Es ist gut, Borschtsch-Dressing für den Winter auf Lager zu haben. Es könnte nur besser sein, es zu haben verschiedene Optionen. Jedes davon hat seine eigene Würze. Borschik wird jedes Mal einzigartig, interessant und unglaublich lecker sein. Was braucht man sonst noch für eine fürsorgliche Gastgeberin?
Ich schlage vor, Tankstellen nicht nur darauf vorzubereiten verschiedene Rezepte sondern auch mit unterschiedlichen Methoden. Alle Rezepte sind sehr gut, nicht seit Jahren, sondern seit Jahrzehnten bewährt. Schauen Sie genauer hin - Sie werden bestimmt etwas Neues für sich entdecken.
Das Anziehen von Borschtsch für den Winter aus Rüben ist heilig. Dank ihr duftet unser heißes Lieblingsgericht und erfreut mit frischen Gerüchen und Farben des Sommers.
Die Idee ist folgende: Gemüse wird gedünstet, in Gläsern unter eisernen Deckeln verschlossen. Hält super. Der Borschtsch ist ausgezeichnet!
Es gibt nur einen Wunsch bei der Auswahl der Produkte - wählen Sie rote Rübensorten, lecker. Manchmal kommt Gemüse mit Adern rüber, wässrig, das brauchen wir nicht. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass der Erfolg sehr ist leckeres Dressing – hochwertige Zutaten. Zunächst geht es um Rüben.
Sterilisiere die Gläser zuerst. Für diese Zwecke sind 0,5 Liter gut, vergessen Sie nicht, die Kappen mit kochendem Wasser zu übergießen.
Kochen einer Reihe von Produkten
- Rüben - 2 kg.
- Tomaten - 2 kg.
- Karotten - 2 kg.
- Zwiebel - 2 kg.
- Sonnenblumenöl - 650 gr.
- Zucker - 200 gr.
- Salze - 130 gr.
- Essig - 100 ml.
- Wasser - 150 ml.
- Pimenterbsen - 15 Stk.
- Lorbeerblatt - 5 Stück.
Ich habe das Gewicht von Gemüse in gereinigter Form angegeben.
Winterbegleitung zu Borschtsch zubereiten
Darauf sind Sie bestens vorbereitet Wintersaison. Und im Handumdrehen verwandeln Sie Ihren Borschtsch in ein wahres Wunder!
Rezept zum Dressing für Borschtsch für den Winter mit Rüben und Bohnen
Erstaunliche Tankstelle. Für ein mageres Gericht - das war's. Stimmen Sie zu, dass Sie manchmal eine leichte Version wünschen. Wenn Sie noch nie Borschtsch mit Bohnen gekocht haben - korrigieren Sie sich dringend. Lecker ist außergewöhnlich. Und die Zubereitung von Rüben und Bohnen ermöglicht es Ihnen, es sehr schnell zu kochen.
Was taugt sonst noch so ein Rote-Beete-Dressing für den Winter? Ja, die Tatsache, dass Gemüse zuerst gebraten und erst dann gedünstet wird. Erfahrene Hausfrauen Sie werden sofort sagen, dass es sehr interessant werden sollte.
Ich wähle normalerweise weiße Zuckerbohnen. Tankstelle erscheint mir damit attraktiver.
Produktset
- Rüben - 2 kg.
- Karotten - 2 kg.
- Zwiebel - 2 kg.
- Tomaten - 2 kg.
- Bohnen - 3 Tassen mit zweihundert Gramm
- Pflanzenöle - 500 ml.
- Heißes Wasser - 500 ml.
- Zucker - Glas (200)
- Salze - 100 gr.
- Essig (6 Prozent) - 150 ml.
Wie man kocht
- Die Bohnen müssen zuerst 2 bis 3 Stunden in kaltem Wasser eingeweicht werden und dann weich gekocht werden.
- Bereiten Sie Tomatenpüree aus Tomaten zu und kochen Sie es dann in einer Pfanne mit etwas Öl. Kochmin. 5 - 7.
- Die Zwiebel in Stücke schneiden. Rüben und Karotten in kleinen Streifen.
- Das Gemüse separat in Öl anbraten, in eine gemeinsame Schüssel geben.
- Bohnen zur Gemüsemasse geben, mischen.
- Legen Sie alle Gewürze, Öl, Essig, Wasser.
- Rühren, bei mittlerer Hitze 30 Minuten köcheln lassen.
- In vorbereitete sterile Gläser füllen, drehen.
Viel Glück Borschtsch! Wenn du in deinen Armen getragen werden willst, wirf hinein Fastengericht eine Handvoll Pilze.
Borschtsch tanken für den Winter. Rezept mit Tomaten und Paprika
Die Zugabe von Paprika macht das Rote-Bete-Dressing für den Winter unglaublich aromatisch. Und hier werden wir Dill hinzufügen. Borschtsch wird im ganzen Haus duften.
Die Zubereitung zeichnet sich durch eine kleine Menge Essig aus. Tomaten geben ihr Säure, die hier etwas größer ist als in anderen Rezepten.
Erforderliche Produkte
- Rüben - 3 kg.
- Rote Paprika - 2 kg.
- Zwiebel - 2 kg.
- Tomaten - 4 kg.
- Pflanzenöl - 0,5 l.
- Salz - 2 EL.
- Zucker - 1 EL.
- Essig - 4 EL.
- Ein Bund Dill.
Kochvorgang
- Wir drehen die Tomaten auf der Tomate. Das Entfernen von Samen ist nicht unbedingt erforderlich. Aber wenn du Zeit hast, seihe die Masse durch ein Sieb. So wird es besser sein.
- Rüben, Paprika in mittelgroße Streifen, Zwiebeln in Würfel schneiden.
- Den Dill fein hacken.
- BEI großer Topf Gießen Sie das Öl und die Tomaten, lassen Sie es kochen.
- Restliches Gemüse, Dill und Gewürze dazugeben.
- Die Masse mischen, bei mittlerer Hitze 40 Minuten kochen.
- Essig vorsichtig hinzufügen. Warum vorsichtig? Um nicht zu peroxidieren, können sich Tomaten in sauren Eigenschaften unterscheiden. Probieren Sie es daher besser aus und gießen Sie den Essig schrittweise ein. Sie können den Geschmack mit Salz und Zucker einstellen.
- Nach Zugabe von Essig weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- Wir legen uns in sterile Gläser, rollen auf.
Heißer, duftender Borschtsch versammelte alle in der Küche. Füttern Sie den Haushalt. Lassen Sie sie Ihre Vorbereitung auf den Winter schätzen!
