Balkabaklı darı gibi. Fırın tarifi kabak içinde darı lapası

Geç olgunlaşma sebzelerini ifade eder (bazen Kasım ayına kadar). Ve bu, ana sebze ve meyvelerin hasat edildiği bir zamanda kendi bahçenizden faydalı vitaminler almanızı sağlar.

Ve balkabağına göre uzun zaman sadece pencere kenarında kanatlarda bekle, o zaman bunun en uzun saklanan sebzelerden biri olduğunu güvenle söyleyebiliriz.

Geçen sefer nasıl yapılacağı hakkında konuşmuştuk, ama bu sefer onu kullanmanın en popüler ikinci yolunu göstermek istiyorum - yulaf lapası.

Geleneksel olarak, bir Rus fırınının koşullarını taklit ederek fırında tencerelerde pişirilir. Veya tam tersi, kullanın modern teknolojiler multicooker şeklinde. İşleri basit tutmayı ve ocakta bir tencerede pişirmeyi öneriyorum. Bana göre daha kolay ve hızlı.

Dürüst olmak gerekirse, balkabağı püresini tek başına sevmiyorum çünkü bu sadece tatlı bir püre. Ama pilav veya darı ile pişirirseniz çok lezzetli oluyor. Her zamanki pirinç veya darı lapası zaten yorgunsa harika bir alternatif.

Tüm tarifler basittir ve sizden herhangi bir özel mutfak becerisi gerektirmez.

Sütte balkabağı ve darılı yulaf lapası: ocakta yemek pişirmek için bir tarif

Ve en sevdiğim tarifle başlayayım. Ben darı lapasını böyle severim ama balkabağının eklenmesi özel bir tatlılık ve eşsiz bir aroma verir.

İçindekiler:

Darı - 1 su bardağı (cam - 200 ml)
Süt - 3 su bardağı
Kabak - 300 gr (soyulmuş)
şeker - 1 yemek kaşığı
Tuz - 0,5 çay kaşığı
Tereyağı - 50 gr

Yemek pişirme:

1. Yulaf lapasının pişirileceği tavaya hemen tuz ve şeker dökün.

2. Sütü dökün ve soyulmuş ve doğranmış balkabağını dökün.

3. Tencereyi orta ateşe koyun ve sütü kaynatın. Kaynamaya başlar başlamaz darı ekleyin. Darı önce yıkanmalı ve hafifçe kurutulmalıdır.

İyice karıştırın, tekrar kaynamasını bekleyin, ardından ısıyı en aza indirin, tavayı bir kapakla kapatın ve 15-20 dakika pişirin.

Yulaf lapasını yanmaması için periyodik olarak karıştırmayı unutmayın.

4. Yulaf lapasının hazır olduğu, bir sonraki karıştırmada sütün tamamen buharlaştığı ve artık tencerenin dibinde olmadığı fark edildiğinde netleşecektir.

Sonra ateş kapatılmalı, bir tavaya konulmalı Tereyağı, tekrar örtün ve yulaf lapasının 10 dakika demlenmesine izin verin.

Hazır. Afiyet olsun!

Suda darı olan balkabağı lapası hızlı ve lezzetlidir.

Evde aniden süt kalmamışsa sorun değil. Suda kabaklı lezzetli darı lapası da pişirilebilir.

İçindekiler:

Darı - 1 su bardağı (200 gr)
Kabak - 300 gr
Tuz - 0,5 çay kaşığı

Yemek pişirme:

1. Bir önceki tarifle karşılaştırıldığında, yulaf lapasının pişirileceği sıvıyı değiştirdik. Ancak pişirme işlemi biraz değişti.

İlk önce balkabağını kaynatmanız gerekir. Bunu yapmak için soyun, küpler halinde kesin ve bir tencereye koyun. 3 su bardağı (600 ml) su dökün, orta ateşte kaynatın, tuzlayın ve kapağı kapatmadan 10 dakika kısık ateşte pişirin.

2. 10 dakika sonra balkabağını bir kevgir içine atıyoruz.

Kabak suyunu dökmüyoruz, içindeki darıyı haşlıyoruz o yüzden süzgeci temiz bir tavaya koyuyoruz, suyu içine döküyoruz ve dökülen balkabağını kaynatıldığı tavaya geri koyup üzerini örtüyoruz. bir kapak, böylece soğumaya vakti olmaz.

3. Ayrılan suyu tekrar ateşe koyun, kaynatın ve önceden yıkanmış darıyı içine gönderin.

Isıyı orta dereceye ayarlayın, kapağı kapatın ve 20 dakika pişirin.

