen und mit der zweiten Hälfte der Schale in der Hand bleiben – Sie müssen es nicht einmal tun du musst dir die Hände waschen. In Malaysia kamen wir gerade rechtzeitig zur Rambutan-Saison (Mai) an und die Kosten für 1 kg waren die gleichen wie für 1 kg Mangos (ca. 1 $), aber auf Bali waren sie dreimal teurer, allerdings im Oktober sie waren bereits auf 1,5 $ gefallen.

Mangostin, auch bekannt als Mangostan, Mangostan, Garcinia, Mangkut

Die Frucht ist rund, hat einen Durchmesser von 4 bis 8 cm und ist mit einer dicken (1 cm) burgunderroten, ungenießbaren Schale bedeckt, unter der sich 5 bis 8 Segmente aus weißem, sehr saftigem Fruchtfleisch befinden, mit großen Samen in jedem Segment. Wir haben Mangostanfrüchte in Sri Lanka kennengelernt – als wir sie zum ersten Mal sahen, dachten wir, dass es hier eine seltsame Kakipflanze gibt. Wir wollten sie nicht kaufen, aber der Verkäufer hielt uns im letzten Moment davon ab, indem er einen cleveren Trick zeigte und diese Frucht in einer Sekunde öffnete. Als wir das saftige Fruchtfleisch sahen, konnten wir der Lust nicht widerstehen, probierten es und kauften es dann natürlich auch. Der Geschmack der Frucht ist sehr angenehm, cremig-süß und leicht säuerlich. Der Verzehr von Mangostanfrüchten wird zur Bekämpfung von Übergewicht, Diabetes, Bluthochdruck, Nierensteine, Erkältungen, Depressionen und eine riesige Liste verschiedener Krankheiten. Bei heißem Wetter ist dies eine ausgezeichnete Frucht, um den Durst zu stillen.

Melodie (melodi), auch bekannt als Pepino, Melonenbirne oder süße Gurke

Die Früchte sind vielfältig und unterscheiden sich in Größe, Form, Farbe und Geschmack. Einige haben eine exotische Farbe – leuchtendes Gelb, andere lila, was sie an Auberginen erinnert. Das Fruchtfleisch einer reifen Frucht ist hellgelb oder völlig farblos. Melody schmeckt wie eine Mischung aus Birne und Gurke mit Melonenaroma. Es kann zu süßen Desserts und Salaten hinzugefügt werden (je nach Sorte). Hier auf Bali fügen wir es gerne zu Salaten hinzu – die Früchte kosten ungefähr so ​​viel wie Gurken und der Geschmack ist delikater und interessanter. Die Geschmacksnuancen sind übrigens unterschiedlich – von süß-sauer bis süß. Die Melodie selbst ist sehr saftig, sie besteht zu 92 % aus Wasser und eignet sich daher hervorragend zum Durstlöschen. Vitamin C verleiht der Frucht ihre Säure; außerdem ist die Frucht reich an Eisen, Keratin und einer großen Menge an Vitamin A, B1, B2 und PP.

Longan oder Drachenauge

Der Vorname leitet sich vom Namen der vietnamesischen Provinz Long An ab. Und das zweite ist die Struktur der Frucht – wenn man die „Beere“ in zwei Hälften bricht, erscheint ein schwarzer Samen, der vor dem Hintergrund des transparenten beigen Fruchtfleisches einem Auge ähnelt. Longan wächst in Büscheln auf immergrünen Bäumen, die so hoch sind die bis zu zwanzig Meter erreichen kann. Von jedem Baum werden im Sommer über 200 kg Obst geerntet. Äußerlich sehen die Früchte aus wie Nüsse und lassen sich leicht schälen. Die Farbe der ungenießbaren Außenschale der Frucht ist gelblich gefleckt. Lognan neigt dazu, zu reifen, nachdem er vom Baum entfernt wurde. Unter der Schale verbirgt sich transparentes, saftiges Fruchtfleisch – süß und sehr aromatisch mit einem moschusartigen Nachgeschmack. Unter der Pulpa befindet sich ein großer Knochen. Longan ist recht reich an Vitaminen, es enthält viel Vitamin C, B1, B2 und B3 sowie Mikro- und Makroelemente wie Phosphor, Magnesium, Kalium, Kalzium, Kupfer, Eisen, Zink, Mangan und darüber hinaus viele Biosäuren, die sich positiv auf die Haut auswirken. Bei diesem Reichtum ist die Frucht kalorienarm. Longan kann frisch oder als Snack zu scharfen und würzigen Gerichten gegessen werden; ein Getränk daraus löscht perfekt den Durst und regt den Appetit an
Wir haben die Frucht zum ersten Mal auf Bali probiert – eines Tages, als wir mit unserem balinesischen Freund Budi über den Markt gingen, fragten wir ihn nach seiner Lieblingsfrucht und er zeigte ohne zu zögern auf diese eher unscheinbare Frucht. Komme aus Java und Longan ist dort sehr beliebt. Beim ersten Mal hat es uns nicht wirklich gefallen, der Duft war nicht so ausgeprägt, wie wir erwartet hatten. Wir entschieden, dass wir es einfach nicht probiert hatten, und kauften es ein paar Tage später erneut – diesmal war der Longan sehr lecker und saftig. Im Vergleich zu anderen exotischen, appetitlicher aussehenden Früchten verliert es zwar äußerlich, aber die Palette der darin enthaltenen nützlichen Inhaltsstoffe und der erfrischende Geschmack veranlassen uns, es immer wieder zu kaufen. Longan wird in der traditionellen chinesischen Medizin als Stärkungsmittel gegen Schwäche, Müdigkeit, Tachykardie, Schwindel und Sehstörungen eingesetzt. Das Fruchtfleisch wird auch zur Behandlung von Magen-Darm-Erkrankungen, zur Senkung der Körpertemperatur bei Fieber, zur Beruhigung grundloser Ängste, zur Normalisierung des Schlafes und zur Verbesserung des Gedächtnisses und der Konzentration verwendet.

Kepundung oder asiatische Stachelbeere

Von Aussehen Erinnert stark an Longan, schmeckt aber völlig anders. Die Schale ist dicht, aber leicht zu schälen. Die Früchte im Inneren sind weiß und rosa, haben eine zähflüssige Geleestruktur, es gibt einen Samen, der sich nur schwer vom Fruchtfleisch trennen lässt – dies ist einer der Gründe, warum Kepundung einfacher für die Herstellung von Sirupen und Saucen zu verwenden ist, als frisch zu essen. Die Frucht schmeckt sehr angenehm, süß-säuerlich, erfrischend mit leicht dünn Aroma. Kepundung ist in Asien eine bekannte Vitamin-C-Quelle und eignet sich daher zur Behandlung von Hals- und Atemwegsbeschwerden. Die Frucht gilt unter indischen und tibetischen Heilern, die sie verwenden, als heilig getrocknete Früchte zur Behandlung einer Vielzahl von Problemen wie Verdauungsstörungen, Fieber, Leberproblemen und Anämie. Kepundung ist gut zur Vorbeugung und Behandlung von Stress, Fieber und Arthritis.

Tamarinde (Tamarinde) oder indische Dattel, auch bekannt als Asam, Asem, Sampalok

Im Allgemeinen handelt es sich um eine Pflanze aus der Familie der Hülsenfrüchte, die jedoch in der Obstabteilung verkauft wird und aufgrund ihres süßen Geschmacks von vielen tatsächlich als Frucht betrachtet wird. Unter der Schale liegt eine Frucht – eine braune, hülsenförmige Bohne, die leider einem „Haufen“ ähnelt und aus weichem Fruchtfleisch und vielen dichten Samen besteht. Das Fruchtfleisch kann frisch, als Obst oder als Süßigkeit zum Tee verzehrt werden. Es wird auch häufig als Gewürz in der asiatischen und lateinamerikanischen Küche verwendet. Das Fruchtfleisch grüner Früchte ist sauer und wird zur Zubereitung herzhafter Gerichte verwendet. Die reifen Früchte sind jedoch süßer und haben einen fruchtigen Geschmack. Sie werden zur Zubereitung von Desserts, Getränken und Snacks verwendet. In Lateinamerika, insbesondere in Mexiko, ist diese Frucht sehr beliebt und wird vielfältig verwendet. In Mexiko lernten wir seinen Geschmack zum ersten Mal kennen – wir probierten Tamarindo-Bonbons – Hartbonbons mit Kernen, mit einem charakteristischen Aroma und Geschmack. Die Süßigkeiten gefielen uns nicht, aber hier auf Bali kauften wir frische Tamarinde, ohne zu ahnen, dass wir sie schon einmal probiert hatten – dieses Mal gefiel es uns. Aufgrund ihrer heilenden Eigenschaften werden Fruchtfleisch, Blätter und Rinde in der Medizin verwendet. Auf den Philippinen werden die Blätter traditionell zum Kochen verwendet Kräutertee, um Fieber aufgrund von Malaria zu lindern. Und in Indien im Ayurveda – zur Behandlung von Erkrankungen des Verdauungstraktes. Tamarinde enthält eine große Menge an Vitamin C sowie die Vitamine A und E. Schützt vor Erkältungen und Herzerkrankungen. Die Tamarinde ist der offizielle Baum von Santa Clara in Kuba und auf dem Stadtwappen abgebildet.

Papaya

Süß saftige Stücke Papayas zergehen auf der Zunge. Die Frucht ist äußerst nahrhaft und das Interessanteste ist, dass Papaya überhaupt nicht langweilig wird; wir haben sie in Indien und Sri Lanka sehr oft gerne gegessen und auf Bali ist sie bereits seit dem sechsten Monat unser traditionelles Frühstücksgericht. In Indien und Bali ist Papaya sehr süß, wir mögen besonders die kalifornische Sorte, aber in Thailand ist sie, wie unsere Freunde sagen, wässriger. In Mexiko hat es uns nur in Kombination mit Joghurt oder Honig geschmeckt – dort ist es üblicher, es leicht unreif und sogar mit Salz und Chili zu essen. Papaya ist eine wertvolle Quelle für Beta-Carotin; ein Drittel einer mittelgroßen Frucht deckt den Tagesbedarf eines Erwachsenen an Vitamin C und liefert außerdem die nötige Menge an Kalzium und Eisen. Papayafrüchte ähneln nicht nur im Aussehen, sondern auch in der chemischen Zusammensetzung der Melone; sie enthalten Glukose und Fruktose, organische Säuren, Proteine, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien, daher wird Papaya manchmal als „Melonenbaum“ bezeichnet. Man sagt, dass Papayafrüchte duften, wenn sie über dem Feuer geröstet werden frisches Brot, was dieser Pflanze einen anderen interessanten Namen gab – „Brotfrucht“. Grüne Papaya hat empfängnisverhütende und abtreibende Eigenschaften – asiatische Frauen, die ihre Schwangerschaft abbrechen wollten, aßen sie große Mengen unreife Frucht. In tropischen Ländern wird Papayasaft bei Erkrankungen der Wirbelsäule eingesetzt, da er ein Enzym enthält, das das Bindegewebe der Bandscheiben regeneriert. Vielleicht gerade weil Häufige Verwendung Durch den Verzehr von Papaya sind Asiaten trotz der Tradition, schwere Gewichte auf dem Kopf zu tragen, weniger anfällig für Erkrankungen des Bewegungsapparates.

