Domates ve yengeç salatası. Domates ve yengeç çubukları ile salata. Domatesli yengeç salatası tarifi.

ne diyoruz yengeç çubukları, sadece bir taklittir. Çubuklar, surimi adı verilen hammaddelerden üretilir. Beyaz et okyanus balığı. Ne yazık ki, bu ucuz ürüne yengeç eti eklenmiyor. En kötü durumda, yengeç çubukları hazırlanır. soya proteini, yumurta beyazı, boyalar ve tatlar ilavesiyle nişasta. Buna rağmen, eski ülkede popülerlik kazanmayı başardılar. Sovyetler Birliği. Çeşitli soğuk mezeler yapmak, rulo ve salata yapmak veya sadece balık yerine yemek yemek için kullanılırlar. Surimi yengeç çubukları, değerli bir balık proteini kaynağıdır. Amaçları için güvenle kullanılabilirler.

Havuç tarifi ile fasulye salatası

Bir tavayı sıvı yağ ile ısıtıp tavuğu kızartın. Pişmiş nohut, yumurta, soğan ve baharatlarla kızarmış morina ekleyin. Ana yemek olarak seviyorsanız bu tarifi soğuk olarak servis edin. Nohutları sosun içinde bıraktıktan sonra düdüklü tencerede pişirin ve silerek kurutun. Havuçları yumuşayana kadar güveçte pişirin. Tüm sos malzemelerini blenderdan geçirin ve hepsini çırpın. Bir kapta haşlanmış ve kuru leblebi, havuç, kereviz ve maydanozu ekleyip sosla birlikte servis yapın.

Sebze Salatası Tarifi ile Fasulye Salatası

Nohutları ihale etmeden önce hazırlayın. Seçtiğiniz çift sebze, evinizde sahip olduğunuz şey bu olabilir. Salata kasesine kase, sebze ve baharatları ve sosu ekleyin.

Karnabahar ile fasulye salatası

Nohutları 12 saat sosun içinde bırakın. 15 dakika düdüklü tencerede pişirin, süzün ve soğutun. Bu arada roka, domatesleri yıkayın, Karnıbahar. Rokanın yapraklarını ayıklayın, domatesleri ikiye bölün, karnabaharı doğrayın ve sıkın. limon suyu. Karnabaharı yumuşayana kadar buğulayın.

Yengeç çubuklarının eklenmesiyle en basit ve en popüler salata bir karışımdır. haşlanmış yumurta, mayonez, mısır ve tabii ki yengeç çubukları. Salataya yeşillik, soğan, limon ve baharatlar da eklenir. Oldukça hassas çıkıyor ve çok uzun zamandır şenlikli masanın menüsünde. Ev hanımları yumurtalı yengeç salatasının tadına zaten alıştı. Bu nedenle, genellikle yeni ve orijinal bir şey ararlar.

Baharatlar dahil tüm malzemeleri bir salata kasesine koyun. Gorgonzola'nın üstünü soyun ve servis zamanına kadar soğumaya bırakın. Patatesleri dilimleyin küçük parçalar, bir tencereye sarımsak, tuz koyun, suyla kaplayın ve 20 dakika pişirin. Bas demetlerini sökün, hafifçe tuzlayın ve 30 dakika dinlenmeye bırakın. . Soğutun, eti soyun ve karkasları kızartma tavasına koyun. zeytin yağı, biberiye, arpacık, kızartın, domatesleri ekleyin, geçmiş ve 40 dakika pişirin. Köfteleri yapışmaz bir tavada öğütün, sıcak bir yengeç beziyle düz bir tabağa koyun ve ıspanakları hızlıca tavaya atın.

Çeşitli deneyler sonucunda yengeç çubuklarının eklenmesiyle salatalar sofralarımızda belirdi. ceviz, sarımsak, peynir, salatalık, mantar ve domates. Domateslerin deniz ürünleri içeren yemeklere sıklıkla eklenmediğine, en iyi et ve sebzelerle birleştirildiğine dikkat edilmelidir. Domatese gelince, adını İtalyanca "pomo d'oro" anlamına gelen "pomo d'oro" kelimesinden almıştır. altın Elma". Aztekler bile domatesleri bazı hastalıkları tedavi etmek için kullandılar.

