Krutonlu patates çorbası püresi. Krutonlu iştah açıcı patates püresi çorbası: pişirme önerileri. tavuklu patates çorbası.

Et, balık ve mantar çorbaları aile menüsünün ayrılmaz bir parçasıdır. Zengin ve tatmin edici, her zaman masanın başındalar ve haklı olarak ilk yemek olarak adlandırılıyorlar. Fakat sebze suları daha az lezzetli değil ve ev hanımları arasında da çok popüler. Örneğin, diğer şeylerin yanı sıra çok sağlıklı olan krutonlu patates püresi çorbası.
orada ye ve iç iyi çorba; kalın sebze çorbası harika bir akşam yemeği yapar. Gece yarısını geçmiş olmasına rağmen, bir şeye ihtiyacım vardı. Ninem hep kadınların çok eskiden kocaları işten kapıya gelir gelmez soğan kızartmaya başladıklarını, bu yüzden yemeğin çok uzun sürmeyeceğini bildiklerini söylerdi.

çorbalar haşlanmış sos Fransız soğanı gibi, iyi bir kaynağınız varsa, mağaza dolabındaki malzemelerden toplanabilir. dondurucu ya da biraz iyi parça organik sığır eti, tavuk veya sebze pişirme. İyi kalite Miso ezmesi de harikadır ve soğuk bir günde bir fincan çaya lezzetli bir alternatiftir.

Bu yemek özellikle et yemeklerinde kontrendike olanlar için tavsiye edilir. Genellikle bu insan kategorisi, alerjiye yatkın olan her yaştan çocuğu içerir. Krutonlu patates püresi çorbası, vücudun ihtiyaç duyduğu birçok vitamin ve mineral içerir. Et veya tavuk suyunda pişirilen ilk yemeklerin yerini almaları oldukça olası.

Eritilmiş peynir ve kruton ile patates çorbası

Ekstra bir ücret karşılığında birkaç euro öğle yemeği ile bir fincan çorba alabileceğiniz zaman onu seviyorum. Çiftçi bir geçmişe sahip olduğumuz için evde her zaman patates ve bahçede pırasa vardı, bu nedenle patates ve pırasa düzenliydi. Annem, çocukluk günlerimizden gençlik yıllarımıza kadar hepimizin aldığı inanılmaz kremalı, tereyağlı çorbayı yaptı.

Patatesleri o kadar çok kaynattı ki dağıldılar, bu yüzden bol bol süt ve tereyağı ekleyerek günü kurtardı. Hepimiz onu sevdik ve birkaç hafta sonra annemin hoşuna gidecek şekilde efsanevi patates "çorbası" hakkında konuştuk. Patates çorbaları, dolgun ve kremsi oldukları için çekicidir. Mükemmeli sağlarlar yumuşak taban herhangi ek bileşenler. Çok sertleştirilmiş bir silahın kasırgasıyla birlikte, bu kase başlı başına bir yemektir. Tabancayı hazırlamak için vaktiniz yoksa, biraz ince kıyılmış maydanoz serpin veya hazır taze pesto kullanın.

Bu tarif, adım adım krutonlu patates çorbasının nasıl yapıldığını ayrıntılarıyla anlatıyor.

İçindekiler:

patates - 150 gr;
pırasa - bir demet;
irmik - 5 gr;
yumurta - 1 adet;
süt - ¼ yemek kaşığı;
tereyağı - ½ çay kaşığı;
topuz - 1 adet;
su - 250 gr.

Yemek pişirmek:

Soğanları ve patatesleri soyun ve hazırlayın, parçalara ayırın ve az miktarda suda yaklaşık 30 dakika kaynatın, tencerenin kapağını kapatın.
Hala sıcakken bir elekle ovulur veya bir blender ile ezilir ve ardından bulaşıkları tekrar ocağa koyarlar.
En kısa zamanda sebze püresi kaynatılır, içine mısır gevreği azar azar eklenir ve 10 dakika daha kaynatılır.
Yumurta sarısını ayırın ve tereyağı ile sütte öğütün. Karışım, aynı anda karıştırılarak ince bir akıntı halinde çorbaya dökülür.
Çanak, hazırlanması için rulonun parçalara ayrıldığı ve fırında kurutulduğu krutonlu masaya servis edilir.

