Würste sind vielseitig Würste. Mit ihrer Hilfe können Sie schnell und einfach köstliche und sättigende Mahlzeiten zubereiten. Budget-Mahlzeiten von leckeren Würstchen hilft an Wochentagen. Dazu müssen Sie nur Würste kaufen und die folgenden Rezepte verwenden. Sie können Würste kochen verschiedene Wege: kochen, backen oder braten. Mit diesem Halbfertigprodukt können Sie mehr kochen komplexe Gerichte- Auflauf oder Eintopf. Erwägen Sie einfache Möglichkeiten, Würste zuzubereiten, die Ihren Haushalt und Ihre Gäste begeistern werden.
Wie man Würste kocht
Aus Zeitmangel müssen Hausfrauen die Familie manchmal schnell und zufriedenstellend ernähren. Ein einfaches, universelles Schema zum Brühen von Würsten hilft Ihnen dabei:- Wir reinigen die Würste von der vorhandenen Cellophanfolie. Wenn Würste in einem Naturdarm verpackt sind, können sie nicht geschält werden.
Gießen Sie so viel sauber in den Behälter kaltes Wasser, wie viel wird benötigt, um Würste etwa 1-2 cm mit Wasser zu bedecken.
Wir haben den Container angezündet.
Tauchen Sie nach dem Kochen von Wasser die geschälten Würste in einen Topf und reduzieren Sie das Gas.
Kochen Sie für 3-5 Minuten nach kochendem Wasser Minuten.
Die Garzeit ist auf der Wurstpackung angegeben. Sie können ihre Bereitschaft selbst überprüfen, indem Sie die Wurst mit einer Gabel anstechen. Fertige und richtig gekochte Würste sollten weich sein. Ein Salzen der Würste entfällt, Geschmackszusätze und Salz sind in diesem Wursthalbfabrikat enthalten. Damit Würste beim Garen nicht platzen, empfiehlt es sich, sie mehrmals mit einer Gabel einzustechen.
Wurstrezepte im Ofen
Rezepte für Ofenwürste gibt es viele. Wie einfach und schnell lassen sie sich zubereiten, womit kombinieren und unter welcher Soße servieren? Betrachten Sie ein paar einfache Rezepte.Ein einfaches Rezept zum Kochen von Würstchen im Teig im Ofen ist beliebt. Wir machen uns bereit Hefeteig. Ausrollen und in kleine Streifen schneiden. Wir formen "Würstchen in Hefeteig", mit Eigelb einfetten, mit Sesam bestreuen. Im Ofen goldbraun backen.
Würstchen im Teig. Zuhause kochen!
Bratwürste mit Kartoffeln im Ofen - deftig u appetitliches Gericht die auch ein Anfänger kochen kann. Wenn keine Zeit bleibt, lange am Herd zu stehen, können Sie Kartoffeln mit Würstchen im Ofen zu Hause kochen:
1. Kartoffeln waschen und schälen. In Stücke schneiden und in eine tiefe Schüssel geben. Salzen und mit Pflanzenöl bestreuen. Auf Wunsch können Sie etwas Mayonnaise oder Sauerrahm hinzufügen. Ein Backblech mit Öl einfetten, die Kartoffeln darauf legen. 2. Die Würste schälen und an den Rändern einschneiden. Sie können Schnitte auf der Oberfläche der Wurst machen.
3. Legen Sie das Backblech auf die unterste Schiene in den Ofen und legen Sie den Rost darauf, auf den Sie die Würste legen müssen. Sprühen Sie sie mit Pflanzenöl ein.
4. Nach 15 Minuten die Würstchen herausnehmen, da sie früher fertig sind. Kartoffeln mischen und bereit stellen.
Bratwurst rezepte
Alle Würste können einfach in einer Pfanne gebraten werden, nachdem ein paar Tropfen Pflanzenöl hineingegossen wurden. Beim Braten müssen sie regelmäßig gewendet werden.Ein ziemlich verbreitetes Gericht unter Kochanfängern ist Rührei mit Würstchen. Um es zuzubereiten, müssen Sie Würste in eine vorgeheizte Pfanne geben, die damit eingefettet ist Sonnenblumenöl. Nach ein paar Minuten wenden und die Eier unterschlagen. Als nächstes die Pfanne mit einem Deckel abdecken und das Gericht etwa 10 Minuten braten.
Es gibt einzigartiges Rezept Bratwürste"Gänseblümchen", mit denen Sie Ihre Familie trotz der einfachen Zubereitung überraschen werden. 1. Würste längs in zwei Hälften schneiden und tiefe Quereinschnitte machen.
2. Rollen Sie die Wurst zu einem Ring, verbinden Sie die Ränder und befestigen Sie sie mit einem Zahnstocher.
3. Schmieren Sie die Pfanne mit Pflanzenöl (Sie können etwas Butter hinzufügen), erhitzen und braten Sie die Würste ein wenig.
4. Fahren Sie ein Ei in die Mitte jeder "Blume", salzen Sie nach Geschmack.
5. Wenn das Ei gebraten ist, entfernen Sie vorsichtig die "Blume" mit einem Spatel und legen Sie sie auf einen Teller, Sie können auf ein Stück Brot.
Um ein Dillgericht zu dekorieren, machen Sie Stecklinge und Gras für appetitliche "Gänseblümchen", und die Blätter können von einer Gurke geschnitten werden. Kinder werden das Gericht besonders mögen, die es gerne probieren werden.
