Zuhause Kochen in einem Slow Cooker Gedünsteter Kohl mit Kartoffeln und Fleisch in einem Slow Cooker
Mit Beginn der Kohlsaison beginnen die Hostessen zu kochen verschiedene Gerichte aus Kohl. Man kann sagen, dass es ein vielseitiges Gemüse ist, wie Kartoffeln. Kohl eignet sich nicht nur als Füllung für Pasteten, Torten, sondern auch als eigenständiges Gericht wenn mit anderem Gemüse gedünstet. Im Gegenzug, geschmorter Kohl dient als hervorragende Beilage zu Fleisch oder Kartoffeln. Aber in meiner Familie bevorzugen sie gedünsteten Kohl in einem Slow Cooker mit Fleisch und Kartoffeln gleichzeitig. Was für mich sehr praktisch ist, es werden fast drei Gerichte auf einmal gekocht.
Um gedünsteten Kohl zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:
- 300-400 g Kohl,
- 1 kleine Karotte
- 1 kleine Zwiebel
- 350-450 g Schweinefleisch,
- 6-7 große Kartoffeln,
- Salz, Gewürze nach Geschmack,
- Fett, Öl zum Braten.
Wie man kocht.
Kommen wir zuerst zum Fleisch. Wir waschen ein Stück Schweinefleisch, trocknen es und schneiden es in kleine Stücke. Gießen Sie Öl in die Schüssel des Multikochers, um den Boden zu bedecken. Wir schalten das Programm "Braten" für 5 Minuten ein. Während das Öl erhitzt wird, die Schweinefleischstücke in eine Schüssel geben.
Während es gebraten wird, nehmen wir Gemüse auf. Wir putzen Zwiebeln und Karotten. Wir schneiden die Zwiebel in Stücke und drei Karotten auf einer mittleren Reibe. Fügen Sie dem Fleisch verarbeitetes Gemüse hinzu. Rühren und bei geschlossenem Deckel bis zum Ende des Programms braten. Zu diesem Zeitpunkt werden wir uns mit Kohl und Kartoffeln befassen.
Während das Fleisch mit Gemüse gebraten wird, befreien wir den Kohl von den oberen Blättern und waschen ihn. Dann trocknen, hacken und mit Gemüse zum Fleisch geben.
Meine Kartoffeln, schälen und in Streifen schneiden. Wir verteilen Kohl und Fleisch in der Multicooker-Schüssel. Gießen Sie Wasser hinein, um die Kartoffeln zu bedecken. Salz, fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzu. Wir stellen das Programm "Löschen" ein und kochen 1 Stunde damit.
Geschmorter Kohl mit Kartoffeln und Fleisch in einem langsamen Kocher wird gekocht. Vor dem Auslegen empfehle ich, das Gekochte in einer Schüssel zu mischen. Zu fertiges Essen kann sich bewerben Mark Kaviar. Guten Appetit!
Das Rezept wurde von Hausfrau Irina Bobrova geteilt.
Interessante Beiträge
Es scheint mir, dass es nur wenige Menschen auf der Welt gibt, die dieses wunderbare Gericht nicht mögen oder nicht kennen. Und doch wiederhole ich, dies ist ein unglaublich leckeres, sättigendes, gesundes und sparsames Gericht für jeden Tag. ZUTATEN Fleisch 500 Gramm Sauerkraut 300 Gramm Weißkohl 400 Gramm Kartoffeln 3-4
Leckeres und nicht teures Gericht in einer halben Stunde? Ja, problemlos. Sie können gedünsteten Kohl mit Fleisch in einem Slow Cooker kochen. Gedünsteter Kohl mit Fleisch in einem Slow Cooker ist wirklich ein gutes und einfaches Gericht, das nicht schwer zu kochen ist. Ein solches Gericht kann nicht nur für ein Familienessen zubereitet werden, sondern Sie können es auch
Blumenkohleintopf mit Fleisch Wenn Blumenkohleintopf an sich ideal ist Fleischgerichte, dann Kohl, bereits mit Fleisch gedünstet, benötigt nichts zusätzlich und kann ein vollwertiger zweiter Gang oder Abendessen sein. Ich koche zwar immer was anderes, aber auch hier nichts Abstruses, Kartoffeln,
Der Multikocher ist sehr lecker und bequem zu kochen Gemüseeintopf mit Fleisch. Das Fleisch ist sehr weich und schmilzt einfach im Mund. In Kombination mit Kartoffeln und Kohl wird es saftig, schmackhaft und herzhafte Mahlzeit. Mit solchen Kartoffeln und Kohl können Sie Ihren Haushalt gerne ernähren. Geschmorter Kohl mit Fleisch u
Geschmorte Kartoffeln und Kohl mit Fleisch in einem Slow Cooker sind eine großartige Idee für den Sommer. Erstens ist dieses Gericht herzhaft und lecker, und zweitens erfordert seine Zubereitung von der Gastgeberin nicht viel Zeit und Mühe. Sommerhitze. Der Schongarer übernimmt die Hälfte der Arbeitskosten. Wir werden zwei Rezepte betrachten Schritt für Schritt kochen, in einem von ihnen wird frischer Weißkohl verwendet und in dem anderen - Sauerkraut. Beide Optionen sind eine Überlegung wert.
