Wie man Hähnchenflügel in Honig-Senf-Sauce kocht.

Die Flügel können winzig und dünn oder fleischig und kräftig sein; beim Backen ist ihr Geschmack identisch. Die scharfen Fugen am Rand der Flügel müssen nicht abgeschnitten werden, sie verleihen dem fertigen Gericht das gewisse Etwas.

Die Flügel waschen und auf einen mit Papierservietten bedeckten Teller legen.

Wenn die gesamte Feuchtigkeit aufgesogen ist, die Flügel mit Salz einreiben und trocknen Provenzalische Kräuter. Vorsichtig reiben und darauf achten, die Schale nicht zu zerdrücken. Nahe der Verbindungsstelle der extrem dünnen Verbindung wird in jedem Flügel ein Bruch gemacht. Ein gebrochener Flügel „buckelt“ beim Backen nicht, sondern erhält eine gleichmäßige horizontale Position.

Nehmen Sie zwei volle Löffel körnigen Senf heraus und gießen Sie ihn in eine Salatschüssel.

Flüssigen Honig und Teriyaki-Sauce hinzufügen. Wenn der Honig dick ist, muss er nicht geschmolzen werden. Beim Mischen und Rühren der Marinade lösen sich feste Honigstücke auf.

Den Saft einer halben Zitrone auspressen. Die Zitronenschale wird mit einer Reibe mit kleinsten Löchern in kleine Späne zerkleinert. Sie können sogar die Schale der restlichen Zitronenhälfte entfernen. Zitronenspäne in eine Salatschüssel geben.

2 große Knoblauchzehen durch eine Presse drücken und zur Marinade geben.

Fetten Sie zunächst die Keramikform mit abgemessenem Öl ein und gießen Sie dann den Rest in die Salatschüssel. Rühren Sie die Marinade um, bis eine homogene Struktur entsteht.

Die Flügel haben das Salz bereits aufgenommen, sodass Sie der Marinade kein zusätzliches Salz hinzufügen müssen. Die Flügel werden einzeln in die Marinade getaucht, einige Sekunden gehalten und in die Form gelegt.

Wenn alle Flügel kompakt platziert sind, gießen Sie die restliche Marinade darüber. Das Formular ist abgedeckt Frischhaltefolie oder den Deckel für 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Die Länge des Marinierens beeinflusst die Schärfe Fertiggericht. Schließlich braucht die Marinade Zeit, um durch die dicke Haut in das Fleisch einzudringen.

Stellen Sie die Form in den Ofen und schalten Sie die Hitze ein. Temperatur – 180-190 Grad. Backzeit – 40-50 Minuten. Wenn die Flügel in den letzten Minuten des Backens anfangen zu brennen, decken Sie die Pfanne mit Folie ab.

Das Backen in einer Keramikform ist praktisch, da die am Boden verbleibende Marinade eine hervorragende Soße für Spaghetti oder Kartoffeln ist. Heiße Wings werden sofort mit weißen Sesamkörnern bestreut und auf Tellern angerichtet.

In den Chicken Wings ist nicht viel Fleisch. Trotzdem lieben sie viele Feinschmecker. Wenn die Flügel richtig mariniert und erfolgreich gebraten werden, werden sie zu einer Delikatesse. Zartes Fleisch mit knuspriger Kruste lässt kaum jemanden gleichgültig. Wahre Kenner Dieses Gericht wird oft für die Zubereitung von Hähnchenflügeln in Honig bevorzugt Senfsoße. In dieser würzigen Komposition mariniert, werden sie nicht nur mit einer goldbraunen Glasur überzogen, sondern erhalten auch einen einzigartigen Geschmack.

Kochfunktionen

Chicken Wings gehören nicht zu den schwer erhältlichen Produkten und auch ein unerfahrener Koch kann sie köstlich braten. Es reicht aus, ein paar Feinheiten zu kennen und die Empfehlungen zu befolgen, die dem gewählten Rezept beiliegen.