Würstchen in einem langsamen Kocher
Anders als beim Kochen von Würstchen in einem Kochtopf muss beim Kochen in einem Slow Cooker der Kochvorgang nicht kontrolliert werden. Wenn Würste eine Cellophanfolie haben, muss diese entfernt werden. Die natürliche Schale muss nicht entfernt werden. Wir verteilen die Würste in einem Korbdämpfer oder in einem Slow Cooker. Gießen Sie Wasser in den Behälter und schließen Sie den Deckel. Wählen Sie im Programmmenü den Modus „Dampfgaren“ und stellen Sie die Garzeit auf 10-15 Minuten ein. Countdown ab dem Moment des kochenden Wassers. Wir nehmen die fertigen Würste aus dem Multikocher, servieren sie mit Gemüse oder einer Beilage.Herrliche Würstchen im REDMOND-Schnellkochtopf
Wählen Sie eine der Kochmethoden und erfreuen Sie Ihre Familienmitglieder. Am wichtigsten ist, dass Sie keine Würste roh essen. Obwohl sie berücksichtigt werden fertiges Produkt, es ist besser, Würste richtig und lecker zu kochen.
Die Redakteure von uznayvse.ru hoffen, dass unser Artikel Ihnen beim schnellen Kochen hilft ungewöhnliches Gericht von gewöhnlichen Würstchen.
24. Februar 2015 15823
Niemand wird frisch gebackene, duftende, rötliche und leckere Muffins ablehnen - Würstchen im Teig.
Dies ist ein einfaches Gebäck, das sowohl Erwachsene als auch Kinder probieren können.
Es ist einfach zuzubereiten und das Rezept erfordert keine undenkbaren und teuren Zutaten.
Solche Brötchen mit Würstchen können während eines Freundschaftsspiels genossen werden Familienfrühstück, und wickeln Sie dann ein paar noch warme Muffins ein und stecken Sie das Kind in eine Aktentasche, damit es in der Schule einen Snack hat, und es wird sehr nützlich sein, es mit zur Arbeit zu nehmen.
Gebackene Würste sind sowohl kalt als auch warm einfach köstlich perfekte Wahl für ein Picknick.
Jede Gastgeberin hat ihr eigenes Rezept für die Zubereitung dieses Gerichts.
Jemand verwendet einen Teig aus dem Kochen, was Zeit spart, und jemand verwendet seinen eigenen Teig.
Wurstauswahl - Qualität oder attraktiver Preis?
Damit das Gericht Sie und Ihre Lieben wirklich mit einem ausgezeichneten Geschmack erfreuen kann, müssen Sie die richtige Hauptzutat auswählen - Würstchen.
Ihre Qualität entscheidet über das Gelingen des Garergebnisses.
Es wird nicht schwierig sein, sie auszuwählen, in Geschäften gibt es ein reichhaltiges Sortiment.
Aber nicht alles ist so einfach.
Unter der Vielzahl appetitlich aussehender und in ihrer Preisklasse unterschiedlicher Würste kann man schon mal durcheinander kommen.
Viele Hausfrauen denken, dass die billigsten auch zum Backen geeignet sind, aber ein solches Produkt zu kaufen wäre ein Fehler.
Sie haben keine Nährwert Tatsächlich ist dieses Produkt nicht ganz nützlich, also lohnt es sich, das am wenigsten hochwertige zu wählen?
Um die „richtigen“ Würste zu kaufen, müssen Sie einige Regeln beachten:
- Das Produkt der höchsten und ersten Güteklasse enthält keine Stärke und Soja, ein pflanzliches Protein, das mittlerweile vielen Produkten zugesetzt wird.
- Sie müssen gemäß GOST hergestellt werden. Manchmal ist TU auf der Verpackung, was bedeutet, dass der Komposition eine neue Komponente hinzugefügt wurde.
- Äußerlich sollten sie attraktiv aussehen.
- Qualitätswurst kann nicht billig sein.
Schauen Sie auf das Ablaufdatum.
Bei Würstchen im Naturdarm sollte sie 72 Stunden nicht überschreiten.
Interessieren Sie sich für die Zusammensetzung, sie sollte keine verschiedenen Aromen und Farbstoffe enthalten.
Das Vorhandensein von Natriumnitrit sollte jedoch nicht befürchtet werden.
Es wird hinzugefügt, um ihnen eine hübsche rosa Farbe zu verleihen, da ihre natürliche Farbe grau ist.
Die Teigzubereitung ist ein verantwortungsvoller Prozess
Würste im Teig werden viel schmackhafter, wenn Sie sie nicht verwenden gekaufter Teig aber hausgemacht.
Zwei Arten können verwendet werden: Blätterteig (benötigt mehr Zeit) und Hefe (häufiger verwendet).
Für Hefeteig benötigen wir folgende Produkte:
Kochmethode:
Würste im Teig im Ofen: Backen
Sie können ein Backblech mit einem speziellen legen Pergamentpapier zum Backen, um ein Anbrennen zu vermeiden.
Bevor die Muffins in den Ofen kommen, sollten sie 10 Minuten an einem warmen Ort stehen, bedeckt mit einem leichten Handtuch.
Dies ist notwendig, damit sie großartig werden.
Es ist ratsam, sie mit einem Ei einzufetten, dann wird die obere Kruste rötlich und erhält ein schönes und appetitliches Aussehen.
Um eine große Familie zu ernähren, braucht man eine Sättigung nahrhaftes Gericht. Dieser Artikel stellt vor verschiedene Rezepte für jeden Geschmack.
Hüttenkäsegerichte haben die Aufmerksamkeit sowohl von süßen Liebhabern als auch von denen, die abnehmen wollen, auf sich gezogen. Deshalb Quark Syrniki im Ofen gebacken, können Sie für alle kochen. Ausführliches Rezept mit Abbildungen zu finden
Und Sie können Kinder immer mit der Zubereitung eines gestreiften Zebrakuchens überraschen. Erfinde eine Märchengeschichte, erzähle ihnen von unglaublichen magischen Tieren und begib dich gemeinsam auf eine spannende kulinarische Reise! Lecker Rezept Link:
Nach dem Backen ein Stück Butter nehmen und den Teig damit bestreichen, dann wird er ganz zart, weich und bekommt einen schönen Glanz.
