Sebzeli fırında pişmiş levrek. Fırında yumuşak levrek

kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: Belirtilmemiş

İçindekiler:

- levrek - 1 kg;
- kabak - 200 gram;
- kabak - 200 gram;
- havuç - 1 adet;
- yay - 2 adet;
- balık için baharatlar;
- tatmak için tuz;
- kızartma için bitkisel yağ.

Adım adım fotoğraflı tarif:

1. Öncelikle sebzeli levrek pişirmek için balığı iyice yıkamanız, içini temizlemeniz ve yüzgeçleri kesmeniz gerekir. Hazırlanan balığı küçük parçalar halinde kesin.




2. Ardından, balık parçalarını bir bardağa koyup tuz ve baharatları eklemelisiniz. İyice karıştırın ve 10 dakika bekletin.




3. Ardından, her parçayı un içinde yuvarlayın. Balıkları ekmek kırıntılarında kızartabilirsiniz.




4. Tavaya dökün sebze yağı ve ısıtın. Balık parçalarını sıcak tavaya koyun.






5. Kapağı kapatın ve 5-10 dakika kısık ateşte pişirin.
Şimdi sebzeleri hazırlamanız gerekiyor. Kabak, kabak, havuç ve soğan kullanıyorum. Dilediğiniz başka sebzeleri de yemeğinize ekleyebilirsiniz. Brokoli de harika. taze fasulye, biber.
Bu nedenle soğan soyulmalı ve ince halkalar halinde kıpırdatılmalıdır.




6. Havuçları soyun ve halkalar halinde kesin. Yuvarlaklara kıvrık bir görünüm vermek için özel bir kıvırma bıçağı kullanıyorum.




7. Kabağı ve balkabağını soyun, çekirdeğini çıkarın ve büyük parçalar halinde kesin.




8. Ardından, balıklar için hazırlanan sebzeleri hazırlamanız gerekir.






9. Kapağı kapatın ve 15 dakika daha kısık ateşte pişirin.

Bu arada balıklar pişiyor, siz pişirebilirsiniz.

Bu süre zarfında, balığı periyodik olarak çevirmeniz gerekir. Balıkları kızarana kadar kızartın. Ateşin zayıf olması gerektiğini unutmayın, aksi takdirde sebzeler yüksek ateşte yanar. Ve kısık ateşte sebzeler iyice kızarır ve balığın altın rengi elde etmek için zamanı olur. Bitmiş yemek böyle görünüyor.




10. Sebzeli levrek hazır. Sadece balığı bir tabağa koyup yanına sebze koymak kalır. Bu yemek çok lezzetli ve doyurucu. Garnitür ile balık hazır.

Aşıklar için de balık yemekleri pişirmeyi öneriyoruz.

Tanım

Bir mutfak dergisinden bir kartta sebzelerle pişirilmiş fırında levrek tarifi bulduğumda, bunun bu kadar lezzetli olacağını beklemiyordum bile! Aroma ve tat ekşi krema sosu beyaz şarap ile haşlanmış sebzeler ve baharatlar birbirleriyle harika bir şekilde birleşerek enfes bir senfonide birleşiyor. Bir restorana yakışır yemek! İhale fileto portakal havuç ve yeşil bezelye ile ve iştah açıcı görünüyor ve tadı sevindiriyor.

Bezelye, soğan ve havuç ile levrek, folyoda brokoli ile levrekten bile daha lezzetlidir (bir kedinin bile lahana yediği tarif :))

İçindekiler:

• 6 levrek filetosu;
• 1 havuç;
• 1 büyük soğan;
• 100 gram yeşil bezelye(taze veya dondurulmuş);
• 50 gram tereyağı;
• 100 ml ekşi krema;
• 100 ml beyaz şarap;
• 200 ml su (1 bardak);
• 1 yumurta sarısı;
• 1 çorba kaşığı limon suyu;
• 1 çay kaşığı deniz tuzu(veya tatmak için);
• ¼ çay kaşığı beyaz biber.

Su, et suyu ile değiştirilebilir; beyaz biber - karabiber, tereyağı - sebze ve şarap kullanmayın. Ancak bu durumda tadı farklı olacaktır! Şarabın hafif aromasıdır ve kremsi tat bu yemeği ayırt etmek düz fileto fırında sebze ile. Ve beyaz biber daha hassas bir tada sahiptir.

