Einfacher Kuchen mit Fondant für Anfänger. Beispiele für die Dekoration von Hochzeitstorten mit Fondant

Wie man zu Hause einen Kuchen mit Fondant dekoriert, sehen Sie auf dem Foto. So macht der Kochvorgang viel Freude und wird verständlicher. Mit Mastix dekorierte Süßspeisen erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Fertigwaren Wenn Sie originell aussehen, können Sie echte kulinarische Meisterwerke kreieren.

Kuchen ist der König unter den Desserts und aus keinem Fest mehr wegzudenken. Jede Hausfrau möchte ihre Kochkünste unter Beweis stellen eigene Küche etwas Ungewöhnliches kochen. Der Mastix wird ein toller Assistent. Mit ein wenig Übung können Sie mit dem Mythos aufräumen, dass nur Profis mit diesem Material arbeiten. Sogar eine unerfahrene Hausfrau kann ein fantastisches Dessert zubereiten.

Das Wichtigste, was Sie verstehen müssen, ist, dass Sie nichts Großartiges erfinden sollten. Zunächst können Sie ein bescheidenes Dessert zubereiten. Mit der Zeit werden Sie in der Lage sein, die grundlegenden Feinheiten der Arbeit mit Mastix kennenzulernen und erstaunliche Köstlichkeiten zu kreieren.

Kuchen mit Fondant zu dekorieren ist wie mit Plastilin zu arbeiten. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt, Kreativität wird gefördert. Das Material ist sehr flexibel, man kann damit alles erschaffen. Süße Gerichte können mit Figuren Ihrer Lieblingsfiguren, Silhouetten von Menschen und Tieren dekoriert werden. Die Gestaltung der Torte richtet sich nach der bevorstehenden Veranstaltung.

Damit die Arbeit Spaß macht und das Endergebnis Sie mit seiner Pracht begeistert, sollten Sie die Empfehlungen von Spezialisten beachten. Sie werden besonders für Anfänger nützlich sein:

beim Arbeiten mit elastischer Teig eine ebene, trockene Oberfläche sollte vorbereitet werden;
Es wird empfohlen, das fertige Produkt in dicht verschlossenen Kartons oder Polyethylen aufzubewahren;
die Arbeitsfläche sollte mit Stärke und Puderzucker bestreut werden;
Zum Abdecken der Backwaren ist eine 3 mm dicke Schicht erforderlich perfekte Option;
Die ausgerollte Schicht sollte im Durchmesser etwas größer sein als der Kuchen. Dadurch kann der Mastix gleichmäßig verteilt werden, ohne dass Falten entstehen.
Der zähflüssige Teig muss vorsichtig auf die Kruste übertragen werden.

Es gibt eine Technik, mit der Sie alles sorgfältig erledigen können. Nehmen Sie 2 Polyethylenfolien und fetten Sie sie ein Sonnenblumenöl. Legen Sie den Mastix in die Mitte zwischen Polyethylenfolien und rollen Sie ihn aus. Dann entfernen Sie ein Blatt, legen Sie die Schicht auf den Kuchen und entfernen Sie das zweite Polyethylenblatt.

Mit der folgenden Lösung können Sie Ihrer Dekoration zusätzlichen Glanz verleihen: Kombinieren Sie Honig und Wodka im Verhältnis 1:1. Behandeln Sie den Mastix mit dieser Zusammensetzung, er erhält ein Spiegelbild.

Es ist wichtig zu wissen!

Nach Angaben des Gesundheitsministeriums sind Diät, Bewegung, Pillen und Fettabsaugung heute die wichtigsten Methoden kämpfen gegen Übergewicht Gemessen an der Tatsache, dass die Zahl der übergewichtigen Menschen jedoch weiter zunimmt, ist keines davon wirklich massiv und effektiv. Alles änderte sich, als „Bee Slim“ erschien, Tropfen zur Fettverbrennung.

Sagt ein Arzt der höchsten medizinischen Kategorie, Ernährungsberater Leonid Aleksandrovich Sauta.

Du kannst den süßen Teig im Kühlschrank aufbewahren, das Wichtigste ist, dass er sich in einem geschlossenen Behälter befindet.

Milchoption

Viele Hausfrauen interessieren sich dafür, wie man einen Kuchen mit Mastix dekoriert. Es gibt mehrere Möglichkeiten. Milchmastix ist sehr beliebt. Mit seiner Hilfe können Sie fantastische Desserts kreieren; die Dekoration hängt von der Fantasie der Gastgeberin ab.

Zutaten:

Zitronensaft- 40 Gramm;
Cognac - 5 Gramm;
Milchpulver - 160 Gramm;
Puderzucker - 160 Gramm;
Kondensmilch - 200 Gramm;

Schritt-für-Schritt-Kochrezept:

Nehmen Sie einen Behälter und füllen Sie ihn auf Puderzucker, Milchpulver.

Fügen Sie langsam die Kondensmilch hinzu und rühren Sie die Mischung um. Die resultierende Zusammensetzung muss gemischt werden, bis die Masse elastisch wird.

Durch die Zugabe von etwas Puderzucker stellen Sie sicher, dass der Mastix nicht an Ihren Händen klebt. Sollte die Masse zerfallen, sollte nichts mehr zum Teig hinzugefügt werden. große Menge Zitronensaft. Der Mastix ist hell; um ihm einen satten Farbton zu verleihen, müssen Sie Lebensmittelfarbe hinzufügen.

Rezept für Gelatine

In diesem Rezept erfahren Sie, wie Sie zu Hause einen Kuchen mit Fondant dekorieren. Es ermöglicht Ihnen, interessante Figuren zu erstellen, mit denen Sie Backwaren dekorieren können.

Die Produkte sind hell, klar und attraktiv. Tolle Option für Kinderparty, das Kind wird begeistert sein.

Zutaten:

Gelatine - 10 Gramm;
Wasser - 60 ml;
Puderzucker - 600 Gramm;
Zitronensaft - 10 Gramm;
Lebensmittelfarben in mehreren Farbtönen.

Schritt-für-Schritt-Kochrezept:

Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, bis sie aufquillt.
Sobald die Gelatine die gewünschte Konsistenz erreicht hat, stellen Sie die Pfanne auf Gas. Ständiges Rühren sorgt für eine vollständige Auflösung der Gelatine.
Sie sollten die Zubereitung sorgfältig überwachen, das Wasser sollte nicht kochen. Andernfalls ist der Mastix von schlechter Qualität.
Gießen Sie Puderzucker auf die Tischoberfläche, machen Sie ein kleines Loch und gießen Sie Gelatine hinein.
Sie können mit dem Kneten des Teigs beginnen. Um zu verhindern, dass der Mastix zerbröckelt, müssen Sie Zitronensaft hinzufügen.
Sie können problemlos hellen Mastix erhalten. Geben Sie einfach Lebensmittelfarbe in den Teig.
Der Mastix ist fertig, Sie können mit dem Dekorieren der Backwaren beginnen.
Den süßen Teig mit einem Nudelholz ausrollen, auf den Kuchen legen und glatt streichen.
Schneiden Sie die Seiten mit einem Messer ab.

