Ballı ve hardallı fırında tavuk olacak harika yemek herhangi bir tatil masasında. Et birkaç şekilde hazırlanır. Bazıları bütün olarak pişirilirken, diğerleri önceden kesilmiştir. Herhangi bir seçeneği kullanarak kısa sürede doyurucu ve lezzetli bir sıcak yemek alabilirsiniz.
Hardallı Fırında Kolay Tavuk Tarifleri
Kuşu "kılıfta" pişirmek en iyisidir, ardından hardalla marine edilmiş tavuk yumuşak ve yumuşak olur. Isıya dayanıklı film sayesinde pişirme işlemi sırasında açığa çıkan sular ortada kalır ve fırının duvarlarına sıçramaz. Bu şekilde pişirilen et sulu ve yumuşak olacaktır. "Manşonu" olduğu gibi kullanın bütün karkas ve parçaları. Okumak:
Bal ve Klasik Hardal ile Kolay Fırında Tavuk Tarifi
Bir yemek hazırlamak için hem mağazadan satın alınmış hem de kümes hayvanları. Bir karkas seçerken yaşı dikkate alınmalıdır. Genç bir kuş satın almak daha iyidir. Eskisi sadece soğuk ve et suyu için kullanılır.
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- 1-1,5 kilo ağırlığındaki tavuk;
- bal - 4 çay kaşığı (slaytlı);
- klasik hardal - 2 çay kaşığı;
- tuz, baharatlar.
Yemek pişirmek için genç bir tavuk kullanmak daha iyidir, o zaman fırında hardallı tavuk sulu olur.
Yapılacak ilk şey, eti akan su altında yıkamak ve kurutmaktır. Sonra iyice tuzlayın. Bu, karkasın hem içinde hem de dışında yapılmalıdır. 
Ballı ve hardallı tavuk turşusunun iyice karıştırılması için derin bir kapta pişirilmesi tavsiye edilir. Bir kapta baharatları, hardalı, balı birleştirin ve biraz demlenmesine izin verin. 
Bundan sonra karkası alın ve turşuyla kaplayın. Tavuğu oda sıcaklığında 30 dakika sosun içinde bekletin. 
Sürenin sonunda eti bir "kılıf" ile sarın ve bir fırın tepsisine yerleştirin. 
Bir mağaza karkasını 180 C'den düşük olmayan bir sıcaklıkta 45-60 dakika pişirin. Yemek pişirmek için yerli tavuk yarım saat daha sürer. Etin altın rengi bir kabuk alması için paketi pişirme bitmeden 10 dakika önce açmak gerekiyor.
Aynı prensipte tavuk kanatları bal ve hardalla hazırlanır. Tek fark fırında kalma süreleri. İyi pişmeleri 30-40 dakika sürer.
Hardal ve mayonezli fırında tavuk
İçindekiler:
- karkas - 1 kg;
- öğütülmüş biber- 1 çay kaşığı;
- mayonez - 100 gr;
- hardal - 50 gr;
- şerbetçiotu-suneli çeşnisi - 5 gr.;
- 6 diş sarımsak.
Hardallı tavuk için turşusu hazırlama adımları:
Ballı hardal ve soya sosunda marine edilmiş tavuk
pişmiş karkas bal soya sosu, sadece tadı alışılmadık değil, aynı zamanda çok güzel çıkıyor. Parlak kırmızı kabuk kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Böyle hazırlamak mutfak Sanatları sadece birkaç malzemeye ihtiyacınız var.
Gerekli ürünler:
- tavuk karkası - 1 kg;
- soya sosu - yarım bardak;
- sıvı, çiçek balı - 4 çay kaşığı;
- rafine ayçiçek yağı - 1 yemek kaşığı. ben;
- sarımsak - 3-4 şey;
- deniz tuzu (ezilmiş);
- kuru otlar
Karkası iyice yıkayın ve kurumaya bırakın. 