Kokosnuss (Kokosnuss, Kokosnuss)

Obwohl sie oft als „ Kokosnüsse" Tatsächlich handelt es sich hierbei nicht um Nüsse, sondern um Steinfrüchte - Steinfrüchte (wie Pfirsiche). Das Gewicht einer Kokosnuss beträgt 1,5 bis 2,5 kg, ihre äußere Schale ist je nach Sorte grün, braun oder gelb und mit Fasern durchzogen. und das Innere, hart – die gleiche „Schale“, die viele in den Regalen der Geschäfte zu sehen gewohnt sind. In einer jungen Kokosnuss ist die Flüssigkeit (Kokosnusswasser) klar und lecker, diese Art von Kokosnüssen wird als Getränk gekauft. Allmählich, mit dem Auftauchen von Öltropfen, die von der Rinde abgesondert werden, verwandelt sich die Flüssigkeit in eine milchige Emulsion, wird dann dicker und härter und verfestigt sich an den Wänden der Schale. In Mexiko kauften wir meist bereits harte, in Scheiben geschnittene Kokosnüsse. Wenn man isst sie mit Schokolade, sie erinnern sehr an Bounty-Riegel. Aber das ist das erste Mal, dass Kokosnusswasser es in Indien probiert. Dort werden junge Kokosnüsse an jeder Ecke verkauft, und sie sind sehr günstig (0,3 $ gegenüber 1-1,5 $ in Sie werden nicht an Obstständen verkauft, sondern oft nur von einem Karren. Manchmal liegt direkt unter einem Baum auf dem Boden ein Berg frischer Kokosnüsse und rissiger Haxen. Die Verkäufer schneiden geschickt in 2-3 Schritten den Deckel ab und stecken den Strohhalm hinein – fertig ist das Getränk
Eine junge Kokosnuss enthält etwa 2 Tassen. Kokosmilch„Nachdem der Naturbehälter leer ist, können Sie ihn in zwei Teile teilen und mit einem Löffel, den der Verkäufer direkt aus einem Schnitt entlang der Außenschicht gemacht hat, das Fruchtfleisch herauskratzen – eine durchscheinende Geleeflüssigkeit. Es gibt jede Menge.“ auf Bali verschiedene Sorten Sowohl junge als auch harte Kokosnüsse, wobei letztere bereits geschält verkauft werden, was sehr praktisch ist. Mit etwa 20.000.000 Tonnen Obst pro Jahr sind die Philippinen weltweit führend in der Kokosnussproduktion. Indonesien und Indien liegen auf den Plätzen 2 und 3. Kokosnuss ist ein starkes Aphrodisiakum; es normalisiert die Funktion des Fortpflanzungssystems. Milch und Kokosnussmark stellen die Kraft gut wieder her und verbessern das Sehvermögen. Kokosöl ist im Allgemeinen ein universelles Produkt, es wird beim Kochen, für medizinische und kosmetische Zwecke verwendet. Stärkt und nährt das Haar, spendet Feuchtigkeit, macht die Haut weich und glättet Falten. verbessert die Leistung Verdauungssystem und Leber; Normalisieren Sie die Funktion Schilddrüse; entspannt die Muskulatur und hilft bei Gelenkproblemen; erhöht die Immunität und Resistenz gegen verschiedene Infektionen und verringert die Anpassungsfähigkeit von Bakterien an Antibiotika. Die Pulpa normalisiert den Cholesterinspiegel im Blut; hilft bei Erkältungen, Durchfall und Gallenblasenerkrankungen; hat antimikrobielle, antivirale wundheilende Wirkung; reduziert das Risiko von Arteriosklerose und anderen Krankheiten des Herz-Kreislauf-Systems sowie Krebs und degenerative Prozesse. Harte Kokosnüsse enthalten B-Vitamine und Vitamin C und E sowie verschiedene Mineralsalze. Im Allgemeinen keine Frucht, sondern eine ganz natürliche Apotheke.

Ananas (Ananas, Ananas)

Die größten Ananasplantagen konzentrieren sich auf die Hawaii-Inseln und machen etwa 30 % der Weltproduktion aus. Wussten Sie, dass Ananas auf Büschen und nicht auf Bäumen wachsen? Wir waren zum ersten Mal in Sri Lanka, um sie wachsen zu sehen, und waren sehr überrascht. Ananas ist neben Bananen eine der beliebtesten Früchte in Asien, wir finden sie in jedem Land – in verschiedenen Sorten und Größen. Am meisten leckere Ananas Wir haben in Sri Lanka gegessen - hell, süß und saftig, mit einem reichen Aroma, einfach himmlischer Genuss. Unsere Freunde haben diese Ananas sogar als Souvenir aus Sri Lanka nach Russland mitgebracht. Und in Indien mochten wir die Art und Weise, Ananas an den Stränden zu putzen. In den Bundesstaaten Kerala und Goa tragen Verkäuferinnen Früchte in großen Becken auf dem Kopf zum Verkauf, darunter auch Ananas. Sie werden auf den Kopf gestellt, die Haut wird geschickt mit einem Messer abgezogen und buchstäblich eine Minute später werden sie wie eine Eistüte gereicht. Ananas ist kalorienarm und ihr hoher Gehalt an Kaliumsalzen hilft dabei, überschüssige Flüssigkeit und sogar mehrere Kilogramm Gewicht loszuwerden. Ananas-Dessert verbessert die Verdauung fetthaltiger Lebensmittel und verbessert den Stoffwechsel. Dank eines Komplexes biologisch aktiver Substanzen regt Ananas die Verdauung an und senkt die Blutviskosität. Ananas enthält die Vitamine A, B und C sowie zahlreiche Mikroelemente, darunter Bromelain, das die Aufnahme von Eiweißstoffen durch den Körper verbessert.

Passionsfrucht (Marakujya), auch bekannt als essbare Passionsblume, essbare Passionsblume oder lila Granadilla

Wir haben diese Passionsfrucht zum ersten Mal auf Bali probiert und ich muss sagen, dass sie uns beim ersten Mal nicht besonders beeindruckt hat, aber beim zweiten Mal haben wir sie probiert – Passionsfrucht ist tatsächlich sehr lecker und ungewöhnlich. Die Farbe der Frucht variiert je nach Sorte von hellgelb bis dunkelburgunderrot; das geleeartige Fruchtfleisch kann transparent, beige oder grünlich sein. Auch die Geschmacksrichtungen sind recht unterschiedlich – von süß-sauer bis sehr süß. Wir sind noch nicht süchtig nach einer bestimmten Sorte geworden, sondern probieren verschiedene aus. Schneiden Sie die Frucht einfach in zwei Hälften, danach kann das aromatische, süße Fruchtfleisch mit einem Löffel gegessen werden. Passionsfruchtsamen sind ebenfalls essbar und werden zum Dekorieren von Kuchen und anderen Süßwaren verwendet. Süß-saurer Passionsfruchtsaft wird in der Küche geschätzt und da er auch gute tonisierende Eigenschaften hat, wird er in der Pharmazeutik und Kosmetik verwendet. Die Frucht ist sehr wirksam bei der Linderung von Kopfschmerzen, Muskelverspannungen und Schlaflosigkeit.

Guave (Guave) oder Guave

Die Frucht ist meist rund, oval oder birnenförmig und hat einen angenehmen moschusartigen Geruch. Die Farbe der Frucht ist sehr unterschiedlich – gelblich-weiß, leuchtend gelb, rötlich, grünlich-weiß oder ganz grün, die Schale ist immer sehr dünn. Die Früchte variieren in der Größe – je nach Sorte von sehr klein bis groß. Das Fruchtfleisch ist weiß, gelb, rosa oder leuchtend rot und mit harten Samen gefüllt. Die Anzahl der Samen liegt zwischen 112 und 535 (und einige Früchte enthalten überhaupt keine Samen). Guave produziert eine Haupternte, bis zu 100 kg pro Baum – und 2-4 zusätzliche, viel kleinere. Die besten ausgewachsenen Bäume bringen einen Ertrag von 200–250 kg. in einem Jahr. Das erste Mal probierten wir Guave in Indien, wo man sie am liebsten unreif und grün isst, halbiert und mit Pfeffer bestreut (auf diesen Zusatz haben wir verzichtet). Der Geschmack ist ungewöhnlich, es hat uns geschmeckt, aber die unreifen Früchte gefielen unserem Magen nicht wirklich. Auf Bali probierten wir eine andere Guavensorte und dieses Mal aßen wir reife Früchte. Diese Früchte ähneln in Größe und Farbe asiatischen Zitronen und das blassrosa, zarte Fruchtfleisch schmeckt nach Erdbeeren.
Guave ist ein Gesundheitsspeicher; sie ist die einzige Frucht, die 16 Vitamine, Mineralien, Salze und Spurenelemente enthält. Interessante Tatsache: Guave enthält 5-10 mal mehr Vitamin C als Orange. Guavenfrüchte werden nicht nur in Lebensmitteln (Gelee, Marmelade, Saucen, Marmelade, Säfte), sondern auch bei der Herstellung alkoholischer Getränke häufig verwendet. Guavensaft hat eine psychostimulierende Wirkung; in der Antike wurde er den Getränken von Kriegern und Jägern zugesetzt, um ihnen Kraft und Stärke zu verleihen, und kubanische Frauen fütterten ihre Liebhaber mit diesen Früchten; sie enthalten Aphrodisiaka – Substanzen, die die „männliche Stärke“ stärken und steigern sexuelles Verlangen. Guave wird auch als Lufterfrischer verwendet – wenn die geschnittenen Früchte in einen verrauchten Raum gebracht werden, verschwindet der Tabakgeruch nach 10 Minuten.