Darı tuzlamanıza gerek yok, et suyu zaten tuzlu.

4. Şimdi tüm malzemeler hazır ve birbirleriyle hafifçe karıştırılması, bir kapakla örtülmesi ve 10 dakika demlenmesine ve birbirlerinin aromalarına girmesine izin verilmesi gerekiyor.

Afiyet olsun!

Sütte pirinçli kabak püresi pişirme

Diğer bir yaygın tarif ise pirinçli yulaf lapası ve balkabağıdır. Et için bir kahvaltı veya garnitür olarak mükemmeldir.

Yemek pişirmede en önemli şey, onu lezzetli ve güzel hale getirmek için malzemelerin tam miktarıdır.

İçindekiler:

500 ml süt
90 gr pirinç
1/4 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı Sahra
200 gr kabak

Kabak miktarı soyulmuş, pirinç miktarı ise kaynatılmamış halde verilir.

Yemek pişirme:

1. Sütü bir tencereye dökün, hemen tuz ve şekeri ekleyin ve yüksek ateşte ayarlayın. Süt kaynamaya başlayınca ateşi orta dereceye düşürün ve küp küp doğranmış balkabağını ve iyice yıkanmış pirinci yayın.

2. Karıştırın ve süt tekrar kaynayana kadar bekleyin. Ardından ateşi minimumdan biraz daha fazla ayarlayın, bir kapakla örtün ve yulaf lapasını 25 dakika pişirin.

25 dakika sonra kapağı çıkarın, ısıyı kapatın ve yulaf lapasını iyice karıştırın. Görünmek istemiyorsan büyük parçalar balkabağı, bir kaşıkla ezin.

Bu zamana kadar, yulaf lapasında hala kaynatılmamış süt olacak. Sorun değil, böyle olmalı.

3. Tencereyi 10 dakika tekrar bir kapakla kapatın. Bu süre zarfında kalan süt pirinç tarafından emilecek ve yulaf lapası kalınlaşacaktır.

Şimdi yiyebilirsin. Afiyet olsun!

Kabak püresi nasıl pişirilir hakkında video

Peki, sadece balkabağından yulaf lapası istiyorsanız, bu konuda kısa ama çok bilgilendirici bir video izlemenizi öneririm.

Umarım sunulan tarifler balkabağı ile mükemmel yulaf lapası nasıl pişirebileceğinizi anlamak için yeterli olmuştur. Artık sabah menünüzü kolayca ve hiçbir ek ücret ödemeden önemli ölçüde çeşitlendirebilirsiniz.

Ve bugünlük bu kadar, ilginiz için teşekkürler.

Rus mutfağı uzun zamandır lahana çorbası, kulebyaks, turta, kvas, krep ve tabii ki yulaf lapası ile ünlüdür, son derece lezzetli ve sağlıklıdır. Bu tahıllardan biri de balkabaklı darı lapası. Bu yemeğin tadı tatlıdır, aroması hoş bir balkabağıdır ve kompozisyon sadece tıbbi ve tıbbi için benzersizdir. bebek maması: çok sayıdaçeşitli vitaminler, lifler, faydalı amino asitler ve benzersiz bir mineral seti.

Yiyecek değil, lezzetli ve besleyici doğal besin takviyeleri, sadece eczanelerde satılanlardan çok daha ucuz. Haftada en az 2 kez bu yulaf lapası midesi olanlar tarafından tüketilmelidir. yüksek kolestorol, skleroz, safra kesesi hastalığı, ödem, metabolik bozukluklar, böbreklerle ilgili sorunlar, genel olarak bağırsak hareketliliği ve sindirim. Çocuklar, hamile ve emzikli kadınlar için balkabağının vazgeçilmezidir. Lezzet ve kullanışlılığa ek olarak, bu yulaf lapasının başka bir büyük artısı daha var: hazırlanması çok kolay ve hızlı.

Yulaf lapasını lezzetli ve güzel yapmak için, bunun için ürün satın alırken iki basit ama önemli kurala uymanız gerekir:

Darı beyazımsı-soluk olmamalı, sarımsı, temiz, düzgün büyük taneli olmalıdır. Ambalajın üzerindeki son kullanma tarihini kontrol ettiğinizden emin olun. Uzun süreli depolama darı acıdır.
Kabak, parlak sarı, neredeyse turuncu renkli tatlı çeşitleri seçmek için tercih edilir. Daha faydalıdır, daha fazla karoten içerir. Evet ve ondan yulaf lapası görünüşte daha iştah açıcı görünüyor. Kabak alımında zorluk yaşamamak için tüm yıl boyunca, sonbaharda gelecekte kullanılmak üzere satın alınabilir, soyulabilir, parçalara ayrılabilir ve dondurulabilir. Dondurulmuş balkabağı tüm lezzetini ve kullanışlı özelliklerini korur.

yani en basiti ama lezzetli tarif: balkabaklı sütlü darı lapası.

