Sevgili hostesler, size kocaman bir merhaba!
Bugün çok lezzetli, çıtır çıtır ve hoş kokulu, hızlı tuzlanmış salatalık tarifleri paylaşıyoruz.
Bu tür salatalıkları genç patateslerle ve ayrıca ülkede de kullanmak ne kadar harika. temiz hava- Ne güzel!
Sizler için birkaç tarif hazırladık. yemek kitabı büyükannemden kalan.
Yani bu tarifler kanıtlanmış, aile tarafından sahip olunan ve daha sonra nesilden nesile dolaşan tariflerdir.
Tüm salatalıkları bir torba kullanarak pişireceğiz çünkü. çok uygundur, kap, tuzlu su ve başka şeylere gerek yoktur. Sadece sebzeler kendileri ve onlar için baharatlar.
Kaydolun, seveceksiniz!
Makalede gezinmeyi kolaylaştırmak için bu çerçevedeki bağlantıları kullanın:
Hafif tuzlu çıtır çıtır salatalıkları 2 saat buzdolabında
Bu, sadece birkaç saat içinde, bir çantada lezzetliden aşırı yemeye salatalık için bir reçetedir!
Bütün olarak bırakabileceğiniz gibi, ikiye veya dilimlere ayırabilirsiniz. Salatalıklar ne kadar ince kesilirse pişme süresi o kadar kısa olur.
Parçalar çok küçükse, o zaman buzdolabında sadece yarım saat ve işiniz bitti.
İçindekiler
- Salatalık - 1 kg
- Sarımsak - 3-4 diş
- Karabiber - tatmak
- dereotu - 1 demet
- Tuz - 1 yemek kaşığı. ben
- şeker - 1 çay kaşığı
Yemek pişirmek
Taze çekilmiş, küçük ve sivilceli salatalık almak daha iyidir. Tuzlamadan sonra elastik ve çıtır kalan bunlardır. İyi yıkanmaları gerekir.
Salatalıklar uzun süre koparılmış, soldurulmuş, 2-3 saat su dolu leğende bekletilirse, bu onların elastikiyetini geri kazanmalarına yardımcı olacaktır.
Her iki taraftaki tüm salatalıkların uçlarını kesin.
Sarımsakları bıçakla ezin ve küçük parçalar halinde kesin.
Dereotu keyfi olarak kesiyoruz. Bütün dalları bile koyabilirsiniz.
Tüm malzemeleri içine yerleştirin naylon poşet. Tuz, karabiber, şeker.
Torbayı bağlarız ve hareket ettirerek içeriğini karıştırırız.
Bundan sonra bütün sebzeleri koyarsanız paket iki saat buzdolabına gönderilir. Parçalara ayrılırsa yarım saat yeterlidir.
Tuzun daha iyi dağılması için çantayı ara sıra sallayın.
Belirtilen süreden sonra onları alıp yiyebilirsin! Lezzetli!
Hafif tuzlu salatalıkların hızlı hazırlanması - 5 dakikada
Bu beş dakikalık baharatlı bir tarif. Hızlı bir şekilde atıştırmalık hazırlamanız ve sofrayı kurmanız gerektiğinde kullanışlıdır.
İçindekiler
- Salatalık - 1 kg
- Acı yeşil biber - 1 adet (küçük)
- dereotu demeti - 1 adet.
- bir demet kişniş - 1 adet.
- Soya sosu - 2 yemek kaşığı. ben
- Sarımsak - 4-5 diş
- zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. ben
Yemek pişirmek
Salatalıkları iyice durulayın ve zaman varsa iki saat suda bekletin.
Kalçayı kesin ve ortasını ikiye veya dörde bölün. Belki daha da küçük.
Dahil olmak üzere diğer tüm malzemeleri ince ince doğrayın. Yeşil biber. Tohumlarından bile temizlemiyoruz.
Sebzeleri, otları ve baharatları bir torbaya koyun, içine dökün. soya sosu ve yağlayın, bağlayın ve içindekileri karıştırın.
5 dakika bekletin ve baharatlı atıştırmalık hazır!
Günde bir torbada hafif tuzlu salatalık
Bu tarif, özellikle erkekler tarafından memnuniyetle karşılanan baharatlı ve baharatlıdır. İşte bu yüzden bir dakika bile oyalanmıyor.
İçindekiler
- Salatalık - 1 kg
- Sarımsak - 4-5 diş
- Acı biber - yarım
- bir demet dereotu - 1 adet.
