Bergamotte was ist das - die wohltuenden Eigenschaften von Bergamotte-Kraut. Was ist diese Pflanze

Wie jeder längst weiß, ist Bergamotte die Frucht einer Zitruspflanze, die mit ätherischen Ölen angereichert ist. Diese Pflanzenart wurde durch Kreuzung einer Zitrone und einer Orange gezüchtet. Deshalb ist der Geschmack von Bergamotte diesen Arten von Zitrusfrüchten so ähnlich. Anfangs wurden die Früchte der Pflanze ausschließlich dem Tee zugesetzt, später erweiterte sich das Anwendungsspektrum stark.

Die Früchte dieses Baumes reifen gegen Ende des Herbstes vollständig aus. Sie haben eine sehr dicke Schale, die sich leicht von einer reifen Frucht entfernen lässt. In dieser Schale liegt der ganze Wert der Frucht, da aus ihr ein so nützliches ätherisches Öl gewonnen wird.

Sie können diese Pflanze als eine der vielen Orangensorten bezeichnen. Aber diese Aussage ist nicht ganz richtig. Im Allgemeinen ist Bergamotte in Bezug auf eine Wissenschaft wie die Botanik eine Art Hybrid aus einer Zitrone, die mit einer Mandarine gekreuzt ist. Zuerst herausgebracht diese Art Zitrustyp Chinesisch. Es gibt auch eine inoffizielle Version, die sich auf das bezieht, was über die natürliche Mutation der Orange gesagt werden kann, nach der Bergamotte erschien.

Daher können wir sagen, dass Bergamotte ein immergrüner Zitrusbaum ist. Aber wer Zitrusfrüchte sehr mag, wird wahrscheinlich enttäuscht sein, denn die Früchte dieses Baumes sind leider nicht essbar. Und das alles, weil sie zu bitter und haben saurer Geschmack. Aber schon aus reifen Früchten begannen sie, Sirupe herzustellen und leckere Liköre die sehr beliebt sind. Aber der Hauptzweck dieser Früchte ist die Produktion ätherisches Öl.

Pflanzensorten

In der heutigen Zeit haben erfahrene Blumenzüchter gelernt, Bergamotte anzubauen Gartenaussicht praktisch überall. Ätherische Öle können aus dieser Pflanze sowie aus Bergamotte gewonnen werden. Im Allgemeinen ist seine Heimat Nordamerika. Der Gartentyp hat ein feines Zitronenaroma und wird im medizinischen Bereich verwendet. Darüber hinaus wird diese Art verwendet, um Tee zu aromatisieren, um Raffinesse und ausgezeichnetes Aroma zu verleihen. Auch in der Küche wird Gartenbergamotte als Gewürz zum Dressing von Salaten verwendet.

Es gibt einige Unterarten des Gartentyps, aber alle haben viele nützliche Eigenschaften und einen hohen Gehalt an ätherischen Ölen.

Pflanzenzusammensetzung

Der Kaloriengehalt der Frucht ist überhaupt nicht hoch und liegt bei 36 kcal, weshalb sie in ihrer Ernährung auch von denen verwendet werden kann, die auf ihre Figur achten und sich immer strikt an etablierte Diäten halten. Keine Sorge, denn Bergamotte kann der Figur einfach nichts anhaben.

Nährwert in 100 Gramm

Allgemein chemische Zusammensetzung dieser Pflanze - Kohlenhydrate kombiniert mit Vitaminen, Mineralstoffen und zahlreichen nützliche Substanzen. Als Hauptwert gilt der Gehalt an Furocumarinen. Diese Substanz hat die Fähigkeit zur Synthese, wodurch die Hautfarbe beim Bräunen eine gleichmäßige und schöne Bräune erhält.

Bergamotteschale ist reichhaltig große Mengeätherische Öle, die in der Kosmetik- und Parfümindustrie sowie in der Medizin weit verbreitet sind.

Leider ist vielen Menschen die Verwendung von Bergamotte ausschließlich als Aromazusatz für Tee bekannt. Und viele von ihnen wissen nicht einmal um die wahren Vorteile der Pflanze.

Hauptsächlich vorteilhafte Eigenschaften:

Antivirale, desinfizierende Wirkung. Das heißt, mit Hilfe dieser Pflanze können Sie zahlreiche Infektionen oder entzündliche Prozesse bekämpfen;
Antipyretikum und Analgetikum, das häufig bei der Behandlung von Influenza verwendet wird;
Die Einnahme der Pflanze wirkt sich positiv auf die Gehirnaktivität aus, gleichzeitig dient sie als hervorragendes Mittel gegen aufgetretene Depressionen. Stellt den Schlaf wieder her und normalisiert ihn;
Bergamotte hat die Fähigkeit, das sexuelle Verlangen zwischen Partnern zu steigern und ihre natürliche Libido zu steigern, indem sie das Fortpflanzungssystem stabilisiert;
Lautstärke erhöhen Muttermilch während der Laktation;
Die Fähigkeit, den Cholesterinspiegel im Blut zu normalisieren;
Arbeitsstabilisierung Verdauungstrakt, verbesserter Appetit und gute Hilfe bei Koliken bei Neugeborenen;
Kräftigendes und nährendes Haar.

Zusätzlich zu all dem oben Genannten positiven Eigenschaften Bergamotte wird in der Medizin bei zahlreichen Krankheiten eingesetzt. Um den Umfang seiner Anwendung besser zu verstehen, betrachten Sie detaillierte Beispiele:

Vorbeugung und Behandlung von Bronchitis. BEI dieser Fall Die Sohle sollte mit einer Zusammensetzung aus Glycerin und Vaseline unter Zugabe einiger Tropfen des ätherischen Öls der Pflanze eingerieben werden.
Haarbehandlung. Tragen Sie ein paar Tropfen Öl auf die Zähne des Haarkamms auf und kämmen Sie sie in verschiedene Richtungen. Sie können Bergamotteöl direkt in das Shampoo oder die Haarmaske geben, um die beste Wirkung beim Waschen Ihrer Haare zu erzielen.
Behandlung nervöse Störungen. Um einen nervösen Zustand zu lindern, brauchen Sie ein Glas Gekochtes Wasser Verdünnen Sie ein paar Tropfen Öl und fügen Sie etwas Honig hinzu. Trinken Sie das Getränk mindestens 2 mal täglich für eine Woche.

