Wie man frische Austernpilze mit Kartoffeln braten kann. Gebratene Austernpilze mit Kartoffeln - Schritt für Schritt Rezepte zum Kochen in einer Pfanne

- das ist unser Alles! Nun, alle meine Verwandten lieben dieses Gericht. Und trotz nicht, was wir verstehen - gebraten ist im Prinzip schädlich, und Bratkartoffeln sind doppelt, nicht oft, aber wir gönnen uns solche Freude. Besonders gut gefällt uns die Option mit Pilzen - Austernpilze mit in Pflanzenöl gebratenen Kartoffeln mit Butterzusatz.

Im Allgemeinen können Sie sowohl Champignons als auch Pfifferlinge nehmen - hier ist das Rezept und alle anderen frischen oder gefrorenen Pilze. Je nachdem, welche den Bratkartoffeln beigegeben werden, verändert sich ihr Geschmack deutlich. Aber versuchen Sie, es mit Austernpilzen zu braten, und Sie werden verstehen, dass dieses Gericht das Recht hat, seinen rechtmäßigen Platz auf Ihrem Tisch einzunehmen.

Rezeptinformationen

Küche: Russisch.

Kochmethode: heiß.

Gesamtkochzeit: 35min.

Portionen: 2 .

Zutaten:

  • Kartoffeln - 450 g
  • Zwiebel - 1 Stck.
  • Austernpilze - 115 g
  • Pflanzenöl - 2 EL.
  • Butter– 60 gr
  • Petersilie und Dill (frisch oder gefroren)
  • Salz - nach Geschmack.

Wie man kocht:


  1. Um Kartoffeln schmackhaft zu machen, müssen Sie sie sehr dünn schneiden. Die Dicke der Stäbe sollte 5 mm nicht überschreiten.
  2. Zuerst das Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen. Legen Sie die Kartoffeln nicht sofort hinein, sondern warten Sie, bis sich das Öl gut erwärmt hat.

  3. Senden Sie jetzt die gehackten Knollen, aber mischen Sie sie nicht sofort - lassen Sie die untere Schicht mit einer Kruste greifen, Sie können in einer Minute eingreifen.

  4. Die Kartoffeln sind oben noch leicht angebraten. Butter in die Pfanne geben. In Butter oder Ghee werden Bratkartoffeln unglaublich lecker. Reduzieren Sie die Hitze unter der Pfanne und braten Sie die Kartoffeln unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten lang, bis sie halb gar sind.

  5. Während die Kartoffeln garen, die Austernpilze in Scheiben und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.

  6. Schieben Sie die fast gekochten Kartoffeln auf eine Seite der Pfanne und legen Sie die Austernpilze auf die andere Seite.

  7. Die Pilze 3 Minuten anbraten, dann die Kartoffeln einrühren und bei mittlerer Hitze eine weitere Minute kochen.

  8. Schieben Sie den „Braten“ wieder zur Seite und legen Sie die Zwiebel hinein.

  9. Die Zwiebel anbraten, dann mit den restlichen Zutaten mischen und frischen oder gefrorenen Dill und Petersilie hinzufügen.
  10. Und jetzt können Sie alles salzen. Nach einer Minute löst sich das Salz auf und wird absorbiert. Ich bitte alle an den Tisch!


Dieses Gericht kann

Eines der beliebtesten und beliebtesten Gerichte unter den Slawen kann zu Recht in Betracht gezogen werden frittierte Pilze mit Kartoffel. Herzhaft, sehr schmackhaft und einfach passt es zu jeder Jahreszeit und an jedem Tag.

Heute kochen wir gebratene Austernpilze mit Kartoffeln nach einem klassischen Rezept mit drei Hauptprodukten - Austernpilzen, Kartoffeln und Zwiebel. Fügen Sie Gewürze nach Geschmack und Wunsch hinzu. Denn Austernpilze haben eine Schwäche Pilzgeschmack, dann können Sie, um es zu verbessern, Gewürze hinzufügen Pilzgerichte. Sie können auch Dill, Petersilie, Kräuter der Provence und etwas Muskat.

Geschmacksinfo Zweitens Kartoffelgerichte / Zweitens: Pilze

Zutaten

  • Kartoffeln - 600 g;
  • austernpilze - 300 g;
  • zwiebel - 1 Stk.;
  • Pfeffer, Salz;
  • Pflanzenöl.


