Arkadaşlar, sadece doğum günleri ve özel tatiller için füme tavuklu atıştırmalıklar hazırladıkları dönem çoktan unutuldu. AT bugünlerde ocağın birçok bekçisi, evlerini bu tür salatalarla daha sık şımartıyor. Bugün sizlerle paylaşıyorum ilginç tarif- ile salata tütsülenmiş tavuk sıkıcı yemeklere mükemmel bir alternatif olacak salatalık ve yumurta.
Yemek pişirmek için sadece birkaç dakika harcayacaksınız ve herhangi bir yemekte servis edebilirsiniz. şenlikli masa. Sizi temin ederim ki, etrafındaki heyecan garantilidir.
Füme tavukla ne iyi gelir?
- İlk olarak, füme tavuğun maliyeti deniz ürünleri ve sığır etinden çok daha ucuzdur.
- İkincisi, füme et, açlığın susuzluğunu giderir ve uzun zaman tokluk hissi bırakır.
- Üçüncüsü, füme et, zevk üretimine ve mutluluk hormonuna katkıda bulunan triptofan içerir.
- Dördüncüsü, füme tavuk birçok gerçek "Rus" ürünüyle (örneğin soğan, havuç, mantar, peynir, sarımsak, domates, otlar) iyi gider.
- Ve beşinci olarak, önemli bir nokta, füme tavuğun hoş bir özel aroması, parlak, belirgin bir tadı ve yumuşak sulu eti vardır.
Füme tavuklu olana geçelim, size kolaylık olması açısından tarif şu şekildedir: adım adım fotoğraflar.
Füme tavuk bacağı- 1 parça
Yumurta - 2 adet
salatalık turşusu - 2 adet
Yeşil soğan - küçük demet
Mayonez - pansuman için
tuz - tatmak
Yemek pişirme:
1. Öncelikle yumurtaları kaynatın. Zamandan tasarruf etmek için bu, örneğin akşamları önceden yapılabilir. Yumurtalar piştikten sonra, daha kolay soyulmaları için 10 dakika soğuk suya batırın.
Soğutulmuş yumurtaları soyun ve yaklaşık 8 mm'lik küpler halinde kesin.
2. Yumurtalar pişirilirken füme tavuk bacağı eti ve kıymayı çıkarın. Kalan kemiği atmamanızı tavsiye ederim - füme et suyunda pişirilen çorbalar (bezelye ve mercimek) çok lezzetli. Bu nedenle, hemen kaynatmanızı veya ileride kullanmak üzere dondurmanızı tavsiye ederim.
3. Salatalık turşusunu yumurtalarla aynı büyüklükte küpler halinde kesin. Bu arada, bu salata için turşu alabilirsiniz.
4. Yeşil soğanları yıkayın ve ince doğrayın. Yeşil soğanınız yoksa, onları almak için mağazaya acele etmeyin, onları soğanla değiştirebilirsiniz, bir şeye ihtiyacınız olacak. İkincisinin küçük küpler halinde kesilmesi ve az miktarda rafine ayçiçek yağı ile altın kahverengi olana kadar sotelenmesi gerekecektir. Neyse şimdi bahçe yeşillikleri gelirken ben bu salatada pırasa kullandım 🙂
5. Tüm ürünleri geniş bir salata kasesine koyun ve mayonezi ekleyin. Bu salatayı süslemek için bir alternatif olduğunu belirtmek isterim - zeytinyağı. 
6. Salatayı iyice karıştırın ve tadın, tuzlamanız gerekebilir. Ancak, füme tavuk ve salatalıkların kendi içlerinde oldukça baharatlı olduğunu ayrıca not ediyorum.
Salatayı yaklaşık 30 dakika buzdolabına gönderin, yemekler mayonez ile tatlandırıldığından soğuk servis yapılması tavsiye edilir.
Servis yapmadan önce salatayı füme tavuk ve salatalık yeşillikleri ile süsleyin. 
Afiyet olsun!
Not: Tek başına salata yemenin yanı sıra krep, yemek pişirme, tartlet ve sepet için dolgu olarak da kullanılabilir.
