Kavun "Torpido", Ağustos ayı sonuna kadar olgunlaşan lezzetli ve sağlıklı bir tarım ürünüdür. Hem doğal haliyle hem de salatalarda yenebilir. Saç ve cilt için maskeler kavundan hazırlanır: bunun faydaları kozmetik prosedürler inkar edilemez
Kavun "Torpido", Ağustos ayı sonuna kadar olgunlaşan lezzetli ve sağlıklı bir tarım ürünüdür.
Bu kavun çeşidinin anavatanı, en azından küçük bir arazi parçası olan hemen hemen herkesin yetiştirildiği Özbekistan'dır. Sebze olgunlaştığında havada davetkar aromalar yükselir. Kavun, aynı adı taşıyan mermiyi anımsatan uzun bir şekle sahiptir.
Bu çeşitlilik geç olgunlaşır. Ekimden tam olgunlaşmaya kadar en az 3 ay sürer. Torpido çeşidi Rusya'da da yetiştirilmektedir ancak Özbekistan'ın sıcak ve kuru iklimi daha güzel kokulu ve tatlı bir sebze elde etmenizi sağlar.
Kabak yetiştirmek için ısıya ihtiyaç vardır. Yeterli ise olgun meyve 15 kg ağırlığa ulaşabilir. Ancak Rus iklim koşullarında, bu çeşitte 5 kg'dan daha ağır bir kavun yetiştirmek nadiren mümkündür.
Kabak yetiştirmek için ısı gereklidir
Çeşitlilik çok çekici bir görünüme sahiptir. Kavun olgunlaştığında güzel bir sarı renk alır. Meyve, güzel ve narin bir ağa iç içe geçmiş beyaz renkli damarlarla kaplıdır. "Torpido" nun kabuğu yoğundur, ancak kalın değildir, ona zarar vermek oldukça zordur, bu nedenle meyve uzun mesafelerde bile nakliye için harikadır.
Çeşitlilik, yüksekliği 2 m olan güçlü sürgünlerle ayırt edilir Çalıların, sürgünlerin örüldüğü desteğe ihtiyacı vardır. Çeşitliliğin ortalama verimi 1 m²'den 3 kg'dır.
Galeri: kavun "Torpedo" (25 fotoğraf + video)
Faydalı özellikler
Herhangi bir çeşit kavunun kalori içeriği düşüktür. Bu, Torpedo çeşidi için de geçerlidir: bu rakam 35 kcal / 100 g'dır, bu nedenle fazla kilolu kişiler bile meyveleri yiyebilir.
Kavunun özü% 90 su içerir, bu nedenle kavun sıcakta yemek çok keyiflidir - susuzluğu giderir. Hızlı sindirilebilen çok sayıda karbonhidrat ve çok az protein ve yağ içerir. Kavun "Torpedo" nun faydalı özellikleri, organik asitler, enzimler içeren zengin bileşimi ile ilişkilidir. sindirim lifi, pektinler, B, A, C, P, PP gruplarının vitaminleri.
Bu çeşitlilik mineraller içerir - potasyum, klor, sodyum, kalsiyum, magnezyum, fosfor, sodyum ve eser elementler - demir, bakır, manganez, vb.
Her çeşit kavunun kalorisi düşüktür
İnsanlar için sağlık yararları aşağıdaki gibidir:
- gastrointestinal sistemin çalışmasını normalleştirir;
- zararlı maddeleri ve gereksiz sıvıyı vücuttan uzaklaştırır ve uzun süreli kullanımda eklemlerdeki tuz birikintilerini ortadan kaldırır;
- vücudun savunmasını arttırır;
- üzerinde olumlu bir etkisi vardır gergin sistem, ruh halini iyileştirir ve depresyonun gelişmesini önler;
- iş üzerinde olumlu bir etkisi vardır kardiyovasküler sistemin, gereksiz kolesterolü giderir;
- kandaki hemoglobin seviyesini normalleştirir;
- Ameliyattan sonra vücudun gücünü geri kazandırır.
Kavunun düşük kalorili içeriği, onu bir ürün olarak kullanmayı mümkün kılar. boşaltma günleri uzmanların tavsiye ettiği şey budur. Diyet yemekleri için uygundur.
Ancak bu kabağın faydaları ancak diğer ürünlerden ayrı olarak yenildiğinde olabilir. Bundan sonra 2 saat içinde su, alkol ve süt içemez, fermente süt ürünleri yiyemezsiniz.
Kavunun düşük kalorili içeriği, uzmanların tavsiye ettiği gibi oruç günleri için bir ürün olarak kullanmanızı sağlar.
Satın alırken meyve seçimi
Sebze yetiştirilen bölgelerde yaşayanlar için Torpido kavunu nasıl seçilir sorusu önemli değildir. Yetiştirmeseler bile her zaman kaliteli ve tam olgunlaşmış bir meyve alabileceklerdir. Ancak sadece ithal su kabaklarının satın alınabildiği şehirlerde insanlar hangi meyvenin iyi, hangisinin kötü olduğunu her zaman bilemezler.
