Fast jeder nimmt Karotten als wahr pflanzliche Zutat für Salate, Suppen und Kuchenfüllungen. Doch bereits im 16. Jahrhundert begann man, aus diesem Gemüse süße Gerichte zuzubereiten. Aus eine kleine Menge Karotten können gekocht werden Kochmeisterwerk. Nach dem Versuch kann niemand sagen, dass der Teig aus gewöhnlichen Karotten besteht. Der Kuchen aus diesem Gemüse ist lecker, zart und schön. Es gibt viele Möglichkeiten, diese Delikatesse zuzubereiten. Jede Gastgeberin kann selbst wählen das beste Rezept das wird jedem gefallen erstaunlicher Geschmack und Aroma.
Klassischer Karottenkuchen – Schritt-für-Schritt-Rezept
Zum ersten Mal wurde das Dessert in Italien zubereitet. Karottenkuchen wurden in armen Familien zubereitet, da dieses Gemüse erschwinglich war. Im letzten Jahrhundert wurde das Rezept in Großbritannien wiederbelebt und erfreute sich in vielen Ländern der Welt großer Beliebtheit.
Zutaten:
- Walnüsse - 40 g;
- Mehl - 260 g;
- Karotte - 200 g;
- Vanillin - 0,5 TL;
- Salz;
- gemahlener Zimt - 1 Teelöffel;
- Soda - 0,5 TL;
- Sonnenblumenöl - 150 ml;
- Schokolade - 100 g;
- Kondensmilch - 4 EL. Löffel;
- Zucker - 200 g;
- Ei - 3 Stk.;
- Mascarpone-Käse - 250 g.
Kochen:
- Um einen Kuchen zu backen, müssen Sie eine Form mit einem Durchmesser von 22 Zentimetern vorbereiten. Mit Pergament abdecken. Schalte den Ofen ein.
- Karotten waschen, schälen, auf einer feinen Reibe reiben.
- Nüsse hacken. Sie sollten fein, aber nicht pudrig sein.
- Mit Karotten mischen.
- Backpulver, Natron, Mehl, Zucker und Zimt in den Behälter geben.
- Schmelze die Butter.
- Die Eier verquirlen. Mit Butter und Vanille vermischen.
- Mischung in Mehl gießen. Schneebesen.
- Nüsse mit Karotten gießen.
- In die Form gießen.
- Im Ofen bei 180 Grad eine halbe Stunde backen. Kapiert. Ohne aus der Form zu nehmen, in der Küche abkühlen lassen.
- Mascarpone und Kondensmilch unterrühren.
- Schneiden Sie die Kuchen entlang, es werden zwei davon sein.
- Mit Sahne bestreichen.
- Den Kuchen oben mit geriebener Schokolade bestreuen.
Der Geschmack von Karotten kann mit natürlichen Aromen wie Zimt, Vanille, kandierten Früchten, Kardamom, Orangen- oder Zitronenschale überdeckt werden.
Mit Nüssen und Rosinen
Die meisten Gäste sind bei einem solchen Dessert vorsichtig. Nur wenige Menschen glauben, dass ein Gericht aus Karotten köstlich sein kann. Aber nach der Verkostung eines Stücks werden alle Gäste auf jeden Fall nach einer Zugabe fragen, und wenn sie nach Hause gehen, wollen sie das Rezept für diese geschmacklich ungewöhnliche Delikatesse wissen.
Zutaten:
- Rosinen - 110 g;
- Mehl - 170 g;
- Sonnenblumenöl - 150 ml;
- Zucker - 130 g;
- Zimt - 5 g;
- Walnüsse - 110 g;
- Backpulver für Teig - 10 g;
- Ei - 250 g;
- Frischkäse - 250 g;
- Karotten - 260 g;
- Puderzucker - 100 g.
Kochen:
- Die Karotten waschen, schälen und reiben grobe Reibe. Sie können einen Mähdrescher verwenden.
- Nüsse in die Mühle geben. Das Endergebnis sollte Mehl sein.
