Zucchini-Kuchen. Schritt für Schritt Rezept mit Foto

Hallo Abonnenten und diejenigen, die versehentlich auf dieser Seite gelandet sind!

Warum besuchen Sie uns nicht heute? Und womit? Wahrscheinlich mit Süßigkeiten, oder Sie können ein Glas nehmen oder etwas Leckeres und unrealistisch Schmackhaftes kochen. Wenn Sie überraschen wollen, dann machen Sie Jungs und Mädchen den leckersten Zucchinikuchen. Es ist vielleicht nicht süß, aber offensichtlich wird niemand eine solche Vorspeise ablehnen.

Heute erwarten dich im Zettel nur die besten und bewährtesten Rezepte, denn letztes Jahr haben wir es schon gemacht, erinnerst du dich? Ja, und die meisten meiner Leser riefen aus – Klasse! Daher habe ich mich auch dieses Jahr entschieden, wieder alle an Ort und Stelle zu schlagen.

Stellen Sie sich vor, wie cool es ist, wenn der Sommer oder Herbst in vollem Gange ist und Sie anstatt zu zerbröckeln, einen so schicken und tollen Snack nehmen und kochen. Es ist perfekt für jeden Tag sowie festlich gedeckter Tisch.

Und dabei hilft Ihnen mein neuer Artikel, in dem verschiedene Variationen berücksichtigt werden und ein solches Kaleidoskop an Geschmäckern Sie auf jeden Fall umwirbeln wird, dass Sie, wenn Sie es einmal probiert haben, wollen und nicht widerstehen werden, einen solchen Kuchen noch einmal zu machen.

So wunderbar und wunderbar haben sie in nur wenigen Augenblicken so eine süße gesammelt Koch Meisterwerk. Bewahren Sie es vor dem Servieren im Kühlschrank auf, dies ist am schwierigsten))). Guten Appetit!

Leckerer Zucchinikuchen - das beste Rezept

Die zweite Option ist auch sehr gut, denn die Gemüsefüllung wird ein Meisterwerk sein, nämlich Karotten und Röstzwiebeln werden darin verwendet. Dazu noch ein paar Zutaten und Sie werden Ihre geliebte Familie mit einem solchen Charme herzlich und leicht ernähren.

Wow! Vergessen Sie nicht, dass Sie im Moment als Meister Ihres Fachs experimentieren und alles zwischen die Schichten legen können, z. B. Wurst- oder Schinkenstücke. Oder schau in deinen Kühlschrank, was hast du da? Ich habe Lachs- und Dillstücke, also habe ich diese Vorspeise mutig damit dekoriert.

Deshalb, Freunde, schalten Sie Ihre Vorstellungskraft und Ihren Einfallsreichtum ein und kreieren Sie vielleicht heute ein neues grandioses Ding, das essbar und großartig sein wird.

Wir brauchen:

Zucchini - 2 Stk.
Zwiebel - 1 Stck.
Petersilie und Dill
Tomaten - 2 Stk.
Hühnerei - 3 Stk.
Karotten - 2 Stk.
Mayonnaise (oder Sauerrahm) - 1 EL.
Knoblauch - ein paar Nelken
Pflanzenfett
Salz Pfeffer
Mehl - 120-150 g

Stufen:

1. Die Zucchini verarbeiten, auf einer groben Reibe reiben und, falls Flüssigkeit austritt, abtropfen lassen.

2. Sofort frische Hühnereier in die Schüssel geben, pfeffern und salzen. Mit einem Esslöffel umrühren.

3. Die Masse sollte dick werden, ähnlich der Konsistenz von Pfannkuchen. Dies kann jedoch erreicht werden, wenn Sie hier Mehl hinzufügen. Überzeugen Sie sich selbst, vielleicht reichen 120 g nicht aus, wenn Sie sehen, dass die Mischung noch flüssig ist, fügen Sie mehr hinzu.

4. Jetzt ist der entscheidende Moment das Braten. Nehmen Sie eine gut erhitzte Bratpfanne und spritzen Sie Öl darauf, dann verteilen Sie den Zucchini-Teig langsam auf der gesamten Oberfläche in einer nicht zu dünnen Schicht. Sobald Sie eine rötliche Seite sehen, drehen Sie sofort auf die andere Seite um.

Es sollten also 5 Kuchen herauskommen. Lassen Sie sie abkühlen, wenn Sie nicht möchten, dass sie fettig werden. Nachdem Sie jeden Pfannkuchen vom Herd genommen haben, legen Sie ihn buchstäblich 1 Minute lang auf ein Papiertuch.

5. Während die Shortbreads abkühlen, machen Sie die Füllung. Jemand mag jetzt an dieses Braten erinnern. Die Karotten raspeln, die Zwiebel in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Pflanzenöl anbraten, bis das Gemüse weich und die Zwiebel glasig ist. Abkühlen.

6. Danach Sauerrahm oder Mayonnaise hinzufügen, umrühren. Fügen Sie zum Würzen fein gehackten Knoblauch und gemahlenen Pfeffer hinzu.

7. Bei Kleinigkeiten bleibt es so, jeden Pfannkuchen mit einer solchen Creme einfetten und die Oberseite mit gehackten Tomatenhalbringen sowie gehackter Petersilie und Dill dekorieren.