Gelbe Wassermelone

Im Aussehen handelt es sich um eine gewöhnliche gestreifte Wassermelone, nur im Inneren hat sie eine ungewöhnliche, leuchtend gelbe Farbe. Diese Wassermelone entstand durch die Kreuzung einer wilden Wassermelone (die gelb ist) mit einer normalen Wassermelone. Neben der ungewöhnlichen Farbe enthält diese Wassermelone im Vergleich zu roten nur sehr wenige Kerne – manchmal finden wir gar keine Kerne. Das erste Mal, dass wir gelbe Wassermelonen probierten, war in Malaysia und sie war nicht sehr süß, aber auf Bali kaufen wir sie oft und stoßen immer auf süße. Einmal kauften wir sowohl Rot als auch Gelb, um den Geschmack zu vergleichen, aber das Rote erwies sich als weniger süß, es schien sogar wässrig, obwohl es, wenn man es getrennt vom Gelben isst, ziemlich aromatisch und süß ist
Obwohl es sich um eine Hybride handelt, enthält die gelbe Wassermelone wie die normale Wassermelone viele Vitamine und hilft perfekt bei der Regulierung des Ausscheidungssystems.

Sapodilla (Sapodilla) alias Savo, alias Chiku, alias Ahra

Eine braungrüne Frucht, eiförmig, bis zu 5 cm groß. Kleinere Früchte sehen aus wie kleine Kartoffeln, größere wie Kiwi. Die Schale ist weich und lässt sich leicht mit einem Messer abziehen. Das Fruchtfleisch ist gelbbraun, saftig, sehr süß mit Karamell-Dattel-Geschmack, manchmal sogar süßlich, wenn die Frucht reif ist. Es ist besser, weiche Früchte zu wählen, auch wenn sie etwas „geschrumpft“ sind, werden sie auf jeden Fall süßer sein. Wir haben diese Frucht zum ersten Mal in Indien probiert und sie wurde sofort zu unserem zweiten Favoriten (nach Bananen). In Indien heißt es „Chiku“, daher sind wir eher an diesen Namen gewöhnt. Auf Bali ist sie als „Savo“ oder „balinesische Kiwi“ bekannt. Die Früchte werden sowohl roh als auch gekocht gegessen – in Form von Marmeladen und Salaten, auch mit Limettensaft und Ingwer gedünstet, in Pasteten eingelegt und sogar zu Wein verarbeitet. Chiku ist reich an pflanzlichen Proteinen, Kohlenhydraten, Eisen, Kalium und Kalzium sowie den Vitaminen A und C. Die wohltuenden Eigenschaften von Chiku nutzen Kosmetikhersteller – die Frucht hat antiseptische und regenerierende Eigenschaften.

Durian

In südostasiatischen Ländern gilt Durian als König der Früchte. Es hat eine eiförmige oder runde Form, einen Durchmesser von etwa 15 bis 30 cm und ein Gewicht von 1 bis 8 kg. Durian ist vollständig mit harten Pyramidendornen bedeckt und ähnelt in gewisser Weise der Jackfrucht; viele Touristen verwechseln sie aus Unerfahrenheit sogar. Die Frucht ist eine fünfblättrige Kapsel, jede der 5 Kammern der Frucht enthält einen hellgelben Samen mit Fruchtfleisch, der die Konsistenz von Pudding hat und ein unvergleichlich „köstliches“ Aroma hat. Der Geruch reifer Früchte ist wirklich eigenartig, sehr ätzend, süßlich-faulig. Das rohe Fruchtfleisch reifer Durianfrüchte gilt als Delikatesse; die Früchte werden mit den Händen gegessen, indem man sie an den Nähten aufbricht und das Fruchtfleisch mit den Kernen aus der Kammer entfernt.
Sein Geschmack erinnert an süße Mandelcreme mit der Zugabe von Frischkäse, Zwiebelsoße, Kirschsirup und anderen schwer kombinierbaren Zutaten. Wenn Durian nicht überreif ist, riecht es nur beim Schneiden, und der Geruch tritt erst eine halbe Stunde nach dem Schneiden der Frucht auf. Der Geruch von Durian wird manchmal als eine Mischung aus faulen Zwiebeln, Käse und Terpentin beschrieben. Aus diesem Grund ist es in vielen Ländern Südostasiens verboten, Durian an öffentlichen Orten und in öffentlichen Verkehrsmitteln mitzubringen; in vielen Hotels in Ländern, in denen Durian wächst, hängt sogar ein Plakat mit einem durchgestrichenen Bild der Frucht, besonders viele haben wir gesehen Für solche Plakate gibt es in Singapur angeblich sogar ein Bußgeld. Durian enthält einen reichhaltigen Satz an Mineralien – Kalium, Kalzium, Magnesium und Zink; diese sind lebenswichtige Elemente für die Funktion des Herz-Kreislauf-, Nerven-, Immun- und anderer Körpersysteme. Ein Sud aus Durianblättern und -wurzeln wird als Antipyretikum und das Fruchtfleisch als Anthelminthikum verwendet. Es wird frisch verzehrt und als Füllung zu Süßwaren hinzugefügt Pralinen, Eis, Getränke, frittiert als Beilage oder gemischt mit Reis. Wir beschlossen zunächst, den Geschmack von Durian in Malaysia kennenzulernen, indem wir Eis mit dieser Geschmacksrichtung probierten. Es gefiel uns überhaupt nicht, obwohl es unwahrscheinlich war, dass es etwas mit dem Geschmack echter Früchte zu tun hatte – es enthielt Soja Milch und ein Dutzend Aromen, Stabilisatoren usw. Wir haben noch nie jemanden getroffen, dem diese Frucht gleichgültig gegenübersteht – entweder lieben wir sie sehr oder sind angewidert. Früher haben wir es vermieden, überhaupt darüber zu reden, Durian zu probieren, aber vor Kurzem haben wir uns endlich dazu entschlossen, dieses Kunststück zu wagen. Unser Fazit: Durian hat einen sehr reichhaltigen Geschmack mit vielen Nuancen, es hat uns sehr gut gefallen und wir werden es auf jeden Fall in Zukunft kaufen.

Karambole oder Sternfrucht

Es gibt hauptsächlich zwei Arten: sauer, normalerweise grün, und süß, gelb. Die Früchte beider Sorten sind sehr saftig und leicht krautig. Saure Sorten haben eine ausgeprägte tonisierende Wirkung; wir haben sie zum ersten Mal auf Bali probiert; diese Sorten eignen sich hervorragend für die Zubereitung von Salaten. Süße Sorten haben wir schon vor langer Zeit auf Reisen durch Europa kennengelernt und uns vor allem auf den Kanarischen Inseln in sie verliebt. Das saftige Fruchtfleisch ähnelt am ehesten einer harmonischen Kombination aus Stachelbeeren, Äpfeln und Gurken. Süße Sorten schmecken roh sehr gut, man kann sie auch zu Fruchtsmoothies hinzufügen oder als essbare Dekoration für Eis und Kuchen verwenden – beim Anschneiden der Früchte entstehen niedliche Sterne. Dank ihrer Saftigkeit ist Karambole ideal zum Durstlöschen. Der Mineral- und Vitaminkomplex der Frucht besteht aus Kalzium, Phosphor, Eisen, Natrium, Kalium, Beta-Carotin und den Vitaminen B1, B2, B5 und C. Das Aroma der Karambole wird deutlich verstärkt, wenn sie in Sirup leicht gekocht wird weich.

Asiatische Zitronen

Natürlich gibt es überall Zitronen, und es wäre weit hergeholt, sie den tropischen Früchten zuzuordnen, aber wir haben uns trotzdem entschieden, über sie zu schreiben, weil sie sich optisch stark von den üblichen unterscheiden. Asiatische Zitronen sind klein, rund, gelbgrün oder grün, wodurch sie der Limette ähneln, mit der Touristen sie oft verwechseln. Übrigens verändert oder transformiert Zitrone den Geschmack bekannter Früchte sehr gut. Versuchen Sie zum Beispiel, die Papaya mit Zitronensaft zu beträufeln, und Sie erhalten einen ungewöhnlichen Geschmack; die Papaya wirkt noch süßer. Wir verwenden Zitronen auch oft zur Herstellung von Zitronen-Ingwer-Honig-Tee. Zitrone enthält so viel Vitamin C, dass auch bei kurzzeitigem Erhitzen Zitronensaft Bis zu 100°C nimmt der Vitamin-C-Gehalt nahezu nicht ab, sodass Sie es dem Tee hinzufügen können, ohne seine wohltuenden Eigenschaften zu verlieren (Hauptsache, es nicht kochen). Zitronensaft wirkt vorbeugend gegen Herzinfarkte und Schlaganfälle und kann auch mehrere Dutzend Viren abtöten.

Chompu, Jambolan, Iambozaili oder malaiischer Apfel, auch Wachsapfel, Rosenapfel, Bergapfel oder Wasserapfel genannt

Die Früchte sind länglich, glockenförmig. Obwohl die Frucht Apfel genannt wird, ähnelt sie im Aussehen eher einer kleinen Birne von 4 bis 8 cm Länge. Die Frucht hat eine rosarote oder dunkelrote, manchmal rotgrüne Wachsschale, im Inneren befindet sich weißes, saftiges, knuspriges Fruchtfleisch und 1 oder 2 ungenießbare braune Samen, obwohl es Früchte und ohne Samen gibt. Die reife Frucht hat ein angenehmes, süßes Aroma und die Frucht selbst ist gut zum Durstlöschen. Wir haben es zum ersten Mal auf Bali probiert – wir haben es mehrmals gekauft, und jedes Mal ist der Geschmack anders, von sehr süß bis geschmacklos wässrig, anscheinend haben wir noch nicht gelernt, den Reifegrad der Frucht zu bestimmen. Reife Wachsapfelfrüchte sind nicht nur frisch, sondern auch gedünstet mit Nelken und anderen Gewürzen in Sahne essbar. Unreife Früchte eignen sich zur Herstellung von Konfitüren, Marmeladen und Marinaden. Aus diesen Früchten werden auch Weiß- und Rotwein hergestellt. Malaiischer Apfel enthält bioaktive Substanzen, die den Blutzuckerspiegel senken, und ist daher sehr nützlich für Diabetiker. In vielen tropischen Ländern wird es auch in der Volksmedizin aktiv eingesetzt. Beispielsweise wird ein Sud aus der Baumrinde bei Darmbeschwerden eingesetzt, ein Sud aus der Wurzel dient als Diuretikum und der Saft aus den Blättern wird als Gesichtslotion verwendet oder in einem Bad eingenommen. Die Frucht wirkt antimikrobiell und wird zur Regulierung des Blutdrucks und zur Behandlung von Erkältungen eingesetzt.