- Legen Sie die Eier in den Behälter. Zucker hinzufügen, schaumig schlagen.
- Öl einfüllen. Nochmals verquirlen.
- Karotten, Nüsse, Zimt hinzufügen. Mischen.
- Rosinen abspülen. Zur Eimischung hinzufügen. Mischen.
- Gesiebtes Mehl. In einen Lebensmittelbehälter füllen.
- Den Teig kneten.
- Decken Sie die Form mit Pergament ab und fetten Sie sie mit geruchlosem Öl ein.
- Über den Teig gießen.
- Bei einer Temperatur von 180 Grad etwa eine Stunde kochen lassen. Bereitschaft mit einem Spieß prüfen, wenn trocken, dann ist der Keks fertig.
- Käse mit Pulver mischen.
- Schneiden Sie die Kruste der Länge nach durch.
- Abkühlen.
- Mit Sahne bestreichen. Auch die Seiten und die Oberseite sind mit Sahne bestrichen.
- Mit gehackten Nüssen dekorieren.
Karottenkuchen mit Nüssen ist ein Lieblingsrezept einer berühmten Schauspielerin und Fernsehmoderatorin. am zartesten Karottenkuchen von Yulia Vysotskaya wird mit Nüssen und Sauerrahm zubereitet. Das Dessert erweist sich als sehr lecker und zugleich gesund. Produkte zum Kochen:
- 1-2 mittelgroße Karotten, Sauerrahm mit einem Fettgehalt von 15 % - 1 Tasse, Nüsse (Haselnüsse oder Walnüsse passen gut zu Karotten), Art.-Nr. ein Löffel Zucker, Eier 3 Stück, Mehl, 1 Tasse, eine Tüte Vanillin, Milch- oder weiße Schokolade, eine kleine Tafel – zum Bestreuen, Soda, ein halber Teelöffel, Sahneverdickungsmittel oder Zitrone und Puderzucker.
Die Karotten waschen und putzen, im Mixer oder auf einer feinen Reibe mahlen. Nüsse sollten im Mörser zerstoßen werden. Dann die Eier und den Zucker in einer tiefen Schüssel glatt mahlen. Soda, Mehl, Nüsse hinzufügen, mischen. Wir achten darauf, dass sich keine Klumpen bilden. Jetzt können Sie Karotten hinzufügen: Wir mischen sie nach und nach in kleinen Portionen unter den Teig. Unser Teig ist fertig. Wir schalten den Ofen ein und stellen die Temperatur auf 200 Grad ein. Während des Aufwärmens sollte die Form mit Butter eingefettet und leicht mit Mehl bestreut werden. Den Teig vorsichtig in die Form füllen und 20 Minuten backen. Dann ändern wir die Temperatur des Ofens – stellen Sie ihn auf 150 Grad ein: Bei dieser Temperatur „erreicht“ unser Dessert etwa 15 Minuten lang, bis es gar ist. Während der Kuchen backt, haben wir Zeit, eine Creme zuzubereiten. Sauerrahm mit Vanille und Kristallzucker verquirlen. Um die Creme dicker zu machen, können Sie ein spezielles Verdickungsmittel verwenden, das im Handel leicht zu finden ist. Wenn Sie es vorziehen, vollständig zu sein natürliche Produkte, dann können Sie das Geheimnis unserer Mütter und Großmütter nutzen: Anstelle von Zucker mischen wir Puderzucker in Sauerrahm und gießen ziemlich viel Zitronensaft hinein (weniger als einen halben Teelöffel). Die Creme ist dick und duftend. Reiben Sie die Schokolade zum Bestreuen auf einer feinen Reibe: Weiße Schokolade verleiht dem Dessert einen zarteren Nachgeschmack, Milchschokolade - helle Schokoladennoten. Der fertige Kuchen muss abgekühlt werden. Stellen Sie die Form auf einen Ständer und decken Sie sie mit einem dünnen Leinentuch ab. Nachdem der Kuchen abgekühlt ist, wird er der Länge nach in zwei gleich große Kuchen geschnitten. Sie werden mit Sahne bestrichen, mit geriebener Schokolade bestreut und kombiniert. Auf Wunsch kann die Oberseite der Torte auch mit Sahne bestrichen und mit Schokolade und ganzen Nüssen dekoriert werden.