Talimat:

Filetoyu durulayın, kağıt havluyla kurulayın, baharatların yarısı ile tuz ve karabiber serpin, üzerine limon suyu serpin.

Soğanı ve havucu soyun, yıkayın, soğanı ince ince doğrayın, havucu rendeleyin kaba rende.

Tereyağının yarısını bir tavada eritin (daha sonra fırına konulabilen dökme demir kullanmak uygundur). Soğanı eritilmiş tereyağında karıştırarak 2 dakika kavurun.

Ardından rendelenmiş havuç ve bezelyeyi ekleyin. Bir veya iki dakika daha kızartın.

Filetoları sebzelerle birlikte tavaya koyun. Bu aşamada bir fırın tepsisine (bütün) geçebilirsiniz. 100 ml su ve 50 ml beyaz şarap dökün (Yeni Yıl kutlamasından sonra kalan eski şampanyayı kullandım). Kalan tereyağı parçalarını atın. Folyo ile kaplayın.

Fırına verin ve 200 derecede 20-25 dakika pişirin.

Sarısı ekşi krema ile karıştırın.

Bu arada, suyla karıştırılmış şarabın geri kalanını bir dökme demirde (sırasıyla 50 ve 100 ml) ısıtıyoruz. Kaynamaya başlar başlamaz ocaktan alın ve ekşi krema-sarı karışımına ince bir akıntı halinde dökün.

Tüneği temizlemek mümkündür, ancak zordur. Sadece levrek filetosunu bırakmak çok daha kolaydır. Genel olarak, levrek balığı çorbası da dahil olmak üzere çoğu levrek yemeği, içi boşaltılmış soyulmamış balıklardan yapılabilir. Levrek - fırında bir balık filetosu yemeği kendi başına bir başyapıt ve olağanüstü lezzetli olduğu göz önüne alındığında, dikkatli olursa her şey mümkündür.

Yemek pişirmek için nehir levreği, deriden fileto kesilerek temizlenemez. Ancak biri kızarmış deriden hoşlanırsa, zırhlı karkası pullardan temizlemek zorunda kalır.

Levrek filetosu çok yüksek bir tada sahiptir ve beslenme özellikleri ve az sayıda kemik göz önüne alındığında, levrek filetosu yalnızca iyi bir ürün Kızartma, kaynatma, tütsüleme için.

Kurutmaya ek olarak, tütsüleme, balık çorbası pişirme, levrek alışılmadık şekilde yapılabilir. lezzetli ikinci bulaşıklar. Örneğin fırında levrek çabuk pişer.

Levrek mükemmel bir "koç" yapar - kurutulmuş balık. Nehir levreği - "çizgili soyguncu", biri en iyi balık kulak için ve ilginç bir şekilde, balığın büyüklüğü önemli değil. -de iyi lokma ve dilerseniz çorbayı o kadar zengin pişirebilirsiniz ki içinde bir kaşık yüzer (şaka yapıyorum).

Folyoda pişmiş nehir (veya levrek) filetosu, karides ve sebzelerle doldurulmuş, çok lezzetli yemek yemek pişirmek için fazla çaba gerektirmez. Evet ve az önce hazırlanmış levrek - fırında balık filetosu mevsim sebzeleri ile fırında, mükemmel yemekİçin tatil masası.

Fırında pişmiş balık filetosu

Malzemeler (4 kişilik)

• Büyük nehir levreği 1-1,5 kilo
• limon 1 adet
• havuç 1 adet
• kabak 1 adet
• Patates 2-3 adet
• Domates 1-2 adet
• zeytinyağı 2 yemek kaşığı. l.
• Tuz, iri çekilmiş karabiber, öğütülmüş kişniş, kuru otlar Baharat

1. Fırında pişmiş balık filetosu, fırında levrek - hem nehir hem de levrek filetolarından eşit derecede iyi çıkıyor. Yemek pişirmek için en az 1 kg ağırlığında büyük bir nehir levreği almak daha iyidir. Sonra pişirmeye uygun bir fileto çıkıyor.