Bir kavun "Torpedo" seçmek için aşağıdaki önerileri dinleyebilirsiniz:
- Bu çeşitlilik geç olgunlaşmaya aittir, bu nedenle Ağustos sonundan veya Eylül başından önce satın alınmamalıdır. Meyveler de Temmuz ayında pazarlarda sunulmaktadır. Ancak hızlı olgunlaşma için sağlığa zararlı çeşitli kimyasallarla beslendiklerini anlamalıyız.
- Sarı kabuk üzerindeki yeşil çizgiler (yani bu olgunlaşmış bir meyvenin rengidir), su kabaklarının kullanılarak yetiştirildiğini gösterir. Büyük bir sayı nitratlar. Sağlığını önemseyen insanlar için satın almayın.
- Tamamen olgunlaşmış bir kavun, eşit sarı bir renge sahiptir. Yüzeyde kahverengi lekeler görünüyorsa bozulmaya başlamış demektir. Kabuğu çizik veya ezik olan bir meyve almamalısınız.
- Kavun seçen bir kişinin kavun üzerine nasıl hafifçe vurduğunu sıklıkla görebilirsiniz. Bu doğru eylemdir. Donuk bir ses duyulursa, meyve tamamen olgunlaşmıştır.
- Yemeye hazır kavunun eti yumuşak ve beyaz renklidir. Yenilebilir kısım ile kabuk arasında sarımsı bir şerit varsa, bu, çalının büyüme döneminde güherçile ile sulandığı anlamına gelir. Ve aynı yerdeki yeşil bir şerit, olgunlaşmamış bir meyvenin koparıldığını gösterir.
- Kuyruğun görünümüne göre de bir kavun seçebilirsiniz. Kuru ama güçlü olmalı.
- Olgun bir meyvenin gerçek aroması vanilya, bal ve armut kokularının karışımını andırır.
Seçim yaparken sarı ve güzel kokulu meyvelere ağırlık vermelisiniz. Satıcıya ne kadar süre önce toplandıklarını sorabilirsiniz - olgunlaşmış bir kavun uzun süre saklanamaz.
Tabii ki, en iyi seçenek- sitenizde kavun "Torpedo" yetiştirin. Ancak bu mümkün değilse, perakende satış noktasında meyve seçerken özellikle dikkatli olmalısınız.
Nisan ayında kavun nasıl ekilir (video)
Büyüyen kavun çeşitleri "Torpedo"
Kavun "Torpedo" en iyi sıcak iklimlerde yetişir. Ancak onu Rusya'nın merkezinde veya içinde büyütme arzusu varsa kuzey enlemleri, o zaman bir sera veya sera kullanmalısınız.
Su kabaklarında kök sistemi geniş değildir, bu nedenle toprağı sığ kazabilirsiniz - 20 cm yeterli olacaktır Toprağa humus ve turba ilave edilmelidir. Yetiştirme bir serada yapılırsa, toprak 1: 3 oranında kara toprak ve turbadan hazırlanır.
Ekimden önce tohumlar çimlendirilmelidir. Sığ ekilirler - 2 cm'den fazla olmazlar Yetiştirme evin yakınında yapılırsa delikler birbirinden 0,5-0,8 m mesafede yapılır. Ve tarlada bitkiler birbirinden daha uzak bir mesafeye ekilir - 1-1,5 m. Çalı kirpiklerinin güçlü bir şekilde büyüdüğü akılda tutulmalıdır.
Kavun "Torpedo" (Cucumis melo), Cucurbitaceae familyasından veya Cucurbitaceae, Cucumber veya Cucumis cinsinden bir bitkidir. Tüketiciler arasında popüler olan bu kavun kültürü, Torpedo kavunu da dahil olmak üzere önemli sayıda çeşitli alt tür ve form içerir. Olgun bir kavun her zaman çok tatlı, narin ve narin, karakteristik bir kavun aroması yayar. Kurutulabilir, kurutulabilir, kavun balı haline getirilebilir ve ayrıca marmelat veya lezzetli ve lezzetli yapmak için kullanılabilir. faydalı şekerlenmiş meyveler.
Özellikler ve özellikler
Özbekistan topraklarında tüketiciler tarafından bilinen "Torpeda" kavun çeşidine genellikle "Mirzachulsky" denir. Bu çeşidin anavatanı Küçük Asya ve Orta Asya bölgesidir.
"Torpido" adı verilen kavun, nakliyeyi iyi tolere eden geç çeşitleri ifade eder. Tamamen olgunlaşmış meyveler çekici bir uzun şekle sahiptir ve bir ağ ile derinin belirgin bir sarı renklenmesi ile karakterize edilir. Olgun kavunların özü her zaman çok sulu, beyaz renklidir, eşsiz bir tada sahiptir ve iyi telaffuz edilir, ancak çok ince ve narin koku.