Die Qualität der verwendeten Zutaten spielt eine entscheidende Rolle für den Geschmack des fertigen Gerichts. Hähnchenflügel müssen frisch und unverdorben sein. Wenn sie rutschig und undicht sind schlechter Geruch, es lohnt sich nicht, sie zu kaufen. Keine Marinade der Welt kann altbackenes Fleisch in köstliches Essen verwandeln.
Gefrorene Flügel eignen sich nicht besonders gut zum Braten, da sie oft trocken werden. Es ist besser, frisch oder gekühlt den Vorzug zu geben. Wenn Sie aufgetaute Produkte verwenden, lassen Sie diese an einem kühlen Ort auftauen, ohne plötzliche Temperaturschwankungen zuzulassen.
Experten raten davon ab, zu große Flügel, die größer als 10 Zentimeter sind, zu nehmen, da diese schädlich für den Körper sein können.
Hähnchenflügel müssen vor dem Braten einige Zeit in der Marinade belassen werden. Die Marinierzeit kann je nach Rezept unterschiedlich sein, liegt aber in der Regel zwischen 4 und 6 Stunden. Manche Hausfrauen lassen die Flügel über Nacht in der Soße.
Überschreiten Sie nicht die empfohlene Garzeit für die Flügel, sonst werden sie trocken. Wenn Sie in einer Pfanne braten, müssen Sie sie häufig umdrehen, um ein Anbrennen zu vermeiden. Es ist besser, sie im Ofen oder Slow Cooker zu backen, indem man sie in eine Backhülse legt oder in Folie einwickelt. In diesem Fall müssen die Flügel kurz vor dem Garen von Folie oder Folie befreit werden, damit sie besser bräunen können.

Als Beilage können Hähnchenflügel in Honig-Senf-Sauce serviert werden unabhängiges Gericht, eine Beilage ist für sie nicht erforderlich. Wenn Sie sie noch mit etwas ergänzen möchten, reichen Kartoffeln, Reis und Gemüsesalat.

Hähnchenflügel in Honig-Körner-Senf-Sauce

Hähnchenflügel – 0,6 kg;
Getreidesenf (weiß) – 50 g;
Honig – 40 ml;
Zitrone – 0,5 Stk.;
Sojasauce– 80 ml;
Gewürze - nach Geschmack.

Kochmethode:

Die Hähnchenflügel unter fließendem Wasser gut abspülen und mit einer Serviette trocknen.
Den Saft einer halben Zitrone auspressen. Besser ist es, dies mit Hilfe einer Zitruspresse zu tun, damit die Saftausbeute maximal ist.
Den Honig schmelzen. Am besten geht das in der Mikrowelle.
In einer Schüssel vermischen Zitronensaft, flüssiger Honig und Sojasauce.
Hinzufügen Getreidesenf und Gewürze nach Geschmack. Aufsehen.
Tauchen Sie die Hähnchenflügel in die Marinade und rühren Sie um, bis sie von allen Seiten mit der Sauce bedeckt sind.
Für 6 Stunden an einen kühlen Ort stellen.
Übertragen Sie die Flügel in einen Backbeutel. Nachdem Sie es auf einer Seite fixiert haben, gießen Sie die restliche Marinade hinein und fixieren Sie es auf der anderen Seite.
Legen Sie die Hülle mit Flügeln auf ein Backblech oder in eine Form. Die Folie an mehreren Stellen mit Zahnstochern durchstechen. Die Löcher werden benötigt, damit der Dampf entweichen kann, sonst kann die Hülse platzen.
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und ein Backblech hineinlegen. Nach 15 Minuten die Hülle aufreißen und die Flügel weitere 10 Minuten garen.

Servieren Sie die Wings besser heiß mit Kräutern und Gemüse. Passt gut zu ihnen grüne Bohnen und grüne Erbsen.

Hähnchenflügel in würziger Honig-Senf-Sauce, in der Pfanne gebraten

Hähnchenflügel – 0,7 kg;
Tafelsenf – 80 ml;
Honig – 60 ml;
scharf Paprika- 50 g;
Knoblauch – 3 Zehen;
Pflanzenfett– so viel wie nötig;
Salz - nach Geschmack.