Her şeyi pişirelim gerekli ürünler.

Su - 1 litre (ön kaynatma darı için).
Süt - 1 litre (lapanın kalori içeriğini azaltmak istiyorsanız, sütün yarısını suyla değiştirin; aşk sıvı tahıllar, süt hacmini 1,5 litreye yükseltin).
Darı - 200-300 g (istenen yulaf lapası yoğunluğuna bağlı olarak).
Taze veya çözülmüş kabak - 300-400 gr.
Şeker - 1-3 yemek kaşığı (tat tercihlerine bağlı olarak)
Tuz - 1/3 çay kaşığı.
Tereyağı - 5 gr (bitmiş yulaf lapasını süslemek için küçük bir parça).

Masada yulaf lapası ürünleri, hazırlanmasına devam edin.

Bir tencerede su kaynatın, içine iyice yıkanmış darı dökün ve 3 dakika kaynatın, ardından suyu boşaltın. Kaynatma sırasında acılık darı bırakır.
Ocakta başka bir tencereye süt veya süt ve su karışımını koyuyoruz.
Süt kaynayana kadar, kabuğunu kabaktan çıkarın, çekirdekleri ile çekirdeği çıkarın ve balkabağının hamurunu bir rende üzerine sürün veya bir karıştırıcıda doğrayın. Böylece balkabaklı darı lapası homojen olacak ve daha hızlı pişecektir. Ama kabak dilimli yulaf lapası seviyorsanız, sebzeyi küpler halinde kesebilirsiniz.
Süt kaynadı mı? Yani, içine balkabağı koymanın zamanı geldi. Bundan sonra sütü tekrar kaynatın ve önceden kaynatılmış darı dökün.
Artık yulaf lapasını tuzlayıp tatlandırabilirsiniz. .
30 dakika içinde kısık ateşte balkabaklı yulaf lapası hazır olacak . Pişirirken karıştırmayı unutmayın. Fakat hakkında hazır olma anını sınırlamak çok basittir: hadi darı deneyelim. Tahıl yumuşaksa, tavayı ocaktan almaktan çekinmeyin, tereyağını koyun, karıştırın ve lapanın kapağın altında 5 dakika demlenmesine izin verin.
Sadece plakalara dağıtmak için kalır
İyi bir ruh halindeyseniz ve mutfak lezzetlerine harcamak için üzücü olmayan 15 dakikanız varsa, bitmiş yulaf lapası kil veya seramik kaplara yerleştirilebilir ve 10 dakika boyunca ılık bir fırına konabilir.
Sonra kahvaltıda balkabaklı haşlanmış darı lapası yiyeceksiniz. Tencerelerde masaya servis edilir.

Darı lapasını sütle bir kez pişirin ve masanızda sık sık misafir olacak: güzel, parlak sarı bir köpükle doyurucu ve kolay sindirilebilir, sağlıklı ve lezzetli. Zamanla doğaçlama yapmayı öğreneceksiniz: içine daha fazla balkabağı veya darı koyun, çorba gibi kalın veya hafif yapın.

Kabak, kuru üzüm, fındık, elma ve etli kokulu darı lapası için adım adım tarifler

2017-12-19 Rida Khasanova

Seviye
reçete

6367

Zaman
(dk)

porsiyon
(insanlar)

100 gram hazır yemek

4 gr.

5 gr.

karbonhidratlar

23 gr.

149 kalori.

Seçenek 1: Balkabaklı darı lapası için klasik tarif

Kabak, temel olacak bir sonbahar sebzesidir. doğru beslenme soğuk mevsimde. En hassas balkabağı lapası, yetersizliğe çeşitlilik getirecek kış menüsü ve vücudu çeşitli vitaminlerle doldurun.

Darı ile balkabağı lapası en faydalı olarak kabul edilir, toksinlerden kurtulmaya, güzelliği korumaya ve tüm gün boyunca enerji vermeye yardımcı olur. Bu yemek en iyi kahvaltıda servis edilir. Bebek maması için de uygundur.