Viele Hausfrauen haben keine Ahnung, ob Bergamotte kulinarisch verwendet werden kann? Dies liegt daran, dass die Früchte der Pflanze selbst nicht schmackhaft sind und einen eher bitteren Geschmack haben. In den Ländern, in denen er wächst, werden daraus Marmeladen oder kandierte Früchte hergestellt.

Die beliebteste Anwendung ist duftender Tee unter Zugabe von Gewürzen. Es unterscheidet sich von seinen Gegenstücken delikater Geschmack hilft Stress und Müdigkeit abzubauen.

Auch sehr beliebt Dessertweine unter Zugabe von Gewürzen. Um einem Weingetränk eine Wirkung zu verleihen, wird ihm nur ein Tropfen ätherisches Öl hinzugefügt und somit eine unübertroffene Wirkung erzielt. Es sei jedoch daran erinnert, dass ein solches Getränk vor dem Gebrauch mindestens drei Tage lang aufgegossen und vor dem Servieren zuerst gefiltert werden muss.

Tee mit Zusatz von Bergamotte ist fast jedem bekannt. Es wird nicht nur als schmackhaft, sondern auch als sehr verwendet gesundes Getränk bei der Behandlung verschiedener Erkrankungen. Die gesamte Wirkung wird der Pflanze durch ätherisches Öl verliehen.

Von der Antike bis heute wird die Pflanze zur Behandlung von Viren und Erkältungen verwendet, um das Ganze zu stärken Immunsystem, sowie zur Normalisierung der Sexualfunktion. Bergamotte hat die Fähigkeit, Krämpfe zu lindern, zu beruhigen und zu normalisieren Verdauungsprozesse. Tee mit Bergamotte wird von vielen geliebt, da es Regelmäßiger Gebrauch hilft bei der Reinigung der Haut, dem Verschwinden von aufgetretenen Pigmentflecken sowie der Straffung der Erweiterung der Hautporen.

Eine solche leckeres Getränk unterscheidet sich von seinen Gegenstücken durch einen besonderen Geschmack, der voller Zartheit und exquisiter einzigartiger Noten ist, die ihn vor dem Hintergrund anderer Sorten besonders machen.

Die Vorteile der Bergamotte sind sehr groß, aber leider hat sie wie jedes andere Heilmittel oder jede andere Pflanze ihre eigenen Kontraindikationen für die Anwendung. Diese Kontraindikationen müssen bekannt sein, um Ihrem Körper keinen Schaden zuzufügen.

Für möglich halten Negative Konsequenzen nach Anwendung:

Manifestation allergischer Reaktionen. Wir dürfen nicht vergessen, dass Bergamotte eine Art Zitruspflanze ist, daher kann sie bei Menschen, die Zitrusfrüchte nicht vertragen, leicht allergische Reaktionen hervorrufen;
Anstieg des Blutdrucks. In der Pflanze vorhandene Substanzen können zu Bluthochdruck beitragen. Aus diesem Grund ist es kontraindiziert, die Pflanze in irgendeiner Form für Menschen mit Druckproblemen zu verwenden.
Schlaflosigkeit. Getränke mit dem Zusatz von Bergamotte beleben den Körper, daher braucht man sie nicht vor dem Schlafengehen zu trinken, da es sonst zu Einschlafproblemen kommen kann.

Bergamotteöl wird seit langem zur Verbesserung der Gehirnaktivität verwendet. Darüber hinaus hilft es, klare Gedanken und Konzentration zu erlangen. Aus diesem Grund empfehlen Experten, vor dem Bestehen eines wichtigen Interviews oder vor der Prüfung ätherisches Öl auf das Handgelenk zu träufeln. Auch bei der Arbeit können Sie gegen Müdigkeit eine Aromalampe mit Bergamotteöl verwenden. So tanken Sie auch nach einem anstrengenden Arbeitstag neue Kraft.

Zur Herkunft des Tees mit dieser wunderbaren Pflanze gibt es eine Version, die vor langer Zeit von Seeleuten transportiert wurde Chinesischer Tee und Gefäße mit Bergamotteöl. Infolge eines Sturms geriet das Schiff in einen Sturm, der Behälter, in dem sich das Öl befand, stürzte ab und benetzte alle Teeballen. Händler, die hofften, dass der Tee nicht verdorben war, beschlossen, ihn zu probieren, und brauten eine kleine Menge. Nachdem sie Tee probiert hatten, stellten sie fest, dass sie ein wunderbares Getränk mit einem delikaten Geschmack und einem ausgezeichneten Aroma tranken. Danach wird der Duft dieser Pflanze oft als Teezusatz verwendet.

Somit können wir mit Sicherheit sagen, dass die allseits bekannte Bergamotte nicht nur lecker, sondern auch sehr lecker ist sinnvolle Ergänzung, das nicht nur zum Aufbrühen von Tee, sondern auch für kosmetische und medizinische Zwecke verwendet wird.

Wir alle haben schon einmal den Ausdruck „schwarzer Tee mit Bergamotte“ gehört. Und nicht jeder weiß, wie die Bergamottepflanze aussieht, die genau diesem Tee zugesetzt wird, und im Allgemeinen - was es ist. Beragmot ist also eine Pflanze aus der Familie der Rauten, zu der auch Zitrusfrüchte gehören. Seine Früchte sehen Zitronen sehr ähnlich. Das aus seiner Schale gewonnene Öl wird Tee zugesetzt, um ihn zu aromatisieren. Dieser Tee ist beruhigend und verbessert die Verdauung.