Wie man gebratene Austernpilze mit Kartoffeln in einer Pfanne kocht

Austernpilze unter fließendem Wasser waschen. Dies muss sorgfältig durchgeführt werden, um jeglichen Staub zu entfernen. Leicht auswringen und auf einem Papier- oder Stofftuch trocknen, um es loszuwerden eine große Anzahl Feuchtigkeit. Dann die Pilze nach dem Zufallsprinzip hacken.

Gießen Sie Pflanzenöl in eine erhitzte Pfanne und verteilen Sie die gehackten Austernpilze. Das klassische Rezept verwendet Sonnenblumen, aber Sie können es auch nehmen, wenn Sie möchten. Olivenöl. Bei starker Hitze braten, gelegentlich umrühren.

Braten, bis alle Feuchtigkeit verdunstet ist. Austernpilze sind stark verkleinert. Dies dauert in der Regel etwa 20 Minuten.

In der Zwischenzeit die Kartoffeln in Streifen schneiden. Dann schicken wir es in die Pfanne, salzen ein wenig. Austernpilze mit Kartoffeln weitere 15-20 Minuten braten. Es ist notwendig, den Inhalt der Pfanne regelmäßig vorsichtig mit einem Spatel zu mischen und gegebenenfalls Öl hinzuzufügen. In diesem Fall sollte das Feuer mittelgroß sein.

Wenn die Kartoffeln fast fertig sind, fügen Sie die letzte Zutat hinzu. Das ist ein Bogen.

Auch an dieser Stelle müssen Sie Salz und Gewürze hinzufügen.

In halbe Ringe oder Viertel geschnittene Zwiebeln werden in die Pfanne geschickt. Noch ein paar Minuten braten, bis es vollständig gar ist. Es muss weich und transparent sein. Wenn Sie möchten, können Sie warten, bis es rot wird.

Alles ist fertig! In diesem Stadium können Sie, falls gewünscht, eine zerdrückte Knoblauchzehe hinzufügen, um das Aroma und den Geschmack des Gerichts zu verbessern.

Heiß gebratene Austernpilze mit Kartoffeln servieren und mit gehackten Kräutern bestreuen. Es ist besser, das Gericht sofort zu kochen. Kartoffeln und Pilze sind Lebensmittel, die frisch gekocht gut schmecken.

Dieses zweite Gericht passt gut dazu frisches Gemüse, Essiggurken, Salate, sowie mit Tomaten-, Käse- oder Sauerrahmsaucen.

Auf einer Notiz

  • Pilze besser schneiden große Stücke, weil sie beim Braten viel kleiner werden und am Ende ihr ursprüngliches Aussehen verlieren.
  • Damit Kartoffeln beim Braten nicht auseinanderfallen, verwenden Sie eine Sorte mit geringem Stärkegehalt. Es wird auch empfohlen, es zu salzen, wenn es fast fertig ist.
  • Möchten Sie die Zutaten im Voraus vorbereiten, damit Sie sie jederzeit ohne Zeitverlust durch Reinigen und Schneiden in die Pfanne werfen können? Dann die Austernpilze und Kartoffeln waschen. Gut trocknen, dann schneiden und einfrieren, in einer einzigen Schicht auf Pergament legen. Füllen Sie die Produkte nach dem vollständigen Einfrieren einzeln in Beutel oder Behälter um. Jede Portion muss separat gestapelt werden. Halten Sie bis zum richtigen Zeitpunkt. Nach einem anstrengenden Arbeitstag ist es so praktisch, die Pfanne aufzuheizen und gefrorene Zutaten darauf zu werfen. Glauben Sie mir, gebratene Austernpilze mit Kartoffeln kochen viel schneller als gewöhnlich. Sie sind genauso lecker, wie sie aus frischen Zutaten hergestellt werden.

Richtig gekochte Austernpilze mit Kartoffeln sind rötlich mit einer leicht knusprigen Kruste. Sie müssen jedoch das Geheimnis des Bratens kennen, da Austernpilze spezielle Pilze sind, die aufgrund des Mangels an Wärmebehandlung Sie werden wässrig, und wenn sie zu stark sind, werden sie „Gummi“. Separates oder sequentielles Rösten löst dieses Problem. Gesamtzeitaufwand - 50-60 Minuten.

Um die Garzeit fast zu halbieren, sollten Pilze und Kartoffeln gleichzeitig an gebraten werden verschiedene Pfannen und dann verbinden.

