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Und vergessen Sie nicht, die Regeln für die Auswahl hochwertiger Trockenfrüchte zu lesen – Punkt Nr. 4.
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Zusammensetzung und Kaloriengehalt
Kaloriengehalt und glykämischer Index etwa 250 kcal pro 100 Gramm und ein durchschnittlicher GI = 47-55, vergleichbar mit frischen Preiselbeeren, Kakis und Kiwis.
Die chemische Zusammensetzung entspricht weitgehend der von frischem Obst, jedoch in unterschiedlichen Konzentrationen. Getrocknete Feigen enthalten im Vergleich zu frischen etwa dreimal mehr Zucker und vier- bis fünfmal mehr Ballaststoffe. Dies macht es aus mindestens zwei Gründen zu einem vorteilhaften Bestandteil der Ernährung: einer stabilen Darmfunktion und einer schnellen Glukoseversorgung des Gehirns und der Muskeln.
Schätzen Nährwert Praktische Infografiken helfen Ihnen bei getrockneten Feigen:
Vorteile für den Körper
Ballaststoffe sind der führende Ballaststoffgehalt unter den beliebten Trockenfrüchten ( bis zu 10 % des Trockengewichts!), Feigen stärken hervorragend den Darm und helfen bei hypotoner Verstopfung. Heutzutage ist dies das häufigste Problem bei der Entschlackung – bedingt durch fehlende Split-Diät und Bewegungsmangel.
Vitamin-Neuroprotektoren der Gruppe B. Unter ihnen ist B1 am interessantesten, das für die meisten Funktionen äußerst wichtig ist nervöses System und kann im Körper nicht synthetisiert werden.
Kalium ist eines der Grundmineralien für die Aufrechterhaltung des Wasser-Salz-Gleichgewichts, der rhythmischen Herzfunktion und einer gesunden Knochen- und Muskelmasse.
Magnesium ist das wertvollste Element für den Körper, das an vielen enzymatischen Reaktionen, einschließlich der Bildung von ATP, beteiligt ist. Harmonie in der Funktion des Nervensystems, im Zustand des Herzens und der Blutgefäße, in der stabilen Darmmotilität und im Gallenabfluss – überall gibt es einen direkten Nutzen von Magnesium.
Calcium ist ein Mineralstoff, der täglich zur Aufrechterhaltung der Knochendichte des Skeletts benötigt wird. Einige andere Mineralsalze, einschließlich Phosphor (bis zu 5 %). Feigen enthalten auch etwas Eisen, obwohl es in Nicht-Häm-Form schlecht absorbiert wird, was es wert ist, selbst einmal verstanden zu werden, wenn Sie über das Vorhandensein von Eisen in pflanzlichen Lebensmitteln begeistert sind.
Welche Antioxidantien sind in getrockneten Feigen enthalten?
Vitamin C in getrocknete Feigen Es sind jedoch fast keine mehr übrig die richtige Technologie Trockenfrüchte enthalten eine ganze Reihe von Bioflavonoiden und Polyphenolen mit antioxidativer Wirkung. Catechine und Epicatechine – zum Schutz des Körpers vor der Vermehrung von Krebszellen. Rutin – zur Stärkung der Blutgefäße. Spritzen- und Gallussäure – für die Harmonie der Darmflora, auch aufgrund der bakteriziden Wirkung auf opportunistische Mikroorganismen.
Welche Vorteile haben getrocknete Feigen für Frauen?
Bei der Auseinandersetzung mit diesem Thema darf man die Themen Gewichtsverlust und Schwangerschaft nicht außer Acht lassen. Hoher Kaloriengehalt und viel Zucker sind für eine Proteindiät nicht geeignet. Im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung sind Feigen jedoch eine gute Hilfe.
Wenn Sie beim Abnehmen Teilmahlzeiten einhalten Kalorien zählen, Das Der beste Platz für einen süßen Snack jeden zweiten Tag (!) - zweites Frühstück (bis 12:00 Uhr):
- Es ist praktisch, Feigen mit zur Arbeit zu nehmen und nicht wie ein „schwarzes Schaf“ auszusehen, indem man beim Naschen im Büro Süßigkeiten durch sie ersetzt;
- Zucker, B-Vitamine, Magnesium und Ballaststoffe sorgen für schnelles Denken, Stabilität der Emotionen und eine stabile Darmmotilität;
- Eine ausreichende Grenze sind 3 Trockenfrüchte (ca. 80 Gramm), die auch bei einer stark reduzierten täglichen Kalorienzufuhr enthalten sein können.
Während der Schwangerschaft können Sie bei allgemeinem Gesundheitszustand und Normalgewicht 3-5 Mal pro Woche bis zu 4 Früchte pro Tag verzehren.
Wie man isst und womit man es kombiniert
Die beste Zeit, Feigen zu essen, ist die erste Hälfte des Tages.
Getrocknete Feigen sind, wie alle Trockenfrüchte, kein Produkt, von dem man sich mitreißen lassen sollte, wenn man täglich ein Dutzend davon isst.
Gleichzeitig ist es ganz einfach, von Feigen zu profitieren, ohne dem Körper zu schaden. Schauen wir uns die vorteilhaften Kombinationen genauer an.
Für eine gute Aufnahme von Vitamin C und eine Stärkung der Gefäßwände
Eingeweichte Feigen hinzufügen Wintersalate mit geriebenem Kohl, Karotten und einem Apfel, oder essen Sie zu Beginn des Frühstücks 1/2 Grapefruit und 2-3 Trockenfrüchte.
