Různé kuřecí pokrmy. Kuřecí pokrmy, recepty na druhý chod

Mnoho žen v domácnosti v předvečer svátků přemýšlí, jak chutné a neobvyklé vařit kuře. Drůbeží maso je považováno za dietní a je velmi oblíbené po celém světě. Vaření kuřete různé způsoby: smažené, pečené, vařené, dušené. V našem článku chceme mluvit o nejzajímavějších receptech na jeho přípravu.

Když už mluvíme o tom, jak chutné a neobvyklé vařit kuře na slavnostní stůl, chtěl bych nabídnout nejvíce slavnostní pokrm- celé pečené kuře Vaření je radost a výsledek předčí všechna očekávání. Pečené kuře ozdobí každý stůl.

Pro celé vaření doporučují kuchaři používat čerstvé nebo chlazené jatečně upravené těla, ale ne zmrazené. Kuře se musí naporcovat, vykuchat a odstranit vše nepotřebné. Pokud si koupíte jatečně upravené tělo v supermarketu, pak se tam zpravidla nabízí připravený produkt, se kterým se nemusíte dlouho potýkat.

Nejdůležitější složka, která ovlivňuje chuťové vlastnosti hotové jídlo je dobrá marináda. Pokud přemýšlíte, jak uvařit šťavnaté kuře, pak musíte vědět, že se bez marinády neobejdete. Je to on, kdo dává dokončený produktšťavnatost, bez použití se může pokrm ukázat jako suchý. Kuřecí trup je nutné marinovat v lednici alespoň dvě hodiny a vydržíte celý den. Pokud marináda zcela nepokryje kuře, musí se pravidelně obracet.

Po přípravě a marinování masa se musíte rozhodnout, jak ho budete vařit: na plechu, ve formě, v rukávu, ve fólii. Každá metoda má své vlastní charakteristiky. Pokrm vařený ve fólii, rukáv, je velmi šťavnatý. Pekáč musí být litinový nebo keramický. A vaření na plechu není příliš pohodlné, protože se pak bude muset dlouho umývat.

Celé pečené kuře

Dáme několik možností pro recepty, jak vařit celé kuře.

Ingredience:

1. Jedno kuře (1,5-2 kg).
2. Olivový olej - 2 tabulky. l.
3. Tři stroužky česneku.
4. ½ lžičky mletý pepř.
5. Dvě lžičky mleté ​​papriky a soli.
6. Lžička sušené bazalky

Kostra musí být omyta a důkladně vysušena papírovými ručníky. Dále připravte marinádu: česnek protlačte lisem a promíchejte se solí a veškerým kořením. Na potírání kuřete uvnitř budeme potřebovat dvě lžičky vzniklé směsi. Vezmeme zapékací misku, vymažeme rostlinným olejem a vložíme do ní korpus prsy dolů. Celé kuře namažeme marinádou a necháme hodinu namočené v koření. Nyní můžete poslat do předehřáté trouby (180 stupňů). Korpus se peče asi 60-85 minut, do zlatova.

Maso podle tohoto receptu je neuvěřitelně měkké a jemné, samo zaostává za kostí. Složení marinády, kterou jsme uvedli, lze změnit podle vašeho uvážení, existuje velké množství druhů koření.

Citronové kuře (celé)

Jak vařit celé kuře? Chcete-li získat pokrm s originální chutí a nádhernou vůní, doporučujeme použít citron.

Ingredience:

1. Kuřecí tělo.
2. Jeden citron.
3. Tymián.
4. Citronová kůra.
5. Sůl.
6. Černý pepř.
7. Citronová kůra.

V citronu je nutné udělat osm hlubokých řezů tenkým nožem. Šťáva z ní nevyteče, ale měla by zůstat neporušená. Korpus omyjte a osušte utěrkami, tymián smíchejte s nastrouhanou citronovou kůrou, osolte, opepřete a kuře směsí potřete zevnitř i zvenku. Do břicha vložíme citron a zašijeme, ale můžete nechat otevřené. Kuře pečeme na 200 stupňů, zaléváme šťávou. Pokud do směsi na tření nevložíte citronovou kůru, bude citrusová vůně velmi slabá.

Pečené kuře na rukávech

Jak chutné a neobvyklé vařit kuře? K úplnému upečení můžete použít rukáv. V něm se korpus rychle propeče a maso je neuvěřitelně šťavnaté. Kromě toho je pečicí manžeta pohodlná, protože po ní nemusíte troubu mýt od tuku.

Na vaření potřebujeme: středně velký korpus, rostlinný olej, tři lžíce majonézy nebo zakysané smetany, koření podle vlastního uvážení, sůl, černý pepř.

Kuře se musí umýt, osušit a potřít kořením, solí a pepřem uvnitř i vně. Poté se korpus vloží do pečící manžety a zkroutí. V jeho horní části můžete udělat několik propíchnutí, aby balíček nepraskl. Poté položte kuře na plech a dejte péct horkou troubu(200 stupňů).

Takto upečené maso je chutné a šťavnaté, ale nebude mít zlatavou kůrku. A jak vařit kuře s kůrkou? Vše je velmi jednoduché. Deset až patnáct minut před koncem vaření je třeba obal roztrhnout, pak stihne korpus navrchu zhnědnout a na stůl naservírujete krásný, chutný pokrm.

Kuře pečené ve fólii

S ohledem na všechny druhy receptů na téma: „Jak chutné a neobvyklé vařit kuře,“ stojí za to pamatovat, že kostru lze upéct ve fólii. Na vaření budete potřebovat: středně velké kuře, mletý černý pepř a papriku, pár stroužků česneku, kari, sůl, 4 lžíce majonézy nebo zakysané smetany.

Polovinu česneku protlačte lisem a promíchejte s pepřem a solí. Vzniklou směsí potřeme korpus zevnitř i zvenku. Zbylý česnek nakrájíme na tenké plátky a naplníme jimi kuře (v korpusu se dělají zářezy ostrý nůž a plněné stroužky česneku. Můžete také smíchat česnek se zakysanou smetanou, přidat kari omáčku, pepř, sůl a papriku. Tato směs je také skvělá na vaření kuřete.

Dále zabalte připravený korpus fólií a položte na plech tak, aby všechny švy byly nahoře. Kuře pečte na 200 stupňů, dokud nebude vařené. Dvacet minut před koncem vaření odřízněte alobal, aby kůrka stihla zhnědnout.

Turecký recept s jablky a zeleninou

Pokud byste chtěli požádat o slavnostní stůl maso s přílohou, pak byste měli přemýšlet o tom, jak vařit kuře se zeleninou. Recept, který jsme navrhli, je dobrý v tom, že maso se vaří současně s přílohou, je velmi chutné a vydatné jídlo.

Ingredience:

1. Kuřecí tělo.
2. Pět žárovek.
3. Pět brambor.
4. Tři mrkve.
5. Jedno jablko.
6. Pár stroužků česneku.
7. Hořčice - 2 polévkové lžíce. l.
8. Tymián - 20 g.
9. Petržel - 20 g.
10. Citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. l.
11. Lžička cukru.

Korpus je třeba umýt, osušit ručníky, otřít solí a pepřem uvnitř i vně. Dále vložte do břicha celé jablko. Z citronové šťávy, hořčice, česneku a cukru připravíme omáčku a potřeme jí kuře.

Nyní musíte nakrájet všechnu zeleninu na kousky, nakrájet zeleninu a vše promíchat. Kolem kuřete dejte přílohu a přikryjte pokličkou nebo alobalem. Miska se musí péct při teplotě 200 stupňů. Před koncem vaření je pak potřeba sejmout poklici nebo naříznout alobal, aby se na zelenině a mase mohla vytvořit zlatá kůrka.

Kuře můžete vařit i plněné s přílohou. Ale uvnitř břicha musíte položit hotovou náplň, jinak může zelenina zůstat syrová. V tomto případě není třeba prodlužovat dobu pečení korpusu.

Pečené paličky

Nejen na svátky, ale i na každý den můžete vařit různé kuřecí pokrmy. Recepty na vaření jsou tak rozmanité, že kuřecí maso se prostě nemůže nudit. Korpus upečený vcelku je skvělá možnost na sváteční stůl, ale pro každý den je velmi vhodné vařit pokrmy z porcovaných kusů, například z paliček, filé, stehen.

Jak vařit kuřecí paličky? V našem receptu se jako obal používá česnek a strouhanka, která pokrmu dodává neuvěřitelnou chuť. lahodná chuť a kůrka chutně zezlátne.

Ingredience:

1. Stopky - 5 kusů.
2. Sklenice strouhanky.
3. Tři stroužky česneku.
4. Dvě vejce.
5. Sůl pepř.
6. Máslo - 200 gramů.

Pro vaření je třeba smíchat sušenky a nasekaný česnek (nakrájený nebo protlačený lisem). Vejce rozšlehejte v samostatné velké míse. Poté každou paličku potřeme solí a pepřem, namáčíme ve vaječné hmotě a obalíme v polevě. Smažte maso na vysoké teplotě pomocí rostlinného oleje. Hotové kusy musí mít zlatá kůrka. Dále všechny paličky přendejte do zapékací mísy a navrch dejte máslo. Kuře pečte čtyřicet minut při teplotě 200 stupňů.

Hotovo porcované kousky můžeme podávat s pečeným popř čerstvá zelenina, domácí okurky a bylinky.