Ayrıca malzemeleri çeşitlendirerek, örneğin biraz konserve mısır ekleyerek inanılmaz yenilerini oluşturabilirsiniz. lezzetli başyapıtlarşenlikli bir bayram için salatalar.
Arkadaşlar tarifi beğendiyseniz yoruma görüşlerinizi yazın. Fikrinizi bilmek benim için çok önemli, blogu daha ilginç ve kullanışlı hale getirecek. Sosyal düğmelere tıklayın, gruba katılın lezzetli yemekler VKontakte'de, yeni tariflerin düzenli posta listesine abone olun.
Saygılarımla, Lyubov Fedorova.
Belki de en popüleri Ve şaşırtıcı olmayan bir şekilde, çünkü füme et kokusu salatalara özel bir tat verir ve onu her zaman tanınabilir kılar.Böyle bir salatada asıl şey seçmektir. iyi tavuk hoş ve acı olmayan bir duman aroması ile ve ardından salatanız çok lezzetli olacak.Bu bölümde en çok toplayacağım. lezzetli yemek tarifleri salatalar ve periyodik olarak yenilerini ekleyin.
Krep ve mısır salatası
İçindekiler:
- füme tavuk - 400g.
- mısır - bir kutu
- mayonez - 150ml
- soğan - 1 adet.
- ayçiçek yağı -50 ml.
- yumurtalar - 4 adet.
- nişasta - 1 yemek kaşığı.
- süt - 3 yemek kaşığı
- tatmak için tuz.biber
Yemek pişirme:
Krep için yumurta, nişasta, süt, tuz ve biraz karıştırın. ayçiçek yağı. Pürüzsüz olana kadar biraz çırpın. Bir kızartma tavasını iyice ısıtın ve sıvı yağ ile yağlayın. Krep hazırlayın. hazır krep rulolar halinde yuvarlayın ve erişteler halinde kesin. Salatayı süslemek için güzel spiraller bırakın.
Tavukları küp şeklinde kesin.Soğanı doğrayın ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Sakin ol.
Tüm salata malzemelerini bir kapta birleştirin, mayonez, tuz ve karabiber ekleyin. tuz ekle son dönüş aşırıya kaçmamak için.
Salatayı bir tabağa koyun, soldaki kreplerle süsleyin.
*Nazik* mısır, yumurta ve mantar salatası
İçindekiler:
- füme tavuk filetosu - 1 adet.
- petrol - 250 gr
- yumurtalar - 6 adet.
- havuç - 2 adet.
- mısır - 400 gr
- ev yapımı mayonez-100 gram
- tatmak için taze otlar
- tuz, tatmak için baharatlar
- sarımsak - 1 diş
- salatalık turşusu - 2-3 adet.
- kızartma için bitkisel yağ
Yemek pişirme:
Havuçları yumuşayana kadar haşlayın. Mantarları kaba doğrayın ve yumuşayana kadar bitkisel yağda kızartın, tuz.
Tavuk fileto parçalar halinde kesilir. Sert haşlanmış yumurta kaynatın, soğutun. Salatalık turşusu öğütün. Sıvıyı mısır kutusundan boşaltın.
Mayonezi otlar ve ezilmiş sarımsakla karıştırın.
Tüm salata malzemelerini birleştirin, mayonez ile baharatlayın. Salatayı yuvarlak bir kaba veya kaseye koyun, üstüne bir tabak koyun ve ters çevirin. Bardağı dikkatlice çıkarın.
Salatayı mantar, mısır ve maydanozla süsleyin.
Yengeç çubuklu salata *Kleopatra*
İçindekiler:
- tavuk 200 gr.
- yengeç çubukları 200 gr
- mısır -1 banka
- taze domates - 2 adet.
- sert peynir - 50g
- yeşil soğan demet
- mayonez
Yemek pişirme:
Tavuğu yaklaşık 7 mm kenarlı küpler halinde kesin. Yengeç çubukları da küpler halinde kesilir.Aynı şeyi domatesle de yapıyoruz. Tüm malzemeler yaklaşık aynı boyutta olmalıdır. Yeşil soğanı kesiyoruz.
