Marmelade in einem Slow Cooker. Johannisbeermarmelade im Slow Cooker: Rezepte für köstliche Leckereien

Duftend, duftend und gesunde Marmelade Erdbeeren können in einem Slow Cooker gekocht werden. Es stellt sich heraus, dass die Marmelade auch sehr lecker ist und ausnahmslos allen Familienmitgliedern gefallen wird. Erdbeermarmelade in einem Slow Cooker zuzubereiten ist einfach. Wir zeigen Ihnen, wie es geht.

Bevor Sie mit dem Kochen beginnen leckeres Produkt Lassen Sie uns für den Winter alle wertvollen Eigenschaften dieser Waldbeere kennenlernen. UM nützliche Eigenschaften Die Menschen kennen diese Beere schon lange und haben gelernt, sich auf den Winter vorzubereiten. Zuerst trockneten unsere Vorfahren Erdbeeren einfach, dann entdeckten sie eine andere Art der Ernte nützliche Beere Für den Winter begannen sie, leckere und gesunde Marmelade zu kochen.

Was sind nützliche Erdbeeren? Es enthält viel Vitamin C, der Geschmack der Waldschönheit ist ungewöhnlich – es ist sehr, sehr duftend. Wenn Sie Glück haben, können Sie es sammeln wilde Erdbeeren, dann ergibt diese Beere die köstlichste Erdbeermarmelade in einem Slow Cooker.

Außer, abgesondert, ausgenommen riesige Menge Vitamin C, diese Beere enthält B-Vitamine, Mineralien sowie Vitamin E. In der Gartenform von Erdbeeren (Züchter haben eine solche Beere gezüchtet) nützliche Substanzen. Und aus Gartenerdbeeren lässt sich auch sehr leckere und gesunde Marmelade kochen. Die Hauptsache ist, alles Notwendige vorzubereiten und sich an ein bestimmtes Rezept zu halten.

Unter den beliebten Kulturerdbeersorten wählen die meisten Hausfrauen die folgenden Sorten: „Mysovka“, „Roshchinskaya“, „Komsomolka“ sowie die duftende Erdbeersorte „Chernobrovka“. Diese Beeren zeichnen sich dadurch aus, dass sie nicht weich kochen, sondern sehr duftend sind. Genau das, was Sie brauchen, um köstliche Erdbeermarmelade in einem Slow Cooker zuzubereiten.

Vorbereitende Aktivitäten

Alles beginnt mit der Zubereitung der Gerichte. Sie sollten die Regeln nicht vernachlässigen. Lesen Sie daher jeden Punkt dieser Empfehlungen sorgfältig durch, damit die Marmelade duftend und lecker wird und lange haltbar ist:

Bei den Gerichten zum Kochen von Marmelade handelt es sich um einen Multicooker-Topf. Im Allgemeinen ist dieses Gerät zum Kochen einfach einzigartig. verschiedene Gerichte und wird der Gastgeberin immer helfen, Zeit zum Kochen sparen. Der Behälter selbst muss gründlich gewaschen und vorzugsweise trocken gewischt werden. Wenn Sie vor dem Kochen von Erdbeermarmelade in einem Slow Cooker Kaviar, gekochten Borschtsch, Pilaw oder gebratene Koteletts zubereitet haben, ist es ratsam, den Behälter sorgfältiger vorzubereiten. Gießen Sie Wasser in die Multicooker-Pfanne, fügen Sie ein paar Zitronenscheiben hinzu und schalten Sie den Modus „Suppe“ oder „Heizen“ ein. Nach 30 Minuten können Sie das Gerät ausschalten, das Wasser ablassen und die Schüssel erneut ausspülen. Auf diese Weise können Sie den Essensgeruch beseitigen. Denken Sie auch daran, das Ventil und die Innenseite des Deckels zu waschen, um Gerüche zu entfernen.
Behälter zum Kochen vorbereiten Erdbeerkonfitüre in einem Slow Cooker: Diese bleiben unverändert Gläser unterschiedliche Kapazität. Hier gibt es keine besonderen Empfehlungen, alles hängt von der Marmeladenmenge und den Lagerbedingungen ab. Die meisten Hausfrauen bevorzugen kleine Gläser mit einem Fassungsvermögen von einem halben Liter. Sie können die Marmelade natürlich auch aufrollen und Litergläser und sogar die größten, Drei-Liter-Gläser, aber diese Option eignet sich für eine große Familie oder wenn keine kleinen Gläser mehr übrig sind.
Bevor Sie mit dem Kochen von Erdbeermarmelade in einem Slow Cooker beginnen, müssen Sie einen Behälter vorbereiten: Waschen Sie jedes Glas und sterilisieren Sie es. Es ist machbar verschiedene Wege: gedämpft oder im Ofen (Temperatur nicht höher als 100 °C). Wenn nicht viele Gläser vorhanden sind, können Sie sie in einem Slow Cooker sterilisieren.
So sterilisieren Sie Gläser: Gießen Sie je nach Größe der Schüssel 2-3 Tassen Wasser (direkt aus dem Wasserhahn) in den Topf. Legen Sie die vorgewaschenen Nahtdeckel sofort auf den Boden, da diese ebenfalls bearbeitet werden müssen. Stellen Sie einen Dampfkorb darauf und platzieren Sie so viele Dosen wie möglich. Banken müssen auf den Kopf gestellt werden. Und jetzt muss nur noch das Programm installiert werden, es wird der „Paired“-Modus sein. Die Sterilisationszeit ab dem Moment, in dem das Wasser kocht, beträgt bei kleinen Gläsern (500 ml) etwa 10 Minuten und bei Litergläsern etwa 15 Minuten. Wenn Sie die Gläser gerade aus dem Laden mitgebracht und nichts darin aufbewahrt haben, verkürzt sich die Heißdampfbehandlungszeit für solche Behälter. Anschließend können Sie die Gläser 5 Minuten lang sterilisieren. Wenn Sie dieses Programm nicht haben, können Sie jedes andere verwenden: „Suppe“, „Pilaf“ oder „Backen“.
Nach der angegebenen Zeit müssen die Gläser aus dem Wasserbad genommen und mit dem Boden nach oben auf ein sauberes Handtuch gestellt werden. In dieser Position müssen Sie den Behälter 3-5 Minuten lang belassen, damit die überschüssige Flüssigkeit an den Wänden entlang gleitet und vom Handtuch absorbiert wird.
Drehen Sie die Gläser um, lassen Sie sie auf dem Tisch stehen und decken Sie den Deckel nun einfach mit einem sauberen Handtuch ab. Übertragen Sie die Deckel in eine Schüssel, Sie können sie in heißem Wasser belassen.
Um Erdbeermarmelade in einem Slow Cooker zuzubereiten, benötigen Sie außerdem einen Schaumlöffel, einen Holzlöffel und einen tiefen Teller (Sie können eine Schüssel nehmen), um den Schaum aufzufangen, wenn die Marmelade kocht.