Orientální kuřecí stehýnka

1. Kuřecí paličky - 6 ks.
2. Sojová omáčka - 5 lžic. lžíce.
3. Sezam - 4 polévkové lžíce. l.
4. Lžička cukru.
5. Rostlinný olej.

Kuřecí stehýnka by se měla smažit na oleji do zlatova. Poté do pánve nalijte sójovou omáčku, přidejte cukr a nasypte sezamová semínka. Pokrmy musí být zakryty víkem a dusit, dokud se neuvaří na mírném ohni.

Kuřecí prsa pod kožichem

Kuřecí prsa jsou všestranným produktem. Z nich můžete uvařit cokoliv. Často se používají do salátů. Ale samotné, podávané s přílohou, jsou velmi chutné.

Promluvme si o tom, co vařit z kuřecích prsou, aby to bylo neobvyklé a chutné. Nabízíme recept na filé "pod kožichem." Takové jídlo se ukáže být velmi šťavnaté a chutné, je vhodné nejen pro každý den, ale také pro slavnostní stůl. A co je nejdůležitější, recept je velmi jednoduchý na provedení a nevyžaduje mnoho času.

Pro vaření budete potřebovat následující produkty:

1. Kuřecí řízek - 2 ks.
2. Rajčata - 2-3 ks.
3. Česnek - 5 stroužků.
4. Jeden Paprika.
5. Sýr - 250-300 gramů.
6. Sklenice mouky na smažení.
7. Majonéza.
8. čerstvá zelenina ( zelená cibule, kopr, petržel).
9. Hořčice - 2 polévkové lžíce. l.
10. Rostlinný olej.
11. Sůl a pepř podle vlastního uvážení.
12. Koření na maso podle chuti.

Kuřecí filet musí být nakrájen na porce. Tloušťka každé z nich by neměla být větší než 1,5 centimetru. Každý z obou stran osolte, opepřete a posypte kořením, po kterém lze filet lehce naklepat. Připravené kousky obalíme v mouce a smažíme dozlatova na pánvi s rostlinným olejem.

Mezitím nakrájejte rajčata a sladkou papriku, nakrájejte zelenou cibulku, petržel, kopr. Do zeleniny prolisujeme česnek a dáme napůl strouhaný sýr. Směs opepříme a osolíme podle chuti, přidáme majonézu, hořčici a dobře promícháme. Poté filet rozložíme na plech s pečicím papírem a na každý kousek položíme zeleninový obal. Vše posypeme druhou polovinou strouhaného sýra. Maso pečte v troubě na 200 stupňů po dobu dvaceti minut. Sýr by se měl nejen rozpustit, ale také zhnědnout.

Kuřecí cordon bleu

Při přípravě menu na sváteční stůl hledá každá hospodyňka něco neobvyklého, čím by své hosty překvapila. Co vařit slavnostní a chutné z kuřecích prsou? Nabízíme Cordon Bleu. Je to francouzská nebo švýcarské jídlo vyrobeno z telecího masa, ale existuje tolik variací na toto téma, že místo toho standardní receptura je možné použít upravenou verzi.

Vaření cordon bleu kuřecí řízek smetanová omáčka. Kuře se hodí k ostatním ingrediencím pokrmu. Výsledkem je jemné maso, které můžeme podávat s bramborovou kaší nebo rýží. Jemná krémová textura pokrmu si získá vaše srdce.

Ingredience:

1. Tvrdý sýr - 170 g.
2. Šunka - 170 g.
3. Filet - 2 ks.
4. Krém - 120 ml.
5. Nakrájené zelené.
6. Sůl.
7. Mletý pepř.
8. Rostlinný olej.
9. Tři stroužky česneku.

Pro vaření je třeba zvolit větší filet. Každý kousek nakrájíme na tři pláty (to děláme napříč filetem). Maso naklepeme kladivem ze všech stran, opepříme, osolíme. Filet nakrájíme na tenké plátky a na každý kousek filetu položíme dva filety. Sýr také nakrájíme a dáme na šunku. Dále musíte všechny komponenty zkroutit do zkumavky a nakrájet párátky. Rohlíky je nutné smažit na rozpáleném oleji ze všech stran do zlatova. Poté můžete do pánve nalít smetanu, prolisovat česnek a přidat sůl, pepř, nasekané bylinky. Maso by se mělo smažit dalších sedm minut, dokud nebude úplně uvařené na středním ohni.

kuřecí tabák

Když už mluvíme o tom, jak vařit křupavé kuře, musíte si vzpomenout na skvělou kuřecí tabákovou misku. Existuje mnoho jeho variací, doporučujeme vařit kuře s adjikou.

Ingredience:

1. Máslo - 2 polévkové lžíce. l.
2. Lžička adjika.
3. Jedna kuřecí kostra.
4. Sůl.

Před vařením je třeba korpus naříznout podél břicha, položit na záda a dobře natlouct, aby byl plochý. Kůže kuřete by měla zůstat neporušená. Nyní můžete maso potřít adjikou ze všech stran. Toto koření je samo o sobě pikantní a slané, a proto nelze přidat jiné koření. Dále na pánvi rozehřejte máslo, vložte korpus a přikryjte jej talířem. A navrch dejte něco těžkého. Každá strana masa by měla být opékána alespoň 20 minut. Hotové jídlo má krásnou křupavou kůrku.

Kuřecí medailonky

Proč hospodyňky rády vaří kuřecí pokrmy? Recepty na kuřecí maso se snadno dodržují. Kromě toho stojí za zmínku, že kuřecí maso se vaří mnohem rychleji než vepřové nebo hovězí. Nabízíme recept na vaření kuřecích medailonů s kumquatem.

Ingredience:

1. Jeden filet.
2. Konzervovaný ananas - 85 g.
3. Kumquat - 70 g.
4. Tvrdý sýr - 50 g.
5. Mletý pepř, sůl.
6. Majonéza.

Kuřecí filet musí být důkladně omyt a vysušen ručníkem. Po tom to utlučte kladivem. Připravené maso nakrájejte na kousky (nejlépe správný tvar se zaoblenými hranami). Medailonky dáme na plech s rostlinným olejem, solí, pepřem, každý kousek namažeme majonézou. Poté položte na maso konzervovaný ananas a za ním - kousky kumquatu nakrájené na tenké kroužky. Vše posypeme strouhaným sýrem. Dále plech pošleme do připravené trouby a pečeme třicet minut při teplotě 180 stupňů.

Maso je velmi chutné, šťavnaté a pikantní.

Místo doslovu

V úvahu připadá kuřecí maso dietní produkt který se doporučuje lidem všech věkových kategorií. Mnoho lidí miluje jíst smaženou kůži, ale stojí za zmínku, že je to kuřecí kůže, která je nejvíce tučnou a škodlivou částí kuřete, obsahuje velké množství cholesterolu. Proto by ho neměli konzumovat ti, kteří drží nějakou dietu. Jinak kuře je prostě univerzální užitečný produkt bez kterého se těžko obejdeme. Aktivně se používá k přípravě většiny různá jídla a saláty. Celé smažené kuře vypadá na slavnostním stole obzvláště slavnostně a krásně. V našem článku jsme uvedli jen malou část receptů z celé jejich obrovské rozmanitosti.

Každá hospodyňka by měla mít tajemství přípravy lahodného pokrmu, který lze připravovat spěšně. Bramborový kastrol s kuřecím masem a houbami, připravený podle našeho jednoduchého receptu krok za krokem s fotografií, vám v takových chvílích pomůže. Toto jídlo doporučujeme připravit pro rodinná večeře nebo za náhle přicházející hladové hosty.

Kuře v jogurtu v troubě je skvělé jídlo, které se skvěle hodí pro klidnou rodinnou večeři s vašimi blízkými. Kuřecí řízek se hodí k zelenině, takže kuře pečené v jogurtu bude umístěno do jakýchsi pepřových lodiček. Přečtěte si recept na kuře v jogurtu a vařte s námi.

Chcete jíst chutné jídlo? V našem podrobném receptu vám řekneme, jak vařit shawarmu v pita chlebu doma, jakou náplň použít pro výrobu shawarmy, jak vařit pita chléb pro shawarmu a mnoho dalšího.

Bramborové řízky jsou stále oblíbenější. Tyto masové kuličky, které se snadno připravují a jsou velmi chutné, je radost vařit. Řekneme vám podrobně, jak vařit bramborové kotlety, zvážit základní principy vaření, možnosti plnění bramborové řízky a dát podrobný průvodce na jejich přípravu.

Jak vařit chutné kuřecí srdce? Tato otázka je zajímavá pro každého, kdo se s tímto produktem někdy setkal. Navzdory tomu, že kuřecí srdce jsou droby a jsou mnohem méně ceněné než maso, srdce zůstávají jedním z nejoblíbenějších produktů, ze kterých se dá vyrobit téměř vše, od salátů až po lahodné pečeně.

Jedná se o velmi chutné jídlo, jehož recept vám dnes podrobně řekneme. Toto jídlo lze podávat jako hlavní jídlo nebo jako a lahodný doplněk k nějaké příloze. Velmi dobře se hodí ke kuřecím závitkům. bramborová kaše každý bude mít z takového jídla radost! připravené podle našich podrobností foto recept připravit skvělou večeři pro celou rodinu. Tyto palačinky se nejlépe připravují z kuřecího řízku, ale perfektní jsou i kuřecí prsa, protože z nich jde řízek velmi snadno nakrájet. Proces vaření je velmi jednoduchý, zabere velmi málo času, protože kuřecí maso se vaří poměrně rychle.