İçindekiler:

bir bardak darı;
yarım kilo balkabağı;
350-400 ml. su;
bir veya iki bardak süt;
birkaç kaşık toz şeker;
tuz;
küçük tereyağı parçası.

Balkabaklı darı lapası için adım adım tarif

Yemek pişirmek için balkabağının rengi parlak turuncu ve tadı tatlıdır. Sebzeyi yoğun bir kabuktan soyun ve posayı kareler halinde kesin. Rendeleyebilirsiniz, ancak bu işlem uzun zaman alacaktır.

Hazırlanan balkabağını suyla bir tencereye koyun ve ocağa koyun. Yaklaşık dörtte bir saat kaynatın, bu süre zarfında hamur yumuşak ve daha az yoğun hale gelmelidir. Yulaf lapasında kabak parçalarının hissedilmesini istemiyorsanız, patates ezici ile patates püresine dönüştürmeniz gerekir.

Darıyı balkabağı posası ile biraz tuzlayın, tavayı bir kapakla örtün ve on beş dakika düşük güçte ateşe verin. Yulaf lapasını dibe yanmaması için sürekli kontrol edin.

Tahıl hazır olduğunda, tereyağı ve şeker ekleyin. Toz şeker miktarı, yemeği ne kadar tatlı yapmak istediğinize bağlı olacaktır.

Haşlanmış sütü yulaf lapasına dökün, karıştırın ve 2-3 dakika daha ocakta bırakın. Dilerseniz üzerine tarçın serpebilirsiniz. Ocağı kapatın, tavayı bir kapakla kapatın ve yemeği on dakika bekletin.

Kabak etli lezzetli darı lapası kahvaltıya hazır!

Seçenek 2: Kabaklı darı lapası için hızlı bir tarif

Balkabağı ve darı lapası, süt eklemeden, sadece su üzerinde pişirilebilir. Bu tarif çok basit, ancak yulaf lapasının daha az lezzetli ve sağlıklı olmadığı ortaya çıktı.

İçindekiler:

bir buçuk bardak darı;
üç bardak su;
küçük kabak;
bir çorba kaşığı bal;
bir tutam tuz;
bir yemek kaşığı sıvı yağ.

Kabak ile darı lapası nasıl hızlı pişirilir

Kabağı akan su altında durulayın ve kabuğu ve tohumları çıkarın. Hamuru bir bıçakla küçük küpler halinde kesin.

Yıkanmış mısır gevreğini tavaya dökün, su dökün ve kalan ürünleri ekleyin: doğranmış balkabağı, tuz ve bir kaşık bal.

Su kaynamaya başladıktan sonra, ateşin gücünü azaltın ve lapanın yapışmaması için ara sıra karıştırarak pişirin. Ortalama süre pişirme - yirmi dakika, bu süre zarfında darı yumuşamalıdır. Gerektiğinde su eklenebilir.

Tavayı ocaktan alın, kalın bir havluya sarın ve yaklaşık dörtte bir saat bekletin.

Her porsiyona bir parça tereyağı ekleyerek masaya yulaf lapası servis edin.

Seçenek 3: Yavaş bir tencerede balkabağı ve kuru üzümlü darı lapası

Kabak ve kuru üzümlü darı lapası - harika seçenek bütün aile için kahvaltı. parlak tat ve yulaf lapası aroması, tüm aile üyelerine tüm gün boyunca canlılık yükü verecektir. Çok pişirici, yulaf lapasını basit ve hızlı bir şekilde pişirmeye yardımcı olacaktır.

İçindekiler:

2 çok bardak darı kabuğu çıkarılmış tane;
300 gr. kabak posası;
3 çok bardak süt;
bir avuç kuru üzüm;
50-55 gr. Tereyağı;
birkaç kabuklu ceviz.

Nasıl pişirilir

Su berraklaşana kadar tahılları iyice durulayın. Multicooker kasesine dökün.

Kabağı soğuk suyla durulayın, kabuğu çıkarın ve tohumları kesin. Hamuru küçük parçalara bölün. Darı ile bağlayın.

Kuru üzümleri suda durulayın, kuyrukları çıkarın ve kalan ürünlere ekleyin.

Yavaş bir tencerede su ve sütü birleştirin, tüm malzemeleri birlikte karıştırın. Ekranda pirinç veya yulaf lapası modu olan düğmeye basın ve yarım saat bekletin.

Pişirdikten sonra, yulaf lapasını yavaş ocakta on dakika daha tutun. Daha sonra her tabağa bir parça tereyağı ve yarım ceviz ekleyerek servis edebilirsiniz.