Kohl, Kartoffeln in einem Slow Cooker gedünstet - Schritt für Schritt Rezept mit Fleisch
Bereiten wir die Produkte vor: 250 Gramm Schweinefleisch, ein halber Kohlkopf, 6-7 Kartoffeln, eine Karotte, Zwiebel. Wir brauchen auch Tomatenmark (ein paar Löffel), Sauerrahm - 80 Gramm, 100 ml Wasser, etwas Pflanzenöl und auch Gewürze - Pfeffer, Salz, Lorbeerblätter OK. Wenn Sie das Aroma von Petersilie mögen, können Sie ein paar Zweige dieses Krauts nehmen.
Garvorgang Schritt für Schritt
1. Gemüse waschen und putzen.
2. Wir schneiden - Zwiebel fein hacken.
3. Die Kartoffeln in Würfel schneiden (Seitengröße ca. 2 cm).
4. Drei Karotten auf einer Reibe oder in Streifen schneiden.
5. Es ist ratsam, den Kohl dünn zu schneiden.
6. Schweinefleisch gründlich waschen, scharfes Messer in nicht zu große Stücke schneiden, wie eine Kartoffel.
7. Geben Sie zuerst die Kartoffeln in die erhitzte Schüssel des Multikochers und fügen Sie Öl hinzu. Sie müssen den entsprechenden Modus aktivieren. BEI dieser Fall das ist "Fry".
8. Braten Sie die Kartoffeln schön an goldene Kruste.
9. Übertragen Sie die Kartoffeln in eine Schüssel.
10. Jetzt braten Aufschnitt im selben Modus. Gegebenenfalls etwas mehr Öl in den Multikocher geben.
11. Wenn das Schweinefleisch gebräunt ist, schicken wir Zwiebeln und Karotten dazu, mischen. 5 Minuten passieren wir Gemüse mit Fleisch im gleichen Modus.
12. Jetzt ist es Zeit, den Kohl hinzuzufügen und den Inhalt erneut zu mischen. Lassen Sie Gemüse mit Fleisch 10 Minuten in einem langsamen Kocher, Salz, müssen Sie den Deckel nicht schließen.
13. In der Zwischenzeit können Sie die Sauce zubereiten. Kombinieren Sie dazu die Zutaten - Sauerrahm, Tomatenmark, Gewürze, Petersilie, Lorbeerblatt.
14. Gießen Sie die Sauce in die Schüssel, gießen Sie sie dort ein gebratene Kartoffeln, alles mischen.
15. Nachdem Sie Wasser hinzugefügt haben, fügen Sie dem Gericht nach Geschmack Salz hinzu.
16. Wir schließen den Deckel, danach stellen wir einen anderen Modus ein - "Löschen" für 20 Minuten. Das Signal sagt Ihnen, dass es Zeit ist, ein köstliches Gericht zu probieren.
Notiz. Wenn Sie jungen Kohl verwenden, fügen Sie ihn hinzu, bevor Sie den Deckel schließen und das Programm "Eintopf" einstellen, da er sehr schnell gart. Die Hauptsache ist, dieses Gemüse nicht zu verdauen. Und jetzt kommen wir wie versprochen zum zweiten Rezept.
Rezept für geschmorte Kartoffeln mit Fleisch in einem langsamen Kocher mit Sauerkraut Schritt für Schritt
Bereiten Sie alles vor, was Sie brauchen: 700 Gramm Kartoffeln, 300 Gramm Sauerkraut, 400 Gramm Schweinefleisch (nehmen Sie, was Sie haben), Zwiebel, Karotte, Schnittlauch, Tomatenmark - 1 EL. l., saure Sahne - 2 EL. l. Von den Gewürzen benötigen Sie gemahlenen schwarzen Pfeffer, Paprika, Salz und ein paar Dillzweige.