Um einen wohltuenden Komplex aus Pektinen, Vitamin D und Kalzium zu erhalten
Fügen Sie gehackte eingeweichte Feigen zum Hüttenkäse hinzu oder schlagen Sie die Quarkmischung in einem Mixer.
Wie man diversifiziert gesunde Ernährung mit Feigen:
- Wir beherrschen eine einfache Nuss-Feigen-Paste – zum Bestreichen von Keksen oder Tellern frische Äpfel: Nüsse + Feigen zu gleichen Teilen und etwas Zitronensaft. Diese Paste ist eine hervorragende Basis für selbstgemachte Süßigkeiten oder als Schicht für No-Bake-Kuchen.
- Nach dem Kochen über dem Feuer grob gehackte Trockenfrüchte zu Müsli und Brei geben. Dies verleiht empfindlichem Getreide – Haferflocken und Reis – eine pikante Note.
- Feigen können problemlos Mixer-Smoothies ersetzen. süße Banane und freundet sich mit allen Zutaten an.
- Aus Fleischgerichte Bestens geeignet für Geflügel und Lammfleisch – in Soßen und Füllungen beim Füllen. Wir berücksichtigen jedoch: Bei der Wärmebehandlung gehen einige wertvolle Stoffe verloren, unter anderem durch die Zerstörung grober Fasern.
Rezept für eine Trockenfruchtmischung für das Herz
Eine hohe Konzentration an Zucker, Kalium und Vitamin C – vollständige Gesundheit des Herzens und der Blutgefäße, Normalisierung der Immunität und Stressresistenz.
Wie man kocht: in gleiche Proportionen eingeweichte Trockenfrüchte mischen. Zur Auswahl: getrocknete Aprikosen, Feigen, Rosinen, Pflaumen. Walnüsse, Honig hinzufügen, Zitronensaft und in einem Mixer glatt rühren.
Zusätzliche Zutaten: Zitrusschale, andere Nüsse. Wenn Sie allergisch auf Honig reagieren, verwenden Sie ein Drittel mehr der süßesten Trockenfrüchte – Feigen und Datteln.
Wie benutzt man
Wir essen bis zu 3-mal täglich 2 Teelöffel auf nüchternen Magen (eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten).
Mögliche Schäden und Kontraindikationen
Absolute Kontraindikationen:
- Diabetes mellitus Typ 1;
- Akute Pankreatitis;
- Ulzerative Erkrankungen des Magens und Darms;
- Chronisches Nierenversagen.
Streng begrenzen (2-3 Stück auf einmal, jeden zweiten Tag):
- Bei Diabetes mellitus Typ 2 und Fettleibigkeit;
- Bei Schwangerschaftspathologien;
- Bei akute Erkrankungen Nieren und Harnwege.
Der potenzielle Schaden von Trockenfrüchten wird auch durch die unansehnlichen Nuancen der Produktion bestimmt. Nachfolgend haben wir Tipps zusammengestellt, wie Sie diese Fallstricke vermeiden können.
So wählen Sie richtig aus
Leider, getrocknete Feigen ist nicht ohne den „Charme“ der industriellen Verarbeitung. Schwefeldioxid, unhygienische Bedingungen, Rauchen flüssiger Rauch, kochendes Wasser mit Natronlauge, Benzinbrenner und vor diesem Hintergrund eine fast „harmlose“ Behandlung mit Glycerin und billigem Öl – für die „verkaufende Schönheit des Produkts“. Leider erwarten uns an jeder Trockenobsttheke gesundheitsschädliche Technologien.
| Wie wählt man Qualitätsfeigen aus dem Berg der „Katze im Sack“ aus? |
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Wie entferne ich Schwefeldioxid aus Trockenfrüchten?
- Gründlich einweichen – in kaltem (!) Wasser. Das erste Mal - für 50-60 Minuten. Dann lassen wir das Wasser ein zweites Mal abtropfen – für weitere 20 bis 30 Minuten. Anschließend waschen wir es unter fließendem warmem Wasser und sortieren die Früchte einzeln mit den Händen. Dadurch werden alle Schmutzreste (Erdstücke, Sand usw.) entfernt, die beim Trocknen und Transport an den Feigen haften bleiben könnten.
Wir trocknen es selbst, anstatt es zu kaufen
Es gibt zwei Möglichkeiten, die Vorteile von Feigen zu nutzen, ohne Ihrer Gesundheit zu schaden:
- Wir gehen beim Kauf Risiken ein und prüfen die Früchte sorgfältig auf die oben beschriebenen Merkmale.
- Wir trocknen es selbst – in einem elektrischen Trockner. Dies gilt insbesondere für Bewohner der südlichen Regionen, wo frisches Obst ohne Verderb geliefert werden kann.
Hochwertig, lecker, schnell und günstiger – das sind faire Beinamen für die Ergebnisse eines elektrischen Trockners.
Feigen zum Trocknen auswählen
Jede Frucht kann mit Nutzen getrocknet werden. Aber die ideale Sorte ist immer noch Weiß oder Honig. Hell, goldschalig, mit gelblichem Fruchtfleisch, 4–5 cm Durchmesser (kleinere Früchte sind süßer). Wichtige Nuance Eine erfolgreiche Sorte hat eine große Anzahl an Samen. Je weniger Samen, desto schlechter die Sorte.
Wenn Sie sich für den Kauf eines Geräts entscheiden, sollten Sie auf Modelle mit einem breiten Temperaturbereich von 33 bis 35 Grad und einer möglichst ergonomischen quadratischen Form der Tabletts achten. Die relativen Nachteile der Heimtrocknung sind der Zeitaufwand für den Prozess und die einmalige Investition in die Anschaffung des Geräts. Doch wie viel Zeit und Geld stehlen uns bestehende Krankheiten – aufgrund gefährlicher Ernährungsgewohnheiten? Eine rhetorische Frage zur persönlichen Reflexion.