Wie kocht man einen Karottenkuchen möglichst schnell und gleichzeitig kalorienarm? Das wird uns helfen spezielles Rezept Karottenkuchen in einem Slow Cooker. Auch Karottenkuchen ohne Eier lässt sich darin zubereiten. Dieser Kuchen ist fertig Sauerrahm und Eier, wodurch der Kaloriengehalt reduziert wird. Der Teig wird auf Kefir geknetet. Sie können fettfrei verwenden. Karottenkuchen auf Kefir ist sehr zart und leicht. Zutaten:
- Karotten, Kefir, 1 EL, Oliven-/Sonnenblumenöl, 100 ml, Zucker 1 EL, Soda, ein halber Teelöffel, Salz (auf der Spitze eines Teelöffels), Rosinen (eine kleine Handvoll), 1 Päckchen Vanille, Butter, a kleine Scheibe.
Im Abschnitt zur Frage möchte ich jetzt versuchen, einen Karottenkuchen zu backen – oder einen Kuchen? , schrieb nach Yulia Vysotskaya ... Niemand hat es getan? vom Autor gegeben Mikroskop Die beste Antwort ist Ich mache Karottenkuchen (Morcupiragas) nach dem Rezept aus Pokhlebkins Buch „ Nationale Küchen unsere Völker“
Ich backe zwei Kuchen und schichte sie mit Sauerrahm und Zucker ein
Und statt Gewürzen (Anis, Schale, Kruste, Nelken) habe ich Vanillin verwendet
400 g Karotten, 400 g Zucker, 2 Eigelb, 1 Eiweiß, 75 g Butter, 2 EL. Löffel - 0,5
ein Glas Mehl (je nach Saftigkeit der Karotten), 1,5 TL Backpulver, 1 Stunde
Anislöffel, 1 Teelöffel Zitronenschale, 2 Teelöffel Zimt, 3 Nelken.
1. Karotten auf einer feinen Reibe reiben, in Porzellan- oder Glaswaren geben und
Mit Zucker oder Puderzucker bedecken und so lange stehen lassen, bis der Zucker vollständig aufgesogen ist
in Karotten geben und es entsteht eine homogene Masse.
2. Das Eigelb mit Butter und gemahlenen Gewürzen weiß mahlen und mit der Karotte vermischen
Masse hinzufügen und unter Zugabe von Mehl und geschlagenem Eiweiß den Teig wie bei Pfannkuchen kneten und dann hineingeben
Backpulver.
3. Den Teig mit einer 1,5–2 cm dicken Schicht auf ein Backblech legen und im Ofen auf niedriger Stufe backen
Feuer 40 Min.
4. Aus dem Ofen nehmen, mit Puderzucker bestreuen. Mit Schlagsahne servieren.
Maya Kosenkova
Erleuchtet
(31455)
Alles dank William Wassiljewitsch
Antwort von 22 Antworten[Guru]
Hallo! Hier eine Auswahl an Themen mit Antworten auf Ihre Frage: Ich möchte jetzt versuchen, einen Karottenkuchen zu backen – oder einen Kuchen? , schrieb nach Yulia Vysotskaya ... Niemand hat es getan?