Bu klasik tarif- anaokulundaki gibi krutonlu patates püresi çorbası böyle yapılır.

Közlenmiş kırmızı biberin tadı harika. Çorba yapmayı deneyecekseniz sıcak kaseler, özellikle küçük, geniş kaseler. Onları sıcak bir fırına koyun veya yıkayın. sıcak suçorba yapmadan önce. Çorba, ertesi gün öğle yemeği için mükemmel artıklar yapar ve mükemmel bir şekilde donar. Sadece sıvının genişlemesi için yer bırakın.

Bu çorbayı daha da lezzetli hale getirmek için, pişirme sırasında stoka biraz anason ekleyin, çıkarın ve ardından hafif bir anason tatlılığı için püre haline getirin. Sonra çıtır pastırma krutonlarını dolgun kızarmış deniz tarağı ile geri getirin. Bu, tadı harika olan gerçekten basit yiyeceklerin mükemmel bir örneğidir.

havuç ve patates çorbası

Bu tarif, sebze çorbalarının tüm erdemlerini korur.

İçindekiler:

patates - 100 gr;
havuç - 80 gr;
pırasa veya maydanoz - 15 gr;
süt - ¼ yemek kaşığı;
tereyağı - 1/2 çay kaşığı;
yumurta - 1 adet;
topuz - 1 adet;
su - 1/5 yemek kaşığı.

Yemek pişirmek:

Kuzukulağı ve ıspanaklı besleyici kremalı çorba

Orta ateşte büyük, ağır bir tencere yerleştirin. 100 gr tereyağı ve soğan ekleyin. Erimeye bırakın ve soğanı yumuşayana kadar kızartın. Drenaj veya su dökün ve kaynatın. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin, ardından pürüzsüz ve kremsi olana kadar bir blender ile çırpın.

Bu arada, tahtaları çıtır çıtır olana kadar kızartın veya pişirin. Kıyılmış maydanozu ve 150 ml zeytinyağını bir sürahiye alın. Cömertçe baharatlayın büyük miktar deniz tuzu ve karabiber. Çorbayı sıcak kaselere koyun, üzerine pastırma ve maydanoz gezdirin.

İçindekiler:

patates - 150 gr;
ıspanak - demet;
kuzukulağı - bir demet;
su - 1 yemek kaşığı;
un - 1 çay kaşığı;
süt - 100 mi;
tereyağı - 2 çay kaşığı;
bir somun veya bir bagetin parçası.

Yemek pişirmek:

Patateslerin kabuklarını soyup iri iri doğrayın.
Yumruları az miktarda suyla dökün, tavaya 1 çay kaşığı koyun. tereyağı, kabı bir kapakla kapatın ve sebzeleri yarı pişene kadar haşlayın.
Yeşillikler ince ince kıyılır ve patateslere eklenir.
Un (1 çay kaşığı) 2 yemek kaşığı içinde seyreltilir. l. süt, sonra karışımı bir tencereye dökün.
Sebzeler pişince çorba süzgeçten geçirilir. Gerekirse püreyi seyreltin kaynamış su ve tuz.
Fırında bir çörek veya baget kesilir ve kurutulur - bu parçalar önce bitmiş olanı tamamlar.
Sıcak sütte 1 çay kaşığı seyreltin. tereyağı ve servis yapmadan önce tabağı bu karışımla doldurun.

Krutonlu patates püresi çorbası, yalnızca havuç veya otlarla değil, aynı zamanda diğer malzemelerle de desteklenebilir.

Her Perşembe tweet atacağız ve Cuma günü pişirmeniz için sitede beş malzeme yayınlayacağız. Bu inanılmaz tarif Kızartma için 3 çorbalık çorbamız: tatmin edici, lezzetli ve basit. Sadece bu değil lezzetli çorba bizi burnumuzdan ayağımıza kadar yapıştırır ama aynı zamanda zarafet ve hafiflik getirir. çıtır çıtır tarçınlı şekerli krutonlar, her kaşık dolusu kazanır.