Sirsak, Guanabana, Annona stachelig oder Soursop

Die Früchte sind herzförmig oder oval, unregelmäßig geformt, 15–20 cm lang und bis zu 3 kg schwer. Die Schale ist dünn und hart, hat kleine, fleischige Stacheln, die in einem Netzmuster angeordnet sind, die Farbe ist dunkelgrün, manchmal mit schwarzen Flecken, die reife Frucht verfärbt sich leicht gelb. Das Fruchtfleisch ist saftig, faserig, leicht cremig, ähnlich Vanillesoße, in Segmente unterteilt, hat einen aromatischen, einzigartigen Geruch, der an Ananas erinnert, der Geschmack ist süß mit einer leichten Säure, Muskatnuss. Die Früchte werden sowohl frisch verzehrt als auch für die Zubereitung von Getränken, Desserts usw. verwendet. Obstsalate und Eis. Die Früchte werden unreif und hart geerntet, denn wenn man sie am Baum reifen lässt, fallen sie herunter und werden beschädigt. Bei Zimmertemperatur sie reifen und werden weich. In Indonesien werden unreife Früchte als Gemüse verwendet. Wir essen es frisch; wir haben es zum ersten Mal auf den Kanarischen Inseln probiert, aber der Geschmack gefiel uns damals nicht und wir kauften es lange Zeit nicht. Und als wir neulich etwas Exotisches wollten und Sirsak kauften, gefiel mir der Geschmack. Wir schneiden es einfach in zwei Hälften, ähnlich wie bei Pitaya, und essen das Fruchtfleisch mit einem Löffel. Sie können es aber auch in Würfel schneiden und mit einer Gabel essen, je nachdem, was für Sie bequemer ist. Sirsak enthält wichtige Mineralien – Kalzium, Magnesium, Phosphor, Eisen sowie Vitamin C und B-Vitamine. Die Frucht ist gut für die Darmflora, verbessert die Leberfunktion, normalisiert die Magensäure und entfernt sie aus dem Körper Harnsäure Daher wird es für Menschen empfohlen, die an Krankheiten wie Rheuma, Arthritis und Gicht leiden. In der Volksmedizin werden Rinde und Blätter als krampflösendes und beruhigendes Mittel verwendet; sie werden bei Schlaflosigkeit, Husten, Grippe, Asthenie, Asthma und Bluthochdruck eingesetzt.

Bananen

Dies ist definitiv eine der beliebtesten Früchte der Welt. Es ist kaum zu glauben, wenn man in Lenta oder Auchan einen Stapel identischer Bananen sieht, aber es gibt mehr als 40 auf der ganzen Welt verschiedene Arten . Die meisten Sorten haben wir gleichzeitig in Indien im Angebot gesehen (ungefähr ein Dutzend). Sie verkaufen Bananen in verschiedenen Farben, Formen und Größen, von sehr kleinen Bananen in der Größe eines kleinen Fingers bis hin zu riesigen Bananen mit einer Größe von bis zu 30 cm, und natürlich hat jede von ihnen ihren eigenen, einzigartigen Geschmack. In Indien waren Bananen unsere Frucht Nummer eins. Erstens sind sie unglaublich lecker, am besten haben uns die gelben, die Finger- und die roten geschmeckt, sie sind sehr süß. Zweitens wegen ihrer einfachen Reinigung und Sicherheit unter unhygienischen Bedingungen. Drittens sind sie sehr günstig – 0,3 bis 0,5 US-Dollar für eine große Menge mit einem Gewicht von 1,5 kg. Rote Bananen werden übrigens praktisch nicht exportiert, da sie sehr weich und empfindlich sind und beim Transport leicht beschädigt werden können. Ecuadorianische Bananen, an die in Russland jeder gewöhnt ist, sind hinsichtlich Süße und Aroma nicht mit asiatischen Sorten zu vergleichen. Bananen werden herkömmlicherweise in zwei Hauptgruppen eingeteilt: Dessertbananen, die roh oder getrocknet verzehrt werden, und Platanen, die einer Wärmebehandlung bedürfen. Das Fruchtfleisch von Dessertsorten hat einen sehr süßen Geschmack, enthält viel Zucker, Kohlenhydrate und eine kleine Menge Proteine ​​und Fette und wird daher häufig in der Sporternährung verwendet. Platano ist eine Frucht mit grüner oder roter Schale und stärkehaltigem, hartem, oft ungesüßtem Fruchtfleisch; sie wird vor dem Verzehr gebraten, gekocht oder gedünstet. Am häufigsten werden sie auf Märkten und in Cafés als Snack verkauft – Bananenchips oder Dessert „Bananen im Teig“. Bananen enthalten mehr Vitamin B6 als andere Früchte; dieses Vitamin ist für gute Laune verantwortlich und aufgrund ihres hohen Phosphorgehalts werden Bananen als Frucht der Intelligenz bezeichnet. Nach Gewicht liegt die Bananenernte weltweit an zweiter Stelle, vor Weintrauben (dritter Platz) und hinter Orangen (erster Platz). In Indien werden weltweit die meisten Bananen angebaut. Getrocknete Bananen – „Bananenfeigen“ – sind recht lange haltbar. Neben Früchten können auch junge Triebe von Pflanzen gegessen werden; in Indien werden sie beispielsweise zur Zubereitung von Curry verwendet. Auf Bali haben wir versucht, aus jungen Trieben unser eigenes Curry zuzubereiten, aber anscheinend haben wir etwas nicht berücksichtigt – es schmeckte sehr bitter. Man kann Bananen übrigens auch unreif kaufen und sie reifen zu Hause nach, allerdings sollte man sie nicht im Kühlschrank aufbewahren, da sie dort schnell schwarz werden. Bananenblätter dienen als dekorative Elemente in Zeremonien buddhistischer und hinduistischer Kulturen. Sie werden auch als Teller für traditionelle südasiatische Gerichte in Indien und Sri Lanka verwendet. In Kerala haben wir oft von einem solchen Blatt gegessen; die Inder glauben, dass das Blatt, auf dem das Abendessen serviert wird, dem Essen einen unverwechselbaren Geschmack verleiht. Lustige Tatsache: Der Weltrekord im Bananenessen liegt bei 81 Bananen pro Stunde! Die weltweit größte Bananensammlung mit mehr als 470 Sorten und etwa 100 Arten befindet sich in Honduras.

Kakao

Jetzt geht es nicht um getrocknete Kakaobohnen, sondern um die Pflanze selbst und ihre Früchte. Wir sind zum ersten Mal auf Bali gestoßen und können manchmal in Obstständen oder auf Kaffeeplantagen gefunden werden. Die reife Frucht ist leuchtend gelb, groß, 15-20 cm, zitronenförmig, mit Längsrillen versehen, im Inneren befinden sich viele große Samen, in mehreren Reihen angeordnet und umgeben von weißem, saftigem Fruchtfleisch, das Sie genießen können. Mehr über den Anbau, die Trocknung und die Herstellung von Kakaobutter und Kakaopulver, die anschließend zur Herstellung von Schokolade verwendet werden, haben wir im Artikel „Schokoladenbäume oder wie Kakao auf Bali angebaut wird“ geschrieben.

Abschluss

In diesem Artikel haben wir Ihnen nur von den Früchten erzählt, die wir selbst gut kennengelernt und gründlich probiert haben. Es gibt in Asien noch so viele interessante Früchte, die wir nur betrachten oder einmal probiert haben, den Geschmack aber noch nicht verstanden haben, dass das Obstthema noch nicht abgeschlossen ist
Welche Früchte magst du? Oder haben Sie vielleicht eine interessante exotische Frucht probiert, über die wir noch nicht geschrieben haben? Teilen Sie dies in den Kommentaren, wir freuen uns, es zu lesen!

Unser Planet liebt es, mit seiner Vielfalt zu überraschen. Früchte sind keine Ausnahme. In jedem Land werden sie anders angebaut und haben einen individuellen Geschmack. In diesem Artikel betrachten wir exotische Früchte aus Thailand, Vietnam, China und Malaysia und anderen Ländern.

Früchte Thailands

Antillen-Stachelbeere

Die Früchte dieser Pflanze sind reich an Vitamin C. Aus diesem Grund erhöht sie den Säuregehalt im menschlichen Körper so stark.

Guave

Diese Frucht ist eine Kreuzung zwischen einem Apfel und einer Birne. Es hat ein anhaltendes angenehmes Aroma.

Die Schale der Guave ist grün, kann sich aber mit der Zeit gelb verfärben. Die Frucht hat keinen ausgeprägten Geschmack und wird daher zusammen mit Gewürzen und Salz zum Kochen verwendet. Der ständige Verzehr von Guave führt schnell zu einer Gewichtszunahme.

Kokosnuss

Thailänder verwenden überall Kokosnuss. Es wird zur Zubereitung von Sirupen, Suppen und verschiedenen Süßigkeiten verwendet. Aber leider ist der Geschmack von Kokosmilch recht spezifisch, obwohl sie den Durst perfekt löscht.

Sie können Kokosnuss in jedem Geschäft in Thailand kaufen. Wird das ganze Jahr über nicht außer Betrieb genommen.

Jackfrucht

Dies ist eine der größten Früchte (kann bis zu 40 kg wiegen) und hat eine ovale Form. Es ist vollständig mit einer Art Panzer mit Stacheln bedeckt. Im Inneren der Frucht befinden sich gelbliche Segmente, die einen angenehm süßen Geschmack und das gleiche Aroma haben.

Jackfrucht ist sehr nahrhaft. Meistens wird es bereits in gereinigter Form verkauft.

Durian

Die Thailänder nennen Durian den König der Früchte, weil seine Früchte ziemlich groß sind und mehrere Kilogramm erreichen können. Es hat eine ovale Form und Stacheln, die einer Muschel ähneln.

Im Inneren der Durian befindet sich gelbliches Fruchtfleisch. Es schmeckt nur gut. Der Geruch ist widerlich. Aufgrund dieser Eigenschaft ist die Mitnahme der Früchte an viele öffentliche Orte und die Ausfuhr aus Thailand verboten.

Die Früchte werden frisch oder gekocht verzehrt.

Litschi

Litschis sind kleine, kreisförmige Früchte mit roter Schale. Das in den Beeren enthaltene Fruchtfleisch hat einen süßen Geschmack.

Litschis werden am liebsten frisch verzehrt, die Früchte lassen sich sehr leicht schälen und lindern schnell den Durst. Die Frucht ist auch für Menschen mit Anämie nützlich.

Sie können diese Beere recht günstig genießen.

Longan

Longan wird wegen seines weißen Fleisches Drachenaugen genannt. Die Früchte selbst sehen aus wie Nüsse, wachsen aber in Büscheln wie Weintrauben.

Longan-Fruchtfleisch hat einen süßen Geschmack mit einer leichten Honignote. Es wird frisch gegessen, getrocknet oder zu Desserts verarbeitet.

Longkong

In Trauben gewachsen. Die Früchte sind von einer braunen Schale umgeben. Dahinter verbirgt sich das Fruchtfleisch, das in seiner Konsistenz Gelee ähnelt.