Eti baharatlarla ovalayın. Bu yemek için en iyisi Provence otlar veya şerbetçiotu-suneli. Ayrıca öğütülmüş biber veya köri olabilir. 
Marine için derin bir kapta yağ, soya sosu, bal ve hardalı karıştırmanız gerekecek. İyice karıştırın ve sarımsak ekleyin. Dişleri bastırmak daha iyidir. Bu mümkün değilse, çok ince kesin. 
Kuşu turşunun içine koyun ve buzdolabında 60 dakika bekletin. Tavuk güzel yumuşak et, yani bu süre tüm tatlara doyması için yeterli olacaktır. Sürenin sonunda eti bir fırın tepsisine aktarın. Tavuğu bal, hardal ve soya sosuyla 200 C sıcaklıkta pişirin. Fırında yaklaşık 60 dakika bekletin.
Tavuğun fırın tepsisine yapışmaması için bitkisel yağ ile yağlanması gerekir.
Karkasın güzel, karamelize bir kabuk elde etmesi için pişirme süresi boyunca etin periyodik olarak bir kalıba istiflenmiş yağ ile dökülmesi gerekir.
Fırında Fransız hardallı tavuk
Bu tarife göre tavuk inanılmaz derecede yumuşak ve kokulu. Fransız hardalı, eti benzersiz bir narin tat ve hoş bir ağızda kalan tat ile doyuran bileşendir.
Tarif için ihtiyacınız olacak:
- fransız hardalı;
- tuz;
- biber;
- arzuya göre diğer baharatlar.
Pişirme metodu:
Bu tavuk herhangi bir garnitür ile iyi gider. Hem yulaf lapası hem de patates, erişte ile iyi gider. Servis yapmadan önce yemeği taze otlarla süsleyin.
Fırında tavuk fileto için popüler bir tarif
yemek pişirmek için sulu meme Herhangi bir profesyonel beceriye sahip olmanıza gerek yok. Özel olarak hazırlanmış bir turşunun kullanılması yeterlidir.
Hardallı tavuk fileto pişirmek için malzemeler:
- genç bir piliç göğsü (400 gram);
- ev yapımı ekşi krema (50 gram);
- sıvı hardal (1 yemek kaşığı);
- klasik soya sosu (yaklaşık 100 ml);
- tuz ve arzuya göre baharatlar (Provence otları).
Mağazadan tavuk fileto satın alabilir veya kendiniz pişirebilirsiniz. Eti uzunlamasına kesin ve bir çekiçle iyice dövün. 
Fileto yarı saydam hale geldikten sonra turşuyu hazırlamaya başlayın. Tüm malzemeleri bir kapta birleştirin ve birleştirilene kadar karıştırın homojen kütle. İsterseniz biraz tuzlayın. 
Daha sonra hazırlanan eti sıvıyağlı bir kaseye koyun, karıştırın ve soğuk bir yerde 1 saat bekletin. 
Sürenin sonunda göğsü yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve önceden ısıtılmış fırına gönderin. Tavuk filetoyu yarım saat pişirin. Ancak sıcaklığı izlemek önemlidir. 180 0 C içinde olmalıdır.
Çırpma sırasında etin masaya dağılmaması için üzeri streç film ile kapatılmalıdır.
Sıvı bal ve hardallı fırında tavuğu folyoda, manşonda veya açık bir fırın tepsisinde pişirebilirsiniz. Tüm versiyonlarda et lezzetli olacak.
tavuk bal hardal sosu - sadece tek bir tarife göre hazırlanamayan bir yemek. Ballı hardal turşusu için, bileşenlerin miktarına ve bileşimine göre farklılık gösteren birkaç seçeneğe sahiptir. Adından, sosun ana bileşenlerinin bal ve hardal olacağı anlaşılıyor. Bu bileşenlerin yanı sıra çeşitli baharat ve baharatlar, soğan, sarımsak, soya sosu sosta sıklıkla kullanılır, limon suyu, Farklı türde bitkisel yağlar ve sirkeler.