Peyniri ince bir rende üzerine sürüyoruz.Bir salata kasesine tavuk, yengeç çubukları, domates, soğan ve mısırı koyuyoruz.Domatesleri ezmemek için hafifçe karıştırın. Servis yaparken mayonez serpin ve rendelenmiş peynir serpin. Tuz gerekli değildir.
Kuru erik ve Kore havuçlu salata *Marsilya*
İçindekiler:
- 2 füme bacak
- 300 gr sert peynir,
- 6 yumurta
- bir bardak tatlı kuru erik, çekirdeksiz,
- 1 diş sarımsak
- 300 gr hazır baharatlı Kore usulü havuç,
- yarım su bardağı az dövülmüş ceviz,
- 500 gr mayonez,
- tuz,
- tatmak için öğütülmüş karabiber
- demet maydanoz.
Yemek pişirme:
Tavuk eti küpler halinde kesilir.
Kuru erik durulayın ve 10 dakika kaynar su dökün. Sonra suyu boşaltın, kağıt havlulara koyun, kurutun. Şeritler halinde kesin.
saat haşlanmış yumurta beyazları sarılardan ayırın. İnce bir rende üzerine ayrı olarak rendeleyin.
Peyniri rendenin büyük deliklerinden geçirin, mayonez ve preste preslenmiş sarımsak ile karıştırın.
Fındıkları kuru bir tavada hafifçe kızartın, havuçla karıştırın.
Kuru erikleri düz bir tabağa koyun, mayonezle yağlayın, sonra tavuk, tuz ve karabiber, tekrar mayonez, bir sonraki - fındıklı havuç, üstte - bitmiş peynir tabakası, şimdi proteinler. Mayonezli her şeyi her tarafa yayın ve yumurta sarısı ile eşit şekilde kaplayın.
Buzdolabında bir saat bekletin, servis yaparken maydanoz - dal veya doğranmış otlar ile süsleyin.
Salamura mantar ve salatalık salatası
İçindekiler:
- Füme tavuk göğsü - 200 gr
- Taze salatalık - 150 gr
- Salamura mantar - 150 gr
- soğan - 1 adet.
- Haşlanmış yumurta - 4 adet.
- Mayonez veya ekşi krema - tatmak
- Biber
- Yeşil soğan veya diğer yeşillikler - tatmak
Yemek pişirme:
Orta boy tabaklara kesilmiş mantarlar, soğanı ince doğrayın, hafifçe kızartın, soğutun.
Füme tavuk göğsü ve salatalığı ince şeritler halinde kesin, yumurtaları orta rende üzerine rendeleyin, yeşillikleri doğrayın.
Alttan üste katmanlar halinde yerleştirin:
ilk katman tavuk,
ikinci katman - salatalık,
üçüncü katman - soğanlı mantarlar,
dördüncü katman yeşildir,
beşinci katman yumurtalardır.
Tat vermek için sos, tuz ve karabiber ile fırçalayın.
İstediğiniz gibi süsleyin.
Sebzeli Salata *Parisel*
İçindekiler:
- füme tavuk (1 bacak alabilirsin);
- 1 salatalık;
- 1 dolmalık biber;
- 1 domates;
- 2-3 yemek kaşığı. ben. konserve mısır;
- biraz mayonez;
- dereotu yeşillikleri;
- tuz, karabiber tadı.
Yemek pişirme:
Füme tavuğu keserek salatayı hazırlamaya başlayalım - ellerinizle kemiklerinden ve derilerinden ayrılmalı, ayrı liflere demonte edilmelidir. Sebzeleri durulayın, cildi salatalıktan çıkarın ve ince şeritler halinde kesin.
Domates, tatlı biber küpler halinde kesin. Tüm malzemeleri bir salata kasesinde karıştırın, doğranmış dereotu, biraz konserve mısır ekleyin. Salata Parisel mevsiminde mayonez ile tatlandırın, istenirse tuz ve ekleyin öğütülmüş biber.
Salata *Gelin*
İçindekiler:
Yemek pişirme:
tavuğu kestik küçük parçalar cilt olmadan.
üzerine patates rendeleyin kaba rende, peyniri küçük parçalara, sarılara ve proteinlere rendeleyin - ayrı ayrı.