şişe kabağı ve tatlı patatesçorba. "Soup for One"ın "Party Mix"ten sekiz geçiş olduğunu hiç fark ettiniz mi? Kabak patateslerini, tatlı patatesleri ve havuçları eritilmiş tereyağı ile atın. Tuz ve karabiber serpin ve alüminyum folyo ile kaplı kenarlı bir fırın tepsisine yerleştirin ve yapışmaz sprey ile püskürtün. Yarısına kadar karıştırarak 30 dakika kızartın. Fırından çıkarın ve bir kenara koyun.

İçindekiler:

patates - 10 adet;
domates - 8 adet;
Beyaz ekmek- 2-3 adet;
yumurta - 3 adet;
süt veya krema - 1 yemek kaşığı;
tereyağı - 1 yemek kaşığı. l.;
su - 3 litre;
kruton için topuz.

Yemek pişirmek:

Yıkanan patatesler soyulur ve domateslerin kabuğu çıkarılır, ardından meyveler kesilir.
Dilimleri suyla dökün, isteğe göre tuz dökün ve yaklaşık 10 dakika pişirin. Beyaz ekmek sebzelere indirilir ve aynı miktarda ocakta bekletilir.
Sebzeler süzülür, ezilir ve istenilen kıvamda et suyu ve su ile seyreltilir.
Sarıları ayrılır ve krema veya sütte tereyağı ile karıştırılır.
Karışım çorbaya eklenir.
Kruton rulolardan yapılır ve onlarla birlikte masaya bir yemek servis edilir.

Et suyunda doyurucu çorba pişiriyoruz

Bu ilk et ilavesi nedeniyle daha da doyurucu ve lezzetli hale gelir.

Mantarlı Patates Püresi Çorbası

Soğan ekleyin, yumuşayana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. doğranmış sarımsak ekleyin akçaağaç şurubu, tuz, karabiber ve tarçın. 1 dakika daha pişirmeye devam edin. Kabak karışımına karıştırın, sebze suyunu ekleyin ve kaynatın. Isıyı düşük seviyeye indirin ve 20 dakika pişirin. Ocaktan alıp çorbayı el blenderi ile püre haline getirin.

Bir fırın tepsisini alüminyum folyo ile kaplayın ve yapışmaz sprey ile püskürtün. Orta boy bir kapta, ekmek küplerini eritilmiş tereyağı ile atın. Küçük bir kapta şeker ve tarçını karıştırın. Tarçınlı şeker karışımını ekmek küplerine ekleyin ve iyice atın. Ekmek küplerini bir fırın tepsisine yayın ve 8 dakika pişirin, karıştırın ve ekmek küpleri çıtır çıtır olana kadar 4 dakika daha pişirmeye devam edin. Her çorba porsiyonuna birkaç ekmek kırıntısı ile başlayın.

İçindekiler:

sığır eti - 400 gr;
jambon - 100 gr;
patates - 10 adet;
havuç - 1 adet;
yumurta - 3 adet;
soğan - 1 adet;
maydanoz kökü - 1 adet;
kereviz kökü - 1 adet;
krema veya süt - 1 yemek kaşığı;
defne yaprağı - 1 adet;
biber - 5 bezelye;
su - 3 litre;
topuz - 1 adet.

Yemek pişirmek:

Et yıkanır ve et suyu hazırlanır. Bu süreçte yemeklere jambon, kök ve baharatların yanı sıra patates dışındaki tüm sebzeler eklenir.
Et ve jambon et suyundan alınır ve süzülür.
Patatesler ayrı ayrı haşlanıp püre haline getirilir. Püre, et suyunda karıştırılır ve birlikte beş dakika kaynatılır.
Sarılar süt veya krema ile çırpılır, karışım çorbaya ilave edilerek tekrar kaynamaya bırakılır.
Patates püresini kruton ekmek ve ince kıyılmış et ile servis edin. İsterseniz dereotu serpin.

Çalıştırmak için!