Seçenek 4: Balkabağı ve elmalı darı lapası

Balkabağı ve elmalı darı lapası tarifi Sovyet mutfağından geldi. Yulaf lapasını özellikle kokulu yapmak için önce balkabağını fırında pişirmek gerekir, ardından tüm karamel kokusunu tabağa aktaracaktır. Ve elmalar hoş bir ekşilik verecektir.

İçindekiler:

530 gr. balkabağı;
170-200 gr. darı kabuğu çıkarılmış tane;
500-600 ml. Süt;
Bir elma;
çeyrek paket tereyağı;
birkaç yemek kaşığı şeker;
tatmak için bir tutam tarçın.

Adım adım tarif

Balkabağını kesin ve tohumları çıkarın. Sebzeyi dilimlere ayırın. Bir fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın, balkabağını yayın ve üzerine şeker serpin. 250 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.

Kabak fırında pişerken yulaf lapasını hazırlayın. Bir tencerede 2 yemek kaşığı suyu kaynatın, ardından sütü dökün. Sütü tabağın dibine yakmamak için böyle bir numara. İstenirse süt su ile değiştirilebilir veya onunla ikiye bölünebilir. Süt kaynamaya başlayınca yıkanmış darıyı ilave edin, ateşin gücünü azaltın, tencerenin kapağını kapatın ve yumuşayana kadar pişirin.

Bir fırın tepsisine balkabağı hazırlayın, kabuğunu çıkarın. Hamuru bir rende üzerinde öğütün veya çatalla ezin. Yulaf lapasına ekleyin ve iyice karıştırın.

Elma - şekersiz çeşitleri almak daha iyidir - yıkayın, kabuğunu kesin ve rendeleyin veya bir bıçakla çok ince doğrayın. Yulaf lapasına aktarın, yağ ekleyin ve karıştırın. Tavayı bir havluya sarın ve yaklaşık 15-20 dakika demlenmesine izin verin.

Servis yaparken, her porsiyona şeker serpin ve istenirse tarçın serpin.

Seçenek 5: Bir tencerede balkabağı ile darı lapası

Tencerede pişirilen yemekler özellikle lezzetli, kendi aromalarına doygun. Ve balkabağı ile darı lapası bir istisna değildir.

İçindekiler:

0,5 l. pişmiş süt;
260 gr. balkabağı;
3/4 su bardağı darı;
rafine şeker;
tuz;
tereyağı yağı.

Nasıl pişirilir

Darı kabuğu çıkarılmış taneleri şeffaf hale gelene kadar birkaç kez soğuk suyla durulayın. Üzerine kaynar su dökün ve birkaç dakika pişirin. Daha sonra darıyı bir elek üzerine aktarın ve tekrar akan suda durulayın.

Yıkanmış mısır gevreğini tekrar kaynar suya dökün ve yıkama işlemini tekrarlayın.

Hazırlanan darıyı bir fırın kabına yerleştirin. Pişmiş sütü hafifçe ısıtın ve darı içine dökün. Tencereyi 170-180 C sıcaklıktaki fırına koyun.

Tenceredeki süt kaynamaya başlayınca şeker ve balkabağı ekleyin, rendelenmiş veya çok ince doğranmış küçük parçalar. Biraz tuzlayın, bir parça tereyağı koyun ve tekrar fırına koyun.

Yulaf lapasını yaklaşık çeyrek saat fırında tutun, fırını kapatın, ancak lapanın demlenmesi için tencereyi yarım saat daha içeride tutun.

Yulaf lapası hazır! Tabaklara aktarmadan doğrudan tencerede servis yapın.

Seçenek 6: Balkabaklı ve etli darı lapası

Kabaklı yulaf lapası sadece tatlı olamaz. ek ile tavuk eti başarmak doyurucu yulaf lapası, öğle veya akşam yemeği için ev için hazırlanabilir.

İçindekiler:

200 gr. darı;
480 gr. balkabağı;
siyah öğütülmüş biber ve tuz;
0,4 l. biraz su;
Defne yaprağı;
bir çift ampul;
sebze yağı;
2 tavuk göğsü.

Nasıl pişirilir

Balkabağını soyun, çekirdeklerini çıkarın ve posayı küçük parçalara bölün. Yarısını bir tencereye koyun, suyla kaplayın ve yumuşayana kadar kaynatın.

Tavuk göğsünü iyice durulayın, cildi ve filmleri onlardan çıkarın, büyük parçalar halinde kesin. Yağı bir tavada ısıtın ve tavukları her iki tarafta 5 dakika kızartın.