Marshmallow-Dekoration

Ein weiteres Rezept, mit dem Sie für Anfänger lernen können, wie man zu Hause einen Kuchen mit Mastix dekoriert. Diese Option ist perfekt für unerfahrene Hausfrauen, die etwas Ungewöhnliches und Originelles kochen möchten. Marshmallows lassen sich leicht verarbeiten und das Dekorieren eines Kuchens mit diesem Material wird nicht schwierig sein.

Zutaten:

Marshmallow-Marshmallows - 100 Gramm;
Puderzucker - 250 Gramm;
Zitronensäure - 5 Gramm;
Wasser - 20 Gramm.

Schritt-für-Schritt-Kochrezept:

Bereiten Sie ein tiefes Gericht vor Mikrowelle, Marshmallows hinzufügen.
In einem separaten Behälter mischen Zitronensäure und abgekochtes Wasser.
Gießen Sie die Flüssigkeit in die Marshmallows und stellen Sie den Behälter in die Mikrowelle. Die Marshmallows sollten gut schmelzen.
Entfernen Sie das Geschirr, kneten Sie die Marshmallows und fügen Sie Puderzucker hinzu.
Die Masse wird zähflüssig, sie sollte öfter in Puderzucker getunkt werden.
Behandeln Sie den elastischen Teig mit Pulver, legen Sie ihn in Zellophan und stellen Sie ihn 30 Minuten lang in den Kühlschrank.
Sobald der Teig ruht, können Sie mit der weiteren Arbeit beginnen.

Perfekt glatte Oberfläche des Kuchens, fast lebensecht essbare Blumen und Figuren Ihrer Lieblingszeichentrickfiguren - all das können Sie daraus machen Zuckerteig(Mastix). Die Arbeit mit diesem Material ist nicht schwieriger als mit gewöhnlichem Plastilin und kann aus den einfachsten und kostengünstigsten Produkten hergestellt werden. Kuchenmastix wird auf unterschiedliche Weise hergestellt: aus Kaumarshmallows oder Milchpulver, mit Honig, Kondensmilch oder Gelatine.

Marshmallow-Kuchenmastix

Dies ist das beliebteste und einfachste Mastixrezept. Seine Zubereitung erfordert ein Minimum an Zutaten und fertiges Produkt Dann können Sie es sowohl zum Abdecken des Kuchens als auch zum Anfertigen von Blumen und zum Modellieren verschiedener Figuren verwenden.

Da Kaumarshmallows oft bereits in verschiedenen Farben eingefärbt sind, sind sie farbiger Mastix kann ohne Farbstoffe hergestellt werden, indem einfach die Süße der gewünschten Farbe als Basis verwendet wird.

Liste der verwendeten Zutaten:

90 g Marshmallows;
15 ml Zitronensaft oder Milch;
100 g Puderzucker;
50 g Stärke;
5 g Butter.

Mastix-Rezept Schritt für Schritt:

Puderzucker und Stärke mischen, die resultierende Mischung durch ein feines Sieb sieben. Wenn der Mastix beispielsweise für Blumen sehr dünn ausgerollt werden soll, ist es besser, ihn nicht durch ein normales Sieb, sondern durch ein Stück Organza zu sieben.
Marshmallows in eine tiefe Schüssel geben Butter und Milch (Zitronensaft) einfüllen. Als nächstes müssen diese Zutaten geschmolzen werden. Dies kann unter erfolgen Dampfbad oder in der Mikrowelle.
Die geschmolzenen Marshmallows glatt rühren und unter Zugabe der Zucker-Stärke-Mischung in kleinen Portionen einen mastixähnlichen Teig kneten. Glatter Ball aus Mastixfolie Frischhaltefolie damit es sich nicht windet, und lassen Sie es mindestens eine Stunde ruhen. Danach ist es vollständig einsatzbereit.

Lagern Sie Marshmallow-Mastix im Kühlschrank, ohne Luftzugang, fest in Folie eingewickelt. Vor der Verwendung müssen Sie es einige Stunden bei Raumtemperatur ruhen lassen.

Kochen aus Eiweiß

Die Basis jedes Mastix ist Puderzucker, für den Zusammenhalt ist jedoch eine zusätzliche Komponente erforderlich. Eiweiß erledigt diesen Job perfekt.

Damit die Masse jedoch plastisch bleibt, müssen Sie Glukosesirup hinzufügen, der durch Melasse ersetzt werden kann. Sirup umkehren oder flüssiger Honig.

Zutatenverhältnisse:

1 Protein;
1 ml Glukosesirup;
450 g Puderzucker.

Garablauf:

Schlagen Sie die Weißen leicht. Es ist nicht nötig, Schaum und Spitzen zu erzeugen; es genügt, die Struktur zu zerstören und ihn flüssig zu machen.
Mischen Sie das Protein mit Sirup, kneten Sie den Zuckerteig und fügen Sie kleine Portionen süßes Pulver hinzu.
Den Mastix kneten, zu einer Kugel formen und hineingeben Plastiktüte und für zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.
Dann den Mastix herausnehmen und erneut kneten. Wenn es an Ihren Händen klebt, fügen Sie Puderzucker hinzu. Danach ist die Masse vollständig gebrauchsfertig.

Rezept auf Gelatinebasis

Das einfachste Gelatine-Mastix-Rezept enthält nur drei Zutaten: Puderzucker, Wasser und Gelatine. Aber es wird zu schwierig sein, aus einer solchen Masse etwas zu formen, und zum Bedecken eines Kuchens ist es nicht geeignet. Die einzig sinnvolle Verwendung dieser Masse besteht darin, Griffe für Körbe, Brücken und andere einfache Elemente zu formen, die starr sein müssen.

Wie man einen Kuchen mit Mastix backt? Viele Hausfrauen sind sich sicher, dass das Dekorieren hausgemachter Köstlichkeiten mit Mastix eine wahre Kunst ist, die nur dank besonderer kulinarischer Fähigkeiten gemeistert werden kann. In Wirklichkeit kann jedoch jeder leicht ein wunderbares, schönes Dessert zubereiten und so aus gewöhnlichen Backwaren ein Meisterwerk der Konditorei machen. Wir laden Sie ein, unseren in diesem Artikel vorgestellten Meisterkurs zum Dekorieren einer Torte mit Fondant zu studieren. Mit ein wenig Übung werden Ihre Desserts ein absoluter Genuss.

Die Vorbereitung einer Torte zum Überziehen mit Fondant umfasst mehrere Schritte.:

Der Kuchen muss zuerst gebacken und dann zusammengebaut werden. Dann müssen Sie eine Creme für den Mastix herstellen. Dann sollten Sie den Kuchen nivellieren. Als nächstes müssen Sie den Mastix vorbereiten. Zum Schluss wird die Torte mit Fondant überzogen und nach Wunsch dekoriert.

