Frenk üzümü ve ahududu reçeli. Frenk üzümü ve ahududu reçeli

marmelat ahududu ve siyah kuş üzümü, inanılmaz derecede güzel bir şarap tonu ve enfes aroması ile sizi şaşırtacak.

Kar beyazı bir bina inşa ederek modaya olan bağlılığınızı beyan edebilirsiniz. bisküvili kek koyu ahududu-kuş üzümü reçeli ile doldurulmuş. Bu hazırlık popüler bir tatlı ve ekşi "baharat" olacak: turtalara, pudinglere, güveçlere konur. Gerçek bir şaheser, iki kaşık dut reçeli ile karıştırılmış fermente sütlü smoothie'dir.

Örneğin, kendi suyunda ahududu veya bu kırmızı dut ile mükemmel bir likör yapmayı deneyin.

Tarif Malzemeler:

ahududu - 300 gr.
frenk üzümü - 300 gr
şeker - 350 gr
su - 70 ml.
sitrik asit - ½ çay kaşığı

Belirtilen sayıdaki üründen yarım litrelik kavanoz ve akşam çayı için bir küçük kase elde edilecektir.

Ahududu ve frenk üzümü reçeli yapımı

Ahududu ve kuş üzümü kombinasyonu dut masalı: yatıştırıcı tatlı aroma kışın kalır. Reçel için koyu tatlı ahududu ve siyah parlak kuş üzümü seçilir.

Meyveler birkaç kez soğuk su değiştirilerek yıkanır.

Frenk üzümünde tüm pediceller ve at kuyruğu kesilir. Gerekirse, meyveler tekrar yıkanır. Frenk üzümü ve ahududu, reçel yapmaya uygun bir tencereye dökülür. Genellikle yüksek kaliteli metal ve yapışmaz kaplamadan yapılmış kalın duvarlı tavalar kullanın.

Sitrik asit ekleyin. Bu toz, ahududu ve kuş üzümünün üstünlük iddialarını eşitleyecektir.

Berry aromaları iç içe geçecek ve tatlı ekşilik ile zenginleşecek. Şeker koyuyorlar.

Ahududu ve kuş üzümü şekerle çırpmak, mükemmel kalitede bir meyve püresi elde etmenizi sağlar.

Çilekleri şekersiz öğütürseniz ve sitrik asit, iş parçasının rengi biraz farklı olacaktır. Berry karışımı bir blender ile ezilir. Hız seçimi kişisel tercihlerinize bağlıdır: "turbo" modu yumuşak kremsi bir dokuya neden olur, orta hız "grenli reçel" üretir. küçük parçalarçilek.

Ezilmiş meyvelere 70 ml ekleyin, soğuk su ve 20 dakika kaynatın, yangın minimumdur. Reçel, zaman zaman tahta kaşıkla karıştırın. Köpüğü çıkaramazsınız, kaynama sonunda kendiliğinden kaybolur.

Geleneksel reçel tarifleri şüphesiz lezzetli ve kışın faydalı masada çilek ve meyve hasadı sırasında olduğundan çok daha az vitamin olduğunda. Ancak onlar bile sıkılabilir, bu nedenle yeni bir şey sevenler için çeşitli reçeller yapmayı denemenizi öneririz. farklı meyveler, yani, ahududu ve kuş üzümünden.

Çeşitli kuş üzümü ve ahududu reçeli tarifi

Meyveler farklıdır, bu da hazırlığın normalden biraz farklı olacağı anlamına gelir, çok daha fazla sabır ve zaman alabilir, ancak sonuç kesinlikle buna değer.

Çeşitli kuş üzümü ve ahududu reçeli hazırlamak için 500 gr kuş üzümü, 2,5 kg toz şeker ve yaklaşık 2 kg ahududuya ihtiyacınız olacak. Tabii ki her şey kesinlikle bir gram kadar olmamalı ama şeker kadar meyvenin bir arada olduğu oranlara uyulması tavsiye edilir.