Antwort von Miss Paris_[Guru]
Ich habe gekocht – sie haben es einfach fantastisch gemalt, aber ich habe es nicht wirklich gemacht ... Cupcake und das ist alles ... aber du kannst kochen, obwohl ich nicht weiß, welches Rezept du hast
Antwort von Pontelemon Bovin[Guru]
3 Karotten
240 g Mehl
200 g Frischkäse
3 Eier
150 g Walnüsse
120 g brauner Zucker
240 ml Olivenöl
3 Kunst. Löffel Puderzucker
1 Teelöffel mit einer Scheibe Backpulver
1 Teelöffel Zitronensaft
1/2 Teelöffel Zimt
1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer
1/4 Teelöffel Meersalz
Wenn das so ist, dann ist das ein Lebkuchen, nicht sehr ...
nur ein Cupcake
Karotten (mittel) - 2 Stk. (Auf einer mittelgroßen Reibe reiben)
Butter (weich) - 100 gr.
Honig - 4 EL. l. (mit Oberteil) Ich habe ein „hartes“
Eier - 2 Stk.
Mehl - 1,5 EL. (sieben)
Backpulver - 2 TL
Gehackte Nüsse – 1/2 EL. (Sie können auch darauf verzichten!) Butter mit Honig und Eiern verquirlen.
Karotten, Mehl mit Backpulver hinzufügen. Nüsse optional!
In eine gefettete Form geben – 10 * 20 * 6.
Machen Sie oben in den Teig eine Rille, damit der Kuchen gleichmäßig aufgeht.
Ofen bei 180 Grad. - 40 Minuten (bis zum „trockenen“ Spiel)
Zu Hause können Sie eine Vielzahl von Gerichten zubereiten, auch sehr komplexe. Und den Rezepten und Empfehlungen berühmter Köche zu folgen, ist das gar nicht so schwer. Tolle Option für kulinarische Experimente verschiedene Kuchen. Lassen Sie uns mit Vysotskaya Julia, Glinskaya Lisa, Alexander Seleznev, Elena Chekalova, Tatyana Litvinova und Alla Kovalchuk darüber sprechen, wie man köstlich kocht.
Karottenkuchen von Julia Wyssotskaja
Solche vorzubereiten Leckeres Dessert Sie müssen zweihundert Gramm Karotten, zweihundert Gramm Sauerrahm, einhundert Gramm Haselnüsse, eineinhalb Gläser Zucker, ein Glas Mehl, drei Eier und einen Teppich Kacheln zubereiten weiße Schokolade. Verwenden Sie zusätzlich einen Teelöffel Vanilleextrakt und einen halben Teelöffel mit Zitrone (oder Backpulver) gelöschtes Backpulver.
Reiben Sie die Karotte auf einer kleinen Reibe. Haselnüsse in einem kleineren Mörser zerstoßen.
Die Eier mit einem Glas Zucker verquirlen, Natron (oder Backpulver), Mehl und zerstoßene Haselnüsse dazugeben. Den Teig kneten und dann mit geriebenen Karotten vermischen.
Den Teig in eine mit Butter gefettete Auflaufform geben. Schicken Sie es für zwanzig Minuten in den auf zweihundert Grad vorgeheizten Ofen. Dann die Hitze auf 150 Grad reduzieren und eine weitere Viertelstunde backen.
Kühlen Sie den resultierenden Kuchen ab und schneiden Sie ihn in zwei Hälften, um zwei Kuchen zu erhalten.
Separat die saure Sahne mit Vanille schlagen und die Kuchen in der Mitte, oben und an den Seiten mit dieser Creme bestreichen. Streuen Sie geraspelte Schokolade darüber. Einreichen fertiger Kuchen in den Kühlschrank stellen, damit es in die Sahne eindringt.
Karottenkuchen von Lisa Glinskaya
Dieser unglaublich gesunde Kuchen ist völlig zuckerfrei und schmeckt tolles Gericht sowohl für Kinder als auch für ihre Eltern. Um es zuzubereiten, müssen Sie vier mittelgroße Karotten, ein halbes Glas Kokosnuss, ein halbes Glas gehackte und ein halbes Glas weiße Rosinen vorbereiten. Sie benötigen außerdem drei Esslöffel Honig, zweihundert Gramm Sauermilch-Hüttenkäse, einen Teelöffel, drei große, ein paar Bananen und fünfzehn Datteln. Verwenden Sie außerdem sechs Esslöffel Sonnenblumenöl, einen Esslöffel, einen halben Teelöffel Zimt, einen halben Teelöffel Muskatnuss und die gleiche Menge gemahlenen Kardamom.