Ana seçim kriterleri
Kavun "Torpeda" mükemmel sululuğa sahiptir ve bu göstergelerde ülkemizde "Kolhoznitsa", "Gulyabi" ve "Tay" gibi popüler çeşitlerin meyvelerini geride bırakmaktadır.
Bu popüler kültürün doğal olgunlaşma dönemi geç olduğu için Ağustos ortasına kadar hatta Eylül ayının ilk on yılına kadar Torpido kavunu alınması önerilmez. Piyasada sunulan meyvelerde birden fazla erken tarihler, içerir aşırı miktarda pestisitler ve sağlığa zararlı nitratlar. Lezzetli ve en sağlıklı kavun tam olgunlaşma aşamasında olur.
Kavun "Torpedo": çeşitlilik açıklaması (video)
Ancak olgun ve taze kavun seçmeyi bilerek kendinizi ve sevdiklerinizi düşük kaliteli ürünlerden koruyabilirsiniz. Gıda zehirlenmesi. Meyveleri seçerken ana göstergelere odaklanmalısınız - dış görünüş ve aroma.
| olgunluk indeksi | Özellikler ve Açıklama |
| meyvenin görünüşü | Meyve dikdörtgen bir şekle sahip olmalı ve küçük, parlak sarı uzunlamasına çizgili sarı bir yüzeye sahip olmalıdır. Küçük uzunlamasına çizgili yeşil kavunlar olgunlaşmamış ve tatsızdır. Yüzeyde koyu lekelerin varlığı, meyvenin zarar gördüğünün bir göstergesidir ve yumuşak yüzeyli kavunlar fazla olgunlaşmış kabul edilir. Olgun bir "Torpido" yüzeye vurulduğunda her zaman karakteristik, donuk bir ses çıkarır. Kavunun kuyruğu kuru, burnu hafif yumuşak olmalıdır. |
| meyve kokusu | Tamamen olgunlaşmış bir Torpedo kavunu, vanilya, armut ve çiçek balı aromalarının karışımına benzer bir koku yaymalıdır. |
Yol kenarlarında bulunan “çökmelerden” kavun almak mümkün değil ve satılan kesilmiş meyveler yenilmeye uygun değil.
Kullanım faydaları ve kontrendikasyonları
"Torpedo" adı verilen kavun posası, vitaminler, mineral bileşenler, ayrıca karoten ve folik asit dahil olmak üzere insan vücudu için faydalı önemli miktarda madde içerir. Kağıt hamuru lif açısından zengindir ve büyük miktar bağırsak fonksiyonunu iyileştiren enzimler. Popüler Torpedo çeşidinin kavunu antioksidan etkiye sahiptir ve saç ve cilt durumu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
Olgun kavun posası metabolik süreçleri iyileştirebilir, bağışıklık sistemini ve sinir sistemini güçlendirebilir. Kavun, safra taşı hastalığının yanı sıra ürolitiazis için çok faydalıdır. Bu kavun kültürü bu amaçla çok sık kullanılmaktadır. vücut temizliği, çünkü kavun lifleri toksik maddeleri vücuttan iyi bir şekilde uzaklaştırır. Diğer şeylerin yanı sıra, kavunun çekirdek maddesi uzun zamandır en güçlü afrodizyak olarak kabul edilmiştir ve tadı canlandırıcıdır.
Kavunun faydaları tartışılmaz. Kavun posası vücudu A, B1, B2 ve C gibi vitaminlerle doyurur ve ayrıca klor, potasyum, kalsiyum, sodyum ve demir içerir. Bu kavun kültürünün hastalar dışında hemen hemen herkes tarafından kullanılması endikedir. diyabet ve böbrek hastalığı olanlar. Akut dönemdeki gastrointestinal sistem hastalıkları da kavun kullanımı için bir kontrendikasyondur.
Bu nedenle, tıbbi açıdan Torpedo kavunu aşağıdaki amaçlar için önerilir:
- kavunda güçlü idrar söktürücü özelliklerin bulunması nedeniyle fazla sıvının vücuttan atılması;
- nedeniyle bağırsak temizliği yüksek içerik lif;
- çürüme ürünlerinin ve çeşitli toksik maddelerin vücuttan atılması;
- vücut üzerinde yatıştırıcı ve antidepresan etki;
- kötü kolesterolün vücuttan uzaklaştırılması;
- vücudun koruyucu özelliklerini ve bağışıklığını arttırmak;
- anemi ve demir eksikliği anemisinde artan hemoglobin.
Kavun yedikten sonra süt veya diğer süt ürünleri ile alkol veya alkol içmek kesinlikle yasaktır. soğuk su. Bu gıda kombinasyonu genellikle ciddi zehirlenmelere neden olur. Kavun yedikten en geç yarım saat sonra herhangi bir yiyeceğin alınması tavsiye edilir.