- bir demet maydanoz - 1 adet.
- Kuru hardal - 1/2 çay kaşığı
- Karabiber - 5-6 adet
- Kuru dereotu şemsiyeleri
- Tuz - 1 yemek kaşığı. ben
- şeker - 1 yemek kaşığı
- Şarap sirkesi veya sade %6 - 2 yemek kaşığı. ben
Yemek pişirmek
Bir paket hazırlayın. Salatalıkların kalçalarını kesin ve ikiye veya dörde bölün.
İnce polietileni delebilecekleri için dereotu şemsiyelerini sapsız bir çantaya koyun.
Ardından, salatalıkları pakete yükleyin.
Yeşil dereotu ve maydanoz, sarımsak ve acı biber kesmek küçük parçalar. Ve sadece salatalıkların ardından gönder.
Üzerine hardal, tuz, şeker, karabiber dökün.
Sonunda sirke dökün. Eğer sevmiyorsan, onsuz yapabilirsin. Yine de çok lezzetli olacak.
Paketi dokunacak şekilde bağlıyoruz, baharatların iyi dağılması için bileşenleri ellerimizle karıştırıyoruz.
Yarım saat bırakın oda sıcaklığı, tekrar karıştırın ve ardından gece ve tercihen bir gün buzdolabına koyun.
Zaten sabahları yiyebilirsin. Akıllara durgunluk veren, baharatlı, hoş kokulu ve ağızda sor.
Sarımsaklı lezzetli tuzlu salatalık
Genç sarımsak, yaban turpu ve fesleğen ile lezzetli bir tarif. Parmaklarınızı bir kereden fazla yalayın!
tuzlu salatalık- dişlerde çıtır çıtır ve haşlanmış patatesle, belki de herkes tarafından en popüler, aranan ve sevilenlerden biri sebze aperatifleri tüm durumlar için. Mesele şu ki, bu yemek sadece lezzetli değil, yeterli sağlıklı yiyecek tüm durumlar için, bu hala birkaç on dakikada hazırlanabilen üründür.
Bu makale, hızlı yemek pişirmek için çok basit, ucuz bir tarif sunacak. tuzlu salatalık paketin içinde. Yemek için sirke eklemeden sarımsaklı hafif tuzlu salatalık yapmanın sırrını açıklayacağım. hazır yemek pişirdikten hemen sonra mümkün oldu.
Boşlukları kışa iyice hazırlarsanız, lütfen hayal edin. Haydi, sağlık için yemek yap.
Hafif tuzlu salatalık: evde sirkesiz hızlı bir tarif
Doğal olarak, sebzeler daha iyi ev yapımı, orta boy, taze. Bu, sebzelerin hızlı bir şekilde tuzlanması ve ardından çıtır çıtır olması için dikkate alınmalıdır.
Bir çantada hızlı salatalık turşusu için malzemeler:
- küçük bir plastik torba (daha fazla güç için ikisi iç içe yerleştirilebilir);
- yarım kilo orta boy salatalık (ev yapımı olandan daha iyi);
- 2-3 karanfil Taze sarımsak(miktar, dişlerin boyutuna ve tercihlerinize bağlıdır);
- birkaç dal taze koparılmış, ufalanmayan dereotu;
- 50 gram tuz;
- herhangi bir öğütülmüş karabiber;
- karabiber bezelye - 2-3 adet;
- cehennem yaprağı.
Bir çantada hafif tuzlu hazır salatalık için bütçe tarifi - onu alıyoruz ve adım adım yapıyoruz.
1. Yeşil meyvelerimizi iyice yıkar, kuruması için bir havluya koyarız.
2. Kurutulmuş salatalıkların uçlarını kesin, halkalar halinde veya sebzelerin çeşitliliği küçük çekirdekli ise iki parçaya bölün.
Dikkat! Küçük salatalıklar (sekiz santimetre uzunluğa kadar) bir torbada turşuluk için alınırsa, bütün olarak bırakılabilirler.
3. Dereotu yeşilliklerini (saplarını çıkarın), yaban turpu ve sarımsağı öğütün. Sarımsağı bir sarımsak presi ile doğramak en iyisidir, bu maksimum miktarda meyve suyu alacaktır. Yaban turpunu daha büyük parçalara ayırmanızı tavsiye ederim, böylece daha sonra bitmiş üründen çıkarmak uygun olur.