Zutaten für 2-3 Portionen:

  • Kartoffeln - 0,5 kg;
  • austernpilze - 250 Gramm;
  • zwiebel - 1 Stück (klein);
  • Pflanzenöl - zum Braten;
  • Salz, Pfeffer, andere Gewürze - nach Geschmack;
  • gemüse - nach Geschmack (optional).

Rezept für Austernpilze mit Kartoffeln

1. Kartoffeln schälen, waschen, in 2-3 cm dicke Streifen oder Scheiben schneiden.

2. Pilze unter fließendem Wasser abspülen, auf einem Küchenpapier trocknen, dann je nach Größe in 2-3 Stücke schneiden.

3. Erhitzen Sie eine Bratpfanne mit Pflanzenöl (2-3 Esslöffel). Die Austernpilze hineinlegen, abdecken und bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten ziehen lassen, bis die Pilze in ihrer eigenen Flüssigkeit zu schwimmen beginnen.

4. Deckel abnehmen, warten bis die Flüssigkeit verdunstet ist, etwas zugeben Pflanzenöl, Austernpilze bei starker Hitze unter gelegentlichem Rühren goldbraun braten.


Richtiger Röstgrad

5. Die Pilze aus der Pfanne nehmen, in einer separaten Schüssel salzen und pfeffern.

6. Legen Sie die Kartoffeln auf heiße Pfanne. Frittieren, bis sie goldbraun sind, bei Bedarf mehr Öl hinzufügen.

7. Wenn die Kartoffeln fast fertig sind, fügen Sie fein gehackte Zwiebeln, Salz und Pfeffer hinzu. Rühren und bei starker Hitze braten, bis die Zwiebel durchscheinend wird.

8. Austernpilze zu Kartoffeln geben, mischen. Bei starker Hitze 4-5 Minuten braten, dabei möglichst wenig umrühren (erst wenn sich am Boden eine Kruste bildet), damit die Kartoffelstücke und Pilze ihre Form behalten und nicht zu weich werden.

9. Heiße Bratkartoffeln mit Austernpilzen servieren, zur Dekoration können Sie das Gericht mit gehackten Kräutern bestreuen.

Zum ersten Mal wurde der Geschmack von Austernpilzen von orientalischen Köchen geschätzt. Im Land der aufgehenden Sonne werden diese Pilze nicht nur zum Kochen verwendet köstliche Gerichte, aber auch Medikamente. Auf der hastig Hausfrauen kochen gerne Austernpilze mit Bratkartoffeln. Fußgänger gehören zur Sorte kalorienarme Pilze, damit Sie sie ohne Schaden für die Figur essen können.


Das einfachste Rezept

Bratkartoffeln wurden ausnahmslos von fast allen Hausfrauen zubereitet. Um den Geschmack Ihres Lieblingsgerichts zu verbessern, fügen Sie Pilze hinzu. Sehr lecker, appetitlich u goldene Kruste es stellt sich heraus, Bratkartoffeln mit Austernpilzen. Das Rezept wird nicht einmal gemeistert erfahrene Köche.

Auf eine Notiz! In 100 gr Bratkartoffeln mit Stöcken enthält durchschnittlich 115 kcal. Sie können den Kaloriengehalt des Gerichts reduzieren, indem Sie Oliven- oder Leinöl verwenden. Denken Sie daran, dass Gewürze eine große Rolle bei der Fettverbrennung spielen. Fügen Sie nach Belieben Ihre Lieblingsgewürze hinzu.

Verbindung:

  • 4-5 Stk. Kartoffelknollen;
  • 0,3 kg Pilze;
  • 1 Zwiebelkopf;
  • raffiniertes Pflanzenöl;
  • Salz und Gewürze - nach Geschmack.

Kochen:


Auf eine Notiz! Salz sollte fast ganz am Ende des Garvorgangs hinzugefügt werden. So fallen die Kartoffeln nicht auseinander.

Lass uns eine kleine Party feiern

Viele Pilzsammler freuen sich auf den Beginn der Saison, um in den Wald zu gehen und alle Geschenke der Natur zu sammeln. Wenn Sie Gäste oder Haushalt behandeln möchten leckeres Gericht, Sie müssen nicht auf die Pilzsaison warten, kaufen Sie Stangen im nächsten Geschäft oder Markt. Und erfahrene Köche erklären Ihnen, wie man mit Kartoffeln gebratene Austernpilze zubereitet.