Bal-hardal soslu tavuk, turşusu ne olursa olsun her zaman baharatlı, sulu ve baharatlıdır. Bal tavuğu biraz tatlı yapar ve hardal baharatlı yapar. Yemeklerde bal ve hardalın birlikte kullanılması nadir değildir çünkü bu ürünler soslarda ve soslarda birbirlerini çok iyi tamamlarlar. Ballı hardal sosu, kümes hayvanlarını içinde marine etmek için çok uygundur. Bu sosta sadece tavuk değil, bıldırcın, hindi, sülün, beç tavuğu, ördek, kaz da kesinlikle lezzetli olacaktır. Üstelik içindeki kuş fırında ya da tavada da pişirilebiliyor. Bal-hardal sosunda özellikle lezzetli elde edilir.
Ve şimdi tarife gidip nasıl hazırlandığını görmeyi öneriyorum. fırında ballı hardal soslu tavuk fotoğraflı adım adım tarif örneğinde. Bu tarifte tavuk turşusu klasik olacak. İstenirse yemeğe sarımsak, kızılcık, biberiye, susam, patates, portakal ekleyebilirsiniz.
İçindekiler:
- Tavuk budu - 1,5 kg.,
- Sofra hardalı - 2 yemek kaşığı. kaşıklar,
- Doğal bal - 2 yemek kaşığı. kaşıklar,
- Baharatlar: zerdeçal, kırmızı biber, tavuk baharatları - her biri 1 çay kaşığı,
- Tuz - tatmak
- elma sirkesi veya limon suyu - 2 yemek kaşığı. kaşıklar,
- Zeytinyağı - 5-6 yemek kaşığı. kaşıklar
Ballı Hardal Soslu Tavuk - Tarif
Fırında pişirme, hazırlanmasıyla başlar. Dondurulmuş tavuğun tamamı veya parçaları çözülmelidir. Tavuk budu, göğüs veya kanat, onları çözmüş veya mağazadan taze getirmiş olsanız bile durulamanız gerekir. soğuk su. Tavukta tüy kalıntısı olmadığından emin olun, özellikle kanatların dikkatlice incelenmesi gerekir. Hazırlanan tavuk parçalarını suyunun süzülmesi için bir kaba alın.
Bu tarifi tavuk budu temelinde hazırladığım için, metinde onların hazırlanmasına güveneceğim. Şimdi tavuk budu hazır, bal ve hardal bazlı sosu hazırlamaya başlayabilirsiniz. Marine için küçük bir kase hazırlayın. içine dök doğal bal.
Üzerine macun kıvamında sofralık hardal koyun. Bu turşuyu pişirmeyi deneyebilirsiniz. fransız hardalı tahıllarda. O da iyi sonuçlanmalı.
İçine dökmek zeytin yağı. Ayçiçeği de alabilirsin.
Tatlı malzemeler içeren tavuk sosları genellikle Ekşi tat. Ballı hardal sosuna limon gibi ekleyebilirsiniz veya nar suyu ve elma sirkesi.
Tuzu dökün.
Tavuk için ballı hardal sosu karıştırın.
Üzerine dökün ve tavuk bacaklarını karıştırın. Ardından tavuğu elimizden geldiğince bal ve hardal bazlı sosta ıslatmak istiyoruz. Bunu yapmak için kaseyi bir kapak, kase veya torba ile örtün ve 1-3 saat buzdolabına koyun. Tavuk marine etme süresi 12 saate kadar uzatılabilir.
Marine edilmiş olanı bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyun.
tavuk bal sosu fırında hardallı 180 derece sıcaklıkta 25-35 dakikada hazır olacaktır. Afiyet olsun. Bu fırında tavuk tarifini beğendiyseniz ve işinize yaradıysa Buda ne mutlu.
Ballı hardal soslu tavuk. Fotoğraf
Bal-hardal sosunda marine edilmiş tavuk, kesinlikle orijinal bir şeyin tüm gurmelerine ve uzmanlarına hitap edecek. Bu yemek herhangi bir öğle veya akşam yemeği için idealdir. bayram yemeği. Bugün size ballı hardal soslu tavuk pişirmeyi anlatacağız.