Erdbeermarmelade in einem Slow Cooker

Was könnte in einem kalten und schneereichen Winter nützlicher sein als duftende und duftende Erdbeermarmelade? Ein Stück Sommer im Winter ist Realität, zumal Erdbeermarmelade im Slow Cooker dabei hilft, den Winterblues zu überwinden und sogar eine beginnende Erkältung zu heilen.

Zutaten:

Erdbeeren - 1 kg;
Kristallzucker - 1,7 kg.

Wir enthüllen die Geheimnisse des Kochens von Erdbeermarmelade in einem Slow Cooker:

Beerenzubereitung – wir wählen nur reife, unbeschädigte Erdbeeren. Verdorbene Beeren sowie zerdrückte und unreife sollten beiseite gelegt werden, man kann daraus Kompott kochen oder duftendes Gelee herstellen.
Beeren müssen aussortiert und von Blättern und Zweigen gereinigt werden.
Schauen Sie sich nun die Beeren genau an: Wenn sie bei trockenem Wetter im Wald oder in Ihrem Ferienhaus gepflückt wurden, müssen Sie die Erdbeeren nicht waschen. Wenn sich herausstellt, dass die Beere staubig ist, müssen Sie sie abspülen. Dies muss sehr sorgfältig erfolgen, um die Erdbeere nicht zu beschädigen.
Geben Sie die Beeren in kleinen Mengen in ein Sieb. Gießen Sie Wasser in einen Topf oder eine große Schüssel und tauchen Sie das Sieb mit den Beeren vorsichtig hinein. Sie können auch anders vorgehen und einen Behälter mit Erdbeeren unter einen Wasserstrahl stellen, lediglich der Wasserhahn muss auf die Dusche umgestellt werden. Wenn das Wasser abläuft, können Sie mit dem Wichtigsten fortfahren – dem Kochen von Erdbeermarmelade in einem Slow Cooker.
Und hier ist, wie sich herausstellte, alles ganz einfach. Wir halten uns an das Rezept und legen schichtweise in die Multicooker-Schüssel, zuerst ein paar Handvoll Beeren – eine Schicht Zucker, Beeren – eine weitere Schicht Zucker.
Nun müssen Sie die Erdbeeren etwa 5 Stunden im Zucker ziehen lassen, Sie können diese Zeit um weitere 2 Stunden verlängern. Es hängt alles von der Sorte und der Temperatur im Raum ab. Es ist wichtig zu warten, bis die Erdbeeren Saft abgeben und sich der Zucker allmählich aufzulösen beginnt.
Wir kochen Erdbeermarmelade in einem Multikocher mit dem Programm „Eintopf“. Stellen Sie den Gerätetimer auf 1 Stunde ein. Werden weniger Beeren eingelegt, verkürzt sich die Zeit, bei mehr Beeren verlängert sich die Zeit.
Um den Moment des Kochens nicht zu verpassen und den aufgestiegenen Schaum aufzufangen, stellen Sie einen Behälter mit Löchern (Dampfgarer) auf die Multicooker-Schüssel.
Abhängig von der Leistung des Geräts ist die Kochzeit für jeden Multikocher individuell. Wir empfehlen, den Vorgang 7 Minuten nach dem Einschalten des Programms zu kontrollieren. Sie können den Deckel nicht schließen, wenn Sie Erdbeermarmelade in einem Slow Cooker kochen. So können Sie die Kochzeit verfolgen und den entstehenden Schaum rechtzeitig entfernen.
Sobald die Marmelade fertig ist, sollte nach dem Signal des Multikochers die heiße Erdbeermarmelade im Multikocher in Gläser gefüllt und die Deckel aufgerollt werden.

Erdbeermarmelade in einem Slow Cooker mit Zitronensäure

Es ist bekannt, dass Zitronensäure die Haltbarkeit von Marmelade verlängert und sie verleiht delikater Geschmack. Wir bieten Ihnen an, sich mit dem einfachsten Rezept für die Zubereitung von Erdbeermarmelade in einem Slow Cooker vertraut zu machen.

Die Zutaten sind:

Erdbeeren - 2 kg;
Kristallzucker - 2 kg;
Zitronensäure - 2 g.

So bereiten Sie köstliche Erdbeermarmelade in einem Slow Cooker zu:

Die Beeren müssen bei Bedarf aussortiert, abgespült, gewartet werden, bis das Wasser abläuft, und erst danach müssen die Beeren schichtweise in eine saubere Multicooker-Schüssel gegossen werden.
Eine Schicht Erdbeeren – eine Schicht Zucker, wieder eine Schicht Erdbeeren und eine Schicht Zucker.
Wasser wird nicht benötigt. Die Beere gibt von selbst Saft ab, Sie müssen nur warten. Lassen Sie die Beeren 5 Stunden oder über Nacht im Zucker. Wenn Sie sich wohler fühlen, tun Sie dies.
Bevor Sie mit dem Kochen von Erdbeermarmelade in einem Slow Cooker beginnen, stellen Sie einen Dampfgarbehälter darauf.
Das optimale Programm zum Zubereiten von Marmelade ist „Eintopf“, die Zeit beträgt 1 Stunde.
Sobald die Marmelade zu kochen beginnt, sollten Sie diesen Moment nicht verpassen und den oben gebildeten Schaum mit einem Schaumlöffel entfernen. Es muss von Zeit zu Zeit herausgenommen und in eine Schüssel umgefüllt werden.
Fügen Sie einige Minuten vor Programmende hinzu Zitronensäure. Es ist nicht nötig, die Kristalle zuerst in Wasser aufzulösen. Mischen Sie einfach die Erdbeermarmelade vorsichtig in einem Slow Cooker.
Nun in Gläser füllen und aufrollen. Sie müssen nicht warten, bis die Marmelade abgekühlt ist. Gehen Sie alles sorgfältig vor, um sich nicht zu verbrennen.

Erdbeermarmelade im Fünf-Minuten-Slow-Cooker

Natürlich ist es unmöglich, diese Marmelade als wirklich schnell zu bezeichnen, denn bevor Sie mit der Zubereitung beginnen, müssen Sie alle Zutaten vorbereiten und der zukünftigen Marmelade Zeit geben, sich „abzusetzen“. Und jetzt ist alles in Ordnung.

Produkte:

Erdbeeren - 3 Teile;
Zucker - 1 Teil.

