Orijinal mesaj Recipes_dishes
Artık 2 ay boyunca her gün güveç yapabilirsiniz)))) Ama cidden, çok teşekkür ederim!!!Patates güveç tarifi
Patates güveç"Pizza"
Pizza şeklinde süslenmiş patatesli güveç çocukların favorisidir.
Patates püresi, yumurta, tavuk fileto, tütsülenmiş sosis, domates, peynir, ketçap, fesleğen, un
Mantarlı patates güveç
Mantarlı patates güveç - hem aile hem de misafirler için!
Patates, mantar, mayonez, yumurta, soğan, havuç, işlenmiş peynir, sarımsak, tuz, karabiber, otlar
Et güveç "Besleyici"
Hazırlanması çok kolay ama çok lezzetli patates ve kıyma, domates ve peynirli güveç.
Kıyma, yumurta, patates, soğan, domates, sert peynir, mayonez, ekşi krema, tuz, baharat, bitkisel yağ
Patates graten krema sosu YENİ
Fransızca gratin kelimesi, patates gibi, kızarıncaya kadar pişirilen bir yemeği ifade eder. altın kahverengi kabuk. Patatesler krema sosu, sarımsak ve peynirle fırında pişirilir.
Patates, et ve ringa balığından yapılan Forshmak
Öğütülmüş güveç haşlanmış patatesler, haşlanmış et ve ringa balığı. Patatesli Forshmak meze olarak servis edilebileceği gibi sebzelerle süslenerek ayrı bir yemek olarak da servis edilebilir.
Patates, haşlanmış et, ringa balığı, ekşi krema, yumurta, tereyağı, şeker, peynir, biber, tuz
Havyarlı patates forshmak
Besleyici sıcak atıştırmalık balık havyarıyla pişirilmiş haşlanmış patates.
Patates, balık havyarı, soğan, tereyağı, ekşi krema, tuz
Sosisli patates güveç
Buzdolabında bulduğum her şeyi birleştirdim, sosis, yumurta, patatesten ne pişireceğime dair bir fikir buldum ve sonuç bu sosisli patates güveciydi.
Patates, sosis, yumurta, soğan, mayonez, işlenmiş peynir
Patates graten
Birleşme)))
Patates, krema, peynir, tuz, karabiber, bitkisel yağ
İsviçre Raştisi
Belki de masanızda basit, lezzetli olduğundan şüphelenmeden böyle bir şeyi birden fazla kez pişirmişsinizdir. doyurucu yemek Avrupa mutfağı. Yemeğe adını İsviçre'de "resti" adı verilen büyük delikli patates rendesinden alıyor.
Patates, jambon, sert peynir, bitkisel yağ, tuz, karabiber
Yumurta Parmentier
Çok basit, lezzetli ve orijinal yemek patates ve yumurtadan. Tüm aile için hazırlanabilir ortak kızartma tavası veya porsiyonlu kalıplarda servis yapın. Ama bu basit yemek bir hikaye var...
Yumurta, patates, süt, tereyağı, ekşi krema, tuz, karabiber, dereotu
Çizgili Patates Güveç
Yeni bir dokunuşla basit bir patates güveci!
Patates püresi, sert peynir, ketçap, toz kırmızı biber, fesleğen
Patatesli güveç yeşil bezelye ve kıyma
Hala öğle yemeğinde ne pişireceğimi merak ediyor musun? Kıymalı ve bezelyeli bu patatesli güveci sevdikleriniz çok sevecek, size zaman kazandıracak.
Kıyma, patates, dondurulmuş yeşil bezelye, soğan, havuç, bitkisel yağ, otlar, salça, baharat, baharat, tuz, mayonez, peynir
Domatesli patates güveç "Serpantin"
Garnitür olarak enfes bir patatesli güveç hazırlayarak soframızı çeşitlendirelim, hayatımıza parlak renkler getirelim.
Patates, domates, soğan, tuz, karabiber, zeytinyağı, bitkisel yağ, fesleğen, sarımsak
Ringa balığı ile pişmiş dana kıyma
Ringa balığı ve patates ile dana güveç. Tadı çok hassas ve hoş.