Besin değeri ve kalori değerleri
"Torpedo" adı verilen bir kavunun olgun posası, ürünün düşük kalorili içeriğine sahip çok fazla karbonhidrat içeriği ile karakterize edilir. Ortalama olarak, 100 g posa başına 0,6 g protein, 0,24 g yağ ve 7,7 g karbonhidrat. Protein, yağ ve karbonhidrat yüzdesi 7.1: 2.8: 90.1'dir. Ortalama kalori içeriği 35,7 kcal veya 149 kJ'dir. Düşük kalorili içerik, bu çeşidin kavunlarının diyet yemeği.
Bir kavun nasıl seçilir (video)
Gıdalarda kavun kullanımına dayanan çeşitli tekli diyetler, vücut tarafından biriken toksinlerin atılmasına yardımcı olur. Bununla birlikte, çeşitliliğin belirgin bir idrar söktürücü etkisi olduğu için böyle bir diyete dahil olmanız önerilmez. Bu nedenle kavun diyetine üç günden fazla bağlı kalmak istenmez. Unutulmamalıdır ki kalori kurutulmuş kavun Ham haliyle "Torpido" kalori sayısının neredeyse üç katı. Diyet sırasında bu kavunun meyvelerini yerken dikkate alınması gereken 100 gr kuru kavun başına yaklaşık 340 kcal vardır.
Önceleri sadece Asya bölgelerinde yaygın olarak bilinen bu çeşit, kısa sürede Avrupa topraklarında da popüler hale geldi. Sadece mükemmel gastronomik özellikleriyle değil, aynı zamanda kabuğundan tohumlarına kadar paha biçilmez faydalarıyla da tanındı.
Çeşit Tanımı
"Torpeda", uyumlu hafif aroması ve zengin tadı olan geç kavun çeşididir. Meyve uzun bir şekle, parlak sarı bir renge sahiptir ve bir damar ağı ile kaplıdır, eti beyaz, sulu ve hafif yağlıdır.
Bu çeşitlilik büyük bir ısı aşığıdır, bu nedenle enlemlerimizde uzun bir süre, yaklaşık 90 gün olgunlaşır ve Özbekistan'daki 10-15 kg'a ulaşan akrabalarının aksine 5 kg'dan fazla değildir.
Biliyor musun?Kavun "Torpido" - Özbekistan yerlisi, bu kültüre orada "Mirzachul" deniyor.
Besin değeri ve kalori
100 gram kavun "Torpedo" şunları içerir:
- proteinler - 0.63 gr;
- yağ - 0,25 gr;
- karbonhidratlar - 7.72 gr.
- içinde taze- 35,92 kcal;
- kurutulmuş - 342 kcal.
Birleştirmek
Eşsiz kimyasal bileşimi nedeniyle, bu çeşitlilik hem beslenme uzmanları hem de destekçiler tarafından takdir edilmektedir. sağlıklı beslenme, çünkü pektin, diyet lifi, organik asitler, enzimler, birçok vitamin ve mineral içerir.
Kavunun içinde hangi vitamin ve minerallerin bulunduğu listeden görülebilir:- vitaminler: A, B, C, E, PP grupları, beta-karoten;
- eser elementler: iyot, çinko, bakır, manganez, demir, kobalt, flor;
- makro besinler: potasyum, kalsiyum, magnezyum, sodyum, fosfor, kükürt, klor.
"Torpido" nun faydalı özellikleri
Kavun "Torpedo" nun vücut üzerindeki etkisi çeşitlidir, ancak faydaları zarardan çok daha fazladır.
- Ürünün 4-5 gün kullanılması metabolik süreçleri normalleştirir ve sindirim sistemini temizler.
- Hafif müshil etkisi vardır, bu nedenle kabızlık ve hemoroid için faydalıdır.
- Demir değerinin yüksek olması nedeniyle vücudu oksijenle doyurur ve hemoglobini arttırır.
- Askorbik asit savunmayı artırır ve hastalıklarla savaşmaya yardımcı olur.
- İdrar söktürücü etki göstererek fazla sıvıyı giderir.
- Kolesterol seviyelerini düşürür.
- Kabuk üzerindeki infüzyonlar, antidepresan ve yatıştırıcı özelliklere sahiptir, yorgunluğu gidermeye yardımcı olur.
- Tedavi sırasında antibiyotik kullanımı fazlalıklarını gidermeye yardımcı olur.
- Ürünün uzun süreli kullanımı ile birikmiş tuzlar eklemlerden uzaklaştırılır.
- Folik asit hamileler için iyidir.
- Genel bir gençleştirici etkiye sahiptir.