Kuře na kefíru na pánvi jeden z neobvyklé pokrmy, o jehož existenci mnohé hospodyňky ani nevěděly. A jídlo není vůbec obtížné připravit, ale ukáže se to docela neobvyklé a jemné! K vaření takového kuře potřebujete minimum přísad a síly. Kuře na kefíru na pánvi lze právem považovat za dietní pokrm a lze jej připravit na běžnou domácí večeři nebo oběd pro celou rodinu i pro lidi na dietě.

Nevím, jak vařit kuřecí paličky? Pak naše foto krok za krokem- recept pro vás! Ať se vám to líbí nebo ne, kuřecí paličky jsou jedním z nejoblíbenějších jídel, které má každý rád. Taková obliba se objevila především díky velmi jemné chuti a snadné přípravě pokrmů z kuřecích paliček.

Heh z korejského kuřete osloví především každého, kdo miluje pikantní svačina. Krása a chuť tohoto pokrmu okouzlí každého, kdo jej ochutná. Existuje poměrně málo možností pro vaření Hee, toto jídlo je také vyrobeno z masa nebo ryb, ale dnes vám řekneme, jak vařit korejské kuřecí hee doma.

Na první pohled by se mohlo zdát, že toto exotické jídlo A nebude to každému po chuti. Kuře s pomeranči v troubě se snadno připravuje podle našeho receptu krok za krokem s fotografiemi a je ideální na slavnostní nebo romantický stůl. Důrazně vám doporučujeme vařit tento jednoduchý, ale velmi chutný produkt. kulinářské umění a ochutnejte jedinečnou chuť na vlastní kůži.

Pečené kuře s bramborem je vždy vítaným pokrmem na každém stole. Pokud mluvíme o popularitě tohoto jídla, můžeme jej bezpečně nazvat nejoblíbenějším a často připravovaným. Přesto, protože pečené kuře s bramborem je rychle uvařené a má nepopsatelnou chuť. Přidejte k těmto plusům nízkou cenu produktů, které budete používat k vaření, a získáte skutečnou dokonalou večeři.

Pastrami z kuřecích prsou je masová pochoutka, alespoň v této podobě se tento pokrm zachoval dodnes. Dříve to byl druh konzervace masa. A vařili pastrami z vepřového nebo hovězího masa a později začali vařit z drůbeže. Pastrami z kuřecích prsou není vůbec náročné na přípravu.

Jak vařit kuře v pomalém hrnci rychle, jednoduše a velmi chutně? Odpověď najdete přečtením našeho recept krok za krokem s fotografií. Kuře je pro mnohé vždy oblíbenou pochoutkou, dá se vařit na svátečním stole a denně. Z obrovského množství receptů nebylo tak snadné najít ten skutečně lahodný, jak se ukázalo. Ale i tak jsme našli a připravili velmi chutné jídlo, o které se s vámi nyní podělíme!

Kuřecí rizoto je jednoduché na přípravu. Jídlo italská kuchyně U nás se celkem dobře uchytilo, mnozí o něm slyšeli nebo ho zkoušeli v italských restauracích, ale ne každý asi umí toto rizoto uvařit doma. Naučíme vás velmi jednoduše vařit kuřecí rizoto.

velmi jemné a chutné jídlo, které se tají v ústech. Stojí za zmínku, že recept je velmi jednoduchý, není nic složitého a vše se připravuje poměrně rychle. Dietní kuřecí maso bude užitečné lidi hlídat si jídelníček. Mezi širokou škálou jídel z kuřecího řízku chceme vyzdvihnout toto - kuřecí řízek na smetaně. to je přesně ten pokrm, který za sebou zanechá nezapomenutelný chuťový zážitek. Samotné jídlo je velmi zajímavé a neobvyklé. Můžete ho uvařit o víkendu, nakrmit celou rodinu a překvapit hosty. Jak se říká: "Všechno geniální je jednoduché!", Zde se vám bude zdát kuřecí řízek s houbami a sýrem, vařený podle našeho jednoduchého fotoreceptu krok za krokem lehké jídlo dokáže každého překvapit.

Žampiony plněné v troubě - toto úžasné jídlo vás přiměje podívat se na kuchařské umění a jídlo obecně z druhé strany. Bez ohledu na to, jak složitě se může zdát název pokrmu, nikdy nezoufejte. Dnes vám povíme o úžasném procesu přípravy jednoho z nejchutnějších studených předkrmů.

Pečený kuřecí řízek v troubě zvládne i dítě! Toto jídlo je jedním z těch, které se připravují velmi rychle a také se okamžitě konzumují, protože se ukazuje jako velmi chutné. V moderním světě se kuře často peče v troubě, obecně je jídlo v troubě chutnější a zdravější než na pánvi.

Vaření kachny v troubě je velmi kreativní a zábavný proces. Dnes vám řekneme, jak můžete vařit kachnu velmi chutně. Tomuto jídlu se také říká „česká kachna“. V jednom z domů v České republice, kde se ubytovávají turisté, hostitelka domu připravuje pokrm – kompliment.

Jednoduché jídlo, ideální pro rodinu nebo romantická večeře. Pokud chcete opravdu potěšit své blízké, uvařte kuřecí řízky se sýrem. Každý si je určitě oblíbí a bude si moci zpestřit každodenní jídelníček. Příprava naprosto jednoduchá a rychlá. Přečtěte si náš fotorecept krok za krokem a přesvědčte se sami! velmi snadné na přípravu. Kuřecí řízek dělá tyto kotlety velmi jemnými a chutnými. Toto jídlo můžete vařit ve spěchu, doslova za 40 minut. Souhlaste, že večeře není vůbec dlouhá! Kuřecí řízky jsou vždy příjemným doplňkem přílohy, udělají vaši večeři výživnější a mnohem chutnější. jedno z oblíbených jídel mnoha rodin. Připravuje se na svátky a rodinné večeře. Obecně platí, že pokud čekáte hosty, tak uvařte toto lahodné jídlo a všichni budou šťastní. Nevíte, jak upéct celé kuře v troubě se solí? Žádný problém! Náš jednoduchý recept krok za krokem s fotografií rozptýlí všechny vaše pochybnosti a vaření se vám bude zdát fascinující a velmi jednoduché.

Doporučujeme vám uvařit kuřecí rolky na romantickou večeři nebo podávat na slavnostní stůl. Toto jídlo je velmi rafinované a krásné, kuřecí řízek je jemný a šťavnatý a samozřejmě náplň a omáčka, které si sami připravujeme, dávají neuvěřitelnou chuť a vůni. Všechny ingredience použité v tomto pokrmu jsou úžasně vzájemně kombinovány.

připravené podle našeho receptu se hodí na každý sváteční stůl. Toto jídlo bezpochyby ozdobí každou dovolenou! Křehké kuřecí maso s aromatickou náplní bylo vždy oblíbené a velmi žádané. Představujeme vaší pozornosti plněné kuřecí prsa, ale budeme je cpát ne sýrem a houbami, jak to dělají v mnoha receptech, ale zeleninou. Ať je to neobvyklé, ale chutné a zdravé.

Vaření kuřecích řízků v troubě není obtížné. Celý pokrm je připraven poměrně rychle a můžete jej podávat na jakémkoliv stole, ať už se jedná o běžnou rodinnou večeři, romantické rande nebo dovolenou. Na každém stole budou obzvláště oblíbené kuřecí kotlety vařené v troubě. Mají ušlechtilou krásu sváteční pokrm, neuvěřitelné aroma, které vás přivede k šílenství a nejjemnější chuť.

Kuře na kefíru v troubě je neuvěřitelně jemné a šťavnaté. Tento způsob pečení kuřete v troubě navždy rozptýlí fámu, že kuřecí maso je dost suché. Správně připravený pokrm se jednoduše rozpustí v ústech. Abyste dosáhli tohoto výsledku, zkuste vařit podle našeho receptu a určitě se vám bude líbit kuře pečené na kefíru a v troubě.

ideální pro klidnou rodinnou večeři. Existuje mnoho možností pro vaření kuřecího kastrolu a všechny jsou dobré svým vlastním způsobem. Kuřecí maso bylo odedávna základem. Nízkotučné a levné kuřecí maso má mnoho chutí, a abyste ho neomrzeli, je velmi důležité, aby váš kulinářský klip měl co nejvíce více receptů rozmanitost pokrmů. je velmi snadné vařit. Guláš je velmi chutné jídlo a kuře je ještě křehčí. Voňavá omáčka a jemné maso učiní vaši večeři nezapomenutelnou. Náš recept vám pomůže uvařit kuřecí guláš s omáčkou rychle a chutně, stačí si pozorně přečíst náš recept, řídit se našimi tipy a určitě uspějete.

kuře v sladkokyselá omáčka jak to všichni víme úžasné jídlo! Určitě každý byl alespoň jednou v čínské restauraci a objednal si tohle lahodné kuře. Když sedíte u útulného stolu a užíváte si svátek chutí, někdy si opravdu chcete něco podobného uvařit doma.