Hier ist so ein origineller Hübscher herausgekommen, ist das nicht cool? Kühl stellen und gut gelaunt servieren. Angenehme Eindrücke!

Snackkuchen aus Zucchini im Ofen

Ein weiteres Rezept für einen tollen Kuchen habe ich auf YouTube ausgegraben, der Kanal ist berühmt und heißt Essen für jeden Geschmack. Der Besitzer dieses Videos empfiehlt Backen Kürbiskuchen Hick in den Ofen.

Schauen Sie sich das Bild an, es sieht wunderbar aus und der dehnbare Käse macht diesen Gourmet noch charmanter. Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber ich mochte diese Methode wirklich.

Rezept für Zucchini-Pfannkuchen mit Knoblauch und Käse

Das Geheimnis dieses Gerichts ist Schmelzkäse. Und das Design wird geheimnisvoll, denn der Sommer ist die Zeit für Gemüse und Kräuter. Nutzen wir dies also und dekorieren Sie traumhaft attraktiv, um vor den Gästen für Furore zu sorgen. Vielleicht wird diese Methode in Zukunft Ihr Favorit.

Darüber hinaus wird der Geschmack dieses Gourmets so delikat sein wie in den vorherigen Versionen, plus saftige Füllung wird es noch toller machen. Essen Sie grundsätzlich gesund!

Wir brauchen:

Zucchini - 2 Stk.
Salz und Pfeffer
Mehl - etwa 1 EL.
Ei - 2 Stk.
Mayonnaise - 1 Packung 200 g
Knoblauch - 4-5 Nelken
frische Tomaten - 2-3 Stk.
irgendwelche Grüns
Schmelzkäse - 2 Stk. (in rechteckiger Verpackung)

Stufen:

1. Reiben Sie zwei kleine Zucchini auf einer Reibe mit großen Löchern, es ist nicht nötig, eine kleine zu verwenden. Das Gemüse vorher waschen, die Ränder auf jeder Seite entfernen, die Haut nicht entfernen, wenn sie weich ist.

Fügen Sie nach Belieben Salz und Pfeffer sowie Hühnereier hinzu. Mit einem Esslöffel gut verquirlen. Als nächstes fügen Sie gemäß dem Plan Mehl hinzu. Aufsehen.

Legen Sie den Teig langsam auf eine vorgeheizte Pfanne mit Pflanzenöl und glätten Sie ihn vorsichtig über die gesamte Oberfläche der Pfanne. Sobald der erste Pfannkuchen auf der ersten Seite gebraten ist, wenden Sie ihn auf die andere Seite. Verkochen Sie auf diese Weise alle Zucchini-Shortcakes. Nach dem Abkühlen ist es einfach, jedes Stück einzeln auf einen Teller zu legen.

2. Als nächstes machen Sie eine Creme. Entfernen Sie die Folie vom Quark und senden Sie sie an Gefrierschrank sie einzufrieren. Knoblauch durch eine Knoblauchpresse in Mayonnaise pressen, mischen. Den Dill zu fein hacken und beiseite stellen.

3. Bereiten Sie alles vor, was Sie für die Montage benötigen. Die Mayonnaise-Creme auf den ersten Kuchen geben, dann die geschnittenen Tomaten kreisförmig in die Unterlegscheiben legen. Den geschmolzenen Käse auf einer feinen Reibe reiben.

4. Beenden Sie also die ganze Arbeit, der Kuchen wird in Schichten ausfallen. Es waren 4 Pfannkuchen, also 4 Lagen Füllung. Es wird empfohlen, die Seiten mit gehacktem Dill zu dekorieren, damit er besser haftet, und die Seiten auch mit Knoblauchmayonnaise einfetten.

5. Legen Sie ein paar Petersilien- oder Korianderblätter in die Mitte. Für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen. In Stücke geschnitten, innen so schön wie außen. Essen Sie für die Gesundheit! Guten Appetit, Freunde!

Tolle Vorspeise von Zucchini mit Zwiebeln und Karotten

Wie Sie vielleicht bemerkt haben, gibt es einige Möglichkeiten, Zucchinikuchen zuzubereiten. Aber fast jeder empfiehlt, junge Früchte zu sich zu nehmen. Und dieses Mal kann ich mit Zuversicht sagen, dass bereits überreife Zucchini ausreichen.

Wussten Sie? Reiben Sie dann die alte Zucchini mit einer harten Schale (entfernen Sie sie) auf zwei Reiben. Auf kleinen und großen gibt es noch mehr Zartheit im Geschmack.

Kannst du mehr in den Kuchenteig tun? gemahlener Pfeffer und Sie erhalten einen ziemlich scharfen Snack.

Wir brauchen:

Zucchini - 1,5 Stk.
Hühnereier - 4 Stk.
Karotten - 2 Stk.
Zwiebel - 2 Stk.
Sonnenblumenöl
Salz und Pfeffer
Kartoffelstärke- 2 EL
Mayonnaise - 180 g
Mehl - 5 EL
Petersilie, Sellerie oder Dill

Stufen:

1. Also Zucchini waschen und raspeln. Den Saft mit den Händen auspressen, 2 Hühnereier und Mehl mit Salz und Pfeffer hinzufügen. Gießen Sie Stärke, um Luftigkeit zu verleihen. Aufsehen.