Schlagen Sie zunächst die Eier mit einem Mixer auf und fügen Sie gehackte Bananen und Datteln hinzu. Verarbeiten Sie die Mischung so, dass daraus eine Masse wird homogene Masse. Fügen Sie Müsli mit Kardamom, Zimt usw. hinzu Muskatnuss. Etwas salzen und umrühren.
Dann die geraspelte Karotte in den Behälter geben, Kokosnussflocken, gehackte Nüsse und Rosinen. Den Teig kneten.
Geben Sie es in eine Form und schicken Sie es in den auf 160 Grad vorgeheizten Ofen. Vierzig Minuten backen.
Um die Quarkglasur zuzubereiten, mischen Sie den Quark mit Zitronensaft und Schatz. Den Kuchen mit der resultierenden Mischung einfetten und bestreuen Walnüsse. Mit einer Karotte garnieren.
Karottenkuchen von Alexander Seleznev
Um solch einen köstlichen Karottenkuchen zuzubereiten, müssen Sie ein halbes Kilogramm Karotten, vier große Eier, zweihundert Gramm Zucker, zweihundertfünfzig Gramm Haselnüsse und zweihundertfünfzig Gramm Pyshka-Margarine oder -Butter zubereiten. Verwenden Sie außerdem einhundert Gramm Mehl, ein paar Teelöffel Backpulver, einen Teelöffel Zimt und eine Prise Salz.
Für die Füllung müssen Sie ein halbes Kilogramm Frischkäse (Mascarpone oder Philadelphia) vorbereiten. Vorbereiten Karottenmarmelade Verwenden Sie zweihundertfünfzig Gramm Karotten, einhundertfünfzig Gramm Zucker, die Schale und den Saft einer Zitrone.
Gitter.
Haselnüsse im Ofen goldbraun braten, dann die Schale entfernen. Als nächstes mahlen Sie die Nüsse mit einem Mixer oder einer Turbomühle zu Pulver. Mehl, Zimt, Salz und Backpulver dazugeben. Anschließend die vorbereiteten Karotten in den Behälter füllen und vermischen.
Die Eier mit dem Zucker weiß schlagen und mit den restlichen Zutaten vermischen, dann die geschmolzene Margarine in den Behälter gießen und erneut verrühren.
Den Teig darüber verteilen Silikonformen und im Ofen bei 180 Grad backen, bis es gar ist. Abkühlen.
Frischkäse In einen Spritzbeutel füllen und auf den Kuchen spritzen.
Um Marmelade zuzubereiten, reiben Sie eine kleinere Karotte und vermischen Sie sie mit Zucker, Zitronensaft und -schale. Zwanzig Minuten kochen und abkühlen lassen. Die vorbereitete Marmelade auf den Käse geben. Den fertigen Kuchen mit einer Karottenschleife dekorieren.
Karottenkuchen von Elena Chekalova
Um ein solches Gericht zuzubereiten, müssen Sie dreihundertsiebzig Gramm Mehl, ein Glas Zucker und zwei Gläser fein geriebene Karotten zubereiten. Verwenden Sie außerdem einen halben Teelöffel Salz, zweieinhalb Teelöffel Backpulver und einen Teelöffel Natron. Sie benötigen außerdem einen Esslöffel, ein Drittel eines Glases Pflanzenöl, ein halbes Glas warmes Wasser, Schale von zwei mittelgroßen Orangen, ein Teelöffel Ingwer, zweieinhalb Gläser, zwei Esslöffel Mandelmehl, etwas Grieß und Zucker.