Thailänder verzehren diesen Longkong entweder frisch oder gekocht. Manchmal wird es als Beilage zu Fleischsalaten verwendet.

Longkong ist sehr nützlich für menschlicher Körper Es erhält die Gesundheit und verbessert die Hautelastizität.

Mango

In Thailand weit verbreitet – es gibt viele Sorten davon. Mango ist eine ovale Frucht, die leicht spitz zuläuft. Klassische Sorten dieser Frucht haben eine gelbliche Farbe und eine weiche, glatte Schale. Darunter befindet sich Fruchtfleisch, das einen Honiggeschmack hat.

Mango kann frisch oder gekocht verzehrt werden. Es wird zur Herstellung von Getränken und Speisen verwendet.

Mangostan

Mangostan ist eine sehr berühmte Frucht, die in die ganze Welt exportiert wird. Seine Früchte sind violett mit einem burgunderroten Farbton.

Im Inneren der Frucht befindet sich weißes Fruchtfleisch. Sie hat ein süßes und delikater Geschmack. In seltenen Fällen werden Knochen gefunden. Mangostan wird frisch verzehrt oder zu Desserts verarbeitet. Es lindert perfekt den Durst.

Passionsfrucht

Dies ist eine verderbliche Frucht. In Thailand werden verschiedene Sorten dieser Pflanze angebaut, daher können die Farben der verschiedenen Früchte variieren.

Passionsfrucht enthält Fruchtfleisch, das Gelee ähnelt. Die Frucht selbst wird zur Zubereitung von Speisen und Getränken verwendet. .

Noina

Dies ist eine kleine ovale Frucht, die mit grünen Schuppen bedeckt ist. Wenn es reif ist, beginnt seine Schale aufzuhellen. Das Fruchtfleisch enthält viele Samen.

Noina kann auch unreif verzehrt werden. Wenn die Frucht reif ist, wird sie geschnitten und mit einem Löffel gegessen. Es erhöht den Tonus des Körpers.

Papaya

Papaya ähnelt einer Zucchini oder einer länglichen Birne. Wenn die Frucht nicht reif ist, ist die Schale grün und es sind viele Samen darin. In dieser Form wird Papaya zur Herstellung von Lebensmitteln verwendet.

Wenn die Frucht reift, wird die Schale gelb und das Fruchtfleisch wird weich und süß. Es wird frisch verzehrt, in Scheiben geschnitten. Papaya hilft, die Verdauung zu verbessern.

Pitahaya

Diese Frucht erschien zuerst in Australien, wurde aber erfolgreich nach Thailand übertragen. Seine Früchte haben große Formen und Schuppen. Die Hautfarbe ist rosa. Im Inneren der Frucht befindet sich rosafarbenes Fruchtfleisch mit kleinen schwarzen Flecken, das an Kiwi erinnert.

Pitahaya wird zur Zubereitung alkoholischer und normaler Getränke und Desserts verwendet. Auch frisch verzehrt: Die Früchte werden geschält und in Scheiben geschnitten.

Das Tragen von Pitahaya an fast allen öffentlichen Orten ist verboten, weil... Sein Saft wäscht die Kleidung nicht ab.

Pomelo

Pomelo ist die größte Zitrusfrucht. Je nach Sorte ist es mit einer dicken grünlichen oder gelblichen Schale bedeckt.

Im Inneren der Frucht befinden sich kleine Segmente. Sie sind nicht so saftig wie andere Zitrusfrüchte. Pomelo ist eine sehr sättigende Frucht und die Thailänder essen sie am liebsten frisch.

Die Frucht ist bei Touristen nicht sehr beliebt.

Rambutan

Rambutan ist eine Frucht, die immer wieder Touristen anzieht. Seine Früchte sind klein. Sie sind von einer roten Haut umgeben, die vollständig mit Fasern von beträchtlicher Länge bedeckt ist.

Rambutan ist sehr leicht zu reinigen. Im Inneren befindet sich Fruchtfleisch, das einen saftig-süßen Geschmack hat. Dort ist auch ein kleiner Knochen, den kann man auch essen.

Malaiischer Apfel

Diese Frucht ähnelt nicht sehr den Äpfeln, die wir gewohnt sind. Die Frucht kann rosa oder rot sein. Es wird im Ganzen gegessen, weil... es sind keine Samen darin.

Der Geschmack des malaiischen Apfels ist sehr saftig und süß und hat eine erfrischende Wirkung. Die Frucht hilft dabei, im Körper angesammelte Giftstoffe loszuwerden. Wird in Thailand zu recht erschwinglichen Preisen in den Regalen verkauft.

Salak

Salak ist eine Frucht, die ähnelt Aussehen Erdbeeren Es hat eine dichte burgunderfarbene Haut, die wie eine Schlange aussieht. Salak ist schwer zu reinigen. Hierzu werden ein Messer oder andere Spezialgeräte verwendet.

Das Fruchtfleisch ist weiß. Es hat einen zuckersüßen Geschmack und verströmt eine leichte Säure. Salak wird frisch gegessen.

Sapodilla

Sapodilla ist eine braune Frucht mit ovaler Form, die ein wenig an eine Kiwi erinnert. Im Inneren befindet sich cremefarbenes Fruchtfleisch. Es hat einen süßen Geschmack.

Sapodilla wird sehr wenig gelagert. Einige Tage nach dem Kauf ändert sich der Geschmack stark und von diesem Moment an sind sie nicht mehr zum Verzehr geeignet. Andernfalls kann es zu einer Vergiftung kommen.

Santol

Äußerlich ähnelt die Frucht einer Mangostanfrucht, hat aber eine andere Schalenfarbe – braun oder rot. Im Inneren befindet sich Fruchtfleisch, dessen Scheiben geteilt sind.

Die Frucht hat einen süßen Geschmack. Es dient der Vorbeugung gegen Viren und Erkältungen und wird auch in der Kosmetik aktiv eingesetzt.

Tamarinde

Tamarinde ist wie eine Mischung aus Bohnen und Erdnüssen. Die Früchte lassen sich sehr leicht von ihrer weichen braunen Schale schälen.

Das Fruchtfleisch ist süß und leicht säuerlich, im Inneren befinden sich kleine Kerne. Tamarinde wird frisch verzehrt und manchmal zur Zubereitung von Desserts und erfrischenden Getränken verwendet.

Thailändische Pflaume

Erinnert uns an die Pflaume, die wir kennen. Der Geschmack bleibt gleich, nur die Farbe der Schale unterscheidet sich – hier ist es orange.

Thailändische Pflaumen werden zusammen mit der Schale gegessen. Reife Beeren enthalten eine große Menge an Vitaminen und Nährstoffen.

Karambole

Eine ungewöhnliche und interessante Frucht. Es hat eine fünfeckige Form.

Carambola ist ein Produkt, das eine geringe Menge an Kalorien enthält. Es trägt zur Verbesserung des Körpertonus bei und wirkt sich positiv auf die Körpermitte aus nervöses System Person.

Kumquat

Diese Frucht erinnert stark an eine längliche Mandarine. Es wird mit der Haut gegessen.

Kumquat hat eine inhalative Wirkung auf den Menschen und hilft außerdem, den Körper von Giftstoffen zu reinigen.

Früchte Vietnams

Mandarine

Beginnen wir mit der Betrachtung der Früchte Vietnams mit Mandarinen. Dabei handelt es sich um völlig kernlose Mandarinen. Sie unterscheidet sich von anderen Zitrusfrüchten durch ihre hellere orangefarbene Schale und ihren stark süßen Geschmack.

Die Zitruseigenschaften der Mandarine sind weniger ausgeprägt als die der Orange. In Vietnam ist es einfacher, Obst zu kaufen.

Grapefruit

Hierbei handelt es sich um eine Zitrusfrucht, die durch die Mischung von Pampelmuse und Orange entstand. Sein Gewicht erreicht bis zu 500 g.

Grapefruit hat einen säuerlichen Geschmack. Die Vietnamesen verzehren es gekocht oder frisch. Daraus werden Cocktails und verschiedene Gerichte zubereitet.

Sternenapfel

Die Einheimischen nennen es wegen der besonderen Farbe des Fruchtfleisches so. Die Schale wird nicht verwendet, sie schmeckt unangenehm.

Die reife Frucht hat einen süß-säuerlichen Geschmack. Es wird häufig für die Zubereitung von Desserts verwendet, wird aber seltener frisch verzehrt.

Rosenapfel

Diese Früchte haben keinen ausgeprägten Geschmack. Einheimische nutzen sie, um schnell ihren Durst zu löschen.

Die Frucht hat keine Samen. Im Inneren befindet sich gelbliches Fruchtfleisch.

Guanabana

Es schmeckt tatsächlich ein wenig nach saurer Sahne. Die Früchte zeichnen sich durch ein hohes Gewicht aus (ca. 800 g pro Stück).

Soursop hat einen ziemlich säuerlichen Geschmack. Im Inneren befindet sich fast weißes Fruchtfleisch, außerdem gibt es viele große Samen.

Zitrone

Die Einheimischen gaben ihr ihren Namen – „Buddhas Hand“; sie wird auch in der Bibel erwähnt. Diese Zitrusfrucht wird häufig in der Pharmakologie und beim Kochen verwendet.

Früchte Chinas

Vampir

Chinesische Früchte sind in europäischen Ländern praktisch unbekannt. Vampir ist keine Ausnahme. Es wächst in Südchina. Vampi hat einen süßen Geschmack mit einem leicht säuerlichen Geschmack.

Aus dieser Frucht werden Getränke und Speisen hergestellt. Auch seine Blätter werden getrocknet und dann gegen Krankheiten eingesetzt.

Kabosu

Ein weiterer Vertreter der Zitrusfrüchte auf unserer Liste. Kabosu hat einen angenehmen Geruch und schmeckt wie normale Zitrone.

Diese Frucht wird praktisch nicht frisch verzehrt. In China wird es in Getränken und Gerichten verwendet.

Früchte Malaysias

Habyu

Dies sind ovale Früchte. Ihre Größe ist kleiner als die von Äpfeln. Die Farbe des Habyu hängt von der Jahreszeit ab, meist gelblich oder violett. Im Inneren befindet sich süßes Fruchtfleisch.

Die günstigsten Früchte können von Mai bis Juli gekauft werden. Die Einheimischen essen es frisch und bereiten in einigen Fällen Salate und Getränke zu.

Marang

Diese Frucht sollte tatsächlich in die Liste der am häufigsten vorkommenden Früchte aufgenommen werden exotische Früchte, weil es nur auf der Insel Borneo und den Philippinen wächst. Erinnert mich an einen kleinen Pinsel. Wenn die Frucht reif ist, lässt sie sich sehr leicht schälen. Darin befindet sich Fruchtfleisch, das in seinem Geschmack an Karamell und Vanille erinnert.