2. Braten Sie die resultierende dichte Masse in Form von Pfannkuchen in einer Pfanne auf beiden Seiten. 4 Kuchen sollten herauskommen.

3. Und dann jedes Shortbread, wenn sie alle abgekühlt sind, mit Mayonnaise einfetten. Dann müssen Sie die Füllung mit Zwiebeln und Karotten auslegen. Dieses Gemüse muss in einer Pfanne mit Pflanzenöl sautiert werden, bis es weich ist. Wer will, kann mehr Knoblauch hinzugeben, aber rein dieser Fall das Gericht wird ohne es zubereitet.

In einem Topf können Sie am Abend vorher 2 hart gekochte Eier kochen. Schälen und auf einer feinen Reibe reiben. Also den Pfannkuchen mit Mayonnaise einfetten, dann die Gemüsemasse auslegen und dann die geriebenen Hühnereier. Legen Sie danach den zweiten Kuchen, wieder Mayonnaise-Karotte, Zwiebel - Ei usw., bis Sie die gesamte Montage abgeschlossen haben. Mit Tomaten dekorieren und mit Gemüse bestreuen.

Die letzte Schicht kann mit nur einer Mayonnaise bestrichen werden.

4. So sieht der Kuchen in einem Abschnitt aus, hell und winkt, dass ihn jemand schon gegessen hat). Kalt servieren, wenn Sie ein paar Stunden warten können, während es im Kühlschrank steht.

Kuchen aus Hackfleisch und Zucchini in einer Pfanne

Ich glaube, so etwas hast du noch nicht gegessen. Weil es ein Trend ist, oder wie die moderne Jugend sagt, die Bombe dieses Jahres. Männer freuen sich, vor Ihnen steht ein Gericht mit Fleisch. Es ist wirklich befriedigend und sieht aus wie ein echter Gourmet.

Wenn Sie all die traditionellen Kochtechnologien satt haben, verwenden Sie diese Anleitung. Übrigens kann dieses Gericht auch zu einem vollwertigen Mittag- oder Abendessen bei Ihnen zu Hause werden. Gute Idee! Bravo an die Autoren!

Wir brauchen:

Zucchini - 1,2 kg
Hackfleisch gemischt (Sie können Rind- oder Schweinefleisch, Huhn nehmen) - 800 g
Mehl - 8 EL
Salz - 2 TL
Zwiebel- 1 PC.
Knoblauch - 3 Nelken
gemahlener schwarzer Pfeffer - 0,5 TL
Ei - 6 Stk.
Mayonnaise - 200 g
Pflanzenöl

Stufen:

1. Dieses Mal ist das erste, was zu tun ist, die Füllung zu machen. Das Hackfleisch anbraten Pflanzenöl Mit Zwiebeln(15-20 Minuten). Die Zwiebel hineinhacken kleine Würfel. Salzen und pfeffern, den Knoblauch ganz zum Schluss durch eine Presse drücken. Lassen Sie die Masse stehen und ruhen, dh auf Raumtemperatur abkühlen.

2. Reiben Sie die Zucchini auf einer Reibe, pressen Sie den Saft aus, fügen Sie Mehl, Salz, Pfeffer und Hühnereier hinzu und rühren Sie um.

Braten Sie 6 Shortcakes in einer Pfanne an, nehmen Sie eine Pfanne mit einem Durchmesser von 24-26 cm.

Beratung! Wenn Sie Schwierigkeiten beim Wenden haben, verwenden Sie zwei Holzspatel.

3. Kühlen Sie die gebratenen Zucchini-Pfannkuchen ab und legen Sie dann jeweils Hackfleisch und Zwiebeln darauf, dh abwechselnd Schichten. Aber vorher natürlich jeden Kuchen mit Mayonnaise einfetten, sonst wird er trocken.

4. Darüber hinaus können Sie mit Kirschtomaten und Zweigen beliebiger Grüns dekorieren. Verblüfft, wie edel und elegant das Gericht aussieht! Lassen Sie es etwa ein bis zwei Stunden im Kühlschrank ziehen. Und dann pass auf, dass du den Teller nicht verschluckst.)

Ein einfaches Rezept für Zucchinikuchen für eine faule Gastgeberin

Als ich mich auf diesen Artikel vorbereitete, habe ich eine Vielzahl von Rezepten gesehen, und wissen Sie, ich habe sogar solche gefunden, bei denen Zucchini-Pfannkuchen einfach gebacken und mit gewöhnlicher Mayonnaise bestrichen werden und alles mit Knoblauch bestreut wird. Es ergeben sich Minikuchen in Form von kleinen Kuchen.

Wenn also absolut keine Freizeit bleibt, dann ist hier die richtige Idee für Sie. Und wenn Sie noch ein wenig basteln wollen, dann lesen Sie weiter. Jeder, der Pilze liebt, wird es definitiv mögen.

Großartige Idee! Sie können Hähnchenfleisch in Stücken in die Füllung geben oder Pilze und Hühnchen miteinander kombinieren.