Haşlanmış dana eti, ringa balığı filetosu, un, soğan, bitkisel yağ, tereyağı, haşlanmış patates, ekşi krema, yumurta, sert peynir, tuz, karabiber, hindistan cevizi
Lezzetli patates güveç
Çok basit güveç patateslerden ince dilimler halinde kesin. Fransız cazibesine sahip muhteşem bir güveç.
Patates, krema, sarımsak, tuz, tereyağı, ekşi krema
Gulbishnik peyniri
Belarus mutfağının geleneksel bir yemeği. Gulbishnik peyniri, halk mutfağının tüm avantajlarına sahiptir - yemek besleyici, lezzetli ve hazırlanması kolaydır.
Patates, süzme peynir, ekşi krema, soğan, buğday unu, dereotu, kimyon tohumu, tuz
Shink-loda (patates güveç)
Shink-loda - lezzetli ve doyurucu güveçİsveç tarifine göre patates, jambon ve soğandan yapılmıştır.
Patates, jambon, soğan, krema, sert peynir, çekilmiş karabiber, tuz
Balıklı patates güveç
Akşam yemeği için karmaşık değil, lezzetli bir yemek. İçin tatil seçeneği somon filetosu alabilirsiniz, o zaman balıklı patates güveci sadece lezzetli olmakla kalmayacak, aynı zamanda kesimi de güzel olacaktır. Pollock filetosu aldım. Balıklar neredeyse görünmez, ancak onları iyi hissedebilirsiniz.
Haşlanmış patates, pollock, domates, soğan, bitkisel yağ, yumurta, krema, sert peynir, tuz, karabiber, fesleğen, maydanoz
Patlıcan ve patatesli garnitür
Etler ocakta kaynarken patlıcan ve patatesten oluşan lezzetli ve şık bir garnitür hazırlayabilirsiniz. Ceket patateslerini önceden haşlarsanız patlıcanlı garnitürün hazırlanması çok az zaman alacaktır.
Patates, patlıcan, mayonez, sert peynir, bitkisel yağ, tuz, karabiber
Patates ve mantarlı güveç
Mantarlı patates güveç - yağsız, vejateryan tabağı. Lezzetli!
Patates, mantar, soğan, salatalık turşusu, un, tuz, karabiber
Kabak ve pastırma ile patates güveç
Bu güveç rendelenmiş patateslerden yapılır. Patatesler önce tavada biraz kızartılır, ardından kabaklı yumurta karışımına dökülerek fırında pişirilir.
Patates, pastırma, kabak, sert peynir, yumurta, krema, tuz, tuz, karabiber, zeytinyağı, tereyağı, kırmızı soğan, toz kırmızı biber, un
Lavaşta mantarlı güveç
Lavaş sepetlerinde tavuk ve patatesli champignon güveç. Güveci tavuk suyuyla hazırladım ama bu yemek tek başına lezzetli, küçük bir açık pasta gibi.
Lavaş, petrol, tavuk eti, haşlanmış patates, soğan, yumurta, ekşi krema, süt, bitkisel yağ, sert peynir, tuz, karabiber, maydanoz
Tavuk ve patates güveç
Lezzetli ve basit güveç - mükemmel yemek Pazar günü öğle yemeği için tavuk. Evet sıcak servis yapın şenlikli masa utanmıyorum. Güzel ve lezzetli olduğu için herkes ne kadar harika bir ev kadını olduğunuzu hemen takdir edecektir. :)
Tavuk fileto, patates, sert peynir, soğan, mayonez, ekşi krema, tuz, karabiber, baharat, bitkisel yağ
Patates güveç
Kıyma ve sebzeli çok lezzetli ve sulu patates güveci.
Patates, yumurta, tereyağı, süt, dereotu, kıyma, havuç, soğan, yeşillik, tuz, karabiber, yumurta, mayonez, domates, peynir
Peynir ve kereviz ile rendelenmiş patatesten oluşan sebze güveç
Kokulu sebze güveç bir aile yemeği için patatesli.