So lagern Sie zu Hause
Getrocknete Feigen benötigen einen kühlen (0-10 Grad) und trockenen (!) Ort. Geben Sie es in ein Glasgefäß, das innen mit einem dünnen Baumwolltuch ausgelegt ist, und verschließen Sie es fest.
Eine gute Aufbewahrungsmöglichkeit für eine gute Luftzirkulation sind hängende Leinentaschen. Wählen Sie es als Portion, die Sie in ein paar Monaten essen werden. Der Nachteil dieser Methode besteht darin, dass bei steigenden Temperaturen leicht Schädlinge eingeschleppt werden. Sie können auch Papiertüten verwenden, die Insekten fernhalten.
Wir freuen uns, wenn die ausführliche Geschichte über getrocknete Feigen für Sie informativ war. Die Vorteile von Feigen sind großartig, wenn wir wissen, wie man sich fortbewegt möglicher Schaden, wählen Sie die richtigen kulinarischen Kombinationen und begrenzen Sie die Menge an süßen Produkten mit Bedacht.
Hallo liebe Freunde. Heute möchte ich mit Ihnen über Feigen sprechen. Tatsächlich gehören Feigen zu meinen liebsten Trockenfrüchten. Am häufigsten verkaufen wir getrocknete Feigen, aber frische Feigen zu finden, ist sehr selten. Letztes Jahr besuchten wir Freunde auf der Krim und sahen Feigen auf einem Baum wachsen. Leider wachsen hier keine Feigen. Wir entspannen uns auch vor der Kamera, falls wir unterwegs auf etwas Interessantes stoßen. Der Artikel enthält Fotos, die letzten Sommer auf der Krim aufgenommen wurden. Heute werde ich es Ihnen in diesem Artikel erzählen vorteilhafte Eigenschaften und Kontraindikationen von Feigen, Behandlung mit Feigen, wie viel Feigen pro Tag gegessen werden können, wie man Feigen isst, wie man sie auswählt und wie man sie lagert.
Leider sind frische Feigen nicht lange haltbar. Wir kauften ein Kilogramm frische Feigen, aßen sie nicht gleich, aber am nächsten Tag waren die Feigen schon sehr weich. Daher werden Feigenfrüchte unmittelbar nach der Ernte getrocknet und in der Sonne getrocknet. Man sagt, dass die Früchte hochwertiger Trockenfeigen schmackhafter und gesünder sind als frische Feigen. Jetzt sind getrocknete Feigen für jedermann erhältlich. Der Kauf von Feigen ist absolut kein Problem.
Der Kaloriengehalt von getrockneten Feigen beträgt 230 kcal pro 100 Gramm Produkt. Der Kaloriengehalt frischer Feigen beträgt 50 kcal pro 100 Gramm Produkt. Frische Früchte Feigen haben weniger Kalorien als getrocknete Feigen.
Getrocknete Feigen enthalten bis zu 70 % Zucker, frische Früchte etwa 23 %. Feigen werden sowohl frisch als auch getrocknet verzehrt und zur Herstellung von Marmelade und Konserven verwendet. Feigen können zu Salaten hinzugefügt werden, sie passen gut zu Fleisch und Fisch. Aus Feigen werden verschiedene Desserts zubereitet.
Lassen Sie uns über die wohltuenden Eigenschaften von Feigen sprechen, denn Feigen sind wirklich nicht nur lecker, sondern auch sehr wohltuend für unsere Gesundheit.
Feigen Vorteilhafte Funktionen.
Neben den wohltuenden Eigenschaften haben Feigen auch Kontraindikationen, lasst uns darüber reden.
Feigen Kontraindikationen.
- Feigen sind bei Allergien oder individuellen Unverträglichkeiten kontraindiziert.
- Wenn Sie an Gicht leiden, sollten Sie es aufgrund des hohen Anteils an Oxalsäure nicht verwenden.
- Feigen sind bei akuten Erkrankungen kontraindiziert entzündliche Erkrankungen Magen-Darmtrakt.
- Feigen sollten bei Pankreatitis mit Vorsicht gegessen werden.
- Wenn Sie an Diabetes leiden, sollten Sie es nicht verzehren, wenn Sie an Diabetes oder Fettleibigkeit leiden, da es reich an Zucker ist. Über Behandlung und Prävention Hausmittel wir haben schon geschrieben.
Ich liebe Feigen wirklich, da sie ideal für einen Snack sind und den Hunger perfekt stillen. Feigen sind für mich besser als jede andere Süßigkeit. Ich versuche sogar, Tee ohne Zucker, aber mit Trockenfrüchten zu trinken. Ich füge Feigen zu Haferflocken hinzu, du kannst sie auch hinzufügen Haferflocken Nüsse und andere Trockenfrüchte. Sie können auch Beeren hinzufügen, um ein herzhaftes, gesundes und wunderbares Frühstück zu kreieren.
Wie viele Feigen kann man pro Tag essen?
Getrocknete Feigen können auf Märkten und in Geschäften gekauft werden das ganze Jahr. Aber getrocknete Feigen sind hübsch kalorienreiches Produkt. Aus gesundheitlichen Gründen können Sie davon etwa 3-4 Stück pro Tag verzehren. Feigen geben unserem Körper ein Sättigungsgefühl, Energie und die Vitamine, die unser Körper braucht.
Und so wachsen Feigen auf einem Ast im Garten meiner Freunde auf der Krim. Der Baum war noch jung und es waren buchstäblich ein paar Feigen darauf. Aber ich habe es trotzdem geschafft, es zu fotografieren, so wächst es.