Gemüsedressing für Borschtsch für den Winter
Ich werde es dir offenbaren kleines Geheimnis- Dieses Dressing kann als Salat gegessen werden. Sie ist sehr gut. Ein komplettes Vitamin-Set aus Paprika und Karotten, Zwiebeln und Tomaten.
Was vorbereiten
- Tomate 2 kg
- Bulgarische Paprika 2 kg
- Karotten 1 kg
- Zwiebel 1 kg
- Pflanzenöle 300 ml.
- Essig, Salz und Zucker in einem halben Glas (200 g), etwas weniger.
Kochen
- Tomaten werden durch einen Fleischwolf geführt. Ich entferne keine Samen.
- Paprika und Karotten werden in Streifen, Zwiebeln in Würfel geschnitten.
- Gehacktes Gemüse wird in einer Kochschale gestapelt, Tomatenpüree wird hinzugefügt.
- Als nächstes werden Öl, Essig, Salz und Zucker aufgetragen, alles wird gemischt.
- Das Gefäß wird auf mittlere Hitze gestellt, der Verband wird 20-25 Minuten gedünstet. nach dem Kochen.
- Verteilt in sterilen Gläsern, aufgerollt.
Das Dressing wird den Borschtsch so sehr schmücken, dass jeder Ergänzungen benötigt. Ich lege so einen Rohling am Ende des Kochens und balanciere den Geschmack aus.
Frisches Dressing für Borschtsch für den Winter ohne Kochen
Frische Füllung für winterlicher Borschtsch- der Hit der Saison. Alle Rezepte sind sehr gut, aber dieses hier ist etwas Besonderes. Immerhin unterliegt sie nicht Wärmebehandlung. Das bedeutet, dass Vitamine und Aromen an Ort und Stelle bleiben. Und es hilft, die Würde frisch zu halten nicht große Menge Salz.
Dieser Reichtum wird in einer Speisekammer unter einem Nylondeckel aufbewahrt. Wenn Platz im Kühlschrank ist, kannst du es dort hinstellen. Es ist Platz für ein paar Gläser. Und sie sind genug für den Winter für die Augen.
Vor dem Einlegen in Borschtsch kann es von Salz gewaschen werden. Und eine weitere Option: Die Brühe weniger salzen und den Geschmack mit Dressing anpassen.
Produktliste
- Karotten - 500 gr.
- Bulgarischer Paprika - 500 gr.
- Ein Bund Dill, Petersilie
- Salz 200 Gramm.
Kochen
- Gemüse wird in Streifen geschnitten.
- Das Grün wird fein gehackt.
- Der Schnitt wird gründlich mit Salz gemischt.
- Die Masse wird in sauberen und trockenen Gläsern unter einem Nylondeckel verteilt.Gemüse sollte dicht verpackt sein.
Frisches Dressing kann sowohl zu Pfannengerichten als auch zu Brühe hinzugefügt werden. Die Brühe wird hinzugefügt, wenn die Kartoffeln fertig sind. Probieren Sie es einfach aus, dann versalzen Sie es bestimmt nicht. Und wie Ihr Borschtsch riechen wird, ist unbeschreiblich.
Frische Dressings für Borschtsch können gefroren, jedoch ohne Salz, zubereitet werden. Die Gemüsemasse in Plastiktüten verteilen, in den Gefrierschrank geben. Sie können Gemüse einzeln einfrieren. Wie es Ihr Herz begehrt, unter Berücksichtigung spezifischer Umstände.
Dressing für Borschtsch für den Winter mit Paprika
Es ist kein Geheimnis, dass Paprika Borschtsch einen besonderen Geschmack verleiht. Und der Geruch damit ist ganz anders, und der Geschmack. Im Winter ist eine solche Tankstelle ein echter Fund für die Gastgeberin.
Erforderliche Produkte
- Paprika - 2 kg.
- Zwiebel - 1 kg
- Pflanzenöl - ein Glas (200 gr.)
- Nach Geschmack salzen
- Essig 6 Prozent - 1 EL. l. in einem Literglas.
Tankstelle kochen
- Paprika muss entkernt, gewaschen, in Streifen oder Würfel geschnitten werden – ganz nach Belieben.
- Die Zwiebel schälen, entsprechend dem Paprikaschnitt schneiden.
- Braten Sie die Zwiebel, bis sie transparent ist.
- Pfeffer hinzufügen, salzen. Köcheln lassen, bis es fertig ist. Mit der Zeit wird es min. 30. Wenn nicht genug Flüssigkeit vorhanden ist, können Sie etwas Wasser hinzufügen. Und, falls gewünscht, gemahlener Pfeffer.
- Das vorbereitete Gemüse in sterile Gläser füllen. Gießen Sie Essig mit einer Rate von 1 EL darüber. pro Liter Glas.
- Mit sterilen Bügeldeckeln aufrollen.
Fügen Sie Borschtsch für die Gesundheit hinzu. Genießen!
Borschtsch-Dressing für den Winter aus Rüben mit Knoblauch
Wir haben bereits eine Rote-Bete-Version mit Karotten zubereitet. Jetzt fügen wir Paprika hinzu. Wir bekommen ein Dressing für Borschtsch für den Winter aus Rüben, Tomaten und Paprika.
Seine Besonderheit ist die Zugabe von Knoblauch. Was könnte sein besser als Borschtsch mit Knoblauch?
Zutaten
- Tomaten - 750 gr.
- Paprika - 250 gr.
- Rüben - 2 kg.
- Zwiebel - 250 gr.
- mittlere Knoblauchzehe
- Salz - 30 gr.
- Zucker - 100 gr.
- Essig (9 Prozent) - 100 ml.
- Mageres Öl - 250 ml.
Schritt-für-Schritt-Prozess
- Zwiebeln, Paprika und Tomaten werden in Würfel geschnitten.
- Rübenreibe auf einer Reibe.
- Gemüse wird in eine Schüssel gegeben.
- Salz, Zucker, Essig, Öl werden auch hierher geschickt.
- Die Masse wird 40 Minuten gedünstet.
- Gehackter Knoblauch wird hinzugefügt.
- Das Dressing wird gerührt und weitere 10 Minuten gedünstet. Rühren nicht vergessen.
- Das fertige Produkt wird in sterilen Gläsern aufgerollt ausgelegt.
Vergessen Sie nicht, das Schmalz auf den duftenden Borschtsch zu trimmen. Viel Spaß und verschlucke nicht deine Zunge!