Ekmeğin üzerine tereyağı gezdirin, tuz ve karabiber ekleyin ve eşit şekilde atın. Altın ve gevrek olana kadar 10 ila 15 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve soğutun. Hava geçirmez bir kapta saklayın oda sıcaklığı Kullanıma hazır olana kadar. Çorbayı yapmak için, orta ateşte bir çorba tenceresinde tereyağını eritin. Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika karıştırarak soteleyin. Kuzukulağı ekleyin ve yaklaşık 2 dakika solana kadar karıştırarak pişirin. Isıyı yükseğe yükseltin, patatesleri ekleyin, süzün ve suyu kaynatın.

Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün, örtün ve patatesler yumuşayana kadar 15 ila 20 dakika pişirin. Ateşten alın ve hafifçe soğutun. Bir blender kullanarak ve partiler halinde çalışarak, çorbayı pürüzsüz olana kadar yüksek hızda, parti başına 3 ila 4 dakika püre haline getirin. Püreyi ince bir elekten geçirerek temiz bir tencereye süzün. Kremayı karıştırın, iyice karıştırın.

03 Aralık 2016 155

Çorba püresi, haşlanmış ürünlerden hazırlanan, daha sonra bir elekle rendelenen veya bir karıştırıcıda kesilen kalın bir ilk yemektir. Bu yemekler sebze, balık, et olabilir. Onların alamet-i farika oldukça besleyici olarak kabul edilir.

var büyük miktarçeşitler patates çorbası-patates püresi: peynirli ve krakerli, Çekçe, Türkçe krutonlu, çeşitli mantarlar. Yemek yapmak oldukça basit, bu yüzden acemi ev hanımları arasında büyük talep görüyor.

Krutonlu çorba püresi - genel pişirme ilkeleri

Tencereyi orta ateşte koyun ve çorbayı servis sıcaklığına getirin. Isıtılmış kaselere koyun, krutonlarla süsleyin ve hemen servis yapın. Bu çorba proteinle doludur ve aç bir aileyi doyurması garanti edilir. Çıtırtı eklemek için Parmesan krutonları ile süsleyin.

Tereyağı ve tereyağını büyük bir tencerede orta ateşte ısıtın. Soğan ve havuç ekleyin ve 5 dakika veya yumuşayana kadar hafifçe pişirin. Eklemek domates püresi, çiftlik hayvanları, patates ve biberiye dalları. Tuz ve biber çorbası mevsimi. Isıyı artırın ve kaynatın. Kısmen örtün ve patatesler ve mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika hafifçe pişirin.

basit tarif

Bu yemeğin en basit çeşidi için, aynı malzeme setine ihtiyacınız olacak. normal çorba. herhangi bir şekilde pişirebilirsin et suyu ya da sadece su.

patates yumruları - 5 adet;
soğan - 1 adet;
sarımsak - 2 adet.
yağ - 100 gr;
krema - 200 mi;
tuz, baharatlar - bir tutam;
su - 1,5 l.

Hazırlanışı: 40 dakika.

Çorbanın yarısını bir blender veya mutfak robotuna koyun ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Karışık çorbayı tencereye geri koyun ve tekrar kaynamaya bırakın. Ispanağı ekleyin ve yaklaşık 2 dakika solmaya başlayana kadar pişirin. İstenirse Parmesan krutonları, taze rendelenmiş Parmesan peyniri ve bir çiseleyen zeytinyağı ile süsleyin.

Kuzukulağı ve ıspanaklı besleyici kremalı çorba

Bunlar hakkında sevdiğim şey sebze çorbaları Bunun gibi, ruhun hemen hemen hiç içermeyen krem kıvamını tatmin etmesiyle övünürler. Pişmiş ve püre haline getirilmiş sebzelerin çoğu, kendi başlarına harika bir şekilde kremsidir. Karnabahar çorbasını ağzınıza bir kaşık attığınız anda tatmak isteyeceğiniz ilk şey karnabahar. Buraya gelen çavdar krutonları çorbadaki kimyonu alıp götürüyor ama fazladan birkaç metreye gidip kendi krutonunuzu yapmak istemiyorsanız kaliteli pişmiş mısır kullanın.

Kalori: 23 kcal / 100 gr.

Soğanı soyun, küpler halinde doğrayın. Yarı saydam olana kadar tavada soteleyin tereyağı. Suya dökün, soyulmuş ve dilimlenmiş patatesleri atın ve yirmi dakika pişirin.