Patates, kereviz, havuç, beyaz peynir, yumurta, un, ekşi krema, tuz
Patates güveç
Patatesli güveç tüm aileye hitap edecek çünkü üç önemli özelliği var: lezzetli, hızlı ve ucuz.
Patates, kıyma, soğan, mantar, havuç, tereyağı, zeytinyağı, tuz, karabiber, baharatlar
Musakka
Musakka, Balkan ülkelerinde hazırlanan patlıcan güvecidir. Patlıcanın yanı sıra diğer sebzeleri ve etleri de içerebilir. Girit Rumlarının hazırladığı Musakka bana en lezzetlilerinden biri gibi görünüyor.
Patlıcan, kabak, patates, domates, kıyma, zeytinyağı, bitkisel yağ, tuz, karabiber, sert peynir, maydanoz, dereotu, soğan, havuç...
Porcini mantarlı patates güveç (Tiella di patate e funghi)
Bir şey yok daha lezzetli kombinasyon patates ve mantar. Porcini mantarlı, olağanüstü derecede basit ve lezzetli İtalyan usulü patates güveci.
Patates, taze beyaz mantar, kurutulmuş beyaz mantar, zeytinyağı, soğan, maydanoz, galeta unu, tuz, karabiber
Patates güveç "A la tartiflette"
Böyle bir güveci reddetmek çok zor :) Dedikleri gibi parmaklarınızı yalayacaksınız...
Patates, domuz yağı, salam, krema, soğan, peynir, otlar, tuz
Patates "Gateau" (güveç)
Gateaux lezzetli bir güveçtir. Çocuklar ona bayılıyor ve bence yetişkinler de hayal kırıklığına uğramayacak. Basit, tatmin edici ve mevcut malzemelerden yapılmış.
Patates, yumurta, sosis, sert peynir, sos, mozarella peyniri, tuz, karabiber, muskat, galeta unu, tereyağı
Güveç "Kraliyet Eğlencesi"
Haşlanmış patates, mantar, beyaz peynir, haşlanmış yumurta, sarımsak, yağ, tereyağı, ceviz, maydanoz, dereotu, tuz
Ukraynaca patates güveç veya lazanya
Patatesli güveç yapmak basit ama pek heyecan verici değil. Ancak lazanya tipi güveç çok havalı ve o kadar da sıradan değil!
Kıyma, patates, soğan, mozzarella peyniri, bitkisel yağ, tereyağı, süt, un, tuz, karabiber
Patates Püresi ve Domates Güveç
Bu basit güveç yalnızca mikrodalgada hazırlanır.
Patates, domates, soğan, yumurta, tereyağı, bitkisel yağ, tuz, karabiber, kişniş, dereotu
Sebzeli patates güveç peynir kabuğu
Bu güveçte patates püresi, beyazlatılmış lahana ve havuç kullanılır. Yemek peynir kabuğunun altında pişirilir.
Patates, süt, tereyağı, beyaz lahana, havuç, soğan, kaşar peyniri, tuz, karabiber
Somon ve yeşil bezelye ile patates güveç
Peynir kabuğunun altında balık ve bezelye içeren hassas patates güveci.
Patates, patates püresi, tuz, tereyağı, yumurta, karabiber, hindistan cevizi, somon, alabalık, yeşil bezelye, peynir
Tortilla (İspanyol patatesli güveç)
Klasik İspanyol tortillası - basit ve doyurucu bir yemek.
Patates, soğan, zeytinyağı, yumurta, tuz, karabiber
A la Çoban Pastası
Bazen böyle bir pastayla menünüzü çeşitlendirebilirsiniz. Çocuklar özellikle Shepherd's Pie'ı çok seviyorlar. Güveç gibi bir şey bu.
Patates, yumurta, sert peynir, et, havuç, soğan, mantar, kabak
Çoban Turtası (Çoban Turtası)
Bunun ana bileşenleri İngiliz yemekleri- kıyma kuzu eti, soğan, havuç ve patates. Güveç hazırlama teknolojisi eski zamanlardan beri değişmedi, ancak domates veya bezelye gibi malzemeler eklenebilir. Güvecin üzerine peynir serpebilirsiniz.