Um die dekorierte Torte zu einem Besuch mitzunehmen, ist es praktisch, sie sofort auf einer Unterlage aus Pappe und speziellem Geschenkpapier zusammenzubauen. Bedecken Sie den Träger mit Schnitt, neu Plastiktüte, dann aus Backpapier eine Form für den zukünftigen Kuchen ausschneiden. Auf diese Weise hinterlassen Sie beim Dekorieren des Desserts keine Flecken auf dem Boden.

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Nachdem Sie den Kuchen vorbereitet haben, bauen Sie ihn zusammen. Ein Kuchen mit Soufflé unter Mastix ist perfekt. Stellen Sie das Dessert etwa eine Stunde lang unter Druck in den Kühlschrank. Dann ist der Kuchen gut durchnässt und nimmt Form an, sonst kann der Leckerbissen nach dem Dekorieren mit Mastix „durchhängen“, weshalb sich an den Seiten unschöne Falten bilden. Schneiden Sie dann die Seiten des Desserts ab, dann lässt es sich leichter am Mastix ausrichten.

Basis für Mastix auf Kuchen.

Um den Kuchen gleichmäßig zu machen, schöne Form, es sollte vorbereitet sein. Stellen Sie dazu eine spezielle Basiscreme her, die unter dem Mastix aufgetragen werden muss. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, eine solche Creme zuzubereiten. Möglichkeiten Die leckerste Sahne wird jedoch aus gekochter Kondensmilch und weicher, guter Butter hergestellt. Nehmen Sie also eine Packung Butter (nur die gute Sorte) und bewahren Sie sie zunächst eine Stunde lang bei Zimmertemperatur auf. Dann die Butter mit einem Mixer weiß schlagen. Als nächstes eine halbe Dose Kondensmilch zur Buttermischung geben und die Zutaten glatt rühren. Als Ergebnis erhalten Sie eine köstliche, fertige Cremebasis für Mastix. Zusammengebauter Kuchen Mit einem breiten Messer oder Spachtel das gekochte Fleisch bestreichen Buttercreme und nochmals eine Stunde lang in die Kälte stellen.

Wie ebnet man einen Kuchen mit Mastix?

Erhitzen Sie einen Spatel oder ein Messer über dem Feuer (oder tauchen Sie es hinein). heißes Wasser, dann trocken wischen). Beginnen Sie mit dem Nivellieren der Creme, um eine gleichmäßige Oberfläche für das Dessert zu erhalten. Durch die Hitze des Spatels schmilzt die Butter leicht und nimmt die gewünschte Form an. Stellen Sie den Leckerbissen dann noch einmal für etwa eine weitere halbe Stunde (vielleicht auch eine Stunde) in den Kühlschrank. Nivellieren Sie den Leckerbissen, bis seine Oberfläche vollkommen glatt ist, ohne Grübchen oder Beulen. Beim Nivellieren des Kuchens mit Mastix müssen Sie besonders vorsichtig sein, denn wenn das Dessert schlecht nivelliert ist, sieht es nachlässig aus und der Kuchen ist sogar glatt mindestens hinzufügen Der Schmuck sieht sehr schön aus.

Wie dekoriert man eine Torte mit Fondant und bastelt daraus Figuren?

das letzte Mal

Geburtstagskuchen

Was ist das Hauptgericht an jedem Feiertag? Worauf kann kein Geburtstag verzichten? Und auf welches Dessert freuen sich alle Gäste mit Freude? Natürlich ist es ein Kuchen!

Heutzutage sind Kuchen mit Mastix wahrscheinlich die beliebtesten. Sie sind schön, behalten ihre Form perfekt und die unvergleichlichen Dekorationen aus diesem Produkt können bedenkenlos gegessen werden. Mastixkuchen für Kinder ist sehr beliebt, da Eltern ihrem Kind eine Freude machen können, indem sie ihm ein Dessert schenken, das mit Figuren ihrer Lieblingszeichentrickfiguren dekoriert ist.

Unser Artikel richtet sich jedoch an diejenigen, die lernen möchten, wie man selbst etwas erschafft. köstliche Schönheit! Ein DIY-Mastixkuchen ist kein Traum, sondern eine durchaus machbare Aufgabe! Und unsere Meisterklasse hilft Ihnen dabei.

Die Zubereitung des Desserts erfolgt in mehreren Schritten. Zunächst müssen Sie die Art des Mastix bestimmen, aus dem Sie den Kuchen backen möchten.

Welche Art von Mastix gibt es und wo kann man ihn kaufen?

Bevor Sie uns erklären, wie man einen Kuchen mit Mastix dekoriert, müssen Sie sich darüber im Klaren sein: Was ist das überhaupt? Dabei handelt es sich um eine viskose, plastische Substanz, die Plastilin sehr ähnlich ist. Dank dieser Eigenschaften begannen Konditoren, mehr zu tun, als nur köstliche Desserts herzustellen. In ihren genialen Händen entstehen wahre Kunstwerke! Oft werden solche Kuchen nicht nur gegessen, es ist eine Schande, sie anzuschneiden!

Mastix passiert verschiedene Typen, die häufigsten davon:

Zum Modellieren. Der Name selbst deutet auf seinen Zweck hin. Es eignet sich sehr gut zur Herstellung von Schmuck und Figuren. Die Konsistenz ist innen weich, außen aber hart. Diese Qualität eignet sich beispielsweise hervorragend für die Herstellung von Schmuck mithilfe von Silikonformen. Was es ist, erfahrt ihr etwas später.
Blumen. Dieser Mastix ist ideal für die Herstellung zarter und komplexer Dekorationen, wie zum Beispiel kleiner Blumen. Es enthält mehr Verdickungsmittel, trocknet also schneller, lässt sich aber dünner ausrollen, ist sehr plastisch und behält seine Form gut. Das Dekorieren von Kuchen mit Blumenfondant ist eine sehr einfache und unterhaltsame Aufgabe.
Zucker. Dies wird vor allem zum Abdecken von Kuchen verwendet (dieser Vorgang wird auch Abdecken genannt).

Mastix gibt es auch in Marzipan, Milch und Honig.

Sie müssen verstehen, dass es überhaupt nicht notwendig ist, alle drei Arten des beliebtesten Mastix in Ihrem Arsenal zu haben; Sie können mit normalem Zuckermastix auskommen. Die anderen Typen werden eher von professionellen Küchenmeistern verwendet, um ihnen mehr Komfort zu bieten und Zeit zu sparen. Gewöhnliche Hausfrauen, die ihre Lieben mit ihrem eigenen süßen Meisterwerk erfreuen möchten, kommen nur mit Zuckermastix aus.