Merkmale des Kochens von Erdbeermarmelade in einem Slow Cooker:

Grundregel leckere Marmelade – vorbereitende Vorbereitung. Jede Beere muss aussortiert, Blätter und beschädigte Beeren entfernt werden, denn der Nährboden für Bakterien ist nahrhaft und die Marmelade kann schnell verderben.
Waldbeeren müssen nicht gewaschen werden, wir empfehlen jedoch, sie für alle Fälle abzuspülen. Geben Sie für diese Manipulation die Beeren in ein Sieb oder Sieb, gießen Sie Wasser in eine Schüssel und tauchen Sie das Sieb mit den Beeren ins Wasser. Lassen Sie das Wasser abtropfen.
Nun geht es im nächsten Schritt darum, die Beeren auszulegen. Es ist besser, diese Arbeit nachts zu erledigen, da der Slow Cooker mindestens 7 Stunden lang beschäftigt ist. Beeren müssen in einen Multicooker-Behälter gegeben werden. Zucker wird nach folgender Formel hinzugefügt: für 3 Teile Erdbeeren - 1 Teil Zucker.
Wenn Sie im Wald 4,5 Tassen Beeren gesammelt haben und mehr Marmelade für den Winter kochen möchten, müssen Sie 1,5 Tassen Zucker mitnehmen.
Wir vermischen die Beeren nicht mit Zucker, sondern legen sie einfach in Schichten aus: zuerst eine dünne Schicht Erdbeeren, dann die gleiche Schicht Zucker.
Wir lassen die Erdbeeren die ganze Nacht im Zucker baden. Während dieser Zeit lässt sie den Saft entstehen und der darin enthaltene Zucker hat gerade Zeit, sich aufzulösen. Übrigens, wichtige Nuance- Die Schüssel des Multikochers sollte über Nacht an einem kühlen Ort stehen – im Kühlschrank oder Keller.
Stellen Sie die Schüssel morgens an einen festen Ort und stellen Sie das Programm ein. Wenn es einen „Multi-Cook“-Modus gibt – das ist wunderbar! Wir stellen die Kochtemperatur auf 120 °C ein, die Garzeit von Erdbeermarmelade im Slow Cooker beträgt nur 10 Minuten!
Und wundern Sie sich nicht, denn die Marmelade heißt „fünf Minuten“ und es ist mehr Zeit angegeben. 5 Minuten sind für das Kochen der Masse vorgesehen, die restlichen 5 für die Zubereitung von Erdbeermarmelade in einem Slow Cooker.
So verpassen Sie den Moment des Kochens nicht: Sobald die Beeren zu gurgeln beginnen, bildet sich oben Schaum. Es muss herausgenommen und auf einen Teller gelegt werden.
10 Minuten nach dem Einschalten des Programms gilt die Erdbeermarmelade im Slow Cooker als fertig. Es muss in vorsterilisierte Gläser gefüllt und mit Deckel aufgerollt werden.
Drehen Sie die Marmeladengläser um, wickeln Sie sie in eine alte Decke und lassen Sie sie vollständig abkühlen. Wenn die Marmelade abgekühlt ist, können die Gläser umgedreht und an einen kalten Ort gestellt werden.

Denken Sie daran, dass Erdbeermarmelade in einem Slow Cooker nach diesem Rezept wässrig ist, das erstaunliche Aroma dieser Waldbeere jedoch erhalten bleibt.

Schnelle Erdbeermarmelade in einem Slow Cooker

Ein weiteres bewährtes Rezept zur Herstellung von Erdbeermarmelade in einem Slow Cooker. Es ist auch sehr lecker und duftend.

Welche Zutaten werden benötigt:

Erdbeeren - 0,5 kg;
Zucker - 0,5 kg;
gekochtes Wasser - 100 ml.

So kochen Sie duftende Erdbeermarmelade in einem Slow Cooker:

Wildbeeren müssen nicht gewaschen, sondern nur aussortiert werden, um Rückstände zu entfernen und beschädigte Erdbeeren zu entfernen. Wenn Sie in Ihrem Sommerhaus gewachsen sind Gartenerdbeeren Versuchen Sie dann, die Beeren vorsichtig einzusammeln, damit sie sauber bleiben. Was auf dem Boden liegt, muss in einem separaten Behälter gesammelt und gewaschen werden. Dies geschieht wie folgt: Die Beeren in ein Sieb geben und in einen Behälter mit Wasser tauchen. Spülen Sie ab und warten Sie, bis sich die überschüssige Flüssigkeit löst.
Erdbeeren müssen in die Multicooker-Schüssel gegossen werden, Kristallzucker darüber gießen.
Gießen Sie nun Wasser direkt in die Multicooker-Schüssel. Sie müssen nicht mischen. Dieses Rezept ist schnell zubereitet, da Sie nicht warten müssen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Beere den Saft freigesetzt hat. Wasser beschleunigt diesen Prozess.
Als nächstes müssen Sie das Programm „Löschen“ einstellen. Die Garzeit für Erdbeermarmelade in einem Slow Cooker beträgt nur eine halbe Stunde.
Ab dem Moment des Kochens, in dem Sie ein charakteristisches Gurgeln hören, müssen Sie den Schaum aus der Marmelade entfernen und den Kochvorgang der Erdbeermarmelade in einem Slow Cooker bis zum Ende des Programms fortsetzen.
Heiße Marmelade sollte in vorbereitete saubere Gläser gegossen und mit Deckel aufgerollt werden.
Drehen Sie jedes Glas Erdbeermarmelade, das Sie in einem Slow Cooker gekocht haben, mit der Unterseite nach oben um und wickeln Sie es ein. Wenn die Marmelade abgekühlt ist, kann sie in den Keller oder Keller gebracht werden.

Erdbeermarmelade in einem Slow Cooker mit Sirup

Die Marmelade nach diesem Rezept ist besonders, weil die Beeren ganz bleiben und sehr duftend sind.

Zutaten:

frisch gepflückte Erdbeeren - 1 kg;
Zitronensäure - 1 g;
Wasser - 300 ml;
Zucker - 1,7 kg.

So kochen Sie Erdbeermarmelade in einem Slow Cooker:

Wir stellen Sirup aus Wasser und Zucker her. Gießen Sie Wasser in die Multicooker-Schüssel, fügen Sie Zucker hinzu und mischen Sie.
Wir schalten das Programm „Backen“ oder „Eintopf“ ein. Kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat, plus weitere 7 Minuten. Rühren Sie den Zuckersirup von Zeit zu Zeit mit einem Holzlöffel oder Spatel um.
Die Beeren direkt in den Sirup gießen, umrühren. Wir lassen 15 Minuten in Ruhe.
Schalten Sie nach der angegebenen Zeit das Programm „Löschen“ ein, die Zeit wird automatisch eingestellt. Wir müssen die Erdbeermarmelade in einem Slow Cooker aufbewahren und auf den Kochvorgang warten. Während dieser Zeit müssen Sie den entstehenden Schaum aus der kochenden Marmelade entfernen.

Zutaten:

Erdbeeren - 1 kg;
Zucker - 2 kg.