Soğanı kabuğundan soyun ve ince şeritler halinde kesin. Kızarmış etle birlikte tavaya aktarın ve üç dakika daha pişirmeye devam edin.

Bitmiş balkabağını bir blender kullanarak püre haline getirin. Yıkanmış tahılları ekleyin, her şeyi iyice karıştırın ve yaklaşık on beş dakika kısık ateşte pişirin.

Soğanlı tavuk etini darı ve balkabağı ile bir tencereye koyun, her şeyi karıştırın. 5 dakika sonra lapaya 3 defne yaprağı koyun ve tavayı ocaktan alın.

Porsiyonları ince kıyılmış yeşilliklerle süsleyerek veya taze sebzeler. Afiyet olsun!

Sütte darı olan balkabağı püresinin sıkıcı ve hiçbir şey hakkında olduğunu düşünüyor musunuz? Ah, ne kadar yanılıyorsun! Güneşli yulaf lapasını kendiniz pişirin - ve bu yemek hakkındaki basmakalıp görüşü değiştirin.

balkabağı lapası- bu güneşin püresi: bir tabakta - taze ağustos şafaklarında biriken her şey, parlak yaz günleri gecenin cırcır böceklerinin şarkılarıyla dolu.

Darı lapası aynı zamanda güneşin lapasıdır: sarı gülümsemeler, turuncu göz kırpmalar ve içinde limon rengi parlak kahkahalar. Toprağın sıcaklığına, tarlaların cömertliğine, gökyüzünün sınırsızlığına sahiptir.

Darılı balkabağı lapası iki kez güneşli bir yulaf lapası: sağlıklı ve diyet, neşelendirir ve kaygısız bir yaz masalları anlatır. Bu yemeği sıkıcı ve boş değil, inanılmaz derecede güzel olacak şekilde pişirmenin imkansız olduğunu düşünüyorsanız, bu makale tam size göre. tabiki bundan bahsetmiyoruz yüksek mutfak, kimse balkabağı-darı lapasını bir restoran ikramına dönüştürmeyi önermez, ancak bazı hileler sayesinde sıradan sıkıcı bir kahvaltıdan daha fazlasını masaya servis edebilirsiniz. Yazın, güneşin ve neşenin bir arada olduğu bir tabak hazırlamayı öneriyorum. Mümkün!

İçindekiler

soyulmuş kabak yaklaşık 500 gr
darı 1/2 su bardağı
su 1/3 bardak
süt 1 bardak
tereyağı 50-70 gr
tuz 1/4 çay kaşığı
şeker, tatmak için bal

Sütte darı ile balkabağı lapası nasıl pişirilir

Yeni başlayanlar için, balkabağı. Yıkarız, birkaç parçaya böleriz (şişirmek ve çalışmak - bu kolay bir iş değildir, balkabağı “sert bir somundur”, her şekilde direnecek ve direnecektir).
Oluşan parçaları tereddüt etmeden deriden temizliyoruz, cildin kendisini ve altındaki her şeyi size güneşli sarı görünmüyor.
Elle rendeleyin veya bir mutfak robotundan yardım isteyin.
Kabağı kalın tabanlı bir tencereye koyun. Su döküyoruz.
Ateşe verdik ve minimum 10-15 dakikalık bir sıcaklıkta kaynattıktan sonra pişiriyoruz (balkabağının türüne ve parçaların boyutuna bağlı olarak) - kütle yumuşamalı, bazı yerlerde püre haline getirilmelidir.
Biz ölçeriz Gerekli miktar darı, gerekirse sıralanır. Biz yıkarız.
Ve kabak ile tencereye ekleyin.
Tuz, şeker dökün (dikkatlice - kural olarak, balkabağının kendisi oldukça tatlıdır, aşırıya kaçmayın). karıştırıyoruz.
10-15 dakika daha pişirin - darı yumuşamalıdır.
Süt ekliyoruz.
karıştırıyoruz. Tencereyi tekrar ocağa koyun. Süt kaynar kaynamaz, ısıyı azaltın, 3-5 dakika daha pişirin. Ocaktan alıyoruz.
Tereyağı ekleyin.
Ve kulaklarımızla bir numara yapıyoruz - tavayı birkaç battaniyeye veya birkaç battaniyeye sarıyoruz. Duş almak ve masayı hazırlamak için 15 dakikanız var ve yulaf lapasının “içmek”, tam hazırlığa ulaşmak, maksimuma çıkmak için yeterli zamanı var.