Ahududuların ayıklanması, yaprakların, küçük çöplerin ve muhtemelen bir yerde kaybolmuş bir örümcek veya diğer böceklerin atılması gerekir. Meyveler hazır olduğunda, onları şekerle örtmeniz gerekir. Bunu yapmak için 1 kg'dan biraz fazla şeker alın ve ahududuları 8 saat boyunca yeterli miktarda meyve suyu elde etmek için bırakın. Şimdi kuş üzümü ayırıp yıkıyoruz, meyveleri at kuyruğu ve yapraklardan arındırıyoruz ve sonra bir havlu üzerinde kurumaya bırakıyoruz.

Zaman geçtikten sonra, ahududu şeker suyu ateşe gönder. Kaynattıktan sonra 5 dakika pişirin. Sonra ahududuları biraz soğumaya bırakmanız ve ardından 5 dakika ateşe geri göndermeniz gerekir. Üçüncü kez, ahududular ısındığında kuş üzümü ekleyin, birlikte kaynatılmalı, ardından meyveleri 10 dakika kaynatıyoruz.

Tavsiye! Şurubu bir tabağa damlatarak reçelin tam olarak ne zaman hazır olduğunu anlayabilirsiniz. Şurup yayılmaz, ancak hemen yakalanır, donarsa, reçel hazırdır.

Yıkanmış reçel sipariş ediyoruz karbonat ve sterilize edilmiş kavanozlar ve soğuk bir yerde saklayın - kiler veya buzdolabı.

Çeşitli frenk üzümü ve ahududu jöle

Aynı bileşenlerden mükemmel jöle elde edebilirsiniz, çünkü kuş üzümü jelatin eklemeden bir incelik hazırlamanıza izin veren birçok pektin ve jelleştirici madde içerir. Hazırlamak için meyve suyuna ihtiyacınız olacak: 4 su bardağı frenk üzümü suyu (3 kırmızı ve 1 siyah kullanılabilir), 1 su bardağı ahududu suyu ve 1,2 kg toz şeker.

Not! Yaklaşık 2 bardak meyveden 1 bardak meyve suyu elde edilebilir, yani kuş üzümü ve ahududu kendileri iki kat daha fazla ihtiyaç duyacaktır.

Tüm meyveleri sıralayıp yıkıyoruz. Meyve suyu bir meyve sıkacağı içinde sıkılabilir, ancak yokluğunda kuş üzümü bir blender veya patates püresi ile ezilerek püre benzeri bir bulamaç elde edilebilir. Gazlı bez ile suyu kütleden sıkın. Kalan ahududularla adımları tekrarlıyoruz, ardından üç suyu da bir tencerede şekerle karıştırıyoruz.

Toz şekerli meyve suları ocağa gönderilir ve şekerin erimesi için tahta kaşıkla sürekli karıştırılarak ısıtılır. Kütle homojen olduğunda, toz şeker izleri olmadan, önceden sterilize edilmiş kavanozlara hala sıcak sıvı jöle dökülebilir. Sertleştikten sonra mükemmeldir. doğal jöle. Bu formda tüketilebilir veya içlerini pankeklerle doldurabilir veya çeşitli tatlılara ekleyebilirsiniz.

Portakallı kuş üzümü ve ahududu reçeli

Son tarif gerçekten kraliyet reçeli ahududu ve kuş üzümü, sadece maksimum içermediğinden faydalı vitaminler ve kışın çok ihtiyaç duyulan ama aynı zamanda nefes kesici bir tat ve aroma veren maddeler. 6 su bardağı frenk üzümü, 2 su bardağı ahududu ve kırmızı kuş üzümü ve 2 büyük portakal içeren kraliyet reçeli için temel tarifi düşünün. Tüm bu vitamin çeşidi için yaklaşık 12-13 bardak şekere ihtiyacınız olacak.