Sie müssen sich nicht sofort auf das Gericht stürzen, egal wie appetitlich es aussieht.
Lassen Sie die Würste ein paar Minuten stehen, dann werden sie noch schmackhafter!
Hausgemachte Bratwürste im Ofen sind eine hervorragende Alternative zu Fast Food, denn für die Qualität der Produkte und die Hygiene während des Garvorgangs sind Sie persönlich verantwortlich.
Guten Appetit!
Wie schnell und einfach sie sind!
Mal schauen:
Heute schlage ich vor, ein sehr einfaches Gericht zu kochen - gebackene Würste mit Käse. Wir haben sie als Vorspeise für Bier gekocht, aber dieses Gericht ist universell. Würstchen mit Käse können zum Frühstück angeboten werden, außerdem sind Kinder sehr begeistert davon.
Unsere Vorspeise ist sehr schnell zubereitet und erfordert keine Kochkenntnisse. Wenn Sie keinen Backofen haben, können Sie Würste in der Mikrowelle backen, obwohl Sie nicht appetitlich werden goldbraun aber es wird den Geschmack nicht beeinträchtigen.
Wenn Sie das Gericht als Vorspeise für Bier oder andere Getränke für Erwachsene zubereiten, verwenden Sie Senf oder Scharfe Sauce, wenn für Kinder, ist Ketchup besser weich, für Kinder zu wählen.
Wenn Sie Wurst mit Käse als Mittagsgericht zubereiten, perfekte Beilage Es wird fluffigen Kartoffelbrei geben.
Wählen Sie beim Kauf von Würsten kleine, sie sind genauer und bequemer zu essen. Höchst wichtige Rolle spielt die Qualität die Hauptzutat, Wurst muss qualitativ hochwertig, elastisch und schmackhaft sein.
Zutaten für Bratwurst mit Käse:
- Würste - 1 kg;
- Käse - 300 g;
- Senf oder Ketchup.
Rezept für im Ofen gebackene Würstchen mit Käse mit Foto:
Guten Appetit!
Milch-, Wiener-, Jagd- oder Frankfurter – viele Wurstsorten sind uns seit unserer Kindheit vertraut. Mit Hilfe dieser Rezepte lernen Sie, wie Sie aus einer einfachen Wurstpackung ein leckeres Frühstück, Mittag- und Abendessen zubereiten.
WURST REZEPTE
Kartoffelauflauf mit Würstchen
5 Kartoffeln
4 Würstchen
2 Eier
100 g Hartkäse
Öl
Schnittlauch
gemahlener schwarzer Pfeffer
Salz
Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen. Abkühlen, aufreiben grobe Reibe und geschlagene Eier hinzufügen. Salzen, pfeffern, mischen. Die Kartoffelmischung auf einem geölten Backblech verteilen. Klein geschnittene Würstchen darauf anrichten. Mit fein geriebenem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen 10-15 Minuten backen. Beim Servieren mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.
Kohlauflauf mit Würstchen
Kohlkopf
4-5 Würstchen
3 mittelgroße Zwiebeln
1 Karotte
3 kleine Äpfel
2 Eier
Käse
3-4 st. Löffel Mehl
Butter oder Margarine
Grüns
Salz Pfeffer
Semmelbrösel
Wir hacken den Kohl, reiben ihn mit Salz, schneiden Zwiebeln, drei Äpfel und Karotten auf einer groben Reibe, Käse auf einer feinen Reibe, schneiden Würste in Kreise.
Zwiebeln mit Karotten anbraten, Kraut zugeben, salzen, pfeffern, min. 10, Äpfel hinzufügen und weitere 20 Minuten köcheln lassen.
Wir schmieren Pflaumen in einer Pfanne mit hohen Seiten. Öl, bestreuen Semmelbrösel und Teil setzen gedünsteter Kohl, dann eine Schicht Wurst, Käse. Dann wieder Kraut, Wurst, Käse. Die oberste Schicht ist Kohl.
Sauerrahm mit Mehl und Eiern mischen, Kohl gießen, mit Käse bestreuen und im Ofen backen, bis der Käse gebräunt ist.
Gemüseauflauf mit Würstchen
1 kg Kartoffeln, 1 Liter Glas Erbsen, 4 Zwiebeln, 0,5 kg Würstchen, 2-3 Tomaten und Paprika, Kräuter nach Geschmack. Für die Soße: 200 ml Sauerrahm, 200 g Käse, 1 Ei, 1 Glas Wasser, 2 Esslöffel Mehl, Salz, Pfeffer nach Geschmack.
Zuerst müssen Sie die in dünne Streifen geschnittenen Kartoffeln anbraten Pflanzenöl.
Milchkalbswürste braten.
In einer separaten Pfanne die Zwiebel anbraten, bis sie halb gar ist, grüne Erbsen hinzufügen und fünf Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Auf ein mit Öl eingefettetes Backblech eine Schicht Bratkartoffeln, dann eine Schicht Erbsen mit Zwiebeln und Würstchen legen. Mit gehackten Tomaten und grüner (roter) Paprika garnieren. 10 Minuten in den Ofen geben.
Bereiten Sie die Sauce separat zu, indem Sie saure Sahne und geriebenes Ei mischen fetter Käse und Mehl in einem Glas Wasser verdünnt. Gießen Sie die Sauce über den Auflauf und kehren Sie für ein paar Minuten in den Ofen zurück, bis die Sauce eindickt.
Den Auflauf vor dem Servieren mit gehackten Kräutern (Petersilie, Basilikum, Dill) bestreuen.
Sie können nach Belieben mit Ketchup oder Sojasauce essen.