Wir brauchen:

eingelegte Pilze - 200 g
Hühnerbrust - 200 g
Birne - 1 Stck.
Zucchini-Pfannkuchen (nehmen Sie das Rezept aus einer der vorherigen Optionen) - 1 Stck.
Käse - 100 g
saure Sahne - 3 EL
Grün

Stufen:

1. Braten Sie eingelegte Pilze in einer Pfanne mit Pflanzenöl und fein gehackten Zwiebeln an. Dann saure Sahne hinzufügen und ein paar Minuten köcheln lassen.

Die Hähnchenbrust in Wasser kochen und in kleine Stücke schneiden. Mit Pilzen mischen.

2. Und reiben Sie hier auch Käse und hacken Sie Ihre Lieblingskräuter fein.

3. So werden Sie Erfolg haben Originalfüllung, die jeden Zucchinikuchen einfetten.

4. Und als Dekoration können Sie ein Mayonnaise-Netz verwenden und Rosen oder Blumen aus der Tomatenschale schneiden.

Gefüllter Zucchini-Kartoffel-Auflauf

Und zum Schluss möchte ich Ihnen noch eine weitere anbieten Snack-Kuchen ik, das passt sowieso in deine Küche. Sehen Sie sich diesen Film an und kochen Sie mit Freude und Sorgfalt für Ihre Lieben. Schließlich geht der Sommer bald zu Ende, also Zeit zum Essen haben, wie man aus dem Bauch sagt.

Das ist alles für Hostessen und unerfahrene Kochmeister. Geriebene Zucchini in einer Pfanne in Form von Pfannkuchen anbraten, darauf legen leckere Beläge und nach Belieben dekorieren, damit der Bluelo wie ein eleganter und eleganter Kuchen aussieht.

Viel Glück und Geduld in der Küche. Ich wünsche ihnen einen wunderbaren Tag. Treten Sie der Gruppe in Kontakt und teilen Sie Informationen mit allen. Tschüss.

Gerichte aus Zucchini - eine Vielzahl von einfachen und leckeren. In meinen vorherigen Artikeln konnten Sie sich damit vertraut machen ausführliche Rezepte verschiedene , und . Aber ich möchte Sie mit anderen, nicht weniger leckeren Rezepten für Zucchinigerichte erfreuen. Das heutige Thema ist Zucchinikuchen. Zucchinikuchen ist meiner Meinung nach eine Dekoration für jeden Tisch, auch für einen festlichen. Und die Zubereitung ist ganz einfach, dafür sorgen wir gemeinsam.

Zucchinikuchen - Rezept mit Foto Schritt für Schritt

Rezepte für Zucchinikuchen gibt es viele, aber heute möchte ich euch ein wunderschönes vorstellen saftiger Kuchen aus Zucchini mit Tomaten.

Zutaten:

Zucchini - 5-6 klein
Eier - 3 Stk.
Tomaten - 6 Stk.
Mehl - 6 EL. l.
Mayonnaise - 200 ml.
Dill - Bündel
Knoblauch - 4 Nelken
Salz, Pfeffer nach Geschmack
Pflanzenfett

Wir putzen die Zucchini und reiben sie auf einer groben Reibe, salzen, lassen die Zucchini 15 Minuten stehen, damit sie Saft geben.

2. Schneiden Sie während dieser Zeit die Tomaten in Kreise und fügen Sie den durch die Presse gepressten Knoblauch zur Mayonnaise hinzu. Mayonnaise kann übrigens gekocht werden. Es ist viel besser als im Laden gekauft.

3. Der Saft aus der Zucchini kann einfach durch Drücken der Zucchinimasse mit den Händen abgelassen werden, oder Sie können die Zucchini in ein Sieb werfen und die Flüssigkeit mit leichtem Stampfen auspressen.

4. Eier in die Kürbismasse treiben, fein gehackten Dill, Salz und Pfeffer hinzufügen. Wir mischen alles gut.

5. Fügen Sie nach und nach Mehl hinzu. Der Teig sollte nicht flüssig sein, da sich die Kuchen sonst beim Wenden ausbreiten.

Wenn Sie feststellen, dass der Teig wässrig ist, erhöhen Sie die Mehlmenge oder fügen Sie dem Teig etwas Stärke hinzu.

6. Wir backen Pfannkuchen in einer vorgeheizten Pfanne, die mit Pflanzenöl eingefettet ist. Die Anzahl der Kuchen hängt von ihrem Durchmesser ab. Aus der im Rezept angegebenen Menge sollten 4-5 Kuchen erhalten werden.

7. Pfannkuchen auf beiden Seiten braten, bis sie schön sind goldbraun. Lassen Sie die Kuchen beiseite, bis sie vollständig abgekühlt sind.

8. Falten Sie den Zucchinikuchen. Schmieren Sie den ersten Zucchinikuchen mit Mayonnaise und legen Sie Tomatenkreise darauf. Also wiederholen wir bis zum letzten Kuchen. Tomaten sollten oben sein. Oben kann der Kuchen mit gehacktem Dill dekoriert werden.

Zucchinikuchen mit Tomaten und Käse

Tomaten passen gut zu Zucchini, außerdem dekorieren sie jedes Gericht. Zucchinikuchen mit Tomaten sieht sehr elegant aus. Und wenn Sie es noch mit Käse abschmecken, wird es herzhaft und unglaublich lecker. Dieses Rezept unterscheidet sich vom vorherigen dadurch, dass wir den Kuchen im Ofen backen.