Çilekleri ayıklıyoruz, yıkıyoruz, süzülmelerine ve biraz kurumasına izin veriyoruz, böylece minimum su var. Daha sonra bir kıyma makinesinden geçirilmeleri gerekir. Portakallarla biraz farklı davranırız - onları yıkayın ve üzerlerine kaynar su dökün, ardından 4-8 parçaya bölün ve ayrıca kıyma makinesine gönderin.

Önemli! Portakalların varsa taşları çıkarılmalıdır, yoksa reçel acı olur!

Kaydırılmış meyve-meyve kütlesine şeker ekleyin ve yulaf ezmesini pürüzsüz olana kadar karıştırın. Aslında reçel hazır, ancak bu formda sadece buzdolabında saklanması gerekiyor ve çok fazla hazırlayamazsınız. İnceliği kışa bırakmak istiyorsanız, kütleyi kaynatmanız ve ardından sterilize edilmiş kaplara dökmeniz ve kaynamış kapaklarla kapatmanız gerekir. Böylece kraliyet reçelini mahzende veya kilerde saklayabilirsiniz.

Bu basit bir tarifti, ancak evinizin istek ve kaprislerine göre değiştirilebilir. Malzemelere bektaşi üzümü, çilek ve diğer meyveler eklenebilir. Bazı meyvelerin sayısı ve oranları değiştirilebilir, ancak asıl mesele, tarifte 2 portakalın bulunması ve aşağıdakilerle aynı sayıda çilek olmasıdır. temel tarif. Peki, istersen geleneksel tarifler, sonra çeşitli kuş üzümü ve ahududu reçeli her zaman trendde - bu bir “türün klasiği”.

Ahududu ve frenk üzümü reçeli

2 kg ahududu, 1,2 kg şeker, 2 su bardağı kırmızı veya siyah kuş üzümü.

Ahududuları şekerle serpin. Kuş üzümü kaynar su ile dökün ve suyunu sıkın. Bu meyve suyuyla ahududuları şekerle dökün, ara sıra karıştırarak kaynatın. Kaynattıktan sonra reçeli 20-25 dakika daha kısık ateşte pişirin. Sıcak kütleyi kavanozlara yerleştirin ve 15-20 dakika pastörize edin. Kapaklı hazır reçelli kavanozları kapatın.

Reçel, Reçel, Reçel kitabından yazar Melnikov İlya

Ahududu reçeli 1 kg çilek başına 1 kg şeker ve 430 g su hesaplanmasından hazırlanan ahududu meyvelerini şeker şurubu ile dökün. Kaynatın ve 15-17 dakika pişirin. Ahududu reçeli, meyveleri ezmemek için pişirme sırasında karıştırılmaz. Pişirmenin bitiminden 2 dakika önce 1 çay kaşığı limon ekleyin.

Meyveleri Koruma kitabından yazar Melnikov İlya

Ahududu reçeli Hazırlanan ahududu, 1 kg çilek başına 1.4 kg şeker ve 750 gr su oranında hazırlanan şeker şurubu dökün. Kaynatın, 15 dakika pişirin. Ahududu reçelini meyveleri ezmemek için karıştırmadan kaynatın. Pişirmenin bitiminden 2 dakika önce 1 çay kaşığı ekleyin.

kitaptan evde konserve. tuzlama. Sigara içmek. tam ansiklopedi yazar Babkova Olga Viktorovna

Ahududu reçeli (1. seçenek) Malzemeler: 1 kg ahududu, 1 kg şeker, 430 ml su kaynatın. şeker şurubu ve hazırlanan meyveleri içine daldırın. Reçeli ateşten indirmeden yumuşayana kadar kaynatın, kaynar formda sterilize edilmiş, iyi ısıtılmış kavanozlara dökün. onları topla

Meyveler ve Meyveler kitabından. rustik hazırlıklar yazar Zvonareva Agafya Tihonovna

