Gemüse
Beschreibung
Zucchini aus der Dose wie Ananas- sehr köstlicher Genuss, dessen Zubereitung Sie sehr wenig Zeit in Anspruch nehmen wird, und das Ergebnis wird umwerfend sein.
Viele Hausfrauen kennen die Rezepte für die Ernte von Zucchini für den Winter am besten auf ungewöhnliche Weise. Kandierte Früchte werden aus Zucchini zubereitet, Marmelade wird durch Zugabe von Zitronen und Orangen hergestellt, Marmelade wird durch Zugabe hergestellt verschiedene Beeren und Früchten, hinzugefügt zu würzig Tomatensaucen, Koch Gemüsesalate, eingelegt „unter den Pilzen“, getrocknet in einem elektrischen Trockner, geschmort mit Sauté und Eintopf. Sie können Zucchini auch in verwandeln leckere Ananas, die sowohl auf dem festlichen als auch auf dem alltäglichen Tisch angebracht sein wird.
Um eine solche Delikatesse zuzubereiten, benötigen Sie keine besondere Erfahrung und einige unzugängliche Komponenten. Nur ein bisschen Geduld. Ein solcher Rohling muss nicht sterilisiert werden, was natürlich viele Hausfrauen ansprechen wird. Der gesamte Vorgang dauert etwa eine Stunde und das Ergebnis sind köstliche Zucchini mit Ananasgeschmack aus der Dose. Sehr lecker u einfach leer für den Winter, außerdem kalorienarm, weil Zucchini diätetisches Produkt, das sehr gut aufgenommen wird, weil nativ. Zum Vergleich: Zucchini hat etwa vierundzwanzig Kilokalorien und Ananas mehr als fünfzig eigenen Zucker. Darüber hinaus enthalten solche "Ananas" keine große Menge an Konservierungsmitteln, sodass sie Kindern sicher behandelt werden können.
Um einen Leckerbissen zuzubereiten, benötigen Sie junge Zucchini mit heller Haut - Zucchini dieser Sorte hat das zarteste Fruchtfleisch, das poröseste, da die Fasern in solchen Früchten praktisch nicht zu spüren sind und optisch dem Fruchtfleisch von Ananas ähneln . Nachdem Sie Familienmitglieder und Freunde mit solcher Süße behandelt haben, sind wir sicher, dass Sie die schmeichelhaftesten Bewertungen über Ihre kulinarischen Fähigkeiten erhalten werden, denn nur wenige Menschen werden den Geschmack der auf diese Weise für den Winter konservierten Zucchini beim ersten Mal von natürlichen Ananas unterscheiden.
Wir bieten Ihnen an, ein einfaches Rezept zum Kochen von Zucchini zu meistern, das wie Dosenananas schmeckt, indem Sie ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos verwenden und Ihre Lieben und Gäste mit einer ausgezeichneten hausgemachten Delikatesse erfreuen, die mit Liebe mit Ihren eigenen Händen zubereitet wird Zuhause.
Zutaten
Schritte
Bereiten wir uns vor notwendige Zutaten. Wir messen den Zuckergehalt, den wir brauchen, mischen ihn mit Vanille und Zitronensäure.
Der nächste Schritt bei der Zubereitung von Zucchini mit Ananasgeschmack ist die Zubereitung der Zucchini selbst. Dieser Vorgang besteht darin, das Gemüse in für Sie geeignete Stücke zu schneiden: groß oder kleine Würfel, Ringe, mit entfernter Mitte oder Halbringe. Vor dem Schneiden die Zucchini gut unter fließendem Wasser abspülen, mit einem Handtuch aus Naturfasern oder Papier trocknen und von Haut und Strunk befreien.
Wir verteilen die in kleine Würfel geschnittene Zucchini in einer praktischen Pfanne und gießen sie ein erforderliche Menge gekaufter Ananassaft, genug, um die Zucchini vollständig zu bedecken.