Da die Früchte recht selten sind, ist es schwierig, sie zu kaufen. Es gibt keinen klaren Preis.

Kanistel

Das Fruchtfleisch dieser Frucht hat eine Konsistenz, die einer Pastete ähnelt. Es schmeckt ziemlich süß. Wenn die Frucht noch nicht reif ist, ist sie geschmacklos und ziemlich schwer zu essen.

Die Früchte der Pflanze reifen von Mai bis November. Sie werden zum Frischverzehr sowie zur Zubereitung verschiedener Speisen verwendet.

Bam-balan

Dies ist eine exotische Frucht, die den Geschmack von Sauerrahm und Mayonnaise vereint. Äußerlich ähnelt es einer Mango, aber es gibt keine innere Ähnlichkeit. Manche Leute vergleichen den Geschmack der Frucht mit Borschtsch.

Die Reifezeit der Früchte beginnt im Mai und endet im August. Es ist erwähnenswert, dass Bam-Balan aufgrund seines Geschmacks bei Touristen unglaublich beliebt ist.

Apple Baldu

Äußerlich ähnelt diese Frucht einem Pfirsich; sie ist ebenso zottelig und weich. Im Inneren befindet sich Zellstoff, der sich sehr gut dehnen lässt. Es hat eine gelbliche Farbe.

Die Frucht ist sehr süß und sättigend. Die Reifezeit beginnt im August.

Marquise

Die Frucht ist der Passionsfrucht sehr ähnlich. Im Inneren befinden sich Fruchtfleisch in Form einer dicken Flüssigkeit und essbare Samen. Der Geschmack von Marquise ist ziemlich säuerlich, leicht süßlich.

Tomate - Nachtschatten

Mit gewöhnlichen Tomaten haben sie nichts gemein. In ihnen befindet sich roter Saft, der beim Verzehr einen säuerlichen Geschmack verströmt.

Früchte aus anderen Ländern

Aki

Es ist eine Frucht, die wie eine Birne geformt ist und eine orangefarbene Schale hat. Es reift, explodiert dann und es entsteht ein cremeartiges Fruchtfleisch mit Samen.

Aki steht auf der Liste der Meisten gefährliche Früchte Frieden. Wenn sie keine Zeit zum Reifen haben, enthält ihr Fruchtfleisch Giftstoffe, die für die menschliche Gesundheit gefährlich sind. Die Verwendung ist nur nach besonderer Behandlung gestattet.

Kaution

Diese Frucht hat eine unglaublich dicke und haltbare Schale, die sich während der Blüte gelblich verfärbt. Aus diesem Grund ist es ohne spezielle Geräte schwierig, an das Fruchtfleisch zu gelangen.

Was am häufigsten in den Regalen verkauft wird, ist die gereinigte Version von Kaution, nämlich das Fruchtfleisch. Es hat eine gelbe Farbe und kleine Fasern. Daraus wird auch Tee hergestellt.

Kiwano

Diese Frucht wird auch Hornmelone genannt. Dies liegt daran, dass die Frucht beim Reifen mit kleinen gelblichen Dornen bedeckt wird. Während dieser Zeit ändert das Fruchtfleisch auch seine Farbe in eine hellere und gesättigtere Farbe.

Die Früchte selbst werden vor dem Verzehr nicht gereinigt. Sie sind geschnitten.

Kiwano hat die Geschmacksrichtungen Melone, Banane und Gurke.

Kudrania, Erdbeerbaum

Wächst in Ostasien. Dabei handelt es sich um kleine, süße Beeren, die in ihrer Form Maulbeeren ähneln. Ihr Geschmack wird oft mit Kakis verglichen.

Mabolo

In Asien angebaut. Dabei handelt es sich um rötliche Früchte mit einer leichten Rauheit der Schale.

Die Frucht ist leicht zu reinigen. Sein Fruchtfleisch besteht aus einem weißen Film. Der Geschmack ist süß, etwas ähnlich wie Apfel und Banane. Mabolo-Früchte gelten zu Recht als exotisch.

Marula

Diese Frucht ist in Afrika selten. Die Frucht reift, aber nach ein paar Minuten beginnt sie zu gären. Aus diesem Grund kann es zu „betrunkenen“ Tieren kommen.

Noni

Die Früchte können Größen erreichen normale Kartoffeln. Gleichzeitig hat es die gleiche Form. Die Schale der Frucht ist fast durchsichtig.

Noni hat einen sehr stechenden Geruch und einen unangenehmen Geschmack. Touristen und Anwohner haben darin seine wundersamen Eigenschaften entdeckt – ein Heilmittel für die meisten Krankheiten. Manche Leute glauben, dass Noni das... gesunde Frucht in der Welt.

Sie blüht und trägt das ganze Jahr über Früchte.

Melonenbirne

Es gibt noch ein paar weitere Namen für diese Pflanze – Pepino oder süße Gurke. Wächst in heißen Klimazonen. Die Frucht hat eine hellgelbe Farbe.

Das Fruchtfleisch enthält Samen. Der Geschmack der Frucht ist dem von Gurke und Birne sehr ähnlich. Diese Früchte können Ihren Körper schnell von Giftstoffen befreien.

Kepundung

Diese exotischen Früchte wachsen in Asien. Einheimische nennen sie asiatische Stachelbeeren. Äußerlich ähneln die Früchte kleinen Mandarinen und haben eine hellgelbe Farbe.

Das Fruchtfleisch ist rot. Es hat eine viskose Struktur und einen säuerlichen Geschmack.

Pandanus

Die Früchte sind rot. Fast nie frisch verzehrt. Sie werden püriert oder mit Kokosmilch vermischt.

Mame

In Asien angebaut. Es sieht aus wie eine Orange, hat aber einen dunkleren Farbton.

Hat einen herben Geschmack.

Endeffekt

Wir haben uns die exotischsten Früchte unserer Welt angesehen. Aufgrund der Fülle an Aromen und Farben sind sie alle einen Besuch wert. Achten Sie unbedingt auf die Fotos mit Namen.

Drachenfrucht (Geow Mangon) oder Pithaya ist mit leuchtend rosa Schuppen mit hellgrünen Rändern bedeckt. Das weiße, rote oder violette Fruchtfleisch mit vielen kleinen Kernen schmeckt besonders gut zu Joghurt.

Das durchsichtige Fruchtfleisch von Rambutan ist sehr süß und enthält die Vitamine C, B1 und B2, Kohlenhydrate, Proteine, Kalzium und Phosphor. Rambutans aus der Dose werden oft mit Ananas gefüllt und auf Eis serviert. In Asien sagt man: „Schon einen einzigen Rambutan zu essen verlängert das Leben.“

Guavenfrüchte können auf den ersten Blick mit einer unreifen Wassermelone verwechselt werden. Diese tropische Frucht hat eine dicke grüne Schale und einen blassrosa Inhalt mit einem angenehmen Aroma. In der fernen Vergangenheit ließ der Duft der Guavenbäume die Spanier glauben, sie seien im Himmel auf Erden.

Die Mangostanfrucht ist eine kleine, runde Frucht mit dicker, dunkelvioletter Schale und großen grünen Blättern. Die Mangostanfrucht gilt als eine der erlesensten Früchte der Welt. Das Aroma der Mangostanfrucht vereint die Aromen von Aprikose, Melone, Rose, Zitrone und etwas anderem, das schwer zu fassen ist.

Jackfrucht ist eine Frucht in der Größe einer großen Melone ein riesiger Betrag Samen im Inneren. Der Geschmack der Jackfrucht erinnert ein wenig an eine Birne. Alle Teile der Pflanze, einschließlich der Schale, enthalten klebrigen Latex, daher müssen Sie diese Schönheit schneiden, indem Sie Ihre Hände mit Sonnenblumenöl einfetten oder Gummihandschuhe tragen

Longkong wächst in Trauben und ähnelt stark versteinerten Weintrauben: Jede Frucht hat eine harte Schale. Aber es ist einfach zu essen: Drücken Sie auf die Schale, und ein kleiner gelber Ball aus durchscheinendem weißem Fruchtfleisch mit einem zarten, angenehmen Geschmack springt heraus.

Karambole ist eine der häufigsten schöne Früchte, denn Karambolenfrüchte haben die Form eines Sterns. Karambolen haben einen angenehm blumigen Geschmack, sind aber nicht süß. Karambolen werden zur Zubereitung von Salaten, Soßen und Erfrischungsgetränken verwendet. Die Früchte müssen nicht geschält werden, sondern können einfach in Stücke geschnitten werden.

Durian (Thurien) ist eine große grüne, stachelige Frucht, die monströs riecht, aber zart und zart ist angenehmer Geschmack. Sie müssen es essen, als würden Sie Wodka trinken: Atmen Sie aus und nehmen Sie das Fruchtfleisch ohne zu atmen in den Mund. Es ist Ihnen nicht gestattet, ein Hotel, ein Flugzeug oder ein Restaurant mit Durian zu betreten.

Sapodilla ist eine hellbraune Frucht, die wie ein Ei geformt ist. Sapodilla-Fruchtfleisch hat einen ausgeprägten milchig-karamelligen Geschmack.

Salacca ist kein Fisch. Es handelt sich um schuppige, dunkelbraune, knollenartige Früchte. Sie haben innen orangefarbenes Fruchtfleisch. Der Geschmack von Hering ist wie immer spezifisch.

Litschi ist eine kleine, runde Frucht mit einer harten, dünnen, roten Schale, die süßes, saftiges weißes Fruchtfleisch mit leicht säuerlichem Geschmack verbirgt. Litschi-Früchte werden frisch zum Essen verwendet und daraus werden verschiedene Süßspeisen zubereitet (Eis, Gelee, Cremes usw.).

Zuckerapfel. Unter der klumpigen, sumpfgrünen Schale dieser Frucht verbirgt sich süßes, aromatisches, milchiges Fruchtfleisch. Vor dem Verzehr wird meist die raue Schale der Frucht geöffnet, anschließend werden Fruchtfleischstücke verzehrt und die Kerne ausgespuckt. Wenn die Früchte reif genug sind, können Sie sie mit einem Löffel essen. Das Fruchtfleisch wird auch zur Herstellung von Desserts und Erfrischungsgetränken verwendet. Reife Früchte fühlen sich weich an, unreife Früchte sind hart.

Rosa Äpfel schmecken ganz ähnlich wie gewöhnliche Äpfel, nur thailändische Äpfel sind leicht säuerlich.