Reisauflauf mit Würstchen
Zutaten: 2 EL. Rundkornreis, 4 Eier, 2 große Zwiebeln, 1 Bund Dill, 8 Stk. Würstchen (ich habe Würstchen mit Käse), 3 EL Sauerrahm, 50g. Hartkäse, Salz, Pfeffer, Lieblingsgewürze nach Geschmack.
Reis kochen, abkühlen lassen.
Zwiebel in Würfel schneiden und in Pflanzenöl glasig braten. Abkühlen lassen.
Teilen Sie die Eier in Eiweiß und Eigelb. Das Eiweiß zu einem luftigen Schaum schlagen und mit dem abgekühlten Reis vermischen.
Fein gehackten Dill zum Reis geben. Rühren Sie vorsichtig von unten nach oben. Salz Pfeffer. Fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzu.
Das Eigelb mit den abgekühlten Röstzwiebeln mischen.
Würstchen längs halbieren.
Die Hälfte des gekochten Reises in eine gefettete Pfanne geben.
Top mit einer Mischung aus Zwiebeln und Eigelb.
Dann die Wursthälften auslegen.
Den restlichen Reis verteilen, gleichmässig verteilen.
Mit Sauerrahm schmieren, mit geriebenem Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 35 Min. backen.
Leicht abkühlen lassen und in Portionen schneiden. Der Auflauf hält gut seine Form.
Nudelauflauf mit Würstchen
Zutaten:
125 g Nudeln
2 Zwiebeln
1. l. Tomatenpüree
2-3 Würstchen
250 g Käse
30 Gramm Butter
Salz, Pfeffer nach Geschmack
frische Kräuter
Mayonnaise
Kochmethode:
Nudeln kochen. Sie können dies im Voraus tun. Dann die Soße zubereiten. Fein gehackte Zwiebel in Butter anschwitzen. Wenn sie leicht gebräunt sind, fügen Sie 1 EL hinzu. ein Löffel Tomatenpüree, verdünnt in 3 EL. Löffel Gekochtes Wasser. Separat die Würste kochen, fein hacken und mit der Sauce schmoren. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Auf einer groben Reibe reiben Hartkäse, wie Niederländisch oder Schweizer. Auflaufform bzw eine normale Bratpfanne mit hohen Seiten, mit Butter einfetten (damit der Auflauf nicht brennt, kann die Form aus Gründen der Zuverlässigkeit mit Semmelbröseln bestreut werden) und Nudeln, Sauce mit Würstchen, viel geriebenen Käse hineingeben und diese Produkte abwechseln, bis sie aufgebraucht sind. Die Oberseite des Auflaufs mit Käse bestreuen. Backofen auf 180 Grad vorheizen und die Nudeln darin etwa 15 Minuten backen. Servieren Sie das Gericht auf dem Tisch, vorgarniert mit frischen Kräutern. Mit solchen Nudelauflauf passt gut zu Salat frische Gurken und Tomaten mit Zwiebeln. Tipp: Sie können den Auflauf mit Mayonnaise vermischen Tomaten-Ketchup, es wird saftiger und appetitlicher.
Königliches Huhn mit Würstchen
Zutaten:
großes Huhn ca. 3 kg
Knoblauch 2 Zehen
mittelgroße Zucchini
Zwiebel 80 gr
Aubergine 200gr
Würstchen im Naturdarm 200 g
Sahne 80 gr
Olivenöl 10 EL. l.
Brot 8 Scheiben
Eier 2 Stk.
Thymian, Salz, Pfeffer nach Geschmack
für Zwiebelmarmelade:
Butter 80 gr
Zwiebel 60gr
Sherry 1/4 Tasse
Kochmethode:
Das ausgenommene Hähnchen gründlich waschen. Aus Auberginen und der Hälfte der Zucchini kochen wir Sauté, das heißt, wir schmoren sie bei schwacher Hitze. Währenddessen in der zweiten Pfanne das fein gehackte Herz, den Magen und die Leber des Hühnchens mit der zweiten Hälfte der Zucchini, Zwiebeln, Salz und Pfeffer dünsten. Die Würste fein hacken, mit dem Inhalt beider Pfannen mischen, Brot, Thymian, gehackten Knoblauch, Eier hinzufügen. Wir mischen die ganze Masse und füllen das Huhn damit, das wir dann zunähen. Wir verteilen es auf einem Backblech, backen nach dem Gießen bei einer Temperatur von 140 Grad Olivenöl. Nach 10 Minuten nehmen wir das Huhn heraus und gießen den entstandenen Saft vorsichtig ein. Zurück in den Ofen schieben und weitere zwei Stunden backen. In dieser Zeit bereiten wir Marmelade zu Zwiebel. Geben Sie dazu die gehackte Zwiebel in die Pfanne und gießen Sie 20 g Wasser ein. Wenn alles Wasser verdampft ist, Butter und Sherry hinzugeben. Kochen Sie diese ganze Mischung richtig. Wir schneiden das fertige Huhn in Scheiben, die jeweils reichlich gewässert werden. dicke Soße. Das King Chicken heiß servieren.
Braten mit Speck und Würstchen
Zutaten:
800 g neue Kartoffeln
75 g Speck
2 Zwiebeln
4 Tomaten
2 EL. l. Pflanzenöl
Würstchen 300 gr
Zubereitung: Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und 10 Minuten in Salzwasser kochen. Speck in dünne Streifen, Zwiebel in Scheiben, Würstchen in Kreise schneiden. Die Tomaten in 4 Stücke schneiden. Pflanzenöl in einer großen Bratpfanne erhitzen, Speck und Würstchen darin anbraten goldbraun und aus der Pfanne nehmen. Zwiebelscheiben und Kartoffeln in die Pfanne geben. Etwa 5 Minuten braten. Salz und Pfeffer. Tomaten zugeben und weitere 5 Minuten braten. Das Gemüse mit Wasser abspülen, die Blätter abzupfen und zusammen mit gebratenem Speck und Würstchen Kartoffeln anrichten.