Kuře s ananasem v troubě s banány je pro většinu obyvatel naší obrovské země poněkud neobvyklé jídlo. Toto jídlo je vhodné pro romantická večeře, navzdory neobvyklá kombinace přísady, kuře s ananasem v troubě dopadá šťavnaté a má neobvyklé pikantní chuť což jistě ocení.

připravený podle našeho receptu je velmi jemný a chutný. Chcete překvapit své blízké? Pak uvařte toto skvělé jídlo. Vše je připraveno poměrně rychle a toto recept bude stačit pro vaření pokrmů jak na svátečním stole, tak i na každý den. Kuře s česnekem v troubě příjemná chuť a estetický vzhled. Pokud potřebujete vařit rychle a levný pokrm, pak by se vaše volba měla zastavit u tohoto jednoduchého, ale velmi chutného receptu.

Kuřecí řízek se sýrem v troubě je pokrmem pro všechna roční období a hodí se pro každou příležitost. Ať už se jedná o rodinnou večeři nebo setkání blízkých přátel, pečený kuřecí řízek vždy ozdobí stůl. Vydatný nemastný pokrm osloví i opravdového gurmána. Uvaření celého pokrmu netrvá dlouho, protože kuře se vaří velmi rychle. V našem případě je nejdůležitější přípravná fáze, protože trouba udělá zbytek za nás. A tak si přečtěte recept, jak vařit kuřecí řízek se sýrem v troubě a vařte s námi.

Kuřecí lívanečky se připravují z nadrobno nakrájeného kuřecího řízku (lze nakrájet na kostičky nebo tenké nudličky) s přídavkem mouky, koření a vajec. Pokrm se ukáže jako velmi chutný a budou s ním potěšeni nejen dospělí, ale i malé děti! Recept na kuřecí lívanečky s fotografiemi, které uvádíme, vám pomůže připravit tyto originální palačinky snadno a jednoduše.

Kuřecí guláš na zakysané smetaně patří do kategorie jídel, která je radost vařit. Za prvé, během vaření se váš dům naplní úžasnou vůní. Za druhé, to vše je připraveno rychle a velmi jednoduše. Dušené kuře vařené v zakysané smetaně si zachová všechny své nutriční vlastnosti, maso bude ještě křehčí a chuť příjemně potěší. K tomuto pokrmu je jako koření ideální koriandr nebo kari. Pro zvýraznění chuti lze přidat česnek. Kuřecí guláš na zakysané smetaně je ideálním a velmi chutným pokrmem pro rodinnou večeři,

Kuřecí Kyjev se sýrem skvělé jídlo, který si mnozí oblíbili díky jeho jemné chuti. Všechno nejchutnější leží uprostřed, ve formě náplně, která chutně vytéká, když řízek nakrájíte. Pokud nevíte, jak vařit kyjevské řízky se sýrem, nenechte se odradit! Náš recept vám pomůže uvařit lahodné kuře Kyjev se sýrem a užít si tuto nádheru v plném rozsahu. Vařte s námi, je to s námi snadné!

kuřecí řízek v zakysaná smetanová omáčka Jedná se o rychlý, jednoduchý na přípravu a velmi chutný pokrm s jemnou chutí! Pokrm se hodí k vaření k večeři a určitě potěší každého, kdo ho vyzkouší. Jako přílohu doporučujeme uvařit bramborovou kaši nebo uvařit rýži. Ať už si vyberete jakoukoli přílohu, v kombinaci s vařeným kuřecím řízkem bude skvělá a osloví nejen dospělé, ale i děti. Kuřecí řízek v zakysané smetanové omáčce se vaří velmi rychle, strávíte na něm maximálně 30 minut vzrušujícího vaření.

Grilované kuře je neuvěřitelně chutné jídlo! Pokud máte opravdu rádi kuře, pak tento recept musíte vyzkoušet a ti, kteří stále pochybují, když to jednou zkusili, budou vždy vařit! Grilované kuře na pánvi není vůbec obtížné připravit, ukáže se se zlatou kůrou, ale zároveň velmi šťavnaté a voňavé! Kuře je především dietní bílé maso a grilovaná jídla jsou mnohem zdravější než jen smažená! Pokud máte rádi zdravá a chutná kuřecí jídla, pak si stačí pořídit grilovací pánev. Je tu ještě jedno velké plus

Kuřecí křídla pečená v troubě - není to snadné skvělý recept, je to také velmi krásné, chutné a lahodné jídlo. Možná se vám zdá, že jde o jednoduché a vydatné jídlo, ale bezesporu se hodí jak do restaurací, tak na útulnou domácí večeři s blízkými. V tomto receptu vám ukážeme, jak vařit lahodně kuřecí křídla a jaké další přísady lze přidat.

Jedním z nejoblíbenějších a nejoblíbenějších druhých chodů je kuře v rukávu v troubě. Co by mohlo být chutnější a jednodušší zároveň? K jeho přípravě nepotřebujete být vynikající kuchař nebo mít speciální kuchařské dovednosti. Pokud nevíte, jak vařit kuře v rukávu, pak

utichl Novoroční noc a přišel týden, kdy příbuzní a přátelé začali své cesty k hostům. Už nechci moc masa, salátů a přesnídávek. Tělo vyžaduje něco dietního, ale vždy chutného.

Ideálním řešením by v tomto případě bylo kuře, ze kterého se po vylezení v troubě stane úžasně chutné a zdravé dietní jídlo. Kuře se samozřejmě vaří nejen v troubě, ale také v. do . Připraveno. No, jeden z nejčastějších. Nemohu zapomenout na jedno z mých nejoblíbenějších jídel, toto.

NA kuřecí maso vysoký obsah esenciální a lehce stravitelné živočišné bílkoviny.

Kuře pečené celé v troubě je nejen zdravé, ale také vypadá chutně. Dá se snadno podávat na sváteční stůl jako hlavní chod i ke každodenní večeři.

Co vařit z kuřete - Kuře v troubě podrobné recepty s fotografiemi

Je tam mše různé možnosti pro pečení, dávat svou vlastní jedinečnou chuť - od různých marinád až po pokrmy a způsoby vaření.

Abychom upekli celý kuřecí korpus, nejprve ho dobře připravíme: vykucháme, poté důkladně opláchneme, abychom odstranili všechny sraženiny a zbytky vnitřností a peří, osušíme papírovými utěrkami a teprve potom začneme vařit.

Nejjednodušší způsob je potřít solí a pepřem a poslat na plech.

Ale chceme získat voňavé, jemné maso s křupavou kůrkou, že? Pak přichází na pomoc marinování.

1. Marináda na kuře

Existuje poměrně velké množství hotových marinád, ale mnohem chutnější je s osobně vařené .
Všechny marinády jsou poměrně jednoduché a jejich příprava spočívá především v tom, že je potřeba všechny ingredience dobře promíchat a poté ptáčka potřít.

Na maso marinovaný, je nutné nechat korpus namočený smíchanými přísadami 3-12 hodin.
Zde je několik receptů, které se stanou vašimi chuťovými preferencemi.

Hořčičně-medová marináda

Jedinečná kombinace sladkosti s pikantností dodává masu pikantní chuť. Ale nejen to – kůrka je upečená do křupava a vypadá jako glazovaná!

Ingredience:

• Tekutý med - 150 g.
• Francouzská hořčice - 100 g.
• Citronová šťáva - 3 polévkové lžíce. l.
• Slunečnicový nebo olivový olej - 2 polévkové lžíce. l.
• Stroužek česneku - 5 ks.
• Zelení - 1 svazek.
• Sůl, pepř - podle chuti.

Vaření:

Nakrájejte zeleninu a stroužky česneku, smíchat se všemi další komponenty.

pálení marinády

Ostroeedům se bude líbit taková spalující dochuť.

Ingredience:

• Sojová omáčka - 150 ml.
• Zelená cibule - 1 svazek.
• Mletá červená paprika - 2 lžičky.
• Česnek - 5-8 stroužků
• Zázvor - 8 cm čerstvý kořen
• Sůl - podle chuti.

Vaření:

1. Namelte cibulové peří.

2. Kořen zázvoru a česnek utřete struhadlem

3. Vše promícháme v hrnku na marinádu.

Marináda zakysaná smetana

Maso se vám jednoduše rozpustí v ústech, pokud je marinované v zakysané smetaně s kořením.

Ingredience:

• Zakysaná smetana - 5 polévkových lžic. l.
• Sojová omáčka - 3 polévkové lžíce. l.
• Hořčice připravená - 1 polévková lžíce. l.
• Provence bylinky - 1 polévková lžíce. l.
• Mletý zázvor - 2 lžičky
• Sůl, pepř - podle chuti

Vaření:

Všechny ingredience smícháme a ušleháme do hladka a krému.

marináda s citronem

Asi nejvíc lahodná marináda s unikátní citrónovou nótou, která navíc maso poměrně rychle změkne, takže nevyžaduje dlouhé čekání a maso je připraveno k dalšímu zpracování maximálně po 5 hodinách.