Soğanı önceden marine etmek daha iyidir (ince doğrayın ve 1 yemek kaşığı sirke ve 10-20 dakika sıcak su dökün).
Salatanın gerçekten havadar ve yumuşak çıkması için her katmanı tabağın üzerine rendeleyin. Salatayı aralarına mayonez filesi yaparak katmanlar halinde yayıyoruz.
1. katman: tavuk, mayonez
2.: yay
3: patates, mayonez
4: sarısı
5: işlenmiş peynir, mayonez
6: proteinler.
Salatayı buzdolabında birkaç saat bekletin.
Lahana, salatalık ve mısır salatası
İçindekiler:
- 400 gr. lahana
- bir adet füme tavuk göğsü
- tatlı mısır konservesi
- 200-250 gr. taze salatalık
- mayonez
- yeşillikler (tatmak için)
Yemek pişirme:
Lahanayı ince doğrayın. Biraz tuzlayın ve meyve suyu çıkana kadar ezin.
Tavuk göğsünü küçük küpler halinde kesin. Salatalığı küçük parçalar halinde kesin.
Tüm malzemeleri derin bir kaba, naneli lahanaya koyuyoruz. İyice karıştırın. Bak bu salata ne kadar güzel görünüyor. Biraz baharatlamak için kalır ve masaya servis yapabilirsiniz.
Kızarmış mantar, kuru erik ve Kore havuç salatası
İçindekiler:
- 200 gr. taze petrol
- 150 gr. füme tavuk eti
- 80 gr. Kore havuç
- 80 gr. kuru erik
- 150 gr. taze salatalık
- 150 ml mayonez
- sebze yağı
- biber, tuz, otlar.
Yemek pişirme:
Bu salata, özel bir biçimde katmanlar halinde düzenlenir, ancak orada değilse, sıradan bir teneke kutudan bir silindir kesebilir veya plastik şişe. Düz bir tabak alıp üzerine kolayca çıkarılabilmesi için bitkisel yağ ile yağlanması gereken bir form koyuyoruz.
Formun altına koy
1 kat - parçalar halinde kesilmiş tavuk eti, mayonez ile yayılır.
2 kat - doğranmış kuru erik, ayrıca mayonez ile yağlayın.
3 kat - doğranmış ve kızarmış petrol
4 kat - doğranmış küçük küpler taze salatalık
5 kat - Korece havuç.
Tüm katmanlar ayrıca mayonez ile bulaştırılmalıdır. Tüm katmanlar yerleştirildiğinde, kalıbı dikkatlice çıkarın. Süslemek hazır salata kendi takdirinize bağlı olarak, ıslanması ve soğuması için buzdolabına yarım saat koyun.
Mango, domates ve pirinç salatası
İçindekiler:
- 1 mango meyvesi (veya 150-200 gr konserve);
- 1 su bardağı haşlanmış pirinç;
- 1 taze tatlı ve ekşi elma;
- 1/3 su bardağı konserve mısır;
- 250 gr füme tavuk;
- 1 taze domates;
- yarım limon;
- pansuman için mayonez;
- dekorasyon için maydanoz.
Yemek pişirme:
Füme tavuk (bacağından veya göğsünden et alın) küçük küpler halinde kesin. Mangoyu temizliyoruz, tavukla aynı parçalara ayırıyoruz. Bir salata kasesine koyun haşlanmış pirinç, doğranmış mango ve tavuk. Biraz konserve mısır ekleyin (2-3 yemek kaşığı)
Domatesi ikiye bölün, tohumları bir kaşıkla meyve suyuyla çıkarın, posayı küpler halinde kesin. Elmayı iyice yıkayın, bir kağıt havluyla silin, çekirdeğinden soyun. Elmayı küp şeklinde kesip yarım limonun suyunu döküyoruz.
Elmayı limon suyuyla birlikte bir salata kasesine gönderiyoruz, doğranmış domatesi ekleyip hafifçe karıştırıyoruz. Salatayı mayonez veya az yağlı ekşi krema ile baharatlamak için kalır, kıyılmış maydanoz ekleyin. Salatayı tuz ve karabiberle tatlandırabilirsiniz.