Bitti, kahvaltı yapabilirsiniz. Sadece yararlı değil, aynı zamanda çok lezzetli.

Darı ile mükemmel balkabağı püresinin nasıl pişirileceğine dair 10 ipucu:

Bir balkabağı seçmek, aileyi darı lapası ile besleme görevinde neredeyse başarının anahtarıdır. Zengin bir tada sahip tatlı çeşitleri tercih edin. Kabak olgunlaşmış olmalıdır.
Yulaf lapasını daha hızlı pişirmek için balkabağını rendelemek daha iyidir. Zamanınız kısıtlı değilse portakal güzelliğini parçalara ayırmak daha kolay. Çok zaman varsa, balkabağını fırında önceden pişirebilir, hafifçe şeker serpebilirsiniz - bu şekilde sadece yumuşak bir yapı değil, aynı zamanda harika bir karamel aroması da elde edecek ve yulaf lapası alışılmadık derecede lezzetli olacaktır. .
Tuzu ihmal etmeyin! İlk bakışta, tatlı yemeklerin hiç tuzlanmasına gerek yok gibi görünüyor, ancak bu sadece ilk bakışta. Hiç kimse, bu tür yiyeceklerin belirgin şekilde tuzlu olması gerektiğini söylemez, ancak yalnızca diğer tüm lezzetlerin açılmasına yardımcı olduğu için, yemeğin ana tatlı çizgisini ustaca vurgular ve gerekli vurguları yerleştirirse, bu bileşeni eklemeye değer.
İnanmıyor musun? Çok tembel değilse, bir deney yapın: aynı miktarda balkabağı, tahıllar, süt, şeker içeren iki özdeş kap yulaf lapası hazırlayın, ancak birini tuzlayın ve diğerini tuzsuz bırakın. Ve sonra tadın. Sonuç genel olarak açıktır, ancak geri gelip izlenimlerinizi bize anlatacaksınız, tamam mı?
Ruh çeşitlilik gerektiriyorsa, darı ile şirkete pirinç ekleyebilirsiniz. Çoğu tahıl genellikle birbiriyle iyi gider, sınırlar ve engeller sadece kafamızda bulunur, ancak gerçekte çeşitli kombinasyonları sonsuz bir şekilde deneyebilir, durmadan şaşırabilir ve her seferinde yeni ve olağandışı sonuçlar elde edebilirsiniz.
Kabak lapası kuru üzüm ve kuru kayısı ile harikadır. Elma ve armut dilimlerine olumlu bakar. Bir avuç haşhaş tohumu veya fındık için minnettar olacaktır. Ve ince kıyılmış ile baharatlarsanız neredeyse neşeyle gıcırdıyor limonlu şekerlenmiş meyveler veya bir kaşık portakal kabuğu rendesi ekleyin.
Vanilya, tarçın, bal, akçaağaç şurubu Kabak püresinin tadını harika bir şeye dönüştürmekle kalmayacak, onu yüceltecek ve basit günlük yiyecekleri şenlikli bir lezzete dönüştürecekler.
Yulaf lapasını yağla bozamayacağınızı unutmayın. Tabii ki bu, 200 gr hazır balkabağı lapası üzerine yarım kilo tereyağı koymanız gerektiği anlamına gelmez, ancak açgözlü olmamalısınız - kendimiz için çalışıyoruz, bu yüzden makul olalım, ancak cömert olalım.
Yavaş pişirici, sadece mükemmel balkabağı püresini pişirmek için tasarlanmıştır. Tüm ürünleri akşamdan kaseye koyun, gerekli programı ayarlayın ve 2-3 saat geçici rezerv yapın: piştikten sonra, yulaf lapasının sıcaklıkta demlenmesi ve “açılması” için yeterli zamanı olacaktır.
Pazarlarda ve çarşılarda basiretli büyükanneler zaten soyulmuş ve parçalara ayrılmış balkabağı satarlar. Bir yandan, tüm manipülasyonların hangi ellerle ve hangi yemeklerde yapıldığını kim bilebilir ... Bir şekilde riske atmak istemiyorum. Öte yandan, aşırı şüphe genellikle paranoya gibi görünür, bu nedenle günlük hayatımızı biraz daha kolaylaştırmak için sezgiyi açar, tezgahın arkasındaki büyükanneye dikkatlice bakar, temiz ellerine ve bakımlı saçlarına dikkat ederiz. , ve zamandan ve emekten tasarruf lehinde bir karar verin.
Huysuz çocuklar çok fazla homurdanırlarsa, onları en azından ara sıra annelerinin istediği yararlı ve güzel şeyleri yeme ihtiyacıyla uzlaştıracak uzlaşmacı çözümler bulunabilir ve sadece büyüyen zihinlerinin gerektirdiği korkunç ve şüpheli şeyleri değil.
Rendelenmiş çikolata, şeker dekoru, çok renkli küçük lolipoplar ve tatlılar, Hindistan cevizi parçaları, ev yapımı kavurma - bu tür süslemelerle yulaf lapası yenmez.