Yaz birkaç gün olmadan başladı, biz de durduk ve domates, salatalık ve marul almaya başladık. Aynı zamanda, süzme peyniri özlediğimiz ve bu salata çeşidinin denemeyi başardığı tesadüf oldu. Tabii ki, sert süzme peynirli başka bir versiyonunu da denedik, ama bu da onu yendi. Bunun ışığında her şey birbirine o kadar bağlı ki tüm malzemeler uzun zamandır bir aradaymış gibi görünüyor.

Ama şimdi açıyoruz ve çok heyecanlıyız! Aslında, olabilir hızlı öğle yemeği ofiste - domates ve zeytin evde kırılır ve işe giderken rendelenmiş süzme peynir alırız ⁃. Kutlamalar için genellikle basit ama etkili bir şey ararız. Bahar geliyor, bu yüzden dondurucunuzu tamamen dondurmanız gerekiyor. Ancak, ben ve kızlarım yanlarında en lezzetlisi tereyağlı çörekler ile kızarmış fasulye. Bu salataları keşfedene kadar öyleydi. En azından ben ve kocam için.

Domates çok şey içeriyor faydalı maddeler ve vitaminler. Güçlü bir antioksidandır, bu da onu kardiyovasküler hastalıkların ve kanserin önlenmesi ve tedavisi için vazgeçilmez bir araç haline getirir. En son modern araştırmalara göre, domateslerin gonadların aktivitesi üzerinde faydalı bir etkisi vardır. Fransızların buna aşk elması demesine şaşmamalı.

Domatesler hem taze hem de domatesin bir parçası olarak yenir. çeşitli salatalar. Genellikle ile pişirilir et yemekleri. Domates bazında hazırlanan ketçap ise genellikle evrensel sos. Bu yiyeceklerin popülaritesi nedeniyle, şeflerin domatesleri ve yengeç çubuklarını iştah açıcı bir yemekte birleştirmeleri şaşırtıcı değil.

Yengeç çubukları, sarımsak ve domates salatası

İçindekiler:

Pişirme metodu:

Böyle bir salata hazırlamak için, soğutulmuş yengeç çubukları ve çok sulu olmayan yoğun domatesler satın almanızı öneririz. Yengeç çubuklarını eğik olarak geniş halkalar halinde kesin. Domatesleri yıkayın, sapını çıkarın ve küpler halinde kesin. Oluşan meyve suyu boşaltılmalıdır. Sarımsakları mayonez içine sıkın. Domatesleri yengeç çubukları, tuz, karabiberle karıştırın ve sarımsaklı mayonez ile baharatlayın. dekore ediyoruz Dereotu. Böyle bir salata, pişirildikten hemen sonra servis edilmelidir, çünkü herhangi bir domates er ya da geç meyve suyu verir ve bozulabilir. dış görünüş narin salatamız.

Salata "Yengeç Tatlıları"

İçindekiler:

Pişirme metodu:

Bu tarif için uygun konserve balık yağda veya kendi suyu. Domatesin içine balık almanızı tavsiye etmiyoruz.

Üzerine haşlanmış yumurtaları sürün kaba rende. Konserve balıkları büyük topaklar kalmayacak şekilde çatalla ezin. Domates ve salatalığı küçük küpler halinde kesin. Yengeç çubuklarını orta boy küpler halinde kesin. Mısır ekleyin, her şeyi karıştırın ve mayonezle baharatlayın. Çoğu zaman bu salata katmanlar halinde yapılır, her katmana mayonez bulaşır. Salatamız bayram masasında güvenle servis edilebilir.

Domatesli Yengeç Salatası

İçindekiler:

Pişirme metodu:

Yengeç çubukları büyük dilimler halinde kesilir. Marul yapraklarını parçalayın, dereotu ince doğrayın. taze domates dilimlere böl. Tüm malzemeleri karıştırın, tuz, karabiber ve mayonez ekleyin. Hazır salata kaselere çok yakışacak, önce marul yapraklarını üzerlerine seriyoruz. Hazır yemek taze dereotu ile süsleyin.

