fırında tavşan kısa sürede ve nispeten basit hazırlanır ve fırında tavşan eti daha yumuşak ve sağlıklı olur. Fırında tavşan nasıl pişirilir? Birçok tarif ve en iyi tarif Sitemizde zevkinize göre fırında tavşan bulacaksınız. Klasik sayılan seçeneklerden birini seçebilirsiniz: fırında patatesli tavşan, fırında ekşi kremalı tavşan, fırında haşlanmış tavşan. Fırında sulu tavşan nasıl pişirilir, nasıl pişirilir? yumuşak tavşan fırında - cevaplar tariflerimizde. Bir tavşan hazırlarken şunları göz önünde bulundurmanız gerekir: önemli nüans- aşırı ısıl işlem tavşan etini kurutur. Fırındaki bir tavşan için, fırın et suyunun hızla buharlaşmasına izin vermediği için bundan kaçınmak daha kolaydır. Bu nedenle tavşan en iyi fırında yumuşak, sulu elde edilir. Fırında tavşanın patatesli tariflerini de deneyin, bütün tavşan fırında, çok lezzetli ve sağlıklı.
Tavşan etini fırında nasıl pişireceğinize karar vermek için önce tariflerimizi ve püf noktalarımızı okuyun. Fırında tavşan pişirmek için tek bir tarifte durmayın. Gerçekten de, "fırında tavşan" yemeği için tarifler çoktur ve tadı, türü ve içerik içeriği bakımından çeşitlidir.
"Fırında tavşan" yemeğini hazırlarken fotoğraf çok yardımcı oluyor. Fırında tavşan - fotoğraflı çok sayıda tarifimiz var: fırında ekşi kremalı tavşan fotoğraflı, fırında patatesli tavşan fotoğraflı ve diğerleri. Fırında lezzetli bir tavşan için fotoğraflı tarifler, etin ıslatılma ve pişirilme şekline göre farklılık gösteren tarifleri iyi açıklıyor. Örneğin, manşondaki fırında bir tavşan, fırında folyoda bir tavşan, fırında mayonezde bir tavşan, fırında ekşi krema ile bir tavşan ve diğerleri. Fırında tavşan nasıl pişirilir - tarifler ve fotoğraflar hazırlığın tam bir resmini verir. Web sitemizde fotoğraflı fırında tavşan yemekleri sürekli olarak yenilenmektedir. Pişirin ve örneğin, "fırında ekşi kremada tavşan." Tarifi, fotoğrafları siteye gönderin ve diğer okuyucular yalnızca başarınızı öğrenmekle kalmayacak, aynı zamanda tavsiyeniz için minnettar olacaktır.
İçin gerçek uzman tüm nüanslar ve malzemeler önemlidir - fırında haşlanmış bir tavşan veya fırında patatesle haşlanmış bir tavşan, fırında ekşi krema ile bir tavşan veya sulu tavşan manşondaki fırında. Birisi fırında ekşi kremalı tavşan tarifini beğenecek ve biri fırında kovalı tavşan tarifini beğenecek.
Genel olarak fırında lezzetli tavşan pişirmeyi, fırında patatesli tavşan pişirmeyi, fırında tavşan pişirmeyi öğrenmek isteyen herkes bizde bir tarif bulacaktır.
Ve son olarak, fırında tavşanın nasıl lezzetli bir şekilde pişirileceğine dair birkaç ipucu:
eti kes büyük parçalar, sulu olmalarını daha iyi korurlar;
Kapağın kazan, tava, tencere üzerine sıkıca oturduğundan emin olun veya yemeğin hazırlandığı kabı folyo ile örtün;
Eti kemikten ayırmayın, hepsini birlikte pişirin. Bu, yemeğinize zenginlik ve özel bir tat katacaktır.
"adlı ev yapımı bir yemeği denemek ister misiniz? lezzetli tavşan Fırının içinde"? Oku, çalış, dene!