Sarımsağın kabuğunu çıkarın, ikiye bölün ve kalan yağda bir tavada kızartın. Kaynayan patateslere soğanlı ekleyin ve yedi dakika kaynatın.

Tavuk ve krutonlu patates püresi çorbası - yemek tarifi

Bu tarif mükemmel bir şekilde donacak, bu yüzden iki porsiyon yapın ve yarısını soğuk veya yağmurlu bir gün için ayırın. Büyük bir kaseye koyun ve fırlatın zeytin yağı. Bir fırın tepsisine düz bir tabaka halinde düzenleyin ve fırının ortasında, hafifçe kızarana kadar yaklaşık 20 dakika sık sık karıştırarak pişirin.

Kolay Tavuk Patates Çorbası

Bir tencereye tuzlu suyu yüksek ateşte kaynatın. Çiçekleri ekleyin ve kaynatın. Yaklaşık 3 dakika yumuşayana kadar hızlıca kaynatın. Süzün ve akan soğuk su altında durulayın. Çorbayı servis etmeden hemen öncesine kadar kağıt havluları boşaltmak için bir kenara koyun.

Kabı bir kenara koyun ve içindekileri bir daldırma blenderiyle öğütün. Soğutulmuş kremayı dökün, tuz, baharat serpin ve on dakika kaynatın.

Varsa kuru veya taze otlar ekleyin ve kızarmış kruton veya tost ile servis yapın.

Krema yoksa ev yapımı süt veya ekşi krema ile değiştirilebilirler. Çorba miktarı bir öğüne yetecek kadar olmalıdır. Durursa jöle gibi kalınlaşacak ve tat özelliklerinden bazılarını kaybedecektir.

Kruton ve sebzeli patates çorbası

Kalan karnabahar ve patatesleri doğrayın. Bir çorba tenceresinde veya su ısıtıcısında 3 yemek kaşığı yağı orta ateşte ısıtın. Soğanı ve kimyonu ekleyin ve soğan yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika karıştırarak pişirin. Doğranmış karnabahar ve patatesleri katıp karıştırın. Yeterince dökün tavuk suyu karnabaharı zar zor kapatacak kadar. Tuz ve karabiber ile tatlandırın ve ısıyı yükseltin. Bir kaynamaya getirin, ısıyı orta seviyeye indirin ve karnabahar yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.

Peynir ve kruton ile kremalı patates çorbası

Bu yemeği hazırladıktan sonra, tüm aile üyelerini bir kerede besleyebilir ve çocuklar için ayrı ayrı ne yapacağınızı şaşırmazsınız. Lezzetli, besleyici ve tatmin edicidir. Peynir nedeniyle tadı yumuşak ve yumuşaktır.

patates - 6 adet;
et - 400 gr;
peynir - 3 adet;
soğan - 1 adet;
somun - 1 adet;
yağ - 50 mi;
sarımsak - 2 adet;
tuz, baharatlar - 1 çay kaşığı.

Hazırlanışı: 60 dakika.

Kokulu sarımsaklı kruton

Partiler halinde çalışarak, çorbayı bir mutfak robotunda veya blenderde pürüzsüz olana kadar püre haline getirin. Çorbayı tencereye geri koyun ve kısık ateşte tekrar ısıtın. karıştırın limon suyu ve tuz ve karabiberle tatlandırın. Gerektiğinde stok veya su ile istenen kıvamda inceltin.

Patatesli Tavuk Çorbası Pişirme

Kalan yemek kaşığı yağı küçük bir tavada orta ateşte ısıtın. Domatesleri ekleyin, ısıyı düşürün ve sık sık karıştırarak kalın ve etli olana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Karnabahar çiçeklerini çorbaya ekleyin ve tamamen ısınana kadar orta ateşte pişirin. Çorbayı sıcak kaselerde servis edin. Kruton, bir kaşık domates ve soğanla süsleyin.

Kalori: 46 kcal / 100 gr.

Posayı yıkayıp kaynamış suya batırın, soyulmuş soğanın yarısını ekleyin, biraz tuz ekleyin, köpüğü alın ve yarım saat pişmeye bırakın.