Ailenizle birlikte güzel ve sağlıklı kahvaltılar!

Kabak içeren darı lapası, kabak içeren en yaygın yemektir. Ben balkabağı sevmiyorum. Ve bu yulaf lapası parmaklarınızı yalayacak!

Darı püresini balkabağıyla pişirerek ve sütle basit darı değil, diyetinizi çeşitlendirebilir ve metabolizmayı iyileştirebilirsiniz.

Darı püresinin faydaları yadsınamaz. Cilt hücrelerinin yapımında yer alan ve kas hücrelerinin büyümesine katkıda bulunan esansiyel amino asitleri içerir. Darı, D vitamini ve beta-karoten emilimine yardımcı olan mükemmel bir bitkisel yağ kaynağıdır.

Diyete düzenli olarak darı lapası ekleyerek, insan vücudu iyi bilinen tiamin - B1, folik asit ve E vitamini de dahil olmak üzere A, PP, B vitaminlerini alacaktır. bitkisel lif, fosfor, demir, magnezyum, bakır dahil olmak üzere mikro ve makro elementler.

En faydalı ve lezzetli kabul edilir darı lapası balkabağı ile. Bu yemek, yalnızca diyet olarak kabul edilir, çünkü düşük kalorili yemek: 100 gram sadece 300 kcal. Bu nedenle, aşırı kilolu ve kilolu insanlar için balkabaklı darı püresinin diyete dahil edilmesi önerilir. yüksek içerik kolesterol.
Ayrıca, darı lapası ayrıca antibiyotiklerin, birikmiş toksinlerin, cürufların ve ağır metallerin ayrışma ürünlerini de ortadan kaldırır.

Kabak mükemmel bir bitki lifi kaynağıdır ve faydalı vitaminler ve mineraller. Darı meşhurdur iyileştirici özellikler ve zengin bileşimi, bu nedenle balkabağı ile birlikte çok lezzetli ve sağlıklı yemek Rus Mutfağı.

Bu yulaf lapasının ekolojik olarak zor bölgelerde yaşayan insanların diyetine dahil edilmesi önerilir. Doktorlar ayrıca diyabet, ateroskleroz, karaciğer hastalıkları ve kardiyovasküler hastalık için düzenli olarak darı lapası yemeyi tavsiye ediyor. dolaşım sistemi, sinir uyarılabilirliği, pankreas ile ilgili sorunlar.
Çocuklar, sporcular ve hastalık nedeniyle zayıflamış kişiler için de faydalıdır.

Yulaf lapasını ister su ister süt ile pişirebilirsiniz. eşit miktarlar veya sadece sütte. Bu durumda, yulaf lapası daha yumuşak ve zengin olacak.

	İhtiyacın olacak: darı - 1 bardak; su - 2 bardak; süt - 2 bardak; tereyağı - 3 yemek kaşığı; kabak - yaklaşık 300g; tuz - tatmak
	Darıyı ayırın, koyu lekeleri atın, durulayın sıcak su durulama suyu berraklaşana kadar. Kabaktan kabuğu kesin (bunun için bir sebze soyucu kullanmak daha uygundur), 1x1 cm'lik küpler halinde kesin.
	İle Kabak saplarının üzerine sıcak su dökün.
	Darı ekleyin. Ateşe koyun, tuzlayın, köpüğü çıkarın, darı henüz kaynatmak için zamana sahip değilken tüm suyu hızla buharlaştırın. Yulaf lapasının karıştırılmasına gerek yoktur.
	Bundan sonra sıcak süt ekleyin, tencereyi bir kapakla kapatın ve yulaf lapasını tamamen pişene kadar orta ateşte pişirmeye devam edin.
	Yulaf lapasına tereyağı ekleyin ve tereyağı tamamen eriyene kadar bekleyin. Zaten bir tabakta yulaf lapası şeker serpilebilir.
	İsteğe bağlı olarak yulaf lapasına kuru üzüm, fındık, meyve, tohum ekleyebilirsiniz.
	AFİYET OLSUN!