Beschreibung der Bergamotte-Pflanze

Bergamotte ist eine baumartige Pflanze, die 2 bis 10 Meter hoch wird. Seine Krone ist ausladend, breit, mit dicken Trieben, die sich in einem spitzen Winkel vom Hauptstamm nach oben erstrecken.

Wenn die Bergamotte blüht, entströmt dem Baum ein starkes, angenehmes Aroma. Ihre Blüten werden in kleinen Trauben gesammelt oder wachsen einzeln. Die Früchte werden bis zum Beginn des Winters gebildet und reifen. Das Hauptzeichen der vollständigen Reifung ist die Bildung einer dichten Schale und die Verdunkelung der Samen.

Über Bergamotte-Gewürz

In der Natur wächst Bergamotte nicht, sie wurde vom Menschen künstlich hervorgebracht. Und es hat seinen Namen zu Ehren der Stadt Bergamo in Italien bekommen. Es wird zur Gewinnung von ätherischem Öl, also als ätherische Ölkultur, kultiviert.

Bergamotteöl wird nicht nur aus Früchten, sondern auch aus Blüten, Blättern und jungen Trieben gewonnen. Es hat eine angenehme frischer Duft und gilt als das beste ätherische Öl aus Zitrusfrüchten. Es wird nicht nur für Tee, sondern auch in der Parfümerie verwendet.

Ätherisches Bergamottenöl wird auch als Medizin verschrieben. Aus medizinischen Gründen werden 2 bis 5 Tropfen in einem Esslöffel Honig aufgelöst verwendet. Wissenschaftlich nachgewiesene antidepressive Wirkung von Bergamotteöl. Es hilft bei nervöser Erschöpfung, wirkt beruhigend und entspannend oder im Gegenteil tonisierend und anregend.

Wie wird Bergamotte sonst verwendet?

Neben der Extraktion von ätherischem Öl wird das Fruchtfleisch manchmal zur Herstellung von kandierten Früchten und Marmeladen verwendet. Die Früchte werden auch zum Kochen verwendet, um Marmeladen herzustellen. Zest wird auch bei der Zubereitung von Sirupen, Likören und Süßwaren verwendet.

Bergamotte ist oft in Nahrungsergänzungsmitteln enthalten, die das Immunsystem stärken und die allgemeine Gesundheit verbessern sollen. Bergamotteöl wird oft in Aromatherapie-Formulierungen verwendet. Es heilt auch gut, hat harntreibende und anthelmintische Eigenschaften.

Blume der Bergamotte

Neben Bergamotte im üblichen Sinne finden sich oft Hinweise auf Bergamottenblüten, die keinen direkten Bezug zu der zuvor beschriebenen Pflanze haben. Die Sache ist, dass um das 19. Jahrhundert herum, schön und hell, ein angenehmes Aroma ausstrahlend, das dem Aroma von Bergamotte sehr ähnlich ist, in Analogie zu einer Zitruspflanze genannt wurde.

Übrigens sind Monarda (Bergamotte)-Blüten auch eine ätherische Ölpflanze, aber nur krautig. Seine anderen Namen sind indische Feder, amerikanische Zitronenmelisse, Bergmelisse, Oswego-Tee.

Blumen von Bergamoda-Monarda haben ein starkes Rhizom. Die Pflanze ist sehr widerstandsfähig gegen Krankheiten und Schädlinge. Oft werden die Stiele und Blütenstände der Zitronenmonarda als würziges Gewürz verwendet, das gut zu Salaten passt. Fleischgerichte, und würzt auch Tee, Kwas, Marmelade.

Mehrjährige krautige Pflanze ist sehr trockenheitsresistent und kältebeständig. Wächst gut auf leichten kalkhaltigen Böden, reagiert gut auf organisches Top-Dressing.

Monarda-Blätter sind silbergrau, lang und lanzettlich. Der Stängel ist aufrecht und erreicht eine Höhe von bis zu 1 Meter. Die Pflanze blüht im Juli-August, die Blüte dauert bis zu 2 Monate. Die Blüten sind sehr dekorativ und reichen in der Farbe von rosa-violett bis dunkellila. Sie können sowohl zur Bildung von Blumensträußen als auch zur Dekoration von Blumenbeeten und verwendet werden.

13.09.2017

Nur wenige Menschen wissen, was Bergamotte ist und wie sie aussieht, aber viele Menschen lieben das Aroma ihres ätherischen Öls, das dem Tee zugesetzt wird. Ungewöhnlicher Geschmack und er ist es, der den Geruch des berühmten Earl Grey verleiht. Auf der Website erhalten Sie vollständige Informationen darüber, was Bergamotte in Tee ist und wie sie nützlich ist, erfahren Sie mehr über ihre Eigenschaften und Anwendungen und sehen Sie sich auch Fotos und Videos an, um sich ein vollständiges Bild davon zu machen, um welche Art von Pflanze es sich handelt, und vieles mehr.

Was ist Bergamotte?

Bergamotte (Citrus bergamia) ist eine duftende gelbgrüne Frucht eines dornigen Baums namens Citrus bergamia, die wie eine Kreuzung zwischen einer Zitrone und einer Birne geformt ist, aber eine unebene Haut hat.

Sein anderer Name ist Bitterorange. Es schmeckt sehr sauer und bitter, fast ungenießbar, aber mit einem frischen, süßen und leicht fruchtigen Aroma und einem sehr nützlichen ätherischen Öl, das aus der Schale gewonnen wird. Tee mit Bergamotte ist ein wahrer Genuss.

Bergamotte wird hauptsächlich in Italien angebaut und zur Herstellung des Öls verwendet, das Bestandteil vieler Parfümmarken und des Earl Grey Tees ist.