Patates, tereyağı, tuz, karabiber, zeytinyağı, soğan, havuç, kuzu eti, sarımsak, kekik, konserve domates...
Patatesli güveç konserve balık kendi suyunda
Patates, konserve balık, süt, yağ, soğan, öğütülmüş kraker, ekşi krema, domates sosu, tuz
Sebzeli patates güveç (çoban böreği)
Orijinal çoban böreği patates ve kıymadan yapılır. Bu tarif, etin sebze ve soya ile değiştirildiği vejetaryen bir versiyondur. Bu arada soya gevreği veya granülleri yerine parçaları kullanabilirsiniz sert peynir soya peyniri.
Patates, tuz, zeytinyağı, soğan, havuç, kereviz sapı, şalgam, sarımsak, toz biber, maydanoz, Worcestershire (Worcestershire) sosu...
Ekşi krema sosu (patates, lahana, havuç pirzola ve güveç için)
Ekşi krema, un, tereyağı, tuz
Balıklı patates güveç
Zamandan tasarruf etmek ama yemek pişirmek istiyorsunuz lezzetli akşam yemeği ve ailene sürpriz mi yapacaksın? Patates ve balık güveci hazırlayın.
Patates, pangasius, peynir, soğan, bitkisel yağ, tuz, baharatlar, öğütülmüş karabiber, otlar
Patates ve domatesli Yunan güveç
Zeytinyağı, soğan, sarımsak, domates, patates, tuz, karabiber, maydanoz
Güveç Soğuk
Bu güveç, çok sayıda olmasa da basit bir patates ve soğan güveci olarak sınıflandırılabilir. çeşitli katkı maddeleri onu lezzetli bir yemeğe dönüştüren kişi. Kendinize hakim olun - patates ve soğan, şarapla haşlanmış ve üstüne - peynir ve üzümlü altın jambon kabuğu.
Patates, yeşil soğan, haşlanmış jambon, üzüm, soğan, porçini mantarı, bitkisel yağ, şeker, sek şarap, yumurta, votka, krema, ekşi krema, limon, sert peynir, biberiye...
Patates ve bezelye güveç
Çok lezzetli yol Artık patates ve bezelye püresinin "bertaraf edilmesi")))
Patates, bezelye, soğan, yumurta, bitkisel yağ, tuz
Patates püresinden yapılan mini güveç "Yıldızlar"
Sık sık biraz kalan pürem var. Bu sefer pişirmeye karar verdim))
Patates püresi, yumurta, un, öğütülmüş karabiber, haşlanmış dil, bitkisel yağ
Tavuk dolgulu patates güveç
Patatesle yemek yapmayı gerçekten seviyorum. Kıymalı bu patatesli güveç, başka türlü "patates pizzası" olarak da adlandırılabilir.
Haşlanmış patates, tuz, köri, yumurta, dereotu, tavuk kıyma, kırmızı biber, kereviz kökü, soğan, tuz, karışım, sıvı yağ, su, ekşi krema, un, yumurta, sert peynir
Marine edilmiş somonlu patates güveç
Somonlu patates mükemmel yemek tüm durumlar için.
Tereyağı, taze patates, soğan, dereotu, yumurta, süt, tuz, öğütülmüş beyaz biber, deniz tuzu, şeker, brendi, öğütülmüş karabiber, somon
Au Gratin Dauphinois Patates
Fransız patates güveç.
Patates, krema, sert peynir, sarımsak, hindistan cevizi, tereyağı, tuz, karabiber, otlar
Somonlu patates güveç
Sezonda yeni patatesler Bu lezzetli ve aromatik güveçi yapmayı mutlaka deneyin.