Zeytin, domates ve kızarmış mantar salatası
İçindekiler:
- füme tavuk 250 gr (bacağını alabilirsin);
- taze petrol 300 gr;
- kızartma yağı;
- zeytin 1b;
- 2 taze domates;
- sert peynir 100 gr;
- pansuman için mayonez;
- tatmak için biber ve tuz.
Yemek pişirme:
Bu salatası hazırlamak için marine edilmiş bütün petrolleri alabilirsiniz, ancak benim zevkime göre taze kızarmış mantarlarla daha lezzetli çıkıyor.
Tavuk budu derisinden ve kemiklerinden ayırın, eti küp veya şeritler halinde kesin. Mantarları orta ateşte birkaç dakika bitkisel yağda kızartın, ocaktan alın, tadına tuz. Peynir küçük küpler halinde kesilir.
Bir kapta kızarmış mantarları doğranmış tavuk ve peynirle birleştirin. Domatesleri küpler halinde kesin, zeytinleri dilimleyin, salataya ekleyin. Salatayı mayonezle tatlandırın, karıştırın ve istenirse otlar ile süsleyin. bunun gibi hafif şenlikli sonuç füme tavuklu salatadır.
Füme tavuk ve salatalık salatası iştah açıcı ve yeterli doyurucu yemek Hem şenlikli bir yemek hem de rahat bir aile yemeği için mükemmeldir.
Bu salatanın özelliği, sadece birkaç dakika içinde hazırlanabilmesidir. Aniden misafirlerin size geleceğini öğrenirseniz, bu çok uygundur. Özellikle beri tütsülenmiş tavuk gerektirmez ek pişirme ve tadı aynı zamanda tuhaf bir keskinlik ve inceliğe sahiptir.
Füme tavuk ve taze salatalık ile salata tarifi
İçindekiler:
Füme tavuk - 200 gr.
Taze salatalık - 1 adet.
Yumurta - 3 adet.
Peynir durum çeşitleri- 80 gr.
dereotu - yarım demet
Mayonez ve tuz - tatmak
Yemek pişirme:
1. Sert haşlanmış yumurtalar.
2. Tavuk etini küçük parçalar halinde kesin.
3. Salatalığı payet şeklinde öğütün.
4. Dereotu ince ince doğrayın.
5. Peyniri büyük (veya orta) bir rende üzerine rendeleyin.
6. Haşlanmış yumurtaları küpler halinde kesin.
7. Tüm malzemeleri karıştırın, mayonezle baharatlayın.
8. Tat vermek için tuz ekleyin.
9. Bitmiş salatası füme yeşillik sapı ile süsleyin.
10. Masada servis edilebilir.
Füme tavuk ve turşu salatası
İçindekiler:
pirinç - 50g.
Füme tavuk - 200 gr.
Küçük salatalık turşusu - 3 adet.
Ampul - 1⁄2 adet
Mayonez.
Yemek tarifi:
1. Öncelikle pilavı pişirelim.
2. Turşuları tahtada küp şeklinde kesin. Kestikten sonra nemi boşaltın.
3. Soğanı ince doğrayın ve eti küçük parçalar halinde kesin.
4. Pirinç pişip soğuduktan sonra, tüm ürünleri bir salata kasesine koyun, mayonez ile baharatlayın ve karıştırın.
Salata füme tavuk Kore havuçlu salatalık
Ürün:% s:
Füme göğüs - 200 gr.
Kore havuç -100 gr.
Orta boy salatalık - 2 adet.
Sert peynir - 100 gr.
Yumurta -3-4 sh.
mayonez
Pişirme metodu:
1. Yumurtaları kaynatın, soğutun soğuk su, kabuğunu soyup rendeleyin.
2. Tavuk eti ve taze salatalıkları küp şeklinde kesin.
3. Peyniri rendeleyin.
4. Malzemeleri katmanlar halinde yayın:
- Salatalıklar
- Kore havuç
Katmanları mayonezle kaplamayı unutmayın.
5. Sonunda salataya rendelenmiş peynir serpin.
Salatayı sadece füme tavukla değil, çeşitlendirebilirsiniz. konserve sebzeler ama aynı zamanda mantar taze salatalık. Bu da oldukça ilginç bir kombinasyon.