Wenn es ums Reden geht, will ich nicht lange reden. Es besteht der Wunsch, in die Küche zu rennen und zu kochen. Und wenn dann noch tolle Tankstellen auf Lager sind, ist das doppelt angenehm. Reichhaltiger und leckerer Borschtsch für Sie!
Ich genieße es sehr, Rohlinge zu machen. Das sind diejenigen, die die Kochzeit verkürzen. Zum Beispiel vorgeriebene und tiefgekühlte Karotten bzw. Die als vollwertiger Snack fungieren. Öffnete ein Glas und fütterte die Familie. Und jetzt hat sie auch damit begonnen, den Borschtsch für den Winter in Gläsern zu verschließen. Das ist auch bequem. Das Gemüse ist bereits fertig, es bleibt nur, es in die Brühe zu senken und Gewürze hinzuzufügen. Als Ergebnis werden Sie ausgeben leckere Suppe nur 20 Minuten, vorbehaltlich vorgekochter Brühe.
Natürlich sind die Rezepte alle unterschiedlich, wir können Kohl in das Borschtsch-Dressing geben und die Tomaten durch Tomatenmark ersetzen. Und wir können kochen herzhafte Mahlzeit wenn wir ein paar Bohnen hinzufügen. Im Allgemeinen habe ich heute eine Auswahl von 6 Rezepten getroffen, die (meiner Meinung nach) die erfolgreichsten und bereit sind, jeden Geschmack zu befriedigen. Schließlich liebt jemand rote Suppe mit Säure und fügt Essig hinzu, während jemand darauf verzichtet.
Und ich mag diesen Rohling auch für den Winter, weil er nicht alles sammelt schönes Gemüse: kleine, gekräuselte Karotten, kleine Rüben. Auf den Geschmack Aussehen wird überhaupt nicht reflektiert, und wir erhalten eine nahezu abfallfreie Produktion.
Eine der beliebtesten Optionen für Borschtsch-Dressing, wenn das gesamte Gemüse bereits im Glas ist. Wenn Sie also die Halbliterflasche schließen, können Sie sie sofort für drei Liter Wasser verwenden. Sie müssen nur die Kartoffeln schneiden. Und alles andere, sogar Kohl, füllen wir in Gläser.
Übrigens mache ich Sie darauf aufmerksam, dass Sie es nicht einnehmen sollten Emailwaren. Darin brennt ständig die Tankstelle. Basierend auf der Erfahrung vieler Hostessen.
Es können Gläser mit beliebigem Volumen verwendet werden, aber es ist immer bequemer, einen halben Liter oder einen 700-Gramm-Behälter zu leeren. Anstatt eine Zwei-Liter-Flasche zu öffnen und Angst zu haben, dass das restliche Werkstück verschimmelt.
Es können beliebige Deckel verwendet werden. Aber für die Aufbewahrung in einer Wohnung ist es besser, Metall mit einer Drehung oder unter einem Falzschlüssel zu nehmen.
Es gibt viele Möglichkeiten, Gemüse zuzubereiten: Es kann in Würfel, Streifen geschnitten oder in einem Fleischwolf oder in einem Mixer gedreht werden. Es liegt an Ihrem Geschmack. Meine Familie liebt es, etwas zum Kauen in ihrer Suppe zu haben. Der Ehemann erklärt dies damit, dass er so schnell schluckt. Nun, vielleicht.
Verbindung:
- 1,2 kg Rote Bete,
- 900 g Kohl
- 600 g Paprika,
- Tomaten - 900 g,
- 500g Zwiebel
- 500 g Karotten
- Essig 9% - 4 Esslöffel,
- 1 EL Kristallzucker,
- Salz - 1 EL,
- 120 ml Sonnenblumenöl,
- 8 Knoblauchzehen.
Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Wir legen sie sofort in einen Großbehälter, in dem sie gedünstet werden.
Wir schneiden den Schwanz und die Samen von den Paprikaschoten und schneiden sie wie gewohnt.
Die Zwiebel in Stücke oder halbe Ringe schneiden.
Die Karotte auf der mittleren Seite der Reibe zerkleinern. Die Haut der Rote Bete abziehen und in Stücke schneiden.
Gießen Sie ein halbes Glas Sonnenblumenöl in einen gemeinsamen Behälter mit Gemüsemasse.
Und bei mittlerer Hitze garen. Während es kocht, reduzieren und weitere 40-45 Minuten unter Rühren köcheln lassen.
In dieser Zeit den Kohl hacken und Gläser mit Deckel vorbereiten. Ich sterilisiere sie mit Dampf.
Sobald die Gemüsemasse zu kochen beginnt, gießen Sie den Essig ein.
Nach 45 Minuten Salz, Zucker, gehackten Knoblauch und Kohl zum Gemüse geben.
Umrühren und weitere 10 Minuten köcheln lassen, ohne den Deckel zu entfernen.
Wir legen die Gemüsemasse in sterile Gläser. Unter Glas-Container Wir setzen ein Messer ein, damit es nicht reißt.
Wir drehen den Deckel und warten, bis die Behälter abgekühlt sind.
Guten Appetit!
Vorbereitung für Borschtsch für den Winter mit Kohl und Tomatenmark
Herbst, die Tageslichtstunden nehmen ab, nachts gibt es Temperaturabfälle und deshalb entfernen viele Hausfrauen bereits grüne Früchte von Tomaten. Sie werden in der Speisekammer zum Erröten gebracht.
Aber sehen Sie, die Tomaten, die im Sommer gewachsen sind und von der Sonne genährt werden, sind viel aromatischer und schmackhafter. Wenn Sie also im Herbst das Dressing für Borschtsch vorbereiten, können Sie hinzufügen Tomatenmark. Es verleiht dem gesamten Werkstück die gewünschte Süße und Farbe.
Zutaten für einen 5 Liter Kanister:
- 500 g Paprika,
- 5 Glühbirnen
- 550 g Karotten
- 1 kg Tomaten,
- Kohlkopf,
- Rüben - 800 g,
- 10 Knoblauchzehen,
- 2,5 TL Salz,
- Kristallzucker - 4 TL,
- 6 EL Tomatenmark,
- 6 EL Essig 9%,
- 130 ml Sonnenblumenöl.
Wir beginnen mit Zwiebeln. Wir putzen es, schneiden es nach Belieben und frittieren, bis es in Pflanzenöl weich wird. Dies dauert 5 Minuten.
Die Karotte zerkleinern und auf die Zwiebel legen. Wir braten noch 4 Minuten.
Wir nehmen alle minderwertigen Tomaten und hacken sie in einem Mixer.
Die Samen von der Paprika entfernen und hacken.