Torpido kavunu ne kadar yararlı olursa olsun, değeri yalnızca belirli koşullar altında ortaya çıkar:
- meyve olgun olmalı ve hastalık bulaşmamış olmalıdır;
- ölçülü olarak kullanın.
kavun uygulaması
Bu çeşitlilik uzun yıllardır popüler olmuştur. benzersiz ürün. Kullanımı çok çeşitlidir ve yemek yemekten tedavi etmeye kadar uzanan çeşitli amaçlara hizmet eder.
Tedavi
AT tıbbi amaçlar Hem taze hem de kuru meyveler, meyve suyu, tohumlar kullanırlar. Hamur yaklaşık% 90 su içerir, bu nedenle susuzluğu giderir. Kavun ayrıca aritmi, iskemi, tüberküloz, ateroskleroz ve obezite ile psiko-duygusal durumu iyileştirmek için kullanılır. 
Ameliyat sonrası gücün geri kazanılmasında mükemmel bir yardımcıdır. Yanıklara, yaralara, yaralara hızlı iyileşmeleri için uygulanan posadan kompresler yapılır. Meyve suyu idrar söktürücü, kolinerjik ve antelmintik bir ajandır.
Tohumlar gücü artırır, prostat hastalıkları ve erkeklerde cinsel iktidarsızlık için alınır. Kronik öksürük için tohum özü önerilir. Böbrek taşları için de kullanılırlar.
Biliyor musun? Antik çağlardan beri kavun tohumları erkekler için en güçlü afrodizyak olarak kabul edilmiştir.
kilo kaybı
Yüksek kaba lif içeriği, fazla kilolarla mücadelede yardımcı olan toksinlerin ve kötü kolesterolün vücuttan atılmasına yardımcı olur. Avrupa'da kavun suyuna dayalı temizlik popülerlik kazanıyor. 20 gün boyunca gerçekleştirilir. 
Herhangi bir ekleyerek aç karnına meyve suyu için. Kilo vermek isteyenler, diüretik etkisinin sonuçları olumsuz etkilendiği için doktorların üç günden fazla geciktirmemelerini tavsiye ettiği bir mono-diyet uygular. Düşük kalorili içeriği nedeniyle, meyve genellikle oruç günleri için kullanılır.
yemek pişirme
"Torpido" çiğ olarak, ayrı bir tatlı olarak veya smoothie, kek, meyve kokteylleri, şerbetler ve diğer tatlıların bir bileşeni olarak tüketilir. Ondan marmelat yapılır, reçel ve reçel yapılır. Bu kavun kültürünün meyveleri salatalarda beyaz et, peynir ve yeşilliklerle iyi gider.
Onlara şarap ısrar edilir ve şampanya ilavesiyle bir bardak alırlar. Tohumlar da değerlidir tat nitelikleri ve fayda. Kullanmadan önce yıkanır, kurutulur ve fırında veya tavada kızartılır. kavun kabuğuüzerlerine mis kokulu çay kurutulur ve demlenir. 
Hamur ayrıca kurutulabilir ve hem bağımsız bir incelik olarak hem de ek olarak tüketilebilir. tatlı yemekleri. kurutulmuş meyve Ayrıca pişirme için dolgu olarak kullanılır.
Önemli!"Torpedo" kullanımının tüm değeri, bu ürüne alerji tarafından gölgede bırakılabilir. .
kozmetik
Çeşit "Torpedo" çoğunlukla yüz ve vücut maskelerinin ana bileşeni olarak kullanılır. Kağıt hamuru ve meyve suyu bazlı kozmetik ürünler:
- kırışıklıkları düzeltin ve yenilerinin ortaya çıkmasını önleyin;
- sivilce tedavisi;
- kollajen üretimini arttırmak;
- cildi iyileştirmek
Tohum kaynatma (1 bardak su için - 1 yemek kaşığı öğütülmüş tohum) cilt üzerinde canlandırıcı bir etkiye sahiptir, yüzün tonunu eşitler ve yaşlılık lekelerini ortadan kaldırır. Meyve suyu bazlı losyonlar kuru saç ve cildi nemlendirir, kırılgan tırnakları rahatlatır, dudaklara esneklik ve parlaklık verir. 
Zarar ve kontrendikasyonlar
Kullanımdan kaynaklanan zarar birkaç durumda mümkündür:
- normdan fazla yemek;
- olgunlaşmamış veya enfekte bir meyve satın almak;
- uyumsuz içeceklerle alım;
- bazı hastalıklar ve bebeklerin beslenmesi için kontrendikasyonlar.
Aşırı kavun tüketimi şişkinliğe, şişkinliğe, koliğe ve mide ve bağırsakların bozulmasına yol açar. Aç karnına kavun yerseniz aynı sıkıntı elde edilebilir. Kavun meyvesinin öğün aralarında tüketilmesi tavsiye edilir.
Olgunlaşmamış meyve kanserojen içerir. Kabukta siyah noktalar ve açık çatlaklar varsa, mide-bağırsak sistemini bozma veya botulizm kapma olasılığı yüksektir.