4. Doğranmış salatalıklara yavaş yavaş tuz dökün, tabii ki iyice karıştırın. Sebzeleri deneyelim. İsteğinize göre tuzlu olmalılar. Yeterince tuz yoksa, eklediğinizden emin olun ama aşırıya kaçmayın, aksi takdirde her şeyi mahvedebilirsiniz ve sonunda salatalıklar tuzlanır. Tadı size uyduğunda, bir yarısını daha alın. tatlı kaşığı slaytsız tuz ve bir tabağa dökün.
5. Ekle turşu biber (öğütülmüş, bezelye). Biber bu durumözel bir lezzet için gereklidir ve bu nedenle poşetlere dökmeye değmez, küçük bir avuç ve birkaç bezelye yeterlidir.
6. Salatalıklara doğranmış baharatları ekleyin, her şeyi karıştırın ve plastik bir torbaya koyun. Paketi büküyoruz, içindeki salatalıkları birkaç kez iyice sallıyoruz. Paketi 15 dakika masaya bırakıyoruz, süre geçti, tekrar iyice çalkalayın, 2 saat buzdolabına gönderin.
Bir notta! Sebzeler odada tuzlanmaya bırakılırsa yarım saat sonra yemeye hazır olur ancak salatalıklar soğumaz bu da tadını biraz bozabilir.
Bir torba sarımsak içinde lezzetli, hoş kokulu, gevrek ve çok önemli, hızlı hafif tuzlu salatalıklar hazır! Yetişkinler ve çocuklar tarafından yenebilir, herhangi bir yemekle servis edilebilir ve bu tür salatalıklar özellikle genç haşlanmış patateslerle iyi gider.
Sarımsaklı bir pakette olmayan hafif tuzlu salatalık - klasik bir tarif
Doğanın taze armağanlarından zaten bıktınız, tuzlu bir şeyler istiyorsunuz, ardından hafif tuzlu salatalıkları deneyin, özellikle de onları turşu yapmak sadece 2 saat süreceği için.
Gerekli ürünler:
Tuzlu 0,5 kg salatalık yapmak için ihtiyacınız olacak aşağıdaki bileşenler verilen miktarda:
- yeşil salatalık - 500 gram;
- kaya tuzu - 1/5 yemek kaşığı;
- şeker - 1 yemek kaşığı;
- dereotu yeşillikleri - 25 gram;
- öğütülmüş biber - 1/3 çay kaşığı;
- sarımsak - 2 diş;
- ayçiçek yağı - 25 mi;
- balzamik sirke - 2 yemek kaşığı.
Ürünlere ek olarak, oksitlenmeyen geniş bir kaba (tencere, kase, salata kasesi), bıçak, kesme tahtası, kaşık ve yemek filmine ihtiyacınız olacak.
Yaratıcılık süreci:
1. Öncelikle salatalıkları yıkayın ve iki tarafını da kesin.
2. Her salı ikiye bölün ve ardından her bir yarıyı 4 parçaya bölün.
3. Çeyrekleri salata kasesi gibi büyük bir kaba koyun.
4. Kıyılmış dereotu ekleyin.
5. Tuz.
6. Şeker ekleyin.
7. Biber serpin.
8. İçeriği bir kaşıkla karıştırın.
9. Ayçiçek yağı salata kasesine ekleyin.
10. İki yemek kaşığı balzamik sirke dökün.
11. Her şeyi iyice karıştırın.
12. streç film kabı sıkıca sarın.
13. Salata kasesini buzdolabına koyun.
İki saat içinde hafif tuzlu salatalıklar hazır olacak, paketinden çekinmeyin ve mükemmel tadın tadını çıkarın, arkadaşlarınıza ikram etmeyi unutmayın. Ve tabii ki böyle bir yemek için pişmiş patatesler uygundur. Farklı yollar, Diyelim ki, bu seçeneği nasıl buldunuz? Bence mükemmel!
Evet, ne diyebilirim, sadece bu tariflere göre salatalık yapmanız gerekiyor ve orada ne ve ne kadar yiyebileceğinizle, en azından sadece çıtır çıtır, "çıplak" olacak.
İyi şanslar ve en iyisi!
Sarımsaklı ve dereotu ile tuzlu salatalık Fast foodçok lezzetli ve gevrek.