   Yemek pişirmek için en az 1 kg ağırlığında büyük bir nehir levreği almak daha iyidir

2. Nehir levreğinin içini boşaltın, kafasını kesin. Pullardan temizlemek gerekli değildir ve son derece zordur. Balıkları iyice durulayın.
3. Balığın boşluğundaki filetodan tüm kosta kemiklerini ayırmak gerekir. Keskin, büyük bir bıçakla filetoyu deri ile birlikte sırtından kesin. İğne uçlu yüzgeçlere karşı önlem alırsanız zor değil. Deride, kostal kemiklerin tüm kalıntılarını ve yüzgeçlerin kalıntılarını kesmeniz gereken bir fileto almalısınız - çok sayıda küçük kemik var. Garanti için, parmağınızı tüm fileto üzerinde gezdirmeye değer - temas halinde küçük kemikler iyi hissedilir.

   Keskin, büyük bir bıçakla filetoyu deri ile birlikte omurgadan kesin

4. aynı büyük Keskin bıçak bıçağı cilde bastırarak filetoyu deriden kesin. Levrek filetosu cilt üzerinde hiçbir şey bırakmadan kolayca ayrılır. Bütün etler ayrılacak.

   Bir bıçakla filetoyu deriden kesin, bıçağı cilde bastırın

5. Levrek filetosunu akan su altında yıkayın ve kağıt havlularla kurulayın. Filetoyu geniş bir tabağa koyun.

   Filetoları geniş bir tabağa dizin.

6. Filetoyu tuzlayın, taze çekilmiş karabiber serpin ve bir tutam öğütülmüş kişniş serpin. Balığın üzerini streç film veya başka bir tabakla kapatın ve 1 saat buzdolabında bekletin.

   Filetoyu tuzlayın, taze çekilmiş karabiber serpin ve bir tutam öğütülmüş kişniş serpin

7. Fileto kuru marine edilirken sebzeleri kızartma için hazırlayın.

   Pişirme için sebzeler

8. Kabak ve havuçları soyun. Havuçları zeytinyağında kızarana ve yumuşayana kadar kızartın. Patatesleri bitene kadar pişirin, sonra soyun. Kabağı soyun ve büyük parçalar halinde kesin.

   Havuçları zeytinyağında kızarana kadar soteleyin

9. Yağlanmış seramik tabak veya cam fırın tepsisine zeytin yağı, çok ince dilimlenmiş birkaç limon dilimi yerleştirin. Levrek filetosunu limonun üzerine koyun. Balığın etrafına dilimlenmiş koyun büyük parçalar fırında patates, kızarmış havuç ve kabak. Sebzelerle karıştırılmış domates dilimlerini yayın. Sebzeleri biraz tuzlayın ve karabiber serpin, kuru aromatik otlar serpin: fesleğen, kekik, tuzlu vb. Tuzun çözülmesi için birkaç dakika bekleyin.

   Balıkları ve sebzeleri yaylaya koyun

10. Sebzeleri ve balıkları zeytinyağı ile ince bir tabaka halinde yağlayın ve önceden 200 dereceye ısıtılmış bir fırına balık ve sebzelerle bir yayla koyun.
11. Fırında sebzeli balık filetosu, ısıtma dikkate alınarak 45 dakikaya kadar pişirilir. Balık ve sebzelerin hazır olup olmadığını görsel olarak kontrol etmeye değer. Gerekirse, pişirme süresi ayarlanmalıdır.

    

Herkes, hatta bir balıkçı bile tarafından iyi bilinen rezervuarlarımızın çizgili soyguncusu levrektir. Tüneğimizin akrabaları neredeyse dünyanın her yerinde yaşıyor.

Levreğin akrabası olan ve aynı zamanda Kızıldeniz'deki levrek akrabası olan Amerikan levrekini yakalamak zorunda kaldım. Okyanusta "adlı birçok balık vardır. levrek».

Bariz sebeplerden dolayı levrek bize taze donmuş karkas şeklinde gelir. Hemen hemen her mağazada satılır. Oh, bu arada, levreklerin temizlenmesi kolaydır, bu da onları mağazaya giderken harika bir "ganimet" yapar.

Pişirme - pişirme yöntemi çeşitli yemekler kuru ısı, radyant ısı değil. Ekmek, börek, et pişirilerek hazırlanır. balık vb. - muhtemelen en iyi ve basit yemek bütün tavuk. Kavurma da İtalyan hazırlanır.

Lezzetli levrek, fırında pişirilirse - fırında pişmiş levrek en sofistike sofrayı süsleyecektir. Baharatlarla pişirebilir veya. Özellikle sebzelerle lezzetli - fırında pişmiş levrek.