Ingredience:

• Citron - 2 ks.
• Slunečnicový olej - 3 polévkové lžíce. l.
• Stroužek česneku - 5 ks.
• Rozmarýn, kopr - každý 0,5 svazku
• Mleté koření - 1 lžička.
• Sůl - podle chuti

Vaření:

1. Pomelte stroužky česneku, půl svazku kopru a rozmarýn.

2. Citrony nasekáme na malé kousky způsobem, který vám vyhovuje. Lze třít na struhadle.

3. Všechny ingredience smícháme a dobře promícháme.

A několik dalších tajemství marinování:

1. Nejšťavnatější a nejkřehčí marinované maso se získává z čerstvě chlazených masných výrobků.

2. K moření není vhodné používat plastové a hliníkové nádobí - za prvé je to škodlivé pro tělo a za druhé může mít výrobek cizí pachuť. Ideálním řešením je sklo a smaltované nádobí.

3. Míra křehkosti masa závisí na délce marinování. Čím menší, tím tvrdší.

4. Pokud se při nakládání používají sójové omáčky, pak je třeba pamatovat na to, že jsou již dost slané a při bezmyšlenkovitém dosolování existuje možnost osolení masa.

2. Kuře v troubě s bramborami

Brambory a kuře nejlepší jídlo po celou dobu! A opravdu, co všechny hospodyňky obvykle dělají jako přílohu ke kuřecímu masu? To je pravda - brambory: smažené, vařené, dušené, dušené, drcené atd.

Většina lehká cesta uvařit tuto kombinaci důležitých a pro tělo zdravých produktů znamená dát je do jedné mísy a upéct.

Ingredience:

• Kuřecí tělo - 1 ks.
• Majonéza - 200 gr.
• Brambory - 1 kg.
• Stroužky česneku - 5 ks.
• Slunečnicový olej - 3 polévkové lžíce. l.
• Sůl, pepř - podle chuti.

Vaření:

1. Připravený korpus potřeme solí a pepřem.

2. Česnek rozemelte v lisu na česnek a smíchejte s majonézou.

3. Ptáčka potřeme majonézovo-česnekovou směsí.

4. Kuře posíláme do chladničky, aby bylo nasyceno marinádou po dobu 3 hodin.

5. Oloupané brambory nakrájejte na kolečka o tloušťce půl centimetru, podle chuti osolte a opepřete.

6. Plech vymažte slunečnicovým olejem.

7. Rozložte brambory v rovnoměrné vrstvě.

8. Nakládané kuře dejte na brambory.

9. Pošleme péct do trouby předehřáté na 180 stupňů na hodinu a půl.

10. Rozetřete velký pokrm a ozdobte dle libosti.

Dobrou chuť!

3. Kuře v troubě v alobalu

Charakteristickým rysem fólie je, že zabraňuje spálení produktů v troubě. A když jím nahoře přikryjete upečený pokrm, pak bude chřadnout, jakoby pod pokličkou.

Ingredience:

• Kuřecí tělo - do 1,4 kg.
• Sůl, koření - každý po 2 lžičkách.

Vaření:

1. Připravený kuřecí korpus potřete oblíbeným kořením a solí. Aby se snadněji nanášely, je lepší je ihned rozmíchat v kelímku.

2. Ptáčka necháme 25 minut v klidu, aby měl čas vyživit koření a osolit.

3. Korpus zabalíme do fólie a pošleme do trouby předehřáté na 180 stupňů na 50 minut.

4. Otevřete alobal a pokračujte v pečení dalších 20 minut, aby se vytvořily zlatavé křupky.

5. Pokud je v troubě konvekční režim, zapněte ji na 7 minut, pak bude kůrka opravdu křehká a smažená.

6. Jako přílohu dáme vařenou zeleninu a brambory.

Dobrou chuť!

4. Kuře v troubě v rukávu

Použití pečicích návleků spočívá v tom, že tato žáruvzdorná fólie vytváří jakýsi vzduchový ventil, ve kterém se produkty napařují horkým vzduchem a zároveň se navzájem nasycují šťávami a pachy.

Ingredience:

• Kuřecí tělo - do 1,7 kg.
• Paprika, sójová omáčka - 2 polévkové lžíce. l.
• Chilli paprička - 0,5 lžičky bez skluzavky
• Sůl, koření - podle chuti

Vaření:

1. Smíchejte koření se sójovou omáčkou a vidličkou vyšlehejte do hladka.

2. Vzniklou emulzí potřeme celý korpus a necháme alespoň půl hodiny nasáknout kořením.

3. Rukáv vyložíme na plech a vložíme do něj nakládaného ptáčka. Okraje dobře svážeme a nahoře uděláme párátkem dva malé vpichy, aby se film během vaření neroztrhl od páry.

4. Vložíme do trouby předehřáté na 190 stupňů a pečeme 1,5 hodiny.

5. Hotový korpus opatrně vyjměte z fólie, abyste si nepotrhali kůži a nespálili se šťávou.

6. Ozdobte bylinkami nebo zeleninou a podávejte. Obloha může být umístěna na stejném pokrmu, kde je maso, nebo na talířích poblíž.

Dobrou chuť!

5. Celé kuře v troubě

Citron dodává kuře zvláštní jemnost a jedinečnou chuť. Maso není nutné mazat citronová šťáva. Plátky tohoto úžasného citrusového marinátoru můžete nacpat přímo pod kůži.

Ingredience:

• Kuřecí tělo - do 1,8 kg
• Citron - 1 ks.
• Rozmarýn - 2 větve.
• Sůl, koření - podle chuti.

Vaření:

1. Citron nakrájejte na kolečka o tloušťce půl centimetru.

2. Kůži na prsou vypáčíme prsty a z každé strany protlačíme jeden nebo pár citrusových plastů.

3. Ptáčka osolte a opepřete. Můžete přidat své oblíbené koření. Do korpusu vtlačíme snítku rozmarýnu a zbylý citron.

4. Nohy svážeme kuchyňskou nití, aby kuře vypadalo kompaktněji a nevysychalo v břišní části.

5. Pošlete do trouby při teplotě 180 stupňů po dobu 70 minut.

6. Před podáváním musí být nit odstraněna a je žádoucí ozdobit pokrm podle vašeho vkusu.

Dobrou chuť!

6. Kuře v troubě na sůl

Ačkoli se věří, že jakékoli maso lze snadno osolit solí, stále existuje zajímavý a poměrně jednoduchý recept na pečení drůbeže na slaném polštáři.

Ingredience:

• Kuřecí tělo - do 1,8 kg.
• Sůl - 1 kg.

Vaření:

1. Kulinářskými nůžkami nařízněte hruď uprostřed.

2. Korpus narovnáme do rovnější polohy a dobře osušíme papírovými utěrkami, aby se sůl nelepila a nezkazila chuť pokrmu.

3. Plech pokryjeme pergamenem. Nasypte na něj sůl a rozetřete v rovnoměrné vrstvě jeden a půl centimetru.

Není vhodné používat jodizovanou sůl, aby se kvůli jódu neobjevila hořkost.

4. Kuře položíme na slaný polštář v narovnané formě.

5. Pošleme péct do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu 60-70 minut.

6. Nechte trochu vychladnout a opatrně přendejte do misky, snažte se nepropíchnout kůži, abyste se nespálili horkou šťávou.

7. Talíř můžeme ozdobit plátky čerstvé rajče a listy salátu nebo petržele.

Dobrou chuť!

7. Kuře v troubě se zeleninou

Pokud dáte do jatečně upraveného těla zeleninová směs, pak po upečení získá chuť dobře napařeného zeleninový guláš. Tato zelenina bude skvělou přílohou k jemnému pečenému kuřecímu masu.

Ingredience:

• Kuřecí tělo - do 1,8 kg.
• Bulharská zelená a červená paprika - 2 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Česnek - 5 stroužků.
• Slunečnicový olej - 3 polévkové lžíce. l.+2. Umění. l.
• Citron - 0,5 ks.
• Rozmarýn - 3 lžičky
• Bobkový list - 5 ks.
• Koření, sůl, pepř - podle chuti.

Vaření:

1. Cibuli nakrájíme na čtvrtky. Rozdrťte rozmarýn (pokud je čerstvý). Smíchejte všechno koření a citron.

2. Smíchejte slunečnicový olej s pepřem a solí podle chuti.

3. Korpus naplníme kořením (0,5 cibule, 2 petrželky, 0,5 citronu) a potřeme olejovou emulzí.

4. Ptáčka dejte do formy, posypte rozmarýnem a pár bobkovými listy.

5. Pošleme půl hodiny do trouby předehřáté na 200 stupňů.

6. Namelte druhou polovinu cibule, papriky a česneku v jakékoli formě, která vám vyhovuje.

7. Koření zeleninová nádivka zbývající rozmarýn, sůl, pepř, přidejte 2 polévkové lžíce. l. slunečnicový olej a dobře promíchejte.

8. Pošleme ke korpusu na plech a vše společně pečeme ještě asi 60 minut.

Podávejte jídlo horké a kolem kuřete rozprostřete dušenou zeleninu.

Dobrou chuť!

8. Kuře v troubě na sklenici

Dost zajímavým způsobem vaření domácí grilované kuře na pravidelné skleněné nádoby. Ale je lepší udělat si marinádu sami, abyste cítili skutečnou domácí chuť.

Ingredience:

• Kuřecí tělo - do 2 kg.
• Majonéza - 3 polévkové lžíce. l.
• Stroužky česneku - 3 ks.
• Paprika - 1 lžička
• Bobkový list - 2 ks.
• Sůl, pepř, koření - podle chuti.