Ahududu reçeli (2. seçenek) Malzemeler: 1 kg ahududu, 1 kg şeker, 150 ml su, 1 gr sitrik asit Ahududuları bir leğene koyun, su dökün ve kaynama anından itibaren 5-7 dakika pişirin Reçeli 15 dakika yumuşayana kadar kaynatın,

İçecekler ve Tatlılar kitabından yazar Tarif koleksiyonu

Ahududu reçeli (3. seçenek) Malzemeler: 1 kg ahududu, 1 kg şeker Hazırlanan meyveleri bir kaseye koyun, şeker (0,5 kg) serpin ve 4-6 saat bekletin. Elde edilen suyu boşaltın, kalan şekeri (0,5 kg) ekleyin ve kaynama anından itibaren 5 dakika pişirin.

Canning kitabından. Reçeller, marmelat, reçel ve daha fazlası yazar Kaşin Sergey Pavloviç

Çilekli Ahududu Reçeli Malzemeler: 1 kg ahududu, 1 kg çilek, 2 kg şeker Hazırladığınız ahududuları bir kaseye alın. Çilekleri bir kıyma makinesinden geçirin ve ahududulara şekerle aynı anda ekleyin.İyice karıştırılmış kütleyi 10 saat bekletin. Konuyu açmak

Kitaptan Reçeller, reçeller, jöle, marmelat, marshmallow, marmelat, komposto, nefis yazar Kaşin Sergey Pavloviç

Ahududu reçeli 1 kg ahududu, 100 gr şeker Meyveleri şekerle dökün, ara sıra karıştırarak kısık ateşte kaynatın. Yaklaşık 20 dakika pişene kadar pişirin ve sıcak olarak paketleyin. pastörize et

Ortodoks oruçlarının yemek kitabı takvimi kitabından. Takvim, tarih, yemek tarifleri, menü yazar Zhalpanova Liniza Zhuvanovna

Meyve suları ile ahududu reçeli 1 kg ahududu, 600 gr şeker, yarım bardak kırmızı veya siyah frenk üzümü suyu Meyveleri şekerle dökün, kırmızı veya siyah frenk üzümü suyu ekleyin ve pişene kadar pişirin.

Ev Ekonomisi Ansiklopedisi kitabından yazar Polivalina Lyubov Aleksandrovna

Bektaşi üzümü ile ahududu reçeli 500 gr ahududu, 500 gr bektaşi üzümü, 800 gr şeker Bektaşi üzümü bir havaneli ile ezin ve kütle kalınlaşmaya başlayana kadar kısık ateşte pişirin. Tahıl sayısını azaltmak için ahududuların yarısından suyunu sıkın. Bektaşi üzümü kalınlaştığında,

Krep ve gözleme kekleri kitabından. Basittir, lezzetlidir... yazar Zvonareva Agafya Tihonovna

Seyrek ahududu reçeli Reçel hazırlamak için iyi olgunlaşmış, taze toplanmış meyveler kullanılır. Bunları akan suda iyice durulayın ve iyice süzün, ancak temizse yıkayamazsınız. Şeker serpin (3 kg ahududu başına 1 kg). Birkaç saat bu şekilde bırakın

Yazarın kitabından

Çilekli Ahududu Reçeli Malzemeler 1 kg ahududu, 1 kg çilek, 2 kg şeker Hazırlanışı Hazırlanan ahududuları bir kaseye alın. Çilekleri bir kıyma makinesinden geçirin ve ahududulara şekerle aynı anda ekleyin.

Yazarın kitabından

Ahududu reçeli Birinci yöntem Malzemeler 1 kg ahududu, 1 kg şeker, 430 ml su Pişirme yöntemi Şeker şurubu kaynatın ve hazırlanan meyveleri içine daldırın. Reçeli ateşten almadan yumuşayana kadar kaynatın. Kaynayan formda sterilize edilmiş ısıtılmış kavanozlara dökün.

Yazarın kitabından

Ahududu reçeli Malzemeler 1 kg ahududu, 1 kg şeker, 200 gr elma, 600 ml su. emaye eşya, 200 ml ısıtılmış su dökün ve 3 dakika haşlayın. Sıcak meyveleri bir elek ile silin.