Erdbeermarmelade in einem Slow Cooker kochen:

In einem geräumigen Behälter müssen Sie die sortierten Erdbeeren mit Zucker mahlen. Achten Sie mehr auf den Vorbereitungsmoment: Legen Sie beschädigte und zerdrückte Beeren sowie überreife beiseite.
Übertragen Sie die Beeren-Zucker-Masse in die Multicooker-Schüssel und schalten Sie das Programm „Heizen“ für 10 Minuten ein. Ständig mit einem Spatel umrühren. Es sollte sich nur etwas erwärmen. Auf keinen Fall sollten Sie die Marmelade zum Kochen bringen, da sonst Geschmack, Aroma und Nährstoffe deutlich reduziert werden.
Fertige Marmelade In sterilisierte Gläser umfüllen und nach dem Abkühlen im Kühlschrank aufbewahren.

Eine so gesunde Marmelade ist lange haltbar, die Beeren bleiben duftend. Solch ein köstlicher Leckerbissen hilft, Erkältungen in der kalten Jahreszeit zu vermeiden.

Möchten Sie die köstlichste und wohlriechendste Marmelade kochen?

Dann schauen Sie sich diese Tipps genau an:

Sammeln Sie kleine Erdbeeren, damit die Beeren gleichzeitig gekocht werden. Zu viel große Beeren wird länger kochen;
Beeren sollten den gleichen Reifegrad haben. Überreif und unreif – entfernen;
Die maximale Zeit zum Beerenpflücken beträgt einen Tag vor dem Kochen der Marmelade und am besten - am frühen Morgen, um sofort die duftende Marmelade zu kochen.
Pflücken Sie Erdbeeren, wenn es draußen trocken und sonnig ist.
Wenn sich Schaum bildet, muss dieser ständig gesammelt werden.
die Zuckermenge – wenn weniger als im Rezept angegeben, kann die Marmelade gären;
Zu fertiges Produkt während der Lagerung nicht gezuckert, Zitronensäure wird hinzugefügt;
in der ersten Ernte - die wohlriechendste und gesündeste Marmelade;
Das fertige Produkt wird an einem kühlen Ort gelagert – einem Keller oder Keller. Dies ist auf einer verglasten und isolierten Loggia möglich.

Erdbeermarmelade in einem Slow Cooker. Video

Marmelade zuzubereiten ist ein unverwüstlicher russischer Volksbeschäftigung, der im 21. Jahrhundert nur geringfügig verändert wurde neuer Weg: Jetzt ist es in Mode, Marmelade in einem Slow Cooker zu kochen. Selbst diejenigen, die geschworen haben, sich niemals mit Beerenkörben, Zuckersäcken und Dosenreihen herumzuschlagen, finden sich früher oder später am elektronischen Kochtopf wieder und beobachten dabei, wie Beeren im Sirup sprudeln. Der Fortschritt steht jedoch nicht still. Erdbeermarmelade oder Pflaumen im Slow Cooker sind unschuldige Unterhaltung. Die neue Generation wählt Karottenmarmelade und Zucchinimarmelade. Natürlich werden wir versuchen, nicht nur die Anhänger der treuen Freundin des Zeichentrickbären, der Hooligan-Mascha, zufrieden zu stellen, die nicht nur aus Hackfrüchten, sondern auch aus Tomaten und anderen hervorragenden Marmeladen hergestellt hat Tannenzapfen. Und erinnern wir uns an all die alten, beliebten Marmeladenrezepte der Großmutter, die wir aus der Kindheit kennen, und adaptieren sie für das Kochen in einem Slow Cooker. Nun ja, diejenigen, die nicht länger vor einem heißen Becken schmachten wollen Preiselbeermarmelade, ist verständlich. Besitzerinnen von Multikochern sind es gewohnt, dass sie nicht mehr auf austretende Milch oder brennenden Eintopf achten müssen. Marmelade ist natürlich eine weniger vorhersehbare Substanz als Grieß. Wenn die Regeln zum Kochen von Marmelade in einem Slow Cooker nicht befolgt werden, besteht die Gefahr, dass die gesamte Küche mit dieser Delikatesse dekoriert wird. Aber wir werden aus den Fehlern anderer lernen, das heißt, wir werden unsere eigenen vermeiden. Alle auf der Website veröffentlichten Rezepte wurden in der Praxis getestet. Wir wären Ihnen dankbar, wenn Sie uns Ihre Geheimnisse der Herstellung von Marmeladen und Konfitüren in einem Slow Cooker mitteilen würden.

Diese Marmelade wird nicht als Dessert eingestuft. Aber als Soße passt sie perfekt zu Geflügel, Fisch und Fleisch. Eines ist zu beachten: Die Sauce ist sehr scharf. Wenn Sie also solche Marmelade möchten und es nicht so mögen, dass Ihr Gericht überbrennt, dann reduzieren Sie einfach die Menge an Chilischoten von zwei Stücken auf die Hälfte.

Wie man kocht eingedickte, feste Marmelade für den Winter im Slow Cooker - sehr leckeres Rezept und grundlegende Sicherheitsregeln.

Diese dicke, nach Orange duftende Marmelade war für mich eine Offenbarung. Generell esse ich seit meiner Kindheit Marmelade. Und es war hausgemacht, denn meine Eltern hatten, soweit ich mich erinnern kann, immer eine Datscha. Mama hat Marmelade aus Erdbeeren, Walderdbeeren, Stachelbeeren, Äpfeln, schwarzen Johannisbeeren und Himbeeren gemacht. Im Keller wurden Marmeladenvorräte gelagert und im Winter nach und nach verzehrt. Wir haben auch Kuchen, Torten und Muffins mit Marmelade gebacken. Mit 14 habe ich so viel Marmelade gegessen, dass ich sie einfach nicht mehr ansehen konnte. Aber in letzter Zeit hat eine Zeit begonnen, in der man abends in der Küche sitzen, Tee einschenken und ein Glas öffnen möchte duftende Marmelade und Tee genießen.

Ich weiß, dass es nicht viele Liebhaber auf der Welt gibt Pfirsich-Marmelade oder Marmeladen, denn beim Kochen verlieren die Früchte ihren bezaubernden Duft und ihre leuchtende Farbe und verwandeln sich in eine süßliche Süße, die nicht jedermanns Geschmack ist. Allerdings da tolle Möglichkeit Vermeiden Sie dieses Ergebnis: Fügen Sie während des Kochens frische Zitrone hinzu, die wie von Zauberhand auf die Marmelade wirkt und sie in eine duftende, hell schmeckende Delikatesse verwandelt. Ein Schnellkochtopf mit mehreren Kochstellen hilft uns, die Aufgabe schnell und problemlos zu bewältigen.

Erinnern Sie sich, wie die Heldin der Cartoons über Mascha und der Bär Marmelade aus Tomaten, Gurken und Fichtenzapfen herstellte? Heute folgen wir ihrem Beispiel und kochen Karottenmarmelade in einem Slow Cooker. Mein Favorit…

Draußen ist es heiß und im Landhaus singt ein Duft in vollem Gange süße Beere, die viele von uns seit ihrer Kindheit lieben – Erdbeeren. Es ist einfach unmöglich, ihm zu widerstehen, der wunderbare Geschmack und das zarte Aroma werden jeden in den Wahnsinn treiben. Nachdem wir die Erdbeeren bis zum Sättigungsgefühl gegessen haben, beginnen wir mit der Zubereitung von Marmelade und Marmelade.