Fırında pişmiş levrek. adım adım

Malzemeler (2 porsiyon)

• Büyük levrek nehri veya deniz 1 bilgisayar
• Patates 2-3 adet
• soğan 1 adet
• domates 2 adet
• Yeşiller (fesleğen ve maydanoz) 2-3 dal
• zeytinyağı 3 yemek kaşığı. l.
• Tuz, kuru aromatik otlar, karabiber, limon Baharat

1. Levrek çözülmeli ve pullardan arındırılmalıdır. Karkası kuyruğundan alıp kuyruktan baş yönünde bir bıçakla temizlerseniz bu kolaydır. Varsa kafasını kesin ve bağırsaklarla birlikte atın. Tüneğin iç boşluğunu siyah filmden temizlediğinizden emin olun. Film iyi temizlemiyor, bu yüzden sert bir süngerle denemelisiniz. İLE levrek zırha çok benzeyen pulların varlığı göz önüne alındığında biraz daha zor, ancak pulları dikkatlice çıkarmak çok gerekli.

   Gut levrek ve pullardan temiz

2. Levrek karkasını sırt yüzgecine yakın kenarlardan 4-5 cm aralıklarla bıçakla 5-6 mm derinliğe kadar çapraz kesin, bu durumda kosta kemiklerine zarar vermemeye çalışılmalıdır.

   Levrek kızartmak için sebzeler

3. Karkası rendeleyin, özellikle kesikleri ve iç boşluğu baharat ve ot karışımıyla dikkatlice rendeleyin: kekik, fesleğen, tuz, karabiber - tatmak ve 30 dakika bekletin.

   Karkası baharat ve bitki karışımıyla ovalayın

4. Soğanı soyun, büyük şeritler halinde kesin. 1 yemek kaşığı doğranmış soğanı kızartın. l. hafif kızarana kadar zeytinyağı.

   Doğranmış soğanı hafif pembeleşinceye kadar kavurun

5. Patatesler yumuşayana kadar pişirilmelidir. Balığın çok çabuk pişmesi nedeniyle genel pişirme sırasında patatesler çiğ kalabilir. Bu nedenle, neredeyse hazır döşemeye değer pişmiş sebzeler. Patates pişirmenin en hızlı yolu mikrodalgadır. Kelimenin tam anlamıyla 10 dakika sürer.
6. Fırında patatesleri soyun ve 4-6 parçaya bölün.
7. İnce dilimler halinde kesilmiş bir domates, çekirdekleri ve kabuğu çıkarılamaz. İkinci domatesi büyük dilimler halinde kesin - 8-10 parçaya bölün.
8. Maydanoz ve fesleğeni ince ince kıyın. Bir fırın tepsisini veya toprak levhayı zeytinyağı ile yağlayın ve balıkları yayın. Fırında pişmiş levrek, herhangi bir balık gibi, pişirme sırasında fırın tepsisine yapışma eğilimindedir. İstenirse fırın tepsisinin altına çok ince birkaç dilim limon veya domates koyup üzerine balıkları koyabilirsiniz.

   Balıkları bir fırın tepsisine koyun

9. Dilimlenmiş balıkları balığın etrafına dizin. Kumpir ve doğranmış otlar serpin.

   Hazırlanan patatesleri koyun ve otlar serpin

10. Göndermek büyük dilimler patatesle karıştırılan domatesler, ardından soğanlar kızartılır. Tatmak için tuz ve karabiber sebzeleri.

    Domates dilimlerini ve kızarmış soğanları düzenleyin

11. İnce domates dilimlerini eşit olarak dağıtın, böylece domatesler levrek çevresindeki tüm alanı kaplar. İsteğe göre serpebilirsiniz küçük bir miktar kuru otlar, tuz. Tuzun çözülmesi için 5 dakika bekleyin.

    İnce dilimlenmiş domatesi eşit şekilde yayın

12. Bir sonraki önemli nokta! Yavaşça, çok küçük porsiyonlar halinde tüm yemeğin üzerine zeytinyağı dökün veya tüm malzemeleri bir fırça ile fırçalayın. Sebzeli fırında pişmiş levrek yanmaması için tek bir santimetreyi kaçırmamaya çalışmalıyız.
13. Bir fırın tepsisine 1-2 yemek kaşığı dökün. l. sıcak su. Fırın tepsisini pişirmek için önceden ısıtılmış bir fırına 200 dereceye koyun. Fırında sebzeli levrek 45 dakikadan 1 saate kadar pişirilir.