Zutaten:

zucchini - 2-3 mittel
Eier - 2 Stk.
Tomaten - 2 Stk.
Käse - 200 gr.
Mehl - 200 gr.
Mayonnaise oder Sauerrahm - 200 ml.
Dill - Bündel
Knoblauch - 3 Nelken
Salz, Pfeffer nach Geschmack
Pflanzenfett

Zuerst bereiten wir die Kuchenschichten vor. Aus dieser Menge an Zutaten werden 7-8 Kuchen erhalten. Es kommt natürlich auf den Durchmesser deiner Pfanne an.

Wir putzen die Zucchini und reiben sie auf einer groben Reibe. Salz und Pfeffer zugeben, 2 Eier unterschlagen. Gut mischen.

2. Mehl in die Kürbismasse gießen, erneut kneten. Der Teig sollte die Konsistenz von dicker Sauerrahm haben.

3. Braten Sie die Pfannkuchen in einer erhitzten Pfanne in Pflanzenöl auf beiden Seiten an. Die Dicke jedes Pfannkuchens beträgt ca. 0,5 cm, danach sollten die Pfannkuchen abkühlen.

Die Kuchen kühlen schneller ab, wenn sie getrennt voneinander auf einem Papiertuch ausgelegt werden.

4. Wir bereiten die Sahne für unseren Kuchen zu: Den Dill fein hacken und mit Mayonnaise oder Sauerrahm, Salz, Pfeffer und Knoblauch mischen.

5. Wir reiben den Käse auf einer groben Reibe und schneiden die Tomaten in Kreise.

6. Wir decken das Backblech ab Pergamentpapier und den Kuchen einsammeln. Schmieren Sie den ersten Zucchinikuchen mit Mayonnaisecreme, legen Sie eine Schicht Tomaten darauf und bestreuen Sie ihn mit Käse. Also wiederholen wir bis zum letzten Kuchen. Schmieren Sie den oberen Kuchen mit Mayonnaise und bestreuen Sie ihn mit Käse.

7. Den Kuchen in einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen.

8. Nach dem Backen sollte der Kuchen abkühlen, da der Zucchinikuchen als kalte Vorspeise serviert wird.

Dieser Zucchinikuchen ist ungewöhnlich zart und lecker, probieren Sie ihn aus.

Kuchen aus Zucchini-Pfannkuchen schnell und lecker

Ein einfaches Rezept mit einem Minimum an Zutaten, unter der Kraft eines jeden Kochs. Käsekuchen, der diesem Gericht eine besondere Würze verleiht. Dieses Rezept ist gut, weil die Zucchini nicht in viel Öl gebraten, sondern im Ofen gebacken werden. Dadurch ist der Kuchen leichter und nützlicher.

Zutaten:

Zucchini - 3 Stk.
Käse - 180 gr.
saure Sahne - 200 ml.
Dill - Bündel
Rucola - Bündel
Knoblauch - 1 Nelke
Salz, Pfeffer nach Geschmack

Zucchini für dieses Rezept ist es ratsam, klein zu wählen

Wir schneiden die Zucchini der Länge nach in ca. 0,5 - 1 cm dicke Platten und legen sie auf ein Backblech auf ein Pergamentblatt. 20 Minuten bei 200 Grad backen. Die Zucchini werden nicht braun, sondern weich. Nach dem Backen sollten sie abkühlen.

2. Dill und Rucola fein hacken. Hier passt im Prinzip jedes Gemüse, das Sie in Ihrer Küche haben. Mischen Sie das Gemüse mit Sauerrahm, drücken Sie den Knoblauch, Salz und Pfeffer ein wenig aus. Wir rühren alles.

3. Wir reiben den Käse auf einer groben Reibe.

4. Wir fangen an, den Kuchen zu falten. Dafür Rezept reicht längliche Schüssel. Wir legen die Zucchini von Teller zu Teller quer über den Teller.

5. Über Zucchini schmieren Sauerrahm. Geriebenen Käse darüber streuen.

6. Also wiederholen wir bis zum Ende der Zucchini. Die oberste Schicht sollte Käse sein.

Nach Belieben können Sie es mit frischen Kräutern toppen. Wir schicken den Kuchen für 2-3 Stunden in den Kühlschrank.

Zucchinikuchen mit Karotten und Zwiebeln

Ein weiteres leckeres Rezept für Zucchinikuchen, in dem große Menge verschiedene Zutaten, darunter Karotten und Zwiebeln. Diese Vorspeise sieht sehr appetitlich aus.

Zucchinikuchen mit Hackfleisch und Pilzen

Wenn Sie lecker und lecker kochen möchten herzhafte Mahlzeit dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Zucchinikuchen wird mit Hackfleisch und Reis zubereitet.

Das schönes Gericht Kann warm als Auflauf oder kalt als Vorspeise gegessen werden.

Zutaten:

Zucchini - 3 - 4 Stk.
Hackfleisch - 500 gr.
Zwiebel - 2 Stk.
Tomaten - 400 gr.
Pilze - 400 gr.
reis - 3 EL. l.
saure Sahne - 250 ml.
Salz, Pfeffer nach Geschmack

Pilzfüllung zubereiten. Braten Sie dazu die Pilze mit Zwiebeln in Pflanzenöl an. Salzen nicht vergessen.