Fırında hardal-bal soslu tavuk
İçindekiler:
- tavuk butları veya butları - 1 kg;
- baharat.
Sos için:
- hafif - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- bal - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- ince tuz - 1 çay kaşığı;
- biberiye - 2 dal.
Yemek pişirmek
Önce tavuğu hazırlayın: butları soğuk su altında iyice durulayın ve bir kağıt havluyla hafifçe kurulayarak biraz kurulayın. Sonra eti tereyağlı bir fırın tepsisine kaydırıyoruz. Bir kapta sıvı balı hardalla karıştırın, bir tutam tuz atın, tereyağı ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Ortaya çıkan turşuyla yağlayın tavuk parçaları ve aralarına biberiye dalları koydu. Fırını önceden ısıtıyoruz, formu gönderiyoruz ve güzel bir gevrek kabuk görünene kadar yemeği yaklaşık 55 dakika pişiriyoruz. Seçtiğiniz herhangi bir garnitür ile sıcak servis yapın.
Bir tavada ballı hardal soslu tavuk
İçindekiler:
- tavuk fileto- 800 gr;
- sarımsak - 2 diş;
- hafif bal - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- baharatlı hardal - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- zeytinyağı - 1 yemek kaşığı. kaşık;
Yemek pişirmek
Tavuk filetoyu işleyin, porsiyonlar halinde kesin, bir tencereye koyun ve bir preste zeytinyağı, hafif bal, baharatlı hardal ve kıyılmış sarımsak ekleyin. İyice karıştırın ve eti yarım saat marine etmeye bırakın. Sonra tavaya biraz yağ dökün, tavuk filetoyu ballı hardal sosuna yayın ve 15 dakika kızartın, periyodik olarak diğer tarafa çevirin. Pilav veya herhangi bir şeyle servis yapın sebze garnitürü nasıl isterseniz.
Yavaş bir tencerede ballı hardal soslu tavuk
İçindekiler:
- tavuk budu - 8 adet;
- hafif sıvı bal - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- baharatlı hardal - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- sofra sirkesi - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- baharat.
Yemek pişirmek
Tavuğu iyice yıkar, sarı cildi dikkatlice çıkarır, tüylerini soyar ve tadına biraz tuz ekleriz. Şimdi et için sosu yapalım. Bunu yapmak için bal ile karıştırın. baharatlı hardal, biraz sirke dökün, sebze yağı ve biraz baharat atın. Her şeyi karıştırın ve butları bu karışımda yarım saat marine edin. Sonra tavuğu multicooker kasesine koyuyoruz, kapağı kapatıyoruz, "Pişirme" modunu ayarlıyoruz ve yaklaşık 45 dakika demliyoruz. Zaman geçtikten sonra eti çıkarıp bir tabağa koyup doğranmış otlar ile süsleyip herhangi bir garnitür ve taze sebzelerle servis ediyoruz.
Bal ve hardal, herhangi bir et için evrensel bir turşudur, ancak özellikle kümes hayvanlarına çok yakışır. Tavuk çok kokulu, yumuşak, kaplı altın kabuk ve istemsiz olarak iştahı uyarır.
Ballı Hardal Soslu Tavuk - Genel Pişirme İlkeleri
Tavuk. Karkasın tamamını pişirebilir veya derili parçaları (kanatlar, butlar, butlar) kullanabilirsiniz, ancak bazen bu turşuda filetolar pişirilir. Ayrıca çok lezzetli çıkıyor. Her durumda kuş iyice yıkanmalı, hasar veya tüy varsa bunların hepsi giderilir. Marine etmeden veya dökmeden önce parçaları peçete ile kurutmak daha iyidir.