Kochen Schritt für Schritt
1. Gemüse waschen, putzen.
2. Die Kartoffelknollen in Würfel schneiden, in einer Schüssel braten und mit Öl bestreichen. Die Kartoffeln salzen. Der Modus, den wir brauchen, heißt „Braten“. Lassen Sie den Deckel offen.
3. In der Zwischenzeit schneiden wir das Fleisch in kleine Stücke.
4. Dann Zwiebel und Karotte hacken.
5. Wenn die Kartoffeln gebräunt sind, geben Sie sie auf ein beliebiges Gericht.
6. An seiner Stelle schicken wir Schweinefleischstücke. Lassen Sie sie auch einen rötlichen Blick bekommen.
7. Sobald dies geschieht, gehackte Zwiebeln und Karotten, Salz und Gewürze in die Schüssel geben und den Inhalt des Slow Cookers mischen, damit das Gemüse gleichmäßig gart.
8. Den Kohl in ein Sieb geben und mit Wasser abspülen, um überschüssige Säure zu entfernen. Gut abtropfen lassen, danach kann es mit Fleisch in den Slow Cooker gegeben werden.
9. Im vorherigen Modus „Braten“ verarbeiten wir fünf Minuten lang Kohlscheiben zusammen mit anderem Gemüse und Fleisch.
10. Jetzt können Sie saure Sahne und Tomatenmark hinzufügen. Alle Zutaten nochmals mit einem Holzspatel verrühren.
11. Wir geben etwas Wasser in die Schüssel (60-80 ml).
12. Der Deckel kann bereits geschlossen und das Gerät in einen anderen Modus - "Löschen" - geschaltet werden. Es reicht aus, Kartoffeln mit Fleisch und Kohl etwa 20 Minuten lang zu schmoren, da die Produkte fast fertig sind.
13. Während das Gericht zubereitet wird, den Dill hacken. Aufschlag geschmorte Kartoffeln mit Fleisch und Kohl, bestreut mit Kräutern.
Sie haben zwei Möglichkeiten kennengelernt, um geschmorte Kartoffeln mit Fleisch und Kohl in einem langsamen Kocher Schritt für Schritt zu kochen. Das zweite Gericht zeichnet sich durch einen reichhaltigeren Geschmack aus, der nachgibt Sauerkraut. Die erste Option ist bekannter. Sie sind jedoch sowohl interessant als auch beachtenswert. Wir sind sicher, wenn Sie ein solches Gericht kochen, werden sie es sehr schnell essen, es werden sehr zarte, saftige und duftende Kartoffeln in einem Slow Cooker und das Fleisch schmilzt in Ihrem Mund!
Geschmorter Kohl mit Fleisch und Kartoffeln in einem Slow Cooker sind einfach unvergleichlich - das Fleisch schmilzt auf der Zunge, das Gemüse wird ohne Braten und Öl perfekt gegart. Ja, und ein riesiges Plus des Multikochers ist, dass Sie nicht stehen müssen und darauf achten müssen, dass dort nichts anbrennt oder wegläuft. Dieses Gericht kann serviert werden frisches Gemüse- Tomaten oder Gurken, oder Sie können einen leichten Salat machen.
Bereiten Sie alle Zutaten gemäß der Liste vor und Sie können fortfahren.
Um das Fleisch zuzubereiten - es ist nicht notwendig, genau das Schweinefleisch und das Schulterblatt zu nehmen, Huhn, Pute oder Rind sind perfekt. Das Fleisch abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Dann das Fleisch in beliebige Stücke schneiden, eine Weile beiseite stellen.
Jungkohl auf einer Reibe hacken oder mit einem Messer schneiden.
Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln u Süße Paprika reinigen und waschen, trocknen. Die Kartoffeln in mittelgroße Würfel schneiden, die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, die Karotten in Kreise schneiden, die Paprika in Würfel schneiden.
Übertragen Sie alle vorbereiteten Zutaten in die Schüssel des Multikochers.
Sofort etwas salzen und pfeffern, Lorbeerblatt dazugeben, gemahlenen süßen Paprika dazugeben. Gießen Sie buchstäblich ein Drittel eines Glases Wasser oder Brühe hinein. Alle Zutaten mischen.
Übertragen Sie die Schüssel in den Multikocher und schließen Sie sie. Stellen Sie die Funktion „Eintopf“ / „Fleisch oder Gemüse“ ein. Gibt automatisch die Garzeit aus - 2 Stunden, aber in der Regel ist geschmorter Kohl mit Fleisch und Kartoffeln nach 60-70 Minuten in einem Slow Cooker bereits fertig.