Der Kauf ist nicht so einfach, es wird nur in spezialisierten Süßwarengeschäften verkauft. Wenn es einen in der Nähe Ihres Zuhauses gibt, dann haben Sie unglaubliches Glück. Am besten bestellen Sie köstliches „Plastilin“ im Online-Shop in Ihrer Stadt. Wenn Sie keinen finden, verzweifeln Sie nicht, Sie können Mastix auch selbst herstellen. Wie? Weiter lesen!

Wie macht man selbstgemachten Mastix aus Marshmallows?

Es stellt sich heraus, dass Sie Mastix selbst herstellen können. Und es kostet Sie mindestens doppelt so viel. Und das ist nicht das einzige Plus. Viele Konditormeister behaupten, dass hausgemachter Kuchenmastix viel besser schmeckt als im Laden gekaufter.

Für die Zubereitung (ca. 400-500 Gramm) benötigen Sie:

Marshmallow-Soufflé – 100 Gramm;
weiche Butter - 1 Esslöffel;
Zitronensaft - 1 Esslöffel;
Puderzucker - 250-350 Gramm.

Was ist das – Marshmallow? Nicht viele Menschen haben einen so mysteriösen Namen gehört, aber jeder hat dieses Soufflé gesehen! Dabei handelt es sich um die gleichen weißen und rosa Bon-Paris-Süßigkeiten in Form köstlicher Kissen oder Zöpfe.

Es gibt andere produzierende Unternehmen, aber dieses ist vielleicht das beliebteste in Russland. Viele Mütter bereiten einen Mastixkuchen für Kinder bewusst ausschließlich aus Marshmallows zu, da sie keinen Zweifel an der Unbedenklichkeit der Zusammensetzung des Endprodukts haben.

Wie man kocht?

Geben Sie das Soufflé in eine Schüssel (keine Metallschüssel).
5-10 Sekunden lang in der Mikrowelle erhitzen. Die Masse sollte dann weich werden.
1 EL hinzufügen. l. weiche Butter Zimmertemperatur und 1 EL. l. natürlicher Zitronensaft.
Alles gründlich vermischen. Die Masse sollte weich und homogen werden.
Danach 1 EL dazugeben. l. Puderzucker hinzufügen, bis die Mischung die Konsistenz eines Teiges erreicht.
Legen Sie den zukünftigen Mastix auf den Tisch und kneten Sie ihn wie einen Teig, fügen Sie dabei immer wieder Puderzucker hinzu, bis die Masse zähflüssig und plastisch, aber elastisch wird und nicht an Ihren Händen klebt, ähnlich wie Plastilin.

Bitte beachten Sie: Marshmallow-Soufflé gibt es in verschiedenen Farben. Bonbons können weiß-rosa oder gelb-weiß-rosa sein. Wenn Sie Mastix einer bestimmten Farbe, zum Beispiel Rosa, erhalten möchten, können Sie ganze weiße und rosa Pads bedenkenlos schmelzen. Wenn benötigt weißer Mastix, dann muss das Soufflé geschnitten werden und nur der weiße Teil geschmolzen werden. Aber Marshmallows ergeben kein reines Weiß. Es ist immer etwas gräulich. Bedenken Sie dies, wenn Sie eine Hochzeitstorte aus reinweißem Fondant backen möchten. In diesem Fall ist es besser, ein fertiges Produkt zu kaufen.

Shokomastika: Rezept

Neben Marshmallow-Mastix gibt es noch eine weitere Sorte, die zu Hause zubereitet werden kann. Das ist schockomastisch. Außerdem ist es zähflüssig und plastisch, sein Geschmack ist einzigartig. Der einzige Nachteil ist, dass das Trocknen länger dauert und auch die Zubereitung etwas länger dauert.

Sie benötigen also:

weiße oder dunkle Schokolade – 100 Gramm;
2 Esslöffel flüssiger Honig.

Koch Anleitung

Die Schokolade muss angeschnitten werden kleine Teile oder reiben.
Das Produkt muss im Wasserbad geschmolzen werden, bitte beachten Sie jedoch, dass das Wasser auf keinen Fall kochen darf. Dann überhitzt die Schokolade, verändert ihre Struktur und der Mastix funktioniert nicht mehr.
Nachdem die Masse flüssig geworden ist, 2 Esslöffel leicht erwärmten, aber nicht heißen Honig hinzufügen. Alles mit einem Löffel vermischen. Die Masse beginnt sofort einzudicken.
Das resultierende Produkt muss wie ein Teig 20 bis 30 Minuten lang gut geknetet werden. Während des Vorgangs wird Kakaobutter freigesetzt. Haben Sie keine Angst davor, stellen Sie einen Teller auf und lassen Sie die Butter dort ruhig fließen.

Das Dekorieren von Kuchen mit Schokoladenfondant ist aufgrund der langsamen Trocknung weniger beliebt, aber auch möglich. Es eignet sich gut für eine enge Passform. Shokomastic kann in Plastikfolie verpackt im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Färbender Mastix. Was musst du wissen?

Bevor Sie planen, einen Mastixkuchen zu backen, müssen Sie sich genau vorstellen, was genau Sie darin sehen möchten. Endresultat. Welche Farbe wird das Dessert haben, wie werden Sie es dekorieren, werden Aufschriften darauf angebracht sein und vieles mehr.

Nachdem Sie sich für die Art des Mastix entschieden haben (egal ob gekauft oder selbstgemacht), ist es an der Zeit, über die Farbe nachzudenken.

Es gibt mehrere Möglichkeiten, Mastix einzufärben:

Wenn Sie es selbst herstellen, können Sie es während des Kochvorgangs einfärben. Farbstoff (trocken oder Gel) wird beim Mischen von noch flüssigem Marshmallow oder hinzugefügt weiße Schokolade. Diese Methode ist nur dann sinnvoll, wenn der gesamte Mastixkuchen die gleiche Farbe hat – sowohl der Überzug als auch die Dekorationen.
Sie kaufen oder stellen weißen Mastix her und fügen der fertigen Masse ein paar Tropfen Farbstoff hinzu und kneten die Masse, bis sie eine gleichmäßige, gleichmäßige Farbe erhält. Der Farbstoff wird mit einem Zahnstocher hinzugefügt. Es wird in farbiges Gel getaucht und auf den fertigen Mastix werden Linien aufgetragen. Kneten. Bewerten Sie die resultierende Farbe und wiederholen Sie gegebenenfalls den Vorgang. Diese Option ist gut, da Sie den Mastix in verschiedenen Farben bemalen können und zwar genau in der Menge, die Sie benötigen.
Der Nachteil der ersten beiden Optionen besteht darin, dass die Farbe des Mastix nicht sehr hell ist. Es wird immer eher pastellfarben als auffällig sein. Die dritte Option eignet sich für diejenigen, die eine satte, auffällige Farbe wünschen. Es ist notwendig, den Gelfarbstoff mit ein paar Tropfen Wodka zu verdünnen, ihn auf einen Schwamm aufzutragen und damit den bereits bedeckten Mastixkuchen schnell abzutupfen. Die Farbe ist gleichmäßig und leuchtend.