Kochmethode:

Bereiten Sie die Hähnchenflügel vor, indem Sie sie abspülen und mit einem Handtuch trocknen.
Den Knoblauch mit einem Messer fein hacken.
Die Paprika waschen und die Kerne entfernen. Das Fruchtfleisch in sehr kleine Stücke schneiden.
Honig schmelzen und mit Senf vermischen. Etwas Salz hinzufügen. Die Soße muss gut umgerührt werden, damit sie homogen ist.
Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Legen Sie die Flügel hinein und braten Sie sie bei mittlerer Hitze an.
Legen Sie die Flügel auf einen Teller. Knoblauch und Pfeffer in die Pfanne geben. Unter Rühren 2-3 Minuten braten.
Geben Sie die Flügel wieder in die Pfanne und braten Sie sie zusammen mit dem Knoblauch und dem Pfeffer unter gelegentlichem Wenden 5 Minuten lang an.
Die Flügel mit Soße bestreichen. Drehen Sie die Hitze herunter. Die Flügel in der Soße 10–15 Minuten köcheln lassen.

Liebhaber werden dieses Gericht lieben herzhafte Snacks. Auf Wunsch können Hähnchenflügel mit gedünstetem oder ergänzt werden gebratenes Gemüse. Sie passen gut zu Reis und Kartoffeln.

Knusprige Wings in Honig-Senf-Sauce

Hähnchenflügel – 1 kg;
Honig – 100 ml;
Senfpulver – 50 g;
Knoblauch – 3 Zehen;
Salz, Pfeffer - nach Geschmack;

Kochmethode:

Den Knoblauch durch eine Presse geben.
Den Senf mit vermahlen eine kleine Menge Pflanzenöl.
Honig schmelzen, bis er flüssig ist.
Honig, Senf und Knoblauch vermischen, mit Salz und Gewürzen abschmecken und umrühren.
Bedecken Sie die gewaschenen und handtuchtrockenen Hähnchenflügel mit der resultierenden Marinade. In einen Topf geben und 5-6 Stunden im Kühlschrank lagern.
Ein Backblech einfetten und die marinierten Flügel darauf legen.
Mit Folie abdecken und in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen.
Nach 15 Minuten die Folie entfernen, die Temperatur um 20–40 Grad erhöhen und weitere 10–15 Minuten garen, bis die Flügel knusprig sind.

Nach diesem Rezept im Ofen gebratene Hähnchenflügel sind nicht nur knusprig, sondern auch aromatisch. Sie können als Snack serviert werden schaumiges Getränk oder es einfach so essen.

Hähnchenflügel in Honig-Senf-Sauce in einem Slow Cooker

Hähnchenflügel – 1 kg;
Honig – 60 ml;
Tafelsenf – 60 ml;
Sojasauce – 40 ml;
Zitronensaft – 20 ml;
Knoblauch – 2 Zehen;
Curry – 5 g;
Pflanzenöl – 40 ml;
Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Kochmethode:

Die Hähnchenflügel abspülen und mit einer Serviette trocknen.
In einer Schüssel Zitronensaft, Sojasauce und geschmolzenen Honig vermischen, bis eine Flüssigkeit entsteht.
Den Knoblauch mit einer Handpresse zermahlen und mit Senf vermischen.
Die flüssige Mischung über den Senf gießen und verrühren homogene Konsistenz. Einen Löffel Pflanzenöl hinzufügen und erneut umrühren.
Die Flügel in der Soße marinieren und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. Sollte dies nicht möglich sein, lassen Sie die Flügel mindestens 2 Stunden in der Marinade.
Fetten Sie die Multicooker-Schüssel mit dem restlichen Öl ein und legen Sie die marinierten Flügel hinein.
Senken Sie den Deckel. Wählen Sie das Programm „Backen“. Starten Sie es, indem Sie den Timer auf 40 Minuten einstellen.

Wenn Sie möchten, dass die Flügel zarter und weicher werden, gießen Sie sie mit der in der Schüssel verbliebenen Marinade ein, bevor Sie das Gerät einschalten. In diesem Fall müssen Sie sie im „Eintopf“-Modus garen. Die Garzeit bleibt gleich.

Hähnchenflügel in Honig und Dijon-Senfsauce

Hähnchenflügel – 1 kg;
Honig – 60 ml;
Dijon-Senf – 20 ml;
Pflanzenöl – 40 ml;
Tkemali – 20 ml;
Knoblauch – 4 Zehen;
Salz, Khmeli-Suneli - nach Geschmack.