Wir stellen die Pfanne auf ein leises Feuer und bringen die Masse zum Kochen.
Vom Herd nehmen und vorsichtig Zucker mit Zusatzstoffen in kleinen Portionen hinzufügen. Gut mischen, damit es sich vollständig auflöst. Gießen Sie nach und nach den gesamten Zucker aus und stellen Sie die Pfanne nach dem vollständigen Auflösen wieder auf ein kleines Feuer. Kürbis in Sirup sollte 20-30 Minuten kochen, bis er weich ist. Rühre die Leckerei oft um, damit der Sirup nicht anbrennt oder die Zucchini verkocht..
Während die "Ananas" kochen, muss sie eingespült werden warmes Wasser mit Sodagläsern mit einem für Sie geeigneten Volumen, spülen Sie es aus in großen Zahlen fließendem Wasser und sterilisieren Sie sie auf eine für Sie bequeme Weise: Dampf, im Ofen oder in der Mikrowelle. Wiederholen Sie den Sterilisationsvorgang für die Deckel, mit denen Sie die Zucchinigläser verschließen. Vergessen Sie nicht, dass Kaugummi seine Eigenschaften verliert, wenn Sie es nicht vor dem Kochen entfernen. Wir füllen die fertigen Ananas-Zucchini noch heiß in vorbereitete Gläser, gießen den Sirup, in dem sie gekocht wurden, und rollen sofort die Deckel auf. Gläser nicht umdrehen, ohne Verpackung auskühlen lassen. Der Prozess des Kochens von Zucchini mit Ananasgeschmack wurde erfolgreich abgeschlossen!
Einen Tag später ist die Delikatesse fertig. Verwöhnen Sie sie mit Ihrem Haushalt und Ihren Freunden und erhalten Sie wohlverdientes Lob.
Guten Appetit!
Saft aus Ananaskonserven - 400 ml;
Zitronensäure in Granulat - ein paar Prisen;
Weiche junge Zucchini - 1 Kilogramm;
Zucker - etwa 1/2 Tasse oder 150 Gramm.
Kochvorgang:
Wenn Sie das Rezept betrachten, können Sie verstehen, dass dieses Rezept für die Gastgeberin nicht zu teuer sein wird, denn für ein ganzes Kilogramm Gemüse benötigen Sie nur vierhundert Milliliter Ananassaft aus der Dose. Gemüse für Zucchini, wie Ananas für den Winter mit Ananassaft, laut Bewertungen kann man jede nehmen, auch wenn die Früchte schon ziemlich überreif sind, marinieren sie noch perfekt darin Zuckersirup. Trotzdem lohnt es sich, nicht die jüngsten Zucchini zu nehmen, aber auch nicht bereits überreife, mittelreifes Gemüse ist am besten geeignet. Es wird nicht empfohlen, junge zu verwenden, da sie beim Kochen aufgrund ihrer weichen Struktur auseinanderfallen, überreife sich jedoch als zu hart herausstellen und die Knochen vollständig von ihnen entfernt werden müssen.
Um Zucchini wie Ananas für den Winter mit Ananassaft im Kreis zu kochen, müssen Sie das Gemüse nehmen und gründlich mit Wasser abspülen, der Stiel und der Schwanz werden auch von jeder Frucht entfernt, die Zucchini werden in Kreise geschnitten (also sollten Sie nehmen dünnere oder kleinere Früchte). Wenn die Zucchini zu groß ist, werden alle Kreise in acht weitere Stücke oder sogar mehr geschnitten, die resultierenden Stücke sehen dreieckig aus. So werden Zucchini ähnlich wie Ananasstücke, die in Dosen verkauft werden.