Feigen – ich kannte einfach keine süßere Frucht, bis ... ich es versucht habe frische Feigen. Es stellte sich heraus, dass es unglaublich lecker, saftig und nicht so süß war. Gerade in meiner Kindheit erschienen Feigen nur in Form von Trockenfrüchten in den Regalen. Ich hatte es satt, sie nur anzusehen. Und jetzt warte ich – ich kann die Feigensaison kaum erwarten und kaufe sie buchstäblich in Kisten. Um die Erinnerungen an einen wundervollen Feigen-August festzuhalten, kochen Sie für den Winter ein paar Gläser Marmelade mit Ingwer-, Zimt- und Kardamomgeschmack. Ein Slow Cooker hilft Ihnen dabei, das Kochen von Marmelade zu einem Vergnügen zu machen.

Ein universelles Erfolgsrezept Himbeermarmelade für alle Multikochermodelle. Die Zusammensetzung enthält Geliermittel.

Pfefferkonfitüre – der Satz selbst klingt bezaubernd. Der Geschmack ist großartig! Süß und sauer, mit einem schwindelerregenden Aromenbouquet. Frischer Ingwer sorgt für eine Karamellnote, während Knoblauch für eine helle, fröhliche Note sorgt. Haben Sie keine Angst, versuchen Sie, dieses Gericht zuzubereiten, da es nicht schwierig ist, es in einem Slow Cooker zuzubereiten.

Kennen Sie den Unterschied zwischen Marmelade und Marmelade? Wahrscheinlich ja. Was ist der Unterschied zwischen Marmelade und Marmelade? Und aus Marmelade? Denken? Lassen Sie uns ausführlicher über diese Feinheiten sprechen und auch hervorragende Marmelade in einem Slow Cooker kochen.

Rezept für Liebhaber kulinarischer Experimente. Ich bin mir nicht sicher, ob Sie eine solche Marmelade zubereiten möchten industrieller Maßstab, aber mindestens ein Glas ist es wert, gekocht zu werden. Nur um auszuprobieren, was für eine Marmelade das so ungewöhnlich ist.

Mit dem Einsetzen des kalten Wetters endet die Erntesaison nicht. Im Winter ist es Zeit für tropische Früchte, aus denen man auch Marmelade machen kann. Und sehr, sehr lecker. Probieren Sie es mal süß-sauer Smaragdmarmelade aus Kiwi.

Um Stachelbeermarmelade köstlich zu machen, koche ich sie in drei Schritten, indem ich sie zum Kochen bringe und dann vollständig abkühle. In einem Multikocher ist das ganz einfach. Wir werden den Deckel nicht schließen, sodass wir die volle Kontrolle über den gesamten Prozess haben.

toll köstliche Fünf-Minuten-Marmelade aus sauren grünen Stachelbeeren. Viel schmackhafter als das sogenannte „Royal“. Perfekt im Slow Cooker zubereitet.

Alles ist gut Apfelmarmelade, nur die Farbe hat nicht geklappt. Natürlich ist es möglich, etwas zu schweißen, das geschmolzenem Bernstein ähnelt. Aber meistens kommen alle Brauntöne zum Vorschein. Es gibt jedoch eine einfache Möglichkeit, Apfelmarmelade mit einer satten rubinroten Farbe zuzubereiten.

Sie haben wahrscheinlich bemerkt, dass es auf der Website viel Gemüsemarmelade gibt. Natürlich gibt es Rezepte und traditionelle Beerenmarmelade, und Marmelade, und leckere Marmelade, aber köstliche Gemüsedesserts liegen diesen Sommer im Trend. Also nehmen wir einen Slow Cooker, nehmen Zucchini aus dem Kühlschrank (Sie haben, wie ich, sicher ein paar abgestandene), ein paar Zitronen und fangen an, Küchenzauberei zu üben.

Um diese Marmelade zu machen in gewohnter Weise, Sie müssen 2-3 Tage damit verbringen, die Zeit zwischen den Kochvorgängen einzuhalten, damit die Apfel- und Birnenscheiben Zeit haben, in Sirup einzuweichen, aber in einem Slow Cooker im „Eintopf“-Modus kochen Sie eine solche Marmelade bei a Zeit!

Um eine solche Marmelade zuzubereiten, müssen Sie nur ein Geheimnis kennen: Äpfel erhalten bernsteinfarbene Transparenz, da die Marmelade in mehreren Schritten in einem Slow Cooker gekocht wird.

Von allen Marmeladensorten ist „Fünf-Minuten“ mein Favorit. In diese Marmelade wird nur ein Minimum an Zucker gegeben, die Beeren behalten aufgrund des minimalen Temperatureinflusses alle ihre Form gut, mehr Nährstoffe bleiben erhalten und die Marmelade hat einen ähnlichen Geschmack frische Beeren. Ein kleines Minus: Die Marmelade fällt dünn aus, man kann sie also nicht in Gebäck geben, sondern in Desserts, Joghurts – so viel man möchte.

Zu beachten ist, dass kleine Beeren für diese Marmelade (Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren, Johannisbeeren) nicht gewogen, sondern in Gläsern abgemessen werden und für 3 Gläser Beeren ein Glas Zucker genommen wird.

Diese Marmelade muss zur Lagerung in sterilisierten Gläsern hermetisch verschlossen werden. Es gibt viele Möglichkeiten, Gläser zu sterilisieren: gedämpft, im Ofen, in der Mikrowelle, mit kochendem Wasser überbrühen – jeder wählt die Methode, die er gewohnt ist.

Dieses Jahr habe ich „fünf Minuten“ Erdbeeren gekocht. Sie hat einen Modus zum Kochen eingedickte, feste Marmelade, aber ich brauchte es nicht, also erzähle ich dir, wie ich die „Fünf-Minuten“ gekocht habe.

Kochschritte:

Ein Multikocher ist natürlich eine ungewöhnliche Sache. Es ersetzt nahezu alle Küchengeräte von der Bratpfanne bis zum Backofen. Sie können darin fast alles kochen, von Suppe und Brei bis hin zu Aufläufen und Brotbacken. Aber beim Kochen von Marmelade ist nicht alles so einfach. Schließlich kochen wir Marmelade in Becken, Kilogramm und Dutzende Liter, und im größten Cartoon fasst die Schüssel höchstens 6 Liter. Daher wird Marmelade im Slow Cooker eher zum Vergnügen des Teetrinkens als zur Vorbereitung auf den Winter zubereitet. Wenn die Familie jedoch nicht zahlreich ist und 2-3 Gläser für den Winter ausreichen, können Sie in einem kleinen Helfer Marmelade kochen.

