Bei Ananas und Käse bringen einem schon die Worte den Speichelfluss. Es gibt viele Rezepte für die Zubereitung eines solchen Gerichts, sie wurden ausprobiert und Hähnchenfilet und Rindfleisch, aber kein Fleisch kann sich mit saftigem und zartem Schweinefleisch messen. Und dazu passt am besten Ananas, die etwas Säure verleiht und den Magen beruhigt. Also kochen wir Fleisch mit Ananas und Käse im Ofen.
Zutaten und Zubereitung
Dieses Rezept eignet sich gut für ein Gericht, das auf dem festlich gedeckten Tisch serviert wird. Außerdem wird es nicht nur sehr lecker, sondern auch schön und ungewöhnlich sein. Welche Ansprüche Sie auch immer an ein festliches Gericht haben, Käse im Backofen wird ihnen voll und ganz gerecht. Zur Zubereitung benötigen wir: Schweinefilet, aber Sie können auch junges Kalbfleisch, frische Ananas - eine, Hartkäse - 200 Gramm, Zwiebel - drei Köpfe, Pfeffer, Salz, geriebene Muskatnuss - einen halben Teelöffel, Knoblauch - vier Nelken, Koriander - ein paar Zweige, Oliven - 8-10 Stück, Pflanzenöl.
Wenn Sie möchten, dass das Fleisch saftiger und weicher wird, empfiehlt es sich, es zuerst zu marinieren. Besser - einen Tag vor dem Kochen oder mindestens zwei bis drei Stunden. Wir bereiten die Marinade aus Pfeffer, Salz, zerdrücktem Knoblauch und zwei oder drei geriebenen Ananasscheiben zu, da sie das Fleisch gut weich machen. Das Schweinefleisch selbst schneiden wir entlang der Fasern in etwa eineinhalb Zentimeter dicke Scheiben, schlagen es mit einem Holzhammer und reiben es dann gut mit der Marinade ein. Schließen Sie den Deckel und schicken Sie ihn in den Kühlschrank. Bei der Auswahl von Schweinefleisch ist es immer ratsam, es zumindest kurz zu marinieren.
Mit Ananas verarbeiten
Von dem Geschirr dafür brauchen wir nur ein Backblech und eine Bratpfanne. Wir reinigen die Fleischstücke von der Marinade und trocknen sie mit einem Papiertuch. Braten Sie sie auf beiden Seiten in sehr heißem Öl - bis goldbraun. Backofen auf 160 Grad vorheizen. In der Zwischenzeit ein Backblech mit Öl einfetten und die Fleischstücke darauf legen.
Ein wenig Pfeffer und Salz, zerdrücken Muskatnuss. Schneiden Sie ein paar Scheiben - drei bis fünf - Ananas in kleine Würfel und legen Sie sie auf Schweinefleischscheiben. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und ebenfalls auslegen. Wir reiben den Käse und versuchen, jedes Stück mit einer gleichmäßigen Schicht zu füllen. Koriander fein hacken und ebenso verfahren. Zu jedem Stück Fleisch für eine besondere Delikatesse legen wir ein paar Oliven dazu. Wir schicken das Backblech in den bereits vorgeheizten Ofen und backen etwa eine halbe Stunde. Dann ausschalten, aber das Backblech 5-10 Minuten drin lassen. Fleisch mit Ananas und Käse im Ofen ist fertig. Sofort servieren.
Achten Sie darauf, wenn Sie möchten, dass Ihr Gericht alle überrascht. Besser für dieses Rezept verwenden frische Ananas, aber in Ermangelung eines solchen ist es möglich und eingemacht. Wenn Sie Angst haben, während des Kochvorgangs verwirrt zu werden, empfehlen wir Ihnen, auf das Fotorezept zu achten. danach vorbereitet, wird es auf jeden Fall erfolgreicher ausfallen. Noch ein Ratschlag. Braten Sie das Fleisch vor der Ankunft der Gäste an, kochen Sie Ananas, Käse und Zwiebeln. 45 Minuten vor dem Servieren des Bratens auf dem Tisch den Ofen einschalten, den gesamten Produktsatz auf einem Backblech sammeln, zum Erhitzen schicken und nach 30-35 Minuten - Musik ins Studio!
Rezept für das gleiche Gericht, aber einfacher
Jetzt erklären wir Ihnen, wie Sie dasselbe Gericht zubereiten - Fleisch mit Ananas und Käse im Ofen, aber etwas einfacher und schneller. Schließlich ist nicht immer Zeit zum Beizen und die Gäste machen sich schon auf den Weg. Zutaten: Schweinefleisch - 0,7 kg, Ananasringe aus der Dose - eine Dose, eine große Zwiebel, Käse - 150 Gramm, Oliven - fünf bis sechs Stück, Mayonnaise, Gewürze, Salz. Nun, hier ist das Rezept für Sie:
Fleisch mit Paprika dünsten
Wir haben uns entschieden, unsere zu ändern Fleisch Rezepte. Im Folgenden bieten wir Ihnen eine alltagstaugliche, einfache Möglichkeit, mit den gleichen Zutaten einen zweiten Gang zuzubereiten. Heute führen wir ein Rezept für Fleisch mit Pfeffer durch. Beim Abschrecken Süße Paprika verwandelt sich hauptsächlich in eine Soße, die den Tomaten ihren Geschmack und ihr Aroma hinzufügt eigenen Saft.
Dieser Braten wird am besten mit jungen serviert gekochte Kartoffeln. Für sechs Portionen brauchen wir also: Schweinefleisch - 0,8 kg Schulterblatt oder Schinken, Zwiebel - zwei mittelgroße Stücke, Paprika - 0,5 kg in geschälter Form, Tomaten im eigenen Saft - 0,8 kg, gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz . Schweinefleisch kann sicher durch Rindfleisch ersetzt werden, nur die Schmorzeit verlängert sich.