    

Kiraz domatesler, büyük muadillerinden sadece meyvelerin küçük boyutunda farklılık göstermez. Pek çok kiraz çeşidi, klasik domatesten çok farklı olan eşsiz bir tatlı tada sahiptir. Bu tür çeri domatesleri gözleri kapalı hiç tatmamış olan herkes, sıra dışı bir tat aldıklarına pekala karar verebilir. egzotik meyveler. Bu yazıda alışılmadık renklerin en tatlı meyvelerine sahip beş farklı çeri domatesten bahsedeceğim.

20 yılı aşkın bir süre önce bahçede ve balkonda yıllık çiçekler yetiştirmeye başladım, ancak yol boyunca kırlara diktiğim ilk petunyamı asla unutmayacağım. Sadece birkaç on yıl geçti, ancak geçmişin petunyalarının günümüzün çok taraflı melezlerinden ne kadar farklı olduğu merak ediliyor! Bu makalede, bu çiçeğin bir basitten gerçek bir yıllık kraliçeye dönüşümünün tarihini izlemeyi ve sıra dışı renklerin modern çeşitlerini düşünmeyi öneriyorum.

ile salata baharatlı tavuk, mantar, peynir ve üzüm - güzel kokulu ve doyurucu. Soğuk bir akşam yemeği hazırlıyorsanız bu yemek ana yemek olarak servis edilebilir. Peynir, kuruyemiş, mayonez yüksek kalorili yiyecekler, baharatlı kızarmış tavuk ve mantar ile birleştiğinde, tatlı ve ekşi üzümlerle tazelenen çok besleyici bir atıştırmalık elde edersiniz. Bu tarifteki tavuk fileto, baharatlı bir karışımla marine edilir. öğütülmüş tarçın, zerdeçal ve pul biber. Kıvılcımlı yiyecekleri seviyorsanız, sıcak biber kullanın.

Sağlıklı fidelerin nasıl yetiştirileceği sorusu, ilkbaharın başlarında tüm yaz sakinleri için bir endişe kaynağıdır. Görünüşe göre burada hiçbir sır yok - hızlı ve güçlü fideler için asıl şey onlara sıcaklık, nem ve ışık sağlamaktır. Ancak pratikte, bir şehir dairesinde veya özel bir evde bunu yapmak o kadar kolay değil. Tabii ki, her deneyimli bahçıvanın kendi kanıtlanmış fide yetiştirme yöntemi vardır. Ancak bugün bu konuda nispeten yeni bir asistandan bahsedeceğiz - yayıcı.

Görev kapalı bitkiler evde - evinizi görünüşünüzle dekore edin, özel bir konfor ortamı yaratın. Bunun için onlarla düzenli olarak ilgilenmeye hazırız. Bakım sadece zamanında sulama değildir, ancak bu da önemlidir. Diğer koşulları oluşturmak gerekir: uygun aydınlatma, nem ve hava sıcaklığı, doğru ve zamanında nakli yapın. Deneyimli çiçek yetiştiricileri için bunda doğaüstü hiçbir şey yoktur. Ancak yeni başlayanlar genellikle belirli zorluklarla karşılaşır.

İhale pirzola tavuk göğsü bu tarife göre basitçe pişirmek için petrol ile adım adım fotoğraflar. Sulu pişirmenin zor olduğuna dair bir görüş var ve yumuşak köfte, Bu yanlış! Tavuk eti neredeyse hiç yağ içermez, bu yüzden kurudur. Ama eklerseniz tavuk fileto krem, Beyaz ekmek ve soğanlı mantarlar harika olacak lezzetli köfte hem çocukların hem de yetişkinlerin seveceği. Mantar mevsiminde kıymaya orman mantarı eklemeyi deneyin.

Sezon boyunca çiçek açan güzel bir bahçe, uzun ömürlü olmadan düşünülemez. Bu çiçekler yıllıklar kadar ilgi gerektirmez, dona dayanıklıdır ve sadece bazen kış için küçük bir barınağa ihtiyaç duyar. Farklı şekiller uzun ömürlüler aynı anda çiçek açmazlar ve çiçeklenme süreleri bir haftadan 1,5-2 aya kadar değişebilir. Bu yazıda, en güzel ve iddiasız çok yıllık çiçekleri hatırlamanızı öneriyoruz.