Yumuşak tada sahip tavşan eti her zaman enfes kabul edilmiş ve diyet yemeği. Fırında patatesli tavşan, diğer sebzeler, baharatlar ve krema sosu bir kraliyet ziyafeti, şefler buna çoğu kişiye layık bir rakip diyor şenlikli yemekler, ama yemek pişirmede bilmeniz gereken pek çok püf noktası var.
Patatesli fırında tavşan nasıl pişirilir?
Fırında patatesli tavşan çok çabuk pişer, ekşi krema veya domatesli bir tarif seçebilirsiniz. Çoğu ev hanımı ilk seçeneği tercih eder, çünkü domateslerde asit nedeniyle yemeğin pişirilmesi iki kat daha uzun sürer. ekşi sebzeler patatesler yarı pişene kadar haşlanınca ekleyin, ayrı ayrı kızartılır.
- Karkas, açık pembe etli taze seçilmelidir.
- Bunun kesinlikle bir tavşan olduğundan emin olmak için patideki karkasta biraz tüy olması gerekir.
- Patatesli tavşan, yüksek oranda yağ içeren mayonez veya ekşi krema üzerinde pişirilir.
- Domates, bira ve baharatlardan yapılan turşusu lezzetli olacak.
Patates ve ekşi krema ile fırında tavşan
en çok popüler tarif patatesli ekşi kremalı bir tavşandır, fermente süt ürünü eti şiddetli aşırı kurutmadan korur. Etin yanmaması için fırının alt katına bir tencere su koyarak pişirmeniz gerekiyor. Yaşlı bir tavşanın karkası, ince bir hardal tabakası sürülerek yumuşatılabilir.
İçindekiler:
- et - 1 kg;
- patates - 1,5 kg;
- sarımsak - 6 diş;
- ekşi krema - 250 gr;
- yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık.
Yemek pişirmek
- Karkası kesin.
- Marine için ezilmiş sarımsak, biber, tuz, yağı karıştırın.
- Eti yayın, 2 saat soğuğa koyun.
- Ekşi krema ile yayın, bir fırın tepsisine koyun.
- Patatesleri kesin, baharat ekleyin, ekşi krema koyun.
- 1,5-2 saat pişirin.
Kızartma kovanında patatesli tavşan
Pişirmede tavşan eti çok kaprislidir, aşırıya kaçması kolaydır, bu nedenle en iyi seçenek yapmaktır. sulu yemek patatesli fırında bir tavşandan - bu bir manşonda pişirilir. ortaya çıktı buhar banyosu, tavşan etinin meyve suları ile doyurulduğu ve baharat aromalarını emdiği yer. Dondurulmuş et böyle bir muamele için uygun değildir.
İçindekiler:
- et - 1,5 kg;
- biber karışımı - 2 çay kaşığı;
- biberiye - 1 dal;
- kişniş - 0,5 çay kaşığı;
- yağ - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- sarımsak - 2 diş;
- soğan - 1 adet;
- patates - 0,5 kg.
Yemek pişirmek
- Yağı kesin, doğrayın.
- Baharatları karıştırın, parçaları yayın.
- Soğukta bir saat bekletin.
- Soğan ve patatesleri kesin.
- Her şeyi bir manşona koyun, et suyunu dökün.
- 2 saat pişirin.
- Fırında patatesli tavşan, kılıf içinde poşeti bitmeden 10 dakika önce keserseniz daha lezzetli olur.
Folyo fırında patatesli tavşan
Fırında patatesli tavşan da popülerdir çünkü bu et kolesterol içermez, içinde çok daha fazla protein ve daha az yağ vardır. Tavşan suyunun kendine özgü kokusunu şarapla yener veya elma sirkesi. Her şeyi saklayalım yararlı malzeme basit bir tarif - patatesli folyoda pişmiş tavşan.
İçindekiler:
- tavşan bacakları - 2 adet;
- sarımsak - 3-4 diş;
- yağ - 3-5 yemek kaşığı. kaşıklar;
- limon suyu - 0,5 meyve.
Yemek pişirmek
- Soğanı baharatlar ve limon suyu ile öğütün.