Mehl mit Salz, Backpulver, Natron, Ingwer und Schale vermischen. In einem anderen Behälter Zucker in warmem Wasser auflösen und Öl hinzufügen. Gießen Sie die resultierende Mischung zu den trockenen Zutaten. Gießen Sie die Karotten hinein und gießen Sie den Essig hinein. Mit einem Mixer vermischen. Du solltest hübsch sein Teig.
Gießen Sie es hinein abnehmbare Form und mit Folie abdecken. Schicken Sie den zukünftigen Kuchen in den auf 175 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie ihn eine halbe Stunde lang. Dann die Folie aus der Form nehmen und weitere fünfzehn bis zwanzig Minuten backen.
Um die Sahne zuzubereiten, müssen Sie sie einschenken Orangensaft In einen Topf geben, Zucker hinzufügen und Mandelmehl mit Mango. Umrühren und fünfzehn bis zwanzig Minuten kochen lassen, bis die Masse eingedickt ist. Die resultierende Sahne gut schlagen.
Den fertigen Kuchen abkühlen lassen, in zwei Schichten schneiden und innen und außen mit Sahne bestreichen.
Karottenkuchen von Tatyana Litvinova
Um ein solches Gericht zuzubereiten, müssen Sie einhundert Gramm Herkules zubereiten – es zu Mehl, zweihundertdreißig Gramm Sonnenblumenöl und vier Eiern mahlen. Verwenden Sie außerdem ein paar Teelöffel Vanillezucker, einhundertfünfzig Gramm Zucker (zwei Drittel eines Glases) sowie einhundertsechzig Gramm Mehl. Sie benötigen außerdem eineinhalb Teelöffel Backpulver, einen Teelöffel Salz, einen Teelöffel Muskatnuss, eineinhalb Teelöffel Zimt, ein paar große Äpfel und vier mittelgroße Karotten.
Äpfel schälen und in Würfel schneiden, Karotten schälen und auf der kleinsten Reibe reiben. Eier mit Zucker verquirlen, Öl in einem dünnen Strahl dazugießen. Alle trockenen Zutaten vermischen und nach und nach zur Hauptmasse gießen. Als nächstes fügen Sie dem zukünftigen Teig Äpfel, Karotten und Nüsse hinzu. Gut mischen. Gießen Sie den resultierenden Teig in zwei Formen und backen Sie ihn zwanzig Minuten lang in einem auf 175 Grad vorgeheizten Ofen.
Ein solcher Kuchen kann verschmiert werden verschiedene Cremes, schmecken.
Karottenkuchen von Alla Kovalchuk
Solche vorzubereiten leckeres Gericht Sie müssen ein paar Gläser Mehl, zwei mittelgroße Karotten, einen Teelöffel Soda und einen Teelöffel Backpulver vorbereiten. Sie müssen außerdem einen Teelöffel Zimt, einen viertel Teelöffel, eineinhalb Gläser Zucker, einen Teelöffel Vanillezucker und vier Eier verwenden. Darüber hinaus benötigen Sie einhundertfünfundsiebzig Gramm Butter und ein dreiviertel Glas Nüsse.
Mehl mit Natron, Muskatnuss, Backpulver und Zimt vermischen. Die resultierende Mischung durch ein Sieb sieben. In einer separaten Schüssel Eier mit Butter, Zucker usw. verquirlen Vanillezucker. Die geriebene Karotte in die Eimischung geben. Als nächstes fügen Sie der resultierenden Masse die Nüsse hinzu und fügen nach und nach die trockenen Zutaten hinzu, während Sie den Teig kneten. Legen Sie es in eine mit Pergament bedeckte und geölte Form. Schicken Sie den zukünftigen Kuchen in den auf 180 Grad erhitzten Ofen und backen Sie ihn eine halbe Stunde lang.
Um den Kuchen zu dekorieren, bereiten Sie eine Karotte, ein halbes Glas Zucker und ein halbes Glas Wasser vor. Die Karotte in dünne Scheiben schneiden, Zucker mit Wasser mischen. Diesen Sirup zum Kochen bringen, Karotten dazugeben und eine Viertelstunde karamellisieren lassen. Die karamellisierten Scheiben auf einen separaten Teller legen.