Wie sieht Bergamotte aus - Foto

Bergamotte hat normalerweise eine grüne oder gelb-orange Farbe.

allgemeine Beschreibung

Bergamotte ist die Frucht eines immergrünen Baumes, Citrus bergamia, aus der Familie der Rutaceae, der in den Regenwäldern Südostasiens beheimatet ist und derzeit in der Provinz Kalabrien in Süditalien angebaut wird. (80 % der weltweiten Bergamotte-Produktion). Auch diese Pflanze kommt in Südfrankreich, im Süden der Türkei und in Afrika vor.

Sie hat fleischige Blätter, wird drei bis vier Meter hoch, blüht ab Ende März. Seine weißen Blüten bedecken buchstäblich die gesamte Küste und das Aroma besticht einfach.

Bergamotte hat seinen Namen von der italienischen Stadt Bergamo. Es gibt auch Quellen, die behaupten, dass es vom türkischen Wort "begarmudi" stammen könnte, was "Prinz unter den Birnen" bedeutet.

Die gelbgrüne Frucht ist etwas kleiner als eine Grapefruit, aber mit einer dünneren Schale.

Die erste Erwähnung der Verwendung von Bergamotte stammt aus dem Jahr 1824, als sie verwendet wurde, um Tee von schlechter Qualität zu würzen. Es ist heute eine Standardzutat im berühmten Earl Grey Tee.

Was nach Bergamotte riecht und schmeckt

Bergamottenschale ist sehr aromatisch, reich an ätherischen Ölen. Der Geruch von Fruchtfleisch mit blumigen und Zitrusnoten. Bergamotte schmeckt säuerlich und herb und ist daher für den Verzehr ungeeignet frisch wie eine normale Orange. Ihr Saft ist weniger sauer als der einer Zitrone, aber bitterer als der einer Grapefruit.

Der sehr interessante Geruch von Bergamotte hat es bei Parfümherstellern sehr beliebt gemacht.

Wie und wie viel Bergamotte aufbewahren?

Frische Bergamotte hält sich im Kühlschrank bis zu zwei Wochen.

Das Öl wird für den auf der Verpackung angegebenen Zeitraum an einem dunklen, kühlen Ort gelagert.

Chemische Zusammensetzung

Die Frucht der Bergamotte ist praktisch ungenießbar, aber vollgepackt mit einer wunderbaren Auswahl an heilenden Phytochemikalien.

Die bioaktiven Inhaltsstoffe in Bergamotte umfassen eine einzigartige Reihe von Flavonoiden und Glykosiden. Seine Besonderheit ist, dass es das einzige ist Zitrusfrucht, das Melitidin und Bruteridin enthält, die nachweislich eine cholesterinsenkende Wirkung haben.

Bergamotteöl enthält Alpha-Pinen, Limonen, Alpha-Bergapten, Beta-Bisabolen, Nerol, Geraniol, Linalool und Alpha-Terpineol.

Gesundheitliche Vorteile von Bergamotte

Bergamotte und insbesondere ihr kaltgepresstes Öl sind aufgrund ihrer vielen gesundheitlichen Vorteile weltweit sehr gefragt.

1. Reduziert den Gehalt an „schlechtem“ Cholesterin im Körper

Der Verzehr von ätherischem Bergamotteöl senkt den Cholesterinspiegel von Low-Density-Lipoprotein (LDL) im Körper. Es wirkt genauso effektiv wie Statine. Bergamotte ist jedoch nicht nur natürlich senkt den Spiegel des „schlechten“ Cholesterins, erhöht aber auch das „gute“. Dies, zusammen mit der Tatsache, dass es keine Nebenwirkungen hat, macht es aus Die beste Option im Vergleich zu Statinen. Diese vorteilhafte Eigenschaft der Bergamotte reduziert das mit der Wahrscheinlichkeit von Herzerkrankungen verbundene Risiko.

2. Verbessert die arterielle Gesundheit

Ätherisches Bergamottenöl enthält die Polyphenole Bruteridin und Melitidin, die aktive Antioxidantien sind und das Körpergewebe vor Schäden durch freie Radikale schützen. Dies ist wichtig, um Entzündungen im Körper zu unterdrücken, die arterielle Reaktion zu verbessern und die Bildung von Plaque zu verhindern.

3. Beschleunigt die Heilung von Geschwüren im Mund

Da Bergamotte reich an Antioxidantien ist, hilft sie bei der Beseitigung freier Radikale im Körper, die zu Problemen wie Windpocken, Herpes und Geschwüren im Mund führen. Um diese heilende Wirkung zu erleben, tragen Sie täglich ätherisches Bergamottenöl auf die betroffene Stelle auf, bis es heilt.

4. Hilft, Angst und Stress zu reduzieren

Studien haben gezeigt, dass die Verwendung von Bergamotteöl in aromatherapeutischen Präparaten, ähnlich wie Lavendel, Stress und Angst lindert. Bergamotte-Ergänzungen helfen bei der Behandlung von Depressionen.

5. Hilft bei der Linderung von Symptomen und Komplikationen bakterieller Infektionen

Bergamotteöl hat positiver Einfluss zur Bekämpfung der Bakterien Enterococcus faecium und Enterococcus faecalis, die gegen andere Antibiotika wie Vancomycin resistent waren.

Bergamotteöl hat eine hervorragende Fähigkeit gezeigt, die vielen Krankheiten zu bekämpfen, die es verursacht - Meningitis, Endokarditis, Bakteriämie und Harnwegsinfektionen.

6. Hilft der Haut, Pilzinfektionen zu bekämpfen

Bergamotteöl hat starke antimykotische Eigenschaften zur Behandlung von Hautinfektionen, die durch den Candida-Stamm verursacht werden.