- Eti yayın, 3 saat soğuğa koyun.
- Tavşan etini bir kalıba koyun, patatesleri ekleyin.
- Üzerine havuçları dizin.
- Malzemeleri marine ile karıştırın.
- Formu folyo ile kapatın, 1,5 saat pişirin.
Patatesli Tencerede Tavşan
tavşan eti - harika seçenek Diyet yapanlar için, vücuttan radyonüklitleri uzaklaştırdığı için bu ürün bebekler için tavsiye edilir. Bir değişiklik için, patates ve ekşi krema ile tencerelerde tavşan gibi bir seçenek seçebilirsiniz. Fırında folyonun sobanın üst duvarından ısınmaması için orta rafa takılır.
İçindekiler:
- tavşan eti - 0,5 kg;
- patates - 800 gr;
- havuç - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- tereyağı - 100 gr;
- sert peynir - 100 gr;
- kişniş - 0,5 çay kaşığı;
- mayonez - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- hardal - 2 çay kaşığı.
Yemek pişirmek
- Mayonezi hardal ve baharatlarla karıştırın, eti yayın.
- 40 dakika soğutun.
- Patates ve soğanı doğrayın, havuçları rendeleyin.
- Tuz ve kişniş ekleyin, karıştırın, yarım saat marine edin.
- Patates ve et katmanlarını yerleştirin.
- Rendelenmiş peynir serpin, su ekleyin.
- Patatesli böyle bir tavşan fırında 1 saat pişirilir.
Fırında mantarlı ve patatesli tavşan
Mantarlı ve patatesli tavşan bir zamanlar en çok popüler yemek, bunun için sadece porçini mantarı kullanıldı. Orman, kurutulmuş mükemmel bir aromaya sahiptir, ancak yıkanmaları ve uzun süre ıslatılmaları gerekir. Çeşitli mantarları alabilirsin, o zaman tadı daha zengin olur, eti mantarlarla kızarana kadar kızartman gerekir.
İçindekiler:
- tavşan eti - 1 kg;
- bitkisel yağ - 50 mi;
- soğan - 2 adet;
- et suyu - 0,5 l;
- mantarlar - 300 gr;
- ekşi krema - 250 mi;
- yeşil soğan - 1/2 demet;
- patates - 5 adet.
Yemek pişirmek
- Eti parçalara ayırın, kızartın.
- Aynı yağda soğanı kavurun.
- Et suyunu kaynatın, etin üzerine dökün.
- Doğranmış mantarları, tuzu ekleyin.
- 1 saat 30 dakika kaynatın.
- Fırında patatesli ve mantarlı tavşan, demlenmesine izin verirseniz daha sulu olur.
Patatesli kızarmış tavşan - yemek tarifi
Tavşan etinin özelliği, hastalık ve yaralanmalardan sonra gücü hızla geri kazanmasına yardımcı olmasıdır. Hızlı ve basit tarif- fırında patatesle haşlanmış tavşan. Kök mahsulün boyutuna bağlı olarak sebzeleri kilim veya çeyrekler halinde kesmek en uygunudur, ardından patatesler, parçaların iştah açıcı görünümünü korurken ölçülü bir şekilde kaynatılır.
İçindekiler:
- tavşan - 0,5 kg;
- patates - 6 adet;
- soğan - 3 adet;
- ekşi krema - 100 gr;
- mayonez - 50 gr;
- sarımsak - 3 diş.
Yemek pişirmek
- Eti kesin.
- Soğan ve sarımsağı ekşi krema, mayonez, baharatlar, tuz ile karıştırın.
- Eti 2 saat marine içinde bekletin.
- Patatesleri kesin, bir kazana koyun, dökün sıcak su.
- Marine ile et ekleyin.
- Folyo ile örtün, 1 saat pişirin.
- Folyoyu çıkarın, 15 dakika daha tutun.