Gehacktes Gemüse wird in einen großen Topf gegeben. Verwenden Sie dazu am besten einen Kessel, der einen dickeren Boden hat. Vierhundert Milliliter Ananassaft werden in gehackte Zucchini gegossen, aber wenn die Gastgeberin auch Marmelade kocht, reicht es aus, die verwendete Flüssigkeitsmenge zu halbieren. Gießen Sie ein paar Prisen Zitronensäure in Granulat in die Pfanne, gießen Sie ein halbes Glas weißen Zucker in den Sand und zünden Sie das Feuer an.
Es ist sehr wichtig, dass das Feuer nicht zu stark brennt, das Gemüse sollte nicht in Sirup gekocht werden, sondern langsam darin schmachten, da sonst die gesamte Flüssigkeit schnell verdunstet. Sobald die Mischung langsam zu kochen beginnt, wird das Feuer auf ein Minimum reduziert und mindestens fünfundzwanzig Minuten köcheln gelassen. Lässt man die Zucchini weniger lange im Sirup, dann wird das Gemüse nicht saftig und schmelzend, sondern eher zäh.
Wenn die Zucchini zum Sirup geschickt wird, lohnt es sich, Feuer hinzuzufügen, damit die Flüssigkeit zu kochen beginnt, erst danach wird das Feuer auf ein Minimum reduziert und die Süße mit einem Deckel abgedeckt. Eine solche Delikatesse wird 15 Minuten lang unter einem fest verschlossenen Deckel in Brand gekocht, die Gastgeberin sollte die Zucchini regelmäßig umrühren, wie Ananas für den Winter mit Ananassaft (Video), damit das Gemüse nicht anfängt zu brennen. Nach der angegebenen Zeit wird das Feuer ausgeschaltet und die Süße in vorbereitete Gläser gegossen, jeder Behälter mit Deckeln fest verschlossen und die Zucchini in der Küche abkühlen gelassen.
Leckere Zucchini mit Ananassaft und Orangenscheiben
Zutaten:
Frische Zucchini mittlerer Reife - 4 mittlere Stücke;
Süße Orangen - 3 Stück sind nicht groß;
Granuläre Zitronensäure - ein großer Löffel;
Verpackter Ananassaft - 1 Liter;
Weißer Zucker - 2 Tassen.
Sie haben keine Zeit zum Kochen? Ideen abonnieren schnelle Rezepte auf Instagram:
Kochvorgang:
Um das gesamte Gemüse aufzunehmen, müssen Sie etwa Fünf-Liter-Gläser vorbereiten, die gründlich gewaschen und getrocknet werden. Um Zucchini wie Ananas für den Winter mit Ananassaft (Video und Rezensionen) zu kochen, müssen Sie mit der Zubereitung von Orangen beginnen. Zunächst wird jede Frucht in zwei Hälften geschnitten, danach wird jede in dünne Halbringe geschnitten. Zitrusfrüchte können sofort in ein Glas umgefüllt werden. Es wird empfohlen, sie ganz unten neben die Wände zu stellen. Dadurch wird der Snack schöner. Als nächstes beginnen sie mit der Zubereitung der Zucchini, jedes Gemüse wird gründlich in sauberem Wasser gewaschen, die Spitzen werden von ihnen entfernt und geschält.
Es lohnt sich auch, die Samen zu entfernen, da sie den Geschmack des Produkts nur verschlechtern. Es ist wichtig, keine jungen Zucchini zu verwenden, da sie zu viel Saft enthalten, was zum Kochen der Früchte führt, und dies kann nicht zugelassen werden oder es klappt flüssige Marmelade. Jede Frucht wird in Ringe geschnitten, die einen halben Zentimeter dick sind, und dann erneut geschnitten, um einheitliche ananasähnliche Stücke zu erhalten.
Danach beginnen sie, den Sirup zu kochen, dazu gießen sie ihn in einen großen Behälter von etwa einem Liter guter Saft aus Ananas, gießen Sie dort zwei Gläser Zucker ein, fügen Sie ziemlich viel körnige Zitronensäure oder Zitronensaft hinzu. Die resultierende Mischung wird in Brand gesetzt und gründlich gemischt, bis der weiße Zucker im Sand vollständig dispergiert ist.