Yazarın kitabından

Ahududu reçeli 1 kg çilek için - 1 kg şeker, 450 gr su Ahududu hazırlayın. Şurubu hazırlayın, ahududuları şuruba daldırın, yumuşayana kadar kaynatın, bu birkaç işaretle karakterize edilir: aktif köpürme durur, köpük kenarlarda ayrılmaz, pelvisin merkezinde toplanır,

Yazarın kitabından

Ahududu reçeli Malzemeler: krep, ahududu - 1 kg, şeker - 600 gr, su - 1 su bardağı Ahududuları ayırın, kaynatın, karıştırın, su ve yarım bardak şekerle 5-10 dakika pişirin, ardından kalan şekeri ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Karabuğday Krep(Tarif "Krepler" bölümüne bakın

koruma Mango Reçeli hazırlamak için size adım adım bir tarif sunmaktan mutluluk duyuyoruz. Gerçekten denemeye değer. Mango 1 adet. Limon suyu 1 yemek kaşığı Şeker 1/4 su bardağı Mangoyu doğrayın homojen kütle. içinde değil büyük tencere mango püresi, şeker ve suyu ekleyin. Tutarlılık reçel gibi olana kadar en az 15-20 dakika karıştırmaya devam edin. Ardından ateşten alın. Tamamen soğumaya bırakın. 1-2 gün buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın.

15dk 25dk Koruma Size yemek pişirmek için adım adım bir tarif sunmaktan mutluluk duyuyoruz " limon reçeli". Gerçekten denemeye değer. Limon 1000 gr Şeker 3000 gr Su 2000 ml. Limonu iyice durulayın ve ince dilimler halinde kesin. Taşları çıkarın, aksi takdirde reçel acı olur. Emaye bir kaseye limon dilimleri koyun, su dökün ve bir gün bekletin. Bir gün sonra limonları, kabuğu parmaklarınızla ezilmeye başlayana kadar kapağın altında kaynatın. Sonra onlara şeker ekleyin ve 20 dakika daha kaynatın. Daha sonra reçeli temiz ve kuru bir kavanoza dökün ve kavanozu içine koyun. sıcak su tamamen soğuyana kadar. Afiyet olsun!

15dk 30dk 259 koruma Frenk üzümü reçeli, meyveleri uzun süre korumak için harika bir seçenektir. Önce reçel yapılır sıvı kıvamı ve sonra reçel gibi olur. Frenk üzümü reçeli yeri doldurulamaz faydalı özellikler ve hazırlaması oldukça kolaydır. Siyah frenk üzümü 500 grŞeker 500 gr Çilekleri ayıklayıp yıkıyoruz. Çilekleri şekerle serpin ve karıştırın. İstenirse, şekerin daha hızlı çözülmesi için kuş üzümü hafifçe yoğurun. Çilekleri bir blender kasesine koyun ve pürüzsüz olana kadar ezin. Reçeli 15-20 dakika demlenmeye bırakın. Sonra reçeli sterilize edilmiş kavanozlara koyarız veya hemen afiyetle tüketiriz.

15dk 45dk Koruma Detaylı adım adım açıklama"Armut-kahve reçeli" yemeği nasıl pişirilir. Mutlaka deneyin, pişman olmayacaksınız. armut 900 Gelfix 1 poşet Su 50 ml. Şeker 300 gr Kahve 3 yemek kaşığı. Armutları yıkayıp kesin, çekirdeklerini çıkarın ve dilimler halinde kesin. 3 yemek kaşığı ile karıştırılmış Gelfix. ben. şeker, armut dilimlerini emaye bir kaba dökün. Bu formda 15 dakika demlenir. Şu anda kahve demliyoruz, ancak yukarıda belirtilen miktarda şekersiz. Tencereyi küçük bir ateşe oturtup kapağını kapatıp kaynamaya bırakıyoruz. Hadi serinleyelim. Sonra oraya şekeri dökün ve hafifçe karıştırın, süzülmüş kahveyi dökün, tekrar kaynatın ve kapaksız 7 dakika pişirin. Ateşten alın, kuru sterilize edilmiş kavanozlara koyun.