Fırında patatesli tavşan yahnisi
Tavşan ne kadar yaşlıysa, kendine özgü koku o kadar güçlü olur, bu nedenle böyle bir karkas 2-3 saat soğuk akan suya batırılmalıdır. Tavşan gençse baharat ve turşusu yeterlidir, sosu daha kalın hale getirmek için ekşi kremaya un eklenebilir. Güveç de lezzetli olacak - fırında patatesli tavşan için basit bir tarif.
İçindekiler:
- et - 1,5 kg;
- patates - 5 adet;
- soğan - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- salça - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
- ekşi krema - 6 yemek kaşığı. kaşıklar;
- bitkisel yağ - 50 gr.
Yemek pişirmek
- Et, ekşi krema ve domates ile patates, soğan ve havuç sote edin.
- Bir kazan koyun, 1 saat pişirin.
Mayonezli patatesli fırında tavşan
Patatesin yumuşaklığı soğandan etkilenir, ne kadar çok olursa o kadar lezzetli olur. Patatesli et sadece sıcak su ile dökülmelidir. soğuk yemek hazırlamak daha uzun sürer. Tavşan eti yumuşacık olur, ekşi krema yerine mayonez alırsanız özel bir tat verir, fırında patatesli böyle bir tavşan ağzınızda erir.
İçindekiler:
- tavşan eti - 1 karkas;
- patates - 1 kg;
- soğan - 1 adet;
- mayonez - 5 yemek kaşığı. kaşıklar;
- bitkisel yağ - 5 yemek kaşığı. kaşıklar;
- tuz, karabiber, dereotu, defne yaprağı.
Yemek pişirmek
- Et kesilir, baharatlarla kızartılır.
- Üzerine soğan serpin.
- Mayo'yu ekleyin.
- Patatesleri kesin, bir kenara koyun.
- Su ekleyin, folyo ile örtün.
- 1 saat pişirin.
- Bitmeden 10 dakika önce folyoyu çıkarın.
Fırında patatesli tavşan filetosu
Fileto kullanırsanız yemek daha lezzetli olur ve tavşanı fırında patatesle pişirmek daha az zaman alır. Et hemen baharatlarla kızartılırsa veya ekşi kremaya eklenirse parçalar iyice doyurulur veya domates sosu. Patates dilimler halinde değil küpler halinde kesilebilir, incelik bir tabakta daha güzel görünecektir.
İçindekiler:
- haşlanmış patates - 400 gr;
- soğan - 1 adet;
- tereyağı - 30 gr;
- domates salçası - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- peynir - 100 gr;
- şeker - 1 çay kaşığı;
- öğütülmüş kraker - 1 yemek kaşığı. kaşık.
Yemek pişirmek
- Filetoyu kesin, kızartın, kaydırın.
- Soğanı domatesle soteleyin, etin üzerine dökün.
- Haşlanmış patatesleri kesin, koyun.
- rendelenmiş peynir ile karıştırılır öğütülmüş ekmek kırıntıları, üstüne serpin.
- Eritilmiş tereyağı ile gezdirin.
- Çıtır olana kadar 20 dakika pişirin.
Tavşan ve patatesli turta
Fırında pişirilen patatesli tavşan, eski zamanlarda genellikle bir turta için dolgu görevi görürdü. Böyle bir ikrama kurnik de denirdi ve ana dekorasyon olarak bir incelik sunarak konukları şaşırttı. tatil masası. En iyisi ile pişirme olarak kabul edildi büyük miktar tavşan etinin özel bir incelik olduğu dolgular. Hamuru yoğurmadan yapabilirsiniz.
İçindekiler:
- karkas - 1 kg;
- un - 40 gr;
- tereyağı - 80 gr;
- patates - 250 gr;
- yumurta - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- topuz - 200 gr;
- kereviz - 1 demet;
- maydanoz - 1 demet;
- et suyu - 3/4 su bardağı;
- tuz biber.
Yemek pişirmek
- Eti kemiklerinden ayırarak haşlayın.
- Unu tereyağı ve et suyu, baharatlarla karıştırın.