Yengeç çubukları peynirli salata

İçindekiler:

Pişirme metodu:

100 gr yengeç çubukları ince doğranmış ve düz bir tabağa eşit olarak dağıtılmıştır. Mayonez ile baharatlıyoruz. 3-4 domatesi dilimler halinde kesin ve yengeç çubuklarının üzerine koyun, tuzlayın ve mayonezle tatlandırın.

Üç adet 150 gr peyniri kaba bir rende üzerine koyun ve domateslerin üzerine koyun. Mayonez ile gezdirin. Kalan yengeç çubuklarını kesip peynirin üzerine koyuyoruz. Tuz ve mayonez ile baharatlayın. Aynı işlemi domateslerin geri kalanıyla da yapın. Kalan üç peyniri kaba bir rende üzerine koyun ve domateslerin üzerine yayın. Üstünü yeşilliklerle süsleyin.

kokteyl salatası

İçindekiler:

Yengeç çubukları - 250 gr;
domates - 4 adet;
salatalık turşusu - 2 adet;
Yeşil soğan - tatmak;
Mayonez - tatmak.

Pişirme metodu:

Domates, salatalık ve yengeç eti kesin küçük küpler. Soğanı doğrayalım. Salatayı kaseye katmanlar halinde yaydık: salatalık, yengeç çubukları, sonra domates. Mayonez ile doldurun ve soğan serpin.

Elma ve domatesli yengeç salatası

İçindekiler:

Pişirme metodu:

Yengeç çubukları orta parçalara kesilir. Elmayı soyun ve küpler halinde kesin. Domatesleri de küp küp doğradık. Her şeyi karıştırın, tuz ekleyin ve bezelye. Mayonezli çiseleyen salata.

Yengeç salatası peynirli - basit ve çok lezzetli yemek, mısır, salatalık veya ananasla, tatlı biber veya sarımsakla pişirin.

Tüm malzemeler mevcuttur, pişirme süresi minimumdur ve başarı garantilidir!

Peynir tipi "Rus" - 300 g
Yengeç çubukları - 250 gr
Mayonez - 250 gr
Sarımsak - 4 diş
Maydanoz - demet
Tuz, karabiber - tatmak

Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin ve bir kaseye koyun.

Yengeç çubuklarını ince doğrayın, doğranmış otlar ve sarımsak ekleyin, bir presten geçirin. Tatmak için biber ve tuz.

Mayonez ekleyin.

İyice karıştırın.

Peynirli ve sarımsaklı yengeç çubukları salatası hazır. Afiyet olsun!

Tarif 2: Yengeç çubukları ve peynirli salata

Bu salata yengeç çubukları ve eritilmiş peynirle yapılır.

yengeç çubukları - 120 gr
mayonez - 100 gr
eritilmiş peynir - 100 gr
yumurta - 1 adet.
sarımsak - 2 diş

Eritilmiş peynirli yengeç salatası hazır. Afiyet olsun!

Tarif 3: Yengeç çubukları, domates ve peynirli salata

Yengeç çubukları - 200 gr
Tavuk yumurtası - 2 adet.
Sert peynir - 80 gr
domates - 2 adet.
Sarımsak - 2 diş
mayonez - 3 yemek kaşığı.

Yengeç çubuklarını doğrayın, ancak çok ince değil.

Domatesleri yıkayıp saplarının eklendiği yeri çıkarıyoruz ve onları da kesiyoruz. Yengeç çubuklarının üzerine koydum.

Haşlanmış yumurtalar temiz ve üç rende veya kesilmiş.

Herhangi bir sert peynir de rende üzerinde üçtür ve salataya eklenir.

Sarımsakları mümkün olan her şekilde öğütün ve diğer malzemelerin yanına koyun.

Salatayı mayonezli veya mayonezli ekşi krema ile süsledik. Tuz koymayabilirsiniz.