Alle Zucchini werden mit Orangen in Gläser gefüllt, in die kochender Sirup gegossen wird Glasbehälter und die Gläser mit Deckeln verschließen. Die resultierende Mischung muss sterilisiert werden, dazu wird jedes Glas in ein Wasserbecken gestellt und mindestens zwanzig Minuten in einer kochenden Flüssigkeit gehalten. Erst danach kann jedes Glas mit einem Deckel verschlossen, auf den Kopf gestellt und unter einer warmen Decke vollständig ausgekühlt werden.
Süße Zucchini in Ananassirup zuzubereiten ist überhaupt nicht schwierig, Sie können das Rezept mit Ihren eigenen Zutaten ergänzen, zum Beispiel etwas Vanille in den Sirup geben, Zimt oder andere Gewürze hinzufügen.
Bedanke dich für den Artikel 0
Dass Gemüse gut für den Körper ist, weiß jeder. Aber nicht jeder Mensch willigt ein, sie jeden Tag zu essen, und manchmal kann man Kinder nicht dazu zwingen, sich gesund, aber nicht sehr lecker zu ernähren. Gemüsegericht. Es gibt jedoch Rezepte, mit denen Sie Gemüse tarnen können fertiges Gericht und machen sie köstlich. Schließlich kann man auf der Basis von Gemüse sogar Marmelade und andere Desserts zubereiten. Ich gebe Ihnen ein Rezept für Ananas aus Zucchini mit Ananassaft.
Zucchini-Ananas ist unglaublich. kulinarische Entdeckung. Gewöhnliche Zucchini können so gekocht werden, dass ihr Geschmack dem Geschmack von sehr ähnlich ist Ananas aus der Dose. Es kann pur gegessen oder für die Zubereitung anderer Gerichte verwendet werden. So ist es durchaus möglich, Ananas in einem Salat oder in Gebäck (zum Beispiel in Fleisch durch Ananas) zu ersetzen. Die Rezepte sind also auf jeden Fall brauchbar!
Darüber hinaus sind in Rezepten alle Komponenten gut für die Gesundheit: Ananassaft, die Vorteile von Zucchini, Zitronensäure, Vanillin ist auch ohne Zweifel, Zucker, Orange...
Zucchini-Ananas mit Ananassaft
Um ein solches kulinarisches Wunder zuzubereiten, müssen Sie sich mit zweieinhalb Kilogramm Zucchini, siebenhundertfünfzig Millilitern Ananassaft (Sie können den billigsten Saft, aber keinen Nektar verwenden) und eineinhalb Gläsern Kristallzucker eindecken und anderthalb Esslöffel Zitronensäure.
Am besten junge Zucchini kochen, naja, wenn nicht, dann dürfen sie nicht überreif sein. Sie müssen gewaschen, geschält, in mittlere Würfel geschnitten und mit Ananassaft gegossen werden. Lassen Sie diese Mischung über Nacht stehen, damit die Zucchini mit dem Geschmack und Aroma der Ananas gesättigt ist und auch den Saft selbst absondert.
Fügen Sie der Zucchini morgens Zucker sowie Zitronensäure hinzu. Die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und zwanzig Minuten köcheln lassen.
Die heiße Mischung in sterilisierte Gläser füllen und mit Brühdeckeln verschließen. Gläser umdrehen, einpacken und abkühlen lassen.
Ananas-Zucchini-Ringe mit Ananassaft
Um so ein interessantes und sehr vorzubereiten Leckeres Dessert Sie müssen sich mit zwei Kilogramm Zucchini, einem Glas Zucker, siebenhundert Millilitern Ananassaft, einem Teelöffel Zitronensäure und eindecken eine kleine Summe Vanillin (buchstäblich auf der Spitze eines Messers).