Wie schmecken Feigen?
Der Geschmack frischer Feigen ist süßlich, wässrig, man könnte sogar sagen kräuterig, zart, leicht. Ich kenne niemanden, aber ich mag den Geschmack sowohl von frischen als auch von getrockneten Feigen. Getrocknete Feigen sind natürlich sehr süß.
Wie isst man Feigen richtig?
Feigen werden ohne Schale gegessen, indem man sie direkt vom Schwanz abschält. Aber auf der Krim erzählte mir ein Freund, dass man Feigen mit der Schale isst, nur dass die Feigen vorher gewaschen werden müssen. Sie können Feigen auch mit einem Löffel essen: Schneiden Sie die Frucht in zwei Hälften und essen Sie die Mitte mit einem Teelöffel.
Behandlung mit Feigen.
Feigen gegen Husten. Feigen sind sehr gut gegen Husten. Zur Zubereitung ein Glas kalte Milch nehmen, ein paar Feigen dazugeben und eine halbe Stunde ziehen lassen. Anschließend Milch und Feigen etwa zwei Minuten kochen lassen. Milch mit Feigen in einem verschlossenen Behälter 20 Minuten ziehen lassen. Sie müssen dieses Mittel 3-4 mal täglich ein halbes Glas vor den Mahlzeiten einnehmen. In Milch gekochte Feigen können gegessen werden. Milch muss warm sein. Dieses Mittel sollte 7-10 Tage lang eingenommen werden. Feigen mit Milch werden bei Erkältungen, Bronchitis und Halsschmerzen eingesetzt.
Feigen gegen Stimmverlust. Wenn Sie Ihre Stimme verlieren, benötigen Sie 6 Stück Feigen (getrocknet), kochen Sie sie in zwei Gläsern Milch, bis die Mischung auf die Hälfte reduziert ist. Nehmen Sie dieses Mittel dreimal täglich drei Esslöffel ein.
Feigen gegen Herzkrankheiten. Zur Behandlung und Vorbeugung müssen Sie täglich etwa 2-3 Stück Feigen essen, da Feigen viel Kalium enthalten. Feigen helfen, den Herzrhythmus zu normalisieren, die Bildung von Blutgerinnseln in den Lumen der Blutgefäße zu verhindern und das Risiko einer arteriellen Hypertonie zu verringern. Die Aufnahme von Feigen in die Ernährung ist nützlich bei Bradykardie und Tachykardie.
Feigen gegen Anämie. Feigen sollten in Ihre Ernährung aufgenommen werden, wenn Sie einen niedrigen Hämoglobinspiegel im Blut haben, da Feigen Eisen enthalten. Feigen regen außerdem die Bildung roter Blutkörperchen an. Wie Sie das Hämoglobin im Blut mit Volksheilmitteln und Produkten erhöhen können, erfahren Sie in meinem Artikel „“. Der Artikel enthält eine nützliche Information, ich empfehle Ihnen, es zu lesen.
Feigen gegen Verstopfung. Wenn Sie unter Verstopfung leiden, ist die Behandlung mit Feigen genau das Richtige für Sie. Nehmen Sie Feigen in Ihre Ernährung auf; es wird empfohlen, täglich 3-4 davon zu essen. Aufgrund der enthaltenen Ballaststoffe verbessern Feigen die Darmfunktion und entfernen Abfallstoffe und Giftstoffe. Sie können einen Sud aus getrockneten Feigen nehmen.
Feigen für Immunität. Bei regelmäßigem Verzehr tragen Feigen zur Stärkung des Immunsystems bei. Da es Vitamin A, C, B1, B2, B6, PP, Kalium, Kalzium, Eisen, Phosphor, Magnesium enthält. Feigen tragen dazu bei, die Gesundheit des Körpers zu verbessern, Aufmerksamkeit, Leistungsfähigkeit und Ausdauer zu steigern. Am häufigsten füge ich Feigen zu einer Vitaminmischung aus Trockenfrüchten hinzu. Feigen, Rosinen, getrocknete Aprikosen, getrocknete Preiselbeeren, Walnüsse, Pflaumen, Honig, Zitrone. Ich kaufe Trockenfrüchte und Walnüsse in gleiche Mengen, ich nehme auch eine Zitrone mit Schale, alles durch einen Fleischwolf geben und mit Honig aufgießen, vermischen, hineingeben Gläser und in den Kühlschrank stellen. Ich nehme mehrmals täglich einen Esslöffel vor den Mahlzeiten.
Wie wählt man Feigen aus und lagert sie?
Bei der Auswahl der Feigen achte ich auf deren Aussehen, es muss frei von Plaque, Schimmel und Fremdgerüchen sein. Wenn der Verkäufer es erlaubt, können die Feigen in zwei Hälften gebrochen werden. Im Inneren enthalten getrocknete Feigen viele kleine Kerne; es sollten sich auch keine Würmer oder Schimmel im Inneren befinden, auch das ist ein wichtiger Fakt. Getrocknete Feigen können bis zu sechs Monate an einem dunklen und kühlen Ort gelagert werden.
Bei frischen Feigen ist es am besten, Früchte zu wählen, die unbeschädigt und ohne Dellen sind, allerdings sollten die Früchte beim Pressen nicht zu hart sein. Sie können die Früchte auch riechen, sie sollten frei von Fremdgerüchen sein. Wenn die Feigen nach saurem oder vergorenem Wein riechen, sind die Feigen nicht zum Verzehr geeignet. Nicht umsonst werden Feigen auch „Weinbeeren“ genannt, da ihre Früchte sehr schnell verderben. Seien Sie also vorsichtig. Frische Feigen sind nicht lange haltbar, also essen Sie zuerst die weichen. Reife Früchte sind nicht nur lecker, sondern werden auch gut von unserem Körper aufgenommen. Darüber hinaus verfügen sie über wohltuende Eigenschaften. Aber bevor Sie Feigen essen, lesen Sie die Kontraindikationen.