Ihr Mastix ist also bereits fertig. Sie haben sich für eine Farbe entschieden und sie gemalt. Es ist Zeit, über die Füllung nachzudenken: Was werden Sie unter dem Mastix verstecken?

Welcher Teig und welche Füllung eignet sich am besten für die Zubereitung von Mastix?

Eine der wohl spannendsten Fragen für Kochanfänger ist: „Welchen Kuchen soll ich mit Mastix backen?“ Die gebräuchlichste Variante des Teigs ist natürlich ein Biskuitkuchen. Es ist zart, behält aber seine Form gut. Es kann in Kuchen geschnitten und zu köstlichen Dips und Füllungen verarbeitet werden.

Das passendste und leckerste Rezept für einen mit Mastix dekorierten Biskuitkuchen ist dieses:

200 Gramm weiche, zimmerwarme Butter mit 200 Gramm Puderzucker verrühren.
Fügen Sie der Mischung vier Eier hinzu und schlagen Sie alles, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Fügen Sie Premiummehl (300 Gramm) hinzu, sieben Sie es durch ein Sieb und vermischen Sie alles gut.
Backen, bis es fertig ist.

Ideal sind sowohl ein Sandkuchen mit Mastix als auch ein Honigkuchen.

Aber nicht alles ist so einfach, wie wir es gerne hätten. Zuckermastix hat Angst vor Feuchtigkeit. Deshalb sollten Kekse, die damit bedeckt werden sollen, nicht zu großzügig in Sirup eingeweicht werden. Auch die Creme zum Beschichten der Kuchen sollte nicht zu weich sein.

Mastix ist ein ziemlich schweres Produkt und so empfindliche Kuchen wie „ Vogelmilch" oder " Glasscherben» mit Luft und zartes Soufflé innen, nicht zum Abdecken geeignet.

Sie sollten wissen, dass Mastix auf keinen Fall auf Schlagsahne, Joghurtcreme oder Ähnliches aufgetragen werden darf. In diesem Fall schmilzt es einfach und „fließt“.

Aber verzweifeln Sie nicht, Sie können immer noch Ihre Lieblingsschichten aus fast jeder Creme in der Torte herstellen. Kulinarische Experten haben eine Lösung gefunden. In diesem Fall reicht es aus, die Außenseite Ihres Kuchens mit einer speziellen Creme zu bestreichen, die zum Überziehen mit Mastix geeignet ist. Das heißt, Sie erhalten 2 Cremes. Innen nach Ihrem Geschmack (das Wichtigste ist, dass die Struktur des Kuchens selbst stark und stabil ist) und außen, auf den der Mastix aufgetragen wird.

Somit kann es viele Geschmacksvariationen geben. Das bedeutet, dass Ihr eigener Mastixkuchen, den Sie selbst gemacht haben, zweifellos einzigartig wird.

Rezepte für Kuchenausgleichscremes

Was sind das für Zaubercremes? Diese Frage haben Sie wahrscheinlich schon. Es gibt nur zwei beliebteste Arten von Ausgleichscremes.

„Sahne aus gekochter Kondensmilch mit Butter“

Dies ist vielleicht die gebräuchlichste Methode, da sie weder viel Geschick noch Zeit erfordert. Es ist notwendig, 200 Gramm weiche Butter bei Raumtemperatur und 150 Gramm gekochte Kondensmilch gut zu vermischen. Fertig ist die Creme!

"Schokoladen-Ganache"

Zur Zubereitung benötigen Sie:

2-3 Esslöffel Puderzucker;
30 Gramm Butter;
100 Gramm Schokolade;
110 ml Sahne (30-35 % Fett).

Beginnen wir mit dem Kochen:

Schokolade hacken und in eine Schüssel geben.
In einem Topf die Sahne gründlich mit dem Zucker vermischen, die Mischung fast zum Kochen bringen und abstellen (nicht kochen!).
Die heiße Mischung in die Schokolade gießen, einige Minuten warten und gründlich verrühren.
Butter hinzufügen und die Mischung erneut umrühren. Bereit!

Und jetzt muss der Kuchen mit einer dieser Cremes zum Überziehen mit Mastix vorbereitet werden. Es reicht nicht aus, den Kuchen nur zu bestreichen. Seine Oberfläche muss vollkommen eben sein!

Deshalb werden diese Cremes auch Ausgleichscremes genannt. Mit ihrer Hilfe wird der zukünftige Mastixkuchen vollkommen glatt und schön, denn bei jeder Konvexität der Creme werden Mängel sichtbar. Damit das Dessert ordentlich aussieht, empfehlen wir, die Oberfläche in drei Schritten zu nivellieren.

Verteilen Sie eine dünne Schicht Sahne auf der Oberseite und den Seiten des Kuchens; dadurch werden alle größeren Unebenheiten ausgeglichen. Im Kühlschrank abkühlen lassen, bis die erste Cremeschicht fest wird.
Den Kuchen mit einer zweiten, dickeren Schicht Sahne bedecken. Versuchen Sie, der Oberfläche ein möglichst gleichmäßiges Finish zu verleihen. Nochmals im Kühlschrank kalt stellen, bis es fest ist.
Erhitzen Sie das Messer auf dem Herdfeuer (nicht heißes Wasser, es muss trocken sein). Glätten Sie die Creme mit einem heißen Messer, bis eine ideale, schöne und gleichmäßige Oberfläche entsteht. Stellen Sie den Kuchen wieder in den Kühlschrank.

Damit ist eine große, wichtige Etappe hinter uns! Wir haben bereits einen schönen, ebenen Kuchen! Der Mastix für einen Geburtstag (oder einen anderen Feiertag) ist ebenfalls fertig, es bleibt nur noch, unser wunderschönes, köstliches Dessert zu überziehen.

Welche Werkzeuge werden benötigt, um einen Fondantkuchen zu bedecken?

Für die anschließende Arbeit mit Mastix benötigen Sie Folgendes:

Nudelholz. Es kann normal (aus Holz) oder Silikon sein. Professionelle Konditoren wählen Silikonmodelle mit drehbarem Griff. Dies ist die bequemste Art, den Mastix auszurollen.
Silikonmatte. Sie können jedoch darauf verzichten, wenn die Tischoberfläche glatt und fehlerfrei ist.

Backeisen. Dabei handelt es sich um ein Gerät, mit dem der Mastix auf dem Kuchen nivelliert wird. Das ist eine äußerst praktische Sache. Schließlich wird es Ihnen nie gelingen, den Mastix so sanft mit den Fingern auf den Kuchen zu drücken.
Normales oder rundes Messer(für Pizza). Letzteres ist bequemer zu verarbeiten und wird zum Schneiden von Mastix benötigt.

Puderzucker. Wird zum Ausrollen des Mastixes benötigt, um ein Ankleben am Tisch zu verhindern.