Die Zucchini waschen und mit einem Gemüseschäler schälen. Wiegen Sie die geschälten Früchte, um das Verhältnis nicht zu stören. Als nächstes schneiden Sie sie in Kreise - etwa einen halben Zentimeter dick, nicht mehr. Als nächstes schneiden Sie aus einem solchen Rohling Kreise aus der Mitte aus. Dazu ist es zweckmäßig, die Seiten oder eine andere runde Form zu verwenden. So erhalten Sie Ringe, die wie Ananas aussehen.
Bereiten Sie einen Topf in der richtigen Größe vor. Gießen Sie Ananassaft hinein und fügen Sie Zucker hinzu, mischen Sie, fügen Sie Zitronensäure und Vanillin hinzu und mischen Sie erneut. Bringen Sie diesen Sirup zum Kochen und tunken Sie dann die Zucchiniringe hinein. Diese Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze auf ein Minimum reduzieren und eine halbe Stunde kochen lassen. Während dieser Zeit kocht die Zucchini gut und nimmt den Geschmack und das Aroma von Ananassaft auf.
Die Ringe in sterilisierten Gläsern anrichten, kochenden Sirup einfüllen und sofort mit Brühdeckeln verkorken. Wickeln Sie die Gläser mit einer warmen Decke ein und lassen Sie sie abkühlen. Solche Ananas aus Zucchini mit Ananassaftringen sollen Ihre Gäste in die Irre führen.
Zucchini-Ananas mit Ananassaft und Orange
Um diese Version des Desserts zuzubereiten, müssen Sie sich mit anderthalb Kilogramm Zucchini, einem Liter Ananassaft, einer mittelgroßen Orange, einem halben Glas Zucker und einem halben Esslöffel Zitronensäure eindecken.
Zuerst die Zucchini von Samen und Schale reinigen. Schneiden Sie es in Scheiben ähnlich wie Ananasscheiben (Stücke oder Kreise). Orangensaft auspressen. Ananassaft mit Orangensaft mischen, mit dieser Mischung über die Zucchini gießen und eine Stunde ziehen lassen.
Stellen Sie danach den Behälter mit Ihrem Werkstück auf mittlere Hitze, gießen Sie Zucker und Zitronensäure hinein. Bringen Sie das zukünftige Dessert zum Kochen und kochen Sie es buchstäblich drei Minuten lang. Dann in sterilisierten Gläsern aufrollen, mit Brühdeckeln verkorken. Die Gläser gut verpacken und abkühlen lassen.
Zucchini-Ananas ist eine erstaunliche Delikatesse, die alle Familienmitglieder ansprechen wird. Und niemand wird wissen, was die Grundlage für ihn wurde, bis Sie es sich selbst sagen.
Weitere Informationen
Zucchini kann auch verwendet werden, um andere zuzubereiten interessante Leerzeichen. So großartig Schmackhaftigkeit gekennzeichnet durch Marmelade aus diesem Gemüse mit Zitrone. Um eine solche Delikatesse zuzubereiten, benötigen Sie ein Minimum an Zutaten: ein Kilogramm Zucchini, vierhundert Gramm Zucker und eine mittelgroße Zitrone.
Zuerst die Zucchini von Haut und Knochen befreien. Schneiden Sie das Gemüse in mittelgroße Würfel (Sie sollten ein Kilogramm bereits verarbeiteter Rohstoffe erhalten). Nehmen Sie eine Zitrone, waschen Sie sie, wischen Sie sie trocken und reiben Sie die Schale auf einer Reibe. Die Zitrone selbst in kleine Würfel schneiden. Die Zucchini mit Zucker bedecken und zehn Minuten ziehen lassen. Schicken Sie danach den Behälter mit Zucchini zum Herd, bringen Sie ihn zum Kochen und kochen Sie ihn 45 Minuten lang auf einem Feuer mit minimaler Leistung. Zitrone mit Schale zur Zucchini geben und eine weitere Viertelstunde kochen lassen. Lassen Sie die Marmelade über Nacht stehen und kochen Sie sie morgens zehn Minuten lang bei schwacher Hitze, wobei Sie daran denken, umzurühren. Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie die Mischung bis zum Abend stehen. Dann die Marmelade zu einer dicken Masse bringen, in sterilisierte Gläser füllen und mit Brühdeckeln verschließen. Wickeln Sie das fertige Werkstück in eine Decke und lassen Sie es vollständig abkühlen.