Wir verteilen die Tomaten und Paprika in einer gemeinsamen Pfanne und kochen sie etwa 8 Minuten lang unter dem Deckel.
Dann reiben wir die Rüben und schicken sie zum Eintopf.
Wir fügen Essig hinzu, fügen Salz, Zucker hinzu und kochen 30-35 Minuten unter dem Dach.
Dann Kohlkopf, Knoblauch und Tomatenmark hacken. 10 Minuten köcheln lassen.
Wir füllen sterile Gläser, desinfizieren den Hals mit einem fusselfreien, in Alkohol getränkten Tuch. Dies ist notwendig, damit keine Mikroben in die Konservierung gelangen.
Und wir drehen die Behälter mit Deckeln. Wir warten, bis die Tankstelle vollständig abgekühlt ist, und senken sie zur Lagerung im Keller ab.
Leckeres Langzeit-Bohnen-Rezept
Ich liebe Bohnensalate. Sowohl aus der Dose als auch normal. Ich liebe das weiche Gefühl dieser Bohnen.
Diese Option ist auch für diejenigen interessant, die kein Fleisch essen. Schließlich sind Bohnen reich an pflanzlichem Eiweiß. In diesem Fall kann das gesamte Dressing in einem Topf mit klarem Wasser ausgelegt und gekocht werden. Suppe kommt schneller heraus.
Verbindung:
- 1,2 kg Rüben,
- 1,2 kg Tomaten,
- 500 Gramm Paprika
- 600 g Karotten
- 400g Zwiebel
- 250 ml Sonnenblumenöl,
- 90 ml Essig 9%,
- Salz - 1 EL,
- 100 g Kristallzucker,
- 0,3 kg Bohnen.
Gießen Sie Bohnen mit kaltem Wasser, es ist besser, dies abends zu tun.
Gießen Sie sie morgens in einen Topf und füllen Sie Wasser so auf, dass es die Bohnen irgendwo auf dem Fingerglied bedeckt.
Wir schicken es zum Herd und kochen, bis es fast gar ist, und lassen die restliche Flüssigkeit ab.
Kommen wir nun zu den restlichen Zutaten. Karotten und Rüben werden gründlich gewaschen, geschält und drei auf einer Reibe.
Wir waschen die Paprika, entfernen die Mitte und schneiden sie in Streifen. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
Wir überspringen die Tomaten in einem Mähdrescher oder mit einem Fleischwolf.
Gießen Sie Tomaten und Pflanzenöl in eine gemeinsame Pfanne.
Bringen Sie diese Mischung zum Kochen, dann die Rüben hinein. Damit es nicht an Farbe verliert, gießen Sie 40 Gramm Essig darüber.
Umrühren, zum Kochen bringen und 10 Minuten kochen lassen.
Dann Zwiebeln, Karotten gießen und erneut 10 Minuten kochen.
Es bleibt Pfeffer, Bohnen, Zucker und Salz zu gießen.
Rühren, kochen und weitere 15 Minuten kochen. Gießen Sie jedoch fünf Minuten vor Ende des Garvorgangs weitere 40 g Essig ein.
Wir sterilisieren Gläser mit einem halben Liter.
Wir füllen die Behälter bis oben hin, rollen die Deckel mit einem Spezialschlüssel auf und räumen sie zur Aufbewahrung ein. Dieser Rohling ist perfekt in der Wohnung verstaut.
Im Winter öffnen Sie das Dressing, gießen es in 3 Liter Brühe und fügen Kartoffeln und Kohl nach Geschmack hinzu. Ihre Suppe ist in einer Viertelstunde fertig.
Wie man Borschtsch für den Winter ohne Pfeffer und Kohl kocht (ohne Sterilisation)
Bulgarischer Pfeffer hat einen eigenartigen Geschmack, nicht jeder liebt ihn. Zum Beispiel isst meine Mutter diese Früchte nicht gekocht oder gedünstet. Wir pflanzen ihn nur für gewöhnlich Gemüsesalate roh zu essen.
Deshalb kochen wir Borschtsch natürlich ohne. Die Zusammensetzung der Produkte, die ich in diesem Rezept angegeben habe, ist für meine Familie am besten geeignet. Weil wir in diese Suppe gerne frischen Kohl geben. Natürlich werde ich es nicht in Banken einzahlen.
Zutaten:
- 2 kg Rüben,
- 1 kg Karotten
- 1 kg Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Tomatenmark - 380 Gramm (1 Dose),
- Sonnenblumenöl - 200 Gramm,
- 250 ml Wasser
- Essig 9% - 4 Tisch. Löffel,
- Kristallzucker - 2 Tisch. Löffel,
- Salz - 1 Tisch. ein Löffel.
Gewürze:
- gemahlener schwarzer Pfeffer,
- getrocknete Petersilie und Dill,
- Lorbeerblätter.
Wir schneiden die Zwiebel in Stücke. Braten Sie es für heiße Pfanne mit Pflanzenöl. Sobald es weich wird und seine Farbe golden annimmt, drücken Sie den Knoblauch durch eine Presse hinein. Wir schlafen Petersilie, Pfeffer und Dill ein.
70 g Tomatenmark in diese Masse geben, mischen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Karotten, Rüben mit einem Mähdrescher mahlen.
Gießen Sie Karotten und Rüben in einen Topf. Gießen Sie 1 Tasse Wasser hinzu, damit das Gemüse mehr Saft gibt. Wir warten darauf, dass die Mischung kocht.
Dann gieß zu ihr Sonnenblumenöl, Zwiebel und Tomate verteilen.
Mit Essig aufgießen und mit Salz und Zucker abschmecken.
Und bei geöffnetem Deckel 30 Minuten köcheln lassen. Legen Sie die Lavrushka 10 Minuten vor der Bereitschaft ab.
Füllen Sie die Masse in sterile Gläser und schließen Sie die Deckel.
Sie können auch speichern Zimmertemperatur.
Borschtsch-Dressing aus Rüben ohne Tomaten - Rezept "Finger lecken"
Keine Tomaten? Nun, du kannst Tomatenmark nehmen. Lesen Sie vor dem Kauf einfach die Inhaltsstoffe sorgfältig durch. Es sollte nichts Überflüssiges wie modifizierte Stärke und anderen Unsinn enthalten.
Wir reinigen auch Essigsäure Und für den Geschmack fügen Sie ein wenig Zitrone hinzu. Gleichzeitig wirkt sie als Konservierungsmittel.
Zutaten:
- Pflanzenöl - 500 ml,
- Zitronensäure - 0,5 TL,
- 6 EL Tomatenmark,
- Rüben - 2,5 kg,
- zwiebel - 500 g,
- süßer Pfeffer- 500 g,
- Salz - 1 EL, Kristallzucker - 1,5 EL.