Bir araya gelmek:
- füme tavuk (önceden hafif haşlanmış) göğsü;
- büyük (tercihen kırmızı veya mor) soğan;
- 0,5 kg. taze petrol (yaz aylarında diğer mantarlarla değiştirilebilirler - sadece daha tatmin edici olacaktır);
- 2 haşlanmış yumurta;
- bir kavanoz (150-200 gr.) konserve tatlı mısır;
- 2 taze (tercihen orta uzunlukta, küçük değil) salatalık;
- mayonez (tercihen salata veya hafif);
- sebze yağı;
- tuz ve öğütülmüş karabiber;
- biraz taze dereotu.
Hazırladığımız salatayı bir salata kasesine güzelce gruplayıp tüm bu lezzeti üzerine ince kıyılmış dereotu ile tatlandırıyoruz. 5-10 dakika boyunca tüm malzemeler karşılıklı olarak doyurulur, ıslatılır ve yemeye hazırdır - yiyin!
Salata "Karpat selamlar"
Genel - dört tam porsiyon 45 dakika için pasif salata hazırlığı (sebzeleri ve bitkileri temizlemek ve yıkamak için artı veya eksi 5 dakika). Aktif - ve hatta daha az - 15 dakika.
Yani, alıyoruz:
- 200 gr. sevdiğimiz herhangi bir füme tavuk parçasını kaynatın (10-15 dakikalık pişirme pasif süreye dahildir);
- büyük tatlı (tercihen kırmızı) biberler;
- önceden haşlanmış havuç (daha iyi - büyük);
- 3 adet orta boy (büyük olabilir) haşlanmış patates;
- 100 gr. (küçük kavanoz) yeşil bezelye;
- 100 gr. ekşi krema veya zeytin mayonez;
- bir demet yeşil soğan (beyaz kısmı kesmeyin!);
- tuz.
Biz kesiyoruz:
- saman biberi;
- patates, havuç, tavuk küpleri;
- küçük halkalarda soğan.
Her şeyi karıştırıyoruz ve ekşi krema (daha yumuşak olacak) veya mayonezle baharatlıyoruz. Gerekirse ekliyoruz. Herşey. Çanak servise hazır!
Salata "Bahar Merhaba"
Bulutlu gökyüzüne bakarken, bahar sıcaklığında bir nefes almak istiyorum. ve belki senin tat tomurcukları bahar esintileri ile kendinizi şımartın. Soyulmuş salatalıklı bir salata hazırlayalım (ve ilginç bir şekilde - soğansız!).
AT eşit oranlar(parçalar) al:
- tatlı (çok renkli olabilir - ruh hali için) biber;
- domatesler (kiraz ise - üç kat daha fazla);
- salatalıklar.
Ekleriz:
- 150-200 gr. konserve mısır;
- 200 gr. füme tavuk filetosu (birkaç dakika kaynar suda tutulması tavsiye edilir, böylece kokunun doymuş ve kesintili tazeliğinin aşırı keskinliği ortaya çıkar);
- hafif mayonez;
- biraz fesleğen, bir demet dereotu ve birkaç dal maydanoz (kişniş mümkündür, ancak bu herkes için çok, çok değil);
- tuz, öğütülmüş karabiber.
Her şeyden önce, füme tavukla ilgilenelim - diğer tüm ürünlerden daha ağırdır ve kesilirken ve eklenirken suyu bitmez. sulu sebzeler. Kesiyoruz - uzun değil, mümkün olduğunca ince.
Soyulmuş salatalık, yıkanmış domates, çekirdekten soyulmuş biber ile aynı şekilde hareket ediyoruz.
Tatlı bir güneşli lezzet - mısır, oldukça ince doğranmış yeşillikler, mayonez, sadece biraz karabiber ekliyoruz. karıştırıyoruz. Ve ancak bundan sonra tavuk ve mayonezde yeterince tuz yoksa ekleyin. Tahta bir spatula ile tekrar karıştırın. Bahar renklerine ve havasına bulanmış marul, ağzınıza koymanızı isteyecektir.
İpucu: "Merhaba" bugün yemek daha iyidir - yarın, sızdırılmış domates suyu Artık eskisi gibi olmayacak. Solmuş yeşilliklerle bitkin olacak ve salınan domates suyuyla ağlayacak.