Kochvorgang
Wir bieten Ihnen eine ausführliche Schritt für Schritt Rezept mit Fleisch, das Foto wird zeigen Endergebnis. Wir schneiden das Schwein kleine Teile, Zwiebel - in halben Ringen und Pfeffer am besten in Strohhalmen. Wir erhitzen in einem Topf mit dickem Boden Pflanzenöl, zwei Esslöffel. Ein paar Pässe vorher goldbraun das ganze Fleisch anbraten. Anschließend auf einen Teller geben. Bei mittlerer Hitze unter Rühren die Zwiebel etwa fünf Minuten anbraten. Fügen Sie Paprika hinzu und kochen Sie die gleiche Menge mehr.
Wir verteilen das Fleisch, die Tomaten, pürieren sie, Pfeffer und Salz in einem Topf. Ein Glas einschenken heißes Wasser, bei starker Hitze aufkochen, dann auf ein Minimum reduzieren, Deckel schließen und ca. 60 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch weich wird. Sie können es auch mit einer Gemüsebeilage servieren. Guten Appetit!
Schon das süßliche Fleisch von zart saftigem Schweinefleisch ist köstlich. Aber in süß-saurer Gesellschaft wird es einfach unvergleichlich.
Deshalb ist die Kombination Schweinefleisch mit Ananas längst zu einem Klassiker der alltäglichen und vor allem der festlich gedeckten Tafel geworden. Wie wird dieses Gericht zubereitet? erfahrene Hausfrauen!
Die meisten Der beste Weg Zartes Schweinefleisch und fröhliche Ananas zu kombinieren bedeutet, sie im Ofen zu backen.
Das Duett ist großartig, autark, akzeptiert aber leicht zusätzliche Geschmacksnuancen.
Pilze, Käse, bulgarische Paprika, Kräuter, Senf, Tomaten, Kartoffeln - aus einem Dutzend oder zwei Optionen für ein klassisches Rezept wird jede Gastgeberin definitiv einige der besten auswählen, um Gäste und Lieben zu erfreuen.
Schweinefleisch mit Ananas im Ofen - allgemeine Kochprinzipien
Um saftiges, weiches Schweinefleisch mit Ananas im Ofen zu garen, braucht man ein gutes ganzes Stück Schweinefleisch ohne Knochen, Adern, Fett. Die Haut muss abgeschnitten, das Fleisch mit kaltem fließendem Wasser gewaschen und mit einem Taschentuch oder Papiertuch getrocknet werden.
Schneiden Sie das Schweinefleisch in Stücke - Medaillons, die nicht dicker als ein Zentimeter sind. Dies ist kein Zufall: dickere Stücke werden schlechter gebraten, schlecht mariniert und schlecht mit Saft versorgt. zusätzliche Zutaten.
Hackstücke müssen abgeschlagen werden, damit die bereits weichen Fasern möglichst schnell im Ofen garen. Gehacktes Fleisch wird meistens in einer sauren Umgebung mariniert. Die Marinade macht das Schweinefleisch weicher, saftiger und aromatischer.
Ananas lassen sich am einfachsten in Dosen einnehmen - sie müssen nicht zusätzlich gekocht werden. Ein Sirup, gemischt mit Kräutern und Salz, kann eine wunderbare Marinade ergeben.
Das ideale Schweinefleisch mit Ananas im Ofen wird auf einem Blech bei einer Temperatur von 180 bis 220 Grad gebacken. Der Unterschied hängt nur von den Eigenschaften des Ofens ab. Die durchschnittliche Backzeit beträgt vierzig Minuten.
Schweinefleisch mit Ananas im Ofen
Das klassische Rezept für Schweinekotelett mit Ananas im Ofen kommt ohne zusätzliche Zutaten aus. Sie können das Fleisch mit Ihren Lieblingsgewürzen würzen und Mayonnaise als Marinade verwenden.
Zutaten:
Ein halbes Kilo Schweinefleisch;
Bank von Ananas-Ringen;
Gewürze nach Geschmack (Basilikum, Petersilie, Knoblauch, Koriander, Thymian);
ein halbes Glas Mayonnaise;
Einhundert Gramm Käse;
Pflanzenöl;
Entsteinte Oliven.
Kochmethode:
Gut geschlagenes Schweinefleisch wird leicht gesalzen, nach Geschmack gepfeffert und mit Gewürzen bestreut.
Legen Sie das Fleisch auf ein mit Pflanzenöl eingefettetes Blech.
Das Fleisch dünn mit Mayonnaise einfetten.
Die Flüssigkeit aus der Ananas abtropfen lassen, die Kreise trocknen.
Die Ananasringe auf die Fleischstücke legen.
Legen Sie eine Olive in die Mitte der Ananas.
Käse reiben.
Jedes Fleischstück mit Ananas und Käsebröseln bedecken.
30 Minuten backen.
Schweinefleisch mit Ananas und Cashewnüssen im Ofen mit Sojasauce
Original, würziger Geschmack Schweinefleisch mit Ananas im Ofen nach diesem Rezept wird von Liebhabern geschätzt orientalische Küche. Cashewnüsse unterstreichen perfekt den Geschmack von Fleisch und Weißwein verleiht ein exquisites Aroma.
Zutaten:
ein halbes Kilo mageres Schweinefleisch;
Ein unvollständiges Glas Cashewnüsse;
ein Esslöffel Apfelessig;
2 Tisch. Löffel Sojasauce;
Bank von Ananas;
Zwei mittelgroße Karotten;
Eine viertel Tasse trockener Weißwein;
1. Tisch ein Löffel Kartoffeln oder Maisstärke;
Pfeffer, andere Gewürze nach Belieben;
Eine Handvoll Sesam.
Kochmethode:
Karotten in sehr dünne, fast durchsichtige Kreise schneiden.
Ananas - kleine Würfel.
Cashewnüsse fein hacken.
Kombinieren Sie Essig, Wein, Flüssigkeit aus Ananas aus der Dose mit Sojasauce und Stärke.
Schweinefleisch in Scheiben schneiden.
Das Pflanzenöl erhitzen, das Fleisch schnell braten, bis eine appetitliche Kruste entsteht.
Das Fleisch auf ein Backblech legen.