Genç patates, tereyağı, arpacık soğan, somon, dereotu, yumurta, süt, krema, tuz, karabiber
7 popüler tarif daha:
Tüccar usulü mantarlı et
Sıcak lavaş atıştırmalık
Süzme peynir ve sarımsaklı domates
Karaciğer keki
Bir kürk manto altında pirzola
Bir tavada lor keki
Tavuklu ve mantarlı börek
En iyi şükran, alıntı defterine bir giriş eklemektir :)
Dünyanın hemen her mutfağında kendi patatesli güveç tarifinizi bulabilirsiniz. Her yerde farklı şekilde hazırlıyorlar, ancak fikir her yerde aynı: Bir patates tabakası, diğer ürünlerin farklı katmanlarıyla değişiyor, her şey sosla dökülüyor ve fırında pişiriliyor. Bu şekilde en yaygın patates güveç türleri elde edilir: fırında kıymalı patates güveç, fırında mantarlı patates güveç, fırında etli patates güveç, fırında peynirli patates güveç. İtibaren et seçenekleri En yumuşak ve en yumuşak güveç, fırında tavuklu patates güvecidir. Hatta diyet bile denilebilir. Ve bu tam bir liste değil olası seçenekler patates güveç için. Çeşitlilik sağlamak için güveç patatesleri rendelenir, bazı insanlar onları ince dilimler halinde kesmeyi sever. Fırında patates püresinden yapılan güveç ilginç çıkıyor çünkü... Püre, diğer dolgular için başarılı bir şekilde astar, alt katman görevi görür.
Doldurma ile denemeler yapmak oldukça mümkündür. Birleştirilebilir farklı varyantlar giderek daha fazla yeni tat hissine ulaşıyor. Bu seçeneği deneyin: fırında kıyma ve mantarlı patates güveç. Birçok kişi bu kombinasyondan en çok hoşlanır.
Patates güveç gibi doyurucu ve lezzetli bir yemeği daha sık hazırlayın. Fırındaki tarif en basit ve en hızlıdır. Bu yemeği inceleyin ve fırında patatesli güvecin ne olduğunu doğru bir şekilde anlamak için fotoğrafının da incelenmesi gerektiğini unutmayın. Fırında patatesli güveç hazırlarken, fotoğraflı tarifi önceden hazırlayın, bunlar mutfakta aşçı için gereklidir.
Patates güveçinin en popüler dolgusu, bir tavada önceden kızartılmış kıymadır. Fırında kıymalı patates güvecinin bu kadar yaygın olmasının nedeni budur, tarifleri diğerlerine göre daha yaygındır. Ayrıca sitede tüm güveçler arasında en renkli ve çekici fotoğrafa sahip olanı fırında kıymalı patates güvecidir.
Kendinize ve ailenize küçük bir tatil verin, fırında kıymalı patatesli güveç yapmayı deneyin.
Patates güvecinin fırında nasıl pişirileceğine dair birkaç ipucu daha ilginizi çekebilir:
Güveçlik patatesler önce kabuklarıyla haşlanıp daha sonra dilimler halinde kesilebilir, ancak çiğ olarak da kullanılabilir;
Patates güvecinin zenginliğini arttırmak için ayrı bir katman yerleştirebilirsiniz. konserve fasulye daha önce tüm meyve suyundan mahrum bırakılmış;
Kıymalı patates güveci hazırlamak için önce kızartmanıza gerek yoktur;
Doldurmak için aşağıdaki karışımı kullanmayı deneyin: birer çorba kaşığı un, ekşi krema ve mayonez, bir yumurta, tadına göre baharatlar;
Baharat için, güveç için patates püresine kızarmış soğan ekleyin ve kıymaya dereotu ekleyin;
Güveci güzel ve pembe yapmak için altın kabuk yumurta akı ile yağlanması gerekiyor;
İşlemin bitiminden 10 dakika önce tabağa rendelenmiş peynir serpmek çok iyi sonuç verir;
Yemeği servis ederken güveci taze otlarla süsleyin;
Tipik olarak, bu yemeğin tarifleri, sebzeleri fırında önceden pişirmeyi tavsiye eder. Ama kullanmak mümkün Çiğ sebzeler gerekli katman ve sıralarda kalıba yerleştirilmiş. Bu durumda pişirme süresi 200 derece sıcaklıkta 45 dakikaya çıkacaktır.