Der Verpackungsprozess. Schritt-für-Schritt-Fotos

Wie deckt man einen Mastixkuchen richtig ab? Unsere Meisterklasse zeigt Ihnen dies im Detail! Also:

Wie dekoriert man einen Kuchen mit Fondant? Das werden Sie schon bald erfahren!

Welche Ausrüstung benötigen Sie, um Kuchen mit Fondant zu dekorieren?

Sie können den Kuchen mit Fondant dekorieren, ohne etwas außer einer Schere und einem Messer zu haben. Oder Sie kaufen ein paar Silikonformen – und dann wird die Herstellung von Blumen und verschiedenen Figuren auf ein Minimum vereinfacht! Was ist eine Form? Dies ist eine Silikonform zur Herstellung verschiedener Schmuckstücke. Wie benutzt man es? Nichts könnte einfacher sein. Sie müssen ein Stück Mastix in das Loch der Form stecken und es fest andrücken, damit Sie ganz sicher sein können, dass es jeden Millimeter davon ausfüllt. Die Form kann für ein paar Minuten in den Gefrierschrank gestellt werden und dann die entstandene Figur oder Blume vorsichtig herausnehmen.

Für Anfänger, die mit Mastix arbeiten, ist dies einfach eine ideale Option. Mit Formen können Sie Desserts nicht nur schnell, sondern auch sehr schön dekorieren.

Sie können lernen, mit Ihren eigenen Händen Blumen und Figuren aus Mastix zu formen. Es gibt eine große Anzahl solcher Video-Lektionen. Nachdem Sie ein paar Mal geübt haben, werden Sie sicherlich in der Lage sein, etwas Schönes zu schaffen.

Nun, eine andere Möglichkeit ist möglich: Kaufen Sie fertige Kuchendekorationen im Fachhandel.

Jetzt kennen Sie die Grundprinzipien und Nuancen der Herstellung eines mit Mastix überzogenen Kuchens. Diese Hauptstufen bleiben für einen Kuchen jeglicher Form und Gestaltung unerschütterlich.

Kinderkuchen aus Mastix. Foto

Am begehrtesten für Jungen ist natürlich eine Torte in Form eines Autos. Es zu machen ist nicht so schwierig, wie es auf den ersten Blick scheint. Alle Schritte der Biskuit- und Sahnezubereitung bleiben gleich. Es ist alles nur eine Frage Ihrer Fantasie. Der Kuchen muss nur die Form einer Autokarosserie haben. Nachdem Sie das gesamte Dessert mit Fondant bedeckt haben, müssen Sie die Maschinenteile zur Dekoration ausschneiden, dies kann mit einem Messer oder einer gewöhnlichen Schere erfolgen, und diese aufkleben normales Wasser. Da es sich bei dem Mastix um Zucker handelt, wirkt Wasser auf ihn wie Klebstoff.

Eine Mastixtorte für ein Mädchen lässt sich zweifellos am besten in Form einer Puppe gestalten.
Es ist viel einfacher herzustellen als mit einer Maschine. Der Kuchen muss zu einer Kuppel geformt werden. Dies wird der Rock der Puppe sein. Und alles, was Sie tun müssen, ist, die Beine der Puppe in diese Kuppel zu stecken. Für solche Torten gibt es im Fachhandel ein spezielles Oberteil der Puppe. Aber es ist nicht billig. Warum Geld ausgeben, wenn es praktisch keinen Unterschied gibt und die Puppe später gewaschen werden kann? Nach dem Fixieren kann der Kuchen nach Herzenslust mit Mastix überzogen werden. Sie können Falten, eine Schleppe, Schleifen und Blumen kleben. Oberer Teil Puppen können auch mit einzelnen Mastixstücken verziert werden.

Wenn Ihr Kind von einer beliebten Zeichentrickfigur begeistert ist, können Sie aus Mastix eine Figur von ihm basteln. Trauen Sie sich, kreieren Sie, probieren Sie es aus! Und Ihre Kinder werden mit Stolz und Liebe sagen: „Unsere Mutter ist die Beste!“

Hochzeitstorten aus Mastix. Foto. Nuancen in Vorbereitung

Besonders beliebt sind diese Mastixkuchen. Sie sind sehr schön und es gibt viele Ideen für ihre Gestaltung. Aber es ist überhaupt nicht notwendig, sich grandiose Blumensträuße auszudenken. Ein einfaches Design, mit dem auch ein Anfänger zurechtkommt, ist keineswegs das Schlimmste.

Vielleicht das einfachste, aber nicht weniger schönes Design Hochzeitstorte Es können normale Mastixkugeln oder Zuckerstreusel sein.

Auch Schleifen in verschiedenen Größen können als einfache, aber elegante Lösung dienen. Sie können mit Farben spielen, denn niemand hat gesagt, dass Hochzeitsfarben weiß sein müssen.

Die gewöhnlichsten Streifen auf einem Kuchen können einem süßen Dessert echte Würze und Eleganz verleihen. Eine Hochzeitstorte aus Mastix ist eigentlich nicht so schwer zu dekorieren, sondern eher „zusammenzubauen“. Die Hauptschwierigkeit beim Kochen besteht darin, die Etagen anzubringen, wenn mehrere davon vorhanden sind. Bei zwei Etagen wird in der Regel die zweite einfach auf die erste gelegt. Aber in diesem Fall sollte der Keks nicht zu weich sein bzw zarte Füllung, sonst droht die untere Etage unter dem Gewicht der ersten einzustürzen.

Bei drei oder mehr Ebenen wird alles viel komplizierter. Dann wird für jeden von ihnen ein Substrat mit dem erforderlichen Durchmesser gekauft und jede Schicht des Kuchens darauf gelegt. Darüber hinaus ist jede Etage mit speziellen Holzstäben verstärkt. Sie werden verwendet, um alle Schichten (außer der obersten) an mehreren Stellen zu durchbohren und so zu schneiden, dass ihre Höhe genau der Höhe der Schicht selbst entspricht. Auf diese Weise, obere Etage Auf dem Boden liegt es nicht nur auf den unteren, sondern auch auf Holzstäbchen, die sich nicht verbiegen und das Gewicht des gesamten Kuchens festhalten, sodass sich das Dessert nicht verformt.

Jetzt wissen Sie, wie Sie mit Ihren eigenen Händen einen Mastixkuchen backen. Der Meisterkurs zeigte im Detail alle Phasen der Vorbereitung auf Leckeres Dessert. Und wenn Ihnen die Aufgabe vor dem Lesen unseres Artikels unmöglich schien, sind Sie jetzt wahrscheinlich von dieser Idee begeistert und werden Ihre Lieben mit einer wunderbaren, unvergleichlichen Torte erfreuen! Wir glauben an dich! Es wird bestimmt alles klappen!