Die Zwiebel in Würfel schneiden oder auf einer Reibe reiben.
Gießen Sie ein wenig Öl in eine tiefe Pfanne und braten Sie die Zwiebel, bis sie weich ist, gießen Sie die geriebenen Karotten hinein.
Wir kochen 5 Minuten.
Wir reiben die Rüben auf einer groben Reibe.
Rote Beete in das heiße Öl geben. Legen Sie eine gehackte Paprika darauf.
Und dann geschmorte Zwiebeln und Karotten.
Wir schalten eine kleine Hitze ein und kochen, damit die Rüben Saft geben. Dies dauert ungefähr 30 Minuten.
Dann das Tomatenmark verteilen. Gießen Sie Salz, Zucker und etwas Zitronensäure. Weitere 20 Minuten kochen.
Wir probieren es und füllen es in Gläser, ohne die Pfanne vom Herd zu nehmen. Wenn Ihre Rüben zu wenig Saft abgegeben haben, kann das Dressing mit Wasser verdünnt und gekocht werden.
Videorezept zur Herstellung von Dressing ohne Essig in Gläsern
Dies das Rezept reicht für Menschen mit hoher Magensäure. Bei dem das Wort "Essig" sofort einen Anfall von Sodbrennen verursacht. Das heißt aber nicht, dass Sie auf Borschtsch verzichten müssen!
Es gibt ein wunderbares Videorezept für die Zubereitung eines köstlichen Dressings.
Im Video wird der ganze Vorgang Schritt für Schritt beschrieben, sehr detailliert und verständlich. Ich denke, es wird nicht schwer sein, diese Phasen in Ihrer Küche und mit Ihren Produkten zu reproduzieren.
Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit und ich hoffe, dass diese Tipps und Rezepte vielen wunderbaren und sehr beschäftigten Frauen das Leben erleichtern werden. Viel Spaß beim Kochen!
Der Herbstanfang ist eine goldene Zeit, um Gemüsesalate und Marinaden für den langen Winter zu rollen. Dieses Borschtsch-Dressing-Rezept wurde mir von einem Nachbarn geteilt - jedes Mal, wenn ich ein Glas öffne und duftenden Borschtsch probiere, erinnere ich mich mit Dankbarkeit daran. Dies Borschtsch-Dressing ohne Kohl denke ich, dass es immer noch besser ist, frischen Kohl hinzuzufügen, da er jetzt in den Läden ist das ganze Jahr. Bulgarischer Pfeffer, der Teil des Dressings ist, macht Borschtsch sehr aromatisch. Wenn ich aus frischen Produkten koche, dann koche ich die Brühe immer mit Paprika. Im Allgemeinen rate ich Ihnen dringend, dieses köstliche Borschtsch-Dressing für den Winter zu kochen, Sie werden es nicht bereuen! Das Dressing beschleunigt die Zubereitung von köstlichem Borschtsch für die ganze Familie erheblich, wenn Sie wenig Zeit haben.
Um 12 Halbliter-Dosen Borschtsch-Dressing zuzubereiten, benötigen wir:
- 3 kg Rüben;
- ein Kilogramm Karotten, Zwiebeln, Paprika und reif
- fleischige Tomaten;
- ein halbes Glas 9% Essig;
- 1 Tasse Zucker;
- 3 Esslöffel Salz;
- 1 Tasse raffiniertes Sonnenblumenöl
Wie man Borschtsch-Dressing für den Winter macht
Das Gemüse waschen und schälen, den Kern mit den Samen von der Paprika entfernen, die Tomaten trocknen. Schneiden und in Schichten in einer breiten Pfanne stapeln;
Drei Rüben und Karotten auf einer Reibe mit großen Löchern;
Wir schneiden die Zwiebel in Viertel von Ringen;
Paprika halbieren und in dünne Streifen schneiden;
Die Tomaten in halbe Ringe schneiden.
Gehacktes Gemüse mit Salz und Zucker bestreuen, Öl und Essig hinzufügen. Eine halbe Stunde ruhen lassen, damit das Gemüse Saft gibt.
Wir stellen den Container auf ein kleines Feuer, pflanzliche Zubereitung erhitzen, bis Saft erscheint. Dann die Hitze erhöhen, die Mischung zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze ca. 25 Minuten köcheln lassen. heiß Gemüsemischung Wir legen es auf saubere, aufgewärmte Gläser, rollen es auf, drehen es um und wickeln es ein. An einem dunklen, kühlen Ort aufbewahren.
Ein weiterer Vorteil dieser Zubereitung ist, dass im Sommer und Herbst der Gemüsepreis nicht so hoch ist wie im Winter. Außerdem werden sie nicht mit Hilfe von in Gewächshäusern angebaut verschiedene Zusatzstoffe, sondern auf den Betten. Daher erweist sich das selbst zubereitete Gewürz für Borschtsch als viel nützlicher und billiger als die Zutaten, die im Winter aus Übersee mitgebracht wurden.
Wenn Sie einen großen Gefrierschrank haben, können Sie ihn im Sommer und in der kalten Jahreszeit verwenden (Farbe und Aroma solcher Komponenten bleiben übrigens vollständig erhalten). Ansonsten empfehlen wir die Herstellung eines hausgemachten Konservenprodukts.
Schritt für Schritt Rezept zum Würzen von Borschtsch
Es gibt viele Möglichkeiten, rote Suppenwürze zu Hause zuzubereiten. Die meisten beliebtes Rezept ist derjenige, für den Tomaten und Süßigkeiten verwendet werden Paprika. Solche Zutaten machen Ihre Suppe duftend und reichhaltig.
Wie wird Borschtsch aus Tomaten für den Winter zubereitet? Dazu müssen Sie Folgendes kaufen:
- reife rote Tomaten - 1 kg;
- süßer roter Pfeffer - 1 kg;
- Salz mittelgroßer Tisch - ganz nach Ihrem Geschmack.
Bauteilbearbeitung
Gewürze für Borschtsch lassen sich leicht und einfach zubereiten. Zunächst wird Paprika verarbeitet und frische Tomaten. Sie werden gründlich gewaschen und gereinigt (Samen und Stiele werden von der Paprika entfernt). Danach werden die Zutaten grob zerkleinert und durch einen Fleischwolf gegeben. Falls gewünscht, können sie mit einem Mixer zerkleinert werden.