Genellikle sadece genç salatalıkların değil, aynı zamanda baharatlı yeşilliklerin yanı sıra tuzlu salatalıklara eşsiz bir tat veren frenk üzümü ve kiraz yapraklarının da bulunduğu yaz aylarında salatalık turşusu yaparız. taze koku. Kışın, tamamen farklı bir konudur. Salatalık satın alabilirsiniz, ancak baharatlı yeşilliklerle - bir sorun, ama gerçekten tuzlu salatalık istiyorsunuz!
Mağazadan satın alınan salatalıklardan ve minimum baharat setinden kışın lezzetli tuzlu salatalık almaya çalışalım. Bunun da mümkün olduğu ortaya çıktı. Önemli bir nokta: salatalıkları bayat değil, seradan taze almaya çalışın. Tercihen küçük, hafif Yeşil renk, uçlarında henüz dökülmemiş sarı çiçeklerle.
İki kilogram salatalıktan bir üç tane pişirebilirsiniz. litre kavanoz tuzlu salatalık ve hemen ertesi gün deneyebilirsiniz. Bu arada, hala yemek pişirebilirsin. 
İçindekiler:
- mağazadan satın alınan salatalık - 2 kg,
- sarımsak - 2-3 diş,
- yeşil dereotu- büyük bir paket;
tuzlu su için:
- su - 1,5 l,
- tuz - 3 yemek kaşığı. l. bir tepe ile.
Adım adım bir fotoğrafla nasıl pişirilir
Her şeyden önce, kavanozu iyice durulayın. Sarımsağı (3 diş) soyun, birkaç parçaya bölün ve kavanozun dibine koyun. 
Dereotu özel bir özenle durulayın, çünkü kavanozlardaki yeşilliklerdir. turşu ilk etapta ekşi. Bu nedenle yaz aylarında salatalık turşusu yaptığımızda yeşil dereotu değil, sadece tohumlu şemsiyeler koyarız. Demetin yarısını kavanozun dibine koyun. 
Salatalıkları akan su altında durulayın. Salatalıkların yaklaşık aynı büyüklükte olması arzu edilir. Salatalıkların uç kısımlarını sap ile kesin. 
Salatalıkları dikey olarak sıkıca kavanoza yerleştirin. 
Salatalıkları kalan dereotu ile doldurun. 
Salamurayı hazırlayın: 1 litre soğuk musluk suyuna iki tepeleme yemek kaşığı tuz ekleyin. Toplamda, üç litrelik bir kavanoz salatalık için bir buçuk litre salamura pişirmeniz gerekiyor. 
Tuzlu suyu salatalıkların üzerine dökün. 
Kavanozu hemen buzdolabına koyun. Salatalık yarın yenebilir. Tatmak için hafif tuzlu salatalıkların yaz versiyonundan daha kötü değiller. 
Tarif Milena'dan.
Ve ayrıca çok lezzetli
Hafif tuzlu salatalık süper bir atıştırmalıktır. Nefes kesici bir dereotu ve sarımsak kokusuyla, acı biber ve hardallı salatalıklarla çıtır çıtır yemek pişirmek için en hızlı tarifleri sunmak istiyorum.
Geleceğe hazır değiller ve çok çabuk yeniliyorlar. Ne kadar denersem deneyeyim, hepsi farklı. Her hostesin kendi fişi vardır. Her tarifte dilerseniz baharat setini değiştirebilir, elinizin altında olanı koyabilirsiniz. En önemli şey, hacimlerinin salatalık ağırlığının% 7'sinden fazla olmamasıdır.
Tencerelerde, çeşitli kapasitelerde kavanozlarda, paketlerde hazırlanırlar. Soğuk, sıcak tuzlu suyla dökülürler ve bazı tariflerde genellikle onsuz hazırlanırlar. Son zamanlarda, hızlı, neredeyse anında pişirme seçenekleri çok popüler hale geldi. Burada, belki de onlarla başlayacağım.
Bir çantada salatalık turşusu için hızlı bir tarif
Bu tarife sadece hızlı değil, anında da derdim. Salatalık turşusu hazırlandıktan hemen sonra yenebilir. Salamura ve kap hazırlamaya gerek yoktur. Paketteki salatalıklar çok basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır.
İçindekiler:
- salatalık - 1 kg
- sarımsak - 4 diş
- dereotu ve şemsiyelerin yumuşak sapları - 50 gr.
- yeşil acı biber- tatmak
- kişniş yeşillikleri - 20 gr.
- tuz - 1 yemek kaşığı. l.