Penne mit Würstchen und Paprika
Zutaten:
8 Würstchen
1/4 Tasse Olivenöl
1 große Zwiebel, fein gehackt
4 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 Paprika, dünn geschnitten
1/4 Tasse gehackte Petersilie
2 EL. l. Sherry
2 Tassen Tomatensaft
Salz
450 g Penne-Nudeln
Zubereitung: In einer Bratpfanne mit dickem Boden die Würstchen anbraten. Wenn sie fertig sind, übertragen Sie sie auf eine Schüssel. In derselben Pfanne Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und Knoblauch zugeben, dünsten, bis sie weich sind. Petersilie und Pfeffer einrühren und noch ein paar Minuten köcheln lassen, dann den Sherry hinzugeben. Eingießen Tomatensaft und Salz nach Geschmack. Die Würstchen zurück in die Pfanne geben und 20 Minuten köcheln lassen. Während die Würste kochen, die Nudeln kochen und gut trocknen. Nudeln umfüllen größeres Gericht. Würstchen und Paprika auf den Nudeln anrichten.
Fleisch mit Brokkoli und Würstchen
Zutaten:
1 kleine Zwiebel
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel Senf
getrockneter Thymian auf der Spitze eines Messers
1 Steak von Schweinenacken(ca. 150 g)
geräucherte Würstchen 3 Stk.
1/2 Apfel
1/2 Packung gefrorene Brokkolimischung
Zubereitung: Zwiebel schälen, in dünne Halbringe schneiden und in 1/2 Teelöffel Pflanzenöl anschwitzen. Salzen und pfeffern, Senf und Thymian unterrühren.
Spüle das Steak ab kaltes Wasser, trocknen und in Form einer Tasche schneiden. Mit Zwiebelmischung füllen, Ränder abschneiden. Apfel, durch das Kerngehäuse schneiden, in Ringe schneiden. Braten Sie das Fleisch in dem restlichen Pflanzenöl (4 Minuten auf jeder Seite) zusammen mit den Apfelringen. Salz und Pfeffer. Als Garnitur die gefrorene Brokkoli-Mischung nach Packungsanweisung zubereiten. Die Würstchen separat goldbraun braten. Würstchen mit Kohl mischen und als Beilage zu Fleisch servieren.
Wiener Würstchen mit Gemüse und Hirse
Zutaten:
500 g Kartoffeln
200 g Selleriewurzel
2 große Karotten
2 Stangen Lauch
1 Teelöffel ein Löffel Majoran
4 EL. Butterlöffel
2 EL. Löffel Hirse
1 Prise Kreuzkümmel
1,5 l Brühe
4 Wiener Würstchen
Zubereitung: Kartoffeln, Sellerie und Karotten waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. In einem großen Topf mit breitem Boden das Öl erhitzen und das geschnittene Gemüse darin anbraten. Hirse abspülen und mit Kreuzkümmel und Majoran zum Gemüse mischen. Mit der Brühe aufgießen und 25-30 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Porree waschen, trocknen, in dünne Ringe schneiden und in die Suppe geben. Einmal aufkochen, die Wiener Würstchen (ganz oder in Stücke geschnitten) hineingeben und weitere 5 Minuten auf dem Feuer stehen lassen. Fertige Suppe Salz und Pfeffer vor dem Servieren abschmecken. Zuerst die Würstchen auf Tellern anrichten, dann die Suppe aufgießen und das Gericht nach Belieben mit einem Zweig frischer Kräuter dekorieren.
Bayerische Würstchen
Zutaten:
1 kg Weißkohl
Salz
3 kunst. Esslöffel Pflanzenöl
400 ml Brühe
360 g Bratwürste
1 Lorbeerblatt
2 Teelöffel Kreuzkümmel
200ml Bier
2-3 EL. Esslöffel Weinessig
2 EL. Löffel Stärke
gemahlener schwarzer Pfeffer
Zucker
Zubereitungsart: Den Kohl vorbereiten und klein schneiden. Mit Salz bestreuen und zerdrücken. In einem Topf 2 EL erhitzen. Esslöffel Pflanzenöl und den Kohl anbraten. Mit 100 ml Brühe aufgießen und zugedeckt 20 Minuten köcheln lassen. Braten Sie die Würstchen im restlichen Öl an und fügen Sie das Lorbeerblatt hinzu. Die Würste auslegen und in einen warmen Ofen stellen. Gießen Sie die restliche Brühe in das Fett von Bratwürsten. Kreuzkümmel, Bier und Essig zugeben. Die Soße mit Stärke andicken. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen. Lorbeerblätter löschen. Den Kohl auf einen Teller geben und mit der Biersoße übergießen. Würstchen darauf legen. Kann mit Kartoffeln serviert werden.
Reis mit Gemüse und Würstchen
Zutaten:
1 rote Paprika
1 Frühlingszwiebelstiel
1 Birne
1 Knoblauchzehe
2 Würstchen
200 ml Brühe
1 Teelöffel Pflanzenöl
60 g Reis für Risotto
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer
Kurkuma auf der Spitze eines Messers
1 Zweig Thymian
40 g gefrorene grüne Erbsen
Zubereitung: Paprika grob hacken. Zwiebel und Knoblauch hacken. Würstchen in Stücke schneiden. Brühe aufkochen. Bratwürste in Pflanzenöl anbraten und auslegen. Paprika im restlichen Fett andünsten. Zwiebel, Knoblauch und Reis zugeben. Leicht anbraten und würzen. Würstchen untermischen. Kurkuma in die Brühe geben. Mit der Hälfte des Reis aufgießen und aufkochen. Zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen, Brühe zugeben. Thymian hacken. Schnittlauch schneiden und zusammen mit grüne Erbsen 5 Minuten vor Ende der Garzeit den Reis unterrühren. Vor dem Servieren mit Thymian bestreuen.