Der Prozess des Kochens von Gemüse auf dem Herd
Das Gewürz für Borschtsch für den Winter aus einer Tomate sollte in einer tiefen, dickwandigen Pfanne gekocht werden. Zuvor gehacktes Gemüse wird darin ausgelegt, gut gesalzen (nach Geschmack) und gründlich gemischt.
Wenn Sie das Geschirr auf den Herd stellen, wird sein Inhalt zum Kochen gebracht. In diesem Zustand werden die Zutaten 3-5 Minuten gekocht.
Sobald das Gewürz für Borschtsch gekocht ist, wird es heiß in sterilisierten Gläsern ausgelegt und sofort aufgerollt. Nachdem das Werkstück einen Tag lang bei Raumtemperatur gehalten wurde, wird es im Kühlschrank entfernt. Da Gemüse weder Essig noch Zitronensäure zugesetzt wurde, sollte ein solches Produkt nur kalt gelagert werden. Sonst wird das Gewürz sauer und schimmelig.
Wie bewerbe ich mich?
Gewürz für Borschtsch ist eine vielseitige Zubereitung, die nicht nur für die Zubereitung von roter Suppe, sondern auch für die Zubereitung anderer Gerichte verwendet werden kann. Zum Beispiel fügt jemand es zu Eintöpfen hinzu und jemand verwendet es als normale Sauce. In jedem Fall sollte bei der Verwendung dieses Werkstücks daran gedacht werden, dass es bereits mit Salz versetzt und bereits wärmebehandelt wurde.
Übrigens frieren einige Hausfrauen das fertige Gewürz ein und lagern es nicht im Kühlschrank. Außerdem werden oft gehackter Knoblauch, Quitten, geriebener Apfel usw. hinzugefügt. So wird die Zubereitung noch schmackhafter und aromatischer.
Wie würzt man Borschtsch mit Rüben?
Rote-Bete-Würze für rote Suppe - klassischer Rohling, dank dessen Sie einfach und schnell einen sehr reichhaltigen und schmackhaften Borschtsch zubereiten können. Um eine Gemüsemischung für den Winter zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Zutaten vorbereiten:
- große frische Rüben - 500 g;
- süße fleischige Tomaten - 2,5 kg;
- große saftige Karotten - 500 g;
- paprika gelb oder rot - 500 g;
- süße Zwiebeln - 500 g;
- Rübenzucker - ca. 60 g (nach Ihrem Geschmack verwenden);
- Essig 6% Apfel - etwa 4-5 große Löffel;
- raffiniertes Pflanzenöl - 130 ml;
- Speisesalz - nach Ihrem Geschmack.
Wir verarbeiten die Zutaten
Das Würzen von Borschtsch mit Rüben hilft gut, wenn Sie schnell eine rote Suppe kochen müssen, aber nicht genug Essen vorhanden ist. Um das vorgestellte Rezept umzusetzen, werden alle Gemüse gründlich gewaschen und gereinigt. Danach fangen sie an, sie zu mahlen.
Frische fleischige Tomaten werden in einem Fleischwolf gedreht, Paprika und Zwiebeln fein gehackt und Karotten und Rüben auf einer großen Reibe gerieben.
Gemüse kochen
Um Borschtsch zu würzen, wird Tomatenpüree in eine dickwandige Pfanne gegeben und auf den Herd gestellt. Sobald die Tomaten kochen, werden ihnen geriebene Rüben hinzugefügt. In diesem kochen für 25 Minuten.
Durch das Hinzufügen von Karotten zu Gemüse werden sie ähnlich lange gekocht. Genauso werden Paprika abwechselnd in den Gerichten ausgelegt und Zwiebel.
5-7 Minuten vor dem Ende der Wärmebehandlung werden den Zutaten Zucker, raffiniertes Pflanzenöl und Apfelessig zugesetzt.
Nahtprozess
Nachdem das Gemüse mit Gewürzen und Öl versetzt wurde, wird es etwa 5 Minuten gekocht und in sterilisierten Gläsern ausgelegt. Danach werden sie aufgerollt Zinndeckel und bis zur vollständigen Abkühlung bei Raumtemperatur stehen lassen.
Es ist wünschenswert, einen solchen Rohling an einem kühlen Ort (z. B. in einem Keller) zu lagern. Obwohl es einige Köche gibt, die die Gewürze für Borschtsch lieber einfrieren. In diesem Fall müssen geriebene Rüben und Karotten sowie gehackte Zwiebeln zuerst in Pflanzenöl gebraten werden (separat für 3-6 Minuten). Als nächstes müssen die Zutaten in einem Topf mit gehackten Tomaten kombiniert werden. Fügen Sie Zucker hinzu Tafelessig und Salz ist optional. Die Produkte sollten gut gemischt und in Plastikbehältern verteilt werden. Falls gewünscht, können einer solchen Würze zusätzlich gehackte Kräuter und zerdrückter Knoblauch beigegeben werden.
Rohes Gewürz für rote Suppe zubereiten
Gewürze für Borschtsch für den Winter dürfen keiner Wärmebehandlung unterzogen werden. In diesem Fall sollte es in kleinen Gläsern zubereitet und nur im Kühlschrank aufbewahrt oder aufbewahrt werden Gefrierschrank. Es ist wünschenswert, ein solches Gewürz vollständig zu verwenden, dh es ist notwendig, den gesamten Inhalt des Glases in die Suppe zu geben, da sich sonst die Reste verschlechtern.
Also, um lecker zu machen und nützliches Gewürz Für die rote Suppe benötigen wir folgende Zutaten:
- süßer roter Pfeffer - 1 kg;
- süße fleischige Tomaten - 2 kg;
- große saftige Karotte - 1 kg;
- zwiebeln - 1 kg;
- grobes Speisesalz - nach Belieben auftragen;
- frischer Dill und Petersilie - in einem kleinen Bund.
Verarbeitung von Gemüse zum Würzen
Vor der Herstellung müssen alle Komponenten verarbeitet werden. Gemüse wird gründlich gewaschen und dann geschält, Stiele und Samen. Bei den Tomaten sollte übrigens auch die harte Haut entfernt werden. Dazu werden sie zunächst mit kochendem Wasser überbrüht, ca. 10-17 Minuten darin gehalten und anschließend der Film vorsichtig entfernt.
Nachdem sie das Gemüse vorbereitet haben, fangen sie an, es zu schneiden. Tomaten und Zwiebeln werden in Würfel geschnitten, Paprika in Streifen und saftige Karotten werden auf einer groben Reibe gerieben. Frische Kräuter auch separat waschen, trocknen und fein hacken.
Gewürzprozess
Nach dem Hacken von Gemüse und Kräutern werden sie in einem großen Behälter ausgelegt, Salz wird hinzugefügt und gut gemischt. Nachdem die Zutaten etwa 15 Minuten lang beiseite gelegt wurden, werden sie in trockenen und sauberen Gläsern ausgelegt und dann mit Plastikdeckeln verschlossen und in den Kühlschrank gestellt.
Werkstückmerkmale
Rohes Gewürz für Borschtsch für den Winter erweist sich als ziemlich salzig. Diese Tatsache muss bei der Zubereitung von roter Suppe berücksichtigt werden. Es ist besser, die Fleischbrühe nicht zu salzen, da Ihr Gericht sonst nicht sehr lecker wird.
Wenn es gewünscht wird, kann rohes Gewürz aus Gemüse nicht im Kühlschrank, sondern im Gefrierschrank aufbewahrt werden. In diesem Fall ist es besser, dem Werkstück kein Salz hinzuzufügen. In diesem Fall müssen Zwiebeln und Karotten zuerst (in Sonnenblumenöl) gebraten werden.
Zusammenfassen
Jetzt kennen Sie mehrere Möglichkeiten, köstliche und duftende Gewürze für Borschtsch zu Hause zuzubereiten. Es sollte beachtet werden, dass die vorgestellten Rezepte bei weitem nicht die einzigen sind. Übrigens, Sie können sie nach Ihrem Geschmack und Ermessen selbst herstellen. Einige Hausfrauen würzen zum Beispiel zusätzlich fein gehackten Kohl, Zitronensäure, verschiedene Gewürze, Kräuter, Knoblauch usw. Solche Komponenten tragen zu einer aromatischeren und reichhaltigeren Zubereitung bei, die die rote Suppe schmackhaft und nahrhaft macht.
Mit den vorgestellten Rezepten in der Praxis müssen Sie nicht mehr lange am Herd stehen und Borschtsch zubereiten der klassische Weg. Das speziell für eine solche Suppe zubereitete Gewürz ist in wenigen Minuten zubereitet. Sie müssen nur kochen Fleischprodukt und öffnen Sie ein Glas Gemüse.
Ohne ein gutes Dressing erhalten Sie niemals einen köstlichen, sattroten Borschtsch. Verwendungszweck frisches Gemüse gibt seine eigenen Geschmackseigenschaften, aber es dauert länger, die Suppe zu kochen. Aber die Verwendung von fertigem Borschtsch-Dressing wird Ihre Küchenarbeit in der Zeit erheblich reduzieren. Und wenn Sie Ihr eigenes Gemüse aus dem Garten haben, dann verwenden Sie meine Rezepte nicht und bereiten Sie ein duftendes, leckeres, schönes Dressing für den Winter zu. Ein weiterer Pluspunkt ist, dass es als Salat verwendet werden kann - ein köstlicher Wintersalat.
Bereiten Sie inmitten der Sommervorbereitungen ein Dressing für Borschtsch für den Winter vor, das fast alle Eigenschaften behält Sommergemüse. Sie sind einfach und schnell zubereitet. Die meiste Zeit wird mit dem Schneiden und Schälen von Gemüse verbracht, daher empfehlen wir die Verwendung einer Küchenmaschine
Wenn hinzufügen Gemüsedressing Ganz am Ende des Garvorgangs bleibt der Borschtsch sehr schön. Hauptsache nicht übertreiben, sonst verliert das Gemüse an Farbe. Probieren Sie die vorgestellten Rezepte aus und Sie werden bestimmt einige davon in Ihr Sparschwein aufnehmen.
Rote-Bete-Borschtsch-Dressing für den Winter mit Kohl
Im Sommer eine große Anzahl von frischem Gemüse. Wenn Sie keinen Garten haben, können Sie sie auf dem Markt kaufen. Durch das Öffnen einer solchen Konservierung in der kalten Jahreszeit sparen Sie Zeit und Geld.
Wir brauchen:
- Tomaten -1 kg
- Rüben - 1 kg
- Paprika - 1 kg
- Karotten - 700 Gramm
- Kohl - 1 Kopf
- Zwiebel - 700 Gramm
- Peperoni optional
- Pflanzenfett
- Salz und Zucker nach Geschmack
Kochen:
Um die Haut von der Tomate zu entfernen, spülen Sie sie mit Wasser ab. Tauchen Sie sie danach einige Sekunden in kochendes Wasser. Dann in kaltes Wasser und sofort die Haut loswerden. Dann mahlen wir sie mit einem Mixer oder Fleischwolf, bis sie püriert sind.
Karotten gut waschen, schälen, in dünne Streifen schneiden oder auf einer groben Reibe hacken
Rüben waschen, schälen, raspeln. Das Gemüse wird am besten in einer dunklen Burgunderfarbe eingenommen, damit das Dressing eine gesättigtere Farbe erhält.
Zwiebel schälen, in halbe Ringe schneiden.
Schneiden Sie den Stiel der Paprika ab und reinigen Sie die Samen. In kleine Quadrate schneiden
Wir geben die Zwiebel in Sonnenblumenöl, fügen Karotten hinzu. Dann schicken wir Pfeffer, Rüben und gießen dann die resultierende Masse mit vorbereiteten Tomatensaft. Das Gemüse bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten köcheln lassen, damit es nicht verkocht.
Wir schneiden den Kohl in dünne Streifen und schicken ihn ganz zum Schluss an unsere Tankstelle. 5 Minuten kochen. Wenn Sie Borschtsch mit Säure bevorzugen, geben Sie etwas Essig hinzu, bevor Sie die Gläser aufrollen
Wir legen den Verband in sterilisierte Gläser und rollen ihn auf. Wir drehen unsere Gläser um und verpacken sie. Wir lagern an einem dunklen Ort, damit der Verband keine Farbe verliert.
Guten Appetit!!! Viel Erfolg bei Ihren Vorbereitungen!
Manchmal bleibt einfach keine Zeit, Gemüse zu putzen und zu braten, aber Sie wollen unbedingt Borschtsch. In solchen Fällen hilft die Konservierung, die bereits alle Produkte außer Kohl und Kartoffeln umfasst. Es bleibt, die Brühe zu kochen, das fehlende Gemüse hinzuzufügen, das Dressing zu geben und leckerer Borschtsch in kürzester Zeit fertig.
Wir brauchen:
- Zwiebel - 1 kg.
- Karotten - 1 kg.
- Rüben - 1,5 kg.
- bulgarisch Süße Paprika- 800 gr.
- Tomaten - 1,5 kg.
- Knoblauch - 120 gr.
- Sonnenblumenöl - 250 gr.
- Zucker 1 EL. ein Löffel
- Salz 2,5 EL.
- Schwarz Rot gemahlener Pfeffer Geschmack
- Essigsäure 70%
Kochen:
Karotten gut waschen, schälen, mit einer Küchenmaschine zerkleinern
Wir waschen die Rüben, putzen sie und führen sie durch den Mähdrescher
Tomaten waschen, Strunk entfernen. Mit einem Mixer pürieren
Samen von Paprika entfernen. In dünne Streifen schneiden
Wir putzen die Zwiebel von der Schale und hacken sie fein
Sonnenblumenöl in einer Bratpfanne erhitzen, Zwiebel 10 Minuten andämpfen. Übertragen Sie das gekochte, goldene Gemüse in einen großen Topf. Also abwechselnd das ganze vorbereitete Gemüse anbraten
BEI letzte Runde das Tomatenpüree einfüllen. Mit Zucker und Salz würzen. Gut mischen, zum Kochen bringen, 20 Minuten kochen lassen. Drücken Sie den Knoblauch aus, geben Sie die Gewürze nach Belieben hinzu. Weitere 10-15 Minuten kochen
Während die Tankstelle vorbereitet wird, bereiten wir die Dosen vor. Spülen, auf ein Backblech legen, in den Ofen geben. Braten Sie die Gläser bei einer Temperatur von 120 Grad für 15-20 Minuten. Fertiger Salat in Gläser geben, 1 Liter hinzufügen, einen Teelöffel Essig.
Guten Appetit!
Rübendressing für Borschtsch für den Winter mit Bohnen
Diese Füllung ist universell. Es eignet sich sowohl als Suppe als auch zum Verzehr in Form eines Salats. Parallel dazu die Suppe zubereiten Fleischbrühe, ist gar nicht nötig. Bohnen enthalten eine große Menge an Protein, das ein großartiger Ersatz für tierische Produkte ist. Die Sättigung des Gerichts bleibt auf dem Niveau und der Kaloriengehalt nimmt ab
Wir brauchen:
- Rüben - 1,5 kg.
- Tomaten - 1,5 kg.
- Pfeffer - 0,5 kg.
- Karotten - 0,5 kg.
- Zwiebel - 0,5 kg.
- Bohnen - 300 gr.
- Pflanzenöl - 250 ml.
- Essig 9% - 80 ml.
- Salz - 1 EL.
- Zucker - 100 gr.
Kochen:
Bohnen gut abspülen, abends mit Wasser bedecken und über Nacht ziehen lassen. Am Morgen erneut spülen, etwa zwei Finger lang mit Wasser füllen und halb gar kochen. Lass das Wasser ab
Möhren waschen, schälen, raspeln grobe Reibe. Rüben schälen, mit einer groben Reibe mahlen
Paprika waschen, Kerne entfernen, Stiel abschneiden. Wir hacken Stroh. Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden
Tomaten abspülen, Strunk herausschneiden, durch einen Fleischwolf geben.
Mischen Sie in einem großen Topf die vorbereiteten Tomaten und das Pflanzenöl. Gut mischen, auf den Herd stellen, zum Kochen bringen. Wir schicken die Rüben, die Hälfte des Essigs, mischen. Ab dem Moment des Kochens 10 Minuten kochen.
Dann schicken wir Zwiebeln, Karotten ab dem Moment des Kochens 10 Minuten lang kochen.
Wir legen uns in sterile Gläser, rollen unter Eisendeckeln auf. Wickeln und vollständig auskühlen lassen. Bei Raumtemperatur lagern.
Viel Erfolg bei Ihren Vorbereitungen!
Borsch-Tankstelle. Einfrieren in Paketen
Mit diesem Rezept sparen Sie Zeit. Gemüse wird keiner Wärmebehandlung unterzogen, was bedeutet, dass es seine nützlichen Eigenschaften behält
Wir brauchen:
- Rüben - 1,5 kg.
- Karotten - 0,5 kg.
- Tomaten - 0,5 kg.
- Paprika - 0,5 kg.
- Zwiebel - 0,5 kg.
- Knoblauch - 100 gr.
Kochen:
Die Zwiebel schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden
Wir waschen die Tomaten, entfernen den Stiel und schneiden sie in Stücke
Die Karotten waschen, schälen, auf einer groben Reibe reiben oder einen Mähdrescher verwenden
Wir waschen auch die Rüben, schälen, hacken genauso wie Karotten
Knoblauch, fein gehackt mit einem Messer
Die vorbereiteten Zutaten gut vermischen. In einer dünnen Schicht in Tüten verteilen. Es ist sehr praktisch, Taschen mit einem Schloss zu verwenden. Wir legen den in Beuteln ausgelegten Verband in den Kühlschrank, damit überschüssige Feuchtigkeit verdunstet. Am Morgen schließen oder binden wir die Beutel und legen sie in den Gefrierschrank.
Guten Appetit! Viel Glück beim Vorbereiten!
Dressing für Borschtsch für den Winter (ohne Braten) in einem Slow Cooker
Ein einfaches, schnell zubereitetes Rezept, aber gleichzeitig sehr lecker. Es wird Ihnen helfen, Zeit zu sparen, und im Winter wird es Sie mit einem wunderbaren Aroma erfreuen. Probieren Sie dieses Rezept aus und Sie werden es nicht bereuen
Wir brauchen:
- Rüben - 700 gr.
- Karotten - 500 gr.
- Pfeffer - 200 gr.
- Zwiebel - 500 gr.
- Tomaten - 500 gr.
- Essig 9% - 40 ml.
- Zucker - 3 EL
- Salz - 1 EL.
- Pflanzenöl - 70 ml.
Kochen:
Meine Karotten und Rüben schälen, auf einer groben Reibe reiben. Wir reinigen den Pfeffer von Samen, Zwiebeln von der Schale und hacken sie in kleine Stücke. Fein gehackte Tomaten
Wir schieben das vorbereitete Gemüse vom Multikocher in die Pfanne
Bereiten wir die Marinade vor: In einer tiefen Schüssel Essig mit Salz und Zucker mischen, raffiniertes Sonnenblumenöl hineingießen. Rühren und zur Gemüsemischung geben.
Stellen Sie am Multikocher den Modus "Löschen" ein, Kochzeit 40 Minuten
Wir verschieben das fertige Dressing in Behälter, dicht darunter Eisenabdeckung mit einer Drehung oder mit einem Schlüssel aufrollen. Auf den Kopf stellen, in eine Decke wickeln, vollständig auskühlen lassen.
Guten Appetit!
Videorezept zum Kochen von Borschtsch-Dressing für den Winter