- şeker - 1 çay kaşığı
- karabiber - 5-8 bezelye
- susam yağı - 1 yemek kaşığı. l.
Yemek pişirmek:
Kendi başlarına salatalıkların belirgin bir tadı ve kokusu yoktur. Güzel kokulu olmaları için baharat aromalarına doyurulmaları gerekir.
Salatalıklar yıkanır, kurutulur, büyüklüklerine göre sıralanır. Aynı boyutta almaya çalışıyoruz, böylece eşit şekilde tuzlanacaklar ve yiyeceklerin estetik görünümü önemli bir rol oynuyor. Ayrıca sivilceli, yoğun hamurlu ve içinde boşluksuz olmalıdırlar. Salatalıkların uçlarını kesip uzunlamasına dört parçaya ayırıyoruz.
Dişlere bölünmüş genç sarımsak. Onları bıçağın düz tarafıyla ezip biraz tuz serpip ince ince doğrayın.
Dereotu yeşilliklerini kesin. Yumuşak sapları almak daha iyidir, daha fazla meyve suyuna sahiptirler. Ayrıca biraz tuz serpin ve ince doğrayın. Dereotu suyu ve aroması anında göze çarpar.
Karabiberleri havanda dövün. Ve taze aromasını hemen hissedeceksiniz.
O bir şey değil, şimdi kişniş ve acı yeşil biberin kokusunu ekleyeceğiz. Bu iki malzemeyi küçük miktarlarda alıyoruz, ince ince doğruyoruz.
Mutfakta ne kadar harika bir koku olduğunu hayal edin! Ve şimdi tüm bu tat ve aroma buketlerini salatalıklara aktaracağız.
Şimdi sıkı bir plastik torba alıp tüm aromatik karışımımızı, doğranmış salatalıkları içine gönderiyoruz. Tuz, şeker ve susam yağını ekleyin.
Tüm! Çok az kaldı. Siyah ekmeği kesin, soğuk votka dökün.
Torbayı bağlarız, tüm içeriği karıştırır ve kuvvetlice sallarız.
Bir tabağa koyun ve servis yapın. Koku, aroma ve tat kelimelerle tarif edilemez! Afiyet olsun ve için!
Bir tencerede hafif tuzlu salatalık için hızlı tarif
İçindekiler:
- salatalık - 2,5 kg
- sarımsak - 10 gr.
- dereotu ve şemsiyelerin yumuşak sapları - 100 gr.
- siyah frenk üzümü yaprağı - 10 gr.
- yaban turpu kökü - 15 gr.
- tarhun - 15 gr.
- kişniş yaprağı, fesleğen - 10 gr.
- kırmızı acı biber - 1 bakla
- su - 4 l
- tuz - 200 gr
- şeker - 100 gr
Yemek pişirmek:
Salatalıklar toplanır, kalite ve boyuta göre sıralanır. Sivilceli ve küçük siyah dikenli hassas bir cildi seçiyoruz. İki veya üç suda iyice durulayın.
Hasat gününde salatalık turşusu yapmak en iyisidir. Onları önceden ıslatın soğuk su 3-4 saat
Yeşillikleri de iyice yıkıyoruz. Dereotu şemsiyeleri kullanıyoruz, sapları parçalara ayırıyoruz.
Yaban turpu yapraklarını ve kökünü alıyoruz. Kökü temizleriz ve küçük parçalar halinde keseriz, kesebilirsiniz.
Bütün kırmızı acı biberi koyun, çekirdekleri temizlenmelidir.
Genç sarımsağı temizler ve karanfillere ayırırız. Kabuğun soyulmasına gerek yoktur, henüz genç ve hassastır. Bıçağın düz tarafıyla dişleri ezin.
Ayrıca frenk üzümü veya kiraz yaprağı, meşe yaprağı, kereviz yaprağı, tarhun, kişniş ve diğer baharatlı bitkileri de ekleyebilirsiniz.
Tüm baharat karışımını üç parçaya ayırıyoruz.
temiz alırız emaye tava 5 litre, hazırlanan yeşilliklerin ilk katını tabana koyun.
Salatalıkların uçlarını kesip toplu olarak bir tencereye koyuyoruz, ardından ikinci kat baharatları, üstüne salatalıkları koyuyoruz ve kalan yeşilliklerle kaplıyoruz.
Fermantasyon sürecini hızlandırmak için salatalıkların uçlarını kesin veya kaynar suyla haşlayın.