7. Bergamotte - wirksames Mittel zur Senkung des Blutzuckers bei Diabetes

Bergamotte wirkt als sichere und wirksame Behandlung des metabolischen Syndroms. Es verbessert die Insulinsensitivität, stimuliert die freie Verbrennung Fettsäuren, wodurch das Gewicht kontrolliert wird, und unterdrückt die Fähigkeit der Leber, Glukose zu synthetisieren. Infolgedessen können Typ-2-Diabetiker Bergamotte-Ergänzungen verwenden, um den Blutzuckerspiegel zu senken.

Darüber hinaus zeigen sie eine hohe Effizienz beim Abnehmen.

Andere Eigenschaften und Verwendungen von Bergamotteöl

Bergamotteöl wird in Hautpflegeprodukten verwendet - in Cremes, Seifen, Parfums, Lotionen und Sonnenölen sowie:

Ätherisches Bergamottenöl muss verdünnt werden, um Hautirritationen zu vermeiden. Es enthält phototoxische Verbindungen, die bei direktem Kontakt mit der Sonne äußerst schädlich sein können. Verwenden Sie bei der Anwendung immer eine Feuchtigkeitscreme Kosmetikprodukte mit Bergamotte.

Für die Haare

Um Ihrem Haar Glanz zu verleihen, fügen Sie ein paar Tropfen Bergamotte zu Jojobaöl hinzu und tragen Sie es auf trockenes oder feuchtes Haar auf. Es hilft auch, widerspenstiges Haar zu stylen.

Für Gesicht

Wenn Sie unter alten Narben leiden Akne und fahlem Teint wird Ihnen dieses Tonikum gut tun. Du wirst brauchen:

3 Esslöffel Aloe Vera, direkt aus dem Blatt extrahiert, oder reiner Saft
3 Kamillenteebeutel;
1 Glas gefiltertes Wasser;
½ Teelöffel Hamamelis;
Bergamotteöl.

Wie man ein Tonikum herstellt:

Wasser kochen.
Hamamelis und vier Tropfen Bergamotteöl zur Aloe hinzufügen.
Tauchen Sie die Kamille-Säckchen hinein heißes Wasser und lass es stehen.
Sobald die Infusion erreicht ist Zimmertemperatur, Mische alle Zutaten.

Dieser Toner sollte mindestens zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden, da Hamamelis als natürliches Konservierungsmittel wirkt.

Für Körper

Eine der beliebtesten Arten, Bergamotteöl zu verwenden, ist als natürliches Deodorant. Es tötet Keime und Bakterien ab, die verursachen schlechter Geruch Schweiß. Ätherisches Bergamottenöl kann jedem natürlichen Deodorant zugesetzt werden.

Kontraindikationen (Schäden) und Nebenwirkungen von Bergamotte

Bergamotte erhöht die Empfindlichkeit der Haut gegenüber Sonnenlicht, daher sollte sie nicht zusammen mit anderen Arzneimitteln mit denselben Eigenschaften angewendet werden, da sie sonst Schaden anrichten kann: schweren Sonnenbrand, Hautausschläge und Blasen verursachen. Wer Bergamotte verwendet, muss sich vor Sonnenlicht schützen.

Bei manchen Menschen kann Bergamotteöl allergische Reaktionen, Rötungen und Veränderungen der Hautpigmentierung verursachen. Vor der Hautpflege ein paar Tropfen auf eine kleine Stelle in der Ellenbeuge auftragen und 24 Stunden beobachten.

Bergamotte sollte nicht als verwendet werden medizinisches Produkt für Kinder, da es schwerwiegende Nebenwirkungen haben kann. Es wird auch nicht für schwangere oder stillende Frauen empfohlen.

Sein ätherisches Öl enthält ein Toxin namens Bergapten, das die Kaliumaufnahme beeinträchtigen kann. Eine Überdosierung von Bergamotte kann zu Muskelzuckungen, Krämpfen in Armen und Beinen, Kribbeln oder Brennen, erhöhtem Augendruck oder verschwommenem Sehen führen.

Diese Symptome verschwinden normalerweise innerhalb einer Woche nach einer Überdosierung.

Die Verwendung von Bergamotte beim Kochen

Bergamotte ist bei Köchen und Feinschmeckern sehr beliebt. Wegen des bitteren Geschmacks wird die Frucht selbst meist nicht direkt gegessen, sondern die Schale oder der Saft als Aroma verwendet.

Diese aromatische Zitrusfrucht passt gut zu Gewürzen wie Zimt, Muskatnuss, Kreuzkümmel, Kardamom, Sternanis, Ingwer und Zitronengras. Bergamotte passt auch gut zu frischen Kräutern wie Basilikum, Rosmarin, Salbei und sogar Thymian.

Hier sind einige Ideen für die Verwendung von frischem Obst:

Etwas geriebene Bergamotteschale und deren Saft zum Joghurt geben.
Mit fein gehackter Gurke mischen und frischer Dill- Sie erhalten eine unglaublich leckere Sauce.
Bergamotte in die Marinade geben Asiatischer Stil mit Soja, Ingwer u Reisessig um einen Hauch von Würze hinzuzufügen.
In sehr eine kleine Summe zum Würzen von Keksen, Kuchen, Pudding, Nachspeisen.
Machen Sie leckere Marmelade daraus.
Versuchen Sie, es mit Zimt, Kardamom und Vanille zu mischen, um es Backwaren hinzuzufügen.
Verwenden Sie Fruchtscheiben für Tee. Schwarzer Tee und Bergamotte perfekte Kombination Für Liebhaber des fruchtig-blumigen Aromas von Earl Grey.
Fügen Sie seinen Saft Cocktails hinzu.

Bergamotte-Tee und seine gesundheitlichen Vorteile

Earl Grey ist kein eingetragenes Warenzeichen, es ist nur schwarz bzw grüner Tee, Öl aromatisiert aus der Schale der Bergamotte. Daher stellen verschiedene Unternehmen ihre eigenen Versionen dieses Getränks her, von denen viele einen einzigartigen Geruch und Geschmack haben.