2. Gehacktes Fleisch Sie können auch etwas anbraten, dann verkürzt sich die Backzeit. Reis halb gar kochen und mit Hackfleisch mischen. Fügen Sie Salz, Pfeffer hinzu, Sie können Gewürze für Fleisch hinzufügen.

3. Schneiden Sie die Tomaten in Kreise.

4. Schneiden Sie die Zucchini in sehr dünne Streifen. Das geht ganz einfach mit einem Gemüseschäler. Die Dicke jeder Schicht beträgt etwa 2-3 mm.

5. Die gehackte Zucchini ein wenig salzen und kreisförmig und fest in eine Auflaufform legen, aber so, dass ihre Enden frei hängen.

6. Hackfleisch mit Reis in die Mitte des Kuchens geben. Zucchinistreifen wieder darauf legen.

7. Mit Zwiebeln gebratene Pilze kommen auf die Zucchini.

8. Verteilen Sie die Tomatenkreise willkürlich auf der Oberfläche. Es müssen nicht viele sein.

9. Schmieren Sie die Oberfläche mit Sauerrahm.

10. Schließen Sie die Füllung mit den freien Enden der Zucchini. Wir formen tolle Figur. Mit Tomaten dekorieren.

11. Bei einer Temperatur von 190 Grad 30-40 Minuten backen. 10 Minuten bevor der Kuchen fertig ist, nehmen wir ihn aus dem Ofen und fetten ihn mit Sauerrahm ein.

Den fertigen Kuchen dekorieren wir mit frischen Kräutern. Ich mache Sie noch einmal darauf aufmerksam, dass der nach diesem Rezept zubereitete Kuchen sowohl heiß als auch kalt gegessen werden kann.

Zucchinikuchen mit Pilzen

Und ich mochte auch einfaches Rezept Snackkuchen mit Pilzen. Und obwohl ich selbst noch nicht versucht habe, einen solchen Kuchen zu kochen, schien er mir duftend, saftig und lecker.

Wie Sie sehen können, können Zucchinikuchen damit zubereitet werden verschiedene Füllungen. Ändern der Beläge, jedes Mal, wenn ein neues Gericht erhalten wird. Hören Sie also nicht auf, Ihre Familie und Freunde zu überraschen. Darüber hinaus wird sich das Gericht mit einer guten Ernte von Zucchini als preiswert, aber schmackhaft und befriedigend herausstellen.

Ich hoffe, dass meine Rezepte für Sie nützlich sind und Sie Ihren Abend- oder Feiertagstisch mit solchen herzhaften Kuchen schmücken werden.

Und wenn dir die Rezepte gefallen, dann teile sie doch in sozialen Netzwerken, schreiben Sie Kommentare mit Ihren Eindrücken und Kommentaren. Für Rückmeldungen wäre ich dankbar.

Zucchinikuchen ist ein leckeres und einfach zuzubereitendes Gericht. Ein großartiges Beispiel dafür, wie Sie Ihr tägliches Menü mit den gleichen Standardprodukten dekorieren und abwechslungsreich gestalten können, die wir täglich verwenden. Und was am wichtigsten ist, es ist einfach zu bewerkstelligen und erfordert ein Minimum an Zeit und Mühe.

Tatsächlich ist unser Kuchen alle gleich Squash Fritters. Allerdings mit einer würzigen "Sahne" auf Basis von Sauerrahm oder Mayonnaise dekoriert. Mit geriebenem Käse pulverisiert, garniert mit verschiedene Füllungen, erscheinen sie in einer völlig neuen, sehr attraktiven und appetitlichen Form.

Ich werde eine Variante des Zucchinikuchens mit Licht machen Gemüsefüllung und Sahne auf der Basis von Sauerrahm, aber mit diesem Rezept als Leitfaden können Sie jedes Mal perfekt kochen verschiedene Varianten dieses Gericht.

Zucchini "Kuchen" wirken neutral und sehr delikater Geschmack, wodurch Sie sicher mit den Komponenten sowohl der „Creme“ als auch der Füllung experimentieren können. Von Gemüse und Fleisch bis hin zu Schinken, Kaviar, Tintenfisch und Fischstücken, was auch immer Sie mögen und im Kühlschrank finden. Sollen wir anfangen?

Bereiten Sie die Zutaten gemäß der Liste vor:

Zucchini, Hühnereier, Mehl - zur Zubereitung der Schichten des zukünftigen Zucchinikuchens
Tomaten, Käse u Schnittlauch- Für die Füllung
saure Sahne, Knoblauch, etwas Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer - für "Sahne"

Die Zucchini raspeln und den überschüssigen Saft auspressen.

Fügen Sie 5 Eier, etwas Salz, gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu und mischen Sie gut.

Mehl hinzufügen. Ich füge ungefähr 10-12 gehäufte Esslöffel Mehl hinzu. Die Teigzutaten gründlich vermischen. Der Teig sollte dick sein, wie zum Backen von Pfannkuchen.

Pfanne erhitzen. Mit Pflanzenöl schmieren und eine Portion Teig auslegen, mit einem Löffel auf den Boden der Pfanne ausrichten und ihm die Form eines Pfannkuchens geben.

Diese luftige Pfannkuchen und werden die Kuchen unserer Zucchini-Torte. Die Kuchen einige Minuten auf beiden Seiten braten, bis sie goldbraun sind.