Füme tavuklu "Kherson salatası"
Klasik "Kherson salatası" çeşitli baharatlarla kaynatılarak pişirilir. sığır dili. Daha lezzetli - haşlanmış beyaz et füme tavuk ile.
Dört kişilik bir aileyi beslemek için şunları hazırlamanız gerekir:
- 200 gr'dan fazla değil. ;
- küçük (150 gr.) bir kavanoz konserve bezelye;
- 3 haşlanmış yumurta;
- 300 gr. haşlanmış (bulaşmayacağım!) pirinç;
- soğan veya yeşil soğan (100 gr yeterlidir);
- bir demet taze maydanoz;
- tuz;
- ev yapımı mayonez sosu.
Bu tavuk salatası için ev yapımı sos değişkendir - kırmızı (baharatlı) veya beyaz (klasik).
kırmızı mayonez için acı sos yeşillikler ile ihtiyacınız olan:
- 150 gr. ıspanak yaprakları;
- 300 gr. mayonez;
- tarhun (taze otlar);
- taze bir demet maydanoz ve aynı miktarda dereotu;
- 1 inci. ben. baharatlı domates sosu.
Ispanağı yıkayıp 10-15 dakika haşlıyoruz. küçük bir miktar(kelimenin tam anlamıyla tavanın dibinde) kaynar su, soğutun ve bir elek ile ovalayın. Bu kütleye, kuvvetlice karıştırarak, mayonez, doğranmış (veya daha iyi bir karıştırıcıdan geçirilmiş) otlar ve hazırlanmış domates sosu ekleyin.
Klasik ev yapımı mayonez farklı hazırlanır:
- 2 çiğ yumurta sarısı;
- hardal, tuz, şeker - pişirme işlemi sırasında oranları seçiyoruz;
- 0,5 su bardağı yağsız (tercihen rafine edilmiş) yağ;
- bir çay kaşığı iyi soğutulmuş kaynamış sudan fazla değil;
- 2 yemek kaşığı. ben. sofra (% 6-9) veya şarap sirkesi.
Sarısı, hardalı, tuzu ve şekeri köpürene ve rengi değişene kadar öğütün. Karıştırmayı bırakmadan, damla damla (bıçağın ağzında mümkündür) yağı dökün. Topakları önlemek için - 4-5 damla soğuk su. Ardından, tıpkı yağ gibi, sirkeyi de dökün.
İpucu: mayonez kıvrılmışsa - atmak için acele etmeyin - üçüncü yumurtanın sarısının yarısını çırpın ve kıvrılmış kütleye ekleyin. Mayonez düzeltin.
Sosu demlenmeye bırakıyoruz ve bu arada soğanı ve tavuğu küpler halinde kesiyoruz. Onlara ince doğranmış yumurtaları ekleyin. Bütün bunları haşlanmış pirinci buraya dökün - bezelye (elbette meyve suyu olmadan). Üzerine dilediğiniz sos ile süsleyin. Gerekirse ekliyoruz. Tavuk salatasını tekrar iyice çalkalayın ve bir salata kasesinde slayt haline getirin. Maydanoz ile üst. Hazırlandıktan birkaç dakika sonra masaya servis edilebilir.
Salata "Beş Dakika"
Tuzlu (tercihen fıçılı) salatalık ve füme tavuklu (istediğiniz herhangi bir parça ile, en önemlisi - yağsız) bu salatanın adı kırmızı bir kelime değil. Hem çabuk pişer hem de yenir. Şeritler veya küçük ince dilimler halinde kesmek gerekir:
- 200 gr. tavuğun en sevilen kısmı;
- 2 varil soyulmuş ve tohumlanmış salatalık;
- 1 inci. ben. herhangi bir peynir.
Tavuk ve salatalıkları karıştırıyoruz, mayonezle baharatlıyoruz, üstüne peynir serpiyoruz ve bir mutfak (pişirme) şırıngası (veya bükülmüş koni şeklindeki kağıt, selofan tüpü aracılığıyla) ile salatası beyaz peynir yağı ile süsliyoruz.