Zusätzlich zu dem köstlichen Geschmack, den Millionen von Menschen lieben, hat Bergamotte-Tee einige beeindruckende gesundheitliche Vorteile:

erhöht die Energie;
fördert die Gewichtsabnahme;
stärkt das Immunsystem;
schützt vor Erkältungen und Grippe;
verbessert den Hautzustand;
fördert die Verdauung;
beruhigt Stress und Angst;
verbessert die Herzgesundheit.

Obwohl Bergamottentee ein gesundes Getränk ist, das für die meisten Menschen in moderaten Dosen unbedenklich ist, ist zu viel nicht vorteilhaft, sondern schädlich, da es Nebenwirkungen verursachen kann:

Kopfschmerzen und Reizbarkeit aufgrund des enthaltenen Koffeins;
Probleme mit der Aufnahme von Eisen durch den Körper aufgrund von Gerb- und Gallussäuren;
Tannine in schwarzem Tee können den Zahnschmelz verfärben.

Die Verwendung einer großen Menge Earl Tee Grau kann auch führen eine große Anzahl Bergamotte-Öle, Nebenwirkungen die dem Abschnitt in dieser Publikationsseite gewidmet ist (siehe oben).

Wie man Bergamottentee macht

Earl Grey ist ein schwarzer Tee mit aromatischem Öl, das aus der Schale der Bergamotte gewonnen wird. Das auf diese Weise erhaltene Getränk hat ein tiefes Zitrusaroma und eine leuchtende Farbe.

Um Earl Grey zu Hause zuzubereiten, benötigen Sie:

1 Glas hochwertiger schwarzer Tee;
echtes ätherisches Bergamotteöl
Glasgefäß mit Deckel

Wie man kocht:

Geben Sie 5-20 Tropfen ätherisches Öl direkt in das Glas (5 Tropfen geben einen leichten Bergamotte-Duft, während 20 Tropfen ziemlich stark für alle außer den leidenschaftlichsten Earl Grey-Liebhabern sind).
Drehen Sie das Glas in verschiedene Richtungen, damit sich das Öl darin gleichmäßig an den Wänden verteilt.
Dann gießen Sie schwarzen Tee hinein.
Schließen Sie das Glas und schütteln Sie kräftig, um das ätherische Öl auf alle Teeblätter zu verteilen.

Innerhalb von 5-6 Monaten verwenden, da der Duft mit der Zeit verblasst.

Die Qualität des von Ihnen verwendeten schwarzen Tees wird das Endprodukt stark beeinflussen, also wählen Sie den besten.

Sie können experimentieren und grünen Tee mit Bergamotte zubereiten.

Pflanze mit dem Geruch von Bergamotte - Monarda

Earl Grey Tee wird oft nicht mit Bergamotte aromatisiert, sondern mit einem Kraut mit seinem Geruch - Monarda (Bergamotteminze).

Monarda hat einen starken Zitrusduft mit warmen würzigen Tönen. Manche beschreiben sein Aroma als eine Mischung aus Minze, Minze und Oregano. Blätter riechen stärker als Blumen.

Sie haben also die wohltuenden Eigenschaften der Bergamotte kennengelernt, welche Art von Pflanze es ist und was auf der ganzen Welt geschätzt wird, und wie Sie sie richtig verwenden, um sich nicht zu verletzen. Probieren Sie es aus, experimentieren Sie damit beim Kochen, pflegen Sie Ihre Schönheit und Gesundheit mit ätherischen Ölen und wählen Sie nur hochwertige Produkte.

Bergamotte ist eine Zitrusfrucht. Diese kleine birnenförmige Frucht wächst auf niedrigen Bäumen und wird ausschließlich in Süditalien angebaut. Bergamotte wird in erster Linie mit der bekannten Teesorte Earl Grey in Verbindung gebracht. Aber nur wenige Menschen wissen, wie man Bergamotte sonst verwendet, zu welchen Gerichten sie hinzugefügt werden kann und welche Vorteile sie im Allgemeinen bringen kann.

Den Menschen ist dieses Produkt vor allem als aromatisch-würziger Teezusatz bekannt. Seine grundlegenden Qualitäten bleiben im Schatten. Daher lohnt es sich, mehr über die vorteilhaften Eigenschaften dieser ungewöhnlichen Frucht für uns zu erfahren, wie nützlich sie ist und natürlich über Kontraindikationen und möglichen Schaden diese Frucht.

Bergamotte ist eine Kreuzung aus Bitterorange und Zitrone. Einer anderen Version zufolge ist Bergamotte das Ergebnis einer Mutation derselben Bitterorange. Was auch immer es war, aber es erschien in der Stammfamilie die neue art Pflanzen und ergänzt damit die Weltliste der Landvegetation um einen immergrünen Baum aus der Kategorie der Zitrusfrüchte, der bis zu 10 m hoch werden kann.

Seine Blätter sind länglich und grün. Während der Blütezeit verbreiten ziemlich große Blüten ein angenehmes Aroma. Die dabei entstehenden birnenförmigen Früchte von gelbgrüner Farbe sind zwar aufgrund des ausgeprägten bitter-säuerlichen Geschmacks völlig ungeeignet zum Verzehr.

Bergamotte ist jedoch nicht als Lebensmittel, sondern für die pharmazeutische und kosmetische Industrie von großer Bedeutung. Daher wird es für diesen Zweck angebaut.

Die ersten, die diese ungewöhnliche Zitrusfrucht entdeckten, waren die Chinesen. Nach einigen Versionen haben sie es selbst geschaffen, indem sie eine Orange und eine Zitrone gekreuzt haben. Aber die Weiterentwicklung und sogar die Benennung eines solchen Hybriden steht in direktem Zusammenhang mit Italien.