Während die Kuchen frittiert werden, können Sie die „Sahne“ für unseren Kuchen zubereiten. Mischen Sie dazu Sauerrahm und ein paar gehackte Knoblauchzehen. Fügen Sie Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu, um zu schmecken. Sie können zusätzlich frische Kräuter hinzufügen, Frischkäse, Mayonnaise oder eine Kombination aus Sauerrahm und Mayonnaise anstelle von Sauerrahm verwenden.

Bereiten Sie die Füllung für den Kuchen vor. Ich hackte Tomaten und Frühlingszwiebeln, geriebenen Käse.

Wenn die Kuchen fertig sind, müssen sie abgekühlt werden, bevor mit dem Zusammenbau des Kuchens fortgefahren werden kann. In einer Pfanne mit einem Durchmesser von 22 Zentimetern bekomme ich 7-8 Kuchen.

Schmieren Sie den gekühlten Zucchinikuchen mit der vorbereiteten Sahne. Legen Sie eine Schicht Füllung aus.

Schichten wiederholen.

Den Zucchinikuchen nach Belieben dekorieren. Ich war den ganzen Morgen in Eile, und deshalb kam wahrscheinlich das Thema Uhren auf.

Fertig ist der Zucchinikuchen. Es ist ratsam, ihn vor dem Servieren abzukühlen und mehrere Stunden im Kühlschrank ziehen zu lassen. Aber ehrlich gesagt überspringen wir diesen Schritt immer und gehen zum Leckersten über – zur Verkostung.

Den Kuchen in Portionen schneiden und servieren. Guten Appetit!

Wie viele existieren Verschiedene Optionen Kochen Leberkuchen. Und es kommt vor, dass ich kein genaues Rezept habe, ich mache es immer nach Augenmaß. Die Hauptzutaten sind Leber (oft Huhn), Eier, Zwiebeln, Milch, Salz und Gewürze. Alles andere ist ein Produkt der Fantasie. Dieses Mal, nachdem sie sich eine Leber zugelegt hatte, sagte meine Tochter, dass sie so einen Kuchen haben wollte - zum Abendessen. Gesagt, getan. Im Kühlschrank waren Zucchini, also beschloss ich, den Kuchen damit „aufzuhellen“.

Portionen: 8
Kalorien: mittlere Kalorien
Kalorien pro Portion: 278 kcal

Um den Leber-Zucchini-Kuchen zuzubereiten, benötigen Sie:

Leberpfannkuchen:
Hühnerleber - 620 g
Zwiebel - 1 Stck.
Eier - 2 Stk
Zucchini - 300 g
milch - 100 g
Mehl - 170 g
Salz, Gewürze - nach Geschmack
Grün
Füllung:
Karotten - 1 Stck.
Zwiebel - 1 Stck.
saure Sahne - 300 g
Knoblauch - 2 Nelken
frischer Dill - 2 Zweige
Gewürzsalz - nach Geschmack
Pflanzenöl - zum Braten
Frühlingszwiebel - 1 Feder
Bulgarischer Pfeffer - 50 g

Wie man Leber-Zucchini-Kuchen kocht.

1. Wir führen die Leber, die geschälten Zwiebeln und die Zucchini zweimal durch einen Fleischwolf.
2. Alle restlichen Zutaten hinzufügen und kneten gehackte Leber. Mehl dazu geben letzte Runde und stellen Sie die Dichte ein.
3. Bereiten Sie die Füllung vor: Reiben Sie die gewaschenen Karotten darauf grobe Reibe, Zwiebel fein hacken, weich dünsten. Leicht salzen und mit Gewürzen abschmecken.
4. Sauerrahm mit gehacktem Knoblauch, Salz, Gewürzen und Dill mischen.
5. Braten Sie die Leberpfannkuchen und stapeln Sie sie übereinander, abwechselnd die Füllung: Sauerrahm - Karotten mit Zwiebeln - bulgarische Paprika mit Sauerrahm. Die Füllung kann jedoch alles sein. Dies ist nur unsere Option.
6. Wir lassen es ein wenig ziehen und servieren.

Im Schnitt.

Und das ist für diejenigen, die bulgarischen Pfeffer nicht mögen.

Das Kuchenrezept ist unser Favorit und bewährt, ich teile es gerne mit Ihnen, habe sogar ein Video gefilmt, damit Sie nicht nur Schritt-für-Schritt-Fotos sehen.

Ich denke, wenn Sie einen Zucchini-Snackkuchen machen möchten, werden Sie mit dem Ergebnis sehr zufrieden sein. Und wir haben es auch auf dem Blog, es ist auch sehr lecker geworden.

Zucchinikuchen – ein leckeres Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und -Videos

Teigzutaten:

Zucchini - 700 gr.
Hühnereier - 3 Stk.
Mehl - 6 EL. Löffel
Salz - 1 Teelöffel
Soda - 1 Teelöffel
Essig 9% für Sodarückzahlung

Pflanzenöl zum Braten von Zucchini-Pfannkuchen

Zutaten zum Einfetten der Krusten:

Mayonnaise - 4 - 5 EL. Löffel
Dill nach Geschmack
Knoblauch - 2 - 3 Nelken

Tomaten - 2 Stk.