Nicht jeder wird gerne Marmelade in einem Slow Cooker kochen, schon allein deshalb, weil die Marmelade auf diese Weise hergestellt wird moderne Art und Weise immer noch nicht ganz authentisch. Das Prinzip des Marmeladenkochens ist die Verdauung der Feuchtigkeit aus Beeren oder Früchten. Beim Garen in einer Schüssel ohne Deckel geht dieser Vorgang schnell vonstatten, die Marmelade wird dickflüssig und zähflüssig. In einem Slow Cooker hat die Feuchtigkeit keine Zeit zum Verdunsten, obwohl die Beeren oder Fruchtstücke am Ende des Garvorgangs bereits fertig sind. Wenn Ihnen das Aussehen und die Konsistenz der Marmelade jedoch nicht so wichtig sind, können Sie versuchen, sie in einem Slow Cooker zu kochen.

Der Umgang mit dem Multikocher erfordert einige Vorsicht. Gießen Sie beim Zubereiten von Marmelade keinen ungelösten Zucker in die Schüssel, da das Rühren die Beschichtung der Schüssel beschädigen kann. Zum Ausgießen von Marmelade sollten Sie Silikon- oder Kunststoffkellen verwenden. Die Multicooker-Schüssel sollte nicht mehr als ⅓ gefüllt sein, aber besser um ¼, denn beim Kochen versucht die Marmelade, aus dem Multikocher durch den Ventildeckel auf den Tisch zu entweichen. Es ist besser, Marmelade im Modus „Eintopf“ oder „Suppe“ zuzubereiten (verschiedene Hersteller nennen diesen Modus unterschiedlich), also den Schmormodus zu verwenden. In diesem Modus brennt die Marmelade nicht an, die Beeren kochen nicht weich, die Marmelade wird jedoch nicht zu dick. Am besten sofort das Dampfventil entfernen – so verdunstet mehr Feuchtigkeit aus der Marmelade. Wasser, wie beim Kochen auf dem Herd, muss nicht hinzugefügt werden. Der Multikocher entbindet zwar nicht von der Pflicht, den Schaum zu entfernen.

Der Slow Cooker ist ideal für die Beerenernte ohne Zucker. Geben Sie einfach die Beeren in die Multicooker-Schüssel, stellen Sie den Modus „Löschen“ ein und rühren Sie gelegentlich um, um den Schaum zu entfernen. Die Garzeit richtet sich nach der Anzahl der Beeren, kochen Sie die Beeren aber auf jeden Fall ohne Zucker mindestens eine Stunde lang. Die Beeren in sterilisierte Gläser füllen und sofort aufrollen. Vor dem Rollen können Sie etwas Wodka auf die Deckel spritzen – für ein garantiertes Ergebnis. Rollen Sie die Gläser sofort auf, drehen Sie sie um und wickeln Sie sie mit einer Decke ein.

Das Verhältnis von Zucker und Beeren für Marmelade im Slow Cooker ist oft das gleiche wie beim Kochen auf dem Herd. Die Zuckermenge kann reduziert werden, aber achten Sie darauf, die Gläser aufzurollen und an einem kühlen Ort aufzubewahren.

aus Erdbeeren

Zutaten:
1 kg Erdbeeren,
1 kg Zucker.

Kochen:
Gießen Sie Zucker und Beeren in die Multicooker-Schüssel, mischen Sie vorsichtig und stellen Sie den Modus „Löschen“ für 1 Stunde ein. In sterilisierte Gläser füllen und aufrollen.

Apfelmarmelade in einem Slow Cooker

Die Äpfel schälen, hacken und in die Multicooker-Schüssel geben. Geben Sie Äpfel in eine halbe Multicooker-Schüssel mit einem Volumen von 2,7 Litern und nehmen Sie 500 g Zucker. Stellen Sie den Löschmodus auf 2,5 Stunden ein und kochen Sie unter gelegentlichem Rühren. Die heiße Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und aufrollen.

Zutaten:
1 Liter Glas Johannisbeeren,
1 Liter Glas Zucker.

Kochen:
Die Beeren abspülen, trocknen, mit Zucker bestreuen und über Nacht einweichen. In die Multicooker-Schüssel geben, den Deckel schließen und den Modus „Löschen“ für 1 Stunde einstellen. Die fertige Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und aufrollen.

Zutaten:
2 kg rote Johannisbeere,
1,5 kg Zucker.

Kochen:
Die Beeren sortieren, abspülen und auf einem Handtuch trocknen. In eine Multicooker-Schüssel geben, den Modus „Löschen“ einstellen und warten, bis der Saft freigesetzt wird. Ohne Zugabe von Zucker 20 Minuten kochen lassen. Zucker hinzufügen, mischen und im Modus „Heizen“ belassen. In der Zwischenzeit die Gläser vorbereiten, mit der Marmelade übergießen und aufrollen.

Zutaten:
700-800 g Stachelbeeren,
3 Stapel. Sahara.

Kochen:
Sortieren Sie die Beeren, schneiden Sie die trockenen Schwänze ab und entfernen Sie die Zweige. Die Stachelbeeren in eine Schüssel geben, mit Zucker bestreuen und den Deckel schließen. Stellen Sie den Modus „Löschen“ auf 1,5 Stunden ein. Öffnen Sie den Deckel regelmäßig, um zu sehen, wie es läuft. Sobald der gesamte Zucker geschmolzen ist, die Beeren unterrühren. Die Beeren mit einem Spatel zerdrücken und die Marmelade unter dem Deckel kochen. In Gläser füllen und aufrollen.

Zutaten:
1 kg vorbereitete Kirschen oder Kirschen,
1,5 kg Zucker,
1-2 g Zitronensäure.

Kochen:
Die Beeren mit Zucker bestreuen und über Nacht stehen lassen, um den Saft zu extrahieren. Morgens umrühren, in die Multicooker-Schüssel geben, den Deckel schließen und den Modus „Löschen“ für 1 Stunde einstellen. Am Ende des Garvorgangs Zitronensäure hinzufügen. Die fertige Marmelade in sterilisierte Gläser anrichten und aufrollen.

Zutaten:
1 Liter Glas vorbereitete Beeren,
1 Stapel Zucker zum Kochen + Zucker zum Abschmecken,
2 EL Instant-Gelatine.

Kochen:
Die Beeren mit Zucker übergießen und stehen lassen, bis der Saft austritt. Umrühren, in die Multicooker-Schüssel geben, den Löschmodus für 1 Stunde einstellen und den Deckel schließen. Lösen Sie die Gelatine separat im Beerensaft auf und gießen Sie sie etwa 30 Minuten nach Beginn des Garvorgangs in die Multicooker-Schüssel. Nach dem Endsignal noch mehr Zucker nach Geschmack (1-2 Stapel, je nach Säuregehalt der Beeren) in die Multicooker-Schüssel geben und mit einem Silikonspatel verrühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat. Die fertige Marmelade in sterilisierte, heiße Gläser umfüllen und sofort verschließen.