Zayıf çimlenen tohumlar, Rusya pazarı. Normalde lahananın çimlenmesi en az %60 olmalıdır. Tohum torbalarının üzerinde genellikle çimlenme oranının neredeyse %100 olduğu yazılır, ancak pratikte tohumların en az %30'unun böyle bir paketten çıkması zaten iyidir. Bu nedenle doğru tedarikçiyi seçmek çok önemlidir. Bu yazıda çeşitleri ve melezleri ele alacağız. Beyaz lahana bahçıvanların sevgisini hak eden.

Tüm bahçıvanlar bahçeden taze, çevre dostu ve güzel kokulu sebzeler elde etmek için çabalar. Akrabalar yemekleri memnuniyetle kabul eder ev yemeği patateslerinden, domateslerinden ve salatalarından. Ancak mutfaktaki hünerinizi daha da büyük bir etki için sergilemenin bir yolu var. Bunu yapmak için, yemeklerinize yeni tatlar ve aromalar verecek birkaç güzel kokulu bitki yetiştirmeye değer. Bir mutfak uzmanı açısından bahçedeki hangi yeşillikler en iyisi olarak kabul edilebilir?

Çin turpundan yaptığım yumurta ve mayonezli turp salatası. Bu turp, mağazalarımızda genellikle Loba turpu olarak adlandırılır. Dışarıda sebze açık yeşil bir kabukla kaplıdır ve kesimde egzotik görünen pembe et olduğu ortaya çıkmıştır. Yemek pişirirken sebzenin kokusuna ve tadına odaklanılarak geleneksel bir salata yapılmasına karar verildi. Çok lezzetli çıktı, "çılgın" notalar yakalamadık ama kışın yemek güzeldi hafif yay marul.

Uzun çiçek sapları üzerindeki ışıltılı beyaz çiçeklerin zarif mükemmelliği ve euharis'in devasa parlak koyu yaprakları, ona klasik bir yıldız görünümü verir. Oda kültüründe bu, en ünlü ampullerden biridir. Çok az bitki bu kadar çok tartışmaya neden olur. Bazılarında, eucharis tamamen zahmetsizce çiçek açar ve sevinir, bazılarında ise uzun yıllar ikiden fazla yaprak bırakmazlar ve bodur görünürler. Amazon zambakını iddiasız bitkiler olarak sınıflandırmak çok zordur.

Kefir üzerinde börek-pizza - lezzetli gözleme Yarım saatten kısa sürede kolayca hazırlayabileceğiniz mantarlı, zeytinli ve mortadellalı. Her zaman yemek pişirmek için zamanınız olmaz hamur mayası ve fırını açın ve bazen evinizden çıkmadan bir dilim pizza yemek istersiniz. En yakın pizzacıya gitmemek için bilge ev hanımları bu tarifi bulmuşlar. Pizza gibi börekler, aşağıdakiler için harika bir fikirdir: hızlı akşam yemeği veya kahvaltı. Dolgu olarak sosis, peynir, zeytin, domates, mantar kullanıyoruz.

Evde sebze yetiştirmek oldukça uygulanabilir bir iştir. Önemli olan arzu ve biraz sabır. Çoğu yeşillik ve sebze, kentsel bir balkonda veya mutfak penceresi pervazında başarıyla yetiştirilebilir. Büyümeye kıyasla burada avantajlar var. açık alan: bu tür koşullarda bitkileriniz korunur Düşük sıcaklık, birçok hastalık ve zararlı. Ve sundurmanız veya balkonunuz camlı ve yalıtımlıysa, pratik olarak sebze yetiştirebilirsiniz. bütün sene boyunca

Fidelerde birçok sebze ve çiçek yetiştiriyoruz, bu da daha erken hasat almamızı sağlıyor. Ama yarat ideal koşullarçok zor: bitkiler için güneş ışığı eksikliği, kuru hava, cereyan, zamansız sulama, toprak ve tohumlar başlangıçta patojenik mikroorganizmalar içerebilir. Bu ve diğer nedenler genellikle genç fidelerin tükenmesine ve bazen de ölümüne yol açar, çünkü olumsuz faktörlere karşı en hassas olanıdır.