Für die Sahne bereiten Sie Saft und einhundert Milliliter Sahne vor, einhundert Gramm Quarkmasse, ein Teelöffel Vanillezucker, ein Drittel Teelöffel Zimt und ein halbes Glas Zucker. Alle Zutaten miteinander vermischen und mit der entstandenen Masse den Kuchen einweichen. Den Kuchen mit karamellisierten Karotten belegen.
Volksbehandlungen mit Karotten
Karotten sind nicht nur nützliches Produkt Essen, aber gut Abhilfe. Es wird häufig von Heilern in ihren Rezepten verwendet.
Karottensaft gegen Verstopfung. Um Verstopfung vorzubeugen und zu beseitigen, lohnt es sich also, morgens frisch gepresst auf nüchternen Magen einzunehmen Karottensaft- fünfzig bis einhundertfünfzig Milliliter.
Kraftverlust, Anämie, Beriberi – Behandlung mit Volksheilmitteln. Patienten mit Zusammenbruch, Anämie und Beriberi sollten die Karotte reiben und einhundert Gramm eines solchen Gemüses mit Pflanzenöl oder Sauerrahm füllen. Nehmen Sie dieses Arzneimittel morgens auf nüchternen Magen ein.
Karotten gegen Verbrennungen, zur Behandlung eitriger Wunden. Spezialisten traditionelle Medizin Es wird empfohlen, Brei aus frischen Karotten zu verwenden. Es muss lediglich mehrmals täglich auf die betroffenen Stellen aufgetragen werden, am besten auf Mull.
Alternative Behandlung Angina pectoris zu Hause. Frisch gepresster Karottensaft hilft bei Halsschmerzen. Zum Kochen medizinisches Produkt Sie müssen einen Esslöffel Honig in einhundert Milliliter Karottensaft auflösen. Als nächstes verdünnen Sie diese Arzneimittelmenge mit der üblichen Menge auf die Hälfte Gekochtes Wasser. Spüllösung verwenden. Bei Kehlkopfentzündung kann eine solche Mischung innerlich eingenommen werden.
Karottensaft gegen Erkältungen. Experten der traditionellen Medizin sagen, dass Karotten dabei helfen können. Um eine therapeutische Wirkung zu erzielen, müssen Sie drei Teile frisch gepressten Karottensaft mit der gleichen Menge Pflanzenöl und einem Teil Knoblauchsaft kombinieren. Verwenden Sie die resultierende Mischung zum Einträufeln in die Nase, drei bis fünf Tropfen in jedes Nasenloch. Wiederholen Sie diesen Vorgang drei- bis viermal täglich.
Karotten, Milch und Honig gegen Bronchitis. Mit einer Mischung aus fünf Teilen Karottensaft, der gleichen Menge heißer Milch und einem Teil hochwertigem Honig können Sie Bronchitis bekämpfen. pochen Fertigmischung vier bis fünf Stunden lang, dann vier- bis sechsmal täglich ein halbes Glas einnehmen.
mit Gastritis Hyperazidität . Karotten bzw. Karottensaft eignen sich hervorragend zur Behandlung von Gastritis mit übermäßigem Säuregehalt. Um den Säuregehalt des Verdauungssaftes zu reduzieren, müssen Sie einmal täglich auf nüchternen Magen ein halbes Glas frisch gepressten Karottensaft, vorzugsweise der Sorte Carotel, mit einem halben Glas Rübensaft einnehmen.
Gastritis mit niedrigem Säuregehalt – Behandlung mit Volksheilmitteln. Wenn Sie an einer Gastritis mit reduziertem Säuregehalt leiden, verdünnen Sie Karottensaft mit Wasser im Verhältnis 1:10. Nehmen Sie von dieser Mischung ein Glas auf nüchternen Magen.