Hızlı bir şekilde besleyici ve lezzetli bir şeyler hazırlamanız gerektiğinde patatesli güveç cankurtaran olacaktır. Bu yazımızda sizlere patatesli güveç yapmanın sırlarını ve tariflerini anlatacağız.
Patatesli güveç yapmanın incelikleri
- Yemeğin temeli çiğ veya haşlanmış patatestir. Ham olduğunda yumrular ince yapraklar halinde kesilebilir veya rendelenebilir ve ayrıca güveç için her zaman buzdolabında bırakılan ceketli patates veya patates püresini kullanabilirsiniz.
- Patates güveci yağsız veya et bazlı yapılabilir ve buna sebze, kümes hayvanları, balık, kıyma, otlar, peynir ve mantarlar ekleyebilirsiniz. Bu basit yemek kesinlikle her aile üyesini memnun edecektir.
- Ham veya ham olmasına bağlı olarak haşlanmış patatesler kullandığınızda güvecin pişme süresini kontrol etmeniz gerekmektedir.
- Güzel ama yanmamış bir peynir kabuğu elde etmek için güveç folyo ile kaplanmalıdır.
- Tüm malzemeleri önceden kaynatırsanız veya kızartırsanız yemek daha hızlı pişecektir. Bu durumda güveç kesinlikle ıslak veya aşırı nemli olmayacaktır.
Domates ve kıyılmış domuz eti ile patates güveç
Domatesli ve kıyma peynir kabuğunun altında pişirilen patates katmanları sulu ve yumuşak çıkacaktır. Bu yemek aşağıdaki malzemeleri kullanır:
- kıyılmış domuz eti - 0,5 kg;
- çiğ patates – 1 kg;
- sert domates – 3 adet;
- soğan – 1 adet;
- sert peynir - 200 gr;
- ekşi krema - 100 gr;
- sarımsak – 2 diş;
- bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı;
- tuz, baharatlar - tatmak.
Bu patates güvecini nasıl hazırlayacağınız aşağıda açıklanmıştır:
- Çiğ patatesler soyulup yıkanır ve tüm gözleri kesilir. Daha sonra yumrular 2-3 mm kalınlığında yapraklar halinde kesilir. Soğanı yarım halkalar halinde, tercihen oldukça ince doğrayın.
- Patatesler baharat, tuz ve 50 gr ekşi krema ile karıştırılır.
- Kıyılmış domuz eti, doğranmış sarımsakla birleştirilir ve ardından tuzlanır ve karabiberle tatlandırılır. Domatesler dilimler halinde kesilir ve peynir rendelenir.
- Pişirme kabını ovalayın sebze yağı ve patateslerin yaklaşık yarısını oraya koyun. Üzerine soğan yarım halkaları dağıtılır, üstüne kıyma dizilir.
- Daha sonra başka bir patates tabakası hazırlıyorlar ve üzerine domates dilimleri koyuyorlar. Kalan ekşi krema ile yağlanır ve folyo ile kaplanır.
- Güveç 40-50 dakika fırına konur, pişirme sıcaklığı 200 °C'dir.
- Daha sonra tabak çıkarılır ve altın kahverengi bir kabuk elde edilene kadar rendelenmiş peynir serpilir. Peynirli güveci 10 dakika daha pişirin.
Peynir ve otlar ile patates güveç
Şöyle basit tarif Patatesin tadı yalnızca peynirin kremsi aroması ve dereotunun tazeliğiyle vurgulanır. Fazladan bir şey yok, ancak yemeğin oldukça kendi kendine yeterli olduğu ortaya çıkıyor. Hazırlamak için şunları alacağız:
- çiğ patates – 0,5 kg;
- sarımsak – 2 diş;
- yumurtalar – 2 adet;
- taze doğranmış dereotu – 2 yemek kaşığı;
- sert peynir - 100 gr;
- mayonez – 4 yemek kaşığı;
- tuz, karabiber.
Patates güvecini şu şekilde hazırlayacağız:
- Herhangi bir sert peyniri alıp ince bir rende üzerine rendeleyin ve aynısını sarımsakla yapın.
- Peyniri ikiye bölün, bir kısmına yumurta ve doğranmış dereotu ekleyin - bu güveç için kabuk olacaktır.