15dk 45dk Koruma "Domates-Şeftali Reçeli" yemeğinin nasıl pişirileceğine dair ayrıntılı bir adım adım açıklama. Mutlaka deneyin, pişman olmayacaksınız. Domates 1000 Limon 1 adet. tarçın 1/2 yemek kaşığı şeftali 500 gr Esmer şeker 330 gr Büyük bir tencereye suyu kaynatın. Domates ve şeftalilerin üzerine X şeklinde kesikler yapıp kaynayan suya atın. 30-40 saniye sonra sudan çıkarın, cildi çıkarın. Domatesleri ve şeftalileri doğrayın, küçük bir tencereye koyun, limon suyuyla karıştırın ve orta ateşte kaynatın. Ara sıra karıştırarak 20-30 dakika kaynatın. Köpüğü sıyırmayı unutmayın. 25-30 dakika sonra şeker ve tarçın ekleyin. Tekrar kaynatın ve koyulaşana kadar 20-30 dakika daha orta ateşte pişirin. Reçelin daha kalın olmasını istiyorsanız, şekerle karıştırılmış 2 yemek kaşığı pektin ekleyin. Reçel hazır olduğunda, sterilize edilmiş kavanozlara dökün. Kapağı kapatın ve kuru, karanlık bir yerde saklayın.

15dk 45dk Koruma Bir yemeğin nasıl pişirileceğinin ayrıntılı adım adım açıklaması " şeftali reçeli zencefil ile". Deneyin, pişman olmayacaksınız. Şeftali 6 adet. Zencefil 2 yemek kaşığı Tuz 1/4 çay kaşığı Şeker 1 yığını. Limon suyu 1 yemek kaşığı. Şeftalileri bir dakika kaynar suya daldırın, ardından altında durulayın. soğuk su ve cildi soyun. Kemikleri çıkarın ve dilimler halinde kesin. Bunları bir blender veya mutfak robotuna koyun ve karıştırın. Orta boy bir tencerede doğranmış şeftali, şeker, zencefil, limon ve tuzu birleştirin. Orta ateşte koyun ve ara sıra karıştırarak, koyulaşana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Ateşten alın, bir kavanoza dökün ve bir kenara koyun. Buzdolabında bir aya kadar saklayın.

15dk 45dk Koruma Muz Reçeli yemeğinin nasıl pişirileceğine dair ayrıntılı adım adım açıklama. Mutlaka deneyin, pişman olmayacaksınız. Muz 500 gr Vanilya şekeri 1 yemek kaşığı Yıldız anason 1 adet. şeker 180 gr Sitrik asit 1 çay kaşığı Muzları çatalla ezin. Çok kıskanç olamazsınız - topaklar kalırsa sorun değil. Toz şeker, vanilya, yıldız anason, sitrik asit ekleyin. Karışımı ateşe veriyoruz. Gelecekteki reçel kaynadığında, kapatın.

15dk 45dk Koruma Bir yemeğin nasıl pişirileceğinin ayrıntılı adım adım açıklaması " kiraz reçeli amaretto ile". Deneyin, pişman olmayacaksınız. Kiraz 1500 g Amaretto likörü 100 ml. Şeker 525 gr. Vişneleri ve şekeri kalın tabanlı bir tencereye alıp orta ateşte kaynayana kadar ara ara karıştırarak pişirin. kalın şurup, 35-40 dakika. Amarettoyu dökün, iyice karıştırın, kaynatın ve ocaktan alın. Sterilize edilmiş sıcak kavanozlara dökün, sterilize edilmiş kapaklarla kapatın. Yerde veya rafta, çift katlı bir mutfak havlusu yayın, kavanozları ters çevirin. Sarf malzemelerini eski bir battaniyeye veya bir çifte sarın mutfak havluları ve soğuyana kadar bırakın. Soğuduktan sonra normal konuma çevirin. 6 aya kadar kilerde saklayın. Açıldıktan sonra buzdolabında saklayınız.