Salat mit Käse und Wurst
Zutaten:
200 gr. Würste,
200 gr. Käse,
60 gr. Gurken,
1 Zwiebel
etwas Mais oder Erbsen (aus der Dose),
0,5 Zitrone,
35 gr. Pflanzenöl,
Senf,
Pfeffer und Salz.
Kochmethode:
Zwiebeln und Gurken in halbe Ringe schneiden, Käse in Würfel schneiden, Würstchen fein schneiden.
Sauce zubereiten: Öl, Zitrone, Senf, Salz, Pfeffer mischen.
Mais oder Erbsen zugeben.
Salat mit Käse und Wurst, Rettich
Zutaten:
1/2 Bund Radieschen
1/2 Bund Frühlingszwiebeln
150 g Hartkäse
200g Salami
4 geräucherte Würste
Je 100 g roter und grüner Blattsalat
4 EL. Esslöffel Weinessig
8 Kunst. Löffel Pflanzenöl
Salz
gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung: Radieschen und Zwiebeln gründlich waschen und auf einem Küchenpapier trocknen. Radieschen, den "Schwanz" und die Befestigungsstelle der Blätter abschneiden, in dünne Kreise schneiden (Sie können ihn zum Hacken von Kohl auf einer Reibe schneiden). Frühlingszwiebeln ggf. schälen und in Ringe schneiden. Käse, Kruste abschneiden, zuerst in Würfel schneiden, dann in Würfel schneiden. Salami putzen und in dünne Scheiben schneiden, Würste - Räder. Salatblätter sortieren, waschen, trocknen und in Stücke zupfen. kleine Teile. Alle vorbereiteten und gehackten Zutaten in eine Salatschüssel geben und mischen. Salat bestreuen Weinessig und mit Pflanzenöl würzen. Mit Salz und Schwarz würzen gemahlener Pfeffer Geschmack.
Brötchen mit Würstchen und Oliven
Rinderfleisch 8 Scheiben
Knoblauch 1 Nelke
Würstchen 200g
Zwiebelrübe, Petersilie
Butter oder Margarine 40 g
Rotwein 1/4 l
Tomatensauce 1 Eßl. l
Oliven 100 gr
Mehl, Salz, Pfeffer
Fleischscheiben abschlagen, mit Knoblauch, Salz, Pfeffer einreiben, fein gehackte Würste, Zwiebeln und Petersilie darauf legen. Fleisch einwickeln, mit einem Faden transportieren, in Mehl wenden, goldbraun braten. Tomatensauce hinzufügen, 1 Stunde köcheln lassen, 10 Minuten vor der Zubereitung Oliven hinzufügen.
Würstchen in würziger Soße
Schweinswürste 450 g
Trockener Senf Viertel TL
Zimt, Muskatnuss
Maismehl 2 TL
Unraffinierter Kristallzucker 1 EL. l
Sojasauce
Essig
Trockener Apfelwein 150 g
Pilze 100 gr
Ananas 2 Scheiben
Petersilie
Die Würstchen auf einem kleinen, flachen, nichtmetallischen Teller anrichten. In einer kleinen Schüssel alle trockenen Zutaten mischen. Soße, Essig und Cidre zugeben. Gut mischen. Würste mit Pilzen bestreuen, Sauce gießen. Ananasscheiben zwischen die Würstchen legen. Mit einem Deckel oder einer Folie verschließen und mit einem Messer durchstechen, damit es nicht aufsteigt. 13-14 Minuten bei voller Leistung erhitzen, bei mittlerer Leistung 16-17 Minuten. Nach der Hälfte der Zeit die Würstchen wenden und die Soße unterrühren. Vor dem Servieren stehen lassen, salzen und würzen. Mit Petersilie bestreuen.
Lasagne mit Rindfleisch und Würstchen
12 trockene Lasagneplatten
225 g würzige italienische Würste, Hüllen entfernt
225 g Hackfleisch
1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
800 gr Tomaten aus der Dose
2 EL. Löffel Tomatenpüree
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Zucker
1/2 Teelöffel trockene Kräutermischung
425 g Ricotta (oder Gouda)
1 mittelgroßes Ei
15 g gehackte frische Petersilie
225 g halbfetter geriebener Mozzarella-Käse
Kochen Sie die Lasagne gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, aber fügen Sie dem Wasser kein Salz hinzu; In ein Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abspülen. Zurück in den Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken. Die Fleischsauce zubereiten, die Würstchen braten, Rinderhack und Zwiebeln in einem Vier-Liter-Topf bei starker Hitze erhitzen, häufig umrühren und die Würste in kleine Stücke trennen. Die Mischung in eine Schüssel geben und das Fett abtropfen lassen. Die Tomaten zusammen mit dem Saft und den nächsten 4 Zutaten dazugeben. Bei starker Hitze zum Kochen bringen und die Tomaten mit der Rückseite eines Löffels zerdrücken. Reduzieren Sie das Feuer auf ein Minimum; zugedeckt 30 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren. Verschieben. Backofen auf 190 Grad vorheizen. Ricotta, Ei und Petersilie in einer mittelgroßen Schüssel mischen. Trockne die Lasagne auf sauberen Geschirrtüchern. Die Hälfte der Lasagne in einer feuerfesten Servierschale von 33 x 20 cm so anrichten, dass sich die Schichten leicht überlappen. Mit der Ricotta-Mischung belegen. Mit der Hälfte des Mozzarella bestreuen. Mit der Hälfte der Fleischsoße übergießen. Mit der restlichen Lasagne bedecken und Fleischsoße und mit dem restlichen Mozzarella belegen. Mit Folie abdecken; 30 Minuten backen. Folie entfernen und weitere 15 Minuten backen, bis die Sauce sprudelt und die Kruste gebräunt ist. 15 Minuten stehen lassen, damit sich die Lasagne leichter in Portionen schneiden lässt.