Karotten braten (fünf Minuten), Ananas in die Pfanne geben.
Karotten-Ananasbraten mit Nüssen mischen.
Mit der Marinade aufgießen und zehn Minuten köcheln lassen.
Soße über das Fleisch gießen.
Im vorgeheizten Backofen zehn Minuten backen.
Beim Servieren mit Sesam bestreuen.
Schweinefleisch mit Ananas im Ofen mit Ingwersauce
Fantastische Kombination saftiges Fleisch, würziger Ingwer und süßsaure Ananas werden Sie mit Originalität begeistern und begeistern erstaunlicher Geschmack. Sehr unerwartet und sehr lecker!
Zutaten:
ein halbes Kilo Schweinefleisch;
ein Löffel geriebener Ingwer;
Bank von Ananas;
ein halbes Glas Sojasauce;
zwei Knoblauchzehen;
Ein Teelöffel Erdnussöl (oder normales Pflanzenöl);
Mittlere Birne;
4 Tisch. Löffel dicke Tomatenpaste;
2 Tisch. Esslöffel Sesamöl;
Drei Löffel süßer Wein;
Dessertlöffel Balsamico-Essig;
2 Teelöffel Zucker;
Gemahlener Pfeffer Chile.
Kochmethode:
Marinade zubereiten: Wein, Essig, Tomate, Zucker, Sojasauce.
Das Hackfleisch eine halbe Stunde marinieren.
Bereiten Sie eine Sauce aus geriebenem Ingwer, Knoblauch, Chili, Zucker, pürierter Ananas und einigen Esslöffeln Wasser zu.
Zwiebel dünn in Ringe schneiden.
Die mit einem Teelöffel Zucker bestreute Zwiebel in Sesamöl goldbraun braten.
Fleisch in Sesamöl anbraten. Jede Seite drei Minuten braten.
Das Schweinefleisch auf ein Backblech legen, die Zwiebel darauf legen.
Soße über das Fleisch gießen.
Für zehn bis fünfzehn Minuten in einen vorgeheizten Ofen geben.
Schweinefleisch mit Ananas, Tomaten, Zwiebeln im Ofen mit Käse
Sehr einfach, aber lecker und saftiges Gericht, die sich nicht schämt, Gästen anzubieten. Marinade aus Ananassirup, Sojasauce, Pfeffer machen das Fleisch sehr zart.
Zutaten:
Ein Kilogramm Schweinefleisch;
ein Glas Ananas;
Zwei mittelgroße Zwiebeln;
Drei saftige Tomaten;
Einhundert Gramm Käse;
Mayonnaise;
Kochmethode:
Den Schweinebauch mit Salz und Pfeffer einreiben.
Das Fleisch auf ein gefettetes Blech legen.
Die Zwiebel in durchsichtige Ringe schneiden, die das Fleisch anziehen.
Mayonnaise in einer dünnen Schicht verteilen.
Die Tomate in transparente Ringe schneiden, auf die Mayonnaise legen.
Die Ananasscheiben über die Tomaten legen.
Den Käse fein reiben.
Das Fleisch eine halbe Stunde backen, dann mit Käse bedecken und weitere zehn Minuten im Ofen lassen.
Schweinefleisch mit Ananas und Gemüse im Ofen mit Süß-Sauer-Sauce
Ein ganz einfaches Rezept für tolles Schweinefleisch mit Ananas im Ofen.
Zutaten:
ein halbes Kilo mageres Schweinefleisch;
ein Esslöffel Mehl;
ein halbes Glas Sojasauce;
ein Esslöffel Stärke;
Eine Paprika;
Mittlere Karotte;
Eine viertel Tasse Sojasauce;
Ananas in Dosen;
2 Tisch. Löffel Kristallzucker;
2 Tisch. Esslöffel Tafelessig.
Kochmethode:
Das aufgetaute Fleisch mit einem scharfen langen Messer vorsichtig in Medaillons schneiden, abschlagen.
Bereiten Sie die Marinade vor: Sojasauce, Stärke, Mehl (die Konsistenz ist wie Sauerrahm).
Gießen Sie die Marinade eine halbe Stunde lang über das Fleisch.
Pfeffer schneiden.
Möhren grob raspeln.
Die Tomate ohne Haut würfeln.
Gebratene Paprika mit Karotten und Ananas.
Ananas und Tomaten in die Pfanne geben. Fünf Minuten köcheln lassen.
Das Fleisch auf beiden Seiten anbraten.
Bereiten Sie die Sauce aus Zucker, Essig, Ketchup zu.
Das Fleisch auf einem Blech auslegen.
Mit einem "Pelzmantel" aus Gemüsebraten abdecken.
Sauce über alles gießen.
Halten Sie Schweinefleisch mit Ananas zehn Minuten lang im Ofen.
Schweinefleisch mit Ananas und Senf im Ofen mit Bier
Schweinefleisch in Bier mit Ananas ist sehr lecker, zart, würzig. Bier verleiht Schweinefleisch eine besondere Weichheit, ein appetitliches Brotaroma.
Zutaten:
Vierhundert Gramm Schweinefleisch;
Mittlere Birne;
Ein halbes Glas helles Bier;
Ein Esslöffel natürlicher Blütenhonig;
Bank von Ananaskonserven;
Tafelboot-Senf;
Salz Pfeffer;
Ein wenig Oregano;
Gewürze, Gewürze für Fleisch nach Belieben.
Kochmethode:
Reiben Sie das geschlagene Fleisch mit Pfeffer, Salz, Oregano.
Schneide die Zwiebel.
Das Fleisch von beiden Seiten goldbraun anbraten.
Die Zwiebel im selben Öl anbraten.
Legen Sie das Schweinefleisch auf ein Blech.
Auf jedes Stück eine Scheibe Ananas legen.
Bereiten Sie die Sauce zu: Gießen Sie Bier in die Zwiebel, ein Viertel des Ananassirups, fügen Sie Salz hinzu, fügen Sie Honig und Senf hinzu.