Salamurayı hazırlamak için 1 litre suya 50 gram tuz, 25 gram şeker alıyoruz. Suyu kaynatıyoruz, malzemeleri eritiyoruz, baharatları ekliyoruz. 3-5 dakika kaynatın, kapatın ve soğutun.
Salatalıkları dökün, üstüne düz bir tabak koyun ve üzerine bir yük koyun, böylece her şey sıvıya daldırılır.
Tavayı kalın bir bezle örtün ve 12 saat oda sıcaklığında bekletin. Tamamen soğuduktan sonra tavayı buzdolabına koyun, salatalıkları soğutun. Ve hizmet edebilirsin.
3 litrelik bir kavanoz için hafif tuzlu salatalık için klasik tarif
İçindekiler:
- taze salatalık - ne kadar girecek
- sarımsak - 4 diş
- yumuşak saplar ve dereotu şemsiyeleri - 50 gr.
- tuz - 60 gr.
- şeker - 30 gr.
- yaban turpu ve siyah frenk üzümü yaprağı - 50 gr.
Yemek pişirmek:
3 litrelik bir kavanoz için klasik malzeme seti, dereotu ve sarımsağın zorunlu olarak bulunmasını sağlar. Tadı ve aromayı arttırmak için fesleğen, tuzlu, kiraz veya siyah frenk üzümü yaprağı, kereviz ve maydanoz yaprağı, kişniş ekleyebilirsiniz. Daha fazla gevreklik için - meşe yaprakları ve yaban turpu kökü. Acı sevenler acı kırmızı biber ekleyebilirler.
Taze çekilmiş salatalıkları iyice yıkar, uçlarını keseriz. İşlemeden bir veya iki gün önce toplandıysa, 3-6 saat temiz soğuk suya batırılmalıdır. Böylece suya doyurulurlar ve tazeliğini geri kazanırlar.
Üç litrelik kavanozlara dereotu ve sarımsak koyuyoruz. Daha iyi tuzlanmaları için aynı büyüklükte salatalık seçmeye çalışıyoruz ve kavanozu dolduruyoruz. Bu durumda döşeme yöntemi pek önemli değil, sadece kavanoza daha sıkı koymaya çalışıyoruz.
Pişirme 6-8 yüzde çözüm tuz. Salatalıkları bir kavanoza dökün, boynunu kalın bir bezle kapatın ve gece boyunca mayalanmaya bırakın.
Unutulmamalıdır ki salatalıkların büyüklüğüne, serilme şekline bağlı olarak salamura miktarı farklı olabilir.
Sabah kavanozu soğuması için buzdolabına gönderiyoruz ve öğle yemeğinde klasik tarife göre hazırlanan hafif tuzlu çıtır salatalıklar hazır. Afiyet olsun!
Çıtır salatalık - sıcak salamura tarifi
Bu tarif benim favorim. Salatalık bir günde hazır olur ve buzdolabında saklandığında bir hafta boyunca yiyebilirsiniz.
Tüm pişirme süreci, bir tencerede hafif tuzlu salatalık için hızlı tarife benzer. Yukarıda inceledik.
Salatalıkları sadece sıcak tuzlu suyla dökeceğiz. Ardından bir gece oda sıcaklığında bırakın. Sabah soğuması için buzdolabına koyun. Ve öğle yemeğine kadar onları masaya servis edebilirsiniz. Ve çıtır çıtır yapmak için - onları ıslatmayı, yaban turpu kökünü kesmeyi, meşe yaprağı eklemeyi unutmayın.
Bu videoda nasıl yapıldığını kendi gözlerinizle görebilirsiniz.
Çalışmalar devam ediyor, bir dahaki sefere görüşmek üzere. Sizde yorum olarak paylaşabilirsiniz ilginç tarifler ve dilekler.
Tuzlu salatalık tarifleri.
sezonda kış hazırlıkları liderlerden biri salatalık olarak kabul edilebilir. Tuzlu meyvelerden salata sosu hazırlarken, bu ürünün çoğu her zaman gereklidir. salata çeşitleri ve sadece patatesle ye. Fıçı ve tuzlu ile birlikte hafif tuzlu salatalık hazırlanır.
Tuzlu çıtır salatalık nasıl tuzlanır?
Ürünün yumuşak değil, elastik ve çıtır olması için, hazırlanırken yaban turpu yaprakları, dereotu meyveleri ve yaprakları eklenir. meyve ağaçları. Genellikle kiraz ve frenk üzümüdür.