Salatayı karıştırın ve hazır.

Tarif 4: Peynirli ve Yumurtalı Yengeç Salatası

yengeç çubukları - 200 gr
sert peynir - 100 gr
yumurta - 2 adet
sarımsak - 1 diş
mayonez - 2 yemek kaşığı.

Yumurtaları 10 dakika kaynatın ve soğuk suyla kaplayın.

İnce bir rende üzerinde üç yengeç çubuğu.

Sert peynir ince bir rende üzerine rendelenmelidir.

Yumurtalar da ince bir rende üzerine sürülür.

Bir salata kasesine rendelenmiş peynir, yarım yengeç çubukları ve yumurtaları koyun. 2-3 yemek kaşığı ekleyin. mayonez ve sarımsak presinden sıkılmış bir diş sarımsak. Homojen bir kütleye karıştırın.

Elde edilen kütleden masa tenisi topu büyüklüğünde toplar oluşturun. Kalan yengeç talaşlarını yuvarlayın ve yemeğimiz servis edilebilir.

Tarif 5: Domates ve Peynirli Yengeç Salatası

yengeç eti - 200 gr,
olgun domates meyvesi - 1-2 adet,
tatlı mısır - 200 gr,
sert peynir ("Hollanda" gibi) - 200 g,
kruton Beyaz ekmek- 30 gr,
sarımsak - 2 diş,
sos (mayonez) - 4 yemek kaşığı.

Salataya şekil vermeden önce yapacağımız hazırlık aşaması kesme malzemeleri.
Yıkanmış domatesleri bir havluyla kurulayın ve ardından orta küpler halinde kesin. Yemeğin prezentabl bir görünüme sahip olması için bunu dikkatli bir şekilde yapmak önemlidir. birleşiriz domates suyu, keserken öne çıkıyor.

Şimdi orta rende üzerinde öğütün sert peynir.

Tabağın altına bir mutfak halkası (12 cm çapında) koyduk ve ürünleri katmanlar halinde yerleştirmeye başladık. Yüzük yerine plastik şişe kullanıyorum.

Her şeyden önce, domatesleri ezmemek için dikkatlice yerleştirin ve sosu dökün.

Üzerlerine yengeç eti koyup sosla kaplıyoruz.

şimdi gönderiyor şeker mısır(sıvısız) ve tekrar sos.

Sonra bir kat peynir ve sos oluşturuyoruz.

Halkayı çıkarın ve üzerine buğday ekmeği krutonlarını serpin.

Afiyet olsun!

Tarif 6: Yengeç çubukları, mısır, peynir ve yumurta salatası

250 gr yengeç çubukları
100 gr sert peynir
6 haşlanmış tavuk yumurtası
1 kutu konserve mısır (200 ml yiyorum)
4-5 yemek kaşığı mayonez
tatmak için tuz ve öğütülmüş karabiber

Yengeç çubukları veya yengeç eti, önce yerden kaldırılarak çözülecektir. dondurucu akşam buzdolabında.

Bunu yapmak için zamanınız yoksa ve ürün hala donmuşsa, üzerine 10-15 dakika kaynar su dökün ve derin bir kaba koyun.

Daha sonra çubukları selofan ambalajlarından temizliyoruz ve büyük halkalar halinde kesiyoruz, kesiği derin bir kaseye döküyoruz.

Haşlanmış tavuk yumurtası soyun, suyla durulayın ve aynı büyük küpler halinde kesin. Yumurtaları kaynatmak için henüz zamanınız olmadıysa, 15 dakika kaynar suya batırın ve ardından keskin bir şekilde soğutun. buzlu su yaklaşık 5-10 dakika.

Diğer malzemelerle birlikte kaseye ekleyin. konserve mısır, önce tüm turşuyu ondan boşaltın.

Sert peyniri ince bir rende üzerine doğrudan kabın içine rendeleyin. Birçok insan onsuz bir yemek pişirmeyi tercih eder, ancak peynire lezzet katan şey peynirdir. hafif hava salataya kremsi nota.

Tuz dökün, siyah öğütülmüş biber ve istediğiniz mayonezi ekleyin.