Cholelithiasis- Behandlung ohne Operation mit Karottensamen. Es lohnt sich, drei Esslöffel dieser Rohstoffe zuzubereiten und sie mit drei Gläsern kochendem Wasser aufzubrühen. Lassen Sie dieses Mittel sechs Stunden lang im Ofen einweichen. Nehmen Sie die fertige Brühe dreimal täglich in einem Glas ein.
Behandlung von Darmblähungen mit Volksheilmitteln. Und um Blähungen zu beseitigen, lohnt es sich, einen Esslöffel Karottensamen mit einem Glas kochendem Wasser aufzubrühen. Dieses Arzneimittel über Nacht in einer Thermoskanne aufbewahren und dann abseihen. Nehmen Sie dreimal täglich ein Glas des fertigen Aufgusses ein.
Karottensamen gegen Verstopfung. Wenn Sie unter Verstopfung leiden, nehmen Sie einfach dreimal täglich ein Gramm Karottensamenpulver etwa eine Stunde vor den Mahlzeiten ein.
Behandlung zu Hause Urolithiasis . Bei Urolithiasis empfehlen Experten der traditionellen Medizin, eine Wurzelpflanze zu reinigen und zu waschen. Drei Esslöffel der resultierenden Aufschlämmung mit drei Gläsern nur abgekochtem Wasser aufbrühen und über Nacht ziehen lassen. Wärmen Sie morgens ein wenig Medizin auf und trinken Sie es tagsüber in mehreren Dosen.
Karotten sind ein erstaunlich gesundes Lebensmittel, mit dem man am meisten kochen kann verschiedene Gerichte inklusive leckerer Kuchen. Darüber hinaus hat eine solche Wurzelpflanze viele medizinische Qualitäten.
Ekaterina, www.site
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Dieses Rezept habe ich in Julia Vysotskayas Buch „Gemüse“ gefunden. Dieser Kuchen ging mir sofort ins Herz, aber ich beschloss, noch etwas zu warten, um ihn aus frischen, jungen Karotten zuzubereiten, die in unserem Landhaus wuchsen. Also... die erste Ernte war da und ich fing an... Natürlich war ich mir des Erfolgs sicher, aber ich hatte schreckliches Interesse daran, Karotten als Nachtisch zu probieren. Ein ganz gewöhnliches Gemüse hat sich für mich von einer neuen Seite eröffnet ... Vielleicht sind unsere Karotten natürlich so süß und lecker, vielleicht ist es das Rezept selbst, oder vielleicht hat alles zusammen ein so hervorragendes Ergebnis ergeben! Die Füllung erinnert zartes Soufflé, der das köstliche Subtile umrahmt Mürbeteig! Ich kann es jedem wärmstens empfehlen!
Zutaten
1 kg junge Karotten
4 Eier
Schale und Saft von 1 Orange
150 g Mehl
100 g Butter
80 g Zucker
375 ml Schlagsahne(Ich habe 300 ml genommen)
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für geteilte Form 22-24 cm
1. Die Karotten waschen, grob hacken und im Dampf oder in Wasser kochen.
Mahlen Sie die Karotten in einem Mixer zu einem Püree ... fügen Sie Orangensaft hinzu
2. 75 g Butter mit Mehl und 2 Esslöffeln vermischen Eiswasser und den Teig kneten.
Es sollte nicht am Tisch kleben ... Rollen Sie es zu einer sehr dünnen Schicht und legen Sie es in eine abnehmbare, mit Butter eingefettete Form
3. Je nach Form verteilen, Seiten 2-3 cm breit machen, mit einer Gabel einstechen und 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
4. Eier mit Zucker verquirlen ... weiter schlagen, Sahne einfüllen ...
5. Schale hinzufügen
6. Mischen Karottenpüree Mit der cremigen Eimasse bestreichen und in den gekühlten Teig geben ... Die restlichen Butterstückchen darauf verteilen. 40 Minuten bei 180 Grad backen. Ich habe ca. 50 Minuten gebacken, da man sehen konnte, dass es komplett gerötet war.