15dk 45dk Koruma "Ahududu ve Böğürtlen Reçeli" yemeğinin nasıl pişirileceğine dair ayrıntılı bir adım adım açıklama. Mutlaka deneyin, pişman olmayacaksınız. Limon 1 adet. Böğürtlen 500 gr Vanilya şekeri 12 gr.Şeker 880 gr Ahududu 500 gr. Reçel kavanozları hazırlayın. Örneğin kavanozların dibine yaklaşık 1 cm su tabakası döküp mikrodalgada 700-800 W gücünde 3-5 dakika bekletebilirsiniz. Su kaynayacak ve kavanozlar buharla sterilize edilecektir. Limonun suyunu sıkın ve tohumları saklayın. Onları küçük bir muslin parçasına katlayın ve güçlü bir iplikle bağlayın. Şeker, böğürtlen, ahududu, vanilyayı karıştırın, limon suyu ve limon tohumları büyük bir tencerede. Orta ateşte, ara sıra karıştırarak, şeker eriyene ve meyveler suyunu bırakana kadar 10 dakika pişirin. Fazla çukurları çıkarmak için karışımın yarısını ince bir elekten geçirin. Tencereye dön. Kaynatın ve karıştırarak 15 dakika pişirin.

60dk 45dk Koruma Kırmızı kuş üzümü ile hazırlanmış inanılmaz çıtır, ekşi ve sulu salatalık turşusu elde edilir. harika biri olmanın yanı sıra sebzeli atıştırmalık, bu tür yaz hediyeli kavanozlar görsel güzellikleriyle şaşırtıyor, çünkü yazın tüm renklerini içeriyorlar! Bu tedavi sırasında her bir meyve bozulmadan kalır ve patlamaz ve salatalıklar frenk üzümünün hafif ekşiliğini emer ve daha da lezzetli hale gelir. salatalık 600 gr. kırmızı kuş üzümü 150 gr. tatmak için tuz tatmak için baharatlar tatmak için sarımsak tatmak için karabiber Salatalıkları sertleştirmek için 6-8 saat bekletin. Bankaları hazırlayın. Kavanozun dibine baharat koyun: yaban turpu yaprağı, kuş üzümü, kiraz, dereotu. Maydanoza gerek yok! İstenmeyen bir tat bırakacaktır. Kavanozları salatalıklarla doldurun, kuş üzümü meyvelerini salatalıkların arasına dal olmadan dökün, üstüne 2-3 diş sarımsak, 4-5 tane karabiber koyun. Sıcak tuzlu suya dökün. Salamurayı aşağıdaki gibi hazırlayın: 1 litre su için: 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı tuz (üstsüz) - her şeyi kaynatın. Kavanozları kapaklarla kapatın ve sterilize edin: 0,5 l - 5 dak, 1 l. - 8 dak, 3l. - 12 - 15 dakika. Ardından kapakları yuvarlayın. Bu tarifte frenk üzümü özün rolünü oynar. 2-3 ay sonra kuş üzümü rengi atacaktır. Kırmızı kuş üzümü yerine 1 litre salamura başına 10 - 12 gram sitrik asit alabilirsiniz. Meyveler sadece doğal formlarında değil, aynı zamanda konservede de mükemmel bir tada sahiptir. Bu tarife göre salatalık hazırlayarak çevre dostu ve kullanışlı ürünçeşitli kimyasal koruyuculardan yoksundur. Bir nar çeşidi olan kuş üzümü burada kullanılır, rengi ve askorbik asit miktarı daha doygundur. Rengi narı andırıyor.