Wenn Sie Feigen zur Behandlung verwenden, schreiben Sie unten in die Kommentare, welche Rezepte Sie mit Feigen verwenden und für welche Krankheiten. So gibt uns die Natur so viele Pflanzen, Früchte, Gemüse, Früchte, um unsere Gesundheit zu bewahren und zu erhalten.
Und wenn Sie noch Fragen zu Feigen haben, empfehle ich Ihnen, sich ein Video über die wohltuenden Eigenschaften von Feigen und die Behandlung mit Feigen anzusehen. Gesundheit.
Frische Feigen (Feige, Feigenbaum) sind nicht nur für ihren hohen Gehalt bekannt nützliche Substanzen, aber auch ausgezeichneter Geschmack. Die Saison für frische Feigen ist Spätsommer und Herbst. Lesen Sie, wie sie essen frische Feigen, sowie wie man frische Feigen lagert und wie nützlich sie sind. Sehen Sie sich Fotos und Rezepte mit frischen Feigen an
Frische Feigen: Nutzen und Schaden
Frische Feigen kann getrost als Superfood eingestuft werden. Vorteile von frischen Feigen- hoher Gehalt an Kalium, Kalzium, Mangan und Magnesium sowie den Vitaminen A, C, K und Gruppe B und Ballaststoffe. Dabei frische Feigen enthält im Vergleich zu vielen anderen Früchten eine hohe Kalorienzahl (74 Kilokalorien pro 100 g), daher lohnt es sich nicht Iss frische Feigen V große Mengen wenn Sie auf Ihre Kalorienaufnahme achten.
Hinsichtlich Schaden für Feigen, dann sollten Menschen mit Nierenerkrankungen oder einer erblichen Veranlagung dazu auch nicht iss Feigen in grossen Mengen. Die Sache ist die Feigen enthält Oxalate (Oxalsäuresalze), die auch in und enthalten sind.
Wie man frische Feigen isst
Natürlich, frische Feigen gegessen genau wie andere Früchte. Außerdem, frische Feigen verleiht Würze verschiedene Gerichte und lässt sich hervorragend mit anderen Produkten kombinieren, weshalb es in der Küche sehr geschätzt wird. Als frische Feigen Es hat einen weichen und neutralen süßen Geschmack und passt perfekt zu reichhaltigem Käse und gereiftem Schinken (Prosciutto, Serano).
Frische Feigen mit gereiftem Schinken
Bei uns zu Hause ist dieser Salat sehr beliebt: Rucola, Mozzarella oder Burrata, Prosciutto (oder jeder andere gereifte Schinken) und frische Feigen. Servieren Sie den Salat (Foto oben) auf einem großen Holzbrett, Sie können ihn leicht darüber träufeln, aber das ist nicht notwendig. Das Dressing kann auch in einer kleinen Schüssel neben dem Salat serviert werden, ebenso wie Cocktailspießchen, die man bequem in Stücke nehmen kann. Dies ist ein Gericht mit frische Feigen Normalerweise serviere ich es zum Aperitif, bevor ich Gäste an den Tisch lade, und es ist immer ein Hit. Schließlich ist es nicht nur lecker, sondern auch schön. Sie können den Salat im Beisein der Gäste „zusammenstellen“, denn frische Feigen sollte sofort nach dem Schneiden verzehrt werden.
Eine vereinfachte Version dieses Gerichts frische Feigen gegessen mit Prosciutto oder Jamon. Zum Beispiel in berühmtes Gericht Parmaschinken mit Melone, Melone kann ein ausgezeichneter Ersatz sein frische Feigen.
Frische Feigen mit reifem (Blauschimmel-)Käse
Schneiden frische Feigen in 4 Teile teilen, ohne die Frucht bis zum Boden durchzuschneiden. Legen Sie in jede Frucht ein Stück reifen Käse, oder noch besser Blauschimmelkäse. Optional können Sie Honig über die Früchte gießen und ein Stück hinzufügen Nussbaum oder Pekannuss (Foto unten). In diesem Gericht mit frische Feigen Käsesorten wie: Parmesan, Gorgonzola, blau (oder normal) reif Stilton, Roquefort, und auch Weichkäse Camembert Und Brie. Wenn diese Käsesorten nicht vorhanden sind, können Sie normale Käsesorten verwenden Saint Agur, Dorblu oder zart cremig Boursin mit Kräutern und Knoblauch; Die Geschmackskombination wird immer noch wunderbar sein! Manche Leute lieben es sehr Iss frische Feigen mit Schafs- oder Ziegenkäse.
Sie können einfach einreichen frische Feigen auf einem Käsebrett zusammen mit (oder anstelle von) Weintrauben, Äpfeln oder Birnen. Und wenn es Ihnen nichts ausmacht, ein wenig zu arbeiten, um Ihre Familie und Gäste zufrieden zu stellen, dann schneiden Sie ab frische Feigen, füllen Sie es mit einem Teelöffel blauer Käse und für 10 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben. Der Käse schmilzt leicht und schon haben Sie einen neuen Käse parat frisches Feigengericht.
Frische Feigen zum Frühstück
Kochen Sie Haferflocken nach Ihren Wünschen. Vor dem Verzehr hinzufügen frische Feigen, in mehrere Teile schneiden.