Verbindung:

  • 10 Stück. Kartoffelknollen;
  • 250 g Käse harte Note;
  • 350 ml saure Sahne;
  • 3 Zwiebelköpfe;
  • 700 g Sticks;
  • Salz und Gewürze nach Geschmack.

Auf eine Notiz! Außergewöhnlicher Geschmack und Kurkuma verleiht dem Gericht eine goldene Farbe. Liebhaber herzhafte Gerichte kann etwas Chili oder Curry hinzufügen.

Kochen:


Auf eine Notiz! Sie können dieses Gericht etwas anders zubereiten. Das gebratene Gemüse mit Champignons mit Sauerrahm gießen und mit Hartkäse bestreuen. Stellen Sie das Gericht einfach für 5 Minuten in den Ofen. Der Käse schmilzt und Sie erhalten eine wohlschmeckende goldene Kruste.

Überirdischer Geschmack des geliebten "Gratin"

Mit Zwiebeln und Kartoffeln gebratene Austernpilze sind ein tägliches Gericht. Aber ein echter gastronomischer Urlaub in Ihrem Leben wird erst nach der Zubereitung von "Gratin" sein. Der Geschmack von Kartoffeln und Pilzen in einer cremigen Sauce mit Thymiannoten lässt niemanden gleichgültig.

Verbindung:

  • 1 kg Kartoffeln;
  • 1. steiles kochendes Wasser;
  • 250 g frische Stangen;
  • 50 g getrocknete Pilze;
  • 2 EL. l. Creme;
  • 1. l. weiche Butter;
  • 2-3 Stk. Thymianzweige;
  • 1-2 Stk. Knoblauchzehen;
  • 0,5 St. Kuhmilch;
  • Salz und Gewürze nach Geschmack.

Kochen:

  1. In eine tiefe Schüssel geben getrocknete Pilze und fülle sie mit kochendem Wasser.
  2. Die getrockneten Pilze vorerst beiseite stellen und in der Zwischenzeit die Kartoffelknollen schälen.
  3. Kartoffeln in Scheiben schneiden.
  4. Die Kartoffeln in eine dicke Schüssel geben.
  5. Knoblauchzehen in Teller schneiden oder durch eine Presse passieren.
  6. Knoblauch und Thymian über die Kartoffeln verteilen.
  7. Milch über die Kartoffeln gießen Pilzbrühe mit getrockneten Pilzen.
  8. Wir stellen das Geschirr auf das Feuer und kochen es nach dem Kochen 7-8 Minuten lang.
  9. Spülen Sie frische Stangen gründlich ab, trocknen Sie sie und schneiden Sie sie in gleichwertige Platten.
  10. Braten Sie die Sticks in Butter, bis sie vollständig gekocht sind.
  11. Nehmen wir eine hitzebeständige Form. Fetten Sie den Boden und die Wände mit Butter ein.
  12. Legen Sie die weichen Kartoffeln, würzen Sie sie mit Salz und Gewürzen.
  13. Legen Sie die gebratenen Pilze in einer gleichmäßigen Schicht darauf.
  14. In der Brühe, in der wir die Kartoffeln gekocht haben, die Sahne hinzufügen und gut umrühren.
  15. Thymianzweige werden herausgenommen und weggeworfen, sie werden uns nicht nützen.
  16. Wir füllen Sahnesauce Kartoffeln mit Pilzen und in den Ofen geben.
  17. Wir backen etwa 20 Minuten bei einer Temperaturmarke von 190-200 °.
  18. Das fertige Gericht kann mit gehackten Kräutern bestreut werden.

Auf eine Notiz! Sie können den Geschmack des Gerichts mit Scheiben variieren Fleischfilet oder geräuchertes Fleisch.

Überraschen Sie alle mit unseren kulinarischen Fähigkeiten

Bratkartoffeln mit Austernpilzen in einer Pfanne - normales Gericht, aber wenn Sie ein paar neue Zutaten hinzufügen, erhalten Sie ein wahres Koch Meisterwerk. Übrigens kann das Gericht nach diesem Rezept in einem Slow Cooker zubereitet werden.

Verbindung:

  • 0,5 kg frische Stangen;
  • 500 g Kartoffeln;
  • 1. Sauerrahm;
  • 1-2 EL. l. Gekochtes Wasser;
  • 3-4 st. l. raffiniertes Sonnenblumenöl;
  • 2 Zwiebelköpfe;
  • 2 EL. l. weiche Butter;
  • 2 EL. l. gesiebtes Weizenmehl;
  • um Salz, eine Mischung aus Paprika und anderen Gewürzen zu schmecken.