Kochmethode:

Mischen Sie den geschmolzenen Honig mit Senf und Tkemali. Gründlich mischen.
Den gepressten Knoblauch, Salz und Suneli-Hopfen hinzufügen. Nochmals umrühren.
Das Öl einfüllen und nochmals umrühren.
Vorbereitete Hähnchenflügel mit Soße bestreichen. 4–8 Stunden marinieren lassen.
Legen Sie die Flügel in eine Garhülse und befestigen Sie die Ränder mit Klammern. Machen Sie mehrere Löcher in die Folie, damit der Dampf entweichen kann. Auf ein Backblech legen.
Legen Sie das Backblech in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie die Flügel je nach Größe 30–40 Minuten lang.
15 Minuten bevor das Gericht fertig ist, den Beutel aufschneiden, damit die Flügel gebraten und appetitlich werden.

Nach dem gleichen Prinzip können Sie Hähnchenflügel in Folie braten. Tkemali kann in diesem Rezept durch Ketchup ersetzt werden. In diesem Fall wird der Geschmack des fertigen Gerichts etwas anders, aber nicht weniger angenehm sein.

Hähnchenflügel in Honig-Senf-Sauce mit Orange

Hähnchenflügel – 1 kg;
Honig – 60 ml;
Tafelsenf – 60 ml;
Knoblauch – 2 Zehen;
Zitrone – 1 Stk.;
Orange – 0,2 kg;
Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
Pflanzenöl – so viel wie nötig.

Kochmethode:

Bereiten Sie die Flügel vor, indem Sie sie waschen und trocknen.
Den Knoblauch zerdrücken.
Die Früchte waschen, mit einer Serviette abtupfen und den Saft auspressen. Von der Orange die Schale abreiben.
Den Honig schmelzen, bis er eine flüssige Konsistenz hat.
Zitronensaft mit Senf und Honig mischen.
Schale, Knoblauch, Pfeffer und Salz hinzufügen. Die Soße verquirlen.
Marinieren Sie die Flügel in der resultierenden Flüssigkeit. Lassen Sie sie mindestens 3 Stunden in der Marinade.
Öl in einer Bratpfanne erhitzen.
Die Hähnchenflügel anbraten. Zuerst werden sie bei mittlerer Hitze gebräunt und dann bei schwacher Hitze zur Zubereitung gebracht. Während des Vorgangs müssen Sie sie häufig umdrehen, damit sie nicht an der Pfanne kleben bleiben.

Nach diesem Rezept hergestellte Flügel haben ungewöhnlicher Geschmack und verführerisches Aroma. Wenn Sie sie mindestens einmal probiert haben, werden Sie dieses Gericht oft zubereiten.

Hähnchenflügel in Honig-Senf-Sauce können zart oder knusprig sein – alles hängt vom gewählten Rezept ab. Sogar eine unerfahrene Hausfrau kann mit der Zubereitung des Gerichts umgehen. Es ist wichtig, Zeit zum Marinieren der Flügel einzuplanen, da sie sonst möglicherweise nicht so lecker sind, wie Sie es erwarten.

Was gibt es Schöneres als die Gelegenheit, Ihren Lieben eine Freude zu machen? leckeres Mittagessen. Fleischgerichte stehen in der Hitparade der von den Haushaltsmitgliedern erwarteten Plätze stets an der Spitze Home-Menü. Honey Wings sind genau das, was Ihre Familie zu schätzen wissen wird und wahrscheinlich mehr verlangen wird. Darüber hinaus eignen sie sich hervorragend als Biersnack. Wenn Sie also eine Bierparty planen, sind Chicken Wings in Honig-Senf-Sauce das Highlight.

Zubereitung der Marinade: einfach und lecker

Chicken Wings rein Honigsauce– es ist unglaublich lecker, aber ruhig leichtes Gericht. Berücksichtigen Sie die Anzahl der Gäste oder der Familie, um sie in ausreichenden Mengen zuzubereiten. Wenn Sie sie als eigenständiges Gericht servieren möchten, benötigen Sie viel mehr Flügel, als wenn Sie sie als Beilage hinzufügen. Zur Vorbereitung benötigen Sie:

– Flügel;

- flüssiger Honig;

– normaler Senf;

- Sojasauce;

- Knoblauch;

Um die Flügel gründlich in Honig-Sojasauce zu marinieren, lassen Sie sie über Nacht darin. Für die Marinade 4 Knoblauchzehen in eine Schüssel drücken, 4 Esslöffel Sojasauce, 1 Teelöffel Senf, 1-2 Esslöffel Honig und den Saft einer viertel Zitrone hineingeben. Alle Zutaten gründlich vermischen, bis homogene Masse. Bestreichen Sie die Flügel gründlich mit der Marinade, sodass sie von allen Seiten bedeckt sind.