Kurz vor dem Verzehr schneiden und hinzufügen frische Feigen im Müsli oder Granola.
Zum Nachtisch frische Feigen
So lagern Sie frische Feigen
Frische Feigen Es dauert nicht lange. Wenn Sie dies nicht vorhaben, können Sie dies daher tun frische Feigen(zum Beispiel, um daraus Marmelade, Soße oder Chutney zu machen), und kaufen Sie dann so viel, wie Sie in ein paar Tagen essen möchten. Lagern Sie frische Feigen bei Zimmertemperatur. Frische Feigen lagern im Kühlschrank verschlimmert es erheblich Geschmacksqualitäten(wie es bei vielen anderen Gemüse- und Obstsorten der Fall ist). Wir Lagern Sie frische Feigen in einer Obstschale.
Das Thema unseres heutigen Gesprächs sind getrocknete Feigen, Nutzen und Schaden. Wissen Sie, warum diese Frucht oft die Frucht des Paradiesbaums genannt wird? Und das, obwohl Eva, von der Schlange versucht, gar keine Feige, sondern einen Apfel (nach einigen Quellen einen Granatapfel) probierte? Ja, denn es war der Feigenbaum, der den ersten Menschen ihre ersten Kleider schenkte! Ja, ja, die Nacktheit unserer Vorfahren wurde mit einem Feigenblatt eines Feigenbaums bedeckt (was im Prinzip dasselbe ist). Doch heute brauchen wir die Frucht kaum noch als Kleidung, zumal ihre Früchte viel gesünder sind.
Getrocknete Feigen: Nutzen und Schaden für den Körper
Feigen sind sehr interessant – im Aussehen ähneln sie ein wenig einer Birne. Die Früchte enthalten viele Samen – bis zu 1000 in jeder Frucht. Je mehr Kerne in den Früchten enthalten sind, desto schmackhafter sind sie. Zum Trocknen werden hauptsächlich helle Früchte mit weißem Fruchtfleisch und goldener Schale verwendet. Die Früchte werden bis zu 5 Tage lang in direktem Sonnenlicht getrocknet.
Die wohltuenden Eigenschaften getrockneter Feigen sind beeindruckend:
- hat eine leicht abführende Wirkung auf den Körper;
- gut gegen Erkältungen;
- stellt die Funktion der Lunge und der Bronchien wieder her, normalisiert ihre Funktion;
- rettet vor Anämie;
- erhöht die Festigkeit von Knochen und Gelenken;
- verbessert die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems;
- hilft, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen;
- wirkt sich positiv auf die Funktion des Harnsystems aus;
- beseitigt schlechter Geruch beim Atmen aus dem Mund.
Die Einzigartigkeit von Trockenfrüchten liegt in ihrer Fähigkeit, das Blut zu verdünnen, was für die Behandlung und Vorbeugung von Thrombophlebitis und Krampfadern sehr wichtig ist. Und der hohe Eisengehalt sättigt das Blut mit Hämoglobin.
Die Frucht eignet sich hervorragend zur Bekämpfung von Erkältungen berühmtes Rezept Milch mit Feigen ist vielen Menschen bekannt, die es bevorzugen natürliche Produkte als Hustenmittel. Die Zubereitung des Getränks ist einfach: Mehrere Früchte werden mit heißer Milch übergossen, mindestens eine halbe Stunde köcheln lassen und dann drei- bis viermal täglich warm getrunken, je 1/3 Tasse. Dieses Arzneimittel ist für Kinder, schwangere und stillende Frauen sicher.
Feigenfrüchte wirken hervorragend schweißtreibend und fiebersenkend. Bei Magersucht und Gewichtsverlust: Feigen mit Mandeln – natürliche Ergänzung zum Essen, Wiederherstellung des Appetits. Sirup aus trockenen Feigen ist für die gleiche Wirkung bekannt – er wird dem Speiseplan der Kleinen hinzugefügt, um den Appetit anzuregen.
Kontraindikationen und mögliche Schäden
Egal wie gut die Früchte des Feigenbaums sind, getrocknete Feigen können nicht nur Vorteile bringen, sondern auch schädlich für den Körper sein. So kann es beispielsweise bei Menschen, die ihr Gewicht kontrollieren, die Wirksamkeit der Diät beeinträchtigen. Es gibt auch Kontraindikationen für den Verzehr von getrockneten Feigen:
- Diabetes;
- schlechte Blutgerinnung;
- Gastritis und Magengeschwüre;
- Pankreatitis;
- Kinder unter einem Jahr aufgrund der Möglichkeit allergischer Manifestationen
Wegen hoher Inhalt Ballaststoffreiche Früchte können eine übermäßige Darmmotilität und Durchfall anregen. Daher ist es vor einem wichtigen Ereignis oder vor einer langen Reise besser, auf den Verzehr von Früchten zu verzichten.
Getrocknete Feigen: Kaloriengehalt pro 100 Gramm
Die Frucht gilt als ausreichend kalorienreiche Lebensmittel. Beispielsweise enthalten 100 Gramm Trockenfrüchte über 250 kcal. Wenn Sie wissen, wie viele Kalorien getrocknete Feigen haben, können Sie eine für Ihre Figur und Gesundheit sichere Portion Trockenfrüchte pro Tag berechnen. Getrocknete Feigen, Kaloriengehalt 1 Stk. was im Durchschnitt 20 kcal beträgt, kann man 3-5 Früchte pro Tag essen.