Hardal. Ev yapımı veya mağazadan satın alınan sos kullanabilirsiniz. İlk versiyonda hardal genellikle çok baharatlıdır, tarifte belirtilenden daha azına ihtiyacınız olabilir. Tahıllı bir sos, yani Dijon hardalı da kullanabilirsiniz.
Bal. Kümes hayvanlarını kavurmak için sadece doğal bal kullanılır. Pekmez, şurup veya şeker işe yaramaz. Balın sosta eşit dağılması için eritilmesi önemlidir, kuşun parçalarına daha iyi nüfuz eder.
Ek Malzemeler. Turşuna genellikle sarımsak, soya sosu, ketçap veya Acıka, her türlü baharat eklenir. Kümes hayvanları için tasarlanmış hazır bir kuru karışım alabilir veya sadece tadı güzel olabilir.
Yemek pişirmek. Kümes hayvanları fırında pişirilebilir, bu en popüler seçenektir. Ama aynı zamanda bu sos tavuğu pişirmenize izin verir. mikrodalga fırın veya çok pişiricide. Zaman doğrudan kuşun kalitesine bağlı olacaktır. Tavuk ev yapımı veya çiftlikte yetiştirilmişse, pişmesi daha uzun sürer. Zayıf gelişmiş kas sistemine sahip fabrika karkasları için bazen 30-40 dakika yeterlidir.
Fırında ballı hardal soslu tavuk parçaları
en basit tarif ballı hardal soslu tavuk. Bu yemek için but ve butlar uygundur. Tüm bacağı alabilir, eklemlere ayırabilirsiniz.
İçindekiler
bir kilo tavuk;
25 gr hardal;
20 gr bal;
1 çay kaşığı tuz;
10 ml yağ.
Yemek pişirmek
1. Tavuğu hazırlayın, doğrayın porsiyonlu parçalar.
2. Bal kalınsa eritilmesi gerekir. Mikrodalgada ısıtılabilir veya bir bardağa konulabilir. sıcak su.
3. Tuzu bal ve hardalla birleştirin. Her şeyi iyice ovalayın.
4. Turşuyu tavuğun üzerine dökün, karıştırın, her parçayı iyice ovalayın. Yarım saat bekletin.
5. Kalıbı yağlayın, marine edilmiş tavuk parçalarını yerleştirin.
6. Önceden ısıtılmış fırına koyun. Sıcaklık 180.
7. Altın kuş için pişirme süresi yaklaşık 40-45 dakikadır. Periyodik olarak, parçalar kalıbın altından çıkan meyve suyuyla sulanabilir.
Ballı hardal soslu bütün tavuk (kılıfta)
Ballı hardal sosunda kavrulmuş bütün tavuk tarifi. Yemek pişirmek için bir kola ihtiyacınız var.
İçindekiler
Tavuk 1,5 kg;
1 inci. l. Bal;
2 yemek kaşığı. l. hardal;
1 çay kaşığı et veya kümes hayvanları için baharatlar;
1 inci. l. yağlar.
Yemek pişirmek
1. Tüm marine malzemelerini karıştırın: hardal, baharatlar, bir çay kaşığı tuz, eritilmiş bal ekleyin. Tuz tamamen eriyene kadar iyice ovalayın ve bir kaşık yağ ekleyin, zeytinyağı kullanmak daha iyidir.
2. Karkasın içini ve dışını yıkarız. Su damlacıklarını gidermek için kağıt havlularla silin.
3. Kuşun içini ve dışını sosla ovun. Vaktiniz varsa marine etmeye bırakın, daha lezzetli olur.
4. Kuşu manşona kaydırıyoruz, uçlarını bağlıyoruz. Üstte iğne ile 2-3 delik açıyoruz, bu deliklerden buhar çıkacak.
5. Kuşu fırında 200 derecede bir saat pişiriyoruz.
6. Tavuğu dikkatlice çıkarın, manşonu kesin, filmi iterek ayırın. Bir kaşık alıyoruz, karkası altta biriken meyve suyuyla döküyoruz.