- İkinci yumurtayı, sarımsağı, kalan peyniri ve mayonezi karıştırın.
- Patatesleri soyun ve üç kaba rende. Rendelenmiş patatesleri peynir ve mayonezli bir kaseye koyun, karıştırın, tuzlayın ve karabiberle tatlandırın.
- Fırın tepsisini yağlayın ve içine patatesli karışımı koyun. Üzerine yumurta ve dereotu ile karıştırılmış peyniri ekleyin.
- Bütün bunları önceden 200°C'ye ısıtılmış fırına koyun. Yemeği 40 dakika pişirin.
Gerekli:
1 kg patates,
100 gram yarı sert peynir,
50-100 ml süt,
tereyağı- tatmak,
300 gram dana eti,
200 gr yağsız domuz eti,
1 adet soğan,
1 yemek kaşığı. kaşık bitkisel yağ,
1 yemek kaşığı. bir kaşık yağ
1 adet yumurta,
tuz, karabiber - tatmak.
Nasıl pişirilir:
Patatesleri soyun ve tuzlu suda haşlayın. Yumruları birlikte püre haline getirin küçük bir miktarısıtılmış süt ve tereyağı. Patates püresiÇok sıvı çıkmamalı. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin ve püreye karıştırın.
Sığır eti ve yağsız domuz eti durulayın, zarlarını kesin. Eti soyulmuş soğanla birlikte kıyma makinesinden geçirin. Derin bir tavada biraz sebze ve yağı karıştırın. Kıymayı iyice karıştırarak kızartın ve topakları tahta bir spatula ile parçalayın. Tavadaki tüm sıvı buharlaştığında eti ocaktan alın ve soğutun.
Refrakter tavayı yağla yağlayın. Patates püresini içine koyun naylon poşet, ucunu kesin ve püreyi kalıbın kenarları boyunca kabartma halkası şeklinde sıkın. Ortasını kıyma ile doldurun ve üzerine güzel bir monogram sıkın.
Bir yumurtayı bir kaşık sütle çırpın ve patatesleri bu karışımla fırçalayın.
Kabı önceden 200°C'ye ısıtılmış fırına yerleştirin ve püre kızarıncaya kadar pişirin.
Güveci ekşi krema veya domates sosuyla servis edin.
Shutterstock
Güveç, ızgara balık veya et için mükemmel bir garnitürdür ancak tek başına da lezzetlidir.
Belirtilen ürün miktarı yaklaşık 6 porsiyon verir. Yemeği doğrudan formda servis edin.
Gerekli:
1 kg patates,
1 adet soğan,
2 su bardağı tavuk suyu
bitkisel yağ - tatmak,
tereyağı - tatmak,
tuz, karabiber, maydanoz - tatmak.
Nasıl pişirilir:
Patatesleri ve büyük bir soğanı soyun ve çok ince doğrayın.
Yüksek kenarları olan bir pişirme kabını bitkisel yağla yağlayın ve patatesleri soğan halkalarıyla dönüşümlü olarak katmanlar halinde içine yerleştirin. Her katmana ince kıyılmış maydanoz, tuz ve taze çekilmiş karabiber serpin.
Formu doldurduktan sonra patatesleri dökün tavuk suyu. Yüzeye küçük tereyağı parçaları koyun. Tavayı folyo ile örtün ve önceden 180°C'ye ısıtılmış fırına koyun.
Yemeği 30 dakika pişirin, ardından folyoyu çıkarın ve patateslerin kızarmasını sağlayın. Güveci sıcak olarak servis edin.
Shutterstock
Şu tarihte: uygun hazırlık dilimler şeklini korur, bu da yemeğe özel bir tat ve güzellik kazandırır.
Gerekli:
500 gr patates,
250 ml süt,
250 ml krema,
50 gr tereyağı,
50 gr rendelenmiş yarı sert peynir,
1 diş sarımsak,
tuz, karabiber, küçük hindistan cevizi - tatmak.