Pfannkuchen mit Würstchen
(für 8 Portionen)
1 Tasse Mehl
1 1/2 TL Salz
1/2 TL. Majoran und Paprika
1 Teelöffel Backpulver
2 Eier
1/3 Tasse Milch
2 EL. l. Sherry
1 Tasse gehackt kleine Würfel Würste
1 Tasse Erbsen aus der Dose
Wir bereiten alle Produkte vor. Mehl mit Salz und Backpulver sieben. Das Eigelb cremig schlagen, Milch, Sherry dazugeben und nochmals schlagen. Weiter schlagen, während Mehl hinzugefügt wird. Eiweiß steif schlagen und unter den Teig heben. BEI letzte Runde Gehackte Würste und Erbsen in den Teig geben, mischen. Erhitzen Sie das Öl auf 190 Grad und verteilen Sie den Teig mit einem Esslöffel in Form von Pfannkuchen. Auf beiden Seiten braten, bis eine köstliche Kruste entsteht. Gekochte Pfannkuchen auf einer Platte anrichten und dazu servieren Tomatensauce, Gemüse oder Sauerrahm.
Gefüllter Kohl mit Würstchen
4 Würstchen, 4 Kohlblätter, halbe rote und gelbe Paprika, 50 g Käse, Ei, Cracker, Pflanzenöl zum Braten.
Die Blätter vom Kohl trennen, in kochendes Salzwasser werfen, weich kochen. Herausnehmen, trocknen, ggf. harte Teile abschneiden oder abklopfen.
Machen Sie entlang jeder Wurst Längsschnitte, in die Sie in dünne Streifen geschnittenes Gemüse (rote und gelbe Paprika, gekochte Karotten, Knoblauch, Zwiebeln usw.).
Gefüllte Wurst mit Plastikkäse umwickeln (oder eine Käsescheibe daneben legen), auf ein Kohlblatt legen, umwickeln, in Ei tunken, in Paniermehl wälzen. Bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
Kartoffeln mit Würstchen in Töpfen
Zutaten:
Für einen Topf:
Zwiebel 1/2 Stk.
Kartoffeln 2-3 Stk. Würstchen 1-2 Stk.
saure Sahne (Mayonnaise) 2 EL. l.
Pilze 2 EL. L., Salz
Wie man kocht:
Wir schneiden die Kartoffeln in Streifen, braten sie ein wenig in Pflanzenöl, damit sie braun werden. Gießen Sie ein wenig Wasser auf den Boden der Keramiktöpfe, legen Sie dann die Kartoffeln aus, salzen Sie sie, mit Zwiebeln gebratene Würste, dann Pilze, ebenfalls mit Zwiebeln gebraten. Geben Sie einen Esslöffel Sauerrahm oder Mayonnaise darauf und stellen Sie es für etwa eine Stunde bei einer Temperatur von 150 Grad C in den Ofen.
Mit Speck gebackene Würste
Zutaten:
würste - 3 Stk.
Hartkäse - 80 g
fetter Speck - 3 Scheiben
Senf fertig - 1 TL.
Kochmethode:
Käse in Würfel geschnitten. Die Würste schneiden, den Schnitt mit Senf einfetten, einen Käseblock auflegen, jede Wurst mit einer Speckscheibe umwickeln, alles mit einem Spieß befestigen und im Ofen backen. Auf grünen Salatblättern servieren.
Würste hinein Blätterteig
. Zutaten:
500 g Blätterteig
8-9 Würstchen
auf Wunsch:
eingelegte Gurken
Koreanische Karotte
Käse
Rezept:
Die Gurken längs in mehrere Stücke schneiden.
Käse in dünne Scheiben schneiden.
Den Teig ca. 3 mm dick ausrollen, in 30-35 cm lange und 3-4 cm breite Streifen schneiden.
Wickeln Sie die Wurst in einen Teigstreifen.
Sie können Wurst mit Gurke, Käse oder Karotten umwickeln.
Ein Backblech leicht einfetten oder mit Pergamentpapier auslegen.
Legen Sie die Würste aus.
In einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben und 20-25 Minuten backen.
Wurstspezialitäten
Zutaten
2 Würstchen
2 Streifen Hartkäse
3-4 Scheiben Paprika
Kochmethode
Die Würstchen mit einem scharfen Messer halbieren und Käse und Paprika in dünne Streifen einlegen. Mit der Schnittfläche nach oben grillen, bis der Käse zu schmelzen beginnt. Mit gegrillten Brotscheiben und Kirschtomaten servieren.
KÄSE-TORTE MIT WÜRSTEN
Brauchen
3 Eier
250 g Mayonnaise
1 Tasse (160 g) Mehl
2 Teelöffel Backpulver
100 g Hartkäse
200 g Würstchen (Wurst, Schinken)
0,5 Teelöffel Salz
25 g grüner Dill
1 Beutel (10 g) Sesamsamen
Den Teig aus Mayonnaise, Eiern, Mehl, Backpulver und Salz kneten, geriebenen Käse, gehackte Würste und fein gehackten Dill dazugeben und den Teig in eine gefettete Form geben. Mit Sesam bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 35-40 Minuten backen.
Hackbraten mit Rührei und Würstchen
Zutaten:
Jede Art von Fleisch (Rind, Kalb, Schwein)
Omelette,
Würste,
Gewürze,
Süße Paprika in Strohhalme schneiden
Olivenöl,
Kochfaden
Wir brauchen ein dünnes, langes und sehr scharfes Messer, mit dem wir das Fleisch vorsichtig "offenlegen". Ich hatte ein Stück für Carbonade. Sie haben das Fleisch zu einem 2 cm dicken Teller geöffnet, das ist mühsam, aber es lohnt sich. Gesalzen, gepfeffert, gekämmt, mit Ihren Lieblingsgewürzen für Fleisch bestreut.