Legen Sie die marinierten Flügel über Nacht unter eine Presse. Wenn diese Zeit nicht zur Verfügung steht, lassen Sie sie mindestens 2 Stunden marinieren.

Flügel im Ofen backen

Wir nehmen die bereits marinierten Flügel heraus und legen sie auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech. Der Backofen muss auf 200 °C vorgeheizt sein. Lassen Sie die Flügel 20 Minuten backen. Nach dieser Zeit überprüfen wir unser Gericht. Wenn die Kruste noch nicht goldbraun genug ist, lassen Sie sie noch einmal für 5-7 Minuten backen.

Hähnchenflügel in Senf-Honig-Sauce heiß servieren. Sie können sie mit einer Beilage oder Gemüse ergänzen oder als eigenständiges Gericht präsentieren. Bereiten Sie in diesem Fall mehrere Saucenvariationen zu. Dies ist auch eine tolle Lösung für eine Bierparty.

Gegrillte Flügel

Marinieren Sie die gegrillten Flügel auf die gleiche Weise wie beim Backen im Ofen. In diesem Fall können Sie ihn jedoch auch anstelle von Honig verwenden. Puderzucker, mit etwas Wasser verdünnt.

Verwenden Sie grobe Kohlen, um Honey Wings zu kochen. Wenn Sie kleine nehmen, geben diese nicht genug Wärme ab und unser Huhn verbrennt einfach. Darüber hinaus ist zu beachten, dass die Wings sowohl auf dem Grill als auch am Spieß gegart werden können.

Für welche Kochmethode Sie sich auch entscheiden, Ihr Gericht wird Ihrer Familie die Finger lecken. Der ursprüngliche süß-saure Geschmack saftiger und aromatischer Wings in Honig-Senf-Sauce lässt niemanden gleichgültig.

Saucen für Honey Wings

Ob Picknick, Bierparty, Haus- oder Dinnerparty – Honigflügel wird die speziell zubereitete Sauce perfekt ergänzen. Du kannst tun:

– scharfes Chili;

- sanft weiße Soße;

- Senfsoße;

- Knoblauchdressing.

Wählen Sie die Option, die Sie am meisten anspricht, oder überraschen Sie Ihre Verkoster mit einer Vielzahl verschiedener Angebote. Eine solche Menge an Saucen wird sowohl die Familie als auch die Gäste der Dinnerparty sicherlich angenehm überraschen.

In der Natur serviert man am besten fertige Chicken Wings in Senf-Honig-Sauce dazu gemeinsames Gericht. Sie können die Portionen auch für ein hausgemachtes Festmahl verwenden. Dekorieren Sie Ihr Meisterwerk mit Kräutern und Salat. Sparen Sie nicht mit dem Hühnchen, es ist unwahrscheinlich, dass es so lecker bleibt. Aber die Tatsache, dass sie mehr von Ihnen verlangen werden, ist eine erwiesene Tatsache! Machen Sie Ihren Liebsten eine Freude und guten Appetit.

Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: Nicht angezeigt

Männer und Frauen haben ihre eigene Herangehensweise an dieses Gericht. Männer glauben, dass Chicken Wings... perfekte Ergänzung Zu gutes Bier und dafür bedarf es keiner Raffinesse in Form von Beilagen oder Salaten. U schöne Hälfte Eine praktischere Sichtweise: Frauen essen lieber einen gebratenen Hähnchenflügel mit oder einer leichten Beilage. Wie dem auch sei, jeder liebt Chicken Wings, auch wenn es nicht genug Fleisch gibt, viele Kalorien und die Garzeit fast die gleiche ist wie bei einem ganzen Hähnchen.
Hähnchenflügel können im Ganzen gekocht werden, so wie sie verkauft werden, oder ein Teil – der dünnste, wo fast kein Fleisch ist – kann abgeschnitten werden. Wenn Sie 2 Segmente im Flügel belassen, sehen sie ästhetisch ansprechender aus, und wenn Sie sie ganz machen, erhalten Sie die köstlichste frittierte Kruste an den Spitzen der Flügel, deren Knusprigkeit ein wahrer Genuss ist!