Hier wurden alle Qualitäten von Zitrusfrüchten nach ihrem Erscheinen auf der Iberischen Halbinsel geschätzt. Natürlich wurden sie von Kaufleuten nach Europa gebracht, die versuchten, ihre Landsleute mit etwas in Übersee bekannt zu machen.

In der Provinz Kalabrien wurde ein geeignetes Klima für die Anlage ausgewählt. Daher wurden auf seinem Territorium ausgedehnte Plantagen angelegt, und der Name "Bergamotte" selbst stammt von der Stadt Bergamo, die sich durch die größte Anzahl ausländischer Bäume auszeichnet.

Bergamotte kann zwar auch als besondere Birnensorte bezeichnet werden, die dieser Zitrusfrucht im Aussehen ähnlich ist. Aber wilde Bergamotte gehört ausschließlich dazu krautige Pflanzen und verallgemeinert es mit dem berühmten "relativen" nur Zitrusgeruch.

Für Touristen ist es sehr nützlich zu wissen, dass Bergamotte in Deutschland und Österreich oft mit der Gründung eines Kölner Apothekers in Verbindung gebracht wird. Obwohl er den Bergamotte-Duft nur in einigen französischen Parfums erkannte, die seit dem 14. Jahrhundert hergestellt wurden.

Heute wird diese Pflanze in Süditalien, in China, Indien, den Ländern der Schwarzmeerküste und sogar in Afrika angebaut.

Zusammensetzung von Bergamotte

Obwohl die Frucht der Bergamotte praktisch nicht essbar ist, ist ihre chemische Zusammensetzung den Wissenschaftlern nicht verborgen geblieben. Es stellte sich heraus, dass es viele verschiedene Verbindungen enthält, die mit Flavonoiden verwandt sind. Außerdem in hoher Konzentration.

Fruchtsaft und sein Extrakt können die Leistung verbessern des Herz-Kreislauf-Systems einschließlich niedrigerer Cholesterinspiegel, hoch arterieller Druck, verbessern die Elastizität der Blutgefäße.

Viele Bergamotte-Flavonoide sind Statinen strukturell ähnlich, die den Cholesterinspiegel beeinflussen.

Gefunden in Bergamotte und Verbindungen, die starke Antioxidantien sind. Die Zusammensetzung des ätherischen Bergamotteöls ist reichhaltiger.

Als Frucht ist Bergamotte ein kalorienarmes Lebensmittel. Es sind nur 35 Kalorien pro 100 Gramm.

Die Vorteile der Bergamotte

Das wertvollste ätherische Öl der Bergamotte gilt als ein in der Parfümerie weit verbreitetes ätherisches Öl (das erste Bergamotte-Parfüm-Köln wurde im 17 umbenannt in „Eau De Cologne“, „Kölsches Wasser“). Im Ernst, diese Pflanze wird um ihrer selbst willen angebaut.

Ätherisches Öl der Bergamotte wird hauptsächlich aus der Schale der Frucht gewonnen. Dieses Öl hat ein sehr angenehmes dezentes Aroma und unterscheidet sich deutlich von anderen Zitrusölen und hat ein breites Wirkungsspektrum.

Wie in der Antike bestand das Hauptziel für eine Person darin, nützlich zu sein medizinische Eigenschaften jede Pflanze. Das Schicksal einer Reihe von Experimenten ging also nicht an der Bergamotte vorbei.

Als Ergebnis wurde festgestellt, dass sein duftendes ätherisches Öl, das aus dem Fruchtfleisch, der Schale, den Blättern, Blüten und jungen Trieben gewonnen wird, viele Vorteile für unsere Gesundheit bringen kann. Es:

hat eine antiseptische Funktion und hilft als Bestandteil von Balsamen und Salben gut bei Hautinfektionen und Entzündungen;
zur Behandlung von Viren und Erkältungen verwendet, stärkt das menschliche Immunsystem;
in der Lage, Krämpfe zu lindern und den mentalen und emotionalen Zustand zu beruhigen, Kreativität, Vorstellungskraft und Denken anzuregen;
verbessert die Verdauung und den Appetit;
Die Einnahme von Tee mit Bergamotte hilft, die Haut zu reinigen, indem sie sie strafft und vergrößerte Poren verengt.
Außerdem lindert ein solcher Tee die allgemeine Müdigkeit und beseitigt die Auswirkungen einer Stresssituation.
In der Kosmetik ist ätherisches Bergamottenöl unbedingt in Lotionen enthalten, die für die Pflege von bestimmt sind ölige Haut Gesicht und Kopfhaut;
Mit Wasser verdünnt, lindert es Reizungen nach Insektenstichen;
hat eine harntreibende und antihelminthische Wirkung;
regt die Laktation an.

Um eine nicht fühlbare Wirkung auf den Körper zu haben, sollten Sie die Aromen von Bergamotteöl nur inhalieren, wenn Sie nicht allergisch darauf reagieren.

Anwendung beim Kochen

Trotz der Tatsache dass frische Früchte Bergamotte wird überhaupt nicht zum Kochen verwendet, italienische Köche haben dennoch ein Rezept für die Zubereitung von Bergamottenmarmelade und -marmelade kreiert. Wenn Sie das Glück haben, Italien zu besuchen und Bergamotte mitzubringen, können Sie kochen.

Dazu benötigen Sie Wasser, Zucker, Zitrone und die Schale von fünf in kleine Quadrate geschnittenen Bergamottenfrüchten, die zunächst drei Tage lang in sauberem Wasser eingeweicht werden müssen. In diesem Fall muss das Wasser täglich gewechselt werden.

Dann wird die eingeweichte Schale, die überschüssige Bitterkeit abgegeben hat, mit Zucker gekocht, bis sich der Sirup wie Marmelade auf der Untertasse verteilt.

Nach dem Kochen müssen Sie der Bergamotte "Marmelade" hinzufügen Zitronensaft und in Formen gießen.

Es wird sich eine ungewöhnliche Marmelade herausstellen, die vielen gefallen wird.