Kochen Sie die Sauce fünf Minuten lang bei schwacher Hitze.
Gießen Sie das Fleisch mit Sauce und kochen Sie es eine halbe Stunde im vorgeheizten Ofen.
Schweinefleisch mit Ananas und Champignons unter einer Käsekruste im Ofen
Ananas und Pilze passen hervorragend zu saftigem Schweinefleisch. Zwiebelmantel verleiht dem Gericht einen leicht süßlichen, würzigen Farbton. Die Anzahl der Zutaten ist willkürlich angegeben: Sie können sich auf Ihren eigenen Geschmack konzentrieren.
Zutaten:
Sechshundert Gramm Schweinenacken;
Ein Glas mit Ananasringen aus der Dose;
Große Glühbirne;
vierhundert Gramm frische Champignons;
Pfeffer und Salz;
Öl für eine Pfanne (ein Viertel eines Glases);
Zweihundert Gramm Käse.
Kochmethode:
Die gehackten Schweinefleischscheiben etwas salzen und mit einer Paprikamischung bestreuen.
Lassen Sie etwas Flüssigkeit aus einem Glas Ananas ab und marinieren Sie das Fleisch darin mehrere Stunden, am besten die ganze Nacht.
Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
Öl in einer Bratpfanne erhitzen, Zwiebel goldbraun rösten, auf einen Teller geben.
Pilze in dünne Scheiben schneiden, in derselben Pfanne anbraten und etwas Öl hinzufügen.
Legen Sie das Schweinefleisch in eine geeignete hitzebeständige Form.
Die Pilze auf das Schweinefleisch legen, dann die Zwiebeln.
Ofen vorheizen.
Schweinefleisch mit Ananas vierzig Minuten im Ofen backen.
Käse reiben.
Sieben Minuten vor der Zubereitung das Fleisch mit geriebenem Käse bedecken.
Schweinefleisch mit Ananas und weißen Kartoffeln im Ofen
Vollständig festliches Abendessen aus Schweinefleisch und Kartoffeln werden Sie mit einfacher Zubereitung und erschwinglichen Zutaten erfreuen. Saftiges, zartes, köstliches Schweinefleisch mit Ananas im Ofen ist innerhalb einer Stunde fertig.
Zutaten:
Polkino Schweinelende;
Ein halbes Kilo weiße Kartoffeln;
Bank von Ananas-Ringen;
Salz Pfeffer;
Zweihundert Gramm Käse;
Vier bis fünf Knoblauchzehen;
Kräuter optional;
Eine halbe Tasse Mayonnaise.
Kochmethode:
Das Schweinefleisch abschlagen, mit Salz, Gewürzen, Pfeffer reiben.
Den Käse fein reiben.
Kartoffeln in sehr dünne Scheiben schneiden.
Den geschälten Knoblauch hacken und mit Mayonnaise mischen.
Ein Backblech mit Folie auslegen und leicht mit Öl bepinseln.
Legen Sie die Fleischscheiben aus.
Schmieren Sie das Schweinefleisch Knoblauch-Mayonnaise.
Auf jede Scheibe eine Ananasscheibe legen.
Mit Käsebröseln bestreuen.
Mit Folie abdecken.
Im vorgeheizten Backofen fünfunddreißig Minuten backen.
Dann die oberste Folie entfernen und das Schweinefleisch mit Ananas etwa zehn Minuten im Ofen lassen, bis der Käse gebräunt ist.
Schweinefleisch mit Ananas und Zwiebeln im Ofen "Paradies"
Spezielles Rezept für diejenigen, die Angst haben, auf hohe Temperaturen erhitzte Mayonnaise zu verwenden. Die Kombination aus Röstzwiebeln mit Sauerrahm und Ananas kann nicht weniger lecker sein.
Zutaten:
Eineinhalb Kilogramm Schweinefleisch (es wird empfohlen, es zu verwenden Schweinenacken);
Zwei große Glühbirnen;
Dreihundert Gramm Käse;
Ein Glas Sauerrahm (Laden, Zuhause);
Ein Löffel Senf und Essig;
Lieblingsgewürze, Gewürze;
Ein Glas Ananasscheiben.
Kochmethode:
Das geschlagene Fleisch leicht salzen, mit Senf bestreichen, mit Essig beträufeln.
Backofen auf 220 Grad vorheizen.
Käse reiben.
Ananas in sehr kleine Stücke schneiden.
Die Zwiebeln fein hacken.
Legen Sie das Fleisch vorsichtig auf ein leicht geöltes Blech.
In einem großen Behälter Ananas, Käse, Zwiebel, Sauerrahm mischen, alles gut mischen.
Legen Sie den Käse-Ananas-„Pelzmantel“ in einer gleichmäßigen Schicht auf das Schweinefleisch.
Schweinefleisch mit Ananas etwa eine halbe Stunde im Ofen backen.
Beim Servieren einschneiden portionierte Stücke.
Schweinefleisch mit Ananas im Ofen - Tricks und Tipps
- Lende, Schinken, Bruststück, Schulterblatt sind beim Backen sehr lecker. Alle diese Teile sind Fleisch höchster Qualität.
- Ideal zum Braten von frischem, ungefrorenem Fleisch. Achten Sie bei der Stückauswahl auf die Farbe: Das beste Schweinefleisch hat einen zarten, samtigen Rosaton.
- Wenn gefrorenes Fleisch verwendet wird, muss es richtig aufgetaut (am besten auf der untersten Ebene des Kühlschranks, nicht warm) und dann richtig geschnitten werden. Nach dem Auftauen muss das Fleisch etwa zwanzig Minuten im Freien gehalten werden, damit sich der Fleischsaft gleichmäßig verteilt. Diese Technik macht die Fasern weicher, das Fleisch wird zart und weich.
- Scheiben zum Schlagen werden quer zu den Fasern geschnitten. Das Fleisch wird weicher und gart schneller.
- Damit die Fleischstücke beim Schlagen nicht zur Seite streuen, können Sie die Scheiben mit einer Folie abdecken oder durch einen normalen Lebensmittelbeutel schlagen.