Kochen:

Auf eine Notiz! Sie können nur verwenden Pilzkappen. Die Keulen können zerkleinert und zur Aufbewahrung eingeschickt werden Gefrierschrank. Kochen Sie später eine ausgezeichnete Suppe oder eine herzhafte Sauce.

  1. Wir sortieren die Stangen aus, spülen sie gründlich aus und trocknen sie.
  2. Die Pilzkappen von den Beinen trennen und hacken.
  3. Die Zwiebelköpfe schälen und mit einem Messer fein hacken.
  4. Raffiniertes Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Pilze hineingeben.
  5. Sobald die überschüssige Feuchtigkeit verdunstet ist, die Zwiebel hinzugeben und alles mischen.
  6. Die Zwiebel mit den Stielen bei schwacher Hitze anbraten, bis sie vollständig gekocht ist.
  7. Verlieren wir keine Zeit und schälen die Kartoffeln.
  8. Wir waschen es, trocknen es und schneiden es in gleichwertige Würfel.
  9. Butter in einen separaten Topf geben, schmelzen.
  10. Das gesiebte Weizenmehl zur geschmolzenen Butter geben.
  11. Braten Sie diese Zutaten unter ständigem Rühren einige Minuten lang an.
  12. Sauerrahm hinzufügen Gekochtes Wasser und gut mischen.
  13. Die verdünnte saure Sahne in einen Topf geben, mischen.
  14. Nach ein paar Minuten die Sauce vom Herd nehmen.
  15. Jetzt gibt es zwei Kochmöglichkeiten: Kartoffeln in die Pfanne geben und weiter braten. Oder geben Sie alle Zutaten in eine Pfanne, gießen Sie die Sauce darüber und lassen Sie sie in einem verschlossenen Behälter köcheln, bis sie vollständig gekocht ist. In jedem Fall wird das Gericht duftend und unglaublich lecker.

So wählen Sie die richtigen Zutaten aus

  • Bei der Wahl der Austernpilze sollte sich an der Farbe des Hutes orientieren- Je leichter desto besser. Farbe spricht nicht so sehr über das Alter, sondern über den Geschmack. Helle Hüte verströmen mehr Duft.
  • Für Sauce für Bratkartoffeln keine anderen Pilze außer Austernpilzen funktionieren nur weil sie einen einzigartigen Geschmack haben.
  • Sie brauchen ein wenig saure Sahne in der Sauce, und es ist besser, ein fettarmes Produkt hinzuzufügen.
  • Wenn Sie anstelle von Sonnenblumenöl zum Braten Olivenöl verwenden oder Leinöl(Nun, es ist für einen Amateur), Der Kaloriengehalt des Gerichts wird deutlich reduziert.

Rezept für Austernpilze in Sauerrahm mit Bratkartoffeln

Gemüseschneidebrett, Gemüseschäler, Reibe, Knoblauchpresse, Messer, Schüssel und Tasse, Teller, Pfannenwender, Papiertuch, Bratpfanne - 2 Stk.

Zutaten

Schritt-für-Schritt-Rezept für Pilzsauce und Bratkartoffeln

Fast jeder liebt Bratkartoffeln. Aber ich serviere dieses Gericht nicht nur traditionell mit Salaten, Essiggurken oder Marinaden – sie sind immer selbstverständlich auf dem Tisch. ich bevorzuge Kochen Sie mit etwas Originellem oder speziell, wie zum Beispiel mit Pilzen. Oder wie diesmal Pilz Sauce. Ich poste mein beliebtestes und einfachstes Rezept Bratkartoffeln mit Austernpilzsauce mit Foto.

Soße kochen


Decken Sie die Pfanne beim Braten nicht mit einem Deckel ab, damit die Pilze keinen überschüssigen Saft abgeben. Sobald die Austernpilze mit Sauerrahm gewürzt sind, wird die Pfanne mit einem Deckel abgedeckt und aufgesetzt langsames Feuer damit die Soße gut köchelt, aber nicht länger als 10-15 Minuten.