Haben Sie versucht, Zucchini wie Ananas für den Winter zu kochen? Wenn nicht, dann sollten Sie es unbedingt tun, detailliert Schritt für Schritt Rezept Des Weiteren.
In unserer Familie werden Silvester und Weihnachten normalerweise an einem großen Tisch versammelt. Die engsten Freunde kommen.
Deshalb leckeres Menü Planung ab Sommer. Ich möchte meine Familie wirklich mit etwas überraschen, um mir Lob zu verdienen.
Daher gibt es in meinem Sparschwein immer wieder Rezepte für erlesene Originalgurken. Wundern Sie sich nicht, ich möchte Ihnen Zucchini wie Ananas anbieten.
Sie haben in der vergangenen Saison für Furore gesorgt.
Die anspruchsvollsten Hausfrauen konnten nicht feststellen, aus welchem Gemüse eine solche Vorspeise bestand.
Aber alles ist ganz einfach. Wählen Sie junge Zucchini mit zarter Haut und marinieren Sie sie in Ananassaft.
Es stellt sich heraus, dass diese zarten länglichen Früchte den Geschmack bis zur Unkenntlichkeit verändern können. Sie können mit jeder Beilage, gebackenem Fleisch oder Hühnchen serviert werden.
Dies ist eine großartige Vorspeise für leichter Wein oder prickelnder Champagner. Zarte Basis für Häppchen oder Sandwiches.
Zucchini wie Ananas für den Winter
Zutaten für drei Dosen à 0,5 Liter:
- 2,2 Kilogramm junge Zucchini,
- 1 Tasse feinkörniger Zucker,
- 700 ml Ananassaft
- 1 Gramm Vanillinpulver,
- 1 Teelöffel Zitronensäure
Kochvorgang
BEI reiner Form Sie benötigen etwa 2 kg Obst. Ich habe die Masse mit einer Zugabe für das Entfernen von Schale, Stielen und Kern berechnet.
Wählen Sie frische, feste, hellgrüne Zucchini. Zerknittert, beschädigt, beiseite gelegt. Die Früchte unter fließendem Wasser waschen und trocknen.
Entfernen Sie die Haut in einer dünnen Schicht mit einem Gemüseschäler. Wenn möglich, um die Proportionen beizubehalten, wiegen Sie das zubereitete Gemüse.
Füge das fehlende Gewicht hinzu. Schneiden Sie Gemüserohlinge in identische Ringe mit einer Dicke von nicht mehr als 5 Millimetern.
Entfernen Sie mit einem kleinen runden Glas oder einer geeigneten Kerbe die Mitte in jedem Kreis. Sie erhalten Bagel-Rohlinge.
in Stahl bzw emaille pfanne mit Ananassaft aufgießen. Die Konsistenz des Saftes: geklärt oder mit Fruchtfleisch spielt keine Rolle. Die Hauptqualität, achten Sie also auf die Zusammensetzung und das Herstellungsdatum.
Raffinierten Zucker in einen Behälter mit Saft geben und umrühren. Legen Sie ein mäßiges Feuer an. Fügen Sie vor dem Kochen Zitronensäurepulver und Vanillin auf die Spitze eines Messers hinzu.
Nacheinander in die kochende Marinade tauchen Gemüsezubereitungen. Kochen Sie sie für zwei Viertelstunden bei schwacher Hitze.
Durch diese Wärmebehandlung werden Squash Bagels mit dem Aroma der Ananasfüllung gesättigt und weich.