Patatesleri temizliyoruz, küp veya payet halinde kesiyoruz. Kalan yayı geçiyoruz sebze yağı. Eti et suyundan çıkarıyoruz, patatesleri ekliyoruz, kızartıp on beş dakika pişiriyoruz.

Karnabahardan Gordon Ramsay'i trüf yağı ve krutonla kremalayın

yatıştırıcı kremalı çorba. başlangıç olarak noel menüsü sadece küçük bir kısma ihtiyacınız olacak, ama aynı zamanda harika yemek bir kış gününde olacak olan ısıtma için '. Yağ ve zeytinyağını büyük bir tencerede ısıtın, ardından karnabahar, patates ve soğanı çiçek tarhlarına daldırın. Örtün ve 10 dakika kısık ateşte ara sıra karıştırarak sebzeler yumuşayana ancak renk vermeyene kadar terletin.

Stoka dökün ve kaynatın. Biraz baharat ile süt ekleyin ve kaynamaya geri dönün. Kremayı ekleyin ve ocaktan alın. Krutonlar için zeytinyağını veya kaz yağını bir tavada orta ateşte ısıtın. Ekmek küplerini ekleyin ve sık sık çevirerek kızarana ve çıtır çıtır olana kadar kızartın. Oluklu bir kaşıkla çıkarın ve mutfak kağıdına boşaltın. serpmek için küçük bir miktar deniz tuzu

Soğanın kızartıldığı tavada kruton yapıp peçeteye koyup sarımsakla bolca ovuyoruz.

Et, çorbaya iade edilebilir veya seçtiğiniz başka bir yemek için kullanılabilir. Patates sıvısını bir püre kütlesine öğütün. Bu, bir blender ile yapılabilir veya mevcut değilse, bir elek ile öğütülebilir.

Tavayı ocağa geri gönderiyoruz, doğranmışları atıyoruz işlenmiş peynir ve kaynatın. Kenara alın, tuz ekleyin, baharatları ekleyin ve sıcak olarak tabaklara dökün.

Tavuklu patates çorbası

Pancar çorbası, turşu veya pancar çorbası gibi böyle bir yemeğin her gün için uygun olduğu söylenemez. geleneksel çorba. Ancak sıkıcı menüyü çeşitlendirmek istiyorsanız bu tarif işe yarayacaktır.

patates yumruları - 7 adet;
defne yaprağı - 2 adet;
tavuk - 600 gr;
havuç - 1 adet;
yeşillikler - bir demet;
tuz - 2 çay kaşığı

Hazırlanışı: 70 dakika.

Kalori: 36 kcal / 100 gr.

Tavuk karkasını dikkatlice yıkarız, tüy olup olmadığını kontrol ederiz, gerekirse ayrıca cımbızla geçeriz veya öğütürüz. Parçalara ayırıp defne yapraklarıyla birlikte kaynar suya (en fazla iki litre) koyuyoruz.

Patatesleri havuçla kirden yıkarız ve kabuğunu çıkarırız, rastgele parçalar halinde keseriz. Kırk dakika sonra pişen eti tavadan alın ve soğuması için bir tabağa alın. Daha sonra hazırlanan sebzeleri et suyuna koyun ve on beş dakika kaynatın.

Et liflerini kemikten ayırıp tekrar sebzeli et suyuna koyuyoruz. Sonunda doğranmış yeşillikleri ekleyin. Çorbayı bir blender ile öğütün ve biraz demlenmesine izin verin.

Daha fazla yemek yapmak istiyorsanız diyet çorbası, bütün bir tavuk karkasını değil, filetosunu kullanın. Ve sonunda et eklemeyin, bir et suyu bırakın.

Mantar ve patates ile çorba püresi

Patates herhangi bir mantarla iyi gider. Birlikte pişirilir, kızartılır, pişirilir ve ilk yemekler de hazırlanır. Chanterelles bu tarif için en uygun olanıdır, ancak mevcut değilse, bunları normal petrol veya istiridye mantarları ile değiştirebilirsiniz.

patates - 4 adet;
chanterelles - 300 gr;
yağ - 30 mi;
soğan - 1 adet;
baharatlar, tuz - 2 çay kaşığı;
ekmek - 4 adet.

Hazırlanışı: 60 dakika.