Verbindung
Frische Feigen gehören dazu reichhaltigste Früchte hinsichtlich des Zuckergehalts (bis zu 25 %), jedoch in getrocknete Früchte dieser Wert liegt sogar noch höher – bis zu 77 %. Trockenfeigenfrüchte enthalten neben Zucker auch Tannine und Säuren organischen Ursprungs, Eiweiß, Fette, Vitamine:
- A (Retinol), das zu Recht als Schönheitsvitamin gilt, spielt eine Rolle wichtige Rolle in der Arbeit der Vision;
- C, notwendig für den Stoffwechsel und die Aktivierung der körpereigenen Abwehrkräfte;
- K, wichtig für den normalen Proteinstoffwechsel;
- E (Tocopherol), ein Vitamin, das zur Aufrechterhaltung von Immunität, Jugend und Schönheit notwendig ist;
- B6 ist ein wichtiger Helfer unseres Nervensystems;
B3, das aktiv an der Funktion der Blutgefäße und des Kreislaufsystems beteiligt ist, die Entstehung von Tumoren und Stress verhindert und die Entwicklung des Fötus unterstützt, insbesondere bei Mehrlingsschwangerschaften;
B9 oder Folsäure, sehr wichtig für die Entwicklung des Nervensystems des Fötus während der Schwangerschaft und für die Normalisierung der Fortpflanzungsfunktion der Frau.
Darüber hinaus enthalten Feigen viele Mikroelemente wie Kalium und Phosphor. Kalzium, Magnesium. Was den Kaliumgehalt angeht, sind getrocknete Feigen den Nüssen übrigens deutlich unterlegen! Und es ist noch mehr Eisen enthalten als in den allgemein anerkannten eisenhaltigen Lebensmitteln – Äpfeln. Die Frucht enthält außerdem viele Antioxidantien. Je dunkler die Schale der Frucht ist, desto mehr davon gibt es.
Kennen Sie die Vorteile von getrockneten Feigen für Frauen?
Der regelmäßige Verzehr der Früchte dieses Paradiesbaums verlängert die Jugend: Die Haut wird elastisch und glatt, ihre Farbe gleicht sich aus. Arbeit einrichten Urogenitalsystem Getrocknete Feigen beseitigen überschüssige Flüssigkeit im Körper, entfernen Wasser, lindern Schwellungen und Tränensäcke.
Durch die Beseitigung von Verdauungsproblemen lindern getrocknete Feigen Blähungen und Blähungen, was bedeutet, dass ein flacher und schöner Bauch ein angenehmer Bonus für Liebhaber der Früchte des Paradieses ist. Und auch schön schlanke Beine ohne Krampfadern – ist das nicht der Traum von Stiletto-Liebhabern?
Welche Vorteile haben Feigen für schwangere Frauen?
Während der Schwangerschaft können Feigen als mildes Abführmittel verzehrt werden; Magnesium und Vitamin B6 in der Frucht wirken sich positiv auf das Nervensystem der werdenden Mutter aus. Folsäure fördert den Beginn und die Aufrechterhaltung einer Schwangerschaft und ist aktiv an der Bildung des Nervensystems des ungeborenen Kindes beteiligt.
Damit ein Kind stark und gesund zur Welt kommt, benötigt der Körper einer schwangeren Frau erhöhte Mengen an Mineralien und Vitaminen. Die werdende Mutter ist verpflichtet, sich gut zu ernähren, ihre Ernährung sollte enthalten die richtige Menge Obst, Gemüse, Fleisch, Milchprodukte. Fast immer versuchen schwangere Frauen, bekannte Äpfel, Säfte, Karotten, bulgarische Paprika. Fast niemand erinnert sich an Feigen. Versuchen wir zu verstehen, wie nützlich Feigen während der Schwangerschaft sind, auch wenn Ärzte ständig dazu raten, sie in die Ernährung aufzunehmen.
Die Wirkung von Trockenfrüchten auf den Körper einer schwangeren Frau
Für die richtige Fruchtbildung wird Eisen benötigt, Feigenfrüchte enthalten ausreichend davon. Es ist besser, Feigen getrocknet zu verzehren; diese Form ist vorzuziehen, wertvoll und nahrhaft. Es enthält einen großen Vorrat an Pektin, Kohlenhydraten, Proteinen, Kalium und Kalzium, was für schwangere Frauen wichtig ist. Diese Frucht wird Frauen mit Herz- und Gefäßerkrankungen helfen.
Manche Frauen denken, dass Feigen sehr kalorienreich sind und daher zu einer Gewichtszunahme führen. Davon sollte man keine Angst haben, obwohl es viele Kalorien enthält, ist es aber natürliches Produkt, das vom Körper sofort verarbeitet wird.
Feigenfrüchte können die Gesundheit nicht verschlechtern; Ärzte glauben, dass die Frucht eine so enorme Kraft enthält, dass sie eine neue Portion Gesundheit verleiht an die werdende Mutter, und der heranwachsende Körper des Babys wird gut wachsen.
Wer sollte keine Feigen essen?
Bei schwangeren Frauen wurde diagnostiziert Diabetes mellitus, getrocknete Feigen sind kontraindiziert, sie enthalten viel Zucker, der sich auf natürliche Weise auf den Blutzuckerspiegel auswirkt, in anderen Fällen sind Feigenfrüchte sowohl für Mutter als auch für Baby nützlich.
Welche Vorteile haben getrocknete Feigen für das stärkere Geschlecht? Wussten Sie, dass es ein natürliches Aphrodisiakum ist? Es verleiht eine ausgezeichnete Libido und lindert Prostataprobleme. Darüber hinaus trägt es dazu bei, sich schnell von einem hohen Energieaufwand zu erholen, was bedeutet, dass es dazu beiträgt, Ermüdungserscheinungen bei körperlicher Aktivität zu reduzieren.