Tomarillo. Holzige Tomaten mit Hagebuttengeschmack reifen auf immergrünen Büschen mit einer Höhe von 2-3 Metern. Die Früchte sind meist orange, rot oder violett und ähneln in Form und Größe einem Hühnerei. Der süß-saure Geschmack von Tomarillo ist eine Mischung aus Tomate, Melone und Hagebutte – ideal für Getränke und Salate. Vor der Anwendung muss die Haut entfernt werden.

Nispero. Die Form ähnelt einer großen Pflaume, mit zwei oder drei dunklen Kernen im Inneren und süßlich-saurem saftigem Fruchtfleisch. Nispero ist kalorienarm und reich an Vitamin A, B2, C, Kalzium, Phosphor und Magnesium.

Physalis (auch bekannt als peruanische Stachelbeere (so genannt wegen ihres leicht an Stachelbeeren erinnernden Geschmacks), auch bekannt als gemahlene Kirsche, auch bekannt als Erdbeertomate, Physalis, Kapstachelbeere) ist der nächste Verwandte der Tomate und der Kartoffel. Das leichte Frucht Sie wird hauptsächlich in Süd- und Mittelamerika angebaut und ist fast das ganze Jahr über erhältlich. Dabei handelt es sich um nichts anderes als eine essbare Variante dekorativer „chinesischer Laternen“. Eine geflügelte Krinoline aus getrockneten Blütenblättern erhebt sich und gibt den Blick auf eine mattgoldene Beere darunter frei. Süß-sauer, leicht bitter und im Geschmack leicht an Erdbeeren erinnernd, ist das Fruchtfleisch voller winziger Körner. Der Hauptvorteil von Physalis besteht darin, dass es eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C ist.

Cherimoya. Diese Frucht wächst oft herzförmig mit einer glatten grünen Oberfläche, die einem geschlossenen Tannenzapfen ähnelt. Wenn man einen solchen Kegel in zwei Hälften zerbricht, findet man im Inneren weißes Fruchtfleisch mit Birnengeschmack und ungenießbaren schwarzen Kernen. Am bequemsten isst man dieses Fruchtfleisch mit einem Löffel direkt aus der Schale oder schneidet es in einen Punsch süßen Weißweins.

Es wird angenommen, dass ein Mensch das Gemüse und Obst essen muss, das in seinem Lebensraum wächst; die Völker des Nordens haben kein Bedürfnis, sich an Ananas aus Übersee zu erfreuen; ein solches Experiment wird keinen Nutzen bringen, aber es kann Schaden anrichten. Allerdings können nur wenige Menschen in einem exotischen Land der Versuchung widerstehen, eine ungewöhnliche Frucht zu probieren oder die verbotene Frucht nicht aus den Händen von jemandem zu probieren, der gerade „aus dem Süden“ zurückgekehrt ist. Zahlreiche Arten tropischer Früchte regen den Geist und die gastronomischen Empfindungen von Reisenden an; wenn man in ein neues Land reist, kommt man nicht umhin, exotische Früchte zu probieren, von denen man früher nur auf dem Bild Fotos sehen konnte. Einige haben ein unglaublich verführerisches Aussehen, andere stoßen mit ihrer ungewöhnlichen Schönheit bizarrer Formen ab und erschrecken sogar.

In diesem Artikel beschäftigen wir uns mit exotischen Früchten, deren Liste sehr lang ist. Nachdem Sie sich die Beschreibung und das Foto angesehen haben, werden Sie vielleicht verstehen, dass Sie DIESES niemals in den Mund nehmen werden, aber Sie sind bereit, nach Übersee zu gehen, um eine weitere exotische Frucht zu kaufen. Der Name der exotischen Frucht lässt sich am einfachsten anhand des Fotos und der Beschreibung verstehen. Machen Sie sich bereit, die Liste ist wirklich lang.

Litschi

Die berühmteste exotische Frucht aus Thailand, die Reisende mitzubringen versuchen, ist Litschi. Litschi hat ein seltsames Aussehen, einen originellen Geschmack, der an eine Mischung aus sehr süßen Weintrauben und Stachelbeeren erinnert und wächst übrigens auch in China und Indonesien. Dies ist eine kleine rote Frucht mit einem Durchmesser von etwa 4 cm und einer harten Schale, die sich nur dann leicht entfernen lässt, wenn man sich daran gewöhnt und viele Stücke gegessen hat. Das Fruchtfleisch ist weiß-transparent, leicht geleeartig, sehr süß, aber leicht säuerlich. Im Inneren befindet sich ein großer Knochen. Die Frucht hat eine reiche Vitamin- und Mikroelementzusammensetzung: Pektine, Kalium, Magnesium, Vitamin C, PP. Darüber hinaus ist Litschi reich an Proteinen.

Longan

Diese gelbe exotische Frucht stammt ebenfalls aus Thailand und ähnelt in Geschmack und Aussehen der Litschi, der Name dieser tropischen Frucht ist jedoch anders – Longan oder, wie sie auch genannt wird, Drachenauge.

Manche vergleichen das Aussehen dieser Frucht mit kleinen Kartoffeln, ähneln jedoch nur in der Größe und Farbe der Schale. Die Schale von Longan ist ebenfalls sehr zäh, wenn auch dünn. Die gelbe Farbe der Longanschale verbirgt das zarte Fruchtfleisch, ähnlich dem der Litschi, weiß, durchscheinend. Diese tropische Frucht hat einen süßen Geschmack. Die Textur ist ebenfalls geleeartig, elastisch, der Knochen ist groß und hart. Die Früchte enthalten viel Kalzium, Phosphor, Vitamin C und Zucker. Die Frucht wächst auch in China, Vietnam und Kambodscha.

Pitahaya

Einige aus tropischen Ländern bringen lokale Früchte als Souvenir mit; nicht jeder beschließt, sofort ein Wunder aus Übersee auszuprobieren, sondern möchte herausfinden, was es ist, denn Fotos von exotischen Früchten mit Namen faszinieren durch ihre Schönheit und ihr Farbenspiel. Viele interessieren sich zum Beispiel für die Frage, was das für eine exotische Frucht ist – weiß mit schwarzen Samen. Weißes, zartes Fruchtfleisch, großzügig bestreut mit kleinen schwarzen Pitahaya-Samen.

Einprägsam ist auch das Aussehen der Pitahaya, auch Drachenfrucht genannt: eine ovale, handtellergroße Frucht mit roter oder rosafarbener Schale. Die Frucht ist innen sehr saftig und weich, am bequemsten lässt sie sich mit einem Löffel essen. Die Frucht sieht sehr interessant aus, hat aber keinen bemerkenswerten Geschmack. Es wird hauptsächlich bei der Zubereitung verschiedener Desserts hinzugefügt, als eigenständiges Produkt wird es jedoch eher aus Neugier ausprobiert. Wächst in Südostasien, Vietnam, China, Thailand.

Pitahaya ist übrigens die Frucht eines Kaktus, wie man anhand seines Aussehens erraten kann.

Kiwano

Kiwano ist eine exotische Frucht, die einer Gurke ähnelt. Das durchsichtige grüne Fruchtfleisch der Kiwano ähnelt dem Fruchtfleisch eines bekannten Gemüses. Die Frucht hat andere Namen, die in unsere Sprache als „Gehörnte Melone“, „Afrikanische Gurke“, „Gehörnte Gurke“ übersetzt werden. Die Schale der Frucht ist gelb-orange mit Stacheln. Vor dem Verzehr wird die Frucht nicht geschält, sondern wie eine Wassermelone geschnitten. Die Frucht schmeckt wie eine Kreuzung aus Banane, Melone, Gurke und Kiwi. In Afrika, Neuseeland, Chile, Guatemala, Israel und den USA wird Kiwano sowohl zu Desserts als auch zu Hauptgerichten hinzugefügt. Auch unreife Früchte sind essbar.

Karambole

Viele Menschen haben sich in die exotische Frucht von leuchtend gelber Farbe, lustiger Form und essbarer Schale verliebt – die Karambole. Im Querschnitt sieht diese exotische Frucht wie ein Stern aus; man verzehrt sie im Ganzen, inklusive Schale und Kernen. Es hat einen angenehmen Geruch und saftiges Fruchtfleisch mit süß-saurem Geschmack. Manche behaupten, dass der Geschmack von Karambolen ein wenig an einen Apfel erinnert. Karambolenfrüchte schmücken einen Feiertagstisch, einen Cocktail oder ein Dessert. Wächst in Thailand, Malaysia, Indonesien.

Buddhas Hand

Andere gelb tropische Früchte Zitronen oder „Hand Buddhas“, die optisch auffallen, aber geschmacklich nicht beeindrucken, sind Zitronen. Die Form der Frucht ähnelt einer menschlichen Hand mit langen Fingern und sieht nicht sehr appetitlich aus. Die Schale nimmt hier mehr als 70 % der gesamten Frucht ein und das Fruchtfleisch schmeckt bitter. Es wird nicht empfohlen, frische Zitronen zu probieren, da Sie an einem solchen Snack keine Freude haben werden. Sie können es als Souvenir mit nach Hause nehmen und es dann anstelle der Zitrone bei der Zubereitung von Süßspeisen hinzufügen. Für diese Zwecke werden sie in ihrer Heimat eingesetzt – in Indien, Japan, Vietnam und China.

Pepino

Betrachten wir die exotischsten Früchte als nächstes: Pepino. Diese gelbe tropische Frucht stammt aus Südamerika und ist dort heimisch Neuseeland, ist eigentlich eine Beere. Das Gewicht einer solchen Beere kann zwar mehr als 700 Gramm betragen. Wir nennen es Melonenbirne oder süße Gurke. Der Geschmack erinnert an eine gute reife Melone; die Schale ist ebenso wie die Kerne essbar, aber unangenehm im Geschmack. Hauptsächlich eingewachsen

Mafai

Maphai oder burmesische Traube ähnelt in Aussehen und Geschmack der Longan. Das Fruchtfleisch ist gelb, durchscheinend und geleeartig. Im Inneren ist die Frucht saftig, süß-sauer, erfrischend. Im Inneren besteht die Frucht aus mehreren Zehen, ähnlich wie Knoblauch. Und in jeder Scheibe steckt ein bitterer Kern, der sich nur schwer vom Fruchtfleisch trennen lässt. Diese tropischen Früchte können in Thailand, Vietnam, Indien, China und Kambodscha gekauft werden.

Mispel

Mispel oder Loqua ist eine weitere eher ungewöhnliche „sonnige“ gelb-orange exotische Frucht. Äußerlich ähneln die Früchte einem Apfel oder einer Kaki, die Textur des Fruchtfleisches ähnelt jedoch einer Pflaume. Der Geschmack erinnert an süß-saure Blaubeeren, Äpfel, Kakis und Birnen in Kombination. Dabei handelt es sich um eine „Mehrfrucht“. Sie können es nicht nur in Übersee, sondern auch hier in Russland kaufen: auf der Krim und in der Region Krasnodar.