7. Tekrar fırına verin ve kızarana kadar pişirin. altın kahve yaklaşık 10-15 dakika.
Ballı Hardal Soslu Mikrodalga Tavuk
Basit harika tarif Fast food yeterli zaman yoksa tavuk. Tüm süreç 20 dakikadan fazla sürmez.
İçindekiler
800 gr derili tavuk parçaları;
bir kaşık hardal;
bal kaşığı;
3-4 yemek kaşığı soya sosu;
Karabiber, bir tutam tuz.
Yemek pişirmek
1. Tavuğu eklem yerlerinden porsiyonlara ayırın.
2. Tüm sos malzemelerini pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kuşu sulayın, elinizle karıştırın. Mikrodalgaya uygun bir kapta hepsini aynı anda yapabilirsiniz.
3. Mikrodalgaya koyun. Hiçbir şey sıçratmamak için delikli plastik bir kapakla kapatabilirsiniz.
4. Maksimum gücü açın, 10 dakika ayarlayın.
5. Sinyalden sonra tabağı çıkarın, tavuk parçalarını diğer tarafa çevirin.
6. Mikrodalgaya dönüyoruz. 7-8 dakika daha pişiriyoruz. Parçalar küçükse veya kanat kullanılıyorsa 4-5 dakika yeterlidir. Her durumda, hazır olup olmadığını bir delinme ile kontrol ederiz.
Ketçaplı ballı hardal soslu tavuk
Bu tarif için kanat veya küçük baget kullanmak en iyisidir. Parçalar çok iyi kızaracak, lezzetli bir kabuk elde edeceksiniz.
İçindekiler
1 kg kanat veya but;
20 gr bal;
20 gr hardal;
20 gr ketçap;
Baharatlar, tuz;
2 soğan başı.
Yemek pişirmek
1. Soğanı iri iri doğrayıp suyu çıkacak şekilde elimizle yoğuruyoruz. Ortadan ikiye böldük.
2. Sosun tüm malzemelerini, karabiberi ve tuzu tatmak için karıştırın. Kullanıldıysa baharatlı ketçap, sonra sadece tuz koyun.
3. Yıkanmış kanatları sosla dökün, iyice karıştırın.
4. Soğanın yarısını bir kaba koyun. Sonra kanatları ve kalan soğanın üzerine uykuya dalın. Sıkı bir kapakla örtün.
5. Kanatları veya butları bir saat kadar marine etmeye bırakın. Her 15 dakikada bir kabı ters çevirin ve tersini yapın.
6. Kanatları çıkarıyoruz, yaya gerek yok. Sadece lezzet için eklendi. Bir fırın tepsisine tek kat halinde yayın veya bir formda folyo ile kaplayabilirsiniz.
7. 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
Portakallı ballı hardal soslu tavuk (fileto)
Bu tarifte beyaz et kullanılıyor. Çok hoş kokulu çıkıyor ve onun için tipik olmayan güzel bir kabuğa dönüşüyor.
İçindekiler
500 gr fileto;
15 gr hardal;
1 çay kaşığı Bal;
2 kaşık soya sosu.
Yemek pişirmek
1. Portakalı yıkar, temizleriz. 3 daireyi kestik, turunçgillerin geri kalanından suyu sıkın. Kupaları küçük parçalar halinde kesip, kemikleri ve kalın damarları atıyoruz.
2. Suyu soya sosu, bal ve hardalla karıştırın. Buna daha fazla bir şey ekleyemezsiniz.
3. Filetoyu barbekü için olduğu gibi veya biraz daha küçük parçalara ayırın.
4. Doldur Portakal suyu bal ve hardal ile karıştırın, daha önce hazırlanmış küçük narenciye parçaları ekleyin. Yarım saatliğine ayrılıyoruz. Birkaç saatliğine kaldırabilirsiniz, ancak bu durumda buzdolabına koyun.