Yemek tarifi:
- Aynı büyüklükteki bir kilogram meyve için bir litre su ve 50 gr tuz gerekir. Salatalıkların elastikiyetini daha uzun süre korumak için 4 saat soğuk suda bekletilmelidir. Bundan sonra ham madde yıkanır ve "uçlar" çıkarılır.
- Bundan sonra bir litre suyu kaynatın ve içine 50 gr tuz ve 15 gr toz şeker dökün. Malzemeler çözüldüğünde, ısıyı kapatın ve marine soğumaya bırakın.
- Tencerenin dibine dereotu ve yaban turpu yapraklarını koyun. Sonra salatalıkları koyun. Üzerlerine frenk üzümü yaprağı ve biraz dereotu şemsiyesi koyun.
- Hepsini bir kapakla örtün ve 24 saat ılık bırakın.
Tuzlu salatalık litre suya ne kadar tuz
Her hostes farklı yemek yapar. Ama içinde klasik tarif 1000 ml sıvı için 2 yemek kaşığı tuz almanız gerekir. Bu yaklaşık 50 gr Su az tuzlanırsa meyvelerin yumuşak ve tatsız olacağını unutmayın. Çok fazla tuz varsa, yemeği fazla tuzlama riskiniz vardır.
Turşu için iyot katkılı tuz kullanmamalısınız, bu da ürünün tadını bozabilir.
Sıcak salamura ile bir tencerede hafif tuzlu salatalık hazır tarifi
Sıcak turşusu, salatalıkların pişirme süresini kısaltmanıza olanak tanır. Kereviz, elma ve kabak ile karıştırarak pişirebilirsiniz.
Yemek tarifi:
- 1000 ml su için 50 gr tuz alın ve salamurayı kaynatın. Ocağı kapatın ve turşuyu ocakta bırakın
- Salatalıkları durulayın ve uçlarını kesin. Meyveleri kavanozun dibine dikey olacak şekilde yerleştirin. Bu, eşit şekilde tuzlanmalarını sağlayacaktır.
- İlk sırayı döşedikten sonra birkaç diş sarımsak, dereotu şemsiyeleri, yaban turpu yaprağı ve kuş üzümü koyun. Başka bir sebze tabakası yerleştirin. Güçlü yanları tekrar üstlerine koyun. İstenirse kırmızı biberi doğrayabilirsiniz. Bu turşuları baharatlandıracaktır.
- Her şeyi sıcak tuzlu suyla dökün ve buzdolabına koyun. 8-10 saat sonra ürünü deneyebilirsiniz.
Soğuk salamura ile bir tencerede çıtır hafif tuzlu salatalık tarifi
Bu oldukça basit bir pişirme seçeneğidir ve biraz zaman alır.
Yemek tarifi:
- Sebzeleri alın ve soğuk suda yıkayın. Bir süre buzdolabında kalmışlarsa, 2 saat suda bekletin.
- Uçları kesin ve uzunlamasına küçük kesimler yapın. Bitmemeli, küçük olmalılar. Bir salatalıkta 3 kesim yapmanız gerekir
- Bundan sonra, kabın dibine eski dereotu (şemsiye), yaban turpu yaprakları ve kirazları koyun. sarımsağı unutma Defne yaprağı ve biber
- Salatalıkları koyun, üzerine bir kaşık dolusu tuz dökün ve bir litre su dökün. Herhangi bir turşusu hazırlamanıza gerek yok, tuzun kendisi mükemmel şekilde çözülecektir. Bundan sonra baharatlı seti tekrar üstüne koyun ve bir kapakla kapatın.
- 24 saat sıcakta tuza bırakın
Bir kavanozda hızlı salatalık turşusu
Bu turşunun hazırlanması sadece 10-12 saat sürer. Yani bu süreden sonra salatalıkların tadına bakılabilir.
Yemek tarifi:
- dibe üç litrelik kavanoz yeşillik ve dereotu tohumları, sarımsak ve defne yaprağı koyun
- Salatalıkları koyun ve kaymadan üç yemek kaşığı tuz ekleyin. Deniz, Ekstra ve iyotlu kullanamazsınız, turşuları yumuşatır.
- Her şeyin üzerine kaynar su dökün ve plastik bir kapakla örtün
- Ilık olarak soğumaya bırakın ve ardından buzdolabında yeniden düzenleyin. 10 saat sonra deneyebilirsiniz
Hardallı çıtır tuzlu salatalık tarifi
Hardal, salatalıklara keskinlik verir ve mükemmel şekilde kıtır kıtır olurlar.