Aynı oranda peynir yağı için ovun:
- tuzlu peynir (koyun, keçi veya inek sütünden);
- tereyağı (hafif yumuşatılmış) tereyağı.
Bu salataya tuz neredeyse hiç eklenmez. Önce et tuzlanır; ikincisi, peynir ve mayonez; üçüncü - tuzlu peynir.
Burada önemli olan başka bir şey var - salatayla birlikte bir kaşık yutmayın!
Füme tavuk ve salatalık salatası bağımsız yemek. Bütün bir yemeğin yerini alacak kadar doyurucu ve lezzetli. Bu salatalar ile hazırlanır. farklı malzemeler. Konserve mısır, mantar, peynir, yumurta veya Kore havuç- Füme tavuk ve salatalık salatası için her şey oldukça uygun. İyiler çünkü ocakta durmak zorunda değilsiniz, sadece ürün setini kesip bir salata kasesine koymanız yeterli. Pişirme seçenekleri sayısız. Bugün en lezzetli ve popüler üç tanesini analiz edeceğiz.
Basit ve hafif salatalar için minimum içerik, maksimum fayda ve güzellik içeren çeşitli tarifler sunuyorum. Ayrıca, salatalar taze sebzelerönemli olan vücudun temizliğine katkıda bulunur. kış dönemi. Umarım bu tariflerden bazıları sizin için faydalı olur.
Bu makalede:
Füme tavuk ve taze salatalık salatası - mısırlı tarif
Bu sade ve zarif salataya "Parisel" de denir. Çok taze ve güzel salata masayı mükemmel bir şekilde dekore eder ve romantik akşam yemeği ve şenlikli bir akşam yemeği için.
Neye ihtiyaç duyulacak:
Yemek pişirme:
Tüm sebzeler bir kağıt havluyla yıkanır ve kurutulur. İçinde tohum olmayan uzun bir salatalık almak daha iyidir. Salatalığı soyup küp küp doğradım. Bir salata kasesine döküyorum.
İTİBAREN tavuk bacağı Deriyi temizliyorum ve kemikleri çıkarıyorum. Filetoları rastgele kestim. Ben salatalık ekliyorum.
Kavanozdan 5-6 yemek kaşığı mısır alıp salataya ekliyorum.
Salata Parisiel hazır. Masada servis yapın ve arkadaşlarınıza davranın. Çok sulu, taze ve lezzetlidir. Yaz hatırlatıcısı gibi.
Füme tavuk ve salatalık salatası - Kore havuçlu tarif
Bu salataya Masterpiece denir. Hızlı Salata Beklenmedik misafirler için yemek pişirmek için zamanınız olabilir. Yemek pişirmek on dakikadan fazla sürmez. Ürünler de çok basit.
Neye ihtiyaç duyulacak:
Yemek pişirme:
- Sert haşlanmış yumurtaları kaynatırım, soğuk suda soğuturum. Yumurtalar soyulur ve bir bıçak veya yumurta kesici ile küpler halinde kesilir. Bir kaseye döküyorum.
- Tavuğu derisinden ve kemiklerinden temizliyorum. Küçük parçalara ayırdım ve yumurtalı bir kaseye koydum.
- Salatalıkları ince çubuklar halinde kesip oraya gönderirim.
- Maydanoz ve dereotu ince doğrayın, salataya dökün.
- eklemek kaldı Kore havuç ve mayonez ile doldurun.
- Tuz, karabiber ve salatayı bir kapta karıştırın. Kaşıkla hafifçe bastırarak sıkıştırıyorum. Kaseyi tabağa çeviriyorum. Yeşillik dallarıyla süslüyorum.
Başyapıt hazır. Biraz baharatlı ve çok iştah açıcı. Sağlıklı ye!
Çok çeşitli tariflerden bir başka seçenek de Worldinside The Kitchen video kanalı tarafından sunulmaktadır.
Füme tavuk ve salatalık katmanları salatası - video tarifi
Tariflerimizi beğendiyseniz ve onlara neler eklemek istediğinizi yorumlara yazın? Ve bir sonraki tariflere kadar size veda ediyorum. Ve bugün benimle yemek pişiren herkese teşekkür ederim!