Vaření:

1. Stroužky česneku rozemelte co nejjemněji. Můžete to udělat lisem na česnek, nebo jej můžete nasekat nožem.

2. Smíchejte sůl, oblíbené koření a česnek s majonézou.

3. Potahujeme marináda ze zakysané smetany mršina.

4. Důkladně opláchněte skleněná nádoba aby nebyly žádné štítky nebo kapky.

Nejlépe se hodí kapacita sedm set gramů.

5. Třetinu sklenice naplníme vodou, vhodíme do ní lavrushku a pár kuliček pepře.

6. Ptáčka usadíme na zavařovací sklenici a omotáme nití tak, aby se křídla s tlapkami přitiskla a korpus nespadl.

7. Strukturu zavařovacího masa nainstalujeme na paletu, do které je třeba nalít trochu vody, aby se odtékající tuky nepřipálily.

8. Strukturu vložíme do studené trouby na nejnižší rošt a postupně zvyšujeme teplotu na 180 stupňů, při které kuře dusíme asi 80 minut.

9. Hotové jídlo rozložte na talíř a podávejte.

Dobrou chuť!

9. Kuře v troubě v sáčku

Není nutné péct kuře s bramborami, stačí mít jeden korpus v kulinářské taštičce. Maso se nejprve podusí a poté peče. Tato možnost je velmi dobrá pro lidi, kteří by neměli porušit dietu.

Ingredience:

• Kuřecí tělo - až 1400 gr.
• Koření na kuře - 15 gr.
• Máslo - 50 gr.
• Sůl, pepř - podle chuti.

Vaření:

1. Rozpusťte máslo a přidejte do něj koření. Dobře promíchejte, dokud nebude hladká.

2. Připravené kuře potřeme olejová marináda a vyjměte vychladnout a vyluhujte na chladném místě po dobu 3-12 hodin.

3. Kuřecí stehna svážeme, aby byl korpus kompaktnější.

4. Balíček rozložíme na plech a vložíme do něj nakládaného ptáčka.

5. Pošleme péct do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu 60 minut.

6. Sáček uprostřed rozevřeme tak, aby byl korpus odkrytý, a dáme ještě na 20 minut do trouby na 180 stupňů, aby získala brunátnou křupavou kůžičku.

Dobrou chuť!

10. Kuře v troubě s rýží

Kromě brambor je jako příloha velmi oblíbená rýže. Ale proč to vařit zvlášť, když to můžete použít jako náplň, což bude mnohem víc, když korpus nenaplníte, ale jednoduše ho položíte na rýžový kopec? Při této volbě bude maso i příloha hotové zároveň. Jo a rýže bude mnohem chutnější, protože se nasákne kuřecí šťáva během pečení.

Ingredience:

• Kuřecí tělo - do 1,6 kg.
• Rýže - 1 šálek.
• Cibule - 1 ks.
• Celer - 1 stonek.
• Máslo a slunečnicový olej - 1 polévková lžíce. l.
• Mrkev - 1 ks.
• Stroužek česneku - 2 ks.
• Koření, sůl - podle chuti.

Vaření:

1. Z korpusu kuchařskými nůžkami vystřihněte hřbet. Potřete ptáčka solí a oblíbeným kořením.

2. Rýži dobře propláchněte a vařte do poloviny.

3. Rozemlejte zeleninu jakýmkoli způsobem, který vám vyhovuje, a pošlete ji na 5 minut do potu na pánvi se slunečnicovým olejem. V polovině smažení osolte a opepřete.

4. Přidat do zeleninový dresink rýži a opékejte další 3 minuty, aby rýže stihla nasát zeleninovou šťávu.

5. Plech přikryjte alobalem. Rýžovo-zeleninovou směs na něj rozložíme sklíčkem.

6. Plnicí sklíčko přikryjeme narovnaným kuřetem a korpus pomažeme slunečnicovým olejem.

7. Pošleme péct do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu 1 hodiny.

8. Nádivku s kuřecím masem krásně položte na misku a ozdobte zelení a čerstvou zeleninou.

Dobrou chuť!

11. Video - Kuře v troubě

Existuje mnoho způsobů, jak vařit celé kuře v troubě. Každý vaří podle své fantazie a chuti.

Pokud se rozhodnete upgradovat na více lehké maso než hovězí a vepřové maso, kuřecí je perfektní řešení!

Abyste mohli chutně jíst drůbeží maso, není nutné stát hodiny u sporáku. Pečení celého kuřete nejen ušetří hospodyňkám čas, ale pokaždé potěší rozmanitostí chutí, které se objevují v závislosti na složkách marinády.

Často se objevují na našem stole, protože jsou velmi chutné, levné a zdravé. Proto vám chceme říci, jak chutné a neobvyklé vařit kuře.

Kuřecí řízek v prolamované

Toto jídlo se připravuje velmi rychle a může ozdobit i sváteční stůl. Přečtěte si, jak chutné a neobvyklé vařit kuře s bramborami.

• 100 gramů tvrdého sýra nastrouháme na jemném struhadle a smícháme s jednou nasekanou zelí (petrželkou).
• Zpracujte dvě velká kuřecí prsa, zbavte je kůže, nakrájejte na tenké nudličky a pár minut opékejte na suché pánvi. Nezapomeňte nejprve osolit a opepřit.
• Šest středních brambor oloupejte a nastrouhejte hrubé struhadlo. Vymačkáme přebytečnou šťávu, přidáme jedno vejce, dvě lžíce mouky a podle chuti sůl. Důkladně promíchejte.
• Rozpalte pánev na sporáku, nalijte tolik rostlinný olej tak, aby pokrýval dno, a poté položte připravené brambory do rovnoměrné vrstvy. Chcete-li vytvořit krásnou "palačinku", stiskněte a zarovnejte ji stěrkou.
• Po pár minutách, když jsou brambory z jedné strany opečené, otočte. Poté položte na jednu stranu a posypte strouhaným sýrem.
• Když uplyne ještě pár minut a sýr se začne rozpouštět, přikryjte náplň druhou polovinou palačinky.

Znovu opečte „prolamované“ kuře z obou stran a poté jej ihned podávejte na stůl se salátem z čerstvé zeleniny.

Jak vařit kuře chutné a neobvyklé (s fotografií)

V tomto receptu vás překvapí nejen originální přístup, ale také jednoduchost jeho provedení. Připravte toto jídlo pro své hosty a překvapte je tímto lahodným pokrmem. Jak vařit kuře chutné a neobvyklé? Přečtěte si recept níže.

• Na ohni rozpálíme pánev bez oleje, nasypeme do ní lžíci cukru a lžíci soli. Vařte tento druh karamelu do hněda, nezapomeňte jej neustále míchat.
• Do pánve nalijte sklenici vody a vařte, dokud se v ní cukr a sůl úplně nerozpustí.
• Desítka nastrouháme česnekem a každý kousek přelijeme vzniklou hmotou.

Kuře dejte na plech a pečte ho tam půl hodiny.

Jak chutné a neobvyklé vařit celé kuře

Křupavé kuře s krásnou kůrkou a pikantní chutí zapůsobí na vaše hosty. Chtěl bych poznamenat, že je připraven spolu s přílohou ve velmi krátké době. Jak vařit kuře chutné a neobvykle celé:

• Vezměte celé kuře (asi 1200 gramů), omyjte ho, odřízněte ocas a osušte jej ručníkem.
• Poté jej přiložte na prsa a rukama přitlačte až do charakteristického křupnutí. To je nutné, aby bylo kuře zcela položeno na plech a nespálilo se.
• Kuře zevnitř i zvenku potřeme solí a pepřem. Silikonovou stěrkou nadzvedněte kůži přes prsa a stehna.
• 50 gramů máslo smíchejte s půl lžičkou česnekového prášku a rozetřete pod kůži. Zbylý olej z tohoto postupu rozpusťte.
• Nasekejte dva stroužky česneku, polovinu cibule a polovinu citronu. Naneste produkty na vnitřní stranu ptáka.
• 1 mrkev, 1 malá cuketa, 2 červené cibule a několik brambor, omyté, oloupané, nahrubo nakrájené a zalité vodou olivový olej, smícháme se solí a mletým pepřem.
• Kuře po svázání nohou vložíme do pekáče a potřeme rostlinným olejem. Kolem rozprostřete zeleninu, trochu podlijte zeleninový vývar a podle chuti přidáme rozmarýn.

Pekáč s ptáčkem zakryjte a ozdobte alobalem a pečte v předehřáté troubě jednu hodinu. Po uplynutí stanovené doby sejměte alobal, kuře namažte vývarem a vařte další půl hodiny, snižte teplotu ohřevu. Sloužit hotové jídlo ke stolu spolu s bylinkami a čerstvou zeleninou, nalévání citronové šťávy.

originální julienne

Jak vařit kuře chutné a neobvyklé? Pokud milujete julienne, pak věnujte pozornost tomuto receptu. Místo cocottes použijeme housky z bílý chléb, odstraňte drobky a odřízněte je horní část. Recept:

• Kýtu uvaříme ve slané vodě, zbavíme ji kůže. Poté oddělte maso od kostí a nakrájejte ho nožem.
• Dvě cibule zbavíme slupek, nakrájíme nadrobno a smažíme na rostlinném oleji do zlatova.
• 400 gramů čerstvé houby(můžete si vzít žampiony nebo hlívu ústřičnou) libovolně nakrájet a poslat na pánev. Vařte je, dokud se tekutina zcela neodpaří.
• K houbám vložíme připravené kuře, sůl, pepř a 200 gramů zakysané smetany. Vše společně dusíme čtvrt hodiny.
• V této době si připravte housky (pět nebo šest kusů) - odřízněte z nich vršky a odstraňte drobenku.