Guanabana

Guanabana ist eine grüne tropische Frucht mit hellem Aussehen und originellem Geschmack. Das Aussehen dieser Frucht täuscht: Die stachelig aussehenden Dornen auf der Schale sind in Wirklichkeit weiche Triebe, die keine unangenehmen Tastempfindungen hervorrufen. Die Früchte sind groß – im Durchschnitt zwischen 3 und 14 Kilogramm, und es ist nicht verwunderlich, dass ihre Samen die Größe großer Bohnen haben.

Das Guanabana-Fruchtfleisch ist ölig und faserig, süß-sauer mit einzigartiger Geschmack, erinnert an Citro-Soda. Eine unreife Frucht ist absolut geschmacklos, weshalb viele Touristen, die in jeder Hinsicht „grünes“ Guanabana gekauft haben, nichts Gutes darin finden. Reife Früchte sollten elastisch sein und sich beim Pressen biegen. Wenn die Frucht hart ist, bedeutet das, dass sie nicht reif ist. Lassen Sie es ein paar Tage ruhen und genießen Sie das Original Geschmacksqualitäten. Um Guanabana zu essen, halbieren Sie es und kratzen Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel heraus. Sie können es in Scheiben schneiden und wie eine Wassermelone oder Melone essen. Diese Pracht kann man in Südamerika kaufen.

Avocado

Eine grüne tropische Frucht, die für Russen praktisch nicht mehr exotisch ist, ist die Avocado. Ja, tatsächlich handelt es sich bei der Frucht um eine Frucht, auch wenn der Geschmack eher an ein Gemüse erinnert. Das Fruchtfleisch hat eine ölige, fettige Konsistenz, etwas zwischen einem frischen Kürbis und einer Nuss.

Der Samen in der Frucht ist sehr groß und ungenießbar, aber er ist auch da. Mehr erfahren Sie in einem separaten Artikel auf unserer Website.

Wie viele andere ungewöhnliche Früchte aus Übersee sind Avocados sehr beliebt gesunde Frucht, das man am besten in Vietnam, Indien und Kuba kauft.

Spanische Limette

Eine weitere grüne exotische Frucht ist die Spanische Limette. Seine Geschmackseigenschaften sind weit entfernt von den uns bekannten Qualitäten von Limetten. Spanische Limetten haben süßes, nicht bitteres Fruchtfleisch, aber auch die Schale ist ungenießbar. Sie können es in Ecuador und Kolumbien ausprobieren.

Ambarella

Ambarella ist eine ovale Frucht mit gelbgrüner Farbe. Die Schale ist zäh, ungenießbar, der Knochen stachelig und hart, aber das Fruchtfleisch ist sehr saftig, weich und erinnert im Geschmack leicht an eine Mischung aus Mango und Ananas. Wächst in Indien, Indonesien,

Kaution

Bail ist eine exotische Frucht, die einer Birne oder einem Apfel ähnelt; sie hat auch einen zweiten Namen, der als Baumapfel übersetzt wird. Die Schale ist dicht und raschelt wie eine Nuss, das Fruchtfleisch ist locker, süß oder sauer und reizt beim Verzehr den Hals. Die Schale der Schote ist so zäh, dass man die Frucht nur mit einem Hammer halbieren kann. Aus diesem Grund wird es überwiegend bereits geschnitten verkauft. Wächst in Indien, Pakistan, Indonesien.

Bam-balan

Die Frucht namens Bam-Balan hat einen originellen Geschmack. Touristen behaupten, dass der Geschmack der Frucht dem Geschmack von mit Sauerrahm gewürztem Borschtsch ähnelt. Sie wächst auf der Insel Barneo auf der malaysischen Seite.

Rosa Banane

Banane ist eine rosa exotische Frucht, die in vielen warmen Ländern wächst und sich geschmacklich praktisch nicht von ihrem gelben Gegenstück unterscheidet.

Mangostan

Mangostan - Exotische Frucht dunkelvioletter Farbton. Es ist etwa so groß wie ein Apfel und hat eine dünne, aber ungenießbare Schale. Elastisches, süß-saures Fruchtfleisch, praktisch kernlos. Wenn Knochen vorhanden sind, können diese gegessen werden. Dank seiner Zusammensetzung ist Mangostan in der Lage, entzündliche Prozesse im Körper zu reduzieren: Schwellungen, Schmerzen, Rötungen.

Marula

Marula ist eine grünliche Frucht mit saftigem, ungesüßtem und geschmacklosem Fruchtfleisch, das gären kann. Die Früchte beginnen unmittelbar nach der Reifung zu gären, daher ist es problematisch, frisches Obst zu finden. Dies stört jedoch weder die Bewohner Afrikas noch die Tiere: Beide lieben es, sich an der „alkoholischen“ Frucht zu erfreuen.

Guave

Guave ist innen eine rosa tropische Frucht und außen grün. Wächst in den meisten tropischen und subtropischen Ländern. Das ursprüngliche Aussehen entspricht leider nicht dem Geschmack: Vom Guavenmark kann man nichts Großes erwarten. Der Geschmack ähnelt einer gewöhnlichen ungesüßten Birne, aber das Aroma und vorteilhafte Eigenschaften Guaven sind erstklassig. Es lohnt sich, eine solche Frucht zu kaufen, und sei es nur, um Ihre Neugier zu befriedigen.

Passionsfrucht

Passionsfrucht ist eine tropische Frucht, die in unserem Land eher dem Namen nach bekannt ist, nicht aber dem Geschmack nach. Sie wird „Frucht der Leidenschaft“ genannt und gilt als natürliches Aphrodisiakum. Die ovalen Früchte sind gelb, lila, rosa oder rot. Die Schale ist ungenießbar und das Fruchtfleisch hat eine geleeartige Konsistenz. Der Geschmack ist nicht besonders ansprechend, Passionsfruchtsäfte und Desserts weisen deutlich reichhaltigere Noten auf. Um die Frucht zu essen, muss man sie halbieren und mit einem Löffel von der Schale lösen. Die köstlichsten Früchte sind die reifen; man erkennt sie an den Falten und Dellen auf der Schale. Der Geburtsort der Frucht ist Südamerika.

Kokosnuss

Kokosnuss ist eine der wenigen exotischen Früchte, die in unseren Supermärkten und Lebensmittelgeschäften allgegenwärtig ist. Allerdings landen meist überreife, geschmacklose Früchte in unseren Regalen. Eine reife, aber nicht überreife Kokosnuss hat eine glatte grüne Schale und nicht die „haarige“, die wir normalerweise sehen. „Grüne“ Kokosnuss hat geleeartiges Fruchtfleisch und süßliche Milch, die den Durst gut löscht. In der Regel werden Kokosnüsse speziell für Touristen geöffnet und Tuben eingelegt, damit die Milch problemlos getrunken werden kann.

Mammea

Mammeya ist eine exotische Frucht, die in Aussehen und Geschmack der Aprikose ähnelt. Der zweite Name der Frucht ist bekannt: „Amerikanische Aprikose“. Die Beere ist groß, hat einen Durchmesser von bis zu 20 Zentimetern, das Fruchtfleisch ist süß und ähnelt in Geschmack und Aroma Aprikose und Mango. Man kann es in fast allen tropischen Ländern kaufen.

Rambutan

Rambutan ist eine exotische Frucht, die wie ein Igel aussieht und auch „Haarige Frucht“ genannt wird. Die Früchte sind rot, rund und mit langen, stachelartigen Trieben bedeckt. Das Fruchtfleisch ist transparent weiß, elastisch, geleeartig. Der Geschmack der Frucht ist süß-säuerlich und die Samen sind essbar. Je heller die Farbe der Schale, desto reifer ist die Frucht. Wächst in Indonesien, Indien, Thailand und den Philippinen.

Sapodilla

Sapodilla ist eine ovale Frucht mit einem Durchmesser von bis zu 10 cm. Die Frucht wird auch Baumkartoffel genannt. Die Farbe der Schale erinnert wirklich an Kartoffelschalen. Das Fruchtfleisch ist weich und saftig, leicht adstringierend wie Kaki, hat aber einen Karamellgeschmack. Die Samen haben eine spitze Form, daher muss man beim Verzehr darauf achten, dass sie nicht in den Hals gelangen. Es wächst in Ländern mit tropischem Klima - Amerika, Indonesien, Thailand, Indien.

Noina

Noina oder Zuckerapfel ist eine exotische Frucht, die wie ein Zapfen aussieht. Es hat nicht nur ein originelles Aussehen, sondern auch einen originellen Geschmack. Die Früchte sind klumpig, wodurch sie wie Zapfen aussehen. Das Fruchtfleisch einer reifen Frucht ist sehr lecker und süß. Die unreife Frucht schmeckt nach Kürbis. Die Frucht wächst in Thailand. Aufgrund der ungleichmäßigen, harten Schale, aber des sehr zarten Fruchtfleisches kann es schwierig sein, die Frucht zu schneiden.

Eine Ananas

Ananas sind ebenfalls tropische Früchte, die wie Zapfen aussehen. Natürlich haben die meisten von uns schon einmal Ananas probiert, auch wenn wir nicht in exotische Länder gereist sind. Doch der Geschmack „unserer“ Ananas, die wir täglich in den Supermarktregalen sehen, ist nicht mit echten tropischen Vertretern zu vergleichen. Sie sind sehr saftig, fleischig und haben einen unglaublich reichhaltigen Geschmack. Diese Frucht kommt in Brasilien, China und auf den Philippinen vor.

Aki

Ackee ist eine gelbe oder rote exotische Frucht, die in ihrer Form leicht an eine Birne erinnert. Aber der Inhalt sieht nicht anders aus; schauen Sie sich einfach das Foto an, um sich davon zu überzeugen. Große schwarze „Augen“ sind die Samen der Frucht, die zusammen mit dem Fruchtfleisch herausragen, wenn die Frucht reif ist. Die reife Frucht platzt und ihr Fruchtfleisch schmeckt nach Walnüssen. Die Frucht wächst in Brasilien, Jamaika und Hawaii.

Jetzt können Sie den Namen exotischer Früchte ganz einfach anhand von Fotos und Beschreibungen ermitteln, wenn Sie das Glück haben, ferne Länder zu besuchen. Bevor Sie es wagen, eine Frucht zu probieren, schauen Sie sich das Bild und den Namen an, um nicht von einer unreifen oder überreifen tropischen Frucht enttäuscht zu werden.

Natürlich haben wir nicht die gesamte Liste exotischer Früchte bereitgestellt, sondern versucht, über die beliebtesten und interessantesten Vertreter saftiger Wunder aus Übersee zu sprechen.