Kasenin tüm içeriğini yavaşça karıştırın ve servis yapmadan önce salatayı taze otlarla süsleyerek tabağa taşıyın. Salatayı önceden hazırlayıp buzdolabında soğutmayı planlıyorsanız, servis yapmadan hemen önce mayonez eklenmelidir!

Tarif 7: Ananaslı Peynirli Yengeç Salatası

konserve ananas - 250 gr
konserve mısır - 250 gr
sert peynir - 150 gr
yengeç çubukları - 300 gr
mayonez - 5 yemek kaşığı.
tavuk yumurtası - 4 adet
maydanoz - tatmak
bitkisel yağ - 1 çay kaşığı
tuz - tatmak

Büyük düz bir tabağa, fırın tepsisindeki halkayı yerleştirin (dipsiz). Yumurtaları, üçünü kaba bir rende üzerine temizliyoruz ve ayrı bir tabağa döküyoruz. 1.5 yemek kaşığı ekleyin. mayonez, tadı tuz. Her şeyi karıştırın ve ilk kat salatayı düz bir tabağa koyun. Yumurta karışımını bir çatalla düzeltin.

Konserve ananas orta küpler halinde kesin ve bir elek içine koyun. Fazla meyve suyu boşaldığında, ananasları 1 yemek kaşığı ile karıştırın. mayonez ve ikinci marul tabakasını yayın.

Yengeç çubukları (250 gram) orta parçalara kesilir ve 1.5 yemek kaşığı ile karıştırılır. mayonez. Ardından üçüncü marul tabakasını yerleştirin.

Kaba rende üzerinde üç peynir. Buna 1 yemek kaşığı ekliyoruz. mayonez, karıştırın ve dördüncü kat salatayı yayın.

Mısırı bir elek içine atın. Sıvı boşaldığında, mısıra 1 çay kaşığı ekleyin. sebze yağı, karıştırın ve beşinci salata tabakasını yerleştirin. Yağ mısırın kurumasını önleyecektir. Salatayı yengeç çubukları (50 gr) ve maydanoz yaprakları ile süslüyoruz.

Salata hazır. Afiyet olsun!

Tarif 8: Salatalık ve Peynirli Yengeç Salatası

Taze salatalık, peynirli yengeç salatasına tazelik ve iyi bir ruh hali verecektir.

yengeç çubukları - 200 gr
salatalık - 2 adet
peynir - 100 gr
mayonez - 50 gr

Yengeç çubuklarını kesmeden önce, buzlarının çözülmesine izin vermelisiniz. oda sıcaklığı. Çubuklar çözüldükten sonra küpler halinde kesin.

Salatalıkları yengeç çubuklarıyla aynı büyüklükte küpler halinde kesin ve çubuklarla birlikte bir kaseye koyun.

Dilimlenmiş salatalık ve yengeç çubukları içeren bir kaseye kaliteli mayonez ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Gerekirse, tadına tuz ve karabiber ekleyin. İstenirse, sarımsak presi ile ezilmesi gereken bu salataya 1 diş sarımsak eklenebilir. Bu, yemeğinize biraz keskinlik ve özel bir tat katacaktır. Daha hafif bir sarımsak kokusu için de salata servis tabağına sarımsak sürebilirsiniz.

Garnitür için bir salata kasesinin dibine marul yapraklarını yerleştirin. Üzerlerine karışık bir yığın yengeç çubuğu, salatalık ve mayonez koyun. Daha sonra sert peyniri ince şeritler halinde özel bir rende üzerine rendeleyin ve yemeğin üzerine serpin. Salatayı iyice ıslatmak için bir buçuk saat bekletin.

İstenirse, yengeç çubukları ve salatalık ile salataya birkaç dilim limon ekleyebilirsiniz. Yemeğin daha şenlikli görünmesi için yeşilliklerle ve renkli tatlı biber parçalarıyla süsleyebilirsiniz. Yengeç salatası servis edilebilir şenlikli masa, lezzetlerin unutulmaz bir karışımıdır.