Kalori: 39 kcal / 100 gr.

Cantharellus cibariusun buzunu çözeriz, mukustan yıkarız ve soğanla birlikte tuzlu suda bir saat pişiririz. Et suyunu dökün, mantarları bitkisel yağda kızarana kadar kızartın. Patatesleri temizler, bıçakla keser ve iki litre arıtılmış suda yumuşayana kadar pişiririz.

Beyaz ekmeği küçük küpler halinde kesin, bir fırın tepsisine koyun ve önceden ısıtılmış fırında altı dakika kızartın.

Püre çorbasını kaselere dökün, üzerine otlar serpin, ortasına bir avuç ev yapımı kraker koyun. Kendiniz için kolaylaştırabilir ve hazır satın alabilirsiniz, ancak yalnızca katkı maddesi olmadan veya mantar baharatı ile.

Çekçe çorba püresi

Bu tarife göre yemek çok yüksek kalorili ve doyurucu. Bir hastalıktan sonra iyileşmek veya kilo almak istiyorsanız, çorba size çok yardımcı olacaktır.

petrol - 200 gr;
patates - 5 adet;
yumurtalar - 3 adet;
un - 3 yemek kaşığı. l.;
ekşi krema - 4 yemek kaşığı. l.;
tuz - bir tutam;
dereotu - 1 çay kaşığı

Hazırlanışı: 45 dakika.

Kalori: 57 kcal / 100 gr.

Yumruları temizleyip yirmi dakika kaynar suya batırıyoruz. Mantarlarım, dilimler halinde kesin. Ekşi kremaya biraz un katıyoruz ki topak kalmasın. Yumurtaları ayrı bir kapta çırpın.

Patatesler tamamen piştiğinde, doğrudan tavada bir itici ile ezin. Mantarları ekleyin ve on dakika kaynatın. Ekşi krema ve un karışımını yavaşça dökün ve hızlıca karıştırın, biraz tuz ekleyin ve çırpılmış yumurtaları ekleyin. Kapağı sıkıca kapatın ve bir kenara koyun. Servis yapmadan önce kuru dereotu serpin.

Herhangi bir yiyecek parçası olmadan homojen bir yapı elde etmek istiyorsanız, doğrayın. hazır çorba püre halinde.

Tuz ve baharat ekleyin patates püresi çorbası pişirmenin en sonunda, tüm ürünler tatlarından vazgeçtiğinde gereklidir.
İÇİNDE tavuk çorbası kabak, patlıcan, kabak veya domates koyabilirsiniz. Bu ürünler, ilk kursun tadını tamamlayacak ve doyuracaktır.
Krutonlar kızartmadan önce sarımsakla ovulabilir, sonra değil. O zaman bu baharatın tadı çok doygun olmayacak ve yedikten sonra kendine has kokusu hakkında endişelenmenize gerek yok.
Çorbanın sıvı olduğu ortaya çıkarsa, nemin buharlaşması için biraz daha kaynatın. Aksi takdirde - kalınsa - et suyu, kaynamış su, krema veya süt ekleyin. Yine de bu amaçlar için insan küpleri uygundur.
Kruton ve kruton için hafif bayat ekmek uygundur. Bu durumda, bayat bir ürün kullanıyorsunuz ve kesim mükemmel bir şekle dönüşecek - parçalanmayacak.
Bu yemeğe sadece koyamazsınız haşlanmış patatesler ama aynı zamanda pişmiş. Bu durumda, yumrular kendi içlerinde kaynatıldıklarından daha fazla fayda sağlayacaktır.
Çorbayı sadece sıcakken öğütmeniz gerekiyor, zorluk çıkmayacak. Soğutulmuş patatesleri püre haline getirmek yeterince zordur, yine de mükemmel kıvamı elde edemezsiniz.
Bu çorba için yağlı et veya balık kullanılması tavsiye edilmez, yemek mideye ağır gelir.
Uygun baharatlardan kekik, fesleğen, biber, Provence otlar, maydanoz dereotu.
Bu yemekte beyaz çeşitlerden yumrular kullanmak daha iyidir, daha hızlı kaynarlar ve daha kolay yoğrulurlar.

Afiyet olsun!