Zutaten:
700-800 g Äpfel,
300-400 g Zucker,
3-5 g Zitronensäure.

Kochen:
Äpfel schälen und in Scheiben schneiden. Mit Zucker und Zitronensäure vermischen. Geben Sie die Produkte in die Multicooker-Schüssel, stellen Sie den Modus „Backen“ ein und bringen Sie sie bei geöffnetem Deckel zum Kochen. Mahlen Sie die Äpfel mit einem Tauchmixer (Vorsicht, wenn das „Bein“ des Mixers aus Metall ist, es kann die Beschichtung der Schüssel beschädigen!), schließen Sie den Deckel und stellen Sie das Programm „Eintopf“ auf 1 Stunde ein.

Zutaten:
600 g Aprikosen,
300 g Zucker
½ Zitrone (Saft)

Kochen:
Entfernen Sie die Kerne von den gewaschenen Aprikosen und geben Sie die Früchte in eine Multicooker-Schüssel. Mit Zucker bestreuen, Zitronensaft hinzufügen und den Modus „Backen“ für 60 Minuten einstellen. Achten Sie darauf, die Marmelade im Auge zu behalten und gelegentlich umzurühren, da sie sonst anbrennen kann. Marmelade kann auch im Modus „Löschen“ zubereitet werden, diese ist jedoch flüssig. Geben Sie in jedes sterilisierte Glas 3-4 Nukleolen Aprikosenkerne, mit Marmelade füllen und aufrollen.

Zutaten:
1 kg Äpfel
500 g Zucker.

Kochen:
Äpfel waschen, gründlich abwischen, entkernen und in Scheiben schneiden. Die Hälfte der vorbereiteten Äpfel in die Multicooker-Schüssel geben, mit Zucker bestreuen, die restlichen Äpfel darauf legen und gut verdichten. Schließen Sie den Deckel und stellen Sie den Modus „Löschen“ auf 90 Minuten ein. Entfernen Sie das Dampfventil 45 Minuten nach Beginn des Zyklus. Die Multicooker-Schüssel in diesem Rezept kann vollständig gefüllt werden, die Marmelade läuft nicht weg.

Birnenmarmelade

Zutaten:
500 g Birnen,
500 g Zucker
1 Teelöffel Zitronensäure,
½ Stapel Wasser.

Kochen:
Die Birnen schälen und in Scheiben schneiden, in eine Multicooker-Schüssel geben, Zucker hinzufügen und Zitronensäure und Wasser hinzufügen. Schließen Sie den Deckel, stellen Sie den Modus „Backen“ für 20 Minuten und dann den Modus „Eintopf“ für 1 Stunde ein. Die fertige Marmelade in Gläser füllen und aufrollen.

Zutaten:
500 g Birnen,
500 g Orangen,
1 kg Zucker.

Kochen:
Schneiden Sie die Birnen in Scheiben, die Orangen mit Schale in Halbkreise. In eine Multicooker-Schüssel geben, mit Zucker bestreuen und den Modus „Löschen“ für 90 Minuten einstellen. Entfernen Sie das Dampfventil.

Zutaten:
2 kg Birnen,
2 Tassen Zucker
5 g Zitronensäure,
⅓ Multiglas Orangenschalen durch einen Fleischwolf gegeben.

Kochen:
Die geschälten Birnen fein hacken und zusammen mit in einen Slow Cooker geben Orangenschale. Mit Zucker bestreuen, Zitronensäure hinzufügen, Deckel schließen und den Modus „Löschen“ für 2 Stunden einstellen. Mehrmals umrühren. Die fertige Marmelade in Gläser füllen und aufrollen.

Zutaten:
400 g Zucchini,
1 Stapel Sahara,
1 Orange
1 Zitrone.

Kochen:
Junge Zucchini reiben Koreanische Salate und leicht zusammendrücken. Zitrone und Orange mit kochendem Wasser überbrühen und durch einen Fleischwolf geben. Geben Sie die Produkte in die Multicooker-Schüssel, bestreuen Sie sie mit Zucker und stellen Sie den Modus „Backen“ für 20 Minuten bei geöffnetem Deckel ein. Stellen Sie dann den Modus „Löschen“ auf 2 Stunden ein. Die fertige Marmelade in Gläser füllen und aufrollen.

Zutaten:
1 kg Preiselbeeren,
1 EL Honig,
600 g Zucker
½ Zitrone
3-4 Nelken.

Kochen:
Gießen Sie die gewaschenen und getrockneten Preiselbeeren in die Multicooker-Schüssel, fügen Sie Zucker, Honig und Zitrone hinzu, geben Sie sie durch einen Fleischwolf oder zerkleinern Sie sie zusammen mit der Schale mit einem Mixer. Schließen Sie den Deckel und stellen Sie den Modus „Löschen“ auf 1 Stunde ein. Lassen Sie die Marmelade nach dem Signal über das Ende des Modus 2 Stunden lang im Modus „Heizen“. In Gläser füllen und verschließen.

Zutaten:
700 g Äpfel
2 Tassen Zucker
3 g Zitronensäure,
1 Orange.

Kochen:
Äpfel schälen und schneiden kleine Würfel, die Orange überbrühen und durch einen Fleischwolf geben. In eine Multicooker-Schüssel geben, mit Zucker bestreuen, Zitronensäure hinzufügen und den Modus „Dampfgaren“ einstellen. Bringen Sie die Marmelade zum Kochen, wechseln Sie für 1 Stunde in den Modus „Löschen“ und kochen Sie bis zum Signal.

Zutaten:
1 kg Pflaumen,
3 Tassen Zucker
2 g Zitronensäure,
5 g Gelatine.

Kochen:
Pflaumen mit kochendem Wasser überbrühen, schälen, entkernen und mit einem Mixer zerkleinern. In eine Multicooker-Schüssel geben, Zucker und Zitronensäure hinzufügen und im Modus „Backen“ zum Kochen bringen. Anschließend den Modus für 1 Stunde auf „Löschen“ schalten. Nach dem Kochen in 2 EL aufgelöstes Wasser zugeben. Wassergelatine, mischen und in Gläser füllen. In jedes Glas können Sie 2-3 Mandelkerne geben.

Pflaumenmarmelade mit Kiwi

Zutaten:
1 kg Pflaumen,
5-6 Kiwis,
1 kg Zucker.

Kochen:
Die Pflaumen entkernen, in eine Multicooker-Schüssel geben und mit Zucker bestreuen. Stellen Sie den Modus „Backen“ ein und bringen Sie es zum Kochen. In Scheiben geschnittene Kiwis hinzufügen, umrühren und weitere 5 Minuten kochen lassen. In Gläser füllen und aufrollen.

Zutaten:
1 Apfel
1 Birne
5 Aprikosen,
2 Tassen Zucker
1 Teelöffel Zitronensaft.