Chléb naplňte náplní, posypte strouhaným sýrem a pošlete do trouby péct do zlatova.

"Sametové" kuře

Hospodyňky si často stěžují, že zdravá dieta kuřecí prsa jsou často suchá a nepříliš chutná. Díky tomuto receptu však můžete potěšit své blízké lahodným a šťavnaté jídlo. Jak vařit kuře chutné a neobvyklé na pánvi:

• Nejprve si připravte marinádu - metličkou vyšleháme jeden protein, přidáme lžíci škrobu, lžíci rýže popř. jablečný ocet a půl lžičky soli. Ingredience důkladně promíchejte.
• Dvě kuřecí prsa nakrájíme na malé kousky, zalijeme marinádou, přikryjeme potravinářská fólie a dáme na půl hodiny do lednice.
• Do pánve nalijte dva litry vody a lžíci rostlinného oleje. Poté dejte na oheň a přiveďte k varu.
• Po uplynutí stanovené doby přesuňte kuře na pánev a odstraňte přebytečnou marinádu. Vařte jednu minutu a poté vyjměte.
• Oloupejte a poté nasekejte jednu cibuli a dva stroužky česneku. 200 gramů čínské zelí nakrájíme na kostky.
• Čtyři polévkové lžíce sójová omáčka promíchejte lžící balzámový ocet, lžíce medu a půl lžíce rostlinného oleje. Ingredience smícháme a podle chuti přidáme černý pepř.
• Předehřejte pánev (lepší je wok), přidejte trochu slunečnicového oleje a orestujte na něm cibuli. Poté k ní přidejte česnek a zelí a vše společně tři minuty opékejte.
• Zeleninu přelijeme omáčkou, a když se vaří, přidáme kuře.

Lahodné a šťavnaté kuře bude připraven za 10 minut. Zbývá naaranžovat na talíře, posypat sójovou omáčkou a podávat.

Kuřecí kastrol s tvarohem

Jak chutné a neobvyklé vařit kuře na rodinnou večeři? Recept před vámi originální pokrm která se liší šťavnatostí a jemnou chutí. K jeho přípravě budete potřebovat:

• Grilujte na mlýnku na maso 600 gramů kuřecího filé.
• Nakrájejte dvě střední cibule a smažte je na rostlinném oleji.
• Smíchejte dva žloutky s 50 gramy rostlinného oleje.
• Připravená jídla spojte, přidejte 200 gramů tvarohu, nasekané bylinky, jednu a půl polévkové lžíce škrobu, sůl a mletý pepř.
• Z bílků ušleháme tuhý sníh a postupně je přidáváme ke zbytku surovin.
• Směs nalijeme do zapékací misky a posypeme strouhaným sýrem.

Kastrol pečte v troubě půl hodiny a před podáváním jej ozdobte čerstvými bylinkami.

Kastrol "Slavnostní" z kuřecího masa a ananasu

Pokud chcete své hosty překvapit, zkuste uvařit lahodné jídlo podle našeho receptu. Jak chutné a neobvyklé vařit kuře s bramborami v troubě:

• Nakrájejte 800 gramů kuřecího řízku na medailonky a poté je marinujte ve svém oblíbeném koření a majonéze.
• Po hodině vyndejte kuře z lednice a každý kousek rozklepejte kuchyňskou paličkou.
• Zapékací mísu vymažeme olejem a na její dno položíme v rovnoměrné vrstvě polovinu připraveného masa.
• Na druhou vrstvu kastrolu použijte nakrájenou cibuli na půl kolečka, na třetí kolečko rajčat a na čtvrtou 150 gramů smažené žampiony. Osolte a opepřete každou vrstvu podle chuti, namažte majonézou.
• V další vrstvě položte brambory nakrájené na kroužky, položte na ně druhou část masa a nakonec - plátky ananasu.
• Pokrm ozdobte na tenké plátky paprika a vložíme do trouby na 40 minut.

Před koncem vaření posypeme kastrol sýrem a nasekanými bylinkami.

Kuře se zakysanou smetanou v pomalém hrnci

• Dva kuřecí řízky nakrájíme na malé kostičky.
• Podobně nakrájíme dvě oloupané cibule.
• Čtyři brambory oloupejte a nakrájejte nadrobno.
• Dvě vejce rozklepneme vidličkou, přidáme k nim sklenici zakysané smetany a dvě lžíce prosáté bílé mouky.
• Smíchejte připravené produkty s náplní a poté odešlete výslednou směs do misky multivarku.
• Posypte budoucí kastrol strouhaným sýrem a poté nastavte režim "Pečení" na 50 minut.

Hotové jídlo nakrájíme na porce a podáváme.

Kuře v rukávu

Pokud chcete rodinu překvapit výbornou večeří, zkuste upéct v troubě celého ptáčka. Jak vařit kuře chutné a neobvyklé v troubě v rukávu, přečtěte si níže.

• Jeden a půl kilogramu vážící korpus zpracujeme, zevnitř i zvenku potřeme solí, nasekaným česnekem a mletým pepřem.
• Kuřecí maso pokapeme olivovým olejem a poté potřeme zakysanou smetanou.
• Vložíme do pečícího sáčku a odešleme do předehřáté trouby. Nejprve nezapomeňte do obalu udělat pár otvorů.
• Po hodině sáček rozřízneme, kuře pomažeme vyloučenou šťávou a pečeme do zlatova.

Po čtvrt hodině může být u stolu podáván voňavý a chutný pokrm.

v česnekové omáčce

Tajemství tohoto jednoduchý pokrm je v marinádě. Právě díky němu je předkrm šťavnatý a voňavý. Recept na pokrm je jednoduchý.

• Ve velké misce smíchejte čtyři lžíce sójové omáčky, lžíci medu, mletý kořen zázvoru (malý kousek), tři stroužky česneku, sůl, mletý pepř, špetku sušené bazalky a pár lžic rostlinného oleje.
• Nařízněte křídla ve spojích a namočte je na několik hodin do marinády.
• Křídla rozložte na plech a poté je vložte na půl hodiny do předehřáté trouby.

Kuře během vaření přeléváme zbylou marinádou, a pokud jí nestačí, můžeme použít šťávu, která vynikne.

Závěr

Doufáme, že se vám naše recepty budou líbit. Nyní víte, jak chutné a neobvyklé vařit kuře, což znamená, že svou rodinu častěji potěšíte novými chutěmi.

Kuřecí maso je dnes jedním z nejoblíbenějších na světě. Vzhledem k vysoké ceně červeného masa a četným vědeckým zprávám o tom, že hovězí, vepřové a další podobné druhy masa jsou nezdravé a dokonce velmi vážně zvyšují výskyt rakoviny u lidí, lze s jistotou říci: kuřecí maso je na vrcholu popularity a zcela zaslouženě. Má vysoký obsah bílkovin, je zdravější a také všestranný. Z kuřete můžete vařit širokou škálu jídel a samotné maso lze vyrobit podle velký počet unikátní receptury. Otázkou však je, jaké kuře dostanete.

Faktem je, že v obchodech nejčastěji prodávají kuřecí maso získané z továren, kde ptáci tráví celý život v klecích a sedí na stejném místě. Za tento náklad jsou zarostlé masem, které se pak výhodně prodává. V tomto článku se ale zaměříme na kuře domácí. Jedná se o zcela jiný druh ptáka, který vyžaduje zvláštní přístup. Velmi často si na netu můžete přečíst otázky, co vařit z domácího kuřete. Mnoho lidí zjistí, že jeho maso je příliš tvrdé, takže okamžitě odmítají mít s tímto ptákem cokoli společného. Neměl bys být tak drastický. V tomto článku se dozvíte, jak vybrat to nejlepší domácí kuře jak se liší od toho továrního, jak ho připravit a také co vařit z domácího kuřete. Pokud si tedy přečtete tento článek, budete mít představu o tom, co dělat, když se vám dostane do rukou domácí, nikoli tovární kuře.

Domácí kuře: co to znamená?

Je tedy třeba předpokládat, že ne všichni čtenáři jsou zkušení kuchaři takže stojí za to začít od základů. To znamená, že vám hned neřekne, co vařit z domácího kuřete. Spíše zjistíte, co je to domácí kuře, protože mnoho lidí před přečtením tohoto článku netušilo, že podle podobného principu lze dělit kuřecí maso. Kuře domácí je tedy pták, který vyrostl na farmě nebo na něčí farmě. To znamená, že se volně pohybovala, jedla přirozenou potravu, vedla plnohodnotný život, dokud nebyla z toho či onoho důvodu poražena pro maso. Proto byste se takového produktu neměli bát, protože je obecně zcela normální alternativou k běžnému kuře z obchodu. Proto se tento článek bude zabývat tím, co vařit z domácího kuřete, protože navzdory rozšířenému přesvědčení, že maso takového kuřete není vhodné pro vaření, protože je příliš tuhé, lze jej stále vařit, a to více než úspěšně. Nejprve se však vyplatí zabývat se otázkou tuhosti a měkkosti masa.