- Zum Entsaften beim Braten hacken es ist nicht ausgelaufen und es ist nicht trocken geworden, es ist wichtig, vollständig trockenes Fleisch in eine heiße (nicht warme) Pfanne zu geben. Durch die hohe Temperatur bildet sich sofort eine Kruste auf der Scheibe, die den Saft zurückhält.
- Es ist unmöglich, das Fleisch vor dem Braten zu salzen - der Saft fließt heraus!
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Nehmen Sie ein Lendenstück von beliebigem Fleisch – sei es Huhn, Schwein, Rind, Lamm oder Kaninchen – und kochen Sie es mit Dosen- oder frischer Ananas.
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Fleisch mit Ananas im Ofen - allgemeine Prinzipien des Kochens
Die Hauptzutaten sind Fleischmark und Ananas. Das Fleisch wird in der Regel in portionierte flache Stücke geschnitten und abgeschlagen. Koteletts werden auf eine Auflaufform gelegt, Gemüse und Ananas werden darauf geschichtet. All dies wird großzügig mit Mayonnaise bestrichen, mit geriebenem Käse bestreut und in den Ofen geschickt. Bei manchen Rezepten Fleischfilet in kleine rechteckige Stücke schneiden. Zuerst werden sie mit Zwiebeln in einer Pfanne bis zur Hälfte gebraten und erst dann im Ofen gebacken. Mit Ananas gebackenes Fleisch wird mit einem exquisiten süß-sauren Geschmack erhalten.
Fleisch mit Ananas im Ofen "Hausmannsart"
Zutaten:
Schweinefleisch - ein halbes Kilogramm;
Zwei Tische. l. Apfelessig;
Ein Tisch. l. Sojasauce;
Eine halbe Dose Ananas (in Dosen);
Gewürze - Curry, gemahlener Pfeffer;
Käse (halbhart).
Kochmethode:
Der Fleischbrei wird in Portionen (über die Fasern) geschnitten. Mit einem Küchenhammer auf beiden Seiten abschlagen. Schweinefleischstücke werden in einen tiefen Behälter gegeben und gegossen Apfelessig, Sojasauce, Curry und Pfeffer hinzufügen.
Eine Stunde marinieren lassen.
Schnittkäse wird auf einer feinen Reibe zerkleinert oder fein gehackt.
Legen Sie das marinierte Schweinefleisch auf ein gefettetes Backblech. Mit Ananassaft beträufeln. Auf jedes Fleischstück einen Ananasring legen.
Großzügig mit Käse bestreuen. Sie können auch mit Mayonnaise einfetten. Im Ofen gebacken bei optimale Temperatur.
Fleisch mit Ananas im Ofen "Im Haus"
Zutaten:
Schweinefleisch - vierhundert Gramm;
Eine frische Ananas;
Knoblauch - zwei Federn;
Halbhartkäse - einhundert Gramm;
Mayonnaise - vier Tische. L.;
Grüns von frischer Petersilie;
Salz Pfeffer;
Kochmethode:
Das Fleisch wird in kleine rechteckige Stücke geschnitten. Fett in einer Pfanne schmelzen oder Öl erhitzen. Fleischstücke werden gebraten und mit Gewürzen und Salz bestreut.
Das Fruchtfleisch wird aus der Ananas geschnitten und in Quadrate geschnitten.
Käse wird auf eine Reibe gegeben, Knoblauch - durch eine mit Mayonnaise gemischte Zerkleinerung.
Die restlichen Teile der Ananas ohne Fruchtfleisch werden mit Fleisch gefüllt, geschnittene Ananasscheiben darauf gelegt und mit einer Mayonnaise-Mischung mit Käse und Knoblauch bestrichen. Sie können frische Petersilie darüber streuen.
Im Ofen etwa fünfzehn Minuten backen. Guten Appetit!
Schweinefleisch mit Ananas unter Käse (im Ofen)
Zutaten:
Schweinefleisch - siebenhundert Gramm;
Zwei Gläser Sauerrahm;
Halbhartkäse - einhundertfünfzig Gramm;
Ananasringe in Dosen;
Salz, Pfeffer, Knoblauch.
Kochmethode:
Schweinefleisch wird in flache Stücke geschnitten. Mit einem Küchenhammer von beiden Seiten schlagen, salzen, pfeffern.
Die Auflaufform mit Öl oder Fett einfetten. Schweinefleischstücke über die gesamte Fläche des Backblechs verteilen. Knoblauch wird durch einen Brecher geführt und mit Fleisch bestrichen. Darauf werden Ananasringe gelegt, großzügig mit Käsechips bestreut und mit Sauerrahm bestrichen.
In einen vorgeheizten Ofen geben. Etwa dreißig bis vierzig Minuten backen. Saftiges Fleisch ist fertig!
Gebackenes (im Ofen) Schweinefleisch mit Ananas
Zutaten:
Schweinefleisch - ein halbes Kilogramm;
Zwei Gläser Mayonnaise;
Suluguni-Käse - vierhundert Gramm;
Glühbirne - 2;
Konservenbank Ananas.;
Salz Pfeffer;
Kochmethode:
Zwiebeln werden geschält, in halbe Ringe geschnitten und in Öl goldbraun gebraten.
Währenddessen wird das Schweinefleisch in rechteckige kleine Stücke geschnitten.
In einer hitzebeständigen Auflaufform die passivierte Zwiebel in der ersten Schicht auslegen, mit einer Schicht Fleisch darüber bedecken. Ananas werden in Quadrate geschnitten und über eine Schicht Schweinefleisch gestreut. Der nächste Schritt besteht darin, alles mit Mayonnaise einzufetten und mit Käse zu bestreuen.
In einen gut geheizten Ofen geben, backen. Heiß serviert. Sie können mit Kräutern bestreuen.
Hühnerfleisch mit Ananas und Käse im Ofen
Zutaten:
Hühnerfilet - sechshundert Gramm;
Zweihundert Gramm Mayonnaise;
Glühbirne eins;
Kartoffeln - siebenhundert Gramm;
Geräucherter Käse (Wurst) - ein halbes Kilogramm;
Dosen- Ananas - man kann.