Kochen:
Früchte in Scheiben schneiden, Aprikosen entsteinen. In eine Multicooker-Schüssel geben, mit Zucker bestreuen, Zitronensäure hinzufügen und den Modus „Löschen“ für 1 Stunde einstellen.

Zutaten:
1 Liter Dose Blaubeeren
1 Apfel
3 Tassen Zucker.

Kochen:
Den Apfel in Würfel schneiden, die Blaubeeren waschen und auf einem Handtuch trocknen. Die Beeren hineingeben und Apfelstücke In die Schüssel des Multikochers geben, Zucker hinzufügen und die Marmelade im Modus „Löschen“ eine Stunde lang kochen.

Zutaten:
1 kg Kürbis,
900 g Zucker
2 Zitronen (Saft)
3-4 Nelken,
½ TL Zimt,
¼ TL Kardamom,
1 Päckchen Vanillezucker.

Kochen:
Den Kürbis schälen und in kleine Würfel schneiden. In eine Multicooker-Schüssel geben, Zucker, Zitronensaft und Gewürze hinzufügen und den Modus „Schmoren“ für 1 Stunde einstellen. Stellen Sie nach Ende des Modus den Modus „Backen“ auf 20 Minuten ein und achten Sie darauf, dass die Marmelade nicht anbrennt. Nach dem Ende des Modus den Inhalt der Schüssel mit einem Mixer pürieren, die Nelken entfernen und in Gläser füllen.

Zutaten:
1,5 kg Melone,
1 kg Zucker
1 Zitrone
Prise Ingwer

Kochen:
Von der Zitrone die Schale entfernen. Die geschälte Melone in Würfel schneiden. Gießen Sie Zucker in die Multicooker-Schüssel, fügen Sie Zitronensaft und -schale hinzu und kochen Sie im Modus „Dämpfen“, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Melonenwürfel hinzufügen und im gleichen Modus kochen, bis sie kochen. Stellen Sie den Modus „Löschen“ auf 1 Stunde ein und füllen Sie es in Gläser.

Viel Glück beim Vorbereiten!

Larisa Shuftaykina

Bei vielen Hausfrauen ist ein Multikocher aufgetaucht, dieses nützliche, vielseitige Gerät ist zu ihrem wahren Helfer geworden. Ein Slow Cooker kann viele Gerichte schmackhafter zubereiten traditionelle Küche, inkl. Suppen, Müsli, Aufläufe. Sie können Marmelade auch in einem Slow Cooker kochen, nur müssen Sie in diesem Fall einige Nuancen berücksichtigen, über die wir am Ende des Artikels sprechen werden. Um Marmelade in einem Slow Cooker zuzubereiten, können Sie die im Rezept empfohlene Zuckermenge deutlich reduzieren, während die Gläser sterilisiert werden müssen. Das Kochen in einem Slow Cooker verhindert das Anbrennen der Marmelade. Und doch so eine „Kleinigkeit“: Marmelade wird meist in heißen Sommern zubereitet, wenn ein lang laufender Herd für mehr Stickigkeit in der Wohnung sorgt. Der Slow Cooker lässt dies nicht zu, da er luftdicht ist. Darüber hinaus bleibt beim Kochen in einem Slow Cooker die Unversehrtheit der Beeren in der Marmelade so weit wie möglich erhalten. Stimmen Sie zu, so viele „Profi“-Faktoren sollten Sie darüber nachdenken lassen, ob es ratsam ist, Marmelade für den Winter in einem Slow Cooker zuzubereiten. Es bleibt nur die Wahl, woraus gekocht werden soll.

Wenn Sie ein schönes süß-saures Dessert wünschen, bereiten Sie Apfelmarmelade in einem Slow Cooker zu. Süßer und säureneutraler wird Birnenmarmelade in einem Slow Cooker. Der Schwerpunkt auf der Säure wird durch Pflaumenmarmelade in einem Slow Cooker erzielt. Reich an Aromen und schön in Aussehen In einem Slow Cooker entsteht Stachelbeermarmelade. Wenn Sie etwas Originelles möchten, bereiten Sie Zucchini-Marmelade in einem Slow Cooker oder Orangenmarmelade in einem Slow Cooker zu.

Jede dieser Marmeladensorten verdient Ihre Aufmerksamkeit, und im Winter werden Sie mit dem gleichen Vergnügen Apfelmarmelade im Slow Cooker essen. Birnenmarmelade in einem Multikocher Pflaumenmarmelade in einem Multikocher.

Darüber hinaus eignet sich die von Ihnen zubereitete Marmelade auf jeden Fall für die Zubereitung hervorragender Backwaren und Desserts. So ist beispielsweise ein Kuchen mit Marmelade im Slow Cooker schnell und einfach zubereitet und das Ergebnis wird Ihnen und Ihren Lieben vor allem im Winter sicherlich gefallen.

Für die Zubereitung von Marmelade im Slow Cooker gibt es Rezepte für jeden Geschmack. Lesen, studieren, genießen!

Wie man Marmelade in einem Slow Cooker kocht, helfen unsere Tipps:

Das Fassungsvermögen der Multicooker-Schüssel ist begrenzt, sodass Sie nicht viel Marmelade auf einmal darin kochen können. Sie können jede Marmelade in 2-3 Gläsern oder in mehreren Durchgängen kochen;

Die Verdauung der Feuchtigkeit aus Früchten und Beeren erfolgt in einem Slow Cooker langsamer als in einem Topf, daher unterscheidet sich die Konsistenz einer solchen Marmelade von der herkömmlichen;

Um Marmelade in einem Slow Cooker zuzubereiten, werden Modi verwendet, die für Trägheit sorgen („Schmoren“, „Suppe“);

Wenn Sie Marmelade in einem Slow Cooker kochen, müssen Sie die Schüssel zu einem Drittel füllen, damit sie nicht „wegläuft“.

Entfernen Sie wie beim traditionellen Kochen den Schaum und rühren Sie die Marmelade um.

Das Dampfventil Ihres Gerätes muss vorher entfernt werden, dies gewährleistet eine bessere Verdunstung der Feuchtigkeit, während kein Wasser hinzugefügt wird;

Wenn Sie der Marmelade unvorsichtig Zucker hinzufügen, kann dies die Beschichtung der Multicooker-Schüssel beschädigen. Sie sollten nur die im Kit enthaltenen Spatel verwenden;

Marmelade in einem Slow Cooker kann ganz ohne Zucker zubereitet werden. Geben Sie dazu die Beeren oder gehackten Früchte in eine Schüssel, schalten Sie den „Eintopf“-Modus ein und kochen Sie ihn unter Rühren und Entfernen des Schaums mindestens eine Stunde lang. Danach sollte die Marmelade sofort in sterilisierte Gläser verpackt, erneut sterilisiert und mit sterilen Deckeln verschlossen werden;

Es ist unmöglich, Marmelade aus Früchten mit Stein länger als ein Jahr aufzubewahren. Versuchen Sie, dafür Früchte und Beeren ohne Stein zu verwenden.