Ležící slepice

Pokud přemýšlíte o tom, jak vařit lahodné domácí kuře, vše bude záviset na tom, jaký druh kuřete máte. Faktem je, že všichni tito ptáci jsou rozděleni do vrstev a brojlerů. Nosnice jsou ty slepice, které se na farmě používají ke snášení vajec. Často žijí mnohem déle než všichni ostatní, protože neztrácejí schopnost snášet vejce na dlouhou dobu a jejich maso nikoho nezajímá. Ano, pokud vám padla do rukou mršina nosnice, pak lze s téměř stoprocentní pravděpodobností tvrdit, že její maso bude tuhé, takže s jeho přípravou můžete zaznamenat určité potíže. A na otázku, jak vařit lahodné domácí kuře, bude docela obtížné odpovědět, ale stále je to možné. A co domácí brojleři?

Brojleři

Pokud jde o to, co se dá vařit z domácího kuřete, nejčastěji jde o brojlery, protože ti, přestože vyrostli ve volných podmínkách, mají maso mnohem příjemnější. To je důvod, proč, pokud máte možnost si vybrat, které domácí kuře vařit, měli byste se rozhodně rozhodnout ve prospěch brojlerů, a ne ve prospěch nosnice. Jak je od sebe odlišit? O tom se bude diskutovat o něco později, když bude podrobněji zvážena otázka, jak vařit domácí kuře tak, aby bylo měkké. Mezitím stojí za to podrobně zvážit rozdíl mezi domácími a továrními ptáky.

Jaký je rozdíl mezi domácími kuřaty a továrními kuřaty?

Mnoho lidí věří, že domácí kuře je téměř jedovaté, a tak ho odmítají vařit nebo jíst. Neposlouchejte taková prohlášení, protože vás pouze zavádějí. Je lepší přemýšlet o tom, jak vařit domácí kuřecí pilaf nebo jak vyrobit jiné chutné pokrmy z masa, které je považováno za nevhodné. Můžete být klidní, protože domácí kuře není prakticky o nic horší než tovární kuře a v některých aspektech dokonce lepší. Pokud nevěříte, měli byste si zjistit určité podrobnosti o obou metodách chovu těchto ptáků. Tovární kuřata jsou chována v obrovských počtech ve stísněných klecích, kde se nemohou pohybovat, čímž se dosahuje maximálního množství masa ve srovnání s drůbeží. A co víc, ve vyspělých továrnách mohou být ptáci krmeni hormony, aby maso rostlo ještě rychleji. Vzhledem k zdaleka ne nejpříjemnějším životním podmínkám jsou taková kuřata náchylná k nejrůznějším nemocem, takže jsou ve většině případů neustále krmena antibiotiky a to se přirozeně projevuje na jejich těle, tedy na mase, které pak jíte.

Pokud si vezmete domácí kuřata, tráví celý život jako plnohodnotní ptáci. Chodí po trávnících, jedí přirozenou potravu, díky čemuž je jejich maso mnohem užitečnější a také nízkokalorické (kvůli obrovskému rozdílu mezi neustálým pobytem na jednom místě v kleci a neustálým pohybem čerstvý vzduch). Domácí kuřata jsou tedy prakticky dietní, zejména ve srovnání s továrními. Pokud se vás tedy zeptají, jak vařit domácí guláš z kuřete pocházejícího ze soukromého dvora, měli byste si ujasnit, že domácí kuře není v žádném případě horší než kuře vyrobené v továrně, a proto si zaslouží plně chutný recept.

Pravidla vaření

Pokud se chcete naučit vařit domácí kuře, recepty s fotografiemi nejsou vždy nejlepšími pomocníky. Faktem je, že recepty na vaření domácího kuřete se neliší od receptů, které používáte pro kuře v továrním obchodě. Hlavní rozdíly jsou v tom, jak přesně ptáčka připravíte. Proto v tomto článku najdete klíčová pravidla pro vaření tohoto druhu masa, která vám umožní dosáhnout dokonalého výsledku, který bude extrémně těžké odlišit od masa z obchodu. Navíc nezapomeňte, že domácí kuřecí maso má stejně působivou chuť, takže se připravte na nové nezapomenutelné pocity.

ptačí věk

Není to velké tajemství, ale pokud jste to ještě nevěděli, pak byste si měli pamatovat, že kuřata v továrnách se nedožívají ani jednoho roku a ve většině případů jsou posílána pro maso ve věku od šesti měsíců do roku. Totéž platí pro drůbež, pokud z ní chtějí získat kvalitní produkt. Jaký je důvod? Zde stojí za to vrátit se k nejčastějšímu názoru, že domácí kuřata tvrdé maso. Faktem je, že maso není tuhé u domácích kuřat, ale u těch ptáků, kteří jsou starší než rok. V souladu s tím se musíte zaměřit na nákup těch ptáků, kterým ještě není dvanáct měsíců. A pokud v případě továrních ptáků rozhodně neuděláte chybu, protože všechna kuřata jsou mladší než rok, pak v případě drůbeže je třeba být opatrný.

namodralá kůže

Další pravidlo, které byste měli vždy dodržovat, přímo souvisí s předchozím. Už víte, že maso je houževnaté u ptáků, kteří žijí déle než rok, a nejčastěji tak dlouho žijí nosnice, které snášejí vejce několik let. Když takový pták zemře nebo přestane snášet vejce, přirozeně ho nechtějí vyhodit, ale raději prodají. Neměli byste pokračovat a kupovat takového ptáka, protože je levnější. Podívejte se pozorně na kůži kuřete, které chcete koupit. Pokud je cyanotický, odmítněte koupit, protože máte před sebou vrstvu, jejíž maso bude velmi suché. Brojleři ve věku do jednoho roku se nejčastěji odlišují žlutobílou slupkou, proto se na tuto barvu můžete zaměřit při nákupu domácích kuřat.

Vařící kuře

No, teď už víte o domácím kuře téměř vše, takže je čas přejít k přípravě. Jak vařit lahodné domácí kuře? Recepty mohou být velmi rozmanité, ale nejprve musíte určit, které kuře je ve vašich rukou. Co dělat, když máte stále nosnici nebo ptáka, který je starší než rok? Nerozčilujte se a vyhoďte to, protože situace se dá ještě zachránit. Chcete-li to provést, budete muset být trpěliví a vařit toto kuře alespoň dvě hodiny. Pak jeho maso výrazně změkne a můžete ho použít k vaření pokrmu, který vás nejvíce zajímá.

Vaření v troubě

Nyní je čas podívat se konkrétně na to, co můžete udělat s domácím kuřecím masem. Jak již bylo zmíněno výše, od továrny se příliš neliší, s výjimkou tužšího masa, takže si můžete vybrat jakékoli recepty, které se vám líbí. Ale abyste dosáhli dokonalého výsledku, můžete použít recepty, které budou uvedeny v tomto článku. Nejprve však stojí za to říct, jak přesně takové kuře vařit. Faktem je, že někdo ptáka rád smaží a někdo ho raději vaří nebo dusí. Pokud jste ale dostali domácí kuře, raději se rozhodněte pro troubu. Jak vařit měkké domácí kuře v troubě? K tomu vám nejlépe poslouží speciální „rukáv“, který umožní masu být šťavnatější, zadrží veškerou vlhkost, aniž by ji uvolnil do prostoru, aby maso nevysychalo. Pokud se jedná o domácí kuře, doporučuje se také do něj udělat řezy a dát tam kousky másla, aby byl výsledek ještě působivější. Pozor na křídla a nohy, protože takové kuře budete muset péct déle, a pokud nechcete, aby se vám takové části zkazily dlouhým pobytem v troubě, měli byste je zabalit do alobalu.

Vyhrňte si rukáv

Jak vařit domácí kuře v troubě, abyste získali kompletní a chutné jídlo? K tomu se doporučuje vařit s přílohou, to znamená dát do rukávu brambory, mrkev, cibuli a další podobné ingredience, které vás zajímají, poté kuře namazat oblíbenou marinádou a vložit do rukávu zelenina. Rukáv pevně zavažte, vše položte na plech a pošlete do trouby na hodinu a půl.

Kuře s rýží

Další zajímavý recept pro vaření domácího kuřete - jedná se o druh jídla s rýží, který lze s některými pozměňovacími návrhy také nazvat pilaf. Chcete-li to provést, musíte rýži vařit do poloviny, přidat do ní zeleninu a bylinky. Poté kuřecí maso zcela provařte a nakrájejte ho na kousky velikosti, která vám nejlépe vyhovuje. To vše vložte do formy, pokud je to žádoucí, zalijte omáčkou pro šťavnatost a posypte sýrem a poté ji pošlete do trouby na dvacet minut.

Kuře s jablky

Další recept, který stojí za zmínku, vás naučí, jak správně vařit domácí kuře v troubě bez rukávů. Chcete-li to provést, musíte korpus co nejvíce vyrovnat, namazat marinádou nebo kořením a poté vložit do trouby na hodinu a půl. Zároveň však kuře pravidelně vyndávejte z trouby a podlévejte předem připraveným vývarem. Vývar dodá masu křehkost a zaručí i zlatavou kůrku. Doporučuje se také dát jablka na plech, aby se upekla spolu s kuřetem a pak budete mít hotové plnohodnotné jídlo.