Gläser zum Rollen vorbereiten. Zylinder, gewaschen Backsoda, auf bequeme Weise sterilisieren. Deckel waschen und 3-4 Minuten kochen.
Der Herbst ist die Zeit, sich auf den Winter vorzubereiten. In der kalten Jahreszeit, die wirklich lecker schmecken soll, kommen Gurken, Tomaten und Auberginen zum Einsatz. Aber es greift immer auch zu Süßem und Exotischem, zum Beispiel Ananas. Leider werden tropische Fruchtrohlinge nur im Laden verkauft, und der Preis dafür ist nicht ermutigend. Das Rezept für Zucchini wie Ananas wurde bereits von vielen Frauen geschätzt, also warum versuchen Sie nicht, einen exotischen Snack aus Zucchini für Ihre Familie für den Winter zu kochen. Übrigens, wenn Ihren Kindern Gemüse gleichgültig ist, werden sie dank dieses Rezepts vielleicht Zucchini lieben. Zucchini reifen zwar im Sommer massenhaft, aber die Rede davon ist, aus ihnen zu kochen verschiedene Gerichte immer aktuell, denn Sie können zu jeder Jahreszeit mehrere Zucchini kaufen.
Zucchini wie Ananas für den Winter - Rezepte:
Zucchini-Rezept mit Ananas-Essenz
Dieses Rezept zeichnet sich dadurch aus, dass die sogenannte Ananas-„Sole“ nicht einmal gekocht wird, sondern die Zucchini erst nach dem Einweichen in Gläser gefüllt werden. Das Kochen solcher Ananas ist ein Vergnügen, da Sie kaum Zeit und Geld aufwenden werden.
Zutaten: junge Zucchini - 3 kg, Kristallzucker - 1 kg, Ananas-Essenz - 2 Acht-Gramm-Flaschen, Zitronensäure - 20 g, Wasser - 2 l.
Fangen wir an zu kochen. Stellen Sie einen Topf mit Wasser auf den Herd, wenn es kocht, schalten Sie es aus und lassen Sie es abkühlen. Kümmern Sie sich in der Zwischenzeit um die Zucchini. Waschen Sie die Früchte gründlich und entfernen Sie die Haut von ihnen. Schneiden Sie sie in große Würfel, wie geschnittene Ananas, die in Dosen verkauft werden. Zitronensäure in kaltem Wasser auflösen. Nun den Schnitt in angesäuertes Wasser tauchen. In dieser Umgebung müssen sie mindestens 4 Stunden verbringen. Sie können sie die ganze Nacht so lassen, wenn Sie abends mit dem Kochen begonnen haben. Nachdem die Zucchini mit Säure gesättigt sind, können Sie den Prozess der Umwandlung in Ananas fortsetzen.
Bereiten Sie Halblitergläser vor - sie müssen mit Soda gewaschen werden. Nun die Zucchini mit einer Schaumkelle aus dem sauren Wasser heben und gleichmäßig auf die Gläser verteilen. Fügen Sie der „Sole“ Essenz und Zucker hinzu und mischen Sie, bis sie vollständig aufgelöst ist. Sie müssen den Sirup nicht kochen. Gießen Sie nun den vorbereiteten Sirup vorsichtig in Zucchinigläser. Wir schicken sie zur Sterilisation.
Wie werden zukünftige Ananas sterilisiert? Wenn Sie ein breites Metallbecken haben, nehmen Sie es. Nun, wenn die Hälfte der Zucchinigläser auf den Boden passt, sterilisieren Sie alles in zwei Schritten. Legen Sie ein Tuch auf den Boden des Beckens - ein Handtuch oder etwas Unnötiges, stellen Sie Gläser darauf, bedeckt Zinndeckel. Zum Becken hinzufügen kaltes Wasser, schalte den Herd an. Wenn das Wasser kocht, reduzieren Sie die Hitze etwas und notieren Sie sich die Zeit – der Sterilisationsvorgang dauert 35 Minuten.