Guten Appetit!
Ein einfacher gedünsteter Kohl mit Kartoffeln in einem langsamen Kocher ist ein wirklich herzhaftes Abendessen für die ganze Familie.
So koche ich oft für meine Familie. Schließlich ist dieses Gemüse zu jeder Jahreszeit erhältlich.
Und die Leute, die sich daran halten richtige Ernährung oder eine Diät einhalten, können Sie essen, ohne befürchten zu müssen, Ihre Gesundheit und Figur zu schädigen.
Das Gericht wurde im Fasten gekocht, also habe ich nur Gemüse verwendet und Pflanzenfett.
Wenn Sie nicht orthodox sind oder ein herzhafteres Gericht wünschen, können Sie Fleisch hinzufügen. Stellen Sie sicher, dass Sie es mit Salz würzen und braten, bis es halb gar ist.
Es wird nicht schlecht sein, wenn Sie Waldpilze oder Champignons hinzufügen. Es wird wahnsinnig lecker.
Und jetzt kommen wir zum Rezept selbst und finden heraus, wie man Kohl mit Kartoffeln schmort.
Wie man kocht
Die Produktpalette ist sehr einfach, Sie haben sie alle in Ihrem Kühlschrank oder Ihrer Speisekammer.
Zutaten:
- Kohl - 0,5 kg;
- Kartoffeln - 4-6 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Karotte - 1 Stück;
- Tomatensauce oder Nudeln - 2-3 EL. Hütten;
- Wasser - 1 EL;
- Salz -1 Teelöffel;
- Pflanzenöl - 2-3 EL. Hütten;
- Lorbeerblatt - 1 Stck.
Rezept Schritt für Schritt mit Foto
Zum Kochen muss man hacken Weißkohl und an die Multicooker-Schüssel senden. Die Kartoffelknollen schälen und in kleine Würfel schneiden.
An den Multikocher senden.
Die Zwiebel fein hacken. Karotten können gerieben oder in Kreise geschnitten werden.
Senden Sie Tomatensauce oder Paste zu allem Gemüse, fügen Sie Salz, Lorbeerblatt, Wasser und Pflanzenöl hinzu. Alle Zutaten miteinander vermischen. Wir haben 1 Stunde lang den Modus "Löschen" aktiviert. Wenn das Gericht fertig ist, müssen Sie es erneut mischen. Sie können es 20 bis 30 Minuten im Modus "Heizen" belassen, das Essen wird noch schmackhafter.
Als eigenständiges Gericht mit einem Stück Brot servieren.
Was hinzufügen und wie man diversifizieren kann
Wie ich oben geschrieben habe, kann dieses Gericht leicht an Ihren Geschmack angepasst werden. Zum Beispiel:
- Fleisch hinzufügen, in Stücke schneiden und etwas anbraten, dann die restlichen Zutaten hinzufügen, sehr lecker zu geräuchertem Fleisch oder Würstchen.
- Pilze müssen auch zuerst gebraten werden.
Anstatt von Tomatensauce Sie können Paste oder Saft verwenden. sowie frisch bzw Tomaten aus der Dose, es ist ratsam, die Haut von ihnen zu entfernen, fein zu hacken oder zu raspeln. - Anderes Gemüse: Zucchini, bulgarische Paprika, Bohnen, Auberginen.
Wie Sie sehen können, wird gedünsteter Kohl mit Kartoffeln in einem Slow Cooker sehr einfach und einfach und vor allem schnell zubereitet.
Schritt 1: Bereiten Sie das Fleisch vor.
Für dieses Gericht ist jede Art von Fleisch geeignet, zum Beispiel Rind, Kalb und sogar Lamm, aber ich habe mich für Schweinehals entschieden, er ist natürlich ziemlich fettig, aber sehr weich, sodass er auf jeden Fall zart und bezaubernd lecker wird . Zuerst waschen wir es unter fließendem kaltem Wasser und trocknen es mit Papiertüchern. Küchenhandtücher, legen Sie es auf ein Schneidebrett und entfernen Sie mit einem scharfen Küchenmesser den Film, die Adern und auch kleine Knochen, die nach dem Zerlegen häufig auf Teilen des Schlachtkörpers zurückbleiben. Dann das Fleisch schneiden portionierte Stücke 2,5 bis 3 Zentimeter messen, in eine saubere Schüssel werfen und weitermachen.Schritt 2: Bereiten Sie Gemüse und andere Zutaten vor.