Yemek tarifi:
- Meyveleri durulayın ve uçlarını kesin
- Dereotu şemsiye ve maydanozu koparın. Baharatları kavanozun dibine yerleştirin. Sarımsak ve birkaç karabiber eklemeyi unutmayın.
- Kavanozu meyvelerle doldurun ve üstüne bir kaşık dökün hardal tozu. Sıcak turşuyu salatalıkların üzerine dökün. Hazırlamak için 1,5 yemek kaşığı tuz 1000 ml suda eritilir.
- İş parçasını 6 saat sıcak bırakın ve ardından soğuğa aktarın. Salatalıklar 5 saat içinde hazır olacak
Sarımsaklı ve dereotu ile tuzlu salatalık nasıl yapılır?
Lezzetli ve kolay turşu tarifi.
Yemek tarifi:
- Meyveyi yıkayın ve uçlarını kesin. Ayrı bir kapta dereotu ve sarımsağı doğrayın. 50 gr yeşillik ve 3 diş sarımsak gerekir
- Kavanozun dibine yeşillikleri sarımsak, kiraz yaprağı ve yaban turpu ile koyun
- Salatalıkları paketleyin ve üzerine kırmızı biber dilimlerini yerleştirin. Hammaddeleri marine ile 1000 ml su ve 2 yemek kaşığı tuz oranında dökün
- 10 saat ılık bırakın
Yaban turpu ile tuzlu salatalık
Baharatlı ve çıtır turşu. Patatesle mükemmel uyum sağlar.
Yemek tarifi:
- Sebzeleri ayırın ve soğuk suda durulayın. Uçları çıkarın. Sivilcelerde küçük meyveler alın
- Bundan sonra yaban turpu kökünü soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
- Kavanozun dibine yaban turpu, dereotu, sarımsak ve meşe yapraklarını koyun.
- Salatalıkları yerleştirin ve soğuk turşuyla doldurun. 1 litre su ve 2 yemek kaşığı tuzdan hazırlanır.
- Turşuyu 8 saat ılık bırakın ve ardından 12 saat buzdolabına alın.
Kış için çıtır çıtır tuzlu salatalık nasıl pişirilir: 3 litrelik kavanoz tarifi
Bu tarifle kendinizi ve sevdiklerinizi çok mutlu edeceksiniz. lezzetli hazırlık kış için.
Yemek tarifi:
- Üç litrelik bir kavanozun 1,5 kg salataya ihtiyacı var. 2 saat soğuk suda bekletildikten sonra uçları kesilir.
- Daha sonra 3 yemek kaşığı tuz bir litre suda eritilip kaynatılır. Marinat soğuduğunda, tavanın dibine dereotu şemsiyeleri, kiraz yaprakları, yaban turpu, biber ve defne yaprağı koyun.
- Salatalıkları baharatların üzerine koyun ve soğuk turşunun üzerine dökün. Küçük bir kapakla örtün ve üzerine baskı uygulayın. Salatalıkları 3 gün baskı altında bırakın
- Bundan sonra salamura bir tencereye dökülür ve kaynatılır. Yıkanmış yeşillikleri kavanozlara koyarız ve salatalıkları yerleştiririz.
- Her şeyi kaynar turşuyla dökün ve yuvarlayın. Kavanozları ters çevirip tamamen soğuyana kadar bir battaniyeyle sarıyoruz. Kilerde saklamak daha iyidir
Hafif tuzlu salatalık turşusu nasıl yapılır: 3 litrelik kavanoz tarifi
Lezzetli turşu yapmanın kolay yolu.
Yemek tarifi:
- Meyveleri ayırın ve uçlarını kesin. Üç litrelik bir kavanozun dibine yeşillikler, dereotu şemsiyeleri ve yaban turpu koyun. Birkaç diş sarımsak eklemeyi unutmayın.
- Hazırlanan sebzeleri sıkıştırın ve turşuyu hazırlayın. 60 gr tuzu 1000 ml suda çözün ve sıvıyı kaynatın.
- Salatalıkları kaynar turşuyla dökün ve bir gün bekletin
Çıtır salatalık pişirmek oldukça basittir. Hardal, yaban turpu ve sarımsakla pişirilebilirler. Her pişirme seçeneği ilgiyi hak ediyor ve hayranlarını bulacak.