Kartoffeln braten

  1. Kartoffelknollen (ca. 700 g) werden geschält und entweder mit einem Messer oder mit einem Schredder mit Spezialdüse in Würfel geschnitten.
  2. Gehackte Kartoffeln einweichen kaltes Wasser 15-20 Minuten köcheln lassen, um die Stärke zu entfernen, das Wasser abgießen und die Kartoffelecken auf einem Papiertuch trocknen.
  3. Es ist gut, das restliche halbe Glas Pflanzenöl in einer separaten Pfanne bei maximaler Hitze zu erhitzen.
  4. Eine Knoblauchzehe zerdrücken und zusammen mit einem Rosmarinzweig 2 Minuten in einer Pfanne erhitzen, dann diese Bestandteile aus dem Öl entfernen.
  5. Legen Sie die getrockneten Kartoffeln in erhitztes Öl, gefüllt mit dem Geruch von Knoblauch und Rosmarin. Etwa fünf Minuten nicht rühren und nicht abdecken.
  6. Wenn die unterste Schicht gebräunt ist, die Kartoffeln wenden, die Hitze auf ein Minimum reduzieren und bereit stellen, während sie etwa 10 Minuten auf dem Herd stehen bleiben.
  7. Salzen Sie die Bratkartoffeln einige Minuten vor der Zubereitung leicht und fügen Sie auf Wunsch etwas schwarzen gemahlenen Pfeffer hinzu.
  8. Mischen Sie die fertigen Kartoffeln, legen Sie sie auf eine Schüssel und gießen Sie die Austernpilzsauce ein.

Videorezept

Ich schlage vor, Sie sehen sich das Video an inszeniertes Kochen Bratkartoffeln mit Austernpilzen in einer Pfanne.

Pilze können verwendet werden, um viele zu machen verschiedene Gerichte. Interessieren Sie sich gleichzeitig für das Rezept, das gut dazu passt Schmackhaftigkeit mit Brat-, Salz- oder Schmorkartoffeln.

Rezept für gebratene Austernpilze mit Kartoffeln

Kochzeit– 20-25min.
Portionen – 4-5.
Kalorien- 103 kcal / 100 g.
Küchenausstattung und Utensilien: Bratpfanne, Messer, Gemüseschäler, Schneidebrett, Pfannenwender, Esslöffel und Teelöffel.

Zutaten

Schritt für Schritt Bratkartoffeln mit Austernpilzen und Zwiebeln kochen


Lassen Sie das Gericht weitere 2-3 Minuten in der Pfanne stehen (es ist bei ausgeschalteter Herdplatte möglich), damit die Komponenten „ruhen“ und das Mittag- oder Abendessen am Tisch serviert werden kann.

Videorezept

Ich biete ein Video mit der Zubereitung von gebratenen Austernpilzen mit Kartoffeln und Zwiebeln an. Das Rezept zeichnet sich dadurch aus, dass es nicht ermüdend ist. Dieses einfache Gericht ist sehr schnell zubereitet und erfordert keine große körperliche Anstrengung.

Bratkartoffeln können mit anderen Pilzsorten gekocht werden, nur ist ihre Garzeit etwas länger. In diesem Fall verlängert sich der Garvorgang und Sie müssen die ursprüngliche Zeit um 10-15 Minuten verlängern. EIN wenn mit Steinpilzen gekocht verlängert sich die Endgarzeit um mehr als eine Stunde.

Kartoffel mit Austernpilzen wird in Betracht gezogen ein eigenständiges Gericht, keine Beilage. Es wird mit allen Arten von Winter- oder serviert Sommersalate, Marinaden, Essiggurken, eingelegtes und konserviertes Gemüse.

Grundlegende gemeinsame Wahrheiten

  • Schneiden Sie mit einer beliebigen Methode Kartoffeln vor dem Braten trocknenüberschüssigen Saft entfernen.
  • Austernpilze kochen viel schneller als Kartoffeln und geben gleichzeitig viel Saft ab.
  • Wenn Sie beim Kochen Pilze mit Kartoffeln kombinieren, erhalten Sie geschmorte Kartoffeln mit Austernpilzen, nicht gebraten.
  • , aber lassen Sie die Pilze nicht "Gummi" werden.

Zu Hause können Sie eine bestimmte Menge zubereiten Pilze aus der Dose, na ja, soweit es die Saisongebühr zulässt. Kasse klassisches Rezept meine Mutter . Ich hoffe, Sie genießen es sehr.

Und sie werden auch sehr lecker. Pilzsuppen. Nicht schlechter als Fleischbrühe. Probieren Sie unser Rezept aus. Es ist erstaunlich im Geschmack und kann zu jeder Jahreszeit zubereitet werden, da Champignons immer im Angebot sind.