Kochmethode:
Hähnchenfilet wird in flache Portionsstücke mittlerer Größe geschnitten. Die Zwiebel wird fein gehackt und mit Fleisch, Salz und Pfeffer bestreut.
Auf eine gefettete oder geölte Auflaufform verteilen.
Kartoffeln werden geschält, in Ringe geschnitten und vollflächig ausgelegt Hähnchenfilet. Mit Mayonnaise toppen, damit das Gericht nicht trocken wird.
Ananas wird entsaftet, in Quadrate geschnitten und auf eine Schicht Mayonnaise gestreut.
Wurst Käse zerdrücken und mit der nächsten Schicht bestreuen. Wieder mit Mayonnaise toppen.
Bei schwacher Hitze backen, bis eine köstliche goldene Kruste und ein duftender Geruch erscheinen. fertiges Essen.
Fleisch mit Ananas und Pilzen "Unter den Nüssen" (im Ofen)
Zutaten:
Ein Kilogramm frisches Fruchtfleisch von Fleisch (Kaninchen, Huhn, Schwein oder Rind);
Ananasringe in Dosen - eine Dose;
Eine Dose Pilze (in Dosen);
Einhundert Gramm Käse (halbhart);
Sojasauce - vier Tische. L.;
Nüsse - Mandeln oder Haselnüsse (einhundert Gramm);
Glühbirne - eine;
Öl, Pfeffer, Salz.
Kochmethode:
Das Fleisch wird zunächst in große flache Stücke geschnitten, mit einem Küchenhammer geschlagen und in einer Pfanne von beiden Seiten gebraten. Abkühlen lassen und in Quadrate schneiden.
Ananas werden in kleine rechteckige Stücke geschnitten und mit Sojasauce übergossen. Fünfundzwanzig Minuten marinieren lassen.
Zwiebeln werden geschält, gehackt und zusammen mit Pilzen in einer Pfanne gebraten. Dort werden auch eingelegte Ananas ausgelegt, gegossen Ananassaft. Auf wenig Gas köcheln lassen.
In einer hitzebeständigen Backform wird Fleisch mit der unteren Schicht ausgelegt, dann Zwiebeln mit Ananas. Anschließend großzügig mit Käse und Mandelsplittern bestreuen.
Im Ofen gebacken, als separates Gericht serviert.
Fleisch auf Französisch mit Ananas (im Ofen)
Zutaten:
Schweinefleisch (Fruchtfleisch) - ein Kilogramm;
Knoblauch - drei Federn;
Ananas - eine Dose (in Dosen);
Einhundert Gramm Mayonnaise;
Glühbirne - 2;
Käse - einhundertfünfzig Gramm;
ein halbes Glas Milch;
Gewürze, Öl, Salz.
Kochmethode:
Das Schweinefleisch wird gewaschen, das Wasser abgelassen. Quer über die Fasern portionieren, mit einem Küchenhammer schlagen. Salzen, mit Gewürzen bestreuen.
Milch wird in einen tiefen Teller gegossen, Knoblauch wird dort zerdrückt und Fleischstücke werden in diese Mischung getaucht. Im Kühlschrank zwei Stunden ziehen lassen.
In der Zwischenzeit die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und auf einer gefetteten Auflaufform verteilen. Die nächste Schicht ist mariniertes Fleisch. Es ist mit Mayonnaise bestrichen. Dann wird auf jedes Stück ein Ananasring gelegt. Mit Käsechips bestreuen, je mehr, desto schmackhafter. Im Ofen etwa eine halbe Stunde backen.
Fleisch mit Ananas im königlichen Ofen
Zutaten:
Dreihundert Gramm Schweinelende;
Glühbirne - eine;
Tomate - 1;
Ananas (in Dosen) - eine Dose;
Käse (halbhart) - einhundert Gramm;
Mayonnaise - einhundert Gramm;
Salz Pfeffer;
Oliven.
Kochmethode:
Das Schweinefleisch wird gewaschen, das Wasser abtropfen gelassen und mit einer Serviette abgetupft. Dann in flache Portionen schneiden. Startseite Frischhaltefolie und mit einem Hammer schlagen. Der Film wird entfernt, das Schweinefleisch wird gesalzen, mit Pfeffer bestreut und einweichen gelassen.
In der Zwischenzeit das Gemüse vorbereiten. Die Tomate wird in Ringe geschnitten.
Die Zwiebel wird in halbe Ringe geschnitten.
Eine Auflaufform einfetten. Zubereitetes Fleisch wird auf der gesamten Fläche ausgelegt. Zwiebeln und Tomaten darauf legen. Gut geschmiert mit Mayonnaise.
Die nächste Schicht wird in Scheiben geschnittene Ananasscheiben ausgelegt und erneut mit Mayonnaise eingefettet.
Mit Käsebröseln dick bestreuen. In die Mitte jedes Fleischstücks wird eine Olive gelegt.
Im vorgeheizten Ofen backen, bis sie gebräunt sind.
Fleisch mit Ananas und Oliven im Ofen
Zutaten:
Schweinefleisch - ein halbes Kilogramm;
Karotte - zweihundert Gramm;
Ananas im eigenen Saft;
Sojasauce - einhundert Gramm;
Mayonnaise, Gewürze, Oliven.
Kochmethode:
Das Fleisch wird gewaschen, mit einer Serviette getrocknet. Dann in kleine Portionen schneiden.
Die Pfanne wird mit Gas beheizt und mit Öl geschmiert. Braten Sie das Fleisch. Karotten werden geschält, in Streifen geschnitten oder durch eine Reibe gegeben. In die Pfanne geben. Gießen Sie dann Sojasauce hinein und braten Sie auf niedriger Stufe weiter, bis sie halb gar ist.