Jetzt die Zucchini wie Ananas für den Winter verkorken. Nach dem Nähen mit Decken erwärmen und abkühlen lassen.
Aufmerksamkeit! Wenn Sie die zweite Charge von Zucchinigläsern zur Sterilisation aussetzen, tauchen Sie sie nicht in kochendes Wasser, da sie sonst platzen können. Achten Sie darauf, das Wasser im Becken mit Leitungswasser zu verdünnen und erst dann die Gläser in das Becken zu stellen. Notieren Sie nach dem Kochen erneut die Uhrzeit.
Zucchini mit Ananasgeschmack für den Winter mit Ananassaft aus dem Laden
Das Rezept mit gekauftem Ananassaft unterscheidet sich jedoch geringfügig vom vorherigen Endergebnis bitte nicht weniger. Es wird keine Essenz verwendet, sondern Ananassaft, der in jedem Geschäft leicht erhältlich ist. Sie sollten keinen Saft teurer Marken kaufen, Sie können den günstigsten nehmen, die Wirkung wird immer noch gut sein. Ein weiterer Unterschied in diesem Rezept für Zucchini wie Ananas ist, dass hier diese Früchte nicht gewürfelt, sondern in Form von Ringen verstopft werden.
Zutaten: Zucchini (unbedingt jung) - 1 kg, Ananassaft - 400 g, ein halbes Glas Zucker, ein Drittel Teelöffel Zitronensäure, das gleiche Vanillezucker.
Schneiden Sie die gewaschene und geschälte Zucchini in Kreise mit einer Dicke von etwa 1 cm.Nehmen Sie einen schmalen Stapel und drücken Sie das Zucchini-Fruchtfleisch in die Mitte jedes Kreises damit. Das Ergebnis sind Ringe. Das Gehäuse ist ein wenig lästig, aber in dieser Form wird das Produkt definitiv wie ein echtes aussehen. Ananas aus der Dose.
Nehmen Sie einen Topf, gießen Sie den Saft hinein und lösen Sie alle trockenen Zutaten darin auf. Wenn sich die Zuckerkörner aufgelöst haben, die Zucchiniringe in den Sirup tauchen. Nach dem Kochen muss das Produkt etwa 15 Minuten lang gekocht werden, wobei vorsichtig gerührt wird, um nicht zu verderben Aussehen Zucchini.
Die vorgewaschenen Gläser über Dampf sterilisieren und die Deckel auskochen. Sie können mit dem Blockieren beginnen. Die Zucchiniringe zusammen mit dem Sirup in Gläsern anrichten und aufrollen. Vergessen Sie nicht, sie einen Tag lang zu isolieren, bis sie vollständig abgekühlt sind.
Wichtig! Wenn du keine jungen Zucchini bekommen kannst, kannst du reife Kürbisse verwenden, achte dann aber darauf, die Samen vollständig zu entfernen. Es ist inakzeptabel, dass „Ananas“ dank der Samen ihre wahre Herkunft verraten. Und noch eine Nuance - mehr reifes Gemüse benötigen mehr Sirup, fügen Sie einfach 100-150 Gramm Saft mehr hinzu.
Jetzt können Sie leichter entscheiden, welches Rezept Sie verwenden werden. Welches Ihnen interessanter erscheint, merken Sie es sich. Wenn man bedenkt, dass Zucchini vielleicht eines der preiswertesten Gemüsesorten im Sommer ist, warum nicht eine originelle tropische Mahlzeit daraus machen? Und wenn Sie sie selbst anbauen, wird exotisches Vergnügen für Ihre Familie noch zugänglicher. Diese Delikatesse kann wirklich die Liebe von Kindern und Erwachsenen gewinnen. Um Ihre Ernährung zu diversifizieren, rate ich Ihnen auch, die Rezepte für Blumenkohlgerichte zu studieren.