- Haşlanmış patatesleri püre haline getirin, ıslatılmış çörek, yumurta, tereyağı, soğan ve otları, baharatları ekleyin.
- Formu yağla yağlayın, hamur katmanları, kıyma ve sos koyun.
- Tavşan ve patatesli tavuğu 30 dakika pişirin.
Patatesli fırında pişmiş tavşan, minimum yağ içeriğine sahip bir yemektir, bu nedenle haklı olarak diyet ve çok sağlıklı olarak kabul edilir. Tavşan eti pişirilebilir Farklı yollar: bir tencerede güveç, soğanla kızartın veya sadece kaynatın. Ama size patates ve ekşi krema ile fırında pişmiş tavşan tarifi sunuyorum. Ekşi krema ile fırında pişmiş tavşan yumuşak, sulu ve iştah açıcı kırmızıdır ve patates ve havuç parçaları garnitür olarak mükemmeldir.
Fırında sebzeli tavşan tarifi umarım beğenirsiniz ve fırında sebzeli tavşan tarifi favorilerinizden biri olur. Aşağıdaki malzemelerin hepsine sahipseniz, mutfağıma hoş geldiniz.
İçindekiler:
- 650-750 gr tavşan eti;
- 800-900 gr orta boy patates;
- büyük havuçlar;
- 150 gr ekşi krema;
- 2 diş sarımsak;
- bir bardak su;
- 1 inci. l. et için otlar ve baharatlar;
- tuz ve biber.
Fırında bir tavşan nasıl pişirilir:
Pişirmeden önce, tavşan etini suda bekletmeniz tavsiye edilir, böylece daha iyi olur. tat nitelikleri. Tavşan etini porsiyonlar halinde kesip bir kaba koyup tuz ve karabiber ekleyip bir süre dinlendiriyoruz.
Sebzeleri hazırlamaya başlayalım. Önce patatesleri havuçla soyun ve sonra kesin: patatesler - büyük dilimler ve havuç - dikdörtgen çubuklar.
Isıya dayanıklı geniş bir form alıyoruz, içini rafine yağla yağlıyoruz ve yayıyoruz patates dilimleri havuç çubukları ile karıştırılır. Bu sebze tabakasını biraz tuzlayın.
Tavşan parçalarını sebzelere hafifçe bastırarak üstüne yayıyoruz.
Ekşi kremayı baharatlarla birleştirip doğranmış sarımsakları ekleyip suyu döküp biraz tuz ekleyip iyice karıştırıyoruz. Sonra bu ekşi krema dolgusu tavşanı sebzelerle sulayın.
Dolgunun eşit şekilde dağılmasını sağlıyoruz. Formu folyo ile kapatıyoruz ve tavşanı fırına gönderiyoruz.
En az yarım saat 180 derecede folyo altında pişirin. Ardından kalıbı açın ve 50 dakika daha pişirin. Sebzeli tavşan güzelce ve iştah açıcı bir şekilde kızartılmalıdır.
Sebzeli pişmiş tavşan oldukça tatmin edici çıkıyor, bu yüzden hafif servis ediyoruz. sebze salatası ve taze otlar.
Yemek pişirmek
Tüm malzemeleri önceden hazırlayın. İlk adım, tavşan için bir turşusu yapmaktır. Karkas parçalara ayrılmalı, filmlerden temizlenmeli, iyice yıkanmalı ve et parçaları ile kalın yerlerde bıçakla delinmelidir.
Tavşan parçalarını tuz ve taze çekilmiş karabiberle hafifçe ovun, üzerine iki tutam tuzlu veya İtalyan veya Provence otlar tuzlu, kekik, fesleğen ve diğerlerini içerir. Tavşan dilimlerini derin bir kaseye koyun, ezilmiş diş sarımsakları, biberiye dallarını ekleyin ve her şeyi sofra şarabı ile dökün. Tavşanı soğuk bir yerde 3 saat marine edin.