Dann wird der gesamte Inhalt der Pfanne auf ein mit Fett gefettetes Backblech übertragen. Mit Mayonnaise darüber schmieren und Ananasscheiben über die gesamte Oberfläche verteilen. Nochmals mit Mayonnaise übergießen und Oliven dazugeben. Mit Gewürzen bestreuen und in den Ofen stellen. Eine halbe Stunde backen.
Lammfleisch mit Ananas im Ofen
Zutaten:
Ein Kilogramm Lamm (Hals);
Hüttenkäse - einhundert Gramm;
zerkleinerte Cracker;
Ein Tee. l. Lavendel oder Rosmarin;
Eine Dose Ananas.
Kochmethode:
Lavendel oder Rosmarin fein hacken, bis er krümelig ist.
Knoblauch wird durch einen Brecher geleitet und mit Hüttenkäse, zerkleinerten Semmelbröseln und Rosmarinbröseln vermischt.
Diese Mischung wird mit gehackten Lammstücken bestrichen. Sie werden auf einer hitzebeständigen Schüssel ausgelegt, eingefettet und in den Ofen geschickt. Etwa eine Stunde backen.
Bestreuen Sie das Fleisch einige Minuten vor dem Garen mit gehackten Ananasstücken. Heiß serviert mit Kartoffeln oder Reis.
Fleisch mit Ananas "Golden" im Ofen
Zutaten:
Dreihundert Gramm Schweinefleisch (Filet);
Einhundert Gramm Dosenananas;
Käse (achtzig Gramm);
Senf, Salz.
Kochmethode:
Schweinefleisch wird in Portionen geschnitten und abgeschlagen.
Die Koteletts werden eine halbe Stunde lang im Saft von Ananaskonserven eingeweicht und dann auf einer erhitzten Pfanne verteilt. Fleischstücke werden mit einem Pfannenwender heruntergedrückt und mit einem Deckel abgedeckt, der kleiner als die Pfanne ist. Von beiden Seiten leicht frittiert, bis sie goldbraun sind.
Dann werden die Koteletts auf ein Backblech gelegt, Ananasscheiben auf jedes Stück gelegt, gesalzen und mit geriebenem Käse bestreut. Einen Teelöffel Senf in ½ Tasse verdünnen, über das Fleisch gießen und 30 Minuten in den Ofen stellen, bis der Käse goldgelb wird.
Fleisch mit Ananas im Ofen - Tricks und Tipps
Das Fleisch wird quer zur Faser geschnitten, nicht längs.
Damit das Fleisch schneller gart und zarter wird, wird es mit einem Hammer geschlagen. Dadurch werden die Muskelfasern des Fleisches weniger steif. In diesem Fall wird das Fleisch auf ein Küchenbrett aus Holz gelegt, das vorgefeuchtet wird, damit es den Saft des Fleisches nicht aufnimmt, und dann besser gereinigt wird.
Um Spritzer beim Schlagen von Fleisch zu vermeiden, ist es mit Frischhaltefolie abgedeckt.
Lassen Sie das Fleisch nicht lange auf dem Brett liegen, da das Holz den Saft aufsaugt.
Damit auf Fleisch gestreuter Käse nicht trocken wird, wird er mit Sauerrahm oder Mayonnaise bestrichen.
Sie möchten Ihre Familie verwöhnen oder Ihre Gäste überraschen? Koch Gourmet-Gericht- Fleisch mit Ananas im Ofen. Sie können jede Art von Roastbeef und frische Ananas oder Ananas aus der Dose nehmen. Das Fleisch wird unglaublich lecker, saftig, duftend und eine leichte Säure lässt niemanden gleichgültig.
Vorbereitung eines romantischen Abendessens
Fleisch mit Ananas und Käse im Ofen ist immer eine Win-Win-Option für einen alltäglichen oder festlichen Tisch. Sie müssen nicht viel Geld ausgeben, um Gourmetprodukte zu kaufen, und das Fleisch kocht schnell und rechtzeitig. Wie die kulinarische Praxis zeigt, wählen die Hausfrauen meistens Schweinefleisch zum Kochen dieses Gerichts. Sie können Hähnchenfilet, Rind, Kalb, Pute nach Belieben nehmen.
Schlagen Sie das Fleisch, damit es gleichmäßig gart. Saftigkeit fügt saure Sahne hinzu oder Mayonnaise-Sauce. Es ist auch wichtig, das Gericht auf originelle und schöne Weise zu dekorieren, also streuen Sie das Fleisch mit Käse darüber harte Note.
Verbindung:
- 1 kg Schweinelende;
- gemahlener Piment und Salz nach Geschmack;
- 1 Dose Ananas aus der Dose;
- 0,2 kg Hartkäse.
Kochen:
Fleisch auf Französisch auf eine neue Art
Fleisch auf Französisch mit Ananas ist ein kulinarisches Know-how. Traditionell wird Fleisch nach diesem Rezept mit der Zugabe von Hartkäse zubereitet, Zwiebelringe und Tomaten. Damit das Gericht saftig wird, muss saure Sahne oder Mayonnaise-Sauce hinzugefügt werden. Zu festlich gedeckter Tisch Kochen Sie das Fleisch auf Französisch mit der Zugabe von Ananasscheiben. Eine solche Exotische Frucht verleiht dem Gericht einen einzigartigen Geschmack.
Verbindung:
- 1 kg Schweinefilet;
- 4 Zwiebelköpfe;
- Salz und Gewürze nach Geschmack;
- 6 Stk. Knoblauchzehen;
- 0,3 l Mayonnaise;
- 2-3 Stk. reife Tomaten;
- 400 g Hartkäse;
- eine Dose Ananas in Dosen;
- raffiniertes Sonnenblumenöl.
Kochen:
Osten ist eine heikle Angelegenheit
Fleisch mit Ananas nach chinesischer Art wird diejenigen ansprechen, die sich für alles Raffinierte, Ungewöhnliche und Unbekannte interessieren. Sie können absolut jede Art von Fleisch nehmen, aber um Ihren Haushalt vollständig und zufriedenstellend zu ernähren, verwenden Sie immer noch Schweinefleisch. Obwohl gem Schmackhaftigkeit Hühnerfilet mit Ananas steht Schweinefilet in nichts nach.