Kuchen aus Zucchinipfannkuchen Zubereitung:

Meine Zucchini ist jung, wenn Sie große Zucchini haben, können Sie die Samen entfernen und die Haut reinigen. Der leckerste Zucchinikuchen wird aus jungem Gemüse gewonnen.

1. Ich habe die Zucchini gewaschen und mit Küchenpapier trocken getupft. Ich reibe die Zucchini auf einer mittleren Reibe (Sie können eine große verwenden). Ich füge Salz hinzu und lasse es 5-10 Minuten stehen, damit die Zucchini Saft beginnt.

3. Ich treibe 3 Eier in Zucchini, füge Mehl portionsweise hinzu und verändere alles.

4. Jetzt müssen wir das Soda mit Essig löschen und es dem Teig für Zucchini-Pfannkuchen hinzufügen. Nach und nach fügte ich Mehl hinzu. Ich brauchte 6 EL. Löffel.

5. Nachdem ich den Teig gut gemischt habe, gehe ich zum Herd, um Pfannkuchen zu braten.

Aus dieser Menge an Zutaten habe ich 4 Pfannkuchen bekommen, meine Bratpfanne hat einen Durchmesser von 21 cm.

6. Ich füge Pflanzenöl in die Pfanne. Ich verteile den Teig mit einem Löffel und verteile ihn im Kreis. Ich brate die Pfannkuchen auf beiden Seiten für 2-3 Minuten auf jeder Seite.

Dank Soda werden Zucchini-Pfannkuchen zart und fluffig. So wird der fertige Zucchinikuchen zart und duftend (Knoblauch, Dill).

7. Ich lege jeden Pfannkuchen auf einen separaten Teller auf ein Papiertuch und lasse ihn abkühlen. Auf ein Papiertuch legen, um überschüssiges Pflanzenöl aufzusaugen.

Ich stelle noch einmal fest, jeder Pfannkuchen kühlt auf einem separaten Teller ab. Wenn sie heiß übereinander gestapelt werden, können sie feucht sein.

Sauce zum Einfetten von Pfannkuchen zubereiten

Sie können saure Sahne, Mayonnaise verwenden oder untermischen gleiche Anteile Mayonnaise mit Sauerrahm. Sie können Ihre eigene Mayonnaise herstellen oder im Laden kaufen.

Ich verwende Mayonnaise. Ich drückte ein paar Knoblauchzehen hinein und fügte gehackten Dill hinzu. Sie können jedes Grün hinzufügen, das Sie mögen.

Ich füge der Sauce nach Geschmack Salz und Pfeffer hinzu und mische alles.

Wir sammeln Zucchinikuchen aus Pfannkuchen

Zwischen den Schichten werde ich in Scheiben geschnitten auslegen frische Tomate. Zwiebeln und Karotten kann man anbraten, das habe ich beim Kochen gemacht, dann war Winter und frische Tomaten war nicht im verkauf.

Was kann noch verwendet werden? Anstelle einer Tomate können Sie gebratene oder gebackene Pfannkuchenscheiben auflegen. Hühnerbrust, Kaviar, Fisch, Braten (Zwiebeln, Karotten, Paprika), frittierte Pilze, geriebener Schmelzkäse oder Hartkäse.

Mit Tomaten wird dieses Gericht pflanzlich und keine anderen Zutaten machen es schwer. Trotzdem erweist sich der Kuchen aufgrund der in der Zusammensetzung enthaltenen Mayonnaise als ziemlich kalorienreich.

Wenn Sie saure Sahne verwenden, mischen Sie diese besser im Verhältnis 1: 1 mit Mayonnaise und fügen Sie der Sauce auch Salz, Pfeffer, Knoblauch und Kräuter hinzu.

1. Ich verteile den Pfannkuchen auf einem Teller, fette ihn mit der vorbereiteten Soße ein und verteile die Tomatenkreise, lege den zweiten Pfannkuchen darauf und fette ihn genauso mit der Soße ein und verteile die Tomaten.

2. So sammeln wir den ganzen Kuchen.

3. Sie können den Kuchen aus Zucchini-Pfannkuchen nach Ihrem Geschmack und Wunsch dekorieren. Ich habe es mit Petersilie und Tomate garniert.

Es ist besser, den Kuchen durch Entfernen mindestens 30 Minuten im Kühlschrank einweichen zu lassen. Aber wir entschieden uns, es gleich zu probieren, das Gericht stellte sich als sehr appetitlich heraus. So sieht es im Schnitt aus.

Auf dem Kuchen können Sie mit fein gehacktem Gemüse dekorieren oder jeden Pfannkuchen zusätzlich mit Gemüse bestreuen.

Frischer junger Knoblauch und Dill verleihen ihm eine gewisse Schärfe und ein einzigartiges Aroma. Um ehrlich zu sein, ich habe eine Geburtstagstorte gekocht, die Gäste waren begeistert von diesem Gericht. Sofort „trauen“ und alle wissen es zu schätzen. Ich freue mich, dass es Ihren Gästen geschmeckt hat, und ich hoffe, Sie genießen es auch.

Tatsächlich ist die Zubereitung des Gerichts nicht kompliziert, aber was für eine Schönheit es sich am Ende herausstellt. Herzhaft, lecker, schön!

Kochen Sie mit Freude! Guten Appetit!