Zutaten:

- Hähnchenflügel – 8 Stück;
- körniger Senf – 1 EL. l;
- bereit würziger Senf(in einer Tube) – 1 TL;
- Sojasauce – 1,5 EL. l;
- flüssiger Honig – 1,5 TL;
- gemahlener schwarzer Pfeffer – 0,5 TL;
- gemahlener Pfeffer Chili oder Paprika – nach Geschmack;
- Oliven- oder Pflanzenöl – 3 EL. l;
- Knoblauch – 5-6 Zehen;
- Salz – falls nötig.

Wie man Schritt für Schritt mit Fotos kocht

Hähnchenflügel müssen gewaschen und getrocknet werden. Während sie trocknen, machen wir die Marinade. Je nach Geschmack kann es scharf oder nicht sehr scharf sein. Lass uns mischen körniger Senf mit normalem Tafelsenf und Sojasauce.

Flüssigen Honig hinzufügen. Rühren, bis sich der Honig mit den restlichen Marinadenzutaten verbindet.

Die Marinade mit Gewürzen abschmecken. Verlassen Sie sich hier auf Ihren Geschmack – ob es Ihnen danach gefällt Hühnerfleisch Alles hat dir im Mund gebrannt, dann gespare nicht mit dem Chili. Wenn scharfe Gerichte Wer es nicht mag, kann Chili durch Paprika ersetzen oder rein symbolisch hinzufügen.

Senf-Honig-Marinade hinzufügen Olivenöl(oder irgendein geruchloses Gemüse).

Jetzt müssen Sie alles mit einem Löffel oder Schneebesen schlagen, bis die Marinade leicht eindickt. Nach Geschmack Salz hinzufügen. Seien Sie vorsichtig mit Salz; wenn die Sojasauce sehr salzig ist, fügen Sie kein Salz hinzu.

Den Knoblauch schälen und auf einer feinen Reibe reiben (im Mörser zerkleinern, durch eine Presse geben – je nachdem, was bequemer ist).

Die Hähnchenflügel mit der vorbereiteten Senf-Honig-Marinade bestreichen. Die restliche Marinade darübergießen und die Form mit einem Deckel abdecken. Für 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen (je länger mariniert, desto schmackhafter wird das Fleisch). In der Zwischenzeit marinieren die Flügel, Sie können etwas kochen Leckeres Dessert, Zum Beispiel, .

Legen Sie die marinierten Flügel in einer Schicht in die Pfanne. Stellen Sie es in einen kalten Ofen, schalten Sie den Aufwärmmodus ein und stellen Sie die Temperatur auf 180 Grad ein. Die Flügel 30 Minuten backen.

Wir nehmen die fast fertigen Chicken Wings heraus Senf-Honig-Marinade, restliche Marinade darübergießen, weitere 15 Minuten in den Ofen stellen.

Die fertigen Wings servieren wir direkt nach dem Herausnehmen aus dem Ofen; heiß schmecken sie am besten. Wenn Sie dazu einen Gemüsesalat haben, ist das großartig, es ist eine leichte Beilage. Nun ja, für Männer: Nehmen Sie eine Flasche dampfendes Bier aus dem Kühlschrank – und davon können Sie ausgehen Familienessen war ein toller Erfolg!

Wir empfehlen Ihnen auch, sich vorzubereiten

Hähnchenflügel in Honig-Senf-Sauce – einer meiner Favoriten Fleischgerichte in unserer Familie. Wenn ich beschließe, dass wir zum Abendessen etwas Hühnchen essen, frage ich mich: „Welches Gericht soll ich zubereiten?“ Die einzige Antwort, die ich bekomme, ist „Wings!“ Und um ehrlich zu sein, probiere ich es gerne aus – minimale Arbeitskosten und tolles Abendessen bereit! Für erwachsene Liebhaber ist es übrigens moderat starkes Getränk Hinweis: Dieses Gericht ist ein toller Snack zum Bier!
Ja, und natürlich wie immer ein paar Geheimnisse, wie man Chicken Wings köstlich zubereitet. Wenn Sie alles so machen, wie es in diesem Rezept beschrieben ist, sind Ihnen aromatische Wings mit knuspriger Kruste garantiert!