Verbindung:
- zwiebeln - 150 g;
- Schweinefilet - 700 g;
- Dosenananas - 300 g;
- 1. l. Kartoffelstärke;
- weizenmehl - 1 EL. L.;
- Tomatenpaste- 3 EL. L.;
- Tafelessig - 2/3 EL. L.;
- Salz und Sojasauce nach Geschmack.
Kochen:
- Durch ein feines Sieb passieren Weizenmehl und Kartoffelstärke.
- Kombinieren Sie die trockenen Zutaten und mischen Sie.
- Wir waschen das Schweinefilet mit gereinigtem Wasser und entfernen die restliche Feuchtigkeit mit Papierservietten.
- Das Fleisch in Portionen schneiden.
- Wir verteilen das Schweinefleisch in einer tiefen Schüssel und bestreuen es mit Mehl und Stärke.
- Gut mischen.
- Gießen Sie das Fleisch mit Sojasauce, mischen Sie es erneut und lassen Sie es eine Weile marinieren.
- Die Ananas aus der Dose in ein Sieb geben und den Saft abseihen.
- Hacken Sie es in Würfel.
- Raffiniertes Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen.
- Wir verteilen die Ananasscheiben und braten sie etwa zwei Minuten an.
- Wir verschieben die gebratenen Ananas auf einen Teller und schicken das eingelegte Fleisch in die Pfanne.
- Während das Fleisch goldbraun gebraten wird, die Zwiebel hacken.
- Gehackte Zwiebel zum Fleisch geben, mischen.
- Nach ein paar Minuten Ananas hinzugeben.
- Bei schwacher Hitze köcheln lassen, während die Sauce zubereitet wird.
- Kombinieren Sie Ananassaft mit Tomatenmark. Sie benötigen ungefähr 150 ml Sirup.
- Soße in die Pfanne geben.
- Das Fleisch köcheln lassen, bis die Sauce zu verdampfen beginnt.
Lass uns kochen Feiertagsgericht- Schweinefleisch mit Ananas und Käse im Ofen, sein Geschmack ist so raffiniert und ungewöhnlich, dass das weibliche Geschlecht es definitiv zu schätzen weiß. Die Kombination von Fleisch mit süß-saurer Ananas ist schließlich immer lecker. Die letzte Note in diesem Gericht ist gebacken Käsekruste, das sich so appetitlich dehnt und einen unvergesslichen Geschmack verleiht.
Ein solches Gericht wird hauptsächlich für die Feiertage zubereitet, weil der Preis der Ananas selbst ein wenig beißt, aber manchmal kann man sich nur verletzen. Alles ist sehr schnell und einfach zubereitet und als Ergebnis erhalten Sie ein Meisterwerk. Sie können auch mit den Zutaten experimentieren: Auf das Fleisch legen: dünne Zwiebelringe, Tomaten- oder Auberginenscheiben. Andere fügen Kartoffeln oder Reis für einen herzhaften zweiten Gang hinzu.
Zutaten
- Schweinefleisch - 300 g.
- Dosenananas - 3 Ringe
- Sauerrahm (Mayonnaise) - 3 EL
- Hartkäse - 100 g.
- Salz, Gewürze - eine Prise
Wie man Schweinefleisch mit Ananas im Ofen kocht
Wir schneiden ein etwa 1-1,5 cm breites Stück Schweinefleisch ab und schlagen das Fleisch ein wenig mit einem Hammer, aber es sind nicht viele Koteletts. Wenn Sie das Fleisch sehr dünn schlagen, wird es trocken. Wir würzen das Fleisch mit Salz und Gewürzen, auf beiden Seiten, sparen die Gewürze nicht, sonst wird es geschmacklos. Wir legen das Schweinefleisch in eine mit Pflanzenöl eingefettete Auflaufform.
Ananasringe darauf legen.
Ananas mit einer dicken Schicht Sauerrahm oder Mayonnaise schmieren, ich habe Sauerrahm gewählt. Achte nur darauf, dass es nicht zu sauer ist.
Käse darüber reiben grobe Reibe und streue sie darüber. Käse nicht verschonen. Dann bekommt man eine sehr leckere Käsekruste. Wir backen 20 Minuten lang bei einer Temperatur von 200 ° C in einem vorgeheizten Ofen.
Wir nehmen das Gericht aus dem Ofen und servieren es heiß auf den Tisch. Sie können mit Blättern von frischen Kräutern dekorieren oder Oliven in die Mitte der Ringe legen. Kann als Beilage serviert werden Kartoffelpüree oder es gibt nichts, was man nicht servieren könnte, da es sich als sehr befriedigend herausstellt. Guten Appetit!
1. Wenn Sie den Geschmack von Fleisch original machen möchten, können Sie es vor dem Kochen marinieren: in Gewürzen, Sojasauce, Honig, Tomatenmark. Marinierzeit 30 Minuten bei Raumtemperatur.
2. Liebe scharf: Zwiebel, roter Knoblauch hinzufügen scharfer Pfeffer, Senf.
3. Sie können die Koteletts einfetten: Sauerrahm, Sauerrahm-Senf-Sauce, Mayonnaise.
4. Es ist besser, kein Ketchup oder Tomatenmark zu verwenden, da dies den Geschmack von Ananas unterbricht.
5. Bessere Nutzung Ananas aus der Dose als frisch, gibt es die gewünschte Süße.
6. Nicht lange backen, damit das Schweinefleisch nicht zäh wird.
7. Sie können jeden Käse verwenden: Mozzarella, Russisch, Holländisch oder eine Käsemischung.
8. Vorbereitungen können vor dem Urlaub gemacht und im Kühlschrank aufbewahrt werden, aber Sie müssen vor dem Servieren backen.
9. Einige verwenden Hühnchen, aber ich empfehle es nicht wirklich, trotzdem ist Schweinefleisch mit Ananas besser kombiniert.
Das das perfekte Gericht für den Feiertag - Schweinefleisch mit Ananas und Käse im Ofen!
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