Kalori: Belirtilmemiş
Hazırlanma zamanı: Belirtilmemiş

Reçeller bugün çok popüler. Hazırlanma kolaylığı açısından reçelden farklıdırlar. Reçel jöle benzeri bir kıvama sahiptir. Reçel için meyveler genellikle pişirme işlemi sırasında ezilir veya kaynatılır. Kış için ahududu ile frenk üzümü reçeli hazırlamayı öneriyorum.

Yemek pişirmek için gerekenler:
- taze ahududu 650 gr;
- frenk üzümü 350 gr;
- şeker 950 gr.;
- vanilin 1 gr.
Kış için reçel döndürmek için:
- 0,5 l kutu;
- kapatma anahtarı;
- eğirme için metal kapaklar;
- battaniye.

Adım adım fotoğraflı tarif:

Frenk üzümü at kuyruğu ve yapraklardan temizliyoruz. Akan su altında durulayın. 5-8 dakika kaynar su dökün ve suyu boşaltın. Kuş üzümünü kaynar suyla dökün, böylece meyvenin derisi yumuşar ve kolayca ezilebilir.

Ahududu ayrıca meyvenin parçalanmaması için dikkatlice yıkanmalıdır. Frenk üzümü ve ahududuyu küçük bir tencerede birleştiriyoruz.

Bu miktardaki meyvelerden yaklaşık 700 ml elde edilecektir. frenk üzümü ile ahududu reçeli. Daha fazla reçel istiyorsanız, tarifte belirtilen malzeme miktarını artırmanız gerekir.
Çilekleri öğütmenin iki yolu vardır. İlk yol, ince bir ağızlığa sahip elektrikli bir kıyma makinesinden geçmektir. İkinci yol, bir blender ile öğütmektir. Bizim durumumuzda, bir blender kullanmak uygundur.

Çok fazla reçel yapmaya karar verirseniz, kıyma makinesi kullanmak daha iyidir. Öğütülmüş meyveleri şekerle serpin.

Bir kaşıkla şekeri iyice karıştırın. Tatlandırmak için vanilin ekleyin ve tekrar karıştırın. Meyveyi yarım saat şekerle bırakın. Dipte düşen şekeri tekrar karıştırın. Şekeri ne kadar sık karıştırırsanız, o kadar hızlı çözülür. Birkaç saat sonra, reçel sürekli karıştırılarak en az ateşe konulabilir. Reçel kaynayınca 10-13 dakika pişirin ve altını kapatın. Bu prosedür, reçel tamamen soğuduktan sonra iki kez daha yapılmalıdır. Reçeli 0,5 litrelik kavanozlara büküyoruz. Her kavanozu kabartma tozu ile durulayın ve birkaç kez soğuk suyla durulayın. Kavanozları mikrodalgada sterilize etmenin çok basit ve kullanışlı bir yolu. Bir kavanoz suya dökün - yaklaşık iki parmak genişliğinde. Mikrodalga fırına bir kavanoz su koyuyoruz ve 4-5 dakika tam güçte açıyoruz.

Sıcak kavanozu dikkatlice çıkarın ve suyu boşaltın. Metal kapakları birkaç dakika kaynar suda tutmanız ve ardından bunları yalnızca bükerek kullanmanız önerilir. Sıcak Ahududu reçeliİle birlikte frenk üzümü sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve bir dikiş anahtarıyla sarın.

Reçel kavanozlarının tamamen soğuyana kadar bir battaniyeye sarılması tavsiye edilir. Soğutulmuş kutuları serin bir mahzende çıkarın.
Reçel, içerisine eklenen frenk üzümü sayesinde hoş bir aroma ve alışılmadık bir ahududu aroması ile elde edilir.

Çayla servis edilebilir veya ekmekle mini sandviçler yapılabilir. Alışılmadık ve aynı zamanda çok lezzetli! Bu tarife göre frenk üzümü reçelini ahududu ile pişirdiğinizden emin olun!
Ayrıca hazırlamanızı öneririz.