Emziren annelerin kavundan kaçınmaları gerekir çünkü çocuğun sindirimiyle ilgili sorunlar vardır - 3 yaşın altındaki çocuklar henüz fetüsün ağır bileşenlerini sindirmek için uygun enzimlere sahip değildir. 
Kavun Torpido, Orta Asya'nın en ünlü çeşididir. Anavatanı, Mirzanchulskaya kavununun (çeşitliliğin yerel adı) uzun süredir ziyaret kartı olduğu güneşli Özbekistan'dır. Burada her bahçede yetiştirilir, işlenir ve uzaktaki bir iş gezisinden eve mis kokulu meyveler getirmekten mutluluk duyan misafirlere sunulur. Avrupa'da Özbek kavunu Torpeda çeşidi 17. yüzyılda yetiştirilmeye başlandı. Tabii ki tadı Özbekistan'da yetişenlerden farklıdır, ancak yine de çeşitlilik popülerliğini üç yüzyıldan fazla bir süredir kaybetmemiştir.
Özbek kavunu Torpido, muhtemelen böyle aldığı dikdörtgen, bazen çok uzun bir şekle sahiptir. sıradışı isim. Olgun meyvelerin kabuğu sarı, tek renkli, tamamen grimsi bir ağ deseniyle kaplıdır. Hamur beyaz veya kremsi, hafif yağlı, çok hassas dokulu, lezzetli bal-tatlı tadı, hafif bir vanilya aroması yayıyor.
Torpido burcu kompakt olarak adlandırılamaz. Kirpikleri güçlüdür, güçlü bir şekilde genişler, 2 metre veya daha uzun bir uzunluğa ulaşır - bu yüzden bu çeşidin ekimi genellikle destekler üzerinde gerçekleşir. Bu yöntem, meyvelerin daha hızlı olgunlaşmasına yardımcı olur ve toprakla temastan kaynaklanan hasarlarını ortadan kaldırır. Torpido kavunları, sıcak ve kuru olduğu anavatanlarında daha iyi büyür. Orada ağırlıkları 15 kg'a ulaşabilir, ancak ılıman karasal iklimde meyveler nadiren 5 kg'a bile ulaşır.
Temel özellikleri
Variety Torpedo geç olgunlaşıyor. Avrupa iklimi koşullarında meyveler 90-100 günde olgunlaşır. Sıcak Özbekistan ve diğer ülkelerde Orta Asya Ağustos ortasına kadar daha kısa sürede olgunlaşabilirler. İnce de olsa yoğun kabuğu nedeniyle kavunlar iyi saklanır ve uzun mesafeler boyunca taşınır. Serin ve kuru koşullarda askıya alınmış durumda, ilkbahara kadar saklanmaları mümkündür.
Tadına ve tadına özel dikkat gösterilmelidir. faydalı özellikler meyveler Olgun kavun Torpido, tüm Asya çeşitleri arasında en lezzetli ve sağlıklı olanlardan biri olarak kabul edilir. Hamuru birçok içerir yararlı maddeler: vitaminler, mineraller, pektinler, lif, karoten, asitler ve enzimler. Kavunun %90'ı sudan oluşur ve susuzluğunuzu gidermenizi kolaylaştırır.
besin değeri olgun kavun Torpido sadece 35 kcal / 100 gr ürün. Bu, diğer çeşitler arasında en yüksek olmasına rağmen küçük bir rakamdır. Böyle bir kalori içeriği nedeniyle, anavatanlarındaki Torpido kavunları, kesinlikle herkes, yetişkinler ve çocuklar tarafından tüketilebilen tam teşekküllü bağımsız bir ürün olarak kabul edilir, çünkü posası vücuda güç ve enerji veren kolayca sindirilebilir karbonhidratlardır.
kavun nasıl seçilir
Torpido kavununun yetiştiği ülkelerde, bir çocuk bile büyük bir yığın arasından en olgun ve tatlı olanı seçebilecek. Ancak, çoğu onları yalnızca süpermarketlerde veya pazarlarda gören şehir sakinlerinde durum oldukça farklıdır. Satın alma işleminizden hayal kırıklığına uğramamak için olgun bir Torpedo kavunu nasıl seçilir? Belki de aşağıdaki öneriler size bu konuda yardımcı olacaktır:
- ilk olarak, eylül ayının başından önce kavun almamalısınız - yazın satışa çıkan meyveler genellikle olgunlaşmayı hızlandıran maddeler kullanılarak yetiştirilir;
- kabuk rengi eşit sarı olmalıdır - turuncu kabuk toprakta fazla üre olduğunun bir işaretidir, yeşilimsi lekeler meyvenin yetersiz olgunluğunun göstergesidir, yeşil damar nitrat birikiminin bir işaretidir, kavun üzerindeki koyu lekeler meyvenin mayalanmaya başladığının göstergesidir. bozulmak;
- olgun bir Torpido kavunu seçtiğimizde kabuğun durumuna dikkat ederiz - yaylı olmalı ve basıldığında kolayca bükülmelidir;
- meyvenin olgunluğunu kabuğa dokunarak belirleyebilirsiniz - ses sağır olmalıdır;
- olgun bir kavunun eti beyaz veya hafif kremsidir, düzgün tutarlılık- kabuğun altındaki yeşil bir şerit, meyvenin çok erken toplandığını gösterir;
- kavun içeriği (tohumlar) posadan kolayca ayrılır;
- olgun kavunun tadı Torpido tatlıdır, bal, armut ve vanilya karışımını anımsatır - taze veya acı et, ürünün bozulmaya başladığını gösterir.