Geschmacksinfo Hauptgerichte mit Geflügel

Zutaten

Hähnchenflügel – 5 Stk. (500-600 g)
Sojasauce – 70 ml (4 EL)
Naturhonig (vorzugsweise flüssig) – etwa 20 g (1 EL)
Senf – 7 g (1 TL)
Knoblauch – 2-3 mittelgroße Zehen
Zitrone – 1/2 Teil

Wie man Hähnchenflügel in Honig-Senf-Sauce kocht

Also lasst uns anfangen. Zuerst bereiten wir eine Marinade für die Flügel zu, in der sie von 2 Stunden bis zu einem Tag „schwimmen“. Sie können sie weniger als 2 Stunden aufbewahren, aber der Geschmack wird nicht derselbe sein. Generell gilt: Je länger sie marinieren, desto schmackhafter wird das Gericht. Die beste Möglichkeit, Wings zum Abendessen zuzubereiten, besteht darin, sie morgens vor der Arbeit zu marinieren.
Gießen Sie Honig in eine kleine Schüssel, fügen Sie Senf und gepressten Knoblauch hinzu.

Wer es sehr scharf mag, kann getrost 4 Nelken auspressen und noch mehr Senf dazugeben. Für Liebhaber mäßig scharfer Speisen ist die im Rezept angegebene Menge mehr als ausreichend.
Alle Komponenten gut vermischen.

Dann Sojasauce hinzufügen. Grundsätzlich gebe ich meist 5-6 Esslöffel. Aber auch hier müssen Sie sich auf Ihren Geschmack konzentrieren. Und das nicht nur an ihm, sondern auch an der Soße selbst. Wenn es sehr salzig ist, geben Sie etwas weniger davon in die Marinade (3 EL) und fügen Sie ein paar Esslöffel hinzu Gekochtes Wasser.

Und als letzten Schliff den Saft einer viertel Zitrone in die entstandene Marinade auspressen. Ich rate Ihnen auch hier, nichts zu überstürzen: Etwas ausdrücken, die Marinade anrühren und ausprobieren, was passiert. Wir mögen den Geschmack mit einer leichten Säure, und da Zitronen nicht sehr sauer sind und bei einigen sogar ein Glas Wasser nicht hilft, halte ich mich immer an diese Regel!

Gießen Sie die vorbereitete Marinade über die Flügel, die Sie zuvor dicht in einer kleinen Schüssel verpackt haben.

Ich gebe sie sofort in eine Bratpfanne, in der ich sie dann backe – das ist praktisch und es ist nicht nötig, zusätzliche Schüsseln hinterher abzuwaschen. Bewässern Sie die Flügel, damit die Marinade überall hinkommt.

Anschließend können Sie jeden Flügel sogar ein paar Mal wenden, sodass er vollständig mit der Honig-Senf-Mischung bedeckt ist.

Decken Sie sie mit einem Teller geeigneter Größe ab und stellen Sie ein Glas Wasser darauf, damit die Flügel unter Druck stehen und gut mariniert werden.
Ein paar Stunden reichen aus, um die Hähnchenflügel gut zu marinieren, Sie können die Flügel aber auch über Nacht marinieren lassen. Wenn der Mariniervorgang ein paar Stunden dauert, können Sie die Flügel auf dem Tisch liegen lassen. Wenn es jedoch länger dauert, legen Sie die Flügel besser in den Kühlschrank.
Es ist Zeit, unseres zu backen Honig-Senf-Flügel. Heizen Sie den Backofen auf 200 °C vor, legen Sie die Flügel auf ein gefettetes Backblech, lassen Sie die überschüssige Marinade abtropfen und legen Sie die Flügel zum Backen in den Ofen. Nach 20 Minuten prüfen wir den Zustand des Huhns. Wenn es bereits zu bedecken begonnen hat goldene Kruste Erhöhen Sie die Hitze im Ofen auf fast das Maximum und lassen Sie die Flügel goldbraun und knusprig werden und die Flüssigkeit verdunsten.

Servieren Sie heiße, in Honig-Senf-Sauce gekochte Hähnchenflügel. Es kann mit einer Beilage oder einfach als separates Gericht serviert werden. Glauben Sie mir, Ihr Hühnchen wird in jeder Portion gut sein!