In einer flachen Pfanne ein Omelett zubereiten. Wir braten es von anderen Seiten. Verwenden Sie zum Wenden des Omeletts entweder den Deckel einer Bratpfanne oder einen flachen Teller mit dem gewünschten Durchmesser. Wir haben die Pfanne auf den Kopf gestellt und das Omelett vom Teller wieder auf die Pfanne gleiten lassen, aber auf der anderen Seite.
Paprika, Rührei, Würstchen, in Streifen geschnitten, wurden auf das Fleisch gelegt. Fest aufrollen, mit Küchengarn fixieren. Sie können mehr Gewürze streuen.
Der Frittierbehälter wurde mit Olivenöl eingefettet, die Brötchen ausgelegt. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen und das Fleisch zum Garen bringen, mit Folie oder einem Deckel abdecken. Von Zeit zu Zeit drehen wir das Brötchen um und gießen den entstandenen Saft darüber. Die Garzeit hängt von der Größe der Brötchen und der Dicke des Fleisches ab.
Um eine goldene Kruste zu bilden, entfernen Sie die Folie oder den Deckel und gießen Sie häufig mit dem freigesetzten Saft.
Um die Rolle in dünne Scheiben zu schneiden, müssen Sie die Rolle abkühlen und ein Messer mit einer dünnen, aber scharfen Klinge verwenden.
Fritata mit Spinat, Würstchen und Feta
Zutaten:
350 g Spinat
1. l. Olivenöl,
1 große Zwiebel, gehackt
220 g Würstchen
8 Eier
60 ml Sahne (35 % Fett),
0,5 TL Salz,
0,5 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer,
150 g Feta-Käse,
frische Petersilie.
Kochmethode:
Ofen auf 170º C vorheizen. Glasbackform 20x20x5, mit Öl einfetten.
aufkochen großer Topf gesalzenes Wasser. Spinat hinzugeben und 2 Minuten kochen lassen, um die Blätter weicher zu machen. Lass das Wasser ab. Den Spinat hacken, dann beiseite stellen Küchenhandtuch und trocken drücken.
Das Öl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen. Zwiebel zugeben, zudecken und 4-5 Minuten dünsten, bis sie weich sind. Würste (in Stücke geschnitten) dazugeben und unter dem Deckel 5-7 Minuten goldbraun braten. Vom Feuer nehmen, abkühlen lassen.
Eier, Sahne, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel verquirlen. Spinat, Bratwürste, Feta dazugeben, alles mischen und in eine vorgewärmte Auflaufform geben.
Die Fritata 45-55 Minuten backen. Die Form auf ein Gitter stellen und 15-20 Minuten abkühlen lassen. Um die Fritata herauszunehmen, muss die Form auf eine Schüssel oder ein Tablett gewendet werden, und dann muss die Fritata wieder umgedreht werden, damit sie die richtige Form hat. in 20 Stücke schneiden.
Sie können am Vortag kochen und dann aufwärmen.
Sie sagen, dass die wichtigsten Möglichkeiten Wurst machen waren bereits vor 2.000 Jahren bekannt. Nach und nach wurden die Rezepte verbessert, aber jetzt kann jeder die Ergebnisse in vollen Zügen genießen. Die Deutschen sind sich sicher, dass die Idee ihrem Landsmann Johann Georg Laner gehört. 1804 zog er von Frankfurt nach Wien und eröffnete ein Geschäft, in dem er seinen Kunden Wurstwaren verkaufte. Stammkunden nannten sie „Wiener“ oder „Frankfurter“.
Wer auch immer auf die Idee kam, die kulinarischen Meister sind seitdem nicht mehr aufzuhalten. Einfach Würstchen kochen und mit Nudeln servieren oder einen Hot Dog kochen - das letzte Jahrhundert. Es ist Zeit, davon zu profitieren spezielles Rezept und genießen Sie ein wirklich köstliches Essen.
Zutaten
Kochen
- 1 Ofen auf 200°C vorheizen.
- 2 Machen Sie V-förmige Schnitte in Würstchen. Nehmen Sie vorsichtig die Mitte heraus. Da Sie die Würste füllen werden, versuchen Sie, so viel Platz wie möglich für die Füllung zu schaffen.
- 3 Zwiebel schälen. Den Inhalt der Würstchen, Gurken und Zwiebeln fein hacken. Alles in eine tiefe Schüssel geben.
- 4 Fügen Sie dieser Masse Senf hinzu, Frischkäse, 1 Prise Salz und Pfeffer. Alle Zutaten gut vermischen.
- 5 In einer separaten Schüssel Ketchup, 20 % Fett Sahne, 1 Prise Salz, scharfe Pepperoni und geriebenem Hartkäse. Ihre Soße ist fertig.
- 6 Nimm eine Auflaufform. Die Würstchen auslegen und mit der fertigen Füllung füllen.
- 7 Sauce über die Würstchen gießen.
- 8 Schicken Sie das Gericht für 20-25 Minuten in den Ofen. Fertige Würste werden mit einer goldenen Kruste bedeckt.
Wenn Sie wenig Zeit haben und sich gerade entschieden haben, Kartoffeln zum Abendessen zu kochen, kochen Sie diese Würste. Mit ihnen wird die übliche Speisekarte vielfältiger. Und wenn Sie hinzufügen, müssen Sie sich keine Sorgen darüber machen, ob die Familie satt und glücklich sein wird. Sagen Sie es Ihren Freunden, damit sie sich nicht den Kopf über Ideen für das Abendessen zerbrechen.