Olgun bir kavun almayı başaramadıysanız bile endişelenmeyin. Kuru bir yerde istediğiniz kadar saklanır, bu yüzden tamamen olgunlaşana kadar orada bırakın.
Büyüyen Özellikler
Torpido termofiliktir, bu nedenle enlemlerimizde onu seralarda, seralarda veya toprağa ekildikten sonra uzun süre bir filmle kaplanması gereken fidelerde yetiştirmek daha iyidir. Toprak hafif ve verimli olmalı, turba, humus, tercihen kara toprak veya en azından balçık içermelidir.
Kafeslerde yetiştirildiğinde, bitkiler 50x80 cm şemasına göre dikilebilir, ancak toprağa yayılmışlarsa, her bir çalı yaklaşık 2 m² alana sahip olacak şekilde dikilmelidir.
Bir kavun yatağının bakımı aşağıdaki faaliyetlerden oluşur:
- sulama - Torpido'nun kök sistemi sığ olduğu için sık sık sulamanız gerekir;
- üst pansuman - sıvı mullein ayda 1 kez uygulanır;
- bitkiler çözülene kadar, toprağı düzenli olarak gevşetmek ve ardından toprağı gevşetmek gerekir;
- meyvelerin iri ve tatlı büyümesi için kirpiklerin sıkıştırılması ve fazla yumurtalıkların alınması gerekir - çalı üzerinde en fazla 3-4 yumurtalık kalmalıdır.
Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları
Çeşitliliğin ana avantajları elbette meyvenin tadı ve faydalı özellikleridir. çok değerli olmasının yanı sıra gıda ürünü, kavun torpido hakimiyeti Tıbbi özellikler ve yaygın olarak kullanılmaktadır Geleneksel tıp. Yardımı ile zayıflamış bir vücudu güçlendirmek, bağışıklığı arttırmak, sindirimi normalleştirmek, böbrek fonksiyonlarını iyileştirmek, vücuttaki metabolik süreçleri iyileştirmek ve diğer birçok sağlık problemini çözmek mümkündür.
Lezzetli ve taze olgun bir meyvenin tadını çıkarmadan önce, torpido kavununu nasıl doğru seçeceğinizi tam olarak bilmeniz gerekir. Hatırlanması gereken birkaç önemli nokta var. Şu anda piyasada pek çok teklif var, ancak her kavun size gerçekten uymayacak. Örneğin, olgunlaşmamış bir kavun sadece işe yaramaz değil, aynı zamanda sağlığa zararlı olabilir. Yeşil kavun vücudu olumsuz etkiler, bağırsak rahatsızlıklarına neden olur. Ek olarak, olgunlaşmamış kavunlar bazen özel olarak tatlandırılır ve renklendirilir. kimyasal bileşikler veya daha hızlı olgunlaşması için meyveyi "aşılayın". Bu gibi durumlarda nasıl olunur? Önerileri unutmayın, kavunu dikkatlice kontrol ettiğinizden emin olun. Farklı yollar satın almadan önce. Zaten bir kavun satın aldıysanız, ancak meyveyi kestikten sonra olgunlaşmamış olduğuna ikna olduysanız, onu yemeyin. Sağlığınızı riske atmaktansa markete gidip tekrar kavun seçmek daha iyidir.
Kavun "torpido" nasıl satın alınırÖncelikle Mirzachul kavunu "torpido" alacağınız yere dikkat etmeniz gerekiyor. Şüpheli satıcılardan almayı reddedin, otoyollarda satılan kavunları satın almayın. Kavun gerçekten güneyden getirilse bile, olgunluğu ve "doğru" meyvenin tüm belirtilerini çeker, ondan zehirlenmek oldukça olasıdır. Ağır metalleri, geçen arabalardan çıkan egzoz gazlarını ve birçok zararlı maddeyi toplar. Görsel olarak bunu fark etmeyeceksiniz ama vücudunuz olumsuz etkiyi hissedecek.