Wie man getrocknete Feigen isst
Wie isst man getrocknete Feigen richtig? Sie können es natürlich wie normale Trockenfrüchte essen. Oder Sie gießen kochendes Wasser darüber – und nach ein paar Stunden werden die Früchte weich und aus der Flüssigkeit ergibt sich ein hervorragendes Kompott.
Zerkleinert man die Feigen, eignen sie sich hervorragend als Füllung für Backwaren, als Beigabe zu Brei und Müsli. Ein paar Löffel zerkleinerte Früchte pro Glas frischen Kefir – und fertig ist das verdauungsfördernde Getränk.
Trockene Feigenfrüchte werden zur Herstellung von Konfitüren und Marmeladen, zur Herstellung von Kompott für den Winter und zur Herstellung von Alkohol – Likören und Tinkturen – verwendet.
Qualitätsauswahl und ordnungsgemäße Lagerung
Damit getrocknete Feigen nicht nur lecker sind, sondern auch gut gelagert werden, sollten Sie wissen, wie Sie sie richtig auswählen.
Wer versorgt uns mit getrockneten Feigen? In der Regel sind dies Usbekistan, die Türkei und Armenien sowie China. In Städten, die weit vom natürlichen Lebensraum der Feigen entfernt sind, ist das oft gut frische Früchte fast unmöglich zu finden. Und Trockenfrüchte findet man sehr oft auf Märkten und in Supermärkten. Worauf achten wir also bei der Auswahl von Feigen – Trockenfrüchten:
- Farbe. Es sollte von sanftem Beige bis zu hellem Grau reichen. In diesem Fall sollte die Fruchtschale matt sein, ohne dunkle Flecken, Anzeichen von Fäulnis oder Schimmel.
- Weichheit. Die Trockenfrüchte sollten sich nicht trocken anfühlen.
- Oberfläche. Ein weißer Belag auf der Haut ist normal; so erscheint Zucker an der Oberfläche.
- Geruch. Das Aroma sollte angenehm, frisch und ohne Muff sein.
Nachdem Sie Feigen gekauft und nach Hause gebracht haben, ist es gut, sie in einen Stoffbeutel und in eine Glasschüssel mit festem Deckel zu legen – das schützt die Früchte vor übermäßiger Feuchtigkeit und Austrocknung. Es ist besser, Früchte vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt in einem Raum mit normaler Luftfeuchtigkeit und Raumtemperatur zu lagern.
Gönnen Sie sich ein paar Feigen – sie heben nicht nur Ihre Stimmung, sondern geben Ihnen auch Gesundheit und Kraft!
Schau das Video - getrocknete Feigen: Nutzen und Schaden, wie man wählt
Feigen werden auch Feigenbäume, Weinbeeren oder Feigenbäume genannt Feigenbaum. Man findet es im Mittelmeerraum, im Nahen Osten, Zentralasien, im Kaukasus und auf der Krim. Weltweit gibt es mehr als 400 Feigenarten. Es ist ein Verwandter des Maulbeerbaums, bei uns bekannt als Zimmerpflanze„Ficus“.
Wie sieht eine Feige aus?
Feigenfrüchte sind je nach Sorte gelb, dunkelgrün oder schwarz-blau. Sie haben die Form einer kleinen Birne. Der Geschmack der Frucht ist zuckerig bis mäßig süß und enthält viele kleine Kerne. Unreife Früchte enthalten ätzenden Milchsaft und sollten daher nicht gegessen werden. Der Feigenbaum ist sehr verzweigt und wird daher auch Strauch genannt. Sie blüht ungewöhnlich – die Blütenstände reifen in hohlen grünen Kugeln heran und die Früchte können nur an einem weiblichen Baum erscheinen; nur eine bestimmte Wespenart befruchtet die Blütenstände. Bei günstigen Wachstumsbedingungen lebt der Baum lange und trägt bis zu 200 Jahre Früchte.
Wie man Feigen serviert und isst
Leider sind frische Feigen nur wenige Stunden haltbar, also genießen Sie sie frische Beeren nur dort möglich, wo es angebaut wird. Dies liegt daran, dass frisch geschnittenes Obst in der Sonne zu gären beginnt und sich in sogenanntes Obst verwandelt Weinbeeren. Aus diesem Grund erreichen uns getrocknete oder unreife Früchte.
Frisch vom Baum gepflückte Feigen gelten als die köstlichsten. Doch die Bewohner der Mittelzone müssen sich mit im Supermarkt gekauften Früchten begnügen. Bedenken Sie, dass diese Feigen unreif von den Bäumen gepflückt werden. Daher ist es am besten, es vor der Verwendung mehrere Stunden in der Sonne zu lassen, Sie können es aber auch backen oder kochen.
Frisches Obst kann mit Likör oder Sauerrahm bestreut und mit Nüssen bestreut gegessen werden. Erfahrene Köche Man sagt, Feigen seien eine ausgezeichnete Beilage zu Schinken.
Getrocknete Feigen erfordern keine sorgfältige Handhabung; waschen Sie sie einfach und schneiden Sie sie bei Bedarf in Stücke. Getrocknete Feigen können separat oder mit Obst oder Trockenfrüchten serviert oder zu Salaten oder Backwaren hinzugefügt werden. Viele Köche fügen es zu Kompott hinzu und machen daraus Marmelade.
Es sollte notiert werden. Er enthält große Menge Vitamine und Kalium. Unser Körper benötigt Kalium für die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems. Darüber hinaus enthalten Feigen große Mengen Eisen. Der Verzehr von Feigen wird empfohlen, wenn Sie zu Thrombosen und Tachykardien neigen oder Bluthochdruck und Veneninsuffizienz entwickeln.