Sonra, patatesleri soyun ve kesin: büyük meyveleri uzunlamasına dörde ve orta boyları ikiye bölün. Tuz, karabiber, baharat veya kuru olarak doğranmış patatesleri beğeninize göre ekleyin. kokulu otlar. çiğ patates baharatlarla karıştırın ve tuz eriyene kadar demlenmesini sağlayın. Sonra patateslere 1 yemek kaşığı dökün. l. sebze yağı ve tekrar karıştırın.
Tavşan parçalarını turşudan çıkarın ve kağıt havlularla kurulayın. Eti bitkisel yağ ile kaplayın. Doğranmış patatesleri ısıya dayanıklı bir kaba koyun. Patateslerin üzerine tavşan dilimleri, biberiye dalları ve düzleştirilmiş diş sarımsakları koyun. şarap turşusu. Bitkisel yağ kalıntıları ile patatesleri et serpin. Ayrıca tavşanlı bir kaba 4 yemek kaşığı dökün. l. şarap sosu sululuk için.
Etli patatesleri önceden 230 santigrat dereceye ısıtılmış fırına 30-40 dakika koyun. Sosun kabın dibinde kaynamaya başladığı an not edilmelidir. Biberiyeyi 10 dakika kaynattıktan sonra çıkarın.Ürünlerin hazır olup olmadığını belirlemek için bir dilim patatesi kürdan, bıçak veya çatalla delmek yeterlidir: bitmiş patates gevşek ve yumuşak olacaktır. Ve patatesler pişirilirse tavşan eti hazırdır. Kızarması için yemeğe birkaç dakika daha pişirme ekleyebilirsiniz.
Patates ile sıcak tavşan servis yapın. Et ve patates parçalarını porsiyonlar halinde yerleştirin. Servis yapmadan önce, fırınlanmış tavşan ve patates ile bir tabağa marul yaprakları, roka veya maydanoz dallarını koyabilirsiniz. Afiyet olsun!
bizim sırrımız basit tarif Fast food patatesli tavşan beyaz kurudan marine edilir sofra şarabı ve dallar taze Biberiye. Böylesine göze batmayan, hafif bir turşusu etin tadını tıkamayacak, aksine ona daha zengin bir aroma ve tat verecektir.
KBJU ve tüm yemek için kompozisyon
Patatesli tavşan güveç- kazan-kazan lezzetli öğle yemeği veya akşam yemeği Pişirmek için haşlanmış patates bir tavşanla en çok kullanın farklı sebzeler, tatmak için genellikle domates sosu ve ekşi krema ekleyin. Güveçleri sadece ocakta tencerelerde değil, aynı zamanda fırında manşonda veya tencerelerde, mikrodalgada veya yavaş ocakta da pişirebilirsiniz. Bugün size patatesli haşlanmış tavşan için birkaç tarif sunmak istiyorum. Önce basit bir şekilde düşünelim adım adım tarif bir tencerede ocakta haşlanmış tavşan.
İçindekiler:
- Tavşan - 400 gr.,
- soğan - 1 adet,
- Patates - 1 kg,
- havuç - 1 adet,
- Su - 1,5 litre,
- Defne yaprağı - 1-2 adet,
- Tuz - tatmak
- Et için baharatlar - 5 gr.,
- Ayçiçek yağı
Patatesli haşlanmış tavşan - yemek tarifi
Haşlanmış tavşanın pişirilmesi sebzelerin hazırlanmasıyla başlar. Havuç ve patatesleri yıkayıp soyun. İnce bir rende havuç doğrayın.
Çorba veya pancar çorbası gibi küçük parçalar halinde kesin. Kararmaması için suyla doldurun.
Soğanı soyun ve doğrayın.
Şimdi tavşanı hazırlayalım. Süpermarket, doğranmış tavşan parçalarından yapılmış hazır çorba takımları satıyor. Bütün bir tavşanınız varsa, onu parçalara ayırın. Tavşanın herhangi bir kısmı pilaki için uygundur. Hazırlanan et durulanmalıdır. soğuk su ve kağıt havlularla kurulayın.