, Schaum, kaltes Porzellan und andere beliebte Materialien in der einen oder anderen Technik. Besonders große Resonanz fand ein Artikel über Methoden zur Zubereitung „köstlicher“ Lebensmittel. Luftballons mit Blumen und Spielzeugsträuße mit Süßigkeiten . Solche Kunsthandwerke können Bräuten zur Hochzeit, der Mutter eines Neugeborenen bei der Entlassung aus dem Krankenhaus oder zur Einweihungsfeier geschenkt werden.

Handgefertigte Geschenke wurden und werden immer sehr geschätzt. Es ist nicht verwunderlich, dass selbstgemachte Sträuße aus künstlichen Blumen, Panel an der Wand oder Blumenspielzeug in Form von Tieren, viele Handwerkerinnen fertigen auf Bestellung und organisieren eigenes Geschäft...und solche Geschenkartikel sind überhaupt nicht billig.

Wir haben das Thema der Herstellung essbarer Blumen und Sträuße weitergeführt und für Sie vorbereitet interessante Ideen und Meisterkurse, in denen Sie lernen, wie Sie mit Ihren eigenen Händen wunderschöne Blumen herstellen (Rosen, Pfingstrosen, Lilien, Chrysanthemen). ) aus Mastix zum Dekorieren von Kuchen, Cupcakes, Torten. Aus Blumenmastix Sie können das Gleiche tun originelle Blumensträuße für die Braut und für Freunde bei der Hochzeit. Sie lernen, wie man hausgemachten Mastix für Kuchen und zum Dekorieren verschiedener Arten herstellt kulinarische Produkte Blumen, Figuren.

Was ist kulinarischer Mastix? Dies ist ein geeignetes Material für die Herstellung von essbarem Kunsthandwerk und dekorativem Schmuck, aus dem Sie leicht verschiedene Formen (Blumen, Figuren, Kinderhandwerk) formen können, das nach der endgültigen Verarbeitung von Hand oder mit Spezialwerkzeugen schnell aushärtet und aushärtet. Sie müssen keine Kochkenntnisse haben, um zu lernen, wie man Blumen selbst formt (mithilfe von Videokursen und Foto-Meisterkursen). aus hausgemachtem Mastix zum Dekorieren von Kuchen und anderem Süßwaren. Besonders kleine Mädchen helfen ihren Müttern gerne dabei, aus Fondant interessante Blumen zu basteln, mit denen sie einen Kuchen für den Familienurlaub dekorieren können. Beziehen Sie daher unbedingt Ihre Kinder in diese kreative Arbeit ein.

√ So stellen Sie zu Hause Mastix für den Boden von Kuchen und zum Formen von Blumen her:

Werkzeuge zur Herstellung von hausgemachtem Mastix.

Trockene und saubere Oberfläche zum Ausrollen der Mischung ( tolle Option- Holzbrett);

Nudelholz (Holz oder Kunststoff);

Metalllineal;

Ein Messer mit runder Schneidfläche, das sich am Griff dreht;

Lebensmittelfilm;

Schleife.

Rezepte zur Herstellung von hausgemachtem Mastix zum Dekorieren von Kuchen:

Es gibt viele verschiedene Arten von Mastix und die meisten Optionen können Sie zu Hause mit Ihren eigenen Händen zubereiten. Aber wir werden uns auf mehrere Optionen für Mastix konzentrieren – Blüten und Gelatine.

Ein ideales Material zum Formen essbarer Blumen zu Hause. Aus der ausgerollten Masse lassen sich mit einem Messer und Förmchen ganz einfach Blütendetails ausschneiden. Aus diesen Rohlingen können Sie schnell Blütenblätter und Blätter herstellen und ihnen jede beliebige Form geben.

Rezept.

Puderzucker - 250 gr.
Kaltes Wasser- 40 ml
Gelatine - 2 Teelöffel
Flüssige Glukose – 1 Teelöffel

Kochmethode.

Gelatine in ein Glas geben und Wasser hinzufügen. Umrühren und zehn Minuten warten

Gelatine im Wasserbad auflösen und Glukose zur Lösung geben, umrühren

Geben Sie löffelweise Puderzucker hinzu und rühren Sie die Mischung jedes Mal um. Es sollte eine dicke Konsistenz entstehen

Streuen Sie eine dünne Schicht Puderzucker auf eine saubere Oberfläche und verteilen Sie die vorbereitete Mischung. Die Masse wie einen Teig verrühren und nach und nach Pulver hinzufügen. Der Blumenmastix ist endlich fertig, wenn er etwas klebrig wird;

Jetzt müssen Sie nur noch den selbstgemachten Mastix in einen verschlossenen Plastikbehälter verpacken und für 4-5 Stunden in den Schrank stellen.

+ Gelatinemastix (Pastillage).
Der Hauptbestandteil dieses Kuchendekorationsmaterials ist Gelatine. Ideal zum Formen komplex geformter Blütenblätter und kleiner Blütendetails – Stempel, Staubgefäße, Blütenstände. Dies ist eine sehr plastische Masse, die sich leicht mit den Händen formen lässt und schnell aushärtet, nachdem das Bastelteil seine endgültige Form angenommen hat.

Rezepte für die Herstellung von Gelatine, Zucker und Milchmastix zu Hause:

√ Wie man aus Kuchenfondant eine Blume macht (Schritt für Schritt):

Um ein köstliches Kunsthandwerk zu machen, nehmen wir Marshmallow- oder Gelatinemastix;

Bestreuen Sie die Oberfläche mit Puderzucker, legen Sie die Masse aus und rollen Sie sie mit einem Nudelholz aus, bis der dünne Mastix sichtbar ist.

Mit einem Rundmesser schneiden wir den gewünschten Teil der Blüte nach der Schablone aus und geben ihm die passende Form (Blütenblatt, Blatt, Kelchblatt);

Aus den Blütenblättern formen wir eine Knospe oder eine offene Blüte und befestigen die restlichen Elemente;

Legen Sie jede gesammelte Blume für den Kuchen in eine Plastiktüte und beginnen Sie mit der Arbeit an der nächsten.

Wenn alle Blumen und Figuren für den Kuchen fertig sind, legen Sie sie vorsichtig auf eine gewölbte Fläche und stellen Sie sie dann mehrere Tage lang an einen trockenen und kühlen Ort.

Nach 2-3 Tagen können Sie den Kuchen mit ausgehärteten Blumen und Mastixfiguren dekorieren.

Kinder- und Hochzeitstorten aus Mastix (Foto), verziert mit Blumen und Figuren:

√ So backen Sie zu Hause einen Mastixkuchen:

Die Oberfläche des Kuchens nivellieren.

Erhitzen Sie ein breites Messer oder einen Spatel über dem Brenner.

Wir fangen an, die cremige Oberfläche des Kuchens sorgfältig zu glätten;

Die Oberfläche sollte glatt werden – ohne Grübchen und Höcker. Das Öl wird von der erhitzten Klinge erhitzt und nach und nach in einer gleichmäßigen Schicht auf der Oberfläche verteilt

Auf der ebenen Oberfläche des Kuchens eine Mastixschicht bilden.