5. Forma geçiyoruz. Altta toplanan turşusu ve meyve suları üstüne dökün.
6. Fırında 25 dakika pişirin, fileto sıcaklığı 200 derecedir.
Bir tavada ballı hardal soslu tavuk
Bir tarif daha iştah açıcı tavuk ballı hardal sosunda, ama zaten bir tavada. Böylece hiçbir şey yanmaz, her şeyi kurallara göre yaparız.
İçindekiler
700 gr tavuk parçaları;
2 çay kaşığı hardal;
2 çay kaşığı Bal;
1 büyük havuç;
30 ml yağ;
Yemek pişirmek
1. Baharatları bal ve hardalla birleştirin, öğütün.
2. Parçalanmış tavuk parçalarını yıkar, kurutur, sosla ovalarız. On beş dakika marine edelim.
3. Havuçları 3 milimetrelik daireler halinde kesin.
4. Yağı bir tavada ısıtın. Havuçları yayıyoruz, halkaları yaklaşık iki dakika kızartıyoruz.
5. Karıştırın, üzerine tavuk parçalarını koyun. Isıyı orta seviyeye indirin ve tavayı kapatın. On dakika kaynamaya bırakın.
6. Şimdi kapağı çıkarmanız, tüm nemi buharlaştırmanız, tavuk parçalarını havuçla kızarana kadar kızartmanız gerekiyor.
7. Kuşu havuçla birlikte servis edin, ayrıca taze otlarla süsleyin.
Patatesli ballı hardal soslu tavuk
Tarif çok basit ama doyurucu ve lezzetli yemek. için bile yapılabilir tatil masası. Genç ve küçük patatesler kullanılıyorsa, onları bütün olarak pişirebilirsiniz.
İçindekiler
700 gr tavuk;
7 patates;
bir kaşık balzamik sirke;
bir kaşık hardal;
Aynı kaşık bal;
İki yemek kaşığı soya sosu;
1 çay kaşığı kuru otlar (Provence alabilirsin).
Yemek pişirmek
1. Tavuğu ortaya çıktıkça normal parçalara ayırın. Ancak patatesler yine de uzun süre pişeceğinden öğütmenize gerek yok.
2. Hardal ve balı karıştırın, üzerlerine soya sosu ekleyin ve balzamik sirke alışılmadık bir aroma verecek. Hemen kurutulmuş otları ekleyin. Her şeyi dikkatlice öğütüyoruz.
3. Kuşu turşuyla birleştirip karıştırıyoruz, otuz dakika bekletiyoruz.
4. Patatesleri soyun, yumruları parçalara ayırın, dörde bölebilirsiniz. Fırını 180 dereceye ısıtın, kalıbı yağlayın.
5. Pişirmeden hemen önce patatesleri tavuğa ekleyin, karıştırın ve hemen kalıba aktarın.
6. Yukarıdan bir parça folyoyu germeniz gerekir.
7. Kalıbı folyo altında 35 dakika pişirin. Tavuk ev yapımı ise, süre 10-15 dakika daha uzatılabilir.
8. Ardından folyoyu dikkatlice çıkarın, yemeği altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.
Tavukta çok sayıda tüy ve yastık var mı? Kesinlikle çıkarılmaları gerekiyor. İlk önce cildi yakabilirsin gaz sobası ya da sadece bir çakmak. Sonra cımbızla dışarı çekin.
Kuşu pişirirken tüm göğsün kurumaması için karkas sırtı yukarı gelecek şekilde yatırılmalıdır. Göğüs kemiğini ovmak da yardımcı olacaktır. tereyağı derinin altında, ama çok dikkatli hareket ettirmen gerekiyor.
Kuş hızla kızarmaya başlarsa, ancak içi henüz pişmemişse, kalıptan suları dökmeniz ve bir parça folyo ile örtmeniz gerekir. Biraz buharlaşmasına izin verin.
Kuş pişmemiş, içinde ichor var mı? Tekrar fırına koymaya çalışmayın. Et sadece kurur. Bir fırın torbasına veya bir kalıba koymak daha iyidir, mikrodalgada birkaç dakika ısıtın.