Schaden von Bergamotte

In unserem Land ist Bergamotte fast unmöglich frei in den Verkaufsregalen zu finden. Trotzdem müssen Sie die Gefahren dieses Fötus und die Kontraindikationen kennen. Bergamotte kann also schädlich sein, wenn sie überbeansprucht wird. Richtig, wie Sie bereits aus dem Artikel erfahren haben, schmeckt es völlig unangenehm und Sie werden nicht viel davon essen.

Daher dreht sich alles andere mehr um das ätherische Öl der Bergamotte. Es kann nicht verwendet werden für:

Individuelle Unverträglichkeit oder Allergie gegen Zitrusfrüchte;

Verwenden Sie kein reines, unverdünntes Öl direkt auf der Haut;

Kann Unwohlsein, Schwindel, Schwäche verursachen, weil. das Aroma des Öls ist stark;

Nicht während der Schwangerschaft und Stillzeit sowie bei Kindern unter 12 Jahren anwenden.

Hier ist so eine ungewöhnliche und wenig bekannte Frucht der Bergamotte.

Tisch Nährwert Bergamotte pro 100 Gramm Produkt

Bergamotte ist duftend und nützliche Frucht, die im Gegensatz zu ihren Gegenstücken aus der Familie der Zitrusfrüchte nur in verarbeiteter Form gegessen wird. Daraus werden Konfitüren, Marmeladen, Konserven gekocht und zu Saucen hinzugefügt. Bergamotteöl ist ein toller Duft.

Bergamotte: eine gesunde Frucht

Geschichte der Bergamotte

Bergamotte oder Citrus Bergamia ist seit Hunderten von Jahren bekannt. Sie wird an der Küste des Ionischen Meeres hauptsächlich in Kalabrien, einer Region Italiens, angebaut, aber weit über den Anbau hinaus verwendet. Der Legende nach wurde die Bergamotte von Christoph Kolumbus von den Kanarischen Inseln nach Europa gebracht. Eine andere Geschichte verbindet den Ursprung der Frucht mit der italienischen Stadt Bergamo, aber beide Versionen haben keine schlüssigen Beweise.

Die erste schriftliche Erwähnung der Bergamotte stammt aus dem Jahr 1714. In den Archiven der Parfümeursfamilie Farina wird es als Duft beschrieben. In den florentinischen Annalen aus dem Jahr 1725 hielt es der Verfasser für angebracht, seine Verwendung bei der Behandlung von Fieber und intestinaler Helminthiasis zu erwähnen.

Die Bergamottefrucht wird oft mit dem Kraut Monarda verwechselt, das aufgrund seines ähnlichen Zitrusduftes manchmal auch als Bergamotte bezeichnet wird. Die Blätter der Pflanze werden als würzig-aromatische Kräuter in Salaten und Getränken verwendet.

Das ätherische Öl der Bergamotte ist reich an Alpha-Pinen und Limonen, die für ihre stimulierenden und antidepressiven Eigenschaften bekannt sind. Außerdem verbessern diese Substanzen die Durchblutung, erweitern die Blutgefäße und verleihen dem Körper eine zusätzliche Spannkraft. Bergamotte ist in der Lage, die Verdauung anzuregen, Zucker zu assimilieren und abzubauen, ihren stabilen Blutspiegel aufrechtzuerhalten, Enzyme zu hemmen und den Gehalt an schlechtem Cholesterin zu senken. Bergamottentee und Marmelade sind gut für den Kern. Aufgrund ihrer antiseptischen Eigenschaften bekämpft Bergamotte Viren und Bakterien. Es hat auch eine fiebersenkende Wirkung, was es im Kampf gegen SARS und akute Atemwegsinfektionen nützlich macht. Die Fähigkeit von Zitrusfrüchten, den Stoffwechsel zu steigern, ist nicht nur für diejenigen nützlich, die abnehmen möchten, sondern auch für diejenigen, die an Fieber leiden. Bergamotte regt die Schweißbildung an und senkt dadurch die Körpertemperatur. Als Antibiotikum ist Bergamotte in der Lage, Infektionen des Dickdarms, des Darms, der Harnwege und der Nieren zu bewältigen.

Ätherisches Bergamottenöl wird in der Aromatherapie verwendet, um Stress abzubauen, Depressionen und Appetitlosigkeit zu bekämpfen. Bergamotte wird auch äußerlich als antiseptisches, desinfizierendes und wundheilendes Mittel angewendet. In der Parfümerie ist es nicht nur einer der Bestandteile von Parfüm, sondern auch ein beliebtes natürliches Deodorant. Bergamotteöl behandelt Schuppen und Psoriasis. Das Hinzufügen zu Ihrem Mundwasser hilft bei schlechtem Atem, und das Eintropfen in Inhalatoren kann bei verstopfter Nase helfen.

Bergamotte wird nicht „roh“ gegessen, da die Frucht selbst sehr bitter ist.

Der berühmte Bergamotte-Tee

Eines der bekanntesten aromatischen Fruchtprodukte ist Earl Grey Tea mit seinem einzigartigen Geruch und Geschmack. Originalrezept dieses Getränks basiert auf einer Mischung aus chinesischem Schwarztee mit ätherischem Bergamotteöl. Der Tee verdankt seinen Namen Charles Gray. In seiner Jugend arbeitete der zukünftige Earl Grey in der chinesischen Mission, wo er der Legende nach empfing Geheimrezept. Nachdem er nach England gezogen und Premierminister geworden war, gab Grey seine Liebe zu ihm nicht auf originelles Getränk und bald wurde der aromatisierte Tee Teil des berühmten britischen fife-o-clock.

Tee "Lady Grey" (Lady Grey Tee) enthält mehrfach weniger ätherisches Öl der Begramotte, zusätzlich wird es hinzugefügt Zitronenschale und Orangenschalenöl

Bergamotte: verwenden