Den Mastix für die Basis mit einem Nudelholz auf einer sauberen, ebenen Fläche ausrollen. Mit einem Nudelholz 3-4 Mal über die ausgerollte Masse gehen, bis die Konsistenz homogen und nicht zu körnig ist;

Der ausgerollte Mastix sollte den doppelten Durchmesser des Kuchens haben, um die Oberfläche des Produkts oben und an den Seiten vollständig zu bedecken;

Halten Sie den ausgerollten Mastix mit der Hand auf dem Nudelholz, übertragen Sie ihn auf den Kuchen und streichen Sie ihn vorsichtig mit einem Spatel glatt. Am besten glätten Sie jedoch eine dünne Mastixschicht mit speziellen Backeisen, damit sie gleichmäßig und ohne Luftblasenbildung aufliegt;

Schneiden Sie mit einem runden Messer überschüssige Mastixstücke rund um den Kuchen ab.

Einen Kuchen mit Blumen aus hausgemachtem Mastix dekorieren.
Die letzte, aufregendste Etappe. Wir nehmen bereits ausgehärtete Blüten aus Gelatinemastix oder aus Pastillage (Marshmallows) von einem trockenen Ort und beginnen, diese schönen handgefertigten Kunsthandwerke auf der Oberfläche des Kuchens auszulegen und zu festigen.

2. WIE MAN EINFACHE MASTIXBLUMEN FÜR DIE KUCHENDEKO HERSTELLT

Materialien und Werkzeuge für die Bildhauerei:

- Stapel mit abgerundeten, scharfen, spachtelförmigen und anderen Spitzenoptionen;

Gestanzte Formen mit dünnen Kanten;

Trockene Lebensmittelfarbe;

Blumenmastix (Zucker, Gelatine, Schokolade, Milch).

Große Einzelblüten für Kuchen werden oft mit einem Drahtrahmen geformt. Ein Drahtrahmen wird nicht verwendet, um eine komplexe Komposition aus Blumen und Figuren zu formen. Sie können selbstgemachte Blumen auf einer Geburtstagstorte befestigen, indem Sie einen mit Konditorcreme ausgelegten Boden oder eine Schokoladenmischung verwenden.

3. MEISTERKURSE ZUR HERSTELLUNG SCHÖNER BLUMEN AUS HAUSGEMACHTEM MASTIX

Meisterklasse Nr. 1:

WIE MAN ZU HAUSE 2 EINFACHE BLUMEN AUS ZUCKERMASTIK HERSTELLT. SCHRITT-FÜR-SCHRITT-FOTO-LEKTION.

Meisterklasse Nr. 2:

WIE MAN MIT IHREN EIGENEN HÄNDEN SCHNELL KLEINE BLUMEN AUS MASTIX HERSTELLT, UM EINEN STRAUß ODER EINE KOMPOSITION FÜR EIN SÜSSWARENPRODUKT ZU BILDEN. FOTO MK.

Meisterklasse Nr. 3:

WIR MACHEN ZU HAUSE KINDERKUCHEN AUS ZUCKERMASTIK. FOTOS DER SCHRITTE ZUR GESTALTUNG EINES LECKEREN KULINARISCHEN PRODUKTS IN FORM EINES STRAUSSES MIT ROSEN.

Meisterklasse Nr. 4:

WIE MAN MIT IHREN EIGENEN HÄNDEN EINE SCHÖNE BLUME AUS MASTIX HERSTELLT. FOTO MIT SCHRITTEN ZUM MODELLIEREN VON BLÜTENBLÄTTERN ZUR BILDUNG EINER PFINGSTROSE.

Meisterklasse Nr. 5:

Wir dekorieren Hochzeitstorten. FORM EINER SCHÖNEN WEISSEN ROSE MIT BLÄTTERN AUS BLUMENMASTIK – FOTO VON JEDER ARBEITSPHASE AM KULINARISCHEN PRODUKT.

Meisterklasse Nr. 6:

SCHRITT-FÜR-SCHRITT-MASKIERUNG FÜR ANFÄNGER ZUM MODELLIEREN EINER SCHÖNEN ROSE AUS BLUMENMASTIK FÜR EINEN KUCHEN. FOTO UND BESCHREIBUNG JEDER STUFE DER MODELLIERUNG.

Meisterklasse Nr. 7:

WIE MACHT MAN .

Meisterklasse Nr. 8:

LERNEN, SCHÖNE BLUMEN AUS HAUSGEMACHTEM MASTIX UND MARSHMALLOWS ZU MACHEN. Aus solchen Kunsthandwerken können Sie einen Geschenkstrauß basteln oder eine Komposition für die Kuchendekoration herstellen.

Meisterklasse Nr. 9:

Wir dekorieren Hochzeitstorten aus Mastix. FOTOREZEPT ZUR HERSTELLUNG EINER ZARTEN ROSE ZUM DEKORIEREN EINES KUCHENS.

Meisterklasse Nr. 10:

WIR HERSTELLEN ORIGINALROSEN, UM EINE HERZFÖRMIGE MASTIX-HOCHZEITSTORTE ZU DEKORIEREN. Genauso können Sie Blumen aus kaltem Porzellan oder Polymerton herstellen, um den Hochzeitsstrauß einer Braut zu formen.

Meisterklasse Nr. 11:

WIE MAN AUS MASTIX EINE ORIGINALBLUME IN FORM EINER SONNENBLUME HERSTELLT. SCHRITT-FÜR-SCHRITT-FOTO-LEKTION.

Meisterklasse Nr. 12:

SIMULATION VON BLUMEN, FIGUREN, DEKOR AUS SCHOKOLADENMISCHUNG ZUR KUCHENDEKO. EINE KOMPOSITION AUS SCHOKOLADENBLÜTEN UND MASTIXBLÜTEN WIRD HARMONISCH ZU EINEM FEIERTAGSTORTE KOMBINIERT, DIE AUCH MIT DEN EIGENEN HÄNDEN ZU HAUSE HERGESTELLT WERDEN KANN.

4. VIDEO-Lektionen zum Dekorieren von Kuchen mit Ihren eigenen Händen

Modellieren Sie Rosen aus Blumenmastix, um eine Hochzeitstorte zu dekorieren. Videolektion:

Schritt-für-Schritt-Meisterkurs zum Formen einer eleganten Rosenblüte aus hausgemachtem Mastix. Fetten Sie den Mastix während der Arbeit leicht mit Butter ein, damit er nicht am Nudelholz kleben bleibt. Videolektion für Anfänger:

Wie man mit eigenen Händen eine Gerbera macht, um eine Geburtstagstorte zu dekorieren. Video MK:

Wie macht man ein leckerer Kuchen und dekoriere es mit Blumen aus Zuckermastix. Videolektion für Anfänger:

So machen Sie mit Spezialwerkzeugen schnell ein Veilchen aus hausgemachtem Mastix. Videolektion: