Hähnchenflügel in Honig-Sojasauce: Rezept. Wie kocht man Wings in Honig-Sojasauce sehr lecker? Rezepte zum Garen von Hähnchenflügeln mit Honig im Ofen

Bereiten Sie für eine unterhaltsame, gesellige Party würzige Hähnchenflügel in Honig und Sojasauce zu. Das originelles Gericht, das einen mäßig süßen und gleichzeitig salzig-würzigen Geschmack vereint, passt hervorragend zu einem Glas Bier.

Die Zubereitung der Wings ist elementar: Die Grundlage des Rezepts ist einfache Marinade, was dem Huhn einen interessanten und ungewöhnlichen Geschmack verleiht. Ergänzen Sie das fertige Gericht auf Wunsch mit einer Beilage oder servieren Sie die Wings als Vorspeise – auf jeden Fall wird es sehr lecker!

Zutaten:

• Hähnchenflügel - 500 g;
• flüssiger Honig - 2 Teelöffel;
• Knoblauch - 1-2 Zehen;
• Pflanzenöl - 1 EL. Löffel;
• Sojasauce- 2 EL. Löffel;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Rezept für Hähnchenflügel in Honig-Sojasauce

Wie man Marinade für Hähnchenflügel macht

1. Bereiten Sie zunächst die süß-salzige Marinade zu. Mischen Sie dazu Sojasauce mit Pflanzenöl und fügen Sie eine süße Komponente hinzu – Honig (wenn Sie dickflüssigen Honig verwenden, schmelzen Sie ihn zuerst im Wasserbad). Wir schälen die Knoblauchzehen, geben sie durch eine Presse und geben sie unter Rühren in die Soja-Honig-Mischung.
   
2. Kommen wir zum Huhn. Schneiden Sie jeden gewaschenen Hähnchenflügel an den Gelenken in 3 Stücke. Die Spitzen (der kleinste Teil) können weggelassen werden, da praktisch kein Fleisch darin ist.
   
3. Legen Sie den Vogel in eine tiefe Schüssel. Sollte die Sojasauce nicht salzig genug schmecken, darüber streuen Hänchenstücke Salz. Würzen Sie die Flügel mit Pfeffer (wenn Sie möchten, dass die Flügel „feurig“ sind, verwenden Sie gemahlenen roten Pfeffer oder fügen Sie eine Chilischote hinzu und schneiden Sie sie in dünne Ringe).
   
4. Gießen Sie die vorbereitete Marinade für Chicken Wings in eine Schüssel. Gründlich vermischen, sodass jedes Hähnchenstück in der süßen und salzigen Soße getränkt ist. 2 Stunden marinieren lassen. Während dieser Zeit die Flügel mehrmals umrühren. Legen Sie das marinierte Hähnchen in eine feuerfeste Form und gießen Sie die restliche Marinade darüber.
   
5. In den heißen Ofen schieben und bei 180 Grad etwa 30–40 Minuten backen. Die Bereitschaft der Flügel lässt sich an der satten und leuchtenden Farbe der Kruste erkennen.
   
6. Servieren Sie Hähnchenflügel in Honig-Sojasauce warm zusammen mit Gemüse/Beilage oder als Vorspeise mit Ketchup oder zum Beispiel Süß-saure Soße wie im Rezept

Dennoch ist Hühnerfleisch immer dann praktisch, wenn wir schnell etwas Leckeres und Schönes zubereiten müssen. Filet, Schenkel und natürlich Chicken Wings sind häufige Gäste in unserer Küche. Und daran ist nichts auszusetzen, denn zahlreiche Rezepte ermöglichen es Ihnen, der langweiligen Eintönigkeit der Gerichte zu entgehen.

Dieselben Hähnchenflügel können auf ganz unterschiedliche Weise im Ofen gegart werden, wenn Sie keine Angst haben, mit der Marinade zu experimentieren. Hier gibt es übrigens eine wunderbare Option: Honig in Begleitung von Knoblauch und Sojasauce – ungewöhnlich, lecker und sehr appetitlich!

Zutaten:

Für 2 Portionen:

• 6 mittelgroße Hähnchenflügel;
• Salz-Pfeffer-Mischung nach Geschmack;
• 1 EL. Sojasauce;
• 1 Teelöffel Honig;
• 1-2 Knoblauchzehen;
• 1 EL. Olivenöl.

Vorbereitung:

Wenn Sie gefrorene Flügel gekauft oder entfernt haben Gefrierschrank, dann vergessen Sie nicht, sie richtig aufzutauen. Nehmen Sie sie dazu vorher heraus, damit sie ohne Hilfe auftauen. Mikrowelle, z.B. Aber es ist natürlich besser, nur gekühlte Wings zu kochen. Wir waschen sie und trocknen sie mit einem Papiertuch.

Wir schneiden das letzte Gelenk der Flügel ab, das kleinste und dünnste. Es gibt praktisch kein Fleisch, sodass Sie nichts verlieren.

Legen Sie die Flügel in einen tiefen Teller, fügen Sie Salz und eine durch eine Presse gepresste Mischung aus Paprika und Knoblauch hinzu. Gut mischen.

Und jetzt sind die Zutaten für die Marinade dran. Den Flügeln Honig und Sojasauce hinzufügen. Honig kann entweder flüssig oder dickflüssig sein – das Wichtigste ist, dass er es ist gute Qualität und es hat Dir nach Deinem Geschmack gefallen.

Mischen Sie die Flügel mit Honig und Sojasauce. Den Teller mit Flügeln abdecken (mit einem Deckel, Frischhaltefolie oder Folie) und 40-60 Minuten ruhen lassen, damit die Flügel marinieren.

Eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten und die Flügel hineinlegen. Versuchen Sie, eine Form mit der passenden Größe zu wählen, sodass die Flügel in einer Reihe angeordnet sind. Dann können Sie sicher sein, dass die Flügel gleichmäßig backen und mit einer appetitlichen Kruste bedeckt sind.

Legen Sie die Flügel für 30-40 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen. Es ist nicht nötig, das Formular zu schließen – Sie möchten doch rosige Flügel bekommen, oder? In der kurzen Zeit, die sie im Ofen sind, haben die Flügel Zeit zum Garen und Bräunen, können aber nicht anbrennen.

Wir servieren die Wings, sobald wir die Pfanne aus dem Ofen nehmen – am besten heiß. Wenn Sie sie doch einmal aufwärmen müssen. Ich empfehle Ihnen, dies in einer Bratpfanne bei schwacher Hitze mit einer kleinen Menge zu tun Pflanzenöl, nicht in der Mikrowelle.

Heute erfreut sich die ostasiatische Küche in den meisten Ländern großer Beliebtheit. Kommt ihr bekannt vor Essig, Ingwer, Sesamöl oder Honig-Sojasauce sind in jedem Geschäft erhältlich. Sie können mit ihnen kochen verschiedene Gerichte, wie zum Beispiel gebratene Hähnchenflügel. Möchten Sie es versuchen? Dann verwenden Sie die folgenden Kochrezepte.

Wie man Wings in Honig-Sojasauce kocht

Die einfachste Sache, aber leckeres Gericht- Das ist asiatisches Hühnchen. Das Fleisch dieses Vogels passt gut zu einer süß-salzigen Marinade aus Honig und Sojasauce. Für dieses Rezept werden oft Flügel verwendet. Sie werden wie in einer Glasur – knusprig, mit einer appetitlichen Kruste und zartem Fruchtfleisch im Inneren. Es gibt mehrere Möglichkeiten, Hähnchenflügel in Honig-Sojasauce zuzubereiten – im Ofen, im Slow Cooker oder in der Bratpfanne. Einen einzigartigen Geschmack erhalten sie, wenn sie nicht zu Hause, sondern auf dem Grill gebraten werden. Für die Schärfe können Sie Knoblauch, Senf oder ein Stück Ingwer hinzufügen.

Soja-Honig-Marinade

Unter erfahrene Köche In Sojasauce und Honig marinierte Flügel gelten praktisch als Delikatesse. Obwohl das Gericht kostengünstig ist, verfügt es über ein einfaches Rezept und eine einfache Kochtechnologie. Besonders einfach lässt sich Honig-Sojasauce für Wings selbst herstellen. Für 1 kg Hähnchen benötigen Sie:

• Sojasauce – 4 EL;
• frischer flüssiger Honig – 2 EL.

Um eine Marinade herzustellen, müssen Sie diese Produkte nur mischen. Wenn der Honig dick ist, müssen Sie ihn zuerst schmelzen, indem Sie ihn in einem Wasserbad erhitzen. Gießen Sie einfach die resultierende Marinade über die Flügel. Es ist besser, sie in eine tiefe Schüssel zu geben. Nach dem Anrichten müssen Sie die Flügel umrühren, damit sie vollständig mit der Honig-Soja-Mischung bedeckt sind. Das Fleisch sollte mindestens eine halbe Stunde, besser 1-2 Stunden, mariniert werden. Zusätzlich zu den Hauptzutaten kann die Honig-Soja-Marinade mit folgenden Zusatzstoffen variiert werden:

• Ingwer;
• Knoblauch;
• scharfe Pepperoni;
• Senf;
• Ketchup;
• zerdrückte Tomaten;
• Zucker;
• Essig;
• Zitronensaft;
• Minze oder Hagebutte;
• Preiselbeer- oder Cranberrysaft.

Rezept für Wings in Honig-Sojasauce

Längst gelten Wings nicht mehr als Fleisch zweiter Klasse. Erst mit dem Erwerb von Kochkenntnissen für diesen Teil des Schlachtkörpers wurde er populär. Das Rezept für Wings mit Honig und Sojasauce ist nicht nur eine Option für ein Mittag- oder Abendessen mit der Familie. Es ist keine Schande, einen solchen Snack auch Gästen zu servieren, insbesondere denen, die Bier lieben. Wings passen perfekt zu diesem berauschenden Getränk. Wenn Sie noch nicht wissen, wie man sie zubereitet, ist es an der Zeit, ein paar davon zu lernen beliebte Rezepte.

Im Ofen

• Kochzeit: 2 Stunden 40 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 5 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 186 kcal.
• Küche: Russisch.

Es ist einfacher, Wings in Honig-Sojasauce im Ofen zuzubereiten. Wenn es über eine Grillfunktion verfügt, wird es noch schmackhafter. 5 Minuten vor Ende des Garvorgangs müssen Sie diesen Modus einstellen. Dadurch erhält das Fleisch eine noch appetitlichere und knusprigere Kruste. Es ist besser, es sofort heiß und ohne Beilage zu servieren, da die Flügel im Wesentlichen ein eigenständiger Snack sind. Wenn Sie noch etwas anderes möchten, können Sie ein paar Gemüse oder Dressing hinzufügen – Sauerrahm, Senf, Tomate.

Zutaten:

• roter Pfeffer – 1 Prise;
• Sojasauce – 2 EL;
• Zitrone – 0,5 Stk.;
• Flügel – 500 g;
• flüssiger Honig – 2 EL;
• Pflanzenöl – 2 EL.

Kochmethode:

1. In einer separaten Schüssel Sojabohnen, Zitronensaft und Öl mit Honig vermischen.
2. Wenn das Hähnchen gefroren ist, nehmen Sie es heraus und tauen Sie es auf Zimmertemperatur.
3. Spülen Sie anschließend die Flügel ab und tupfen Sie sie leicht mit einem Papiertuch ab.
4. Anschließend das Fleisch in eine tiefe Schüssel geben, die Marinade einfüllen und rühren, bis das Produkt vollständig eingeweicht ist.
5. Mindestens eine halbe Stunde einwirken lassen, besser sind jedoch 2-3 Stunden.
6. Heizen Sie zu diesem Zeitpunkt den Ofen auf 180 Grad vor.
7. Die Form mit Backpapier auslegen und die Flügel hineinlegen.
8. Pfeffer darüber streuen und eine halbe Stunde backen.

In einer Bratpfanne

• Kochzeit: 30 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 12 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 217 kcal.
• Zweck: zum Mittag-/Abendessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Ein weiteres einfach zu befolgendes Rezept sind Wings mit Honig und Sojasauce in einer Pfanne. Wenn Sie keine Zeit zum Backen haben oder einfach nur eine knusprigere Kruste wünschen, nutzen Sie diese Option. Goldene, süßlich-saure Haut und zartes Hühnerfleisch – das wird nach dem Braten mit Honig ein Snack. Es ist ideal für Zusammenkünfte mit Bier, eignet sich aber auch für ein zwangloses Abendessen.

Zutaten:

• Zitrone – 0,5 Stk.;
• Sojasauce – 70 ml;
• Gewürze, Salz - nach Geschmack;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• Tomatenmark – 3 EL. Löffel;
• Pflanzenöl – 1 EL;
• Flügel – 900 g;
• Honig – 2 EL.

Kochmethode:

1. Reinigen Sie die Flügel von Filmen und Federn, spülen Sie sie aus, legen Sie sie auf ein Papiertuch und lassen Sie sie trocknen.
2. Als nächstes schneiden Sie jedes Stück im Verbindungsbereich in zwei Teile.
3. Öl in eine Bratpfanne geben und bei starker Hitze erhitzen. Es ist besser, einen Wok zu verwenden, da dieser hohe Seiten hat.
4. Als nächstes legen Sie die Flügel portionsweise auf das heiße Öl.
5. Auf jeder Seite 2–3 Minuten goldbraun braten.
6. Nehmen Sie eine tiefe Schüssel, gießen Sie Soja hinein, fügen Sie Tomatenmark und Honig hinzu.
7. Pfeffer, Salz, gründlich mischen.
8. Gießen Sie die resultierende Marinade in die Pfanne.
9. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis der größte Teil der Flüssigkeit verdampft ist.

In einem Slow Cooker

• Kochzeit: 1 Stunde 25 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 6 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 197 kcal.
• Zweck: zum Mittag-/Abendessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Noch einfacher ist es, Wings in Honig-Sojasauce in einem Slow Cooker zu braten. Dieser Küchenhelfer verfügt über mehrere passende Programme. Sie können den Schmor-, Back-, Brat- oder Multi-Cook-Modus nutzen. Sogar das Pilaw-Programm kommt mit dem Braten von Honigflügeln zurecht. Wärmebehandlung in einem Slow Cooker werden sie saftiger und die Gewürze sind reich an Aroma.

Zutaten:

• Ketchup – 1 EL;
• Pflanzenöl – 3 EL;
• Honig - nach Geschmack;
• Apfel – 1 Stk.;
• Senf – 1 EL;
• Flügel – 1 kg;
• Sojasauce – 1 EL;
• Salz – 2 TL.

Kochmethode:

1. Schalten Sie den Multikocher für 40 Minuten in den Modus „Backen“.
2. Öl in eine Schüssel geben und saubere, trockene Flügel darin anbraten.
3. Drehen Sie sie anschließend um, geben Sie Salz hinzu und fügen Sie Apfelscheiben hinzu.
4. Kochen, bis der Piepton ertönt, dann auf das Programm „Pilaf“ umschalten.
5. Gießen Sie die Marinade und die Mischung der restlichen Zutaten in eine Schüssel.
6. Warten Sie auf das Tonsignal über das Ende des Garvorgangs und schalten Sie den Multikocher aus.

In Honig-Senf-Sauce

• Kochzeit: 3 Stunden.
• Anzahl der Portionen: 8 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 209 kcal.
• Zweck: zum Mittag-/Abendessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Exquisites Gericht m Chicken Wings in Honig-Soja Senfsoße man kann es nicht benennen, aber für Familienessen oder eine fröhliche Gesellschaft, es wird auf jeden Fall passen. Diese Marinade gilt als einer der Klassiker. Durch die Zugabe von Honig wird es würziger. Dadurch mariniert das Hähnchen viel schneller. Die Besonderheit des Rezepts besteht darin, dass Senf in Form von Körnern hinzugefügt wird. Verwenden Sie zum Marinieren eine normale Plastiktüte, keine Schüssel.

Zutaten:

• Gewürze, Salz - nach Geschmack;
• Honig – 100 g;
• Zitronensaft – 50 g;
• Sojasauce – 3 EL;
• frische Kräuter– 40 g;
• körniger Senf – 10 g;
• Knoblauch – 3 Zehen;
• Flügel – 850 g.

Kochmethode:

1. Nehmen Sie eine Schüssel, in die Sie Honig und Soja geben, fügen Sie Senf, Zitronensaft und gehackten Knoblauch hinzu.
2. Das Grün waschen, hacken und die Marinade damit würzen.
3. Pfeffer, Salz und mischen.
4. Das Hähnchen waschen und auf Papiertücher legen.
5. Wenn die Flügel trocken sind, gießen Sie die Marinade darüber.
6. Anschließend alles in einen Beutel füllen, zubinden und für 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
7. Nach der angegebenen Zeit das Hähnchen herausnehmen und in eine Auflaufform legen.
8. In den Ofen schieben und bei 180 Grad eine halbe Stunde backen.

Hoch im Ärmel

• Kochzeit: 3 Stunden.
• Anzahl der Portionen: 5 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 187 kcal.
• Zweck: zum Mittag-/Abendessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Hähnchenflügel in Sojasauce im Ärmel werden bei hoher Luftfeuchtigkeit gedünstet, sodass die Kruste nicht so knusprig und knusprig wird. Weißwein verfeinert das Gericht, Knoblauch macht es würzig und Honig macht es süß. Eine sehr originelle Kombination verschiedener Geschmacksrichtungen. Die Saftigkeit und Weichheit des Fleisches wird durch das Garen im geschlossenen Beutel erhöht.

Zutaten:

• trockener Weißwein – 3 EL;
• Pflanzenöl – 2 EL;
• Sojasauce – 2 EL;
• Honig – 2 EL;
• Flügel – 10 Stk.;
• Knoblauch – 1 Zehe.

Kochmethode:

1. Mischen Sie die Zutaten für die Sojasauce, d.h. alles außer Hühnchen.
2. Gießen Sie die resultierende Marinade über das Huhn und rühren Sie, bis es vollständig bedeckt ist.
3. Für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
4. Nach Ablauf der Zeit alles in eine Hülle füllen und in eine Auflaufform legen.
5. Bei 200 Grad etwa 40 Minuten garen.

Mit Kartoffel

• Kochzeit: 3 Stunden.
• Anzahl der Portionen: 5 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 187 kcal.
• Zweck: zum Mittag-/Abendessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Wenn Sie noch etwas als Beilage servieren möchten, dann kochen Sie leckere Wings in Honig-Sojasauce mit Kartoffeln. Fast jeder Mann hält dieses Gericht für so. Wenn Sie ihm diesen Snack servieren, während Sie sich ein Fußballspiel ansehen, wird er bestimmt begeistert sein. Das Geheimnis einer knusprigen Kruste liegt wiederum in der Marinade. Zartes Aroma, süßlicher Geschmack mit leicht Knoblauchig Schatten - was könnte appetitlicher sein.

Zutaten:

• Olivenöl- schmecken;
• Zitronensaft – 0,5 TL;
• Flügel – 1 kg;
• Senf - nach Geschmack;
• geschmolzener Honig – 3 EL;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• Kartoffeln – 5 Stk.;
• Gewürze für Hühnchen - nach Geschmack;
• Sojasauce – 3 EL.

Kochmethode:

1. Waschen Sie die Flügel und trocknen Sie sie auf einem Papiertuch.
2. Den Honig im Wasserbad schmelzen, die Soße hineingießen, Senf hinzufügen und Zitronensaft und Öle.
3. Marinieren Sie das Huhn mit der resultierenden Mischung, decken Sie die Oberseite mit Folie ab und lassen Sie es 3 Stunden lang stehen.
4. Anschließend das Fleisch in eine Auflaufform legen und mit Kartoffelscheiben umgeben.
5. Die restliche Marinade darübergießen. In den Ofen schieben und eine halbe Stunde bei 180 Grad garen.
6. Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie es nicht sofort heraus, sondern lassen Sie es 5 Minuten an einem warmen Ort stehen.

Mit Knoblauch

• Kochzeit: 1 Stunde.
• Anzahl der Portionen: 8 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 195 kcal.
• Küche: Asiatisch.

Für Liebhaber von mehr herzhafte Gerichte Ich werde die Wings in Honig-Sojasauce mit Knoblauch lieben. Die leuchtende Farbe, der würzig-süße Geschmack und die knusprige Kruste machen ihren Job und das Hähnchen ist in wenigen Minuten fertig. Aufgrund der Zusammensetzung der Sauce kann sie als eine Art Teriyaki identifiziert werden. In einer Variante wird es mit Honig, Soja und Knoblauch zubereitet. Darüber hinaus werden Ingwer und Mirin verwendet, d.h. süßer Reiswein.

Zutaten:

• gemahlener Ingwer – 0,5 TL;
• Mirin – 2 EL;
• Honig – 3 EL;
• Knoblauch – 3 Zehen;
• Sojasauce – 5 EL;
• Maisstärke- 1 EL;
• Flügel – 1,5 kg.

Kochmethode:

1. Legen Sie saubere, trockene Flügel auf den Boden einer hitzebeständigen Schüssel.
2. Flüssige Produkte In einer separaten Schüssel vermengen und umrühren. Der Knoblauch kann fein gehackt oder durch eine Presse gegeben werden.
3. In Wasser verdünnte Stärke und Ingwer hinzufügen.
4. Gießen Sie die resultierende Marinade in die Form.
5. Nach einer Stunde die Form für 45 Minuten in den Ofen stellen. Die empfohlene Temperatur beträgt 180 Grad.

Mit Sesam

• Kochzeit: 1 Stunde.
• Anzahl der Portionen: 8 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 178 kcal.
• Zweck: für Mittag-/Abendessen/Feiertagstisch.
• Küche: Asiatisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Die Flügel werden etwa eine Stunde lang in Sojasauce mit Honig und Sesamkörnern mariniert. Die Anteile der Marinadenkomponenten können nach Belieben geändert werden. Aufgrund der hohen Schärfe des Honig-Soja-Dressings ist das Gericht nicht für die Ernährung von Kindern, älteren Menschen oder Menschen mit Geschwüren geeignet. Einen besonderen Geschmack und ein besonderes Aroma erhalten die Flügel, wenn sie im Freien über offenem Feuer gegart werden. Zu Hause können Sie versuchen, sie im Grillmodus im Ofen zuzubereiten.

Zutaten:

• Sojasauce – 2 EL;
• Schalottenzwiebel – 1 Stk.;
• Knoblauch – 1 Zehe;
• Salz – 1 TL;
• Chilischote – 1 TL;
• Sesamöl – 1 TL;
• Flügel – 1,2 kg;
• Sesam – 1,5 EL.

Kochmethode:

1. Mischen Sie alle Produkte, außer Flügel mit Zwiebeln, in einer separaten Schüssel.
2. Spülen Sie das Huhn ab und legen Sie es dann auf den Boden eines Glasbehälters.
3. Gießen Sie die Marinade hinein und lassen Sie es 2-3 Stunden ruhen.
4. Als nächstes legen Sie das Hähnchen auf den Boden einer ofenfesten Form.
5. Bei 210 Grad etwa 35 Minuten backen.

Grill

• Kochzeit: 1 Stunde.
• Anzahl der Portionen: 8 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 178 kcal.
• Zweck: für Mittag-/Abendessen/Feiertagstisch.
• Küche: Asiatisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Sie können versuchen, die Wirkung des Kochens in der Natur zu Hause zu reproduzieren. Legen Sie dazu ein Backblech auf den Boden des Ofens. Fett wird darauf fließen. Die Flügel selbst befinden sich auf dem Kühlergrill. Durch diese Verarbeitung werden sie saftiger und knackiger. Der Bereitschaftsindikator ist eine braune Kruste mit einheitlichem Farbton. Wenn es vor der angegebenen Zeit erscheint, kann das Gericht herausgenommen werden. Honig-Sojasauce für gegrillte Flügel wird mit der gleichen Technologie wie in den vorherigen Rezepten zubereitet.

Zutaten:

• Sesam – 1 EL;
• Flügel – 1 kg;
• Sojasauce – 5 EL;
• Honig - 3 EL.

Kochmethode:

1. Bereiten Sie Honig-Sojasauce zu und marinieren Sie gut gewaschene und getrocknete Flügel damit.
2. Nehmen Sie zu diesem Zeitpunkt den Ofen – legen Sie ein Backblech darunter und schalten Sie ihn ein, um ihn auf 180 Grad aufzuheizen.
3. Legen Sie die Flügel nach einer Stunde auf einen Rost.
4. Etwa 40 Minuten backen. Zum Schluss auf Teller anrichten und mit Sesamkörnern bestreuen.

Möchten Sie ein paar Geheimnisse darüber erfahren, wie man Wings in Sojabohnen kocht? Honigsauce? Dann sind diese Informationen genau das Richtige für Sie. Um das Essen der Flügel zu erleichtern, ist es besser, sie vor dem Garen am Gelenk in zwei Teile zu teilen. Auch Honig-Sojasauce kann verwendet werden lange Marinade. Wenn Sie es über das Huhn gießen und über Nacht stehen lassen, schmeckt es nur noch besser. Eine goldene, knusprige Kruste erhält man nur, wenn man es bei 200 Grad oder höher backt. Um eine glasierte Oberfläche zu erhalten, sollten Sie die Honig-Sojasauce vorwärmen und etwa 5 Minuten kochen lassen. Es gibt noch ein paar mehr einfache Tipps:

1. Nur für die Honig-Sojasauce-Marinade verwenden natürliche Produkte.
2. Als Beilage zu diesem Gericht Kartoffelpüree, gekochter Reis, Gemüseeintopf, Salate oder Pilze.
3. Honig-Soja-Marinade kann nicht mit Zucker zubereitet werden – der Geschmack wird völlig anders sein. Darüber hinaus führt dieser Ersatz nicht zu einer glasierten Kruste.
4. Lassen Sie sich nicht von Gewürzen mitreißen. Wenn Sie zu viele davon hinzufügen, verliert die Honig-Soja-Marinade ihre Wirkung ungewöhnlicher Geschmack. Honig ist ein sehr empfindliches Produkt und wird unter Gewürzen völlig unsichtbar.
5. Wenn Sie Spieße verwenden möchten, entfernen Sie am besten das Endstück der Flügel, da es sonst zu Verbrennungen kommen kann.
6. Für Honig-Soja-Marinade Es lohnt sich, Buchweizen- oder Blütenhonig zu nehmen, der mit dem Fleisch harmoniert.

Schauen Sie sich die Rezepte zum Kochen an.

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Wings in Honig-Sojasauce sind ein Gericht aller Zeiten und Völker und für alle Gelegenheiten. Genau das denkt mein Mann, ein großer Fan von Chicken Wings für jeden Anlass. Und es gibt viele Gründe, angefangen beim Üblichen Familienmittagessen in Gesellschaft leckeres Püree. Und am Ende kamen Freunde mit Bier vorbei, um sich das nächste Fußballspiel anzusehen.

Für das nächstwichtigste Fußballspiel der Welt ist das Wings-Rezept einfach perfekt. Da sie nicht viel Fleisch enthalten, wirken sie beim Fußballspielen eher wie Samen als wie Bier.

Hähnchenflügel im Ofen eignen sich nicht nur zum Fußball, sondern auch für ein gemütliches Mittag- oder Abendessen im geselligen Kreis der Familie. Dann sind sie eingeladen, sich mit Kartoffelpüree und etwas Leckerem aus den Winterzubereitungen in Gesellschaft zu treffen. In unserem Land spielen eingelegte Tomaten oder eingelegte Knuspergurken diese Rolle am häufigsten.

Chicken Wings zuzubereiten ist überhaupt nicht schwierig. Die Hauptsache ist, die Geheimnisse zu kennen leckere Marinade. Und hier gibt es Raum für Erweiterungen, denn es gibt viele Marinaden. Das Gericht ist lecker, aromatisch und knusprig – Sie werden nicht bemerken, dass der Teller leer ist. Die Hauptzutaten zum Marinieren sind Sojasauce und Honig. Sie verleihen den Flügeln ein dezentes Aroma und einen süßlichen Geschmack, der mit nichts anderem zu verwechseln ist. Das leichte Knoblaucharoma und die appetitliche goldene Farbe werden Sie mit seinem delikaten Geschmack und appetitlichen Aussehen angenehm überraschen.

Um das Gericht schmackhaft und appetitlich zu machen, müssen Sie das Fleisch richtig marinieren. Die Marinade für die Flügel variiert. Dies kann eine Marinade in Soja, Senf, Honig oder sein Tomatensauce. Je nach Marinade verändert sich der Geschmack des fertigen Gerichts. Die Flügel können im Ofen gebraten, gegrillt oder direkt über dem Feuer gebraten werden. Hauptsache, sie verbrennen nicht. Dazu müssen sie mit etwas abgedeckt werden.

Flügel in Honig-Sojasauce

• Hühnerflügel – Kilogramm
• Sojasauce – 3-4 Esslöffel
• Geschmolzener Honig – 2-3 Esslöffel
• Knoblauch – 2-3 Zehen
• Senf - nach Geschmack
• Oliven- oder Pflanzenöl
• Etwas Zitronensaft
• Gewürze für Hühnchen – Salz, Piment und scharfer Pfeffer, Sie können ein spezielles Gewürz für Hühnchen verwenden

Flügel in Honig-Sojasauce im Ofen

Hähnchenflügel in einer Pfanne

1. Wie bereitet man Hähnchenflügel in einer Pfanne zu? Sie müssen sie genauso marinieren, aber etwas anders braten.
2. Aus der Marinade nehmen und mit einer Serviette trocknen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Flügel hineinlegen. Auf einer Seite goldbraun braten.
3. Auf die andere Seite wenden, braten und die Hitze reduzieren. Nun die restliche Marinade in die Pfanne gießen und mit einem Deckel abdecken. Bei schwacher Hitze 15–20 Minuten köcheln lassen, bis es gar ist. Auf einen Teller legen und mit gerösteten Sesamkörnern bestreuen.

Dies sind die Rezepte zur Herstellung von Flügeln, die ich Ihnen gezeigt habe, und Sie wählen, welches Ihnen am besten schmeckt. Wings in Honig-Senf-Sauce sind mit jedem dieser Rezepte lecker und appetitlich. Wie bereitet man Wings in Marinade zu?

Ich freue mich auf Ihr Feedback und Ihre Rezepte in den Kommentaren.

Kochen Sie mit Freude und besuchen Sie uns für neue Rezepte!

Unglaublich leckere Chicken Wings lassen sich zu Hause in einer duftenden Honigsauce zubereiten! Schnell, sehr lecker und einfach.

In Honigsauce im Ofen gegarte Hähnchenflügel sind so lecker und aromatisch, dass Sie dieses Gericht immer wieder zubereiten möchten. Das Rezept ist sehr einfach und geht recht schnell. Diese Flügel können zum Abendessen mit Reis oder serviert werden Kartoffelpüree, oder vielleicht mit Bier. Probieren Sie es unbedingt aus!

• Honig - 1 EL. l.;
• Salz - 0,5 TL. oder nach Geschmack;
• Tomatenmark - 1 EL. l.;
• gemahlener roter Pfeffer - 0,5 TL;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - 0,5 TL;
• Hähnchenflügel - 0,5 kg;
• Pflanzenöl - 2 TL. (um die Form zu schmieren).

Rezept 2: Flügel in Honig-Sojasauce mit Knoblauch

Das Ergebnis ist ein Gericht mit würzigem Geschmack. Sie können die Flügel wie folgt zubereiten: einfaches Mittagessen(Abendessen) und für festlicher Tisch, gebraten goldbraune Kruste und der appetitliche Geruch lässt niemanden gleichgültig gegenüber dem Gericht. Als Beilage zu scharfes Hühnchen Sie können Reis mit Gemüse, Salzkartoffeln oder Kartoffelpüree, gedünstetes Gemüse, frisches Gemüse oder Salat. Wir empfehlen, dieses Gericht heiß und frisch zubereitet zu servieren.

• Hühnerflügel - 1 kg;
• Sojasauce – 130 ml (¾ EL);
• Honig - 3 TL;
• Knoblauch (Zehen) - 2 Stk.

Gekaufte Flügel müssen unter Wasser abgespült und auf ein trockenes, sauberes Handtuch gelegt werden, um überschüssige Flüssigkeit abzulassen. Schneiden Sie die Flügel auf einem Schneidebrett in drei Teile, dies sollte an der Verbindungsstelle erfolgen. Wir entfernen den dünnsten Rand, es ist nicht möglich, ihn zu braten, Sie können ihn in Hühnerbrühe beiseite legen.

Kommen wir zur Zubereitung der Marinade für die Flügel mit Honig und Sojasauce. In den Behälter, in dem das Huhn mariniert wird, müssen Sie die erforderliche Menge Sojasauce einfüllen, die gehackten Flügel auslegen und Honig hinzufügen. Alles gründlich vermischen.

Die Knoblauchzehen schälen, abspülen und durch eine Presse geben. Mit dem Hähnchen in eine Schüssel geben und umrühren. Decken Sie den Behälter ab und lassen Sie ihn 4 Stunden lang im Kühlschrank. Wenn möglich, können Sie es über Nacht marinieren lassen. Je länger die Flügel mariniert werden, desto schmackhafter werden sie.

Nach Ablauf der Zeit muss die Auflaufform eingefettet werden eine kleine Menge Pflanzenöl. Mischen Sie die marinierten Flügel und ordnen Sie sie sorgfältig an; es ist nicht nötig, die Marinade in die Form zu gießen. Mehr geben würziger Geschmack Sie können die Stücke mit der restlichen Marinade bestreichen.

Stellen Sie die Pfanne mit dem Inhalt in den Ofen und stellen Sie die Temperatur für 30 Minuten auf 180 Grad ein. Wenn Ihr Backofen über eine Grillfunktion verfügt, können Sie diese einschalten. Holen Sie sich ein Grillgericht nach Hause.

Legen Sie die gebackenen Flügel in Honig-Sojasauce auf eine saubere, flache Schüssel. Sie können es mit jeder Sauce servieren – Sauerrahm, Tomate. Mit frischen Kräutern dekorieren.

Rezept 3: Würzige Chicken Wings in Honigsauce

• 1 kg Hähnchenflügel
• 2 EL. Honig
• 2 EL. Tomatenmark
• 1,5 TL. Salz
• 1 Teelöffel Paprika
• 1 Teelöffel Schwarz gemahlener Pfeffer

Ich begann damit, die Flügel gründlich zu waschen und sie von selbst etwas trocknen zu lassen. Und dann mit Papiertüchern getrocknet.

Nachdem sie fertig waren, begann ich mit der Soße. In Verbindung gebracht Tomatenmark mit Honig. Flüssigkeit muss man nicht nehmen, ich habe kandierte, aber immer noch Plastik. Auf Wunsch können Sie es im Wasserbad erhitzen. Der Schlüssel hier ist, es im nächsten Schritt gut umzurühren.

Gut umrühren, damit alle Komponenten getrennt sind.

Ich habe alle Flügel auf beiden Seiten mit der Sauce bestrichen. Zuerst habe ich gespart, also blieb die Soße übrig. Ich ging ein zweites Mal über ihre Flügel.

Ich habe die Flügel 1,5 Stunden (mindestens 1 Stunde) in dieser Form belassen. Dann habe ich das Formular ausgelegt Pergamentpapier und legte die Flügel aus.

Es ist besser, eine doppelte Papierschicht zu verwenden, falls die erste durchbricht. Andernfalls müssen Sie die darin befindliche Honigform auswaschen in diesem Fall karamellisiert.

Ich lege die Flügel für 40 Minuten bei einer Temperatur von 180-200 °C in den Ofen.

Als Beilage wäre für meinen Geschmack Kartoffelpüree am besten geeignet.

Rezept 4: Flügel in Honigsauce im Ofen (Schritt für Schritt)

Hähnchenflügel in Honig-Sojasauce im Ofen, zubereitet nach Rezeptvorschlag mit Foto, sind eine tolle Vorspeise für jeden Anlass. Wenn Gäste im Haus sind, kann das Gericht sogar festlich und wenn so appetitlich sein leckerer Snack einreichen Gemüsesalat und eine Beilage gekochter Reis, das wird schon großartig sein herzhaftes Mittagessen für die ganze Familie.

Die Marinade hat übrigens eine eher ungewöhnliche Zusammensetzung, denn für die Zubereitung muss man Sojasauce mit Honig und gehacktem Knoblauch mischen. Das Ergebnis ist einfach die perfekte Geschmacksmischung (süß, salzig und würzig), die ergibt Fertiggericht besondere Raffinesse und Subtilität.

• Flügel (Huhn, frisch) – 1 kg,
• Soße (Soja) – 200 ml,
• Honig (flüssig) – 2-3 EL,
• Knoblauch – 2 Zehen,
• Gewürze für Hühnchen – 0,5 TL.

Zuerst müssen Sie das Fleisch vorbereiten. Dies ist ein einfacher Vorgang. Sie müssen bei Bedarf nur die restlichen Federn entfernen und dann die Flügel an den Gelenken in drei Teile schneiden. Der kleinste Braten kann nicht zum Backen verwendet werden, da er praktisch kein Fleisch enthält.

Mischen Sie nun Honig mit Sojasauce (wenn der Honig kristallisiert ist, können Sie ihn mit etwas Wasser verdünnen). Den geschälten Knoblauch mit einer Knoblauchpresse oder einfach mit einem Messer zerkleinern und ebenfalls zur Marinade geben. Fügen Sie auch Gewürze hinzu.

Anschließend die Flügel auf ein gefettetes Backblech oder eine Bratpfanne legen.

Im Ofen bei mittlerer Hitze fertig backen.

Rezept 5, Schritt für Schritt: Wings in Honig-Senf-Sauce

Ein paar Geheimnisse, wie man Chicken Wings köstlich zubereitet. Wenn Sie alles so machen, wie es in diesem Rezept beschrieben ist, sind Ihnen aromatische Wings mit knuspriger Kruste garantiert!

• Hähnchenflügel – 5 Stk. (500-600 g)
• Sojasauce – 70 ml (4 EL)
• Naturhonig (vorzugsweise flüssig) – etwa 20 g (1 EL)
• Senf – 7 g (1 TL)
• Knoblauch – 2-3 mittelgroße Zehen
• Zitrone – ¼ Teil

Zuerst bereiten wir eine Marinade für die Flügel zu, in der sie von 2 Stunden bis zu einem Tag „schwimmen“. Sie können sie weniger als 2 Stunden aufbewahren, aber der Geschmack wird nicht derselbe sein. Generell gilt: Je länger sie marinieren, desto schmackhafter wird das Gericht. Die beste Möglichkeit, Wings zum Abendessen zuzubereiten, besteht darin, sie morgens vor der Arbeit zu marinieren.

Gießen Sie Honig in eine kleine Schüssel, fügen Sie Senf und gepressten Knoblauch hinzu.

Wer es sehr scharf mag, kann getrost 4 Nelken auspressen und noch mehr Senf dazugeben. Für Liebhaber mäßig scharfer Speisen ist die im Rezept angegebene Menge mehr als ausreichend.

Alle Komponenten gut vermischen.

Dann Sojasauce hinzufügen. Grundsätzlich gebe ich meist 5-6 Esslöffel. Aber auch hier müssen Sie sich auf Ihren Geschmack konzentrieren. Und das nicht nur an ihm, sondern auch an der Soße selbst. Wenn es sehr salzig ist, geben Sie etwas weniger davon in die Marinade (3 Esslöffel) und fügen Sie ein paar Esslöffel abgekochtes Wasser hinzu.

Und als letzten Schliff den Saft einer viertel Zitrone in die entstandene Marinade auspressen. Ich rate Ihnen auch hier, nichts zu überstürzen: Etwas ausdrücken, die Marinade anrühren und ausprobieren, was passiert. Wir mögen den Geschmack mit einer leichten Säure, und da Zitronen nicht sehr sauer sind und bei einigen sogar ein Glas Wasser nicht hilft, halte ich mich immer an diese Regel!

Gießen Sie die vorbereitete Marinade über die Flügel, die Sie zuvor dicht in einer kleinen Schüssel verpackt haben.

Ich gebe sie sofort in eine Bratpfanne, in der ich sie dann backe – das ist praktisch und es ist nicht nötig, zusätzliche Schüsseln hinterher abzuwaschen. Bewässern Sie die Flügel, damit die Marinade überall hinkommt.

Anschließend können Sie jeden Flügel sogar ein paar Mal wenden, sodass er vollständig mit der Honig-Senf-Mischung bedeckt ist.

Decken Sie sie mit einem Teller geeigneter Größe ab und stellen Sie ein Glas Wasser darauf, damit die Flügel unter Druck stehen und gut mariniert werden.

Ein paar Stunden reichen aus, um die Hähnchenflügel gut zu marinieren, Sie können die Flügel aber auch über Nacht marinieren lassen. Wenn der Mariniervorgang ein paar Stunden dauert, können Sie die Flügel auf dem Tisch liegen lassen. Wenn es jedoch länger dauert, legen Sie die Flügel besser in den Kühlschrank.

Es ist Zeit, unseres zu backen Honig-Senf-Flügel. Heizen Sie den Backofen auf 200 °C vor, legen Sie die Flügel auf ein gefettetes Backblech, lassen Sie die überschüssige Marinade abtropfen und legen Sie die Flügel zum Backen in den Ofen. Nach 20 Minuten prüfen wir den Zustand des Huhns. Wenn es bereits zu bedecken begonnen hat goldene Kruste Erhöhen Sie die Hitze im Ofen auf fast das Maximum und lassen Sie die Flügel goldbraun und knusprig werden und die Flüssigkeit verdunsten.

Servieren Sie heiße, in Honig-Senf-Sauce gekochte Hähnchenflügel. Sie können es mit einer Beilage essen oder es einfach so zubereiten unabhängiges Gericht. Glauben Sie mir, Ihr Hühnchen wird in jeder Portion gut sein!

Rezept 6, einfach: Flügel in Honig-Senf-Sauce

Hähnchenflügel in Honig-Senf-Sauce können serviert werden tolles Gericht für den Familientisch. In der Regel wird solches Fleisch im Ofen gebacken. Einige Köche kochen es jedoch lieber in einem Slow Cooker.

• unkandierter Honig - etwa 100 g;
• frische oder gefrorene Hähnchenflügel – mindestens 850 g;
• Getreidesenf - 100 g;
• frischer Zitronensaft - 50 ml;
• Knoblauchzehen - 2-3 Stk.;
• frisches Grün - 40 g;
• verschiedene Gewürze – nach Belieben verwenden (einschließlich Speisesalz).

Wie sollte man Wings in Honig-Senf-Sauce marinieren? Rezepte für solche Gerichte erfordern eine sorgfältige Verarbeitung von Geflügelfleisch. Es darf vollständig auftauen (wenn es gefroren war) und dann gut gewaschen werden, wobei alle unnötigen Elemente abgeschnitten werden. Befinden sich Haare auf der Flügelhaut, werden diese über einem brennenden Brenner angesengt.

Nachdem die Hähnchenflügel verarbeitet wurden, werden sie in eine Kochhülse gegeben und dort dann Zitronensaft (frisch gepresst) hinzugefügt. körniger Senf, unkandierter Honig, geriebene Knoblauchzehen und gehackte Kräuter. Auch Fleischprodukt aromatisiert mit Gewürzen, darunter Speisesalz.

Sobald sich alle Zutaten in der Garhülle befinden, binden Sie diese fest und schütteln Sie sie kräftig, damit die Flügel gleichmäßig bedeckt sind aromatische Marinade. In dieser Form wird das Fleisch über Nacht oder mehrere Stunden (je nach Wunsch) in den Kühlschrank gestellt.

Nehmen Sie dazu eine tiefe hitzebeständige Form und fetten Sie diese mit Öl ein. Anschließend wird der gesamte Inhalt der Kochhülse in die Form gegeben. In dieser Form wird das Geflügelfleisch in einen vorgeheizten Ofen geschickt. Hähnchenflügel werden eine Stunde lang bei einer Temperatur von 200 Grad gebacken. Während dieser Zeit wird das Fleischprodukt vollkommen weich und mit einer appetitlich glänzenden Kruste bedeckt.

Rezept 7: Flügel in Honigsauce im Slow Cooker (mit Foto)

Das ganze Geheimnis liegt in der Honig-Senf-Sauce, die die Flügel durchnässt. Dadurch erhalten sie einen angenehm süß-säuerlichen Geschmack mit leicht würzigem Aroma, beim Kochen werden sie bräunlich-golden und scheinen oben karamelisiert zu sein.

• Hähnchenflügel – 0,5 kg (5-6 Stk.);
• Honig – 1 EL. ohne Oberteil;
• Französischer Senf – 1 EL;
• Tomatenmark oder Ketchup – 1 EL;
• Hühnergewürzmischung – nach Geschmack;
• Etwas gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz;
• Pflanzenöl (zum Braten) – 1-2 Esslöffel.

Hähnchenflügel in Honigsauce werden sowohl aus beschnittenen als auch aus unbeschnittenen Flügeln zubereitet (ich hatte Letzteres). Waschen Sie sie gut, trocknen Sie sie ab und schneiden Sie sie an der Nahtstelle in zwei Teile (Sie müssen sie nicht schneiden, sondern im Ganzen marinieren). Im Prinzip sind die Flügel fertig.

Jetzt lass es uns tun Senf-Honig-Marinade. Nehmen Sie dazu Honig; wenn er etwas eingedickt ist, schmelzen Sie ihn in der Mikrowelle oder im Wasserbad.

Tomatenmark oder Ketchup, Gewürze, Salz und Pfeffer zur Honigbasis hinzufügen. Alles gut vermischen.

Die Marinade über die Flügel gießen und mit massierenden Bewegungen gut mit den Händen vermischen.

Wir ziehen das Geschirr von oben fest Frischhaltefolie und eine Stunde lang in den Kühlschrank stellen, damit die Marinade den Vogel gut durchnässt.

Schalten Sie danach den Multikocher im Modus „Backen“ ein, gießen Sie ein wenig Pflanzenöl auf den Boden der Schüssel und legen Sie die Flügel in das erhitzte Öl, um sie auf beiden Seiten in einer Schicht zu braten (wenn Sie eine doppelte Portion zubereiten, Sie müssen 2 Lesezeichen erstellen). Ich habe 10-15 Minuten zum Braten gebraucht.

Wenn alle Hähnchenflügel in Honigsauce gebraten sind, geben Sie sie zurück in den Slow Cooker, gießen Sie die restliche Marinade darüber, ändern Sie den Modus auf „Eintopf/Eintopf“ und kochen Sie weitere 30 Minuten lang; wenn die Soße nicht ausreicht, können Sie kann etwas Wasser hinzufügen.

Diese Hähnchenflügel in Honigsauce können zu jeder Beilage serviert werden und eignen sich auch sehr gut als Biersnack.