- Resmi satış noktalarından satın alın. Mağazalarda, süpermarketlerde, resmi olarak kayıtlı pazarlarda kavun satın alın. Sokaklardaki tezgahlardan alışveriş yapmaktan kaçının. Tabii ki, satıcıdan kavun için gerekli sertifikaları, sıhhi ve epidemiyolojik istasyondan izin istemesi tavsiye edilebilir. Ancak satıcıdan tüm bu belgeleri nasıl isteyeceğinizi ve en önemlisi bunların gerçekliğini nasıl belirleyeceğinizi bir düşünün. Resmi satış noktalarında, bu tür tüm belgeler hatasız, personelden ve yönetimden birkaç kişi aynı anda bundan sorumludur. Bir kavun "torpido" satın almak çok daha güvenilirdir.
- Kesilmiş kavunlardan kaçının. Bir "torpido" kavunu seçmeye karar verdiğinizde, önceden kesilmiş meyveleri hemen atın. Satıcı, meyvenin tadını ve olgunluğunu değerlendirmek için sizi ısrarla bir dilim denemeye davet etse bile, bu yapılmamalıdır. Sadece bütün bir kavun seçin. Meyveyi tatmak da kötü bir fikirdir. Kavunlar kesilmeden önce mağazalarda ve pazarlarda yıkanmaz, patojenik bakteriler kesimden geçebilir. Kavun selofana sarılsa bile güvenli bir şekilde korunmayacaktır.
- Mevsiminde kavun. En iyi çözüm, doğal olarak kesinlikle olgunlaşabileceği mevsimde bir torpido kavunu satın almaktır. Genellikle "torpidolar" Temmuz ortasında olgunlaşır. Mevsiminden çok daha erken veya geç mağazalarda görülebilen bu meyveler, muhtemelen doğallıktan uzak koşullarda yetiştirilmektedir. Böyle bir kavun, lezzetli olabilmesine rağmen, gözle görülür şekilde daha az faydalıdır.
Sezonun başlamasını beklediğinizde, markete veya markete geldiğinizde, bir sürü kesilmemiş kavun gördüğünüzde, doğru meyveyi seçmenin zamanı geldi. Bir dizi nüansa dikkat etmek önemlidir. O zaman en lezzetli yararlı kavun sana doğru gelecek
- Zarar vermeden havlayın. Kabuğu zarar görmemiş bir kavun seçin. Mikroplar herhangi bir çizikten girebilir.
- Ezik veya çizik yok. Lütfen dikkat: kavun üzerinde çizik veya ezik olmamalıdır. Çukurlar genellikle kavun düzgün bir şekilde taşınmadığında ortaya çıkar, meyve zaten olgunlaşmıştır ve çürümeye başlar.
- biçim. Kavun "torpidoları" uzun, hafif uzamış bir şekle sahiptir. Meyve ince bir küçük damar ağı ile kaplıdır.
- Renk. Olgun kavun "torpido", kumlu bir renk tonu ile oldukça zengin bir sarı renge sahip olmalıdır. Kavun üzerindeki uzunlamasına şeritler parlak sarıdır.
- Kök. Olgun kavunun daha kalın bir gövdesi vardır. Aynı zamanda "kuyruk" olarak da adlandırılır. Ayrıca neme doymamış, kuru olmalıdır.
- Çiçeğin yerine kabuk. Burada torpido kavununun kabuğu diğer yerlere göre biraz daha yumuşaktır. Kabuğun parmaklarınızın altında ne kadar kolay hareket ettiğini kontrol etmek için hafifçe bastırın. İçeri girmesi gerekiyor. Kabuk çok sertse, meyve muhtemelen henüz olgunlaşmamıştır. Çok fazla yumuşak kabuk aynı zamanda kötü bir işarettir. Diğer ezikleri kontrol edin. Belki de kavun çoktan olgunlaşmıştır.
- Cildi hafifçe soyun. Kavunun kabuğunu tırnağınızla hafifçe çizin. Küçük bir üst tabaka çıkarılmalı ve altında hafif yeşilimsi bir kabuk olacaktır. Olgun bir kavunda, kabuğun üst tabakası fazla zorlanmadan sıyrılır.
- Tıkırtı. Avucunuzla kavunun kenarına hafifçe vurun. Olgun bir kavunun boğuk bir sesi vardır.
- Koku. Kavun armut kokuyor, vanilya, bal notaları var. Otların aromasını yakaladıysanız, böyle bir "torpido" almamalısınız - muhtemelen olgunlaşmamıştır.
- Kavun dilimlerine bakıyoruz. Kavunu eve getirdiğinizde, olgun olup olmadığını tekrar kontrol edebilirsiniz. Meyveyi dilimler halinde kesin. Kabuğun ne kadar kalın olduğunu görün. Olgun bir kavunun kabuğu oldukça incedir, eti açık, sarımsıdır, yeşilin tonları yoktur. Kabuğun yakınında sert hamur gerekli değildir.