Entfernen Sie mit einem neuen Küchenmesser die oberen kontaminierten Blätter vom Kohl, schälen Sie das restliche Gemüse und waschen Sie alles unter fließendem kaltem Wasser. Dann trocknen wir diese Produkte mit Papierküchentüchern, schicken sie der Reihe nach auf ein Schneidebrett und setzen die Zubereitung fort. Wir schneiden die Kartoffeln in 1,5 bis 2 Zentimeter große Scheiben, Würfel oder Scheiben, geben sie in eine tiefe Schüssel mit kalter Flüssigkeit und lassen sie dort bis zur Verwendung, jetzt werden sie nicht dunkler.
Wir schneiden den Kohl.
Zwiebeln mit Karotten werden ebenfalls entweder in Würfel, Ringe, Halbringe geschnitten.
Sie können sie zwar einfach in einer Küchenmaschine oder einem Mixer in kleine Stücke von bis zu 5-7 Millimetern Dicke hacken, aber ich bevorzuge es lockiger Schnitt so schön. Dann legen wir die restlichen Zutaten, die für die Zubereitung des Gerichts benötigt werden, auf die Arbeitsplatte und fahren mit dem nächsten, fast letzten Schritt fort.
Schritt 3: Fleisch mit Kartoffeln und Kohl in einem Slow Cooker garen.
Wir stecken den Stecker des Multikochers in die Steckdose und gießen ihn in die Schüssel des Küchengeräts richtige Menge raffiniertes Pflanzenöl und stellen Sie den Modus auf dem Leuchtdisplay ein 20 Minuten "backen".. Ungefähr 30 Sekunden später Legen Sie die Schweinefleischstücke in die Küchenmaschine und garen Sie sie unter einem abgedeckten Deckel für 10 Minuten. Dann gehackte Zwiebeln und Karotten zum Fleisch geben. Mischen Sie sie gründlich mit einem Holz- oder Silikon-Küchenspatel, schließen Sie den Multikocher fest und lassen Sie diese Produkte bis zum Ende des Programms darin.
Dann geben wir Kohl, Kartoffeln, Tomatenmark in die Schüssel, schwarz nach Geschmack gemahlener Pfeffer, Salz, Lorbeerblatt und alles mit gereinigtem Wasser auffüllen Zimmertemperatur. Lösen Sie die Produkte vorsichtig gleichmäßige Konsistenz, den Deckel wieder hermetisch abdecken, einen neuen aufsetzen Modus "Löschen" für 1 Stunde und wir werden andere wichtige Dinge tun, jetzt wird die Wundertechnik alles von selbst erledigen. 
Nach der gewünschten Zeit schaltet sich der Küchenassistent ab und kündigt dies mit dem entsprechenden Klingel- oder Piepton an. Sobald dies geschieht, heben Sie den Deckel vorsichtig an und lassen Sie heißen Dampf ab. Wir mischen das resultierende Gericht erneut, bis es glatt ist, legen die duftende Masse portionsweise auf Teller, stellen sie auf den Tisch und rufen die Familie zum Essen.
Schritt 4: Fleisch mit Kartoffeln und Kohl in einem Slow Cooker servieren.
Fleisch mit Kartoffeln und Kohl in einem Slow Cooker wird heiß serviert volle Sekunde Gericht zum Mittag- oder Abendessen. Vor dem Servieren duftende Mischung auf Teller verteilen, wahlweise jede Portion mit frisch gehacktem Dill, Petersilie, Koriander, Basilikum oder Frühlingszwiebeln bestreuen und mit Zusätzen wie Sauerrahm, Sahne, Marinaden, Gewürzgurken, Gemüsesalate und natürlich Brot. Dieses Leckerli erinnert ein wenig an Eintopf, polnisches oder rumänisches Gulasch oder Braten und stellt sich als sehr sättigend heraus, ein Topf reicht gerade für eine große Familie mit sieben bis acht Personen, also kochen Sie mit Liebe und genießen Sie hausgemachtes Essen!
Guten Appetit!
Sehr oft werden Zucchini, Auberginen, Erbsen und Paprika zu den im Rezept angegebenen Hauptzutaten hinzugefügt;
Eine Alternative zu Wasser ist Brühe oder Gemüsebrühe;
Auf Anfrage an Tomatenmark Sie können ein paar Esslöffel Sauerrahm hinzufügen.
Die Menge der Gewürze ist nicht wichtig, verwenden Sie keine, die Fleisch- oder Gemüsegerichte würzen;
Dieses Rezept ist für Multikocher jeder Marke geeignet.