Patatesleri soyun ve çok ince doğrayın. Bunları bir kase suya koyun ve fazla nişastayı gidermek için durulayın. Patatesleri bir kevgir içerisine koyun ve suyunun akmasını sağlayın.
Sütü geniş bir tencerede kaynatın, kremayı ve tereyağını ekleyin. Karışımı karıştırın, tuz, taze çekilmiş karabiber ve bir tutam ekleyin küçük hindistan cevizi. Patatesleri süt sosuna koyun ve ara sıra karıştırarak 30 dakika pişirin.
Fırını önceden 160°C'ye ısıtın. Derin bir ateşe dayanıklı kabı kesilmiş sarımsak karanfiliyle ovalayın ve hafifçe yağla yağlayın.
Patatesleri kalıba yerleştirin süt sosuüzerine rendelenmiş peynir serpin. Yaklaşık 45 dakika pişirin.
Güveci kızartmak için fırından çıkarmadan önce ızgarayı 1-2 dakika açın.
Ev hanımı tam teşekküllü bir yemek pişirmek istiyorsa doyurucu akşam yemeği, ancak aynı zamanda garnitür ve ona ilavelerle ayrı ayrı ilgilenecek vaktiniz yoksa, o zaman en iyi çözüm etli patatesli güveç olacaktır. Bu yemek, zevkinize göre sınırsızca özelleştirilebilir. Ve temeli yumuşak patatesler ve sulu et olacak.
Fırında etli klasik patates güveç
Ana yemeği hazırlamak için hem domuz eti hem de dana eti kullanabilirsiniz. Ete (520 gr) ek olarak aşağıdakiler kullanılacaktır: 5-6 patates yumruları, tuz, soğan, 220 gr sert peynir, 140 gr mayonez, aromatik otlar.
- Et yıkanır, peçetelerle kurutulur ve ince şeritler halinde kesilir. Parçalara tuz ve seçilmiş baharatlar serpilir, mayonezle karıştırılarak demlenmeye bırakılır.
- Patatesler ince dilimler halinde, soğanlar ise yarım halkalar halinde kesilir.
- Yağlanmış bir kalıbın dibine soğanları ve ardından patateslerin yarısını yerleştirin. Elde edilen katmanlar mayonezle kaplanır, tuzlanır, üzerine otlar ve az miktarda rendelenmiş peynir serpilir.
- Daha sonra üzerine sert peynir serpilmiş et tabakası gelir.
- Pişmiş ürünler, yine tuzlanmış, mayonezle yağlanmış ve üzerine peynir kırıntıları serpilmiş kalan patateslerle kaplanır.
- Kap folyo ile kapatılır ve iyi ısıtılmış bir fırında 35 dakika pişirilir. Hazır olup olmadığı patateslerin yumuşaklığı ile kontrol edilir.
Güvenilir bağlantıları için katmanlara peynir serpmek gerekir.
Yavaş bir tencerede yemek pişirmek için tarif
Bu tarife göre yemek için et bileşeni olarak seçim yapmak daha iyidir karışık kıyma. Örneğin domuz eti ve tavuktan (270 g). Ayrıca şunları hazırlamanız gerekecek: 6-7 patates, 2 çiğ yumurta, birkaç diş sarımsak, 75 gr irmik, tuz, biraz ketçap, bir soğan, küçük bir kaşık hardal, havuç, 130 gr mayonez, bir tutam safran.
- Baharatlarla karıştırılmış tuzlanmış kıymadan küçük toplar oluşturulur.
- “Kızartma” programında doğranmış soğan, diş sarımsak ve havuç herhangi bir yağda sotelenir.
- Patatesler yıkanır, soyulur ve en büyük dişlerle rende üzerine rendelenir. Daha sonra mayonez, yumurta ve hardalla karıştırılır, tuzlanır, üzerine safran ve irmik serpilir.
- Geriye kalan tek şey patatesleri kızartmayla birleştirip cihazın yağlı kabına koymak. Kütle bir kapta düzleştirilir ve köfte ile kaplanır.
- Yüzeye tatmak için ketçap sürülür, ardından güveç "Pişirme" programında çok pişiricide 50-55 dakika pişirilir.
